Рецепты легкие для похудения: Рецепты диетических блюд для похудения

Как похудеть легко, быстро и, желательно, навсегда. Диета как образ жизни

Чтобы похудеть, не надо пить яблочный уксус, принимать БАДы, таблетки для похудания и завидовать тем несчастным, у кого появились глисты.

Закон сохранения энергии еще никто не отменял. Если хотите похудеть, то количество затраченной вами энергии должно быть больше употребленной в виде пищи.
Успеха добивается лишь тот, для кого правильное сбалансированное питание и приносящая радость физическая нагрузка становятся образом жизни.

Употребление БАДов и таблеток для похудения ни к чему хорошему не приводит. В лучшем случае — вы еще больше поправитесь, в худшем, да, похудеете, на за счет своего же утраченного здоровья.
Здоровый и веселый человек, который может есть все, намного счастливее своего худощавого собрата, вынужденного сидеть на диете из-за медицинских показаний.

Вот несколько проверенных на себе способов похудеть:

1.Быстрый, но со страданиями

Очень радикальный и действенный метод быстрого похудания
(применяется в крайних случаях действительного, а не воображаемого ожирения.

Подходит для утонченных мазохистов, но даже им лучше применять его только посоветовавшись с врачом):

Все сладкое и вкусненькое сразу же выбросить в мусорное ведро.
Прекратить читать кулинарные сайты.
Основой вашего питания на ближайшие как минимум 2 недели будет свежесваренная гречневая каша — по 1 столовой ложке каждый час или 2-3 столовые ложки каждые 2 часа. Кашу можно чуть-чуть посолить и капнуть растительного масла.
Дня через 3 в ваше ежедневное меню, кроме гречневой каши, можно и нужно понемногу добавлять — 100-150 г вареного нежирного мяса ( курица или индюшка без шкурки), любые сырые или вареные овощи или фрукты (кроме картошки) и салаты из них, заправленные небольшим количеством растительного масла, квашенную капусту, нежирные творог и кефир, яйца, бобовые, любые нежирные, ненаваристые супы.
В начале диеты белки (мясо,яйца) и углеводы (каши) лучше есть отдельно, просто, чтобы контролировать количесво поглощаемой пищи. Кроме гречневой, можно есть овсяную или пшеную каши, тоже сваренные на воде.

Главное условие этой диеты — есть нужно часто (через каждые 2-3 часа) и небольшими порциями (размер порции — не более 150 г).
Нельзя есть ничего мучного, сладкого, острого и соленого (того, что повышает аппетит).
На такой диете нужно продержаться как минимум 40 дней, потом приходит привыкание, вы входите во вкус и вам уже не хочется ничего из запрещенных продуктов.

2. Менее радикальный способ похудения, но тоже требующий силы воли — разгрузочные дни:
яблочный (1.5 кг яблок), ягодно- фруктовый (например клубничный, арбузный, виноградный, абрикосовый или персиковый — летние варианты), кефирный (1.5 л кефира), та же гречневая каша (по 2 ложки каждые 2 часа).
Рагрузочные дни можно устраивать 1-2 раза в неделю (опять же, предварительно посоветовавшись с врачом).

3. Диета как образ жизни

Проще всего. Не надо издеваться над собой. Надо просто изменить образ жизни.
Не есть сладкое, мучное, хлеб, рафинированные продукты и химическую гадость вроде чипсов или сухариков.
Откажитесь от фастфуда, еду старайтесь готовить сами, организм сам вам подскажет, что ему хочется в данный момент.

Мясо нужно есть с овощным салатом. Если хотите гарнир — съешьте его отдельно, в другой прием пищи.
Не ешьте после 6-7 часов вечера. Если вечером очень хочется есть — съешьте яблоко или выпейте стакан кефира.
Перекусы между приемами пищи — фрукты: яблоко, груша, половинка банана, сырая морковь, хурьма. Если очень хочется сладенького — горсть сухофруктов, орехи (не больше 3-х в день).
И, самое главное, — это размер порций. Если питаться одним салатом, но есть его ведрами, сильно похудеть не удастся, ( чтобы высчитать общее энергопотребление, нужно калорийность блюда умножить на его массу). Кроме того, от больших количеств, пусть и низкокалорийной пищи, ваш желудок будет растянут и вы будете постоянно испытывать муки голода.

Размер порции не должен превышать 200 мл. Приучите себя есть из блюдечка или небольшой пиалки, тогда размер порции зрительно вам будет казаться больше.
Ешьте долго, маленькой ложечкой, смакуя каждый кусочек, чтобы в мозг успела поступить информация о насыщении.
Не пропускайте приемы пищи. Есть нужно в среднем 5 раз в день.
Не отказывайте себе в жирных продуктах (особенно в рыбе), так как большинство витаминов жирорастворимы, и, например, чтобы усвоить витамин А из сырой моркови, морковный салат нужно заправить растительным маслом или сметаной. Ешьте и сметану, и сливочное или растительное масло, но очень немного, так как они весьма калорийны.
Не заедайте плохое настроение! Лучшая борьба со стрессом физическая активность!
Танцуйте, делайте каждое утро зарядку, или хотя бы 5-ти минутную разминку, гуляйте на свежем воздухе, подарите себе хотя бы 20-30 минут быстрой ходьбы в день, и радуйтесь жизни!

Живите не кляня себя за каждый съеденный кусочек, чтобы после 20 лет упорной борьбы с лишним весом, ведения дневников с дотошными записями всего съеденного и скурпулезным подсчетом калорий, вам не пришлось спрашивать себя: зачем я все это делала, зачем мучила себя все эти годы вместо того, чтобы радоваться жизни? Не уподобляйтесь Бриджит Джонс, героине одноименного романа Хелен Филдинг, которая считала еду одной из своих главных вредных привычек и всю сознательную жизнь с ней боролась.
Еда — это не ваша вредная привычка. Еда — это одна из радостей жизни. Ведь мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть. Надо всегда об этом помнить и все у вас будет в порядке!

Приятного аппетита!

P.S. И самое главное:
Девочки, перед тем, как истязать себя похудательными диетами, задумайтесь действительно ли нежелательные килограммы являются для вас лишними?

Худеть нужно только в том случае, если у вас ожирение, лишний вес угрожает вашему здоровью и вам об этом сказал врач.
Во всех остальных случаях — в следовании ли «ненавязчивому» прессингу рекламы или массовой модной индустрии, для которой самой удобной женской фигурой является палка, в желании ли походить на худосочных подруг или в попытке обратить на себя внимание мужчины, который вам абсолютно не нужен, потому что просто вас не любит, — не делайте этого, не худейте. Оставайтесь собой и не бойтесь этого. Ведь ни на одном из полотен великих мастеров нет красоток, страдающих от недоедания, все женщины пышут здоровьем и красотой. Посмотрите на себя в зеркало. Вы ничем не хуже.

Памятка для желающих похудеть девушек-тинейджеров

1. Спросите мнения родителей — нужно ли вам худеть или нет.
Скорее всего, худеть вам не нужно.

2.Никогда не отказывайтесь от еды. Не голодайте.
Для того, чтобы жить, нужно есть.

Не пропускайте приемы пищи, ешьте вовремя и в достаточном количестве — овощи, фрукты, каши, мясо, рыбу, хлеб, супы, молочные продукты и т.д. — питание должно быть правильным и разнообразным.

3. «Тощая корова еще не газель» — во всем мире модельные дома отказываются от услуг излишне худых манекенщиц, похожих на ходящие мощи или чудом выживших узников концлагерей.
Женственные формы всегда привлекательны. Не стремитесь к пресловутому 90-60-90. Эти параметры еще никого не сделали красивее.
Наиболее гармонично женская фигура выглядит при соблюдении отношения окружности талии к окружности бедер в районе 0.7 (т.е. если у вас при окружности бедер 100 см окружность талии составляет 70 см — это красиво, а если 69 см — еще красивее).

4.Изможденная девушка с голодным блеском в глазах, все время сидящая на диете намного менее привлекательна веселой хохотушки со здоровым аппетитом, у которой (страшно подумать! :)) аж 5 кг лишнего веса.

5. Задумайтесь — быть может похудев вы потеряете ту самую изюминку, что и делала вас привлекательной.

6. Самое главное в жизни — это здоровье. Будете здоровы, будете и красивы — блестящие глаза, красивые густые волосы, чистая сияющая кожа, сила и хорошее настроение.

7. См.п.1.

© Ирина

По теме:
Как быстро похудеть
Салат красоты
Низкокалорийные десерты
ТОП-10 салатов для похудания
Калорийность фруктов и ягод

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

26 рецептов диетического супа, которые помогут вам похудеть

Тыквенный суп для похудения

Суп для похудения из тыквы — великолепный способ обуздать лишний вес. У вас есть возможности вкусно поесть и сохранить вашу фигуру! Некоторые считают, что диета -это набор весьма не приятных продуктов. Тыквенный суп — покажет, как худеть с удовольствием!

Тыквенный суп для похудения

Вкусный фасолевый постный суп с тыквой и индейкой

Очень легкий, но сытный супчик с фасолью приносит колоссальную пользу организму. Каждый ингредиент по-своему ценен: представитель бобовых дает долговременное чувство сытости и препятствует пополнению жировых запасов, тыква поддерживает мышечный тонус и усиливает иммунную защиту, оливковое масло разгоняет обмен веществ, индейка выступает богатым источником белка, а кунжут необычайно щедр на кальций.

Набор продуктов:

• Кунжут (1/3 стакана)
• Сахарный песок (половинка чайной ложки)
• Вода (полтора литра)
• Фасоль (200 граммов)
• Мякоть тыквы (полкилограмма)
• Соль и перец (на вкус кулинара)
• Свежие томаты (2 штуки)
• Оливковое масло (45 миллилитров)
• Грудка индейки (полкилограмма)
• Имбирь (ломтик в 3 сантиметра)
• Зелень петрушки или кинзы (средний пучок)

Приготовление:

1. Еще с вечера фасоль следует замочить в холодной воде. Утром ее нужно отварить отдельно от других продуктов, бульон ни в коем случае не сливайте.
2. Нарубите мясо кубиками. Отделите две трети имбиря, нарежьте тонкими кружками, а затем поделите их еще пополам.
3. Обжарьте имбирь в оливковом масле (потребуется 1 столовая ложка), выложите и зарумяньте индейку.
4. Переложите содержимое сковороды в кастрюльку с бульоном. Проварите пятнадцать минут и присоедините мелко нарубленную тыкву.
5. Поджарьте кунжут на горячей сухой сковороде. Смешайте с небольшим количеством бульона (около 50 миллилитров), а также с промытой и измельченной зеленью. Добавьте оставшийся имбирь, предварительно раскрошенный на мелкой терке, вслед за ним пойдут сахар, специи и оливковое масло (пара столовых ложек). Полученную смесь тщательно вбейте блендером.
6. Примерно за пять минут до готовности супа бросьте нарезанные томаты. Чуть позже выложите заправку и сразу же выключите плиту. Дайте блюду хорошо настояться.

Диетический суп с фасолью и индейкой рекомендуется включать в меню трижды в неделю. В эти дни пища должна быть максимально облегченной, с преобладанием фруктов, овощей и творога.

Имбирный суп Виталия Островского

Целебный суп с имбирем — полезный и пряный суп наполнен ароматами специй: имбирь, зира, куркума, острый перец и другие. Автор рецепта Виталий Островский, считает что их нужно употреблять ежедневно, чтобы достичь лечебного эффекта для организма: повышение жизненного тонуса и улучшение общего самочувствия, а так же очищение крови, избавление от паразитов.

Имбирный суп Виталия Островского

Рыбный суп

Ингредиенты:

• филе минтая — 350 гр;
• рисовая лапша — 150 гр;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• соль, перец и зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натереть на крупной терке морковь и высыпать ее в кипящую воду.
2. Через 5 минут добавить лапшу.
3. Параллельно потушить в течение 7-10 минут на сковороде лук до золотистого цвета.
4. Бросить в бульон соль, лавровый лист, нарезанную кусочками рыбу и лук.
5. Варить на медленном огне 20 минут.
6. Добавить зелень за 5 минут до приготовления.

Супы Леовит

Приняли решение похудеть и ищите рецепты диетических супов Леовит? Эта статья раскроет для вас нужные аспекты. В статье вы узнаете о пользе такого питания. Перед началом использования и включения в свой рацион, предлагаем подробнее изучить материал статьи.

Супы Леовит

Супы-пюре для похудения — 5 лучших рецептов

Правильное питание и систематические физические нагрузки — основа любой диеты для достижения результатов. Специально для этого мы собрали простые супы-пюре, которые можно включить в программу питания при желании похудеть!

Супы-пюре для похудения

Постный кукурузный суп с ветчиной и курицей

В золотистых початках заключен целый комплекс витаминов и минералов, без которых невозможны полноценная переработка пищи и сжигание избыточных жиров. Кукуруза, как свежая, так и консервированная, улучшает работу кишечника, заботится об укреплении ногтей и здоровье волос.

Набор продуктов для супа:

• Постная ветчина (100 граммов)
• Соевый соус (30 миллилитров)
• Консервированная кукуруза (170 граммов)
• Имбирь в порошке (одна чайная ложка)
• Растительное масло (15 миллилитров)
• Филе курицы (300 граммов)
• Вода (1,5 литра)
• Соль и перец (на вкус кулинара)

Приготовление:

1. Промойте куриное филе. Уложите в кастрюльку с водой и отправьте вариться на плиту.
2. Тем временем нарубите ветчину брусками.
3. Извлеките готовую курицу. Нарежьте ломтиками и верните в бульон вместе с ветчиной.
4. После того как содержимое кастрюли закипит, необходимо уменьшить огонь. Бросьте молотый имбирь.
5. Влейте немного растительного масла и соевого соуса. Добавьте соль и специи на свой вкус.
6. Удерживайте суп на умеренном огне еще 6-7 минут, затем сразу же залейте кукурузу, предварительно разложенную по тарелкам.

Суп для похудения от Полины Гагариной

Известная певица и просто восхитительная девушка — Полина Гагарина, занимается своим здоровьем и телом. Однажды она похудела почти в два раза. Заслуга правильного питания и физических нагрузок. Один из ее рецептов — супчик с калорийностью всего 79 Ккал на 100 грам.

Суп для похудения от Полины Гагариной

ТОП-7 жиросжигающих супов для похудения

Простые и легкие в приготовлении рецепты супов для поддержания фигуры или похудения. Отличный выбор при соблюдении диеты — это супы с низкой калорийностью. Им найдется место как обычном рационе, так и в диетическом.

ТОП-7 жиросжигающих супов для похудения

Выводы

Диетические супы могут стать приятным разнообразием ежедневного рациона и послужить отличным помощником в борьбе с лишним весом. Питаясь правильно и выбирая натуральные ингредиенты, вы сможете оставаться здоровыми, молодыми и энергичными долгие годы.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Суп из чечевицы «Масурдал»

Насладитесь вкусом Индии с традиционным индийским супом, приготовленным на вашей кухне. Пряный суп Масурдал известен своими жиросжигающими свойствами. Он не только вкусный, но еще и имеет волшебные дары для вашей фигуры!

Суп из чечевицы «Масурдал»

Постный грибной суп с овощами и гречкой

В 100 граммах этого наваристого блюда содержится всего 30,7 Ккал. Идеальный выбор для каждого, кто придерживается диетического питания!

Набор продуктов (из расчета на 10 порций):

• Картофель (двести гр.)
• Чеснок (одна долька)
• Свежие шампиньоны (триста гр.)
• Растительное масло (тридцать миллилитров)
• Вода (два литра)
• Помидоры и морковь (по сто пятьдесят гр.)
• Специи на выбор (одна-две щепотки)
• Репчатый лук (сто гр.)
• Соль (1-2 щепотки)
• Гречневая крупа (семьдесят пять гр.)

Приготовление:

1. Снимите шелуху с лука и чеснока. Нашинкуйте, а затем обжарьте овощи на растительном масле. 2. Присоедините очищенную и нарубленную морковь. Продолжите обжарку еще минут десять. 3. Тем временем вымойте и нарежьте грибы. Выложите в ту же сковороду; чуть позже присоедините томат, измельченный на терке. 4. Потушите зажарку еще несколько минут под крышкой. А пока вскипятите воду в кастрюльке. 5. Всыпьте гречневую крупу. Одновременно добавьте ломтики картофеля. 6. Через десять минут суп нужно слегка присолить и приправить. Выложите подготовленную зажарку, хорошо размешайте.

Наваристое на грибах, низкокалорийное кушанье, богатое витаминами от овощей и минералами от гречневой крупы, будет готово спустя четверть часа.

Суп с имбирем

Диетический суп с имбирем отлично дополнит ваш рацион. Он обладает жиросжигающими свойствами! Имбирный рецепт супа включает в себя, большое количество полезных ингредиентов, которые очистят ваш организм от шлаков.

Суп с имбирем

Основы здорового питания

По мнению врачей, диетический суп можно смело назвать одним из наиболее полезных блюд в рационе человека, желающего оздоровить организм и похудеть.

Во-первых, приготовленный на курином или говяжьем бульоне, легкий диетический суп является отличной профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрита, холецистита). К тому же, частое употребление жидких первых блюд гарантирует отсутствие запоров и хороший метаболизм.

Во-вторых, благодаря натуральности ингредиентов и их низкой калорийности, суп хорошо усваивается и подходит в качестве сытного обеда или ужина, после которого нет необходимости беспокоиться о лишнем весе. К слову, употребление супа в период диеты – мудрое решение, ведь жидкая и питательная суповая основа способна утолить голод на 4-5 часов.

В-третьих, домашний суп является кладезем полезных микроэлементов, минеральных веществ, витаминов и овощной клетчатки. Его употребление насыщает организм необходимыми элементами, повышает работоспособность и препятствует образованию нездорового лишнего веса и целлюлита.

Грибной суп из шампиньонов с перловкой

Грибной суп из шампиньонов и перловки, разнообразит ваше меню. Грибной аромат заполнит вашу кухню и возбудит аппетит. Очень простой рецепт без затрат на продукты. Диетический и постный суп базируется на бульоне, который варится на овощах. При этом он очень сытный благодаря крупе и грибам — растительному белку.

Грибной суп из шампиньонов с перловкой

Советы

Диетический суп – это не только полезное, но и вкусное, сытное блюдо. Поэтому в первую очередь необходимо понимать, что диетическим не может быть полуфабрикат из магазина, пусть даже на нем написано невероятное количество хвалебных отзывов о полезности и ценности. Только самостоятельно приготовленное блюдо из натуральных ингредиентов может расцениваться как полезный обед, который не навредит здоровью.

Для приготовления диетических супов берут только натуральные приправы, а количество соли сокращают. При этом процесс приготовления должен быть максимально быстрым. Так вы сохраните полезные элементы, а готовый супчик приобретет приятный аромат и неповторимый вкус натуральных ингредиентов.

Важно! Варку овощей следует проводить в кипящей воде, поскольку так витамин С сохранится лучше. Морковь же перед погружением в суп рекомендуют слегка обжарить, чтобы растворить каротин в жире. К тому же, в таком виде морковь придаст готовому блюду очень приятный оранжевый оттенок.

Оставьте привычку готовить большие кастрюли супа на несколько дней. Суп, разогреваемый каждый день, теряет свою питательную ценность и даже может оказать негативное воздействие.

Измельчать ингредиенты следует с оглядкой на собственное здоровье, а именно – на особенности пищеварения. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ диетологи рекомендуют протирать либо измельчать овощи, а также готовить супы-пюре. Если же проблем со здоровьем нет, нарезать овощи можно по желанию.

Жиросжигающий суп Майо

Диета Майо базируется на жиросжигающем супе, овощах и фруктах, а так же на употребление большого количества воды. При этом не перегружаться силовыми нагрузками.

Смотрите также: Грибной суп

Главный секрет супа диеты Майо — это низкокалорийные овощей, а так же отсутствие масла при его приготовлении.

Диета длится 7 дней, но может продолжаться и дольше. До восьми килограммов в неделю — реальный результат. Попробуйте!

