Пп куриная грудка рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

25.04.2019 0 Разное

Содержание

12 диетических рецептов из куриного филе для похудения

Куриная грудка – полезный диетический продукт, из нее можно приготовить невероятное количество вкусных блюд. Многие худеющие жалуются, что им надоела сухая и безвкусная грудка, но, так как в ней много белка и минимальное количество калорий, приходится включать ее в свой рацион. Но ведь ту же самую грудку можно приготовить так вкусно, что и мысли не возникнет, что вы себя в чем-то ограничиваете. При этом калорийность блюд можно сохранить на низком уровне. Поэтому сегодня я предлагаю интересную подборку рецептов из филе куриной грудки для тех, кто на правильном питании. Все рецепты проверенные, готовятся быстро и точно не навредят вашей фигуре.

Содержание статьи

Куриная грудка «Капризе» с моцареллой и помидорами

Скромное количество ингредиентов, простота приготовления, небольшая калорийность и восхитительный результат — это то, за что я так люблю это блюдо. Для этого рецепта лучше всего подходит сыр моцарелла, конечно, можно приготовить «Капризе» и с обычным сыром, но калорийность получится выше.

КБЖУ на 100 грамм: 121/19/4/1.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 850 г.
  • Помидоры – 250 г.
  • Моцарелла – 80 г.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Черный молотый перец.
  • Прованские травы.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Моцареллу режем средними по толщине ломтиками, а затем делим ломтики пополам.
  2. Помидоры режем небольшими дольками. Можно резать и четвертькольцами – тут все зависит от размера томатов.
  3. Куриное филе промываем, освобождаем от пленок. Делаем глубокие надрезы по всей длине грудки – чем чаще они будут, тем сочнее получится мясо. В среднем у меня получилось по 5–6 надрезов. Мясо солим, перчим, используем любимые приправы.
  4. Теперь в каждый прорез в мясе вставляем по ломтику сыра и кусочку помидора.
  5. Укладываем грудки в форму для запекания. Сверху все промазываем соевым соусом с добавлением минимального количества оливкового масла.
  6. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 25–30 минут.

Вкусные куриные шарики в сливочно-сырном соусе

Мягкие, сочные и невероятно вкусные куриные шарики в сливках под сырной корочкой. Подавать такое блюдо можно с пастой, крупами либо овощным салатом. Это просто замечательный вариант легкого диетического ужина или обеда.

КБЖУ на 100 грамм: 131/18/6/2.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г.
  • Твердый сыр – 80 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливки 10 % – 150 мл.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Филе курицы и одну среднюю луковицу нарезаем средними кусочками. Далее нарезку измельчаем с помощью электрического измельчителя в фарш.
  2. К фаршу добавляем примерно треть чайной ложки соли, немного свежемолотого перца и яйцо. Хорошенько все размешиваем.
  3. Лепим из фарша шарики среднего размера. Сразу же выкладываем их в форму для выпекания. Дно формы слегка смазываем растительным маслом, чтобы шарики не пригорели.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее форму на 20 минут.
  5. Тем временем приготовим соус. В миске соединяем нежирные сливки, натертый на мелкой терке сыр, немного соли и сушеный чеснок.
  6. После того как шарики запекутся 20 минут, достаем их из духовки. Поливаем подготовленным соусом и возвращаем в духовку еще на 15 минут.

Куриное филе, тушенное с овощами на сковороде

Вкусное, сочное и легкое блюдо, которое можно готовить с любыми сезонными овощами – кабачками, стручковой фасолью, сладким перцем. Рецепт диетический и отлично подойдет на ужин. Блюдо идеально сочетается с любыми гарнирами, так что советую попробовать.

КБЖУ на 100 грамм: 77/12/1/5.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 600 г.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Стручковая фасоль – 130 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Кетчуп натуральный – 190 г.
  • Вода – ½ стакана.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезаем крупными кубиками. Одну среднюю луковицу нарезаем в произвольной форме.
  2. Филе отправляем на хорошо разогретую антипригарную сковороду без масла. Курица выделяет достаточное количество сока, поэтому ничего не должно пригорать. Обжариваем со всех сторон пару минут.
  3. После добавляем лук. Жарим до легкой золотистой корочки.
  4. Один крупный болгарский перец нарезаем соломкой. Отправляем перец к курице с луком. Также добавляем стручковую фасоль. У меня фасоль замороженная, поэтому я предварительно ее разморозил. Все обжариваем еще примерно 7–8 минут.
  5. Далее добавляем кетчуп, соль, специи и полстакана кипятка. Накрываем крышкой, тушим на слабом огне 15 минут.

ПП-котлеты из куриного филе с брокколи в духовке

Диетические котлеты с курицей и брокколи, запеченные в рукаве, – это отличный фитнес-ужин без лишних калорий. Подобные котлеты советую готовить с брокколи, благодаря ей мясо всегда получается сочным. Конечно, брокколи можно заменить другими овощами, но с ней гораздо вкуснее.

КБЖУ на 100 грамм: 92/16/2/3.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 500 г.
  • Брокколи – 200 г.
  • Мука кукурузная – 1 ст. л.
  • Клетчатка – 2 ст. л.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Луковица.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Брокколи размораживаем и с помощью ножа мелко шинкуем.
  2. Филе куриной грудки перемалываем с одной луковицей в фарш.
  3. К фаршу добавляем половину чайной ложки соли, перец по вкусу, брокколи, яйцо, клетчатку, кукурузную муку.
  4. Формируем котлетки, отправляем в рукав для запекания. Заворачиваем его с обеих сторон и кладем в противень.
  5. Духовка разогрета до 200 градусов. Отправляем котлетки запекаться на 30 минут.

Куриная грудка в пикантном соусе в духовке

Очень вкусная, сочная, пикантная грудка, запеченная в духовке. К такой грудке подойдет любой гарнир на ваш вкус.

На ужин, к примеру, можно подать с салатом из свежих овощей.

КБЖУ на 100 грамм: 119/21/3/3.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 800 г.
  • Молотая паприка – 1 ч. л.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Аджика – 2 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Сначала приготовим соус. Аджику смешиваем с томатной пастой. Добавляем соевый соус, сахар, паприку. Выдавливаем пару зубчиков чеснока, вливаем растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
  2. В курином филе делаем разрезы в виде кармашков.
  3. Дно жаропрочной формы промазываем подготовленным соусом. Выкладываем филе курицы разрезами вверх.
  4. Оставшийся соус равномерно распределяем поверх мяса. Удобно это делать с помощью силиконовой кисточки. Стараемся промазывать так, чтобы соус проникал в разрезы.
  5. Форму накрываем фольгой.
    Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30–40 минут.

Тушеная куриная грудка с грибами в сметанном соусе

Курица по этому рецепту получается очень сочной, а сливочно-грибной соус можно подать абсолютно ко всему. Если вы находитесь на правильном питании, рекомендую попробовать с макаронами из твердых сортов пшеницы или рисом.

КБЖУ на 100 грамм: 92/15/3/2.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 700 г.
  • Шампиньоны – 220 г.
  • Сливки 10 % – 200 мл.
  • Репчатый лук.
  • Крахмал – 1 ч. л.
  • Зеленый лук.
  • Смесь перцев.

Приготовление:

  1. Филе режем стейками толщиной около одного сантиметра. Грибы нарезаем тонкими ломтиками или кусочками. Шинкуем репчатый лук.
  2. На хорошо разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом, обжариваем кусочки курицы. Обжариваем на сильном огне, по 5–6 минут с каждой стороны.
  3. Приготовим сливочно-грибной соус. Сначала на сухой антипригарной сковороде обжариваем лук, после добавляем грибы. Солим, перчим и убавляем огонь на минимум. Накрываем крышкой, тушим примерно 10 минут.
  4. Далее добавляем стакан нежирных сливок. Хорошо прогреваем и вводим немного крахмала, чтобы загустить соус.
  5. Теперь в сливочный соус выкладываем обжаренные кусочки мяса. Готовим на слабом огне 20 минут. В конце украшаем мелко нарезанной зеленью и кунжутом.

Стейки из куриной грудки на электрогриле

Один из самых простых и быстрых вариантов приготовления куриного филе. Чтобы курочка на гриле получилась более полезной, рекомендую панель застелить листом пергамента, так во время жарки выделяется меньше канцерогена.

КБЖУ на 100 грамм: 140/21/5/2.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 500 г.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Кленовый сироп – 2 ч. л.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Начнем с того, что приготовим маринад. В удобную емкость вливаем соевый соус, оливковое масло и натуральный сироп. Вместо сиропа можно использовать мед.
  2. Из специй я добавляю молотый имбирь, сушеные хлопья красного перца, сушеный чеснок. Перемешиваем до однородности. Добавлять слишком много специй не стоит, буквально немного для вкуса.
  3. Филе куриной грудки нарезаем тонкими кусочками, как для отбивных. Затем заливаем мясо маринадом и оставляем промариноваться минимум на 25–30 минут. Чем дольше мясо постоит в маринаде, тем оно получится ароматнее.
  4. Я буду обжаривать стейки на электрогриле, но вместо него можно использовать сковородку-гриль либо обычную сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Обжариваем кусочки со всех сторон до готовности. Готовится курочка не долго, буквально 6–7 минут.

Диетическая куриная грудка в апельсиновом маринаде

Рецепт курицы в кисло-сладком соусе для тех, кто ищет для себя что-то новое. Блюдо получается очень праздничное, красивое и ароматное. Сладковатый вкус мяса, конечно, на любителя, но те, кто любит разное сочетание вкусов, останутся довольны.

КБЖУ на 100 грамм: 102/18/2/4.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 800 г.
  • Апельсины – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Кленовый сироп – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 3 ст. л.
  • Специи.

Приготовление:

  1. С одного апельсина снимаем цедру. Снимаем только окрашенную часть, белую – не трогаем, иначе цедра придаст горечь блюду. С этого же апельсина выдавливаем сок, я делаю это вручную, но можно воспользоваться соковыжималкой.
  2. Теперь в апельсиновый сок вливаем соевый соус и любой натуральный сироп. Также добавляем апельсиновую цедру, смесь прованских и итальянских трав, черный молотый перец, соль. Хорошо размешиваем соус.
  3. На каждом кусочке курицы делаем крестообразные надрезы, чтобы мясо лучше пропиталось соусом. Выкладываем мясо в форму для запекания, поливаем приготовленным соусом. Сверху кладем нашинкованный чеснок и кружочки апельсина.
  4. Накрываем форму плотно фольгой. Отправляем в духовку, хорошо разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут.

Курица со стручковой фасолью по-азиатски

Вкуснейший рецепт куриной грудки со стручковой фасолью в азиатском стиле. Блюдо получается нежное, сытное и низкокалорийное, а соус придает изысканную восточную нотку.

КБЖУ на 100 грамм: 98/14/3/4.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 550 г.
  • Стручковая фасоль – 350 г.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Кокосовое масло – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Сначала приготовим маринад. Смешиваем кокосовое масло, соевый соус, мед. Кокосовое масло лучше всего использовать с запахом, так как оно придаст блюду особенный вкус. Перемешиваем вилкой соус, чтобы он стал максимально однородным.
  2. Куриную грудку нарезаем кубиками среднего размера. Добавляем к курице соус, тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек хорошо пропитался соусом. Оставляем мариноваться на 20 минут.
  3. Стручковую фасоль хорошенько моем. Обрезаем ей хвостики, разрезаем пополам. Кстати, удобнее всего это делать не ножом, а ножницами.
  4. Выкладываем курицу на раскаленную сковороду с антипригарным покрытием. Периодически помешивая, обжариваем несколько минут.
  5. Теперь добавляем стручковую фасоль и соль. Помешивая, обжариваем, пока мясо не пустит сок. Затем накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до среднего и тушим 15 минут.
  6. Спустя 15 минут снимаем крышку и обжариваем еще около 5 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.

Куриное филе с начинкой в пергаменте на сковороде

Интересный рецепт рулетиков с сыром и зеленью внутри, которые готовятся довольно необычным способом. Сыр фета здесь можно заменить брынзой либо творогом. При желании с начинкой можно экспериментировать и приготовить, к примеру, с грибами и сыром – получится тоже очень вкусно.

КБЖУ на 100 грамм: 132/22/4/1.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Сыр фета – 60 г.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Итальянские травы.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Небольшой пучок петрушки или другой зелени мелко нарезаем.
  2. Приготовим начинку. К сыру фета добавляем нарезанную зелень и хорошенько разминаем все с помощью вилки до однородности. Фета достаточно соленая, поэтому добавлять соль не нужно.
  3. Берем куриное филе и разрезаем его вдоль пополам, но не прорезаем полностью. В общем, должно получиться что-то вроде кармашка.
  4. Получившийся кармашек наполняем начинкой. Сверху курицу присыпаем итальянскими травами, также можно немного посолить.
  5. Заворачиваем филе в пергаментную бумагу в конвертик.
  6. Хорошо разогреваем сковородку, ничем ее не смазываем. Выкладываем в нее заготовку и накрываем крышкой. Обжариваем на среднем огне по 7 минут с двух сторон.

ПП-рулет из куриной грудки с грибами и сыром

Невероятно вкусный рулет, который прекрасно подойдет даже для праздничного стола. Его можно подавать как горячим, так и в виде холодной закуски.

КБЖУ на 100 грамм: 106/16/4/2.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Грибы – 300 г.
  • Твердый сыр – 75 г.
  • Сметана 10 % – 2 ст. л.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Зубчик чеснока.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Шампиньоны моем, разрезаем на четыре части. Лук нарезаем кубиками.
  2. Сковороду сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем лук, обжариваем в течение 2–3 минут, чтобы он немного потомился. Далее выкладываем грибы, накрываем крышкой, тушим, пока они не пустят сок.
  3. Снимаем крышку, добавляем соль, сметану, любимые специи. Обжариваем, периодически помешивая до готовности.
  4. Филе грудки разрезаем вдоль на пласты толщиной 1,5 сантиметра и отбиваем с двух сторон.
  5. Противень застилаем двумя слоями фольги. На фольгу выкладываем плотно, один друг к другу, отбитые кусочки курицы. Поверх мяса распределяем грибную начинку. Чеснок выдавливаем через пресс и также равномерно распределяем. Сверху все посыпаем тертым сыром.
  6. Аккуратно сворачиваем рулет с помощью фольги. Хорошо утрамбовываем. Кладем рулет в фольге на противень.
  7. Отправляем в разогретую духовку (до 180 градусов) на 40 минут. Спустя это время рулет смазываем соусом, для него смешиваем мед и соевый соус. Затем возвращаем в духовку еще на 25 минут.

