Пп суп рецепт с фото: ПП суп — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

ПП Крем супчик лентяйки — рецепт с фотографиями

Katerina 40А Среда, 25 октября 2017

Подписаться

Категория	Супы	Кухня	Домашние рецепты
Время	30 мин	Способ	Классический
Порции	3

Описание рецепта

Рецепт, для тех кто любит вкусно и правильно покушать, но не любит ничего делать!))) Вилли крем – суп из курицы и овощей!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8.66 г Жиры 1.28 г Углеводы 1.95 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

52 килокалории

и 29 нравится

195 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Куриная грудка	600 г	Цуккини	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.	Шампиньон	200 г
Морковь	1 шт.	Соль морская	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу	Вода	350 мл

Шаг 1:

Куриная грудка	600 г
Цуккини	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Шампиньон	200 г
Морковь	1 шт.
Соль морская	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Вода	350 мл

Курочку режем и складываем в кастрюльку , добавляем произвольно нарезанный цукини или кабачок. Чистим лук и морковку, нарезаем и отправляем в кастрюльку. Туда же и грибы. Солим, перчим, добавляем приправу по вашему вкусу. Добавляем 350 мл воды. Вообще, воды добавляете на глаз. Так, чтобы Она слегка покрыла наши ингредиенты в кастрюльке. Накрываем крышечкой и ставим на средний огонь примерно на 20 – 25 минут. После чего сливаем часть воды и вжик – вжик блендером.

Можно добавить оставшуюся воду, по желанию !))И всё, наш супчик лентяйки готов! Приятного!

Легкий овощной суп без мяса: рецепт с фото

вернуться назад

Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек. Летом и осенью без труда можно найти все ингредиенты на суп, цена на них будет очень доступной. А зимой и ранней весной выручают замороженные овощные заготовки, если вы их делаете. А если нет, можно купить готовую овощную смесь в магазине. В любой сезон вы с лёгкостью приготовите такой простой и вкусный суп.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 18 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Картофель – 50 г
• Морковь – 50 г
• Лук репчатый – 150 г
• Горошек зеленый – 150 г
• Кабачок – 50 г
• Капуста цветная – 70 г
• Перец болгарский – 70 г
• Помидор – 70 г
• Лук зеленый – 30 г
• Вода – 1500 мл
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Соль – 0.5 ч.л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец душистый – 2 шт.

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты для легкого овощного супа без мяса. Овощи должны быть свежими, спелыми и желательно грунтовыми. Тепличные помидоры и кабачки не дадут такого насыщенного вкуса, ведь в этом рецепте нет мяса. Поэтому овощной бульон должен быть максимально насыщен.

  Большая луковица будет вариться целой, для того, чтобы отдать весь вкус овощному супу. Не стоит переживать, в готовом супе варёного лука не будет, после приготовления её необходимо выкинуть. Поэтому берите большую луковицу для вкусного овощного бульона.

  Морковь желательно купить свежую этого сезона, она будет невероятно сочной и сладкой. Часто прошлогодняя морковь к лету становится сухой и безвкусной.

  Зелёный горошек, в начале лета, можно купить свежий в стручках и почистить или заменить на замороженный. Если не смогли найти, просто добавьте стручковую фасоль.

  Помидоры подойдут как сорт Черри, так и обычные красные или розовые.

  Если какой-то овощ из этого рецепта вы не любите, замените его порцией того, что больше всего нравится. Например: цветную капусту на обычную белокочанную или горошек на фасоль.

  Не перестану повторять, что главная составляющая вкусного супа — это хорошего качества вода.

• Шаг 2

  Помыть все овощи и зелень. Очистить картофель, лук и морковь от кожуры.

• Шаг 3

  Порезать небольшим кубиком картофель. Размер кубика должен быть не сильно крупным, но и не мелким. Если вы готовите овощной суп для детей, лучше порезать все овощи чуть мельче. Чтобы ребёнку было комфортно есть готовое блюдо.

• Шаг 4

  Поставить на огонь кастрюлю с водой, положить целую очищенную луковицу, лавровый лист, душистый перец и варить до кипения. После кипения добавить в кастрюлю порезанный кубиком картофель. Варить на медленном огне примерно 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Время может меняться, если сорт картофеля быстро варится.

