Продукт протеин: Инжиниринговый центр «Протеин-Продукт», АО

Протеин — отзывы о продукте

Протеин является спортивной добавкой, изготавливаемой на основе белковых смесей. Это органические вещества, их основу составляют соединенные в цепочку аминокислоты и образующие полипептид. Продукт стал главным диетическим компонентом атлетов. Мышечный рост возможен только при условии создания положительного азотистого баланса в организме. В мире бодибилдинга, протеин расценивается как вид спортивного питания, состоящего из концентрированного белка.

Протеин: виды

Отзывы о протеине различных видов представлены внизу страницы. А пока перечислим основные виды протеина:

1. Сывороточный протеин. Самый популярный вид спортивного питания среди атлетов. Каждому известно о сыворотке, получаемой в ходе сворачивания молока. Она и составляет основу протеинов данного вида. Ее дополнительно очищают от жиров и прочих примесей. В нашем каталоге представлено более 20 вариантов сывороточного протеина, например, Arnold Iron Whey, Whey Phase, Elite Whey Protein и многие другие.
2. Казеиновый протеин. Казеин является разновидностью молочного белка, точнее, его компонентом, получаемым из концентрата сывороточных белков. Отличительные особенности продукта – приятный вкус и наличие полного спектра аминокислот. Elite Casein, Protein Casein, Musclepharm Casein – эти и другие продукты вы найдете в каталоге нашего магазина.
3. Изоляты. Протеины, получаемые через дальнейшую обработку сывороточных белков. Эти продукты очищены от лактозы, углеводов, жиров и прочих компонентов. При получении используются сложные процессы ультрафильтрации или ионного обмена. Рекомендуемое питание из нашего каталога: AST VP2, Isolate Matrix, ISO-100, и это далеко не полный список.

 

 

---

Отзывы покупателей о протеине

Виталий:
Выбирала между соевым и сывороточным протеином, остановилась на втором варианте. Принимаю после каждой тренировки, продукт отлично насыщает. К тому же, мне очень понравился вкус.

Так что рекомендую именно сывороточный протеин!

Сергей:
принимаю казеиновый протеин. Вкус офигенный! Повезло попробовать продукт со вкусом печенье-крем, в нем даже шоколадные крошки есть! По факту: заявленный эффект оказывается. Об этом написано и в других отзывах о протеине. Лично от себя добавлю, что после приема не возникает проблем с пищеварение и ощущаешь чувство сытости. Так что я всем довольна, и вам советую!

Гена:
сразу напишу, что именно мне нравится в многокомпонентном протеине. Во-первых, его свойства, по мне, они значительно лучше, чем в изолятах, во-вторых, он имеет куда более приятный вкус. Мнение мое личное, соглашаться с ним или нет, решать вам.

Yuriy:
я уже давно выбираю растительный (или как его еще называют соевый) протеин. Читала о каких-то доказательствах по поводу вреда животных белков, по мне, это полная ерунда. Принимаю растительный протеин уже давно и прекрасно себя чувствую.

Еще где-то читала, что в соевом белке присутствуют полезные для женщин эстрогены. Это где-то в отзывах о протеине написано. Правда или нет не знаю, эстрогены всегда покупаю отдельно. Меня все устраивает в растительном протеине. Вред он приносит только тем, кто неправильно его принимает. Так что употребляйте и соблюдайте все правила!

Александр:
решил попробовать жидкий протеин. Что хочу сказать: вкус у него конечно не очень, зато в организме усваивается моментально. Положительный эффект определенно есть. Протеин нужен организму в кратчайшие сроки после тренировки, пить коктейль – не вариант, он долго усваивается. По моим субъективным ощущениям, организм быстро получил именно то, что ему нужно после нагрузок. Я говорю о жидком протеине. В общем, как-то так. Нормальный продукт.

Рамис:
недавно попробовал изолят протеин, а именно продукт от Dymatize. Понравилось, прекрасный и доступный вариант по соотношению цена-качество. Единственный момент: цена на них немного повысилась в магазинах с этого года. Впрочем, для меня не критично, я все равно выбираю именно изолят протеин.

Слава:
мои 5 копеек о многокомпонентном протеине. Пьется хорошо, густой, имеет сладкий привкус. Пробовал разные вкусы, больше понравился шоколад. Газов, тяжести и вздутия не ощущал. Цена, правда, стала немного кусаться. Ну да ладно, за качество можно заплатить и немного больше. В общем, сам доволен, пробуйте и решайте для себя!