Майо жиросжигающий суп

Рецепты

Нутрициологи отмечают, что еда для похудения характеризуется интересной особенностью – ее не нужно долго и сложно готовить. С этой позиции рецепты легких супов – не только алгоритмы создания низкокалорийных блюд, но и идеи быстрого обеда, на который не тратятся лишние усилия. Засеките время, которое вы затратите на приготовление любого из рецептов, перечисленных ниже, и итог этой проверки вас приятно удивит. По кулинарным фото же сказать, что все эти блюда созданы на скорую руку, нельзя.

Из кабачков

Если вспоминать самые полезные и легкие овощи, которые при этом обладают высокой питательностью, то первыми на ум приходят кабачки. С ними можно сделать любое низкокалорийное блюдо, включая первое. Как приготовить овощной суп пюре диетический на кабачковой основе? Выберите молодые овощи – из них не придется вырезать семена, а супчик после измельчения продуктов получится особенно нежным. Для большей мягкости консистенции можно добавить картофелину или пару ложек любого крахмала.

Ингредиенты:

• черешки сельдерея – 3 шт.;
• кабачок молодой;
• морковь;
• картофелина;
• специи;
• вода – 1,9 л.

Способ приготовления:

1. Все овощи порубить мелкими кубиками.
2. Когда вода закипит, всыпать их туда. Варить до мягкости картошки под крышкой на среднем огне.
3. Снять с плиты, немного остудить.
4. Измельчить блендером, приправить.
5. Опять довести до кипения и подавать.

Овощной

Быстрее всего приготовить такое блюдо – использовать готовую замороженную смесь овощей, отварив ее с достаточным количеством воды и приправами. Если не взята картошка, можно сюда кинуть даже немного крупы или вермишели – получится сытно, но низкокалорийно. Диетический овощной супчик можно варить с чем угодно, но самый известный – на шпинате с сельдереем.

Ингредиенты:

• лимон – 1/2 шт.;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• шпинат – 180 г;
• лук зеленый;
• томаты крупные – 2 шт.;
• масло оливковое.

Способ приготовления:

1. Слабо смазать сковороду маслом, обжарить нарезанный сельдерей с зеленым луком.
2. Пересыпать эту массу в кастрюлю с кипящей водой, добавить измельченный шпинат.
3. Томаты ошпарить, натереть, ввести в бульон.
4. Варить 10-12 минут после нового закипания.
5. Добавить сок лимона, выключить плиту, оставить первое под крышкой для настаивания.

Легкий­

Это полезное вкусное блюдо хорошо впишется в любое меню, включая детское. Классический суп из куриной грудки подразумевает нарезку мяса соломкой или кубиками, но данный рецепт немного интереснее, что доказывают фото – нужно будет накрутить фарш и сделать фрикадельки. Аналогично можно использовать индейку. Томатную пасту выбирайте натуральную, без соли, масла и искусственных добавок, либо просто потрите мякоть свежего помидора.

Ингредиенты:

• куриная грудка;
• луковица – 1/2 шт.;
• паприка, соль;
• морковка;
• паста томатная – 1 ст. л.;
• вода – 1,8 л.

Способ приготовления:

1. Перекрутить лишенную кожи и костей грудку дважды при помощи мясорубки. Подсолить фарш, добавить щепотку паприки. Сделать маленькие фрикадельки.
2. В кипящую воду закинуть нашинкованный лук, кружочки моркови.
3. Через 4-5 минут добавить туда куриные фрикадельки.
4. Варить около четверти часа, затем положить туда томатную пасту.
5. Перемешать, томить еще 2-3 минуты, подавать.

Тыквенный

Сладкая, ароматная, мягкая, обладающая таким солнечным цветом, поднимающим настроение – тыква достойна присутствия даже на столе худеющего человека. Ежедневно в пищу ее использовать не стоит, но пару раз за неделю сделать диетический суп из тыквы можно. Выбирайте круглые сорта – их мякоть лучше держит форму, но благодаря рыхлости при пюрировании становится абсолютно однородной. Слишком явной сладости, как у мускатных сортов, они лишены.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• морковь – 2 шт.;
• луковица – 1/2 шт.
• молоко – полстакана;
• перец сладкий.

Способ приготовления:

1. Нарезать тыквенную мякоть кубиками. Разложить по противню, укрыть фольгой. Запекать 20-25 минут при 170 градусах.
2. Измельчить тыкву блендером.
3. Полученное пюре соединить с тертой морковью, измельченным перцем и луком.
4. Довести до кипения, варить 6-7 минут.
5. Опять воспользоваться блендером.
6. Добавить молоко, перемешать, готовить суп еще 3-4 минуты.

На курином бульоне

Жирное мясо тем, кто хочет худеть, не рекомендуют, но животный белок для диетических бульонов все же используется – с этой целью берут курицу или индейку. Если варить суп без самой птицы, а только на воде, где она готовилась, получается очень легкое, но питательное блюдо. Диетический овощной супчик на курином бульоне разрешено делать даже с крупами или лапшой – лучше, если это будет гречневая, рисовая, а не пшеничная.

Ингредиенты:

• филе куриное – 150 г;
• фасоль стручковая – 200 г;
• лапша гречневая (соба) – 50 г;
• луковица;
• морковка;
• перец молотый.

Способ приготовления:

1. Половинки луковицы бросить в кипящую воду.
2. Через 10 минут (бульон должен продолжать кипеть) добавить обмытое филе, а лук ликвидировать.
3. Варить 45 минут. Вынуть мясо, убрать.
4. Засыпать стручковую фасоль, тертую морковь.
5. Еще через 4-5 минут добавить изломанную лапшу. Варить 20-22 минуты, поперчить перед выключением плиты.

• Что подарить на день рождения оригинальное и необычное: идеи подарков
• Тесто на беляши — пошаговые рецепты. Как приготовить вкусное тесто на беляши быстро и просто, видео
• Каталитическая очистка духовки — что это такое. Как работает каталитическая очистка духового шкафа

Из брокколи

Легкий, обладающий приятной кремовой консистенцией и аппетитным зеленым цветом, со сладковатым привкусом – этот почти французский супчик заставит вас пересмотреть свои взгляды на капусту. Рецепт отлично подходит и диете для похудения, и питанию для восстановления функций ЖКТ. На фото пюре из брокколи диетический классическим жирным версиям ничуть не уступает.

Ингредиенты:

• говядина – 100 г;
• луковица;
• брокколи – 500 г;
• лавровый лист;
• сыр плавленный – 50 г;
• перец белый молотый.

Способ приготовления:

1. Залить говядину водой, после закипания вынуть и перенести в новую кастрюлю.
2. Опять залить свежей водой. Варить полчаса, периодически убирая пену.
3. Добавить перец, лавровый лист, нашинкованный полукольцами лук.
4. Через полчаса вынуть мясо, измельчить ножом, опустить обратно.
5. Ввести соцветия брокколи, варить до размягчения.
6. Перед подачей пюрировать блендером, подмешать тертый плавленный сырок.

Гороховый

Вкусный, нежный, крахмалистый, питательный, по калорийности совсем не опасный – все это отлично характеризует гороховый суп диетический. Он варится на овощном бульоне, не имеет тяжелых компонентов, поэтому не навредит похудению. При проблемах с кишечником от такого блюда лучше отказаться. Если вы не считаете калории, его можно подать с ржаными сухариками, но при жесткой диете они исключены.

Ингредиенты:

• горох колотый – 2/3 стакана;
• луковица;
• морковка;
• зелень свежая;
• зубчик чеснока;
• черный молотый перец;
• корень сельдерея – 1/2 шт.;
• ржаной хлеб с отрубями – 70 г.

Способ приготовления:

1. Горох с вечера замочить, утром прополоскать несколько раз.
2. Корень сельдерея нарезать кубиками, луковицу нашинковать мелко. Обжарить на сухой сковороде.
3. Морковь и чеснок натереть, смешать. Дать постоять.
4. Засыпать горох в холодную воду, после закипания варить 30-35 минут.
5. Добавить сельдерей с луком. Через 10-12 минут – морковно-чесночную массу. Варить еще 15 минут.
6. Приправить перцем, свежей зеленью.
7. Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде. Присыпать им готовое блюдо при подаче.

Грибной­

Большая часть блюд такого типа подразумевает использование только легких овощей – капуста, кабачки, перцы и т.д. Грибы для диетических супов берут редко, поскольку они тяжело усваиваются. При заболеваниях ЖКТ они недопустимы, а при похудении не комбинируются с мясом. Диетический супчик с грибами может подразумевать крупы, но в очень малом объеме.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 240 г;
• гречка – полстакана;
• луковица;
• перец болгарский желтый;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны промыть, нарезать пластинками.
2. Перец лишить семян, измельчить соломкой.
3. Вскипятить воду (1,7-2 л), закинуть туда половинку луковицы. Поварить 10-12 минут, изъять ее, выбросить.
4. Засыпать шампиньоны, варить четверть часа, снимая пену – бульон будет чище.
5. Добавить промытую гречку. Через 20 минут ввести нашинкованную половину луковицы, перец.
6. Когда крупа разварится, приправить нарезанной зеленью и подавать.

Из цветной капусты­

Такое блюдо нравится даже детям, поскольку ключевой продукт обладает приятной сладостью, которая делает супчик похожим на полезный десерт. Если дополнительно добавить сюда немного томатной пасты или свежих томатов, а после варки воспользоваться блендером, получится восхитительный суп пюре из цветной капусты диетический. Любители плотных хрустящих кусочков в горячих блюдах могут этап измельчения продуктов опустить.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 400 г;
• зубчик чеснока;
• морковь;
• пучок петрушки;
• молотый перец;
• мускатный орех – на кончике ножа.

Способ приготовления:

1. Согреть сухую сковороду, обжарить на ней измельченный чеснок с мускатным орехом.
2. Маленькую кастрюлю (1,5-1,7 л) заполнить водой. Когда она закипит, забросить туда разделенную на соцветия капусту.
3. Через 5-6 минут добавить натертую морковь, обжаренный чеснок. Варить 15-17 минут под крышкой.
4. Поперчить, ввести изорванную петрушку.
5. Измельчить содержимое кастрюли блендером и снова довести до кипения. Если жидкости слишком много, поварить еще 10-15 минут при сильной мощности конфорки.

В мультиварке

При помощи этой кухонной техники можно сделать такой же аппетитный, вкусный, горячий супчик, как и на плите, даже не меняя рецепт. Все варианты блюд, перечисленные выше, можно адаптировать, либо выбрать новый. Чечевичный диетический суп в мультиварке – хороший способ попробовать такой способ работы и еще не рассмотренный рецепт. При желании аналогично можно сварить фасолевый или гороховый.

Ингредиенты:

• чечевица – стакан;
• картофель – 2 шт.;
• луковица;
• вода – 1,5 л;
• лавровый лист;
• морковь.

пособ приготовления:

1. Нашинкованный лук и тертую морковь ссыпать в чашу мультиварки, добавить полстакана воды. Готовить на «тушении» 10-12 минут.
2. Добавить кубики картошки, промытую несколько раз чечевицу.
3. Залить оставшейся водой, бросить лавровый лист.
4. Варить на режиме «суп» около часа, дать постоять еще 15 минут, оставив крышку закрытой.

рецепты и меню на неделю

В норме человек каждый день должен употреблять в пищу порядка 500 г овощей и фруктов, но на практике у многих едва набирается 100 г. Диета, основанная на принципах вегетарианства, с легкостью помогает добрать необходимое количество растительной пищи, а недостаток белка восполняется с введением в рацион рецептов из бобовых, орехов, грибов, злаковых культур, молочных продуктов и яиц . Вегетарианство с целью похудения имеет ряд неоспоримых преимуществ:

• Растительные продукты содержат в себе большое количество пищевых волокон. Эти компоненты пищи «подкармливают» полезную микрофлору кишечника, очищают организм от шлаков и токсинов, убирают излишки холестерина, способствуют синтезу витаминов группы В.
• Вегетарианская диета понижает кровяное давление, препятствуя развитию болезней сердечно-сосудистой системы.
• Вегетарианская диета снижает уровень сахара в крови.
• Многие овощи, в особенности темно-зеленые, содержат антиоксиданты, которые защищают человеческий организм от преждевременного старения и являются профилактикой некоторых видов рака.
• Вегетарианская диета дает организму больше сил и энергии.
• Экономия. Самые дорогие продукты в магазинах – мясо, рыба, птица, колбасы, мясные полуфабрикаты. С переходом на вегетарианские рецепты можно хорошо сберечь семейный бюджет.
• Результат похудения на вегетарианской диете – потеря от 2 до 4 кг в неделю.

Правила вегетарианской диеты для похудения

Выглядеть как на фото глянцевых журналов, при этом быть здоровым – задача не из легких. Нужно позаботиться, чтобы в процессе похудения организм получал все необходимые вещества. Чтобы вегетарианская диета способствовала похудению и не навредила здоровью, необходимо соблюдать ряд основных принципов:

1. Завтрак может быть сладким за счет фруктов, меда и молочных продуктов.
2. Обед обязательно должен быть самым сытным и калорийным приемом пищи.
3. Вегетарианский ужин всегда легкий. Предпочтение отдается свежим салатам или овощам, приготовленным на пару .
4. Каждый день пить не менее 1,5-2 литров чистой воды в день.
5. Придерживаться дробного питания.
6. Чтобы вегетарианское меню для похудения было насыщенно белком, следуют увеличить в своем рационе потребление орехов, грибов, молока и яиц.
7. Рецепты жареных блюд, лучше заменить на приготовленные на пару или отварные.

Меню вегетарианца на неделю

Чтобы правильно выстроить свой рацион и не испытывать чувства голода во время похудения, следует заранее спланировать своё меню. Диетические блюда для похудения на каждый день должны быть питательными, с высоким содержанием белка и не уступать рецептам из мясных продуктов. Если проявить фантазию при приготовлении вегетарианских блюд, то отсутствие мяса в меню не принесет дискомфорта.

Первый день:

1. Завтрак: Овсяная каша на молоке, 1 отварное яйцо, зеленый чай.
2. Второй завтрак: кусочек ржаного хлеба с сыром тофу.
3. Обед: Грибной суп, салат из свежей капусты, зеленного горошка, огурца, заправленный нежирной сметаной, стакан натурального сока без сахара.
4. Полдник: стакан обезжиренного кефира.
5. Ужин: Тушеные овощи с добавлением оливкового масла.

Второй день:

1. Завтрак: Мюсли с фруктами, травяной чай.
2. Второй завтрак: Овсяное печенье.
3. Обед: Гречневая каша с овощным рагу, ржаной хлеб, салат из помидоров, огурцов и лука, заправленный оливковым маслом.
4. Полдник: Компот из сухофруктов без сахара.
5. Ужин: Стакан кефира, банан.

Третий день:

1. Завтрак: Каша рисовая на молоке с изюмом и медом, ягоды, черный чай.
2. Второй завтрак: орехи.
3. Обед: Овощной суп с чечевицей, капустные котлеты с нежирной сметаной, компот из сухофруктов.
4. Полдник: стакан кефира.
5. Ужин: Овощное рагу.

Четвертый день:

1. Завтрак: Омлет с грибами и сыром, натуральный кофе.
2. Второй завтрак: Бутерброды из диетических хлебцев, помидор, сыра.
3. Обед: Овощная запеканка, салат из редиса со сметаной, хлебцы, чай.
4. Полдник: Овсяное печенье.
5. Ужин: Салат с кукурузой, сухариками, капустой белокочанной, луком репчатым, заправленный нежирным несладким йогуртом.

Пятый день:

1. Завтрак: Творожная запеканка, ½ грейпфрута, чай травяной.
2. Второй завтрак: диетические хлебцы с домашним вареньем.
3. Обед: Винегрет, котлеты гречневые с грибами, суп гороховый на овощном бульоне.
4. Полдник: стакан кефира.
5. Ужин: творог.

Шестой день:

1. Завтрак: Каша пшенная с медом, отварное яйцо, зеленый чай.
2. Второй завтрак: стакан томатного сока.
3. Обед: Отварная фасоль в томатном соусе, грибной суп, компот из сухофруктов.
4. Полдник: Белковый коктейль.
5. Ужин: Салат из свежих овощей.

Седьмой день:

1. Завтрак: Банановые оладьи, домашнее варенье, чай с лимоном.
2. Второй завтрак: 1 вареное яйцо, свежевыжатый сок.
3. Обед: Макароны, запеченные с овощами и сыром, солянка постная с шампиньонами, чай.
4. Полдник: Орехи, сухофрукты.
5. Ужин: Нежирный йогурт.

Противопоказания

Любая система похудения имеет свои противопоказания. Вегетарианская диета богата витаминами и микроэлементами, но есть категория лиц, которым следует воздержаться от этой системы питания. Как правило, это люди, которым требуется повышенное потребление белка. К противопоказаниям относятся:

• беременность и период лактации;
• детский и подростковый возраст;
• профессиональное занятие спортом;
• период реабилитации после тяжелой болезни или оперативного вмешательства;
• доброкачественные и злокачественные опухоли;
• период климакса у женщин;
• хронический или острый панкреатит;
• колиты.

Рецепт вегетарианских блюд на каждый день для похудения

Планирование своего меню помогает не сорваться и не нарушить режим питания, поэтому важно заранее подготовить рецепты для похудения на каждый день . Старайтесь выбирать простые в приготовлении вегетарианские блюда, которые не отнимают много времени на кухне. Вегетарианские рецепты на каждый день для похудения, которые можно включить в свое меню:

Время: 40 минут.
Количество порций: 7 персон.
Калорийность блюда: 27 ккал.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Для профилактики болезней желудочно-кишечного тракта, в рационе каждый день должны присутствовать супы и жидкие блюда. Щи на овощном бульоне – отличный вариант вегетарианского супа на каждый день. По желанию, в такой суп можно добавлять любимые натуральные специи или положить столовую ложку нежирной сметаны. Чтобы щи были более сытными, рекомендуется есть с ржаным хлебом.

Ингредиенты:

• капуста — 220 г;
• картофель – 500 г;
• морковь средняя – 1 шт.;
• лук красный репчатый – 1 шт.;
• томатная паста – 2-3 ст. ложки;
• масло подсолнечное – 2,5 ст. ложки;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• укроп – 20 г;
• петрушка – 15 г;
• соль – 1,5 ч. ложки;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кастрюле вскипятите 1,5 л воды.
2. Капусту тонко нашинковать, бросить в воду и дождаться кипения. На умеренной температуре варить 10 минут.
3. Картофель почистить, нарезать кубиками, добавить к капусте.
4. Морковь натереть на крупной терке.
5. Лук нашинковать кубиками.
6. Подсолнечное масло разогреть в сотейнике.
7. Обжарить лук до слегка золотистого оттенка.
8. К луку добавить морковь. Обжаривать 5 минут.
9. В стакане воды растворить томатную пасту и влить к заправке. Тушить под закрытой крышкой, на маленькой температуре 15 минут.
10. Готовую заправку влить в суп.
11. Добавить мелко нарезанную зелень.

Винегрет

Время: 1,5 часа.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 130 ккал.
Предназначение: на обед
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Винегрет – вкусный и экономный вегетарианский салат. Это блюдо незаменимо в процессе похудения. Все овощи на салат отвариваются в кожуре, что помогает сохранить большинство полезных веществ. Овощная клетчатка способствует нормальной работе кишечника и дает ощущение сытости. Для заправки можно использовать льняное, оливковое, подсолнечное, кукурузное и другие растительные масла.

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• свекла – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• горошек консервированный или отварная фасоль – 4-5 ст. ложек;
• огурец маринованный – 2-3 шт.;
• капуста квашеная – 200 г;
• соль – по вкусу;
• масло оливковое – 1-2 ст. ложек.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды тщательно моем со щеткой.
2. Отвариваем в разных кастрюлях свеклу, морковь, картошку на умеренном огне до готовности.
3. Готовые овощи остужаем, отчищаем от кожицы.
4. Нарезаем свеклу, слегка поливаем оливковым маслом.
5. Картошку, лук и морковь режим кубиками, добавляем к свекле.
6. Огурцы нарезаем некрупной соломкой.
7. Капусту промываем под холодной водой, даем стечь воде.
8. Все ингредиенты перемешиваются, добавляется соль.
9. Салат заправляем оливковым маслом.

