Рецепты правильного завтрака: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Правила и рецепты здорового завтрака

Время чтения: 3 минуты.

Реклама хлопьев в 40-е утверждала, что завтрак — самый важный прием пищи. Как раз от сахарных хлопьев на завтрак лучше отказаться, но их реклама не так уж не права. Завтрак важен. Каким он должен быть, чтобы помочь вам держать себя в форме? Разобрались вместе с тренерами hiitworks.

Завтрак — элемент системы питания

Чтобы ответить на вопросы о времени и составе завтрака, важно рассматривать его в комплексе со всем, что вы едите в течение дня. Например, после ночного застолья вряд ли захочется завтракать утром.

Общая рекомендация для здорового организма — 3 приема пищи в день без перекусов и около 12 часов без еды, включая время сна.

«Лучше всего подходить к вопросу индивидуально. Сдать анализы на гормоны, проконсультироваться с диетологом и тогда сделать выводы, нужно ли завтракать. Но есть общая рекомендация: завтрак важен. Особенно если человек ведет активную деятельность, — говорит тренер Марина Синькевич. — Большинство людей, которые пропускают завтрак, затем ощущают голод в течение дня. Высока вероятность, что будет тянуть на кофе и сладости. Так происходит потому, что после пробуждения у нас низкий уровень инсулина. И без завтрака организм начинает искать другие способы поднять инсулин, чтобы получить энергию».

«У людей, которые пропускают завтрак, постепенно замедляется обмен веществ, — подтверждает диетолог и тренер Вячеслав Волейник. — Проводились исследования, которые показали, что у тех, кто пренебрегает завтраками, риск ожирения повышается на 70%».

Компоненты правильного завтрака

Задача завтрака — пробудить организм, запустить цепочку аминокислот, дать микро- и макронутриенты и энергию для деятельности. После хорошего завтрака до обеда у человека не должно возникать чувства голода и желания перекусить.

Вячеслав Волейник:

«Еще до завтрака важно восполнить недостаток жидкости в организме, поэтому после пробуждения стоит выпить стакан чистой воды. А на завтрак я рекомендую забыть старые представления о том, что нужна манка или овсянка. Чтобы правильно запустить гормональную цепочку и дать возможность организму полноценно функционировать, нужно начинать завтрак с белка. Например, вареного яйца или рыбы на пару. Это не означает, что завтрак должен состоять только из белка. После вареного яйца вы можете и овсянку съесть, если очень ее любите. Но белок должен быть первым приемом пищи. Кроме того, лучше добавить зелень и клетчатку. Тост из бездрожжевого хлеба с кусочком красной рыбы, зеленью и семенами — отличный вариант завтрака».

Марина Синькевич:

«Не стоит начинать день с быстрых углеводов. Они дают энергию на 10 минут, а потом хочется спать и снова есть. Хлопья быстрого приготовления, молочные каши, йогурты с сахаром и наполнителями из магазина — плохой вариант.

Правильно запустить организм в работу помогут белки и здоровые жиры. Рекомендую начинать завтрак с омлета, вареного яйца или кусочка красной рыбы. Идеальный комплект: тост с цельнозерновым хлебом с авокадо и красной рыбой + омлет. Белок даст большее насыщение, поддержит мышечную деятельность и даст достаточно энергии».

Рецепты завтраков от Марины Синькевич

Тост с красной рыбой

Ингредиенты:

Ломтики цельнозернового хлеба
Слайсы красной рыбы
Авокадо
Помидор
Петрушка
Лимон
Оливковое масло

Способ приготовления:

Хлеб немного поджарить на сухой сковороде или в тостере. Авокадо и помидор нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Выложить на ломтики хлеба. Сверху выложить слайсы рыбы и украсить петрушкой.

Ленивые вареники

Ингредиенты:

Творог 5% — 300 г
Белок куриный — 1 шт.
Манка — 50 г

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты. Из теста сформировать «колбаску». Нарезать ее на кусочки и отварить до готовности в подсоленой воде. Подавать с кокосовыми сливками.

Овсяные панкейки

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 40-50 г
Белок — 1 шт.
Миндальное молоко — 50-100 мл
Банан — 1 шт.
Кокосовое масло

Способ приготовления:

Смешать хлопья, белок, миндальное молоко и банан в блендере. Разогреть на сковороде кокосовое масло. Ложкой вылить тесто в форме оладьей на сковороду. Поджарить до готовности. Можно подавать с фруктами и ягодами.

Создайте свой завтрак таким, чтобы пропускать его не хотелось 🙂

Комментарии временно отключены.

6 рецептов для сытного и здорового завтрака


Лиана Хазиахметова

В книге «Здоровый кишечник» авторы приводят две схемы, по которым обычно строится завтрак. Первая: выпечка из белой муки, блины и тому подобные блюда, которые насыщены сахаром или утопают в сиропе. Вторая: продукты животного происхождения, например яйца с беконом и куском тоста из белой муки с маслом.

Ни один из этих вариантов не дает достаточного количества доступных микрофлоре углеводов. Вам приходится ждать до обеда, когда чаще всего впервые за день пищевые волокна оказываются на тарелке. При этом правильно питаться не так уж сложно: достаточно заменить муку на цельнозерновую, а в привычный омлет добавить овощей. Вот несколько идей, как начать утро, позаботившись о здоровье.

 

Фриттата из брокколи, грибов и лука-порея


Источник

Фриттату (итальянский омлет) можно готовить из любых комбинаций овощей и/или мяса. Вкусно получится, если смешивать тыкву с мятой, томаты с базиликом, спаржу c лососем, репчатый лук с мелко порубленной зеленью, молодую летнюю тыкву с греческим сыром фета, мелко порезанную свинину со швейцарским сыром грюйер — список можно продолжать очень долго. Омлет хорош и на завтрак, и на обед, и на ужин, и вообще для перекуса. Его можно есть горячим или когда он остынет до комнатной температуры.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 ст. л. сливочного масла, желательно изготовленного из молока коров свободного выпаса
  • 1 ст. л. оливкового масла первого отжима
  • 1 чашка порезанного кубиками лука-порея (только белая его часть)
  • 6 больших грибов, ножки отрежьте, шляпки тщательно вымойте и порежьте ломтиками
  • 1 ч. л. измельченного чеснока
  • 1⁄2 чашки мелко порезанной капусты брокколи
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • 5 крупных яиц
  • 4 ст. л. тертого сыра пармезан
  • 2 яичных белка

Как готовить

Разогрейте духовку до 180 градусов. Густо смажьте маслом специальную форму для выпекания диаметром 20 см или сковородку, которую можно ставить в духовку. Отставьте их в сторону.

Смешайте сливочное и оливковое масло в большой сковороде. Добавьте лук-порей и, часто помешивая, пассеруйте его в течение четырех минут на среднем огне, пока он не размягчится. Добавьте грибы и чеснок и продолжайте помешивать содержимое примерно 12 минут или до тех пор, пока грибы не пустят сок и не станут слегка коричневыми. Высыпьте на сковороду брокколи и мешайте еще в течение 3-4 минут, пока капуста не станет чуть мягкой. Слегка посолите и добавьте перец.


Источник

Пока овощи готовятся, разбейте в миску яйца и взбейте их. Добавьте две столовые ложки тертого сыра, посолите и поперчите. Два яичных белка вылейте в другую миску и при помощи электрического блендера взбейте до такого состояния, чтобы белок стал упругим, но не сухим. Осторожно добавьте его в миску с яйцами, так чтобы на поверхности остались только небольшие участки белка.

Пассерованные овощи выложите в миску с яйцами, хорошо перемешивая. Вылейте получившуюся массу в заранее приготовленную посуду для выпекания и подровняйте верх с помощью лопатки. Посыпьте оставшимися двумя столовыми ложками тертого сыра и поставьте емкость в духовку.

Выпекайте в течение примерно 20 минут или до того момента, когда масса в центре станет золотисто-коричневой, а по бокам — почти затвердевшей. Выньте блюдо из духовки и дайте ему постоять в течение двух минут, прежде чем разрезать на порции.

Из книги «Еда и мозг на практике»

Каша на завтрак


Источник

Попробовав это, вы никогда больше не захотите есть овсяные хлопья. Блюдо хорошо сочетается с чашечкой кофе или чая комбуча (разновидность чайного гриба). Можно в дополнение выпить немного кефира, миндального или кокосового молока. Такого завтрака вам хватит на все утро.

Ингредиенты на 1 порцию

  • 125 мл воды, можно чуть больше
  • 1,5 ст. л. семян чиа (шалфея испанского)
  • 1,5 ст. л. конопляного семени
  • 1-2 ст. л. лецитина (по желанию)
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • 1 ст. л. миндального масла
  • 1 ч. л. корицы
  • 5 капель натурального подсластителя — экстракта стевии (по желанию)
  • морская соль
  • 60 г черники, малины и/или смородины

Как готовить

Смешайте все ингредиенты (кроме ягод) в подходящей миске или глубокой тарелке. Хорошо перемешайте. Сверху посыпьте ягодами.

Из книги «Еда и мозг на практике»

Смузи «Утренняя микрофлора»


Источник

Поддерживать достаточное количество свежих овощей в рационе довольно сложно, они редко включаются в первый прием пищи. Зеленый смузи — прекрасный способ начать день с овощей. Мы обычно подготавливаем все ингредиенты накануне вечером и ставим их в холодильник (неизмельченные) в блендерной чаше, так что с утра нам остается только быстро все перемешать в блендере.

Ингредиенты на 2 порции

  • 1 груша (осенью или зимой) или персик (летом) без семян и косточки, но с кожурой
  • 1 банан
  • 2 стакана листовой зелени (шпинат, тосканская капуста без стеблей или свекольная ботва)
  • 1 стакан натурального неподслащенного кефира или йогурта
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 0,5–1 стакан воды
  • Кубики льда (необязательно; добавить прямо перед измельчением
  • в блендере)

Как готовить

Положите в блендер фрукт, зелень, кефир или йогурт, ваниль и воду. Сме- шайте все до однородной массы, добавляя воду и (или) лед, чтобы полу- чить желаемую консистенцию.

Из книги «Здоровый кишечник»

Блинчики тараумара


Источник

Для этого рецепта мы вдохновились кухней мексиканского племени тараумара. Эти коренные американцы известны невероятной выносливостью, которая позволяет им бежать много часов подряд, прекрасным здоровьем и активным употреблением пищевых волокон. Они делают блюдо пиноле из кукурузной муки жернового помола, семен чиа и приправ. Из этого состава можно приготовить напиток или небольшой пирог. Кукурузная мука грубого помола помогает доставить микрофлоре больше углеводов. Такие блины, приготовленные с учетом потребностей микрофлоры, насытят вас и дадут достаточно энергии.

Ингредиенты на 4 порции

  • 0,75 чашки кукурузной муки среднего помола
  • 1 стакан кипятка
  • 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки
  • 0,25 стакана семян чиа
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 0,5 чайной ложки морской соли
  • 1,5 стакана пахты
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Натуральный неподслащенный йогурт
  • Ягоды
  • Кленовый сироп

Как готовить

Влейте кипящую воду в кукурузную муку в большой миске.

В средней миске смешайте пшеничную муку, семена чиа, корицу, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте пахту, ваниль и оливковое масло в большую миску с размоченной кукурузной мукой. Смешайте сухие ингредиенты с жидкими до однородной массы. Поставьте смазанную маслом сковороду на средний огонь, зачерпните 0,25 стакана теста, вылейте на сковороду и поджарьте блины с обеих сторон до коричневой корочки. Подавайте с йогуртом, ягодами и небольшим количеством кленового сиропа.

Из книги «Здоровый кишечник»

Мюсли доктора Кэмпбелла


Источник

Эти сытные овсяные хлопья можно залить заменителем молока, посыпать фруктами и молотым льняным семенем, и вам хватит топлива на все утро. Несколько минут, потраченных на готовку, — и вы получите много, очень много завтраков. Имейте под рукой большую герметичную емкость для хранения мюсли.

Ингредиенты

  • 1200 граммов овсяных хлопьев
  • 1/4 стакана рубленых грецких орехов
  • 1/4 стакана миндальных лепестков
  • 1/4 стакана мелко нарезанных фиников
  • 1 стакан изюма

Как готовить

Соедините все ингредиенты в очень большой миске или большой емкости, в которой вы будете хранить мюсли. Храните в герметичной емкости до двух месяцев.

Из книги «Китайское исследование на практике»

Оладьи «Панана»


Источник

Завтрак для тех, кто не верит в систему правильного питания. Они даже не догадаются, что он полезен для здоровья.

Ингредиенты

  • 2 стакана цельнозерновой пшеничной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 банан — сделать пюре
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан заменителя молока
  • 2 заменителя яиц (2 столовые ложки льняной муки на 6 столовых ложек воды)
  • 2 столовые ложки кленового сиропа

Как готовить

Смешайте в средней миске муку, соду, пекарский порошок, морскую соль и корицу.

