Рецепты для худеющих завтрак: продукты и лучшие рецепты с фото

Содержание

Топ-10 простых вариантов ПП-смузи на завтрак с КБЖУ

Завтрак обычно включает кашу, бутерброды или блюда из яиц, но иногда с утра хочется разнообразия. В этом случае можно скорректировать рацион, и для этих целей прекрасно подойдет сытный питательный вариант – белково-углеводные коктейли. Из них набольшей популярностью пользуются варианты на молочной основе.

Если хотите разнообразить свое утреннее меню, то предлагаем вам 10 полезных рецептов из доступных продуктов для ПП-смузи на завтрак с подробным описанием.

Топ-10 вариантов простых ПП-смузи на завтрак

Основой коктейлей на завтрак зачастую выступают молочные продукты, можно также брать сок или воду, зависит это от цели питания, общей калорийности. В смузи также добавляют углеводы: овсяные хлопья, мед, ягоды, фрукты, овощи. Будет желательным добавить жиры: семечки, кунжут, лен, авокадо. Обязательно нужно взять белковые продукты, например, творог или орехи. Организм насытится за счет всех этих ингредиентов витаминами, минералами, клетчаткой. Такой подход сделает из ПП-смузи утром сбалансированный, питательный завтрак.

Посмотрите также:

1. Смузи с овсяными хлопьями и ряженкой

Состав смузи: Овсяные хлопья – 30 г, молоко 2,5% – 200 мл, ряженка 1% – 100 мл, кунжут – 10 г, черника – 60 г, цветочный мед – 10 г.

Как приготовить: Насыпать в чашу блендера хлопья с кунжутом, перетереть, а затем положить ягоды, снова прокрутить. Добавить мед, влить молоко, ряженку ко всем остальным ингредиентам, перемешать еще раз до однородности.

В чем польза: Отличный баланс нутриентов, углеводная загрузка. Поступает за счет хлопьев с ягодами и медом большое количество энергии, что создает запас сил на несколько часов. Именно поэтому пить коктейль рекомендуют с утра. Из молочных продуктов переходят качественные белки, а из кунжута – жиры.

КБЖУ на порцию: Белки – 14,8 г, жиры – 12,9 г, углеводы – 46,0 г. Калорийность – 364 ккал.

2. Смузи с бананом и медом на молоке

Состав смузи: Молоко 3,2% – 200 мл, банан – 100 г, овсяные хлопья – 25 г, мед цветочный – 12 г (~1 чайная ложка).

Как приготовить: Залить хлопья молоком на 5-10 минут. Перенести в емкость блендера, добавить нарезанный банан и мед. Перемешать до однородности.

В чем польза: Пополнение энергетического запаса, подъем настроения. Рецепт завтрака позволяет покрыть утреннюю норму простых и сложных углеводов, по организму распространяется масса полезных веществ. Например, из бананов на поддержку сердечной мышцы и ЦНС идет калий с магнием. Переходит с блюдом много клетчатки, поэтому такой ПП-смузи утром нормализует пищеварение.

КБЖУ на порцию: Белки – 10,3 г, жиры – 8,1 г, углеводы – 56,3 г. Калорийность – 339 ккал.

3. Смузи с кефиром, семечками и фруктами

Состав смузи: Кефир в 1% – 220 мл, мед – 12 г (~1 ч. л.), семена подсолнечника очищенные – 15 г, яблоко – 60 г, киви – 70 г, банан – 50 г.

Как приготовить: Фрукты очистить от кожуры, нарезать равными кусочками в любом виде. Если семечки неочищенные, то удалить шелуху. Перенести все это в чашку блендера, добавить мед, залить кефир. Тщательно взбить всю массу.

В чем польза: Оптимальный баланс белков, жиров и углеводов. Рекомендуется этот ПП-смузи на завтрак, так как пополняется энергия, приходит бодрость, что позволяет без проблем дождаться следующих приемов пищи. Создает комплекс продуктов длительное чувство сытости. Фрукты передают пищевые волокна, по мере продвижения улучшающие пищеварение, и массу микроэлементов.

КБЖУ на порцию: Белки – 11,1 г, жиры – 10,9 г, углеводы – 43,1 г. Калорийность – 323 ккал.

4. Смузи с творогом и какао на молоке

Состав смузи: Творог 5% – 50 г, банан – 100 г, какао-порошок – 1 ст. л. (~25 г), молоко жирностью 2,5% – 160 мл.