Овощной суп

Время: 30 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 45 ккал.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Такой вегетарианский рецепт не отнимает много времени в процессе готовки и не требует особых кулинарных навыков, потому отлично подойдет на каждый день. Легкий, низкокалорийный, вкусный суп – станет отличным обедом для тех, кто мечтает похудеть. Минимальная обработка позволяет сохранить большинство витаминов. Овощной суп – хорошая профилактика авитаминоза во время вегетарианской диеты.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 200 г;
• Стебель сельдерея – 1 шт.;
• Красный лук – 1 шт.;
• Цуккини – 1 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Томатная паста – 2 ст. ложки;
• Тимьян – 1 веточка;
• Соль – по вкусу;
• Специи натуральные – по вкусу;
• Масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
• Вода – 1,5 литра.

Способ приготовления:

1. Все овощи нарезать небольшими кубиками 1,5-2 см.
2. В кастрюле разогреть оливковое масло.
3. Выложить овощи в кастрюлю, на среднем огне готовить до слегка мягкого состояния, помешивая.
4. Добавить в кастрюлю томатную пасту, воду, веточку тимьяна. Посолить и поперчить по вкусу. Варить 10-15 минут, на умеренном огне.

Фаршированный перец с соевым фаршем

Время: 2 часа.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 101 ккал.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность: средняя.

Этот вегетарианский рецепт отличная альтернатива классическим фаршированным перцам: можно готовить их, например, в пост, когда натуральный мясной фарш под запретом. Заодно удастся сэкономить: стоимость соевого фарша ниже в разы.

Ингредиенты:

• фарш соевый – 300 г;
• перец болгарский зеленый – 6-7 шт.;
• лук красный – 2 шт.;
• рис – ½ стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В фарш добавляем яйцо, лук, нарезанный мелкими кубиками, отварной рис, соль, специи по вкусу.
2. Перцы промыть, отчистить от семян, разрезать по горизонтали в форме чашечек и нафаршировать фаршем.
3. Поместить фаршированные перцы в кастрюлю, большого объема. Залить водой, чтобы она только покрывала перцы.
4. Добавить в кастрюлю, соль, специи, зелень. Тушить до готовности.

Рататуй

Время: 1 час 50 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 69,4 ккал.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: французская.
Сложность: средняя.

Этот вегетарианский рецепт родом из Франции. Рататуй – запеченная овощная нарезка с ароматом пряных трав в изысканном оформлении. Простой по своему составу обед когда-то был любимым блюдом бедных крестьян Прованса. Сегодня его подают во всех французских ресторанах. Чтобы блюдо выглядело по-французски красиво, все овощи нарезаются одинаковыми дольками и укладываются в определенной последовательности. Подавать рататуй можно как на обычный семейный ужин, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 2 шт.;
• баклажаны – 2 шт.;
• кабачки – 1 шт.;
• помидоры — 5 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• тимьян – 9 г;
• петрушка – 15 г;
• укроп 20 г;
• соль – по вкусу
• оливковое масло – 9 ст. ложек.

Способ приготовления:

1. Для приготовления соуса болгарский перец освобождается от семечек и хвостика и помещается в духовой шкаф на 25 минут, разогретый до температуры 220 градусов.
2. Сразу из духовки перцы помещаются в полиэтиленовый пакет.
3. С томатов снимаем кожицу и нарезаем мелкими кубиками.
4. На оливковом масле обжариваем лук.
5. Добавляем к луку томаты, тушим 10 минут.
6. Мелко нарезаем перцы, петрушку и добавляем их на сковородку. Все вместе тушим еще 5 минут.
7. Баклажаны, кабачки, помидоры нарезаем одинаковыми тонкими кружочками.
8. Баклажаны посыпаем солью и оставляем 15 минут, затем промываем под холодной водой, чтобы ушла горечь.
9. Соус выкладываем ровным слоем на дно формы.
10. Сверху поочередно кладем нарезанные помидоры, кабачки и баклажаны.
11. Растительное масло смешиваем с мелко натертым чесноком, укропом, тимьяном.
12. Смазываем овощную нарезку масляной смесью, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 1 час.
13. Перед тем как вытащить рататуй из духовки, снимаем фольгу и даем подрумяниться овощам еще 10 минут.
14. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

Время: 50 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 254 ккал.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: узбекская.
Сложность: средняя.

Плов с нутом – замена традиционному узбекскому плову во время вегетарианской диеты. Нут на 20-30 % состоит из белка, что важно для рациона человека, где исключено мясо. Такой рецепт можно готовить для всей семьи. Он придется по вкусу не только вегетарианцам, но и тем, кто предпочитает мясные блюда.

Ингредиенты:

• рис длиннозерный – 2 стакана;
• нут – ½ стакана;
• морковь – 3 шт.;
• лук репчатый – 3 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• масло растительное – ½ стакана;
• зира – 1 щепотка;
• карри – 1 ч. л.;
• барбарис – 1 ч. л.;
• смесь перцев – 1 ч. л;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нут предварительно замачивается на ночь в горячей воде.
2. Лук нарезать кубиками. Морковь потереть на крупной терке.
3. В казане разогреть масло.
4. Обжарить лук до слегка золотистого цвета.
5. Добавить морковь, пассеровать все вместе еще минут 5. При необходимости подлить масло.
6. Всыпать в казан нут, рис, специи.
7. Влить ½ литра воды. Перемешать все содержимое и посолить по вкусу.
8. Накрыть крышкой и готовить на малом огне 30 минут.

Время: 10 минут.
Количество порций: 4 персон.
Калорийность блюда: 66 ккал.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Быстрый и простой в приготовлении рецепт овощного салата всегда имеет популярность в вегетарианской кухне. Свежие овощи, не подвергшиеся термическому воздействию, сохраняют все свои витамины. Особенно такой рецепт богат витамином С, так как основные его ингредиенты – перец, капуста и клюква. Шпинат в составе салата обладает отрицательной калорийностью, что способствует похудению.

Ингредиенты:

• перец болгарский красный – 2 шт.;
• капуста белокочанная – 200 г;
• огурец свежий – 1-2 шт.;
• шпинат – 20 г;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1 ч. ложка;
• клюква – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Перец нарезать полукольцами.
2. Капусту тонко нашинковать. Немного помять руками.
3. Нарезать огурцы ломтиками.
4. Все нарезанные овощи смешать в миске.
5. Добавить соль, сахар, клюкву, мелко порезанный шпинат и заправить растительным маслом.

Время: 50 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 170 ккал.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: французская.
Сложность: средняя.

Вегетарианский рецепт грибного рагу придется по вкусу даже самому искушенному гурману. Грибы с фасолью в большом количестве содержат белок, к тому же грибной белок хорошо усваивается и богат аминокислотами. Грибы можно использовать как замороженные, так и отварные. Для любителей острых блюд в этот рецепт можно добавить свежий острый перец чили.

Ингредиенты:

• грибы – 400 г;
• перец болгарский – 2 шт.;
• морковь – 1-2 шт.;
• лук красный – 1 шт.;
• томат – 2 шт.;
• фасоль отварная – 200 г;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• соль – по вкусу;
• смесь перцев – ½ ч. ложки;
• сахар 1 ст. ложка;
• масло растительное – 70 мл;
• свежая зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В сковороде разогреть масло.
2. Лук порезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.
3. Морковь натереть на крупной терке. Добавить к луку. Обжаривать 4-6 минут.
4. Перец отчистить от семечек, нарезать кубиками, добавить в сковородку. Обжаривать минут 5.
5. Нарезать помидоры и грибы небольшими кубиками. Добавить к овощам.
6. Влить соевый соус. Добавить соль, сахар, смесь перцев.
7. Готовить все вместе на среднем огне 7-10 минут.
8. Добавить отварную фасоль.
9. Готовое рагу украсить нарезанной зеленью.

Время: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 54 ккал.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Суп на скорую руку обязательно должен пополнить вашу коллекцию вегетарианских рецептов на каждый день для похудения. Нежный, легкий и полезный. Вариаций такого супа может быть множество. Цветную капусту допускается заменить на брокколи, вместо кукурузы использовать горошек или добавить в суп немного вермишели из твердых сортов пшеницы. Чтобы суп не казался пресным, можно добавлять любые любимые специи и зелень. Рецепт подойдет для готовки на каждый день.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 300 г;
• картофель – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. На разогретом растительном масле слегка обжарить, нарезанный кубиками лук.
2. Морковь нарезать мелкими кубиками. Обжаривать вместе с луком.
3. Добавить в сковороду с морковью и луком 1 стакан воды. Накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 7-10 минут.
4. Налить в кастрюлю 1,5 л воды. Посолить.
5. Картофель почистить, нарезать кубиками, бросить в кастрюлю.
6. Через 10 минут, добавить к картошке, порезанную цветную капусту. Варить все вместе до полуготовности.
7. Влить в суп заправку из моркови и лука.
8. Добавить кукурузу, специи и зелень.

Видео

Если вы решили перейти на веганство, не забудьте о двух важных правилах. Во-первых, на такую диету нужно переходить очень постепенно. Почти невозможно сразу отказаться от вредных продуктов, которые вы употребляли годами. Понемногу меняя свою меню и добавляя в него веганские рецепты, вы сделаете переход на новую диету легким и приятным.

Второе правило поможет избежать очень частой ошибки, совершаемой начинающими веганами, а именно исключение из своего рациона всех продуктов животного происхождения ничем их не заменяя. Если не найти альтернативу привычным продуктам и оставить в своем рационе только крупы, овощи и фрукты, то можно довести свой организм до авитаминоза и других вредных последствий.

В этой статье мы расскажем, какие же продукты должно содержать веганское питание, чтобы перейти на него стало не только вкусно но и полезно!

Веганский завтрак — сытно и полезно

Завтрак — очень важный прием пищи, который заряжает вас энергией и дает силы перед предстоящим днем. Хорошим выбором для завтрака является легкая пища, например каши, сваренные на воде. Использовать можно различные крупы и добавлять в кашу орехи и сухофрукты . Отлично подходят для завтрака фруктово-ягодные и фруктово-овощные смузи. Вы можете сами поэкспериментировать с набором ингредиентов для смузи или выбрать . Вместо яичного омлета, попробуйте приготовить омлет из тофу — одного из основных продуктов в рационе вегана . Кстати, тофу является универсальным ингредиентом. Его можно готовить множеством разнообразных способов и включать в самые разные блюда.

Еще один идеальный выбор для завтрака — фруктовый салат , а количество разнообразных рецептов позволит каждое утро пробовать новое сочетание. Отдельной рекомендации заслужили веганские рецепты очень аппетитных блюд — постные блины и французские тосты.

Подобная еда обеспечит вас витаминами и углеводами на целый день.

В качестве первого блюда полезно съесть суп. Варится веганский суп на овощном бульоне с добавкой растительного масла. Рецептов супов, которые насчитывает веганская кухня, бесчисленное множество: овощные супы с крупами, грибной суп, суп-пюре и многие другие . А чтобы добавить блюду аромат используют специи и приправы, — травы, семена и соцветия.

На второе хорошим выбором станет овощной салат, несладкие вареники или гарнир с котлетами из свеклы или моркови. В качестве гарнира можно использовать рис, макароны и картофель, приготовленный любым способом.

Очень сытным блюдом являются веган-бургеры . Для их приготовления понадобятся булочки, испеченные без молока и яиц. А вот наполнение такого бургера может быть совершенно разным и включать в себя тофу, разные овощи и соусы.

Хорошей мясной альтернативой являются голубцы и фаршированные перцы, для приготовления которых используется рис и овощи.

Правильный полдник для вегана

Полдник — это легкий перекус, который не должен полностью утолять ваш голод. Отлично подойдут овощи, фрукты, орехи, семечки и салаты из них. Если перетереть несколько разных фруктов в пюре и добавить семена, то получится очень вкусный, а главное — обогащенный витаминами полдник. Не забывайте также ореховые смеси с сухофруктами, соевый йогурт и различные смузи.

Можно ли есть сладкое?

В корне неверно то, что веганы стараются не есть сладости. Главное, чтобы они были полезными и не содержали яйца, молоко и другие продукты, которые веганская кухня исключает. Для сладкоежек, переходящих на веганство, будет из чего выбирать! Белый сахар можно заменить на кленовый и кукурузный сироп, стевию или сироп агавы. Самый популярный и вкусный вариант — пальмовый сахар.

Обычный шоколад можно заменить на не содержащий молоко темный шоколад. Или готовить шоколад из кероба прямо дома. Существуют веганские рецепты для приготовления вкусных шоколадных паст, с орехами и кокосовым маслом.

Ещё вас ждут печенье, пироги, конфеты и даже мороженное — все это можно приготовить дома и совместить сладкое с полезным.

Начинающие веганы не всегда знают чем заменить привычные и полюбившиеся напитки — чай, кофе и молоко. Ведь хочется пить все самое натуральное. Не ограничиваться ведь только водой? Конечно нет! Молоко заменяется на растительное, которое не только полезное, но еще и бывает очень разнообразным, каждый может найти для себя что-нибудь по вкусу. Дома можно приготовить кунжутное и ореховое молоко.

Альтернатива магазинному чаю — травяной, например с мятой, ромашкой или календулой. Такие чаи не только вкусные, но и обладают лечебными свойствами. Вместо привычного вам кофе попробуйте этот же напиток, только приготовленный из ячменя или цикория.

Особое место в рационе каждого вегана занимают смузи. Этот густой напиток, который сохранит все витамины входящих в него ингредиентов, можно приготовить из разных фруктов, ягод и зелени. У нас вы можете найти целый как для лактовеганов, так и для не употребляющих молочные продукты.

Что ещё можно пить? Свежевыжатые соки, квасы, компоты, всё тоже самое, что пьют не веганы!

Веганские рецепты: меню на неделю

Понедельник

Завтрак : рисовая каша с изюмом, морковно-апельсиновый смузи;

Обед : овощной суп с чечевицей, салат из белокочанной капусты, чай;

Полдник : бананы;

Ужин : голубцы с грибами, имбирный чай.

Вторник

Завтрак : овсянка с кусочками фруктов, бананово-ягодный смузи;

Обед : суп-пюре из гороха, хлебцы, мятный чай;

Полдник : яблоко и тыквенные семечки;

Ужин : овощной салат, чай.

Среда

Завтрак : тыквенное пюре, кусочек цельнозернового хлеба, сок;

Обед : рагу из моркови, капусты и пастернака;

Полдник : салат из фруктов с тофу;

Ужин : отварная фасоль с томатным соусом, мятный чай.

Четверг

Завтрак : перловая каша, зеленый смузи;

Обед : кабачковый суп, чай;

Полдник : запеченное яблоко;

Ужин : гречка с грибами, овощной салат, имбирный чай.

Пятница

Завтрак : оладьи из кабачков, соевое молоко, банан;

Обед : суп из нута, салат из отварной свеклы;

Полдник : орехово-фруктовая смесь;

Ужин : фаршированный перец, абрикосовый сок.

Суббота

Завтрак : гречневая каша, смузи из сухофруктов;

Обед : суп из цветной капусты, салат с рукколой и редисом;

Полдник : гранат;

Ужин : рис с зеленым горошком и миндалем, клюквенный чай.

Воскресенье

Завтрак : яичница из тофу, капустно-огуречный салат;

Обед : суп из фасоли и пасты, роллы с овощами;

Полдник : фруктово-овощной смузи;

Ужин : вареники с картофелем, мятный чай.

Меню приведено для примера, в реальности же вы можете экспериментировать с огромным количеством блюд, мы будем пополнять коллекцию рецептов для веганов. Кроме того, всегда можно адаптировть не веганские блюда, заменяя ингредиенты на похожие по вкусу и консистенции! Сделайте свой рацион разнообразным и полезным!

Веганство считается более строгой формой вегетарианства. Оно подразумевает полный отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения. Из рациона исключаются: молоко, сыры, сливочное масло, кисломолочные продукты и, конечно же, яйца. Но веганское меню при этом остаётся разнообразным! Существует огромное количество веганских рецептов, которые также называют постными. Из детства я помню, как происходил переход на пост у моей бабушки. Она была и остаётся человеком очень религиозным и всегда соблюдает православные посты. Такого разнообразия рецептов веганских блюд я не встречала ни в одном источнике и ни на одном сайте для веганов. В её арсенале были рецепты сладостей, разнообразных пирогов, рецепты из фруктов, овощей и зелени разной степени сложности: от замудрёных и сложных, требующих времени на приготовление, до быстрых веганских рецептов. Уже тогда, в детском возрасте, я понимала, что больше меня привлекает растительная пища. Правда, процесс приготовления еды мне никогда особо не нравился, поэтому я редко готовлю сложные блюда. Зато простые веганские рецепты на каждый день – точно мой вариант.

Мифы о веганстве, которые хочется развеять

1. Веганы питаются только «подножным» кормом.

Как бы не так! Веганы тоже люди, и некоторые из них очень любят кушать не просто полезно, но и вкусно, и красиво. Интересные веганские рецепты позволяют удовлетворить самые изысканные вкусовые предпочтения. Есть люди, для которых также имеет значение то, как выглядит их еда. Для таких гурманов есть вкусные веганские рецепты с фото, на которых вы увидите конечный вариант вашего блюда.

2. Еда веганов пресная и невкусная .

Если вы хоть раз кушали в веганском кафе или вас угощали домашней едой опытные веганы, то этот миф для вас уже неактуален. Веганские рецепты на каждый день весьма разнообразны и вкусны. Есть блюда, для приготовления которых используются разнообразные специи. Щепотка такой приправы – и ваше простое веганское блюдо приобретёт несравненный восхитительный аромат и вкус.

3. Веганам недостаточно питательных веществ в их рационе (кальция, белка, витаминов…), поэтому они бледные, худые и слабые. Веганство – новое веяние моды, которое вредно для здоровья.

Рецепты веганских блюд хотя и простые, но в них отлично учтены не только сочетания продуктов. Веганские рецепты составлены с учётом их пищевой ценности для организма человека, что позволяет получить насыщение всеми веществами, необходимыми для здоровой жизни. Важно лишь научиться грамотно сочетать рецепты веганских блюд на каждый день.

Веганской диеты придерживаются множество спортсменов (я напишу лишь некоторых из них):

Юрий Панов – чемпион России, чемпион Мира по Кудо;

Патрик Бабумян – сильнейший человек мира, бодибилдер; Атанас Скатов – первый веган–покоритель Эвереста;

Фрэнк Медрано – суператлет, бодибилдер;

Фиона Оукс – известная марафонка, велогонщица;

Тимоти Брэдли – чемпион мира по боксу в полусреднем весе;

Мак Данциг – чемпион мира по боям без правил;

Алексей Воевода – двукратный Олимпийский чемпион по бобслею, трёхкратный чемпион мира по армрестлингу, мастер спорта международного класса по армрестлингу и бобслею, кандидат в мастера спорта по дзюдо.

Список веганов можно продолжать очень и очень долго. Среди них – не только спортсмены, но и знаменитости разных стран, актёры, музыканты, учёные, художники, писатели, политики, модели и дизайнеры, журналисты и телеведущие. Все эти люди не выглядят ни худыми, ни бледными. Напротив, они всем своим видом доказывают, что веганская диета способна не просто поддерживать ваше здоровье на минимально необходимом уровне, но и значительно его укрепить.

4. Веганские блюда сложны в приготовлении.

«Непривычно» – возможно, по началу, «сложно» – вовсе нет! Рецепты веганских блюд на каждый день отличаются большим разнообразием и простотой в приготовлении. Попробуйте и убедитесь в этом сами! Приготовление большинства веганских блюд – процесс лёгкий и не трудоёмкий, порой такие блюда состоят из одного-двух ингредиентов, но вкусовые характеристики данного блюда будут весьма достойными..сайт. Здесь преподаватели клуба делятся своими любимыми веганскими рецептами на каждый день.

5. Еда веганов однообразная.

