Рецепт правильного питания: Рецепты здорового питания — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Читать онлайн «100 рецептов правильного питания. Вкусно, полезно, душевно, целебно», Ирина Вечерская – Литрес

Предисловие

В современном мире человек сталкивается с огромным количеством вещей, снижающих его жизненные силы и способность сопротивляться отрицательному воздействию на организм. Поэтому человек должен по возможности знать особенности своего собственного организма и придерживаться правильного образа жизни. Особенно это касается внимания человека к своему питанию. Тем более что существует множество принципов здорового питания, нужно только приспособить их конкретно к себе.

Людям, привыкшим к наваристому борщу и хрустящей жареной картошке, вкус пищи, приготовленной на пару, сначала покажется пресным. Чтобы этого избежать, можно после приготовления к блюду добавлять соусы и приправы.

При регулярном питании паровыми блюдами улучшается состояние кожи, волос и ногтей, укрепляется иммунитет и поднимается общий тонус. Паровое питание способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у людей старше 40 лет. При недосыпании, стрессах и повышенной физической нагрузке паровое питание обеспечит организм витаминами и поможет пережить трудный период жизни без ущерба для здоровья.

Для многих продуктов варка на пару – оптимальный способ приготовления из-за сохранения их пищевой ценности. Это мясо, рыба, овощи и фрукты, в которых остается больше витаминов и микроэлементов и которые отличаются насыщенным природным вкусом.

Чиа-гель может заменить в рецептах куриные яйца. Можно смешать порошок из семян чиа с водой и добавить его в рецепт выпечки вместо яиц.

Из семян чиа можно сделать муку, которую в дальнейшем можно использовать для приготовления хлебобулочных изделий.

Йогурт – кисломолочный продукт, изготавливаемый с использованием смесей заквасочных микроорганизмов. Натуральный йогурт состоит из трех компонентов: цельное молоко, болгарская палочка и термофильный молочнокислый стрептококк. Йогурт нормализует микрофлору кишечника, тем самым повышая устойчивость организма против болезней. Полезными для здоровья могут быть только живые йогурты – то есть, в них должны содержаться живые молочнокислые бактерии, а они могут жить не больше 4–5 суток.

Прислушивайтесь к требованиям своего организма и питайтесь правильно.

Закуски и салаты

Заливная телятина со свеклой

Состав: филе телятины – 3 кг, шпик – 100 г, топленое масло – 50 г, мелко нарубленные телячьи ножки – 3 шт., луковица – 3 шт., морковь – 3 шт., крупная свекла – 1 шт., лавровый лист – 3–4 шт., черный перец горошком – 15 шт., соль; для гарнира: зеленый салат – 100 г, натертый на терке хрен – 10 г, небольшая свекла – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки.

Телятину нашпиговать. Затем натереть солью, в глубокой жаровне обжарить в масле со всех сторон. Добавить овощи и телячьи ножки, перец и лавровый лист. Посолить и залить водой так, чтобы она покрывала все находящиеся в кастрюле продукты на 4–5 см. Далее закрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне, после чего огонь убавить до слабого: доваривать так, чтобы вода едва кипела. Мясо может лежать в холодильнике 1–2 дня без замораживания, если оно предварительно смазано оливковым маслом. Снять кастрюлю с огня следует, когда мясо на ножках станет мягким и будет легко отделяться от костей, а телятина также уварится до мягкости. Вынуть мясо из кастрюли, нарезать тонкими ломтиками и уложить на глубокое блюдо. Бульон процедить сквозь сито, посолить по вкусу. Залить мясо бульоном и поместить на холод. Застывшее блюдо украсить кружками, вырезанными из салата. На каждый из таких кружков положить небольшое количество тертого хрена, смешанного с вареной свеклой, также натертой на мелкой терке. Добавить майонез.

Свинина в томат-желе

Состав: нежирная отварная свинина – 500 г, томатный сок – полтора стакана, белок крутого яйца – 1 шт., желатин – 2 ч. ложки, петрушка, соль, перец по вкусу.

Высыпать желатин в небольшое количество воды, чтобы разбух, через 30–50 минут влить в разогретый томатный сок, проследив, чтобы хорошо растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Часть разлить тонким слоем в порционные салатники или маленькие суповые тарелки, чтобы застыл. Порезать на ломтики свинину, разложить на готовом желе, украсив каждый ломтик любой фигуркой из яичного белка. Когда остальная часть сока начнет застывать, залить свинину. Последняя деталь – веточки петрушки или другой зелени.

Заливное с клюквой

Состав: говяжья вырезка – 300 г, морковь – 200 г, желатин – 20 г, вареные яйца – 2 шт., лавровый лист, перец-горошек, зелень, клюква, соль.

Мясо, лук, морковь положить в кастрюлю с кипящей водой (1,5 л), проварить 1 час, положив за 15 минут до окончания варки лавровый лист и перец, а также подсолив. В 150 мл охлажденной кипяченой воды замочить желатин, оставить на указанное на упаковке время. Из бульона достать все продукты, процедить 500 мл бульона, добавить к нему желатина, довести до кипения, сразу убрать с плиты. Белки вареных яиц отделить от желтков и кубиками нарезать, так же нарезать мясо и морковь, перемешать нарезанные ингредиенты. На дно формочек для кексов выложить клюкву и зелень, выложить сверху нарезанные продукты, аккуратно влить бульон, убрать формочки в холод до полного застывания на 5–7 часов.