Как приготовить: Положить в блендер творог, засыпать какао, влить молоко, а затем тщательно взбить в однородную массу. Спелый банан нарезать и смешать сразу же с основой, еще раз прокрутить, чтобы ингредиенты соединились.

В чем польза: Загрузка организма белком, придание бодрости и сытости. Будет наблюдаться длительное отсутствие чувства голода после завтрака. Творог дает подпитку для мускулатуры и костной ткани, банан налаживает работу ЖКТ, это крайне полезно с утра. Какао создает шоколадный вкус, добавляет нутриентов в коктейль, влияет на сосуды. Ощущается заряд энергией, подъем настроения.

КБЖУ на порцию: Белки – 20,6 г, жиры – 11,1 г, углеводы – 38,2 г. Калорийность – 332 ккал.

5. Смузи с йогуртом, бананом и миндалем

Состав смузи: Овсяные хлопья – 25 г, натуральный йогурт – 40 г, миндаль – 15 штук (~20 г), банан – 80 г, цветочный мед – 15 г.

Как приготовить: Крупно измельчить миндаль, нарезать банан. Переложить за этим в емкость блендера орехи и фрукты, добавить хлопья, йогурт и мед. Массу прокрутить до однородности, потом перелить напиток в большой стакан.

В чем польза: Питательность и утоление голода. Поступает много как простых углеводов, так и сложных, а также клетчатка, поэтому ПП-смузи утром отлично насытит энергией. Полезно блюдо для кишечника, ЦНС, сердца и сосудов. Дает комплекс продуктов положительное влияние на кожу, волосы, ногти. С основой нутриентов поступает много антиоксидантов, клетчатки, микроэлементов.

КБЖУ на порцию: Белки – 9,8 г, жиры – 14,0 г, углеводы – 50,8 г. Калорийность – 366 ккал.

6. Смузи с сухофруктами и овсянкой

Состав смузи: Молоко в 2,5% – 220 мл, овсяные хлопья – 25 г, курага – 25 г (~3 штуки), изюм – 30 г, мед – 15 г.

Как приготовить: Сухофрукты залить горячей водой на 30-40 минут. Далее из жидкости достать курагу с изюмом, переложить в блендер. Добавить остальные ингредиенты, залить молоком. Тщательно прокрутить до однородности.

В чем польза: Загрузка быстрыми и медленными углеводами. Даст этот подход максимальное количество энергии на первую половину дня. Заработает ЖКТ на полную мощность из-за пищевых волокон овсянки и сухофруктов. Особенно стоит отметить из состава смузи курагу с изюмом, которые содержат массу нутриентов, повышает питательность блюда, оздоравливают организм.

КБЖУ на порцию: Белки – 11,5 г, жиры – 7,3 г, углеводы – 70,6 г. Калорийность – 384 ккал.

7. Смузи с авокадо, огурцом и шпинатом

Состав смузи: Огурец – 100 г, авокадо – 90 г, листья шпината – 15 г, мед – 20 г, лимонный сок – 8 мл, семена льна – 10 г, вода – 100 мл.

Как приготовить: Почистить от кожуры огурцы и авокадо, нарезать. Отдельно растолочь льняные семечки. Перенести все в чашку блендера, положить листву шпината и мед, залить лимонным соком и водой, тщательно перемешать.

В чем польза: Освежающий эффект, питательность, притупление голода. Дают продукты больше упор на жиры с углеводами, что надолго насыщает. Идеально подходит ПП-смузи на завтрак из-за пробуждающего и бодрящего действия. По полезным веществам коктейль также лидирует, включает много клетчатки, этот комплекс благотворно сказывается на коже, ЖКТ, сосудах, составе крови.

КБЖУ на порцию: Белки – 5,1 г, жиры – 22,4 г, углеводы – 28,0 г. Калорийность – 330 ккал.

8. Смузи с арахисовой пастой и бананом

Состав смузи: Банан – 70 г, семена льна – 1 ч. л. (~7 г), паста арахисовая – 20 г, хлопья овсяные – 25 г, молоко овсяное 1,2% – 200 мл

Как приготовить: Засыпать хлопья в чашу блендера, перетереть в порошок, по тонкой струйке влить молоко, еще раз перемешать. Добавить банан, лен и пасту вместе, прокрутить ингредиенты на высокой скорости. Оставить на полчаса.

В чем польза: Ощущение сытости, питательность, придание сил. Это углеводно-жировой состав с достаточным количеством белка, что оптимально на утро. Такая комбинация максимально насытит энергией. Из арахиса и льна поступает много белка и жиров, Омега-3 кислот, витаминов, минералов. Усиливается иммунитет организма, нормализуются функции ЖКТ, оздоравливаются сосуды, сердце.