В отдельной миске смешайте банановое пюре, воду, молоко, заменитель яиц и кленовый сироп.

Соедините влажные и сухие ингредиенты и перемешивайте до устранения комочков. Тесто должно быть жидким; если оно слишком густое, добавьте молока.

Прогревайте сковороду до температуры, при которой капли воды начинают на ней «плясать», но не перегрейте (не должен идти дым). Мерным стаканчиком выливайте тесто на разогретую поверхность и жарьте до появления на поверхности пузырьков. Оладьи должны быть небольшими. Тогда их легче переворачивать. Переверните лопаткой и жарьте с другой стороны до золотисто-коричневого цвета. Подавайте горячими со свежими и консервированными фруктами, яблочным пюре или сиропом.

 

Из книги «Китайское исследование на практике»

Обложка поста: unsplash.com

 

10 рецептов к завтраку

Правильное питание – это залог здоровья и хорошего настроения. Очень важно чтобы утро начиналось не только с чашечки чая или кофе, а из питательного легкого завтрака. Пропускать утреннюю трапезу не рекомендуют даже диетологи. Ведь это может плохо отразиться не только на фигуре, но и на самочувствие всего организма.

Завтрак является самым важным приемом пищи. Именно он полностью насыщает мозг глюкозой, которая позволяет на протяжении всего дня продуктивно мыслить. К тому же, ученые доказали, что те люди, которые регулярно завтракают, меньше склонны к депрессии, редко страдают ожирением и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Гастроэнтерологи утверждают, что завтрак должен быть менее сытный, чем обед, но более насыщенным, нежели ужин. Утром организм должен получать третью часть калорий от суточной нормы.

Лучше всего завтракать не сразу после пробуждения, а где-то минут через сорок, когда организм начинает активно работать и все органы «просыпаются».

В умных книгах написано, что утренний прием пищи должен составлять 25-30 % от суточного рациона. Ведь зачастую случается так, что покушать на протяжении дня просто нет возможности. Поэтому нужно не полениться, приготовить завтрак и сытно покушать. Но вот что приготовить? Такой вопрос задает себе практически каждый второй человек.

Утренняя трапеза может состоять из мяса или рыбы, яиц, хлеба, сыра, кофе или чая. Очень полезно кушать овсяную или гречневую кашу. Также полезным кушаньем с утра являются фрукты.

Завтрак можно разнообразить и приготовить легкие сытные блюда. Ниже приведен список интересных вариантов приготовления вкусных блюд для утренней трапезы. Каждый рецепт полезен по-своему и прекрасно утолит чувство голода, а так же придаст сил и энергии на весь день. Готовить их не сложно. Да и к тому же на их приготовление уйдет совсем мало времени.

Фруктовая закуска

Для того чтобы приготовить фруктовую закуску необходимо взять клубнику (120 г) и виноград (120 г). Эти два фрукта нужно разрезать на половинки. Затем взять банан и персик и нарезать кубиками. Все ингредиенты поместить в миску и перемешать. Далее к фруктам необходимо добавить молотый миндаль (2 ст. л.) и семечки подсолнуха (1 ст.л.). Полученный состав разделить на 4 порции и залить соусом из йогурта и меда. Фруктовая закуска готова. В таком виде ее можно подавать к столу.

Горячие бутерброды

Чаще всего утром люди кушают бутерброды с чаем. Можно немного отойти от традиционного рецепта и приготовить горячие бутерброды. Необходимо мелко измельчить лук, добавить к нему сыр и сырое яйцо. Все ингредиенты тщательно перемешать и намазать на тонко нарезанные ломтики батона. Обжаривать бутерброды нужно сначала массой вниз, а затем с обратной стороны.

Лаваш или пита с начинкой

Для такого завтрака понадобятся такие ингредиенты – баклажан, лук, помидор, чеснок и перец. Баклажан и помидор порезать маленькими кубиками. Лук измельчить мелко. Перец нарезать небольшими ломтиками, а чеснок пропустить через чесночницу. Все ингредиенты соединить между собой и обжарить на сковороде. Затем полученной начинкой наполнить лаваш или кармашек в хлебе пита.

Блины-скородумки

Готовить такие блинчики несложно. Нужно взбить яйца (2 шт.), соль и сахар (1 ст.л.). Затем во взбитый полученный состав влить молоко (2,5 ст.) и всыпать понемногу муку (5 ст.л.). Затем хорошо перемешать полученную массу. В конце добавить растительное масло (2-3 ст.л.) и снова все перемешать. Тесто готово. Можно приступить к выпеканию на маленьком огне. Очень вкусными получаются блины с начинкой из красной рыбы. Лучше всего подойдет горбуша.

Каша пшеничная в горшочках

Перед тем как приступить к готовке, нужно тщательно промыть пшено и поместить в кипящую подсоленную воду. Пропорция каши и воды должна составлять 1:5. Пшено нужно варить на медленно огне в течение 5-6 минут. Затем воду удалить, а пшеничную кашу переместить в керамические горшочки и добавить туда масло, сливки или молоко. Все снова перемешать, сверху накрыть крышкой и поместить в разогретую духовку на средних параметрах. Подавать кашу на стол можно прямо в горшочках.

Яйцо в хлебе

Можно взять как белый, так и черный хлеб. Из ломтика нужно вынуть мякиш и обжарить его на растительном масле. Затем ломтик перевернуть, а в серединку разбить яйцо, только так, чтобы желток остался целым. Сверху яйцо посыпать любимыми приправами. Огонь нужно прикрутить и накрыть сковороду крышкой. Жарить до готовности.

Сыр в тесте

Для этого блюда нужно брать сыр только твердых сортов. Его нужно нарезать небольшими брусочками. Тесно необходимо приготовить из таких ингредиентов – яйцо, мука, соль, перец и вода. Затем нужно брусочки сыра макать в тесто и обжаривать на растительном масле с обеих сторон. Лучше всего вкус сура в тесте сочетается с кофе.

Запеченные яйца

Для приготовления такого блюда лучше всего подойдет керамическая посуда, так как запекать яйца нужно в духовке. В форму необходимо положить слоями сначала порезанный помидор, затем небольшие кусочки ветчины. Сверху все приправить любимыми специями. После чего аккуратно разбить яйца и поместить сверху на приправленную ветчину. Запекать яйца при температуре 200 градусов Цельсия до полной готовности. Подавать с тостами.

Салат из яблок и орехов

Готовить салат нужно с вечера. Для этого нужно нарезать кубиками очищенные яблоки (5-6 шт.). К яблокам добавить немного меда и грецкие орехи (1\2 стакана). Теперь необходимо приготовить соус из майонеза (3 ст.л.) и сливок (0,5 ст.). Утром яблоки с орехами заправить приготовленным соусом.

Салат со свеклой

Свеклу нужно предварительно отварить. После чего измельчить на терке. Затем нужно очистить сырую морковь и тоже натереть на терке. Свеклу и морковь соединить между собой и добавить к ним зеленый горошек. Заправлять салат обычным растительным маслом. Лучше всего использовать оливковое масло. Тогда салат получиться более легким и сытным.

7 полезных завтраков на каждый день. Версия ученых – bit.ua

Диетологи проанализировали исследования ученых разных стран и составили свой рейтинг лучших продуктов для завтрака. По мнению специалистов, завтрак должен быть легким, но при этом давать бодрость и энергию на целый день.

Исходя из этого, диетологи составили список главных продуктов для завтрака:

  • яичница или омлет
  • овсяная каша с добавлением фруктов или сухофруктов
  • мюсли, заправленные соком или молоком
  • гречневая каша с молоком
  • фруктовый салат
  • овощной салат с зеленью
  • творог с фруктами
  • цельнозерновой хлеб
  • йогурт
  • низкокалорийный сыр

Идею каши с молоком поддержали практически все ученые. Они считают, что на завтрак полезнее всего любая жидкая пища, а еще лучше – супы. Они быстрее усваиваются и не провоцируют тяжесть в животе. А вот насчет других пунктов “полезного списка” среди специалистов разгорелся спор. Некоторые диетологи говорят, что в готовых завтраках – мюсли, хлопьях, кашах быстрого приготовления – содержится много сахара, а также искусственных добавок.

Бесполезным на завтрак называют и йогурт – по мнению специалистов, полезные бактерии, попав в агрессивную среду голодного желудка, быстро разрушаются, и польза до кишечника просто не доходит. В таком случае йогурт лучше добавлять в творог с фруктами. С остальными пунктами диетологи согласны и составили меню на неделю.

Понедельник. Яйца в любом виде

Куриное яйцо содержит до 14% дневной нормы белка, большой запас необходимых аминокислот, без которых невозможно нормальное функционирование организма. А еще основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые помогают от многих болезней. На завтрак можно отварить яйца вкрутую или приготовить, например, яйца бенедикт или омлет с разными добавками. Рецепты других блюд из яиц можно посмотреть здесь.

Вторник. Мюсли или гранола

Да, готовые мюсли – не самая полезная штука на свете. Чтобы получить от них максимум пользы, их можно приготовить самостоятельно. Для это нужно замочить в воде или молоке геркулесовые хлопья, а когда они набухнут, просто добавить в них свежих ягод, фруктов, горсть орехов и ложку меда или варенья. Готовить гранолу тоже несложно, пошаговый рецепт приготовления можно посмотреть здесь.

Среда. Творог

Творог из тех продуктов, которые хорошие в любом виде. Из него можно делать сырники, запеканки или есть просто так с медом, фруктами или сухофруктами. А если взбить творог в блендере с любимыми фруктами и ягодами, то получится отличный творожный мусс, который можно намазывать на хлеб.

Четверг. Бутерброд

Да-да, не удивляйтесь. Бутерброд – это отличный завтрак. К тому же еще и самый быстрый. Только если делать его без белого хлеба и непонятно какой колбасы. Например, можно взять зерновой хлеб или с отрубями. Намазать на него перетертый творог с зеленью, а сверху выложить кусок отварного мяса – что тут вредного? Кстати, рецепты разных бутербродов мы уже рассказывали, их можно почитать здесь и здесь.

Пятница. Оладушки, блинчики, панкейки

С бананами, шоколадом, яблоками, сметаной, медом и вареньем – что может быть лучше под чашечку чая с лимоном с утра? Это, конечно, готовить не так просто, как бутерброды, но тоже не так уж и сложно. Как приготовить панкейки, можно узнать здесь. Оладьи, кстати, можно делать не только из теста – из моркови, например, или любых других овощей. А блины для разнообразия можно сделать разноцветными, рецепт здесь.

Суббота.

Цельнозерновая каша

Ключевое слово здесь – цельнозерновая. Поэтому запаренная смесь из пакетика не покатит. А вот овсяная или гречневая очень даже да. Рисовая тоже подойдет, если вы ее приготовите на молоке – совсем как в детстве, ага. Если нет времени готовить кашу с утра, запарьте просто крупу на ночь в термосе. О кашах, кстати, как сладких, так и соленых мы вам уже рассказывали, рецепты можно посмотреть здесь.

Воскресенье. Мясо с овощами

Внезапно, да. Но мы сейчас не говорим о жирной свиной отбивной и жареной картошке. Речь идет об отварном постном мясе и отварных овощах – это отличный вариант белкового завтрака. В крайнем случае мясо и овощи можно не отваривать, а запечь. О том, как правильно запекать овощи, мы вам уже рассказывали, подробнее об этом можно узнать здесь.

  

#bit.ua

Читайте нас у
Telegram

20 полезных завтраков, которые помогут ускорить метаболизм • INMYROOM FOOD


Метаболизм или обмен веществ — это совокупность химических процессов, которые протекают в организме и помогают ему поддерживать жизнь. Если говорить простым языком, то благодаря метаболизму питательные вещества, поступающие в организм человека, преобразуются в энергию. 

Есть такие продукты, которые являются природными энергетиками и положительно влияют на обменные процессы в организме. Их стоит обязательно включить в свой рацион. Еще лучше употреблять их на завтрак, так как они помогают организму проснуться и начать день бодро. 

Мы выбрали для вас 20 самых полезных завтраков, которые обязательно стоит приготовить, если вы хотите разогнать метаболизм и ускорить обменные процессы в организме. 

1. Глазунья с грибами и шпинатом

Яйца, по мнению многих врачей и диетологов, являются одним из самых лучших продуктов, которые нужно употреблять на завтрак. В них содержится уникальный комплекс витаминов и минералов, которые помогают человеку оставаться здоровым и быть в тонусе. Приготовьте глазунью из двух яиц. Добавьте гарнир из обжаренных на сковороде в 1 чайной ложке растительного масла 100 граммов шпината и 100 граммов шампиньонов, нарезанных на маленькие кусочки. Вкусно, быстро и полезно. 

2. Тост с лососем и сливочным сыром

Лосось — это ценный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые просто необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. А вот сливочный сыр содержит в своем составе кальций, что, согласно данным недавних исследований, помогает организму избавляться от лишних килограммов. Возьмите 2 ломтика цельнозернового хлеба, равномерно распределите сверху сливочный сыр и добавьте небольшой кусочек лосося. Можно также посыпать тост зеленью по вкусу. 