Иногда мне говорят, что я питаюсь одной картошкой или травой, при этом с большим сочувствием смотрят на меня… Дорогие друзья! Существуют настолько интересные веганские рецепты, невероятно вкусные веганские рецепты, для приготовления которых используются самые неожиданные ингредиенты, но при сочетании которых получается очень вкусное блюдо! Веганская кухня настолько многообразна, что, читая рецепты веганских блюд, вы можете обнаружить, что о существовании некоторых продуктов для их приготовления вы даже не знали.

6. Дети-веганы плохо растут и часто болеют, у них нет иммунитета, они не получают необходимых веществ для роста и развития.

Рецепты веганской кухни на каждый день разнообразят рацион питания вашего ребёнка и обеспечат его всем необходимым для роста и развития. Я знаю многих веганов, у которых есть детки, само собой дети тоже питаются веганской пищей. Сравнивая детей-веганов и детей, которые употребляют в пищу продукты животного происхождения, могу сказать, что дети-веганы обладают большей живостью ума и тела. Они активны, не болеют, а если заболевают, то достаточно пары дней внимательного домашнего лечения, и ребёнок вновь здоров и весел. Как правило, дети-веганы более приспособлены к жизни и учатся думать своей головой с ранних лет.

7. «Веганить» можно только в тёплой стране и/или имея свой сад-огород. Веганство – это дорого.

На полках магазинов сейчас масса продуктов, которые пригодны в пищу веганам. Есть специализированные магазины для веганов и магазины экотоваров как в городах, так и в Интернете. Эти магазины предлагают широкий ассортимент товаров.

Цены в магазинах с веганской едой порой бывают немаленькие. Но лишь некоторые экзотические позиции будут дорогими, а ведь без них можно обходиться, и рацион ваш от этого не пострадает. А если говорить о людях, питающихся продуктами животного происхождения, то можно сказать, что большую часть своих средств они тратят не на овощи и фрукты, а на консервы, мясо, колбасу, рыбу, сахар и сладости.

А теперь давайте более подробно поговорим о меню вегана. Есть несколько ценных замечаний, для облегчения вашего перехода на веганство или просто рационализации времени и пространства.

1. Если вы твёрдо решили убрать из своего рациона все продукты животного происхождения, то вам просто необходимо пополнить свою кулинарную книгу вкусными веганскими рецептами. Так переход на веганство будет более простым и приятным. Я очень люблю использовать пошаговые веганские рецепты с фото. В таких рецептах всё предельно ясно и видно, что должно получится на каждом этапе приготовления вашего блюда.

2. Продукты. Готовить конечно можно и из того, что есть у вас под рукой, но лучше продумать своё меню на несколько дней вперёд и закупить продукты заранее. Так вам не придётся тратить много времени на походы по магазинам и изобретение блюд из залежавшихся продуктов. Вы просто выбираете веганские рецепты, можно подобрать подходящие вам веганские блюда, рецепты с фото и составить список продуктов.

3. Готовить желательно непосредственно перед приёмом пищи, чтобы кушать свежеприготовленную еду. Если это проблематично, либо не получается по каким-то причинам, то как минимум старайтесь не хранить слишком долго готовую еду и не разогревайте её часто. Всё дело в том, что при термической обработке пищи часть полезных веществ, содержащихся в ней, теряется. А последующая многократная термическая обработка может испарить их совсем, и тогда питательная ценность вашей еды будет стремиться к нулю. Есть простые рецепты веганских блюд с фото, готовятся они легко и процесс приготовления не отнимает много времени и сил. Готовьте с удовольствием и в хорошем настроении!

Рецепты веганской кухни на каждый день приятно удивят вас и будут радовать ежедневно вкусами здоровой пищи, яркими позитивными цветами, потрясающими ароматами и, как следствие, улучшением общего состояния вашего тела и духа!

Для начала определимся с терминологией. Что означает вегетарианская диета? Большинство воспринимает понятие диета, как нечто временное, пособлюдал ее неделю – другую, исключил некоторые продукты, получил (или нет) результат и вернулся к привычному питанию. В этом смысле данная диета предполагает исключение животных продуктов с целью добиться снижения веса или облегчить состояние больного при подагре или .

Вегетарианство – более широкое понятие, целая философия, направленная на неприкосновенность любого живого существа. Адепты вегетарианства не только не едят мясо, рыбу, птицу и другие продукты животного происхождения, но и не носят одежду из натуральной кожи или меха.

Абсолютно правы те, кто считает, что переход на растительную пищу (а это и есть суть диеты), это не только способ достижения красивой фигуры с потерей 10 кг за месяц, но также это здоровое и правильное питание. Отказываясь от животной пищи, человек освобождает организм от поступления насыщенных жиров и холестерина, при этом обогащает себя пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Сосуды остаются свободными от холестериновых бляшек, организм очищается от шлаков и токсинов, в кишечник заселяется полезная микрофлора.

В результате диета способствует снижению смертности от инфаркта и инсульта, уменьшает потребность в сахароснижающих препаратах при сахарном диабете, избавляет от суставных болей при подагре, повышает иммунитет, помогает в лечении онкологических заболеваний. Именно поэтому она становится все более популярной, на земном шаре ее придерживаются свыше 1 миллиарда человек.

Вегетарианская диета для похудения позволяет сбросить 10 кг, это не произойдет за неделю, потребуется месяц-полтора питания по особому меню. Все продукты доступны, вариантов меню много. Через неделю такого питания легкость в теле гарантирована.

Какие продукты подходят?

Вегетарианская диета предполагает несколько вариантов и уровней строгости:

1. Наиболее легкий уровень – лактоововегетарианство. Кроме растительной пищи разрешено молоко, яйца и мед. Его разновидность лактовегетарианство – запрет на яйца, молоко и мед можно. Другая разновидность ово-вегетарианство – можно яйца и мед, молоко нельзя.
2. Веганство – разрешена только растительная пища. Молоко, яйца и мед кушать нельзя. При этом, допускается кулинарная обработка, продукты можно варить, тушить, запекать. Жарение не приветствуется.
3. Сыроедение не допускает полноценной тепловой обработки, так как при температуре свыше 46 градусов витамины и ферменты теряют активность. Из меню выпадают супы, вареные каши, чай. Такая диета не подходит людям с заболеваниями желудка, кишечника и поджелудочной железы.

Заменяя животные продукты растительными, следует уделить внимание поддержанию соотношения белков, жиров и углеводов. В меню необходимо включить бобовые, фасоль, горох, орехи и семечки. При запрете на молоко его можно заменить соевым или рисовым.

Мясо, рыба, птица, колбасы, сосиски, креветки, кальмары, омары исключаются из меню в любом виде.

Варианты меню

Для более точного составления недельного диетического меню, имеющего цель избавиться от 10 кг за месяц требуются индивидуальные расчеты в зависимости от пола, возраста, рода занятий, сложившейся физической нагрузки, пищевых пристрастий. Ограничимся 10 низкокалорийными вариантами завтраков, 10 салатами, супы – 10 видов, 10 меню для ужина. Из предложенных 10 вариантов, чередуя их в разной последовательности каждый день, можно легко составить меню не только на неделю, но и на месяц.

Завтраки:

• Овощной салат с тофу;
• Овсяные хлопья с орехами;
• Рис отварной с овощами;
• Омлет с помидорами для лактоовоедов;
• с сухофруктами;
• Гречневая каша с салатом из огурцов;
• Морковная запеканка, сыр тофу с хлебцем;
• Овсяные хлопья, печеное яблоко;
• с курагой.

Иногда можно съедать кусочек отрубного хлеба, из напитков чай черный, зеленый или с медом и лимоном, некрепкий кофе.

Салаты:

• Салат из капусты и моркови с растительным маслом и лимонным соком;
• Салат из морской капусты с яйцом и зеленым горошком;
• Морковный салат с чесноком, сыром тофу, грецким орехом;
• Салат из печеных баклажанов и помидоров с оливковым маслом;
• Свекольный салат с чесноком;
• Салат из редьки с морковью и яблоком;
• Салат из краснокочанной капусты с морковью, сельдереем и яблоком;
• Салат из консервированной фасоли с луком и помидорами;
• Консервированная кукуруза с огурцом и яйцом.

Для улучшения вкуса можно добавлять сушеные специи типа базилик, тимьян, мята. Можно использовать соевый майонез, растительное масло.

Супы:

• Вегетарианские щи;
• Рассольник;
• Борщ;
• Грибной суп-пюре;
• Гороховый суп;
• Томатный суп-пюре;
• Супы из чечевицы;
• Суп из брокколи с картошкой;
• Овощной суп с вермишелью;
• Вегетарианская окрошка.

На некоторые супы ниже приводятся рецепты. Для приготовления используются доступные продукты.

Вегетарианская диета позволяет готовить разнообразные вторые блюда для ужина:

• Тушеная капуста;
• Перец, фаршированный рисом и овощами;
• Картофельное пюре с чесноком;
• Картофель, запеченный с сыром тофу и специями;
• Макароны с томатным соусом;
• Плов с грибами;
• Вегетарианские голубцы;
• Вареники с вишней;
• Рататуй;
• Тушеная фасоль с овощами.

Рецепты приготовления большинства блюд просты и широко известны, продукты для них легко найти в магазине или на рынке. Порции должны быть в пределах 100–150 г, можно сочетать с салатами, листовой зеленью. Для перекусов подойдут фрукты, соки, десерты. Питаясь по такой программе, можно худеть на 1,5–2,5 кг за неделю.

Рецепты блюд

Суп с брокколи

Суп из брокколи с картошкой готовится просто. Понадобятся такие продукты:

• Овощной бульон 350 мл;
• Луковица;
• 3–4 зубчика чеснока;
• 2 средних картошки;
• 0,3 – 0,35 кг брокколи;
• 240 мл соевого молока;
• Специи – тмин, черный перец, соль, ложка кунжутного масла.

В треть овощного бульона добавляем порезанный лук и чеснок, варим 5 минут. Затем добавляем кубики картофеля и остальной бульон, варим еще 15 минут, после чего кладем брокколи. Продолжаем варку 5 минут, добавив специи. Готовые овощи измельчаем в блендере. Полученную массу выкладываем в соевое молоко, слегка разогреваем. Блюдо содержит 150 ккал, богато белком и клетчаткой, витаминами С, Е, бета-каротином, а также натрием, кальцием и железом.

Рататуй

Рецепты вторых блюд представим рататуем. Продукты:

• 2 головки лука;
• 3–4 зубчика чеснока;
• 1 большой баклажан;
• 1 перец;
• 2 средних кабачка;
• 1 кг помидор;
• Специи – базилик, душица, тимьян, перец, соль.

В небольшое количество воды, вскипяченной в кастрюле, добавить лук и чеснок. Варить на медленном огне 5 мин., добавить очищенные и измельченные томаты, кубики баклажанов, специи, тушить до готовности минут 15, затем положить перец и кабачки, нарезанные кружочками. Тушить 5 минут. В одной порции около 50 ккал, 1,5 г белка, 0,3 г жира, 2,8 г клетчатки.

На десерт – коктейль. Рецепты прохладительных напитков из тропических фруктов понравятся многим. Например этот: замороженные , манго по 1 чашке плюс 1 апельсин измельчить в блендере с 250 мл соевого молока.

Большинством людей вегетарианская диета переносится легко. Исключение – обладатели 1 группы крови, они типичные мясоеды. Вот советы для тех, кто решил попробовать:

1. Отказ и возобновление приема животной пищи должны быть постепенными;
2. Не злоупотребляйте сладостями, в том числе фруктами, такими как виноград и бананы;
3. Пейте ежедневно 2 литра ;
4. Употребляйте витамино-минеральные комплексы в виде добавок;
5. Исключите алкоголь и сигареты;
6. Включайте в рацион больше растительной белковой пищи;
7. Ваше самочувствие определяет, как долго продлится ваша диета;
8. Читайте этикетки продуктов, которые вы покупаете, усилители вкуса, ароматизаторы, прочие добавки типа Е не способствуют оздоровлению;
9. Будет намного лучше, если вас поддержит семья и вы вместе начнете путь к оздоровлению.

Вегетарианство пришло в жизнь людей как образ жизни, не приемлющий никаких продуктов животного происхождения. Со временем воззрение приверженцев этой манеры питания менялось, кто-то стал употреблять яйца и молоко, но не ел мяса, рыбы и птицы — это ово- и лактовегетарианцы, другие полностью исключили все перечисленные продукты — это веганы. Но и на этом люди не останавливаются: среди них есть те, кто ест только фрукты, и те, кто потребляет овощи, фрукты и зелень в сыром виде. Давайте разберемся, какими ограничениями характеризуется веганская диета, что можно кушать, а что нет.

Каких принципов придерживаются веганы

Люди, сознательно ограничившие свой рацион, имеют для этого веские причины, которые продиктованы, в основном, этическими принципами. Так, веганы не употребляют мясо, рыбу, птицу и морепродукты, так как животные подвергаются убиению ради насыщения человека. Также они не едят никакие молочные продукты, потому что считают, что процесс доения коровы в течение всей ее жизни не является естественным процессом. Эти люди исключили из рациона яйца, из-за того, что куриц-несушек содержат в неприемлемых для них условиях на фабриках и фермах. Такое же мнение у некоторых насчет меда, ведь его забирают у пчел. Поэтому, выбрав такой способ похудения как веганская диета, стоит придерживаться этих принципов, даже если вы полностью не разделяете всех описанных убеждений.

Причины для выбора вегетарианства как образа жизни

Конечно, веганская диета для похудения даст положительные результаты — за неделю можно сбросить 2-4 кг. Но многие люди выбирают ее как способ питания на всю жизнь, ведь так эффект будет держаться очень долго, позволяя не набирать вновь сброшенные килограммы. Веганы приходят к такому образу жизни по нескольким причинам:

Как видите, веганство — это, скорее, ограничение рациона на всю жизнь под влиянием определенных убеждений, но и в качестве диеты его тоже можно использовать.

Как правильно придерживаться диеты

Если вы решили, что веганская диета — подходящий вариант для избавления от лишних сантиметров и килограммов, стоит узнать правила приема разрешенной пищи. Как уже говорилось, придется отказаться от мясных и молочных продуктов, но можно заменить их соевыми (сыр, творог, йогурт, сметана).

Разнообразить рацион можно при помощи орехов, ягод, семечек, большого числа круп, свежей зелени и, конечно, овощей и фруктов. В день их рекомендуется употреблять 5-6 порций, 3-4 порции зерновых и только 1-2 должны составлять орехи, соевые продукты, бобовые, грибы. Как любая другая, веганская диета не предусматривает употребления чипсов, газированных напитков, кофе и большого количества сладостей. Можно пить спиртные напитки, при обработке которых не использовались яичные белки либо желатин, также и кондитерские изделия не должны содержать «запрещенных» составляющих. Кушать надо только тогда, когда явственно ощущается голод, пить 2-3 литра воды в день и добавить физические нагрузки.

Веганская на каждый день

Используя большое количество свежих овощей, зелени, специй, круп, фруктов и других разрешенных продуктов, можно готовить множество вкусных кушаний. Предлагаем вашему вниманию самые вкусные и полезные.

Допустимо использовать как чисто так и обычные, заменяя в них все животные ингредиенты растительными.

Примерный состав блюд на неделю

Если для похудения используется веганская диета, меню с использованием приведенных рецептов выглядит следующим образом:

Чтобы разнообразить рацион, этот день можно чередовать с другими. Вот еще примеры меню на сутки:

1. На завтрак — овсяная салат из овощей, чай.
2. На второй завтрак — любой фрукт.
3. На обед — суп с фасолью и овощами.
4. На полдник — салат из фруктов.
5. На ужин — греча с грибами, овощной салат.

Третий день:

1. Завтрак — перловая каша, фруктовый салат, чай.
2. Второй завтрак: салат из овощей (подойдет винегрет).
3. Обед: половина порции супа-пюре из гороха и рис, тушеный с овощами.
4. Полдник: фрукт.
5. Ужин: салат из запеченных долек овощей (в духовке или на гриле) и пекинской капусты, отварная фасоль с томатным соусом, (1 кусочек).

При желании можно готовить любые салаты и блюда, содержащие в себе только продукты растительного происхождения. Такая веганская диета на неделю подойдет для любого человека.

Результаты, приносимые такой диетой

Некоторые люди уже через неделю отмечают эффект, который приносит веганская диета. Результаты потери веса очевидны: от 3 до 5 кг, в теле ощущается легкость, самочувствие и настроение при этом хорошее, свежее и бодрое. Однако отсутствие необходимых белков, питательных элементов и некоторых витаминов является одним из недостатков, которыми обладает веганская диета. Отзывы тех, кто сел на диету только ради похудения, а не по зову сердца, свидетельствуют, что людям, привыкшим есть мясо и резко отказавшимся от него, трудно выполнять физические упражнения — на это у них просто не хватает жизненной энергии.

Чем восполнить нехватку витаминов и питательных веществ

Самый главный минус, который имеет веганская диета, это отсутствие витамина В 12 , который вырабатывается только в пищеварительном тракте животных. Поэтому если вы выбрали такой рацион и собираетесь придерживаться его длительное время, просто необходимо принимать витамин В 12 в виде таблеток. Его отсутствие приводит к невротическим расстройствам и анемии.

Мнение врачей о веганской диете

Веганство поддерживается некоторыми организациями по диетологии, однако большинство врачей критикует такой способ питания. Человеческий организм получает некоторые вещества только из мяса и молочных продуктов, к тому же в нашей стране только в крупных городах-мегаполисах можно купить практически все экзотические овощи и фрукты, а в поселках и провинции такого разнообразия нет. Согласитесь, привычный российский рацион из картошки, капусты и моркови вскоре наскучит и не будет приносить вкусового удовольствия.

Ограничения по использованию диеты

Считается, что веганская диета для похудения подходит для людей любого возраста и положения. Однако следует уделить особое внимание такому образу питания беременным и кормящим женщинам. Ребенок должен получать все необходимые ингредиенты, развиваясь в утробе, поэтому беременным обязательно нужно принимать комплекс витаминов, если они не настроены отказываться от диеты. А кормить новорожденного в первые месяцы нужно грудью, в крайнем случае — молочной смесью. Нельзя ребенку с рождения прививать образ жизни вегана — малышу нужны белки и жиры для правильного и гармоничного развития.

Как похудеть в домашних условиях без вреда для здоровья

Как похудеть в домашних условиях без вреда для здоровья? Этот вопрос лишает покоя не одно поколение женщин, которые, разочаровавшись очередной диетой, готовые даже воспользоваться знахарскими рецептами для похудения. Особенно остро эта проблема встает перед началом каждого нового сезона года: в конце весны мы с тоской смотрим на любимые летние вещички, гадая, влезем ли мы в них. Осенью с не меньшей тревогой разглядываем любимые джинсы, а перед зимой – дорогую дубленку.

В общем, эта проблема знакома слишком многим женщинам, чтобы от нее можно было отмахнуться просто так. Нередко причиной набора лишнего веса является беременность и роды или гормональный сбой. Но в любом случае с ним нужно бороться. Конечно, оптимальный вариант – это правильная диета в сочетании с физической нагрузкой, которую обеспечивает посещение спортзала, фитнес, бег и т.п.

Необходимо сказать несколько слов о классическом правиле – не есть после 6 часов вечера. Большинство понимает его буквально, однако речь идет о том, что категорически не рекомендуется есть за 2-3 часа до отхода ко сну. А так как большинство взрослых людей ложится спать не в 10 часов (что было бы только полезно для организма!), а значительно позже – в 11, 12, а то и в 1-2 часа ночи, то они вполне могут позволить себе последний прием пищи в 7-9 часов вечера. Дело в том, что в противном случае имеется очень большой промежуток времени между приемами пищи: с 18 часов до 7-8 утра перерыв составляет 13-14 часов, когда желудочно-кишечный тракт якобы отдыхает. На самом деле таким образом можно приобрести другие болезни, кроме ожирения. Другое дело, если после ужина сразу завалиться на диванчик у телевизора, а потом уже плавно перекочевать в постель. Это будет то же самое, что наесться непосредственно перед сном.

Тем не менее, существуют методики, которые позволяют сбросить лишний вес за несколько дней даже не прилагая больших усилий. Предлагаем вам два таких рецепта похудения.

