Полезные свойства фруктов: В чем польза фруктов и какие из них наиболее полезны?

Содержание

В чем польза фруктов и какие из них наиболее полезны?

Все приверженцы правильного питания знают, насколько полезны фрукты. Они богаты клетчаткой, а также имеют низкую или вовсе отрицательную калорийность. Они помогают снизить вес, очистить кишечник от токсинов и скорректировать уровень холестерина.

Но есть наиболее полезные фрукты, которые в обязательном порядке должны быть в рационе. Тогда человек будет здоров и энергичен.

Апельсины

Всем известные цитрусовые, оранжевые плоды, напоминающие солнце, способны обеспечить организм бодростью и энергией на долгое время. В апельсинах содержится витамин С, который укрепляет иммунитет, а также фолиевая кислота. Апельсины нормализуют давление и помогают снизить холестерин. Это положительно сказывается на работе сосудов.


Внимание! Оптимальное время для употребления апельсинов — завтрак, поскольку заряда бодрости хватит на весь день.

Яблоки


Тем, кто мечтает наладить перистальтику кишечника, необходимо съедать по несколько яблок в сутки.
В них содержатся пектин и важные пищевые волокна. Именно благодаря им яблоки помогают при пищевых отравлениях. Эти фрукты обладают способностью выводить токсины из организма.

Хурма

Поможет тем, кто мечтает омолодить свой организм. Правильная работа иммунной системы зависит от достаточного количества витамина А. В хурме его более чем достаточно. К тому же хурма содержит йод и способствует омоложению, очищению организма, укрепляет защитные силы.

Банан

Дарит исключительно позитивное настроение.  Прекрасно подходит для перекуса. При большой калорийности он содержит вещества, из которых организм производит серотонин — гормон счастья. Фрукт из Африки помогает бороться с депрессией, а также снижает кровяное давление. Из полезных микроэлементов он содержит калий и магний, которые положительно сказываются на работе сердца.

Киви

Содержит токоферол, калий, магний. Укрепляет иммунную систему. Если регулярно употреблять киви, то волосы и ногти будут в полном порядке. Также значительно снижаются проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Гранат

Это один из самых полезных фруктов. В первую очередь, он положительно влияет на состав крови. Также способствует выведению шлаков и токсинов. Гранат помогает бороться с простудными заболеваниями. Из-за большого содержания железа гранат полезен беременным женщинам для предотвращения анемии.

Ананас

Наиболее полезный фрукт для желающих похудеть. Он содержит бромелин. Это вещество, которое выводит кишечных паразитов, а также успешно расщепляет белки и углеводы. Этот фрукт усиливает процесс пищеварения, а потому успешно применяется даже в самых жестких диетах.

Еще несколько полезных фруктов

Есть еще несколько фруктов, которые положительно влияют на здоровье любого человека:

  1. Мандарины. Эти новогодние фрукты содержат многие витамины, например, А, В, С. Способствуют укреплению дыхательной и пищеварительной систем. Улучшают зрение, состояние ногтей и волос.
  2. Персик. Укрепляет и насыщает организм, содержит целый ряд полезных веществ и минералов.
  3. Инжир. Укрепляет сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Содержит огромное количество минералов. Делает устойчивой нервную систему.

    Внимание! Тем, кто заботится о фигуре и здоровье, важно, чтобы сладкие фрукты поступали в пищу в первой половине дня.

    10 самых полезных фруктов + интересные факты о них

    Какой фрукт самый полезный? Специально для читателей СиЗОЖа мы выделили самые полезные фрукты. Также мы выделили фрукты, полезные для женщин, в том числе беременных или худеющих.

    А ещё мы собрали интересные факты об этих фруктах. Хотите увидеть синие бананы? Тогда вы зашли по адресу 😉

    Самые полезные фрукты

    Друзья, ниже вы можете ознакомиться с самыми полезными фруктами. Какой фрукт самый полезный?? Ответить на этот вопрос не так уж и просто. Следует учитывать, что распределение мест в нашем рейтинге относительно. Ведь человек может нуждаться в чём-то конкретном (например, в избавлении от болезни или в каком-либо витамине), и, соответственно, максимально полезным для него окажется фрукт, занимающий не первое место в рейтинге общей полезности, а, к примеру, десятое. Поэтому лучше всего внимательно ознакомиться, чем каждый фрукт помогает организму, какие заболевания лечит.

    Итак, чем полезны фрукты? В первую очередь, польза фруктов заключается в том, что это настоящее живое питание. Подсчитывая в этих дарах природы витамины и клетчатку, микро- и макроэлементы, учёные зачастую забывают о самом главном — об энзимах.

    Энзимы (ферменты) — это то, что есть в каждом фрукте, не подвергшемся термической обработке (термическая обработка уничтожает энзимы). Энзимы принимают участие практически во всех функциях организма, стоя на страже нашего здоровья. Если принять организм за батарейку, то энзимы — это наша подзарядка, подзарядка каждой клетки организма.

    Ну а про полезные свойства фруктов из-за содержащихся в них витаминов, клетчатки, пектинов, органических кислот, микро- и макроэлементов наслышан каждый. Поэтому мы не будем повторяться. Итак, давайте же заценим самые полезные фрукты.

     

    Яблоко

    «Кто яблоко в день съедает, у врача не бывает» — есть такая пословица, и к ней, несомненно, стоит прислушаться.

    Яблоки

    Яблоки повышают иммунитет, наполняют организм быстрой энергией, улучшают пищеварение. Польза яблок заключается и в том, что их регулярное употребление способствует долголетию и омоложению организма. Яблоки снижают риск возникновения инфарктов и препятствуют развитию диабета, болезни Альцгеймера. И даже снижают уровень холестерина в крови: исследования доказали, что в этом яблоки намного лучше других фруктов. Также этот фрукт богат клетчаткой и способствует быстрому насыщению. Вместе с тем яблочки низкокалорийны, поэтому применяются во многих диетах для похудения.

    Яблоко прикол

    Внимание! Не счищайте яблочную кожуру: в ней содержится много полезных веществ.

     

    Банан

    А вы знали, что банан — это трава? Оказывается, бананы растут не на пальмах. Банан — это трава, которая достигает 15 метров в высоту. Поистине, чуден мир природы!

    Банан

    Ну а плоды банана называются ягодами. Эти ягоды бывают зеленого, жёлтого, оранжевого, розового, красного и даже синего цвета. А ещё бывают чёрные и полосатые бананы. Самый большой банан — это сорт Kluay (или Rhino), в длину он достигает 35 сантиметров. А самые маленькие бананы от 2.5 до 5 сантиметров в длину (зато они считаются самыми сладкими).

    Синие бананы Чёрные бананы

     Полосатые бананы

    Розовые бананы

    Банан уже давно прозвали фруктом бодрости и позитива. Если нужно быстро восстановить энергию или поднять настроение, то кушайте бананы.

    Во-первых, этот фрукт очень сытный, так как содержит достаточно калорий (70-100 ккал на 100 грамм). Интересный факт: в недоспевшем банане (который станет жёлтым, но пока ещё зеленоватый) калорий больше (примерно 110 ккал на 100 грамм). Даже спортсмены для набора мышечной массы кушают бананы.

    Во-вторых, в банане содержится триптофан — белок, который перерабатывается организмом в серотонин (гормон радости и счастья). Если вы кушаете регулярно бананы, то депрессия будет вынуждена с вами расстаться.

    Банан прикол

    Чем ещё полезны бананы? Этот фрукт помогает при гастритах и язвенных заболеваниях, даже в период обострения. Устраняет изжогу. Регулярное поедание бананов снижает давление и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания (в том числе гипертонию). Также, по утверждениям бывших курильщиков, бананы помогают преодолеть эффект никотиновой недостаточности, с ними бросить курить будет легче.

     

    Апельсин

    Американский штат Калифорния имеет довольно странное законодательство, запрещающее употребление апельсинов при купании в ванной. Это считается нарушением общественного порядка.

    Апельсин

    Ну да ладно, давайте оставим американцев в покое и разберёмся, чем полезен этот оранжевый фрукт. Апельсин очищает кровь, тонизирует и наделяет организм энергией. Обладает омолаживающим действием. Апельсин полезен для женщин, так как содержит фолиевую кислоту, а это есть главный женский витамин. Включение в рацион апельсинов способствует нормальному протеканию беременности. Также апельсин полезен и для мужчин, так как повышает потенцию и способствует передаче здоровых генов потомству. Этот фрукт эффективно укрепляет наш иммунитет, защищая от вирусных и воспалительных заболеваний. И даже для похудения этот фрукт незаменим, ибо он обладает мочегонным свойством и способствует ускорению метаболизма, активизируя обменные процессы в организме.

     

    Виноград

    Существует более 10 тысяч сортов винограда. Это значительно больше любой другой культуры. Интересный факт: в древние времена сборщиков винограда не пускали на работу без подписанного завещания. Дело в том, что виноград обычно сажали рядом с деревьями, чтобы он по ним вился. Со временем деревья погибали и служили только высохшей опорой для кустов. Так что лазить за виноградом было довольно опасно, но это никого не останавливало.

    Виноград

    Виноград любим многими за свои омолаживающие свойства. При регулярном употреблении винограда можно забыть забыть о проблемах с сердцем, о повышенном давлении и о бессоннице. Виноград очищает кровь и помогает справиться с бронхитом. Отдельно стоит отметить, что винная ягода содержит аж двадцать антиоксидантов, которые отражают атаки свободных радикалов. Другими словами, виноград предотвращает онкологические заболевания. Употребление сока этой ягоды повышает иммунитет и тонизирует организм. Однако именно кожица винограда является наиболее полезной для здоровья человека частью.

     

    Груша

    Китайцы считают грушу символом бессмертия. Другой интересный факт: ещё до того, как Колумб привёз в Европу табак, европейцы накуривались листьями груши. Так что абсурдная привычка вдыхать ядовитый дым (а любой дым ядовит, так как содержит продукты горения) существует уже довольно давно, хоть и не была распространена в таких масштабах, как сейчас.

    Груша

    Груша улучшает работу сердца и желудочно-кишечного тракта. Помогает поддержать нужный уровень сахара в крови, способствует хорошему пищеварению. Груши очень полезны для женщин, в том числе при беременности, так как содержат в себе много фолиевой кислоты. Также многие сорта груш богаты йодом.

    Внимание! Груши не рекомендуется есть натощак. Лучше всего кушать груши через час после завершения трапезы.

     

    Абрикос

    Первые абрикосы обнаружены на территории Китая. Около четырёх тысяч лет назад эти фрукты были обнаружены на склонах китайских гор. Абрикосы — это очень полезный фрукт. Даже на луне астронавты Аполлона ели сушеные абрикосы, так как они содержат до 40% сахаров и большое количество энергии.

    Абрикос

    Содержит большое количество витаминов и минералов. Абрикос полезен для зрения, а также для сохранения молодости кожи — и всё это благодаря бета-каротину, что содержится в нём. Абрикосы способствуют улучшению работы сердца и мозга, а также в целом сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем. Кстати, этот фрукт очень полезен женщинам, так как имеет комбинацию тех витаминов и веществ, которые способствуют быстрому росту ногтей и волос. Регулярное употребление абрикосов препятствует онкологическим заболеваниям и помогает справиться с анемией. А в холодное время года абрикос можно заменять курагой, которая тоже обладает всеми описанными выше свойствами.

