Рецепты пп салатов с фото простые и вкусные: ПП Салаты — 473 лучших пошаговых рецептов с фото и видео

10 лучших рецептов с фото

Новый 2023 год — год Кролика. Традиционно предлагаю его встречать не просто за шикарно накрытым праздничным столом, а с пп-меню. Если вы долго время придерживаетесь принципов правильного питания, то Новый год — вовсе не повод отказываться от ЗОЖ! Даже если это салаты. Поверьте, пп-рецептов вкусных и при этом полезных салатов сотни! Все их тут перечислять, Конечно, не буду, но из 10 пп-салатов для встречи года Кролика вы точно выберете несколько подходящих именно вам.  Вот тут можно найти ещё несколько отличных новогодних вариантов.

Символ 2023 года — Кролик — животное травоядное, то есть вегетарианцам точно подойдут его предпочтения. Впрочем, вовсе не обязательно отказываться от мяса, астрологи считают, что достаточно оформить блюда в виде овощей или же самого Хозяина года. И не забывайте, что кролики любят вкусно и разнообразно кушать, поэтому аскетизму в новогоднем пп-меню места нет. 

Итак, перейдем к подборке самых вкусных новогодних  пп-салатов. Встречаем год Кролика полезно!

Все салаты выкладываю, как и обычно, с рассчитанной калорийностью, количеством белков, жиров и углеводов.

Салат “Пушистый кролик”

Все мои новогодние подборки традиционно начинаю с пп-оливье, но в этот раз изменю своим привычкам, так как “Пушистый кролик” настолько вкусный, что именно он должен возглавить мой топ-10 новогодних салатов.

Внимание! Соус для салата — пп-майонез. Вы можете взять любой рецепт, но в КБЖУ я посчитала майонез из сметаны и горчицы из этой подборки.

КБЖУ на 100 г: 164/12,7/11/3,8

Ингредиенты:

• отварная куриная грудка — 200 г
• твердый сыр — 100 г
• яйца вареные — 4 шт.
• киви — 2-3 шт.
• пп-майонез — 100 г
• оливки, зелень и вареная морковь — на украшение
• соль, перец по вкусу

Как сделать:

1. При всей своей эффектности этот новогодний салат прост в приготовлении. Заморочиться придется только с декором.
2. Итак, сыр, мясо и очищенные от кожуры киви нарезаем мелкими кубиками.
3. Из яиц достаем желтки и тоже режем в салат. Белки оставим для “пушистости” верхнего слоя.
4. Смешиваем нарезанные продукты, посолив, поперчив и заправив майонезом.
5. Выкладываем на подходящую тарелку салат так, чтобы получилась мордочка кролика.
6. Трём на терку яичные белки и равномерно посыпаем выложенные салат. Уже видно, какая пушистая зайка получилась.
7. Осталось только добавить последние штрихи, как на фото выше (глаза, носик и т.п.). Салат готов!

Оливье для пп-шника

Второе место в моём топе — конечно же, оливье для тех, кто хочет оставаться стройным и здоровым после новогодних праздников. Но это будет обновленная версия — без мяса. Вместо банальной куриной грудки предлагаю взять грибы. Соус сделаем “полегче” — на основе греческого йогурта.

КБЖУ на 100 г: 69,8/4,8/3,3/5,3

Ингредиенты:

• 300 г свежих шампиньонов
• 150 г вареного картофеля
• 100 г отварной моркови
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 50 г зеленого лука
• 3 вареных яйца
• 2 огурца соленых
• 1 огурец свежий
• 50 г греческого йогурта
• 5 г горчицы
• соль
• 10 г растительного масла

Как приготовить:

1. Шампиньоны обжариваем на ап-сковороде с небольшим количеством растительного масла. Предварительно режем кубиками.
2. Горошек отвариваем в подсоленной воде минут 5. Остужаем.
3. Все остальные ингредиенты тоже нарезаем мелкими кубиками. И добавляем зеленый горошек.
4. Смешиваем йогурт с горчицей, не забываем про соль. Заправляем оливье соусом.
5. Перекладываем в красивую салатницу, украшаем по собственному вкусу. Предлагаю такое оформление как на фото выше.

