11 рецептов оригинальных блюд — Амурская правда, новости Благовещенска и Амурской области
Главное правило поздней трапезы — наличие белка и овощей
ЕдаЗасыпать с чувством голода, утверждают диетологи, так же не полезно, как и набивать живот перед сном. Ужинать надо обязательно — в идеале за 3 часа до сна. Главное правило позднего ужина — наличие белка и овощей. В табу попадают крахмалосодержащие продукты, жиры и быстрые углеводы. Оставьте их на завтрак или обед. Если ужин будет состоять из правильных продуктов, вы не наберете лишних килограммов и сон будет крепким.
Фото: recipeshubs.com
Гречка, тушенная в овощах
Гречневая крупа — ½ стакана, овощи, порезанные кубиками: кабачок — 2/3 стакана, болгарский перец— 2/3 стакана, черешок сельдерея — 1/2 стакана, натертый адыгейский сыр — 2/3 стакана, растительное масло, кумин (зира) — ½ ч. л., сушеные помидоры — 1/2 ч. л., смесь душистых трав (орегано, розмарин, мята) — 1 ½ ч. л., соль, зелень для подачи.
Каши на ужин нежелательны, но гречка — исключение. Крупу промойте, залейте водой и отставьте в сторону. Нарежьте все овощи. Разогрейте масло и обжарьте до потемнения раздавленные семена кумина. Затем добавьте сушеные помидоры и остальные овощи. Обжаривайте приблизительно 3 минуты. Слейте воду с гречки и добавьте крупу к овощам. Продолжите обжаривание при непрерывном помешивании еще минуты 3. Затем влейте стакан горячей воды, насыпьте специи и соль. Закройте сковороду крышкой и дождитесь закипания. Потом мощность убавьте и готовьте на медленном огне приблизительно 15 минут. Крупа должна поглотить всю воду и быть мягкой. В тарелках блюдо посыпьте зеленью и сыром. Разнообразить рецепт ужина можно, используя другие овощи. Например, цветную капусту, баклажаны, морковь, помидоры, зеленый горошек.
Куриная печень с грибами
100 г свежих грибов (лучше — шампиньоны), 150 г куриной печени, 25 мл нежирных сливок, 1 ст. л. муки пшеничной, соль, специи.
Промываем грибы и тонко режем их, отправляем на разогретую сковороду с чайной ложкой растительного масла. Печенку промываем под водой, режем крупными кусками, просушиваем на бумажном полотенце. Добавляем специи и муку, хорошенько перемешиваем и отправляем на сковороду. Через 5 минут заливаем сверху сливками и присаливаем. Тушим до готовности. Печень готовится очень быстро, в этом блюде высокое содержание белков и не так много углеводов и жиров.
Низкокалорийный жульен с куриной грудкой
Куриное филе — 250 г, шампиньоны (или другие грибы) — 200 г, луковица (большая) — 1 шт., йогурт натуральный — 200 г, любой твердый сыр — 100 г, соль, перец, растительное масло.
eda.ru
Куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности. Остудить и мелко порезать. Также мелко порезать лук и грибы и поджарить до готовности, затем добавить куриное филе. (Если используете замороженные грибы, сначала отварите их).
Тыквенная запеканка с корицей
100 г обезжиренного творога, 100 г тыквы, 2 яйца, 50 г кураги, ½ ч. л. корицы.
Мякоть тыквы натираем на мелкой терке. Курагу режем на небольшие кусочки. Смешиваем тыквенную массу с курагой, творогом и яйцами. Полученную смесь выкладываем в форму для выпекания и отправляем на полчаса в духовку. Подавайте запеканку, присыпав корицей. Прекрасным дополнением к десерту станет стакан ряженки или другого кисломолочного напитка.
Треска, запеченная с креветками
2 филе трески по 250 г, авокадо — 1 шт., тертый сыр — 150 г, очищенные креветки — 150 г, сливки жирностью 35% — 140 мл, веточки зеленого базилика — 2 шт. , соль, масло растительное.
Авокадо вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Базилик крупно нарвать. Положить рыбу в смазанную маслом форму для запекания. Посолить и поперчить. Положить на рыбу базилик, ломтики авокадо и креветки. Полить сливками и посыпать сыром. Запекать 15—20 мин. в разогретой до 220 град. духовке. Подать с зеленым салатом.
aif.ru
Даже после ужина рука тянется к холодильнику. В таких случаях лучше всего выпить травяной чай с лимоном, желательно горячий, так он создаст иллюзию насыщения. Отвлекает от мыслей о еде горячая ванна и зубная паста с мятой. Попробуйте выработать в себе рефлекс: чистите зубы после вечернего приема пищи. Это будет знаком организму, что еда больше не поступит в желудок.
Кета с зеленой фасолью и апельсиновым соусом
600 г замороженной зеленой фасоли, 1,2 кг филе кеты, 3 апельсина, 4 зуб. чеснока, 3 см свежего корня имбиря, 50 г сливочного масла плюс еще для смазывания формы, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. белого винного уксуса, соль, свежемолотый черный перец.
Снимите с апельсинов немного цедры и выжмите сок. Имбирь натрите на мелкой терке. Смешайте в кастрюльке цедру, имбирь, сок, соевый и винный соусы. Добавьте соли и перца. Доведите до кипения, варите на слабом огне, помешивая, 4 мин. Снимите соус с огня и вмешайте в него половину сливочного масла. Сохраняйте соус теплым. Оставшееся масло растопите в сотейнике, выложите фасоль, не размораживая, посыпьте чесноком, солью и перцем. Готовьте на среднем огне под крышкой, потряхивая, примерно 7 мин. Разрежьте филе на 6 равных кусков, натрите каждый соевым соусом и перцем со всех сторон. Выложите рыбу в смазанную маслом форму для запекания кожей вверх, смажьте апельсиновым соусом. Поставьте в разогретую до 200 град. духовку прямо под включенный гриль. Через 5 мин. переверните рыбу, снова полейте соусом и верните под гриль еще на 3—5 мин. Подавайте с оставшимся соусом и зеленой фасолью.
Салат из кальмаров с красным луком
800 г филе кальмара, 50 мл белого сухого вина или лимонного сока, 2 зуб. чеснока, по 2 веточки петрушки и тимьяна, 1 лавровый лист, соль, перец. Для заправки: 1 красная сладкая луковица, 3 зуб. чеснока, маленький пучок петрушки, 100 мл оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль, свежемолотый черный перец.