Ассорти заливное: мясо и язык

Состав: окорок нежирный – 50 г, язык отварной – 50 г, курица отварная – 50 г, мясо жареное или отварное – 30 г, бульон мясной – 1/2 стакан, желатин – 1 ст. ложка, перец сладкий красный, морковь отварная – 1 шт., огурец соленый – 1 шт., зелень петрушки или укропа – 4 веточки.

Желатин замочить в шестикратном количестве холодной кипяченой воды. Приготовить мясное желе. Язык, мякоть птицы, окорок и мясо нарезать тонкими ломтиками. В формы налить мясное желе слоем 5 мм и охладить. На слой желе разложить мясные продукты. Оформить фигурно нарезанными ломтиками моркови, огурца, перца, зеленью. Вновь залить тонким слоем желе и охладить. Залить оставшимся желе так, чтобы слой его был не менее 5 мм, охладить. При подаче нарезать порционными кусками. Гарнировать маринованными огурцами, консервированными или свежими овощами.

Салат из моркови и свеклы

Состав: свекла – 1 шт., морковь – 2 шт., зеленый рубленый лук – 1 ст. ложка, майонез – 3 ст. ложки.

Очищенные морковь, свеклу нарезать соломкой, уложить в салатник, заправить майонезом и сверху посыпать зеленым рубленым луком.

Салат из моркови с листьями барбариса

Состав: морковь – 5 шт., майонез – 3 ст. ложки, рубленые листья барбариса – 3 ст. ложки.

Морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке. Листья барбариса промыть и мелко порубить. Морковь и листья барбариса смешать, заправить майонезом и украсить листочками барбариса.

Салат из моркови и смородины

Состав: морковь – 400 г, красная смородина или клюква – 150 г, сметана – 0,5 стакана, нарезанная зелень петрушки – 1 ст. ложка, соль, сахар.

Вымытую и очищенную от кожицы морковь сполоснуть, натереть на грубой терке. Смородину вымыть и протереть сквозь сито. Полученное пюре размешать с морковью, заправить по вкусу солью и сахаром. Выложить на блюдо, полить густой сметаной и посыпать зеленью.

Салат из свеклы с черносливом

Состав: свекла – 4 шт., чернослив – 4 шт., лимон – 4 дольки, кефир – 0,5 стакана, рубленая зелень сельдерея – 2 ст. ложки, соль.

Очищенную свеклу натереть на крупной терке. Чернослив промыть, залить равным количеством воды и довести до кипения. Далее оставить для набухания на 20–25 минут. Из чернослива удалить косточки. К свекле добавить чернослив, дольки лимона, соль, заправить кефиром. Сверху салат посыпать рубленой зеленью сельдерея.

Салат из свеклы с клюквой

Состав: свекла – 3 шт., клюква – 0,5–1 стакан, сахар, сметана – 0,5 стакана или растителъное масло – 1 стакан.

Вымытую свеклу очистить и мелко натереть. Клюкву промыть и размять, смешать со свеклой и заправить сахаром, добавить сметану или растительное масло. Можно использовать также отваренную свеклу.

Салат из печеной свеклы

Состав: свекла – 3 шт. , растительное масло – 2 ст. ложки, уксус – 0,25 стакана, укроп или зелень петрушки, соль, перец.

Испечь в духовке свеклу, очистить, нарезать соломкой, посолить, поперчить, добавить масло, уксус, перемешать и всыпать зелень укропа или петрушки. Подавать салат к жареному и вареному мясу.

Салат из красного перца с крапивой

Состав: сладкий красный перец – 6 стручков, листья крапивы – 4 ст. ложки, растительное масло – 4 ст. ложки, морковь – 1 шт., зелень мяты – 1 ст. ложка, лимонный сок – 1 ст. ложка, перец, соль.

Стручковый перец нарезать соломкой, крапиву мелко порубить, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные продукты смешать, добавить соль, перец, лимонный сок и растительное масло, посыпать рубленой зеленью мяты.

Мельничий салат

Состав: стручковый перец – 200 г, помидоры – 200 г, огурцы – 400 г, репчатый лук – 100 г, укроп и петрушка – 1 пучок, масло, уксус, соль.

Сладкий стручковый перец нарезать не очень мелко. Свежие помидоры нарезать ломтиками, свежие очищенные огурцы – кружочками, а репчатый лук дольками (предварительно залить холодной водой для удаления горечи).

Все смешать, всыпать мелко нарезанную петрушку, укроп, посолить, заправить растительным маслом с уксусом.

Салат с сельдереем

Состав: сельдерей – 200 г, свекла – 200 г, морковь – 200 г, оливковое масло – 40 г, винный 3 %-й уксус – 20 г, соль.

Зелень сельдерея промыть и мелко нарезать, печеную свеклу и сырую морковь нарезать соломкой. Отдельно каждый нарезанный овощ заправить оливковым маслом с уксусом, солью.

При подаче в салатник уложить отдельно заправленные овощи букетами.

Салат «Валентина»

Состав: салат – 2 шт., вареное яйцо – 1 шт., растительное масло – 2 ст. ложки, 3 %-й уксус – 1 ст. ложка, чеснок, перец, соль.

