Рацион правильного питания на каждый день меню: Правильное питание – ПП-меню на каждый день для здорового образа жизни

То, что вы покупаете в продуктовом магазине, может оказать огромное влияние на общее состояние здоровья. На самом деле, загружая вашу тележку рафинированным зерном, сладкими напитками и обработанными продуктами, вы можете усилить воспаление и снизить уровень энергии, а здоровая, целебная пища может помочь вам чувствовать себя лучше и защитить от хронических заболеваний.

Диета с лечебными продуктами предназначена для лечения организма и улучшения здоровья путем поощрения потребления питательных, цельных продуктов, таких как фрукты, овощи и полезные жиры.

Кроме того, этот простой режим питания — отличный способ обеспечить свое тело постоянным потоком питательных веществ, необходимых для предотвращения дефицита питательных веществ в вашем рационе.

Принципы лечебной диеты

Диета с лечебными продуктами — это план питания, который направлен на замену рафинированных, обработанных и вызывающих воспаление ингредиентов в вашем рационе питательными альтернативами цельным продуктам питания для улучшения здоровья.

Диета включает в себя несколько простых шагов, которые включают в себя несколько простых изменений в вашем рационе. Лучше всего то, что в отличие от других диет с обширными, сложными правилами и положениями, диета с лечебной пищей опирается на три основных принципа:

1. Замените вредные жиры

Замена нездоровых жиров на более здоровые варианты является одним из ключевых компонентов лечебной диеты.

Это связано с тем, что нездоровые жиры, такие как гидрогенизированные и частично гидрогенизированные масла, транс-жиры и рафинированные растительные масла, могут вызывать хроническое воспаление и могут способствовать возникновению таких заболеваний, как болезни сердца, инсульт, диабет и рак.

С другой стороны, полезные жиры необходимы для всего: от выработки гормонов до профилактики рака, развития мозга и потери веса.

2. Измените мясо, которое вы едите

Выбор устойчивых источников мяса не только помогает поддерживать этичные методы ведения сельского хозяйства и сводит к минимуму воздействие на окружающую среду, но также может быть лучше для вашего здоровья.

Например, в говядине травяного откорма содержится значительно больше полезных для сердца омега-3 жирных кислот, чем в говядине зернового откорма, а также больше конъюгированной линолевой кислоты, типа жирной кислоты, которая имеет множество преимуществ для здоровья.

Точно так же рыба, выловленная в дикой природе, содержит меньше калорий, больше важных минералов и с меньшей вероятностью будет заражена вредными токсинами, чем обычная рыба, выращенная на ферме.

3. Удалите рафинированный сахар и зерновые

Во время обработки очищенное зерно лишается многих важных витаминов и минералов, в результате чего получается конечный продукт с высоким содержанием калорий, углеводов и сахара, но без необходимых питательных веществ.

Белый рис, макаронные изделия и лапша — это несколько примеров очищенных зерен с низким содержанием важных микроэлементов, в которых нуждается ваш организм. Замена этих продуктов на здоровые цельнозерновые альтернативы — отличный способ добавить в свой рацион дополнительные витамины и минералы для поддержки выздоровления.

Связанный: Улучшите свою диету и здоровье с помощью плана питания «Чистое питание»

Преимущества

1. Уменьшает воспаление

Острое воспаление является нормальной частью иммунного процесса, помогающего защитить организм от чужеродных захватчиков. С другой стороны, хроническое воспаление может способствовать развитию таких заболеваний, как болезни сердца, ожирение и диабет.

В то время как некоторые продукты могут увеличить маркеры воспаления, другие могут помочь бороться с воспалением и предотвратить хронические заболевания.

Растительные продукты, такие как фрукты и овощи, в частности, связаны с более низким уровнем воспаления в организме.

2. Улучшает здоровье сердца

Являясь ведущей причиной смерти во всем мире, на болезни сердца приходится около 31,5 процента смертей во всем мире.

Внесение нескольких простых изменений в свой рацион и потребление продуктов, полезных для сердца, в рамках лечебной диеты — это простой способ снизить риск сердечных заболеваний, чтобы сохранить ваше сердце здоровым и сильным.

Здоровые жиры, продукты с высоким содержанием клетчатки, а также фрукты и овощи, богатые антиоксидантами, в изобилии содержатся в диете с лечебными продуктами и могут помочь защитить от таких состояний, как высокое кровяное давление, болезни сердца и инсульт.

3. Стабилизирует уровень сахара в крови

Поддержание высокого уровня сахара в крови может нанести ущерб общему здоровью. Это может не только ухудшить симптомы диабета и вызвать серьезные побочные эффекты, такие как потеря зрения и повреждение нервов, но также может привести к состоянию, известному как резистентность к инсулину.

Инсулин — это гормон, ответственный за транспортировку сахара из кровотока в клетки. Когда вы съедаете много сладких продуктов с высоким содержанием углеводов, это повышает уровень как сахара в крови, так и инсулина.

Со временем поддержание высокого уровня инсулина в крови может ухудшить способность вашего организма эффективно его использовать, повышая уровень сахара в крови и выбрасывая гормоны из строя.

Диета с лечебными продуктами не только содержит мало вредных для здоровья ингредиентов, которые могут способствовать резистентности к инсулину, но также богата продуктами с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ, которые помогают лучше контролировать уровень сахара в крови.