Куриная грудка, запеченная с овощами в рукаве

Замороженные овощи в этом рецепте я использую готовые, купленные в магазине. В наборе собраны такие овощи, как болгарский перец, кукуруза, зеленый горошек, морковь, бобы и стручки фасоли. Но вы можете использовать любые овощи, которые больше нравятся в сочетании с курицей. Кстати, такое блюдо также можно приготовить в мультиварке.

КБЖУ на 100 грамм: 89/10/3/6.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 г.
  • Смесь замороженных овощей – 200 г.
  • Брюссельская капуста – 150 г.
  • Приправа для курицы.
  • Копченая паприка.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем кусочками среднего размера.
  2. К мясу добавляем смесь замороженных овощей и брюссельскую капусту. Также добавляем соль, специи, оливковое масло. Хорошенько все перемешиваем.
  3. Рукав для выпекания завязываем с одной стороны, помещаем в него подготовленные ингредиенты. Запечатываем рукав со второй стороны. Делаем несколько отверстий в пакете для того, чтобы он не надувался при выпекании.
  4. Рукав с курицей и овощами ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 40.
  5. После готовности аккуратно снимаем рукав. Подаем блюдо в горячем виде.

Видео рецепты ПП-блюд из куриного филе

Надеюсь, рецепты вам понравились и были интересны. Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения.

ПП блюда из куриной грудки

Если вы до сих пор думаете, что выбор мясных блюд на пп строго ограничен, то вы ошибаетесь. Конечно, здоровое питание подразумевает отказ от жирных продуктов и мясо в их числе. Жирная свинина, баранина, утка — все это лучше исключить из своего рациона. Что остается? Говядина, индейка и, конечно, курица!

Куриное филе — это отличный способ не только сократить калорийность готовых блюд, но также уменьшить уровень потребляемого холестерина. Главное — найти вкусный и низкокалорийный рецепт, а в этом мы вам поможем.

Что можно приготовить на ПП из куриной грудки

Если вы думаете, что выбор блюд, которые можно приготовить из этого мяса, строго ограничен, то вы ошибаетесь. Куриная грудка пп — это не только отварное мясо с охапкой зелени или пп котлеты. Можно приготовить очень много интересных и даже необычных вариантов. Какие именно?

  • Куриный хлеб. Вы удивитесь, но даже вкусный диетический хлеб можно приготовить с помощью куриного филе. Такой хлеб станет отличной заменой изделиям из муки. Готовится он очень быстро и просто, а вот калорий в таком хлебе меньше, да при этом еще и количество белков радует. Такой хлеб хорошо использовать даже в качестве пп перекуса.
  • Куриный рулет. Отличный вариант для правильного питания. Такой продукт содержит совсем мало калорий, но зато прекрасно насыщает. Кстати, именно с таким вариантом пп блюда можно смело делать пп бутерброды!
  • Салаты. Если вы в поисках лучшего диетического ингредиента для пп салатов, то куриная грудка пп — это идеальный вариант. С ней любой салат будет вкусный и питательный. Главное — заправлять такие салаты небольшим количеством растительного масла или пп майонезами и соусами. Помните, что в 100 граммах отварной грудки содержится всего 110 калорий! Такой салат будет отличным пп ужином!
  • Куриная запеканка. Хорошее диетическое блюдо для правильного питания. Готовится с добавлением овощей и использованием нежирного сыра. Прекрасный вариант не только для пп обеда или пп ужина, но даже и для ужина всей семьей.
  • Куриное суфле. Для тех, кто любит нежные и вкусные рецепты, есть отличные варианты воздушного куриного суфле. Кстати, этот рецепт понравится не только взрослым, но и детям.
  • Основа для пиццы. Из филе можно приготовить не только куриный хлеб, но и основу для пиццы. В таком случае вы можете смело рассчитывать на настоящую белковую пиццу!

При приготовлении таких блюд очень важно не пренебрегать правилами правильного питания. А именно отдавать предпочтение диетическим способам приготовления. Если есть возможность приготовить куриное филе пп на пару или в духовке, то смело это делайте! Так вы заметно снизите кбжу уже готового блюда. Если жарите на сковороде, то обязательно используйте сковороду с антипригарным покрытием и не добавляйте много растительного масла. Самый лучший вариант — это использовать кухонный диспенсер. Если вы хотите, то можно даже промокнуть жареное блюдо бумажными полотенцами.

Если вы приготовили пп блюдо, то важно и подавать его с другими диетическими блюдами. Например, пп куриные котлеты с жареной картошкой никак не сочетаются и порция калорий, которую вы употребите, будет слишком большая. А вот курица с гречкой или бурым рисом, с порцией свежего салата или запеченых овощей — отличное решение. Также не стоит есть такие блюда с готовыми соусами и заправками, ведь они могут содержать гораздо больше калорий, чем само блюдо из курицы. Не ленитесь приготовить пп соусы для!

Диетические котлеты из куриной грудки в духовке

Как быстро и просто приготовить это блюдо в духовке? Вам потребуется минимум ингредиентов:

  • 1 кг куриного филе. Измельчаем в фарш. Лучше всего делать это самостоятельно, а не покупать уже готовый фарш.
  • 3 крупные луковицы. Их нужно взбить блендером до состояния густой кашицы. Они придадут сочность пп котлетам.
  • любая зелень по вашему вкусу.
  • 70 грамм ледяной воды.
  • специи по вкусу.

Соединяем все ингредиенты и хорошенько вымешиваем. Не менее 7−10 минут! Выкладываем на противень и запекаем до румяной корочки!

Как приготовить ПП котлеты

ПП котлеты из куриной грудки рубленные

Любите рубленные котлеты? Тогда вам обязательно понравится этот простой рецепт:

  • 500 грамм куриного филе. Нарезаем кубиками.
  • 2 яйца.
  • 3 столовые ложки овсяной муки. Если ее нет, то можно просто измельчить в блендере овсяные хлопья.
  • 3 столовые ложки нежирной сметаны. Можно смело заменить на натуральный йогурт.
  • Специи по вкусу.

Соединяем и жарим на антипригарной сковороде с минимальным добавлением растительного масла.

Как правильно варить куриную грудку, чтобы она была вкусной

Куриная грудка пп лучше всего вариться с овощами! Тогда мясо впитывает аромат от овощного бульона, становится сочным и мягким! Как все правильно сделать:

  1. Закипятите воду. Добавлять мясо нужно в кипящую воду.
  2. Добавляем куриную грудку пп и с ней луковицу, морковь, стебель сельдерея.
  3. Кладем специи по желанию.
  4. Варим около 20 минут с момента закипания.
  5. Выключаем и оставляем в воде еще на 20 минут!

Мягкое куриное филе пп готово!

Лайфхак! Такое мясо очень удобно использовать в пп салатах.

Можно взять любой микс зелени, нарезать кусочками мясо, добавить авокадо или огурец и заправить натуральным йогуртом! У вас получился идеальный пп обед или пп ужин. Можно взять к нему кусочек цельнозернового хлеба!

ПП салаты с куриной грудкой — 20 диетических рецептов

Диетические котлеты из куриной грудки на пару

А теперь приготовим нежный и вкусный рецепт на пару! Чтобы котлетки были нежные, добавим тертую морковь.

  • 500 грамм куриного фарша.
  • 2 средние моркови. Натираем на мелкой терке или нарезаем мелкими кусочками.
  • 1 яйцо.
  • специи по вкусу.

Соединяем все ингредиенты и готовим 20 минут на пару!

Интересно! Белковое питание становится с каждый годом популярнее. Канадские врачи провели эксперимент, в котором изучили влияние белковой диеты на взрослых и здоровых людей. Для участия в программе отобрали группу людей в возрасте от 18 до 35 лет. Все участники эксперимента не имели проблем с лишним весом. Группу поделили на две части. Первая из них придерживалась высокобелковой диеты (белки — 40%, жиры — 35%, углеводы — 25%), а второй группе было предложена диета со значительным содержанием углеводов (белки — 15%, жиры — 30%, углеводы -55%). В результате эксперимента выявили, что первая группа чувствовала себя намного лучше и энергичнее. И что очень важно — такое питание привело к повышенному сжиганию жиров в организме, что напрямую связано с обменными процессами и лишним весом. Результаты исследования, напечатанные в Американском журнале Клинического питания, предполагают, что такое питание может победить увеличивающиеся темпы развития ожирения.1

Куриная грудка в духовке пп

Можно ли приготовить это блюдо так, чтобы можно было даже подать к праздничному столу? Конечно, да! Предлагаем отличный вариант не только для пп! Главный секрет — это правильный выбор маринада и тогда ваше филе будет нежное и сочное. Мы будем использовать такие ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе. На каждом филе обязательно сделайте разрезы, чтобы соус проник глубже в мясо.
  • 80 грамм нежирной сметаны.
  • молотая паприка.
  • сухие травы по желанию.
  • соль и перец.

Соединяем сметану со специями и щедро смажем наше куриное филе. Оставим на 15 минут, чтобы мясо промариновалось, затем запекаем в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Фото: latrattoria_estia

Суфле из куриной грудки в духовке диетическое вкусное


Ищите сочный и низкокалорийный рецепт? Как насчет нежнейшего куриного суфле! Для приготовления этого варианта обязательно нужен блендер, так как все ингредиенты нужно очень хорошо измельчить. Что вам нужно взять:

  • 600 грамм филе. Измельчаем.
  • 1 морковь+1 лук+100 грамм капусты. Все это измельчить в блендере отдельно от мяса.
  • 200 грамм молока или сливок (берите самые нежирные 10%).
  • 1 яйцо.
  • Специи по вкусу.

Соединяем все компоненты и очень хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму. Через 30 минут пп суфле готово! Температура 180 градусов!

Куриная грудка в духовке в фольге диетическая

Куриное филе пп прекрасно запекается и в фольге! Для этого простого рецепта вам понадобятся такие компоненты.

  • 2 куриных филе.
  • 70 грамм натурального йогурта.
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы.
  • прованские травы.
  • соль и перец.
  • 1 луковица.

Смешиваем йогурт с горчицей, кладем в заправку травы и специи. Намазываем куриную грудку и оставляем мариноваться около 15 минут. Затем выкладываем на фольгу. Сверху присыпаем луком и заворачиваем. Выпекать 40 минут, температура 180 градусов.

Пастрома из куриной грудки — 15 рецептов

Как приготовить сочную диетическую куриную грудку

Приготовить вкусное диетическое блюдо можно и с помощью обычного кефира! Это отличная замена сметане, которая делает мясо сочным и нежным.

  • 400 грамм грудки.
  • 1 стакан кефира.
  • 1 луковица. Нарезать полукольцами.
  • 1 зубчик чеснока.
  • Любимые специи и травы.

В кефир кладем все специи и измельченный чеснок. В емкости маринуем филе в этом соусе с добавлением лука. Ждем час. Затем запекаем в духовке, 40 минут, температура 180 градусов.

Важно! Проблема с холестерином достаточно остро стоит во многих странах. Рекомендованный максимум потребления насыщенных жиров для взрослой женщины составляет не более 20 грамм в день, а для мужчины не более 30 грамм в день. Тем не менее в среднем люди потребляют на 20% больше рекомендованной отметки. По мнению британских диетологов один из способов уменьшить насыщенные жиры в своем рационе — это отказ от жирных мясных продуктов. Особенно это касается готовых мясных изделий, таких как колбаса, сосиски и другие. Употребление мяса курицы помогает значительно сократить количество насыщенных жиров.3

Ужин пп из куриной грудки

Не знаете, что приготовить на пп ужин? Попробуйте вкусную пп запеканку.

  • 300 грамм отварного мяса. Режем небольшими кусочками.
  • 2 столовые ложки овсяной муки. Можно заменить любой цельнозерновой.
  • 2 яйца.
  • 150 мл нежирного молока.
  • специи.
  • половина чайной ложки соды.
  • 20 грамм нежирного твердого сыра. Натираем на терке.

Яйца взбиваем с молоком и добавляем туда муку и специи. Затем кладем мясо и сыр. Еще раз перемешиваем и отправляем в духовку. Готовим до золотистой корочки!

Варианты ПП ужинов — простые рецепты

Фото: @helga_food_live

ПП колбаса из куриной грудки

Очень хорошо сделать колбасу самостоятельно из нежирных сортов мяса. Курица идеальна для такой колбасы. Готовить такое блюдо очень легко и просто.

  • 500 грамм мяса.
  • 15 грамм желатина.
  • чесночный порошок.
  • соль и перец.
  • 150 мл куриного бульона.

Для начала нужно отварить мясо. Вы можете сделать это согласно нашим рекомендациям, либо просто отварить в воде с лавровым листом и специями в течение 40 минут. Затем мясо достаем, режем кусочками и измельчаем в блендере до однородного состояния. Добавляем любимые специи.

В 150 мл остывшего бульона замачиваем желатин на 30 минут, чтобы он разбух. Затем ставим на плиту и на небольшом огне готовим до полного растворения. Желатин не должен кипеть! Снимаем, не доведя до кипения. Кладем его к мясному пюре и еще раз взбиваем. Осталось переложить все в форму (можно использовать и пластиковую бутылку) и отправить в холодильник до застывания!

Интересно! В последнее время популярность куриного мяса выросла. Многие люди не знают, чему отдать предпочтение — куриной грудке или куриному бедру. Надо сразу сказать, оба вида куриного мяса — это отличный источников белков. Главное различие заключается в содержании калорий, насыщенных и ненасыщенных жиров. Например, куриное филе содержит в три раза меньше насыщенных жиров, чем куриное бедро. А если говорить о калорийности, то на 100 грамм куриного бедра приходится 185 калорий, тогда как в грудке всего 113! 2

Домашние ПП сосиски

ПП отбивные из грудки

Возможно ли приготовить это блюдо без использования большого количества муки, да еще и без обжаривания на большом количестве растительного масла? С нашим рецептом да! Что вам нужно взять:

  • 1 крупное филе. Режем его на тонкие полоски. Их нужно слегка отбить.
  • 1 яйцо.
  • 30 грамм овсяных хлопьев. Их нужно измельчить, но не до состояний муки. Можно оставить немного крупные кусочки.
  • Соль и перец по вкусу.