Помытые и обсушенные листья салата нарезать на полоски. Выложить в салатник, стенки которого предварительно натереть чесноком с солью. Вареные яйца разрезать на половинки, желтки вынуть, белки пошинковать очень мелко и смешать с растительным маслом, уксусом, солью и перцем. Все это облить соусом, сверху посыпать растертыми желтками.

Салат «Провансаль»

Состав: салат – 1 шт., помидоры – 3 шт., вареные яйца – 3 шт., сельдерей, маслины, перец, соль, майонез – 40 г, зелень.

Помытые и подсушенные листья салата, корень сельдерея нарезать. Из маслин вынуть косточки. Свежие помидоры и вареные яйца разрезать на дольки, уложить в салатник, посолить, поперчить, полить майонезом, украсить теми же продуктами, которые входят в состав салата.

Салат из моркови с крапивой

Состав: морковь – 5 шт., рубленые листья крапивы – 4 ст. ложки, кефир – 0,5 стакана, рубленый зеленый лук – 2 ст. ложки.

Очищенную морковь натереть на крупной терке, смешать с тщательно вымытыми и рублеными листьями крапивы, заправить кефиром, сверху посыпать рубленым зеленым луком и украсить листьями крапивы. Дать салату отстояться 3–4 часа и подать на стол.

Салат с творогом

Состав: творог – 1 пачка, картофель – 3 шт., сметана – 0,5 стакана, сливочное масло – 50 г, зеленый лук, соль.

Творог протереть через сито, посолить, перемешать и выложить на блюдо горкой. Отварной картофель нарезать кружками и расположить вокруг творога. Творог полить сметаной, картофель засыпать мелко рубленым зеленым луком и полить разогретым сливочным маслом.

Паста из печеного мяса

Состав: печеное мясо – 100 г, вареные яйца – 2 шт., сливочное масло – 30 г, зеленый нарубленный лук – 1 ч. ложка, нарубленный укроп – 1 ч. ложка, соль, перец.

Яйца очистить и вместе с мясом пропустить через мясорубку. Измельченную массу тщательно растереть с маслом, прибавить нарубленный укроп и лук, немного перца, старательно вымешать и почти не солить.

Паста яичная

Состав: вареные желтки – 2 шт., сливочное масло – 50 г, сметана – 1 ст. ложка, соль, перец.

Желтки протереть через сито и растереть с маслом и горчицей до получения однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу.

Рецепты здорового питания 📚 – топ лучшей литературы по теме

Рецепты здорового питания 📚 – топ лучшей литературы по теме | Читайте и слушайте онлайн на MyBook

Что выбрать

Библиотека

📖Книги

🎧Аудиокниги

👌Бесплатные книги

🔥Новинки

❤️Топ книг

🎙Топ аудиокниг

🎙Загрузи свой подкаст

📖Книги

🎧Аудиокниги

👌Бесплатные книги

🔥Новинки

❤️Топ книг

🎙Топ аудиокниг

🎙Загрузи свой подкаст

Главная
Библиотека
Темы
org/ListItem»>рецепты здорового питания

Сортировать

Фильтры

Любовь к себе как путь к здоровью

Луиза Хей

Стандарт

Луизе Хей, известному на весь мир психологу и автору более тридцати книг, – 89 лет. Она по-прежнему здорова и полна сил. Луиза уверена, что мы создаем свое будущее каждой своею мыслью. Примером всей своей жизни она доказала, что, обеспечив мир, здоровье и гармонию в своем сознании, можно создать …

Любовь к себе как путь к здоровью

Луиза Хей

Премиум

Все о кето без секретов. Полный гид по переходу на кетодиету без срывов и ошибок

Мария Ершова Пауэрс

Премиум

Велика вероятность, что всю свою жизнь вы заливали свой организм дешевым топливом, не задумываясь, что есть и другой, лучший источник энергии. Речь об углеводах и жирах.Это руководство по оптимальному переходу на кетодиету – низкоуглеводный высокожировой метод питания, который способен приблизить…

Живое питание по методу доктора Эрета

Арнольд Эрет

Стандарт

Целебная бесслизистая диета профессора Эрета – природный метод лечения, предусматривающий потребление «живой» пищи – свежих фруктов, овощей, орехов и семян. То, что он называет «слизью», является накапливающимися в организме отходами неестественной пищи, приправ, искусственных витаминов, минераль…

Правильное питание как минное поле

Ирина Брехт

Премиум

Эта книга – гид по правильному питанию с научно-доказательным подходом. Она будет полезна тем, кто решил похудеть и хочет разобраться в правильном питании самостоятельно, тем, кто безрезультатно сидел на диетах или перегружен противоречивой информацией. После прочтения вы избавитесь от мифов и ин…

Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне

Екатерина Мириманова

Стандарт

Система «Минус 60» с момента своего создания обрела миллионы последователей, причем не только в нашей стране. И огромному их числу удалось не просто сбросить лишний вес, но и успешно сохранять достигнутый результат в течение уже долгого времени. Для того чтобы процесс похудения был более легким и…

Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи

Дон Беннетт

Премиум

В этом сборнике статей Дон Беннетт, сыроед и специалист по профилактике болезней, подробно освещает вопросы, связанные с сыроедением и здоровым образом жизни. Посвятив изучению этой темы бóльшую часть своей жизни, он объединяет практические наблюдения с научными данными, давая многоплановый и взв…

100 рецептов правильного питания. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Ирина Вечерская

Стандарт

Данная книга расскажет о том, как питаться, чтобы оставаться здоровым! Всем известно, что правильная работа желудочно-кишечного тракта напрямую зависит от качества питания, а здоровье всего организма и крепкий иммунитет, в свою очередь, связаны с состоянием желудка, кишечника, печени_ Здоровье – . ..