     

    Лимон

     

    Кислый вкус этого фрукта знаком каждому из нас. Однажды этим воспользовались недоброжелатели, пожелавшие сорвать концерт духового оркестра. Для этого в зрительский зал на первый ряд они посадили детей, которые напоказ жевали лимоны. Музыканты не смогли подавить повышенное слюноотделение и в связи с этим не смогли играть на своих трубах, концерт не состоялся.

    Лимон

    Другая интересная история: известный мореплаватель Дж.Кук был награждён золотой медалью Королевского общества не за свои географические открытия, а за то, что он придумал защищать моряков от цинги лимонами. Из-за этого в 17 веке британских моряков часто звали «лимонниками».

    Лимон — это фрукт №1 для укрепления иммунитета и борьбы с простудой. Также является отличным жиросжигателем, одновременно снижающим аппетит. Лимон содержит большое количество витаминов, но в первую очередь его хвалят за высокое содержание аскорбиновой кислоты или витамина C (до 150 мг на 100 грамм). Регулярное поедание лимонов способствует выведению из организма свободных радикалов и предотвращению старения.

    Лимончик

    Внимание! Лимон противопоказан при язвенной болезни и повышенной кислотности желудочного сока.

     

    Хурма

    Эта сладкая оранжевая ягода с необычным вкусом. Хурма относится к деревьям рода Диоспирос (Diospyros), что в переводе с древнегреческого языка означает «плод богов». Родиной хурмы считается Китай.

    Хурма

    Хурма прекрасно утоляет голод без ущерба для фигуры (поэтому её можно включать в меню тем, кто стремится похудеть). Помогают наладить работу пищеварительного тракта и моче-выделительной системы. Хурма обладает богатым химическим составом, превосходя яблоки по количеству витаминов. Помимо большого количества витаминов имеет в своём составе много аминокислот и антиоксидантов, которые оказывают удивительное воздействие на весь организм человека. Хурма хорошо очищает организм, выводя все шлаки и токсины. Также полезна хурма для зрения и кожи ввиду высокого содержания бета-коротина.

     

    Персик

    Это вкусный, сочный и ароматный фрукт, который содержит много полезностей. Персиковое дерево часто называют деревом жизни. Вопреки распространённому мнению, родиной персиков является не Персия, а Китай.

    ПерсикПерсик

    Персик считается очень ценным продуктом в рационе человека. Особенно полезен этот фрукт для женщин, так как помогает сохранить природную красоту. Персик делает кожу гладкой и упругой, и по этой причине он часто применяется в косметологии. А ещё этот фрукт является природным афродозиаком. Несмотря на свою сладость, персик содержит мало калорий (всего 30-35 ккал на 100 грамм), и поэтому его можно употреблять в пищу тем, кто худеет. Употребление этого фрукта полезно для пищеварительной системы, мышц, костей и сердца. Также этот фрукт положительно влияет на состояние волос, делая их сильными и пышными. В Венгрии персики называют «фруктами спокойствия», так как они помогают избавиться от плохого настроения и тревожности.

     

    Киви

    Родиной киви считается Китай. Там его называют «обезьяним персиком» из-за мохнатой кожицы, что покрывает этот фрукт. Название «kiwi» ему было дано только в 1950-х годах, когда новозеландцы начали экспортировать этот фрукт из Китая в США. Так его могли назвать из-за сходства формы плода с телом новозеландской птички киви, которая, кстати, является символом этой страны.

    Киви

    А ещё новозеландцы не желали платить огромные пошлины при экспорте фрукта, ранее известного как «китайский крыжовник», и поэтому смена «бренда» была проста необходима для ведения бизнеса.

    Птица Киви

    Киви — это настоящая витаминная бомба. Киви содержит аскорбиновой кислоты (витамина C) больше, чем ботатые ей цитрусовые типа апельсина и лимона. Из-за своей низкокалорийности киви рекомендуют употреблять для похудения, так как, во-первых, он хорошо очищает организм от шлаков, во-вторых, укрепляет иммунитет. Киви эффективно сжигает жиры и разжижает кровь, избавляет сосуды от тромбов и холестериновых бляшек. Помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нормализует работу пищеварительной системы (избавляет от запоров и изжоги).

    Интересный факт: кожица киви съедобна, поэтому фрукт можно не чистить, а тщательно вымыть и скушать целиком. Но это, конечно, на любителя.

     

    Гранат

    Король всех плодов – так на Востоке зовётся увенчанный короной гранат. И гранатом этот фрукт называют неспроста: когда переспевший фрукт взрывается, то разлетающиеся во все стороны ягоды-зёрна напоминают действие настоящей боевой гранаты.

    Гранат

    Гранат — это один из самых ценных фруктов, он используется для повышения иммунитета, профилактики и лечения различных заболеваний. Регулярное употребление граната выводит из организма токсины и радиацию,  замедляет развитие раковых клеток. Также гранат полезен при простуде: он помогает снизить высокую температуру и облегчает кашель. Полезен гранат и при сердечных заболевания, в частности, при повышенном артериальном давлении. Регулярное употребление этого фрукта препятствует возникновению атеросклероза, анемии и сахарного диабета. Гранат активизирует работу пищеварительной системы. Также этот фрукт очень полезен для беременных женщин из-за высокого содержания железа, а это, как уже говорилось выше, предотвращает анемию.

     

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ

    Каждый фрукт хорош по-своему, и это составная часть здорового питания. А какие фрукты считаете полезными вы? Пожалуйста, пишите ответы в комментариях. Оставайтесь с нами, кушайте фрукты и будьте здоровы!

    Самые полезные фрукты — ТОП 10

    Спроси человека: какой самый полезный продукт в мире? Люди назовут фрукты. Спелые и сочные яблоки, ободряющие апельсины, немного обжигающие рот ананасы. Список можно перечислять. Сейчас стали известны многие экзотические фрукты, которые трудно описать с первого раза, как по вкусу, так и по структуре. Одни похожи на ягоды, другие на овощи, а есть даже те, которые в принципе трудно назвать единым словом. Расскажем правду о фруктах и откроем тайну: какие плоды полезные и с чем их лучше есть.

    Полезные фрукты — все, каждый плод, кусочек мякоти, а иногда и семена включают в себя множество витаминов и микроэлементов. Нет ни одного плода, который бы не помогал организму стать моложе, стройнее, очистить кровь от накопившихся токсинов или просто получить полезную дозу гормона радости эндорфин. Сладкие фрукты словно передают человеку энергию солнца, ветра, направляя его энергетику в светлое русло. Несмотря на то, что каждый фрукт по факту неповторим, у них есть ряд общих полезных свойств, которые важно учитывать.

    Чем полезны фрукты

    Первое, что является огромным плюсом фруктов – относительно низкая калорийность. В свежем виде питательная ценность фруктов неизмеримо ниже печенья, конфет, тортиков и прочих любимых человеком менее полезных продуктов. Фрукты — кладезь полезных веществ — витаминов, минералов которые быстро укрепляют иммунитет человека.

    Полезные-фруктыПолезные-фрукты

    Чем еще полезны фрукты:

    1. Сердце, сосуды становятся чище. Без сбоя работает желудочно-кишечный тракт, благодаря большому количеству пектинов, клетчатки.
    2. Фрукты дают заряд бодрости особенно в период межсезонья, когда организм истощен.
    3. Пищевые волокна фруктов полезные, отлично насыщают, не перегружая кишечник.
    4. В жару плоды выступают отличным заменителем жидкости, ведь они почти на 100% состоят из воды.
    5. Являются поставщиками редких жирных кислот, оказывая омолаживающее действие на кожу, репродуктивную систему, укрепляя волосы, опорно-двигательный аппарат.
    6. Фрукты содержат полезные вещества биофлавоноиды: нормализуют давление, повышают эластичность сосудов, выводят из организма яды и токсины, а также главные провокаторы онкологических заболеваний – свободных радикалов.
    7. Часть фруктов содержат катехины, и рекомендованы гипертоникам.

    Нельзя не быть благодарным фруктам за их аромат, вкус, сладость. Ведь они сделали нашу гастрономическую жизнь на порядок полезнее, разнообразнее. Соки, десерты, пудинги, смузи, прохладительные коктейли: без фруктов эти блюда просто невозможно представить. Разумеется, польза фруктов больше выше в свежем виде с минимумом термической обработки.

    Что ставят на первое место

    Удивительно, что ученые постоянно пересматривают топ полезных фруктов. Кто-то уверен, что это любимые яблоки, но есть и принципиально иные точки зрения. Многие считают полезными фруктами, те которые растут на той земле, где человек родился.

    Каким должен быть самый полезный плод

    Если говорить об общих вещах, то вне зависимости от вида фрукта или его сорта, полезный плод должен соответствовать таким требованиям: быть абсолютно спелым, с чистой и ровной кожурой, сочной мякотью. Почерневшие фрукты с точками, помятой шкуркой, странного цвета и запаха должны насторожить: выбирайте только спелые и, желательно, сезонные плоды.

    10 самых полезных фруктов

    И так разберёмся: какие фрукты полезны, и составить свой хит-парад из тех фруктов, которые пользуются всеобщей любовью у жителей Земли, а их пищевая, питательная ценность признаны за эталон качества учеными и диетологами. В основу нашей десятки войдут фрукты, которые известны практически во всех странах, у всех народов.

    Яблоко

    Плоды полезных яблок распространены, их любят россияне, американцы, немцы и других жители планеты. В них много витамина С, пектина, клетчатки, органических кислот, других биологических активных веществ. Яблоки малокалорийные фрукты, даже сладкие сорта содержат около 80 ккал на 100 г, зато волокон в них порядка 2 г на 100 г. У этих полезных фруктов идеальный баланс белки-жиры-углеводы, что дает им право называться диетическим продуктом, полезным худеющим.

    Яблоки самый полезный плодЯблоки самый полезный плод

    Полезны в яблоках семечки (в них содержится йод, витамин В17 и другие полезные вещества), даже кожура – настоящий природный «веник» для кишечника и желудка. Американские ученые вообще приписывают яблокам свойства предотвращать опухоли, бороться с возрастными склеротическими процессами, выводить токсины, прочищать сосуды. Также приносят пользу печеные, сушеные яблоки. Только вот в сыром виде их стоит с осторожностью есть людям с болезнями желудка, в частности, с высокой кислотностью.

    Гранат

    Гранат по полезным свойствам часто ставят на второе место после яблока, считают особенно полезным для женщин при беременности, благодаря его способности мгновенно улучшать состав крови, насыщая ее железом. Любой человек, потерявший много крови, восстановится быстрее после приема свежего гранатового сока. Плюс, полезный гранат является профилактикой раковых опухолей, в качестве меры лечения использовать такой метод нельзя.

    самый полезный гранатсамый полезный гранат

    В гранате ценится все: в ход идут семена, полезной считается кожура, ее сушат, измельчают, используют для заживления ран, снятия воспалительных процессов. В сыром виде пить много гранатового сока нежелательно – он раздражает нежную слизистую желудка. Но дозировано, особенно чуть терпкие сорта, доктора одобряют. Главное, чтобы сок был натуральный и не содержал много сахара, чем часто грешат промышленные продукты.