Для заправки все очень мелко порубите и смешайте. Очищенное филе кальмара нарежьте полосками. В кастрюлю положите филе кальмара, раздавленные зубчики чеснока, веточки петрушки и тимьяна, влейте вино или лимонный сок, посолите и поперчите. Залейте холодной водой, чтобы она покрыла кальмары. На небольшом огне доведите до кипения, варите не дольше 1 мин. Выньте кальмары из отвара, дайте остыть пару минут и смешайте с заправкой. Дайте настояться минимум 15 мин. Если вы не на диете — подавайте салат со свежим хлебом.
Куриные шашлычки в духовке
Куриная грудка — 3 шт., лимон — 1/2 шт., лук — 1 шт., соль — 1/2 ч. л., приправа для шашлыка, подсолнечное масло — 2 ст. л., деревянные шпажки.
pincelespaguet. blogspot.ru
Отделите филе, снимите кожу. Каждое филе разрежьте напополам, каждую половинку — на 10 кусков. Лук мелко нарежьте, а лучше потрите на терке. Лимон натрите на терке прямо с кожурой. Добавьте к курице лук, лимон, приправы и масло. (Соль добавляйте уже перед жаркой — иначе она вытянет весь сок из мяса и оно получится сухим). Перемешайте и оставьте на полчаса-час. Дольше не стоит, лимон может дать горчинку. Чтобы шпажки не обуглились, на это время замочите их в воде. Нанижите мясо — по пять штучек на шашлык. Разогрейте до 180 градусов духовку. В форму для запекания налейте немного воды и уложите шпажки так, чтобы их краешки лежали на бортиках. Жарьте около 20 минут.
Салат из пекинской капусты с японским тофу
1 небольшой кочан пекинской капусты, 200—300 г японского тофу, 4 ст. л. семян кунжута, соль. Для заправки: 2 ст. л. уксуса для суши, 3 ст. л. соевого соуса, 1—2 ч. л. кунжутного масла, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч.
Для заправки смешайте уксус, соевый соус, кунжутное и растительное масло. Добавьте очень мелко нарезанные маринованный имбирь и зеленый лук. Дайте настояться 15—30 мин. Тонко нашинкуйте капусту, посолите. Наломайте тофу небольшими кусочками. Поджарьте семена кунжута до золотистого цвета. Смешайте капусту с 3/4 заправки и 2/4 кунжута. Разложите по тарелкам, сверху выложите тофу, немного полейте его заправкой и посыпьте кунжутом.
Рыба в листьях пекинской капусты
2 толстых филе белой рыбы весом примерно по 300 г, 6 больших листьев пекинской капусты, 2 ч. л. пасты мисо, свежемолотый перец.
pinme.ru
Смажьте со всех сторон филе рыбы пастой мисо и оставьте, пока подготавливаете капусту. Промойте и обсушите листья, срежьте слой с кочерыжки так, чтобы толщина листа была примерно одинаковой по всей площади. Положите листья в пароварку на 5 минут. Затем уложите их по три валетом, слегка внахлест — чтобы верхняя часть одного листа находилась рядом с нижней частью другого.
Приправьте листья перцем. На каждую «площадку» из листьев уложите наискосок по куску филе и заверните конвертом, подгибая внутрь открытые концы. Уложите рыбу в листьях в пароварку и готовьте 10—15 мин., в зависимости от толщины филе. Подавайте рыбу очень горячей.Горячий суп на ужин
Диетологи рекомендуют есть горячие супы на ужин. Они малокалорийны, но дают чувство сытости и радуют наш желудочно-кишечный тракт, измученный питанием всухомятку. Вот несколько простых, очень быстых рецептов из «суповой» диеты.
Вода — 300 мл, куриная грудка — 100 г, 1 помидор, 1 морковь, 1 картофелина, половина луковицы, 1 ст. ложка манной крупы, 1 ч. ложка подсолнечного масла.
Куриное мясо варить 20 минут. Нарезанные и слегка поджаренные на подсолнечном масле овощи положить в бульон, засыпать манку и варить еще 10 минут. Посолить, кушать горячим.
Вода — 200 мл, тыква — 100 г, ветчина нежирная — 50 г, 2 картофелины, соль.
Очистить тыкву и картофель, порезать, сварить в воде. Сделать миксером пюре, посолить, положить нарезанную ветчину, кушать горячим. Вместо тыквы возьмите другие овощи — цветную капусту, брокколи, шпинат, просто замороженную сместь — и вы каждый вечер получите новый суп.
Вода — 300 мл, вермишель — 20 г, 1 луковица, 1 морковка, сыр — 20 г, соль и перец.
Засыпьте в кипящую воду нарезанные овощи и вермишель, варите 10 минут. Тем временем разогрейте духовку, перелейте суп в горшочек, посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5—10 минут. Кушайте горячим.
Возрастная категория материалов: 18+
Материалы по теме
После Пасхи: 6 простых рецептов из вареных яиц и куличей7 быстрых завтраков для весеннего утра: омлет как в турецком отеле, гренки, смузи и блиц-хачапуриВыпечка на сковороде: 7 блюд, которые легко можно приготовить без духовки8 полезных и вкусных рецептов из соевых проростков и соевого мяса7 рецептов для вкусного кинопросмотра: льняные флаксы, хрустящий тофу, сырные чипсы и мини-сосиски7 постных рецептов: овощные котлеты, паштет из чечевицы и медовая коврижкаРецепты вкусных и простых тортов к 8 Марта5 рецептов на 23 февраля: приготовьте мясо, сало и творогШпинатные, заварные, пивные, яичные, овсяные и пирог-улитка: 6 рецептов блинов для МасленицыОт каши до суши: 6 простых и вкусных блюд блюд из белого риса8 низкокалорийных рецептов: два завтрака, суп, четыре горячих блюда и десертвечерняя еда и правильное питание, что есть, полезные рецепты, варианты меню, выбираем легкие, вкусные и здоровые блюда
Ужинать даже при строгих диетах нужно. А тем более при рациональном здоровом питании ужин никак не навредит.
Правильный ужин позволяет избежать риска ночного голода и спонтанных перекусов вечером.
