Полезные блюда простые: Полезные и здоровые вторые блюда

Полезные закуски на праздник / Рецепты диетических блюд – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

Праздник — настоящее испытание для желудка. Ведь на торжество хочется приготовить самые вкусные блюда, а они, как правило, высококалорийны. Есть риск набрать пару лишних килограммов. Простые рецепты легких диетических закусок на все случаи жизни — в материале Food.ru.

Овощной салат

Это блюдо — основа рациона тех, кто придерживается принципа правильного питания и хочет оставаться в форме. В нем нет жирной заправки. Сыр фета и оливки имеют мало калорий, но хорошо насыщают. Овощи, входящие в состав салата, также помогают быстро насытиться благодаря клетчатке, которая разбухает в желудке и помогает пищеварению.

Совет

Если хотите удивить гостей, добавьте в греческий салат креветки и поджаренные в масле с чесноком сухарики. Нет желания возиться с горой посуды после праздника — подайте греческий салат в лаваше. Главное — готовьте блюдо перед подачей на стол, чтобы его быстро съели, и лаваш не размяк.

Закуска с креветками

Морепродукты, богатые белком и полезными минералами, хорошо усваиваются и насыщают. Без добавления большого количества специй и соли они — идеальная закуска к пиву или белому вину. Кстати, в холодном виде креветки тоже вкусны.

Совет

Вкус креветок зависит от способа приготовления. В скороварке и пароварке морепродукты получаются жесткими и безвкусными. Лучше заливать их рассолом на 15-20 минут. Для этого в 2 л кипящей воды растворите соль, добавьте чайную ложку сушеной зелени, черный перец горошком и чайную ложку тертого имбиря. Кипящим рассолом залейте килограмм креветок. Когда жидкость слегка остынет, добавьте лимон, раздавленную дольку чеснока и лавровый лист. Накройте крышкой и подождите 10 минут. Затем выньте лавровый лист и подержите креветки в рассоле еще 10 минут.

Ассорти бутербродов

Сыр и помидоры, которые мы добавляем к хлебу, помогают спастись от похмелья. Это доказали индийские ученые.

В перечень антипохмельных продуктов входят груша, огурцы, лайм и кокос. Их тоже можно добавить к этим горячим бутербродам. И тогда вы спасетесь не только от лишних кило, но и головной боли.

Совет

Чтобы сделать блюдо более диетическим, лучше использовать вчерашний багет или цельнозерновой хлеб.

Приготовьте ассорти брускетт по нашему пошаговому рецепту.

Диетические шашлычки

Хорошая идея горячей закуски. Вариантов блюда множество. Шашлычки можно запечь в духовке или на гриле, либо приготовить в микроволновке. Куриные шашлычки низкокалорийны и легко усваиваются.

Совет

Мясо можно мариновать 30 минут в любимых специях. Лучше обойтись без майонеза, кефира, сметаны и соуса терияки. Чтобы мясо получилось сочнее, делайте шашлык вперемежку с овощами. Например, кабачком и томатами. Хорошо запечь его с ананасом.

Фаршированные томаты

Для тех, кто следит за рационом и придерживается правильного питания, творог в рационе обязателен. В продукте содержится аминокислота метионин, она помогает сжигать жир. Как и помидоры, творог снизит печальные последствия употребления алкоголя и поможет организму быстро прийти в норму.

Совет

Лучше использовать майонез низкой жирности или обойтись без него. Заменить можно греческим йогуртом.

Низкокалорийный холодец

Без этого блюда трудно представить новогодний стол. Оно малокалорийно, легко усваивается. А еще подтягивает фигуру за счет коллагена.

Совет

Если хотите сделать блюдо менее калорийным, удалите жир после застывания. Слейте первый бульон после закипания, хорошо промойте ингредиенты и варите снова. Добавляйте меньше соли.

Что можно сделать?

Не переедать в праздничные дни. Горячительные напитки усиливают аппетит и подавляют чувство насыщенности. Если чувствуете, что переели, сходите на прогулку. И как минимум три часа после застолья не ложитесь.

