Простые рецепты полезные: Полезные и здоровые вторые блюда

Содержание

Простые и полезные рецепты с авокадо

Благодаря избытку мононенасыщенных жирных кислот авокадо ценят не только любители экзотических продуктов, но и приверженцы здорового образа жизни. Если вы тоже серьезно относитесь к своему рациону, но не располагаете кучей свободного времени, предлагаем вам попробовать простые рецепты с использованием авокадо.

Сегодня редакция «Со Вкусом» подобрала для вас 6 полезных и небанальных блюд с этим экзотическим фруктом. Рецепты разнообразны, так что, думаем, хотя бы один из них пополнит вашу кулинарную книгу.

Полезные блюда с авокадо

Фаршированные яйца

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1 авокадо
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • лимонный сок по вкусу

Приготовление

  1. Отварите яйца вкрутую и достаньте желтки.
  2. Смешайте желток с авокадо, лимонным соком, перцем и солью.
  3. Заполните яйца получившейся начинкой. Украсьте блюдо по желанию.

Смузи с бананом

Ингредиенты

  • половина авокадо
  • 1 банан
  • 50 г шпината
  • 200 мл миндального молока
  • 100 мл кокосовой воды
  • небольшая горсть черники

Приготовление

  1. Предварительно очистите от кожуры и заморозьте банан.
  2. Измельчите все ингредиенты в блендере.
  3. В конце украсьте напиток любимыми ягодами или семенами на выбор.

Салат с сыром халуми

Ингредиенты

  • 100 г чечевицы
  • 200 г сыра халуми
  • 1 кабачок
  • половина красной луковицы
  • 1 авокадо
  • 200 г помидоров черри
  • листья салата по вкусу
  • сок половины апельсина
  • 50 мл оливкового масла
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Заранее отварите чечевицу. Слегка запеките помидоры в духовке при 180 градусах. Достаточно 10 минут.
  2. Используя овощечистку, нарежьте кабачки тонкими пластинами. Произвольно нарежьте половинку авокадо, лук и сыр. Слегка поджарьте халуми на сковороде без масла с обеих сторон.
  3. Сделайте заправку из оставшегося авокадо, апельсинового сока, масла, соли и перца.
  4. Переложите все ингредиенты в глубокую тарелку. Сверху дополните блюдо заправкой.

Крем-суп с брокколи

Ингредиенты

  • 1 белая луковица
  • 4 зуб. чеснока
  • 2 ст. соцветий брокколи
  • 160 мл растительного молока
  • 1 ст. овощного бульона
  • 1 ст. шпината
  • 1 авокадо
  • 2 ст. л. пармезана
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Лук с чесноком слегка обжарьте. Добавьте к ним брокколи и готовьте до получения хрустящей корочки.
  2. Влейте на сковороду молоко и бульон. Готовьте 10 минут под крышкой.
  3. Переложите приготовленные ингредиенты в блендер и измельчите вместе со шпинатом, авокадо, сыром, солью и перцем.

Гуакамоле

Ингредиенты

  • 2 авокадо
  • 0,25 ст. кинзы
  • 1 помидор
  • 0,25 ст. красного лука
  • 2 ст. л. перца халапеньо
  • 2 ст. л. сока лайма
  • 2 ч. л. соли

Приготовление

  1. Хорошо разомните авокадо с помощью вилки.
  2. Добавьте к нему сок лайма, соль, а также измельченные кинзу, халапеньо, лук и помидор.
  3. Тщательно перемешайте соус и подавайте к столу.

Фаршированный авокадо

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 2 помидора черри
  • 2 ст. л. кунжута
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • твердый сыр по вкусу
  • укроп по вкусу

Приготовление

  1. Разрежьте авокадо пополам и аккуратно снимите с него кожуру.
  2. Смешайте примерно 3 ст. л. тертого сыра с майонезом, сметаной и измельченным чесноком.
  3. Обмажьте авокадо в лимонном соке и окуните каждую половинку в смесь двух видов кунжута.
  4. В центр авокадо выложите сырную начинку. Готовое блюдо украсьте томатами и зеленью.

Эти простые рецепты с использованием экзотического фрукта идеально подойдут как для питательного завтрака, так и для любого другого приема пищи. А какое из вышеперечисленных блюд вам понравилось больше всего?

Полезные и простые рецепты из тыквы

Тыква – удивительно полезный для здоровья овощ. В ее состав входят клетчатка, каротин, железо, цинк, витамины А, В1, В2, С и пр. Тыквой можно заменить морковь: по цвету, вкусу, составу и пользе они почти идентичны. “Королева осени” давно уже используется в рационе ЗОЖников, фигурирует во множестве вкуснейших сезонных блюд. Надеемся, что наши простые рецепты из тыквы порадуют вас поздней осенью!

Простые рецепты из тыквы: салат, суп и десерты

1. Салат из тыквы и капусты

Ингредиенты:

  • тыква сырая – 75-80 г
  • капуста белокочанная – 100 г
  • помидоры черри – 5 шт.
  • зелень – по вкусу
  • соль и специи – по вкусу
  • масло сыродавленное – для заправки

Приготовление. Мелко нарезать капусту, тыкву натереть на терке или нарезать ломтиками, добавить томаты черри и смешать все ингредиенты. Посолить, добавить специи и зелень, заправить маслом.

Тыквенно-капустный осенний салатик

2. Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

  • тыква, очищенная от кожуры и мякоти – 450 г
  • растительное молоко (вкусно будет с тыквенным) – 150 мл
  • соль, специи – по вкусу
  • масло сыродавленное (оливковое или тыквенное) – 0,5-1 ст.л.
  • зелень, тыквенные семечки – для украшения

Приготовление. Тыкву нарезать на кусочки, залить молоком и отварить несколько минут до мягкого состояния. Добавить соль и специи, перемешать. Для пюрирования лучше использовать блендер с металлической насадкой: она устойчива к горячему, и суп можно будет сразу есть теплым. Перед подачей заправить маслом, украсить семечками и зеленью.

Вегетарианский суп-пюре из тыквы

3. Тыквенные конфеты в панировке

Ингредиенты (на 12-13 штучек):

  • тыквенное пюре – 0,5 ст.
  • мед – 1 ст.л. (можно регулировать по вкусу)
  • миндальная мука – 75 г
  • льняная мука – 70 г
  • кокосовая мука (можно также использовать клетчатку или измельченную стружку) – 70 г
  • кокосовое масло – 3 ч.л.
  • корица – ¼ ч.л.

Приготовление. Соединить сухие составляющие (все виды муки, корицу). Добавить к ним мед, кокосовое масло и пюре, хорошо перемешать. Из полученной массы скатать шарики и панировать по вкусу. Варианты панировки: корица + коричневый сахар, какао-порошок, кокосовая стружка, кокосовая клетчатка, измельченные орехи и т.п. Отправить конфетки в холодильник на 40-60 минут.

Приготовление конфеток с тыквенным пюре

4. Штрудель с тыквой

Ингредиенты:

  • тесто бездрожжевое – 2 листа
  • тыква – 500 г
  • изюм – горсть
  • орехи грецкие – горсть
  • корица – ¼ ч.л.
  • подсластитель – по вкусу
  • кокосовое или сливочное масло – 1 ч.л.

Приготовление. Тыкву очистить от кожуры и семечек, отварить до состояния пюре (или натереть сырую на терке), перемешать с выбранным подсластителем. Равномерно распределить тыквенную массу по раскатанному листу теста, сверху выложить заранее промытый и вымоченный изюм, измельченные орехи и корицу, накрыть вторым листом. Свернуть рулет, сверху смазать маслом и отправить в духовку, разогретую 180°C до румяной и хрустящей корочки. Готовый штрудель украсить орешками, полить медом.

Простой штрудель с тыквой и изюмомПрофессиональный блендер Vitamix Ascent A2500 рекомендован компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на технике для здорового питания с 2009 г. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях, которые могут быть полезны при покупке профессионального блендера
Vitamix Ascent A2500
.

Насадка для масла Sana Oil Extractor 702 представлена компанией Sana® — официальным представителем, специализирующимся по маслопрессам с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях насадки для масла Sana Oil Extractor 702 перед покупкой.

В статье используются натуральные продукты от компании «Земледар», которые отличаются высоким качеством и свежестью. Рекомендуются для всех адептов здорового питания. Ознакомиться со свойствами и ассортиментом натуральных продуктов, а также оформить заказ, можно на сайте «Земледар».

Простые и полезные рецепты, которые помогут укрепить силы организма

Есть мнение, что иммунная система человека содержит в себе противовирусные программы, которые запускаются самостоятельно, но ускорить процесс и активировать дополнительные ресурсы может помочь насыщение рациона человека витаминами. В повседневное питание необходимо добавить чеснок, имбирь, лимон и многие другие ингредиенты, укрепляющие иммунитет. В имбире, например, содержится большое количество витаминов С и В, которые дадут человеку дополнительные силы. Также он обладает антибактериальным действием.

Приверженцы здорового питания советуют добавлять в пищу по четверти чайной ложки куркумы, есть чеснок в любом виде, например в салатах или натирать его на хлеб. Роспотребнадзор дает свои рекомендации по поддержанию иммунитета. Даже в условиях ограничений, связанных с эпидемией коронавируса, сохранить иммунитет помогут здоровое питание, здоровый сон не менее восьми часов в сутки, закаливание и подвижный образ жизни.

Мы подобрали для читателей «АП» простые и полезные рецепты, которые помогут укрепить силы организма.

Салат с клюквой и мятой

Ингредиенты:

  • – молоко – 0,5 л;
  • – 0,5 ч. л. лимонного сока;
  • – 100 г растительного масла;
  • – яйцо – 1 шт.;
  • – 1 ст. л. с горкой пшеничной муки;
  • – 1 ст. л. топленого масла;
  • – свежемолотый черный перец по вкусу;
  • – 200 г замороженной клюквы;
  • – соль;
  • – 1 кг квашеной капусты;
  • – сахар – 100 г;
  • – мята – несколько веточек;
  • – зеленое яблоко.

Рецепт

Предварительно разогреть духовку до 180 °С. Влить в миску молоко, вбить яйцо, положить соль и сахар, перемешать. Добавить муку и замесить жидкое тесто. Разогреть сковороду диаметром 16 см, смазать ее топленым маслом. Выпечь блинчики. Поместить их по одному в формочки для выпечки тарталеток диаметром 8 см, придать форму корзиночек и поставить на 10 минут в разогретую духовку. Дать немного остыть. Яблоко натереть на мелкой терке, сбрызнуть лимонным соком. Мяту измельчить. Смешать квашеную капусту с яблоком, сахаром, замороженной клюквой и мятой. Перемешать. Заправить перцем и растительным маслом. Готовый салат аккуратно разложить по корзинкам и подать к столу.

Анисовый чай

Ингредиенты:

  • – 1 литр кипяченой воды;
  • – черный чай – 2 ч. л.;
  • – анис — 2–3 звездочки;
  • – немного корицы;
  • – палочка ванили;
  • – душистый перец – 2–3 горошины;
  • – мед по вкусу;
  • – молоко – 0,5 стакана.

Рецепт

Анисовый чай, который еще называют рождественским, лучше заваривать в большом чайнике. На литр кипятка берутся две чайные ложки хорошего черного чая, две-три звездочки аниса (бадьяна), кусочек немолотой корицы, палочка ванили, две-три горошины душистого перца, мед по вкусу. Когда чай настоится, в него нужно влить полстакана горячего молока. Такой чаек быстро поставит на ноги, если вы продрогли на улице и только заболеваете.

Витаминная «бомба»

Ингредиенты:

  • – инжир – 500 г;
  • – курага – 500 г;
  • – грецкие орехи – 2 стакана;
  • – изюм – 500 г;
  • – чернослив;
  • – мед – 500 г;
  • – 1 лимон.

Рецепт

Этот рецепт разработал знаменитый врач,  академик Николай Амосов. Он отличается тем, что довольно прост в приготовлении. Все вышеперечисленные ингредиенты, кроме меда, нужно прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере. Полученную смесь залить медом, разложить по банкам и хранить в холодильнике. Принимать три раза в день по столовой ложке.

Имбирный чай

Ингредиенты:

  • – 1,2 л воды;
  • – 5 ст. л. меда;
  • – 3 ст. л. натертого имбиря;
  • – 2 ст. л. свежей мяты;
  • – 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока.

Рецепт

Вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество положить жидкости. Добавить щепотку черного перца и сок. В конце положить немного свежей мяты. Подать горячим.

Банановый смузи с зелёным чаем

Ингредиенты:

  • – чай зеленый – 1 ч. л.;
  • – банан – 1 шт.;
  • – яблоко – 1 шт.;
  • – мед – 1 ч. л.;
  • – мята – по желанию для чая и украшения.

Рецепт

Заварить зеленый чай, можно с мятой. Теперь чай нужно остудить. Разламываем банан на несколько частей и кладем в миксер. Именно благодаря банану смузи получит мягкую текстуру и густоту. Очищаем яблоко от шкурки, вырезаем серединку, нарезаем на дольки и отправляем к банану. По желанию можно добавить немного сахара, сиропа или меда.

