жиры полезные и не очень
- Подробности
Здоровое питание: жиры полезные и не очень
Жиры у большинства людей не ассоциируются со здоровым питанием. Но на самом деле это зависит от типа жиров
Разбираемся вместе с Мариной Савкиной, экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора
Жиры или липиды выполняют важные функции в нашем организме. Из них мы получаем жирорастворимые витамины, они добавляют приятный вкус еде и дают чувство насыщения. Липиды входят в структуру мембраны клеток, нервных оболочек. Из них же образуются гормоны. Поэтому жиры, в разумных количествах, должны быть в рационе каждого человека. По рекомендациям ВОЗ – это не более 30% от общего калоража.
Жиры бывают насыщенные и ненасыщенные
Органические вещества с большим содержанием насыщенных жирных кислот при комнатной температуре твердые, ненасыщенные – жидкие, их мы и называем «маслами». Насыщенные жиры содержатся в мясе (говядине, свинине), сале, молоке, сливочном, пальмовом и кокосовом маслах. Очень полезными их назвать нельзя, так как они повышают уровень липидов в крови. Поэтому их количество в рационе должно быть менее 10% суточных калорий.
Полезные, ненасыщенные жиры есть в морской рыбе и разных маслах. К этой же группе относятся незаменимые для нашего организма кислоты, которые мы можем получить только с пищей. В их числе линолевая и линоленовая кислоты. Это предшественники самых известных и популярных сейчас омега 3 и омега 6. Самый богатый источник омега 3 и омега 6 – рыбий жир. Но также их можно получать из разнообразных растительных масел. Большое количество омега 3 содержится в льняном масле, масле грецких орехов. Омега 6 в достаточном количестве доступны в подсолнечном, кукурузном маслах.
Полезные жиры также содержатся в орехах и их семенах. Кроме этого, они являются еще и прекрасным источником белка. Сейчас в продаже можно найти множество видов этих плодов на любой вкус и кошелек. Необязательно покупать бразильские орехи или макадамию — арахис, семечки подсолнечника и тыквы тоже прекрасно оздоровят организм. Орехи можно использовать в качестве перекуса, кунжутные и льняные семечки прекрасно подойдут к свежим овощным салатам. А вот солеными орешками лучше не злоупотреблять.
Самые недружелюбные к нам – трансжиры
В небольшом, безопасном количестве они содержатся в молочных продуктах и говядине. Но те, что образуются при производстве дешевого, некапризного в хранении масла для организма ничего хорошего не несут. Яркий пример такой гидрогенизации ненасыщенных масел – маргарин. Трансжиры в его составе негативно влияют на сердце и сосуды.
Отдельно хочется остановиться на маслах для жарки
В здоровом рационе жареную еду, безусловно, следует ограничивать, но многие просто не могут отказать себе в любимой жареной картошке или добром куске мяса. Поэтому, совет такой: используйте для жареных блюд масла, устойчивые при нагревании, то есть имеющие высокую точку дымления. К ним относятся продукты с большим содержанием мононасыщенных жиров: оливковое, подсолнечное, рапсовое, кукурузное, масло виноградных косточек. Сливочное и кокосовое масло, а также сало, содержащие насыщенные жиры, рекомендуется использовать редко или в разумных количествах.
Возьмите на заметку: популярное не значит полезное. Модное сейчас кокосовое масло не обладает никакими уникальными свойствами. А насыщенных жиров в нем больше, чем в свином жире и сливочном масле. Когда говорим о вреде жареной еды, это в большей степени касается готового фастфуда.
Мы никогда не узнаем, сколько раз было использовано масло для жарки во фритюрнице, а его многократное применение увеличивает количество трансжиров в несколько раз.
В заключении составим список правил здорового употребления масел и жиров:
Насыщенные жиры должны составлять менее 10% от суточных калорий, трансжиры менее 1%. С этой целью ограничьте употребление жареной еды, меньше ешьте готовых промышленных продуктов, таких как печенье, кексы и так далее. Самые полезные для организма – отварные блюда или на пару.
Используйте молочные продукты низкой жирности.
Продукты с насыщенными жирами – сливочное масло и свиное сало используйте реже, выбирайте продукты с присутствием ненасыщенных липидов – растительные масла, орехи, семечки.
Употребляйте постное мясо; жир, который можно срезать, удаляйте.
По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (https://здоровое-питание.рф)
Продукты с низким содержанием жира, которые лучше не есть
«Обезжиренный», «нежирный» — как же часто вы «покупаетесь» в магазине на эти соблазнительные надписи на упаковке.
Не дайте опытным маркетологам себя обмануть! «Челленджер» знает об этих «ловушках» всё и объясняет, какие продукты с низким содержанием жира лучше не покупать.
1. Бекон из индейки
Индейка считается одним из самых диетических видов мяса. Но это определение вряд ли стоит применять к бекону. Содержание жира в нем действительно меньше, но не намного: порция бекона из индейки содержит 35 калорий и 3 грамма жира, в то время как самый постный свиной бекон содержит 60 калорий и 3,5 грамма жира. При этом любой бекон содержит много натрия и нитритов, которые отрицательно влияют на сердце.