    Банан

    Есть мнение, что, питаясь только одними полезными бананами человек будет жить счастливым, здоровым, не испытает дефицита микроэлементов. Недаром культ этого фрукта развит в африканских странах — там между нашим яблоком и бананом, даже сомневаться не будут. Помимо того, что полезный фрукт содержит большое количество сладкой фруктозы, калия, магния, в нем много органических веществ, способных вылечить человека даже от никотиновой зависимости.

    бананбанан

    Банан содержит триптофан, который не только снижает риск депрессий и улучшает сон, но и снижает тягу к алкоголю, так же эта аминокислота активный участник в обменных процессах. Полезный фрукт является афродизиаком, и все любители банана страстные люди, не испытывающие проблем с сексуальной жизнью?

    В Африке бананы ценят за свойство снимать раздражение на коже: при любом укусе насекомого — зудящее, покрасневшее место натирают внутренней шкуркой банана, и раздражение вскоре проходит.

    Груша

    Груши сладкие, сочные, питательные, полезные. В составе фруктов много волокон, которые улучшают пищеварение, впитывают в себя вредные вещества из кишечника, а потом выводят их из организма. Интересно, что большая часть полезных волокон является не чем иным, как нерастворимым полисахаридом, вот почему он наполняет кишечник, разбухает там и дает ощущение сытости, выступает как губка, впитывающая, очищающая кишечник от вредных веществ.

    грушигруши

    Интересно, что песчаная структура груши способна связываться с веществами, провоцирующими рак и нейтрализовать из губительное действие. Груши сладкие, но при этом не такие калорийные и уместны при соблюдении диеты. Плюс, полезны будут фрукты при перекусах, отдельно или вместе с другими овощами и фруктами, молочными продуктами в виде смузи. Груша избавляет от отеков, налаживает водный баланс в организме, избавляет от желания пить и показана во время беременности для профилактики позднего гестоза.

    Цитрусовые фрукты

    Любые полезные цитрусовые фрукты с недавних пор стали доступными большинству россиян, особенно зимой, когда их собирают в разных странах и экспортируют. Мандарины, лаймы, лимоны, помело, апельсины и другие полезные цитрусовые можно сегодня увидеть на прилавках наших магазинов. Прелесть этих плодов принято связывать с высоким содержанием витамина С, и других полезных веществ, благотворно влияющих на организм.

    цитрусыцитрусы

    список с опорой на исследования

    Фрукты – важнейший компонент здорового питания. Они содержат большое количество витаминов, антиоксидантов, минералов, а также растворимых и нерастворимых пищевых волокон.

    Учёные утверждают, что регулярное употребление фруктов препятствует возникновению большого числа самых распространённых заболеваний, в том числе рака.

    Однако не все фрукты одинаковы. Некоторые из них обладают уникальными свойствами.

    Топ-15 наиболее полезных

    Ниже представлен список из 15 фруктов, которые можно смело назвать самыми полезными на земле.

    1. Грейпфрут

    Грейпфрут считается одним из наиболее полезных продуктов в мире.

    Доказано, что он снижает вероятность развития сахарного диабета II типа. Эффект достигается благодаря содержанию большого количества витамина C, а также жизненно важных минералов и антиоксидантов, которые повышают чувствительность периферических тканей к инсулину.

    Также употребление грейпфрута положительно отражается на массе тела. Эксперименты учёных из США показали, что употребление всего ½ грейпфрута в день (без внесения других изменений в рацион) приводит к снижению массы тела в среднем на 1.5 кг за 12 недель.

    Также доказано, что грейпфрут снижает уровень общего холестерина и ЛПНП в крови, в результате чего обеспечивается профилактика атеросклероза и ассоциированных с ним заболеваний: ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда и т.п.

    Кроме того, цитрус предотвращает образование камней в просвете мочевыводящего тракта.

    Грейпфрут способен предотвратить развитие сахарного диабета II типа, мочекаменной болезни и атеросклеротического поражения артерий. Также он способствует похудению.

    2. Ананас

    Ананас – экзотический фрукт, который богат витамином C, марганцем и бромелайном.

    Витамин C необходим для поддержания привлекательного вида кожи и укрепления иммунной системы.

    Марганец участвует в формировании клеток крови и росте половых желёз.

    Ананас также содержит особый противовоспалительный фермент – бромелайн, который, по мнению учёных, угнетает хроническое воспаление (оно повышает вероятность раннего развития сердечно-сосудистых патологий) и повышает биологическую доступность белков, поступивших с пищей.

    Эксперты из Германии и Великобритании также выявили, что бромелайн предотвращает злокачественную трансформацию клеток и появление отдалённых метастазов.

    Ананас предоставляет организму человека много витамина C, марганца, а также бромелайна, который угнетает хроническое воспаление и появление злокачественных опухолей.

    3. Авокадо

    Авокадо существенно отличается от большинства других фруктов. Он содержит мало углеводов, но богат полезными жирами, которые представлены в большей степени олеиновой кислотой.

    Олеиновой кислота, согласно данным исследователей из США, угнетает хроническое воспаление и снижает вероятность развития всех известных заболеваний со стороны сосудов и сердца.

    Авокадо также является ценным источником калия, который снижает артериальное давление и риск появления инсульта. Благодаря таким свойствам авокадо может использоваться в целях профилактики и облегчения течения гипертонической болезни.

    Авокадо богат полезными жирами и калием, которые крайне важны для поддержания здоровья в целом.

    4. Гуава

    Гуава – источник большого количества аскорбиновой и фолиевой кислоты, витамина A, меди, марганца и калия.

    Также она содержит массу антиоксидантов, которые уменьшают вероятность раннего развития сахарного диабета, ишемической болезни сердца и гипертонической болезни.

    Отмечается выраженная эффективность гуавы и в целях профилактики злокачественных новообразований.

    Гуава также богата пектином, который улучшает течение пищеварительных процессов и снижает риск появления рака толстой и прямой кишки.

    Включение гуавы в рацион – простой способ защитить организм от ряда хронический патологий и рака.

    5. Яблоки

    В составе яблок имеется большое количество пищевых волокон, витаминов (группы B, C, K) и калия.

    Научные исследования демонстрируют, что яблоки уменьшают риск развития сахарного диабета II типа, гипертонической болезни, рака и болезни Альцгеймера.

    По данным экспериментов на животных, яблоки также повышают минеральную плотность костной ткани, что особенно важно для лиц пожилого возраста и женщин после менопаузы.

    Как и гуава, яблоки богаты пектином, который необходим для поддержания здоровья пищеварительного аппарата.

    Яблоки улучшают работу пищеварительного тракта, а также снижают риск появления рака и ряда хронических заболеваний.

    6. Гранат

    Отличительная особенность граната – значительная концентрация антиоксидантных веществ в мякоти (почти в 3 раза выше, чем в зелёном чае или натуральном красном вине).

    Доказано, что гранат замедляет течение свободно-радикальных механизмов и угнетает хроническое воспаление (за счёт ингибирования ключевых воспалительных маркёров), тем самым предотвращая появление онкологии, а также ряда заболеваний со стороны сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

    Гранат – ценный источник антиоксидантов, которые связаны со снижением риска развития злокачественных опухолей и ряда хронических заболеваний.

    7. Манго

    Манго содержит много витамина C, клетчатки и антиоксидантов,

    Учёные утверждают, что вышеперечисленные вещества важны для замедления хронического воспаления, снижения риска появления злокачественных опухолевых процессов и поддержания адекватной работы пищеварительной системы.

    Также имеются убедительные научные данные относительно эффективности манго в целях профилактики и терапии (совместно с медикаментами) сахарного диабета II типа (за счёт снижения инсулинорезистентности).

    Употребление манго благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и ассоциировано со снижением риска развития рака и сахарного диабета II типа.

    8. Лимон

    Лимоны – одни из наиболее ценных представителей семейства Цитрусовые.

    Они содержат большое количество витамина C и антиоксидантов, которые, по мнению канадских специалистов, снижают уровень артериального давления, предотвращают развитие атеросклероза и инфаркта миокарда.

    Эксперименты на животных, выполненные под руководством китайских учёных, показали, что лимон снижает вероятность появления рака и уменьшает массу тела.

    Эксперты из Турции подчёркивают также эффективность лимонов в целях предупреждения образования камней в просвете мочевыделительного тракта.

    Включение лимонов в рацион связано со снижением вероятности появления мочекаменной болезни, ожирения, рака и ряда патологий со стороны сердечно-сосудистой системы.

    9. Дуриан

    Дуриан имеет в составе большое количество аскорбиновой и фолиевой кислот, меди, марганца, магния, витаминов группы B.

    Учёные утверждают, что дуриан богат антиоксидантами, которые борются с окислительным стрессом и являются средством профилактики злокачественного перерождения клеток.

    Дуриан богат рядом витаминов, необходимых для поддержания полноценной работы организма и профилактики раковых заболеваний.

    10. Арбуз

    Арбуз – ценный источник витаминов A и C, а также множества антиоксидантов (ликопин, каротиноиды, кукурбитацин E).

    Согласно результатам последних научных исследований, арбуз может использоваться в целях предотвращения и лечения злокачественных опухолей.

    Например, доказано, что ликопин угнетает деление раковых клеток. А каротиноиды и кукурбитацин E защищают клетки от свободных радикалов и снижают вероятность появления матастатических очагов.

    Также учёные утверждают, что употребление арбузов положительно отражается на уровне артериального давления, работе головного мозга и концентрации холестерина (включая атерогенные фракции) в крови.

    Арбуз – богатый источник антиоксидантов, необходимых для слаженной работы всех систем организма и снижения риска образования злокачественных опухолей.

    11. Апельсины

    Всего 100 граммов мякоти апельсина обеспечивают суточную потребность организма в витамине C и калии. Также фрукт богат тиамином, фолиевой кислотой, витаминами группы B.

    Среди растительных антиоксидантных соединений особенно ценятся: флавоноиды, каротиноиды и лимонная кислота.

    Американскими специалистами доказано, что апельсины снижают риск образования конкрементов в просвете мочевыделительного тракта.

    Также оранжевые фрукты могут применяться для улучшения усвоения железа из пищи и профилактики железодефицитной анемии.

    Апельсины оказывают выраженное антиоксидантное действие и предотвращают развитие анемии и мочекаменной болезни.

    12. Бананы

    Включение бананов в рацион связано с рядом преимуществ для здоровья.

    Учёные из Дании установили, что бананы угнетают чувство голода (что важно при наличии ожирения или избыточной массы тела), а также замедляют повышение уровня сахара в крови после употребления пищи (крайне важно для ранних стадий сахарного диабета II типа).

    Бананы также рекомендуется употреблять перед активными физическими тренировками, так как они содержат множество углеводов и минеральных веществ, являющихся источником энергии и регуляторами обменных процессов.

    Отдельно следует отметить, что бананы являются источником резистентного крахмала, который нормализует состав микрофлоры кишечника и снижает риск появления ряда хронических заболеваний.

    Включение бананов в рацион – отличный способ улучшить здоровье всего организма.

    13. Папайя

    Папайя – богатый источник фолиевой кислоты, витаминов C и A, а также калия.

    Фолиевая кислота крайне важна для правильного формирования нервной трубки плода во время беременности.

    Также в мякоти папайи имеется большое количество ликопина – антиоксиданта, снижающего риск образования рака молочных желёз, различных заболеваний со стороны сердечно-сосудистой системы, остеопороза и мужского бесплодия.