Выливаем в смесь уже охладившийся чай. Смешиваем с помощью блендера или миксера, разливаем по стаканам. Украсить можно листиками мяты.

Морковно-яблочный сок

Ингредиенты:

  • – яблоки – 1 кг;
  • – морковь – 0,5 кг.

Рецепт

Для приготовления напитка понадобится соковыжималка. Измельченные корнеплоды и фрукты без кожицы и косточек прогоняют по очереди через соковыжималку. Части сока смешивают и разливают по бокалам.

Сок не хранится в холодильнике, выпивается сразу.

Имбирно-лимонная смесь

Ингредиенты:

  • – апельсины – 2 шт.;
  • – лимоны – 3 шт.;
  • – киви – 6 шт.;
  • – корень имбиря – 100 г;
  • – мёд – 0,5 кг.

Рецепт

Все ингредиенты пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Смесь можно добавлять в чай или употреблять как самостоятельное блюдо. 1–2 чайные ложечки в день защитят организм от гриппа и простуды.

Настойка из алоэ, мёда и кагора

Ингредиенты:

  • – 100 г листьев алоэ;
  • – 150 г меда;
  • – 150 г кагора.

Рецепт

Измельченные листья алоэ залить вином и медом, перемешать, поставить на трое суток в темное место. Принимать по столовой ложке три раза в день за полчаса до еды.

Меню на весь день! Завтрак, обед и ужин. Полезные и простые рецепты. | Водовоз.RU.Еда

А вы знали, что залог хорошего самочувствия – еда, которую мы едим. Да, действительно, качество продуктов и способ их приготовления очень влияет на то, как мы выглядим и себя чувствуем. Поэтому стоит позаботиться о том, что мы едим в течении дня.

Специально для вас мы подобрали рецепты простых и очень полезных блюд на весь день.

1. Залог хорошего дня – плотный завтрак, который содержит в себе большое количество витаминов и других не менее важных элементов.

Скандинавская каша – это не просто каша, а целое искусство, поэтому вы обязательно должны её попробовать.

Ячменная каша

— 2,5 ст. цельного молока

— 1 ст. хлопьев ячменя

— 2 ст. л. коричневого сахара

— 1 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления:

Ячменные хлопья и молоко смешайте в отдельной кастрюле и доведите их до кипения. Убавьте огонь и продолжайте кипятить хлопья пока они не разварятся, и каша не начнёт напоминать кремовую массу. Добавьте сахар, соль и сливочное масло.

А теперь самое интересное – топпинг. Да именно в нём заключается изыск скандинавской каши.

Разомните малину вместе с сахаром, добавьте фисташек, яблочных палочек и семян чиа. Заряд бодрости на весь день готов!

2. Ну что, пора обедать? Самое время приготовить лёгкий суп из брокколи.

-Брокколи – 500 г

-Репчатый лук – 1 шт.

-Чеснок – 2 зубчика

-Оливковое масло – 2 ст.л.

-Овощной или куриный бульон – 500 мл

-Сливки – 200 мл

-Соль, перец — по вкусу

Для начала обжариваем лук и чеснок на оливковом масле. Добавляем брокколи и тушим всё вместе 5 минут. Вливаем бульон и варим 10 минут, после чего добавляем сливки и доводим до кипения. Взбиваем суп блендером и подаем к столу с сухариками и свежей зеленью. Хотите узнать секрет вкуснейшего супа-пюре? Он заключается в качественных сливках жирностью больше 20%.

3. Уже задумались об ужине? Тогда куриная грудка – ваше лучшее решение.

-Куриная грудка — 2 кг.

-Сыр Фета — 100 Грамм

-Шпинат — 1 Пучок

-Масло растительное — 1 Ст. ложка

-Соль, перец, специи — По вкусу

Способ приготовления:

Разрежьте вдоль куриные грудки и хорошо отбейте их, поперчите. Покрошите сыр и равномерно распределите его по куриным грудкам. Положите по несколько листочков шпината и заверните из куриных грудок рулетики. Смажьте их маслом и специями, зафиксируйте грудки нитками и отправьте их запекаться в духовку на 30 минут.

Отдайте своё предпочтение фермерскому мясу, ведь только оно обладает уникальным вкусом и пользой для каждого из нас!

Правильное питание – это просто и очень вкусно. Сомневаетесь? Закажите на Водовоз.RU всё самое необходимое прямо сейчас и мы доставим Вам на дом. Попробуйте все эти блюда. Равнодушных не останется!

5 простых рецептов полезных сладостей

Мы все привыкли к мысли, что сладости плохо влияют на фигуру и здоровье. Но иногда так хочется съесть какую-нибудь печеньку или шоколадку!

AdMe.ru подобрал для вас рецепты, которые могут стать отличной альтернативой привычным лакомствам без вреда для фигуры.

Овсяно-кофейные трюфели

  • финики — 15 шт.
  • овсяные хлопья — 4 ст. л.
  • кокосовая стружка — 2 ст. л.
  • кокосовое масло — 2 ст. л. 
  • какао-порошок — 2 ст. л.
  • щепотка ванилина или семена 1/2 стручка ванили
  • молотый кардамон, корица или мускатный орех -1/2 ч. л.
  • эспрессо — 30 мл

Способ приготовления:

  1. Смешать все ингредиенты в чаше блендера и взбить в течение минуты, используя пульсирующий режим.
  2. Переложить получившуюся смесь в миску и оставить в холодильнике на 10 минут.
  3. Сформировать 15—20 небольших круглых конфет. Обвалять по желанию в какао, стружке кокоса, крошке миндаля или грецкого ореха.
  4. Хранить в холодильнике или морозильной камере в плотно закрытом пластиковом контейнере.

Клюква в сахаре

  • клюква — 100 г (можно использовать свежие либо замороженные ягоды)
  • сахарная пудра — 70 г
  • сахарный песок — 50 г
  • вода — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Клюкву промыть (или разморозить).
  2. Приготовить сироп. Для этого в воде растворить сахарный песок и довести до кипения, пока весь сахар не растворится.
  3. Сироп немного остудить (чтобы он был не горячим, а теплым), высыпать в него клюкву и обмакнуть ягоду со всех сторон.
  4. Быстро вынуть и обвалять в сахарной пудре.
  5. Выложить ягоды на пергамент и дать им подсохнуть.

«Шоколадные» конфеты с финиками и миндалем

  • финики — 20 шт.
  • ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
  • миндаль — 1 чашка
  • кокосовая стружка — 1/3 чашки
  • щепотка соли
  • корица — 1 ч. л.
  • горсть миндаля (для обсыпки)
  • мед — 1 ч. л.

Способ приготовления: 

  1. 1 чашку сырого миндаля высыпать в чашу блендера и взбить в течение 15 минут — сначала миндаль превратится с сухую крошку, но со временем станет напоминать пасту, а после 10 минут — крем.
  2. Убрать смесь из блендера в отдельную посуду и добавить немного соли, кокосового масла или меда — все по вкусу.
  3. В блендере смешать финики и ванильный экстракт, взбивать, пока масса не станет однородной.
  4. Добавить стружку кокоса, взбитый миндаль, какао, корицу, соль и еще раз хорошо взбить.
  5. Руками сформировать шарики и обвалять готовые конфеты в какао, рубленом миндале или стружке кокоса. Охладить в холодильнике минимум час.
  6. Хранить в холодильнике в пластиковом контейнере.

Мятное мороженое с шоколадом

  • банан — 2 шт.
  • орехи кешью — 1,5 ст.
  • листья свежей мяты
  • какао-порошок  — 3 ст. л.
  • мед — 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Замочить орехи в воде на 2 часа.
  2. Очистить бананы от кожуры и порезать их кружочками.
  3. В блендер положить бананы, орехи, мед и листья мяты. Взбить до однородной массы.
  4. Всыпать какао-порошок и хорошо перемешать.
  5. Переложить готовую массу в форму и поставить в холодильник на ночь.

Кокосовые шарики с кунжутом

  • кокосовая стружка — 100 г
  • сахарная пудра — 50 г
  • кунжут — 50 г
  • сухое молоко — 100 г
  • сгущенное молоко — 4 ст. л.
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  • щепотка ванильного сахара

Способ приготовления:

  1. Обжарить в масле кунжут до тех пор, пока он не начнет менять свой цвет.
  2. Затем добавить кокосовую стружку. Обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
  3. Снять с огня и добавить пудру, ванильный сахар и сухое молоко. Хорошо перемешать.
  4. Для клейкости добавить сгущенное молоко.
  5. Слепить шарики и обвалять их в кокосовой стружке.
  6. Убрать в холодильник минимум на час.

Быстрые блюда из простых продуктов – рецепты полезных блюд

Если у вас нет много времени на приготовление еды, Смачно 24 подготовил для вас быстрые, а главное полезные рецепты блюд на любой вкус.

Лаваш с курицей прекрасно подойдет на завтрак, а еще его удобно брать с собой на работу. Достаточно завернуть его в фольгу и положить в пищевой контейнер. Печеные яблоки с творогом низкокалорийные и питательные для деток. Крем-суп из брокколи на воде или овощном бульоне понравится всей семье во время поста. А гречаники без мяса отличный вариант обеда, если вы не едите мяса или на диете. Давайте готовить вместе с Смачно 24!

Лаваш с овощами и курицей

(2 порции)

Как приготовить лаваш с курицой дома

Ингридиенты
– 2 листа лаваша;
 – 300 г куриного филе;
 – 1 болгарский перец;
 – 2 помидора;
 – листья салата по вкусу;
 – 100 г сыра Фета;
 – горчица в зернах по вкусу;
 – белый йогурт по вкусу;
 – соевый соус по вкусу.

  • Куриное филе замаринуйте в специях и оставьте на 10-15 минут. Нарежьте мясо ломтиками и поджарьте на разогретой сковородке с маслом до готовности.
  • Для соуса смешайте в небольшой миске горчицу, йогурт и соевый соус до однородной массы.
  • Разложите листы лаваша на столе или большой доске для нарезки. Смажьте лаваш соусом, выложите предварительно помытые и высушенные листья салата.
  • Болгарский перец и помидоры помойте водой, высушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Выложите овощи на листья салата, сверху положите кусочки сыра и курицы.
  • Осторожно заверните края лаваша и скручивайте его трубочкой. Чтобы лаваш был хрустящим, поджарьте его на сковородке с обеих сторон до золотой корочки.

Домашние гречаники без мяса

(4 порции)

Рецепт гречаников без мяса

Ингридиенты
 – 100 г гречки;
 – 100 г чечевицы;
 – 1 яйцо;
 – 1 луковица;
 – 1 средняя морковь;
 – 2 зубчика чеснока;
 – 2 ст. л муки;
 – панировочные сухари для панировки;
 – масло для жарки;
 – сметана для подачи;
 – соль и перец по вкусу.

  • Гречку и чечевицу предварительно замачиваем на несколько часов. Если вы выбрали для блюда красную чечевицу, ее достаточно замочить на 20-30 минут. Если зеленую – 8-12 часов. После замачивания тщательно промойте чечевицу и гречку. Отварите гречку и чечевицу в отдельных кастрюлях до готовности в подсоленной воде.
  • Почистите лук от шелухи и нарежьте кубиками, морковь помойте и очистите от кожи, натрите на крупной терке.
  • Чеснок почистите от шелухи и мелко нарежьте ножом.
  • Разогрейте сковородку с маслом и поджарьте овощи до золотистой корочки, добавьте специй по вкусу.
  • Отваренную гречку и чечевицу измельчите блендером до однородной массы и смешайте с поджаренными овощами. Перемешайте массу, выбейте яйцо и еще раз перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Просейте муку через мелкое сито, чтобы не было комочков, и добавьте к массе. Перемешайте все ингредиенты.
  • С помощью ложки сформируйте гречаники и запанируйте их с обеих сторон.
  • Разогрейте сковородку с маслом и обжаривайте гречаники до готовности. 

Печеные яблоки с сыром

(2 порции)

Как приготовить печеные яблоки

Ингридиенты
 – 4 яблока;
 – 200 г творога;
 – 2 ст. л меда;
 – лимонный сок по вкусу;
 – изюм по вкусу;
 – грецкие орехи по вкусу.

  • Помойте яблоки, осторожно вырежьте серединки и удалите семена. Чайной ложкой выньте из середины мякоть яблок и сбрызните ее лимонным соком.
  • С помощью блендера измельчите мякоть из яблок, творог и мед. 
  • Заполните яблоки начинкой, на верхушку выложите изюм и грецкий орех.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте яблоки 20-30 минут до готовности. Подавайте печеные яблоки горячими.

Крем-суп с броколи 

(4 порции)

Домашний рецепт крем-супа с броколи

Ингридиенты
 – 2 головки брокколи;
 – 1 луковица;
 – 1 л куриного или овощного бульона;
 – 100 мл 20% сливок;
 – 3 зубчика чеснока;
 – 1 ст. л масла;
 – соль, перец по вкусу.