Каждый кусочек обмакиваем в кляре и жарим на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки. Блюдо получается очень вкусное и диетическое.

Лайфхак! Подавать такое блюдо можно с диетическим соусом для правильного питания. Для этого вам нужно смешать натуральный йогурт с любой зеленью, лимонным соком и любимыми специями. Можно добавить немного маринованного огурца. Все нужно взбить в блендере. Соус готов!

Куриная грудка пп на сковороде

Как вкусно приготовить грудку на сковороде? Прежде всего лучше жарить филе именно на сковороде-гриль, тогда вам не нужно использовать много растительного масла, чтобы блюдо получилось вкусным. Итак, вам нужны такие компоненты:

  • 2 куриных филе. Совсем немного отбиваем их.

Теперь приготовим вкуснейший маринад для мяса.

  • приправы. Лучше всего взять орегано и базилик. Это идеальные специи для этого мяса.
  • сок половины лимона.
  • 1 столовая ложка оливкового масла.
  • Соль и перец по вкусу.

Маринуем мясо в заправке в течение 15 минут и жарим на сковороде гриль.

Интересно! Во время разгара эпидемии коронавируса диетологи и нутрициологи настоятельно советуют вести здоровый образ жизни и питаться правильно и сбалансированно. В список продуктов, которые обязательно следует добавить в свой рацион, включили два вида мяса — говядину и курицу! 4

Грудка с овощами в духовке диетическая

Как сделать настоящий пп ужин с мясом и овощами, без добавления растительного масла? Лучший вариант — это запечь все в рукаве для запекания. Тогда овощи и мясо пустят сок и блюдо будет сочное и мягкое. Еще один секрет — это правильный подбор овощей. Что лучше всего взять?

  • Помидоры. Они отлично пускают сок, который нам так нужен.
  • Перец. Отдаем предпочтение красному сладкому перцу.
  • Лук. Можно взять не обычный лук, а лук-порей, тогда ваш пп ужин будет изысканнее и вкуснее.

Это обязательный и основной список овощей для запекания в рукаве. По вашему желанию можно смело добавить и другие овощи! Например, цветную капусту, стручковую фасоль.

Как все приготовить:

  1. нарезать грудку кусочками.
  2. смешать с овощами.
  3. приправить любимыми специями.
  4. сложить в рукав.
  5. Готовим в течение 40 минут, температура 200 градусов.

Грудка пп в мультиварке

Можно ли приготовить это блюдо в мультиварке? Да, и не одним способом. Рассмотрим самые лучшие варианты для диетического питания.

Запекаем в мультиварке в фольге. Этот вариант идеален для тех, кто не хочет использовать растительное масло. Грудку посыпаем специями, заворачиваем в фольгу и укладываем в мультиварку. Режим «Выпечка» около 50 минут! Очень диетически!

Запекаем с небольшим количеством растительного масла. Грудку маринуем в любых специях. На дно мультиварки выливаем одну ложку растительного масла и отправляем туда же грудку. Режим Выпечка. С каждой стороны готовим мясо около 40 минут.

Тушеная куриная грудка пп

Приготовить куриное филе можно и потушив его с овощами. Лучше всего тушить куриное филе с цветной капустой, например. Получается очень сытное пп блюдо.

  • 1 куриное филе. Режем на кубики.
  • 400 грамм цветной капусты. Разбираем на соцветия.
  • половинка моркови. Натираем на терке.
  • половинка луковицы. Шинкуем.
  • 1 чайная ложка растительного масла.
  • Специи по вкусу.

Обжариваем овощи. Лучше всего делать это в кастрюльке с глубоким дном или в мультиварке. Затем добавляем остальные ингредиенты, специи и немного воды. Тушим на маленьком огне около 40 минут.

ПП грудка с грибами

Еще одно диетическое блюдо — это филе с грибами. Лучше всего использовать шампиньоны. Они отлично насыщают и содержат совсем мало калорий. Главный секрет этого рецепта — это соблюдение пропорций. Грибов нужно взять столько же, сколько и грудки, тогда блюдо получается вкусное и сочное. Итак, вот необходимые компоненты:

  • 400 грамм куриного филе. Режем кубиками.
  • 400 грамм грибов. Промываем и нарезаем.
  • 1 луковица и 1 морковь. Мелко шинкуем.
  • 60 грамм нежирной сметаны.
  • Специи.
  • 1 столовая ложка растительного масла.

В глубокой сковороде обжариваем лук и морковь. Затем добавляем курицу и грибы, добавляем немного воды, сметану и специи. Тушим на медленном огне около 45 минут.

Как видите, куриное филе — это отличный выбор, если вы придерживаетесь правильного питания или диеты. Обязательно готовьте эти простые и вкусные блюда и худейте легко!

Источники:

  1. Academy of Nutrition and Dietetics, Are high-protein total diet replacements the key to maintaining healthy weight? by ASN Staff November 18, 2020
  2. The American Society for Nutrition, Breasts vs Thighs Which Is More Nutritious. Reviewed By Jill Kohn, MS, RDN, LDN, December 7, 2017
  3. The British Dietetic Association, Cholesterol: Food Fact Sheet, 05 September, 2019
  4. The American Society for Nutrition, Making Health and Nutrition a Priority During the Coronavirus (COVID-19) Pandemic, by *ASN Member Contributor, March 18, 2020

2 вкусных пп ужина из курицы!

2 вкусных пп ужина из курицы! Куриная грудка — это самая полезная и диетическая часть тушки курицы. Приготовление блюд из нее просто и разнообразно. Грудки можно сделать запеченными целиком, отварными, можно приготовить кусочками, перекрутить на фарш для котлет, фрикаделек, запеканок.

В этой статье отличные рецептики для самых стройных. Узнайте, как приготовить несколько интересных, оригинальных, а главное, диетических, полезных и вкусных кушаний.

Простой рецепт курицы в рукаве

Что может быть проще, чем запеченная в рукаве курица в духовке. Диетические рецепты с фото позволяют без труда приготовить сытный и здоровый ужин. Ведь для этого не требуется много усилий. Достаточно соединить все компоненты, поместить в рукав и запечь до готовности. Такое блюдо станет просто находкой для новичка кулинарии, а также тех, что на диете.

Потребуется:

  1. куриные бедрышки – 1 кг.;
  2. имбирь – 2,5 см. корня;
  3. паприка молотая – 2 ч. л.;
  4. тмин – щепотка по вкусу;
  5. кориандр – 2 ч. л.;
  6. перец чили молотый – 0,5 ч. л.;
  7. чеснок – 3-4 зубка;
  8. кефир – 0,3-0,5 л.;
  9. лук – 1 шт.;
  10. соль по вкусу.

Готовить бедрышки в рукаве по рецепту рекомендуем с запасом времени. Мясо, оставленное в маринаде на ночь, после приготовления будет иметь изумительный вкус, аромат и нежную консистенцию.


Простой рецепт курицы в рукаве

Приготовление:

  1. Бедра куриные моем, высушиваем на бумажном полотенце.
  2. В миске среднего размера готовим маринад: соединяем специи, соль, растертый чеснок.
  3. Лук нарезаем полукольцами средней толщины, добавляем в миску.
  4. Заливаем специи кефиром, тщательно вымешиваем.
  5. В полученный маринад опускаем бедра, хорошо перемешиваем.
  6. Оставляем заготовку мариноваться на ночь или несколько часов.
  7. После маринования помещаем содержимое миски в рукав для запекания.
  8. Завязываем края так, чтобы маринад не вытек.
  9. Запекаем при температуре 180 градусов 40 минут. Делаем температуру выше до 200 градусов, разрываем верх рукава и запекаем еще 20 минут. За это время кусочки немного подрумянятся и будут иметь более аппетитный вид.

Запеченная в духовке, диетическая, она станет украшением праздничного стола, главным блюдом торжественного ужина. Для этого тушку необходимо помыть, обсушить и замариновать в маринаде, указанном выше. В рукав стоит поместить целиком и запекать не менее часа. Спустя это время верх рукава можно разрезать и дать зарумяниться корочке.

Филе запеченное

Отличным вариантом на ужин станет запеченное куриное филе в духовке. Диетический рецепт с лимоном приятно порадует даже требовательного гурмана. Готовится такое блюдо быстро. Всего на его приготовление и подачу потребуется не более 60 минут.

Потребуется:

  1. куриные грудки – 0,5 кг.;
  2. лимон – 1 шт.;
  3. чеснок – 2-4 зубка;
  4. подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  5. специи по щепотке: молотая паприка, чабрец, перец черный молотый,
  6. розмарин, соль.


Филе запеченное

Приготовление:

  1. По этой технологии можно готовить грудинку с косточкой или отдельное филе курицы. В духовке диетический рецепт запекается около 40 минут. Главное – правильно подготовить мясо.
  2. Мясо натирается солью с двух сторон.
  3. Толченым чесноком натирается только шкурка (если грудинка) или верх филе.
  4. Чабрец, розмарин, паприку смешайте в кашицу с соком лимона и маслом.
  5. Пряной смесью натрите мясо со всех сторон. Если запекается грудка, аккуратно отодвиньте кожицу и намажьте мясо под ней.
  6. Когда время позволяет, мясо оставляют на 30-40 минут для мариновки. Если времени нет, сразу запекается диетическая курица в духовке. В фольге завернутое, такое мясо сохранит все соки внутри.
  7. Для тех, кто любит корочку, рекомендуем запекать без покрытия на протяжении 40 минут.

Тушёные котлеты

Для приготовления котлет потребуются:

  • фарш из куриной грудки — 300 г;
  • замороженная кукуруза — 100 г;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Моют перец, чистят его от семян и мелко нарезают.
  2. Размораживают кукурузу.
  3. Смешивают фарш с перцем, кукурузой и специями.
  4. Формируют небольшие котлеты.
  5. В сковороду наливают немного воды (чуть меньше стакана), доводят её до кипения.
  6. Кладут котлеты на сковороду и накрывают крышкой. Время от времени подливают немного воды, чтобы блюдо не пригорело.

Через 30 минут сочные котлеты готовы.

Куриное филе: рецепты ПП с соусами

С соевым соусом Для готовки потребуется:

  1. грудка курицы;
  2. чесночная долька;
  3. маленькая луковица;
  4. 50 грамм соевого соуса.
  5. Также можно добавить немного свежей зелени.

Технология приготовления

  1. Луковица очищается от шелухи, а потом нарезается полукольцами.
  2. Мясо омывается под холодной проточной водой, хорошо обсушивается с помощью салфеток. Потом курица режется любыми кусочками.
  3. Чеснок очищается, а потом пропускается через пресс.
  4. В холодную сковородку, имеющую хорошее антипригарное покрытие выкладываются луковые кольца.
  5. Поверх лука кладется кура, а на нее мажется чесночная кашица, кидаются травы.
  6. Все ингредиенты заливаются соевым соусом и маринуются на протяжении 2 часов.
  7. После этого времени в емкость для жарки добавляется пара ложек чистой воды, все ставится на огонь и тушится на протяжении 20 минут под закрытой крышкой. Во время тушения грудку нужно регулярно помешивать.

Под апельсиновым соусом Понадобится:

  • филейная часть курицы;
  • сочные апельсины;
  • любимые овощи и травы.

Чтобы приготовить филе, необходимо воспользоваться следующими пошаговыми рекомендациями.

  1. Из апельсинов выжимается сок с помощью соковыжималки. После выжимания мякоть не следует удалять из апельсинового сока.
  2. Кура промывается под проточной водой прохладной температуры, обсушивается бумажными полотенцами. При желании филе можно разрезать на несколько кусочков.
  3. Мясо натирается травами.
  4. Овощи моются, при необходимости чистятся, а потом нарезаются небольшими кусочками.
  5. В рукав для печи выкладывается мясо, овощи. Все ингредиенты поливаются апельсиновым свежевыжатым соком.
  6. Помещается рукав в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов, на 25 минут.

Этот рецепт позволяет приготовить сразу и диетическую куру и гарнир. Вместо овощей в этом рецепте можно использовать фрукты.

В этом видео ПП-рецепт куриной грудки в грибном соусе с сыром. Вкусно, быстро, низкокалорийно!

Грудка в кефирном маринаде

Чтобы приготовить куриную грудку в кефирном маринаде, потребуются следующие продукты:

  • куриное филе — 2 шт. ;
  • кефир 1% — 1 ст.;
  • зубчик чеснока;
  • прованские или итальянские травы — 0.5 ч. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Готовят блюдо так:

  1. Филе промывают и нарезают поперёк волокон.
  2. Смешивают в миске кефир, чеснок, специи.
  3. Кладут курицу в маринад и убирают в холодильник на 1–2 часа.
  4. Смазывают антипригарную сковороду небольшим количеством масла и разогревают её.
  5. Сливают с мяса маринад и запекают в духовке до готовности.

Полезные советы

Чтобы блюдо из курицы было действительно диетическим и имело пониженную калорийность, стоит придерживаться некоторых правил приготовления.

  • Перед запеканием нужно обрезать с тушки весь жир и снять кожу.
  • Если вы предпочитаете сочное мясо, не стоит его отбивать, и наоборот — более сухое мясо получается после механической обработки.
  • Избегайте использования растительного масла в процессе готовки: при высоких температурах оно приобретает канцерогенные свойства и повышает калорийность блюд.
  • Приправляя блюдо, стоит использовать вместо соли побольше трав и специй.
  • Используйте в качестве гарнира овощи, они прекрасно сочетаются с курицей по вкусу и дают двойную пользу.
  • Используйте по возможности свежие тушку или филе, так как размороженные всегда значительно жестче и менее полезны вследствие разрушения естественного состава аминокислот под действием низкой температуры.

ПП-жульен

Для жульена потребуются:

  • свежие шампиньоны — 200 г;
  • куриное филе — 300 г;
  • средняя луковица — 1 шт.;
  • сметана 15% жирности — 2 ч. л.;
  • масло для смазывания формы.