Станислав: оставляю свой отзыв об употреблении сывороточного протеина. Самый большой плюс – разнообразие белков. Кроме быстроусваивающихся, там есть вещества, которые усваиваются 4-5 часов. Это дает мне уверенность в защите собственных мышц от катаболизма. Я доволен продуктом, тренироваться стало легче, восстановление, по субъективным ощущениям, проходит намного быстрее. Так что приобретайте и пробуйте!

Ольга: купила казеиновый протеин для своего мужа в качестве добавки к другим белкам. Его лучше принимать на ночь, для сохранности мышц в ходе сна. Вкус нормальный, если употреблять с какими-нибудь вкусовыми добавками, станет еще лучше. Муж доволен!

Матвей: купил Pure Protein, теперь оставляю отзыв о продукте. Сразу выделю его главные плюсы: высокое качество, приятный вкус и хорошее размешивание. Я взял ассорти из трех пакетов, чтобы какой-то один вкус не надоедал очень быстро. Шоколадный протеин отлично размешивается и усваивается, банановый очень неплох, а ягодный самый лучший (это по моим ощущениям). Так что рекомендую брать сразу всю “вкусовую тройку”.

Сергей: брал протеин Syntha-6. Если кому нужна быстрая “накачка” мышц, не ждите этого от продукта. Он предназначен для помощи в постепенном и качественном наборе массы. Очень порадовало отсутствие жира в смеси, вкус приятный. Эффект от приема, для меня, очевиден. Масса росла не быстро и не “семимильными шагами”, и все же это намного лучше, чем ждать мгновенных и мнимых результатов и, в итоге, обмануться.
По вкусу скажу отдельно. Советую всем сделать коктейль с этим протеином, добавьте еще меда и молока (можно и банан). Получите потрясающе вкусную вещь! Поэтому, приобретайте протеин и пробуйте!

Иннокентий: с недавних пор, буквально “подсел” на продукты от Dymatize. Перепробовал кучу отечественных протеинов и понял, что доверять можно только американцам. Цена на такие смеси немалая, при этом полностью уверен в качестве продукта. Купил один раз протеин от Dymatize, теперь ничего другого мне не нужно. Это – мой выбор на ближайшее время.
В будущем, хочу попробовать американские продукты с другими вкусами, для разнообразия. Если кто уже пробовал, посоветуйте какой-нибудь хороший вкус.

Супер Протеин (СУПРО 760) изолированный соевый белок 500 гр.

• Главная
• org/ListItem»> Диетическое питание
• Супер Протеин (СУПРО 760) изолированный соевый белок 500 гр.

Заказать в 1 клик

Мы перезвоним Вам и уточним детали

• Описание
• Характеристики
• Отзывов (0)

Супер Протеин (СУПРО 760)

 

Соевый изолят «СУПРО 760» теперь называется «Супер Протеин» — продукт остался прежним и представляет собой порошкообразный, легкорастворимый в теплой воде продукт, который на 90% состоит из легкоусвояемого белка высокой биологической ценности.

Состав на 100 гр.

:

Белки	88,1 гр.
Жиры	3,3 гр.
Углеводы	менее 1 гр.
Кальций	0,2 гр.
Натрий	1,2 гр.
Фосфор	0,8 гр.
Изофлавоны	306 мг.
Энергетическая ценность	382 ккал

 

По уровню усвояемости  изолированный соевый белок СУПРО имеет максимальный показатель равный 1,0.

Это, в частности означает, что аминокислотный состав полностью соответствует потребностям человеческого организма.

 

Применение в  лечебном питании

• «Супер Протеин» особенно показан при состояниях, характеризующихся повышенной потребностью в белке высокой биологической ценности, сочетающихся с ограничением потребления ряда нутриентов (например, при почечной недостаточности, когда необходимо уменьшить поступление в организм натрия, калия и фосфора, а также некоторых жирорастворимых витаминов;
• Употребление в больших количествах не вызывает нарушения в азотвыделительной функции почек, в отличие от белков животного происхождения. Может применяться как продукт питания при нефрологических диетах, диете для диализных больных (ХПН), диабетической нефропатии.
• Легко переваривается в больших количествах, не вызывая нарушений функции пищеварения, позволяет в малом объеме регулировать необходимую квоту белка в суточном рационе питания, полностью поддерживая азотистый баланс, являясь даже единственным источником белка.
• Имеет высокий уровень содержания глютамина, аргинина, (ключевое звено в поддержании иммунитета, энергии).
• Лечение и профилактика атеросклероза
• Не содержит холестерина, жиров животного происхождения и насыщенных жиров, снижает уровень холестерина.
• Альтернативное питание для людей, страдающих аллергией к молочным белкам, белкам яйца, диетическая коррекция подагры.
• Оказывает антиканцерогенный эффект за счет содержащихся в составе изофлавонов.