Как похудеть в домашних условиях без вреда для здоровья, действенные  рецепты и правила

Итак, рецепт эффективной диеты. Принимать пищу нужно три раза в день: за завтраком, обедом и ужином. Просто пища каждый раз будет одна и та же: вареные яйца и апельсины. Яйца обеспечат организму необходимый запас протеинов, а апельсины – витамины и клетчатку. Яйца можно употреблять только крутые, причем сваренные в течение строго 12 минут. Такой диеты нужно придерживаться одну неделю, но, начиная со второй, можно добавлять в рацион сырые овощи и фрукты в любых количествах.

Второй рецепт похудения делает акцент на воде. В последние годы буквально все, начиная с топ-моделей и заканчивая медиками, говорят о воде и ее пользе для организма и о необходимости пить ее как можно больше (от двух литров в сутки и более), в особенности в летнее время, чтобы предупредить старение организма. Без поддержания правильного водно-солевого баланса невозможно наладить нормальный обмен веществ, без воды организм не в состоянии усваивать питательные вещества, содержащиеся в пище, и выводить шлаки.

Как сделать воду для очищения организма

Требование к воде одно – она должна быть чистой, то есть предварительно очищенной от вредных веществ. Очистить воду можно и в домашних условиях. Для этого простую воду из под крана налейте в эмалированную кастрюлю и поставьте в морозильник. Как только вода покроется коркой льда, достаньте кастрюлю и выбросите этот лед сверху. В нем будут все тяжелые соединения что вредят человеку. Снова поставьте воду в морозильник. Когда образуется толстый слой льда (он будет как бы плавать в воде), слейте воду которая еще не успела покрыться льдом, а полученному льду дайте растаять и пейте на здоровье. Именно эта вода будет очищенной и структурированной, вода которая поможет не только худеть  и  очистить организм, но и будет способствовать улучшению здоровья всех органов.

Сказать спасибо за статью 3

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Пять продуктов, помогающих похудеть + интересные рецепты • INMYROOM FOOD

Что бы такое съесть, чтобы похудеть? Конструируем простое, и в то же время невероятно вкусное диетическое меню на день, используя 5 продуктов, способствующих похудению. Эти «супергерои» не только уменьшают чувство голода, но и заметно ускоряют сжигание жира, отлично насыщают, заряжают белком, клетчаткой, полезными жирами и ценными минералами. 

А если дополнить основные ингредиенты небольшим количеством вспомогательных компонентов, то в результате получится классическое меню из 5 блюд: завтрак, обед, легкий перекус, ужин и даже десерт! 

1. Семга

Благодаря высокому содержанию белка и полезных жирных кислот она замечательно насыщает, а хваленые омега-3 кислоты помогают ускорить метаболизм, стимулируя процесс похудения. Кстати, тот факт, что семга богата белком, поможет значительно сократить потребление другой белковой пищи, например, жареного мяса, обладающего более высокой калорийностью и вредного для организма. 

2. Огурцы

Легкие, хрустящие огурцы содержат свыше 90% воды. Это отличное низкокалорийное решение, когда хочется что-то пожевать. За счет содержания калия огурцы прекрасно ощелачивают и помогают вывести лишнюю жидкость из организма, устраняя отеки. А большое количество клетчатки усиливает моторику кишечника, улучшая пищеварение. 

3. Клубника

Недавние исследования сообщают, что если перед едой вы вдумчиво перекусите клубникой, наслаждаясь при этом ее сладким вкусом, то при следующем приеме пищи вы съедите в среднем на 134 калории меньше, так как уже получили свою порцию вкусового удовольствия. К тому же богатая природными сахарами клубника — это замечательная альтернатива выпечке и конфетам, лучший природный десерт. 

4. Фундук

И хотя орешки за их высокую калорийность традиционно не принято относить к диетическим продуктам, специалисты всегда рекомендуют есть их по горстке в день. Дело в том, что фундук буквально до краев наполнен мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают сжигать жировые отложения на талии. Также они содержат изрядное количество пищевых волокон, фолиевой кислоты и калия — хорошее подспорье на диете.

5. Яйца

Бытует мнение, что яйца — это далеко не самый полезный для похудения продукт. Все опять упирается в их «высокую калорийность». Однако если рассуждать здраво, то в 2 яйцах содержится всего 150 калорий и примерно четвертая часть суточной дозы белка, а ведь именно белок принято считать основным компонентом программ для похудения. Это еще одна веская причина, по которой утренняя яичница способна уменьшить чувство голода на весь день и уберечь от переедания вредными для фигуры продуктами.

Ингредиенты, которые также можно использовать

Шпинат, бальзамический уксус, греческий йогурт, свежий укроп, цельнозерновой хлеб, дижонская горчица, яблочный уксус, зерна горчицы, сыр фета, мед, тростниковый сахар.

1. Завтрак: яичница с семгой

Не глазуньей единой: придумываем новые, но не менее простые варианты приготовления яиц на завтрак. А салат со шпинатом составит отличную диетическую компанию такому блюду.

Ингредиенты:

• Свежая семга100 г
• Оливковое масло0,5 ст. л. + 1 ч. л.
• Бальзамический уксус 2 ч. л.
• Яйца2 шт.
• Свежий шпинат1 стакан

Способ приготовления:

Обжарьте кусочки семги на небольшом количестве оливкового масла в течение 1–2 минут. Влейте 2 размешанных яйца и обжарьте до желаемой степени. Подавайте со шпинатом, приправленным смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.

2. Обед: сэндвичи с яичницей и огурцом

«Правильный» сэндвич — лучший друг и человека работающего, и студента. Порция белка и углеводов хорошо насытит и придаст заряд энергии до самого ужина! 

Ингредиенты:

• Вареные яйца2 шт.
• Греческий йогурт1 ч. л.
• Дижонская горчица0,5 ч. л. + 1 ч. л.
• Укроп1 ч. л.
• Цельнозерновой хлеб2 ломтика
• Фетапо вкусу
• Огурец2 шт.

Способ приготовления:

Очистите приготовленные яйца и разрежьте их пополам. Вилкой разомните желток и смешайте его с йогуртом, горчицей и нашинкованным укропом. Полученной смесью наполните «чашечки» из белка. Ломтики хлеба разрежьте на 4 кусочка по диагонали, смажьте дижонской горчицей и украсьте ломтиками огурца, половинкой яйца и кусочком феты.

3. Перекус: маринованные огурцы на скорую руку

Пикантные хрустящие огурчики с горчичными семечками — лучшее «лекарство» от скуки и легкого чувства голода. Готовим заранее побольше и хрустим всю неделю! 

Ингредиенты:

• Огурец2 шт.
• Соль0,5 ч. л.
• Яблочный уксус1 стакан
• Укроп1 ч. л.
• Семена горчицы0,5 ч. л.
• Сахар1 ч. л.

Способ приготовления:

Огурцы натрите солью и дайте полежать так 15 минут. В сотейнике смешайте оставшиеся ингредиенты и доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь и варите еще 5 минут. Охладите маринад и вылейте поверх огурцов. Храните в холодильнике в течение недели.

4. Ужин: семга с фундуком и салатом из клубники и огурца

Ужин в лучших ресторанных традициях: панированная в орешках запеченная семга с фьюжн-салатом, заправленным бальзамическим соусом. Кто сказал, что диетическое меню — это невкусно?

Ингредиенты:

• Фундук2 ст. л.
• Оливковое масло1 ч. л.
• Соль, перецпо вкусу
• Свежая семга100 г
• Клубника0,25 стакана
• Огурцы1 стакан
• Фета 30 г
• Бальзамический уксуспо вкусу

Способ приготовления:

Фундук раздробите, смешайте с оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Обваляйте в этой смеси кусочки семги и запеките в течение 8–10 минут в разогретой до 180 градусов духовке. 

Нарежьте кусочками клубнику с огурцами и смешайте с крошкой феты, приправьте бальзамическим уксусом. Подавайте вместе с теплой семгой.

5. Десерт: «нуга» с клубникой и орешками

Десерт, который можно легко приготовить за 3 часа в морозилке, радует вкусом и простотой приготовления. 

Ингредиенты:

• Греческий йогурт0,5 стакана
• Мед1 ч. л.
• Дробленый фундук1 ч. л.
• Клубника1 шт.

Способ приготовления:

Нарежьте клубнику и смешайте все ингредиенты. Перелейте в небольшую стеклянную плоскую форму и поместите в морозилку на 3 часа. 

Перед подачей дайте «нуге» чуть нагреться при комнатной температуре, а затем нарежьте на порционные ломтики.

4 легких и быстрых ужина для здорового похудения

Когда дело доходит до похудения, легкие и быстрые обеды, чтобы похудеть здоровым способом необходимы для соблюдения здорового питания и разнообразного питания.

Рецепты быстрых и легких ужинов для похудения

Вечерние низкокалорийные блюда помогают лучше переваривать пищу. и менее вероятно вздутие живота или дискомфорт . Кроме того, это помогает вам наслаждаться более качественным сном. Здесь мы покажем вам подборку вкусных и низкокалорийных рецептов, чтобы приготовить легкий и быстрый ужин для похудения.

Жареная мини-цветная капуста с томатным соусом

Этот рецепт жареной мини-цветной капусты с томатным соусом и шпинатом — один из легких и быстрых обедов для похудения, богатых овощами. Просто 35 минут у вас будет готово, так как мини-головки цветной капусты, приготовленные в насыщенном томатном соусе, идеально подходят для быстрого обжаривания. При желании можно добавить сыр и запекать, чтобы было еще вкуснее.

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла.
1 нарезанная луковица.
2 моркови, мелко нарезанные.
250 г измельченных грибов.
400 мл томатного соуса.
4 небольших целых цветной капусты.
Пакетик молодого шпината 80г.
75 г тертого сыра Грюйер.

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190 ºC.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде и готовьте лук, морковь и грибы в течение 5 мин. Затем влить томатный соус и варить смесь еще 5 минут.
3. Поместите цветную капусту в микроволновую печь и варите, чтобы она стала мягкой, примерно 5 минут.
4. Положите шпинат на основу сервировочного блюда. Накрыть цветной капустой и залить ею обжаренные овощи.
5. Накрыть алюминиевой фольгой и запекать 10 минут.
6. Добавьте тертый сыр и верните в духовку на 5 минут, чтобы сыр запекся.

Рецепт жарки с лимоном, рисом и курицей

В этом восхитительном жарком с курицей и лимоном лапша заменяется рисом, а также используется домашний соус. Сверху на каждый кусок курицы полейте домашний соус из помидоров, соевого соуса, имбиря, чеснока и лимона. Замариновав курицу этим соусом, она станет более нежной и ароматной. Обжарьте курицу с замороженным горошком, сладкой кукурузой, зеленым луком и рисом. В одной порции этого рецепта всего 204 калории.

Ингредиенты:

• 200 г курицы нарезать мелкой соломкой.
• 1 столовая ложка подсолнечного масла.
• 200 г пакетика вареного риса.
• 100 г замороженного горошка.
• 100 г измельченной сладкой кукурузы или молодой кукурузы.
• 1-2 нарезанных чеснока.
• 1 столовая ложка семян кунжута.

Для соуса:

• 2 столовые ложки томатного соуса для макарон.
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием соли.
• 1 чайная ложка имбирной пасты.
• Долька измельченного чеснока.
• ½ литра лимонного сока (можно добавить цедру).

Шаги:

1. Выложите все ингредиенты соуса в неметаллическую емкость и добавьте курицу. Дайте мариноваться до готовности.
2. Добавьте масло в сковороду и обжарьте курицу. Зарезервируйте соус. Обжаривайте 3-4 минуты, затем добавьте овощи и снова обжарьте еще 2-3 минуты.
3. Добавьте рис и соус, которые вы зарезервировали ранее, вместе с 2-3 столовыми ложками воды и обжарьте до горячего состояния.
4. Смешайте чеснок с рисом и подавайте смесь с посыпанными семенами кунжута.

Этот рецепт будет работать так же хорошо с полоски говядины или свинины и лучше всего готовить и есть в тот же день, чтобы вкус был более свежим.

Соус можно приготовить накануне, вам просто нужно держать его в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится. Вы также можете мариновать курицу на ночь для придания вкуса.

Тушеная курица в горчичном соусе

Замените свою обычную обеденную тарелку тушеным цыпленком с густым горчичным кремом. Морковь и лук-порей придают этому восхитительному блюду текстуру и аромат.

Этот рецепт требует всего лишь 15 минут до приготовить, запекается на противне с 12 куриными бедрами с кожей. Он рассчитан на четырех человек, а это значит, что каждый может съесть порцию из трех куриных бедер.

Ингредиенты:

• 12 куриных окорочков с кожей.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• 500 г мелкой моркови.
• 2 больших лука-порея, нарезанных толстыми ломтиками.
• Веточки тимьяна и петрушки.
• Соль и черный молотый перец.
• 150 мл сливок или фреш сливок.
• 2 чайные ложки крупнозернистой горчицы и 2 горчицы горшечной .

Шаги:

1. Установите духовку на 160 ° C. Нагрейте большую сковороду и добавьте куриные бедра 1 или 2 порциями кожей вниз. Готовьте, пока кожица не станет золотисто-коричневой, затем переверните и готовьте еще пару минут. Выньте их и отложите в сторону.
2. Слейте весь жир со сковороды. Добавьте масло, когда оно станет горячим, добавьте морковь и лук-порей и варите около 5 минут. Выложите овощи в большую жаровню или жаровню. Добавьте веточки тимьяна и петрушки.
3. Сверху выложить куриные бедра. Снова приправить и залить 600 мл кипятка, чтобы оно почти покрыло мясо. Накройте сковороду алюминиевой фольгой или крышкой. Поставьте блюдо в духовку примерно на 30 минут, снимите алюминиевую фольгу и снова поставьте в духовку еще на 20 минут.
4. Перелейте бульон в кувшин. Накройте курицу алюминиевой фольгой, чтобы она оставалась теплой. В небольшой кастрюле довести до кипения 300 мл бульона и уменьшить его вдвое. Добавить сливки, хорошо взбить и варить на медленном огне несколько минут. Добавьте горчицу, перец и соль. Подавать соус к курице.

Если вы хотите, чтобы это блюдо было менее калорийным и жирным, замените сливки на более нежирные. Вы также можете выбрать куриные бедра без кожи, так как в коже больше жира.

Паста с тунцом

Этот рецепт пасты с тунцом — один из самых полезных и быстрых блюд, поскольку он содержит всего 350 калорий на порцию .

Это восхитительное блюдо насытит вас, не голодая в одночасье, а также станет отличным способом съесть остатки рыбы после любого другого приема пищи. Простой и вкусный, с легким и нежирным соусом, вам понравится этот рецепт.

Ингредиенты:

1. 45 г макарон из цельнозерновой муки.
2. 1 зубчик очищенного чеснока.
3. 75 г стручковой фасоли.
4. Распылите масло.
5. 100 г свежего тунца.
6. 25 г нежирного сливочного сыра.
7. 3 столовые ложки обезжиренного молока.
8. Соль и перец.

Шаги:

1. Варить макароны и чеснок в кастрюле с кипятком 7-8 минут. Добавьте стручковую фасоль в сковороду и тушите еще 3-4 минуты, пока паста и фасоль не станут мягкими, затем процедите.
2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, слегка сбрызните маслом и обжарьте тунец со всех сторон. Затем достаньте тунец из сковороды и нарежьте его кусочками.
3. Добавьте сыр и молоко в горячую сковороду. Затем добавьте макароны и фасоль, приправьте солью и перцем и добавьте тунец.

Голубцы и диета. Легкие рецепты для вкусного похудения

Сытные и вкусные голубцы с куриным фаршем и булгуром — прекрасный вариант обеда или ужина. Домашний рецепт простой и диетический, отлично подойдет людям, придерживающимся правильного питания (ПП), а также детям. Единственный нюанс, требующий много времени — подготовка листьев капусты для голубцов. Но, все труды в итоге вознаградятся вкусными и полезными голубцами.

Классический рецепт голубцов готовят из двух видов мяса: свинины и говядины. Но поскольку такая комбинация может включать наличие лишнего жира, лучше выбирать более постное мясо. Диетический фарш для начинки голубцов можно сделать из грудки индейки и говядины, данный вариант рецепта готовится только из куриной грудки, хотя можно экспериментировать. Лучше все-таки брать мясо целым куском и делать домашний фарш самостоятельно, но если вы уверены в поставщике фарша, готовьте из магазинного.

Углеводы, то есть количество булгура, можно регулировать по своему усмотрению. Добавлять меньшее или большее количество крупы в блюдо. В рецептуре выбрано среднее значение.

Информация о рецепте

• Кухня:Украинская, русская
• Тип блюда:Основное блюдо
• Способ приготовления:На плите
• Порции:6+
• 1 ч

Калорийность голубцов с куриным фаршем и булгуром на 1 шт:

Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
55	7	1	4

Польза и свойства блюда

Богатый нутриентный состав голубцов меняется в зависимости от компонентов, входящих в их начинку.

Капуста является основным «поставщиком» витамина С. Ее красная разновидность дополнительно снабжает организм фолиевой кислотой. Также в химический состав этого овоща входят фосфор и калий, участвующие в процессе расщепления жиров. Кроме того, капуста богата клетчаткой, на переваривание которой требуется затратить калорий больше, чем содержится в самом этом продукте.

В моркови содержится каротин, поддерживающий работу сердечно-сосудистой системы, а в томатах – ликопин и ретинол, защищающие клетки от старения. Грибы, которые нередко используются в качестве дополнительного или аналогового ингредиента, богаты натрием и магнием.

Мясо – источник белка, влияющий на работу почти всех органов и систем, особенно на мышечную ткань. Сочетание всех компонентов в этом блюде благотворно влияет на иммунитет, работу ЖКТ и процессы жиросжигания.

Обязательно посмотрите: Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Безопасное очищение: семена льна при похудении Кефир на диете: возможно ли альтернативы Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены

Видео рецепт самых ленивых голубцов

Из фарша необязательно формировать котлетки. Еще «ленивее» в форму выложить фарш без добавления яйца с капустой, залить всё заливкой и тушить, разровняв его. Получается отличное сытное блюдо. На том видео показано, как всё просто готовиться в таком случае. Напомню — белый рис заменяем бурым, а вместо сметаны возьмём домашний йогурт из нежирного молока!

Голубцы – блюдо с богатой историей. Но для тех, кто худеет, оно интересно не только исторической ценностью, но своим нутриентным составом, количеством калорий и спецификой усвоения организмом. Любой вид голубцов можно назвать идеальным блюдом для похудения, и у этого есть множество причин.

Можно ли на диете и при похудении

Калорийность голубцов зависит от ингредиентов, используемых при их приготовлении. Классический вариант содержит примерно 160-180 ккал/100 гр. При этом блюдо является довольно сытным, что также немаловажно.

При соблюдении диеты жирную свинину стоит заменить на более низкокалорийные виды мяса: курицу, кролика или телятину. Кроме того, начинка может быть овощной, грибной, содержащей зелень, творог или “Геркулес”.

Внимание! Поможет снизить калорийность и способ приготовления этого блюда. На диете стоит отказаться от дополнительного обжаривания голубцов и готовить их на пару или посредством тушения. Сметану для соуса также нужно выбирать исходя из показателя ее жирности.

Как правильно готовить

У каждой хозяйки есть свой собственный рецепт голубцов, поэтому вариаций этого блюда довольно много. И все же существуют общие принципы приготовления, которые позволяют получить вкусный и сытный результат.

Капустные листья предварительно обрабатывают: срезают прожилки и отваривают для того, чтобы сделать их мягче и сократить время их приготовления.

Для обогащения вкуса можно смешать несколько видов фарша, а также добавить в начинку дополнительные компоненты: грибы, зелень, сладкий перец.

Помимо классической белокочанной капусты, поварами используется савойская и пекинская разновидность, шпинат, свекольные или виноградные листья.

Классический вариант соуса готовится из сметаны и томатной пасты. Однако ничто не мешает заменить ее свежими помидорами, а для придания особого аромата добавить мелко нарезанные вяленые томаты.