Узнайте, как готовить другие простые и полезные блюда:

• Недорогие и популярные продукты, которые помогут похудеть: полезная и простая еда

• 10 блюд с зеленым горошком: простые рецепты и полезные советы

• 10 рецептов пиццы для правильного питания: полезный и вкусный фастфуд

Кулинарный баттл проекта «Здоровое питание»: простые и полезные блюда для летних каникул приготовили в прямом эфире

Комсомольская правда

Результаты поиска

ЗдоровьеВремя питаться правильно!Детский рацион

1 июня 2022 12:25

Третий сезон кулинарного шоу «Красиво подано» стартовал с поединка, приуроченного ко Дню защиты детей

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Организаторы мероприятия – проект Роспотребнадзора «Здоровое питание», реализуемый в рамках нацпроекта «Демография», и медиагруппа «Комсомольская правда». На этот раз тема состязания звучала так: «Ура, каникулы: готовим сами вкусно и полезно!»

В студии собрались популярные фуд-блогеры: Елена Фенцик, Ольга Молодцова, Зумруд Мирзоева, Евгения Полевская

. Каждая из участниц должна была за 25 минут приготовить простые и здоровые блюда, которые школьники и студенты смогут повторить самостоятельно во время летних каникул.

Работы участниц конкурса оценивали члены авторитетного жюри, в которое вошли Екатерина Головкова, информационный куратор проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание», заместитель руководителя ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения»; Родион Газманов, музыкант, поэт, актер, телеведущий; Елена Смирнова, представитель ФИЦ питания и биотехнологий; Сергей Слободенюк, шеф-повар студии Royal Kitchen.

Открыл шоу звездный гость программы – Родион Газманов. Он вместе с Екатериной Головковой приготовил освежающий летний суп гаспачо по собственному рецепту. Певец рассказал, что интуитивно выбирает здоровое питание – больше всего он любит мясо и овощи.

«Мне просто нравится вкус качественных продуктов, я не заставляю себя придерживаться каких-то правил здорового питания, это происходит естественно. Готовлю с минимумом специй, чтобы ощущался естественный вкус еды», – рассказал артист.

10 лет назад Родион переехал за город и там стал много готовить, увлекся кулинарными экспериментами: купил гриль, коптильню, регулярно устраивает «мясные вечеринки», на которые с радостью приезжают друзья певца. Он поделился кулинарными секретами:

«Стейк я смазываю оливковым маслом и немного солю перед жаркой – получается очень вкусно. Обычно к мясу делаю овощную тарелку – просто нарезаю свежие овощи. Но главный хит – запеченный чеснок, его просят все гости. Чеснок нужно разрезать поперек, смазать подсолнечным маслом, посолить и завернуть в фольгу, зеркальной стороной внутрь. На 10–15 минут положить на гриль или в духовку на 250 градусов.

Это отличный гарнир!»

Суп гаспачо получился по-домашнему вкусным и по-летнему легким. Вдохновившись примером Родиона, фуд-блогеры тоже встали к плите. Они представили на суд жюри салат с курицей, цветную капусту, запеченную с сыром, а также полезные варианты шаурмы и хачапури.

Все блюда прокомментировала научный эксперт Елена Смирнова. Она одобрила состав представленных «детских» блюд, подтвердила доступность их приготовления, разнообразный и сбалансированный состав.

Жюри оценивало не только вкус и пользу блюд, но и их оформление, подачу, а также баланс ингредиентов и то, насколько уникальными, здоровыми и подходящими для детей были предложенные рецепты. Экспертам было непросто выбрать победителя, но все же наибольшее количество баллов набрала Ольга Молодцова и ее ПП-шаурма. Блюдо получилось полезным и универсальным: его можно как съесть дома во время каникул, так и взять с собой на пикник или на учебу, когда она начнется.

Представитель Роспотребнадзора Екатерина Головкова поблагодарила всех участниц за то, что они нашли время и пришли в кулинарную студию.

«Девушки – большие молодцы! Сегодня они представили разнообразные рецепты, которые дети смогут повторить самостоятельно. Некоторые из конкурсных блюд изначально казались нам не очень здоровыми, но оказались вкусными и полезными. Больше всего нас поразила ПП-версия шаурмы. Автору этого удивительного блюда мы и вручаем главный приз», – сказала Екатерина.