  • Почистите лук и чеснок от шелухи, нарежьте мелким кубиком и обжарьте на разогретой сковородке с маслом до золотистой корочки.
  • Замочите брокколи в подсоленной воде на 10-15 минут, слейте воду и отделите его от стебля ножом. 
  • Налейте бульон в кастрюлю, добавьте к нему брокколи, соль, перец и отварите 10 минут. Добавьте к бульону зажарку из овощей и на маленьком огне доведите суп до кипения. Снимите суп с огня и измельчите блендером до однородной массы. Снова поставьте крем-суп на маленький огонь, влейте сливки и перемешайте.
  • Крем-суп прогрейте, но не доводите до кипения. Приятного аппетита!

Веганские рецепты • Простые и полезные блюда на каждый день

Пищеварение и процесс переваривания еды в организме занимает очень много времени и энергии, особенно на продукты животного происхождения. И с этой точки зрения веганство здорово облегчает усвоение пищи и всех питательных веществ, потому что растительная еда и продукты не задерживаются в желудке больше чем на час.

Мы не будем говорить о пользе или преимуществах такого типа питания — это дело личное, но расскажем вам о быстрых и простых веганских рецептах, которые облегчат работу пищеварительной системы и разнообразят рацион.

В чем особенность веганских блюд

У веганов хорошее пищеварение, потому что в их рационе присутствует большое количество клетчатки: фрукты, овощи, и отдельные виды злаков насыщены ею, поэтому процесс пищеварения не растянут по времени. Та же курица в желудке может оставаться около 12 часов, после чего ещё предстоит пройти через метры тонкого и толстого кишечников. Поэтому неудивительно, что пищеварение занимает действительно много времени и оказывает большую нагрузку на все внутренние органы и выделительную систему.

Когда человек решает перейти на растительное питание, ему необходимо тщательно продумать меню, чтобы организм получал достаточное количество витаминов и микроэлементов, а не довольствовался морковкой и картошкой. Употребление лишь растительной пищи может стать причиной развития заболеваний и различных проблем со здоровьем, что часто случается при сыроедение, поэтому подходить к отказу от животной пищи надо осознанно и без явных на то противопоказаний.

Переход на вегетарианство и веганство должен быть постепенным и как можно более разнообразным, чтобы не устать от однообразия и пресности

Из чего состоит меню вегана

В веганских блюдах не содержится животного белка, поэтому важно знать растительные аналоги, которые обеспечат организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. И вопрос белка — самый главный для веганов.

1:1

1 г. на 1 кг. массы тела — норма потребления белка

Каждый день человеку необходимо употреблять по 50-60 грамм белка, для поддержания мышечной массы. Поэтому на завтрак, обед и ужин вегетарианец должен съедать блюда, содержащие около 15 грамм белка. Мы подготовили таблицу с содержанием белка для наглядного примера.

Примерный рацион по норме на 60 граммов растительного белка

½ стакана овсяных хлопьев 5
1 стакан соевого молока 8
1 ст. л. арахисового масла 4
50 г киноа 5
50 г чечевицы 12
1 капучино на соевом молоке 8
90 г гречневой лапши 14
25 г кешью 4
ИТОГО: 60 грамм белка

Обязательными к употреблению являются масла и жиры, которые помогают восстановить ткани, транспортировать витамины и вырабатывать некоторое гормоны. Большинство жиров присутствует в орехах, семенах и овощах.

Не менее важным элементом считается железо, суточная норма которого составляет 20 грамм. Большинство витаминов вегетарианец получает из овощей, фруктов и зелени и этого должно быть достаточно для поддержания необходимого уровня в организме. Если же анализы показывают их недостаток, то его можно компенсировать с помощью специальных витаминных комплексов, которые продают в аптеке и интернет-магазинах.

Таблица-шпаргалка по содержанию необходимых элементов для организма поможет ориентироваться в продуктах и не испытывать нехватки полезных веществ.

Растительные продукты с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов

Белок Жиры Железо Кальций
спирулина сыр тофу овсянка, гречка тофу
чечевица маслины сыр соевое молоко
фасоль оливки зеленый лук, зелень миндаль
нут соевые и бобовые культуры грибы сок апельсина
арахис оливковое, кунжутное,
льняное и другие масла
слива, курага кунжутные семена
кешью миндаль бананы бобы
миндаль арахис тыква, свекла брокколи
тофу кешью груши шпинат
темпе кунжут яйца соя
эдамаме грецкие орехи чечевица ревень
соевое молоко фасоль, горох морские водоросли
киноа инжир, гранат базилик
семена чиа хурма
Несмотря на предостережения по поводу нехватки белков и витаминов, рацион вегана может быть вполне сбалансированным и насыщенным. Главное разнообразить блюда и не игнорировать растительные источники белка.

Простые веганские рецепты на каждый день

Существует множество вариантов приготовления простых блюд. Мы собрали для вас самые вкусные, полезные и простые.

Пророщенная зеленая гречка

Зерна гречки содержат белок, имеющий самую высокую питательную ценность, по сравнению с белками других зерновых. Подсчитано, что употребление 100 г гречневой крупы удовлетворяет суточную потребность человека в незаменимых аминокислотах. В зеленой гречке их содержится целых 8 — и все сбалансированные и легкоусвояемые.

  • 200 грамм зеленой гречки;
  • 500 мл воды.

Сначала промойте гречку в сите, пересыпьте в противень, залейте водой и оставьте на 3 часа. В воде появится слизь — слейте ее через сито. Распределите промытую гречку по форме, накройте салфеткой и оставьте для проращивания. Через день или 2 появляются маленькие росточки и гречку можно есть.

Микроэлементы, содержащиеся в зеленой гречке, оказывают положительное влияние на метаболизм

Гороховый суп с гренками

Количество Продукт
200 гр. сушеный горох
2 картофелины
1 луковица
1 морковь
2 литра вода
пучок укроп
2 ст.л. растительное масло
3 ломтика ржаной хлеб
по вкусу соль, перец

Промойте горох под проточной водой и замачите на некоторое время, а затем отправьте в кипящую воду на 60 минут. В это время подготовьте зажарку: измельчить морковь на терке, мелко нашинковать лук мелко и пожарить на сковороде с растительным маслом.

Когда горох разварится, добавьте в суп зажарку и картофель, нарезанный кубиками. Посолить, поперчить, добавить укропа по вкусу. К супу подать хлеб из тостера или украсить им суп, нарезав на квадратики.

Гороховый суп получается наваристым и оставляет чувство сытости на несколько часов

Восточная закуска хумус

Количество Продукт
200 грамм нут
1/2 ч. л паприка
1/2 ч. л черный перец
1/2 ч. л кориандр
1/2 ч. л асафетида
пучок укроп
3 ст.л. кунжутная паста
3 ст.л. сок лимона
2 ст.л. оливковое масло
по вкусу соль

Нут необходимо предварительно замочить в воде на ночь. С утра отварить, убирая пенку. Слить бульон в отдельную посуду, залить холодной водой, промыв нут и слить воду, чтобы удалить оболочку. После, измельчить нут в блендере до консистенции пасты и вводить остальные компоненты . Хумус можно намазать на хлеб или завернуть в лаваш, а также украсить семечками.

Хумус улучшает состояние кожи и активизирует работу мозга

Сливочная паста с цуккини

Количество Продукт
150 грамм макароны
1 лук-шалот
1 цуккини
50 мл. сливки 10-20%
2 ст.л. оливковое масло
щепотка цедра лимона
по вкусу соль, перец

Лук-шалот нарезают маленькими кубиками и обжаривают на слабом огне в оливковом масле. Цуккини режут кружочками, добавляют к луку, увеличивают огонь и жарят 2 минуты. Затем добавляют цедру лимона, перец, соль и сливки. Смесь перемешивают, дают сливкам выпариться и добавляют 2 ст. л. воды и макароны, отваренные до полуготовности. Пасту томят еще пару минут и подают к столу, украсив листьями мяты или базилика.

Сливочная паста с цуккини легче, но не менее вкуснее той же пасты с курицей или беконом

Летние овощные роллы

Количество Продукт
1 огурец
1 красный болгарский перец
2 цуккини
1 морковь
3 ст.л. сливочный сыр

Морковку, перец и огурец нарезают соломкой. Цукини режут лентами с помощью овощечистки. На каждую пластину намазывают сыр, выкладывают небольшое количество овощной соломки и скручивают в роллы. Чтобы они не раскрутились, проткните роллы насквозь зубочисткой или шпажкой.

Овощные роллы подойдут для домашнего перекуса или как вариант подачи блюда для гостей

Веганская пицца пять сыров

Количество Продукт
500 грамм тесто для пиццы
70 грамм пармезан
200 грамм моцарелла
70 грамм тофу
70 грамм эмменталь
70 грамм горгонзола
1 ст.л. оливковое масло

Форму смазывают маслом, выкладывают основу и оставляют на 15 минут. Противень помещают в духовку на 5 минут при температуре 250°.

Затем все сыры, нарезают кубиками, а пармезан измельчают на терке. Сырные кубики выкладывают на основу и посыпают пармезаном. Пиццу выпекают еще 5 минут и подают к столу, порезав на порции.

Пиццу с сыром лучше запланировать на первую половину дня из-за высокой калорийности

Веганское соте

Количество Продукт
300 грамм сладкий перец
300 грамм баклажаны
100 грамм лук репчатый
300 грамм цукини
300 грамм помидоры
100 грамм лук-порей
1 ст.л. томатная паста
100 грамм сыр
30 мл. оливковое масло
щепотка соль, перец

Сначала овощи нарезают кружочками, выкладывают их в глубокую емкость друг за другом. Блюдо солят, смешивают томатную пасту и оливковое масло с 200 мл. воды и заливают смесью овощи. Закрыть емкость крышкой или фольгой и запекать в течение 30 минут при 160°. После, посыпать сыром и убрать в духовку, пока он не расплавится.

Овощное соте можно подавать и как гарнир, и как основное блюдо

Карри из шпината и нута

Количество Продукт
800 грамм консервированный и обсушенный нут
220 грамм консервированные томаты
100 грамм лук репчатый
400 мл. кокосовое молоко
1 кочан цветная капуста
¼ лук-шалот
1 палочка корицы
20 грамм тертый имбирь
горсть листьев шпинат, карри
1 ч.л. порошок карри
2 зубчика чеснок
1 измельченный перец-чили
2 ст.л. топленое масло
½ ч. л. молотая куркума

Разогреть масло в глубокой емкости, добавить лук-шалот, чеснок и имбирь и потушить в течение 3 минут. После в смесь ввести листья карри, чили, специи и корицу и потомить еще пару минут. Затем влить кокосовое молоко, добавить томаты, посолить и довести до кипения. Убавить огонь и потушить массу 10 минут.

Капусту очистить и нарезать на соцветия и измельчить в блендере. Шпинат смешать с карри в последнюю очередь, добавить капусту и можно подавать на стол.

Шпинат и нут очень полезны сами по себе, а в сочетании друг с другом дают ароматный вкус и двойную пользу

Итальянский рубленый салат

Количество Продукт
200 грамм помидоров
100 грамм консервированный нут
4-6 листья салатов айсберг
100 грамм маринованный перец
50 грамм оливки
Для заправки
½ чашки оливковое масло
1 ч.л. орегано
½ ч.л. молотая корица
¼ чаши винный уксус
по вкусу соль, перец

Сначала смешивают компоненты для заправки в банке, тщательно встряхивая ее. Затем в емкости совмещают ингредиенты салата, заправляют их необходимым количеством заправки и подают к столу.

Экспериментируйте с ингредиентами и разнообразьте блюда, не бойтесь пробовать новые вкусовые сочетания и вы поймете, что спектр веганских блюд гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд

Веганские десерты

Для тех, кто не может отказать себе в лакомстве и десертах, существует множество вариаций сладких блюд, которые не только вкусные, но еще и полезные и менее калорийные, чем магазинные торты или шоколад.

Веганское кокосовое мороженое

Количество Продукт
1 стакан кокосовое молоко
100 грамм замороженные ягоды
50 мл. кокосовое масло
1 ч.л. мед

Кокосовое молоко можно приготовить в домашних условиях. Для этого мякоть кокоса сначала натирают на терке, а после измельчают в блендере. Полученную кашицу заливают кипятком и оставляют на 30 минут. Из 1 кокоса получается около стакана домашнего молока.

Для мороженого смешивайте все ингредиенты, и отправьте на несколько часов в морозилку. После того, как мороженое полностью застынет, его можно подавать к столу и украсить листочком мяты.

Арахисовая паста

Количество Продукт
4 чашки арахис
2 ст.л. кокосовое масло
щепотка соль и тростниковый сахар

Орехи помещают в блендере и измельчают. После добавляют немного масла и снова перемешивают. В результате должна получиться однородная консистенция, к которой добавляют соль и сахар в последнюю очередь и на свой вкус.

