Рецепты правильные: Рецепты здорового питания — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Первый росток. Яркие веганские рецепты для правильного сезонного питания (Лора Райт)

Читать отрывок 1 699 ₽

1 482 ₽

+ до 222 бонусов

Купить

Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

Последний экземпляр

1

Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

Лора Райт выросла в южной части Онтарио, где работала на продовольственном рынке и занималась разведением овощных культур. После окончания кулинарной школы и работы на ведущих шеф-поваров Канады, многолетний опыт Райт нашел отражение в кулинарном блоге The First Mess, в котором она и по сей день делится рецептами вкусных и полезных блюд из сезонных продуктов.
В своей дебютной книге автор представляет потрясающую коллекцию веганских рецептов, в каждом из которых она постаралась продемонстрировать лучшее, что человек может сделать с дарами природы.

Вас ждут 7 разделов с уникальным подборками блюд на завтрак, обед и ужин. Также автор разработала специальную систему условных обозначений, благодаря которым ваше погружение в мир растительной пищи пройдет легко и очень скоро вы станете экспертом в области веганской кухни.

Описание

Характеристики

Лора Райт выросла в южной части Онтарио, где работала на продовольственном рынке и занималась разведением овощных культур. После окончания кулинарной школы и работы на ведущих шеф-поваров Канады, многолетний опыт Райт нашел отражение в кулинарном блоге The First Mess, в котором она и по сей день делится рецептами вкусных и полезных блюд из сезонных продуктов.
В своей дебютной книге автор представляет потрясающую коллекцию веганских рецептов, в каждом из которых она постаралась продемонстрировать лучшее, что человек может сделать с дарами природы.
Вас ждут 7 разделов с уникальным подборками блюд на завтрак, обед и ужин. Также автор разработала специальную систему условных обозначений, благодаря которым ваше погружение в мир растительной пищи пройдет легко и очень скоро вы станете экспертом в области веганской кухни.

ХлебСоль

На товар пока нет отзывов

Поделитесь своим мнением раньше всех

Как получить бонусы за отзыв о товаре

1

Сделайте заказ в интернет-магазине

2

Напишите развёрнутый отзыв от 300 символов только на то, что вы купили

3

Дождитесь, пока отзыв опубликуют.

Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.

Правила начисления бонусов

Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.

Правила начисления бонусов

Книга «Первый росток. Яркие веганские рецепты для правильного сезонного питания» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Лора Райт «Первый росток. Яркие веганские рецепты для правильного сезонного питания» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.

Правильные конфеты — рецепт с фотографиями

Дарья Пустынникова Пятница, 27 февраля 2015

Подписаться

Категория	Конфеты и сладости	Кухня	Русская кухня
Время	1 час	Способ	Классический
Порций	12

Описание рецепта

Еда должна приносить пользу, а не сахар. Поэтому конфеты мои натуральные, полезные и оооооочень вкусные! Состав можно менять по желанию, добавляя к примеру имбирь или масалу.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5.96 г Жиры 14.1 г Углеводы 51.15 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

325 килокалорий

и 9 нравится

96 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Кокосовая стружка	15 г	Мак (семена мака)	15 г
Миндаль	50 г	Финик	100 г
Чернослив	100 г	Изюм	100 г
Кунжут	15 г	Инжир сушеный	100 г
Грецкий орех	50 г

Шаг 1:

Кокосовая стружка	15 г
Мак (семена мака)	15 г
Миндаль	50 г
Финик	100 г
Чернослив	100 г
Изюм	100 г
Кунжут	15 г
Инжир сушеный	100 г
Грецкий орех	50 г

Все сушенные фрукты режем по отдельности мелко до однородной массы. Берем грецкий орех и засовываем его в комочек измельченного инжира, образуя шарик, затем обваливаем его в кокосовой стружке. Конфета с инжиром и грецким орехом готова! Дальше миксуем разные сочетания, создавая индивидуальный вкус

Как написать рецепт: полное руководство

В этом обширном руководстве мы дадим вам всю информацию о том, как написать рецепт.

• Выберите правильный формат рецепта
• Используйте структурированные данные для рецептов
• Включите необходимые элементы в свой рецепт
• Сотрудничайте с технологией, которая делает тяжелую работу

Как написать рецепт, который поможет читателям

Рецепты — главный источник вдохновения для домашних поваров. Только в 2020 году количество просмотров видео «рецепты и кулинария» увеличилось на колоссальные 45%. И пользователи Whisk согласны с тем, что рецепты имеют решающее значение. Недавний опрос показывает, что три четверти наших пользователей готовят или пекут по рецептам как минимум несколько раз в неделю.