    По данным учёных из Германии и США, в составе папайи также имеется фермент папаин, который повышает эффективность работы всех пищеварительных ферментов человека и улучшает усвоение белковых молекул.

    Папайя содержит ряд ценных витаминов, антиоксидантов и ферментов, которые важны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой, пищеварительной, опорно-двигательной и мужской половой систем.

    14. Клубника

    В составе клубники имеется множество флавоноидов и антоцианов, которые снижают вероятность развития злокачественных опухолей, сахарного диабета II типа и множества сердечно-сосудистых патологий.

    По данным научных исследований, регулярное употребление клубники связано с низкой частотой встречаемости острого коронарного синдрома в клинической практике.

    Регулярное включение клубники в рацион – способ предотвращения ряда хронических заболеваний.

    15. Оливки

    Оливки – ценный источник витамина E, железа, меди и кальция.

    Также в их составе имеется много антиоксидантов, которые улучшают работу печени и миокарда, оказывают выраженное противовоспалительное действие и предотвращают злокачественную трансформацию любых клеток организма.

    Также в составе оливок имеется олеиновая кислота, которая важна для поддержания здоровья сердца и сосудов.

    Испанские исследования обнаружили, что оливки также способны повысить минеральную плотность костной ткани, что важно в период гормональных перестроек (менопауза у женщин, пожилой возраст).

    Оливки снижают вероятность появления сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и злокачественных опухолей в организме.

    Правила употребления

    фрукты

    Ниже представлены основные правила включения фруктов в ежедневный рацион:

    1. Сколько можно есть в день? По данным Всемирной Организации Здравоохранения рекомендуется ежедневно употреблять не менее 400 грамм фруктов и овощей (качественный состав не имеет решающего значения).
    2. В какое время лучше их употреблять? Не следует кушать фрукты на ночь и поздно вечером (ввиду возможной перегрузки пищеварительной системы и появления проблем со сном), а также утром на голодный желудок (большинство фруктов содержат экстрактивные вещества, вызывающие раздражение слизистых оболочек желудка и двенадцатиперстной кишки при приёме натощак). Лучше есть фрукты в середине дня, либо можно позавтракать ними, но спустя хотя бы 15 минут после приёма других видов пищи.
    3. Что лучше: цельные фрукты или соки? Цельные фрукты гораздо более полезны, поскольку в соках отсутствуют пищевые волокна и некоторые минералы. Соки лучше готовить дома, а не покупить магазинные варианты.
    4. Что лучше: свежие фрукты или сухофрукты? Свежие фрукты более полезны, так как в сухофруктах снижено содержание витаминов и антиоксидантов, но повышена концентрация углеводов.
    5. Что их них можно приготовить? На основе фруктов можно приготовить множество продуктов: соки и компоты, смузи и коктейли, джемы и варенья, цукаты, пастилу и т.п. Наиболее полезным вариантом является употребление их в свежем виде, менее ценным – свежевыжатый сок (в нём отсутствуют пищевые волокна и ряд минералов). Джемы, варенья содержат колоссальное количество сахара, что может отрицательно сказаться на общем состоянии при наличии ожирения или сахарного диабета. Аналогичное ограничение касается пастилы и цукатов.
    6. Как сохранить на зиму? Наиболее предпочтительно просто замораживать фрукты в морозилке. Все другие консервированные варианты отличаются меньшим биологическим потенциалом а иногда и побочными эффектами (особенно при избыточной употреблении).

    Соблюдение простых правил употребления фруктов – залог получения ценных витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых организму.

    Заключение

    Фрукты из перечня выше выделяются среди всех остальных своим богатейшим составов и хорошо изученными свойствам.

    Они улучшают работу всех систем органов (пищеварительной, иммунной, сердечно-сосудистой, опорно-двигательной, эндокринной), снижают вероятность появления ожирения и злокачественных опухолей, благоприятно сказываются на течении беременности.

    Фрукты и ягоды в вопросах ЗОЖ. Польза и вред фруктов для организма

    Фрукты и ягоды являются неотъемлемым источником витаминов и минералов для организма. Они влияют на развитие костной и мышечной систем, благоприятно воздействуют на иммунную систему, увеличивая ее порог сопротивления вирусам и инфекциям, которые способны проникать в организм. Правильное питание и ведение здорового образа жизни влияют на ее продолжительность, качество и общее состояние.

    Давно известный факт, человек должен употреблять в пищу продукты, как животного, так и растительного происхождения. Но в чем же состоит основная польза фруктов и ягод, и какие предпочитать можно узнать из этой статьи.

    Кислые или сладкие фрукты: какие предпочесть

    Сегодня фрукты и ягоды разделяются на 3 группы: кислые, полукислые и сладкие. Конечно, в большинстве случаев люди ориентируются только на собственные предпочтения в их выборе, однако единственный ли это вариант выбора и на что еще нужно опираться?

    Тип фруктов и ягод:

    1. Кислые
    Разновидности
    • цитрусовые;
    • ананас;
    • смородина;
    • ежевика;
    • клюква.
    Особенности Группа риска
    Благодаря комплексу витаминов и минералов стимулируют уменьшение уровня холестерина. Содержат большое количество калия и участвуют в процессах выведения желчи. В случае аллергических реакций, при наличии гастрита, язвы.
    Цитрусовые также нежелательно употреблять в больших количествах, если присутствует гипертония.
    При избыточном употреблении могут стимулировать повышенную свертываемость крови.
    2. Полукислые
    Разновидности
    • арбуз;
    • черника;
    • слива;
    • виноград;
    • малина.
    Особенности Группа риска
    Обогащены белками, а также содержат меньшее количество витамина С, нежели кислые фрукты. Нередко богаты на витамины А, В, D. Не рекомендуется употреблять такие фрукты в большом количестве тем, у кого наблюдается оксалатурия или индивидуальной непереносимости отдельных из них.
    3. Сладкие
    Разновидности
    Особенности Группа риска
    Такие фрукты содержат в себе природный сахар, хорошо усваиваются организмом.
    Данная разновидность фруктов не содержит в себе кислот. Обогащены витаминами А, Е и В.
    Люди, страдающие диабетом, панкреатитом и острыми желудочно-кишечными заболеваниями.

    Различают также нейтральные фрукты по вкусовым качествам. Среди них кокос и авокадо. Они содержат большое количество белков.

    Различают также нейтральные фрукты по вкусовым качествам. Среди них кокос и авокадо. Они содержат большое количество белков.

    Потому отдавая предпочтение какому-либо плоду необходимо учитывать все вышеперечисленные их особенности. Кроме того, медики рекомендуют по мере возможности употреблять, как минимум, по одному фрукту из разной группы. Это поможет возобновить водный баланс организма, насытить его полезными веществами и предотвратить развитие различных болезней.

    Топ-5 самых богатых витаминами фруктов и ягод

    Ученые исследовали, какие фрукты и ягоды будут самыми благоприятными для частого употребления и помогут насытить организм микроэлементами. Также они будут полезными при ведении здорового образа жизни и занятиях спортом. Конечно, можно ориентироваться на разные критерии в подборе продуктов, однако наиболее целесообразным будет ориентироваться на наличие в них питательных веществ.

    5. Банан

    Этот фрукт еще называют быстрым природным средством для утоления голода. Бананы обогащены калием, способствуют быстрому восстановлению артериального давления, обогащены клетчаткой. Идеальный вариант для налаживания хорошей работы желудка.

    Не рекомендуют есть такие продукты тем, кто перенес инфаркт или инсульт, поскольку бананы увеличивают вязкость крови.

    4. Грейпфрут

    Этот фрукт также позволяет быстро пополнить энергетические запасы организма и утолить чувство голода. Идеальный вариант для тех, кто занимается спортом или придерживается диет. Доказано, что употребление грейпфрута влияет на уменьшение веса, при этом не требует изменения пищевых привычек.

    Стоит с осторожностью употреблять грейпфрут в случае применения лекарственных средств, поскольку его компоненты могут нейтрализовать действие некоторых препаратов. Запрещено кушать такой фрукт в случае болезней печени, а также во время приема противозачаточных таблеток.

    3. Киви

    Влияет на упругость и молодость кожи лица. Также стимулирует кровообращение и является идеальным вариантом для решения большинства проблем с пищеварением.

    Такой фрукт не рекомендуется употреблять в больших количествах тем, у кого наблюдаются проблемы с почками, а также при пищевых отравлениях.

    2. Яблоко

    Является самым популярным фруктов в Восточной и Центральной Европе. Содержит большое количество витаминов С, В, Р, Е. Их кожура обладает особыми свойствами, ведь благодаря ей из организма выводится холестерин. Также она является природным способом быстрого очищения кишечника.

    Интересный факт

    Недавние наблюдения, которые провели Британские ученые показали, что у работников, которые употребляют больше 5 яблок в неделю, лучше работают легкие нежели у тех, кто вовсе их не ест.

    Несмотря на их богатство витаминами, медики не рекомендуют есть яблоки тем, у кого наблюдается гастрит, проблемы с поджелудочной железой и повышенная чувствительность к данному продукту.

    1. Черника

    Пожалуй, единственная ягода, которая влияет на улучшения зрения и памяти. В ней содержится большое количество питательных веществ, которые способны влиять на выработку энергии человека и поддерживают благоприятное общее состояние организма. Влияет на ускорение обмена веществ в организме.

    Интересный факт

    Именно употребление черники способно «отодвинуть» во времени старение мозга как минимум на 2,5 года.

    Данный продукт не рекомендуется употреблять при запорах, а также в случае нарушения работы кишечника.

    Фрукты и ягоды в вопросах ЗОЖ

    В вопросах здорового питания нельзя обойтись без употребления фруктов. Это поможет сохранить молодость, стабилизировать настроение, а также поддерживать фигуру в нужной форме. Ученые отмечают, что лучше всего употреблять сезонные фрукты и ягоды, так как именно они содержат в себе большое количество питательных веществ.

    Консервированные плоды или варенье практически не содержит в себе питательных веществ и не является ценным продуктом для организма. Диетологи советуют употреблять их в свежем виде, готовить из них салаты или делать соки.

    Рекомендации специалистов:

    • в летнее время стараться разнообразить свое питание, чередуя употребление фруктов, ягод и овощей. Не стоит постоянно акцентировать внимание на одних и тех же продуктах, их избыток может негативно отразиться на здоровье в виде аллергических реакций или гипервитаминоза;
    • покупать или срывать нужно только спелые плоды, а хранить их в холодильнике. Ни в коем случае не ставить несозревшие сорванные плоды под лучи солнца, оно лишь разрушает весь спектр витаминов в них. Такие фрукты или ягоды не пригодны для употребления;
    • кожуру домашних фруктов желательно не снимать. Это касается яблок, груш и персиков. Именно в ней содержится больше всего питательных веществ. Если продукты были куплены и нет уверенности в том, что они не обрабатывались химикатами, кожуру рекомендуется всегда снимать, предварительно хорошо промыв фрукт;
    • кушать такие продукты рекомендуется в первой половине дня, именно в это время питательные вещества будут лучше всего усваиваться;

    Причины для отказа от употребления фруктов и ягод

    Конечно, полностью исключить такие продукты из своего рациона практически невозможно. Они полезны для здоровья, но бывают случаи, когда на некоторое время от них рекомендуется отказаться.