 

Применение в спортивном питании

 

• Развитие мышечной массы, увеличение объема мышц, увеличение скорости сокращения мускулатуры. Имеет высокий уровень содержания глютамина, аргинина, (ключевое звено в поддержании иммунитета, энергии).
• Суммарное содержание разветвленных аминокислот продукта превосходит содержание аминокислот в говядине, яйце, молоке.
• Увеличение выносливости, зависящей от снижения порога утомляемости мускулатуры и уровня окислительных процессов в мышечной ткани, снижает время восстановления организма после тренировок.
• Рекомендуемые уровни потребления протеина спортсменами 1,75 — 2,0 г / кг веса в день при интенсивных нагрузках, при среднем уровне интенсивности 1,2-1,4 г /кг веса в день.
• Употребление в больших количествах не вызывает нарушения в азотвыделительной функции почек, в отличие от белков животного происхождения.

 

Аминокислотный состав:

Аминокислота, АК	АК, гр. в 100 гр. продукта	Суточная потребность, АК, гр.
Аргинин	6,6 гр.	5,0 — 6,0
Аспарагиновая кислота	10,1 гр.	6,0
Цистеин	1,1	2,0 — 3,0
Глютаминовая кислота	16,6	16,0
Глицин	3,6	3,0
*Гистидин	2,3	1,5 — 2,0
*Изолейцин	4,2	3,0 — 4,0
*Лейцин	7,1	4,0 — 6,0
*Лизин	5,5	3,0 — 5,0
*Метионин	1,1	2,0 — 4,0
*Фенилаланин	4,5	2,0 — 4,0
Пролин	4,4	5,0
Серин	4,5	3,0
*Треонин	3,3	2,0 — 3,0
*Триптофан	1,1	1,0
Тирозин	3,2	3,0 — 4,0
*Валин	4,3	3,0 — 4,0
*Общие серосодержащие	2,3
*Общие ароматические	7,9

*Незаменимые аминокислоты

 

Для сравнения на 100 гр. съедобной части продукта, в усвояемой части содержание белка составляет:

• говядина -19 гр.,
• курица — 18 гр.,
• яйцо — 13 гр.,
• печень говяжья — 17 гр.,
• молоко натуральное — 2,6 — 4,3 гр.,
• «Супер Протеин» — 90 гр.

 

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ:

• продукт не пригоден для питания детей первых пяти лет жизни;
• соевая энтеропатия;
• фенилкетонурия

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:  1 ст. ложка — 10 гр.

 

Не содержит ГМО

 

Получить больше информации о продукции или сделать заказ вы можете:

• по телефону в Москве: +7 (915) 384-2301 ежедневно с 9:00 до 20:00 без выходных
• при помощи приложений Viber или WhatsApp тел. : +7 (915) 384-2301;
• на сайте www.FitCafe.ru
• по эл. почте: [email protected]

Основные
Эффект	повышение иммунитета, коррекция массы тела, лечебное питание, питание в пост, вегетарианство и веганство, снижение сахара в крови

Ваше имя

Ваш отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Рейтинг     Плохо           Хорошо

Теги: supro, безгмо, безлактозы, безсахара, пептиды, растительныйбелок, сделановроссии, хбп, хпн, энтеральноепитание, энтеральныесмеси, энтеросмеси

Рекомендуемые товары

Орехи и семена — Better Health Channel

Действия для этой страницы

Резюме

Читать полный информационный бюллетень

• Орехи и семена являются хорошими источниками белка, полезных жиров, клетчатки, витаминов и минералов.
• Орехи и семена регулируют массу тела, так как содержащиеся в них жиры не усваиваются полностью, они регулируют потребление пищи и помогают сжигать энергию.
• Орехи и семена содержат ненасыщенные жиры и другие питательные вещества, обеспечивающие защиту от сердечных заболеваний.
• Австралийские рекомендации по питанию рекомендуют потребление 30 граммов орехов в большинстве дней недели как часть здоровой диеты для взрослых.