Многие хозяйки предпочитают более простой вариант голубцов, так как не желают долго возиться с заворачиванием рулетов. Ленивые диетические голубцы отличаются более высокой калорийностью, однако ее можно снизить за счет использования низкокалорийной индейки или курицы, а также изменив способ приготовления. Обжаривание каждого компонента стоит заменить тушением.

Интересно! Для того чтобы смягчить капустные листья, можно предварительно их заморозить. После разморозки они станут гораздо эластичнее, и с ними будет легче работать.

Диетические ленивые голубцы с пекинской капустой. из пекинской капусты

Очень воздушные и легкие диетические голубцы из пекинской капусты прекрасно подойдут для низкокалорийной диеты. Такой сорт капусты легче поддается сворачиванию, быстрее готовится и имеет интересный вкус.

Ингредиенты:

Шаг 1. Сначала промойте рис и отварите его до полуготовности в солёной воде.

Шаг 2. Капусту очистьте от верхних листьев, обрежьте на расстоянии примерно 5 см от основания. Разберите ее по листам и каждый из них отдельно намочите водой.

Шаг 3. Поставьте кастрюлю с кипятком, а рядом миску с очень холодной водой. Опустите листья в кипящую воду на 3 минуты, а потом переложите их во вторую миску. Так вы добьетесь того, что листья не будут жесткими, и в них будет легче заворачивать фарш.

Шаг 4. Избавьте все овощи от кожуры, нарежьте или нашинкуйте их, обжарьте в оливковом масле или без масла на антипригарной сковородке.

Шаг 5. Полученную массу из жареных овощей поделите на две части, одна пойдет в начинку, а другая в подливку. Первую часть соедините с куриным фаршем и рисом, всё перемешайте, добавьте соль и молотый перец.

Шаг 5. Возьмите доску, разложите на ней капустный лист, выложите на него получившуюся массу для начинки ложкой. Сверните лист, положите его вниз швом.

Совет! Можно завязать голубец веточкой петрушки или обычной нитью, которую после приготовления можно разрезать и выбросить.

Шаг 6.

В сковороду добавьте немного оливкового масла, разогрейте его и обжаривайте голубцы с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 7. Вторую часть жареных овощей положите в глубокую сковороду, добавьте туда томатную пасту, соль и перец, всё размешайте, сверху распределите голубцы и налейте воды, чтобы ее уровень немного накрывал изделия. Поставьте сковороду в духовку на полчаса – у вас получатся потрясающе вкусные голубцы низкой калорийности.

Варианты рецептов

Способ приготовления диетических голубцов мало чем отличается от обычных. Единственное, от чего нужно отказаться, – это обжаривание.

С курицей

1. Капустные листья – 8-10 шт.
2. Куриное филе – 400 гр.
3. Шампиньоны – 5 шт.
4. Помидор – 3 шт.
5. Чеснок – 2 дольки.
6. Томатная паста – 40 гр.
7. Зелень.

Пошаговая инструкция:

1. Смолоть филе в фарш, порезать мелко грибы, зелень и помидоры.
2. Смешать мясо, грибы и томат.
3. Завернуть начинку в заранее подготовленные листья капусты.
4. Для соуса смешать зелень, томатную пасту, чеснок и 40 мл воды.
5. Обмазать каждый голубец полученной смесью и тушить 45-50 минут.

Готовить это блюдо можно и в мультиварке на режиме «Тушение».

С грибами

1. Капустные листья – 10 шт.
2. Морковь – 1 шт.
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Чеснок – 2 дольки.
5. Шампиньоны – 10 шт.
6. Томаты – 2 шт.
7. Зелень.
8. Брынза – 200 гр.

Пошаговая инструкция:

1. Нашинковать лук, томаты и грибы, натереть морковь и чеснок и тушить все на сковороде 5-7 минут.
2. Отварить листья капусты (бульон не выливать).
3. Перемешать тушеные ингредиенты с натертой брынзой, завернуть начинку в листья и уложить голубцы в кастрюлю.
4. Залить бульоном и тушить 40-50 минут.

Из пекинской капусты

1. Фарш из индейки – 450 гр.
2. Пекинская капуста – 1 кочан.
3. Морковь – 3шт.
4. Перец сладкий – 2 шт.
5. Лук – 2 шт.
6. Вешенки – 100 гр.
7. Томатный сок – 500 мл.
8. Шпинат – 150 гр.

Пошаговая инструкция:

1. В фарш добавить нашинкованный лук, шпинат, натертую морковь и нарезанный сладкий перец (по 1 штуке).
2. Остальные овощи мелко порезать.
3. Начинку завернуть в листья пекинской капусты и выложить голубцы в кастрюлю слоями, перекладывая их подготовленными овощами.
4. Залить все томатным соком и тушить 30 минут.

С творогом и сыром

1. Творог – 300 гр.
2. Сулугуни (сыр) – 200 гр.
3. Капустные листья – 10 шт.
4. Сметана 10% – 150 гр.
5. Крахмал кукурузный – 7 гр.
6. Зелень и приправы.

Пошаговая инструкция:

1. Подготовить листья, натереть 150 грамм сулугуни, смешать с творогом, нарубленной зеленью и специями.
2. Приготовить соус из сметаны, 200 мл воды и крахмала. Все смешать и дать настояться 5 минут.
3. Поместить голубцы в кастрюлю, залить соусом и тушить до готовности.
4. При подаче посыпать оставшимся натертым сыром и зеленью.

С пшенкой и грибами

1. Листья капусты – 12 шт.
2. Шампиньоны – 400 гр.
3. Морковь – 3 шт.
4. Лук – 3 шт.
5. Чеснок – 3 дольки.
6. Томаты – 3 шт.
7. Пшено – 200 гр.

Пошаговая инструкция:

1. Сварить крупу и подготовить капустные листья.
2. Потушить нарезанные лук, морковь, грибы и томаты. Добавить чеснок.
3. Для начинки смешать ⅔ овоще-грибной смеси и пшено.
4. Сформировать голубцы, уложить их в кастрюлю слоями, перекладывая оставшейся тушеной смесью.
5. Залить водой и тушить 40 минут.

Блюдо можно готовить в пароварке и подавать с обезжиренной сметаной.

Овощные

1. Листья капусты – 16 шт.
2. Баклажан – 2 шт.
3. Лук – 3 шт.
4. Шампиньоны – 300 гр.
5. Яйцо – 1 шт.
6. Сметана обезжиренная – 70 гр.
7. Зелень, приправы.

Пошаговая инструкция:

1. Нарезать грибы, лук, баклажаны и зелень и отправить все в сковороду для тушения.
2. В готовую смесь вбить яйцо, хорошо все перемешать.
3. Завернуть начинку в подготовленные листья, уложить в кастрюлю и залить сметаной, разбавленной 100 мл воды.
4. Тушить 30-40 минут.

В свекольных листьях

1. Куриный фарш – 500 гр.
2. Свекольные листья – 14 шт.
3. Томат – 2 шт.
4. Лук – 2 шт.
5. Морковь – 1 шт.

Пошаговая инструкция:

1. Потушить нарезанный лук, морковь и томат, смешать зажарку с фаршем.
2. Промыть листья и замочить их на 3-4 минуты в кипятке.
3. Сделать рулеты, заложить все в кастрюлю, залить водой и готовить на малом огне 40-45 минут.

Интересно! Диетические голубцы готовятся без риса, так как последний не только повышает калорийность, но и обладает высоким гликемическим индексом.

Голубцы ленивые диетические. ленивые голубцы: диетический ужин

Ингредиенты: * капуста — 300 г. * фарш из куриного Филе — 200 г. * лук — 1 шт. * морковь — 1 шт. * рис — 1/2 ст. * томатная паста — 5 ст. л. * соль, перец — по вкусу. Приготовление:

Нашинковать очень мелко капусту и залить ее кипятком, затем на 5 минут оставить, слить воду и руками ее отжать от жидкости. Промыть рис, залить его крутым кипятком в пропорции к 1 части риса 2 части воды, не перемешивая, проварить на слабом огне 20 минут без крышки и затем остудить. Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с маслом, помешивая, до мягкости около 7-10 минут. Перемешать рис, фарш, обжаренные овощи и капусту, добавив специи и соль. Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки, набирая для каждой по 3-4 ст. л. массы. Выложить голубцы в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга, запекать в нагретой до 220 градусов духовке около 20 минут. Далее смазать каждый голубец томатной пастой, запекать при той же температуре еще около получаса. Ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу горячими подавать. Приятного аппетита!

Особенности приготовления в духовке, мультиварке

Готовя в мультиварке и духовке, можно уменьшить энергетическую ценность и получить легкое, но питательное блюдо. Однако необходимо помнить о некоторых особенностях таких способов приготовления.

При работе с мультиваркой стоит использовать режим «Тушение», а воды добавлять в 1,5 раза меньше, чем в кастрюлю при готовке обычным способом.

Запекая голубцы в духовке, следует применять толстостенную термостойкую посуду с крышкой или фольгу. Нельзя оставлять голубцы открытыми, так как верхний слой обязательно подсохнет и не приготовится должным образом. В итоге вместо сочного блюда получатся сухие, подгоревшие сверху рулеты.

Пищевая ценность и химический состав «голубцы диетические».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.7 кКал	1684 кКал	3.3%	5.9%	3023 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	24.8%	724 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.2%	5600 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1.4%	12882 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.8%	10000 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	6.3%	2827 г
Зола	0.547 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.9 мкг	900 мкг	1.1%	2%	9091 г
альфа Каротин	27.451 мкг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	2.7%	6667 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	3.8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	7%	2535 г
Витамин В4, холин	29.77 мг	500 мг	6%	10.8%	1680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.679 мг	5 мг	13.6%	24.4%	736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.275 мг	2 мг	13.8%	24.8%	727 г
Витамин В9, фолаты	28.462 мкг	400 мкг	7.1%	12.7%	1405 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	4.7%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	2.29 мг	90 мг	2.5%	4.5%	3930 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.199 мг	15 мг	1.3%	2.3%	7538 г
Витамин Н, биотин	1.192 мкг	50 мкг	2.4%	4.3%	4195 г
Витамин РР, НЭ	3.2888 мг	20 мг	16.4%	29.4%	608 г
Ниацин	4.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.82 мг	2500 мг	7.6%	13.6%	1310 г
Кальций, Ca	18.91 мг	1000 мг	1.9%	3.4%	5288 г
Кремний, Si	0.224 мг	30 мг	0.7%	1.3%	13393 г
Магний, Mg	35.71 мг	400 мг	8.9%	16%	1120 г
Натрий, Na	26.5 мг	1300 мг	2%	3.6%	4906 г
Сера, S	85.12 мг	1000 мг	8.5%	15.3%	1175 г
Фосфор, P	75.9 мг	800 мг	9.5%	17.1%	1054 г
Хлор, Cl	27.37 мг	2300 мг	1.2%	2.2%	8403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.2 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.927 мг	18 мг	5.2%	9.3%	1942 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	2.9%	6303 г
Кобальт, Co	4.291 мкг	10 мкг	42.9%	77%	233 г
Литий, Li	0.06 мкг	~
Марганец, Mn	0.1311 мг	2 мг	6.6%	11.8%	1526 г
Медь, Cu	120.61 мкг	1000 мкг	12.1%	21.7%	829 г
Молибден, Mo	3.992 мкг	70 мкг	5.7%	10.2%	1754 г
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	8.227 мкг	55 мкг	15%	26.9%	669 г
Стронций, Sr	1.25 мкг	~
Титан, Ti	4.28 мкг	~
Фтор, F	45.58 мкг	4000 мкг	1.1%	2%	8776 г
Хром, Cr	9.53 мкг	50 мкг	19.1%	34.3%	525 г
Цинк, Zn	0.5622 мг	12 мг	4.7%	8.4%	2134 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.67 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.486 г	~
Изолейцин	0.416 г	~
Лейцин	0.729 г	~
Лизин	0.972 г	~
Метионин	0.166 г	~
Метионин Цистеин	0.32 г	~
Треонин	0.409 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Фенилаланин Тирозин	0.722 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.479 г	~
Аспарагиновая кислота	0.715 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.339 г	~
Глутаминовая кислота	1.042 г	~
Пролин	0.372 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.332 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.152 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.254 г	min 16.8 г	1.5%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.217 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.8%
18:2 Линолевая	0.109 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.8%

Энергетическая ценность Голубцы диетические составляет 55,7 кКал.

• Порция = 89 гр (49.6 кКал)

Голубцы для разгрузочных дней

Большинство диет подразумевает регулярное проведение разгрузочных дней. В эти периоды можно употреблять не более 700 гр диетических голубцов, приготовленных особым способом. Весь объем разделяется на 5 приемов пищи.

В начинку, кроме куриного фарша (400 гр), добавляются 3 стебля сельдерея, 2 морковки, перец и соль. Затем формируются небольшие по размеру голубцы, которые укладываются на дно кастрюли. Соус готовится из обезжиренного кефира (150 гр), имбиря и лимонного сока (5 гр). Рулеты заливаются кефирно-имбирной смесью и запекаются в духовке под фольгой на 180°С 35- 40 минут.

Важно! В ходе разгрузочных дней нельзя забывать о питьевом режиме. В сутки необходимо выпивать 2-2,5 л чистой негазированной воды.

Как приготовить ленивые голубцы

1. Что нам нужно сделать заранее, это отварить рис в подсоленной воде до готовности. Самый ленивый вариант – отварить 1 пакетик риса. Его как раз хватит на наше количество фарша и получится 6-8 голубцов (в зависимости от размера).
2. Капусту тоже нужно потушить немного раньше, так как она должна слегка остыть. Для этого шинкуем ее тонкой соломкой.

3. В сковороду наливаем 2 столовые ложки масла, нагреваем его и выкладываем капусту. Сначала чуть-чуть обжариваем ее на большом огне, часто помешивая. Затем нагрев уменьшаем, добавляем 0,5 ч.л. соли и тушим под крышкой до мягкости.

4. Фарш выкладываем в большую миску, туда же кладем отваренный рис и немного остывшую капусту. Насыпаем 1 чайную ложку соли, перец (можно добавить любые любимые специи для котлет или мяса). Хорошо вымешиваем.

5. Делим массу на 6 или 8 частей, в зависимости от того, кого размера голубцы вы хотите получить. Берем каждую порцию в руки и перебрасываем с ладонь на ладонь, как бы немного отбивая фарш. Так он уплотнится и не развалится во время жарки. Обязательно сначала формуем все голубцы и только потом начнем готовить их. Если класть их на сковороду по мере формования, то пока вы делаете следующую порцию, первый уже начнет жариться и, в результате, они будут готовиться неравномерно.

6. Нам нужно продолжить подготовку и смешать ингредиенты для соуса. Он будет сметанный с томатом. А чтобы получился густым – добавим муку. Смешиваем в одной мисочке эти три составляющих, немного подсаливаем, наливаем 0,5 стакана воды и пока отставляем в сторону. Ставим кипятиться чайник, позднее нам нужен будет кипяток.

7. Наливаем в сковородку снова оставшиеся 2 ст.л. масла, прогреваем и выкладываем заготовки. Обжариваем их на сильном огне сначала с одной стороны до образования хорошей уверенной корочки, затем на второй. Примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.

8. Теперь огонь убавляем, на голубцы выкладываем смесь сметаны, томата и муки.

9. Наливаем 1-1,5 стакана кипятка, переворачиваем голубцы, так заготовка соуса разойдется в воде. Закрываем крышку и готовим в течение 20 минут, переворачивая в процессе.

Основные выводы

Диетическое питание может быть очень разнообразным. Правильно приготовленные голубцы позволят сбросить вес, не испытывая при этом чувство голода:

1. Голубцы – сытное и полезное блюдо за счет богатого состава своих компонентов.
2. Диетический вариант подразумевает отказ от жирных сортов мяса, риса, пережаривания ингредиентов на масле.
3. Вариативность начинок способствует разнообразию рецептов.
4. Лучший вариант приготовления блюда: в духовке, мультиварке или на пару.
5. Голубцы можно использовать в качестве основы для разгрузочных дней, а также готовить без мяса.
6. Кроме белокочанной капусты, кулинары используют листья савойской и пекинской разновидности, а также свекольную ботву.

Домашние голубцы – простой и вкусный способ контроля массы тела. Большой выбор компонентов позволит регулировать не только вес, но и комплекс полезных веществ, получаемых организмом.

Делитесь вашими лучшими рецептами диетических голубцов и комментируйте диету, основанную на этом виде блюда.

Овощи для начинки

Какие овощи лучше выбрать для начинки голубцов? Есть много разных вариантов. В основном используют лук, морковь, чеснок, сладкий перец, помидоры. Но можно выбрать и другие по желанию. Например, кабачки, тыкву, баклажаны, фенхель, фасоль, сельдерей.

Каждый овощ несет определенную пользу организму:

• лук и чеснок защищают от простуд, укрепляют иммунитет, помогают быстрее расщеплять жиры;
• тыква и кабачок выводят лишнюю воду, избавляют от отеков, улучшают процессы пищеварения;
• сладкий перец поддерживает нормальный уровень сахара в крови, повышает настроение, способствует укреплению иммунитета и усилению обмена веществ;
• помидоры тонизируют, укрепляют сосуды, ускоряют метаболизм;
• морковка укрепляет зрение, помогает наладить работу кишечника;
• сельдерей обладает мочегонным действием, убирает тягу к сладкому;
• фенхель полезен для печени и нервной системы, он нормализует микрофлору кишечника и снижает аппетит;
• баклажаны активизируют обмен веществ и улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
• фасоль отлично насыщает, снижает уровень сахара в крови, ускоряет обменные процессы.

Овощи можно соединять с мясом. Например, морковь и лук, курица; или тыква и индейка; или сельдерей, фенхель и телятина. А можно смешивать несколько овощей. Отлично сочетается тыква и кабачок, баклажаны и сладкий перец. Есть и более интересные варианты: баклажаны, курица и сыр, или грибы, лук и морковь, или рикотта, шпинат и пармезан.

Чем разнообразнее начинки, тем легче будет проходить похудение. Ведь во время этого сложного процесса часто существует риск срыва именно из-за скудного рациона. Поэтому стоит постараться выбирать не только сытные, но и вкусные блюда. Голубцы как раз отвечают этому требованию. А учитывая то, что вариантов начинки очень много, каждый раз можно выбирать новый рецепт.

Лучшие простые рецепты вкусной и здоровой пищи, чтобы похудеть за 7 дней

Есть ли рецепты здоровой пищи, чтобы похудеть? Этот вопрос часто задают люди, которые хотят немного похудеть. Да! Есть масса рецептов еды для похудения. Мы часто думаем, что похудение — это очень строгая и тяжелая работа, и ради нее нужно жертвовать любимой едой. Но нет! Снижение веса не так уж и сложно. Снижение веса можно сделать здоровым и увлекательным способом, даже не жертвуя любимой едой.В этой статье я напишу несколько вкусных и полезных рецептов, которые очень легко приготовить и, конечно же, очень полезны для вашего плана по снижению веса.

Какие простые рецепты здоровой пищи, чтобы похудеть?

Мы часто ищем в Интернете рецепты здорового питания, когда хотим похудеть. Здесь я поделюсь для вас несколькими легкими и вкусными рецептами.

Куриный салат с огурцом и яйцом

Это очень простой рецепт здорового питания для похудения.Его приготовление не требует времени. В этом рецепте очень мало углеводов и много белка. Этот рецепт подходит тем, кто придерживается безглютеновой диеты. Этот рецепт здорового питания для похудения идеально подходит для меню завтрака, обеда и ужина.

Время приготовления	5 минут
Время приготовления	5 минут
Общее время	10 минут
Порции	2

Ингредиенты

• 500 г куриной грудки
• 2 вареных яйца
• 1 чашка нарезанного огурца
• 1 чайная ложка порошка черного перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка чесночной пасты
• 1 чайная ложка имбирной пасты

Как приготовить

• Отварить куриную грудку с чесноком и имбирной пастой.Нарезать курицу кубиками. Держи это в стороне.
• Яйцо варить 10 минут. Снимите кожицу и нарежьте кубиками. Очистите огурцы и нарежьте их кубиками.
• Смешайте в миске кусочки курицы, яйцо и огурец. Добавьте в салатную смесь сок лимона, порошок черного перца, оливковое масло и соль. Ваш полезный салат готов к подаче.