    Причина 1. Непереносимость фруктозы. У тех людей, у которых наблюдаются такие особенности организма, как правило, существует и непереносимость лактозы. Их организм крайне плохо усваивает фрукты, и нередко наблюдаются различные его реакции, которые и свидетельствуют о непереносимости.

    Причина 2. Во время поддержания низкоуглеводной диеты, когда необходимо уменьшить употребление продуктов, которые содержат большое количество углеводов до минимума. В некоторых случаях разрешается употреблять примерно 50 г углеводов в сутки, при этом стоит учесть, что всего лишь один фрукт может содержать даже больше 20 г углеводов. Эффективность таких диет будет крайне низкой, потому до ее окончания необходимо ограничивать себя в такой пище.

    Не стоит недооценивать пользу фруктов и ягод для организма человека, при этом они будут эффективны лишь в том случае, если будет придерживаться сбалансированное питание. Ведение правильного образа жизни заключается не только во внедрении в нее всех тех продуктов, которые обладают полезными свойствами, но и необходимо придерживаться правильного рациона, режима сна, физических упражнений и других аспектов. Лишь в таком случае все эти компоненты будут влиять на гармоничное развитие и жизнедеятельность организма.

    Таблица калорийности «Фрукты и ягоды»

    Химический состав и анализ питательной ценности:

    16 самых полезных фруктов и ягод, которые помогут не болеть

    Эксперты доказали , что фрукты уменьшают риск ишемической болезни на 7%. А ещё плоды мешают развитию сахарного диабета и мочекаменной болезни , помогают снижать лишний вес и повышенное давление , делая сосуды более эластичными.

    Британская Национальная служба здравоохранения рекомендует есть пять порций фруктов и овощей каждый день. Это примерно по 80 грамм за раз или по яблоку размером с теннисный мяч. Чтобы получить максимум пользы, чередуйте любимые плоды.

    8 самых полезных фруктов

    1. Лимон

    Полезные фрукты: лимон

    В этом фрукте много витамина С, лимонной кислоты и флавоноидов. Последние — это антиоксиданты, предотвращающие возникновение рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

    Витамин С предохраняет от окислительного стресса. Так называют разрушение клеток вредными веществами — свободными радикалами. Если их будет слишком много, организм быстро постареет.

    Лимон особенно полезен для сердца — он снижает холестерин и артериальное давление . А исследования на животных показали, что фрукт образует особые ферменты, разрушающие жировую ткань.

    Лимонная кислота также помогает лечить мочекаменную болезнь.

    2. Апельсин

    Полезные фрукты и ягоды: апельсинflickr.com

    В одном среднем апельсине 139% суточной нормы витамина С и 20% клетчатки. В нём также много витаминов группы В: тиамина и фолиевой кислоты.

    По своим свойствам апельсин похож на лимон. При этом, как показали исследования , апельсин предотвращает образование почечных камней даже лучше, чем лимон. Цитрусовые, а в особенности апельсин и грейпфрут, снижают риск инсульта у женщин.

    Также фрукт помогает усваиваться железу в кишечнике, предотвращая возникновение анемии.

    3. Банан

    полезные фрукты и ягоды: банан

    В одном среднем банане 23% рекомендованной суточной нормы калия. Этот минерал помогает сердцу нормально работать. Когда калия мало, риск ишемической болезни сердца вырастает на 49%. А ещё может развиться гипертония, остеопороз и мочекаменная болезнь.

    В бананах много медленных углеводов и пектина, которые поддерживают нормальный уровень сахара в крови. Также пектином питаются полезные бактерии в кишечнике, которые защищают нас от язвы и других болезней пищеварительного тракта.

    Банан очень питательный и потому считается одним из лучших источников энергии перед тренировками.

    4. Грейпфрут

    полезные фрукты и ягоды: грейпфрут

    В грейпфруте много витамина C и калия.

    Раньше считалось, что фрукт помогает сбрасывать вес, но это миф . Грейпфрут лишь косвенно влияет на этот параметр, благодаря способности снижать уровень холестерина и артериальное давление.

    Грейпфрут, как и другие цитрусовые, защищает от мочекаменной болезни , сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта у женщин.

    5. Ананас

    Полезные фрукты и ягоды: ананасflickr.com

    Ещё один рекордсмен по содержанию витамина С. В одной порции фрукта — 67% дневной нормы этого вещества. Также в ананасе много марганца и бромелайна.

    Марганец важен для костей. Исследование показало , что вещество помогает улучшать их твёрдость, чем снижает риск остеопороза.

    Бромелайн — это смесь ферментов, которые борются с воспалениями и разрушают тромбы. Поэтому меньше шансов заработать инфаркт или инсульт. Другие учёные утверждают, что бромелайн предотвращает рак.

    6. Авокадо

    самые полезные фрукты и ягоды: авокадо

    Другие фрукты в основном содержат углеводы, а вот в авокадо очень много полезных жиров. Большая их часть — это олеиновая кислота, которая снимает воспаления. Также в авокадо есть бета-ситостерол, поддерживающий нормальный уровень холестерина и снижающий риск сердечно-сосудистых заболеваний.

    Ещё в авокадо много магния, калия и клетчатки.

    Магний участвует в более чем 600 химических реакций нашего тела, включая синтез белка и энергетический обмен. Минерал особенно полезен для спортсменов, так как улучшает выносливость.

    Исследования на животных показали, что клетчатка обеспечивает жизнь полезных бактерий в кишечнике и помогает контролировать вес. А ещё снижает риск рака толстого кишечника.

    В одном авокадо 21% суточной нормы калия. Этот минерал снижает артериальное давление и уменьшает риск инсульта.

    7. Яблоки

    Полезные фрукты и ягоды: яблокиflickr.com

    В яблоках много клетчатки, калия, витаминов С и К.

    Витамин К очень важен для нормальной свёртываемости крови и развития костей.

    Антиоксиданты яблок способствуют здоровью сердца и снижают риск развития диабета второго типа, рака и болезни Альцгеймера.

    Ещё в яблоках много пектина — пребиотического волокна, которое питает полезные бактерии в кишечнике и помогает улучшить пищеварение.

    Яблоки помогают нашему мозгу. Одно из исследований подтвердило, что их антиоксидант кверцетин защищает нейроны от преждевременной гибели. Ешьте этот фрукт, чтобы также защититься от тромботического инсульта .

    8. Гранат

    Полезные фрукты и ягоды: гранат

    Главная сила граната в антиоксидантах. Их у него в три раза больше , чем в зелёном чае и красном вине. Они помогают защитить клетки от повреждений и старения, а также уменьшают воспаление.

    Исследования показывают, что гранат предотвращает развитие рака толстого кишечника и снижает давление .

    Гранатовый сок особенно полезен пожилым людям: он улучшает память.

    8 самых полезных ягод

    1. Клубника

    полезные фрукты и ягоды: клубника

    В одной крупной ягодке — 18% суточной нормы витамина С и по 1% клетчатки и калия.

    В клубнике много полезных для сердца антиоксидантов. Благодаря антоциану ягода уменьшает риск инфаркта среди женщин на 30%. А ещё клубника снижает кровяное давление и уровень холестерина.

    Антиоксиданты же уменьшают воспаление : они нейтрализуют химические вещества, отвечающие за него.

    Клубника контролирует уровень сахара в крови, тем самым предотвращая развитие диабета.

    Ещё одно исследование показало, что если людям с предраковыми заболеваниями — эзофагите или пищеводе Барретта — есть 60 грамм сушёной клубники ежедневно, то уменьшится риск рака пищевода.

    2. Черника

    Полезные фрукты и ягоды: черника

    В чернике много витаминов С и Е, железа, цинка и калия.

    Ягоды или черничный сок помогают сбросить вес и уменьшают воспаление.

    Ешьте чернику, чтобы защититься от сахарного диабета: она снижает уровень сахара в крови.

    Черника также увеличивает уровень «хорошего» холестерина и уменьшает количество «плохого». Последний вызывает атеросклероз.

    3. Малина

    Полезные фрукты и ягоды: малина

    В малине много витаминов С и К, клетчатки и марганца, а также полифенола. Этот антиоксидант защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, ожирения и болезни Альцгеймера.

    Напитки с малиной помогают восстановиться после тренировок: ягода снижает окислительный стресс.

    4. Клюква

    Полезные фрукты и ягоды: клюкваflickr.com

    Как и многие другие ягоды, клюква содержит антиоксидант полифенол. Особенно много этих веществ в кожице. Поэтому свежие ягоды гораздо полезнее клюквенного сока.

    Самое важное для здоровья то, что клюква защищает от инфекций. Она не даёт бактериям кишечной палочки прилипать к стенкам мочевого пузыря, которые вызывают заражение мочевыводящих путей. А также борется с бактериями Helicobater pylori: из-за них появляется язва и рак желудка.

    Клюква также очень полезна для сердца. Она снижает уровень холестерина , повышенное давление и окислительный стресс . А ещё ягоды делают артерии более эластичными. Это необходимо, чтобы не развился атеросклероз.

    5. Виноград

    Полезные фрукты и ягоды: виноград

    В кожице и косточках винограда очень много полифенолов. Экстракт семян этой ягоды снижает кровяное давление и частоту сердечных сокращений.

    Если есть виноград или изюм три раза в неделю, то риск сахарного диабета снизится на 12%. Также ягоды уменьшают воспаление и уровень холестерина.

    Виноградный сок полезен и для мозга. Напиток значительно улучшает память и навыки вождения.

    6. Вишня

    Полезные фрукты и ягоды: вишня

    В вишне много калия, клетчатки и витамина С. А также полно антиоксидантов: антоцианы и каротиноиды уменьшают воспаление и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и болезни Альцгеймера.

    В этой ягоде есть мелатонин. Это гормон, который сигнализирует нашему мозгу, что пора спать. Вещество помогает от бессонницы и других расстройств сна.

    7. Ежевика

    Полезные фрукты и ягоды: ежевика

    Ежевика содержит много витамина С, клетчатки, калия, кальция, антиоксидантов.
    Последние защищают от хронического воспаления и старения артерий. Это предотвращает многие болезни, в том числе атеросклероз и рак.

    Исследования на животных показали, что ежевика улучшает память и координацию у пожилых особей.

    8. Арбуз

    Полезные фрукты и ягоды: арбузflickr.com

    В арбузе много витаминов А и С, а также ликопина и кукурбитацина Е. Эти антиоксиданты защищают от рака.

    Ликопин уменьшает риск рака пищеварительной системы, а кукурбитацин Е может приостанавливать рост опухоли. Последний также активирует иммунитет и регенерацию организма.

    Также арбуз снижает холестерин и повышенное давление, защищая от сердечно-сосудистых заболеваний.

    Читайте также 🍎🍋🍇

    Польза и полезные свойства фруктов в микроэлементах

    Польза фруктов для организма человека высоко ценится в связи с наличием полезных микроэлементов. Oни содержат много витаминов, минеральных солей, имеют питательную ценность, а также пищевые волокна.

    Большинство фруктов являются богатым источником витамина С, каротиноидов и соединений полифенолов. Особенно плоды ягод являются ценными в этом отношении.

    Польза в содержании полезных веществ

    Среди фруктов, содержание определенных веществ с полезными свойствами достаточно диверсифицировано:

    • некоторые из них являются особенно богатым источником витамина С
    • другие содержат огромное количество фенольных соединений
    • отдельные содержат фитонциды против вирусов

    Особую пользу для организма человека приносят фрукты имеющие антиоксидантные свойства.