Что входит в хороший рецепт? Мы спросили наших пользователей. Восемь из десяти пользователей Whisk определяют хороший рецепт как рецепт с простыми инструкциями. Другие требования включают простоту изготовления или воспроизведения и подробный список ингредиентов.

Когда дело доходит до рецептов, ясность превыше всего. Ваш рецепт должен следовать общепризнанной структуре, которая дает читателям немедленный доступ ко всей важной информации во время приготовления.

Основы: начало работы

Первым делом, конечно же, нужно записать рецепт. Проверьте свой рецепт несколько раз (эксперты рекомендуют не менее двух раз) и сделайте подробные заметки. Наконец, создайте четкий черновик, содержащий всю информацию, которая поможет вашим читателям приготовить его дома. Организуйте свой рецепт в формате, который читатели могут легко следовать.

Выберите правильный формат рецепта

Есть много разных способов написать хороший рецепт. Но есть три общепризнанных формата, которые вы найдете на сайтах рецептов, кулинарных книгах и других средствах массовой информации.

Стандартный формат

Стандартный формат начинается со списка ингредиентов, перечисленных в порядке их использования. После этого инструкции перечислены шаг за шагом.

Источник

Активный формат

Этот формат занимает много места. Список ингредиентов появляется в инструкциях к рецепту. Из-за этого читателям сложнее мгновенно проверить, есть ли у них ингредиенты под рукой.

Источник

Формат повествования

В этом формате рецепт записывается в виде абзаца. Отдельного списка ингредиентов нет. Вместо этого ингредиенты включены в метод в порядке их использования. Этот формат идеально подходит для коротких рецептов с небольшим количеством ингредиентов.

Источник

Лучшая структура рецепта: стандартный формат

Стандартный формат рецепта используется чаще всего — и на то есть веские причины. Этот формат отвечает всем требованиям, когда речь идет о том, что пользователи определяют как «хороший рецепт».

• Это легко понять.
• Это дает пользователям четкий список ингредиентов, которые они могут быстро использовать, когда они делают покупки и готовят.
• Это позволяет пользователям легко выполнять каждый шаг рецепта, как задумано, поскольку вся информация легкодоступна.
• Это самый дружественный к SEO и технологиям из трех.

Далее давайте рассмотрим, как выглядит хорошо написанный стандартный рецепт с технической точки зрения.

Технические подробности: помогите своим читателям открыть для себя и использовать ваш рецепт

Теперь, когда вы написали свой рецепт, пришло время загрузить его куда-нибудь, чтобы ваши читатели могли его найти и приготовить. А написать рецепт — это только полдела; также важно правильно его структурировать и отформатировать.

Когда вы ищете в Google «рецепт курицы пикката», вы легко получаете более 4,6 миллиона результатов. Как поисковая система собирает эти релевантные результаты? И как вы можете убедиться, что ваш рецепт имеет правильную основу, чтобы выйти на первое место (т. Е. На первой странице)?

Здесь на помощь приходят структурированные данные.

Что такое структурированные данные?

Структурированные данные — это данные, организованные в четко узнаваемый стандартный формат.

Структурированные данные включают внедрение разметки на вашей веб-странице, которая предоставляет дополнительную информацию о странице и классифицирует содержимое страницы. Это улучшает понимание контента поисковыми системами. Чем лучше поисковые системы понимают контент, тем выше шансы, что вы будете ранжироваться в поиске. Чтобы эта разметка постоянно распознавалась и анализировалась поисковыми системами, она должна соответствовать определенным универсальным соглашениям.

Использование структурированных данных для рецептов

Веб-страница с содержанием рецептов должна соответствовать определенному формату, который помогает поисковым системам распознавать ее как страницу рецептов. Структурированные данные в данном случае представляют собой важную информацию, такую ​​как ингредиенты, время приготовления, температура, пищевая ценность и так далее.

Такие платформы, как Google и Whisk, используют микроданные и микроформат для добавления метаданных к существующему контенту. Эти метаданные идентифицируют данные, упомянутые выше, и указывают автоматическим системам, что ваш контент является рецептом.

Когда вы предоставляете эту важную информацию в правильном формате, поисковые системы и другие технические платформы, такие как Whisk, идентифицируют и лучше понимают содержание вашего рецепта. Это помогает им представить ваши рецепты читателям более легко и визуально привлекательным образом.