Но не спешите ставить на этом продукте крест: он может быть частью любой здоровой диеты, если знать ему меру. Используйте его не как основное блюдо, а как небольшую добавку к овощному салату или брюссельской капусте.
2. Выпечка с низким содержанием жира
Пирожные и кексы, помеченные в меню кондитерских как «обезжиренные», действительно менее калорийны (280 калорий в упаковке «нежирных» черничных маффинов против 370 калорий в обычных).
Но если вы обратите внимание на количество сахара, то обнаружите неприятный сюрприз — сахара окажется намного больше (36 граммов против 29). Также в таких маффинах, как правило, содержится до 170 мг натрия (куда больше, чем в обычных).
Хотите полакомиться вкусным десертом — приготовьте его сами. Вы всегда можете уменьшить количество сахара и сделать свою выпечку менее жирной, просто добавив фруктовое пюре или йогурт.
3. Салат без заправки
Жир помогает организму усваивать бета-каротин и ликопины, поэтому без него никуда.
Готовьте сами заправку дома из хорошего оливкового масла и бальзамического уксуса или добавляйте к салату богатые жирами орехи, семечки и ломтики авокадо (который поможет организму усвоить все питательные вещества).
4. Обезжиренное арахисовое масло
Всего две столовых ложки арахисового масла содержат до 210 калорий (а обезжиренное — 200). Когда производители пытаются уменьшить содержание жира, они добавляют больше сахара или кукурузного сиропа для улучшения вида и текстуры. Как вы понимаете, продукт от этого полезнее не становится. Не покупайтесь на рекламу — купите обычное арахисовое масло, для производства которого используются всего два ингредиента: арахис и соль. Знаем, что с ним трудно вовремя остановиться, поэтому помните — не больше двух столовых ложек.
5. Яичный порошок
Вы могли заметить этот «невредный» заменитель обычных куриных яиц в магазине. Из него готовят омлеты и добавляют в выпечку и другие блюда.
Порошок производится из высушенного яичного белка с добавлением стабилизаторов и красителей (которые придают ему «яичный» цвет) и позиционируется как менее калорийный и нежирный продукт чем яйца. Главный его недостаток — отсутствие желтка, в котором находятся все самые полезные вещества (холин, витамины A и D).
Если у вас нет никаких противопоказаний, то мы настоятельно советуем перестать бояться яиц. Учёные уже давно опровергли все мифы о повышенном уровне холестерина и даже стали их рекомендовать к регулярному употреблению. Одно яйцо в день — не вредно, а полезно!
6. Нежирные чипсы
Увидели рядом с названием продукта слово «нежирный» или «обезжиренный», и вот уже несколько «невредных» пачек лежат в вашей корзине. Но если вы хоть раз внимательно изучите надписи на упаковке, то с удивлением узнаете, что в обычных чипсах содержится 160 калорий, а в «нежирных» — 140. Невелика выгода, правда? Более того, исследования показывают, что те, кто выбирает продукты, помеченные особым способом (в нашем случае «нежирные»), в итоге съедают их на 25% больше.
Посчитали количество калорий? Это правило касается всех ваших любимых солёных снэков: от крендельков до орешек. Если вам уж очень сильно хочется чего-то солёненького, то поджарьте дома нут или бобы эдамаме, и вы получите кроме любимой закуски ещё и порцию здорового белка и витаминов.
7. Гранола
Овсяные хлопья, сушёные фрукты, орехи — здоровые и невероятно полезные продукты (с этим трудно поспорить). Но в граноле к ним прибавляются ингредиенты с экзотическими названиями, вроде «сироп из коричневого риса» или «выпаренный тростниковый сок», которые на самом деле являются скрытым сахаром. Одна порция гранолы может содержать до 17 граммов сахара, что, как вы понимаете, не совсем полезно — получив столько сладости утром, вы очень быстро снова захотите есть. Вместо этого предлагаем вам попробовать действительно здоровый завтрак: добавьте к греческому йогурту несколько ложек злаков и орехов, и порция полезного белка без сахара вам обеспечена.
8.
Замороженный йогуртМногие фанаты здорового питания и борцы с лишними килограммами считают, что нежирное мороженое или замороженный йогурт не так вредны и содержат меньше калорий, и уж если хочется чего-то сладенького и охлаждающего, то это прекрасная альтернатива обычному мороженому. Они немного заблуждаются: в замороженном йогурте содержится 17 граммов сахара (столько же, сколько в половине порции «жирного» мороженого), и если есть его каждый день, да ещё и добавлять какие-нибудь сладкие наполнители, то пользы не будет никакой (даже наоборот). Не обманывайте себя: полакомьтесь раз-два в неделю настоящим мороженым — и будет вам и счастье, и польза.