Способ приготовления:

  1. ​​​​​​​Грибы и мясо моют и нарезают небольшими кусочками.
  2. Форму для запекания смазывают маслом и выкладывают в неё подготовленные продукты.
  3. Добавляют специи.
  4. Смешивают сметану с 0.5 стакана холодной воды, заливают в форму.
  5. Готовят жульен в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Рулеты из куриного филе с абрикосами

Чтобы приготовить рулеты, потребуются:

  • филе куриное — 4 шт.;
  • свежие абрикосы — 8 шт.;
  • соль и перец по вкусу;
  • чеснок — 1 зубок;
  • молотая сладкая паприка — 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Каждое филе моют, обсушивают салфеткой и надрезают пополам, оставляя 1–2 сантиметра.
  2. Отбивают филе с помощью кулинарного молоточка.
  3. Солят, перчат, натирают паприкой и тёртым чесноком.
  4. Абрикосы моют, удаляют косточки и нарезают мелкими кусочками.
  5. Внутрь каждого филе кладут абрикосы и формируют рулеты.
  6. В форму для запекания укладывают рулеты и добавляют немного воды, накрывают крышкой или фольгой.
  7. Запекают блюдо в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Опытные кулинары советуют периодически добавлять в готовящееся блюдо немного воды, чтобы рулеты не пригорели.

Фрикадельки в томатном соусе

Чтобы приготовить фрикадельки в томатном соусе, потребуются:

  • фарш из куриной грудки — 0. 5 кг;
  • соль и перец по вкусу;
  • базилик — 1 веточка;
  • лавровый лист;
  • 2 свежих помидора;
  • лук репчатый — 1 головка.

Процесс приготовления:

  1. Смешивают фарш с измельчённым луком и специями, формируют фрикадельки.
  2. Помидоры измельчают в блендере с базиликом и небольшим количеством воды.
  3. Обжаривают фрикадельки на сухой сковородке в течение нескольких минут.
  4. Добавляют пюре из помидоров, накрывают крышкой и тушат 30 минут.
  5. За несколько минут до готовности добавляют лавровый лист.

Как приготовить пп наггетсы из куриной грудки на сковороде

Если у вас нет духовки, то можно приготовить пп наггетсы и на сковороде. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 800 грамм куриной грудки. Режем кусочками или полосками и щедро посыпаем специями. Оставляем на 20 минут, чтобы мясо промариновалось.
  • 70 грамм панировки.
  • 1 яйцо. Взбиваем.
  • Соль и любимые специи. Обязательно возьмите паприку и немного перца чили.
  • Растительное масло для жарки.

Обмакиваем филе в яйце, затем обваливаем в панировке. Отправляем на горячую сковороду и жарим около 5 минут с каждой стороны. Лишний жир промокнуть салфеткой.

Пп рецепты из курицы — шашлычки

Шашлычки — отличный пп рецепт из курицы, особенно для тех кому надоели повседневные варианты приготовления блюд из этой птицы. А если вы находитесь на диете, то этот рецепт замечательно подойдет не только для обеда, но и для того чтобы разнообразить праздничный стол и разбавить его низкокалорийными блюдами.

Пп шашлычки из курицы — рецепт

Для приготовления пп шашлычков потребуется:

  1. Филе бедра курицы (без кожи) — 300 гр.
  2. Помидоры черри — 120 гр.
  3. Соус унаги — 1 ст. ложка
  4. Чеснок, соль, перец, специи — по вкусу

Способ приготовления:

  • Мясо порезать на небольшие, одинаковые кусочки
  • Помидоры черри порезать пополам
  • Чеснок мелко порубить или выдавить через пресс для чеснока
  • Все ингредиенты смешать, добавить специи и соус
  • Дать постоять 15 минут
  • Насадить мясо на шпажки, чередуя с помидорами
  • Выпекать в духовке, на решетке, при температуре 200 градусов в течении 15 минут

Грудка в горшочках с овощами

Для приготовления грудки с овощами потребуются следующие продукты:

  • куриное филе — 700 г;
  • большая луковица — 1 шт. ;
  • морковь — 300 г;
  • замороженная стручковая фасоль — 1 упаковка;
  • свежая зелень;
  • соль и перец.

Способ приготовления:

  1. Филе режут на небольшие кусочки и укладывают в горшочки.
  2. Фасоль размораживают.
  3. Лук и морковь нарезают средними кусочками.
  4. Укладывают овощи в горшочки, посыпают зеленью и специями.
  5. Накрывают горшочки фольгой и ставят в духовку на 1.5 часа.

Медовая курица в духовке

Если вы не знаете, как приготовить диетическую курицу в духовке, чтобы угодить всей семье, рекомендуем рецепт с медовым соусом. Мягкая и ароматная, с пикантным вкусом, она обязательно понравится детям, придется по вкусу взрослым.

Потребуется:

  1. куриная тушка – 1 шт. на 2-2,5 кг.;
  2. апельсин – 1 шт.;
  3. чеснок 3-4 зубка;
  4. соевый соус – 3 ст. л.
  5. мед – 2 ст. л.;
  6. соль по вкусу;
  7. специи (перец черный, орегано, паприка)


Медовая курица в духовке

Приготовление:

  1. Тушку моем снаружи, внутри, высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на порционные кусочки, солим.
  2. Готовим маринад: в миске смешиваем соевый соус, добавляем перетертый чеснок, паприку, орегано, добавляем мед. Если мед густой, немного его разогреваем, чтобы получилась жидкая консистенция.
  3. Смешиваем компоненты в кашицу, поливаем соком апельсина.
  4. Маринуем куриные кусочки в холодильнике 30-60 минут.
  5. Выкладываем замаринованную курицу на противень, кладем дольки апельсина.
  6. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем 1,5 часа при температуре 180 градусов.

ПП рецепты из куриной грудки. Вкусно и быстро. | Похуделка

Изображение взято с сайта yandez.ru

Хочешь похудеть, но куриная грудка уже на столько надоела, что ты даже смотреть на нее не можешь. Не беда. Не обязательно постоянно есть только вареную курогрудь! Как мы знаем, куриная грудка является самой диетической частью курицы. И её можно не только варить. Что бы вкусно худелось полно способов готовки этой чудо грудки. Её можно сварить, запечь в духовке, приготовить из нее вкуснейшие котлеты и фрикадельки.


Рецепт 1. Жареная грудка
Продукты:
-куриное филе-2 шт
-кефир 1% жирности- треть стакана
-соль, перц по вкусу и щепотка трав (например приправа «прованские травы»)
Берем куриное филе, режем его на продолговатые кусочки, моем и немного отбиваем. Солим, перчим, добавляем приправу, заливаем кефиром и хорошенько перемешиваем. Оставляем на 30-40 минут мариноваться. Затем сливаем остатки кефира и обжариваем филе на хорошо разогретой сковороде. Без масла!!! Обжарив с двух сторон уменьшаем газ и доводим блюдо до готовности. При необходимости можно добавить немного воды.


Рецепт 2. Куриные рубленые котлеты.
Продукты:
— куриная грудка
— йогурт натуральный без добавок или сметана ( с низким процентом жирности)
— яйцо
— соль, перец по вкусу
— зеленый лук, укроп
Филе ( немного подмороженное) рубим ножом на маленькие кусочки, солим, перчим, добавляем яйцо, 1 ст ложку йогурта или сметаны и мелко порубленную зелень. Всё хорошенько перемешиваем. И из получившегося фарша формируем котлетки среднего размера. Котлеты жарим на антипрегарной сковороде без масла или запекаем в духовке.


Рецепт 3. Фрикадельки в томатном соусе.
Понадобится:
-куриное филе- 700 гр
— сладкий перц- 1 шт
— яйцо- 1 шт
— рис — 1/4 стакана
— репчатый лук сладкий- 1 шт
— мука — 1 ч.л.
— сушеный базилик
— томатная паста
Куриное филе измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Перец очищаем от семян, так же измельчаем в блендере. лишнюю жидкость от перца отжать. Смешиваем филе с перцем, добавляем соль и перец, яйцо, рис и все перемешиваем. Томатную пасту разводим в воде( на стакан воды пасту по вкусу), в готовый томатный сок добавляем муку и хорошо размешиваем. Из куриного фарша скатать шарики среднего размера, выложить на жаростойкую посуду, залить фрикадельки томатным соком, сверху посыпать базиликом.
Запекать в духовке при 200 градусов 50-60 минут.

Читайте так же какие напитки разгоняют метаболизм https://zen.yandex.ru/media/id/5b66fac4b9dc1000a9eca82d/pit-i-hudet-legko-3-napitka-kotorye-razgoniat-metabolizm-5b798c3b2939bc00a91926f9?from=editor

Мифы о похудении https://zen.yandex.ru/media/id/5b66fac4b9dc1000a9eca82d/mify-o-pohudenii-5b8190219f245100aeae35e0?from=editor

Психология похудения https://zen.yandex.ru/media/id/5b66fac4b9dc1000a9eca82d/psihologiia-pohudeniia-5b797facb541cb00a9ccb550?from=editor

Почему диеты не помогают https://zen.yandex.ru/media/id/5b66fac4b9dc1000a9eca82d/pochemu-diety-ne-rabotaiut-5b8406e5357c7100a901ab9f?from=editor

Как начать бегать новичку https://zen.yandex.ru/media/id/5b66fac4b9dc1000a9eca82d/kak-nachat-begat-5b79994f3cef5300acf8f2a2?from=editor
и как правильно бегать, что бы похудеть https://zen.yandex.ru/media/id/5b66fac4b9dc1000a9eca82d/kak-pravilno-begat-5b82a9005d36b000af9e9028?from=editor

Понравилось?!
Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!

Куриная грудка с апельсинами в духовке.

Рецепт с пошаговыми фото

Куриная грудка с апельсинами в духовке — блюдо в стиле «фьюжн», но пугаться этого не стоит! Те, кто привык к классическим сочетаниям продуктов тоже по достоинству оценят такую курочку. Апельсин в готовом блюде практически не ощущается. Мясо птицы получается насыщенным, с лекгим кисло-сладким привкусом и неповторимым ароматом костра (потому что мы будем мариновать грудку с использованием уксуса). В общем, если хотите приготовить из надоевшей куриной грудки что-то необычное, этот рецепт вам подходит!

И, разумеется, такое мясо можно рекомендовать всем, кто придерживается правильного питания или диет.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 500 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Специи (куркума, корица, смесь перцев) — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Грудку предварительно разморозьте, если покупали замороженную и снимите кожу.

Лук нарежьте полукольцами средней толщины.

Апельсин очистите, разделите на дольки и порежьте небольшими кусочками. Постарайтесь доставть все косточки.

Если хотите получить более яркий и насыщенный аромат цитруса в готовом блюде, то предварительно вымойте апельсин и натрите его кожу (только оранжевый слой, не белый!) на мелкой терке. Цедру в дальнейшем добавьте к остальным приправам. Достаточно половинки чайной ложки.

Мякоть апельсина пробейте блендером и добавьте специи с солью.

В ингредиентах указана корица. Это не случайно, поскольку, во-первых, она отлично подходит к кисло-сладким блюдам из курицы. А, во-вторых, способствует похудению. Не знали? Тогда советую почитать об этом подробнее здесь >>

Размешайте маринад, добавьте кусочки грудки (нарезать куриное мясо можно произвольно) и лук.

Размешайте и добавьте яблочный уксус (можно заменить на лимонный сок).

Накройте крышкой и дайте промариноваться грудке (на это понадобится примерно час).

На противень выложите фольгу, сделав небольшие бортики. Можно использовать и форму для запекания, но у меня не оказалось ее нужного размера. Выложите курицу с фрагментами апельсина и лука ровным слоем. Поставьте в духовку на 170 градусов.

Периодически помешивайте кусочки, чтобы они не подгорали. Буквально через минут 25 все будет абсолютно готово.

Куриная грудка с апельсинами в духовке получается очень вкусной. Ее можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Как я уже говорила, сам апельсин здесь не особо чувствуется (если вы не добавляли цедру).

Кушайте и худейте! Приятного аппетита вам, и хорошего настроения!

Куриная грудка с помидорами и сыром

Добрый день, друзья!

Знаете, какое сегодня блюдо у нас в меню? Блюдо на все случаи жизни! : )

  • Для праздничного стола оно подойдёт? Конечно, подойдёт!
  • А для сытного обеда в будни? Тоже!
  • Но главное — оно приведёт в восторг тех, кто для похудения идёт на жертвы! ; )

Ведь вместо жертв будет удовольствие! И доказательства того, что стать стройным, привлекательным и здоровым легко : )

Куриную грудку, запеченную с помидорами и сыром, вы приготовите запросто.  Просто следуйте по моему  пошаговому рецепту…

А потом вам останется только одно: лично убедиться, что правильно худеть – очень вкусно ; )

Кроме того,  я расскажу вам о репчатом луке ТАКОЕ, чего вы ещё никогда, может быть, и не слышали!.. : )

Сейчас начнём, вот только сперва включим подходящую песню!

Музыка окрыляет

Например, замечательную композицию ERA «Ameno»…

Наслаждаемся мелодией, достаём нужные ингредиенты и сразу переходим к рецепту с фото. Итак, для диетического блюда из курицы нам понадобится…

Продукты:

Надеюсь, что всё нашлось – ведь состав очень доступный. 

А если так, значит, мне уже можно рассказывать, как приготовить такую вкуснятину? ; )

Ну, рассказываю…

Рецепт:

  • 1. Как вы уже поняли, сегодня мы берём бесспорно полезное мясо – куриное филе. Промоем его, подсушим и нарежем его на тоненькие кусочки. А затем накроем пищевой плёнкой и немного отобьём.

  • 2. Теперь к нарезанной и отбитой курице добавим взбитое яйцо. Следом посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.

    Если вы любите горчицу, то можно немного и её добавить к мясу – сейчас самое время : )

  • 3. Чем сейчас займёмся? Измельчением продуктов! : ) Всё очень просто. Лук режем кольцами, помидоры – кружочками, а сыр натрём на тёрке.

  • 4. Ура! Выходим на финишную прямую – осталось только выложить слои.

    Дно формы для запекания покрываем пергаментной бумагой и смазываем её маслом. Первый слой – курица, второй – лук

  • 5. третий – помидоры, четвертый — сметана и последний – сыр! : )

  • 6. Очерёдность слоёв в разных рецептах отличается. И не только из-за вкусов поваров.