Некоторыми стандартными отраслевыми микроформатами являются hRecipe и Schema.

Пример рецепта в схеме выглядит следующим образом:

Использование микроформатов на вашем сайте рецептов может иметь значительные преимущества для поисковой оптимизации рецептов. Структурированные данные — не единственное, что помогает вашим страницам ранжироваться в результатах поиска Google. Но это отличная отправная точка.

Не забудьте также отформатировать страницы рецептов для мобильных устройств.

Несмотря на то, что печатные рецепты сегодня остаются обычным явлением, мобильный контент постепенно становится не менее важным.

Когда мы спросили наших пользователей, как они читают свои рецепты, мы обнаружили, что почти 9 из 10 пользователей Whisk используют свои мобильные телефоны, чтобы читать рецепты во время приготовления пищи.

Это означает, что ваш сайт должен быть оптимизирован для смартфонов и других мобильных устройств. Более быстрая загрузка и аккуратное форматирование под экран мобильного устройства имеют решающее значение для удержания ваших читателей.

Итак, что вы включаете в свой структурированный рецепт? Давай выясним.

Включите необходимые элементы в свой рецепт

Стандартный рецепт должен содержать следующие данные:

• Название 
• Описание 
• Время подготовки и приготовления
• Количество порций и размер порции
• Список ингредиентов с точными размерами
• Пошаговые инструкции
• Точная информация о пищевой ценности
• Примечания и часто задаваемые вопросы
• Дополнительные интерактивные функции

Если все сделано правильно, эти данные также повышают вовлеченность и привлекают новый трафик на ваш сайт.

Дайте вашему рецепту эффективное название

Название вашего рецепта должно быть:

• Конкретные
• Описательные 
• Содержат наиболее привлекательные и релевантные ключевые слова (текстура, ингредиенты, методы и т. д.)

Мы нашли два эффективных заголовка, которые точно сообщают читателю, чего ожидать от рецептов.

Источник

Жареные пряные креветки, сельдерей и кешью — название говорит вам все, что вам нужно знать о рецепте. Он даже позволяет визуализировать готовое блюдо.

Источник

Куриные карнитас — популярное блюдо. Но этот рецепт куриных карнитас обязательно привлечет ваше внимание своим названием.

Здесь важно отметить, что автор рецепта не заменил часть названия «куриные мясные блюда» чем-то другим. Несмотря на свои уникальные особенности, это все еще рецепт куриных карнитас. Читатель, который ищет рецепты быстрого приготовления, хрустящей курицы или латиноамериканских рецептов, попадет на эту страницу. Но тогда, как и тот, кто ищет рецепт куриного карнитаса.

Совет: Попробуйте визуализировать заголовок и любые другие подзаголовки в терминах HTML. Помимо улучшения результатов поиска, заголовки и подзаголовки (h2-H6) на странице рецепта упорядочивают содержимое и помогают вашим читателям быстро сканировать, чтобы сначала найти наиболее подходящие части.

Укажите время подготовки и приготовления

Когда вы добавляете время подготовки и время приготовления в начало вашего рецепта, это дает домашнему повару четкое представление о том, сколько времени им нужно, прежде чем блюдо будет на столе.

Вот две вещи, которые вы должны включить в свой рецепт:

• Время приготовления: времени, необходимого для подготовки ингредиентов к приготовлению.
• Время приготовления: времени, необходимое для фактического процесса приготовления после завершения приготовления.

Количество порций (выход) и размер порции

Ваш рецепт печенья должен сообщать читателю, сколько печенья находится в партии. Как и в списке ингредиентов, здесь нужны точные измерения. Убедитесь, что размер отдельной порции является разумным.

балла Брауни, если вы используете динамический калькулятор порций, который позволяет вашему читателю легко увеличивать или уменьшать рецепт!

Источник

Рецепт корейского вегана Kimchi Soondooboo Chigae поставляется с удобной карточкой с рецептами, которую можно распечатать.

• Этот рецепт рассчитан на 4 человека.
• При изменении количества порций (1x, 2x или 3x) ингредиенты динамически меняются.
• Когда вы нажимаете «Печать рецепта», вы можете изменить порции рецепта на еще более точное количество (например, 11).

Зацепите своих читателей запоминающимся описанием

Также известный как «романтическая копия», это короткая зацепка, которая информирует и убеждает читателя. В расширенных результатах поиска это поддерживает заголовок (и сопутствующее изображение) с интересной дополнительной информацией.