    Полезные свойства черной смородины

    Полезные свойства черной смородиныПлоды черной смородины имеют высокое содержание антиоксидантов.

    Полезные свойства черной смородины состоят в огромном количестве витамина С, в диапазоне 120-215 мг/100 г, а также в значительном количество каротиноидов, в основном, лютеин и б-каротин.

    В плодах черной смородины фенольные соединения присутствуют также на уровне около 25 мг / г 100 г, антоцианины, состоящей из 300 мг/100 г. Кроме антоцианов — окрашенных растительных гликозидов полезные свойства черной смородины в содержании фенольных кислот, среди которых преобладают производные гидроксикоричной, особенно м-кумаровая кислота.

    Свойства клубники

    Свойства клубникиПредметом многих исследований были антиоксидантные свойства клубники, которая является богатым источником витамина С (35-104 мг / 100 г) и фенольных соединений.

    Фенольные соединения присутствуют в этих ягодах в количестве около 20 мг / 100 г, где наибольший удельный вес имеют антоцианы и эллаговая кислоты с его производными (гликозиды, эллаготанины), которые могут дать 35-40% от общего содержания полифенолов.

    Среди антоцианов, присутствующих в основном в мякоти, пеларгонидин 3-глюкозид доминирует. Эллаговая кислота составляет также более половины количества полифенолов в клубнике и малине.

    Полезность черноплодной рябины

    Полезные свойства рябиныАрония черноплодная или черноплодная рябина считается самым богатым источником полифенолов. Её общее содержание составляет 40-70 мг/100 г, с более чем 50% долей антоцианов.

    Черноплодная рябина содержат группу полифенолов производными гидроксикоричной кислоты, представленные, в основном, хлорогеновой. Эти соединения, вместе с эпикатехинами, имеют очень терпкий вкус плодов поэтому редко потребляется в сыром состоянии.

    Полезные свойства винограда

    Полезные свойства виноградаПолезные свойства винограда состоят в наличии фенольных соединений присутствующих в винограде, главным образом в семенах и кожуре, в основном, антоцианы и производные гидроксикоричной кислоты и флавонолов.

    Самые полезные свойства винограда в выжимках, получаемых во время виноградного производства.

    Среди полифенолов, присутствующих в семенах винограда доминируют галльские кислоты, катехины и эпикатехины, а в кожуре – эллаговая, мирицетин, кверцетин, кемпферол и трансресвератрол. Было доказано, что это последнее соединение является очень активным антиоксидантом, который модулирует липида метаболизм, ингибирует агрегацию липопротеины окисления и тромбоцитов, что очень важно в профилактике атеросклероза. Его присутствие в красном вине объясняет французский парадокс. Ресвератрол оказывает влияние на ингибирование роста опухоли и метастазирование злокачественной опухоли.

    В связи с наличием полезных свойств винограда из виноградных зерен производятся аптечные препараты которые рекомендуются для профилактики ишемической болезни сердца.

    Цитрусовые

    citrosivieПольза фруктов, как цитрусовые, доказана. Цитрусовые – грейпфруты, лимоны, апельсины – являются богатым источником антиоксидантов, потому что имеют большое содержание витамина С (40-50 мг/100 г) и фенольных веществ, среди которых флаваноны, как нарингенин доминируют. Розовый грейпфрут имеет относительно высокое содержание ликопена.

    Значимость яблок

    польза фруктовПольза фруктов яблок очевидна. Специалисты подчеркивают значимость яблок в качестве источника фенольных соединений (даже до 5,0 г/кг), с их содержанием в кожуре в 7 раз большем, чем в мякоти. Почти 80% яблочных полифенолов содержат полимерные процианидины и мономерные флавонолы, с преобладанием эпикатехина. Далее по количеству фенольные кислоты и флавонолы. Главная фенольная кислота в яблоках хлорогеновая – флоридзин и флоретин. Они влияют на качество соединения сока, особенно цвета и вкуса в широком диапазоне.

    Польза плодов диких растений

    Результаты многих исследований показали, что лучший источник веществ с антиоксидантной деятельностью являются фрукты диких растений.

    Полезность черники

    Полезность черникиЧерника, будучи очень популярным фруктом в нашей стране, содержит витамин С и каротиноиды, но имеет наиболее важные антиоксиданты фенольного соединения.

    Полезность черники в общем содержании фенольных соединений, их содержание достигает около 30 мг/100 г, из которых 70% составляют антоцианы, а следующий по порядку (10%) – производные гидроксикоричной кислоты.

    Незначительное содержание антиоксидантных соединений содержат чернику, известную как садовая, которая начинает культивироваться и поэтому её значение в качестве источника антиоксидантов в рационе увеличивается.

    Полезность клюквы

    Полезность клюквыБогатым источником фенольных соединений (около 20 мг/100 г) является клюква. Oна содержат антоцианы, флаваноиды и процианидины, а также флавонолы – кверцетин, мирицетин и производные гидроксикоричной кислоты. Полезность клюквы в том, что биологически активные вещества, присутствующие в этих плодах благодаря антиоксидантным свойствам снижают риск развития атеросклероза и ингибируют опухолевый рост клеток. Свежий сок из клюквы имеет особенно высокую активность.

    Ягода водяника

    Ягоды водяника собирают с вечнозеленого стелющегося кустарника семейства вересковых. Чёрные на вид с сизым налетом.

    Они являются ценным источником витамина С с количеством около 18 мг/100 г. Ягоды водяника содержат также лютеин (около 3,6 мкг/100 г) и б-каротина (2 мкг/100 г.), а также фенольные вещества (26-46 мг/100 г.). Среди них, флавонолы и процианидины, коричная, транс-ресвератрола и п-кумаровая кислоты. Ягоды водяника имеют органолептические особенности, а продукты, изготовленные из этих плодов имеют целебные свойства. Полифенольные вещества (около 23 мг / 100 г.) имеют антиокислительную активность. В их состав, помимо антоцианов и флавонолов, расположенных в основном в мякоти, эллаговая кислота имеет наибольший удельный вес, а процианидины и эпикатехины хранятся в семенах.

    Свойства продуктов питания с точки зрения TCM


    Каковы энергетические свойства, вкус и другие свойства пищи?

    В западной диете продукты оцениваются на наличие белков, калорий, углеводов, витаминов и других питательных веществ. Однако в китайской диете (в том числе и в травах) ищутся не только витамины и минералы, но и энергетические свойства пищи, такие как энергия, вкус и движение. Другие менее важные аспекты включают меридиональный тропизм и общие и органические действия.Они относятся к конкретным внутренним органам или меридианам , на которые пища может воздействовать. Например, сельдерей действует на желудка и легкие , морковь на легкие и селезенку .
    Согласно традиционной китайской медицине (ТКМ), пища — это такие же травы, которые можно выбрать и приготовить соответствующим образом для тонизирования, очищения и регулирования организма.

    1. Пять энергий пищи
    Считается, что китайский чай обладает «прохладной» энергией, хотя это горячий напиток.
    Энергия продуктов относится к их способности вызывать в человеческом теле ощущения — горячие или холодные. Пять видов энергии: холодная, горячая, теплая, холодная и нейтральная, и это относится не к состоянию пищи, а к ее влиянию на наш организм. Например, чай обладает прохладной энергией, это означает, что когда мы пьем горячий чай, он генерирует прохладную энергию, и поэтому он считается прохладным напитком. Вскоре после того, как вы выпили горячего чая, жар начинает быстро угасать, и он начинает вырабатывать внутреннюю прохладную энергию, позволяя вашему телу остыть.

    Вот несколько образцов пищи с разной энергией.

    Выработанная энергия Образцы продуктов питания
    Инь Холодный Побеги бамбука, хризантема, горькая тыква, корень лотоса, водяной каштан, корень лозы кудзу, стебель дикого риса, изогнутая луфа, сахарный тростник, помидор, арбуз, банан, помело, грейпфрут, хурма, шелковица, карамболь, консервированные медузы, водоросли, водоросли, каракатицы, крабы, морские моллюски, улитки, костный мозг свиньи, ростки, водяной шпинат, кресс-салат, листья салата, наконечник стрелы, соль и соевый соус.
    Инь Холодный Просо, ячмень, пшеница, гречка, семена коикса, баклажаны, огурцы, восковая тыква, люфа, китайская редька, корень салата, сельдерей, мята перечная, брокколи, цветная капуста, листовая горчица, шпинат, пекинская капуста, китайская капуста, амарант, индийский салат , луковица лилии, горох, маш, груши, дыня, яблоко, ананас, кокос, клубника, апельсин, мандарин, мушмула, манго, папайя, водяной кальтроп, чайный лист, бобы, грибы, цветок лилии, утиное яйцо, яйцо белый, свиная кожа, мясо кролика, ракушка, лягушки, соевое молоко, кунжутное масло, сливки, йогурт и сыр.
    Сбалансированный инь и ян Нейтраль Круглый рис, кукуруза, таро, сладкий картофель, картофель, репа, морковь, капуста, лист редиса, свекла, пушистая дыня, соевые бобы, бобы адзуки, арахис, орех кешью, фисташки, семена лотоса, черный кунжут, семена подсолнечника , сливы, инжир, виноград, лимон, оливки, белый гриб, черный гриб, гриб шиитаке, морские креветки, вьюн, свинина, утка, гусь, устрица, говядина, перепел, морские угри, яичный желток, перепелиное яйцо, мед маточное молочко, молоко, сахар и сахар.
    Ян Теплый Кориандр, китайский чеснок, лук, лук-порей, зеленый лук, спаржа, сладкий перец, стручковая фасоль, мята, хризантема Гарланд, гранат, абрикос, персик, вишня, личи, плоды лонган, малина, каштан, тыква, клейкий рис, финики, грецкий орех, кедровый орех, мидии, пресноводные угри, морской огурец, карпы, морское ушко, волосяной хвост, лобстер, пресноводные креветки, курица, баранина, воробей, оленина, свиная печень, ветчина, козье молоко, гусиное яйцо, воробье яйцо, мальтоза, коричневый сахар, тмин, гвоздика, фенхель, чеснок, имбирь (свежий), семена укропа, мускатный орех, розмарин, звездчатый анис, сычуаньский перец, сладкий базилик, фасоль, табак, кофе, уксус, вино, растительное масло, бутон розы, османтус цветы и жасмин.
    Ян Горячий Черный перец, корица, имбирь (сушеный), перец чили и семена горчицы.
    Имбирь имеет острый вкус, теплый по энергии и имеет тенденцию двигаться вверх и наружу.
    Важно знать об энергиях пищи, потому что разные энергии по-разному воздействуют на человеческий организм и влияют на наше состояние здоровья. Если человек страдает холодным ревматизмом и боль особенно сильна в холодный зимний день, употребление в пищу продуктов с теплой или горячей энергией значительно облегчит боль. Или, если человек страдает кожными высыпаниями, которые усиливаются при воздействии тепла, полезно есть продукты с холодной или прохладной энергией, чтобы облегчить симптомы.