Остальные фуд-блогеры также получили памятные дипломы и подарки. Все рецепты, представленные на кулинарном баттле, будут размещены на в разделе «Книга рецептов – готовим вместе» на сайте здоровое-питание.рф.

Если вы пропустили трансляцию кулинарного баттла «Ура, каникулы: готовим сами вкусно и полезно!», запись эфира можно увидеть здесь.

Возрастная категория сайта 18+

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.

ШЕФ-РЕДАКТОР САЙТА — КАНСКИЙ ВИКТОР ФЕДОРОВИЧ.

АВТОР СОВРЕМЕННОЙ ВЕРСИИ ИЗДАНИЯ — СУНГОРКИН ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

АО «ИД «Комсомольская правда». ИНН: 7714037217 ОГРН: 1027739295781 127015, Москва, Новодмитровская д. 2Б, Тел. +7 (495) 777-02-82.

Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя.

Приобретение авторских прав и связь с редакцией: kp@kp. ru

простых рецептов здорового питания | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 63

• Куриный халфрези

  Звездный рейтинг 4,5 из 5.459 оценок

  Вместо того, чтобы называть индийскую еду на вынос, приготовьте свой собственный легкий куриный халфрези. В нашем рецепте полезного карри также есть два ваших 5 раза в день и хорошая доза витамина С

• Энчиладас из индейки

  Рейтинг 4,4 из 5,78 оценок

  Наполните мучные лепешки нежирным фаршем из индейки в богатой томатного соуса, затем посыпать сыром и запечь для семейного мексиканского ужина

• Полезный болоньезе

  Рейтинг 4,4 из 5,28 оценок

  Этот нежирный, низкокалорийный болоньезе сочетает в себе нежирный свиной фарш с фенхелем и помидорами черри, чтобы дать взрыв свежего вкуса и два из ваших пяти- в день

• Тунец, каперсы и спагетти с перцем чили

  Рейтинг 4,5 из 5,33 оценок

  Смешайте тунец, каперсы и рукколу с чесноком, перцем чили и спагетти, чтобы приготовить этот легкий и полезный ужин. На изготовление 9 уходит всего 25 минут.0003

• Хрустящая фета на гриле с пикантной масляной фасолью

  Рейтинг 4,8 из 5,32 оценок

  Застрял в пищевой колее? Возьмите банку масляной фасоли, немного феты и пассаты, чтобы приготовить этот супер-быстрый и супер-вкусный ужин. Полезный и полезный

• Легкий куриный каччаторе

  Рейтинг 4,4 из 5.118 оценок томатный соус с зеленью

• Жареная цветная капуста, орзо с лимоном и каперсами

  Рейтинг 4,4 из 5,21 оценок

  Приготовьте это простое блюдо из орзо и цветной капусты всего за 25 минут. Одно блюдо можно использовать для основного блюда, а остатки можно отведать на обед на следующий день

• Запеканка из лосося и помидоров с пряностями

  Рейтинг 4,2 из 5,59 оценок

  мягкий вкус карри для быстрого и легкого перекуса в середине недели. Подавать с наанским хлебом и дольками лимона

• Острые пироги с арахисом

  Рейтинг 4,2 из 5,21 оценок

  Испеките наши полезные пироги с арахисом в африканском стиле для вкусного вегетарианского ужина. Порция обеспечивает все ваши 5 дней, а также железо, клетчатку, фолиевую кислоту и витамин С

• Полезная паста с лососем

  Рейтинг 3,8 из 5,19 оценок

  Люблю пасту с лососем и ищу здоровый ужин ? Попробуйте наш более легкий рецепт, приготовленный из лосося, пенне, овощей и базилика — он свежий, вкусный и наполнен полезными веществами

• Jalfrezi с креветками

  Рейтинг 4,3 из 5,53 оценок

  Удовлетворите жажду карри здоровым способом с этим индийским блюдом из креветок – смешайте лук и специи в подлинном, густом, но нежирном соусе

  9 0012

• Эскалопы из индейки и гигантский кускус

  4 звезды из 5.10 оценок

  Наши эскалопы из индейки и гигантский кускус являются полезными и экономичными. Он вкусный, сытный и содержит полезные ингредиенты

• Паста с песто из брокколи и панчетта

  Рейтинг 3,8 из 5,70

  Подайте эту полезную тарелку пасты с помидорами черри для быстрого и легкого перекуса в середине недели. Он подается с соусом песто из брокколи и готовится всего за 25 минут.