Виды орехов и семян

Исследования показывают, что регулярное употребление орехов в здоровом рационе помогает регулировать вес и может защитить от хронических заболеваний (таких как болезни сердца и диабет).

Хотя исследования семян были ограничены. считается, что они имеют аналогичные преимущества для здоровья из-за содержания в них питательных веществ.

Типы орехов

Орех представляет собой простой сухой фрукт, состоящий из одного или двух съедобных ядер в твердой скорлупе. Включает в себя:

• Almonds
• Brazil Nuts
• Nuts Makew Nuts
• Орехники
• Macadamias
• Пепены
• Святочные орехи
• Pistachios

• Walnuts
• Paintes. к другим орехам.

Виды семян

Профили питательных веществ семян также очень похожи на профили орехов. Обычные семена включают:

• семена тыквы
• семена льна
• семена кунжута
• семена мака
• семена подсолнечника
• семена подорожника
• семена чиа.

Польза орехов

Большинство орехов имеют очень похожий состав макронутриентов (белков, углеводов и жиров), но различные виды орехов могут иметь немного разное содержание микронутриентов (витаминов и минералов).

Орехи содержат около 29 кДж энергии на грамм и:

• Высокое содержание «хороших жиров»Внешняя ссылка — мононенасыщенные жиры (большинство видов орехов) и полиненасыщенные жиры (в основном грецкие орехи).
• С низким содержанием насыщенных жиров.
• Хорошие источники пищевого белка – хорошая альтернатива животному белку.
• Некоторые орехи также богаты аминокислотой аргинином, которая поддерживает здоровье кровеносных сосудов.
• Без пищевого холестерина
• С высоким содержанием пищевых волокон.
• Богат фитохимическими веществами, действующими как антиоксиданты.
• Богат витаминами и минералами (витамины включают E, B6, никотиновую кислоту и фолиевую кислоту), а минералы включают магний, цинк, растительное железо, кальций, медь, селен, фосфор и калий.

Польза семян

Как и орехи, большинство семян богаты:

• белками, полезными жирами и клетчаткой
• минералами (такими как магний, калий, кальций, растительное железо и цинк),
• витаминами B1, В2, В3 и витамин Е.

Масличные семена также содержат антиоксиданты, которые предотвращают слишком быстрое прогоркание жиров.

Благодаря уникальному составу питательных веществ орехи и семена, как известно, приносят пользу для здоровья, например:

• помогают поддерживать вес
• снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний
• снижают риск диабета.

Орехи, семечки и контроль веса

Хотя орехи и семечки богаты энергией и жирами, употребление орехов не связано с увеличением веса. На самом деле, основываясь на крупных популяционных исследованиях, более высокое потребление орехов было связано с более низкой массой тела.

Доказано, что орехи, включенные в диету для похудения, способствуют снижению веса и жира в области живота.

Меньшее количество жира в области живота означает меньший риск хронических заболеваний (таких как болезни сердца и диабет). Поэтому орехи должны быть частью здорового питания.

Австралийские рекомендации по питаниюExternal Link рекомендуют употреблять 30 граммов орехов в большинстве дней недели.

Орехи помогают при:

• Усвоении жира – жиры в орехах не полностью перевариваются и усваиваются организмом. Когда усваивается меньше жиров, это означает, что усваивается меньше энергии из орехов.
• Голод и сытость – орехи помогают подавить чувство голода. В результате сокращается прием пищи. Этот эффект обусловлен содержанием белка, жира и клетчатки в орехах.
• Расход энергии – исследования показывают, что орехи могут увеличить количество энергии, которую мы сжигаем. Энергия, которую мы сжигаем после приема пищи, обогащенной орехами, поступает из источников жира, а это означает, что мы сжигаем больше и сохраняем меньше жира.

Влияние семян на массу тела широко не исследовалось, но, вероятно, оно похоже на воздействие орехов, поскольку они также богаты белком, полезными жирами и клетчаткой.

Орехи и риск сердечных заболеваний

Включение орехов в рацион снижает риск сердечных заболеваний.
Несмотря на высокое содержание жиров, орехи являются хорошими источниками полезных жиров (таких как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры) и содержат мало (вредных для здоровья) насыщенных жиров.

Эта комбинация «хороших жиров» делает орехи здоровыми для сердца — они помогают снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) (известный как «плохой» холестерин) в организме.

Холестерин ЛПНП может способствовать образованию бляшек (жировых отложений) в артериях, что может увеличить риск ишемической болезни сердца.