Ешь для двоих! Всё о питании для беременных

Татьяна Буцкая

Премиум

Как родить здорового ребенка? Вот вопрос, который волнует каждую ответственную будущую маму. В последнее время многие ученые утверждают – за все отвечает генетика. И частично это действительно так, но «включение» или «выключение» наследственности напрямую зависит от внешних факторов – вашего пита…

Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы

Дарин Олиен

Премиум

Дарин Олиен много лет изучал, как еда в традиционных культурах разных народов влияет на здоровье. В этой книге Олиен рассказывает о том, что узнал и опробовал на себе: как укрепить свое здоровье, избавиться от лишнего веса и защищать себя от опасных заболеваний. Все что нужно – позаботиться о пят…

Фильтры

В данном разделе представлен топ лучших книг и аудиокниг по теме «Рецепты здорового питания». Полный список из 193 популярных книг и аудиокниг по теме, рейтинг и отзывы читателей. Читайте книги или слушайте на сайте онлайн, скачайте приложение для iOS или Android, чтобы не расставаться с любимыми книгами даже без интернета.

О проекте

Что такое MyBook

Правовая информация

Правообладателям

Документация

Помощь

О подписке

Купить подписку

Бесплатные книги

Подарить подписку

Как оплатить

Ввести подарочный код

Библиотека для компаний

Настройки

Другие проекты

Издать свою книгу

MyBook: Истории

рецептов здорового ужина в будний день | EatingWell

Выбор персонала

3756053.jpg

Горчично-кленовая вырезка из свинины

Рейтинг: 5 звезд

Свиная вырезка не должна быть постной, но не такой постной, как кажется, поэтому она полезна для здоровья. переваренный, так как он может высохнуть. Из клена и горчицы получается пряно-сладкий соус цвета красного дерева. Нежная нота шалфея придает ему зимний оттенок. Свежий тимьян или розмарин также подойдут, если вы предпочитаете. Подавать с ячменем, жареной тыквой и Пино Нуар.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

4473359.jpg

Лимонно-чесночные креветки и овощи

Рейтинг: 4 звезды

ashrimp’s

Мы исключили масло и загрузили блюдо красным перцем и спаржей для освежающей весенней трапезы. Подавать с киноа.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Рыбные тако на гриле

Рейтинг: 4,5 звезды

Вместо того, чтобы жарить рыбу во фритюре для этих тако, мы покрываем рыбу ароматной натертой чили и жарим.

Bruce Aidells

By Bruce Aidells

Сладкий картофель и чили из черной фасоли

Рейтинг: 4,5 звезды

и сладкий картофель, и съешьте его на обед на следующий день или заморозьте остатки на другой вечер.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Паста с курицей и шпинатом на сковороде с лимоном и пармезаном

Рейтинг: 4 звезды

450 Курица This one one макароны сочетают в себе нежирную куриную грудку и обжаренный шпинат в одной миске, чесночный, лимонный и лучше всего подается с небольшим количеством пармезана сверху. Я называю это «макаронами на сковородке мамы», а она называла их «любимыми макаронами Девон». В любом случае, это быстрый и легкий ужин в будний день, который мы вместе придумали и набросали на маленькой карточке с рецептами более десяти лет назад, и он остается в моем еженедельном меню по сей день. Это простой ужин, который понравится всей семье.

By Devon O’Brien

Американский гуляш

Рейтинг: 4,5 звезды

Американский гуляш, также известный как старомодный гуляш, является идеальным экономичным семейным блюдом. Паста варится прямо в соусе, поэтому это сытное блюдо можно приготовить всего в одной кастрюле.

Автор Кэролайн Каснер

Курица со сливками и грибами

Рейтинг: 4 звезды

Неважно, купили ли вы дикие грибы на фермерском рынке, нашли в супермаркете культивированные майтаке или шиитаке или просто имеете под рукой несколько маленьких белласов, этот рецепт здоровой куриной грудки со сливочным соусом восхитительно сочетается с любым из них. Подавайте с цельнозерновой яичной лапшой или картофельным пюре.

Автор Кэролин Малкоун

Паста с курицей и пармезаном в одной сковороде

Паста с курицей и пармезаном на одной сковороде

Рейтинг: 4,5 звезды

соус все в одной сковороде для быстрого и легкого ужина с минимальной очисткой.

Hilary Meyer

от Hilary Meyer

Средиземноморская чаша из нута

чаша из нута и квиноа с жареным соусом из красного перца

Рейтинг: 4,5 звезд

Quinoa и Chakpeas упаковывает этот вататататататататататататататита с изогнутой. на основе белка. Приготовьте порцию этих ароматных зерновых мисок и упакуйте их в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике для легких и полезных обедов на вынос в течение всей недели.