• Спагетти с креветками и хариссой

  Рейтинг 4,6 из 5.137 оценок

  Попробуйте наш ужин из спагетти на двоих с королевскими креветками и соусом харисса. На его приготовление уходит всего 20 минут, и он также полезен для здоровья — отлично подходит для еды в середине недели.

• Полезное рагу из говядины

  4 звезды из 5.193 оценок

  Попробуйте наш простой, полезный рецепт тушеной говядины, богатой витамином С. Этот согревающий ужин идеально подходит для холодных ночей

• 90 006 Лапша мисо с жареные яйца Рейтинг 4,3 из 5,11 оценок

  Этот быстрый и полезный вегетарианский ужин на основе цельнозерновой лапши станет сытным ужином, богатым клетчаткой. Он содержит 4 из ваших 5 дневных порций, а также витамин С и железо

• Жареный рис с креветками

  Рейтинг 4,4 из 5,52 оценок

  Приготовьте это простое азиатское блюдо всего за 30 минут. Полезные и низкокалорийные, но очень ароматные, что делает их идеальными для быстрого семейного ужина

• Фрикадельки из индейки с цитрусовым кускусом

  для сытного и суперполезного ужина

• Цыпленок с имбирем и лапшой из зеленой фасоли

  Рейтинг: 3,9 из 5,34 оценок

  Попробуйте быстрое и легкое блюдо в середине недели из курицы с имбирем, приготовленной на одной сковороде, с лапшой и зеленой фасолью. Это полезно для здоровья, с низким содержанием жира и калорий

• Жареная курица, лук-порей и коричневый рис

  Рейтинг 4,7 из 5,32 оценок

  Сочетайте классические вкусы курицы и чоризо с капустой и рисом для сытный, но быстрый ужин, приготовление которого занимает менее 20 минут.0003

• Тажин из копченых баклажанов с лимоном и абрикосами

  4 звезды из 5,47 оценок

  Ароматный тажин идеально подходит для летних развлечений, легче, чем тушеное мясо, но так же сытно с мясистыми баклажанами и ароматными специями

• Лосось сальса-верде с салатом из толченого нута

  Рейтинг 3,8 из 5,20 оценок

  Сделайте это универсальное блюдо из лосося, подаваемое с салатом из толченого нута, в качестве быстрого перекуса в середине недели, а остатками наслаждайтесь на обед на следующий день

• Испанский рис и креветки в одном горшке

  Рейтинг 4,2 из 5. 247 оценок

  Это быстрое и полезное блюдо, похожее на паэлью, наполнено средиземноморскими праздничными вкусами. Наслаждайтесь полезным ужином в любой вечер недели

• Томатный пенне с авокадо

  Рейтинг 4,4 из 5160 оценок

  Получите все пять из ваших 5 дней в этом слегка приправленном, здоровом блюде из пасты. Он богат железом, клетчаткой и витамином С, а также нежирный и низкокалорийный.

Загрузить еще

Легкие здоровые блюда, которые поднимут вам настроение > Call Me PMc

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят часть комиссии.

 Легкие здоровые блюда, которые заставят вас чувствовать себя прекрасно — Начните год со здоровой и вкусной еды с моим обзором! Ваше решение начать питаться здоровее? Вы хотите внести некоторые изменения в свой рацион?

Эти обеды вкусные, полезные, и их может приготовить любой, от начинающего повара до новичка! Не каждый рецепт может подойти вашему телу и вашим потребностям.

Я бегаю, и поэтому мне нужно больше углеводов, чем тому, кто мало тренируется. Не стесняйтесь приспосабливаться к вашим потребностям. Я надеюсь, что вы найдете что-то в этом списке, что вам нравится!