Грамотный подход к вечерней трапезе предполагает такие блюда, которые приготовлены из допустимых продуктов. Их много, поэтому ужин может быть интересным и разнообразным. При этом максимально полезным.
Содержание
- Значение этого приема пищи в рационе
- Какой должна быть полезная и здоровая еда вечером
- Чем можно полезно поужинать (примеры подходящих продуктов)
- Что лучше не кушать
- Объем порции
- Когда нужно есть вечером
- Стоит ли отказываться от вечерней еды
- Варианты меню на каждый день
- Вариант 1
- Вариант 2
- Вариант 3
- Вариант 4
- Вариант 5
- При похудении: легкая еда, быстрое приготовление
- Идеальные блюда для спортсменов
- Самые лучшие рецепты: вкусные, низкокалорийные и здоровые блюда для всей семьи
- Салат из бобов с грибами
- Армянский плов
- Блинчики из яиц с овощами
- Рекомендации профессионалов
- Надежда Мельничук, врач-диетолог
- Наталья Самойленко, диетолог
- Евгений Шорохов, персональный фитнес-тренер
- Полезное видео
- Основные выводы
Значение этого приема пищи в рационе
Еда в течение дня важна для:
- хорошего самочувствия и настроения;
- пополнения организма энергией, полезными витаминами и веществами;
- ощущения сытости без риска переедания;
- нормальной работы ЖКТ и других систем организма.
Все, что было съедено за день или не съедено, отразится в итоге на вечернем аппетите. Важно питаться правильно весь день, начиная с утра, чтобы ужин не стал голодным срывом.
Для этого рекомендуется принимать пищу не менее 3-4 раз в сутки.
Обязательно посмотрите:
Какой должна быть полезная и здоровая еда вечером
Вечерняя еда должна быть легкой в приготовлении и ощущениях после трапезы. Она должна быть:
- легкой;
- небольшой по объему, но сытной;
- не жирной и не острой;
- не слишком соленой.
Полезной считается та еда к вечеру, которая способствует нормальному пищеварению и сну. Она должна быть также сбалансированной по составу БЖУ.
Важно! На ужин должно приходиться 30% энергетической ценности относительно всего дня. Надо учитывать калорийность.
Чем можно полезно поужинать (примеры подходящих продуктов)
Разрешенные продукты и блюда на вечер:
- молочнокислые продукты и изделия из них, к примеру, сырники, йогурт, кефир, творог;
- нежирное мясо и рыба;
- небольшую порцию орехов;
- отварные или всмятку яйца, омлет;
- твердый сыр;
- немного меда;
- травяные чаи, соки;
- морепродукты;
- тушеные овощи.
Белковая пища не должна быть объемной, по размеру должна умещаться на ладони. Это примерно 100 г.
Важно! Чтобы не переедать вечером, кушать надо медленно, не торопясь. Порции стоит делать на четверть меньше, чем обычно. Пережевывать каждый кусочек. Тарелки должны быть маленькими. Зрительное восприятие таково, что порции на небольшой тарелке выглядят внушительно.
Что лучше не кушать
Вечерняя трапеза будет полезной, если исключить такие продукты, как:
- жареные на масле;
- жирная рыба и мясо;
- сладости;
- выпечка;
- сладкие фрукты, а также вареная морковь и свекла;
- картофель.
Не надо на ночь есть много соленой пищи. Вода задерживает воду в организме. И не стоит смешивать крупяные гарниры с белками.
Важно! Если перегрузить пищеварительную систему вечером, то это провоцирует боли в животе, метеоризм. Это помешает нормальному сну.
Объем порции
По объему вечерние блюда не должны быть больше вашего кулака. Желудок примерно такого же размера.
Не нужно растягивать желудок, но в то же время он не должен быть пустым.
Можно взвесить порции, если есть весы. Для мужчин порция весит максимум 350 г, для женщин – 250 г.
Когда нужно есть вечером
Ужинать лучше всего не позднее 19:00. Хотя ситуации могут быть разными. Все еще зависит от того, во сколько ложиться спать. Если в 22:00, то и ужинать надо до 18:00. Если отбой в полночь, можно поесть и в 20:00.
Максимально допустимо поесть за два часа до сна. Все потому, что пищеварительные процессы к вечеру замедляются. Еда, съеденная вечером, просто не успевает перевариться. В итоге – лишние килограммы. А, кроме того, повышается риск развития гипертонии, остеохондроза, атеросклероза, а также нервных заболеваний и депрессии.
Стоит ли отказываться от вечерней еды
От вечерней пищи не стоит отказываться. И вот почему:
- во время еды организм вырабатывает особое вещество – серотонин, он делает человека счастливым и удовлетворенным;
- правильное питание нормализует уровень сахара и холестерина в крови;
- на сытый желудок лучше спится;
- во время сна организм расходует энергию также активно, и если не из чего будет брать энергию, он начнет забирать ее из мышечной ткани;
- вечерняя трапеза предотвращает стрессы и депрессивное настроение.
Если не поесть вечером, может возникнуть непреодолимое желание сделать перекус перед сном, а то и опустошить холодильник ночью.
Варианты меню на каждый день
Несколько примеров сбалансированного ужина. В этих вариантах еда готовится быстро, что тоже важно.
Вариант 1
Рыбка, запеченная в фольге или на углях, свежий салат из пекинской капусты, огурца и сладкой кукурузы, заправленные сметаной, стакан томатного сока.
Вариант 2
Рыба, тушеная в сливках, отварная цветная капуста, стакан травяного чая.
Вариант 3
Куриная грудка отварная, порезанная на кубики и заправленная йогуртом. Стакан яблочного сока.
Вариант 4
Салат из помидора, огурца с добавлением сыра «Моцарелла» и маслин, чайной ложки оливкового или льняного масла. Чашка зеленого чая.
Вариант 5
Творог с медом или омлет. Стакан кефира.
При похудении: легкая еда, быстрое приготовление
Для худеющих важно снизить количество углеводов на ужин. И лучше отдать предпочтение белкам, но не более 100 г.
Вечерняя трапеза может состоять из куриного филе, хека, трески, нежирной говядины, отварных яиц и творога.
А гарниром к мясным блюдам могут служить листья салата, различная зелень, капустный салат и огурцы. Готовить простую еду просто и быстро.