3. Тропический тост с ананасом

Тропический фрукт ананас обладает целым рядом полезных свойств. Среди них — способность расщеплять жиры в организме человека. Кроме того, ананас богат витаминами группы В, РР и А и является диетическим продуктом. На кусочек цельнозернового хлеба намазываем творожный сыр, а сверху выкладываем несколько долек сочного и сладкого ананаса. Готово! 

4. Шоколадные вафли

Возможно, вы удивитесь, но вафли на завтрак тоже могут быть полезными. Главное, выбирать правильные ингредиенты. Приготовьте десерт из цельнозерновой муки. Она гораздо полезнее пшеничной, хотя вкус сперва может показаться необычным. К слову, цельнозерновая мука помогает предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы и возникновение диабета. 

Для приготовления этого блюда вам понадобится вафельница. Взбиваем миксером 2 яйца и 50 граммов сахара. Вливаем 1 стакан нежирного кефира или молока и хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем 1,5 стакана муки, постоянно помешивая. И последний штрих: 1 столовая ложка растительного масла. Готово! Теперь можно поместить тесто в вафельницу, предварительно смазанную маслом. Готовится одна вафелька примерно 2 минуты. 

5. Тортилья с яйцом и сыром

Питательно и вкусно. Все ингредиенты в этом блюде сочетаются очень грамотно и представляют настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов. После такого завтрака на обед и на ужин вы съедите гораздо меньше, что не может не радовать. Готовим 2 яйца вкрутую, перчим, добавляем 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука. Лепешки для тортильи смазываем пикантным соусом сальса и добавляем расплавленный сыр по вкусу. Заправляем начинкой. Можно наслаждаться!

6. Творог с грейпфрутом

Творог представляет собой очень полезный продукт. Это важный источник кальция и витаминов. Полезнее всего употреблять его с фруктами или ягодами. Например, грейпфрутом. Последний богат витамином С и обладает жиросжигающим эффектом. Возьмите 150-200 граммов творога, а сверху нарежьте небольшими кусочками половину грейпфрута. Вкусный и сочный завтрак вам обеспечен. 

7. Тост с рикоттой, апельсином и гранатом

Для любителей фруктов и сочных сочетаний мы приберегли этот чудесный рецепт. Берем два ломтика цельнозернового хлеба, намазываем на них тонким слоем рикотту, а сверху выкладываем пару ломтиков апельсина и горсть граната. Получается оригинально, вкусно и, что самое главное, полезно. 

8. Овсянка с корицей и ягодами

Овсянка — это одна из самых полезных каш, которые только существуют. Не зря британцы любят ее настолько, что овсянка стала практически традиционным английским блюдом. Она улучшает работу пищеварительной системы и запускает обменные процессы в организме, а также является диетическим продуктом. Варить овсянку лучше на воде, а вот добавить фрукты и ягоды можно и даже нужно. Кроме того, овсянка хорошо сочетается с пряной корицей. 

9. Мюсли с молоком

Мюсли лучше готовить дома, так как в магазинных вариантах содержится большое количество сахара и другие добавки. А вот в домашних мюсли будет содержаться ударная доза витаминов и минералов. Берем 100 граммов нескольких сортов орехов, например, пекан и миндаль. Добавляем к ним 100 граммов разных сухофруктов: изюм, нарезанную кусочками курагу. Смешиваем с 100 граммами овсяных хлопьев, 50 граммами семечек тыквы и половиной стакана сушеных фиников, предварительно порезанных пополам. Ешьте их с молоком, кефиром, соком или классическим йогуртом.

10. Панкейки с кленовым сиропом

Панкейки — это такие американские блинчики, которые являются предметом кулинарного восторга всех сладкоежек. Они, кстати, могут быть и диетическими. Рецепт чрезвычайно прост. Измельчаем 1 стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления) до консистенции цельнозерновой муки. Добавляем 1 стакан кефира, 2 яйца и хорошо перемешиваем. Важно следить за тем, чтобы не было комочков. Выпекаем на сковороде с антипригарным покрытием без масла.Добавьте кленовый сироп. Он содержит в своем составе широкий спектр минералов и антиоксидантов, а также мало калорий по сравнению с аналогами.

11. Греческий йогурт с отрубями и ягодами

Греческий классический йогурт богат кальцием и другими витаминами. Он улучшает работу пищеварительной системы и является практически диетическим продуктом. Чтобы разнообразить его вкус и сделать завтрак более насыщенным, вкусным и питательным, добавляем к нему горсть ягод по вкусу и столовую ложку пшеничных отрубей, которые полезны для желудка и кишечника. 

12. Рисовый пудинг с фисташками

Рисовый пудинг с фисташками — это отличный вариант завтрака для тех, кто следит за своим здоровьем и бережет фигуру. Фисташки достаточно калорийный продукт, но жиры в них содержатся только полезные, а витаминов хоть отбавляй. 

Очищенные от кожуры фисташки (1 стакан) замочить в воде на 3 часа. Тем временем промыть 1/2 стакана риса, залить 2 стаканами молока и перемешать. Варить рис 15–20 минут под крышкой до мягкости. Затем добавить 1 чайную ложку шафрана, кардамон по вкусу, 8 столовых ложек сахара, фисташки и еще 2 стакана молока. Варить еще в течение 10 минут до загустения риса. Перед подачей украсить пудинг целыми фисташками. 

13. Рикотта с фруктами

Рикотта представляет собой молочный продукт итальянского происхождения. Она отлично подходит для завтрака и поставляет организму полезные вещества, белок и энергию. Добавьте к рикотте банан, папайю, манго или ананас. Она прекрасно с ними сочетается. Среди других ингредиентов: 1 столовая ложка меда и 1 чайная ложка льняных семечек. Пищеварительная система будет работать еще лучше, а иммунитет повысится. 

14. Запеченная фриттата со шпинатом

Фриттата пришла к нам из Италии и, по сути, является итальянским омлетом. Чтобы извлечь из такого завтрака как можно больше пользы, готовим фриттату со шпинатом. Последний содержит в своем составе все мыслимые и немыслимые витамины и минералы. 

Берем 200 граммов шпината и моем его, 80 граммов лука нарезаем мелкими кружочками. В сковороде разогреть 1,5 столовые ложки оливкового масла и обжарить нарезанный лук. Когда он немного поджарится, добавляем шпинат и тушим 3-4 минуты. Удаляем лишнюю жидкость с помощью дуршлага. Шпинат мелко рубим. Разогреть духовку на 180 градусах, а форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка обсыпать панировочными сухарями. 

В миску разбить 2-3 яйца и хорошо взбить их венчиком. Положить в смесь 120 граммов рикотты и тщательно перемешать. Добавить 50 граммов тертого твердого сыра, а затем шпинат. Выложить смесь в форму и поставить в духовку на 30-40 минут. 

15. Омлет с овощами

Если речь идет о полезных завтраках, то нельзя обойти вниманием вкусный, воздушный овощной омлет. Берем 4 куриных яйца, 2 болгарских перцев, 2 помидора, 300 граммов шампиньонов. Мелко нарезаем овощи. Лук и шампиньоны потушить на небольшом огне. За 3 минуты до готовности грибов добавляем помидоры и перец. Тушим около 5 минут. Разбиваем яйца, перчим и добавляем мелко нарезанную зелень по вкусу. Смешиваем с овощами и помещаем на сковороду. Ставим на максимальный огонь на 1-2 минуты и снимаем омлет. Сытно и полезно. 

16. Блины с черникой

Чтобы блинчики получились полезными для фигуры и работы пищеварительной системы, необходимо аккуратно подходить к выбору ингредиентов. Готовим гречневые блины. Просеять в миску 150 граммов гречневой и 100 граммов отрубной муки. Добавить 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли, а также 2 яйца и 500 миллилитров молока. Тщательно перемешать. Добавить 70 граммов оливкового масла. Следите за тем, чтобы не было комочков. Дайте тесту настояться 25-30 минут, а затем начинайте выпекать блины. Перед подачей добавьте к блинам полезную ягоду чернику. 

17. Ячменевая каша с орехами

Ячмень — полезная крупа для работы пищеварительной системы. Готовим из нее вкусный завтрак. Ячмень приготовить на воде так, чтобы каша получилось очень густой. Затем добавить половину стакана молока в уже готовую кашу и перемешать. Полить 2 столовыми ложками кленового сиропа и добавить 15 штук грецких орехов, которые активизируют работу мозга и укрепляют иммунитет. 

18. Ягодный смузи 

Вкусный и полезный смузи также является отличным вариантом завтрака, который поможет разогнать метаболизм и запустить все обменные процессы в организме. В блендере взбиваем до однородной консистенции чашку черники, небольшую горсть шпината, половину стакана апельсинового сока, несколько доле ананаса и стакан греческого йогурта. Прилив сил, бодрости и хорошего настроения обеспечен. 

19. Овсянка в банке

Если вы знаете, что утром времени у вас совсем не будет и боитесь, что завтрак придется пропустить совсем, приготовьте его с вечера. Потрясающе вкусный и очень оригинальный вариант - это овсянка в банке. Берем небольшую баночку, добавляем в нее 3 столовые ложки овсяных хлопьев не быстрого приготовления. Сверху выкладываем слой их нарезанных кружочками бананов и заливаем 2 столовыми ложками классического йогурта. Добавляем столовую ложку меда, повторяем схему еще раз и помещаем баночку в холодильник. За ночь хлопья распухнут и вы получите вкусный, сытный и питательный десерт, не затратив на это ни минуты.

20. Ролл с овощами и курицей

Если день предстоит насыщенный, и вам потребуется много сил и энергии, то на завтрак стоит обратить особое внимание. Он должен быть плотным и питательным. Отличным вариантом станет ролл с овощами и курицей. Берем 150-200 граммов куриного филе, нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем на предварительно разогретой сковороде в 1 чайной ложке оливкового масла. Нарезаем 2 небольших помидора, 1 огурец. Добавляем листья салата и небольшое количество лука. Тонкий лаваш смазываем нежирной сметаной или соусом сальса и заворачиваем в него все ингредиенты. Потрясающе вкусный ролл готов! 

Чем лучше завтракать: советы от экспертов

«То, что у многих на завтрак не хватает времени – это отговорки, — возражает врач-диетолог Светлана ФУС. — Попробуйте вставать на 15 минут раньше, и время сразу появится».

Есть, по крайней мере, 5 вариантов сытных и полезных завтраков, которые можно приготовить в течение 10 минут. Поэтому отмазка а-ля «у меня нет времени на завтрак» уже не пройдет.

ТОП-5 полезных завтраков

«На завтрак лучше употреблять сложные углеводы, — говорит врач-диетолог Наталья САМОЙЛЕНКО. — Например, цельнозерновые каши, овощи, фрукты — сложные углеводы надолго насыщают и дают хороший заряд энергии на весь день. Кроме того, сложные углеводы не откладываются на талии, что, согласитесь, весомый довод в их пользу».

1. Геркулес, гречка, микс из злаков

Любая цельнозерновая каша — это сложные углеводы.  Исключение составляют хлопья и мюсли, так как они перед тем, как попасть к нам на стол уже прошли обработку, а потому стали не сложными и не очень полезными.

В качестве завтрака подойдет геркулес, который готовится за 5 минут. Можно также с вечера запарить гречку, а утром подогреть готовую кашу. Врач-диетолог Светлана Фус советует готовить кашу из смеси злаков — например, пшеницы, ячменя и овса. К каше будут хороши овощи или овощной салат.

Как вариант можно попробовать сделать сладкую кашу — добавить, к примеру, к крупе мед и сухофрукты или ягоды — клубнику, малину, чернику, смородину (свежие или замороженные).

2. Бутерброды с сыром и овощами

«Горячие бутерброды тяжелые для желудка, — говорит Наталья Самойленко, — будет лучше на завтрак приготовить овощной».

Правильный бутерброд нужно делать из цельнозернового хлеба, хлеба с отрубями или хлеба из муки грубого помола — это тоже сложные углеводы. Сверху на хлеб можно положить кусочек сыра, листик салата, ломтик огурца или помидора (или и того и другого), добавить веточку петрушки или укропа, капнуть капельку масла.

3. Овощной салат

Еще один завтрак, не требующий временных затрат. Листья салата или капуста, помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, морковка — для овощного салата подойдет все, что есть из овощей под рукой. Заправлять салат лучше растительным маслом — сметана, йогурт «утяжелят» его, а майонез из магазина сведет «на нет» всю пользу.

К овощному салату можно сварить яйцо. «Если вы не любитель свежих овощей, завтракайте готовыми. Например, приготовьте овощи на пару», — советует Светлана Фус.

4. Яичница или омлет с овощами

По словам Светланы Фус, немного белка на завтрак тоже не повредит — белок должен присутствовать во всех приемах пищи. Поэтому можно позавтракать яичницей или омлетом.