    Например, если у вас нет пергамента, то лучше первым слоем уложить лук. Он защитит мясо от подгорания.

  • 7. Все слои выложены? Ну, значит, эту дружную компанию пора отправлять в духовку, разогретую до 180 ºС. : )

    Через 20-30 минут вкусная курочка будет готова и покрыта золотистой сырной корочкой! : )

    • Совсем скоро аппетитное запечённое блюдо появится на столе! И вам, наверное, хочется узнать, действительно ли оно получилось диетическим?

    Уверена, что ваши ожидания оправдаются! Взгляните: вот его калорийность и бжу.

    Количество имеет значение

    В 100 граммах такого блюда – 101, 9 ккал!

    • Белков – 11, 7 гр;
    • Жиров – 4, 6 гр;
    • Углеводов – 3,4 гр;

    Ну, как? Разве не низкокалорийное? : )

    По-моему, замечательный результат! Не зря же мы выбрали курицу, а майонез заменили сметаной.

    Теперь главное – чтобы у нашего лёгкого кушанья и соседи на столе были подходящие ; )

    Разумный выбор

    Будет здорово, если вы предпочтёте

    А знаете ли вы, сколько существует видов запеченного мяса с помидорами и сыром? Я, например, затрудняюсь даже примерно ответить… : )

    Простор для фантазии

    • Прежде всего, само мясо – его, в принципе, можно взять любое: свинину, говядину, баранину, утку, индейку, кролика, да хоть крокодила! ; )
    • Можно добавить слои из кабачка или моркови, грибов или баклажанов, ананаса или груши. Мне все варианты кажутся интересными! А вам? : )
    • Я только с картошкой не советую – из-за её простых углеводов : (

    Зато мне очень нравится, что такое мясо можно приготовить и на сковороде. Нужно сложить в неё все слои, накрыть крышкой и держать на маленьком огне около часа. 

    А в мультиварке в режиме «Выпечка» готовка займёт 30-40 минут ; )

    Теперь нужно рассказать о луке. Помните, я обещала?

    : )

    О пользе этого растения обычно вспоминают в связи с простудой и цингой. В луке, и правда, много витаминов и веществ с антибактериальными свойствами. Кстати, при простуде и гриппе можно не есть лук, а нарезать его дольками и вдыхать запах.

    • Кроме того, лук — замечательный антиоксидант! Поэтому он хорошо влияет на кожу!
    • А калий и кальций в его составе улучшают состояние волос, ногтей, сосудов и костей.
    • К тому же, лук – одно из лучших средств для улучшения пищеварения!
    • А ещё он хорошо действует на мужское здоровье, если вы понимаете, о чём я ; )

    Надеюсь, вам пользу принесёт не только лук, но и мой сегодняшний рецепт : )

    Не забудьте рассказать, понравилось ли вам такое мясо по-французски! И о своих вариантах этого блюда обязательно расскажите ; )

    Здоровья вам и хорошей погоды!

    Ольга Деккер.

    P. S. Приобрести фигуру своей мечты на самом деле совсем несложно! ; )

    Надо лишь больше бывать на свежем воздухе и пить чистую воду. А ещё вкусно кушать! Я не шучу. Моя программа снижения веса без голодовок и тренировок  – это множество полезных блюд, которые помогают худеть. Как – узнайте здесь.

    P. P. S. Мечтаете о красивой одежде и восхищённых взглядах? Пытаетесь похудеть?

    Я могу вам помочь. Подпишитесь ниже на мою страничку @olgadekker в Instagram, и тогда вы будете регулярно получать важные советы и рецепты вкусных диетических блюд ; )

    Куриное филе жареное на сковороде. Нежная куриная грудка.

    Опубликовано: Написал: Елена Категория в: Основные блюда, Полезное питание/Диета/ЗОЖ

    Нежное, сочное, вкусное и очень легкое мясо!

     

     Куриное филе жареное на сковороде для некоторых звучит как сухой и постный кусок курицы, который и проглотить то сложно! И вообще этим могут питаться только женщины повернутые на своей фигуре.

    Официально вам заявляю: «Это не так! Вы не ели нежнейшую куриную грудку обжаренную на сковороде? Вы просто еще не сталкивались с этим рецептом!»

    И так, всем борцам с лишними калориями и охотникам за белками посвящается!

    Куриное филе жареное на сковороде или как обжарить куриную грудку до нежности, нюансы:

    1. В идеале филе надо разрезать вдоль на пласты, чтобы они были одинаковой толщины. Но признаюсь, что я так идеально никогда не целюсь. И потом снизу филе всегда есть такие тонкие кусочки которые всегда будут тоньше и меньше. В этой связи процесс приготовления регулируется тем, что они снимаются со сковороды раньше всего. Их даже не надо держать под крышкой, так быстро готовятся.
    2. Сметану можно заменить на кефир, но мне сметана как-то больше импонирует. Два часа для маринования конечно хватит, но лучше замариновать утром, если планируете жарит вечером.
    3. Пропаривание под крышкой можно заменить духовкой. В разогретую до 180 градусов духовку поместить грудки, после обжаривания на сковороде, минут на 7. Если вы планируете задействовать духовку, то грудки перед маринованием можно не разрезать на более тонкие пласты.
    4. ОЧЕНЬ ВАЖНО НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ! Если передержите на сковороде все ваши усилия пойдут прахом. Получите сухое белое мясо.
    5. Я ем соль, и более того не люблю когда еда недосолена. Но после маринования в сметане ну нет необходимости солить грудку!

    Признаюсь, что таким образом приготовленную грудку с применением духовки очень хорошо использовать для приготовления цезаря с курицей! Попробуйте!

     

    Время Подготовки: 2 часов

    Время Приготовления: 10 минут

    Общее Время: 2 часов 10 минут

    Блюдо: Вторые блюда (птица)

    Кухня: Русская

    Ключевое слово: ПП

    Порции: 8 порций

    Calories: 132kcal | Carbohydrates: 0.1g | Protein: 23g | Fat: 4g

    • Филе разрезаем на более тонкие кусочки.

    • Хорошо промазываем сметаной. И ставим в холодильник от 2 часов.

    • Вынимаем грудки и обтираем сметану бумажным полотенцем.

    • Сковороду разогреваем чуть выше среднего с маслом. Выкладываем кусочки грудки обжариваться с одной стороны на пару минут.

    • Переворачиваем и обжариваем еще пару минут. После этого маленькие и тонкие кусочки можно вынуть. Остальные оставляем под крышкой еще минуты на 3 и снимаем. Можно посолить, если есть такая потребность.

    • Я лично ничего не делаю больше, просто ем эти нежнейшие и совершенно не сухие куриные грудки!

    Теги: куриное филе курица ПП птица

    Навигация по записям

    Куриные грудки, запеченные на сковороде — что в сковороде?

    Куриные грудки, запеченные на сковороде, имеют хрустящую корочку и имеют много аромата итальянской приправы! Этот простой рецепт курицы каждый раз оказывается превосходным!

    Легко обжаренные куриные грудки — один из моих любимых способов приготовления курицы. Вы жарите курицу прямо на сковороде. Чтобы вы могли насладиться хрустящей корочкой и насыщенным ароматом! Это отличный способ приготовить куриные грудки без костей и кожи, когда у вас мало времени.

    Как легко приготовить обжаренные куриные грудки

    Чтобы приготовить обжаренные на сковороде куриные грудки, обязательно используйте тонких куриных грудок без кожи без костей . Вы можете легко обвалять их в мучной смеси. Еще один аргумент в пользу того, что они более плоские и лучше сохраняют покрытие. Кстати, в этом рецепте курицы с пармезаном я также использовала тонкие куриные грудки.

    К тому же куриные грудки без костей так легко найти! В них также мало жира и много белка.Настолько совершенен!

    Для земснаряда куриных грудок используйте универсальную небеленую муку . Кстати, мука — одна из лучших покрытий для жарки курицы. И всегда получается красивое и гладкое покрытие.

    Как насчет цельнозерновой муки для дноуглубительных работ ? Конечно, вы также можете использовать цельнозерновую муку . Цельнозерновая мука очень ароматна и немного отличается на вкус.

    Чтобы приготовить обжаренную курицу без глютена:
    • Используйте рисовую муку , чтобы получить красивую золотистую корочку на курице.
    • Другая мука с мягким вкусом, которая также хорошо подходит: специальные безглютеновые мучные смеси, кукурузная мука и мука из картофельного крахмала .
    • Или, если вы можете терпеть ореховую муку, миндальная мука отлично подходит для обжаривания курицы и обжаривания на сковороде. Это также дает красивый цвет .

    У меня также есть инструкции по обжариванию толстых куриных грудок, где я вообще не использую муку. Фактически, вы можете сравнить и увидеть, насколько отличается процесс, когда курица гуще: как поджарить толстую куриную грудку.

    Как покрыть куриные грудки

    Сначала высушите бумажным полотенцем курицу. Затем в большой миске смешайте муку, морскую соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок и итальянскую приправу. Сразу же хорошо перемешайте, чтобы смешать.

    Затем с помощью вилки или щипцов смазать куриные грудки в мучной смеси и отложить. Причина, по которой мы хотим обвалять курицу в муке, проста! Это потому, что мы хотим, чтобы поверхность курицы приобрела более привлекательный коричневый цвет.И мы также хотим получить немного хрустящей корочки снаружи.

    Кроме того, вы также можете покрыть курицу, перемешав ее с мукой. Используйте полиэтиленовый пакет , , бумажный пакет или пластиковый контейнер с крышкой .

    Или вы можете насыпать муку на тарелку. Затем обвалять в ней куриные грудки , вдавливая в муку.

    Обжаренные куриные грудки

    Этот легкий рецепт обжаренной курицы дает прекрасную хрустящую корочку.Это совсем не тяжело. Что вы действительно пробуете, так это курицу, а не покрытие. Так и должно быть. Покрытия едва ли можно добавить к еде.

    • Перво-наперво разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.
    • Когда сковорода станет горячей, поместите в нее куриные грудки, покрытые мукой.
    • Затем обжарьте куриные грудки по 4–5 минут с каждой стороны. Они должны стать золотисто-коричневыми с обеих сторон.
    • Наконец, я рекомендую переворачивать их только один раз между приготовлением. И общее время приготовления не должно превышать 8-10 минут.

    Какую сковороду использовать

    Я рекомендую использовать сковороду из нержавеющей стали хорошего качества, такую ​​как 12-дюймовая сковорода с крышкой. Или вы также можете запекать курицу в большой чугунной сковороде, такой как 12-дюймовая чугунная сковорода.

    Оба невероятно хорошо удерживают тепло и с ними легко готовить. Я приготовил большинство рецептов на этом сайте на одном из этих двух сковородок.

    Хотите еще рецептов с курицей?

    Распечатать рецепт

    Куриные грудки, запеченные на сковороде

    Куриные грудки, запеченные на сковороде, легко приготовить прямо на сковороде с хрустящей корочкой и множеством ароматов итальянской приправы.

    Время приготовления5 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время15 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: обжаренный на сковороде цыпленок, жареный цыпленок

    Количество порций: 4

    Автор: Оля

    Ингредиенты

    • 4 куриные грудки (тонкие, без костей и кожи)
    • 1/2 стакана муки
    • 1 чайная ложка морской соли
    • ¼ чайная ложка черного перца
    • 1 чайная ложка порошка чеснока
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • 2 чайные ложки итальянского приправа
    • 2 столовые ложки оливкового масла

    Инструкции

    • Бумажное полотенце высушите тонкую куриную грудку (если вы купили толстую, не забудьте помыть каждую грудку). В большой миске смешайте муку, соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок и итальянскую приправу. Хорошо перемешайте, чтобы смешать.

    • С помощью вилки или щипцов обмажьте куриные грудки мучной смесью и отложите в сторону.

    • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Как только сковорода станет горячей, поместите в нее куриные грудки, покрытые мукой, и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми, и готовьте, переворачивая один раз между приготовлением, около 8–10 минут.

    • Выньте курицу из кастрюли и подавайте в теплом виде с пастой или овощами.

    Пищевая ценность

    Куриная грудка, обжаренная на сковороде

    Количество на порцию

    калорий 254 калорий из жира 90

    % дневная норма *

    10 г 10 г Насыщенные жиры 1 г 6%

    Холестерин 72 мг 24%

    Натрий 713 мг 31%

    Калий 456 мг 13%

    09 Углеводы

    09 Белок 25 г 50%

    Витамин A 50IU 1%

    Витамин C 1. 3 мг 2%

    Кальций 22 мг 2%

    Железо 1,5 мг 8%

    * Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

    Наши новые любимые рецепты с курицей включают это блюдо из пасты с курицей и колбасой Пенне по-каджунски.

    Еще нам нравится эта изумительная паста с курицей, шпинатом и беконом «Альфредо». На самом деле оба рецепта идеально подходят для ужинов в середине недели!

    Поделиться — это забота!

    Цыпленок с пармезаном — что в сковороде?

    Цыпленок в корочке с пармезаном — это быстрый и простой рецепт, который можно добавить к своему репертуару на обед с курицей! Куриные котлеты в панировке с пармезаном и панировочными сухарями и обжариваются на сковороде до хрустящей корочки.Этот вкусный цыпленок — идеальный легкий ужин, который можно подавать в напряженные будние вечера. Детям это нравится, и взрослым тоже.

    Вы готовите обеды с курицей пару раз в неделю? Тогда вам и вашей семье понравится эта легкая курица с пармезаном! Куриные грудки очень сочные и нежные благодаря методу быстрого приготовления. Мм … Еще хорошо, что курица такая хрустящая снаружи! Поверьте мне, когда я это говорю.

    Если вы любите готовить, вы обнаружите, что этот рецепт жареной курицы с пармезаном и корочкой очень хорошо сочетается с такими макаронами, как Луизианская паста с курицей, или Запеченные зити .Я также люблю подавать его с картофельным пюре быстрого приготовления. Это очень простой рецепт курицы для быстрого и вкусного ужина. Так вкусно и просто!