Идеальные блюда для спортсменов
Спортсменам надо восстанавливать энергию и пополнять запас белков, чтобы организм не принялся «поедать» мышцы. В вечерней трапезе обязательно должны присутствовать белки, а также немного углеводов, овощей, фруктов.
Идеальны такие продукты на ужин, как:
- творог, йогурт и кефир;
- филе курицы и яйца;
- отварная говядина;
- тушеные овощи и зеленые фрукты.
За три часа до сна можно выпить протеиновый коктейль. Подойдет и любой кисломолочный напиток, это полезно для активного восстановления мышечных волокон.
Самые лучшие рецепты: вкусные, низкокалорийные и здоровые блюда для всей семьи
Салат из бобов с грибамиИнгредиенты:
- банка консервированных бобов в собственном соку;
- 4 крупных свежих шампиньона;
- 1 свежий огурчик;
- 2 ст. л. творожного соуса.
Шампиньоны отварить и нарезать кубиками. Огурец очистить от кожуры и тоже измельчить в кубики. Смешать бобы, огурчик и грибы с творожным соусом.
Калорийность продукта: 180 ккал на 100 г.
Армянский плов
Ингредиенты:
- 200 г риса;
- 30 г изюма;
- 30 г кураги;
- 30 г чернослива;
- 50 г сливочного масла.
Надо отварить рис так, чтобы он не слипался. Распарить в горячей воде сухофрукты, крупные измельчить. Смешать с рисом и маслом. Чтобы придать особенный аромат блюду, надо пожарить яйцо на сливочном масле и этим маслом заправить плов.
Калорийность продукта: 189 ккал на 100 г.
Блинчики из яиц с овощами
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 3 ст. л. минеральной воды;
- замороженные овощи «По-китайски»;
- соль и специи по вкусу;
- 30 г растительного масла.
Надо взбить вместе минералку с яйцами. Пожарить на масле эту яичную смесь, разливая, как блины, тонким слоем. Получится 2-3 блина. Потушить овощи. На каждый блинчик положить овощи и скрутить в рулет.
Калорийность продукта: 203 ккал на 100 г.
Рекомендации профессионалов
Все профессионалы, тренеры, диетологи едины во мнении, что ужин нужен. Он полезен даже худеющим.
Надежда Мельничук, врач-диетолог
Этот специалист рекомендует для вечерней трапезы овощи в пропорции: половина свежие, половина на грили или тушеные. Овощей надо больше, чем белковой пищи. А худеющим капуста на ужин – лучший вариант.
Наталья Самойленко, диетолог
Этот специалист предлагает включать на ужин умеренно жгучие специи. Они улучшают метаболизм, кровообращение. Это – перец, кардамон, кориандр. А еще на вечер хорош чай с мятой и с ложечкой меда.
Евгений Шорохов, персональный фитнес-тренер
Этот специалист советует на ужин есть растительные белки и овощи, молочные продукты со средним процентом жирности.
Полезное видео
Основные выводы
Ужин обязательно должен быть. Однако надо соблюсти несколько правил:
- по весу порции должны быть не более 250 г – для женщин и 350 г – для мужчин;
- по калорийности: 350 ккал – для худеющих, до 500 ккал – для обычных людей;
- по объему вечерняя трапеза составляет 35% от всей дневной.
А еще ужинать надо не позднее 20 часов. Отказаться придется от сладкого, жирного и жареного.
ЛУЧШИХ идей для здорового ужина {35+ рецептов!}
Независимо от того, что для вас значит «здоровый», эта коллекция идей для здорового ужина содержит множество легких, свежих и питательных рецептов, которыми вы сможете накормить свою семью!
Другие коллекции: Легкие рецепты для медленноварки, Идеи для легкого ужина, Здоровые закуски
Что полезно для здоровья?
Хотя здоровое питание может выглядеть по-разному для разных людей, есть несколько вещей, с которыми мы все можем согласиться. Что делает ужин здоровым? Запеченное лучше, чем жареное, всегда есть место для большего количества овощей, а свежие ингредиенты «настоящей еды» — это то, что вам нужно!
Быть здоровым не означает, что эти обеды на вкус как картон, требуют тонн ингредиентов или «странных» ингредиентов, или что на их приготовление уйдут часы.
Здесь вы найдете невероятный ассортимент блюд, которые помогут вам сохранить здоровье!
Простые идеи для здорового ужина
Приготовьте заранее или заморозьте блюда — это просто и идеально подходит для занятых будних вечеров. Их часто разогревают в мультиварке, но есть и такие, которые можно готовить на плите или в духовке. Инструкции по заморозке см. в отдельных сообщениях.
Мультиварка и кастрюля быстрого приготовления облегчают приготовление пищи. Мультиварки великолепны, потому что вы можете бросить все утром и вернуться домой с горячей и готовой едой, но они требуют некоторого планирования.
Мгновенные кастрюли помогут, когда вы ищете идею для ужина и у вас мало времени. Это удивительное изобретение значительно сокращает время приготовления.
30-минутное питание. Найдите несколько любимых рецептов, которые можно приготовить за 30 минут или меньше. Всегда держите под рукой необходимые ингредиенты, чтобы вы могли быстро приготовить здоровую горячую домашнюю еду даже в самый загруженный день.
Остатки можно не только разогреть для быстрого обеда, но и приготовить совершенно другую еду. Например, я часто намеренно готовлю дополнительное жаркое в горшочке, чтобы позже на неделе использовать остатки для приготовления зеленых буррито с чили.
Как приготовить здоровый ужин
Это довольно сложная тема, в зависимости от ваших предпочтений в питании.
Есть продукты на растительной основе, кето, палео, продукты Аткинса, веганы, безмолочные продукты, чистое питание и т. д. Определенный прием пищи может идеально подходить для кето-плана, но быть ужасным для тех, кто питается растительной пищей.
Так что же включает в себя здоровый ужин?
Я нашел отличное определение в Интернете: «Здоровая пища — это та, которая обеспечивает вас питательными веществами, необходимыми для поддержания хорошего самочувствия вашего тела и сохранения энергии. Вода, углеводы, жиры, белки, витамины и минералы являются ключевыми питательными веществами, составляющими здоровую сбалансированную диету». здоровое питание:
Там, где вкусно и полезно. Существует так много вариантов свежих трав и специй, которые можно добавлять в полезные блюда по своему вкусу.
- Чтобы придать пикантности, используйте молотый красный перец, имбирь, специи чили, кайенский перец или карри.
- Свежие травы, такие как розмарин, базилик и тимьян, всегда добавят изюминку в рецепты здорового питания.
- Никогда не недооценивайте силу вкуса, добавляя свежевыжатый лимонный, апельсиновый или лаймовый сок в свои полезные блюда!
Оригинальные ингредиенты. Чем ближе еда к своей естественной форме, тем она полезнее. Обратное тоже верно. Чем больше перерабатывается пища, тем меньше в ней питательной ценности. Он также будет содержать все больше и больше наполнителей и ингредиентов, которые я даже не могу произнести.
Ограничение сахара. Многие продукты, особенно фрукты, естественным образом содержат сахар, но я говорю об ограничении добавления сахара, такого как гранулированный, порошкообразный и коричневый сахар. Десерты, рецептов которых у меня на сайте предостаточно, следует употреблять в меру.
Также будьте осторожны при добавлении сахара в полезные блюда. Я не могу передать вам, сколько раз я пытался объяснить своим детям, что миска клубники с белым сахаром делает их нездоровыми.
Полезные ингредиенты Продолжение…
Сбалансируйте свои макросы. Три основных макроса включают белки, углеводы и жиры. Проценты, которые вы потребляете, будут различаться в зависимости от вашего плана питания и целей в отношении здоровья. Некоторые общие продукты в каждой группе включают:
- Белки: Курица, говяжий фарш, фарш из индейки, креветки, лосось, яйца, тофу, молочные продукты, фасоль, орехи
- Углеводы: Рис (особенно коричневый рис), картофель Овес, фасоль, цельные зерна, нут
- Жиры: Авокадо, миндаль, оливковое масло, яйца, греческий йогурт, сметана, сыр, арахисовое масло
- Обратите внимание, что многие продукты могут относиться более чем к одной категории
Домашние. Приготовление блюд в домашних условиях означает, что вы можете контролировать, что включено, а что нет, и вы можете сделать замену, которая лучше всего соответствует вашим диетическим целям. Главное иметь контроль.
- Например, вы можете приготовить вкусный и полезный салат, но затем полить его нездоровой заправкой. Возможность контролировать тип и количество заправки делает еду здоровой.
Готовим с нуля. Вы можете считать, что это подпадает под домашнее приготовление, но иногда люди считают рецепт «домашним», даже если используются предварительно смешанные ингредиенты или продукты с высокой степенью обработки, потому что они были теми, кто объединил упакованные ингредиенты и приготовил блюдо дома.
Для меня приготовление с нуля означает использование оригинальных ингредиентов, приготовленных и приправленных вами.
Начните с малого
Иногда переход на более здоровую пищу может оказаться серьезным испытанием, но даже небольшой выбор может иметь хорошие долгосрочные последствия.
Один из способов — запечь блюдо или использовать аэрогриль вместо жарки в масле. Вы также можете использовать рис из цветной капусты или лапшу из цуккини вместо риса или макарон в своих блюдах.
Добавить цвет. Когда я слышу эту фразу, я сразу думаю о продуктах. Там очень много разных фруктов и овощей.
Некоторые из моих любимых ингредиентов для добавления в блюда — болгарский перец, красный перец, морковь и мускатная тыква. Идея «добавить цвет» заключается в том, что чем больше цветов вы даете, тем большее разнообразие питательных веществ и витаминов вы получаете.
*Definition Citation Morland OBGYN
Как сбалансировать свое питание
Я обнаружил, что лучший способ создать сбалансированное питание – это определить, какие питательные факторы будут учтены в основном блюде. Оттуда я могу добавить гарниры, которые заполнят другие категории питания.
Суп, жаркое, салат и запеканка — вот лишь несколько примеров рецептов, которые охватывают множество различных категорий питательных веществ в одном блюде. Возможно, вам не понадобится очень много гарниров.
Некоторые блюда, такие как рецепты пасты, отлично подходят для одной или двух категорий, но им нужны добавки, чтобы сбалансировать трапезу.
Овощи прекрасно подходят практически к любому основному блюду. Их можно жарить на сковороде, обжаривать на сковороде, готовить на пару или даже подавать в сыром виде.
- Морковь, цветная капуста, брокколи и сладкий картофель любимы всей семьей и являются полезными гарнирами.
- Если я подаю салат, я обязательно добавляю богатую питательными веществами зелень, такую как шпинат и капуста.
Добавление белка — довольно простой способ повысить пищевую ценность блюда. Я люблю добавлять в салаты жареные куриные грудки или куриные бедра, вареные яйца, бекон или орехи.
Добавление мяса, такого как курица, индейка или нежирная говядина, отлично подходит для супов, блюд из макарон и запеканок.
Рецепты здорового ужина
Поскольку этот список рецептов здорового ужина довольно длинный, я разбил его на три категории:
- Быстрые и легкие здоровые ужины
- Здоровые ужины для семьи
- Здоровые ужины на двоих
28
Здесь обязательно найдется что-нибудь полезное даже для самых привередливых едоков!
Быстрые и легкие здоровые обеды
Эти обеды не только полезны, но и моментально взбодрят вас для насыщенных будней!
Цыпленок с лимонным перцем – Ароматный и нежный Цыпленок с лимонным перцем прост и требует всего несколько ингредиентов. Это маслянистое блюдо из курицы, которое подается само по себе или с рисом, идеально подходит для простого и быстрого ужина в любой вечер недели.
Салат Вальдорф – Салат Вальдорф наполнен текстурой и ароматом. Заправленный домашней маковой заправкой, он идеально подходит для любого обеда, ужина или закуски.
Лодочки из цукини – Лодочки из цукини с начинкой из итальянской колбасы и помидоров. Это отличная идея для здорового ужина.
Салат из рукколы – Свежий салат из рукколы наполнен здоровой зеленью, сочными помидорами и стружкой пармезана с кедровыми орешками и сливочным авокадо сверху!
Цыпленок с лимоном и чесноком – Этот цыпленок с лимоном и чесноком готовится менее чем за 15 минут! Это отличный куриный ужин в будний день, полный аромата и великолепного вкуса с рисом!
Перцовый стейк – полоски стейка и овощи, залитые острым восточным соусом, подаются с рисом, приготовленным на пару.
Кобб-салат . Этот простой кобб-салат настолько полон вкусных ингредиентов, что сам по себе является едой. Готовится быстро и безумно вкусно.
Фрикадельки из индейки – Добавьте фрикадельки из индейки в свое меню на ужин на этой неделе! Легко взбивается, обладает насыщенным вкусом и может подаваться с чем угодно: от риса до картофельного пюре или макарон с лапшой!
Роллы «Цезарь» с курицей – Роллы «Цезарь» со свежей курицей — это простой и вкусный вариант салата «Цезарь». Он идеально подходит для обеда или пикника.
Итальянские свиные отбивные . Эти итальянские свиные отбивные требуют всего несколько ингредиентов и запекаются в духовке с большим количеством овощей. Готовьте и подавайте к столу всего за 30 минут!
Восточный куриный салат Applebee’s — Этот вкусный восточный куриный салат от Applebee’s готовится из курицы в панировке, капусты, ромэна, нарезанного миндаля и других ингредиентов с ароматной азиатской заправкой!
Здоровые обеды для всей семьи
Эти здоровые обеды включают что-то для всех. Это лакомство для публики, которое обязательно понравится даже самым привередливым едокам.
Carnitas – Carnitas AKA Мексиканская тушеная свинина в мультиварке готовится за несколько минут и отлично подходит для тако, буррито с фасолью, кесадильи, чимичанги и многого другого!
Куриный сувлаки – Куриный сувлаки – пикантный кебаб с греческим вкусом. С маринованной курицей, луком и перцем получается сытно и вкусно.
Запеченные такитос – Простые и вкусные запеченные куриные такитос. Эти рулетики с начинкой из курицы, сыра, сальсы и множества вкусных специй !
Куриные обертки с салатом – Этот рецепт оберток с салатом от PF Chang является копией любимого ресторана. Смесь куриного фарша, рубленых грибов и лука, приправленная и приготовленная в восточном соусе, завернутая в свежий салат. Самое главное, что на их изготовление уходит всего 20 минут!!
Жареная курица в мультиварке – Сочная и ароматная жареная курица, приготовленная в мультиварке! Так просто приготовить целую курицу с помощью мультиварки.
Запеченный цыпленок терияки – Запеченный цыпленок терияки полит в сладком и остром домашнем соусе и запекается в духовке. Подавайте с рисом для полноценного обеда!
Чесночные ребрышки – Идеальные ребрышки, приправленные чесноком и приготовленные в духовке. Секретный трюк даст вам самое нежное и сочное мясо, которое вы когда-либо готовили!
Куриные палочки – Полезный способ есть курицу, которую дети очень любят – Запеченные куриные палочки! Курица, обваленная в муке, яйце и панировочных сухарях, а затем запеченная до идеальной хрустящей корочки! Не говоря уже о том, что их НАСТОЛЬКО легко сделать!
Юго-западный салат — Простой и вкусный юго-западный нарезанный салат с начинкой из курицы, перца, фасоли, кукурузы, помидоров, авокадо и домашней заправкой из ранчо из кинзы.
Салат из тунца – Салат из нарезанного тунца – идеальный летний гарнир. Начинка из свежих хрустящих овощей цвета радуги, тунца, богатого белком, и заправлена легким освежающим лимонным уксусом.
Карне Асада – Карне Асада – идеальное мясо с мексиканским вкусом для добавления в тако, буррито, салаты или кесадильи. Он нежный, ароматный и сочный.
Куриные кебабы – Сладкие и пикантные куриные кебабы – идеальное летнее блюдо на гриле. Они упакованы с овощами И вкусом!
Салат «Урожай клубники» — Салат «Урожай клубники» — на вкус такой же, как салат в Zupa’s! Он украшен яблоками, клубникой, курицей, засахаренными орехами пекан, сыром и домашней заправкой «Клубничный винегрет».
Тако со стейком – Эти стейки тако превосходно промаринованы и наполнены свежим вкусом! Тако быстро и легко для идеального ужина в будний день менее чем за 30 минут.
Цыпленок с лимоном и овощами – Жареный цыпленок с лимоном и овощами, включая зеленую фасоль и красный картофель. Один из самых простых и вкусных рецептов ужина!
Запеченные куриные наггетсы – Домашние куриные наггетсы просты в приготовлении и очень вкусны! Гораздо вкуснее, чем замороженные или фаст-фуд, эти наггетсы полезны и вкусны.
Свинина Калуа – Свинина Калуа, приготовленная в медленноварке, – это классическое гавайское блюдо, которое легко приготовить в мультиварке из нескольких ингредиентов. Ешьте его отдельно или в составе тако или ломтиков.
Запеченные куриные голени – Запеченные в духовке куриные голени – полезная альтернатива для любителей жареных цыплят! Они идеально приправлены и запечены, а не жарены!
Здоровый ужин на двоих
В этот список входят блюда, идеально подходящие для двоих! Если вам нужно запланировать толпу, не беспокойтесь, просто удвойте или утройте рецепт.
Здоровая пикката с цыпленком – Этот «тощий» цыпленок-пиката достаточно легко приготовить в загруженный будний вечер, но он достаточно необычен, чтобы приготовить его, когда у вас есть компания! Кроме того, это здоровая версия, которая делает ее еще лучше!
Обертывания Flatout . Если вам нужна легкая и легкая еда, попробуйте обертку BLT или обертку Turkey Bacon Ranch! Обе содержат менее 300 калорий и одобрены специалистами по контролю веса!
Салат «Цезарь» с курицей — Идеальный салат «Цезарь» с курицей-гриль, гренками, помидорами, беконом, яйцами вкрутую, сыром пармезан и помидорами.
Полезные пиццы из лепешек – Попробуйте приготовить одну из этих полезных пицц из лепешек! Пицца Песто с курицей и пицца с курицей Баффало — ОБЕ богаты вкусом и содержат мало калорий!
Брускетта с курицей – Запеченная брускетта с курицей, маринованная в итальянском соусе и посыпанная сыром. Это просто и вкусно!!
Салат с курицей Баффало – Острый Салат с курицей Баффало наполнен приправленной курицей буйвола, раскрошенным сыром с плесенью и ранчо. Это ваши любимые крылышки в виде салата!
Салат с тако с курицей – Хрустящий и свежий салат с тако с курицей – это мечта для ужина в будний день! Простой, ароматный и рецепт, который понравится каждому.
Запеченные куриные крылышки – Восхитительно хрустящие запеченные куриные крылышки имеют безграничные возможности. Запечь в духовке и окунуть в любимые соусы!
Салат из брюссельской капусты . Этот красочный салат, наполненный измельченной брюссельской капустой, зернами граната, нарезанным миндалем и небольшим количеством тертого пармезана, обладает идеальной хрусткостью!
Easy Baked Salmon – Приготовьте вкусный и полезный лосось для всей семьи! Вкусный ужин, приправленный лимоном, чесноком и петрушкой, понравится всем.
Юго-западный салат с киноа – Юго-западный салат с киноа разрывается от свежести. У него тонна текстуры и много вкуса!
Запеченный цыпленок
Один продукт, который мы всегда хотели бы иметь под рукой для здорового обеда, — это запеченный цыпленок.
Этот рецепт включает маринад, который делает мясо таким сочным и ароматным.
Прекрасно подходит не только к пасте, но и к салатам. Вот рецепт, который мы любим использовать для этой классической идеи здорового ужина:
Курс Основное блюдо
Американская кухня
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 45 минут
Количество порций 8
Калорийность 143 ккал 900 L’na Author 900 005
- ▢ 1/2 стакана растительное масло
- ▢ 1/4 стакана соевого соуса
- ▢ 1/4 стакана вустерширского соуса
- ▢ 1/4 стакана красного винного уксуса
- ▢ сок 1 среднего лимона
- ▢ 1 чайная ложка сухой горчицы 8 8 2 чайные ложки черного перца
- ▢ 1 чайная ложка нарезанной свежей петрушки
- ▢ 2–3 фунта куриной грудки
Приготовьте маринад, смешав масло, соевый соус, вустерширский соус, красный винный уксус, лимонный сок, горчицу, перец и петрушку. средняя чаша.
Положите курицу в большой пакет с застежкой-молнией или контейнер для хранения. Вылейте маринад на курицу и аккуратно перемешайте. Охладите не менее 3 часов или до ночи.
Когда будете готовы приготовить курицу, разогрейте духовку до 375.
Выпекать 35-40 минут или до готовности. Кроме того, вы можете обжарить курицу на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны.
ПОЛНЫЙ СПИСОК
Вот карточки с картинками для всех рецептов здорового питания, перечисленных выше.
Мы уверены, что эти рецепты скоро станут одним из ваших любимых блюд для подачи вкусных и питательных блюд!
1 Рецепт здоровой курицы пикката
Основное блюдо Здоровый рецепт курицы пикката
Общее время: 40 минут
5 из 13 голосов
Получить рецепт
2 Рецепт курицы с лимоном и чесноком
Основное блюдо Рецепт курицы с лимоном и чесноком
Общее время: 15 минут
5 из 16 голосов
Получить рецепт
3 рецепта Carnitas
Основное блюдо Рецепт карнитас
Общее время: 9 часов 10 минут
5 из 7 голосов
Получить рецепт
4 Рецепт жареной курицы в мультиварке
Основное блюдо Рецепт жареной курицы в мультиварке
Общее время: 4 часа 5 минут
5 из 18 голосов
Получить рецепт
5 Рецепт куриного сувлаки
Основное блюдо Рецепт куриного сувлаки
Общее время: 41 минута
5 из 12 голосов
Получить рецепт
6 Рецепт куриной брускетты
Основное блюдо Рецепт брускетты с курицей
Общее время: 4 часа 45 минут
5 из 6 голосов
Получить рецепт
7 лодочек из кабачков Рецепт
Основное блюдо Рецепт лодочек из кабачков
Общее время: 35 минут
4,93 из 28 голосов
Получить рецепт
Рецепт 8 свиных отбивных по-итальянски
Основное блюдо Рецепт итальянских свиных отбивных
Общее время: 25 минут
5 из 18 голосов
Получить рецепт
Рецепт стейка из 9 перцев
Основное блюдо Рецепт стейка с перцем
Общее время: 35 минут
5 из 10 голосов
Получить рецепт
10 Рецепт ребрышек Prime
Основное блюдо Рецепт первоклассных ребрышек
Общее время: 3 часа 35 минут
5 из 21 голосов
Получить рецепт
11 Куриный кебаб Рецепт
Основное блюдо Рецепт куриного кебаба
Общее время: 8 часов 25 минут
5 из 7 голосов
Получить рецепт
12 Рецепт запеченной курицы терияки
Основное блюдо Рецепт запеченной курицы терияки
Общее время: 35 минут
5 из 11 голосов
Получить рецепт
13 рецептов здоровой пиццы из лепешек
Основное блюдо Рецепт здоровой пиццы из лепешек
Общее время: 16 минут
5 из 9 голосов
Получить рецепт
14 Рецепт тако со стейком
Основное блюдо Рецепт стейка тако
Всего времени: 3 часа 10 минут
5 из 10 голосов
Получить рецепт
Рецепт 15 фрикаделек из индейки
Основное блюдо Рецепт фрикаделек из индейки
Общее время: 28 минут
5 из 11 голосов
Получить рецепт
16 Рецепт курицы с лимонным перцем
Основное блюдо Рецепт курицы с лимонным перцем
Общее время: 15 минут
5 от 1 голосов
Получить рецепт
17 Лимонный цыпленок с овощами Рецепт
Основное блюдо Лимонный цыпленок с овощами Рецепт
Общее время: 1 час 8 минут
4. 67 от 45 голосов
Получить рецепт
18 Carne Asada Рецепт
Основное блюдо Рецепт карне асада
Общее время: 3 часа 20 минут
5 из 10 голосов
Получить рецепт
19 Рецепт со свининой Калуа
Основное блюдо Рецепт свинины Калуа
Общее время: 9 часов 5 минут
5 из 25 голосов
Получить рецепт
20 Юго-западный рецепт салата с лебедой
Салат Юго-западный рецепт салата с киноа
Общее время: 35 минут
5 из 12 голосов
Получить рецепт
21 рецепт Flatout Wraps
Основное блюдо Рецепт обертывания Flatout
Общее время: 7 минут
4.75 от 4 голосов
Получить рецепт
22 Куриный рулет Цезарь Рецепт
Основное блюдо Рецепт Цезаря с курицей
Общее время: 5 минут
4. 84 из 6 голосов
Получить рецепт
Рецепт 23 куриных рулетиков с салатом