• Шаг 5

  Очистить болгарский перец от сердцевины, убрать семечки, при необходимости промыть. Порезать на одинаковые кубики перец и кабачок.

• Шаг 6

  Порезать на две части помидоры Черри, если вы используете обычные томаты, порезать их кубиком. Отделить небольшие соцветия цветной капусты, лучше это сделать руками. Если разрезать ножом, цветная капуста будет сильно крошиться.

• Шаг 7

  Порезать соломкой морковь или потереть на специальной тёрке. Разогреть сковороду, добавить ложку растительного масла и обжарить морковь до золотистого цвета. Отставить морковь, её нужно добавить в конце приготовления в суп.

• Шаг 8

  Зелёный горошек почистить, если используете замороженный, его не нужно предварительно размораживать. Высыпать в кипящую воду с картофелем и луком. Варить примерно 10 минут.

• Шаг 9

  Высыпать все остальные овощи: помидоры, болгарский перец, кабачок, цветную капусту в кастрюлю с супом. Варить до готовности цветной капусты, примерно 5-7 минут на среднем огне.

• Шаг 10

  Положить зажаренную морковь в суп. Влить 150-200 мл воды в кастрюлю, если часть воды испарится. Добавить соль по вкусу, все овощи должны быть мягкими.

• Шаг 11

  Мелко порезать зелень: петрушку, укроп, зелёный лук и добавить в овощной суп. Проварить 1-2 минуты после кипения и выключить.

• Шаг 12

  Дать настояться легкому овощному супу примерно 30-40 минут, так суп станет ещё насыщенней по вкусу. Выкинуть головку отварного лука, весь вкус и полезные свойства он уже отдал в овощной бульон. Подать легкий овощной суп тёплым, при желании добавить сухарики и свежую зелень. Такой легкий,малокалорийный, с разнообразным составом суп, отличное летнее блюдо. Экспериментируйте с добавлением любимых овощей. Приятного аппетита.

Категории: Быстрые рецепты из цветной капусты: 5-20 минут, Веганское меню: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные супы: рецепты, Первые блюда, Постное меню и рецепты, Рецепты из картофеля, Рецепты из перца, Рецепты повседневные, Рецепты постных супов, Суп с болгарским перцем: рецепты, Супы для весны: рецепты, Супы для лета, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Елизавета Ковалева

Автор рецептов кулинарного сайта woman. ru
Автор кулинарных блогов @kovaleva_cooking в Инстаграм и ТикТок.
Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Гороховый суп с ветчиной

Главная / Супы / Гороховый суп с ветчиной

Восхитительный суп, который отлично подходит для использования остатков запеченной ветчины. Это сытный суп, достаточно плотный, чтобы есть его в качестве еды.

Рецепт Видео Печать Поделиться

Выложить на:

Всего времени: 1 час час 20 минут минут

Количество порций: 8 порций

Автор:Erren Hart Опубликовано: 10.04.2023 90 015 Последнее обновление: 1/10 /2022

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот удивительный рецепт супа из гороха и ветчины можно приготовить из ветчины или рульки. Его также можно приготовить в мультиварке или на плите.

Закрепите этот рецепт на потом!

Побалуйте себя ароматной тарелкой ароматного горохового супа с ветчиной! Этот восхитительный и вкусный суп идеально подходит для использования остатков ветчины, и его легко приготовить из простых ингредиентов.  

Это лучший суп, который я готовила за очень долгое время!  Я уже давно мечтаю о гороховом супе. Итак, когда у меня осталась ветчина после нашего пасхального ужина, я знала, что должна приготовить один из моих самых любимых супов.

Если у вас нет бедренной кости, не беспокойтесь! Я также прилагаю инструкции по использованию рульки или копченой рульки!

Почему этот рецепт работает

• Ветчина или рулька придает супу богатый и пикантный вкус.
• Обилие ароматизаторов, свежих овощей и зелени придают супу   сытность и дополнительную глубину вкуса .
• Копченая паприка придает супу неповторимый дымный вкус.
• Немного уксуса усиливает вкус и придает яркость супу .