Чтобы добиться однородной консистенции, вам понадобится мощный блендер

Батончик из сухофруктов энергетический

Количество Продукт
50 грамм овсяные хлопья
1 лимон
100 грамм сушеная вишня и клюква
120 грамм изюм
150 грамм финики без косточек
200 грамм любые орехи
120 грамм чернослив
120 грамм курага
1 ст.л. мед

Сначала сухофрукты промывают и подсушивают на бумажной салфетке. Финики прокручивают в мясорубке или кухонном комбайне. Орехи измельчают в блендере, после чего перемалывают в нем сухофрукты и добавляют к ним лимон, порезанный на кусочки.

Все ингредиенты соединяют, чтобы получилась однородная масса, которую выкладывают на бумагу, накрывают сверху пленкой и раскатывают пласт. Его помещают в духовку на 10-15 минут при 50° и разрезают на кусочки. Энергетические батончики готовы для подачи к столу.

Готовые батончики храните в холодильнике и берите с собой для быстрого и полезного перекуса

Банановое мороженое сыроедческое

Самое простое и быстрое из веганских рецептов — это банановое мороженое. Чтобы приготовить лакомство, понадобится 3 банана и ничего больше.

Очистите бананы от кожу, порежьте на кусочки и заморозьте. Через несколько часов, бананы отправляются в блендер до полного измельчения. Полученную гущу переложите в креманки и вуаля — мороженое готово.

Постные блины на газировке

Количество Продукт
500 мл. газированная вода
450 грамм рисовая мука
5 ст. л. растительное масло
щепотка соль
2 ст.л. тростниковый сахар

Ингредиенты смешивают, пока не исчезнут комочки, и выпекают блины на горячей сковороде. Выпечку можно украсить фруками или джемом из перетертых ягод, который придаст сладости блюду.

На антипригарочной сковороде блины выпекаются без масла и не прилипают

Блинчики получаются воздушными и легкими

Веганское лимонное печенье

Количество Продукт
500 грамм пшеничная мука
2 ст. л. лимонная цедра
10 мл. сок лимона
300 грамм тростниковый сахар
2 ч. л. сода
¾ ст. л. растительное масло
2 ч. л. экстракт ванили
щепотка соль

В отдельной емкости смешивают цедру лимона, муку, сахарный песок, соду и соль. После этого в смесь вводят ванильный экстракт, масло и лимонный сок. Замешивают тесто, формируют из него печенье, выкладывают на форму, оставляя между печеньками расстояние в 5 см и выпекают 10 минут при 160°.

Зеленый смузи

Количество Продукт
2 зеленых яблока
2 киви
1 огурец
1 стебель сельдерей
5-6 листьев шпинат

Для начала перекрутите в блендере киви и огурец до жидкого состояния, добавьте к ним яблоки и в последнюю очередь зелень. Перемешивайте до однородной консистенции.

Смузи — это отличный вариант съесть необходимое количество зелени с удовольствием

Десерты — это не всегда лишние калории и килограммы. Домашние веганские сладости очевидно полезнее магазинных, за счет натурального состава и отсутствия добавок.

Памятка

  1. Переход на вегетарианство и веганство должен быть постепенным и как можно более разнообразным, чтобы не устать от однообразия и пресности
  2. Несмотря на предостережения по поводу нехватки белков и витаминов, рацион вегана может быть вполне сбалансированным и насыщенным. Главное разнообразить блюда и не игнорировать растительные источники белка.
  3. Экспериментируйте с ингредиентами и разнообразьте блюда, не бойтесь пробовать новые вкусовые сочетания и вы поймете, что спектр веганских блюд гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд.
  4. Десерты — это не всегда лишние калории и килограммы. Домашние веганские сладости очевидно полезнее магазинных, за счет натурального состава и отсутствия добавок.

Серьезный дефицит белка — нюанс, за которым веганы особенно пристально следят и стараются поддерживать и восполнять его в рационе. Поэтому мы подготовили для вас шпаргалку по растительным белкам. Укажите свой email и нажмите кнопку скачать ↓ и делитесь в комментариях рецептами любимых блюд.

80 Легких обедов из говяжьего фарша

Этан Калабрезе

Говяжий фарш ТАК универсален. К тому же это очень вкусно. У вас есть под рукой, но вы не знаете, что с ними делать? Не смотрите дальше! У нас есть множество простых идей для ужина, которые обязательно понравятся всей семье. От гамбургеров и тако до фрикаделек и кето-блюд — каждый найдет себе занятие по душе.

Если говядина вам не нравится, попробуйте эти изящные способы использовать вместо нее фарш из индейки, курицы или свинины.

Просмотр галереи 80 Фото

1 из 80

Гамбургер стейк

Это НАСТОЛЬКО сердечно.

Получите рецепт в Делише.

1 из 80

Карамелизированная говядина с рисом

Ароматный ужин в будние дни, который готовится менее чем за 10 минут!

Получите рецепт в Делише.

2 из 80

Биг-Маки с низким содержанием углеводов

Это ИДЕАЛЬНО.

Получите рецепт в Делише.

3 из 80

Лодки с буррито из кабачков

Они невероятно красочные и восхитительные.

Получите рецепт в Делише.

4 из 80

Кето Чашки Тако

Эти тако с низким содержанием углеводов сделают ваш день лучше.

Получите рецепт в Делише.

5 из 80

Идеальный чили

Вы не можете победить классику.

Получите рецепт в Делише.

6 из 80

Классический мясной рулет

Он никогда не устареет.

Получите рецепт в Делише.

7 из 80

Чизбургеры во фритюрнице

Есть ли что-то, что не может сделать ваша фритюрница ?

Получите рецепт в Делише.

9 из 80

Ковбойская запеканка

Это ВКУСНО.

Получите рецепт в Делише.

10 из 80

Тако Помидоры

Это самые красивые тако с низким содержанием углеводов, которые вы когда-либо видели.

Получите рецепт в Делише.

11 из 80

Фрикадельки из дикобраза

Посыпанный рисом, он придает им более душевную текстуру и напоминает дикобраза.

Получите рецепт в Делише.

12 из 80

Тотчос из говядины с грузом

Не промокнет, как чипсы из тортильи!

Получите рецепт в Делише.

13 из 80

Пицца Бургеры

Объедините два ваших виноватых удовольствия в одно.

Получите рецепт в Делише.

13 из 80

Начос Суприм

Когда мы говорим «Всевышний», мы имеем в виду ВЕРХОВНЫЙ.

Получите рецепт в Делише.

14 из 80

Спагетти с фрикадельками

Если вы сделаете тефтели с соусом сами, это станет еще лучше.

Получите рецепт в Делише.

14 из 80

Рамен из говядины, смешанный с жареным картофелем

Когда мы говорим «Всевышний», мы имеем в виду ВЕРХОВНЫЙ.

Получите рецепт в Делише.

15 из 80

Рецепт помощника для гамбургеров

Самодельный вариант любимого детства.

Получите рецепт в Делише.

15 из 80

Тамале Пирог

Все дело в корке кукурузного хлеба на сковороде.

Получите рецепт в Делише.

16 из 80

Crunchwrap Supreme

Поверьте, это ничуть не хуже настоящего!

Получите рецепт в Делише.

17 из 80

Фрито Пирог

Самый веселый способ пообедать.

Получите рецепт в Делише.

18 из 80

Грязный сыр Джо на гриле

Из тебя никогда больше не получится неряшливый джо без сыра.

Получите рецепт в Делише.

19 из 80

Классический бургер

Есть ли что-нибудь более приятное, чем хороший гамбургер?

Получите рецепт в Делише.

20 из 80

Сырные говяжьи эмпанадас

Все, что только можно пожелать, в одном удобном кармане.

Получите рецепт в Делише.

20 из 80

Голубцы с начинкой

В этом рецепте мясо и рис готовят , а — саму капусту.

Получите рецепт в Делише.

21 из 80

Равиоли Лазанья

Итальянская ночь лучше, когда сочетаются две ваши любимые пасты.

Получите рецепт в Делише.

22 из 80

Фаршированный Перечный Суп

Вы захотите съесть это прямо из кастрюли.

Получите рецепт в Делише.

23 из 80

Лучший соус болоньезе

Лучший способ превратить упаковку говяжьего фарша в нечто потрясающее.

Получите рецепт в Делише.

24 из 80

Бургеры с яйцом в дырке

Обед с высоким содержанием белка вашей мечты.

Получите рецепт в Делише.

25 из 80

Загруженные миски для буррито

Все, что умеет Чипотле …

Получите рецепт у Делиша.

25 из 80

Кето Фрикадельки

Это идеальный сытный ужин в будние дни.

Получите рецепт в Делише.

26 из 80

Легкий гуляш

Комфортная еда в лучшем виде.

Получите рецепт в Делише.

27 из 80

Кесадилья с сыром и говядиной

Не волнуйтесь, вы все еще можете окунуть их в гуак.

Получите рецепт в Делише.

28 из 80

Запеканка из капусты без фарша

Мы взяли все, что вам нравится в традиционных голубцах, и превратили их в удобную для посетителей запеканку без суеты.

Получите рецепт в Делише.

28 из 80

Тако с сырным говяжьим фаршем

Нужен новый рецепт Taco Tuesday? Мы получили.

Получите рецепт в Делише.

29 из 80

Мексиканская пицца

Прямо как у Тако Белла.

Получите рецепт в Делише.

30 из 80

Классический фаршированный перец

Нет ничего лучше этой комбинации мяса, риса и сыра.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Топ-10 основных рецептов для студентов

Если вы поступаете в университет, но ваши кухонные навыки оставляют желать лучшего, не бойтесь — наши 10 любимых студенческих основ помогут вам в течение первого семестра и далее.

Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов для учащихся и прочитайте легкие блюда, которые вы сможете освоить за считанные минуты.Когда вы освоите основы, попробуйте свои силы в более сложных предложениях.

Ищете идеальный подарок студенту? Создайте легко настраиваемую поваренную книгу My BBC Good Food, содержащую все основные рецепты, которые понадобятся им для универа. Он обязательно станет палочкой-выручалочкой для начинающих поваров или начинающих поваров.

1. Фахитас

Кормление друзей или приготовление еды в середине недели, вы не ошибетесь с фахитасом. Добавляйте ингредиенты и меняйте их местами в зависимости от вкуса и бюджета.

Simple staple
Нарежьте, нарежьте и подавайте — скручивание собственных фахитас — веселый и быстрый способ получить обед на столе:
Roll-your-own fajitas
Easy chicken fajitas

Сделайте его более интересным
Приложив немного усилий, вы можете превратить безотказную фахиту в мексиканский шедевр, используя дешевые свиные вырезки, домашний соус из кротов и кусочек сальсы:
Рваная свинина с мексиканским миндальным соусом из молей

Сделай это вегетарианским
Вегетарианский фахитас

2.Макаронные изделия запеченные

Классическое студенческое блюдо, выпечка из макарон, не обязательно должна быть сырой, которую мы представляем, слыша слова. Пусть ваши основные продукты, такие как макаронные изделия и консервированные помидоры, станут вашей основой, а затем проявите творческий подход с вашими любимыми овощами, травами и крем-фреш с пониженным содержанием жира для получения красивой текстуры с меньшим количеством кашицы.

Простая скоба
Эта выпечка, полная хороших вещей, будет готова в мгновение ока и пригодна для загрузки. Поделитесь с друзьями или заморозьте остатки еды в середине недели:
Ньокки и запеканка с помидорами

Сделайте его более интересным
Самодельное блюдо для лазаньи, созданное для развлечения, но не стоящее целого состояния — идеальная пятничная еда для друзей:
Лазанья с курицей, кабачками и песто

Найдите другие рецепты выпечки из сырной пасты.

3. Макароны на плите

Если у вас мало времени или вы просто слишком голодны, чтобы дождаться выпечки из макарон, наши спагетти, приготовленные на быстрой варочной панели, станут вашим спасением на ужин.

Простые скобы
Это удобное и экономичное блюдо из тальятелле и колбасок готовится всего за пять минут и может быть на столе через 20 минут:
Колбасный бурганов

Сделайте это вегетарианским
Этот быстрый и ароматный рецепт в сицилийском стиле, наполненный восхитительными жареными на углях средиземноморскими овощами, нарезанными помидорами и зеленью, принесет вам три из ваших 5-дневных блюд:
Паста капоната

Сделайте это более интересным
Перемешайте большую партию болоньезе на выходных, затем разделите на полиэтиленовые пакеты и заморозьте, чтобы быстро перекусить в середине недели.Наше блюдо, которое понравится публике, идеально подходит для того, чтобы поделиться с друзьями, и его будет интересно приготовить на групповом мероприятии:
Большая партия Болоньезе

Откройте для себя еще более вкусные рецепты недорогих макаронных изделий.

4. Карри

Заполните свой магазин специями, пастой карри и кокосовым молоком, и вы будете готовы взбить классическое азиатское карри в любом случае.

Обычный продукт
Используйте лишь горстку ингредиентов, чтобы приготовить это успокаивающее сливочное карри.Куриные бедра дешевле и ароматнее, чем грудка, в то время как готовая паста из специй тикка легко обеспечивает еще один слой аромата:
Легкое куриное карри

Сделайте это вегетарианским
Взбейте суперпростое веганское карри, используя дымные жареные баклажаны, нарезанные помидоры и кокосовое молоко, которое добавляет насыщенности и уравновешивает специи:
Жареный баклажан и томатное карри

Сделайте интереснее
Готовы принять вызов? Закатайте рукава и приготовьте тайскую пасту карри, чтобы добавить ее к своему любимому зеленому карри:
Зеленая паста карри

Ознакомьтесь с другими легкими рецептами карри.