    Как приготовить курицу с корочкой из пармезана

    • Какая курица лучше всего подходит? Лучше всего получается тонкая, плоская и ровная курица. Если курица, которую вы купили, такая же толстая, как обычно, не забудьте половину каждой куриной грудки по горизонтали. После этого у вас получится 4 тонких куриных филе. Просто прекрасно, не правда ли? Вы также можете использовать куриные тендеры, чтобы приготовить курицу с пармезаном.
    • Какой сыр использовать? Сыр, о сыр! Я использовал купленный в магазине тертый сыр пармезан. Но я рекомендую использовать мелко тертый сыр или тертый сыр. Чем лучше вы натерете сыр пармезан, тем лучше!
    • Можно даже сам измельчить сыр . Особенно, если у вас дома есть лимонный цедер. Я всегда использую его для измельчения сыра! Я получаю такую ​​красивую мелкую измельченную текстуру из блока сыра Пармезан. Кстати, более тонкая текстура сыра также поможет ему лучше держаться на куриной корочке из пармезана.
    • Как мне приправить куриные грудки? Когда я делаю эту курицу в корочке с пармезаном, я всегда готовлю специальную смесь для дноуглубительных работ. Эта восхитительная смесь включает соль, перец, чесночный порошок и сушеную итальянскую приправу .
    • Однако , когда у меня есть свежие травы, я использую эти . Я люблю свежий розмарин или тимьян и использую их вместо или вместе с итальянской приправой.

    Как мне покрыть куриные грудки?
    • Сначала бумажным полотенцем высушите курицу, а затем приготовьте две миски. Один для яйца, соли, перца и приправы. Другая чаша предназначена для панировочной смеси с пармезаном. Затем вы должны слегка взбить , например, г.
    • Теперь пора окунуть каждый кусок куриной грудки в яичной смеси. После этого поместите в смесь пармезана и нажмите . Переверните, чтобы покрыть другую сторону курицы смесью пармезана, и снова нажмите.
    • Повторите то же самое с оставшимися кусочками курицы и поместите каждую курицу с пармезаном в покрытии на тарелку или разделочную доску.

    Как разогреть его

    Вы когда-нибудь сталкивались с трудностями при правильном разогреве курицы? Я тоже! Вот почему я рекомендую съесть эту курицу с корочкой из пармезана свежей из сковороды. Но если у меня есть остатки, я обычно поступаю так.

    Я просто нагреваю куриные грудки с корочкой из пармезана в духовке, чтобы покрытие снова стало хрустящим. Я бы не советовал разогревать их в микроволновой печи. При приготовлении в микроволновой печи корочка курицы попадает в слишком много влаги, и покрытие уже не будет таким хрустящим.

    До того, как я приготовил этот рецепт курицы с пармезаном, я понятия не имел, какой это простой рецепт курицы! И какой это отличный вариант для ужина в будние дни! Он мне настолько понравился, что я приготовила этот рецепт курицы с пармезаном в различных комбинациях. Он такой универсальный! Вы можете использовать его как основное блюдо или в сопровождении пасты. Вы также можете нарезать эту курицу и использовать в салате.

    Что подавать с курицей с пармезаном в корочке

    Я люблю салат с этой курицей с пармезаном.Я могу нарезать его и подавать вместе со здоровым салатом из шпината или с теплым салатом из брюссельской капусты. Только не забудьте нарезать курицу!

    Эти куриные грудки также можно подавать со сливочной пастой или картофельным пюре. И, наконец, насладитесь этим с вареными овощами, такими как шпинат или брокколи.

    Более простые способы приготовления куриных грудок

    Распечатать рецепт

    Рецепт обжаренной курицы с пармезаном

    Тонкие куриные грудки покрывают пармезаном, яйцом и панировочными сухарями и обжаривают до хрустящей корочки! Детям это нравится, и взрослым тоже.

    Время приготовления15 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время25 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: обжаренный на сковороде цыпленок, цыпленок в пармезане, цыпленок на сковороде

    Количество порций: 4

    a

    Автор: Оля

    Ингредиенты

    • 1 яйцо
    • соль и перец
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка итальянской приправы
    • 1 чашка сыра Пармезан (тертый или тертый)
    • 1/2 стакана панировочных сухарей
    • 1/4 стакана мука
    • 1 фунт куриных грудок (тонкие, 4 куска)
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 столовая ложка оливкового масла

    Инструкции

    • Сначала высушите курицу бумажным полотенцем, а затем приготовьте две миски.Один для яйца, соли, перца, чесночного порошка и итальянской приправы. Далее следует слегка взбить яичную смесь.

    • Вторая чаша предназначена для пармезана, панировочных сухарей и муки.

    • Теперь пора окунуть каждый кусок куриной грудки в смесь яиц и приправ. После этого поместите в смесь пармезана и нажмите. Переверните, чтобы покрыть другую сторону курицы смесью пармезана, и снова нажмите.

    • Повторите то же самое с оставшимися кусочками курицы и поместите каждую курицу с пармезаном, покрытую слоем пармезана, на тарелку или разделочную доску.

    • MELT сливочное масло и ADD оливковое масло на среднем огне в сковороде (из нержавеющей стали, чугунной сковороде или с антипригарным покрытием).

    • РАЗМЕСТИТЕ ЦЫПЛЕНОК в сковороде и готовьте 3-4 минуты с одной стороны. НЕ ПЕРЕМЕЩАЙТЕ курицу, иначе сыр соскользнет с поверхности, прежде чем прилипнет! Слегка надавите лопаткой.

    • ПОВОРАЧИВАЙТЕ ЩИПЦАМИ , когда первая сторона станет золотисто-коричневой, и готовьте другую сторону в течение 3-4 минут.Не готовьте более 6-8 минут — просто установите таймер и переверните, когда он подаст звуковой сигнал.

    • ПРОВЕРЬТЕ НАЛИЧИЕ , чтобы убедиться, что курица полностью приготовлена, а не розовая. Если нет, убавьте огонь и готовьте еще пару минут.

    • ОБСЛУЖИВАТЬ немедленно.

    Пищевая ценность

    Рецепт жареной курицы с пармезаном в корочке

    Количество на порцию

    калорий 452 калорий из жиров 126

    % дневной нормы *

    насыщенных жиров 9003 9000 14 г Жир 4 г 25%

    Холестерин 199 мг 66%

    Натрий 917 мг 40%

    Калий 746 мг 21%

    Углеводы

    Углеводы 4%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 48 г 96%

    Витамин A 285IU 6%

    Витамин C 2. 1 мг 3%

    Кальций 233 мг 23%

    Железо 3,2 мг 18%

    * Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

    Поделиться — это забота!

    Куриные бедра на сковороде в сливочно-грибном соусе

    Куриные бедра на сковороде в сливочно-грибном соусе изумительны по аромату и вкусу благодаря сухому белому вину и соку свежего лимона. Сливочный соус для сковороды в стиле гурмэ гладкий и шелковистый, и да, все сделано с нуля.Подавайте эти куриные бедра с макаронами, рисом или полейте соусом картофельное пюре!

    В рецепте используются куриные бедра без кожи и костей.

    В этом рецепте куриной сковороды я использовал куриные бедра без кожи и костей, потому что они являются самой ароматной частью курицы. Куриное бедро без костей обеспечивает такую ​​же простоту приготовления, как и куриная грудка без костей, и снижает вероятность высыхания.

    Кроме того, куриные бедра очень сочные и нежные, и лично я предпочитаю для этого рецепта более темный цвет мякоти куриных бедер.

    Почему этот рецепт сковороды с куриными бедрами работает

    • Использование куриных бедер без костей и кожи дает самый нежный результат.
    • Сочетание свежих трав, белого вина, куриного бульона и масла делает соус для гурманов удивительно простым.
    • Каждая часть этого рецепта обжаренных на сковороде куриных бедер без костей без кожи и соусе для сковороды универсальна; Вы всегда можете добавить пасту, пюре или поменять ингредиенты в соус для сковороды!

    Что мне нравится в этом рецепте сковороды с куриными бедрами, так это то, что он достаточно простой, чтобы включить его в еженедельный план питания, но достаточно элегантный и захватывающий, чтобы служить компании или не дать вам скучать.

    Часто задаваемые вопросы о рецепте куриных бедер

    • Обрежьте и удалите излишки жира с куриных бедер.
    • Для наилучшего результата нарежьте грибы тонкими ломтиками.
    • Используйте говяжий бульон в соусе из куриных бедер, так как это придаст соусу насыщенный темный цвет.
    • Остатки куриных бедер отлично подходят для использования в различных рецептах, где требуется приготовленная курица, например, в этой запеканке из курицы с зеленой фасолью на сковороде. .

    Сливочный грибной соус для гурманов

    Вы не найдете консервированного грибного крем-супа ни в этом рецепте сковороды с куриными бедрами, ни где-либо еще на этом сайте.Этот сливочно-грибной соус готовится полностью с нуля из вина, говяжьего бульона и свежевыжатого лимонного сока. Я использовал 2 столовые ложки муки, чтобы загустить соус, и соль, перец и сушеные травы, такие как тимьян, чтобы приправить его.

    Здесь можно использовать множество других сушеных трав или их комбинацию, например итальянскую приправу.

    Как приготовить эту сковороду из куриных бедер без глютена

    Поскольку для загущения соуса используется мука, если у вас нет глютена, замените пшеничную муку рисовой мукой, кукурузным крахмалом или кукурузной мукой.

    Можно также полностью отказаться от более густого и слегка жидкого соуса.

    Какой бы путь вы ни выбрали, это один из самых удивительных соусов для гурманов, которые вы когда-либо делали. Он также один из самых простых! И этот соус для грибов такой ароматный!

    Часто грибные соусы могут быть довольно мягкими, но сочетание вкуса белого вина, лимона и грибов — вот что делает эту курицу на сковороде в грибном соусе такой вкусной.

    Какую сковороду использовать

    Убедитесь, что вы используете большую тяжелую сковороду , чтобы приготовить кремообразные куриные бедра, например, чугун .Я использовал 12-дюймовую чугунную сковороду Lodge Pro-Logic с приправами — она ​​хорошо спроектирована, имеет вспомогательную ручку и скошенные стороны — очень гладкая на вид для чугуна!

    У меня есть и другие чугунные сковороды, но я предпочитаю эту из-за ее размера ( она очень большая с еще большим пространством из-за наклонных сторон ), она также никогда не прилипает и не оставляет странных черных точек на мясе, как другие чугунные сковороды. делать. И это один из моих самых часто используемых кухонных инструментов!

    Как приготовить идеальные обжаренные на сковороде куриные бедра с соусом для сковороды

    Метод действительно очень важен, но его легко реализовать.А когда у вас есть, вы можете быстро приготовить ужин, даже не взглянув на рецепт!

    Говяжий бульон придаст соусу приятный темный цвет. Я всегда использую бульоны без натрия, чтобы контролировать количество используемого натрия. Если вы купили бульон, не содержащий натрия, обязательно отрегулируйте уровень соли

    Лимонный сок. Я использовал свежего лимона для лимонного сока. Я просто выдавила из нее сок прямо в кастрюлю.

    Было просто немного лимона, что мне понравилось. Если вы хотите более лимонного вкуса, выдавите немного лимона в соус и не забудьте изменить приправу! Лимон действительно меняет вкус до такой степени, что может потребоваться больше приправ.

    Идеальные обжаренные куриные бедра в сковороде с соусом!

    Как сделать соус шелковисто-гладким и без комков

    Всегда держите немного жира в кастрюле перед добавлением муки

    Убедитесь, что у вас всегда есть жиры в кастрюле — либо капли из кастрюли, либо масло — перед добавлением мука. Таким образом, мука медленно варится в жире перед добавлением в соус. Жир помогает крахмалу расширяться и разделяться, чтобы его можно было плавно включить в жидкость.Это также устраняет неприятный привкус сырой муки. Вам не нужен такой вкус с куриными бедрами.

    Используйте маленькое сито или сито.

    Добавляя муку в кастрюлю, всегда используйте маленькое сито или это сито из нержавеющей стали , чтобы предотвратить комки. Убедитесь, что в сковороде есть жир, например масло или сливочное масло, а затем очень медленно просеивайте муку в сковороде и в то же время перемешивайте муку в жире деревянной ложкой.

    У меня только однажды была проблема с комкованием муки, когда я добавил ее сразу и без просеивания. Если соус кажется слишком жидким, я возвращаю сито обратно и добавляю около половины столовой ложки муки, чтобы он снова загустел. Всегда работает!

    Уменьшить нагрев

    Он также помогает уменьшить нагрев при добавлении любого загустителя. Что происходит, так это то, что крахмал вокруг каждого куска муки быстро расширяется при контакте с горячей жидкостью и образует водостойкий гель, который препятствует правильному разделению гранул.

    Чтобы предотвратить это, вам необходимо разделить гранулы перед добавлением их в соус, чтобы они могли медленно диспергироваться и расширяться для получения желаемой гладкости. Вот тут-то и пригодится сифтер!

    Подводя итог, убедитесь, что на сковороде жиров , используйте сито или ситечко, и уменьшите нагрев.

    Можно ли заменить куриные бедра?

    Если вы не можете найти куриные бедра без костей и кожи, вы определенно можете заменить их куриные бедра с костями .Но из-за костей время приготовления будет больше, и я рекомендую запекать их 25-30 минут при температуре 375 F, чтобы убедиться, что они прожариваются.

    Как насчет куриных грудок ? Я не думаю, что куриные грудки будут равноценной заменой куриных бедер без костей, потому что они более поджарые и имеют другую текстуру, чем бедра. Тем не менее, куриных тендеров могут быть отличным вариантом.

    Если вам нравится готовить восхитительные соусы, вам могут понравиться свиные отбивные в сливочно-чесночном и пряном соусе, курица и картофель в сливочно-дижонском горчичном соусе и курица в горчично-винном соусе.

    Следуйте за мной на FACEBOOK, чтобы получить больше идей рецептов!

    Наш новый любимый рецепт обжаренной курицы — это обжаренная на сковороде курица с корочкой из пармезана! Его настолько легко приготовить, что я не могу рекомендовать его достаточно:

    Распечатать рецепт

    Куриные бедра на сковороде в сливочно-грибном соусе

    Сливочный соус шелковисто-гладкий, и да, все готово с нуля.