КБЖУ на порцию: Белки – 10,7 г, жиры – 17,6 г, углеводы – 51,2 г. Калорийность – 396 ккал.

9. Смузи с тыквой, яблоком и творогом

Состав смузи: Молоко 2,5% – 250 мл, творог с жирностью 5% – 50 г, овсяные хлопья – 20 г, яблоко – 150 г, тыквенная мякоть – 50 г.

Как приготовить: Яблоки с тыквой почистить, натереть на крупной терке. Под перемешивание всех ингредиентов сначала измельчить хлопья. Затем выложить яблочно-тыквенную массу с творогом, влить молоко, хорошо перемешать.

В чем польза: Нормализация пищеварения, подпитка мышц белком, ощущение сытости. Оптимальный состав нутриентов для ПП-смузи утром, который делает запас энергии на длительное время. Крайне полезен напиток для ЖКТ, причина тому в большом количестве клетчатки из тыквы, яблок и овсянки. Воздействует положительно на сердце, сосуды, волосы и кожу, ЦНС, кости, суставы.

КБЖУ на порцию: Белки – 19,3 г, жиры – 10,7 г, углеводы – 43,6 г. Калорийность – 345 ккал.

10. Смузи с семенами чиа

Состав смузи: Молоко кокосовое – 80 мл и вода – 100 мл, семечки чиа – 1 ст. л. (~25 г), мед – 12 г, банан – 90 г.

Как приготовить: Залить сначала семена чиа небольшим количеством воды на полчаса. Нарезанный банан, мед и молоко перетереть в блендере. Выложить эти ингредиенты в стакан, добавить чиа, остальную воду. Хорошо перемешать.

В чем польза: Формирование чувства сытости, обогащение энергией. Большой процент жира делает ПП-смузи на завтрак отличным вариантом, так как такими нутриентами можно добиться отсрочки голода. Полезен напиток для сердечных тканей, сосудов, нервной системы, кожи, ногтей и волос, пищеварения. Эффект обеспечивают витамины B, калий, магний и кальций, Омега-3, цинк, селен.

КБЖУ на порцию: Белки – 6,9 г, жиры – 22,7 г, углеводы – 41,5 г. Калорийность – 398 ккал.

Посмотрите также наши варианты готовых меню:

вкусный рецепт с фото плюс советы эксперта

Утром у нас так мало времени… Нужно успеть умыться, заправить постель, приготовить поесть, собраться, одеться, накраситься… Если есть дети – еще и детей накормить, одеть, отвезти в школу… Тут уж не до кулинарных изысков на завтрак!

Вот мы и жуем всухомятку бутерброды и булочки… А потом жалуемся на складочки на животе и боках… И все чаще чувствуем вялость еще до обеда и постепенно засыпаем за рабочим столом…

Хотите смотреть по утрам в зеркало и радоваться? Хотите с самого утра ощущать легкость, быть подвижной и бодрой?

У нас есть рецепт вкусного завтрака для похудения, который готовится всего за 5 минут! Он нежный, сытный и при этом диетический. Съев такое блюдо, вы будете полны сил и энергии до самого обеда!..

Как приготовить полезный завтрак для похудения?

1.   Берем 2-3 яйца, разбиваем в чашку.
2.   Добавляем соль и перец, тщательно размешиваем вилкой.
3.   Готовим начинку: мелко нарезаем сыр, ветчину, бекон, помидоры, зелень (можно использовать все эти ингредиенты или только 1-2 из них).
4.   Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, сбрызнутую маслом.
5.   Выливаем туда яичную массу.
6.   Выкладываем начинку на одну половинку яичного блина.
7.   Лопаткой приподнимаем вторую часть омлета и накрываем ею первую.

Нежное, диетическое блюдо для похудения готово за 5 минут!

Если сытные завтраки войдут у вас в привычку, то постепенно вы исполните все свои желания:

и доберетесь до желанного размера одежды,
и сможете носить красивые обтягивающие кофточки,
и начнете любоваться своим отражением в зеркале,
и самооценку поднимете…

Как вы думаете, сколько калорий в омлете с начинкой?

Энергетическая ценность на 100 г — 327 Ккал.
Белки — 28,5 г.
Жиры — 20,9 г.
Углеводы -4,4 г.

Чем полезно такое блюдо?