5. Трейбейкс

Traybakes — идеальный продукт для студентов — просто бросьте все в форму для запекания или сковороду и позвольте духовке творить чудеса. Вы также сэкономите на мытье посуды после этого!

Простые продукты питания
Намажьте куриные бедра в невероятно вкусном липком маринаде из хойсина, меда, порошка китайских пяти специй и имбиря для легкой трапезы в середине недели:
Липкий китайский пирог с курицей

Сделайте это вегетарианским
Этот легкий вегетарианский противень полон полезного, упаковывая целых четыре из ваших 5-дневных блюд.Смешайте яркие помидоры черри с перцем, картофелем, нутом и брокколи, затем положите сверху ломтики халлуми, прежде чем готовить под грилем, чтобы получить удовлетворительный хруст:
Halloumi Traybake

Сделайте его более интересным
Сделайте еще больше и приготовьте свой собственный свежий песто, который намазывают на этот запеченный в овощах противень. В качестве вегетарианской альтернативы просто откажитесь от мяса и используйте вегетарианский пармезан в соусе песто:
Цыпленок на 5 дней с песто из капусты и фисташек

6.Суп

Откажитесь от консервированного супа и размешайте собственный питательный бульон — идеальное решение для поздней ночи или когда вы плохо себя чувствуете.

Обычный продукт
Суп Минестроне богат овощами и углеводами для получения энергии. Большая партия этого дешевого и быстрого супа подходит для заморозки и полна добра. Замороженные овощи также не требуют измельчения, и этот суп будет доставлен на стол всего за 10 минут:
Минестроне за минуты

Сделайте это более интересным
Этот стандартный французский рецепт ресторана стоит попробовать в гостях, так как он обязательно произведет впечатление:
Суп Писту

Еще рецепты бюджетных супов.

7. Картофель в мундире

Картофель в мундире — отличное быстрое блюдо, если его приготовить в микроволновой печи, но лучше всего он вкусен, когда он с любовью хрустит в духовке.

Простые продукты питания
Хотя запеченные бобы считаются одним из ваших 5-дневных вариантов, покупные в магазине часто упаковываются в соль, поэтому приготовление своей собственной — полезный и экономичный способ воспользоваться преимуществами старого фаворита. :
Картофель в мундире с домашней запеченной фасолью

Сделайте это более интересным
Наполните картофель восхитительно сливочной комбинацией греческого йогурта и сыра фета, затем добавьте нотку специй с сумахом:
Картофель в мундире со взбитыми фета и сумахом

Прочтите наше руководство о том, как приготовить картофель в мундире в микроволновой печи, и найдите другие замечательные рецепты картофеля в мундире.

8. Жареный рис

С пакетом риса в шкафу у вас не будет более 15 минут до сытного и быстрого ужина. Выберите коричневый или цельнозерновой рис, чтобы укрепить здоровье.

Простые скобы
Используйте остатки еды в этом непринужденном рисовом блюде на одну сковороду. Вы можете положить его на стол менее чем за 15 минут, что станет настоящим чудом в середине недели:
Жареный рис быстрого приготовления

Сделайте это более интересным
Попробуйте что-нибудь другое, добавив ферментированные продукты в жаркое.Кимчи не только способствует развитию полезных для кишечника бактерий, но и добавляет пикантности этому блюду из риса и овощей:
Жареный рис кимчи

Получите еще больше фантастических рецептов жареного риса.

9. Гранола

Не забудь завтрак! Сделайте свою собственную мюсли и добавьте свои любимые орехи, фрукты и семена в овсяные хлопья. Храните в закрытой таре, чтобы сохранить хруст.

Обычный продукт
Этот рецепт подслащен кленовым сиропом для естественного прилива энергии:
Мюсли, запеченная в клене

Сделайте его более интересным
Выпеките все полезные свойства вашей мюсли в жевательных батончиках для завтрака — идеально, если вам нужно позавтракать в дороге:
Батончики мюсли с ягодами корицы

См. Другие рецепты мюсли.

10. Омлеты

Яйца — дешевый источник высококачественного белка, они богаты витаминами и минералами. Сделать омлет на скорую руку для быстрого обеда или сытного ужина очень просто.

Простые продукты
Классическая ветчина и сыр не ошибетесь — добавьте помидоры для дополнительной пользы для здоровья:
Тощий перец, помидоры и омлет с ветчиной

Сделайте его более интересным
Потренируйте свои навыки суфле с этим пушистым и сытным ужином.Поэкспериментируйте с разными начинками, чтобы найти свою любимую:
Омлет-суфле с сыром и ветчиной

Попробуйте еще несколько рецептов омлета.

Узнайте больше рецептов студентов…

Сборник рецептов для студентов
Основные рецепты для университета
Как обустроить студенческую кухню
7 здоровых студенческих ужинов
10 простых рецептов для студентов-вегетарианцев
10 лучших рецептов для студентов-веганов
10 лучших рецептов выпечки для студентов
Руководство по дешевому и здоровому приготовлению пищи

Каковы ваши рецепты в университете? Оставьте комментарий ниже…

Самые простые рецепты и методы для начинающих поваров

Итак, вы действительно очень любите поесть.Вы тоже не представляете, как его приготовить. Я понял, я был там. Нас больше, чем вы думаете: молодые американцы выросли в системе, переполненной полуфабрикатами, в то время как наши родители работали все больше и больше, и у них было все меньше и меньше времени на приготовление еды. Потом, когда мы стали взрослыми, времени и денег стало еще меньше, и мы стали собираться с друзьями в ресторанах.

Когда я научился готовить дома, я сразу обнаружил, что большинство рецептов написаны не для беспокойных новичков.Вместо этого они предполагают, что повар уже компетентен и хочет повысить свой уровень или добавить еще одно блюдо в их репертуар. Награды и требования виральности социальных сетей лишь усилили акцент рецептов на новизну и визуальную красоту. Как человек, который теперь умеет готовить, я люблю читать о способах приготовления коротких ребрышек или удивительном использовании моей рисоварки. Но в те времена, когда я едва умел кипятить воду, рецепты, подсказывающие мне, какая настройка или методика дали идеальные результаты, заставили включить духовку очень рискованно.Из-за того упора на стремление и совершенство было слишком сложно начать работу.

Я готовлю дома уже десять лет, и, честно говоря, я все еще довольно проста. Иногда я чувствую себя неловко из-за того, что не перестал жарить цыплят и тушить бобы, но сейчас простота — это не костыль, а полезный. Помня об этом, я составил серию рецептов и заметок о рецептах, которые стали действительно простыми. Думайте об этом как о дорожной карте для повышения квалификации, несколько страниц из руководства по грамматике домашней кухни на диалекте, на котором я говорю.

Самое важное в том, чтобы научиться готовить, — это противостоять перфекционизму и пересматривать понятие домашней еды. Это было правдой до того, как мы укрывались на месте и ограничивали наши продуктовые прогулки до минимума, а теперь это важно. Куриные бедра, запеченные с солью и оливковым маслом, вместе с корнеплодами, приготовленными на одной сковороде? Момент недели. Рис, яйцо и, может быть, немного кимчи из задней части холодильника? Вкусные. Вкусная паста? Да, черт возьми. Фасоль на лепешках или над черствым поджаренным хлебом? Ужин раз в неделю для меня.

Каждое подобное руководство начинается с одного и того же совета: прочтите рецепт до конца, прежде чем начинать что-либо готовить. Это потому, что даже если вам кажется, что читать и следовать рецепту кажется что-то вроде полицейского, на самом деле это снимает большую часть стресса, который вы могли бы ассоциировать с приготовлением пищи — что часто случается, когда сковорода становится горячей, и вы понимаете, что вам нужен соевый соус правильно в ту секунду. Читайте также список ингредиентов! Он рассказывает историю и слишком часто скрывает некоторые приготовления, такие как нарезание лука или тертый сыр, или даже целые суб-рецепты (возможно, пропустите что-нибудь с суб-рецептами).Если есть термин, которого вы не понимаете, погуглите. Почти каждый загадочный термин рецепта теперь четко определен в Интернете.

Как новичок постарайтесь следовать рецепту, но также позвольте себе отклониться, если текущая ситуация означает, что у вас нет ингредиента или оборудования под рукой. Каждый рецепт, не написанный во время Второй мировой войны или весной 2020 года, предполагает определенное американское буржуазное изобилие. Был пробег чеснока? Вашему томатному соусу будет не хватать удовольствия, но это все равно будет томатный соус.Только несколько вещей могут полностью испортить неотпеченный продукт: сжечь его, недоварить, пересолить или, в некоторых случаях, лишить его влаги. Из-за недостаточной солености продукты будут выглядеть плоскими и разочаровывающими, но вы все равно можете их есть. Масло плюс соль плюс огонь — это так же просто, как и приготовление пищи, и если у вас есть эти вещи и что-то, что вы можете приготовить, вы можете поесть.

Интернет переполнен бесплатными рецептами и советами, но кулинарный интернет так же страдает от дезинформации, как и любой другой.Хорошее практическое правило — использовать рецепты из публикаций с тестовыми кухнями и блоггеров, которые прошли проверку временем, хотя вам, возможно, придется заплатить за эти рецепты. Несколько публикаций также вложили серьезные средства в обучение основам (хотя все они смешивают несколько более сложные рецепты с настоящими основами): New York Times, ‘s How to Cook; сводка рецептов и методов Washington Post ; продолжающаяся серия рецептов LA Times «Как вскипятить воду»; Приятного аппетита В основном вертикальный; и руководство по кулинарии, вызванное коронавирусом от Serious Eats.(Ваша местная газета действительно могла бы использовать эти подписки прямо сейчас, если бы в ней был раздел кулинарии.)

Если есть деньги, закажите одну-две или десять поваренных книг. У вас нет Salt Fat Acid Heat ? Купите или одолжите Salt Fat Acid Heat . Ни одна поваренная книга не объясняет лучше «почему» , и способы приготовления, а также основы техники, но при этом дает освежающую силу. Благодаря этой книге я (в основном) правильно солю пищу и в глазах друзей стал готовить на 50 процентов лучше.

Предположим, вам потребуется от 60 до 90 минут, чтобы приготовить и убрать после еды любую еду, кроме омлета. Меня не волнует, написано ли в рецепте 30 минут. Вы новичок в этом, а некоторые из нас просто медленнее на кухне. Включите музыку, посмотрите подкаст и, если вы не живете в одиночестве, попросите соседа по комнате или любимого человека. Если вы не хотите тратить час на приготовление еды, выберите рецепт, который отнимает много времени, но требует от вас мало, например печеный картофель или горшок с фасолью, чтобы вы могли заниматься другими делами.

Не менее важно знать, когда готовить , а не . Более половины моих приемов пищи, которые я стараюсь дистанцироваться, — это не блюда, которые я приготовил, а переработка остатков, которые я приготовил ранее. Я бы не стал готовить трехразовое питание с нуля прямо сейчас (или… когда-либо?). Обманите себя, заставив думать, что что-то другое — это другая еда, бросив на нее яйцо или положив в лепешку вместо риса.

Вам нужно подробное руководство по заполнению кладовой и холодильника на неделю или две, когда вы готовите дома? У Eater есть это прямо здесь.

Не знаете, где купить продукты прямо сейчас? Рестораны превращаются в рынки, и многие фермы предлагают коробки CSA. Свежие продукты, мясо и яйца от мелких производителей на вкус больше, чем , сами по себе и делают простые блюда вкуснее, и если вы можете позволить себе поддержать мелких производителей прямо сейчас, это отличный способ помочь всей продовольственной системе.

Что касается инструментов, отправляйтесь сюда за продуктами, которые сделают вашу кухню более легкой для приготовления пищи.

Жареные овощи

Вы знаете, что можно делать с овощами, которые нельзя есть в сыром виде, а с какими — то, что можно? Смешайте его с оливковым маслом и солью, бросьте на противень и обжарьте.Единственное, что важно — не перегружать то, что вы жарите, чтобы каждый кусок получился красивым и хрустящим. Я люблю жарить при 425 градусах. Не хочешь рубить? Запекать картофель или сладкий картофель целиком.

Жаркое-перемешивание

Овощи, которые не подходят для духовки, и даже некоторые из них, тоже отлично подойдут для жарки на сковороде или воке. Существует множество способов обжаривания, и жарка с перемешиванием — один из лучших способов добиться аромата, как с точки зрения воздействия на пищу большого количества тепла, так и с точки зрения того, чтобы соус для сковороды стал частью блюда.Это также простой способ израсходовать мясной фарш и остатки риса (жареный рис!).