Орехи также помогают поддерживать здоровье кровеносных сосудов и кровяное давление (благодаря содержанию в них аргинина), а также уменьшают воспаление в организме, поскольку они богаты антиоксидантами.

Австралийские рекомендации по питаниюExternal Link рекомендуют 30 граммов орехов в большинство дней недели
для взрослых.

Одна порция равна примерно 30 граммам – или 1/3 чашки (или одной горсти).

Поскольку все орехи имеют одинаковое содержание питательных веществ, в рацион здорового питания можно включать самые разные орехи. Это равно примерно:

• 30 Almonds
• 10 Бразильские гайки
• 15 кешью
• 20 фурниные орехи
• 15 Макадамиас
• 15 Пексаны
• 2 Столсы. арахиса или смеси орехов.

Как включить орехи и семена в свой рацион

Различные виды орехов имеют небольшие различия в содержании витаминов и минералов, поэтому употребление в пищу разных видов орехов повысит уровень различных питательных веществ. Вот несколько советов, как включить орехи и семена в свой рацион:

• Вместо того, чтобы перекусывать печеньем или кусочком торта, съешьте горсть сырых или сухих жареных орехов.
• Сочетайте орехи и семена с низкокалорийной пищей (например, овощами). Это хороший способ разнообразить блюда на основе овощей, например, блюда азиатской кухни или салаты.
• Если вы веган или вегетарианец, орехи и семечки являются хорошим заменителем белка для мяса, рыбы и яиц. Они также содержат жир, железо, цинк и ниацин. Вам может понадобиться более 30 граммов орехов и семян в день, чтобы обеспечить достаточное количество белка.
• Ешьте их с продуктами, богатыми витамином С, и добавляйте их в напитки (такие как томатный, стручковый, апельсиновый и цитрусовый соки), чтобы улучшить усвоение железа.
• Нет необходимости замачивать или удалять кожуру орехов (или «активировать» их), если вы не предпочитаете вкус и текстуру вымоченных орехов. На самом деле, кожура орехов богата фитохимическими веществами, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
• Обжаривание орехов (сухих или в масле) улучшает их вкус, но мало влияет на содержание жира. Это связано с тем, что орехи физически плотные и не могут впитать много масла, даже если они погружены в него. Большинство орехов поглощают только 2% лишних жиров.
• Соленые орехи не рекомендуются из-за более высокого содержания натрия, особенно если у вас высокое кровяное давление. Сохраните соленые орехи для вечеринок и сделайте сырые и несоленые жареные орехи повседневным выбором.

Предупреждения об орехах

Помните о рисках при употреблении орехов.

Орехи могут вызвать удушье

Целые орехи не подходят для детей младше 3 лет, так как они могут вызвать удушье, если их плохо пережевать. Однако спреды или пасты из орехов и семян (такие как арахисовое или миндальное масло или масла из орехов и семян) можно включать в рацион детей младшего возраста с 6 месяцев.

Орехи могут вызывать аллергические реакции

Все орехи, арахис и семена могут вызывать опасные для жизни аллергические реакции (анафилаксию) у людей с аллергией на орехи.

В отличие от многих других аллергий, когда дети, кажется, «вырастают из этого», аллергия на арахис, как правило, сохраняется во взрослом возрасте.

Аллергия неизлечима, поэтому, если у вас или вашего ребенка аллергия на орехи или семечки, избегайте орехов, семечек и продуктов, содержащих их, до тех пор, пока вы не обратитесь к врачу, специализирующемуся на пищевой аллергии (аллергологу). Они проведут тесты пищевых продуктов под медицинским наблюдением, чтобы выяснить, на какие орехи или семена у вас может быть аллергия.

Орехи и семена следует давать младенцам в виде масла или пасты, чтобы предотвратить удушье. Не давайте ребенку целые орехи, пока ему не исполнится 3 года .

Читайте этикетки продуктов питания на наличие следов орехов и семян

Всегда читайте этикетки продуктов питания, чтобы убедиться в отсутствии орехов и семян.

Остерегайтесь продуктов, которые «могут содержать следы орехов и/или семян». «Перекрестное загрязнение» может произойти во время производства, когда продукты без орехов и семян производятся на том же предприятии или на том же оборудовании, что и продукты, содержащие орехи и семена.