9. Обезжиренный йогурт
На первый взгляд, этот продукт может показаться одним из самых полезных, но на деле всё не совсем так: обезжиренный йогурт часто содержит искусственные красители, ароматизаторы, стабилизаторы и сахар (даже больше, чем обычный). Всё это делается для того, чтобы кисломолочный продукт стал более вкусным, да ещё и приятным глазу.
Ваш организм не может существовать вообще без жира: он нужен для того, чтобы поглощать витамин D и дольше чувствовать себя сытым. Советуем не бояться и попробовать йогурты с низким содержанием жира или даже самые обычные натуральные. Исследования показали, что употребление молочных продуктов с высоким содержанием жира, как правило, не влечёт за собой ожирение и увеличение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Ну а если вы всё-таки не можете отказаться от обезжиренного йогурта, то добавьте в него немного миндаля или фисташек, чтобы организм получил необходимую долю здоровых жиров.
Подпишись на The Challenger!25 обезжиренных закусок, которые действительно имеют приятный вкус [Руководство на 2023 год]
Вы когда-нибудь чувствовали, что обезжиренные закуски оставляют у вас чувство… неудовлетворенности?
Получите бесплатные рецепты полезных закусок для скачивания
Им не нужно!
Мы разрушаем предрассудки обезжиренных закусок, предоставив вам список вкусных быстрых закусок, которые не содержат жира, но при этом дают вам ощущение сытости и энергии.
В следующий раз, когда вам понадобится что-нибудь перекусить, попробуйте одну из этих обезжиренных закусок, которые одновременно и питательны, и вкусны.
Хотите стать лучшим профессионалом всего за 5 минут?
Да!
Польза для здоровья обезжиренных закусокНа протяжении десятилетий между хорошим здоровьем и пищевыми жирами были бурные отношения. Авторы British Medical Journal посетовали на эти отношения, спросив…
«Являются ли пищевые жиры «злодеями», безвредны ли они или даже являются «героями», которые могут помочь нам лучше питаться в целом и укреплять здоровье? И какие пищевые жиры относятся к какой категории?»
Экспертам предстоит еще много исследований, прежде чем мы, потребители, получим прямой ответ на этот вопрос. Однако мы знаем, что определенные виды жиров, особенно насыщенные жиры, синтетические трансжиры и гидрогенизированные жиры, связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями и скачками уровня плохого холестерина.
В последние годы у толстяков плохая репутация. Но правда в том, что не все жиры одинаковы. На самом деле, некоторые жиры действительно полезны для вас. Суть в том, чтобы правильно выбирать обезжиренные закуски и есть их в умеренных количествах.
Plus, Соединенные Штаты Америки, 2015–2020 гг. Диетические рекомендации советуют потребителям ограничивать потребление насыщенных жиров и трансжиров с целью получения менее 10% ежедневного потребления калорий за счет насыщенных жиров.
Вот почему обезжиренные закуски заслуживают почетного места в любой общей стратегии здоровья и хорошего самочувствия.
Обезжиренные закуски 101Если вы хотите стать профессионалом в области обезжиренных закусок, вы можете учиться на опыте тех, кто был до вас. Вот несколько советов от людей, которые экспериментировали с обезжиренными закусками и поделились своими знаниями с миром.
Стратегическая замена Избавьтесь от лишнего жира в ваших любимых рецептах с помощью профессиональных «замен».
Это поможет вам заполнить пустоту, оставленную вашими любимыми закусками, обезжиренными вариантами, чтобы удовлетворить вашу тягу.
Обратите внимание, что многие из этих замен удаляют только часть, а не весь жир из ваших любимых блюд.
- Попробуйте шербет вместо мороженого
- Вместо сметаны попробуйте обезжиренный йогурт
- Попробуйте сыр Невшатель вместо сливочного сыра
- Попробуйте полуобезжиренный или обезжиренный сыр (творог, рикотта или моцарелла) вместо обычного сыра
- Попробуйте хлопья с отрубями вместо мюсли
- Попробуйте яичные белки вместо целых яиц
- Попробуйте горчицу вместо майонеза
- Попробуйте огурец в бутербродах и салатах вместо авокадо
- Свежие фрукты и овощи
- Травы и специи
- Уксусы
- Фруктовые соки
- Сливочное масло
- Молочная
- Жирное мясо
- Масла
- Продукты животного происхождения
- Сосиски
- Жареные продукты
- Сладости
- Гайки
Сэкономьте время на чтении этикеток, узнав об обезжиренных закусках на вынос, которые можно купить в продуктовых магазинах и магазинах шаговой доступности по всему миру.
Эти закуски имеют насыщенный вкус и не содержат жира, и они не заставят вас чувствовать себя опустошенными.
Фруктовые закуски Go Organicly Fruit Medley
В эти жевательные фруктовые закуски входит много настоящих фруктов. Они сладкие, ароматные и богаты витаминами. Они также сертифицированы Министерством сельского хозяйства США как органические. Единственное, чего им не хватает? Толстый!