Оно горячее и сытное, а готовится всего за 5 минут. Вы же знаете, что завтракать надо плотно. Пропускать этот утренний прием пищи ни в коем случае нельзя? После 7-8 часов сна наш организм испытывает голод – клетки требуют чистой воды, энергии, строительных материалов для деления.

Если вы протянете без еды до обеда – у вашего тела будет большой стресс! Да и сложно вам будет набрать свою дневную норму белка за оставшееся время.

Поэтому, если вы раздумываете, какой полезный завтрак для похудения приготовить – выбирайте сытный завтрак на основе яиц, ведь в них очень много белка.

Следите за фигурой, боитесь набрать лишний вес? Тогда тем более плотно кушайте утром. Люди, которые пропускают завтрак, больше подвержены полноте. Кроме того, они регулярно делают до обеда вредные для здоровья перекусы: сникерсы, булочки, калорийные фруктовые йогурты, кофе, сок…

Не получив достаточного количества питательных веществ в начале дня, они восполняют запасы вплоть до самого вечера, объедаясь перед сном…

Лучше уж потратить 5 минут на полезный завтрак, чем выпить натощак чашку кофе, а потом весь день «перехватывать» печеньки и конфетки! Следите за своим питанием, если мечтаете носить одежду для стройняшек!

Есть ли «опасный и вредный» холестерин в яйцах?

Яйца не повышают уровень холестерина в человеческом организме, а значит – не являются фактором риска для развития сердечно-сосудистых заболеваний (по результатам исследований ученых американского Университета Коннектикута).

Участники эксперимента в течение нескольких недель съедали ежедневно по 3 куриных яйца. После анализа полученных данных выяснилось – в организм людей, употреблявших яйца, поступало в 2 раза больше холестерина с едой, чем раньше…

Однако уровень холестерина в крови не вырос!

В связи с этим ученые рекомендуют не опасаться включать в рацион яйца. Тем более, что они содержат большое количество полезных веществ, например, витамин D. Вот почему мы рекомендуем вам полезный завтрак для похудения именно на основе яиц!

Вы все еще сомневаетесь и боитесь холестерина? Прочитайте внимательно статью о пользе и вреде пищевых жиров.

«Мой любимый завтрак – для бодрости и хорошего настроения!»

«Довольно часто я готовлю завтрак из яичного омлета с начинкой для себя и своего мужа. И знаете – до сих пор не надоедает! Секрет в том, что я чередую начинки. Сегодня – с сыром, завтра – с помидорами, послезавтра – с ветчиной.
А еще мне нравится, что после такого начала дня я чувствую себя бодро. Энергии и сил хватает до самого обеда! Вообще, начав правильно питаться, я стала более легкой на подъем. И еще больше нравлюсь своему любимому и сама себе…» Ирина С.

Если вы регулярно читаете нашу рассылку и готовите блюда по диетическим рецептам, то, скорее всего, уже чувствуете внутри себя положительные изменения… Стало больше энергии, исчезло чувство тяжести в животе, потихонечку нормализуется вес, улучшается кожа… Или нет?

Возможно, для вас нужно составить персональную программу здорового питания, начав придерживаться которой вы будете стройнеть и хорошеть с каждым месяцем. Ведь каждый человек индивидуален, и сложно давать какие-то универсальные рецепты на все случаи жизни…

Станьте по-настоящему легкой и стройной, носите красивую одежду и позволяйте окружающим мужчинам делать вам комплименты.

Вместе с вашим персональным экспертом-диетологом вы добьетесь именно таких результатов. В мастер-группе «Обжорная диета» мы занимаемся как раз тем, что составляем рацион питания для каждого участника, помогаем его придерживаться и вместе худеем. Подробности здесь.

Для тех же, кто не хочет делиться своими проблемами и обсуждать деликатные темы в группе, создана VIP-программа.

Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер.

P.S. Возможно, у вас тоже есть простой и вкусный рецепт, как сделать полезный завтрак для похудения?

Напишите его в комментариях к этому рецепту. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете. 🙂

P.P.S. У вас остались вопросы?

Задавайте их здесь! Раз в 2 недели на самые интересные вопросы будет отвечать лично Ольга Деккер – ведущий специалист по здоровому питанию центра Negoloday.Ru, член Национального общества диетологов и эксперт Первого канала!

Низкокалорийные завтраки для похудения

Сегодня Вы узнаете о способах приготовления полезных низкокалорийных завтраков, которые не только помогут Вам сбросить лишний вес, но и зарядят Вас энергией на весь рабочий день. Нижеприведённые рецепты не стоит воспринимать как догму – фантазия не лишняя! Очень важным правилом является свежесть и натуральность всех используемых в приготовлении продуктов, а также чистота рабочей поверхности и столовых приборов.