Сырно-чесночный салат на Новый 2023 год

Сырные салаты, скажу честно, люблю разные. Правда, и калорий в них всегда больше, чем во многих других. Этот вариант — не исключение. Так что обязательно сделайте его как дополнение, а не основной.

КБЖУ на 100 г: 214,8/11,7/14,4/10,3

Ингредиенты: 

• 150 г твердого сыра
• 4 яйца
• 100 г чернослива
• 8 грецких орехов
• 2 отварные моркови
• 1 зубчик чеснока
• 70 г сметаны (берите 10%-ную, в ней калорий меньше)
• соль

Как сделать:

1. Чернослив заливаем кипятком  на 10 минут, после хорошо моем. Нарезаем длинными полосочками
2. Сыр трем на крупную терку. Также поступаем с морковкой и яичными белками (желтки пока оставляем, они нам понадобятся в самом конце).
3. Орехи и чеснок трем на мелкой терке, смешиваем со сметаной, солим.
4. Все продукты заправляем соусом, выкладываем на плоскую тарелку так, как на фото.
5. Теперь последний штрих – мелко натертые яичные желтки.

Легкий сырный салат

Еще один “сырный” вариант салата, но более легкий. При этом салатик довольно сытный, один из компонентов — фасоль. Сыр здесь тоже не такой калорийный, как классический твёрдый — творожный.

КБЖУ на 100 г: 125,4/6,9/9,1/5,4

Ингредиенты:

• творожный сыр (можно с добавлением зелени) — 200 г
• помидоры черри — 200 г
• вареная белая фасоль — 150 г
• оливки — 10 шт.
• небольшой пучок рукколы
• 1 желтый болгарский перец
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сока лимона
• соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Помидорки и оливки режем пополам, перец — кубиками, рукколу просто ополаскиваем.
2. Всё укладываем в салатник, добавляем фасоль, поливаем заправкой из масла и лимонного сока.
3. Сверху раскладываем творожный сыр. Перемешиваем перед самой подачей.

Салат с орешками и креветками

Этот салат относится к категории “улетает за минуту”. Он действительно хорош, несмотря на непривычное для многих сочетание орехов и морепродуктов.

КБЖУ на 100 г: 193,7/11,6/16,3/1,7

Что понадобится:

• помидоры черри (самые маленькие) — 200 г
• 150 г моцареллы в мелких “шариках”
• полстакана кедровых орешков
• 1 большой пучок зеленого салата
• 150 уже готовых креветок (очищенных и сваренных)
• для соуса — 1 ст. л. сока лимона, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. оливкового масла (если есть ореховое, вообще отлично), сушеная зелень орегано, 1 ч. л. меда

Способ приготовления:

1. Самое сложное в этом салате — соус. Вернее, не сложное, а долгое. Нужно растереть орегано с солью и соком лимона, залить всё маслом и дать настояться сутки. После добавляем мёд, перемешиваем и можно приступать к приготовлению салата.
2. Орехи хорошенько поджариваем  на сухой ап-сковороде и остужаем.
3. А дальше всё просто, так как нарезать ничего не нужно! Мини-помидорки и шарики моцареллы выкладываем целыми, листья салата крупно рвем. Креветки тоже кладём целиком.
4. Посыпаем всё орешками, сбрызгиваем заправкой.
5. Подавайте на стол!

ПП-салат «Вкуснее селедки под шубой»

К новогодней классике уже давно относится селедка под шубой (вот тут, кстати, есть несколько отличных пп-вариантов). На этот Новый год я предлагаю приготовить не просто пп-альтернативу этому салату, а блюдо, которое точно станет вашим любимым праздничным! Основные ингредиенты “под шубой” — соленая рыба (рекомендую сделать самостоятельно по этому рецепту) и вареная свекла — неизменны, а вот остальные — сюрприз!

КБЖУ на 100 г: 201,4/10,5/16/4,1

Ингредиенты на 2 большие тарелки:

• 200 г соленой скумбрии
• 200 г вареной свеклы
• 180 г сыра
• 120 г грецких орехов
• 5 вареных яиц
• 4 вареных моркови
• пп-майонез
• немного укропа для оформления

Как готовить:

1. На блюде тонким слоем выкладываем рыбу, смазываем слегка пп-майонезом.
2. Дальше продолжаем собирать салат послойно, не забывая про пп-майонез. Очередность такая (каждый ингредиент трём на крупную терку): яйца, морковь, сыр, свекла.
3. Последний слой — мелко нарезанные грецкие орехи и декор.