Лазанья с итальянской колбасой

Это еще один рецепт очень здорового питания для быстрого похудения. Этот рецепт сочетается с сыром, говядиной, итальянской колбасой, и он очень сливочный.

Ингредиенты

• Сладкая итальянская колбаса
• Постный говяжий фарш
• Мелко нарезанный лук
• Морковь мелко нарезанная
• Дольки чеснока, измельченные
• Томатная паста
• Сушеный базилик
• Орегано сушеный
• Орегано сушеный
• помидоры
• Мелкая морская соль
• Черный молотый перец
• Сахар (по желанию, см. примечания)
• Оливковое масло
• Лапша лазанья
• Творог
• Сыр Пармиджано-Реджано
• Яйцо
• Сыр Моцарелла

Как чтобы приготовить итальянскую колбасу с лазаньей : Проверьте здесь

Вегетарианский буррито с киноа

Вегетарианский буррито с киноа — это совершенно здоровый рецепт еды для похудения.Это лучший рецепт для людей, которые хотят похудеть за 7 дней! Это блюдо тоже очень вкусное и, несомненно, полезное!

Салат из нута

Для тех, кто ищет вегетарианские, но здоровые рецепты пищи, чтобы похудеть, салат из нута может стать отличным рецептом. Вы можете добавить в этот рецепт курицу, говядину или рыбу, например лосось или тунец. Эта просто здоровая пища содержит клетчатку, белок и низкокалорийную пищу.

Ингредиенты

• 1 стакан вареного нута
• 1 стакан консервированного тунца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана нарезанного лука
• 1 чайная ложка порошка черного перца

Как приготовить нут салат

• Положить в миску отварной нут и консервированный тунец.
• Добавьте соль, нарезанный лук и порошок черного перца в нут и рыбу.
• Хорошо перемешайте и подавайте низкокалорийный салат.

Какие рецепты здорового питания, чтобы похудеть быстро?

Для людей, которые ищут здоровые рецепты, чтобы похудеть, и тех, кто ищет рецепты, чтобы похудеть за 7 дней, эти рецепты являются обязательными для них:

Салат из макарон

Салат из макарон очень полезен рецепт, чтобы похудеть быстро.Его можно приготовить с итальянской заправкой, которая делает его легким, простым, но очень полезным. Это блюдо очень быстро, легко и без проблем.

Время приготовления	10 минут
Время приготовления	10 минут
Время охлаждения	2 часа
Порции	12

Ингредиенты

• 1 пакет макаронных изделий трехцветный ротини, вареных
• 1/2 стакана зеленого и красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• 1/2 консервированных черных оливок
• 1/2 консервированных зеленых оливок
• 1/2 стакана нарезанных кубиками огурцов
• 1/2 стакан помидоров черри, нарезанных кубиками
• 1/4 стакана нарезанного кубиками онина
• 1/2 стакана измельченного сыра пармезан
• 1/2 стакана сыра моцарелла, нарезанного кубиками
• 1 стакан итальянской заправки для салата
• 1 чайная ложка порошка черного перца
• 1 чайная ложка соли

Как приготовить салат из макарон с итальянской заправкой

• Приготовьте пасту с солью и одной чайной ложкой масла.Слейте воду и держите в стороне, пока не остынет.
• Нарезать кубиками помидор, огурец, болгарский перец, лук и сыр. Оливку разрезать пополам.
• Возьмите большую миску и положите отварные макароны, оливки, болгарский перец, огурец, помидор и лук. Смешайте все ингредиенты. Добавьте в смесь сыр моцарелла.
• Добавить итальянскую заправку для салатов, соль, черный перец и сыр пармезан. Бросьте их.
• Хранить в холодильнике 1-2 часа. Дать остыть.

Жареные овощи с фасолью

Это удивительное и легкое блюдо очень удобно для тех, кто ищет рецепты здоровой пищи, чтобы похудеть.Вы можете добавить любой овощ по вашему выбору; листовая зелень и фасоль вносят разнообразие и вкус в этот рецепт. Это также очень низкокалорийная пища и очень эффективный и полезный рецепт для быстрого похудения.

Ингредиенты

• 1/2 стакана цветной капусты
• 1/2 стакана брокколи
• 1/2 стакана шпината
• 1/2 консервированных бобов
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• 1 чайная ложка черного перечный порошок
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока

Как приготовить полезный салат

• Нарежьте все овощи одинакового размера.Варить с солью 2 минуты. Слейте воду. На сковороде разогреть масло. Обжарить все овощи до появления приятного аромата.
• Смешайте все овощи, консервированную фасоль, порошок черного перца, сахар и лимонный сок. Хорошо их перемешайте.
• Healthy Салат из запеченных овощей с фасолью готов.

Салат из куриной пасты с зелеными овощами

Это один из лучших рецептов курицы для похудения. Этот салат содержит мало углеводов, так как используется очень мало макарон и больше белка и клетчатки.Это сбалансированная пища, поскольку она содержит углеводы, белки, питательные микроэлементы, клетчатку и очень небольшое количество жира. Это рецепт очень здоровой пищи для похудения.

Время приготовления	15 минут
Время приготовления	15 минут
Общее время	30 минут
Порции	4

Ингредиенты

• 2 стакана скрученной пасты
• Куриная грудка 250 г
• 1/4 стакана консервированных зеленых оливок
• 1/4 стакана брокколи
• 1/4 стакана шпината
• 1/4 стакана зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками
• 2 столовые ложки лука, нарезанный кубиками
• 2 столовые ложки измельченного сыра
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки чесночной пасты
• 1/2 чайной ложки имбирной пасты
• 1 чайная ложка чили фляжка
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка соевый соус

Как приготовить салат из куриной пасты

• Нарезать куриную грудку небольшими кубиками.Добавьте к куриному кусочку соевый соус, имбирную пасту, чесночную пасту и соль по вкусу. Замариновать 5 минут.
• Готовьте макароны в соответствии с направлением пакета. Слейте воду и добавьте в пасту немного масла. Держи это в стороне.
• Нагрейте масло в сковороде. Добавьте в масло кусочки курицы. Время от времени помешивайте и жарьте, пока куриные кусочки не будут готовы.
• Варить брокколи 1 минуту. Жарьте брокколи и шпинат в течение 2 минут.
• Смешайте кусочки курицы, макароны, брокколи, шпинат, болгарский перец, зеленые оливки и лук в большой миске.
• Добавьте соль, тимьян, сыр сыр, колбу чили и соль в салатную смесь. Осторожно перебросьте их.
• Здоровый салат из куриной пасты готов к употреблению.

Цыпленок на одной сковороде с овощами

Цыпленок на одной сковороде — очень хороший рецепт курицы для похудения. Зеленые листовые овощи, другие некрахмалистые овощи, бобы, брокколи, любые овощи могут быть добавлены.

Салат из зеленого горошка и тунца с тушеными овощами

Этот рецепт подходит тем, кто любит рыбу.Этот рецепт здорового питания для похудения настолько прост в приготовлении и не требует много времени. Вместо зеленого горошка в этом рецепте можно использовать фасоль.

Некоторые лучшие и полезные рецепты для похудения на ужин

Здоровая пища за ужином очень важна для нас. Для тех, кто придерживается режима похудания, вот несколько потрясающих рецептов здорового питания:

Тушеная брокколи с говядиной

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет рецепты здорового ужина для похудения. ! Этот восхитительный рецепт готовится за 30-40 минут.Обязательно попробуйте, если вы ищете рецепты здоровой пищи, чтобы похудеть на ужин.

Ингредиенты

• 1 фунт бокового стейка, тонко нарезанный
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 4 стакана цветков брокколи
• 2 чайных ложки кукурузного крахмала

8

ФРАЙСКИЙ СОУС соевый соус (с низким содержанием натрия)

¼ чашки меда

2 зубчика чесночной пасты

1 чайная ложка имбирной пасты

1 столовая ложка кунжутных семян

Как приготовить обжаренную брокколи с говядиной

• Смешайте соевый соус, мед, имбирно-чесночная паста и семена кунжута в небольшой миске.
• Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием и добавьте говядину, помешивая, до коричневого цвета.
• Посолить и поперчить говядину. Обжарить 2 минуты.
• Полить говядину соусом и перемешать, чтобы она покрылась слоем.
• Добавьте брокколи к говядине и снова перемешайте.
• Готовьте, пока мясо не станет мягким, а брокколи — мягкой.
• В миске разведите кукурузный крахмал с водой. Добавить к говядине и варить до высыхания.

Ингредиенты

• 1 фунт бокового стейка, тонко нарезанный
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 4 стакана цветков брокколи
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• Жареный соус
• ½ стакана соевого соуса (с низким содержанием натрия )
• ¼ чашки меда
• 2 зубчика чесночной пасты
• 1 чайная ложка имбирной пасты
• 1 столовая ложка кунжутных семян

Инструкции

1. Смешайте соевый соус, мед, имбирно-чесночную пасту и семена кунжута в небольшой миске.
2. Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием и добавьте говядину, помешивая, до коричневого цвета.
3. Посолить и поперчить говядину. Обжарить 2 минуты.
4. Полить говядину соусом и перемешать, чтобы она покрылась слоем.
5. Добавьте брокколи к говядине и снова перемешайте.
6. Готовьте, пока мясо не станет мягким, а брокколи — мягкой.
7. В миске разведите кукурузный крахмал с водой. Добавить к говядине и варить до высыхания.

Рис Энчиладас, приготовленный с черной фасолью

Эта мексиканская еда очень полезна и быстро готовится.Это идеальный и полезный рецепт обеда для похудения.

Куриный суп с лапшой

Это один из лучших рецептов курицы для похудения! Людям, которые любят суп на ужин, обязательно стоит попробовать этот вкусный, полезный и легкий суп.

Грибные обертки

Это полезная сытная еда для похудения. Этот рецепт готовится из овощей, свинины или курицы, креветок и тофу.

Вегетарианские тако

Если вы любите мексиканскую кухню, то это отличное сытное блюдо для похудения.Вы можете добавить стручковую фасоль и любые овощи, которые хотите. Ее приготовить очень легко, и это один из лучших здоровых рецептов похудения.

Похудение может быть забавным, если вы едите вкусную и здоровую пищу. Все упомянутые здесь рецепты очень просты в приготовлении и занимают меньше времени. Есть множество других рецептов курицы, которые отлично подходят для похудения, рецептов здорового ужина и полезных рецептов для быстрого похудения, что очень просто и почти не требует экстравагантной подготовки для приготовления.Не говоря уже о том, какие они вкусные! Итак, попробуйте сегодня дома что-нибудь из вышеперечисленного, чего вы ждете? И, если вы ищете больше рецептов здорового питания, чтобы похудеть, следите за нашей страницей. Для получения дополнительной информации и регулярных обновлений, пожалуйста, подпишитесь на нашу страницу / сайт.

FAQ:

1. Какие продукты помогают сжигать жир на животе?

Ответ: Продукты с очень низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и клетчатки отлично подходят для уменьшения жира на животе.Фрукты и красочные овощи также отлично подходят для уменьшения жира на животе, поскольку они обеспечивают чувство сытости и не дают вам съесть лишние калории.

• Какие блюда лучше всего подходят для похудения?

Ответ: Листовые овощи, такие как капуста, шпинат, тушеная зелень, так как они содержат очень мало калорий и дают чувство сытости. Лосось, курица без кожицы, яйца, бобы и т. Д. Также являются одними из лучших блюд для похудения.

• Какой хороший обед для похудения?

Ответ: Хороший обед для похудания должен включать здоровую пищу с высоким содержанием клетчатки, белка и других необходимых питательных микроэлементов и одновременно с низким содержанием жиров и плохих углеводов.Курино-овощной салат с зеленой фасолью, морковью, огурцом, брокколи и другими овощами на ваш выбор и с добавлением приправы для похудения станет хорошим обедом для похудения.

• Какой хороший ужин для похудения?

Ответ: Запеченный лосось или тунец с обжаренными овощами, салат из куриных яиц, который содержит меньше углеводов и высокое содержание белка, — один из лучших и здоровых рецептов питания для похудения на ужин.

50 рецептов для похудения

Худеем вкусно!

Поиск рецептов похудения в Интернете может быть ошеломляющим.Гугл ли вы или путешествуете по доскам Pinterest, доступны тысячи рецептов — и у кого есть время, чтобы просмотреть их все? Вот почему мы составили этот список из 50 рецептов похудения, сгруппированных по завтракам, смузи, обедам, закускам, ужинам и десертам.

Поиск правильных здоровых рецептов является обязательным, потому что планирование питания — один из самых важных шагов, которые вы можете предпринять, чтобы уменьшить количество калорий и избавиться от жира. Когда вы планируете обеды, вы с меньшей вероятностью поддадитесь искушению съесть что-нибудь на вынос.Кроме того, у вас меньше шансов вернуться к старым, нездоровым привычкам, например, тянуться за коробкой обработанной еды, наполненной лишними калориями, жирами, натрием и сахаром. Выделяйте несколько минут перед каждой еженедельной поездкой за продуктами, чтобы спланировать приемы пищи. Вот рецепты похудения, которые помогут вам в планировании еды!

ЗАВТРАК

1. Чаша для завтрака с ванильной киноа и жареной черникой

Наши полезные злаки содержат все необходимое, от белков до сложных углеводов, для правильного начала дня — и все это на 220 калорий.

2. Завтрак с йогуртовым парфе

Едите ли вы это дома или в дороге, этот рецепт обеспечивает завтрак с белками и фруктами, который содержит менее 190 калорий.

3. Пицца на завтрак с авокадо

Этот рецепт похудения легко приготовить. В одной порции всего 252 калории, и в нем много суперпродуктов, таких как яйца и авокадо.

4. Сладкие Картофельные оладьи

Эти оладьи с высоким содержанием белка — отличный способ набить желудок, чтобы вы с меньшей вероятностью бездумно поели позже утром.Рецепт дает вам яблоки, мед и настоящий кленовый сироп на завтрак, который содержит менее 160 калорий.

5. Запеченная овсяная каша Triple Berry

Овсянка, богатая клетчаткой и витаминами, минералами и антиоксидантами, является одним из самых здоровых способов начать свой день. Его восхитительный рецепт запеченной овсянки с богатой консистенцией, напоминающей хлебный пудинг, является серьезным обновлением вашей традиционной миски с кашей. А всего 300 калорий, это отличный способ начать свой день, не выбрасывая калорийность в окно.

6. Запеканка из французских тостов в медленном темпе

Французский тост для похудения? Да! Этот рецепт обеспечивает желаемый вкус — без чувства вины. В нем менее 230 калорий.

7. Сэндвич для завтрака «Пита Карман»

Зарядитесь энергией на весь день с этим обильным и вкусным завтраком, который содержит менее 300 калорий на порцию.

рецептов похудения, чтобы сжечь жир на животе

Если вы хотите избавиться от жира на животе, лучший способ — это диета.

Изображение предоставлено: DejanKolar / iStock / GettyImages

Давайте будем честными: жир на животе — это самая трудная для воздействия область тела. Определенные продукты питания и привычки вызывают вздутие живота, а накопление жира в брюшной полости является естественным явлением, поэтому бороться с ним может быть нелегко. Однако то, что вы кладете на тарелку, является ключом к сокращению.

Хотя вы не можете уменьшить количество жира в определенной области, например в желудке, одни продукты могут привести к увеличению веса, в то время как другие могут помочь вам сбросить вес.Во-первых, белок и клетчатка — два ключевых питательных вещества, которые помогают избавиться от жира.

«Были исследования, показывающие, что количество и качество потребляемого протеина обратно пропорционально содержанию жира в животе», — говорит Мэгги Михальчик, доктор медицинских наук. «Получение достаточного количества клетчатки (от 25 до 38 граммов в день) также связано с уменьшением набора веса, потому что, когда вы едите пищу с высоким содержанием клетчатки, вы чувствуете себя более сытым и с меньшей вероятностью съедите больше или перекусите позже».

Знаете ли вы, что ведение дневника питания — один из самых эффективных способов контролировать свой вес? Загрузите приложение MyPlate, чтобы легко отслеживать калории, сохранять концентрацию и достигать своих целей!

Более здоровое питание и потеря жира на животе могут помочь не только контролировать свой вес, но и здоровье.«Жир на животе на самом деле тесно связан с такими заболеваниями, как диабет 2 типа и болезни сердца, поэтому, помимо того, как он выглядит, важно держать его под контролем для вашего благополучия», — добавляет она. Все эти рецепты, представленные ниже, содержат насыщающий белок и клетчатку, а на взбивание требуется всего 10 минут или меньше.

Подробнее: Как избавиться от жира: подтвержденные наукой способы, которые действительно работают

1. Фаршированный авокадо

В этом блюде 22 грамма жира.

Эти красочные, фаршированные авокадо не только насыщают, но и обладают свойствами сжигания жира. «Среди витаминов и минералов, содержащихся в авокадо, они также содержат клетчатку, которая переваривается вместе с тунцом, наполненным белками», — говорит Бонни Балк, руководитель отдела Maple Holistics.

«Эта комбинация обеспечивает правильное пищеварение, регулирует уровень глюкозы в крови и позволяет дольше чувствовать сытость», — говорит она. Тем не менее, хотя в авокадо есть клетчатка, они также содержат полезный жир, поэтому обязательно придерживайтесь подходящего размера порции, который составляет около трети среднего авокадо, — говорит она.

Здесь вы найдете рецепт фаршированного авокадо и информацию о питании.

2. Юго-западная яичная схватка

В этом блюде 22 грамма белка.

Если вы хотите сытный завтрак, богатый белками, это блюдо должно стать вашим любимым блюдом, когда вы просыпаетесь. «Насыщенный ингредиентами с высоким содержанием клетчатки и белком из бобов и яиц, вы обязательно почувствуете насыщение и заряд энергии», — говорит Балк.

«Бобы также помогают уменьшить воспаление в пищеварительной системе, так как они богаты растворимой клетчаткой, что способствует уменьшению количества жира на животе», — добавляет она.Кроме того, в этом рецепте нет добавленных сахаров.

Получите рецепт и информацию о питании Юго-западного яичного скрембля.

3. Обертывание с жареным куриным салатом.

В этом рецепте 40 граммов белка.

Откажитесь от обертываний тортильи с рафинированными углеводами и сделайте обертывание из салата, которое имеет высокое содержание воды для борьбы с вздутием живота. «Этот обед, богатый белками и овощами, может быть полезен для сжигания жира на животе, поскольку не содержит добавленных сахаров», — говорит Балк.«Клетчатка огурцов, перца и салата будет способствовать ощущению сытости, а жареная куриная грудка добавит белка», — говорит она.

И без дополнительных соусов или заправок, эти безглютеновые обертывания приправлены дижонской горчицей и небольшим количеством сыра, что позволяет снизить содержание натрия и жира.

Получите рецепт обертывания с жареным куриным салатом и информацию о питании здесь.

Подробнее : Как испечь обычную куриную грудку

4.Тост с копченым лососем и авокадо

В этом блюде 24 грамма белка.

«Белок и жир — это комбинация для сжигания жира на животе, и этот рецепт — идеальное сочетание того и другого», — говорит Михальчик. «Эту еду очень просто приготовить, и она избавит вас от полезных жиров, белков и клетчатки», — говорит она. Кроме того, благодаря лососю вы получаете жирные кислоты омега-3, которые борются с воспалениями и, в частности, с жиром на животе. Не стесняйтесь также посыпать свежей зеленью.

Здесь вы найдете рецепт тоста с копченым лососем и авокадо, а также информацию о его питании.

5. Салат с тофу от шеф-повара.

В этом рецепте 19 граммов белка.

«Фасоль и тофу — два отличных источника растительного белка, которые помогают насытить и сделать пищу более сытной. И это особенно хорошая новость для людей, которые не едят мясо, но хотят быть уверены, что получают его в достаточном количестве. белок », — говорит Михальцызк.

«Этот салат также содержит клетчатку из разных овощей», — добавляет она, и вы также можете поэкспериментировать с другими овощами для разных комбинаций вкуса и цвета.Попробуйте добавить немного сладкого картофеля, брокколи, перца, грибов и свеклы. Этот рецепт очень прост в приготовлении легких блюд, так как он занимает всего 5 минут!