4. Содержит минимально обработанные ингредиенты

Поразительно, но некоторые исследования показывают, что почти 58 процентов от общего количества ежедневных калорий в рационе среднестатистического американца приходится на ультра-обработанные продукты. Эти продукты лишены своей питательной ценности и связаны с длинным списком проблем со здоровьем, включая болезни сердца, рак и даже смерть.

Все продукты, включенные в лечебную диету, проходят минимальную обработку. Это помогает максимизировать содержание питательных веществ и снижает риск неблагоприятных последствий для здоровья, связанных с другими обработанными ингредиентами.

5. Предотвращает дефицит питательных веществ

В дополнение к целительному питанию с помощью цельных продуктов диета с лечебными продуктами также гарантирует, что вы получите важные витамины, минералы и антиоксиданты, необходимые вашему организму для поддержания общего состояния здоровья.

Дефицит питательных веществ может вызвать множество негативных симптомов, в том числе низкий уровень энергии, усталость, анемию, потерю костной массы и туман в голове.

Наполнение вашей тарелки разнообразными продуктами, способствующими заживлению, в рамках лечебной диеты помогает обеспечить вас важными витаминами и минералами для предотвращения дефицита питательных веществ.

Что есть

Диета с лечебными продуктами богата питательными цельными продуктами, включая фрукты, овощи, орехи, семена, бобовые и полезные жиры. В то время как растительная диета является основной, мясо травяного откорма, дикая рыба и органическая птица также разрешены как часть плана, наряду с ассортиментом полезных приправ, трав и специй.

Вот несколько ингредиентов, которыми вы можете наслаждаться в рамках лечебной диеты:

• Фрукты: клубника, апельсины, лимоны, ежевика, лаймы, малина, груши, яблоки, черника и т. д.
• Овощи: брокколи, капуста, сладкий перец, брюссельская капуста, помидоры, спаржа, чеснок, огурец, лук, имбирь и т. д.
• Орехи: миндаль, кешью, пекан, фисташки, орехи макадамия, грецкие орехи, бразильские орехи
• Семена: семена конопли, семена тыквы, семена подсолнечника, семена чиа, семена льна
• Бобовые: черная фасоль, фасоль пинто, лимская фасоль, нут, чечевица
• Цельнозерновые: Киноа, ячмень, гречка, просо, коричневый рис
• Полезные жиры: оливковое масло, кокосовое масло, масло МСТ, масло коровьего откорма, топленое масло, масло авокадо
• Молочные продукты: козье молоко, кефир, козий сыр, пробиотический йогурт, сырое молоко
• Мясо: говядина травяного откорма, баранина, оленина, дичь
• Рыба: дикий лосось, тунец, скумбрия, анчоусы, сардины
• Домашняя птица: органическая курица, индейка, гусь, утка
• Яйца бесклеточного содержания
• Приправы: хумус, гуакамоле, яблочный уксус, горчица, сальса, бальзамический уксус, жидкие аминокислоты
• Травы и специи: базилик, орегано, розмарин, куркума, корица, паприка, тмин, черный перец и т. д.
• Натуральные подсластители: стевия, сырой мед, кленовый сироп, финики, архат
• Напитки: вода, чай, чайный гриб, костный бульон

Продукты, которых следует избегать

Столь же важно, как и употребление правильных продуктов в рамках лечебной диеты, так же важно ограничить потребление нездоровых, вызывающих воспаление ингредиентов.

Мало того, что эти продукты обычно содержат много калорий, натрия и добавленных сахаров, они также могут способствовать развитию хронических заболеваний.

Вот несколько продуктов, которые вы должны ограничить в рамках лечебной диеты:

• Рафинированные зерна: белый рис, макаронные изделия, белый хлеб, сухие завтраки
• Добавленный сахар: газированные напитки, сок, конфеты, печенье, батончики мюсли, выпечка, мороженое
• Вредные жиры: рафинированные растительные масла, шортенинги, гидрогенизированные жиры, жареные продукты
• Обычное мясо и птица
• Выращенная рыба
• Обработанные пищевые продукты: картофельные чипсы, крекеры, замороженные блюда, попкорн для микроволновой печи, переработанное мясо, лапша быстрого приготовления и т. д.

Рецепты

Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или новичком в кулинарии, существует множество вариантов, чтобы насладиться разнообразием продуктов, включенных в диету с лечебными продуктами.

Вот несколько питательных и вкусных рецептов, которые помогут вам начать:

• Чаша тропических ягод асаи с семенами манго и конопли
• Куриные рулетики с салатом Му Шу
• Киш со шпинатом без корочки
• Лосось на гриле, глазированный медом
• Веганские палео-яблочные оладьи

Заключение

• Диета с лечебной пищей — это простой план питания, который включает ограничение потребления рафинированных зерен, добавленных сахаров, вредных жиров и обработанных ингредиентов.
• Вместо этого диета поощряет питательные, цельные продукты, включая фрукты, овощи, бобовые, полезные жиры, органическое мясо и целебные травы и специи.
• Употребление этих полезных ингредиентов может уменьшить воспаление, защитить от сердечных заболеваний, стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить дефицит питательных веществ.