Автор Кэролин Каснер

5172229.jpg

Шпинат, куриная колбаса и паста фета

Рейтинг: 4,5 звезды . Макароны готовятся заранее и хранятся в холодильнике, чтобы использовать их в качестве еды в течение всей недели, но подойдет любая оставшаяся приготовленная паста, которая у вас есть под рукой. Особенно хороша в этом рецепте куриная колбаска с фетой.

Кэти Вебстер

By Katie Webster

Средиземноморский суп с курицей и нутом в медленноварке

Суп с курицей и нутом в медленноварке

Рейтинг: 4 звезды весь день, так что вы вернетесь домой на теплый и полезный ужин, который понравится всей семье. Использование курицы на кости — ключ к приготовлению наваристого супа без добавления бульона.

Кэролин Малкоун

Вдохновение и идеи

64314.jpg

Ужины из 5 ингредиентов менее чем за 50 долларов

Недорогие блюда из 5 ингредиентов на неделю (плюс список покупок!)

65830.jpg

Жареная курица и Сладкий картофель

Карамелизированный сладкий картофель и красный лук — это основа для куриных бедрышек, которые быстро готовятся в очень горячей духовке и идеально подходят для быстрого ужина из курицы.

8087851.jpg

Жареный лосось с розмарином, спаржей и картофелем

Оценка: 4,5 звезды

Юкон Голд отлично подходит для этого, потому что он становится хрустящим снаружи, но полностью сливочным внутри. Один или два мазка бальзамической глазури придают жареному лососю насыщенный цвет и сладкое послевкусие.

Все рецепты здорового будничного ужина

Мультиварка Arroz con Pollo

Мультиварка Arroz con Pollo (курица и рис)

Рейтинг: 4,5 звезды

блюдо Испании и Латинской Америки, легко готовится в мультиварке. Ближе к концу добавляется коричневый рис быстрого приготовления, чтобы он не переварился.

Автор Лаура Уолш

Крем-суп из индейки и дикий рис

Рейтинг: 4,5 звезды

У вас есть остатки вареной курицы или индейки? Свари кастрюлю супа! Этот рецепт супа с низким содержанием натрия представляет собой более здоровую версию классического сливочного супа из индейки и дикого риса, родом из Миннесоты. Подавать с хрустящим салатом романо и цельнозерновым хлебом.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Красный люциан на гриле

Рейтинг: 5 звезд

Этот простой рецепт красного люциана на гриле имеет чистый вкус и приятный обугленный вкус на гриле. Он хорошо приправлен, но не слишком острый. Подавайте с овощами на гриле или зеленым салатом.

Адам Хикман

4572833.jpg

Энчиладас с курицей и капустой Adobo

Рейтинг: 5 звезд

Приготовьте свои любимые начинки для этих быстрых и полезных многослойных энчиладас. Мы любим кинзу, сметану, гуакамоле и халапеньо.

Портрет Breana Killeen, M.P.H., Rd

от Breana Lai Killeen, M.P.H., Rd

Parmesan

. с меньшим количеством калорий в придачу. Эта переделка классического рецепта пармезана из баклажанов была первоначально разработана нашей Test Kitchen в 1995 году и получила обновление в 2020 году к нашему 30-летнему выпуску.
Eating Well Bio Page
By EatingWell Test Kitchen
8500471.jpg

Обжаренный шпинат с бальзамиком и пармезаном

Рейтинг: 5 звезд быстрый и вкусный гарнир. Крепкие листья зрелого шпината лучше всего сохраняются во время приготовления.

Автор Кэролин Каснер

Паста со сливочным цыпленком, брюссельской капустой и грибами

Паста с курицей в сливочном соусе, брюссельской капустой и грибами в одной кастрюле

Рейтинг: 3,5 звезды

В этом простом рецепте пасты вам нужно будет испачкать только одну кастрюлю, чтобы приготовить курицу и овощи вместе с лапшой. Кроме того, при использовании точного количества воды, необходимого для приготовления макарон, крахмал, который обычно уходит вместе с водой для макарон, остается в кастрюле, что дает вам восхитительно кремообразные результаты.

Портрет Бреаны Киллин, магистра здравоохранения, RD

Автор Breana Lai Killeen, MPH, RD

7124995.jpg

Лимонно-чесночная паста с лососем

Рейтинг: 4,5 звезды

Хотите знать, что делать с остатками лосося? Это вкусный и простой способ превратить его в еще один быстрый ужин для выходного дня. Не забудьте зарезервировать немного воды для пасты — ее крахмал сгущает лимонно-чесночный соус для пасты и делает его шелковистым.

Портрет Бреаны Киллин, магистра здравоохранения, RD

Автор Breana Lai Killeen, MPH, RD

Колбаса на противне и перец

Оценка: 5 звезд

Это простое блюдо обязательно станет вашим постоянным посетителем. Это очень просто, быстро собирается и требует всего одну сковороду.

Ivy Odom

Яйца в томатном соусе с нутом и шпинатом

Рейтинг: 4,5 звезды

Приготовьте на медленном огне яйца в насыщенном томатно-сливочном соусе с нутом и нежным шпинатом для сверхбыстрого вегетарианского ужина. Подавайте с кусочком хрустящего хлеба, чтобы он пропитался соусом. Обязательно используйте густые сливки; вариант с низким содержанием жира может свернуться при смешивании с кислыми помидорами.