Эти блюда нужно готовить с теми же сложными углеводами — овощами. Если сезон, подойдут помидоры, сладкий перец, лук, зелень петрушки, если не сезон — хороши будут любые замороженные овощи. Получится и полезно, и вкусно.

5. Фрукты и ягоды

Фрукты или ягоды можно есть на завтрак в целом виде. А можно приготовить фруктовый салат. Бананы, яблоки, киви, апельсин, персик, клубника, земляника, малина, смородина — подойдут любые сезонные фрукты и ягоды.

Салат можно не заправлять, достаточно нарезать (если это фрукты),перемешать и дать немного ему постоять — спустя несколько минут фрукты пустят сок. А можно заправить салат нежирным натуральным йогуртом, без сахара и добавок.

Что пить на завтрак

«На завтрак можно пить воду, чай, кофе, — говорит Светлана Фус. — Единственное правило — не запивать только что съеденный завтрак. То есть, воду можно выпить до завтрака — так вы запустите желудок, или же пить жидкость в ходе завтрака — когда едите.

Кофе и чай нельзя пить на голодный желудок — все кофеиносодержащие напитки раздражают пищеварительную систему и могут вызывать явления гастрита, спазм желчевыводящих путей».


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Зачем нужно завтракать: 7 причин


Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua

Идеи для завтраков: три небанальных рецепта

“Встать пораньше и позавтракать, или поспать подольше?” – эта утренняя дилемма знакома многим. А между тем привычку завтракать по утрам можно смело относить в ряд полезных. Именно завтрак помогает придерживаться сбалансированного рациона и получить энергию на весь день.

Лучшее время для завтрака с 7:00 до 9:00 утра. При этом, не стоит приступать к завтраку сразу после пробуждения и есть его наспех –  дайте организму запустить процессы после продолжительного сна.  

Насколько сытным должен быть завтрак? 

Мнение, что на завтрак можно есть что угодно — всего лишь миф. Да, съеденные утром калории израсходуются в течение дня, но не больше той нормы, что вы расходуете обычно. Чтобы оставаться в форме, нужно продолжать следить за общей суточной калорийностью. 

Диетологи считают, что завтрак должен включать в себя 20-35% от суточной нормы калорий, чтобы давать достаточное насыщение.  Правильный завтрак богат белком и клетчаткой, именно поэтому каши и яичные блюда стали классикой утренних приемов пищи – они отлично дают чувство сытости на долгое время. 

Но если вы уже устали от банальной яичницы, то в этой статье мы поделимся необычными рецептами, которые заставят вас вновь полюбить завтраки! 

Томатная овсянка

Удивительное несладкое сочетание овсяной каши и томленых помидоров.

На 1 большую порцию вам понадобится:

  • 3 крупных помидора
  • пара зубчиков чеснока
  • 2-3 ст. ложки растительного масло
  • Специи по вкусу: розмарин, куркума, зира, паприка, соль, сахар
  • 70 г овсянки
  • тертый сыр для подачи

Приготовление:

Разогрейте в сотейнике растительное масло с мелко порубленным чесноком и розмарином — пусть специи дадут аромат маслу. Добавьте нарезанные помидоры и немного протушите. Добавьте по вкусу куркуму, зиру, паприку и щепотку сахара, чтобы убрать кислинку помидоров. Посолите по вкусу.

После того как начинка готова, добавляем к ней овсянку, заливаем водой и доводим кашу до готовности — время и соотношение крупы к воде смотрите на пачке с овсянкой, оно может быть разным.

При подаче посыпьте овсянку тертым сыром и зеленью, а для более сытной вариации можно добавить к каше яйцо-пашот.

Золотой омлет с шафраном и сыром

Шафран — царь специй. Кулинары любят его за тонкий аромат и яркий солнечный цвет, который эта приправа придает блюдам. С ее помощью даже обычный омлет может стать настоящей драгоценностью!

Ингредиенты на 1 большую порцию:

  • 4 яйца
  • Полстакана минеральная воды
  • 1 ч.л. шафрана
  • 2 ст. л. оливковое масло
  • 100 г. тертого сыра
  • соль по вкусу

Для подачи:

  • Черные оливки
  • Салатные листья

Приготовление:

Выкладываем яйца в миску и хорошо взбиваем венчиком или вилкой до появления пены, добавляем газированную воду, соль и шафран и взбиваем вместе еще раз.

На сковороде разогреваем масло, вливаем яичную смесь и посыпаем сверху тертым сыром. Через минутку сворачиваем омлет вдвое и доводим 5 минут до готовности под крышкой.

Подаем, выложив на салатные листья и украсив черными оливками.

Тыквенные оладьи с ванилью

Прекрасная полезная альтернатива традиционным оладушкам, которая вряд ли оставит вас равнодушными. Для оладий лучше выбирать сладкие сорта тыквы: Мраморная, Крошка, Оранжевая медовая и т. д.

На 4 порции нам понадобится:

  • 400 г свежей тыквы
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. сахара или сахарозаменителя
  • 4 ст. л. пшеничной муки
  • Специи: щепотка соли, ваниль, мускатный орех, имбирь – по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Для подачи: тыквенные семечки, орехи, мед или кленовый сироп

Приготовление:

Натираем тыкву на средней терке, добавляем яйцо, муку и щепотку соли. Хорошо перемешиваем. В получившемуся тесту добавляем сахар и специи, перемешиваем еще раз. На сковороде разогреваем растительное масло, ложкой выкладываем оладьи и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Подаем с тыквенными семечками или любимыми орехами, полив медом.

Если же никакой рецепт не заставит вас встать пораньше, чтобы провести время у плиты, то доверьте эти хлопоты нам и ваши завтраки не будут повторяться в течение целого месяца! Кайзершмаррн с яблочным повидлом, английский пудинг с колбасками, сэндвич с копченой скумбрией и гремолатой, панкейки с кофейным сиропом, овсяная каша на кокосовом молоке с ягодами – это лишь неполный список того, что приготовили для вас наши повара. Попробуйте сами!

Рецепты в подборке по мотивам книг Алены Долецкой. 

Лучший рецепт буррито на завтрак - Любовь и лимоны

Этот рецепт буррито на завтрак с начинкой - лучший способ начать утро. С начинкой из яиц и свежих овощей, это здорово, весело и легко!

Обычно я завтракаю тако, поэтому этот пост меня немного безумный - я делаю буррито на завтрак! Я знаю, я знаю ... если вы из Остина и знаете, что я жил в Остине, вы, вероятно, спросите: «Что она делает?»… Потому что Остин - страна тако.На самом деле, город, вероятно, выгнал бы вас, если бы вы приготовили буррито на завтрак, но, ну, я уже выхожу, поэтому сегодня у меня есть этот вкусный рецепт буррито на завтрак, который мы просто любим.

Идея приготовить буррито на завтрак пришла ко мне, потому что у меня было много овощей, оставшихся после этого поста для приготовления еды. С оставшимися овощами я часто превращаю их в фриттату из чего угодно, но я подумал, что все изменится и вместо этого сделаю супер веселый, супер упакованный буррито на завтрак. Итак, приступим!

Рецепт здорового бурито для завтрака Ингредиенты

Когда я готовил этот буррито для завтрака, у меня в холодильнике были остатки этого салата с тако. Я добавил хрустящую красную капусту, обугленный поблано и болгарский перец, пико де галло, вареную черную фасоль и кинзу, которые у меня были под рукой , а также другие ключевые компоненты:

  • Яичница - Буррито на завтрак существенный. Они добавляют вкусную кремовую текстуру и много белка, чтобы помочь этому буррито оставаться сытым до обеда.
  • Пряный картофель - Поскольку в буррито на завтрак нет риса, я добавил картофель, чтобы заполнить свое. С копченым перцем, они придают начинке отличный дымный аромат.
  • Шпинат - Мне нравится зеленый цвет, который он здесь добавляет, и нет ничего плохого в том, чтобы добавить в свой завтрак больше вегетарианской силы!
  • Авокадо - Потому что нет ничего лучше, чем кусок буррито с хрустящими сочными овощами и сливочным авокадо.

Я подал свои буррито с соусом из кинзы и лайма для макания!

Как приготовить буррито на завтрак - Мои лучшие советы!

После того, как вы собрали ингредиенты, вы готовы к работе! Этот шаг несложный, но это самая сложная часть рецепта, так что вот мои советы по успеху:

  • Убедитесь, что у вас есть большие лепешки! В магазине поищите лепешки размером 12 дюймов или больше.Часто они обозначаются как «Размер буррито». Их легче всего подворачивать и раскатывать вокруг всех вкусных начинок.
  • Положите начинку (относительно) узкой полоской на тортилью. Если вы разложите ингредиенты слишком сильно, вы не сможете переложить тортилью вокруг них. Я начинаю с нанесения тонкого слоя шпината снизу, а затем выкладываю остальные начинки узкими рядами сверху (см. Ниже).
  • Сначала подогните тортилью по бокам, затем сложите лепешку поверх начинки и закатайте ее. Я считаю, что этот метод «сложить и свернуть» является наиболее эффективным для плотной упаковки всех начинок в тортилью.
  • Имейте под рукой лишнюю пару рук. Перед тем, как я закатываю лепешку, мне нравится, когда Джек осторожно прижимает начинку к моим рукам, чтобы плотно сложить их. Так мой буррито получится красивым и компактным, поэтому он не развалится. Обычно он помогает на этом этапе:

И все! Завтрак буррито успеха! 🙂

Предложения по сервировке буррито на завтрак

Я бы на 100% рекомендовал подавать эти буррито с соусом из кинзы и лайма на стороне для макания.Он добавляет пикантности и свежести ароматным ингредиентам внутри. Если у вас нет его под рукой или вы не хотите его готовить, то можно добавить немного острого соуса, ложки греческого йогурта или сметаны или ложки сальсы из томатилло. Наслаждайтесь ими на завтрак в любой день или приготовьте их для веселого бранча с напитками мимозы!

Варианты рецептов буррито для завтрака

Мне нравится этот рецепт буррито на завтрак, как написано, но он очень гибкий.Используйте то, что есть под рукой, или поиграйте с ним, чтобы приготовить буррито на завтрак, который вам действительно нравится. Вот несколько советов:

  • Замените авокадо гуакамоле, ведь кто не любит гуак?
  • Используйте разрезанные пополам помидоры черри вместо пико или попробуйте сальсу из манго или сальсу из ананаса, чтобы придать сладкий и пряный оттенок.
  • Сделайте это буррито для веганского завтрака, используя вместо яиц обжаренную черную фасоль или омлет из тофу (отличный рецепт приведен на странице 42 новой поваренной книги).
  • Добавьте немного вегетарианской колбасы на завтрак для более сытного буррито.
  • Используйте жареный сладкий картофель со специями вместо желтого картофеля.
  • Добавьте горсть веганского бекона шиитаке или темпе.
  • Замените тонко нарезанный редис на краснокочанную капусту.
  • Добавьте немного раскрошенного котиджа, тертого чеддера или сыра Монтерей Джек.
  • Закажите маринованный лук или маринованный перец халапеньо для более пикантного вкуса!
Другие любимые рецепты завтрака

Если вам нравится этот рецепт буррито на завтрак, попробуйте эти тако на завтрак, эти кексы с фриттатой или эту чашу для смузи.Тогда найдите больше идей для здорового завтрака здесь и другие наши любимые рецепты завтрака здесь!

Лучший буррито на завтрак

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Порции от 3 до 6 (из трех больших буррито)

Этот сытный, здоровый рецепт буррито на завтрак обязательно понравится начни свое утро. Я люблю подавать его с соусом из кориандра и лайма для макания, но острый соус, сметана или ваша любимая сальса тоже подойдут.

  • 1 фунт небольшого круглого желтого картофеля, нарезанного кусочками по ½ дюйма
  • Оливковое масло первого отжима, для поливания
  • ½ чайной ложки копченого перца
  • Щепотка хлопьев красного перца
  • 1 красный перец
  • 9 больших яиц
  • 3 12-дюймовые лепешки
  • 1 стакан свежего шпината
  • ½ стакана измельченной красной капусты, по желанию, для цвета и хрустящей корочки
  • стакана вареных черных бобов, высушенных и промытых
  • ½ стакана пико де галло
  • 1 спелый авокадо
  • ½ стакана листьев кинзы
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • 1 лайм для отжима
  • Заправка из кориандра и лайма для окунания
  • Разогрейте духовку до 425 ° F и застелите большой противень пергаментной бумагой .Выложите картофель на лист, сбрызните оливковым маслом и обильно посыпьте солью и перцем, копченой паприкой и щепотками хлопьев красного перца. Перемешать, равномерно распределить по сковороде и выпекать 30 минут, пока не станет золотисто-коричневым и хрустящим по краям.

  • Нагрейте сковороду-гриль на плите до среднего огня. Положите красный перец на сковороду и дайте ему обугливаться по 4–5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока перец не станет мягким и с каждой стороны не появятся черные отметины от гриля. Как вариант, вы можете запечь его в духовке до мягкости.Снимите с гриля, удалите стебель и ребрышки и нарежьте перец соломкой.