Закрепить этот рецепт

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА Call Me Pmc Newsletter БЕСПЛАТНО И ПОЛУЧАЙТЕ СВЕЖИЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ В ВАШ ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК! Вы также можете присоединиться к моей группе в Facebook Call Me Pmc- Easy Recipes.

Один из лучших способов убедиться, что вы получаете питательную пищу, — это включить в свой рацион много свежих фруктов и овощей. Добавление разнообразных красочных продуктов может легко сделать любую еду вкусной и полезной!

К наиболее богатым питательными веществами фруктам и овощам относятся листовая зелень, овощи семейства крестоцветных, перец и ягоды. Включив их в такие блюда, как салаты, бутерброды, смузи, супы и жаркое, вы сможете приготовить вкусные, легкие и полезные блюда, которые подарят вам прекрасное самочувствие. Например, почему бы не попробовать добавить шпинат и капусту в свой утренний смузи или помидоры и грибы в свой любимый бутерброд?

Возможности безграничны!

Карибские ямайские тако из вяленой рыбы с кремом из лайма

Пряные, сладкие и очень ароматные карибские тако с ямайской вяленой рыбой и кремом с лаймом — это легкие, вкусные блюда со сложным сочетанием вкусов.

Получить рецепт

Азиатские роллы с тилапией и салатом

Азиатские роллы с тилапией и салатом Рецепт свежие, хрустящие и готовые менее чем за 15 минут. Обертывания из азиатского салата тилапии — это простой вариант, если вы следите за потреблением углеводов. Они более портативны и их легче есть, чем салат, и они легко адаптируются к вашему вкусу.

Получить рецепт

Рецепт куриного филе в миндальной корочке

Рецепт куриного филе в хрустящей корочке с миндалем станет отличной закуской для просмотра футбольных матчей. Они полезны для здоровья, просты в приготовлении и имеют потрясающий вкус.

Получить рецепт

Слайдеры для бургеров из индейки Bruschetta

Слайдеры для бургеров из индейки Bruschetta — это бургеры из фарша из индейки, покрытые классической томатной брускеттой, сыром моцарелла и бальзамическим майонезом.

Получить рецепт

Спагетти-сквош с сыром и чесноком

Жареные спагетти-сквош с чесноком и сыром сочетаются с несколькими простыми ингредиентами для фантастического полезного гарнира, который подходит ко всему.

Получить рецепт

Жареная медово-горчичная брюссельская капуста

Жареная медово-горчичная брюссельская капуста готовится до мягкости и хрустящей корочки, а затем поджаривается в остром медово-горчичном соусе. Это вкусный и полезный рецепт с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Жареная цезарьская брюссельская капуста Рецепт

Рецепт жареной брюссельской капусты «Цезарь» — новый взгляд на старую любимую капусту, вкус просто потрясающий! Этот гарнир простой, легкий и невероятно вкусный.

Получить рецепт

Рецепт полезных маффинов перед гонкой

Здоровая альтернатива жирному завтраку. Здоровые кексы перед гонкой хороши до или после тренировок, в качестве перекусов и быстрых завтраков на ходу. Они полны витаминов и питательных веществ и по вкусу напоминают влажный морковный пирог.

Получить рецепт

Салат с арбузом

Салат с арбузом — освежающий, легкий летний салат, приготовленный из арбуза и свежего сыра моцарелла с простой заправкой.

Получить рецепт

Салат с ягодами фета и арбузом

Это свежий, легкий рецепт салата, который идеально подходит для лета. Используйте сезонные фрукты в сочетании с арбузом и ярким цитрусовым винегретом.

Получить рецепт

Салат Фета с миндалем и арбузом

Прохладный, сладкий и освежающий. Если вы еще не пробовали арбузный салат, то этот рецепт для вас! Простой в приготовлении с потрясающим вкусом. Лето без повара на ферме!

Получить рецепт

Рецепт куриной миски фахита

Рецепт куриной миски фахита — это быстрое и легкое здоровое блюдо с рисом с кинзой, курицей фахита, половинкой авокадо с начинкой пико, уличной кукурузой и Chipotle Ranch.