Рецепты низкокалорийных завтраков для похудения:

Рецепт первый.

Итак, наш первый рецепт завтрака для похудения имеет калорийность всего в триста калорий, что делает его идеальным для ежедневного применения в рабочие дни. Для его приготовления Вам необходимо взять три четверти чашки натурального свежего йогурта (используйте для приготовления только чистый продукт, без каких-либо добавок) и добавить в него одну чайную ложечку жидкого мёда, щепотку порошка корицы и половину чайной ложечки измельчённых фисташек (также Вы можете использовать и другие орешки). Теперь нужно добавить в смесь ягоды черники (свежие или замороженные) и несладкие кукурузные воздушные хлопья. Завтрак готов к употреблению!

Рецепт второй.

Следующий рецепт завтрака содержит не более двухсот калорий. Чтобы приготовить его, Вам нужно отрезать пару ломтиков чёрного хлеба с отрубями и покрыть их свежими молодыми листьями салата, после чего положить сверху по тонкой полоске сыра фета. Также для вкуса можно украсить бутерброды свежей петрушкой или тонкой долькой свежего помидора.

Рецепт третий.

Для приготовления следующего низкокалорийного завтрака, который содержит пятьсот калорий, Вам следует отрезать два кусочка хлеба (предпочтительнее использовать цельнозерновой хлеб с отрубями) и выложить на них по две больших (столовых) ложки нежирной рикотты. Теперь необходимо отрезать по тонкой дольке свежего персика (если у Вас нет свежего продукта, то можно использовать и консервированный) и положить его сверху бутербродов. В конце приготовления посыпьте завтрак измельчённым в кофемолке миндалём.

Рецепт четвёртый.

Простая овсяная каша является одним из эффективных блюд для приготовления низкокалорийного завтрака для похудения. Например, следующий рецепт из этого продукта содержит около четырёхсот калорий. Для начала запарьте овсянку кипящей очищенной или талой водой, после чего дайте ей постоять под крышкой пять – десять минут и смешайте её с половиной стакана йогурта (с низким процентом жирности) и измельчёнными свежими спелыми яблоками (тоже примерно сто грамм). Перед подачей на стол добавьте в массу грецкие орехи и щепотку порошка корицы (по вкусу).

Рецепт пятый.

Этот рецепт завтрака для похудения содержит около трёхсот калорий. Необходимо взять одну столовую ложку сливочного жира (с низким процентом жирности) и смешать его в небольшой стеклянной пиале с половиной стакана натурального нежирного йогурта и ста граммами свежих ягод малины. Тщательно разомните всю массу при помощи вилки до однородного состояния, после чего используйте готовую смесь для намазывания на воздушные хлебцы или тонкие ломтики цельнозернового хлеба.

Рецепт шестой.

Чтобы приготовить следующий низкокалорийный завтрак Вам нужно смешать в небольшой глубокой тарелке или пиале по пятьдесят грамм свежих ягод малины и земляники, после чего добавьте в готовую смесь две ложки обезжиренного творога, одну чайную ложечку поджаренных измельчённых грецких орехов и пол чайной ложечки мёда. Тщательно перетрите всю смесь до пастообразного однородного состояния, а затем скушайте её, запивая зелёным чаем или отваром из плодов шиповника.

< Предыдущая		Следующая >

Диетический завтрак для похудения

Нет такой девушки, которая не мечтает похудеть, даже очень стройные девчонки мечтают быть еще худее. Но не многие подходят к этому делу с умом, думая что просто ограничив себя в еде можно добиться хорошего результата. А самой главной и наиболее распространенной ошибкой является отказ от завтрака. А ведь именно завтрак является наиболее важным приемом пищи за день, во-первых, он дает заряд энергии на день, а во вторых, предотвращает вредные перекусы на протяжении дня. Теперь, когда я убедила вас в полезности завтрака, нужно определиться, какая же пища будет наиболее оптимальна для начала дня. Эта еда должна быть вкусной, полезной, сытной, быстрой в приготовлении. Под эти все критерии отлично подходит овсяная каша, соглашусь, что не все ее любят, но может быть все дело в том, что вы ее неправильно готовили. Попробуйте приготовить диетический завтрак для похудения по этому рецепту и вы полюбите завтраки и, что немаловажно, заметно постройнеете.