  • Взбить яичницу: слегка смазать антипригарную сковороду среднего размера оливковым маслом и поставить на средний огонь. Добавьте яйца, дайте им вариться несколько секунд, а затем перемешайте и взбивайте, пока яйца не застынут.

  • Соберите буррито: разделите листья шпината и краснокочанную капусту, если вы используете, на лепешки. Сверху выложите яйца, полоски красного перца, черную фасоль, пико де галло, картофель, авокадо и кинзу.Посыпать солью, перцем и небольшим количеством лайма. Сложите левую и правую стороны лепешки над начинкой. Сложите нижнюю часть буррито и накройте начинку, заправляя стороны и начинку, пока вы скручиваете буррито. Оберните фольгой, нарежьте и подавайте с заправкой из кориандра и лайма для макания.

Чтобы приготовить эти буррито заранее, я рекомендую завернуть их в фольгу и хранить в холодильнике 1-2 дня. А еще лучше приготовьте компоненты заранее и заверните их, когда будете готовы к употреблению.Мне лично не нравятся замороженные / размороженные яйца, поэтому я не предлагаю их замораживать.

85 лучших веганских рецептов - Любовь и лимоны

Эти 85 веганских рецептов, от сливочной пасты до гамбургеров и т. Д., Заставят вас приготовить (и съесть!) Растительные блюда в домашних условиях.

Большую часть дней в нашем доме мы с Джеком едим по веганским рецептам на завтрак, обед и ужин. Конечно, есть исключения, но пища, которую я больше всего люблю готовить и есть, часто бывает растительной.Я люблю ставить овощи в центр тарелки - это не только полезно для моего здоровья и для всего мира, но и совершенно восхитительно.

Чтобы начать Новый год, я собрал свои 85 лучших простых веганских рецептов. Этот список включает в себя все, от сытных рецептов веганского ужина (например, сливочную пасту, вегетарианские гамбургеры, тако и т. Д.) До основ веганского питания, которые могут служить отправной точкой для импровизации сытных блюд на основе растений. Если вы давно являетесь веганом, впервые выбираете растительную диету или просто хотите есть больше овощей, вам обязательно понравится один (или несколько) из этих восхитительных веганских рецептов!

Паста и пицца Веганские рецепты

1.Сливочная веганская паста с брокколи

Эта вкусная сливочная веганская паста станет отличным конкурентом для любых традиционных макарон с сыром. Гладкий острый соус - это не молочные продукты, а смесь белковых бобов, пищевых дрожжей и лимонного сока.

2. Ракушки с начинкой из мускатной тыквы

Этот рецепт неизменно пользуется популярностью у фанатов «Любви и лимонов», и не зря. Даже самые большие любители сыра влюбятся в его яркую кремовую «рикотту» из шпината, карамелизированные кубики мускатной тыквы и насыщенный сливочный соус из кешью.

3. Спагетти Болоньезе

Вы не пропустите мясо в этой сытной веганской версии спагетти-болоньезе! Грецкие орехи и чечевица богаты белком, а шалфей, грибы, розмарин и бальзамик наполняют его богатым пикантным вкусом.

4. Сливочная паста Pomodoro

Эта легкая веганская паста - это практически все, что я хочу съесть на ужин в любой вечер недели! Легкий сливочно-томатный соус (только кешью + маринара!) Покрывает смесь свежих овощей и лапши ригатони в соотношении 50/50.

5. Лучшая веганская пицца

Кто сказал, что вам нужен сыр, чтобы приготовить такую ​​пиццу? Эта легкая веганская пицца может быть моей любимой на все времена! Я добавляю жевательное домашнее тесто для пиццы лимонно-кремовым соусом из кешью, смесью пикантных, пряных, хрустящих и сочных овощей и большими пригоршнями свежего базилика.

6. Сливочный веганский салат с пастой
7. Салат с макаронами с брокколи
8. Сливочная паста с шиитаке и капустой
9. Сливочный тыквенный пенне

Веганские рецепты Taco & Tex Mex

10.Веганские тако с вялеными специями

Дерзкий джекфрут, имитирующий приправленную вяленой курицу в этих сытных веганских тако. Украшенные свежим манго, огурцом и сальсой из авокадо, это веселое, сытное и вкусное веганское блюдо.

11. Veggie Fajitas

Копченые грибы на гриле заменяют мясо в этих простых веганских фахитах. На приготовление овощей фахита уходит несколько минут, так что вы можете сразу перейти к самому хорошему: загрузить их в лепешки с гуакамоле, сальсой из томатилло и маринованными перьями халапеньо для поп!

12.Chipotle Cauliflower Nachos

Сыр не прячется в липкой, липкой апельсиновой оболочке, как вы видите выше. Вместо этого это острая дымная смесь цветной капусты, картофеля и чипотлей в соусе адобо. Добавьте в смесь много чипсов тортильи, ананасовой сальсы, пико-де-галло и черных бобов, и вы получите абсолютный рай начо. Нам также нравится этот рецепт веганского сыра, который очень легко приготовить.

13. Чаша для буррито для стейка Портобелло
14. Фаршированный перец поблано
15. Чаша для буррито с рисом из цветной капусты
16.Вегетарианские тако с соусом из авокадо и томатилло
17. Тако из грибов Портобелло с халапеньо Ranch

Веганские рецепты бургеров и сэндвичей

18. Лучший вегетарианский бургер

Когда я говорю, что это лучший вегетарианский бургер , я имею в виду это. Эти пирожки, приготовленные из полезных растительных ингредиентов, таких как грибы и грецкие орехи, приправленные тамари и копченой паприкой, получаются сытными, сытными и наполнены ароматом дымного умами.

19.Легкий домашний фалафель

Фалафель был первым блюдом, которое показало мне, насколько вкусными могут быть веганские рецепты ужина, и эта хрустящая запеченная версия обязательно сделает то же самое для вас. Подавайте его с хумусом, маринованным красным луком и свежими овощами, чтобы получилось лучше.

20. Сэндвичи с джекфрутом BBQ

Этот классический сэндвич с барбекю на растительной основе ничуть не хуже традиционного! Я тушу джекфрут с обжаренным луком и дымным соусом BBQ с чипотле, прежде чем выложить его на булочки с быстрым слоем и хрустящими солеными огурцами.

21. Веганские фрикадельки

Запихиваете ли вы их в субпродукты или кладете на макароны, эти пикантные дымные веганские фрикадельки обязательно будут хитом.

22. Tempeh BLT

Если вы задумываетесь о переходе на растительную диету, вам не нужно навсегда прощаться с BLT. Замените хрустящий маринованный темпе на традиционный «Б» и упростите его, сочетая его с классическими «L» и «T.» В противном случае сделайте свой сэндвич еще дальше и завершите его двумя сливочными пастами, авокадо и (конечно же) дополнительными овощами!

23.Бутерброды с яичным салатом
24. Сэндвичи для пикника с салатом из нута
25. Вегетарианский бургер с черной фасолью
26. Грибные бургеры Портобелло

Веганские рецепты суши и лапши

27. Shiitake Maki Sushi

Кому нужна еда на вынос, когда можно приготовить вкусные суши дома? Пикантные жареные грибы шиитаке и яркий морковно-имбирный соус делают эти веганские суши такими же вкусными, как и любые, которые вы можете получить в ресторане.

28. Лапша соба с кунжутом

Эта суперсвежая лапша соба - идеальный вариант для готовки.Мне нравится этот вариант с арбузным редисом и горошком, но легкая, острая кунжутная заправка хорошо сочетается со всеми видами овощей. Не стесняйтесь менять свои сезонные фавориты!

29. Easy Vegetarian Pho

Грибы, бок-чой и домашний бульон с большим количеством специй завершают веганский вариант традиционного вьетнамского фо.

30. Суши с авокадо и огурцом
31. Чаши для лапши с кунжутом и апельсином
32. Миски для лапши Дайкон по спирали
33. Бок-Чой, жаркое с перемешиванием

Сливочные веганские супы и сытные тушеные блюда

34.Сливочный томатный суп с веганскими сырными гренками на гриле

Нет причин, по которым томатный суп не подходит для веганов! Вместо того, чтобы использовать молочные продукты в этом рецепте супа, я добавляю нут, чтобы сделать его густым и кремообразным. Он великолепен сам по себе, но большая горсть жареных веганских сырных гренок делает его совершенно неотразимым.

35. Суп из ореховой тыквы

У меня есть рецепт этого супа из ореховой тыквы, который повторяется с первого дня осени до последнего дня зимы.Он легкий, приятный и легкий в приготовлении, а свежие розмарин, шалфей и имбирь наполняют его сильным и уютным ароматом.

36. Грибной крем-суп

Этот домашний грибной крем-суп слишком хорош, чтобы спрятать его в любой запеканке! Вместо орехов или молочных продуктов его супер-кремовая текстура получается из смешанной цветной капусты.

37. Лучший суп из чечевицы

Скорее всего, у вас в кладовой уже есть все ингредиенты для этого сливочного супа из чечевицы с карри.Это хорошие новости для вас, потому что он такой согревающий, питательный и ароматный, что вы захотите попробовать его как можно скорее.

38. Легкое кокосовое карри

Это карри - один из моих простых веганских рецептов для напряженных вечеров в будние дни. Наполненный свежими овощами и согревающими специями, он яркий, питательный и успокаивающий.

39. Вегетарианский суп
40. Вегетарианский чили
41. Сливочный суп из спаржи
42. Мисо-суп с лапшой с золотой куркумой
43. Суп из жареного красного перца
44.Суп из дикого риса
45. Суп из устричных грибов
46. Похлебка из гороха и кукурузы
47. Сырный суп с брокколи
48. Сливочный суп из цветной капусты
49. Кукурузный суп
50. Мисо-суп

Сытный салат 9000 Веганские рецепты

51. Салат из жареной цветной капусты

В этом салате есть все: что-то соленое, что-то яркое, что-то ореховое, что-то свежее. Собираете ли вы его на обед или подаете в качестве гарнира к ужину, этот рецепт вам обязательно понравится.

52. Лучший салат из брокколи

Копченые жареные орехи заменяют бекон в этом веганском риффе на классическом салате из брокколи. Он также естественно подслащенный, так как слегка кремовая, пикантная заправка придает сладость кленовому сиропу вместо сахара.

53. Салат из капусты с морковно-имбирным соусом

Этот рецепт разрушит любое заблуждение о том, что салаты из капусты скучны и безвкусны. Это одно из моих любимых веганских блюд на обед, наполненное хрустящими овощами, обжаренными тыквенными семечками, хрустящим нутом, авокадо и яркой морковно-имбирной заправкой.Он никогда не перестает насытить меня до обеда, и, несмотря на все его цвета, текстуры и вкусы, его тоже весело есть!

54. Здоровый салат из тако
55. Салат из брокколи, песто и киноа

Общие веганские рецепты гарниров

56. Картофельное пюре

Даже любители пюре влюбятся в это пушистое, легкое веганское пюре! Жареный чеснок придает им богатый ореховый вкус, а большое количество оливкового масла придает им желанную кремовую текстуру.

57. Шпинат со сливками

Кокосовое молоко заменяет жирные сливки в этом свежем вкусном 15-минутном гарнире.

58. Жареный картофель
59. Фокачча с розмарином
60. Дважды запеченный сладкий картофель с брокколи

Веганские рецепты соуса и соуса

61. Соусы тахини

Если вы никогда не пробовали соус тахини, приготовьтесь влюбиться. Сливочный, ореховый и лимонный, способов его использования нет предела, особенно когда в игру вступают эти 4 смелых варианта!

62.Best Guacamole

Ага, веганский. 🙂

63. Крем из кешью
64. Домашний хумус
65. Веганский семислойный соус
66. Веганский сыр с перцем
67. Tomatillo Salsa Verde

Овощные основы

68. Как приготовить лапшу из кабачков

Лапша из кабачков - отличный способ добавить дополнительные овощи в веганские рецепты пасты! Попробуйте полностью отказаться от обычной лапши или используйте смесь из кабачков и макарон в соотношении 50/50.

69.Изображение с названием Cook Spaghetti Squash Step 9 Изображение с названием Cook Spaghetti Squash Step 9

Пропустите спагетти и сделайте вместо них спагетти-сквош! Подавайте его отдельно в качестве здорового веганского гарнира, перемешайте с соусом песто и жареными овощами или воспользуйтесь классическим способом приготовления спагетти и полейте его большой ложкой соуса маринара.

70. Как приготовить рис из цветной капусты

Замена риса с цветной капустой обычным рисом - отличный способ упаковать дополнительные овощи в любое жаркое, миску или блюдо для карри. Свежий, легкий и СУПЕР простой в приготовлении, он станет основным продуктом вашей кухни!

71.Маринованный красный лук

Держите этот быстрый и легкий маринованный лук под рукой, чтобы добавить яркого вкуса к вашим любимым веганским рецептам! Они являются идеальным завершающим штрихом для салатов, тарелок, тако и многого другого.