- Вкусовой профиль: сладкий и фруктовый
- Заменяет: Фруктовые пироги
Йо-йо Bear Real Fruit
Настоящие фрукты всегда обезжирены, и эти йо-йо с настоящими фруктами демонстрируют «обезжиренные» фрукты в восхитительной форме. Они включают в себя чистые, вкусные фрукты, никаких забавных дел и никакого жира.
- Вкусовой профиль: сладкий и фруктовый
- Заменяет: Фруктовая выпечка
Вишневый фруктовый батончик OneBar
В вишне слишком много природных качеств, чтобы тратить ее на жирные пироги и пирожные.
Этот батончик подчеркивает богатый натуральный аромат сладкой красной вишни.
- Вкусовой профиль: сладкий и фруктовый
- Заменяет: Вишневый пирог
Фруктовая полоска манго You Love Fruit
Насыщенный, сочный и ароматный манго не подходит для путешествий. У хороших слишком много сока, чтобы наслаждаться им на бегу. Вы можете себе представить эту липкую массу? Эта фруктовая полоска дает великолепный вкус манго на кончиках ваших пальцев, чтобы вы могли наслаждаться им в любое время.
- Вкусовой профиль: сладкий и фруктовый
- Заменяет: Липкий рис с манго
Получите бесплатные рецепты здоровых закусок для скачивания
Поджаренные кукурузные чипсы Craize Sweet Corn
Эти нежные, но хрустящие чипсы находятся на тонкой грани между «чипсами» и «крекерами». Круглые желтые кукурузные лепешки служат элегантной основой для обезжиренных начинок, включая свежую сальсу или даже нарезанные фрукты.
Обратите внимание, что эти чипсы содержат 0,5 грамма жира
- Вкусовой профиль: Пикантный
- Заменяет: Кукурузный хлеб с маслом
Фруктовый батончик Apple Pineapple
Яблоко и ананас заходят в бар и…
Вот и все! Здесь нет изюминки; просто вкусный обезжиренный батончик, который хочется брать с собой повсюду.
- Вкусовой профиль: сладкий и фруктовый
- Заменяет: Ананасовый перевернутый торт
Старые голландские обезжиренные палочки для кренделя с солью
Обезжиренный крендель является основным продуктом здорового перекуса. Эти палочки для кренделя воплощают в себе все качества, которые делают крендели великолепными: золотисто-коричневый цвет снаружи, крупинки соленой соли и характерный для кренделя хруст.
- Вкусовой профиль: Пикантный
- Заменяет: Жирные чипсы
Bare Snacks BBQ Чипсы из сладкого картофеля
Чипахолики объединяйтесь! Bare делает свои чистые чипсы, запекая — без масла — естественно вкусный сладкий картофель, пока он не станет идеально хрустящим.
Вкус барбекю приятно контрастирует с естественной сладостью картофеля.
- Вкусовой профиль: Пикантный
- Заменяет: Жареные чипсы барбекю
Сделано на природе Сушеные бананы
Некоторые люди считают бананы любимым обезжиренным десертом природы. Бананы имеют массу натуральной сладости и невероятно кремовую текстуру, которая идеально подходит для десертов. Даже просто высушенные и нарезанные, они представляют собой сытную и простую закуску.
- Вкусовой профиль: сладкий
- Заменяет: Фунтовый пирог
Poshi French Beans Pack
Эта роскошная закуска дает обезжиренную французскую зеленую фасоль на кончиках ваших пальцев, чтобы вы могли перекусывать в любое время и в любом месте.
- Вкусовой профиль: Пикантный
- Заменяет: Картофель фри
О, Щелчок! Маринованный горошек Pretty Peas
Маринованный горошек обеспечивает взрыв вкуса, который не даст вам упустить богатство более жирных закусок.
(Вы, вероятно, также получите больше питательных веществ от этой закуски, чем от более жирных вариантов!)
- Вкусовой профиль: Пикантный и острый
- Заменяет: Соленые огурцы во фритюре
GoGo Squeez Apple Raspberry Lemon Twists
Этот сжимаемый фрукт может продаваться детям, но нет никаких причин, по которым вы не можете им насладиться! Эти удобные сжимаемые пакеты обеспечивают прилив сладкой, сладкой энергии, которая всегда соответствует возрасту.
- Вкусовой профиль: сладкий
- Заменяет: Лимонные пирожные
Органический обезжиренный йогурт Nancy’s Maple
Обезжиренный йогурт с привкусом клена обеспечивает насыщенность и сладость, которых вы жаждете от жирной пищи. Не угощайте эту бездумную тягу нездоровой закуской; вместо этого попробуйте этот более компактный вариант.
- Вкусовой профиль: сладкий
- Заменяет: Блины
В этих рецептах представлены некоторые важные советы, приемы и стратегии приготовления без жира.
Совершенствуйте и адаптируйте эти процессы, и вы научитесь быстро готовить вкусные обезжиренные лакомства дома.