Кстати, если любите заморочиться с декором,  то вот вам видео с идеей, как оформить салат в год Кролика.

Порционный салат с авокадо и тунцом

Тунец и авокадо — продукты, полюбившиеся не только приверженцам принципов правильного питания, но и вообще всем гурманам. Предлагаю применить их и для новогоднего меню. Салат получается полезным, вкусным, а из-за эффектной подачи ещё и праздничным.

КБЖУ на 100 г: 120,4/8,2/8,1/4,5

Ингредиенты: 

• 2 крупных авокадо
• 200 г консервированного тунца (не в масле)
• 1 средняя луковица (берем красный сладкий)
• 2 помидора
• 1 ч. л. лимонного сока, соль

Как приготовить:

1. Главное — выбрать “правильные” авокадо. Плод должен быть спелым, но не слишком мягким. Моем авокадо, разрезаем вдоль пополам, убираем косточки, аккуратно снимаем кожуру.
2. Теперь из тунца и всех остальных ингредиентов делаем начинку. Помидоры можно нарезать крупно, как на фото, а можно измельчить кубиками.
3. Раскладываем начинку по авокадовым “лодочкам”. Готово!

Салат с тунцом и рукколой

Ещё один рецепт с тунцом придется по вкусу любителям рукколы. Он получается очень легким и вкусным. Главное — готовить непосредственно перед подачей. Впрочем, процесс приготовления так прост, что это не будет проблемой.

КБЖУ на 100 г: 112,4/8,8/7,9/1,6

Что понадобится:

• большой пучок рукколы
• 100 г консервированного тунца без масла
• 3 вареных яйца
• 2 средних помидора
• горчица в зернах, пару капель лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла — для заправки

Процесс приготовления:

1. Рукколу раскладываем на подходящей тарелке.
2. Туда же нарезанные четвертинками яйца и помидоры, тунец.
3. Смешиваем продукты для заправки и поливаем ею салат.
4. Перемешиваем всё уже на столе.

Оригинальный салат с хурмой

Пару лет назад попробовала салат с хурмой, вкус удивил. Теперь частенько готовлю в сезон хурмы разные необычные салаты. На Новый год тоже хочу сделать один — с сыром с плесенью и орехами.

КБЖУ на 100 г: 163,4/7,1/11,7/7,2

Что нужно:

• 1 спелая, но не слишком мягкая хурма
• 100 г любимого сыра с плесенью ( у меня горгонзолла)
• 4-5 грецких орехов
• небольшой пучок шпината
• бальзамический соус — по вкусу

Как готовить:

1. Шпинат раскладываем на тарелке.
2. Хурму режем крупно и отправляем туда же.
3. Теперь очередь сыра.
4. Орехи должны быть нарезаны как можно крупнее. В идеале — половинками.
5. Поливаем соусом и можно подавать.

ПП-салат “Ананасовый букет”

Знаю, что в последнее время многим полюбился салат “Ананасовый букет”. Я поделюсь, как сделать этот хоть и вкусный, но очень калорийный салатик пп-шным. Результат не хуже традиционного!

КБЖУ на 100 г: 107/9,7/5,5/4,8

Нам понадобится:

• 400 г запеченного по этому рецепту куриного филе
• 2 луковицы
• 400 г сырых шампиньонов шампиньонов
• 4 вареных яйца
• 150 г твёрдого сыра
• 2 картофелины
• пп-майонез — 150 г
• 300 г свежего ананаса
• гранат, зелень — для декора

Как сделать:

1. Нарезаем лук мелкими кубиками. Перекладываем в дуршлаг и обдаём кипятком, чтобы убрать излишнюю остроту.
2. Куриную грудку вовсе не обязательно запекать, можно и просто отварить в подсоленной воде.
3. Грибы режем тонкими пластинками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла на ап-сковороде. В конце не забываем посолить.
4. Все остальные ингредиенты нарезаем кубиками, кроме сыра — его натираем на терку.
5. Свежий целый ананас нарезать непросто, вот здесь есть статья вам в помощь.
6. Оставляем для украшения дольки ананаса, треть сыра и гранатовые зерна.
7. Заправляем салат майонезом, выкладываем на тарелку и декорируем, как на фото.