72. Жареный картофель из сладкого картофеля

Подаваете ли вы его в качестве закуски, закуски или гарнира с любимым бутербродом, вам обязательно понравится этот хрустящий запеченный картофель фри из сладкого картофеля. Соус чипотле для макания не обязателен, но настоятельно рекомендуется.

73. Жареный кабачок
74. Жареный красный перец
75. Маринованный халапеньо
76. Жареная цветная капуста с цедрой лимона
77. Жареная свекла
78. Жареная брюссельская капуста

Основы зерновых и бобовых

79. Как приготовить киноа

Квиноа не только богата белком и другими питательными веществами, но и очень вкусна! Его вкусный ореховый вкус хорошо сочетается со всем, от печенья до зерновых, и он готовится всего за 15 минут!

80.Хрустящий жареный нут

Внимание! Трудно удержаться от того, чтобы не съесть этих хрустящих соленых человечков прямо из духовки! Если можете, наслаждайтесь ими в качестве закуски или добавляйте их к веганским рецептам на ужин, чтобы получить дополнительный белок.

81. Как приготовить Фарро
82. Рис с кориандром и лаймом
83. Как приготовить кускус
84. Как приготовить чечевицу
85. Запеченный хрустящий тофу

Ищете другие веганские рецепты?

Ознакомьтесь с моими идеями здорового завтрака, идеями здорового обеда, лучшими рецептами салатов, идеями приготовления здоровой еды, легкими рецептами ужина или любимыми супами!

Веганские рецепты: сливочная веганская паста

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 18 минут

На 4 порции

Эта сливочная веганская паста - идеальное блюдо в будние дни и одно из наших любимых веганов. рецепты!

  • Сливочный веганский соус для пасты
  • 2½ стакана небольших макаронных изделий
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 маленький желтый лук, нарезанный
  • 5 стаканов соцветий брокколи, нарезанных стеблей и листьев
  • ¼ чашки жареных кедровых орехов
  • дольки лимона, для подачи
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • Приготовьте соус.

  • Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, готовя до состояния аль денте. Слейте воду и отложите в сторону.

  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до мягкости около 5 минут.

  • Добавьте нарезанные стебли брокколи и готовьте еще 3-5 минут или до готовности. Добавьте соцветия и листья брокколи, а также немного воды или овощного бульона.Накройте крышкой и выключите огонь. Дайте брокколи пропариться в течение 2–3 минут или пока она не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой. Добавьте макароны, затем добавьте ¾ соуса, добавив еще бульона, если соус слишком сухой.

  • Приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком по желанию и разлить по тарелкам. Разлить оставшийся соус по каждой миске. Сверху выложите кедровые орехи и подавайте с дольками лимона.

Рецепт овсянки на ночь - Любовь и лимоны

Овес на ночь - лучший здоровый завтрак! Вот 4 простых и вкусных варианта рецептов, которые помогут вам не застрять в рутине завтрака.

Овсяные хлопья на ночь - идеальный завтрак, если вы любите есть овсянку по утрам, но у вас нет времени приготовить перед тем, как отправиться за дверь. Мой базовый рецепт состоит из цельных овсяных хлопьев, вымоченных на ночь в миндальном молоке, с добавлением кленового сиропа. Утром овес мягкий и легко усваивается, а консистенция смеси густая, похожая на кашу, которую приятно есть.

Я безумно люблю овсяные хлопья на ночь - это легкий, удобный, безмолочный, здоровый завтрак, - но у меня есть склонность застревать в овсяной колее, каждый раз тянусь за одной и той же начинкой.Если вы чувствуете то же самое, вот 4 варианта рецепта овсянки, которые, надеюсь, оживят ваш рутинный завтрак!

Как приготовить ночной овес

Если вы новичок в ночной овсянке, приготовить его легко! Вот как это сделать:

  • Вечером, перед тем как вы планируете съесть овсяные хлопья, смешайте 1/2 стакана цельного овсяного зерна и 1/2 стакана молока. Я обычно использую кокосовое или миндальное молоко, но здесь также подойдут овсяное, соевое или коровье молоко. Затем добавьте 1/2 чайной ложки кленового сиропа и немного соли.Перемешайте, чтобы смешать!
  • Охладите смесь на ночь в герметичном контейнере.
  • С утра будут готовы кушать! Переложите их в миску, прежде чем добавлять и есть, или положите сверху и возьмите с собой.

Это начинка, с которой я начал создавать эти 4 комбинации овсяных хлопьев на ночь - насколько хороши все эти полезные ингредиенты ?!

Лучшие рецепты овсяных хлопьев на ночь
  • Знайте свой овес. Разные сорта овса имеют разную конечную консистенцию.Стальной овес будет более жевательным, а быстрозамороженный - мягче. Я предпочитаю промежуточную текстуру, поэтому в своем рецепте я использую старомодные овсяные хлопья.
  • Оставьте овес на ночь, пока он остынет, а утром добавьте начинку! Таким образом, сухофрукты останутся жевательными, а орехи и семечки будут хрустящими, а не липкими.
  • Или используйте банку Мейсона, чтобы брать их с собой. Если вы любите завтракать и выходить за дверь напряженным утром, попробуйте приготовить ночной овес в банке Mason.Крышка плотно закрывается, банка не слишком большая или громоздкая, а ее узкая форма позволяет отделить большую часть начинки от овса до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению, поэтому у вас будут лучшие результаты, если вы положите их заранее. .
  • Готовьте большую партию на целую неделю! Увеличьте масштаб этого рецепта, чтобы наслаждаться завтраком всю неделю! Храните отдельные порции в банках Мэйсона и используйте разные добавки каждый день.
Варианты рецепта овсянки на ночь

В рецепте ниже вы найдете мою основу из овсяных хлопьев на ночь.Используйте его в качестве отправной точки, чтобы сделать один (или несколько!) Из этих забавных вариантов, или добавьте в него свои любимые ореховые масла, свежие или сушеные фрукты, семена и многое другое! Вы также можете добавить какао-порошок или специи в смесь молока и овса. Не стесняйтесь проявлять творческий подход!

Cherry Berry с чиа и йогуртом

Классическая комбинация, наполненная антиоксидантами. Поскольку сейчас зима, я использовала замороженные фрукты ( терпких вишен и черники) в своих мисках. Затем я посыпал их греческим йогуртом , семенами чиа и небольшим количеством кленового сиропа .

Кокосовая куркума

Неожиданная тарелка для завтрака, наполненная противовоспалительными специями! Приготовьте базовый рецепт на кокосовом молоке и смешайте с горкой 1/8 чайной ложки молотой куркумы и 1/4 чайной ложки корицы. Утром приправьте его манго, сушеной смородиной, семенами конопли и кокосовой стружкой .

Sweet Sesame Tahini

Я так люблю тахини, что теперь ем его на завтрак! В этой красивой миске лежит большая ложка тахини , гранатовые орехи, нарезанные сушеные абрикосы, семена кунжута и измельченные фисташки .Чтобы было слаще, добавьте немного кленового сиропа или меда.

Печенье с шоколадной крошкой

Если вы пытаетесь заставить своих детей (или мужа) есть овес, то это для вас :). Добавьте 1/4 чайной ложки ванильного экстракта к основному рецепту накануне вечером, а утром добавьте миндальное масло или арахисовое масло, шоколадную стружку и измельченный миндаль для хрустящей корочки.

Еще идеи для здорового завтрака

Если вам нравится этот рецепт овсянки на ночь, попробуйте эту запеченную овсянку, овсяную кашу на плите или эту овсяную кашу из цельного зерна! Затем найдите здесь другие идеи для здорового завтрака и перейдите по этой ссылке, чтобы получить больше вдохновения для приготовления здоровой еды.

Рецепт овсяных хлопьев на ночь

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Порций 1

Используйте этот базовый рецепт овсяных хлопьев на ночь, чтобы приготовить любой из 4 забавных вариантов выше! Как вариант, поэкспериментируйте с любимыми орехами, семенами, джемом, свежими или сушеными фруктами и ореховым маслом в качестве начинки.

  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1/2 стакана миндального молока или светлого кокосового молока, при необходимости больше
  • 1/2 чайной ложки кленового сиропа
  • Щепотка морской соли
  • Желаемая начинка сверху
  • В небольшой банке смешайте овес, миндальное или кокосовое молоко, кленовый сироп и соль.Перемешать и остудить в течение ночи.

  • Утром переложите овес в миску, добавьте миндального или кокосового молока, если хотите, для консистенции. Сверху выложите желаемую начинку.

  • В качестве альтернативы для быстрого завтрака вы можете собрать овсяные хлопья в банках с начинкой накануне вечером.

Сделайте их веганскими, используя кленовый сироп вместо меда.

Примечание. Если вы не используете глютен, обязательно используйте сертифицированный овес без глютена.

15 рецептов завтрака для правильного начала дня

Завтрак вполне может быть лучшим блюдом дня. В конце концов, мы редко празднуем обеденные блюда на завтрак, но продукты для завтрака на ужин? Всем это нравится.

А поскольку существует такой широкий выбор рецептов завтрака, вы обязательно найдете то, что понравится каждому. Просмотрите этот список и сделайте завтра утром вкусным.

Вы освоили овсянку, нарезанную сталью - теперь пора поднять свой завтрак на новый уровень с этой запеченной тыквой.Этот завтрак понравится даже самым неохотным любителям овсянки.

Что в блинах делает ваш день лучше? Начните любой выходной с умом с этих невероятно толстых блинчиков с рикоттой. Или сохраните этот рецепт в заднем кармане на следующий снежный день.

Иногда бывает трудно справиться с чем-либо, кроме обычного завтрака по утрам. Вот здесь и пригодится небольшое предварительное планирование. Сделайте большую партию этих упаковок для завтрака, и вы сможете съесть настоящий завтрак - даже в самое беспокойное утро.

Если вам нужен простой (но очень впечатляющий) рецепт позднего завтрака, попробуйте свои силы в приготовлении запеченных яиц. Все, что вам нужно, - это несколько формочки, немного сыра и тушеных овощей на ваш выбор, а также водяная баня или водяной пар . Вы удивите даже самых привередливых гостей бранча.

Приготовление идеальных французских тостов с корицей в домашних условиях - одно из тех умений, которыми, по нашему мнению, должен обладать каждый. Если вы еще не освоили его, вот ваше пошаговое руководство.

Чем отличается migas от традиционного техасско-мексиканского завтрака? Дело в том, что лепешки или чипсы готовятся прямо с яйцом.Это дает ему прекрасную текстуру, которая действительно оправдывает свое название ( migas переводится как крошки).

Да, вы прочитали правильно. Эта фриттата состоит из спагетти, смешанных с яйцом и брокколи. Это отличный способ съесть лишнюю пасту после вчерашнего ужина. Вы можете приготовить завтрак завтра, когда закончите с ужином.

Фриттата - один из лучших способов очистить холодильник. Если вы сделаете мини-чашки фриттаты на сковороде для маффинов, вы можете легко заморозить их и наслаждаться ими по утрам в будние дни, когда хлопья или тосты просто не подходят.

Этот рецепт требует некоторого предварительного планирования, чтобы начать тесто накануне вечером, но как только вы попробуете эти невероятно воздушные вафли, вы никогда не приготовите их по-другому.

Никто не готовит тако на завтрак так, как в Остине, штат Техас. Но если вы не можете попасть в Штат Одинокой звезды, эти домашние тако вам подойдут. Чтобы сэкономить время утром, вы можете заранее приготовить пару вещей, например, бекон и пико де галло.

Вы когда-нибудь видели более аппетитный бутерброд на завтрак? Мы так не думали.Это еще один рецепт, который вам захочется освоить. Это идеальный утренний завтрак в выходные дни после того, как вы выпьете на один бокал вина больше, чем вам следовало бы.

Сделайте партию этих сладких булочек на выходных и заморозьте их для завтрака в конце недели. Если у вас есть тостер, вы можете легко испечь одну или две за раз, пока собираетесь утром. Нет ничего лучше свежеиспеченной лепешки по утрам.

Обжарка редиса снимает острую жару и раскрывает легкую сладость, которая так хорошо сочетается с рикоттой с травами в этом простом завтраке.

У нас есть слабость к Pop-Tarts как к случайному детскому угощению, но эти переосмысленные пикантные «тостерные пироги» являются идеальным гибридом Pop-Tarts и несладких ручных пирогов. После того, как вы освоите тесто, комбинации начинки станут бесконечными.

И, наконец, вернитесь к основам с лучшей яичницей, которую вы когда-либо пробовали. Хотя яичница-болтунья, вероятно, была одной из первых вещей, которые вы научились готовить в детстве или подростковом возрасте, стоит заново изучить технику приготовления яичницы-болтуньи во взрослом возрасте.Ваши завтраки никогда не будут прежними.

15 рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать - пара готовит

Вот все рецепты здорового завтрака, чтобы правильно начать свой день! Есть много вариантов загрузки питательных ингредиентов.