Кипятим воду, бросаем в нее предварительно промытые овсяные хлопья, немного соли и оставляем вариться 5 — 10 минут в зависимости от того какие у вас хлопья. Лучше использовать обычные хлопья, а не быстрого приготовления, а если с утра вам сложно заставить себя приготовить что либо, то с вечера вы можете запарить кашу в термосе, залив хлопья кипятком.
Теперь в готовую кашу добавляем подсолнечное масло, сухофрукты, дробленые орехи, поливаем небольшим количеством меда и посыпаем корицей. Летом вместо сухофруктов можно использовать свежие фрукты и ягоды, а так же неплохо с овсяной кашей сочетается запеченное яблочко.
Такой завтрак разгоняет обмен веществ в организме, насыщает его витаминами и минералами, благотворно действует на микрофлору кишечника. И как результат — стройная фигура и значительное улучшения цвета и состояния кожи.

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Вы были успешно подписаны на рассылку!

Готовим омлет на завтрак для похудения быстро и вкусно

Добрый день!

Сегодня будем готовить омлет на завтрак для похудения. Отложите в сторону сливочное масло и сковороду — жарить мы его точно не станем.

Приготовим вкусный диетический омлет двумя способами. Это очень быстро, а результат вас порадует. Кстати, такой завтрак подходит не только тем, кто решился худеть.

Если вы решили сесть на диету, то лучше начинать не с понедельника или 1го числа, а с завтрака. При любой диете для снижения веса важно как вы будете готовить.

Еда должна быть низкокалорийной, но обязательно вкусной и питательной.

Лучше избегать:

• жарки в масле;
• большого количества специй;
• соли.

Соль и специи мешают правильному жидкостному обмену в организме, жидкость застаивается, а у вас отекают ноги и руки.

Диетические блюда должны быть легкими, но питательными. Яйца на завтрак — отличный вариант. В них содержится:

• белок;
• омега-3;
• жирные кислоты;
• магний, калий, железо;
• витамин А.

Быстро усваиваются, не вызывают тяжести в желудке. Как я уже сказала, жарить его на сковородке не будем. При жарки погибают полезные вещества.

Польза продукта снижается, а вред очевиден — жарка в масле и высокая температура негативно влияют на качество продукта.

Мы приготовим очень простой омлет несколькими способами. Он станет вашим любимым завтракам при похудении.

Этапы приготовления смеси для разных вариантов приготовления — одинаковые.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт (можно больше, если яйца мелкие)
Оливковое масло — 1 ст. л
Молока — 1 ст. л
Зелень по вкусу
Сыр (можно взять пармезан, но у меня был молодой коровий сыр)
Любая ветчина, колбаса, нарезка (главное, выбираем нежирное мясо).
Можно добавить еще что-то по вкусу:
Грибы
Помидор черри
Семечки чия или любые другие
Болгарский перец и т. д.

Способ приготовления:

Нарезаем все твердые составляющие мелко.
Смешиваем молоко, масло и яйца. Хорошенько взбалтываем вилкой или венчиком от миксера. Мне венчиком удобнее, смесь получается более пышной.
Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, еще раз хорошо промешиваем.
Мы приготовили смесь, которую теперь можно использовать для приготовления быстрого и вкусного омлета.
Если готовим в микроволновке, то нужно подобрать правильную посуду. Ничего металлического, лучше не использовать тонкий пластик.
Я готовлю в самой обычной кофейной чашке. Смазываем ее маслом, выливаем смесь.
Обратите внимание: заполняем чуть больше половины объема чашки. Омлет быстро поднимается.
Ставим в микроволовку на максимальную мощность и 2,5 — 3 минуты. Быстро, правда?
Всего за 3 минуты у нас получился воздушный омлет с начинкой. Дополним его кусочком хлеба из муки грубого помола или зерновой булочкой. Отличный завтрак получается.
Кстати: точно так же можно приготовить это блюдо в духовке. Для этого разогреваем духовку до 200 градусов. Выливаем готовую смесь в формочку для запекания.
Подойдут силиконовые или керамические формочки. Обязательно смазываем керамику маслом.
Выпекать будем всего 10 минут в хорошо разогретой духовке. Готово!
Я предпочитаю первый вариант по утрам — это гораздо быстрее, не нужно ждать, пока разогреется духовка.
Вареные омлеты