    Время приготовления10 минут

    Время приготовления20 минут

    Общее время30 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: курица в винном соусе, куриные бедра, курица в сковороде

    Количество порций: 4

    Автор: Оля

    Ингредиенты

    Курица:
    • 6 куриных бедер без кожи и без костей
    • соль и перец
    Грибной соус:
    • 4 столовые ложки сливочного масла (разделенные)
    • 10 унций нарезанных грибов
    • 2 столовые ложки муки (пшеничной или рис)
    • 1/2 стакана белого сухого вина
    • 1 стакан говяжьего бульона без натрия
    • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки черного перца по вкусу
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна (можно также использовать итальянскую приправу)
    • свежие листья тимьяна для украшения

    Инструкции

    Cookin г Цыпленок:

    • Приправить обе стороны куриных бедер солью и перцем.

    • Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в горячую сковороду и растопите на среднем огне. Добавить приправленные куриные бедра и варить на среднем огне 4 минуты. Слегка уменьшите огонь, переверните их и готовьте еще 4-5 минут, в общей сложности 8-10 минут. Снимите со сковороды.

    Грибной соус:

    • В пустую сковороду добавьте еще 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанные грибы и готовьте на среднем огне до легкого подрумянивания, 4-5 минут.Снимите грибы со сковороды и переложите на тарелку с курицей.

    • Уменьшите нагрев. В снова пустую сковороду медленно просейте 2 столовые ложки муки и смешайте ее с жирами на сковороде венчиком или вилкой. Варить муку 1-2 минуты.

    • Затем медленно налейте 1/2 стакана вина. Убедитесь, что мука и вино хорошо перемешаны, и варите около 2 минут, чтобы устранить привкус сырой муки и сконцентрировать аромат вина.

    • Увеличьте огонь и добавьте говяжий бульон (говяжий бульон сделает соус темным) и лимонный сок (я выдавила сок прямо в сковороду).Взбейте или смешайте все вместе.

    • Уменьшите огонь и добавьте соль, перец и порошки лука и чеснока. Соус должен пузыриться. Попробуйте попробовать, не требуется ли еще приправы.

    Пищевая ценность

    Куриные бедра на сковороде в сливочно-грибном соусе

    Количество на порцию

    Калорий 535 калорий из жиров 360

    % Дневная норма *

    % Дневная норма *

    %

    Насыщенные жиры 15 г 94%

    Холестерин 196 мг 65%

    Натрий 751 мг 33%

    Калий 635 мг 18%

    Углеводы

    Сахар 1 г 1%

    Белок 31 г 62%

    Витамин A 485IU 10%

    Витамин C 1.5 мг 2%

    Кальций 28 мг 3%

    Железо 2,2 мг 12%

    * Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

    Примечания

    Калорий на порцию.

    Поделиться — это забота!

    Самая сочная куриная грудка на плите

    Один из моих любимых рецептов куриных грудок и самый простой способ приготовить сочную курицу прямо на плите. Эти обжаренные куриные грудки полны аромата!

    EASY STOVE TOP КУРИНАЯ ГРУДКА

    Мой самый любимый рецепт куриных грудок на плите уже здесь!

    Благодаря простому методу куриные грудки никогда не бывают сухими, всегда нежными и очень вкусными.После этого рецепта вы увидите, что курицу очень легко приготовить для быстрого и легкого ужина.

    Я говорил о Куриных грудках, запеченных в духовке и Куриных грудках, запеченных в духовке , но нам еще предстоит обсудить метод на плите. За исключением того случая, когда мы рассмотрели метод Juicy Stove Top Chicken Thighs . 😎

    Я думаю, можно с уверенностью сказать, что куриные грудки без кожи и костей — самые популярные виды мяса птицы.Я прав? Я думаю? Это точно, их чаще всего ищут на моем веб-сайте, потому что людям всегда нужен новый способ приготовления курицы.

    Итак, представьте себе это: сочные куриные грудки, отлично приправленные, обжаренные в растительном масле и завершенные столовой ложкой сливочного масла. Вот и все. Это все, что мы делаем.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ НА ПЕЧИ
    • Начните с простой приправы с обеих сторон куриной грудки; смажьте куриные грудки кулинарным спреем или маслом, затем приправьте солью, свежемолотым перцем, луковым порошком, чесночным порошком, болгарским перцем и сушеным базиликом.Эта сухая смесь трав и специй придает куриным грудкам чудесный привкус и аромат.
    • Тем временем нагрейте в большой сковороде растительное масло или масло канолы.
    • Когда масло остро, добавьте в сковороду куриные грудки — готовьте по две куриные грудки за раз, потому что вы не хотите, чтобы сковорода была переполнена.
    • Куриные грудки варить 5–7 минут, не перемещая их.
    • Переверните куриные грудки, добавьте в сковороду столовую ложку сливочного масла и продолжайте готовить еще 7 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165F.Время приготовления всегда будет зависеть от толщины куриных грудок.
    • Когда закончите, переложите куриные грудки на разделочную доску; дайте постоять 5 минут, затем нарежьте и подавайте.

    ПРИМЕЧАНИЯ К ДАННОЙ ПЕЧИ РЕЦЕПТ ВЕРХНЕЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ
    • Куриные грудки не должны быть толще 1 дюйма, макс. Если у вас толстые куриные грудки, используйте молоток для мяса или скалку, чтобы растолочь курицу до меньшего размера и даже толщины ПЕРЕД приготовлением.
    • Почему мы используем растительное масло, а не наше любимое оливковое масло, спросите вы? ПОТОМУ ЧТО, растительных масел имеют более высокую температуру дыма, чем оливковое масло. При жарке или обжаривании на сковороде вам понадобится масло, выдерживающее высокую температуру.
    • Готовьте куриные грудки на среднем или сильном огне.
    • НЕ перемешивайте и не двигайте куриные грудки во время приготовления. Готовьте 5 минут или пока вы не сможете легко их перевернуть. Если вы чувствуете сопротивление при попытке перевернуть их, подождите еще минуту, прежде чем повторить попытку.
    • Куриные грудки готовятся, когда внутренняя температура достигает 165F.

    КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ
    • Храните полностью охлажденных куриных грудок в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 4 дней.

    КАК ЗАМОРОЗИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ
    • охлажденных куриных грудок полностью завернуть в полиэтиленовую пленку и покрыть полиэтиленовой пленкой слоем алюминиевой фольги.
    • Поместите завернутые куриные грудки в пакет для заморозки; закройте пакет и поместите в морозильную камеру. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

    ЧТО СЛЕДУЕТ ПОДАТЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ?

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КУРИНОЙ ГРУДКИ НА ПЕЧИ:

    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ:

    Распечатать

    Рецепт куриных грудок Juicy Stove Top

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 15 минут

    Время отдыха 5 минут

    Общее время25 минут

    Надежный и проверенный метод приготовления нежнейших и сочных куриных грудок прямо на плите.

    Инструкции

    • Нагрейте 1-1 / 2 столовые ложки растительного масла на среднем или сильном огне в большой сковороде; используйте сковороду 10 или 12 дюймов.

    • Промокните куриные грудки бумажными полотенцами.

    • Сбрызните каждую куриную грудку небольшим количеством масла или сбрызните растительным маслом и натрите все.

    • В небольшой миске смешайте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, базилик и перец.

    • Приправить обе стороны каждой куриной грудки приготовленной приправой; потереть все вокруг.

    • Добавьте 2 куриные грудки в горячую сковороду.

    • Готовьте куриные грудки в течение 5–7 минут, не перемещая их.

    • Переверните обе куриные грудки, добавьте в сковороду 1 столовую ложку сливочного масла; перемешайте масло и продолжайте готовить курицу еще 7 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 165F. Время приготовления всегда будет зависеть от толщины куриных грудок.

    • Извлеките куриные грудки из сковороды; отложите и накройте.

    • Повторите тот же метод с двумя оставшимися куриными грудками.

    • Когда закончите, переложите курицу на разделочную доску; дайте постоять 5 минут, затем нарежьте и подавайте.

    Заметки

    WW ОЧКОВ FREESTYLE: 6 РЕЦЕПТЫ
    • Куриные грудки не должны быть толще 1 дюйма, макс. Если у вас толстые куриные грудки, используйте мясной молоток, чтобы измельчить курицу до меньшего размера и даже толщины ПЕРЕД приготовлением.
    • Если есть смесь приправ для курицы, которая вам абсолютно нравится, используйте ее вместо той, которую я здесь привел.
    • Почему мы используем растительное масло, а не оливковое? Потому что растительные масла имеют более высокую температуру дыма, чем оливковое. При жарке или обжаривании на сковороде вам понадобится масло, выдерживающее высокую температуру.
    • Готовьте куриные грудки на среднем или сильном огне. НЕ перемешивайте и не двигайте куриные грудки во время приготовления. Готовьте 5 минут или пока вы не сможете легко их перевернуть.Если вы чувствуете сопротивление при попытке перевернуть их, подождите еще минуту, прежде чем повторить попытку.
    КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ
    • Полностью остывшие куриные грудки хранить в герметичном контейнере и хранить в холодильнике до 4 дней.

    Пищевая ценность

    Рецепт куриных грудок Juicy Stove Top

    Количество на порцию (4 унции)

    калорий 273 Калорий в составе жира 171

    % дневная стоимость *

    Жиры 19 г 29%

    Насыщенные жиры 12 г 60%

    Холестерин 87 мг 29%

    Натрий 182 мг 8%

    99 8% Калий

    99 Углеводы 0 г 0%

    Клетчатка 0 г 0%

    Сахар 0 г 0%

    Белок 24 г 48%

    Витамин A 330IU 7%

    Витамин C 1.3 мг 2%

    Кальций 8 мг 1%

    Железо 0,6 мг 3%

    * Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.

    Ключевые слова: ужин из куриной грудки, рецепты из куриной грудки, легкий рецепт куриной грудки, рецепты здорового ужина, рецепты кето, рецепт с низким содержанием углеводов, курица на плите

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Зарегистрироваться на этом сайте

    Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

    Сливочный тосканский цыпленок | Легкий рецепт куриной грудки и идея ужина

    Этот рецепт Сливочной тосканской курицы представляет собой 30-минутный ужин из сочных обжаренных куриных грудок. Подается в сливочном соусе, наполненном вялеными помидорами, сушеными травами и свежим шпинатом.

    СЛИВОЧНАЯ И ЛЕГКАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА ИДЕЯ

    Этот рецепт кремовой тосканской курицы быстрый, очень простой и вкусный! Вам обязательно понравится сливочный соус, острые вяленые помидоры и весь этот шпинат, который подается с удивительно сочными куриными грудками.Это изысканная еда ресторанного качества, приготовленная прямо дома.

    Благодаря шпинату, помидорам и курице с тосканскими травами, в этом рецепте есть все итальянское чутье, которое вы могли бы пожелать, и многое другое. Блюдо сопровождается соусом, в котором есть все сливочные качества, которые вы когда-либо хотели, так что приготовьтесь к незабываемой трапезе. 🍽

    Напоминает мою Цыпленок в сливочном томатном соусе , рецепт этого тосканского цыпленка появился благодаря любви моего мужа ко всему, что связано с Оливковым садом.Поскольку он придерживается этой кето-диеты, у меня не было другого выбора, кроме как создать рецепт кремовой куриной грудки, аналогичный моему Creamy Garlic Herb Chicken , который является кето-дружественным. Ни макарон, ни муки. Подойдут просто сливки и горсть пармезана.

    П.С. Я вообще не жалуюсь, потому что Я ОБОЖАЮ Кето-меню — принесите все мясо, сливки и сыр, пожалуйста. 😬

    КАК ЗАГОТОВИТЬ КУРИЦУ по-Тоскански
    • Мы начнем с обжаривания куриных грудок в оливковом масле, примерно по 5–6 минут на каждую сторону или до готовности.

    • Снимите куриные грудки со сковороды и добавьте сливочное масло в сковороду; добавить лук и чеснок и варить около 4 минут.
    • Добавить помидоры и шпинат; готовьте 1 минуту или пока шпинат не увядет.
    • Добавьте жирные сливки и приправьте базиликом, розмарином и орегано. Продолжайте варить до кипения, добавляя сыр пармезан.

    • Положите приготовленную курицу обратно в сковороду, полейте курицу ложкой соуса и подавайте.

    Вот и все; победитель, победитель, куриный ужин! Сочные обжаренные куриные грудки, залитые сливочно-тосканским соусом, наполненные шпинатом, вялеными помидорами и травами … ПРИСОЕДИНЯЙТЕ!

    КАК СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ
    • Это очень быстрое блюдо, но при необходимости вы можете сэкономить время, приготовив соус заранее.
    • Приготовьте соус, дайте ему полностью остыть и храните в герметичном контейнере.
    • Поместить в холодильник до использования.Хранится в холодильнике до 2 дней.
    • Когда будете готовы к использованию, разогрейте на среднем или слабом огне. Чтобы разбавить его, добавьте немного куриного бульона или воды.

    КАК ХРАНИТЬ ЛЕСТНИЦЫ
    • Хранить в герметичном контейнере и охладить в течение двух часов после приготовления.
    • Приготовленная курица хранится в холодильнике до 3 дней.
    • Чтобы сливочный соус не свернулся, хорошо перемешайте при разогреве.

    ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ КУРИЦЫ В ОДНОМ ГОРШКЕ

    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Распечатать

    Сливочный тосканский цыпленок

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Одна кастрюля, 30-минутный ужин из сочных обжаренных куриных грудок, поданный в густом сливочном соусе, наполненном вялеными помидорами, сушеными травами и свежим шпинатом.

    Курс: ужин

    Кухня: итальянская, средиземноморская

    Количество порций: 4 порции

    Калорийность: 465

    Автор: Катерина | Диета

    Ингредиенты

    ДЛЯ СЛИВОЧНОГО ТОСКАНСКОГО СОУСА

    Инструкции

    ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ

    • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

    • Приправить курицу солью и перцем.

    • Положите курицу в сковороду и готовьте примерно 7 минут; переверните и продолжайте готовить еще 6 минут или до готовности.Время приготовления также зависит от толщины куриных грудок; используйте более тонкие куриные грудки для более быстрого приготовления.

    • Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.

    ДЛЯ СЛИВОЧНОГО ТОСКАНСКОГО СОУСА

    • Добавьте масло в сковороду и растопите.