Эффективное описание дает читателю представление об основных компонентах и ​​побуждает его к действию.

Источник

Этот рецепт острого кокосового супа с курицей и лапшой имеет краткое, но привлекательное описание, в котором есть все нужные нотки.

Перечислите ингредиенты в правильном порядке

Вот несколько важных советов, которые помогут вашему рецепту преуспеть с точки зрения SEO, удобочитаемости и технических алгоритмов:

• Отделите список ингредиентов от метода.
• Каждый ингредиент появляется в том же порядке, что и при выполнении рецепта.
• У каждого ингредиента своя линия.
• Точное измерение каждого ингредиента в правильных единицах измерения.
• Укажите точное приготовление ингредиентов в списке вместо того, чтобы загромождать рецепт (например, «вареный и высушенный нут»)
• Будьте точны в названиях ингредиентов. (например, «масло канолы» вместо «масло»)

Источник

Этот рецепт лепешек с малиной и медом из пяти ингредиентов позволяет составить простой список ингредиентов.

• Каждая линия предназначена только для одного ингредиента.
• Указывает точное количество ингредиентов и остается неизменным.
• Там, где есть гибкость, рецепт прозрачен в отношении выбора, сделанного автором. Из списка понятно, что можно использовать любой мёд, но они сделали рецепт с вересковым мёдом.
• Список ингредиентов специфичен. Он говорит вам использовать светло-коричневый мягкий сахар и замороженную малину, а не только «сахар» и «малину».

Дайте четкие и конкретные указания

Эффективные пошаговые инструкции четко структурированы.

• Метод должен перечислять все шаги в том порядке, в котором они выполняются.
• Каждый шаг должен быть максимально подробным.
• Он должен содержать ключевую информацию, такую ​​как температура в духовке или плите, продолжительность маринования и т. д.

Источник

Инструкции к этому итальянско-американскому рецепту тарелки с колбасой и перцем подробно описывают все этапы, но при этом остаются краткими.

• Шаги перечислены именно в том порядке, в котором вы будете их выполнять.
• Каждый шаг точно говорит вам, что вам нужно делать с конкретными деталями — когда вы должны выполнить шаг («как только лук и перец станут мягкими»), удельный жар («средний жар») и как подавать блюдо, для пример.
• Ясно и лаконично. Он дает вам только нужное количество информации простым языком, без извилистости и жаргона.

Включить точную информацию о питании

Данные о пищевой ценности — это еще один способ привлечь внимание Google к вашему рецепту. Но что еще более важно, эта информация помогает вашим читателям расставлять приоритеты в отношении своего здоровья и диетических потребностей. Вы можете выполнить этот анализ питания, используя базу данных USDA.

Источник

Даже простая таблица пищевой ценности, подобная приведенной в этом рецепте бараньей рульки, имеет большое значение для информирования читателей о том, что они получают от рецепта.

Подсказка: Используйте бесплатный калькулятор рецептов Whisk, чтобы разблокировать подробную информацию о питательных веществах для любого рецепта.

Ответьте на вопросы читателей с примечаниями и часто задаваемыми вопросами

Предугадывайте вопросы и опасения читателей и отвечайте на них в отдельном разделе заметок. Это еще одна форма структурированного контента, которая поднимет ваш рецепт в результатах поиска как «полезный» для читателей.

Вот некоторые вещи, к которым вы можете добавить примечания:

• Инструкции по хранению
• Возможные замены 
• Срок годности
• Информация об аллергии и мерах предосторожности
• Сочетания продуктов питания и напитков

Включить дополнительные интерактивные функции

Читатели рассчитывают сделать с рецептами больше, чем просто читать и следовать им. Некоторые полезные функции включают в себя:

• Распечатать
• Отправить по электронной почте
• Сохранить
• Поделиться
• Магазин ингредиентов

Правильная структура рецепта служит прочным фундаментом, на котором можно строить эти функции без трения.

Партнер с технологией, которая делает тяжелую работу

Вместо того, чтобы вручную создавать рецепты для своего веб-сайта, вы можете положиться на технологии. Вам не нужно самостоятельно разбираться в отдельных движущихся частях, например, оптимизировать настольную и мобильную версии или рассчитывать точную пищевую ценность. Платформа на базе искусственного интеллекта может значительно упростить вам эти задачи.