Новогоднее пп-меню: некоторые правила

Сперва хочу сказать, что несмотря на всю пп-шность новогодних рецептов, не забывайте про калории! Если для вас крайне важно не превышать норму, обязательно считайте. Впрочем, я считаю, что Новый год — повод расслабиться и не ограничивать себя. Тем более, такой непростой как этот.

Любые салаты лучше заправлять готовить сразу перед подачей. Ну или хотя бы заправлять. Понятно, что со сложными слоёными такой номер не пройдёт, но все остальные вполне можно сделать, учитывая этот совет.

Не бойтесь экспериментировать — подавайте салаты порционно, в креманках, высоких бокалах. А можно использовать половинки апельсина, удалив мякоть. 

Слоёные удобно делать с помощью разъемной формы для выпечки, как на этом фото ниже. Только хорошо утрамбовывайте слои, чтобы форма после легко снялась. 

Оформляем новогодние пп-салаты красиво

Я могу приготовить вкусно и пп-шно, но декор — это точно не моё. Фантазии не хватает. Поэтому я всегда ищу в интернете видео девочек-умелиц и подсматриваю у них идеи. В этом году буду ориентироваться на это видео (девочка-автор просто волшебница!):

Там, конечно, есть и совсем не пп-продукты, но рассказано всё просто и доступно. Не сложно найти и то, что хорошо впишется в принципы правильного питания.

Уверена, если не все, то многие рецепты пп-салатов вам точно понравятся. А если у вас есть есть свои любимые варианты, делитесь в комментариях, и я, и читатели сайта будут рады узнать что-то новенькое.  

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс  Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

Легкий диетический салат — 82 photo

Салат с цыпленком и овощами

Салаты рецепты простые

Салат в картинках ПП

Диетические салаты 5 стол

Рецепты быстрых салатов

ПП салаты на каждый день

Овощной салат ПП

Диетические салаты

Диетический салат с курицей

ПП салат с листьями салата

Салат в картинках ПП

Пекинская капуста с кукурузой и огурцами

ПП салаты

Полезные советы по кулинарии

Диетические салаты

Салат с пекинской капустой и грейпфрутом

Диетические салаты

Салаты для похудения

Салатики без вреда для фигуры

Рецепты салатов в картинках с описанием

Самые вкусные салаты

Салат с курицей без майонеза диетический

Салаты с авокадо с описанием

Белковый салат с курицей

Салат с авокадо и курицей 9 рецептов

Простые салаты на каждый день

Сборник салатов

Jennifer Aniston Salad

Салат из индейки с овощами

Полезные диетические салаты

Салат с курицей

ПП салаты рецепты

Салат с маслинами и курицей

Рецепты салатов в картинках

Салат огурцы помидоры

Рецепты салатов в картинках

Салат помидоры огурцы сыр

Салат с Лососью

Овощной салат с курицей

Полезные диетические салаты

Лёгкий салат на ужин

Диетические салаты

Салат огурцы помидоры сыр фетакса

ПП салаты рецепты

Диетические салаты

ПП рецепты в картинках

Салат Юкатан фото

Правильное питание рецепты

Цезарь греческий

Салат из курицы и свежих овощей

Салаты без майонеза

Салат Ницарда с тунцом

Диетические салаты на праздничный стол

ПП салат с огурцом и яйцом

Низкокалорийные салаты

Рецепт любого салата

Диетические блюда

Салат с болгарским перцем

Вкусный диетический салат

Салат с креветками авокадо и черри

Салат с тунцом на ужин

Овощные салаты для похудения

Салаты без майонеза на праздничный стол

Сяке авокадо салат

Салат з тунцем

Подборка салатов ПП

Рецепты правильного питания для похудения

Салат с карпаччо и пекинской капустой

Салаты правильного питания для похудения рецепты

Салаты рецепты простые

Диетический салат с куриной грудкой

Салат красоты

ПП питание для похудения рецепты

Салат со шпинатом и яйцом

Салат с куриной грудкой

ПП салаты рецепты

ПП салаты на каждый день

Салат с тунцом и пекинской капустой

Салаты для похудения

Пекинская капуста, руккола

Правильное питание рецепты

Салаты правильного питания

Легкий рецепт салата с макаронами — Любовь и лимоны

Этот свежий, легкий рецепт салата с макаронами готовится менее чем за 30 минут! Заправленный острым соусом винегрет и наполненный овощами, он станет настоящим хитом на кухне.