    Чтобы найти баланс в диете, мы можем определить еду как преимущественно инь или янь. Если вы едите преимущественно иньскую пищу, ваше тело будет способно производить больше энергии инь — темнее, медленнее и холоднее. Напротив, употребление в пищу преимущественно янской пищи производит больше янской энергии — быстрее, горячее и намного энергичнее. Полезно запомнить определенные правила, чтобы определить тип энергии, производимой пищей:

    Если он растет в воздухе и на солнце, вероятно, это ян;
    Если он растет в земле и тьме, вероятно, это инь;
    Если он мягкий, влажный и прохладный, он больше инь;
    твердый, сухой и пряный — больше янь.
    2. Пять вкусов продуктов

    Творог из бобов сладкий по вкусу, прохладный по энергии и имеет тенденцию двигаться вниз и внутрь.
    Китайцы считают, что вкус очень важен, потому что он помогает посылать питание по меридианам в соответствующие органы . Если мы едим сбалансированную пищу с множеством вкусов, мы чувствуем удовлетворение и не переедаем. Пять вкусов еды включают острый (едкий), сладкий, кислый, горький и соленый.
    Различные ароматы имеют свои важные эффекты на внутренние органы:
    Ароматизаторы Пораженные органы Эффекты Образцы продуктов питания
    Острый Легкое
    Толстая кишка
    Способствовать распространению и распространению, а также стимулировать аппетит. Свежий имбирь, лук, лук-порей, зеленый лук, сычуаньский перец горошком, чеснок, сельдерей, кориандр, китайский чеснок, фенхель, мята, китайская редька, лист редиса, перец чили, сладкий перец, репа, таро, листовая горчица, шанхайская капуста, корица , кожура мандарина, кумкват, семена горчицы и вино.
    Сладкий Желудок
    Селезенка
    Замедляет острые реакции и нейтрализует токсическое действие других продуктов, а также смазывает и питает организм. Мед, финики, гриб шиитаке, таро, сладкий картофель, картофель, тыква, морковь, клейкий рис, горох, соя, рис, пшеница, кукуруза, сахарный тростник, арахис, молоко, яблоко, груши, вишня, каштан, виноград, лотос семя, лонган, карпы и морское ушко.
    Кислый Печень
    Желчный пузырь
    Вяжущий характер помогает остановить ненормальное выделение жидкости и других веществ из организма, такое как диарея, выделения и сильное потоотделение. Лимон, помидоры, ананас, яблоко, клубника, папайя, груши, мушмула, апельсины, мандарины, персики, плоды боярышника, оливки, гранат, сливы, помело, манго, виноград, уксус и маточное молочко.
    Горький Сердце
    Тонкая кишка
    Ясное тепло, сухая влажность, стимулируют аппетит и способствуют снижению эффектов, таких как мочеиспускание и дефекация. Горькая тыква, индийский салат, вино, уксус, лист лотоса, чайный лист, репа, семена абрикоса, луковица лилии, гинкго, ядро ​​сливы, ядро ​​персика, морские водоросли, печень свиньи, бергамот, наконечник стрелы, спаржа, дикий огурец и кофе.
    Соленый Почка
    Мочевой пузырь
    Рассеивает скопления, смягчает твердость, питает кровь и смазывает кишечник, чтобы вызвать дефекацию. Амаранты, просо, ячмень, умывальник, медузы консервированные, водоросли, водоросли, морские моллюски, морские креветки, устрицы, крабы, морской огурец, полевые улитки, свинина, костный мозг свиньи, кровь свиньи, органы свиньи, моллюски бритвенные, сушеные мидии, ветчина, голубиное яйцо, морское ушко, утиное мясо и каракатицы.
    Семена коикса мягкие и сладкие на вкус, прохладные по энергии и имеют тенденцию двигаться вниз и внутрь.

    Некоторые продукты могут иметь два разных вкуса или мягкий вкус, что означает, что у них слабый вкус или нет. Например, у огурцов есть сладкий и мягкий вкус. Пища с мягким вкусом обычно способствует мочеиспусканию и может использоваться в качестве мочегонного средства, семена коикса и восковая тыква являются яркими примерами этого вида. Кроме того, продукты с сильным запахом относятся к категории «ароматных», например, базилик, фенхель, кориандр, мята перечная и цитрусовые. Эти продукты можно есть, чтобы оживить селезенку, стимулировать аппетит, способствовать циркуляции ци (жизненной энергии), устранить сырость и помутнение, освежить разум, открыть отверстия и детоксикации.

    3. Движение продуктов
    Пища воздействует на организм посредством специальных движений. В зависимости от свойств пищи, пища перемещается в разных частях тела и может направлять ци (жизненная энергия) в одном и том же направлении.Традиционная китайская медицина утверждает, что болезнь возникает, когда какое-либо внешнее или экзогенное зло оказывает слишком большое влияние на наш организм, поэтому для борьбы с этим злом можно использовать пищу, имеющую особые движения. Например, когда человек болеет легким гриппом (который вызван вторжением внешнего ветра), продукты с плавающим действием, такие как зеленый лук и свежий имбирь, могут изгнать зло из организма.
    TCM классифицирует движение пищевых продуктов по четырем аспектам.
    Транспортировка пищевых продуктов TCM Действия Эффекты Образцы продуктов питания Сопутствующие свойства пищевых продуктов
    Подъем Переход из нижней части в верхнюю Движения вверх останавливают диарею и удерживают внутренние органы на своих местах (чтобы предотвратить их выпадение или опускание) Вино Теплый или горячий по энергии, острый или сладкий по вкусу.
    Плавающая Двигаться изнутри наружу Движения наружу вызывают потоотделение и рассеивают тепло тела имбирь
    Опускание Переход из верхней области в нижнюю Движения вниз уменьшают рвоту, икоту, кашель и одышку Соль Прохладный или холодный по энергии, кислый, горький или соленый по вкусу.
    Осадка Двигаться снаружи внутрь Внутренние движения замедляют дефекацию и снимают вздутие живота Уксус
    Подъем Опускание Плавающий Тонущий
    Четыре движения еды: вверх, вниз, наружу и внутрь.
    В общем, такие продукты, как листья и цветы, а также продукты с легкими и рыхлыми качествами, имеют тенденцию двигаться вверх или наружу; в то время как корни, семена и плоды, имеющие тяжелые и твердые свойства, имеют тенденцию двигаться вниз или внутрь. Однако есть много других исключений, и некоторые продукты могут двигаться в двух направлениях. E.г. салат обладает как движением вниз, так и внутрь.
    Мед сладкий по вкусу и нейтрален по энергии, он может увлажнять внутреннее тело, способствовать опорожнению кишечника, тонизировать средний орган, замедлять острые реакции, выводить токсины и понижать кровяное давление.
    Два других термина также используются для описания движений продуктов: глянцевый (скольжение) и вяжущий. Глянцевые продукты, такие как мед, банан, белый гриб и молоко, облегчают движение, действуя как смазка. Вот почему они полезны при запорах и внутренней сухости. С другой стороны, вяжущие продукты, такие как гуава, слива, семена эвриале и семена лотоса, замедляют движения, что хорошо при диарее и семяизвержении.Движение продуктов можно изменить с помощью определенных методов приготовления.

    Ссылки

    Ссылки на английском языке:
    1. Китайская система профилактики пищевых продуктов и средств правовой защиты , издано Henry C. Lu.Sterling Publishing Co., Inc. 1986.
    2. Дао еды , Ричард Крейз и Ронифджай, 1999 Годсфилд Пресс.
    3. Китайская еда: холистическая терапия Том Нойхаус, www.hopedance.org
    4. Лекарственное питание в Китае Автор: Junshi Chen, M.D. http://newcenturynutrition.com
    5. Охлаждение лета с помощью еды: введение в лечебную пищу Янфанг Ван , доктор медицины, доктор философии http://newcenturynutrition.com
    ѦҡR
    1. ޼ ݡ AiǡA_ʡGǥXA1995
    2. Данг И, Пэн Юн, Ли Вэнькуй, Китайская функциональная еда, New World Press, 1999 г.
    3. Dang Yi, Wang Huizhu, Peng Yong, Chinese Health Tea, New World Press, 1999.
    4. ù_DsAǡAWGWǧ ޳ NXA1986
    5. vtsAѰDsAp ​​ม mMA_ʡGjyXA1988
    6. D] 伶 AƫdnA_ʡGHåͥXvLA1955
    7. DzABɮI ա AnAĤ @ A_ʡGHåͥXA1986
    8. DZӡAľǡAĤ @ A_ʡGĬ ޥ XA1990
    9. NnDsA {ĿǡAĤ @ A_ʤHåͥXA1993
    10. ޼ ݡ AY \ 󰷱dAĤ @ AOWGNXA1994
    Автор:
    Данг И (Ҽ) MD PhD
    Профессор Пекинского университета китайской медицины; Приглашенный профессор, Миддлсекс
    Университет, Лондон, Великобритания; Заместитель директора Института здравоохранения и питания для гурманов Пекина, КНР.
    Редакторы:
    Рака Деван, Integrated Chinese Medicine Holdings Ltd.
    Роуз Це, Integrated Chinese Medicine Holdings Ltd.
    .

    Маракуйя 10 удивительных преимуществ для здоровья

    Ищете информацию о маракуйе?

    Если вы ищете пользу маракуйи и также хотите узнать информацию о ее питании, то вы попали в нужное место.

    Лучшая часть?

    Вы подробно узнаете о фрукте.

    Маракуйя содержит множество питательных веществ, которые обеспечивают различные питательные вещества, необходимые для нашего здоровья. Он обеспечивает множество преимуществ от рака сердца.

    Это еще не все…

    Может повысить иммунитет и даже защитить от анемии…

    Но…

    Он также обладает побочным эффектом, о котором мы должны знать, прежде чем его есть…

    Так что знайте лишнее и не допускайте подобных осложнений.

    Будьте уверены, что вы узнаете все о маракуйе за короткое время.

    Давайте начнем…

    Маракуйя происходит из Passiflora edulis, винограда сорта маракуйи, произрастающего в Бразилии, Парагвае и Аргентине.

    Маракуйя имеет мясистую внутреннюю часть с большим количеством семян. В зрелом состоянии их внешняя часть может быть желтой или пурпурной в зависимости от сорта.

    passion fruit

    Золотистая или желтая маракуйя имеет более воздушный и кислый вкус, тогда как пурпурный обладает сильным ароматом и сильным ароматом.

    Этот фрукт широко употребляется в виде сока, в салатах, фруктовой пюре, в коктейлях, десертах и ​​в качестве ароматизатора.

    Питательная ценность этого плода может немного отличаться в зависимости от цвета.Мы постараемся представить вам общие и общепринятые стандарты для маракуйи.

    См. Также: 45 самых полезных фруктов на Земле

    Маракуйя — очень питательный фрукт, содержащий большое количество витаминов и минералов. (1)

    Пищевые волокна маракуйи особенно богаты, и они также удовлетворяют около 43% нашей суточной потребности в витамине А. Железные часы на 20% и медь на 9,5% со 100 граммами маракуйи.

    Это также богатый источник фитонутриентов, таких как криптоксантин и ликопин.Маракуйя содержит мало углеводов и умеренно углеводов, что составляет 18% от нашей суточной потребности.

    В этом фрукте почти нет натрия, но калий обеспечивает 7% дневной потребности организма.

    1. Содержит антиоксиданты, защищающие от рака

    В последнее время наблюдается значительный рост случаев рака. Многие факторы вызывают рак, а иногда и без видимой причины.

    Но процесс, с которого начинается начало рака, — это производство свободных радикалов в организме.Так что же это за свободные радикалы?