Здесь вы найдете рецепт салата с тофу от шеф-повара и информацию о питании.

6. Простой соевый йогурт с грецкими орехами.

В этом рецепте 22 грамма протеина.

Добавьте немного орехов в протеиновый йогурт для утреннего приема пищи или быстрого перекуса в тот день, когда наступит время перекуса. «Это отличная закуска для сжигания жира на животе, потому что йогурт является твердым источником белка, а грецкие орехи добавляют клетчатку и полезный жир для большей выносливости», — говорит Михальчик.

«Эта комбинация позволит вам дольше оставаться сытым, и у вас будет меньше шансов съесть несладкую сладкую закуску, которая может способствовать накоплению жира на животе», — объясняет она. Бонус: грецкие орехи содержат противовоспалительные жиры омега-3.

Здесь вы найдете рецепт простого грецкого орехо-соевого йогурта и информацию о пищевой ценности.

Подробнее : Действительно ли греческий йогурт более питателен, чем обычный йогурт?

7. Хрустящий тунец и салат фета

В этом рецепте 23 грамма клетчатки.

Отличный легкий салат на обед или легкий ужин, эта смесь тунца и феты освежает, но богата питательными веществами, чтобы утолить голод. «Тунец — это простой и недорогой источник белка, который можно держать в кладовой», — говорит Михальчик. «И эта комбинация проверяет все возможности для сжигания жира на животе, которое будет держать вас сытым и удовлетворенным».

Получите рецепт хрустящего тунца и салата фета и информацию о питании здесь.

Планов питания для похудания, чтобы сделать жизнь немного проще

Планы питания для похудания являются ключевыми, если ваша цель — стабильно и здорово похудеть — чем больше вы планируете наперед, тем менее актуальным является мышление на месте или принятия решений, которые вы должны делать в отношении своего выбора еды.Вот почему приготовление еды — такой подарок, хотя и потенциально трудоемкий. Приготовление порционных продуктов, чтобы убедиться, что у вас достаточно здоровых блюд и закусок на всю неделю, помогает снизить вероятность того, что вы проголодаетесь и сдадитесь. песня сирены еды на вынос или офисных угощений, когда вы не планировали баловаться. Если задуматься, то сначала нужно немного постараться, чтобы избежать больших усилий в будущем.

Но все приготовления еды в мире не принесут вам никакой пользы, если в пище больше калорий, чем вам нужно для похудения, или (и это действительно важно), если это не вкусная еда, которую вы действительно хотите съесть. .

Для этого рассказа мы собрали разбивку по различным завтракам, обедам, ужинам и закускам, а также их количество калорий, которые вы можете смешивать и комбинировать, чтобы добавить около 1500 калорий в день. Это может быть не совсем правильным для вас в зависимости от ряда факторов, поэтому вам следует прочитать, сколько калорий вы должны съесть для похудения, чтобы лучше понять математику здесь. А также помните, что ваши ежедневные потребности в калориях могут варьироваться в зависимости от таких вещей, как интенсивная интенсивная интервальная тренировка, поэтому вам определенно следует есть столько, сколько нужно вашему организму для получения надлежащего топлива.Ключ к устойчивой потере веса — делать это здоровым способом; Экстренные диеты вам не помогают, они контрпродуктивны.

И еще одно небольшое замечание о потере веса в целом, прежде чем мы углубимся в него: потеря веса такая, такая, такая личная, и есть масса различных факторов, которые играют роль в этом — от вашего сна до ваш стресс для ваших гормонов. То, что работает для одного человека, может не сработать для вас, поэтому важно делать то, что кажется вам правильным для вашего тела, а также устанавливать реалистичные ожидания в отношении ваших собственных целей (и, не говоря уже о том, чтобы выяснить у себя, почему именно это ваши голы в первую очередь).И если у вас в анамнезе есть расстройства пищевого поведения, важно обсудить любые изменения в питании со своим врачом, прежде чем переходить к любому плану похудения.

С учетом всего вышесказанного, вот готовые завтраки, обеды и ужины, которые вы можете приготовить, чтобы помочь себе правильно питаться и, да, возможно, похудеть, пока вы занимаетесь этим.

Завтраки: около 300 калорий каждый

MonochromProfi / Getty Images

37 рецептов похудания на каждый прием пищи | Снижение веса

Рецепты похудания не должны быть сложными или заставлять вас часами сидеть на кухне.Идеальный план питания должен включать в себя блюда, предлагающие более здоровые низкокалорийные альтернативы, которые вы можете приготовить менее чем за час.

В этой статье:

1. Рецепты завтрака для похудения
2. Напитки для похудения
3. Обеды для похудения
4. Закуски, чтобы вы чувствовали себя сытыми
5. Обеды для похудения
6. Десерты без чувства вины

37 простых рецептов похудания для ваших планов питания

Рецепты завтрака для похудения

1.Сладкий сладкий перец для завтрака с низким содержанием углеводов

Это недорогое блюдо из 4 ингредиентов, которое легко приготовить за 25 минут. В этом рецепте фаршированного болгарского перца используются 8 яиц, что мгновенно помогает вам приблизиться к суточной норме потребления белка. Болгарский перец заменяет тарелки, пока вы добавляете бекон, сыр и яичницу.

2. Протеиновые оладьи со специями из тыквы

Ищете более богатый белками завтрак? Этот рецепт протеиновых блинов с тыквенными специями содержит именно то количество белков и калорий, которое поможет вам встать на верный путь похудания.Основа тыквенного пюре придает ему собственную сладость без кленового сиропа, а дополнительная мерная ложка протеинового порошка делает это блюдо для завтрака полностью насыщенным.

3. Здоровый яичный маффин

Этот рецепт полезного яичного маффина занимает менее 20 минут. Он также сделан из простых ингредиентов, таких как яйца, нарезанный кубиками сладкий перец, листья шпината, немного сыра, соль, перец и кокосовое масло для формы для кексов. Смешайте эти ингредиенты и вылейте в сковороду. Это еще одно быстрое низкокалорийное блюдо, не требующее тарелок.

4. Йогурт овсяный с ягодами, чиа и семенами льна

Попробуйте добавить греческий или кокосовый йогурт в овсянку и наполните миску миндальным молоком. Затем добавьте чайную ложку семян чиа и еще одну — семян льна, чтобы получить несколько дополнительных калорий. Сверху добавить свежие ягоды для сладости. Этот завтрак также является отличным приемом перед тренировкой, потому что он наполнен полезными калориями, которые дадут вам дополнительный заряд энергии.

5. Йогуртовое парфе

Йогурт — это здоровая пища, наполненная белком.Греческий йогурт — отличная альтернатива другим сортам с сахаром, поскольку в нем вдвое меньше углеводов и натрия, чем в большинстве продуктов. Создайте слои с мюсли, ягодами и йогуртом. Гранола придаст этому быстрому завтраку немного хруста, а ягоды сделают его сладким.

6. Пицца с яйцом авокадо

Эта пицца не похожа на жирную и калорийную пиццу быстрого приготовления. Он сделан из нескольких ингредиентов, богатых белком и клетчаткой. Вместо того, чтобы использовать тесто для основы, купите цельнозерновые лепешки.Затем смешайте лимонный сок с авокадо и распределите его по обеим сторонам лепешки. Поместите его в сотейник на средний огонь и украсьте ломтиками яиц.

Напитки для похудения

7. Чернично-банановый смузи

Этот смузи с черникой и бананом — это полезный и приятный способ начать свой день. Добавление тофу и использование соевого молока снизят калорийность напитка и увеличат содержание в нем белка. Чтобы приготовить этот смузи, бросьте в блендер чашку ягод, сырого шпината, замороженной черники, банана и немного тофу и взбейте до однородной массы.

8. Яблочный уксус и смузи из папайи

Детокс-напитки — это отличные рецепты для похудения, которые легко приготовить, но при этом они быстро и вкусно потребляют. Этот детокс-смузи сделан из яблочного уксуса, который является отличным детоксикационным ингредиентом, который эффективен для похудания. Чтобы замаскировать его кислотность, добавьте кусочки папайи в коктейль с сидром и немного измельченного перца.

9. Кофе с семенами льна и темным шоколадом

Кофеин — активный агент, вызывающий похудание.Сочетание этого утреннего пробуждения с семенами льна поможет уменьшить воспаление и резистентность к инсулину. Дополнительный темный шоколад отлично подходит для вкуса, но он также помогает продлить чувство сытости и предотвратить переваривание, синтез и всасывание жирных кислот.

10. Зеленый чай с мятой

Кипятите зеленый чай 5 минут перед добавлением листьев мяты. Снова прокипятить еще 5 минут, а затем процедить. Зеленый чай обладает свойствами, которые мобилизуют жир для похудения, а мята наполнена антиоксидантами и помогает предотвратить простуду, аллергию, гастрит и синдромы раздраженного кишечника.

11. Жареный коктейль с кокосовым белком

Дополнительное потребление протеина может дольше сохранять чувство сытости, что делает протеиновые коктейли отличной закуской между приемами пищи или в качестве замены. Добавьте в блендер одну или две мерных ложки протеинового порошка вместе с кокосовой стружкой и кокосовым молоком.

12. Низкокалорийный смузи из сельдерея

Сельдерей не содержит калорий, что заставляет ваше тело сжигать больше энергии для ее правильного переваривания и поглощения.Это отличное дополнение к рецептам для похудания, потому что оно может повысить липидный обмен и снизить уровень плохого холестерина. Добавьте столовую ложку яблочного уксуса, чтобы помочь смузи похудеть.

Обеды для похудения

13. Чаша для салата из нута

Салат из нута — отличный способ снабдить организм необходимыми питательными веществами из низкокалорийного салата. Этот простой рецепт салата включает помидоры черри, красный лук, перец чили, лимоны, оливковое масло первого холодного отжима, нут и некоторые травы.Нут в рецептах для похудения дает вам почти половину рекомендуемой дневной нормы клетчатки.

14. Тайский суп из жареного сладкого картофеля

Тайский жареный картофельный суп — восхитительное блюдо, выводящее токсины, которое поможет вам в достижении ваших целей по снижению веса. Используйте в рецепте сладкий картофель, чтобы включить сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки и бета-каротина. Затем добавьте имбирь, чтобы придать блюду аромат и улучшить пищеварение.

15. Бутерброд с курицей и салатом

Сэндвич с куриным салатом, приготовленный из цельнозернового хлеба и греческого йогурта, наполнен белком и сложными углеводами.Смешайте куриные полоски, зеленый лук, орехи пекан, йогурт и красный виноград. Затем приправьте его горчицей, чесночным порошком, болгарским перцем, лимонным соком, солью и перцем.

16. Низкоуглеводные мясные рулетики с овощами

В этом рецепте мясных овощных рулетов не нужны ломтики хлеба или обертки, богатые углеводами, а для их сохранения используется деликатесное мясо. В нем содержится белок и мало калорий, и если вы предпочитаете держать мясо внутри рулета, вместо него можно использовать овощи в качестве обертки.

17.Салат из авокадо, нута и тунца

Тунец — это богатый ежедневный источник белка, и если он будет добавлен в салат, вам не придется ничего готовить. Вы можете приготовить этот салат из авокадо и тунца с нутом примерно за 5 минут, просто сложив все ингредиенты вместе. Смешивание тунца в миске с нутом и авокадо — вот что делает этот рецепт салата богатым полезными жирами, белками и клетчаткой.

18. Тайский тайский цыпленок с курицей

Этот тайский рецепт куриного падуба специально разработан для приготовления еды, так что вы можете наслаждаться им всю оставшуюся неделю.Этот рецепт также сохраняет эту азиатскую кухню такой же пикантной, как и ее версия на вынос, но вы заменяете их соус смесью соевого соуса с низким содержанием натрия, рисового уксуса и кокосового сахара.

Закуски, чтобы вы чувствовали себя сытыми

19. Чаша с авокадо, яйцом и шпинатом

Этот 15-минутный рецепт закуски может надолго сохранить чувство насыщения благодаря содержащимся в нем жирам и белкам. Авокадо и его полезные жиры заменят тарелки, разбив яйцо внутри половинки авокадо.Затем запекайте яйцо и авокадо 15 минут. Положите сверху несколько листьев шпината и наслаждайтесь низкоуглеводной и сытной закуской!

20. Вареные яйца

Яйца, сваренные вкрутую, очень легко приготовить, и их очень удобно иметь при себе, когда вы проголодаетесь. Они богаты белком и полезными жирами, чтобы помочь вам в похудании и наращивании мышечной массы. Это идеальная здоровая закуска, потому что яйца содержат мало калорий и углеводов.

21. Миндаль ароматный

https: // www.instagram.com/p/BpcAD6ah-3T/

Употребление обычного миндаля через некоторое время может наскучить, поэтому не помешает попробовать ароматный. Просто следите за ароматным миндалем с низким содержанием натрия, чтобы предотвратить ощущение вздутия живота. Миндаль — отличная закуска для похудения, потому что он наполнен полезными жирами, которые помогают сохранять чувство сытости на более долгое время.

22. Яблочный начос

Яблочные начо не звучат как настоящие, это просто кусочки яблока с арахисовым маслом, корицей и мюсли.Намажьте яблоко арахисовым маслом и покройте его мюсли и корицей. Яблоки — это низкокалорийные закуски без углеводов, а мюсли — отличная альтернатива некоторым гранолам с добавлением сахара и масел.

23. Запеченные чипсы из кабачков

Вместо того, чтобы тянуться к пакету соленых и жирных чипсов в продуктовом магазине, перейдите в овощной отдел и возьмите цуккини. Нарежьте его тонкими ломтиками и заправьте оливковым маслом, солью и перцем, прежде чем запекать в духовке в течение 25-30 минут.Вы также можете посыпать сверху паприкой для придания аромата.

24. Роллы с индейкой и авокадо

Roll-up — это простая в приготовлении закуска, которая отлично подходит для утоления внезапного голода. Если завернуть ломтики авокадо в кусок нежирной грудки индейки, получится белковая закуска, не содержащая углеводов. Вы также можете добавить в этот рулет горчицу для аромата и ускорения метаболизма.

25. Печенье без глютена, 5 ингредиентов

Это печенье содержит тонну белка и достаточно углеводов, чтобы помочь росту мышц.Это печенье с 5 ингредиентами содержит достаточно белка, чтобы заменить ваш протеиновый коктейль. Все, что вам нужно, это молотый миндаль, овес без глютена, финики, спелый банан, миндальное масло и семена, орехи или сухофрукты на ваш выбор.

Ужин для похудения

25. Здоровый жареный цыпленок и овощи

Приготовьте курицу и овощи в жарком без соевого соуса и нездорового масла. Используйте оливковое масло, чтобы обжарить курицу и овощи, и замените соевый соус итальянской приправой.Оливковое масло придаст особый аромат жарке.

26. Противень с тилапией и овощным ассорти

Лучшие идеи для ужина — это те, которые вы можете приготовить мгновенно и которые также легко убрать. Этот рецепт тилапии и овощей требует всего лишь противня и всех ингредиентов в духовке в течение 25 минут. Запеченный картофель — дополнительные углеводы к низкокалорийной тилапии.

27. Сливочная похлебка из цветной капусты

Эта кремовая похлебка из цветной капусты с низким содержанием углеводов и проста в приготовлении.В кастрюле приготовьте чеснок, морковь, лук, сельдерей и цветную капусту. Затем добавьте куриный бульон и молоко и варите, пока цветная капуста не станет мягкой. Цветная капуста — это заменитель овощей с низким содержанием углеводов в этом рецепте.

38. Тонкие роллы с лазаньей

Хотите сливочный соус из лазаньи, но не хотите углеводов? Вы можете легко заменить пасту с высоким содержанием углеводов пастой из кабачков. Вы должны приготовить цукини на гриле и сначала оставить его на полотенце, чтобы уменьшить его водянистую текстуру.Затем нарежьте ленточки толщиной 1/8 дюйма и выложите на форму для выпечки, чтобы заменить листы пасты.

29. Голубцы, фаршированные грибами

В этом низкокалорийном рецепте используются заменители обычной рисовой или мясной начинки с грибами. Грибы низкокалорийны и богаты клетчаткой и селеном. Он также имеет низкую плотность энергии, что помогает дольше чувствовать сытость.

30. Чаши для буррито

https://www.instagram.com/p/BqHI8cUBApk/

Чаши для буррито наполнены полезными продуктами, которые вы можете выбрать сами.Этот рецепт чаши для буррито расскажет вам, как приготовить собственный сливочный соус для чипотле, используя сметану, пасту чипотле, сок лайма и чеснок, а сама чаша наполнена такими вкусностями, как салат ромэн, сальса, рис, помидоры, черная фасоль, кукуруза и т. Д. и авокадо.

Десерты без чувства вины

32. Арахисовое масло и банановые мазки

Арахисовое масло само по себе является вкусным соусом, в то время как бананы являются отличными усилителями энергии, наполненными калием. Объединение этих двух крекеров в этом рецепте дает вам удивительный десерт, который легко приготовить.Просто разбейте бананы и добавьте арахисовое масло. Затем выложите его на крекеры и заморозьте в течение 3 часов.

33. Яблочное печенье

Вместо печенья из теста с сахарной начинкой используйте ломтики яблока. Ломтики яблока придадут этому печенью дополнительный хруст вместе с начинкой из нарезанного миндаля, грецких орехов, стружки темного шоколада и тертого кокоса. Вы также можете нанести арахисовое масло на кусочки яблока, чтобы оно стало еще более хрустящим.

34.Фройо Берри Укусы

Замороженный йогурт — отличный десерт в жаркие дни и когда хочется чего-нибудь сладкого. Эти ягоды фройо используют в качестве основы измельченного миндаля, а затем добавляют сверху йогурт и свежие ягоды. Заморозьте его на 6 часов и наслаждайтесь этим быстрым десертом всякий раз, когда возникает тяга к сахару.

35. Полезные банановые дробленки

Вот полезный десерт, который вы можете добавить в свой план завтрака. В этом рецепте мороженое заменяется греческим йогуртом. Это также слоистый десерт с йогуртом внизу, затем мюсли, нарезанными бананами, клубникой, ананасом и еще одним слоем йогурта сверху.

36. Фруктовый пирог с греческим йогуртом

Вы можете насладиться полезным фруктовым пирогом без масла, муки или рафинированного сахара и сохранить его восхитительным! На сковороде для торта сделайте основу из измельченного миндаля, а затем намажьте сверху греческим йогуртом. Затем выберите свои любимые фрукты и положите их на фруктовый пирог с йогуртом.

37. Веганский мусс из авокадо с кремом из авокадо и кокоса

Этот легкий шоколадный мусс сделан из крема из авокадо, который придает ему ореховый и сладкий вкус.Авокадо также является более полезной заменой яиц, масла и сливок в традиционных рецептах мусса. Дополнительная кожура грейпфрута в этом рецепте добавляет ему немного сладкой горечи.

Хотите знать, когда лучше всего есть читмил во время диеты? Посмотрите видео ниже, чтобы узнать:

Хотя есть масса рецептов для похудения, которые можно добавить к своим еженедельным планам питания, этот список сужается до блюд, которые вы можете быстро приготовить, когда наступит голод.Быстрое и удовлетворительное утоление голода поможет вам избежать любых нездоровых закусок.

---

Пытаетесь найти такие полезные рецепты? Хотите легко приготовить вкусную еду, разработанную профессиональным шеф-поваром, не готовя и не готовя в течение часа подряд? Наш гид рецептов предлагает десятки вкусных и полезных рецептов, на приготовление которых уходит всего 20-30 минут, которые почти мгновенно изменят вашу жизнь к лучшему! Вы можете получить наше руководство по рецептам и рецепты с 5 звездами по цене еды в ресторане СЕГОДНЯ, нажав на эту ссылку!

---

Какие еще рецепты похудения вам нравятся дома? Поделитесь ими с нами в разделе комментариев ниже!

Наверх Следующее: 3 ЛУЧШИХ варианта употребления углеводов (НЕ ПРОПУСКАТЬ НОМЕР 3!)

Связанные

.