Приготовление ароматного супа

Секрет ароматного горохового супа заключается в использовании окорока или сустава, чтобы получить насыщенный и ароматный бульон для приготовления супа.

Чтобы приготовить суп, просто следуйте инструкции в пошаговых инструкциях ниже. Перед приготовлением супа обязательно попробуйте бульон. Некоторые ветчины очень соленые, и вам может понадобиться добавить половину воды и половину бульона (как я сделал в видео).

Как приготовить гороховый суп с ветчиной

Поскольку ветчина может быть соленой, не добавляйте соль в кастрюлю на этом этапе. Как только мясо будет приготовлено, вы можете смело пробовать бульон и приправлять его оттуда.

Если вы приготовили бульон из окорока или рульки, попробуйте его на соленость, прежде чем добавлять в смесь для супа. Если на вкус он довольно соленый, используйте половину бульона и половину воды.

Советы Erren’s Top Tips

• I Если кости не мясистые или у вас нет остатков ветчины, чтобы добавить их в суп , используйте толстые ломтики бекона или кубики панчетты, обжарив их это в кастрюлю до и удаление лишнего масла перед приготовлением лука.
• Ветчина может быть соленой , поэтому добавьте соль в конце, чтобы не пересолить суп.
• Часто помешивайте, , так как колотый горох может прилипнуть ко дну кастрюли во время приготовления.
• Горох колотый впитывает много жидкости при варке,  поэтому чаще проверяйте суп и добавляйте бульон по мере необходимости.
• Горох в этом супе нужно варить только до мягкости,  но если вам нравится более гладкий кремовый суп, варите его дольше, пока он не станет мягким и не развалится.
• Чтобы суп был еще более нежным, пюрируйте его (перед добавлением нарезанной ветчины) с помощью погружного блендера или порциями в блендере или кухонном комбайне.
• Чтобы приготовить этот рецепт в мультиварке , следуйте инструкциям: убавьте огонь до кипения, добавьте в мультиварку , и готовьте на медленном огне в течение 4 часов. Добавьте картофель и готовьте еще 1–2 часа.

Инструкции по предварительному приготовлению и заморозке ❄

В герметичном контейнере гороховый суп с ветчиной можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Гороховый суп при охлаждении загустеет. При повторном нагреве, скорее всего, потребуется дополнительный запас, чтобы снова его проредить.

Замораживание: Гороховый суп хорошо замораживается. Дайте супу остыть перед замораживанием (не оставляйте его при комнатной температуре более чем на час, чтобы избежать вредных бактерий).

Разложите суп порциями по пакетам для морозильной камеры или контейнерам для заморозки или заполните герметичный контейнер как можно больше (чтобы не осталось слишком много воздуха) и заморозьте, уложив друг на друга.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли замачивать колотый горох перед приготовлением?

Многие считают, что необходимо замочить горох на ночь перед приготовлением, но это не обязательно. Замачивание гороха сокращает время его приготовления примерно до 40 минут вместо 1-2 часов (в зависимости от марки, которую вы покупаете). Вы можете сделать это, если хотите сократить время приготовления, но, на мой взгляд, это сократит вкус, так как варка супа как можно дольше с костью добавляет гораздо больше вкуса.

Ты сделал это?

Нажмите здесь, чтобы оставить звездный рейтинг!

Будьте в курсе

Получайте новые рецепты и идеи для ужина прямо на почту!

Давай сделаем Гороховый суп с ветчиной

Восхитительный суп, который отлично подходит для использования остатков запеченной ветчины. Это сытный суп, достаточно плотный, чтобы есть его в качестве еды.

4.94 от 46 голосов

Распечатать

Поделиться

• ▢ 1 большая ветчина (с остатками мяса) или большая рулька или копченая рулька
• ▢ оливковое масло
9 0195 ▢ 1 большая нарезанная желтая луковица
• ▢ 2 мелко нарезанные зубчики чеснока
• ▢ 3 средние моркови, нарезанные на небольшие кусочки
• ▢ 3 нарезанных стебля сельдерея
• ▢ 3 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
• ▢ 1 фунт сушеного промытого гороха
• ▢ 8 чашек ветчинного бульона Куриный или овощной бульон также подойдет
• ▢ небольшой пучок петрушки
• ▢ 1 лавровый лист
• ▢ ½ чайной ложки копченой паприки
• ▢ соль и перец по вкусу
• ▢ белый винный уксус по желанию

стандарт США – метрическая система мер

при использовании рульки или рульки

• Нагрейте 2 столовые ложки масла на средне-сильный огонь в большой жаровне или кастрюле; добавьте скакательные суставы или сустав в кастрюлю и обжарьте со всех сторон.