лето / салаты — Перейти к рецепту

Сегодняшний рецепт салата из макарон идеально подходит для пикника! Каждому приготовлению пищи нужен отличный салат из макарон, и это тот, который я буду готовить все лето. Он готовится в кратчайшие сроки, он полон свежих ингредиентов и обладает ароматным вкусом.

Я позаботился о том, чтобы все рецепты этой недели были не только простыми, но и легкими в приготовлении. проводить время на свежем воздухе с друзьями.

Примечание: если вы решите сделать это заранее, добавьте несколько целых листьев базилика перед подачей на стол, чтобы сделать салат красивее.

Ингредиенты для салата с макаронами

Раньше я готовила много салатов с макаронами (см. здесь и здесь), но поняла, что действительно хорошего классического салата с макаронами с заправкой винегрет у меня нет на сайте. Этот рецепт легкий и свежий — вместе с макаронами я добавляю сочные помидоры черри, острый сыр фета, щедрую горсть рукколы, нут для белка, кедровые орехи и маленькие огурцы для хруста, а также много свежей петрушки и базилика.

Заправку легко приготовить: это пикантная смесь оливкового масла, лимона, чеснока, дижонской травы, трав и приправ — я люблю использовать прованские травы, но итальянская приправа тоже подойдет.

Как приготовить салат с макаронами

Приготовить этот рецепт очень просто! Просто следуйте этим простым шагам:

1. Приготовьте пасту в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой. Слейте воду, смешайте с небольшим количеством оливкового масла и отложите в сторону, чтобы остыть.
2. Нарежьте помидоры черри и огурцы, измельчите петрушку и покрошите сыр фета.
3. Смешайте ингредиенты для заправки.
4. И смешайте все вместе в большой миске! Приправить по вкусу и съесть.

Мои лучшие советы по салату с макаронами

• Готовьте макароны немного дольше, чем обычно.  Он должен быть чуть  после al dente (но не мягким), чтобы макароны оставались мягкими при остывании. Я считаю, что более высокий диапазон времени, указанный в инструкциях на коробке, обычно подходит для салата с макаронами.
• Дайте макаронам полностью остыть, прежде чем смешивать их с другими ингредиентами. Если она еще теплая, горячая паста начнет готовиться, а овощи увядают. Никто не любит теплые огурцы, поэтому убедитесь, что вы добавляете в это блюдо холодную пасту.
• Оставьте немного зелени для украшения! Этот рецепт салата с макаронами можно приготовить заранее, но если вы это сделаете, оставьте немного зелени и кедровых орешков для украшения. Кедровые орехи сохранят свою хрустящую текстуру, а травы будут очень свежими, красивыми и ароматными.
• Попробуйте и отрегулируйте. Как и большинство рецептов салатов, этот очень гибкий, поэтому обязательно попробуйте и откорректируйте его по своему вкусу перед подачей на стол. Добавьте больше лимона, если вы предпочитаете более острый салат, добавьте больше зелени, если вы любите овощи, и всегда, всегда солите по вкусу.

Вариации рецепта легкого салата с макаронами

Этот салат с макаронами великолепен сам по себе, но не стесняйтесь изменять его в соответствии со своим вкусом или ингредиентами, которые есть в вашей кладовой. Вот несколько предложений:

• Сделайте его веганским! Вместо феты используйте оливки или вяленые помидоры.
• Без глютена! Используйте макароны без глютена или киноа вместо традиционной лапши.
• Перейти на греческий язык. Чтобы сделать этот рецепт больше похожим на греческий салат с макаронами, добавьте каламата или черные оливки и полстакана тонко нарезанного красного лука.
• Попробуйте капрезе. Вместо феты используйте половинки мини-шариков моцареллы.
• Попробуйте другую траву. Свежий орегано был бы прекрасен вместо мяты в этом салате, а тимьян также был бы отличным дополнением.
• Замените рукколу на шпинат или вообще исключите ее, если вы предпочитаете более высокое соотношение макарон и овощей.
• Или поджарьте нут для дополнительного хруста.

Если вам нравится этот рецепт салата с макаронами…

Попробуйте этот салат из брокколи, этот салат из арбузов, этот салат с кускусом или эту летнюю капусту рядом!

Легкий салат с макаронами

оценить этот рецепт:

4.97 из 398 голосов

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 22 минуты

Порции: 6

Рецепт Распечатать Рецепт

Этот простой рецепт салата с макаронами вам обязательно понравится! Его отлично приготовить заранее — если вы берете его с собой на пикник, подготовьте его за день.

• 5,5-квартовая жаровня

• 3 чашки сырой пасты фузилли
• 2 чашки с горкой разрезанных пополам помидоров черри
• 1 ½ чашки приготовленных нут, высушенный и промытый
• 2 стакана рукколы
• 1 стакан персидских огурцов, нарезанные тонкими полумесяцами
• 1 чашка раскрошенного сыра фета
• 1 чашка листьев базилика, порванных
• ½ чашки рубленой петрушки
• ½ чашки нарезанной мяты
• ¼ чашки поджаренных кедровых орехов

Заправка

• ¼ стакана оливкового масла первого отжима, больше для сбрызгивания
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 ч.л. прованские травы или сушеная итальянская приправа
• ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
• ¾ чайной ложки морской соли

• Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды. Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке или до тех пор, пока они не станут аль денте.

• Тем временем сделайте перевязку. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, прованские травы, хлопья красного перца и соль. (Примечание: заправка будет иметь сильный вкус, она станет мягкой, когда покроет все ингредиенты салата с макаронами).

• Слейте воду с макарон, смешайте их с небольшим количеством оливкового масла (чтобы они не слипались) и дайте им остыть до комнатной температуры. Переложите в большую миску с помидорами, нутом, рукколой, огурцами, сыром фета, базиликом, петрушкой, мятой и кедровыми орешками. Вылейте заправку и перемешайте. Приправьте по вкусу лимоном, солью, перцем и/или капелькой оливкового масла, если хотите, и подавайте.

 

Ты сделал рецепт? Я хочу увидеть!
Отметьте @loveandlemons в Instagram.

Блог о еде со свежими пикантными рецептами.

завтрак  /  основное блюдо /  десерт
веганский  /  без глютена

ВСЕ РЕЦЕПТЫ >>

Здравствуйте, нас зовут Джанин и Джек.

Мы любим есть, путешествовать, готовить и еще раз есть! Мы создаем и фотографируем вегетарианские рецепты из нашего дома в Чикаго, в то время как наши щенки шиба едят стебли капусты, которые падают на кухонный пол.

Нажмите, чтобы ознакомиться с нашей политикой конфиденциальности.

Рецепт салата с орзо — Любовь и лимоны

Этот рецепт салата с орзо идеально подходит для летних пикников и пикников! Сыр фета, оливки и острая греческая заправка наполняют его ярким вкусом.

лето / салаты — Перейти к рецепту

Если вам нужен гарнир в последнюю минуту для приготовления пищи или пикника в эти выходные, приготовьте салат с орзо по этому рецепту! Он свежий и ароматный, его легко приготовить, и, как любой хороший салат для пикника, он идеально подходит для приготовления заранее.

Смешайте его за несколько часов или за день до летнего сбора, и он все равно будет иметь прекрасный вкус, когда вы будете готовы к употреблению.

Но даже если вы не планируете пикник в эти выходные (или ваше меню уже готово), все равно держите этот рецепт салата орзо в заднем кармане. Поскольку он так хорошо хранится, это отличный рецепт для обеда. Хрустящие огурцы и сочные помидоры сочетаются с солеными оливками и соленым острым сыром фета. Паста орзо и нут делают его вкусным и сытным, а пикантная греческая заправка объединяет все это. Вкусный.

Ингредиенты для рецепта салата орзо

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта салата с макаронами орзо:

• Орзо , конечно! Мне нравится, как эта крошечная форма пасты смешивается с другими ингредиентами.
• Помидоры черри – Для сладких, сочных ароматных хлопьев.
• Персидские огурцы
  – придают прохладный освежающий хруст.
• Красный лук – Нарежьте этих ребят как можно тоньше. Я рекомендую использовать мандолину, если она у вас есть!
• Оливки Каламата – Их соленый, соленый вкус контрастирует со свежими травами, огурцами и помидорами.
• Сыр фета – Пропустите предварительно раскрошенную фету в этом рецепте. Вместо этого ищите фету, которая поставляется в виде блока, предпочтительно в рассоле. Его вкус и текстура НАМНОГО лучше. Вы никогда не получите раскрошенный вид снова!
• Нут . Я люблю фасоль нут со средиземноморскими ингредиентами, такими как фета и оливки, поэтому не могла не добавить их в этот салат орзо. Они также делают его более существенным.
• Заправка для греческого салата – В этом салате орзо я делаю заправку очень яркой, добавляя еще столовую ложку красного винного уксуса и большое количество лимонного сока.
• Свежая мята и/или базилик  — выберите один или используйте смесь.
• А также морская соль и свежий черный перец – Чтобы сделать все вкусы яркими!

Ниже представлен полный рецепт с размерами.

Приготовьте орзо и нарежьте кубиками овощи, сыр фета и оливки, пока он остывает.

Затем взбейте заправку и перемешайте. Приготовить этот рецепт салата орзо так просто!

Советы по приготовлению салата с орзо

• Приготовьте пасту до состояния al dente. Всякий раз, когда я делаю салат из макарон, я готовлю макароны только после al dente, чтобы они оставались нежными после остывания.
• И дайте ему остыть, прежде чем добавлять овощи. Если смешать горячий орзо с помидорами, огурцами и луком, они начнут увядать. Вместо этого слейте приготовленный орзо, сбрызните его оливковым маслом, чтобы он не прилипал, и разложите ровным слоем на большом противне, чтобы он остыл. Когда он достигнет комнатной температуры, приступайте к рецепту.
• Продвиньтесь вперед. Этот рецепт салата орзо можно приготовить за день до приготовления, но приберегите травы, чтобы добавить их в последнюю минуту. Если они будут сидеть в повязке слишком долго, они увянут, поэтому лучше бросать их прямо перед едой. Салат также может немного подсохнуть в холодильнике. Если вы считаете, что ему нужно больше влаги, сбрызните его оливковым маслом перед подачей на стол.

Советы по подаче салата орзо

Этот рецепт салата орзо является идеальным гарниром для летних пикников и пикников. Сочетайте его с другими блюдами, такими как жареная кукуруза в початках или овощи на гриле, салат из брокколи, картофельный салат и/или салат из капусты. Если вам нужно основное блюдо, попробуйте приготовить один из этих рецептов:

• Лучший вегетарианский бургер
• Легкий бургер с черной фасолью
• Сэндвичи барбекю с джекфрутом
• Бургер с грибами портобелло
• Бутерброд с салатом из нута

Если у вас остались остатки, приберегите их на обед на следующий день. Благодаря орзо, нуту, фете и оливкам салат сам по себе является легкой, но сытной едой.

Другие любимые рецепты салатов с макаронами

Если вам нравится этот рецепт салата орзо, попробуйте один из следующих свежих салатов с макаронами:

• Легкий салат с макаронами
• Салат из кускуса с помидорами черри
• Веганский салат с макаронами
• Салат из макарон с брокколи
• Легкий салат с макаронами
• Или любой из этих 51 лучших рецептов салатов!

Салат орзо

оценить этот рецепт:

4.98 от 126 голосов

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 8 минут

Порций: 6

Рецепт булавки Распечатать Рецепт

Этот рецепт салата орзо — свежий вкусный гарнир или вегетарианский обед! Если вы делаете это раньше времени, сохраните травы, чтобы добавить их в последнюю минуту. Перед подачей я также рекомендую сбрызнуть салат оливковым маслом.

• 1½ чашки сухой пасты орзо
• 1 рецепт Заправка для греческого салата
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• ½ чайной ложки орегано
• ¼ чайной ложки морской соли
• 2 персидских огурца, разрезанных вертикально пополам, и нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 2 чашки половинок помидоров черри
• 1 чашка вареного нута, высушенного и промытого
• 4 унции сыра фета, нарезанного кубиками толщиной 1/4 дюйма
• ⅓ чашки тонко нарезанного красного лука
• ½ стакана оливок Каламата без косточек
• 1 стакан свежего базилика и/или листьев мяты
• Свежемолотый черный перец

• Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.