Использование такой технологической платформы, как Whisk, для создателей рецептов имеет ряд преимуществ:

• Он автоматизирует большинство утомительных задач, поэтому вы можете сэкономить время и сосредоточиться на создании рецептов.
• Он отслеживает все движущиеся части и заботится о сложных процессах.
• Вам не нужно вручную обновлять свой контент, чтобы не отставать от изменений в отрасли и технологиях.
• Используя правильную технологию, вы можете улучшить свои рецепты с помощью продуманных дополнений, привлекающих внимание читателей, таких как персональные рекомендации.
• Вы получаете доступ к расширенной аналитике и сведениям, таким как последние тенденции, лучшее понимание вашей целевой демографической группы и развивающиеся категории контента (скоро).

Заключительные мысли

Искусство написания рецептов может быть трудным в освоении, но это определенно не невозможно сделать правильно. Сегодняшняя экосистема контента рецептов быстро растет и невероятно конкурентоспособна. Чтобы иметь преимущество перед другими создателями контента и сделать ваши рецепты популярными у вашей аудитории, вам нужно не только написать потрясающий рецепт, но и оптимизировать его как для читателей, так и для технологий. Однако процесс настройки веб-сайта с рецептами не должен быть таким сложным, как кажется. С помощью решения на основе искусственного интеллекта, такого как Whisk for Recipe Creators, вы можете автоматизировать большинство утомительных задач, монетизировать свой контент и получать более глубокие знания, которые будут определять вашу контент-стратегию.

Узнайте, как легко делиться рецептами, которые можно планировать, покупать, сохранять и т. д. Начать!

Одна инструкция к рецепту, которую вы никогда не должны игнорировать

Как разработчик рецептов, я получаю множество отзывов от друзей и читателей о проблемах, с которыми они сталкиваются, следуя рецептам дома. Одно обвинение, которое я слышу снова и снова, заключается в том, что время приготовления, которое мы указываем в рецептах, не является точным . Жалоба звучит примерно так: «На этом шаге сказано, что лук подрумянится через 5-8 минут, но через 8 минут он все еще был прозрачным». Видите ли, дело в том, что есть одна область написания рецептов, где мы не можем быть настолько точными, как нам хотелось бы, и это когда дело доходит до расчета времени приготовления. (Через минуту объясню почему.) Теперь, пожалуйста, прочитайте внимательно, потому что это, пожалуй, самый полезный и лучший совет, который я, человек, который пишет рецепты для заработка, мог бы дать вам, человеку, который пользуется рецептами: Когда вы следуете рецепту дома, готовьте по индикатору, а не по времени .

Но что это значит? В Bon Appétit мы пишем рецепты на определенном языке и в определенном формате. Для каждого этапа процесса приготовления мы стараемся предоставить как можно больше информации, указав диапазон времени, а также один или несколько индикаторов готовности. Индикаторы готовности включают сенсорные фразы, такие как «готовить, пока кожа не станет золотисто-коричневой и хрустящей» или «пока специи не станут ароматными и не прилипнут ко дну кастрюли». Проблема с указанием диапазона времени для каждого шага заключается в том, что очень много переменных влияют на продолжительность любого отдельного процесса, и эти переменные меняются от кухни к кухне. Моя духовка дома работает намного медленнее, чем духовка, которую я использую на тестовой кухне BA, даже при той же внутренней температуре (из-за различий в циркуляции воздуха). Курица из холодильника будет жариться дольше, чем курица комнатной температуры. То, что является средним нагревом на электрической плите, сильно отличается от среднего на газовой плите. Вы поняли идею.

Вот что мы имеем в виду, когда говорим, что стейк должен выглядеть «подрумяненным».

Несмотря на то, что мы многократно тестируем наши рецепты и прилагаем все разумные усилия для обеспечения вашего успеха, у нас нет возможности контролировать каждую переменную. Все это является способом сказать, что в целом временные диапазоны в наших рецептах скорее наводящие на размышления, чем жесткие, поэтому индикатор гораздо важнее . Эффективное приготовление по индикатору означает, что если по истечении указанного периода времени вы не достигли индикатора готовности, тогда просто продолжайте готовить его дольше .

Я понял. Если вы не очень опытны на кухне, приготовление пищи может стать тревожным процессом. Но, как и многие вещи, которые стоит делать, это требует терпения и практики. Научитесь обращать внимание на процесс приготовления, а не слепо следовать заявленному времени приготовления, чтобы стать лучшим поваром и отточить свои кулинарные инстинкты .