Где можно получить помощь

• Ваш врач общей практики
• Ваша медсестра по охране материнства и детства
• Ассоциация диетологов АвстралииВнешняя ссылка Тел. 1800 812 942 или найдите ближайшего диетологаВнешняя ссылка
• Аллерголог (врач, специализирующийся на пищевой аллергии)
• Аллергия и анафилаксия АвстралияВнешняя ссылка. Тел. 1300 728 000

• Австралийские рекомендации по питаниюВнешняя ссылка, 2013 г., Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям, правительство Австралии.
• Tan SY, Dhillon J, Mattes RD, 2014, «Обзор влияния орехов на аппетит, потребление пищи, обмен веществ и массу тела». Внешняя ссылка, The American Journal of Clinical Nutrition, vol. 100, нет. 1, 412С–422С.
• Коутс А., Хилл А.М., Тан С.Ю., 2018 г. «Орехи и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний»Внешняя ссылка, Текущие отчеты об атеросклерозе, том. 20, нет. 10, с. 48.
• Барбур Дж. А., Хоу П. Р., Бакли Дж. Д., Брайан Дж. и Коутс А. М., 2014 г. «Потребление орехов для здоровья сосудов и когнитивных функций». Внешняя ссылка, Обзоры исследований в области питания, том. 27, нет. 1, стр. 131–158.
• Эрнандес-Алонсо П., Камачо-Барсия Л., Булло М. и Салас-Сальвадо Дж., 2017 г. «Орехи и сухофрукты: обновленная информация об их благотворном влиянии на диабет 2 типа»Внешняя ссылка, Питательные вещества, том. 9, нет. 7, с. 673.
• Шивани К., 2018 г., Влияние замачивания миндаля и фундука на концентрацию фитатов и минераловВнешняя ссылка, Диссертация, магистр диетологии, Университет Отаго, Новая Зеландия.
• Рекомендации по кормлению младенцев: информация для медицинских работниковВнешняя ссылка, 2012 г., Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC), правительство Австралии.
• Руководство ASCIA по введению арахиса младенцам с тяжелой экземой и/или пищевой аллергиейВнешняя ссылка, 2017 г., Австралийское общество клинической иммунологии и аллергии.
• Предупреждения о пищевых аллергенахВнешняя ссылка, 2019 г., CHOICE, Австралия.

Эта страница была подготовлена ​​в консультации с и одобрена к:

Эта страница была подготовлена ​​в консультации с и одобрена к:

Оставить отзыв об этой странице

Была ли эта страница полезной?

Дополнительная информация

Заявление об отказе от ответственности

Содержание этого веб-сайта предоставляется только в информационных целях. Информация о терапии, услуге, продукте или лечении никоим образом не одобряет и не поддерживает такую ​​терапию, услугу, продукт или лечение и не предназначена для замены рекомендаций вашего врача или другого зарегистрированного медицинского работника. Информация и материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, не предназначены для использования в качестве исчерпывающего руководства по всем аспектам терапии, продукта или лечения, описанным на веб-сайте. Всем пользователям настоятельно рекомендуется всегда обращаться за советом к зарегистрированному специалисту в области здравоохранения для диагностики и ответов на свои медицинские вопросы, а также для выяснения того, подходит ли конкретная терапия, услуга, продукт или лечение, описанные на веб-сайте, в их обстоятельствах. Штат Виктория и Министерство здравоохранения не несут никакой ответственности за использование любым пользователем материалов, содержащихся на этом веб-сайте.

Отзыв проверен: 24-08-2021

Молочные продукты и альтернативы молочным продуктам — Better Health Channel

Действия для этой страницы необходимы для вашего здоровья и благополучия.

Большинству людей требуется две или три порции молочных продуктов (или молочных продуктов) каждый день.

Большинство австралийцев потребляют только половину того количества молочных продуктов, которое необходимо их организму для здоровья.

Существует множество способов ежедневно увеличивать потребление молочных продуктов.

Молочные продукты (и заменители молочных продуктов) богаты кальцием, белком и множеством других необходимых питательных веществ. Кальций жизненно важен для здоровых зубов и костей. Это также важно для ваших мышц, сердца и помогает вашему телу образовывать сгустки крови. Белок является важным питательным веществом, необходимым вашему телу для роста и восстановления клеток. Но только каждый десятый австралийец соответствует рекомендациям по молочным продуктам или альтернативам молочным продуктам каждый день.

Зачем вашему организму так много молочных продуктов?

Молочные продукты содержат множество необходимых питательных веществ. Каждый раз, когда вы едите или пьете молочные продукты, вы даете своему организму кальций, йод, витамин А, витамин D, рибофлавин, витамин В12 и цинк.