Хилари Мейер

7671174.jpg

Паста со шпинатом со сливками

Рейтинг: 4 звезды

Это может быть одно из самых сливочных блюд из пасты, которые вы когда-либо пробовали! Сыр маскарпоне делает пасту со шпинатом неожиданно богатой, особенно в здоровом рецепте пасты.

By Cooking Light. готовятся в одном воке (или сковороде), так что не только быстро готовится этот здоровый ужин, но и быстро убирается. Ищите соус со вкусом устриц Lee Kum Kee Premium в отделе азиатских продуктов вашего продуктового магазина. Обладает наиболее концентрированным устричным вкусом.

Грейс Янг

Автор Грейс Янг

4499626.jpg

Тако с жареными овощами и черной фасолью

Рейтинг: 4,5 звезды Они такие вкусные, что никто не откажется от мяса или молочных продуктов.

By Sylvia Fountaine

Греческие бургеры из индейки со шпинатом, фетой и цацики

Бургеры из индейки со шпинатом, фетой и цацики

Рейтинг: 5 звезд

Цацики со сливками и хрустящий нарезанный огурец придают освежающий оттенок этому простому рецепту бургера с фетой и шпинатом. Нет цацики? Без проблем! Сделайте свой собственный дома, смешав простой процеженный йогурт с лимонной цедрой, укропом и мелко нарезанным огурцом.

Hilary Meyer

By Hilary Meyer

4293510.jpg

Тушеная говядина с морковью и репой в мультиварке

Рейтинг: 4,5 звезды

Смесь специй в этом рецепте полезного рагу из говядины — корица, душистый перец и гвоздика — может вызвать в воображении образ яблочного пирога, но эта комбинация отлично подходит и для острых блюд. Подавайте со сливочной полентой или яичной лапшой из цельнозерновой муки с маслом.

Hilary Meyer

от Hilary Meyer

7806586.jpg

Бальзамические жаркие грибы с пармезаном

. Сыр пармезан, добавленный в конце, придает пикантную нотку. Наслаждайтесь ими в качестве сопровождения к стейку или отдельно в качестве гарнира.

Автор: Кэролин Каснер

Картофель с лимоном и розмарином

Рейтинг: 4 звезды

Этот картофель с насыщенным вкусом — отличный новый подход к типичному картофельному гарниру. Картофель поджаривается, а затем «тает» со вкусом лимона, розмарина и чеснока. Они достаточно хороши для особого случая, но достаточно просты для буднего вечера.

Автор: Кэролин Каснер

Противень с бальзамическим соусом и пармезаном, курица и овощи

Листовая сковорода с бальзамическим уксусом и пармезаном, курица и овощи

Рейтинг: 4,5 звезды

Это ароматное блюдо с сочетанием бальзамического уксуса и сыра пармезан станет отличным ужином на будний день, так как не требует особых усилий (и только одна кастрюля!). Майоран придает отчетливый землистый аромат. Если в вашем арсенале специй нет майорана, вместо него можно использовать сушеный орегано. Оба имеют древесный вкус, который прекрасно дополняет блюдо.

By Carolyn Casner

Chipotle Chicken Quinoa Burrito Bowl

Рейтинг: 5 звезд т должны ждать в очереди. Добавление в него овощей и использование киноа вместо риса добавит питания для более здорового ужина.

Портрет Бреаны Киллин, MPH, RD

Бреана Лай Киллин, MPH, RD

7748790.jpg

Лосось на сковороде с чили и лаймом, картофелем и перцем

Рейтинг: 5 звезд

Напряженные будние вечера требуют чего-то простого, например, этого ужина из лосося на сковороде. Как следует из названия, все это готовится на одной сковороде. Картофель получает фору, за ним следует сладкий перец и, наконец, филе лосося с чили. Это полноценная еда с легкой очисткой!

Кэролин Каснер

Загрузить еще рецепты здорового ужина в будний день

ЗДОРОВЬЯ СДЕЛАТЬ РЕКТИВЫ ПЕРЕДЕЛИ УЧЕТА

ПИТАНИЕ САМА

Капустная диета Суп

Капуста для потери веса

Рейтинг: 4,5 звезды

приправы, этот полезный рецепт супа из капусты обладает большим вкусом и очень сытно. По этому простому рецепту можно приготовить большую партию на обед или вегетарианскую закуску на всю неделю. Если вы хотите еще больше повысить фактор удовлетворения, добавьте немного сыра или авокадо.

Автор Кэролин Каснер

Суп с курицей и белой фасолью

Рейтинг: 4,5 звезды суп, который так и просит кусок черствого хлеба и бокал красного вина.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Морковный суп

Оценка: 5 звезд

Этот простой рецепт морковного супа — отличный способ использовать пакет моркови, который вы забыли в ящике для продуктов. Морковь варится вместе с ароматическими веществами, такими как лук, чеснок и свежие травы, а затем превращается в шелковистый однородный суп, вкусный на ужин или упакованный на обед.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

8432277.jpg

Суп из капусты с начинкой

Рейтинг: 4,5 звезды

Нравятся голубцы? Вам понравится этот легкий суп из капусты. В нем есть все классические вкусы голубцов без суеты с начинкой.

Карен Рэнкин

Миска с киноа из средиземноморья, нута и нута

Миска с нутом и киноа с соусом из жареного красного перца

Рейтинг: 4,5 звезды Приготовьте порцию этих ароматных зерновых мисок и упакуйте их в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике для легких и полезных обедов на вынос в течение всей недели.