Совершенно новые веганские обезжиренные картофельные чипсы
Каждому нужен рецепт цельных обезжиренных чипсов в заднем кармане! Этот классический рецепт возвращает идеально хрустящие чипсы. Кроме того, вы можете приготовить эту закуску в микроволновке!
- Вкусовой профиль: Пикантный
- Заменяет: Жирные картофельные чипсы
Навыки жареного картофеля с обезжиренным творогом
Сначала приготовьте кожуру жареного картофеля без использования масла:
- Почистите, надрежьте и запеките несколько картофелин при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение часа (или пока они не мягкий.)
- Разрежьте картофель пополам и выскоблите большую часть пуха, сохранив его для другого рецепта или другой закуски.
- Верните шкурки в духовку и запекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту около 10 минут с каждой стороны.
- Когда кожура станет такой хрустящей, как вы хотите, снимите ее и дайте остыть.
Смешайте начинку из обезжиренного творога (или рикотты), лимонного сока, черного перца, тимьяна и зеленого лука. Поместите эту начинку в каждую кожуру и наслаждайтесь!
- Вкусовой профиль: Пикантный
- Заменяет: загруженную картофельную кожуру
Получите бесплатные рецепты здоровых закусок для скачивания
Обезжиренный хумус Mary’s Busy Kitchen
Нам нравится вкус и богатая белком польза классического хумуса для здоровья. Если вы пытаетесь следить за потреблением жира, приготовьте эту обезжиренную версию вашего любимого ближневосточного соуса. Сочетайте его со свежими нарезанными овощами.
- Вкусовой профиль: Пикантный
- Заменяет: Соус на основе сметаны
Ломтики огурца + Дыня Пико де Галло
Дыня и огурец создают невероятно свежую и сочную комбинацию.
Попробуйте эту закуску, достойную шеф-повара, и поразите своих друзей своими кулинарными способностями.
- Вкусовой профиль: Пряный
- Заменяет: Чипсы и жирный соус
Палочки сельдерея, фаршированные салатом из цветной капусты с карри
Приготовьте простой салат из цветной капусты с карри, бросив 1 столовую ложку порошка карри (или обезжиренного соуса карри) в чашку сырых соцветий цветной капусты. Добавьте немного сока лайма, немного нарезанной моркови, горсть кинзы и немного изюма, если вам нравится эта сладко-соленая атмосфера.
Пусть вкусы вашего салата смешаются в холодильнике. Когда он станет достаточно крепким на ваш вкус, положите его на несколько свежих палочек сельдерея и сразу съешьте.
- Вкусовой профиль: Пикантный
- Заменяет: Сельдерей и сыр с плесенью
Обезжиренная веганская кухня Хрустящий жареный на воздухе черноглазый горох
Если у вас есть аэрогриль, то у вас есть оборудование, необходимое для превращения черноглазого гороха в хрустящие и легкие закуски.
- Вкусовой профиль: Пряный и дымный
- Заменяет: Свиные шкварки
Фруктовая сальса + Тосты Мельба
Острая фруктовая сальса и полезные тосты Мельба — это легкая и здоровая закуска, которую легко приготовить и которую очень приятно есть.
- Вкусовой профиль: сладкий
- Заменяет: Батончики с фруктовым печеньем
Белковый омлет Kirbie’s Cravings* Требуется замена
Омлет определенно может стать легкой закуской, если приготовить его в микроволновке! В этом рецепте есть немного сыра, поэтому замените его обезжиренным сыром, чтобы сделать эту закуску как можно более обезжиренной.
- Вкусовой профиль: Пикантный
- Заменяет: Жирные фаршированные яйца
Морковь + Chipotle Salsa
Сладкая морковь идеально сочетается с копченым чипотле. Используйте морковные палочки или круглые морковные палочки в качестве ковшиков — любой из них работает прекрасно.
- Вкусовой профиль: Пряный
- Заменяет: Чипсы и кесо
Какие ваши любимые обезжиренные закуски? Дайте нам знать в комментариях ниже!
- Фейсбук
- Твиттер
- Электронная почта
- Копировать ссылку
- Более
Диета с низким содержанием жиров — все, что вы должны знать — Блог
Диета с низким содержанием жиров — это модификация диеты, сводящая к минимуму содержание жира в ваших блюдах. Он работает по принципу сокращения всех видов жиров, независимо от их типа, будь то молочный жир, животный жир или другие насыщенные жиры.
Table of Contents
ToggleОсновной целью диеты с низким содержанием жиров является уменьшение накопления жира в организме. Он направлен на то, чтобы помочь вам похудеть. Но так ли это здорово? Предлагает ли он все необходимые питательные вещества и минералы, необходимые вашему телу для функционирования?
Многие люди считают, что достаточное количество упражнений поможет избавиться от жира.
Хотя физические нагрузки помогают, сжигание жира также зависит от состава вашего тела. Это сочетание сбалансированной диеты и физической активности, которые помогут вам оставаться в форме и уменьшить лишний жир в организме.