• Залейте восемью чашками воды и, если хотите, добавьте в кастрюлю стебель сельдерея, одну морковь, луковицу и несколько зерен черного перца. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 2 часа, чтобы приготовить бульон, прежде чем переходить к приготовлению супа.

Для супа

• В большой суповой кастрюле обжарьте лук на среднем огне в оливковом масле до прозрачности (примерно 4-5 минут), добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще минуту (будьте осторожны, чтобы он не становится слишком темно). Добавьте горох, ветчину и кость (или рульку/рульку), морковь и сельдерей.

• Свяжите петрушку и лавровый лист кулинарной нитью. Добавьте пучок трав, бульон, паприку, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до кипения; накройте крышкой и готовьте (часто помешивая) 30 минут.

• Добавьте картофель и варите, пока суп не станет густым, а горох почти не растворится, еще около 30-40 минут.

• Снимите кастрюлю с огня и переложите кость в миску, чтобы она остыла.

• Снять мясо с окорока и нарезать.

• Достаньте пучок трав из супа и выбросьте.

• Добавьте тертую ветчину и доведите суп до кипения.

• Попробуйте и при необходимости посолите и поперчите. Если используете, смешайте с чайной ложкой уксуса. Попробуйте и добавьте больше уксуса по мере необходимости, чтобы сделать вкус супа ярче.

• Подавать горячим.

• I Если кости не мясистые или у вас нет остатков ветчины, чтобы добавить их в суп , используйте толстые нарезанные ломтики бекона или кубики панчетты, предварительно обжарив их на сковороде и удалив излишки масла перед приготовлением лука. .
• Ветчина может быть соленой , поэтому посолите в конце, чтобы не пересолить.
• Часто помешивайте , так как колотый горох может прилипнуть ко дну кастрюли во время приготовления.
• Горох колотый впитывает много жидкости во время приготовления,  поэтому чаще проверяйте суп и при необходимости добавляйте бульон.
• Горох в этом супе нужно варить только до мягкости,  но если вам нравится более гладкий кремовый суп, варите его дольше, пока он не станет мягким и не развалится.
• Чтобы суп был еще более нежным, пюрируйте его (перед добавлением нарезанной ветчины) с помощью погружного блендера или порциями в блендере или кухонном комбайне.
• Чтобы приготовить этот рецепт в мультиварке , следуя инструкциям, уменьшите огонь до кипения, а затем добавьте его в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 4 часов, добавьте картофель и готовьте еще 1-2 часа.

Калорийность: 270 (14%)| Углеводы: 51 г (17%) | Белок: 16 г (32%) | Натрий: 985 мг (43%) | Калий: 1018 мг (29%) | Клетчатка: 17 г (71%) | Сахар: 8 г (9%) | Витамин А: 4535 МЕ (91%) | Витамин С: 13,2 мг (16%) | Кальций: 73 мг (7%) | Железо: 5,3 мг (29%)

Заявление о пищевой ценности

Автор: Эррен Харт

Курс:Ужин

Кухня:Американская

Ключевое слово:рецепт колотого гороха и ветчины, суп из колотого гороха и ветчины, рецепт супа из колотого гороха

Следуйте за мной в SocialMention @ErrenKitchen или отметьте #ErrenKitchen в Instagram

9 Примечания к обновлению 0027:

Этот рецепт был первоначально опубликован в январе 2015 года, но был переиздан в 2023 году с новыми фотографиями и содержанием.

Взаимодействие с читателем

Гороховый суп быстрого приготовления с ветчиной

Перейти к рецепту — печать

4.97 от 1080 голосов

Гороховый суп быстрого приготовления , приготовленный из остатков ветчины (или любой другой ветчины), меняет правила игры. Скороварка сокращает время приготовления вдвое и придает вкус ветчины каждому восхитительному кусочку. Это так просто, но ОЧЕНЬ вкусно. И сделать это до смешного просто!