Автор: Кэролин Каснер

Веганские миски с зерновыми суперпродуктами

Веганские зерновые миски с суперпродуктами

Рейтинг: 4,5 звезды например, предварительно промытую капусту, киноа, приготовленную в микроволновой печи, и предварительно приготовленную свеклу. Упакуйте их заранее, чтобы они всегда были под рукой для легкого приготовления обеда или ужина в оживленные вечера.

Кэролайн А. Ходжес, RD

Вегетарианская запеканка из энчилада

Рейтинг: 4,5 звезды

Думайте об этой вегетарианской запеканке с энчиладой как о вегетарианской лазанье в мексиканском стиле с кукурузными лепешками на столе! Если у вас мягкий перец и вы любите острое, выберите острый пико де гальо.

Робин Башински

Средиземноморский суп с курицей и нутом в мультиварке

Суп с курицей и нутом в мультиварке

Оценка: 4 звезды

Этот рецепт мультиварки «поставь и забудь» будет томиться весь день, так что вы вернетесь домой и насладитесь теплым и полезным ужином, который понравится всей семье. Использование курицы на кости — ключ к приготовлению наваристого супа без добавления бульона.

Автор Кэролайн Малкоун

Чаша с черной фасолью и киноа

Рейтинг: 4 звезды

чаша. Мы добавили пико де галло, свежую кинзу и авокадо, а также легкую заправку из хумуса, которую можно полить сверху.

Katie Webster

By Katie Webster

Гороховый суп

Оценка: 5 звезд

Этот простой рецепт горохового супа станет элегантным началом весеннего обеда. Это также отличный способ использовать замороженные овощи, когда отдел продуктов выглядит мрачно.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

5397882.jpg

Куриная запеканка Cordon Bleu

Рейтинг: 4 звезды

Все восхитительные вкусы вашего любимого цыпленка Cordon Bleu — соленая ветчина, плавленый сыр, острая горчица — без сложной сборки. Этот рецепт полезной и комфортной еды идеально подойдет для обеда.

Хилари Мейер

Острый суп из капусты для похудения

Рейтинг: 5 звезд

получает массу вкуса и ускоряет обмен веществ от острого перца чили.

Портрет Breana Killeen, M.P.H., Rd

от Breana Lai Killeen, M.P.H., RD

Идеи и идеи

72733.JPG

Make-Aghead MediceRaneans MediceRaneans

33.JPG

Make-Aghead Mediceraneans Mediceraneans Miste-Make-Make-Maste-MakeAghead Mediceraneans Miste-Make-MakeAgeadeanean. на выходные и упакуйте его в отдельные порционные контейнеры для легкого ужина или упакованного ланча в течение всей недели.

67778.jpg

Приготовь и возьми буррито со стейком

Приготовь большую партию этих полезных буррито со стейком, которые лучше, чем есть на вынос, чтобы иметь под рукой упакованные ланчи или легкие ужины в течение всей недели.

Легкая запеканка с куриной энчиладой

Рейтинг: 4 звезды

Запеканки — идеальный вариант для приготовления ужина, и эта версия энчилада не исключение. Всю запеканку можно приготовить и оставить в холодильнике на срок до трех дней — просто испеките ее вечером, и у вас на столе будет полезный и легкий ужин в кратчайшие сроки. Быстрый домашний соус энчилада по этому рецепту отлично подходит, когда у вас нет под рукой консервированного соуса; просто приправьте измельченные помидоры специями и солью для соуса энчилада быстрого приготовления.

Все здоровые рецепты ужина, приготовленные заранее

Веггистроне

Рейтинг: 4,5 звезды

Этот рецепт супа минестроне с овощами основан на популярном рецепте овощного супа Weight Watchers. Из него получается большая кастрюля супа, поэтому храните часть в холодильнике до 5 дней, а остальные заморозьте порциями на одну порцию. Таким образом, у вас всегда будет легкий, вкусный овощной суп, чтобы начать трапезу или пообедать. Воспринимайте этот овощной рецепт минестроне как отправную точку для других вариантов полезного супа: добавьте оставшуюся нарезанную вареную курицу, макароны из цельнозерновой муки или коричневый рис, чтобы сделать его более сытным.

Джойс Хендли, М.С.

3759206.jpg

Рагу из курицы и нута с тмином

Рейтинг: 4 звезды

Этот рецепт быстрого, богатого белком куриного рагу черпает вдохновение из вкуса шаурмы с такими специями, как тмин, паприка и перец. Сделайте двойную порцию и заморозьте ее для быстрого здорового ужина. Подавайте рагу с кускусом и брокколи на пару.

Кэролайн Малкоун

Вегетарианская фаршированная капуста

Рейтинг: 3,5 звезды

Хотя традиционные рецепты голубцов готовятся из мяса, здесь листья савойской капусты фаршируются комбинацией риса, грибов, лука, чеснока и трав. для здорового вегетарианского рецепта фаршированной капусты. Листья голубцов аккуратно запеките в простом томатном соусе. Этот простой рецепт голубцов можно приготовить заранее и запечь непосредственно перед подачей на стол.

Kathy Gunst

By Kathy Gunst

4499626.jpg

Тако с жареными овощами и черной фасолью

Рейтинг: 4,5 звезды

Они такие вкусные, что никто не откажется от мяса или молочных продуктов.