Например, если вы страдаете ожирением или подпадаете под категорию с высоким ИМТ, вы должны заниматься не только физическими упражнениями. Следовательно, сбалансированная диета и необходимые диетические модификации жизненно важны.
Эта статья поможет вам понять механизм диеты с низким содержанием жиров и продукты, которые можно есть и которых следует избегать. Как и у любой другой диеты, у диеты с низким содержанием жиров есть свои плюсы и минусы, которые вам нужно проверить, прежде чем переходить на другую диету. Ваши диетические изменения всегда должны основываться на вашем типе телосложения и потребностях.
Диета с низким содержанием жиров — введение Диета с низким содержанием жиров — это режим питания, при котором снижается потребление жиров из пищи.
В идеале, диета с низким содержанием жиров значительно снижает потребление жиров. Простое правило соблюдения диеты с низким содержанием жиров — выбирать менее 30% или около 15-20% калорий из жиров. Степень, в которой вы хотите сохранить его, зависит от вашего состояния и потребностей.
Поскольку мир социальных сетей и маркетинговых уловок, как правило, распространяет много дезинформации и насмешек, основанных на различных диетах, всегда лучше проконсультироваться с зарегистрированным диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения в диету.
Пища, которую вы едите, приносит калории вашему организму. Ваше тело использует эти калории для выработки энергии, которую вы можете использовать для выполнения основных метаболических действий. Избыточные калории, которые ваше тело не может сжечь в результате физической и метаболической активности, превращаются в жир, который накапливается в вашем теле. Избыток жира может привести к ряду сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и т.
д. Исследования показывают, что снижение среднего содержания жира в вашем рационе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертности.
Но прежде чем вы бездумно решите внести какие-либо изменения в свой рацион, важно понять, что вашему телу для правильного функционирования необходимы все питательные вещества в умеренных количествах. Быть сознательным и сосредоточиться на том, чтобы быть здоровым, — это хорошо. Но зацикливаться на размерах тела не правильно.
Диета с низким содержанием жиров: продукты, которые можно естьДиета с низким содержанием жиров не означает, что вы должны ограничивать себя в еде. Это не уменьшает ваши возможности. Вместо этого есть много продуктов, которые можно есть на диете с низким содержанием жиров. Вот список наиболее приемлемых продуктов на диете с низким содержанием жиров.
Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия- Цельнозерновой хлеб, овсянка
- Воздушный рис, воздушная пшеница
- Цельнозерновой, коричневый/красный рис и цельнозерновые макароны 9007 0 Фрукты
- Сезонные цельные фрукты
- Ягоды
- Мягкая дыня
- Обезжиренное молоко
- Нежирный йогурт 900 54 Творог (нежирный)
- Свежие и хорошо приготовленные овощи
- Салат-латук
- Сырые овощи и овощи с семенами
- Квашеная капуста, кабачки и грибы 9 0054 Брюссельская капуста, белокочанная капуста, лук репчатый, цветная капуста, печеная фасоль, кукуруза, и чеснок
- Яйца без добавления масла
- Нежирное мясо, такое как курица без кожи и индейка
- Обезжиренная заправка для салата с лимоном, простые соусы
- Сухофрукты, такие как абрикосы, изюм и т. д.
- Травы и специи, бульоны и супы, приготовленные из рекомендованных продуктов
- Зеленый чай, чай с лимоном, травяной чай и т. д.
- Обезжиренные пудинги, фруктовый заварной крем, шербет
- Белый хлеб, булочки, печенье, кексы, крекеры
- Любые упакованные чипсы или печенье
- Продукты быстрого приготовления и соусы для пасты
- Консервы фрукты
- Жареные фрукты
- Авокадо
- Молоко высокой жирности
- Ароматизированный йогурт 90 054 Заварной молочный жир
- Мороженое
- Сыры
- Жареные овощи
- Картофель фри или жареный картофель в любой форме
- Говядина, баранина, ветчина, телятина, свинина
- Яйца, приготовленные в дополнительном масле или сливочном масле
- Сливочное масло, масла, майонез, сметана
- Белый сахар, желе и пакетированный сироп
- Кофе или чай, содержащие сахар и цельное молоко, газированные напитки или сода
- Пирожные, печенье или леденцы
- Желатин, пудинги с высоким содержанием сахара, мороженое, фруктовое мороженое
- Держитесь подальше от упакованных продуктов питания. Существует множество пищевых продуктов, в процессе изготовления которых используется повышенное содержание жира. Постарайтесь внимательно прочитать содержимое, если хотите купить что-то упакованное.
- Избегайте употребления фаст-фуда, даже если ваша цель не в снижении веса. Если у вас все еще есть позывы, вы можете есть его контролируемой порцией один или два раза в месяц.
- Ешьте с маленьких тарелок. Научно доказано, что мы чувствуем себя сытыми, когда едим из маленькой тарелки, поскольку она контролирует количество съедаемой пищи.
- Старайтесь включать больше продуктов, богатых клетчаткой. Клетчатка помогает пищеварению и дает ощущение полного желудка. Это заставляет вас ограничивать количество пищи, которую вы едите, и оказывает помощь пищеварению.