Зелень

Вы никогда не разочаруетесь, если у вас в холодильнике будет партия вареной зелени. «Зелень» — это широкая категория, от мангольда до капусты, одуванчика и бок-чой; их можно добавлять к любому блюду для получения яркого цвета и приятной горечи. Их можно приготовить несколькими основными способами:

Яйца

Если вы положите яйцо на жареные овощи или вареную зелень, или бросите его в суп, или положите поверх риса, оно станет ужином.Два самых простых способа приготовить яйцо — обжарить его до хрустящей корочки или варить до тех пор, пока желток не станет немного мягким. У Cannelle et Vanille есть рецепт жареных яиц с оливковым маслом с 2014 года, что, вероятно, помогло запустить эту тенденцию. Хорошая. LA Times имеет два взгляда на повсеместно распространенное варенье из яиц; Bon Appetit Рецепт требует ванны с ледяной водой, которая очень полезна для быстрого пилинга.

Рис

Я полагаюсь на рисовальщика; они могут быть довольно дешевыми и обычно их легко купить в продуктовых магазинах — на данный момент я уверен, что это гораздо менее предсказуемо.Если у вас нет рисоварки или она вам не нужна, можно приготовить рис на плите. Кроме того, рис в виде кремообразной каши — еще одна отличная платформа для еды или превращения остатков в еду.

Фасоль

Приготовить сушеные бобы до безумия просто. Рецепт может быть самым минимальным: положить фасоль в кастрюлю, налить сверху большое количество жира, залить водой, посолить и варить на медленном огне в течение часа или двух. За этим простым рецептом стоит множество коварных попыток, соперничающих друг с другом мнений и различных кулинарных традиций, и его стоит прочитать.Предупреждение: не все эти рецепты согласуются друг с другом. Выберите тот, который вам подходит. Или продолжайте переключаться между ними и делать перекрестные ссылки, потому что это то, что я делаю. Я уверен, что иметь глиняный горшок — это здорово; Обещаю, он тебе не понадобится. Консервированные бобы всегда стоит иметь под рукой, и их легко лечить.

Жареный цыпленок

Красиво отполированные птицы стали предметом фетиша в меню ресторанов, и перехватить целую четырех- или пятифунтовую тушу может показаться больше проблем, чем она того стоит.Но не позволяйте прошлым цыплятам за 70 долларов обмануть вас; Жареная целая курица — это экономичная машина для остатков, намного превосходящая любую сумму частей курицы. Есть идеальные и менее совершенные способы сделать это, но вам не понадобится чугунная сковорода или веревка для связывания или масло под кожей. Вам просто понадобится курица, немного соли и горячая, горячая духовка.

Не можете найти целую курицу? Куриные бедра с косточкой поджариваются еще проще. Бонус: курицу можно жарить на одной сковороде с более выносливыми овощами, такими как картофель или репа.

Сток и суп

Домашний бульон — еще одно блюдо, которое звучит устрашающе, но чрезвычайно простое и на вкус намного лучше консервов. Единственное крупное вложение — время. В приведенных ниже рецептах требуется еще несколько ингредиентов или использование куриных крылышек (тоже замечательно), если вы можете их достать, но основные приемы здесь будут работать с тем, что у вас есть под рукой, включая только отобранную шелуху жареной курицы. Вегетарианские бульоны легко приготовить из корнеплодов в холодильнике или сушеных грибов.Купите сушеный комбу, разновидность морских водорослей, и хлопья скумбрии в азиатском продуктовом магазине, и вы сможете приготовить даси.

Теперь, когда у вас есть запас, у вас есть еще один способ израсходовать оставшуюся курицу, бобы, зелень, рис и все, что еще нужно приготовить в холодильнике. Суп-очистка холодильника — это определенно вещь.

Макаронные изделия

Существует множество рецептов пасты. Я бы хотел, чтобы кто-нибудь раньше рассказал мне о пасте, как ее заправить. Если вы когда-нибудь задумывались, почему добавление соуса маринара или масла в лапшу всегда было немного разочаровывающим, оказалось, что есть очень простой способ исправить это! Бросьте лапшу в соус.Ознакомьтесь с руководством по соусам от Serious Eats, чтобы узнать больше.

Выпечка

Я купил коробку смеси для пирожных в недавнем походе в продуктовый магазин, и я думаю, вам тоже стоит. Тем не менее, если вы думаете, что выпечка с нуля поднимет вам настроение, вот несколько способов начать.

Несколько слов о безопасности на кухне: во многом это здравый смысл, но полезно освежить в памяти его. Вот рекомендации FDA и хорошее изложение того, как обращаться со всеми этими острыми предметами и открытым огнем. Профессиональное мытье и дезинфекция рук, которые вы выполняете, также поможет вам сохранить кухню и продукты в безопасности.В настоящее время нет доказательств передачи нового коронавируса через пищевые продукты; вот как безопасно делать покупки в продуктовых магазинах. Если вы боитесь готовить мясо, вот как побороть эти страхи.

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Самые полезные рецепты от Kitchen Parade

Всего один раз в год с 2002 года

Только обновлено на 2020 год
Здесь я долго оглядываюсь назад, выбирая единственный лучший / самый полезный рецепт из каждого года долгой истории Kitchen Parade с 2002 года.Вместе? Я думаю, вы могли бы назвать это «матерью» всех списков лучших рецептов :-). Но в моем доме эти несколько рецептов — самые «полезные», все они привязаны к карточкам 3×5 для быстрого и частого доступа.
Настоящая еда, свежая и сезонная. Круглогодичная кухонная скрепка. Мои лучшие рецепты, всего по одному в год.

Но прежде всего спасибо.

Это время года, когда многие из нас протягивают руку, чтобы поблагодарить тех, кто привносит смысл в нашу жизнь. Пожалуйста, примите мою благодарность.

Я благодарен за ваше время, ваше внимание, ваши комментарии, ваши электронные письма, ваши лайки, ваши публикации, ваши PIN-коды — и больше всего за то, что вы приглашаете меня на свою кухню , доверяя мне вдохновлять блюда, для которых вы готовите тех, кого вы больше всего любите, общее любопытство к сезонным ингредиентам и здоровым методам, идеям и удовольствиям, которые делают кухонный стол местом встречи во многих домах.

Сегодня Kitchen Parade — это более 500 колонок, работа, которая вызывает у меня огромную гордость.Но без вас все было бы просто растущими и убывающими пикселями в Интернете.

Благодарю, благодарю.

Потому что время дает перспективу, да?

С тех пор, как мой будущий 95-летний отец переехал жить со мной и Джерри здесь, в Сент-Луисе, я готовлю больше, чем когда-либо, но делюсь новыми рецептами — я болезненно осознаю — меньше, чем когда-либо.

По мере того, как этот год подходит к концу, я с удивлением смотрю на вдохновляющие коллекции «Лучшие рецепты года» от блогеров, чьими работами я восхищаюсь.Но для меня в том году? и снова в следующем? Новых рецептов слишком мало, чтобы составить значимый список фаворитов.

Вопрос друга натолкнул на мысль. «Что ты готовишь чаще всего?»

Быстрый просмотр рецептов по годам — ​​весь этот список актуален, большое спасибо! — показал, что в рецептах каждого года только один выделялся среди всех остальных, к которому я возвращаюсь снова и снова, и поэтому он «самый полезный». Это было действительно поучительно!

(И, для справки, я готовлю по всем рецептам с Kitchen Parade и A Veggie Venture Every.Один день. Просто некоторые рецепты я готовлю очень-очень часто, особенно потому, что, как и все сезонные повара, всего несколько рецептов готовятся круглый год.)

Вот увидишь. Это простейшие рецепты, вряд ли те, которые вы вытащите для компании, и даже не так много, что можно было бы назвать «ужином». Но это рецепты, которые быстро, недорого и без особых хлопот попадают на стол. Никаких особых ингредиентов. Никакого громоздкого оборудования. Просто настоящая еда, приготовленная из чистых ингредиентов, со вкусом, от которого я никогда не устаю.Просто хорошо приготовленная простая еда, выдержавшая испытание временем.

В эпоху увлечения сверхбыстрыми Instapot и супер-удобными синими фартуками (я фанат только одного, есть ли предположения, какие?), Эти рецепты делают оба, ну, ну, ненужными. Надеюсь, вы тоже найдете здесь свое собственное вдохновение.

Закладка! ШТЫРЬ! Делиться!

Как сохранять любимые рецепты и делиться ими? рецепты, которые подходят вашему личному стилю приготовления пищи? конкретный рецепт, который понравится вашей маме, дочери или лучшему другу? Если эта коллекция рецептов попадает в цель, продолжайте, сохраните и поделитесь! Я был бы польщен…


Самые полезные рецепты Kitchen Parade с 2002 г. по настоящее время


Всего один рецепт на каждый год

2002-2004


Шоколадный чили, морковный суп и салат из капусты

[слева / вверху] Шоколадный чили — мой самый старый и самый любимый рецепт домашнего чили, он начинается с говяжьего фарша (или оленины, или индейки или …) и обычных подозреваемых в луке и помидорах. Что делает Chocolate Chili особенным, так это специи и, да, какао-порошок.Несколько лет назад я действительно накачал специями, и эй, это когда-нибудь хорошо! Никаких бобов! СОВЕТ: Подавайте шоколадный перец чили (или ваш собственный любимый перец чили) с картофельным пюре или картофельным пюре и морковью — это старый трюк хозяйки, чтобы накормить много трудолюбивых фермеров!

[центр] Здоровый морковный суп от Лауры идеально подходит для легкого обеда или ужина, он очень богатый и сливочный, но «сливки» получаются не из сливок, а из медленно приготовленных лука и картофеля плюс немного обезжиренного или нежирного молоко.Полная комфортная еда! Красивый цвет, да ?!

[справа / внизу] Салат из капусты Элис Уотерс — такой фаворит фанатов, такой яркий и свежий! Прошлой осенью я сделал четверную партию жареного свиного мяса на семейной свадьбе, и все прошло! Он веганский, без майонеза, только много лайма, кинзы и немного халапеньо. Попробуйте и с рыбными тако!


2005 — 2007


Шоколадный пудинг, белый цыпленок с чили и самая нежная корочка для пирога, какую только можно представить

[слева / вверху] Легкий и легкий шоколадный пудинг , всего пять ингредиентов! Это делает его идеальным для случаев, когда «ужин немного скудный» (моя мама держала стойку таких простых рецептов десертов, как этот, я тоже!) Или, знаете, шоколадной атаки поздно вечером.

[центр] White Chicken Chili , так много раз этот согревает холодный вечер. В наши дни я обычно режу курицу-гриль вместо мяса, это очень просто!

[справа / внизу] Flaky Tender Pie Crust — это чудо! Многие повара нашли полезную информацию во многих советах и ​​идеях в этом пошаговом фото-уроке «Как сделать слоеную нежную корочку для пирога». Эта корка состоит из половины сливочного масла (для вкуса) и половины криско или сала (для нежности).Если вы потеряли свой моджо с корочкой для пирога, это может вам помочь! (Для меня это произошло еще в 2007 году, когда наша подруга Энн Кори, также известная как «Шепчущая пирожки», подарила мне учебный лагерь с пирогом!


2008 — 2010


Бекон, Люди! Плюс два концептуальных рецепта, зимнее рагу и ужин из красной киноа

[слева / вверху] Запеченный бекон , как приготовить идеальный бекон в духовке, именно так Джерри готовит бекон при каждой возможности! Я ценю то, что большая часть жира с бекона отходит, что делает бекон действительно красивым, хрустящим.Хотя беконный жир не тратится, мы собираем его в каменную банку и используем для приготовления.

[в центре] Winter Stew , это очень полезный рецепт зимой, особенно потому, что для него нужно всего час в духовке, а не готовить в течение всего дня. Зимнее рагу — это то, что я называю «концептуальным рецептом» — начните с белка (говядина, оленина, свинина и т. Д.), А затем добавьте овощи и немного фруктов. Какой бы ни была комбинация, кажется, что она работает. Прошлой осенью я попробовала мясные свиные ребрышки с помидорами, о, это было хорошо! Готовьте с уверенностью, рецепт не требуется!

[справа / внизу] Салат из красной киноа Your Way — прекрасный выбор для понедельника без мяса. Мясоедов за моим столом всегда удивляет, насколько сытным может быть салат на ужин.Опять же, это «концептуальный рецепт», но с множеством советов о том, что обязательно нужно включить, чтобы сделать салат из основного блюда особенно вкусным.


2011–2013 гг.


Домашняя мюсли, плов из здорового зерна и «легкая сделка»

[слева / вверху] Домашняя гранола с миндалем и абрикосами — один из рецептов, который несколько лет назад, я бы никогда не подумал, попадет в этот список. Но правда? Я делаю этот рецепт снова и снова, он лежит на прилавке в красивой синей винтажной банке из каменной кладки.Мы не едим мюсли в качестве хлопьев для завтрака, но они добавляют немного хрусткости и пережевыванию в нашу утреннюю овсянку, во фруктовый салат или парфе из греческого йогурта и т. Д. На этой неделе я экспериментирую с возможным новым ингредиентом. это очень рекомендуется!