Вы застряли в колее по утрам? Иногда бывает трудно найти полезные варианты для начала дня. Но не бойтесь: у нас есть ответы. Здесь, в A Couple Cooks, у нас есть все, чтобы включить в вашу жизнь рецепты здорового завтрака! Может быть, это уютная тарелка овсянки с арахисовым маслом и желе или завтрак, полный разноцветных овощей.Есть так много вкусных способов включить в свое утро цельную пищу!

Неважно, как вы едите, есть варианты на любой вкус! Приведенные ниже рецепты являются вегетарианскими, многие из них также не содержат глютен или веганские. Теперь перейдем к делу!

А теперь… лучшие рецепты здорового завтрака!

Вот идеальный рецепт здорового завтрака, легкий и полный неотразимого вкуса: запеченная с бананом овсянка! Этот невероятный рецепт полезен и сытен, и он приготовлен из полезных для вас ингредиентов: в основном овса и бананов.Бывает, что это веганская запеченная овсянка, но она нравится абсолютно всем. Сделайте большую кастрюлю и ешьте на ней всю неделю! Сверху немного орехового масла и ломтиков банана, это очень полезное лакомство.

Также попробуйте: Овсянка, запеченная на каждый день, Овсяная каша с запеченным яблоком

Получить рецепт

Хотите съесть на завтрак больше овощей? Ты не одинок. Ешьте больше овощей в начале дня. Так почему бы не заново представить себе завтрак? Давайте добавим овощи и в первый прием пищи за день.Попробуйте эту овощную кашу на завтрак! Вы можете приготовить его двумя способами: с яйцами или тофу, в зависимости от вашего рациона. Он полон пикантного вкуса ... и богат питательными веществами.

Получить рецепт

Вот рецепт здорового завтрака, который мы едим регулярно: ЛУЧШАЯ овсянка! Мы обещаем, что он вам понравится: у него жевательная текстура, которая не похожа на густую мягкую кучу овса. Он веганский, так что это растительный способ начать день. Сверху добавьте арахисовое масло и клубничное варенье, и оно станет очень сытным: вы будете буквально сыты несколько часов после того, как съедите его.

Также попробуйте: Easy Instant Pot Oatmeal

Получить рецепт

Ищете простые рецепты здорового завтрака? Многие читатели просили нас дать быстрые питательные рецепты для напряженного утра, поэтому мы собрались вместе и придумали новый трюк: мини-фриттаты! В основном это булочки из яиц, их легко приготовить и взять, когда вы собираетесь выйти за дверь. Охладите или заморозьте их, и вы сможете есть их всю неделю. Самое приятное: они , так что вкусно! Они наполнены яркими овощами и хрустящими орехами пекан для добавления белка и питательных веществ.

Получить рецепт

У этих полезных кексов с банановым хлебом есть секрет: они сделаны из 100% овса и без муки! Бросьте бананы, овес и несколько других ингредиентов в блендер и взбейте. Затем запекайте, и вы будете поражены их воздушной текстурой, когда они выйдут из духовки. Эти малыши - любимцы фанатов! Сверху смажьте миндальным маслом, и оно станет отличным началом дня (эй, в основном это как овсянка).

Получить рецепт

Хотите потрясающий веганский завтрак? Не ищите ничего, кроме этой простой схватки с тофу.По вкусу он очень похож на яичницу-болтунью по вкусу и консистенции: очень сытный и сытный! Трудно найти идеи здорового веганского завтрака, которые были бы пикантными (а многие из них - сладкими), и этот вариант идеален. Еще лучше: это займет всего 10 минут!

Получить рецепт

Вот самый вкусный и самый полезный напиток: смузи с арахисовым маслом! Вы можете навсегда отказаться от молочных коктейлей, потому что этот смузи не менее приятен. У него лучший вкус чистого арахисового масла и самая шелковистая кремовая текстура.Еще лучше: все, что вам нужно, это 3 ингредиента (плюс лед)! Легко приготовить веганские или растительные блюда, и это идеальный здоровый завтрак или закуска.

Получить рецепт

Готовы к новому рецепту мюсли? Эта полезная для здоровья мюсли с кленовым пеканом является фаворитом в нашем доме на протяжении многих лет. Теперь: большая часть мюсли вредна. Купленные в магазине и домашние рецепты мюсли могут быть полны сахара и масла и очень калорийны. Вот рецепт, который на самом деле здоровый: и идеально хрустящий, с теплыми специями и нужным количеством сладости.

Получить рецепт

Вот простой рецепт здорового завтрака: тост с миндальным маслом! Если вы хотите быстро поесть, нанесите миндальное масло на тосты и добавьте начинку: например, нарезанные бананы или ягоды.

Получить рецепт

Еще один отличный рецепт здорового завтрака: миски асаи! Это традиционно бразильское угощение - ледяной пурпурный смузи, украшенный конфетти из красивых начинок. Это настоящее удовольствие! Один читатель сказал нам: «Сделал свой рецепт чаши асаи и ОН МОЙ! У меня никогда не было такого, что мне нравилось бы так сильно.Он был так идеально сбалансирован, и моему мужу это тоже понравилось! "

Получить рецепт

Еще один классический рецепт завтрака? Омлет! По этому рецепту получается самый вкусный омлет, который вы когда-либо пробовали: классический французский стиль, с золотистой поверхностью, мягким интерьером и множеством пикантных вкусов. Вот наша адаптация классической техники Julia’s Child. Добавьте в начинку обжаренные овощи, чтобы получился здоровый вкус!

Получить рецепт

Как есть больше овощей в составе здорового завтрака? Попробуйте рецепт омлета с пармезаном и зеленью! Этот рецепт требует свекольной зелени, но вы можете использовать любую листовую зелень: шпинат, кале или мангольд.Обжаривание зелени с измельченным чесноком и сыром Пармезан делает их вкус безумно пикантным, как внутри шпинатного соуса из артишока. Всего за 15 минут вы получите сытный завтрак.

Получить рецепт

Вы фанат стального овса? Эти жевательные овсяные хлопья по текстуре напоминают кашу, и по утрам их приятно обнимать. Это интересный способ смешать стандартные овсяные хлопья Old Fashioned, и они могут иметь некоторые незначительные преимущества перед ними: хотя и то, и другое - невероятно здоровый способ начать день! Вы можете сделать большую кастрюлю из овсяных хлопьев за 25 минут и есть остатки на всю неделю!

Получить рецепт

Нет времени утром готовить полезный завтрак? Приготовьте партию энергетических батончиков с орехами пекан! Сладкий вкус напоминает пирог с орехами пекан, и они полны суперпродуктов, таких как орехи пекан и семена чиа.

Получить рецепт

Хотите получить больше полезных веществ для здорового завтрака? Этот рецепт сияющего зеленого смузи - идеальный напиток со сладко-терпким вкусом для повышения иммунитета! В него входят зеленые яблоки, много шпината и белковые орехи. Острый сбалансированный со сладким, он имеет рыхлую, но кремовую текстуру, которую легко пить, и яркий, сияющий зеленый цвет.

Получить рецепт

Большинство блинов не являются здоровым рецептом завтрака. Посмотрим правде в глаза: в основном это мука и сахар.Но эти блины разные! Эти полезные банановые овсяные оладьи просто созданы: в основном из овса и бананов (без муки!). Они будут держать вас сытыми часами.

Получить рецепт

Последнее в наших рецептах здорового завтрака: тост с авокадо! Вот как можно начать утро с богатого питательными веществами. Сверху добавьте в тост пюре из авокадо, по желанию яйцо (жареное, вареное или сваренное вкрутую) и посыпьте кунжутом. Он восхитительно полезен, без добавления сахара.

Получить рецепт

Еще несколько идей для завтрака…

Вам нужно еще несколько рецептов здорового завтрака? Вот еще несколько идей без рецептов для напряженного утра:

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

Описание

Эта овсянка, запеченная с бананами, - идеальный здоровый завтрак! Он полон полезных для вас ингредиентов и настолько вкусен, что каждому понадобятся секунды.


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • 1/2 чашки орехов пекана (по желанию)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки душистого перца
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 3/4 стакана бананового пюре или 2 очень спелых банана
  • 1 3/4 стакана молока по выбору (молочного, миндального или овсяного)
  • 1/4 стакана чистого кленового сиропа
  • 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
  • Для подачи: кусочки банана, миндальное масло или арахисовое масло

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.*
  2. Смажьте маслом кастрюлю 8 x 8 дюймов или 9 x 9 дюймов. В средней миске смешайте овсяные хлопья, кусочки ореха пекан, разрыхлитель, корицу, душистый перец и кошерную соль.
  3. Высыпать сушеные продукты в подготовленную форму.
  4. Размять бананы. В той же миске взбейте бананы, молоко, кленовый сироп и ваниль. Полейте овес молочной смесью. Слегка перемешайте вилкой, чтобы все смешалось равномерно.
  5. Выпекайте от 40 до 45 минут, пока верх не станет золотисто-золотистым, а овсяная смесь застынет.Достаньте из духовки и дайте остыть примерно 10 минут.
  6. Перед подачей на стол смажьте верх миндальным маслом или арахисовым маслом (или их комбинацией) и положите сверху ломтики банана. Храните остатки в холодильнике до 1 недели: разогрейте в духовке или микроволновой печи при 300 градусах до тепла.

Банкноты

* Сделайте заблаговременные инструкции: не делайте всю кастрюлю заранее и не ставьте на ночь в холодильник, потому что овес поглотит всю жидкость. Вы можете смешать влажные и сушеные продукты по отдельности и хранить в отдельных контейнерах (с охлажденными влажными продуктами), а затем слить их вместе утром и запекать.

  • Категория: Завтрак
  • Способ приготовления: Запеченный
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: Рецепты здорового завтрака

Вдохновение для более здорового питания

Ищете более здоровую пищу? Мы вас прикрыли. Вот некоторые из наших любимых сборников рецептов:

Последнее обновление: декабрь 2020 г.

38 идей быстрого и легкого завтрака

Либо вы считаете завтрак самым важным блюдом, на которое вы тратите время, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое каждый день, либо вы просто быстро берете что-нибудь, чтобы начать свой день, никто действительно не хочет тратить кучу времени на кухне утром.Но вы по-прежнему можете придерживаться своего курса по снижению веса и наслаждаться завтраком, который не только полезен для вас, но и не требует много времени, чтобы его приготовить. Не могу победить, правда?

Если вы всегда торопитесь или не хотите тратить более 15 минут на приготовление утреннего завтрака, мы собрали эти быстрые и простые идеи для завтрака, которые подпитывают и заряжают вас энергией. И если вы действительно хотите улучшить свою кулинарную игру, вот 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Нам нравится эта овсяная каша с арахисовым маслом и банановым рецептом за полезные для вас ингредиенты.Благодаря ему вы сможете приготовить полезный утренний обед за считанные минуты.

Получите наш рецепт овсянки с арахисовым маслом и бананом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сочетание пастрами и швейцарца долгое время ограничивалось сферой обеденного прилавка деликатесов, но мы думаем, что оно прекрасно работает с мягкой яичницей-болтунью, особенно потому, что пастрами по калорийности разделяет колбасу и бекон.

Получите наш рецепт яичного сэндвича с пастрами и швейцарским соусом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Заменив бесполезные белые лепешки на цельнозерновые, заменив жирную свиную колбасу на нежирную курицу и добавив богатые клетчаткой бобы и немного свежего авокадо, мы вдвое сократили количество калорий, увеличив при этом общее питание. (и вкусность).

Получите наш рецепт Буррито на завтрак.

Waterbury Publications, Inc.

Помимо замороженной малины и персиков, мы комбинируем банан, апельсиновый сок и греческий йогурт, а также немного меда и имбиря, чтобы создать приятный сладкий способ начать свой день одним из самых полезных для здоровья продуктов. идеи для завтрака.

Получите наш рецепт малиново-персикового смузи.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Мы поговорили с шеф-поваром из Нью-Йорка, чтобы научиться готовить (и переворачивать) идеальный омлет дома. Вот что мы узнали, когда приготовили эту легкую идею для завтрака.

Получите наш рецепт омлета.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Этот рецепт овсяных хлопьев с арахисовым маслом обязательно станет одной из ваших простых идей для завтрака! Просто приготовьте его накануне вечером, и все готово к утру.

Получите наш рецепт овсяных хлопьев с арахисовым маслом на ночь.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не все ручные закуски на завтрак настолько полезны, потому что многие из них переполнены углеводами и жирами. В этом рецепте мы заменяем постную индейку канадским беконом, добавляем богатые ликопином помидоры и венчаем все это полезным для сердца гуакамоле.

Получите наш рецепт сэндвича «Восход солнца» с индейкой, чеддером и гуакамоле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Маленькие керамические сосуды идеально подходят для хранения яиц, мяса, сыра и овощей, а затем их бросания в духовку.То, что появляется через 10 минут, представляет собой идеально приготовленное яйцо - белки мягкие, но твердые, желток великолепно жидкий - окруженный вкусной и сытной поддерживающей повязкой.