- Спланируйте диету так, чтобы вы могли следовать ей в течение длительного периода времени. Часто люди планируют строгую диету с низким содержанием жира. Однако их организму становится трудно, и в конце концов они сдаются. Поэтому вместо этого планируйте прием пищи в соответствии с вашим ежедневным планом питания. Все, что вам нужно сделать, это исключить продукты, содержащие жир. Это поможет вам соблюдать диету в течение необходимого периода и в конечном итоге может показать вам желаемые результаты.
д.При любых диетических изменениях вы должны знать продукты, которых следует избегать. Вот список продуктов, которых следует избегать, придерживаясь диеты с низким содержанием жиров.
Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия Диета с низким содержанием жиров основана на принципе снижения содержания всех видов жиров, будь то молочные жиры, животный жир или другой насыщенный жир.
Основное правило низкожировой диеты состоит в том, чтобы 30% или меньше (около 15-20%) потребляемых калорий приходилось на жиры.
Остальные ингредиенты должны быть обезжиренными. Кроме того, крайне важно избегать фаст-фуда, такого как пицца, гамбургеры и другие нездоровые продукты. Важно понимать, что как бы ни было удобно захватить бургер по дороге на работу, это очень вредно для организма.
Действует как медленный яд, незаметно воздействующий на ваше здоровье. Поэтому рекомендуется делать здоровый выбор и вести здоровый образ жизни.
Советы по подготовке диеты с низким содержанием жировВот несколько моментов, которые следует учитывать, прежде чем планировать диету с низким содержанием жиров.
Справочный план диеты с низким содержанием жиров
Если вы не знаете, что включить в рацион, всегда лучше посоветоваться с диетологом. Пример 7-дневного плана диеты, который может помочь вам спланировать свой рацион, рассмотрев все продукты, которые вы можете использовать во время диеты с низким содержанием жиров.
День 1Завтрак – Сэндвич из цельнозернового хлеба с жареным/жареным цыпленком и овощами, зеленый чай
Обед – Приготовленная киноа с овощами, чечевичный суп
День 2Завтрак – овощной сэндвич из цельнозернового хлеба, вареные яйца с тыквенными семечками
Обед – пюре из сладкого картофеля, жареная рыба, салат из огурцов и салата
Ужин – фасоль на пару, обезжиренный йогурт с морковью, огуречные палочки
День 3Завтрак – яйца пашот на воде и тосты из цельнозерновой муки
Обед – картофельное пюре, макароны с нежирным соусом, овощной салат с обезжиренной заправкой из лимонной зелени
Ужин – запеченное куриное бедро, отварная морковь и чечевица.
Завтрак – Овсянка с нежирным молоком и ягодами
Обед – Цельнозерновой рулет с куриной грудкой и вареными грибами
Ужин – Цельнозерновая паста с запеченным творогом (нежирным)
День 5Завтрак – блины из пшенной/овсяной муки, черника, спелый банан, йогурт illa Veggies wrap, Прозрачный куриный суп
День 6Завтрак – Яичница-болтунья, пюре из сладкого картофеля, обезжиренное молоко
Обед – Овощной суп из сладкого картофеля и красного/черного риса, обжаренная спаржа жирный кукурузный хлеб, зеленый салат
День 7Завтрак – Яблоко, нежирный несладкий яичный кекс, обезжиренный йогурт и ягодный смузи
Обед – Салат из огурцов, сэндвич с тофу из мультизернового хлеба
Ужин – Мультизлаковый ролл с тунцом, овощи на пару с солью и перец
Плюсы и минусы Выберите для себя лучшую диету в соответствии с потребностями вашего организма.
Прежде чем переходить на какую-либо конкретную диету, лучше сначала проконсультироваться со специалистами в области здравоохранения.
Многие люди придерживаются диеты с низким содержанием жиров, чтобы сохранить свое тело или сбросить несколько килограммов. Единственная причина в том, что в путешествии по снижению веса основным фактором является потеря жира. С другой стороны, если мы начнем потреблять жир, мы не получим соответствующих результатов.
Помогает снизить уровень холестеринаВысокий уровень холестерина вредит нашему организму разными способами. Сокращение жира также помогает поддерживать здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина.
Улучшение состояния при диабете Больные диабетом должны ограничивать или избегать жирных продуктов. Кроме того, диета с низким содержанием жиров рекомендуется людям с высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями или другими тяжелыми случаями, такими как рак.
Некоторые операции требуют снижения веса. Это делает хирургический процесс гладким и беспроблемным. Многие люди выбирают диету с низким содержанием жиров на дооперационном этапе.
Предлагает продукты, богатые питательными веществамиОбезжиренные продукты, как правило, свежие фрукты и овощи. Кроме того, другие продукты, такие как нежирное молоко, творог, нежирное мясо и яйца, содержат мало жира. Эти варианты здоровой пищи сделают вашу еду питательной и полезной для организма.