    • Добавьте лук и готовьте 2 минуты.

    • Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1 минуту или пока лук не станет мягким.

    • Добавить помидоры; варить 1 минуту.

    • Вмешайте шпинат и продолжайте готовить, пока он не завянет, еще примерно 1-2 минуты.

    • Добавьте жирные сливки, базилик, орегано, розмарин, соль и перец; довести до кипения.

    • Смесь с сыром пармезан; перемешайте, пока соус не загустеет.

    • Положите курицу обратно в сковороду и готовьте 1 минуту, чтобы он прогрелся.

    • Полить курицу ложкой соуса, посыпать петрушкой и подавать.

    Заметки

    КАК ХРАНИТЬ ЛЕСТНИЦЫ
    • Хранить в герметичном контейнере и охладить в течение двух часов после приготовления.
    • Приготовленная курица хранится в холодильнике до 3 дней.
    • Чтобы сливочный соус не свернулся, хорошо перемешайте при разогреве.
    WW ОЧКОВ FREESTYLE: 14 Те, кто следит за очками WW Freestyle, используют сгущенное молоко с низким содержанием жира, чтобы снизить количество очков до 6 за порцию.

    Пищевая ценность

    Сливочный тосканский цыпленок

    Сумма на порцию

    калорий 465 Калорий в составе жира 297

    % дневная стоимость *

    Жиры 33 г 51%

    Насыщенные жиры 17 г 85%

    Холестерин 168 мг 56%

    Натрий 393 мг 16%

    0 16%

    % Углеводы 9 г 3%

    Клетчатка 2 г 8%

    Сахар 6 ​​г 7%

    Белок 31 г 62%

    Витамин A 1205IU 24%

    Витамин C 9.8 мг 12%

    Кальций 218 мг 22%

    Железо 2,2 мг 12%

    * Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

    Ключевые слова: 30-минутный ужин, 30-минутное питание, рецепт куриной грудки, куриный ужин, сливочный соус, идеи ужина, рецепт шпината, вяленые помидоры

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Зарегистрироваться на этом сайте

    Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

    Рецепт цыпленка в сливочно-чесночном соусе

    Нежные куриные грудки в восхитительном сливочно-чесночном соусе! Этот быстрый и вкусный рецепт куриных грудок со сливочно-чесночным соусом очень прост в приготовлении и отлично подходит для напряженных будних вечеров. Все это делается на одной сковороде примерно за 30 минут.

    РЕЦЕПТ КУРИНОЙ грудки на одну сковороду, идеальный для недели

    Ага, у нас есть ситуация с чесночным соусом, мягко пузырящаяся на плите, и это абсолютно так же вкусно, как кажется.Сочная и нежная курица, сваренная в сливочно-чесночном соусе, просто восхитительна.

    Отработка моего Куриные бедра с чесночным соусом , и, как и с большинством моих любимых куриных блюд, этот рецепт очень прост и адаптируем.

    Значение: Не в куриный бульон? Используйте вино! Не любите слишком много чеснока? Бесполезный. В холодильнике только куриные бедра? Без проблем!

    Это все хорошо, потому что ароматный соус пропитывает каждый кусочек этого быстрого куриного ужина, что бы вы ни использовали.

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОГО СОУСА КУРИЦА

    • оливковое масло
    • масло сливочное
    • куриные грудки
    • спрей для готовки
    • тертый сыр пармезан
    • приправ
    • 10 зубчиков чеснока
    • куриный бульон или вино
    • жирные сливки

    КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС КУРИНЫЙ РЕЦЕПТ

    • Сначала вам нужно взять 4 куриные грудки и растолочь их до толщины примерно в дюйм.
    • Далее, вместо муки, мы собираемся оставить ее на стороне с низким содержанием углеводов и покрыть курицу тертым пармезаном и приправами.
    • После этого курица отправится в горячую сковороду примерно на 10 минут, по 5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Вынуть курицу и отложить.

    • Добавьте немного масла в сковороду и добавьте зубчики чеснока. Готовьте их 3-4 минуты, часто помешивая. НЕ ОБЖИГАЙТЕ чеснок.
    • Дегласируйте сковороду куриным бульоном или вином и варите 4 минуты.
    • Добавьте сливки и снова добавьте курицу в сковороду. Готовьте еще 5 минут или до тех пор, пока соус не уменьшится и курица не приготовится.

    Я пытаюсь сказать, что вам нужен этот. Он насыщенный, сливочный и чесночный. И, наполненный ароматом благодаря сыру, маслу, приправам и чесноку!

    Это быстрое и ароматное 30-минутное блюдо на сковороде отлично сочетается с гарниром из жареной спаржи с чесноком , пасты со сливочной спаржей или большой стороной салата из шпината и ежевики .

    КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ

    • Храните остатки в герметичном контейнере И в холодильнике до 4 дней.

    МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ КУРИЦУ С СЛИВОЧКАМИ?

    • Да, конечно, но текстура сливочного соуса изменится после разморозки. Молочные продукты при замораживании имеют тенденцию к расслоению и становятся зернистыми при повторном нагревании. Думаю, поможет, если вы сможете добавить больше сливок, пока разогреваете размороженную курицу.

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КУРИНЫ С ЧЕСНОКОМ

    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Распечатать

    Цыпленок в сливочно-чесночном соусе

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Нежные куриные грудки в восхитительном сливочно-чесночном соусе!

    Курс: ужин

    Кухня: итальянская, средиземноморская

    Порций: 4 порции

    Калорийность: 487

    Автор: Катерина | Диета

    Инструкции

    • Разотрите куриные грудки до толщины в 1 дюйм.

    • Обильно опрыскайте каждую куриную грудку кулинарным спреем; отложить.

    • В миске смешайте сыр, соль, перец, итальянскую приправу, базилик, петрушку и сладкий перец.

    • Возьмите смесь приправ и натрите ею куриные грудки.

    • Нагрейте оливковое масло с 1 столовой ложкой сливочного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.

    • Добавьте курицу в горячее масло и готовьте 5 минут; переверните и продолжайте готовить еще 5 минут или до золотистого цвета.

    • Выньте курицу из кастрюли; отложите и накройте.

    • Уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшееся масло; пусть растает.

    • Добавьте зубчики чеснока и готовьте 3-4 минуты или пока они не подрумянятся снаружи. Часто помешивайте, чтобы чеснок не пригорел.

    • Добавьте куриный бульон или вино в сковороду и дайте вариться в течение 3 минут или пока жидкость не уменьшится.

    • Добавьте сливки и снова добавьте курицу в сковороду.

    • Готовьте еще 5 минут или до тех пор, пока соус не уменьшится и курица не прожарится.

    • Снять с огня.

    • Украсить свежей петрушкой и подавать.

    Заметки

    КАК ХРАНИТЬ
    • Храните остатки в герметичном контейнере И в холодильнике до 4 дней.

    МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ЦЫПЛЕНОК в сливках
    • Да, но текстура сливочного соуса изменится после размораживания.Молочные продукты при замораживании имеют тенденцию к расслоению и становятся зернистыми при повторном нагревании. Думаю, поможет, если вы сможете добавить больше сливок, пока разогреваете размороженную курицу.
    ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БЕЗ КОСТНЫХ КУРИНЫХ БЕДРАШЕК, готовьте бедра немного дольше; около 7 минут на каждую сторону. WW ОЧКОВ FREESTYLE: 15 ЧТОБЫ СНИЗИТЬ количество баллов до 9, используйте Half & Half вместо Heavy Cream.

    Пищевая ценность

    Цыпленок в сливочно-чесночном соусе

    Количество на порцию (6 унций)

    калорий 487 Калорий в составе жира 333

    % дневная стоимость *

    Жиры 37 г 57%

    Насыщенные жиры 20 г 100%

    Холестерин 180 мг 60%

    Натрий 551 мг 23%

    59 23% Калий

    59% 23% Углеводы 5 г 2%

    Клетчатка 0 г 0%

    Сахар 0 г 0%

    Белок 31 г 62%

    Витамин A 1315IU 26%

    Витамин C 4 мг 5%

    Кальций 203 мг 20%

    Железо 1 мг 6% 0

    в процентах от суточной нормы диета на 2000 калорий.

    Ключевые слова: рецепт куриных грудок, куриный ужин, курица с чесноком, рецепты кето-курицы, идея кето-ужина, рецепт с низким содержанием углеводов

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Зарегистрироваться на этом сайте

    Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

    Рецепт курицы в сковороде с чесночно-масляным соусом и травами

    Идеальный рецепт курицы! Этот супербыстрый и легко обжаренный цыпленок на сковороде, покрытый восхитительным чесночным соусом с пряностями, обязательно станет хитом! Это ароматное блюдо, богатое белком, и то, что вам нужно в напряженные будни.

    Вам понравится этот рецепт обжаренной курицы!

    Кто сказал, что вам нужна курица с костью и кожей, чтобы получить больше аромата ?? Что вам действительно нужно, так это хорошо поджарить курицу, побольше этих вкусных подрумяненных кусочков на дне сковороды…

    И немного масла. С маслом все лучше.

    Затем свежие травы добавляют последний слой аромата.

    Поверьте, это рецепт курицы, который нельзя пропустить! Вы получите идеально нежные, влажные куриные грудки и соус, который люди захотят к ним ложкой!

    Plus можно легко приготовить менее чем за 25 минут, так что нет причин не попробовать это!

    Посмотреть видео!

    ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта

    • Куриные грудки
    • Чеснок свежий
    • Оливковое масло
    • Соль и перец
    • Куриный бульон с низким содержанием натрия или белое сухое вино
    • Сливочное масло несоленое
    • Свежий шалфей, тимьян и розмарин

    Прокрутите ниже, чтобы увидеть полный рецепт для печати.

    Как приготовить курицу с соусом из кастрюли

    • Нагрейте сковороду. Измельчите более толстые части курицы до их толщины.
    • Цыпленок сухой. Приправьте курицу с обеих сторон солью и перцем.
    • Добавьте масло в сковороду, затем добавьте курицу.
    • Готовьте курицу (один раз перевернув). Перенести на тарелку.
    • Растопите 1 1/2 столовой ложки сливочного масла в той же сковороде. Добавьте чеснок и шалфей и обжарьте до золотистого цвета.
    • Налейте куриный бульон и соскребите подрумяненные кусочки.
    • Добавьте оставшееся масло в сковороду вместе с оставшимися травами.
    • Верните курицу на сковороду и полейте ложкой соуса.

    Советы для жареной курицы

    • Измельчите толстые части куриной грудки мясным молотком, чтобы выровнять их толщину, так она готовится равномерно.
    • Промокните курицу насухо. Более сухой внешний вид будет способствовать потемнению.
    • Готовьте на масле, чтобы курица не прилипла. Не используйте слишком много, иначе он просто разлетится повсюду.Вы также можете использовать экран с брызгами, чтобы еще больше уменьшить брызги.
    • Не перемещайте курицу, пока она готовится. Подрумянивание станет лучше, если вы оставите его неподвижным и сдвинете только один раз при переворачивании.
    • Возьми темп! Он должен зарегистрировать от 160 до 165 градусов на термометре с мгновенным считыванием, поверните его, и он начнет высыхать.
    • Используйте те кусочки, прилипшие к сковороде, для соуса! Правильно, что золотисто-коричневый материал, оставшийся после этого на сковороде, создает невероятно ароматный соус.

    Могу ли я использовать другие травы?

    И, как я уже упоминал в рецепте, не стесняйтесь менять перечисленные мной травы на другие, которые вам нравятся, или на то, что у вас есть под рукой, например орегано, майоран, петрушка, базилик .

    Просто обратите внимание, что с некоторыми из них, например, с петрушкой, вы захотите потрудиться, так как она имеет более легкий вкус.

    Что мне подавать с этой курицей?

    Еще больше рецептов с курицей, которые вам обязательно понравятся

    Цыпленок в сковороде с чесночным и масляным соусом

    Супербыстрый и легкий жареный цыпленок в сковороде, покрытый восхитительным чесночным соусом с пряностями, который обязательно понравится! Идеальный рецепт курицы для напряженных будних вечеров.

    Порций: 4 порции

    Подготовка 8 минут

    Готовка 15 минут

    Готовность через 25 минут

    • 4 (6 унций) куриных грудок без кожи и костей
    • 1 1/2 столовой ложки измельченного чеснока (4 зубчика)
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • Соль и свежемолотый черный перец
    • 1/3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия или белое сухое вино
    • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделенные на части
    • 2 чайные ложки нарезанного свежего шалфея *
    • 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
    • 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина

    • Нагрейте большую 12-дюймовую сковороду на среднем или сильном огне.Толстые части курицы растолочь плоской стороной мясного молотка до одинаковой толщины.

    • Промокните курицу бумажными полотенцами, затем приправьте обе стороны курицы солью и перцем. Добавьте масло в сковороду, затем добавьте курицу.

    • Готовьте курицу примерно по 5–6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока центральная часть не покажет 165 градусов на мгновенном термометре. Перенести на тарелку.

    • Слегка уменьшите температуру горелки, затем растопите 1 1/2 столовые ложки масла в той же сковороде.Добавьте чеснок и шалфей и обжаривайте примерно 30 секунд, пока чеснок не станет золотисто-коричневым.

    • Влейте куриный бульон и соскребите поджаренные кусочки со дна сковороды. Нарежьте оставшееся масло кубиками на 3 части, затем добавьте в сковороду вместе с тимьяном и розмарином. Перемешивайте, пока масло не растает.

    • Верните курицу в кастрюлю и полейте соусом. Подавать теплым.

    • * Ищите упаковку смеси с птичьими травами в разделе продуктов, поэтому вам не придется покупать все три по отдельности.Не стесняйтесь обменивать травы на другие, которые вам нравятся.

    • Источник рецепта: Cooking Classy

    Пищевая ценность

    Цыпленок в сковороде с чесночным и масляным соусом

    Сумма на порцию

    калорий 335 Калорий в составе жира 171

    % дневная стоимость *

    Жиры 19 г 29%

    Насыщенные жиры 8 г 50%

    Холестерин 139 мг 46%

    Натрий 205 мг 9%

    02

    m Калий

    9% Углеводы 1 г 0%

    Белки 36 г 72%

    Витамин A 425IU 9%

    Витамин C 3.

    Вам так же может понравиться...

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *