Протеины википедия: Недопустимое название — SportWiki энциклопедия

Что такое протеин и как его принимать?

Протеин как спортивная добавка!

Каждому спортсмену известно, что белок это строительный материал и его должно постоянно быть в избытке, если вы действительно хотите прогрессировать в своём тренировочном процессе. Естественно, в первую очередь вы должны потреблять белок из обычной пищи. Это вариант наиболее естественен для нас и подобный протеин будет хорошо усваиваться. Но при повышенных физических нагрузках скорость обмена веществ у человека существенно возрастает, а следовательно и потребление необходимых веществ должно расти. В какой-то момент становится проблематично есть много белковой пищи и на выручку приходит спортивное питание, а точнее разнообразные белковые смеси.

В мире спорта протеин как добавка занимает очень важную роль, но, несмотря на это, все всегда должны помнить, что это всего лишь добавка, к вашему обычному рациону питания. Ни в коем случае нельзя строить свою диету вокруг любых спортивных добавок. Они всегда должны занимать место запасного или дополнительного источника полезных веществ.

Основные виды белковых добавок

Можно по разному классифицировать белковые добавки, но самым распространённым способом является разделение их по происхождению белка, бывают такие виды:

Сывороточный

Наиболее распространённый вид белка, приобрёл свою популярность благодаря высокой скорости усвоения и хорошей биологической доступности. Его получают из сыворотки, как побочного продукта в молочной промышленности. Существует несколько фракций данного вида белка, ещё их называют степенями очистки: концентрат, изолят и гидролизат. Подробнее об этом виде белковых добавок читайте тут ➡️ «Сывороточный протеин и его степени очистки (концентрат, изолят, гидролизат)«

Яичный

Протеин на основе яичного белка на полках магазинов встречается существенно реже, чем сывороточный. Это обуславливается более сложным и дорогостоящим процессом производства. В силу этого же фактора он не приобрёл такой широкой популярности как сыворотка. Но не уступает своему более распространённому собрату по биологическим качествам. Усваивается он немного дольше, но разница не существенна. По биологической доступности держится на таком же высоком уровне.

Казеин

Казеин или как его ещё называют молочный протеин, так же как и сыворотка является неким побочным продуктом молочной промышленности. Только это прямая противоположность сывороточному белку. Казеин усваивается дольше всего, благодаря особенностям строения своей молекулы. Данный процесс может длиться от 4 до 6 часов. Поэтому казеин и все его фракции считаются «ночным» протеином, так как чаще всего употребляется непосредственно перед сном, для длительного и постепенного насыщения организма всеми необходимыми аминокислотами.

Говяжий (мясной)

Вид белка, основным сырьём для которого становится мясо животных, чаще всего это говядина, иногда используется мясо птицы (куриное). Данный вид белка не является распространённым и появился как ответ на непереносимость лактозы у некоторого количества людей. Он полностью исключает какие-либо проблемы с усвоением молочной продукции и так же богат незаменимыми аминокислотами, как и сывороточный белок. Зачастую имеет своеобразный привкус при размешивании. Лучше всего заколачивать его на воде.

Комплексный

В самом названии данного подвида протеина уже есть подсказка. Такие добавки состоят из нескольких разнообразных источников белка и их фракций. Сделано это в первую очередь для того, что бы попасть по времени усвоения между сывороткой и казеином. Каждый вид белка в составе комплексного протеина будет усваиваться со своей скоростью, а следовательно чувство насыщения будет сохраняться более продолжительное время. Такой вариант идеально подойдёт для замены перекусов между приёмами пищи.

Растительный белок

Когда говорят о белке растительного происхождения, в первую очередь имеют в виду соевый протеин. Он заслужено считается менее востребованным из-за своих особенностей. «Бедный» аминокислотный состав, в котором основное место занимают самые распространённые аминокислоты, которых хватает и в обычной пище. Ко всему этому можно ещё добавить тот факт, что любой растительный белок будет немного хуже усваиваться вашим ЖКТ. Но некоторые категории людей находят для себя явные плюсы такого источника белка. Он существенно дешевле всех остальных аналогов, его могут употреблять вегетарианцы и люди, придерживающиеся поста.

Основные рекомендации по приёму протеина

Каждый из описанных видов белка имеет свои нюансы в приёме, которые желательно учесть при планировании дневного рациона питания. Но так же есть общие рекомендации.

1. Протеин это просто добавка и вы можете употреблять её когда угодно, в не зависимости от обстоятельств.
2. Сывороточный протеин усваивается быстро, потому его лучше пить утром до завтрака или непосредственно после тренировки, так как в это время организм больше всего требует необходимые для восстановления вещества.
3. Комплексные протеины принимают зачастую как некую замену перекусу между приёмами пищи из-за длительного чувства насыщения.
4. Казеин естественно лучше пить на ночь и получать от этого максимальную отдачу в виде постепенного вбрасывания в кровь необходимых аминокислот.
5. Любой протеин можно размешивать на воде или молоке.
6. Изоляты и гидролизаты лучше мешать на воде, так как они имеют наивысшую скорость усвоения, а обычное молоко будет существенно тормозить этот процесс. Хотя данная рекомендация не критична.
7. Средняя разовая порция это обычно 30-35 г продукта из которого вы получите 22-28 г чистого белка, готового к усвоению.
8. Принимайте 2-3 порции протеина в день и это даст вам хороший толчок в развитии мускулатуры.

Все интересующие вас дополнительные вопросы вы смело можете задавать нам в живом чате на сайте или же позвонив по контактным номерам в шапке сайта.

Сколько белков в яйце курином (содержание протеина)

Всем привет, в нашем блоге новая тема, сколько белков в яйце курином. Такая информация будет полезна людям которые хотят похудеть, или спортсменам которые хотят нарастить мышечную массу.  Куриные яйца довольна полезный продукт питания, с учетом того, что раньше считалось что яйца в больших количествах вредны. Теперь как оказывается яйца полезны (в меру). Так как содержат много микроэлементов и полезный холестерин. Но опять же, людям не рекомендуется злоупотреблять этим продуктам с повышенным холестерином.  Всё логично, так как у них и так проблемы с холестерином. Усвояемость яичного белка – 98% влияет на рост новых клеток, поэтому он популярен у спортсменов. Куриные яйца питательны, они быстро насыщают организм и снижают аппетит.

Сколько белков в 1 яйце курином?

(CB) Высшая категория яиц —  белка 12 грамм

(CO) Отборная категория яиц —  белка 8 грамм

(C1) Первая категория яиц — белка  7 грамм

(C2) Вторая категория яиц — белка 6 грамм

(C3) Третья категория яиц — белка  5,5 грамм

Количество белка в зависимости от способа приготовления

Данные для высшей категории яиц.

• в сыром виде  до 12 грамм (в зависимости от категории яиц) 
• Если в варёном виде тоже до 12 грамм (в зависимости от категории яиц) 
• в жареном (без масла) – около 11 грамм (в зависимости от категории яиц) 
• Но а в омлете – 10 грамм (в зависимости от категории яиц) 

Количество протеина в белке (без желтка)

 Белок (без желтка) содержится от 2,6 грамм до  5,5  грамм протеина. 

Сколько яиц можно есть в день?

Взрослому человеку рекомендуется — 2 яйца в сутки.

Детям до 3 лет не рекомендуется больше 1 яйца в день.

Детям до 7 лет не больше 14 яиц в неделю.

Спортсменам рекомендуется до 5 яиц в день.  

Яичный белок не является источником проблем с повышенным холестерином. Он накапливается из животных белков и жирной пищи, но 1-2 яйца в день вреда не нанесут.

Пищевая ценность куриного яйца

Вещества	Граммы
Протеин	12
Углеводы	0,7
Жиры	11
Вода	44
Холестерин	0,5
Зола	1
Сахариды	0,7
Жирные кислоты	3

Минеральный и витаминный состав:

Минералы	Содержание (мг)
холин	251
фосфор	192
Сера	176
Хлор	156
Калий	140
Натрий	134
Кальций	55
Магний	12
Железо	2,5
Витамины	A, B1-B3, B5-B9, B12, D, E, H

Про калорийность куриного яйца можете прочитать в нашей статье, калорийность яйца.

В нашей базе очень много информации по мерам веса. Прочитайте одну из них сколько сахара в ложке. Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной. Не забудьте добавить сайт в свои закладки браузера. У нас много полезной информации. Посоветуйте нас своим друзьям в социальных сетях. Таким образом Вы поддержите наш проект. Спасибо!

Читайте также:

Сколько весят птицы и их яйца

Калорийность грудки

Сохранить в социальных сетях:

Продукты и услуги для исследований в области клеточной биологии

Мышь XL Cytokine

Luminex

^{® Панель}

Самая большая настраиваемая панель
45 биомаркеров, 7 эксклюзивных мишеней. Запросить Образец

Комплект Cultrex

^TM BME с избранными белками и экономией

Получите скидку 15% в рамках нашей акции по объединению BME и белков

Узнать больше

Namocell

Диспенсеры для отдельных клеток

Переосмыслите изоляцию отдельных клеток.

Встречайте новейшее дополнение к семейству брендов Bio-Techne.