[центр] Цельнозерновой плов, запеченный в духовке, с киноа, ячменем, камутом и другими зернами. сам по себе является обновлением давнего любимого рецепта от A Veggie Venture, иллюстрированного кулинаром коричневого риса, запеченного в духовке. Но вместо коричневого риса или в дополнение к нему я использую смесь зерен и некоторых специй.Такая хорошая эта штука, и разве не похоже, что она вкусная ?! Всегда плюс!

[справа / внизу] Домашний куриный бульон без особых проблем , просто не сосчитать, как часто я делаю бульон, это такая укоренившаяся привычка. Сейчас морозильная камера в подвале переполнена замороженным куриным (и говяжьим) бульоном, вот как заморозить бульон в консервных банках.


2014-2016


Исключительная овсянка, ужин на лету и яркая заправка для салата

[слева / вверху] Creamy Oatmeal , о боже, эта овсянка, смесь стального и старомодного овса! Если бы за столом был только я, это было бы все, что было бы на завтрак: одно утро с фруктами, на другой день с яичницей, на другой день с остатками тушеных или жареных овощей.Из него получается большая партия, он хорошо хранится и разогревается, поэтому отлично подходит для приготовления утреннего завтрака. Примечание, пост нуждается в обновлении, сегодня я использую намного больше жидкости, что означает меньшее перемешивание, более легкую очистку и еще меньше калорий.

[в центре] Easy Green Chile Chicken Enchiladas — мой любимый ужин. На самом деле, я запасаюсь маленькими банками зеленого чили и бутылками сальсы-верде, просто для того, чтобы приготовить это по прихоти всякий раз, когда я захожу в Sam’s Club для рецепты и курица-гриль. Когда я готовлю эти энчилады, стол загорается!

[справа / внизу] Винегрет с апельсином и тмином очень удобен, это суперпростая заправка для салата, которая просто украшает зелень и овощи.Если вы делаете салат каждый вечер, добавьте его в свой список домашних заправок для салатов. Потому что правда? Эта простая заправка для салатов заменяет многие заправки, которые я делаю одну за другой: «Моя любимая заправка», «Винегрет из яблочного сидра», «Заправка для салата из пахты и чеснока», «Немецкая заправка для салатов» и «Домашняя заправка для тысячи островов».


2017-2019


Рецепты, которые нужно делать снова, и снова, и снова

[слева / вверху] Наш хлеб насущный: мой легкий рецепт хлеба на каждый день — единственный рецепт, вдохновивший меня на создание этого поста, потому что, без сомнения, это единственный рецепт номер один, который я приготовил за последние два года.Более года я просто делал это снова и снова, мы никогда не устаем от этого, возможно, потому, что я приурочиваю выпечку к теплым ломтикам прямо из духовки, когда в меню ужина есть суп? (Остальное используется для утренних тостов, за исключением того, что у нас больше нет тостера, мы просто смазываем немного оливкового масла и готовим жареный хлеб.) Но за последние пару месяцев я адаптировал рецепт — просто Небольшие изменения, все та же простота — на три совершенно разных хлеба плюс булочки для гамбургеров / сэндвичей, которыми я надеюсь поделиться в 2018 году.По правде говоря, я влюбился в такие рецепты, они играют центральную роль в том, как я готовлю сейчас. Я думаю об этом как о «меньше рецептов, больше вариаций».

[в центре] Мой куриный суп с лапшой приносит на наш стол тихие и довольные блюда, независимо от того, сколько раз я его готовил. Оказывается, я очень разборчив в курином супе с лапшой, поэтому за эти годы я разработал технику, которая позволяет приготовить суп-суп с лапшой из горстки лапши.

[справа / снизу] Моя повседневная заправка для салатов из сливочных трав , это еще один главный рецепт, поэтому редко повторяется дважды.Так же редко? В моем холодильнике нет хотя бы одной бутылки с этой заправкой, похожей на ранчо.

Самый полезный рецепт 2020

Мое внимание к моим «самым полезным» рецептам не всегда указывает на самые интересные блюда. Полезное другое, не правда ли?

Возьмите белый рис. Не могу сказать, как часто я кладу рис за 30 минут до обеда.

Еще лучше? Хотя я еще не обновлял рецепт, знаете ли вы, что рис прекрасно замораживается? Итак, теперь я делаю 1.5x рецептов, мы едим на ужин, а остальное отправляем в небольшие контейнеры для морозильной камеры. В следующий раз, когда мне понадобится приготовленный рис? Прямо из морозилки в микроволновку за две минуты! Горячий рис ничем не хуже свежеприготовленного!

Но подождите. Может быть, «полезно» — это «интересно»!



Kitchen Parade написан обозревателем кулинарии во втором поколении Аланной Келлогг и предлагает свежие сезонные блюда для ежедневного здорового питания и редких удовольствий. Быстрые ужины являются фаворитами Kitchen Parade и включают в себя недорогие рецепты, часы, талию и посудомоечную машину.У вас есть любимый рецепт, который может понравиться другим читателям Kitchen Parade? Просто отправьте мне быстрое электронное письмо на [email protected] Как распечатать рецепт Kitchen Parade. Никогда не пропустите рецепт! Если вам нравится этот рецепт, подпишитесь на бесплатную подписку по электронной почте. Если вам нравится Kitchen Parade, для получения дополнительных рецептов приготовления с использованием цельных, полезных ингредиентов вам обязательно понравится мой блог о овощах, посвященный овощным рецептам, A Veggie Venture. Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад узнать ваши результаты! Просто оставьте комментарий ниже.
© Авторское право Kitchen Parade
2017, 2018, 2019 и 2020

30+ полезных рецептов кладовой — Любовь и лимоны

В этих рецептах кладовой используются простые ингредиенты, но их по-прежнему интересно готовить и весело есть! Найдите простые и вкусные идеи для супов, тако, пасты и многого другого.

Нет ничего, что я люблю больше, чем готовить вкусную еду из того, что есть у меня под рукой. Приятно залезть в шкаф, вытащить банку помидоров и пакет сушеной чечевицы и представить, какие рецепты кладовой я могу приготовить.Перенесемся на тридцать минут вперед, и они превратились в крем-суп с карри, ароматный, успокаивающий и питательный.

Это определенно была напряженная неделя для нас здесь, в Чикаго, и я уверен, что она была для многих из вас тоже. Когда я сталкиваюсь со стрессовыми ситуациями, я в первую очередь обращаюсь к приготовлению пищи. Это успокаивающее и медитативное средство — творческое отвлечение от шума внешнего мира. Если вы также находите утешение на кухне, я надеюсь, что вы приготовите некоторые из этих рецептов кладовой в ближайшие недели.Все они используют простые ингредиенты, такие как консервы, сушеные зерна и овощи длительного хранения (плюс несколько советов по добавлению замороженных овощей), но они по-прежнему полезны, вкусны и даже интересны для еды. Мы с Джеком снова и снова готовили и любили эти рецепты, и я надеюсь, что они вам тоже нравятся.

Как хранить кладовую

Для меня хорошо укомплектованная кладовая включает три части кухни: шкаф, холодильник и морозильную камеру:

В шкафу
  • Зерновые и макаронные изделия : Мои любимые цельные овсяные хлопья, фарро, киноа, кус-кус, полента, белый и коричневый рис.Еще мне нравится хранить несколько форм макарон в шкафу.
  • Консервы: Целые очищенные помидоры, нарезанные кубиками жареные помидоры и тыквенное пюре — мои лучшие предпочтения.
  • Фасоль и бобовые: Консервированные и сушеные бобы и бобовые являются источником питательных веществ, и их хранят месяцами. Запаситесь чечевицей, нутом, фасолью и жареной фасолью.
  • Жиры: Я использую оливковое масло первого отжима почти для всего, но я также держу под рукой кокосовое масло, поджаренное кунжутное масло и сливочное масло.Орехи, семена, ореховое масло и кокосовое молоко также являются незаменимыми жирами в моей кладовой.
  • Сухофрукты: Мои фавориты — сушеные терпкие вишни, абрикосы и финики Меджул. Они сами по себе являются отличным дополнением к рецептам выпечки и закускам!
  • Ингредиенты для выпечки и специи: Морская соль, черный перец, тмин, кориандр, корица, кардамон, копченый перец и хлопья красного перца — отличное место для начала. Если вам нравится выпечка, держите под рукой сахар, коричневый сахар, шоколадную стружку, муку, пищевую соду, разрыхлитель и активные сухие дрожжи.
В морозильной камере
  • Замороженные овощи: Знаете ли вы, что замороженные овощи так же, если не больше, питательны, чем свежие? Я особенно люблю добавлять замороженный горох, шпинат и кукурузу в супы, салаты и пасты. Замороженные ягоды также хорошо подходят для приготовления коктейлей и выпечки.
  • Хлеб и лепешки: Хлеб отлично замораживается, поэтому никогда не помешает иметь в морозилке одну буханку хлеба для сэндвичей и одну буханку хрустящего хлеба.Я также люблю держать под рукой замороженные кукурузные и мучные лепешки, чтобы в любое время приготовить тако, энчилада или кесадильи.
  • Несколько замороженных блюд: Супы, тушеные блюда, овощные котлеты и шарики, запеканки и выпечка — все хорошо замораживаются. В следующий раз, когда будете готовить, заморозьте остатки или приготовьте двойную партию, а остальные заморозьте!
В холодильнике
  • Свежие продукты длительного хранения: Картофель, сладкий картофель, лук, чеснок, кабачки, капуста и корнеплоды хранятся неделями, поэтому держите их под рукой.И, конечно же, всегда хочется иметь в холодильнике запасы лимонов или лаймов.
  • Тофу и темпе: Оба являются отличными источниками растительного белка и имеют длительный срок хранения.
  • Молочные продукты и яйца: Сыры, греческий йогурт и яйца наполнены белком и другими питательными веществами и хранятся в холодильнике в течение нескольких недель.
  • Вкусовые добавки: Дижонская горчица, вяленые помидоры, оливки, каперсы, маринованные овощи, тамари и уксус.Все эти ингредиенты добавят дополнительное измерение вашей кладовой.

Конечно, вам не нужно постоянно держать все эти ингредиенты под рукой. Но, сочетая несколько продуктов из каждой категории, вы будете на пути к приготовлению всевозможных вкусных рецептов кладовой. Ознакомьтесь с 30+ идеями ниже, чтобы начать!

Рецепты буфета и бобовых

Чечевичный суп
Этот суп из чечевицы с карри — один из моих любимых кулинарных рецептов. Кокосовое молоко дает густой сливочный бульон, а порошок карри, имбирь и жареные на огне помидоры придают ему смелый вкус.

Vegan Corn Chowder
Сушеный желтый колотый горошек делает этот суп отличным источником растительного белка. Остальные ингредиенты, такие как замороженная кукуруза, кешью и яблочный уксус, скорее всего, уже есть в кладовой.

Энчиладас из черной фасоли
Почти все ингредиенты этих сытных энчиладас хранятся в течение нескольких месяцев. Их ароматная вегетарианская начинка состоит из черной фасоли и мускатной тыквы, а их соус — это просто соус адобо из банки чипотлей.Если у вас нет под рукой зеленого лука, используйте вместо него любой нарезанный кубиками лук и не забудьте держать в морозилке запас лепешек. 🙂

Тако из сладкого картофеля
Маринованный лук, жареный сладкий картофель и черная фасоль — все, что нужно для приготовления вкусных вегетарианских тако. Если у вас нет авокадо, смешайте мой соус чипотле вместо авокадо-йогуртового соуса в этом рецепте.

Начинка для сэндвичей с салатом из нута
Кому нужен тунец? Из этого салата из нута можно приготовить такой же вкусный бутерброд.Благодаря дижонской горчице, каперсу и лимонному соку он получается острым, соленым и ярким. Откажитесь от кинзы, если у вас ее нет.

Салат из чечевицы
Я обычно подаю этот сытный салат из чечевицы с жареной цветной капустой с куркумой, но не стесняйтесь менять его на любые жареные овощи. Если у вас нет его под рукой для жарки, подайте этот салат с половиной размороженного замороженного горошка.

Основные рецепты пасты

Сливочная веганская паста
В этом рецепте основные ингредиенты кладовой, такие как белая фасоль и пищевые дрожжи, смешиваются в ярком, бархатистом соусе для пасты.Я люблю добавлять свежую брокколи, но замороженная брокколи или горох тоже подойдут.

Макароны с сыром
Кто-нибудь еще в последнее время жаждет комфортной еды? Что ж, хорошие новости! Чтобы приготовить большую сливочную кастрюлю из домашних макарон с сыром, не нужно много времени. Для свежести украсьте его ложкой замороженного горошка. Они такие же вкусные и питательные, как и свежие.

Creamy Pasta Pomodoro
Я могу есть этот простой рецепт пасты каждый вечер недели! Кешью и маринара смешиваются в сочном томатном соусе, который покрывает мягкую лапшу и тушеные овощи.Если вам не хватает свежих продуктов, откажитесь от кабачков и замените замороженный шпинат свежим.