Кальций и витамин D помогают вашему телу строить крепкие и плотные кости по мере вашего роста, а также сохраняют ваши кости крепкими и здоровыми, когда вы становитесь старше. Большинству взрослых требуется 1000 миллиграммов кальция каждый день. Это увеличивается до 1300 мг для женщин старше 50 лет и мужчин старше 70 лет.

Недостаток кальция в рационе может увеличить риск развития остеопороза. Остеопороз — это заболевание костей, при котором они становятся хрупкими и слабыми и могут легко сломаться.

Что, если я не буду есть молочные продукты?

Есть много причин, по которым некоторые люди не могут есть молочные продукты.

У некоторых людей может быть аллергия на белок коровьего молока, однако в основном это касается младенцев и детей младшего возраста. Хорошая новость заключается в том, что большинство детей избавляются от аллергии на коровье молоко к четырем годам. Если вы считаете, что у вас или вашего ребенка может быть аллергия на коровье молоко, лучше всего обратиться к врачу. Сеть детских больниц Сиднея располагает информацией об аллергии на молоко и безмолочной диетеВнешняя ссылка.

Другие причины, по которым люди могут выбрать диету без молочных продуктов, включают непереносимость лактозы (натуральный сахар в молоке) или веганство.

Но не волнуйтесь, есть много альтернатив молочным продуктам. Ознакомьтесь с этим списком молочных продуктов и некоторыми простыми альтернативами, которые вы можете использовать.

• молоко – миндальное молоко, напиток из кокосового молока (будьте осторожны, чтобы не спутать его с кокосовым молоком, которое продается в банках, и убедитесь, что они обогащены белком и кальцием) и обогащенные кальцием соя, рис и другие злаки напитки
• сливочное масло – безмолочный маргарин, кулинарные или хлебопекарные масла, фруктовое пюре для выпечки, пищевые дрожжи для вкуса, кокосовое масло
• сыр – пищевые дрожжи, тофу
• шоколад – темный или полусладкий шоколад, безмолочное «молоко» шоколад, белый шоколад или чистый шоколад (то есть 100-процентный какао или какао-шоколад). Какао является сырым и менее обработанным, чем какао. Но они оба хороши для вас, если вы избегаете добавления сахара, молока и масел.
• сливки — есть разные способы заменить другие продуктыExternal Link, такие как кокосовое молоко, заменители молока, маргарины без молока, шелковый тофу, масла, орехи и семечки для крема.
• йогурт – заменитель пахты, кокосовый крем, домашний безмолочный йогурт, пюре из шелкового тофу, заменитель сметаны.

Сколько молочных продуктов (или заменителей молочных продуктов) следует есть?

Большинству людей необходимо по крайней мере 2 или 3 порции молочных продуктов (или заменителей молочных продуктов) каждый день. Но это может меняться в зависимости от вашего возраста, пола и состояния здоровья. Веб-сайт правительства Австралии «Ешь для здоровья» предоставляет информацию для детей, подростков и детей младшего возрастаВнешняя ссылка и для взрослыхВнешняя ссылка. Пожилые люди должны стремиться к 4 порциям молочных продуктов или молочных продуктов в день.

Стандартная порция молочных продуктов:

• 1 чашка (250 миллилитров) свежего, ультрапастеризованного, восстановленного сухого молока или пахты длительного хранения
• ½ чашки (120 миллилитров) сгущенного молока
• 2 ломтика или 4 кубика (40 граммов) твердый сыр (например, чеддер)
• ½ стакана (120 граммов) сыра рикотта
• ¾ стакана (200 граммов) йогурта

Старайтесь чаще выбирать нежирные молочные продукты. В то время как полножирные молочные продукты содержат такое же количество кальция, они также содержат больше килоджоулей и насыщенных жиров.

Стандартная порция некоторых распространенных заменителей молочных продуктов включает:

• 1 стакан (250 миллилитров) соевого, рисового или другого зернового напитка (с добавлением не менее 100 миллиграммов кальция на 100 миллилитров)
• 100 граммов миндаля с кожурой
• 60 г сардин, консервированных в воде
• ½ стакана (100 г) консервированной горбуши с костями
• 100 г твердого тофу (проверьте этикетку, так как содержание кальция варьируется).

Как увеличить потребление молочных продуктов (и альтернатив молочных продуктов)?

Существует множество простых способов включить в свой рацион больше молочных продуктов (или их альтернативы).