Что-то похожее нам готовили в детском саду. И не зря, ведь это — здоровый метод приготовления яиц. Подходит даже тем, у кого проблемы с желудком.
Получается очень нежная консистенция. Как приготовить вареный омлет двумя способами?
Нашу смесь заливаем в самый обычный пакетик для заморозки. Подойдет и пакет для запекания.
Я перестрахуюсь на всякий случай — ставлю один пакетик в другой. Хорошо завязываем.
Можно перетянуть канцелярской резинкой. Главное — плотно зафиксировать, чтобы смесь не вытекла.
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Много воды не нужно, пакетик все равно не утонет полностью.
Он будет вариться на поверхности. Когда вода закипела — опускаем пакет с яичной смесью.
Варить нужно 15 минут. Можно чуть меньше, но тогда у вас получится полужидкая серединка.
На фото видно, как надулся пакетик. Не волнуйтесь — он не лопнет.
Вынимаем из воды — готово!
В мультиварке

Второй вариант: готовим в мультиварке. Готовим 20 минут на режиме «Выпечка». Пока полностью не приготовится — не открывайте крышку.
После окончания программы подождите еще 5 минут, только потом открывайте.
Так у вас получится пышный, но очень мягкий омлет. Этот метод позволяет приготовить диетический продукт, но 20 минут — для меня утром долго.

Обратите внимание: я не кладу соль. У меня был кусочек копченого мяса, он уже немного соленый.
Специи тоже не нужны — свежая зелень дает яркий вкус. Можно положить немного черного перца по вкусу.

Несколько советов

чтобы омлет не опадал — добавьте столовую ложку муки;
хотите сделать его очень пышным? Добавьте чайную ложку пекарского порошка;
используйте только холодные яйца для приготовления. Они лучше взбалтываются;
если у вас аллергия на молочные продукты — можно молоко заменить на столовую ложку воды;
чтобы красиво пожарить омлет — используйте специальные формочки, металлические или силиконовые. Смесь не растекается, а у вас получатся симпатичные сердечки и цветочки. Я покупала их на этом сайте, служат уже несколько лет. И мыть легко.

Теперь вы сможете приготовить быстрый диетический омлет. Наш пошаговый рецепт поможет не запутаться. Да, это немного нестандартные методы.

Зато — никакой жарки и подгорелой корочки, не пригорает к сковороде. Готовить — просто, особенно если есть вдохновение.

Подписывайтесь на обновления блога, у нас еще много хороших рецептов для тех, кто активно худеет.

Если вам понравилось — обязательно поделитесь с друзьями в соц.сетях этим рецептом. Остались вопросы — пишите нам в комментариях.

Приятного аппетита!

Белковый завтрак без углеводов для детей и взрослых

О том, почему белковый завтрак способствует похудению, рассказывает член международной федерации функционального тренинга, спикер международных конгрессов Ирина Гармаш:

Завтрак — обязательное событие каждого дня. Пропущенный завтрак может обернуться ранним развитием сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета. В тоже время уровень сахара с утра бывает довольно высоким — именно так гормон кортизол «будит» наш мозг. Глюкоза черпается из запасов печени, поэтому продукты с высоким гликемическим индексом будут ни к чему. Поэтому лучшим решением будет высокобелковый завтрак.

Белки — это важнейшая часть рациона, аминокислоты, входящие в их состав являются важным строительным материалом, а так же источником энергии.

Однако, необходимо учитывать, что переработанное красное мясо и яйца увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Растительный белок, наоборот, снижает возникновение проблем со здоровьем. Также необходимо учитывать, что крайне важным является качество белка, что связано с изменениями в его обработке и хранением. Употреблять белок необходимо с большим количеством зелени и овощей.

Белки хорошо усваиваются, сытость остаётся надолго, чем и объясняется последующее снижение количества употребляемых калорий.

Поэтому употребляя на завтрак высокобелковые продукты, вы будете способствовать похудению. Лучше, если это будет белок растительного происхождения.

Употребление красного мясо и яиц необходимо сочетать с чаем, соком цитрусовых, базиликом, мятой, размарином, помидорами, брокколи, шпинатом, белокочанной капустой, шалфеем, приправой карри. Это продукты содержат некоторые вещества, которые позволяют простимулировать процесс аутофагии.

В результате этого процесса, клетка освобождается от скопившегося мусора и окисленных жиров.

Например, установлено, что без активации аутофагии невозможно образование новых мышечных волокон. Научно доказано, что самым вредным среди мясных продуктов является переработанное мясо (бекон, сосиски, колбасы, полуфабрикаты и т.д) которые отнесены к списку канцерогенов. Белое и красное мясо можно употреблять несколько раз в неделю в цельном виде. Оптимально употреблять морскую рыбу 2-3 раза в неделю, в вареном виде.