Автор Sylvia Fountaine

4293510.jpg

Тушеная говядина с морковью и репой в мультиварке

Рейтинг: 4,5 звезды

Hilary Meyer

By Hilary Meyer

Вегетарианский гамбургер из цукини и нута с соусом из тахини и соуса ранч

Вегетарианские бургеры из цуккини и нута с соусом из тахини и ранч

Рейтинг: 90 0 4 звезды 90 4 звезды0008 12

Этот рецепт вегетарианского бургера вам захочется повторять снова и снова. Пикантные котлеты из нута и цуккини со сливочным соусом ранч тахини с примесью пряных трав, ломтиками сочных помидоров и перечной рукколой превращаются в сытный и полезный домашний вегетарианский бургер. Подавайте эти веганские бургеры на булочках или начиняйте их лавашами. Мы рекомендуем приготовить дополнительный соус — это отличный соус для вегетарианских палочек, а разбавленный небольшим количеством воды, он станет прекрасной заправкой для салата.

Джейми Веспа MS RD

6694266.jpg

Домашний соус для спагетти со свежими помидорами

Рейтинг: 3,5 звезд Вы переборщили на фермерском рынке. Помимо помидоров и веточки свежего базилика, вам понадобится всего несколько ингредиентов из кладовой и 15 минут активного времени, чтобы приготовить этот полезный соус для пасты. Подавайте его со спагетти или пастой в вашей любимой форме отдельно или с добавлением сыра, зелени, фрикаделек или колбасы. Или используйте его в таких рецептах, как лазанья и пармезан из баклажанов.

By Julia Levy

Свежая зеленая фасоль на пару

Рейтинг: 5 звезд , каждый раз. Этот простой рецепт является отличной отправной точкой для других вкусов или блюд, таких как добавление вареной зеленой фасоли в салат.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

4501476.jpg

Жареные корнеплоды и зелень с приправленной чечевицей

Рейтинг: 4,5 звезды

Эта плоская тарелка с чечевицей покрыта остатками жареных корнеплодов из большой партии для легкого ужина в будний день. Оставьте его веганским или добавьте немного простого йогурта для дополнительного насыщения.

Автор Sylvia Fountaine

5289587.jpg

Запеканка из тортильи с зеленой чили и курицей

Рейтинг: 5 звезд легкий и вкусный ужин.

By Diabetic Living Magazine

.jpg

Салат из киноа и черной фасоли

Оценка: 5 звезд курица или стейк. И не забудьте остатки! Они готовят легкий обед на ходу.

Робин Башински

Крем-суп с огурцом и укропом

Крем-суп с огурцом

Рейтинг: 4 звезды

Нет никаких причин есть огурцы только в сыром виде — они прекрасно обжариваются, а затем протираются с авокадо для шелковистого огуречного супа, который хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

3758192. jpg

Basic Meatloaf

Оценка: 4 звезды добавьте в еду дополнительные овощи и цельнозерновые продукты, как мы делаем в этом здоровом классическом рецепте мясного рулета.

Feel Well Bio Page

By Eatingwell Test Kitchen

5397880.JPG

Чык, Артишок и Авокадо Салат с яблочной заправкой

Рейтинг: 4,5 звезды

инструмент для похудения, потому что он обеспечивает хороший баланс клетчатки, белка и полезных жиров из большого количества овощей и бобов, смешанных в остром яблочном винегрете. Чтобы приготовить их на обед в течение недели, упакуйте заправку и салат отдельно и убедитесь, что ваши овощи тщательно высушены, прежде чем упаковывать их вместе.

Hilary Meyer

от Hilary Meyer

Пепперы из цветной капусты. рис.» Цветная капуста в рисе сытная и не превратится в кашу во время запекания. Используйте ассортимент красного, желтого, оранжевого и зеленого перца, чтобы сделать привлекательную презентацию.

Кэролин Каснер 9

Оценка: 4,5 звезды Подавайте к праздникам или в качестве сытного гарнира к жареной курице.

Автор Nora Singley

5227012.jpg

Запеченная пенне по-флорентийски

Рейтинг: 2,5 звезды

Это приятное и ароматное вегетарианское блюдо богато белком.

By Diabetic Living Magazine

Томатный суп

Оценка: 4,5 звезды

Этот полезный рецепт томатного супа идеально сочетается с вашим любимым сэндвичем с сыром на гриле. Сделайте двойную порцию и заморозьте излишки на случай непогоды.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

5911447. jpg

Заправка для греческого салата

Рейтинг: 5 звезд

Этот простой греческий винегрет настолько прост в приготовлении, что вы никогда больше не захотите возвращаться к бутилированной заправке! Сбрызните им классический греческий салат, зеленый салат или даже используйте его в качестве маринада для овощей на гриле или курицы.

Автор: Кэролин Каснер

5172212.jpg

Паста и суп из фаджоли для замораживания в мультиварке

Рейтинг: 3,5 звезды

рецепт. Если вы держите под рукой специальную бутылку оливкового масла для выдающихся блюд, это рецепт, ради которого вы ее достанете. Пьянящие фруктовые оттенки оливкового масла действительно улучшают вкус этого итальянского супа, приготовленного в медленном режиме.

Katie Webster

By Katie Webster

3755288.