Попробуйте эти советы, чтобы включить больше молочных продуктов:

• Добавляйте немного йогурта в хлопья для завтрака по утрам. Или намажьте рикотту на тост и украсьте свежими ягодами. Ням!
• Почему бы не включить йогурт, сыр или миндаль в коробку для завтрака, чтобы перекусить в течение дня.
• Добавьте ложку греческого йогурта в карри непосредственно перед подачей на стол (еще один совет – поджаренные миндальные лепестки идеально дополнят это блюдо!).
• Тертый сыр придает многим вещам приятный вкус. Попробуйте его с макаронами, омлетами и овощными блюдами.
• Существует множество вариантов молочных десертов, но многие из них содержат большое количество килоджоулей, жиров и добавленных сахаров (например, мороженое и десертный заварной крем). Трудно превзойти обезжиренный йогурт с низким содержанием сахара. Вкусно с фруктами, но так же вкусно и само по себе.
• Наслаждайтесь молочным латте или капучино.
• Добавляйте в салаты сыр рикотта или фета.
• Наслаждайтесь вкусным коктейлем, смешав ваши любимые фрукты с йогуртом и молоком.

Или вы можете использовать некоторые заменители молочных продуктов:

• Попробуйте миндальное молоко с мюсли или сделайте из него ягодный коктейль.
• Добавьте соус бешамель на основе соевого молока, чтобы приготовить безмолочную лазанью или мусаку.
• Эксперимент с кремом из кешью! Это отличная пикантная замена сметане в тако. Или наслаждайтесь сладкой тарелкой ваших любимых фруктов.
• Кокосовые сливки и молоко являются универсальными заменителями молочных продуктов. Главное, чтобы в них добавлялся белок и кальций, чтобы они были питательно похожи на молочное молоко. Добавьте их в лаксу, карри или грибной соус. А кокосовый рис — хит званого ужина! Просто замените половину воды кокосовым молоком, а затем готовьте как обычно. Это тоже неплохо попробовать с детьми.
• В супермаркете вы найдете множество отличных соевых йогуртов и мороженого. Попробуйте несколько разных марок, чтобы найти свою любимую.
• В супермаркетах также имеется большой ассортимент немолочных заменителей сыра, таких как сыроподобные продукты на основе тофу, в том числе сливочный «сыр», чеддер и пицца «сыр». Просто используйте их так же, как сыр на молочной основе.

Как хранить молочные продукты и их заменители?

Большинство молочных продуктов необходимо охлаждать. Основными исключениями являются сухие молочные продукты и продукты UHT (ультравысокотемпературные), которые можно хранить в кладовой. И, конечно же, мороженое, которое нужно хранить в морозилке.

Лучше всего следовать инструкциям на этикетке продукта. Срок годности дает вам представление о том, как долго ваш молочный продукт будет храниться до того, как он начнет терять свое качество (при условии, что вы правильно его хранили). Но это не обязательно означает, что после этой даты молочный продукт опасно есть или пить.

То же самое касается молочных заменителей. Следуйте инструкциям на упаковке. Некоторое немолочное молоко нужно хранить в холодильнике, а другое можно хранить в кладовой. И помните, хотя немолочное молоко обычно хранится дольше, чем молочное, оно все равно скисает со временем.

И последнее. Если вы обнаружите, что ваши молочные продукты и молочные альтернативы портятся до истечения срока годности, проверьте свой холодильник. Может быть недостаточно холодно.

Помните…

• Молочные продукты (или их альтернатива) необходимы для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
• Большинству людей требуется две или три порции молочных продуктов (или молочных продуктов) каждый день.
• Большинство австралийцев потребляют примерно половину того количества молочных продуктов, которое необходимо их организму для здоровья.
• Существует множество способов ежедневно увеличивать потребление молочных продуктов.

• «Молоко, йогурт, сыр и альтернативыВнешняя ссылка» в Обследовании состояния здоровья Австралии: Потребление пищевых групп согласно Австралийским рекомендациям по питанию, 2011–2012 гг., 2016 г., кат. нет. 4364.0.55.012, Австралийское бюро статистики.

Эта страница была подготовлена ​​в консультации с и одобрена к:

Эта страница была подготовлена ​​в консультации с и одобрена к:

Оставить отзыв об этой странице

Была ли эта страница полезной?

Дополнительная информация

Заявление об отказе от ответственности

Содержание этого веб-сайта предоставляется только в информационных целях.