Получите наш рецепт 10-минутного запеченного яйца с грибами и шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Начните с идеального хлеба для завтрака - цельнозернового английского маффина с высоким содержанием клетчатки - в качестве основы и сальсы в качестве соуса, затем добавьте яйца, ветчину и сыр для аромата, содержания и большого количества белка.

Получите наш рецепт пиццы на завтрак.

Ищете больше? Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта освежающая смесь сочетает тропические фрукты с пряно-сладким имбирным сиропом, создавая сладкое лакомство, которое будет ощущаться как в отпуске, даже если вы просто лежите на диване.

Получите наш рецепт греческого йогурта с ананасом, киви, манго и имбирным сиропом.

Blaine Moats

Это пряное осеннее парфе пахнет тыквенным пирогом и праздничными специями и украсит любой намазанный завтрак или перекус в прохладные месяцы.

Получите наш рецепт пряного тыквенного парфе.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Свежая ежевика добавляет кисло-сладкий вкус пудингу, но вы можете заменить его на любой другой фрукт, который вам нравится, или даже отказаться от него.

Получите наш рецепт пудинга с ежевикой, кешью и чиа.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы хотите плотно позавтракать, но не хотите терять много посуды, этот рецепт яиц в кружке идеально подходит для вас. Он рассчитан на одну порцию, что делает его отличным вариантом для тех простых идей для завтрака, когда вы просто хотите что-нибудь съесть и продолжить свой день.

Получите наш рецепт яиц с брокколи и сыром в кружке.

Waterbury Publications, Inc.

Овсяные хлопья на ночь идеально подходят для напряженного утра, когда вы не хотите готовить завтрак.Однако, если вы будете есть их каждый день, вам может наскучить стандартная процедура добавления корицы и черники. Если ваш рецепт ночного овса не помешает, приправьте его этой ночной овсянкой с манго и имбирем.

Получите наш рецепт овсяных хлопьев с манго и имбирем на ночь.

Waterbury Publications, Inc.

Кто сказал, что нельзя есть салат на завтрак? С этим рецептом красного и зеленого салата на завтрак вы можете наслаждаться хрустящей миской овощей в любое время дня.

Получите наш рецепт красного и зеленого салата на завтрак.

Waterbury Publications, Inc.

Вы слышали о персиках и кремовых десертах. А как же «персики и зелень»? Хорошо, хорошо, технически это может быть не так, но мы готовы сделать это благодаря этому простому рецепту смузи с персиками и капустой.

Получите наш рецепт мисок для смузи из персиков и капусты.

perpetuallychic / Flickr

Одна из самых простых идей для завтрака - это старый добрый йогурт и мюсли.Мы рекомендуем йогурт, такой как исландский скир siggi, который содержит от 15 до 17 граммов белка на контейнер объемом 5,3 унции. Просто добавьте горсть свежих ягод по вашему выбору, посыпьте цельнозерновой ореховой мюсли с низким содержанием сахара, и готово!

Сделайте свою собственную мюсли, используя наш рецепт здоровой мюсли, пекана и вишни.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чтобы получить противовоспалительную дозу омега-3 жирных кислот, подайте на завтрак немного копченого лосося.Смажьте поджаренный цельнозерновой хлеб взбитым сливочным сыром или козьим сыром и посыпьте копченым лососем, нарезанными помидорами, нарезанным красным луком и каперсами.

Наш рецепт бутерброда с копченым лососем.

nickerwin / Flickr

Залейте в тостер две высококачественные вафли - мы рекомендуем продукты с высоким содержанием белка, такие как Buttermilk & Vanilla Power Waffles от Kodiak Cakes, или порции с высоким содержанием клетчатки, такие как Kashi's 7-Grain Waffles. Сверху на одну сторону положите наше любимое арахисовое масло без добавления сахара, такое как Maranatha Creamy, а на другую - желе или свежие ягоды, и подадут завтрак.

Или приготовьте ореховую пасту самостоятельно! Вот как приготовить ореховое масло в домашних условиях по самому простому рецепту.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы ищете теплый завтрак с минимум 12 граммами белка и цельнозерновыми продуктами, яичница на тосте - верный способ его получить. Если вам хочется, добавьте богатый кальцием чеддер или козий сыр.

Получите наш рецепт овощной карамели с грибами, шпинатом и козьим сыром.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Никаких сладких смузи! Ягоды имеют хорошую репутацию в категории фруктов, потому что они являются одними из немногих фруктов, которые мы генетически не модифицировали, чтобы они были крупнее и слаще на протяжении многих лет.На самом деле в них намного меньше сахара, чем в других фруктах, и они относятся к низкоуглеводной части фруктовой шкалы.

Получите наш рецепт смузи из авокадо и ягод.

shutterbean / Flickr

Поджарьте немного хлеба, намажьте кусок козьего сыра, посыпьте корицей, посыпьте нарезанным инжиром и посыпьте все это медом со специями.

Джейсон Варни / Galvanized

Тако на завтрак! Яичница со шпинатом и ломтиками колбасы чоризо или грибами.Подавать в теплых лепешках с черной фасолью, нарезанным авокадо, сыром и сальсой.

Получите наш рецепт Тако на завтрак с беконом и шпинатом.

pacificbro / Flickr

Чтобы приготовить завтрак с овощной начинкой, смешайте два яйца в миске и приправьте солью и перцем. На сковороде с антипригарным покрытием добавьте немного сливочного масла и обжарьте грибы, пока они не подрумянятся. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет, около 1 минуты. Вылейте яичницу, посыпьте фетой или козьим сыром и готовьте до желаемой степени готовности.

Shutterstock

Смешайте приготовленную киноа на сковороде с половиной стакана молока, золотистым изюмом, небольшим количеством коричневого сахара и поджаренными грецкими орехами. Нагрейте до горячего и кремового состояния.

Shutterstock

Для тропического угощения смешайте полстакана кокосовой воды, полстакана несладкого миндального молока, полстакана исландского или греческого йогурта, половину банана, полстакана замороженных кубиков манго и немного корицы. .

27129991 @ N03 / Flickr

Поджарьте цельнозерновые вафли с высоким содержанием белка до хрустящей корочки.(Нам нравятся вафли KNOW Better Waffles, которые содержат колоссальные 18 граммов белка на порцию.) Сверху добавьте медовый йогурт, нарезанные бананы и нарезанный миндаль.

shutterbean / Flickr

Возьмите пакет замороженных оладий - нам нравится Alexia Organic Hashed Browns - и поджарьте их. Сверху выложите нарезанный кубиками авокадо и несложную яичницу. Чтобы добавить зелень, можно натереть на терке свежие кабачки и смешать с картофелем перед жаркой.

Shutterstock

Добавьте ложку арахисового масла в миску с овсянкой быстрого приготовления.Сверху выложите нарезанные кубиками яблоки, измельченные грецкие орехи и корицу.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Блины, вероятно, один из самых простых вариантов завтрака, который вы можете приготовить, но обычно они богаты углеводами и не содержат тонны белка для сытного и сытного утреннего обеда (извините, просто передаю факты). Однако добавление протеинового порошка может полностью помочь!

Получите наш рецепт белковых блинов.

Shutterstock

Если вы пьете шоколад, вам понравится этот смузи.У него все гладкие и восхитительные ароматы чашки шоколадного арахисового масла, без всего жира и сахара. Смешайте шоколадный протеиновый порошок, чашку миндального молока, столовую ложку арахисового масла, замороженный банан, небольшую горсть грецких орехов и немного корицы.

Shutterstock

Есть ли остатки рикотты от лазаньи или запеченных зити, которые вы приготовили накануне вечером? Смажьте немного цельнозернового тоста, посыпав ягодами и семенами чиа, и готово.

9439733 @ N02 / Flickr

Если у вас осталась брокколи со вчерашнего ужина, вы можете с таким же успехом бросить ее в омлет с сыром чеддер и нарезанным кубиками канадским беконом.

Shutterstock

Классический быстрый завтрак. Намажьте поджаренный кусок хлеба из цельнозерновой муки с арахисовым или миндальным маслом. Сверху выложите нарезанные бананы, сбрызните медом и семенами чиа.

Чтобы получить еще более умные рецепты тостов, попробуйте эти 15 рецептов тостов, выходящих за рамки простого авокадо.

Shutterstock

Если сомневаетесь, просто бросьте немного мюсли с низким содержанием сахара в миску с молоком с высоким содержанием белка, например с молочными продуктами или молоком из гороха. Ищете здоровую альтернативу молоку? Попробуйте 12 граммов горохового протеина на порцию молока от Bolthouse Farms.

cityfoodsters / Flickr

Вместо того, чтобы откладывать воскресный бекон на обед в понедельник, почему бы не удвоить его и не съесть его снова на завтрак? Но на BLEAT. (Это аббревиатура от слова «бекон, салат, яйцо, авокадо и помидор».)

Shutterstock

Положите английский маффин в тостер. Обжарьте яйцо на сковороде вместе с парой ломтиков канадского бекона. Сверху посыпьте тертым сыром чеддер. Ставьте под жаровню, пока сыр не растает и не начнет пузыриться.

Shutterstock

Чтобы получить высокое содержание белка в овсяных хлопьях с высоким содержанием углеводов, добавьте мерную ложку вашего любимого ароматизированного протеинового порошка с овсом и молоком, а затем добавьте свои любимые фрукты и семена льна, чтобы получить дополнительную клетчатку.

8 быстрых и здоровых рецептов завтрака для правильного начала выходного дня

Вы слышали это миллион раз: завтрак - самая важная еда дня. Оказывается, на самом деле это может быть неправдой, но большинство из нас все же чувствует себя лучше, когда начинается день с хорошего завтрака. Если вы обычно предпочитаете выпить кофе и взять батончик мюсли, чтобы вы могли нажать кнопку повтора еще пару раз, слушайте! Здоровый завтрак, состоящий из здоровых и вкусных блюд, не должен занимать много времени.Вот восемь наших любимых рецептов завтрака, от быстрых легких блюд до вкусных готовых блюд, так что вы можете начать свой выходной прямо сейчас. и украдут эти несколько дополнительных закусок.

Фотография любезно предоставлена ​​Minimalist Baker.

Богатая протеином каша из тофу - отличный способ начать свой день. В остром чесночном соусе сочетаются овощи и тофу в пикантном и ароматном блюде. Минималистичный пекарь Дана упрощает приготовление пищи, требуя не более 10 ингредиентов для каждого из ее рецептов и получаса или меньше времени на приготовление.Бонус: это веганский рецепт без глютена. Получите рецепт от Minimalist Baker.

Фото любезно предоставлено Bakerita.

Если вы не думаете, что смузи достаточно начинки, эта миска для смузи может стать тем утренним завтраком, которого вы так долго ждали. Сменив чашку и соломинку на миску и ложку, вы сможете добавить в смузи любимые полезные добавки, от орехов и семян до ломтиков фруктов. Получите рецепт от Бакерита.

Фото любезно предоставлено Healthy Nibbles & Bits.

Превратите этот традиционный сладкий продукт для завтрака в восхитительное блюдо, которое понравится любителям пикантного завтрака.Эта овсяная каша, набитая овощами и посыпанная жареным яйцом, идеально сочетается с зерном и собирается всего за 10 минут. Получите рецепт от Healthy Nibbles & Bits.

Фото любезно предоставлено Top With Cinnamon.

Здоровые блины? Мы знаем, это звучит как оксюморон, но эти блины - настоящие. С тестом, приготовленным только из бананов и яиц, вы можете приготовить стопку в мгновение ока. Самое приятное: в них нет глютена, молочных продуктов и сахара. Получите рецепт от Top With Cinnamon.

Фото любезно предоставлено I Heart Naptime.

Popsicles - идеальная закуска на вынос. Это фруктовое мороженое, наполненное греческим йогуртом и мюсли, - причудливый, но полезный намек на лето вашего детства. Просто перемешайте ингредиенты накануне вечером, разлейте по формам для мороженого и положите в морозильную камеру. Это также гарантированный успех даже у самых придирчивых детей. Получите рецепт в I Heart Naptime.

Фото любезно предоставлено Love & Lemons.

Эта чаша для завтрака представляет собой восхитительное сочетание текстуры и вкуса, в котором хруст поджаренного миндаля сочетается с терпкостью малины и хрустящей сладостью персиков.Все это восхитительно дополняет мягкий слой киноа в миндальном молоке с добавлением корицы. Главное здесь - универсальность: вы можете работать с тем, что есть в холодильнике и кладовой, и соответственно адаптироваться. Получите рецепт от Love & Lemons.

Фотография любезно предоставлена ​​The Roasted Root.

Как и авокадо, семена чиа в последнее время были в центре внимания, потому что они являются мощными источниками питания - они богаты антиоксидантами, жирными кислотами омега-3, клетчаткой, белком и кальцием. Просто смешайте семена с молоком по вашему выбору и оставьте на ночь в холодильнике.Семена впитают молоко и к утру превратятся в пудинг. Попробуйте приготовить его в каменной банке на всякий случай. Получите рецепт из Жареного корня.