Закуска Рецепт обертывания с куриным салатом
Всего времени: 20 минут
4.88 от 40 голосов
Получить рецепт
24 Рецепт салата Вальдорф
Салат Рецепт салата Вальдорф
Общее время: 10 минут
5 из 21 голосов
Получить рецепт
25 Рецепт салата с тунцом
Гарнир Рецепт салата с тунцом
Общее время: 25 минут
5 из 15 голосов
Получить рецепт
26 Рецепт салата Кобб
Салат Рецепт салата Кобб
Общее время: 15 минут
5 из 9 голосов
Получить рецепт
27 Рецепт юго-западного салата
Салат Рецепт юго-западного салата
Общее время: 15 минут
5 из 13 голосов
Получить рецепт
28 Рецепт салата с курицей Баффало
Салат Рецепт салата с курицей Баффало
Общее время: 15 минут
5 из 7 голосов
Получить рецепт
29 Рецепт салата Цезарь с курицей
Салат Рецепт салата Цезарь с курицей
Общее время: 10 минут
5 из 17 голосов
Получить рецепт
30 Рецепт салата из урожая клубники
Салат Рецепт салата «Урожай клубники»
Всего времени: 10 минут
5 из 7 голосов
Получить рецепт
31 Рецепт салата тако с курицей
Салат Рецепт салата тако с курицей
Общее время: 25 минут
5 из 6 голосов
Получить рецепт
32 Рецепт восточного куриного салата от Applebee
Салат Рецепт восточного куриного салата от Applebee
Всего времени: 15 минут
4,92 из 48 голосов
Получить рецепт
33 Рецепт салата из рукколы
Основное блюдо, Салат, Гарнир Рецепт салата из рукколы
Общее время: 10 минут
5 из 5 голосов
Получить рецепт
Рецепт салата из 34 брюссельской капусты
Салат Рецепт салата из брюссельской капусты
Общее время: 25 минут
5 из 9 голосов
Получить рецепт
35 Рецепт запеченных куриных наггетсов
Основное блюдо Рецепт запеченных куриных наггетсов
Общее время: 35 минут
5 из 12 голосов
Получить рецепт
36 Рецепт запеченных куриных крылышек
Закуска Рецепт запеченных куриных крылышек
Общее время: 30 минут
5 из 6 голосов
Получить рецепт
37 Рецепт куриных пальчиков
Основное блюдо Рецепт куриных крылышек
Общее время: 35 минут
4. 87 от 15 голосов
Получить рецепт
Рецепт 38 запеченных ножек
Основное блюдо Рецепт запеченных ножек
Всего времени: 55 минут
4.79 от 28 голосов
Получить рецепт
39 Запеченный цыпленок Такито Рецепт
Закуска, Основное блюдо Рецепт такито с запеченной курицей
Общее время: 40 минут
5 из 16 голосов
Получить рецепт
40 Рецепт запеченного лосося
Основное блюдо Рецепт запеченного лосося
Общее время: 40 минут
5 из 14 голосов
Получить рецепт
Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими рецептами основных блюд!
И другие коллекции: Идеи для быстрого ужина, Идеи для куриного ужина, Идеи для ужина с говядиной
NORTHWOODS COOKS: Рецепты здорового ужина — Park Rapids Enterprise
Весна — время новых начинаний. На сайте foodwell.com вы найдете множество рецептов полезных для здоровья продуктов. Эти рецепты взяты из их слайд-шоу «30 здоровых обедов, которые можно приготовить в апреле».
Паста с чесноком, жареными креветками и спаржей
1 фунт пенне, желательно цельнозерновой
2 ст. сливочное масло несоленое
3 зубчика чеснока, измельчить
РЕКЛАМА
1-1/2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
1/2 чашки густых сливок
2 ст. лимонный сок или больше по вкусу
1/2 ч. л. соли, разделенной
1/2 ч. л. молотый перец, разделенный
1/3 стакана тертого сыра романо
1 фунт больших креветок (21-30 штук), очищенных и очищенных от кожицы
12 унций. спаржа, нарезанная
РЕКЛАМА
Кулинарный спрей
Разогрейте гриль до средней температуры. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Пенне отварить согласно инструкции на упаковке. Осушать.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавить бульон, сливки, лимонный сок и 1/4 ч. л. каждой соли и перца и довести до кипения. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и варите, периодически помешивая, пока слегка не загустеет, около 10 минут. Добавьте сыр и пенне.
Тем временем слегка сбрызните креветки и спаржу кулинарным спреем и посыпьте оставшейся 1/4 ч. л. каждая соль и перец. Жарьте, перевернув один раз, пока креветки не станут непрозрачными, а спаржа не станет мягкой, от 4 до 6 минут. Когда она достаточно остынет, чтобы ее можно было взять в руки, нарежьте спаржу и перемешайте с макаронами. Подавайте с жареными креветками.
Паста с соусом из шпината и артишоков с курицей
8 унций. паста ротини из цельнозерновой муки
4 (4 унции) куриных грудки без костей и кожи
1/4 ч. л. кошерная соль, разделенная
РЕКЛАМА
1/4 ч. л. перец молотый, разделенный
1 ст. оливковое масло
5 унций. упаковка молодого шпината, крупно нарезанного
1 ст. вода
4 унции. сливочный сыр с пониженным содержанием жира, нарезанный кусочками
3/4 стакана молока с пониженным содержанием жира
1/2 стакана тертого сыра пармезан плюс еще немного для украшения
2 ч. л. чесночный порошок
РЕКЛАМА
14 унций. сердцевины артишоков, промыть, обсушить и нарезать
Вскипятить воду в большой кастрюле. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Осушать.
Посыпьте курицу солью и перцем по 1/8 чайной ложки. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте, перевернув один раз, пока она не подрумянится, а термометр, вставленный в самую толстую часть, не покажет 165 градусов. Переложить на тарелку.
Смешайте шпинат и воду в большой кастрюле. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, около 2 минут. Добавьте в сковороду сливочный сыр и молоко. Перемешивайте, пока сливочный сыр не расплавится.
Добавьте пармезан, чесночный порошок и оставшиеся по 1/8 чайной ложки соли и перца.