Минусы Может увеличить потребление рафинированных углеводовВыбор диеты с низким содержанием жиров увеличивает потребление углеводов или рафинированных углеводов. Однако рафинированные углеводы нужно ограничить. Если в организме есть избыток, это может привести к риску метаболических нарушений и гипертриглицеридемии.
Может привести к дисбалансу питательных макроэлементов Потребление хороших жиров в нужном количестве также жизненно важно.
Если количество жира полностью удаляется, это может привести к дисбалансу макронутриентов. Кроме того, полезные жирные кислоты, такие как омега-3, ограничены, поскольку эта диета полностью ограничивает жиры.
Диета с низким содержанием жиров творит чудеса для кратковременной потери веса. Но если вы хотите сохранить то или иное тело в течение длительного времени, вам не удастся сделать это с помощью диеты с низким содержанием жиров. В этом случае вы должны придерживаться сбалансированной диеты с необходимыми изменениями.
The HealthifyMe Note Диета с низким содержанием жиров помогает похудеть только на короткое время. Так как это ограничивает потребление жиров, энергию получают из источников углеводов и белков. Белки способствуют похудению, а углеводы повышают настроение. Тем не менее, поскольку потребление жиров ограничено, нашему организму не хватает полезных жиров, таких как жирные кислоты омега-3, такие важные питательные вещества, как жирорастворимые витамины.
Диета с низким содержанием жиров — это модная диета. Поскольку причудливые диеты дают быстрые результаты, люди следуют им. Однако эти причудливые диеты не приносят пользы в долгосрочной перспективе. Нужно сделать лучший выбор диеты и принять сбалансированную диету с соответствующими изменениями для достижения долгосрочных преимуществ.
РезюмеДиета с низким содержанием жиров — это диета, при которой содержание жира сводится к минимуму. Это требует избегать всех типов жиров, будь то молочный жир, животный жир или другие насыщенные жиры. Кроме того, избегайте белого хлеба, булочек, печенья, кексов, крекеров и любых упакованных чипсов или печенья.
Диета с низким содержанием жиров — это модная диета, дающая краткосрочные результаты. Однако для удовлетворительных долгосрочных результатов вы должны придерживаться сбалансированной диеты с модификациями, подходящими для вашего организма. Диетологи команды HealthifyMe предоставят вам хорошо продуманный план диеты для достижения ваших целей при здоровом подходе.
A. Крайне важно избегать всех видов жиросодержащих продуктов. Избегайте пищевых продуктов, таких как белый хлеб, булочки, печенье, кексы, крекеры и любые упакованные чипсы или печенье. Также важно понимать, что продукты быстрого приготовления содержат большое количество жира. Поэтому нужно избегать любого вида фаст-фуда. Кроме того, люди должны свести к минимуму потребление мяса. В мясе содержится животный жир, который очень вреден для организма.
В. Можно ли есть яйца на диете с низким содержанием жиров? A. Да, люди могут есть яйца на диете с низким содержанием жиров. Однако лучше всего есть вареные яйца. Кроме того, вы должны убедиться, что вы не включаете лишний жир в яйца. Если вы готовите яичницу-болтунью или используете ее в блюде, вы должны быть осторожны с типом и количеством используемого масла.
A. Да, диета с низким содержанием жиров способствует снижению веса. Основная концепция потери веса заключается в том, чтобы уменьшить количество жира, хранящегося в нашем теле. В этом случае лучше не потреблять никаких дополнительных жиров. Чтобы похудеть, включите в свой рацион много фруктов и овощей.
В. Что такое хороший обезжиренный завтрак?A. Завтрак считается самым важным приемом пищи за день. Поэтому он должен быть полностью питательным. Нежирный завтрак включает вареные яйца, овсянку, свежие фрукты, овощной сок или обезжиренное молоко.
В. Картофель нежирный? A. Да, картофель естественно обезжиренный и не содержит холестерина. Однако это зависит от того, как вы решите потреблять продукт. Отваривание картофеля и употребление его в пищу, добавив щепотку соли и перца, обеспечит организм различными питательными веществами и не нанесет вреда похудению.
По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 граммов картофеля содержат 0,08 грамма жира.
A. Диета с низким содержанием жиров очень эффективна для уменьшения жира в желудке. Избегайте жиросодержащих продуктов и употребляйте в разумных количествах волокнистые продукты. Клетчатка помогает пищеварению и дает ощущение полного желудка. Это заставляет вас ограничивать количество пищи, которую вы едите, и оказывает помощь пищеварению.
В. Является ли овсянка обезжиренной?A. Да, овсянка — нежирный продукт. Это всего 6,52 грамма жира на 100 граммов. Вы можете иметь его как часть вашего завтрака или ужина. Это также помогает снизить риск сердечных заболеваний и колоректального рака. Это также может помочь снизить кровяное давление и помочь пищеварению. Овсянка может быть частью здоровой диеты с низким содержанием жиров.
В. Какое мясо нежирное? A.