Что такое колотый горох?

Сушеный лущеный горох входит в группу пищевых продуктов, известную как бобовые, в которую входят фасоль, нут, горох и чечевица. Я люблю готовить бобовые в моей скороварке, потому что это занимает очень мало времени, а это значит, что вы можете запустить ее в будний вечер и приготовить ее менее чем за час к ужину. Моим последним творением скороварки был этот Instant Pot Chili, приготовленный из сушеной фасоли и говяжьего фарша.

Я люблю готовить с лущеным горохом, потому что он имеет те же преимущества для здоровья, что и другие бобовые, но требует меньше времени для приготовления и не требует предварительного замачивания. И они просто такие вкусные!

И что мне больше всего нравится в бобовых: за эти деньги вы получаете много питательных веществ. Это один из самых дешевых и здоровых продуктов — всего 1 фунт. Пакет колотого гороха стоил мне всего 0,89 доллара, когда я готовила по этому рецепту.

Как приготовить гороховый суп с ветчиной

Если вы планируете есть ветчину в этот праздничный сезон, НЕ выбрасывайте кость! И не позволяйте хозяину выбрасывать его. Я полностью планирую быть «тем человеком», который просит забрать тушу индейки домой после Дня Благодарения у моих родственников, чтобы я мог приготовить домашний бульон из индейки. Мне все равно, я тот, кто я есть 🙂

Добавление ветчины в гороховый суп поднимает его на совершенно новый уровень. В самой кости есть масса вкуса, а также в костном мозге и желатине, которые вливаются в суп по мере его приготовления (что делает его густым и дает ему те же преимущества для здоровья, что и костный бульон). А еще, скорее всего, на кости осталось много мяса, которое легко отделится после того, как оно так долго кипит в супе.

Признание: Я на самом деле купил целую ветчину ТОЛЬКО, чтобы у меня были кости, чтобы сварить этот суп. Такова жизнь фуд-блогера.

Что делать, если у вас нет ветчины

Вам не обязательно, как я, покупать целую ветчину только ради кости! Если у вас нет бедренной кости – ведь не так уж часто в жизни мы с ними сталкиваемся, не так ли? — вы определенно можете просто использовать нарезанную кубиками ветчину или рульку.

Вы можете использовать копченую ножку индейки, если хотите вариант без свинины.

И вы даже можете сделать этот суп вегетарианским или веганским, исключив ветчину и внеся несколько других изменений (см. примечания в рецепте ниже).

Какую скороварку использовать

Я приготовил гороховый суп быстрого приготовления в (вы уже догадались!) в скороварке. Это очень популярная и качественная скороварка, и мне она ОЧЕНЬ нравится.

Вы даже можете заменить его для мультиварки  (у нее также есть режим медленноварки) . Скороварки не только сокращают время приготовления таких продуктов, как бобовые и жесткие куски мяса, но я считаю, что они также имеют тенденцию готовить продукты с лучшим вкусом, чем в мультиварке. Он также имеет функцию соте, так что вы можете приготовить мирапуа  (это причудливое слово для сельдерея, моркови и лука) прямо в кастрюле.

Следите за распродажами в черную пятницу. В прошлом году я купил свой 6-квартовый Instant Pot всего за 60 долларов (какая сделка!) .

У вас нет скороварки или скороварки? Просто посмотрите на примечания к рецепту ниже, чтобы узнать, как сделать это на плите или в мультиварке.

Другие простые рецепты быстрого приготовления

• Курица быстрого приготовления, брокколи и киноа с сыром
• Жаркое в горшочке быстрого приготовления
• Грудка индейки быстрого приготовления с лимоном и тимьяном
• Рваная свинина в горшочке быстрого приготовления
• Тушеная рыба быстрого приготовления в горшочке

Вот ссылка на все мои рецепты скороварки/кастрюли быстрого приготовления! В качестве варианта на растительной основе попробуйте этот вегетарианский гороховый суп с картофелем, лимоном и укропом.