    Так что же это за свободные радикалы?

    Нашему организму нужен кислород для всех своих функций, но некоторые молекулы под воздействием кислорода могут изменить и повредить неприкосновенность ДНК на клеточном уровне.

    Эти поврежденные клетки называются свободными радикалами, а их рост — это то, что мы называем раком. Их уникальное свойство непрерывного деления делает их опасными.

    Образование свободных радикалов является естественным, и антиоксиданты регулярно очищают их, прежде чем они смогут повредить здоровые клетки.

    Лучшая часть?

    Маракуйя содержит большое количество витамина А и витамина С, оба являются сильными антиоксидантами . Они нейтрализуют эти свободные радикалы и защищают от рака . (2)

    Флавоноиды еще больше усиливают действие маракуйи, обеспечивая организм антиоксидантами и защищая от рака. Недавние исследования также показали, что у онкологических больных флавоноиды могут убивать раковые клетки. (3)

    2.Баланс здорового уровня артериального давления

    Высокое содержание калия при почти полном отсутствии натрия делает маракуйю очень эффективной. защищает от высокого кровяного давления . (4)

    Высокий уровень натрия связан с повышением артериального давления и, как следствие, приводит к другому заболеванию , например сердечному приступу или инсульту .

    Натрий необходим нашему организму в очень ограниченных количествах, но большая часть его поступает из нашей обычной диеты, содержащей соль. Следовательно, любая соль, потребляемая сверх еды и фруктов, способствует дополнительному потреблению натрия.

    Калий регулирует баланс электролитов и контролирует мышечную функцию всего нашего тела, включая сердечные мышцы. (5)

    Также предотвращает выброс кальция в кровоток , который может вызвать закупорку артерий в случае его чрезмерного высвобождения.

    Эти три функции калия делают его косвенным фактором, регулирующим оптимальное кровяное давление в организме.

    3. Содержание клетчатки в страсти защищает от рака толстой кишки

    Маракуйя содержит растворимую клетчатку.Растворимая клетчатка очищает от токсинов, накопленных в толстой кишке, способствуя здоровому и регулярному испражнению.

    Помимо содержания клетчатки, антиоксиданты в маракуйе также способствуют очистке толстой кишки.

    Токсины, которые накапливаются в кишечнике и желудочно-кишечном тракте, частично ответственны за инфекции и усугубляют злокачественный рост. Они также затрудняют лечение и препятствуют введению лекарств.

    Эти компоненты и питательные вещества из маракуйи контролируют и предотвращают запоры, увеличивая объем стула и смягчая его.

    Клетчатка впитывает воду, что делает стул более мягким и легко проходит через анальный канал. Эта особая роль клетчатки в нашем теле приводит к снижению заболеваемости и защите от скоплений и воспалений в области анального отверстия. (6)

    4. Множество питательных веществ, улучшающих здоровье глаз

    Ваше зрение и здоровье глаз имеют тенденцию к ухудшению с возрастом и у некоторых молодых людей из-за инфекций и слабости зрительных нервов.

    В наши дни вы можете встретить даже детей в толстых очках, отчасти из-за чрезмерного воздействия на экраны телевизоров и компьютеров, а отдых можно списать на нездоровые пищевые привычки.

    Хорошая новость заключается в том, что потерю зрения и общее улучшение зрения можно достичь, включив в рацион здоровую пищу.

    Маракуйя относится к тем здоровым продуктам, которые полезны для глаз. Он содержит большое количество антиоксидантов, таких как витамин A, витамин C и флавоноиды . (7)

    Эти питательные вещества защищают глаза от повреждения свободными радикалами и заботятся о слизистых оболочках, защищающих роговицу глаза.

    Помимо этого, бета-каротин в этом фрукте известен своим положительным действием на глаза и зрение.Это фитонутриент и предшественник витамина А. Таким образом, он полезен для защиты глаз от потери зрения и улучшения зрения.

    См. Также: Польза для здоровья и пищевая ценность плодов хурмы

    5. Маракуйя предотвращает риск анемии

    Красный цвет нашей крови обусловлен пигментом гемоглобина, основным содержанием которого является железо.

    Гемоглобин выполняет основную функцию крови — транспортировку крови ко всем частям нашего тела. Когда врачи говорят о низком уровне крови, обычно имеют в виду дефицит гемоглобина, называемый анемией.

    Анемия не является серьезным заболеванием, но если ее долго не контролировать и не диагностировать, она может привести к очень серьезным последствиям.

    Обычные симптомы низкого гемоглобина включают стойкую усталость, одышку, сонливость, потерю сознания и головокружение.

    Маракуйя содержит большое количество железа, которое составляет 20% от дневной нормы, а также витамин С.

    Витамин С жизненно важен для усвоения железа в организме. Он предотвращает потерю железа и увеличивает гемоглобин в крови.(8)

    6. Клетчатка очень полезна для пищеварения

    Как упоминалось ранее. Плоды маракуйи содержат большое количество пищевых волокон, особенно растворимых.

    Фрукты, содержащие большое количество растворимой клетчатки, увеличивают объем слабительного и улучшают пищеварение. Они улучшают способность организма усваивать пищу.

    Клетчатка впитывает воду и смягчает стул, обеспечивая легкое и здоровое опорожнение кишечника.

    Маракуйя не только богата клетчаткой, но и содержит большое количество воды, которая необходима вместе с клетчаткой для улучшения пищеварения.

    Стимулирует пищеварение с помощью ферментов, которые увеличивают количество пищеварительных соков, производимых в желудке. Также известно, что в результате он избавляет организм от многих других желудочных заболеваний.

    7. Укрепите иммунную систему с помощью маракуйи

    Иммунитет — это система защиты нашего организма от различных патогенов, таких как вирусы, бактерии, токсины и т. Д., Которые делают организм нездоровым и приводят к болезням и инфекциям. Наша иммунная система отвечает за наш иммунитет.

    Он играет важную роль в выявлении угрозы и устранении ее из системы до того, как она нанесет значительный ущерб. Антиоксиданты называют «друзьями» нашей иммунной системы.

    Витамин А, витамин С и фитонутриенты, такие как ксантин и бета-каротин, очень эффективны для оптимизации иммунной функции нашего организма. Это приводит к более высокой устойчивости к распространенным заболеваниям, таким как простуда, грипп и другие инфекции. (9)

    Витамин С особенно известен своим действием при простуде и кашле; и поскольку это водорастворимый витамин, его потеря из организма происходит с большей скоростью.Эту потерю можно восполнить за счет таких фруктов, как маракуйя, которые являются богатым источником витамина С.

    8. Маракуйя — залог здоровья сердечно-сосудистой системы

    Есть несколько причин, по которым маракуйя должна быть близка вашему сердцу.

    Холестерин, вероятно, главный враг сердца. Он блокирует артерии и вызывает колебания артериального давления, что увеличивает нагрузку на сердце.

    Маракуйя почти не содержит холестерина и минимум жиров.Но его достоинства не ограничиваются тем, что он является нежирным фруктом.

    Он содержит большое количество клетчатки, которая снижает уровень холестерина в крови. Он увеличивает HDL (хороший холестерин) и снижает LDL (плохой холестерин). (10)

    Помимо этого, в нем содержится калий, который защищает от нерегулярного сердцебиения и регулирует сокращение и расширение сердечных мышц. (

    .

    преимуществ фруктовых ферментов | HubPages

    Фито-питательные соединения во фруктах и ​​овощах необходимы для поддержания здоровья нашего организма. Эти соединения подавляют свободные радикалы и укрепляют нашу иммунную систему. Эффективность этих фито-питательных соединений во многом зависит от уровня ферментов. Чем выше уровень фермента, тем эффективнее будут соединения.

    Ферменты — это белковые молекулы, которые являются жизненной силой всех видов биологической активности в клетках человека.Ферменты действуют как катализаторы функционирования клеток человека. Способность организма переваривать, усваивать и использовать питательные вещества зависит от присутствия ферментов. Нам не нужно вдаваться в подробности ферментов. Просто считайте фермент жизненно важным веществом, поддерживающим жизнь. Есть много типов ферментов, которые можно разделить на две категории. Одна группа — это пищеварительные ферменты, такие как протеаза, липаза и амилаза. Другая группа — это метаболические ферменты.

    В процессе ферментации уровень ферментов во фруктах и ​​овощах может быть увеличен.Это связано с тем, что в процессе ферментации живые бактерии «предварительно переваривают» питательные вещества и повышают уровень ферментов. Эти «повышенные ферменты» будут более полезны для клеток организма. Конечный результат этого процесса ферментации фруктов и овощей называется «фруктовый фермент». Употребление фруктовых ферментов укрепляет иммунную систему организма, способствует здоровому пищеварению, выводит токсины и оживляет клетки тела.

    Основными ингредиентами фруктовых ферментов, конечно же, являются разные виды фруктов.Однако для приготовления фруктовых ферментов могут быть включены травы и некоторые цветы, такие как роза и хризантема. Лучше всего использовать органически выращенные продукты, хотя они и дороже.

    Есть еще два ингредиента, которые вам понадобятся для приготовления фруктовых ферментов. Сахар и мед. Во время брожения дрожжи и бактерии потребляют сахар. Если использовать обычный сахар, побочным продуктом будет спирт. Остатки сахара и алкоголь вредны для здоровья.Лучшая замена рафинированному сахару — это чистые олигосахариды изомальтозы, или просто олиго. Олиго — полезный усилитель бактерий. Это помогает в росте полезных бактерий, бифидобактерий, в толстом кишечнике, улучшая усвоение питательных веществ и улучшая пищеварение.

    Олиго — это углевод, содержащий от 3 до 10 простых сахаров, связанных вместе. Олиго содержится в ячмене, кукурузе, лопухе, банане, луке, чесноке, томате, артишоке, корне цикория и многих других растениях. Вы можете купить чистый олиго в магазинах органических продуктов для здоровья.

    Другой активирующий агент в процессе ферментации — мед. Важно использовать чистый мед высокого качества. Наиболее подходит чистый поли-цветочный мед, хотя можно использовать любой чистый мед высокого качества. Уровень алкоголя, выделяемого во время процесса, будет очень низким, и когда ферментация созреет, остаток спирта будет полностью разложен.

    .

    Инфографика о полезных свойствах и питательных веществах вишни. Вектор

    Дизайнеры также выбрали эти стоковые иллюстрации

    Витамины и минералы

    Периодическая таблица элементов

    Шаблон оформления векторных инфографики

    Витамины и минералы плодов банана

    Инфографический дизайн и маркетинговые иконки.

    Инфографический дизайн и маркетинговые иконки.

    Периодическая таблица человеческих эмоций векторные иллюстрации

    Витаминная таблетка, круговая диаграмма, баннер со здоровым питанием

    Витаминный комплекс с вегетарианскими источниками питания

    Инфографика проектирует векторные и бизнес-иконки с 5 вариантами.

    Инфографика по векторной графике.

    Инфографика проектирует векторные и бизнес-иконки с 9 вариантами.

    ГОДОВОЙ ПЛАН 2019 с пустыми примечаниями и определенным цветом для каждого

    Векторный дизайн шаблона элементов инфографики. Временная шкала визуализации бизнес-данных с наиболее полезными маркетинговыми значками можно использовать для

    .
    0 0 vote
    Article Rating
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x