Песто Паста
Знаете ли вы, что песто прекрасно замораживается? Узнайте, как приготовить его практически из любых трав или зелени. Затем смешайте большую порцию и заморозьте ее в лотках для кубиков льда. Пока у вас есть макароны в шкафу, макароны с песто будут в нескольких минутах ходьбы, в любой вечер недели.

Морковь и помидоры Тальятелле
Простые кладовые, такие как сушеные травы, белая фасоль, уксус и консервированные помидоры, придают этой пасте особый аромат.К счастью, большинство необходимых овощей, например морковь и лук-шалот, хранятся в течение нескольких дней. Если у вас под рукой нет капусты, можете пропустить ее или используйте вместо нее замороженную зелень.

Запеченный зити
Я обычно готовлю этот рецепт запеченного зити с фунтом свежего шпината, но в крайнем случае половина замороженного шпината может легко заменить его. Совет: весь этот рецепт хорошо замораживается, так что удвойте! Испеките одну сковороду, чтобы сразу же съесть, а другую заморозьте, чтобы иметь под рукой на следующий день.

Зерновые рецепты

Тамаго Каке Гохан
Все, что вам нужно, это добавить горячий рис, яйцо и немного тамари, чтобы приготовить восхитительную тарелку Тамаго Каке Гохан. В Японии это блюдо традиционно едят на завтрак, но оно настолько вкусное, что мы с Джеком с радостью съедим его в любое время дня. Это вкусно со свежей начинкой или без нее.

Пикантная каша
Как и тамаго каке гохан, эта несложная пикантная каша так же хороша как на завтрак, так и на ужин.Варите на медленном огне со свежими ингредиентами длительного хранения, такими как имбирь и зимний сквош, или добавьте ложку пасты мисо в овсяные хлопья, чтобы получить супергерметичный твист умами.

Чаши для блаженства с коричневым рисом кимчи
Этот рецепт поможет вам использовать все, что у вас есть в кладовой. Откажитесь от авокадо, замените коричневый рис другим зерном или замените ленточки из огурцов на морковь. Его смелый вкус обусловлен острым кимчи — отличным продуктом кладовой, который нужно держать под рукой, — и легким арахисовым соусом из 5 ингредиентов.

Консервы Good Pantry Recipes

Шакшука
Консервированные помидоры и горсть яиц — основные ингредиенты этой пикантной шакшуки. Совет: если вы видите в магазине банку хариссы, берите ее. Он придаст этому блюду смелости, а когда он окажется у вас под рукой, вы начнете добавлять его ко всему.

Вегетарианский перец чили
Вегетарианский перец чили — лучший рецепт кладовой! Консервированные бобы, помидоры и замороженная кукуруза вместе образуют сытное тушеное мясо с дымком, столь же питательное и ароматное.

Easy Coconut Curry
Кокосовое молоко и сушеные специи придают этому простому карри богатый вкус, поэтому не беспокойтесь, если у вас нет под рукой свежих овощей. Замороженные здесь тоже подойдут.

Сливочный томатный суп
У каждого домашнего повара должен быть хороший томатный суп в заднем кармане. Мне нравится использовать как консервированные, так и свежие помидоры, но если консервы — это все, что у вас есть, используйте их вместо свежих. Суп будет сливочным, успокаивающим и в то же время вкусным.

BBQ Jackfruit
Заправьте консервированный джекфрут дымным соусом BBQ и обжаренным луком, чтобы получилась острая мясная начинка для сэндвичей.

Taquitos
Вот один из тех рецептов кладовой, которые просто ВЕСЕЛЫЕ! Консервированный джекфрут, зеленый перец чили и жареные бобы составляют пряную / пикантную / липкую начинку этих хрустящих такито. Они великолепны прямо из духовки, но при этом прекрасно замораживаются! Откажитесь от свежей начинки и используйте купленную в магазине сальсу для макания.

Риболлита
Мне нравится хранить нарезанный хрустящий хлеб в морозильной камере, но если он станет черствым, этот сытный суп из буфета — мой любимый способ его использовать.

Кесадилья
Помните те лепешки, которые у вас в морозилке? Кесадилья — самый простой способ превратить их во вкусную и быструю еду. Наполните их обжаренными бобами и тертым сыром и подавайте с сальсой в банках, чтобы они были сверху.

Рецепты овощной кладовой

Картофельный суп
Этот суп кремовый и успокаивающий, и, вероятно, у вас уже есть все ингредиенты под рукой.

Французский луковый суп
Мы не часто делаем лук главным блюдом, но эти выносливые овощи обладают большим вкусом. Они придают этому простому супу из 10 ингредиентов сочную бархатистую текстуру и насыщенный пикантный вкус.

Запеченный сладкий картофель
Сладкий картофель — источник питания, и, к счастью, он сохраняется неделями. Испеките один и полейте его кусочком сливочного масла, сбрызнув соусом тахини или хумусом, или начните его зерном, фасолью или овощами.Найдите здесь несколько моих любимых начинок.

Спагетти-тыква с нутом и капустой
Хорошая спагетти-тыква может храниться месяц или больше, поэтому, если вы ищете овощи, чтобы запастись, это отличный выбор! Чтобы превратить его в быстрое и легкое блюдо, добавьте в него нут и ароматные продукты, такие как вяленые помидоры или каперсы. Если у вас под рукой нет капусты, пропустите ее или добавьте свои любимые замороженные овощи.

Морковно-имбирный суп
Овощи длительного хранения, такие как морковь, лук и имбирь, оживляют этот яркий суп! В нем всего 7 ингредиентов, он легкий, освежающий и вкусный.

Запеченный картофель
Покрытие из оливкового масла и морской соли превращает простой картофель в ароматное и сытное блюдо. Делайте это просто и подавайте с кусочком сливочного масла или взбейте эту легкую сметану из кешью, чтобы полежать сверху.

Рецепты кладовой: суп из томатов и чечевицы с карри

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Этот томатный суп с чечевицей с карри — один из моих любимых рецептов кладовой! Ингредиенты легко держать под рукой.

  • 2 столовые ложки кокосового масла
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки измельченного имбиря
  • 1 столовая ложка мягкого порошка карри
  • ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца 1 28855
  • вкуса 1 стакан жареных нарезанных кубиками помидоров
  • 1 стакан сушеной французской зеленой чечевицы, промытой и осушенной
  • 2½ стакана воды
  • 1 банка емкостью 14 унций жирного кокосового молока
  • ½ чайной ложки морской соли, больше по вкусу
  • Свежемолотый черный перец
  • ½ стакана нарезанной кубиками кинзы
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма
  • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и щепотку соли и готовьте, пока он не станет мягким и слегка подрумянится по краям, 8–10 минут, при необходимости уменьшая огонь до минимума.

  • На слабом огне добавьте чеснок, имбирь, порошок карри и хлопья красного перца и варите, помешивая, до появления аромата около 2 минут.

  • Добавьте помидоры, чечевицу, воду, кокосовое молоко, ½ чайной ложки соли и несколько порций черного перца. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь, помешивая лишь изредка, пока чечевица не станет мягкой, от 25 до 35 минут.Если ваш суп слишком густой, добавьте еще от 1/2 до 1 стакана воды, чтобы достичь желаемой консистенции.

  • Добавьте сок кинзы и лайма. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать.

  • Храните остатки супа в холодильнике до 4 дней. Если в холодильнике он слишком загустеет, добавьте немного воды и разогрейте его, пока не получите желаемую консистенцию супа. Этот суп тоже хорошо замораживает.

Храните остатки супа в холодильнике до 4 дней.Если в холодильнике он слишком загустеет, добавьте немного воды и разогрейте его, пока не получите желаемую консистенцию супа. Этот суп тоже хорошо замораживает.

Ремесло — Official Outward Wiki

Меню крафта выживания

Крафт — это основная игровая механика в Outward, которая позволяет игроку создавать предметы, начиная от оборудования и заканчивая едой, напитками, напитками и многими другими предметами.

Обзор

Для создания предметов игрок может либо выбрать известный рецепт , либо вручную создать новый методом проб и ошибок или заранее зная рецепт.

Меню Survival Crafting доступно в любое время и не требует станции для создания предметов. Для кулинарии и алхимии игроку понадобится необходимая станция, чтобы увидеть свои рецепты или попытаться создать что-нибудь.

Неудачные рецепты

Для кулинарии и алхимии при экспериментировании с ручными рецептами можно потерять ингредиенты, если рецепт недействителен. За кулинарию в этой ситуации вы получите пищевые отходы, но с помощью алхимии предметы будут уничтожены, и вы ничего не получите.

Это , а не , относится к крафтингу на выживание, поэтому вы можете спокойно экспериментировать с любыми ручными рецептами крафта на выживание и не беспокоиться о потере ингредиентов (если только вы не создадите рецепт, которого не ожидали).

Рецепты

A Рецепт относится к знанию того, как создать предмет (т.е. какие ингредиенты у него есть и какая станция). Как только игрок создаст рецепт в первый раз, он будет изучен и добавлен в список известных рецептов, которые отображаются в соответствующем меню крафта.У некоторых предметов может быть более одного рецепта.

В настоящее время на Outward Wiki определено 457 рецептов.

Другие типы рецептов , определенные в Outward Wiki, включают:

  • Кузнецы — эти NPC могут создавать наборы доспехов и оружие для игрока, если они приносят им соответствующие материалы, хотя игрок не создает их сам.
  • Decrafting — в меню крафта на выживание игроки могут превратить определенные предметы в базовые материалы.

Свитки рецептов

свитков рецептов можно найти в мире или купить у торговцев. Чтение свитка рецепта для предмета дает игроку рецепт. Однако в этом нет необходимости — игрок может просто разместить правильные предметы в разделе «Ручной рецепт», чтобы добиться того же результата, а также разблокировать рецепт для будущего крафта.

Не со всеми рецептами есть свиток. В этом случае рецепт можно узнать только методом проб и ошибок или заранее зная рецепт.

См. Также

150 простых рецептов, чтобы сэкономить ваше время, деньги и рассудок: Трумэн, Кэрри: 9780778805915: Amazon.com: Книги

«Серьезно хорошие блюда из морозильной камеры» — отличная книга, если вы много работаете, потому что можете приготовить еду заранее и заморозить ее на потом. И если вы не подумаете, что это просто обычные блюда, вас ждет приятный сюрприз! На красиво сфотографированных полноцветных страницах вы найдете рецепты для каждого приема пищи в течение дня. ( This Frugal Family )

Кэрри Трумэн выбила его из парка, когда она написала эту поваренную книгу замороженных блюд.В этой книге замечательно то, что рецепты гибкие. Каждый из 150 рецептов включает в себя таблицу, которая показывает вам, как масштабировать его до БОЛЬШИХ количеств (если это вам нравится) или как вы можете просто приготовить одну порцию, чтобы сразу же съесть. ( The Prairie Homestead )

У кого сейчас есть время готовить? Люди так заняты. Если бы существовал способ каждый день есть свежую и здоровую пищу, разве это не было бы замечательно? У Кэрри Трумэн, кулинарного блогера, матери и очень занятого человека, есть кулинарная книга, которая может помочь в этом отношении.Рецепты — это сердце книги. Разделенные на одиннадцать разделов, они охватывают завтрак, закуски и закуски, супы, тушеные блюда и перец чили, птицу, свинину, говядину, морепродукты, основные блюда без мяса, гарниры, десерты, а также основы и соусы. В каждом рецепте есть параграф о его происхождении или о том, когда он может быть идеальным для подачи. За обычным списком ингредиентов и хорошо написанными инструкциями следует руководство по объемным партиям, которое легко позволяет масштабировать рецепт от 8 до 40 порций. У каждого есть аппетитная полноцветная фотография крупным планом, и все они хорошо выглядят.Не пропустите курицу с кешью и базиликом или венесуэльский стейк. Ням! ( San Francisco Book Review Magazine )

Практичная поваренная книга, полная отличных рецептов и советов по их сохранению, чтобы максимально увеличить отдачу от времени, затраченного на приготовление пищи. Совет Трумэна, содержащий инструкции по приготовлению, запасу принадлежностей, организации морозильного пространства и приготовлению большого количества продуктов, прост и практичен. Книга полна сюрпризов. Читатели могут быть удивлены тем, что французские тосты с корицей подходят для заморозки, что соус из артишоков может быть приготовлен намного раньше времени и приготовлен из замороженных продуктов, или что блюдо со сложным вкусом, такое как суп из дикого риса с лесным орехом и курицей, отлично сохранится. в морозилке.Рецепты Трумэна охватывают широкий спектр вкусов и ароматов — монгольская говядина, мини-пироги с маскарпоне и лаймом — и сопровождающие инструкции по приготовлению просты. ( Publishers Weekly, )

Кэрри Трумэн — создательница Happy Money Saver (www.happymoneysaver.com), блога, посвященного приготовлению вкусных замороженных блюд и помощи людям в изучении способов жить полной жизнью при ограниченном бюджете, который привлекает около 800 000 посетителей в месяц. Она была представлена ​​в Wall Street Journal , Huffington Post и Seattle Magazine .Кэрри живет с мужем и четырьмя детьми на пяти акрах земли в Восточном Вашингтоне.

.