Узнать больше

Упростите свою медико-биологическую аналитику

Ускорьте свои разработки в области белковой терапии с помощью настольных приборов ProteinSimple, торговой марки Bio-Techne:

• Высокая скорость, высокая воспроизводимость и высокое качество данных
• Автоматика громкой связи
• Оптимизированный анализ и обнаружение белков

Просмотреть инструменты ProteinSimple

Высококачественные продукты клеточных культур

Улучшите консистенцию и устойчивость ваших культур, сэкономив время и деньги с помощью наших сред, сывороток и добавок.

• Строгие стандарты контроля качества
• Варианты без животных и сывороток
• Форматы 2D и 3D культуры

Посмотреть продукты для культивирования клеток

Доклинические белки животного происхождения

• Производится в специализированных лабораториях без использования животных
• Произведено с использованием тех же систем, что и наши белки GMP, не содержащие животных
• Улучшение консистенции клеточных культур, безопасности продукта и нормативного профиля
• Обеспечьте плавный переход от доклинических исследований к клиническому производству

Запросить образец

Антитела LlaMABody™-Camelid

Из-за своего небольшого размера антитела верблюдовых способны обнаруживать определенные эпитопы, недоступные для традиционных антител. Мы предлагаем:

• Нативные антитела тяжелой цепи IgG ламы
• Домен антитела VHH, конъюгированный с His-меткой для удобного обнаружения
• доменов VHH на каркасе IgG человека

Посмотреть продукты LlaMABody™

Новые анализы интактного капсида Simple Plex AAV на Ella

• Теперь доступны: AAV1, AAV2, AAV6 и AAV8
• В сотрудничестве с PROGEN, ведущей в отрасли компанией AAV ELISA
• Быстрое количественное определение интактных капсидов AAV менее чем за 90 минут
• 3,5–4,5 логарифма динамического диапазона

Анализ титра AAV Simple Plex

Работай с лучшими!

Bio-Techne имеет различные возможности. Сайты расположены по всему миру с множеством открытых вакансий рядом с вами. Подайте заявку сейчас на более чем 200 открытых вакансий!

Подать заявку сегодня!

Интерактивные маршруты

• Рак
• Сердечно-сосудистая биология
• Разработка
• Гликобиология
• Иммунология
• Неврология
• Протеазы и другие ферменты
• Преобразование сигнала
• Стволовые клетки
• Убиквитин, родственные модификаторы и пути

Типы продуктов

• Рекомбинантные белки
• Белки GMP
• Антитела
• ИФА
• Luminex ^® Анализы и высокоэффективные анализы
• Продукты стволовых клеток
• Культура клеток
• Низкие молекулы и пептиды
• ЭЛИСПОТ
• Массивы Proteome Profiler™
• Анализ активности
• Проточная цитометрия и селекция/обнаружение клеток

Новые продукты

• Биотинилированный белок PD-L1 Avi-Tag
• GMP N-2 Max Media Supplement
• Грелин человека DuoSet® ИФА
• Человеческий IL-6 Quantikine® QuickKit ELISA
• Человеческое моноклональное антитело NPY2R (клон 557521)
• Человеческое моноклональное антитело SIRP бета 2 (клон 1008702)
• Мышиный IL-1 бета/IL-1F2 Quantikine® HS ELISA
• NHP XL Cytokine Magnetic Luminex Performance Premixed Panel
• Рекомбинантный человеческий белок IL-21 GMP, CF

реагентов для медико-биологической промышленности

• Мы рады сообщить, что NEB получила сертификат B Corporation

  ^™ — признание, присуждаемое организациям с самыми высокими стандартами социальной и экологической эффективности, прозрачности и подотчетности — балансируя прибыль и цель. Хотя наша страсть к науке помогает нам делать открытия, мы по-прежнему руководствуемся своей обязанностью работать над созданием более устойчивого мира. Кроме того, мы признаем, что должны работать вместе, чтобы построить более справедливое общество и улучшить разнообразие, равенство и инклюзивность на рабочем месте.

Узнать больше

---

Найдите необходимую поддержку

Литература

Просмотрите нашу подборку литературы и запросите копию каталога и технического справочника NEB.

Посмотреть или запросить литературу

Инструменты

Изучите наш выбор полезных онлайн-инструментов для ваших исследований и экспериментального дизайна.

Просмотреть все инструменты

Видеотека

Посетите нашу видеотеку, чтобы найти учебные пособия, протоколы и другой информационный контент.

Просмотреть все видео

Поиск протокола

Поиск среди более чем 1000 протоколов NEB в нашей базе данных.