Белковые продукты очень чувствительны к готовке. Оптимальны щадящие способы приготовления, маринование мяса (кислым, уксус, лимон и специями). Варить, а не жарить.

Рецепт белкового завтрака:

1. Яйца в авокадо

Сначала разрежьте авокадо посередине на 2 части.

Возьмите куриные яйца и отделите белки от желтков.

Желтки аккуратно переложите в авокадо, взбейте белки с солью и намажьте на авокадо.

Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте запекаться на 10 — 15 минут и посыпьте специями, полейте бальзамическим уксусом.

Instagram: @lauraponts

2. Пудинг с семенами чиа

Смешайте 1/2 чашки семян чиа, 1 стакан кокосового молока, и 1/2 столовая ложка мёда в небольшой миске.

Оставьте в холодильнике на ночь.

Перед подачей посыпьте пудинг орехами и фруктами.

И помните, что образ жизни наряду с режимом дня, двигательной активностью и профилактикой стресса включает в себя то, что мы едим, с какой периодичностью и сколько.

Три рецепта диетических завтраков для похудения

Завтрак — это самый главный прием пищи, в особенности для тех, кто придерживается правильного питания или старается похудеть. Сегодня мы подготовили для вас сразу несколько рецептов вкусных диетичеких завтраков.

Исследование врачей из США обнаружило, что те, кто завтракал каждый день, имели на треть меньше вероятность ожирения, по сравнению с теми, кто пропустил утренний приём пищи.

Диетические завтраки

Творожный мусс

Творог идеально подходит для завтрака, поэтому этот рецепт обязательно должен быть в вашей диетической кулинарной книге.

Ингредиенты:

Творог — 100 г
Фрукты или ягоды — 100 г
Молоко — 50 мл
Мед — 1 ч. л.
Орехи, семена чиа, кокосовая стружка — для украшения

Приготовление:

Творог, фрукты, мёд и молоко смешиваем в блендере.
Творожный мусс отправляем в миску и украшаем орехами, семенами чиа и кокосовой стружкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность — 96 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 2 г
Углеводы — 8 г

Омлет в духовке с зеленью и сыром

Хороший вариант завтрака с приемлемой калорийностью и отличными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Шпинат — 25 г
Сыр — 20 г

Приготовление:

Отделяем белок от желтка. К желткам добавляем размороженный шпинат, нарезанный кусочками, натертый сыр и молоко. Перемешиваем венчиком.
Белки взбиваем в пышную пену (до стойких пиков доводить не обязательно).
Вводим белок в общую массу и равномерно перемешиваем.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность — 137 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 2 г

Овсяно-ягодный смузи

Очень сытный, насыщенный витаминами и клетчаткой смузи, который идеально подойдет для всех, кто хочет похудеть.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (в сыром виде) — 25 г
Ягоды — 100 г
Молоко — 50 мл
Мёд — 1 ч. л.

Приготовление:

Варим овсяные хлопья до готовности.

Смешиваем все ингредиенты в блендере.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность — 106 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 2 г
Углеводы — 18 г

Видео

Смотрите также

10 простых и здоровых рецептов завтрака для похудения

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим раскрытием.

Начните утро с этих 10 простых и полезных рецептов завтрака для похудения.

То, как вы начинаете свой выходной день, может иметь огромное влияние на то, как вы едите и чувствуете себя в течение дня.

Прежде всего, если вы начнете свой день с пончика, вам, скорее всего, больше не понравится салат на обед.Скорее всего, вы захотите больше сладкой или нездоровой пищи.

Во-вторых, вы должны правильно подпитывать свое тело, если хотите чувствовать себя хорошо и иметь достаточно энергии. Именно поэтому пропуск завтрака — не вариант! У вас должен быть питательный, здоровый завтрак, который позволит вам чувствовать себя хорошо до обеда.

И, к счастью для вас, мы собрали 10 лучших простых и полезных рецептов завтрака для похудения прямо здесь, в этом сообщении в блоге!

10 простых и полезных рецептов завтрака для похудения:

1.Пушистая банановая овсяная каша на плите

Фотография с сайта Fit Foodie Finds

Я знаю, о чем вы думаете … Овсянка? * закатывает глаза *

Ну, овсянку я тоже не любил, пока не понял, что можно буквально придать ей вкус десерта! Самое приятное то, что есть так много вариантов, которые вы можете попробовать. Одна из моих любимых — это пушистая банановая овсяная каша на плите от Fit Foodie Finds.

Это очень просто, сытно и идеально подходит для любого сладкоежка!