Просмотреть все протоколы

---

Найдите нужный продукт

Начало работы

Подпишитесь на рассылку новостей или просмотрите наши продукты. Не забудьте посетить наши страницы «Новые продукты» и «Специальные предложения», чтобы узнать, что нового в NEB.

Участвуете ли вы в обучении или обучении студентов?

NEB поддержит вас бесплатным образовательным пакетом NEB STEM для базового научного образования будущих молекулярных биологов!

Подробнее

Фермент кэпирования фаустовирусов (FCE)

FCE повышает эффективность кэпирования мРНК даже на сложных субстратах. Это односубъединичный фермент, который сочетает в себе три действия, необходимые для образования структуры Cap-O: трифосфат, гуанилилтрансферазу и (гуанин-N7)-метилтрансферазу.

Узнать больше

Q5® Blood Direct 2X Master Mix

Новейшее дополнение к нашему ассортименту Q5 — это мастер-микс, который включает высокоточную ДНК-полимеразу Q5 Hot Start и dNTP в оптимизированном буфере, который обеспечивает повышенную устойчивость к ингибиторам в крови. . Амплифицируйте широкий спектр мишеней непосредственно из высушенных пятен крови или до 30 % цельной крови человека, минуя очистку ДНК.

Узнать больше

Обратная транскриптаза Induro™

Новейшее предложение обратной транскриптазы (RT), Induro Reverse Transcriptase, представляет собой кодируемую интронами RT группы II, которая демонстрирует более высокую термостабильность, более быструю процессивность и лучшую устойчивость к реакционным загрязнителям. Это делает его способным к длинному синтезу кДНК (>

14 т.п.н.) и лучшему покрытию полноразмерной РНК, что приводит к более точному анализу транскриптома.

Узнать больше

Просмотреть все продукты

---

Обзор последних исследований NEB

Артикул

Ученые NEB разработали технологии секвенирования для анализа метилирования всего генома, сайтов начала транскрипции, полноразмерных транскриптомов, доступности хроматина и многого другого.

Избранное видео

Ученые NEB показали, что РНКаза I обладает Ca ²⁺ -зависимой активностью двухцепочечной РНКазы и активностью ДНК:РНК-гибридазы.

Примечание приложения

Узнайте о том, как ученые NEB создали чувствительный мультиплексный анализ RT-PCR для синтетической ДНК вируса оспы обезьян с использованием реагентов Luna qPCR.

Новая публикация

Прочтите о разработке колориметрического анализа RT-LAMP для обнаружения восточного лошадиного энцефалита у комаров — результат сотрудничества лаборатории Тильды Карлоу в NEB и лаборатории Тома Уннаша в Университете Южной Флориды.

Веб-инструмент

Последняя версия NEBaseChanger® доступна для разработки праймеров для сайт-направленного мутагенеза. Совместимость с неоднозначными основаниями, замена в зависимости от положения аминокислоты, пакетная загрузка для нескольких наборов праймеров и добавление мутаций в хвосты праймеров.

Новая публикация

В нашем последнем выпуске NEB Expressions прочитайте о том, как исследователи NEB работают над улучшением нашего понимания генома, эпигенома, транскриптома и многого другого!

Узнайте об исследованиях NEB

---

Актуальные темы

Блог NEBinspired

---

Добавление возможностей в биотехнологию на основе CRISPR-Cas

Опубликовано во вторник, 30 мая , 2023 К Николь Келесоглу

Лаборатория Робба в NEB сотрудничает как с академическими, так и с отраслевыми исследователями в их миссии по открытию, характеристике и разработке приложений с системами CRISPR-Cas. Всегда интересно взглянуть на происхождение инструментов CRISPR и подумать, как эта научная область со временем расширилась до множества типов субстратов и приложений. В то время как NEB производит множество полезных нуклеаз Cas для поддержки исследований и разработок, лаборатория Робба всегда стремится к новым, отличительным свойствам, вдохновленным изобилием и разнообразием нуклеаз Cas, встречающихся в природе.

Подробнее >

---

Genes in Space™ — это уникальная возможность для молодых ученых запустить свои идеи на орбиту

Опубликовано в четверг, 4 мая 2023 г. К Джоанн Гибсон, доктор философии.

Узнайте, как любознательность Пристина Онуохи привела к созданию готового к запуску в космос теста, способного обнаруживать различия в длине фрагментов ДНК, и о последствиях этого для биомониторинга изменений ДНК у астронавтов. Ее эксперимент планируется запустить на Международную космическую станцию ​​в июне 2023 года.

Подробнее >

---

Компостирование — незамеченный герой устойчивого развития

Опубликовано в четверг, 13 апреля 2023 г.