Нужно ли пить протеин при похудении: Как принимать протеин для похудения?

Содержание

Зачем пить протеин при похудении

Главная » Зачем пить протеин при похудении

Часто на просторах форумов можно встретить вопрос, мол, кто принимал протеин для похудения и какие результаты. В 90% случаев этот вопрос задают девушки. Что ж, мы решили сделать небольшой ликбез и ответить на вопрос: зачем пить протеин при похудении.

Похудение — это дефицит калорий, а не употребление одного только продукта. Диета — это когда вы получаете калорий меньше, чем вы тратите. И второй момент: протеин при похудении нужен только тем, кто занимается спортом. Если сидеть на диване и болтать ножкой, попивая протеин, то ваша талия не уменьшиться, и жир не растает.

А теперь можно переходить и к основной теме статьи. Протеин предназначен для тех, кто занимается спортом. Протеин — это не химия, это обычный белок, который получают из продуктов питания.

Необходимость принимать протеин в период похудения диктуется следующими моментами.

Похудение — это диета. А значит, недостаточное количество калорий. Мало кто сидит на безуглеводной диете. В основном, все нутриенты сокращаются в более-менее равной пропорции. Недостаток белка приводит к ужасным последствиям. Среди них — ослабление иммунной системы, появление морщин, секущиеся и выпадающие волосы, расслоение ногтей, нарушение менструального цикла… И все это — от нехватки белка в рационе. Выход — принимать протеин.

Когда в организме не хватает белка, то синтез многих важных веществ начинается из продуктов распада. Они менее важны для организма. Казалось бы, ничего страшного. Но в этом случае вы теряете набранную мышечную массу. И вместе с ненавистным жиром уходят желанные мышцы.

Сжигание подкожного жира невозможно без присутствия белка.

Для того, чтобы усвоить один грамм белка, организму нужно на ⅓ больше энергии, чем для усвоения одного грамма углеводов или жира. Поэтому белка во время диеты должно быть много. По сути, часть калорийности, которую вы получали из углеводов, теперь вы получаете из белков. И организму приходится тратить собственные энергетические запасы. То есть, отложенный жир.

В любых ситуациях организм старается поддерживать равновесие. Во время нехватки пищи организм пытается отложить в жир все, что вы едите. Но вот аминокислоты, основа протеина, не провоцирует активные процессы отложения жира. В отличие от углеводов.

Белок в желудке переваривается достаточно долго. А прием белка вместе с углеводами замедляет усвоение последних. Так что не возникает скачков инсулина, и энергия высвобождается постепенно.

Еще раз стоит напомнить, что диета — это дефицит калорий. И все. Если есть только вареные продукты — это не диета. Первое, что нужно убрать — это быстрые углеводы. Потому что прием протеина с быстрыми углеводами приведет к прямо противоположному эффекту. В смысле, что вместо того, чтобы похудеть, вы наберете еще несколько лишних килограмм.

Так что протеин способствует похудению только в сочетании с разумной диетой и физическими нагрузками. Помните, нет волшебных пилюль. Есть только кропотливая работа над собой.

Протеин в повседневной жизни: кому подходит?

Главная
»
Блог
»
Протеин в повседневной жизни: кому подходит?

Протеин — самое популярное спортивное питание. Его используют для набора мышечной массы, похудения и других целей бодибилдеры. Но принимают протеин не только спортсмены. Этот вид спортивного питания считается универсальным, поскольку подходит обычным людям, далеким от мира спорта.

Кому полезен протеин

Протеин — это высушенный белок, полученный из молочных или растительных продуктов. Он очищен от дополнительных примесей, но в составе спортивного питания присутствует вместе с углеводами и жирами.

Белок нужен всем для нормальной работы организма. Он является строительным материалом для мышц, нужен для силы и выносливости. Обычному человеку со сбалансированным питанием достаточно то количество протеина, которое он употребляет с пищей. Но в некоторых случаях требуется увеличенное количество этого нутриента:

при интенсивных тренировках с целью наращивания мышечной массы;
при излишней худобе для увеличения массы тела;
во время болезни для восстановления сил и энергии.

По фармакологическим свойствам порошковый протеин не отличается от белка, содержащегося в составе обычных продуктов. Попадая в организм, он расщепляется до аминокислот, которые используются для производства энергии, ферментов и клеток.

Как принимать для похудения

Одно из назначений протеина в повседневной жизни — снижение веса. Принимать спортпит рекомендуется в качестве перекуса, замены жирной, калорийной пище. Что дает прием протеина при похудении:

уменьшение чувство голода, снижение риска срыва при низкокалорийном питании;
выработку гормонов, отвечающих за чувство насыщения;
выработку ферментов, запускающих производство глюкозы в печени и ее последующее преобразование в гликоген;
увеличение расхода калорий в состоянии покоя (на расщепление и усвоение белка организм тратит на 20% калорий больше, чем на углеводы).

При похудении потребность в белках возрастает в несколько раз, особенно при сочетании диеты и тренировок. Дело в том, что организм в первую очередь расходует мышцы, а только потом жир. Это приводит к потере веса, но тело становится дряблым, некрасивым.

Еще одно назначение белка — разгон метаболизма. Без хорошего обмена веществ снижение веса происходит медленными темпами, поэтому организм нуждается в дополнительном топливе, в качестве которого он использует протеины.

Принимать добавки с протеином для похудения нужно в количестве 1-1,6 гр на каждый килограмм веса. В среднем, суточная дозировка для женщин составляет 50-70 гр, для мужчин — 60-90 гр. Идеальное время — сразу после тренировки, либо между приемами пищи в качестве перекуса.

Как принимать для набора веса

Еще одно назначение протеина — набор веса и устранение дефицита белка.

Потребность в нем возникает при многих заболеваниях, а также при нехватке массы тела. Спортивное питание при этом может содержать углеводы и жиры. Если же нужно нарастить сухую массу, то нужно принимать максимально очищенный протеин.

Для набора веса принимать протеиновые добавки нужно в аналогичной дозировке, что и для похудения. Возможно увеличение количество порций до 2 гр на каждый килограмм веса.

Мицеллярный казеин

Говяжий протеин

Рисовый протеин

Соевый протеин

Гороховый протеин

Сывороточный изолят

Способы приема протеина

Традиционно протеин смешивается с водой или молоком. Это классический спортивный коктейль, который удобно носить с собой в спортзал, принимать в течение дня. Но есть другие способы принимать протеин, не снижая его питательную ценность:

С кефиром и соком. Вкус протеинового коктейля нравится не всем. При помощи кефира можно скрыть плотную консистенцию порошка, а в растворенная в соке добавка обретает другой вкус.
В выпечке. Этот способ применения подходит тем, кто не любит протеиновые коктейли. Добавка заменяет пшеничную муку, что повышает питательную ценность готового блюда и уменьшает его калорийность.

Способ приема протеина зависит от цели, которую вы хотите достигнуть. Если нужно нарастить мышечную массу, то разводить добавку лучше в калорийных напитках — молоке или соке. Для похудения выбирайте менее калорийную основу — воду или кефир. Если протеин нужен для восполнения белка в организме, то подходит любой способ. Главное, учитывать индивидуальную непереносимость и возможное вздутие живота при употреблении добавки вместе с молоком.

Классическим вариантом употребления протеина считается его разведение в воде. Так он лучше усваивается, не вызывает вздутия и не становится более калорийным. Но на вкус готовый напиток нравится не всем, особенно чистый протеин без добавок. В этом случае проблема решается двумя способами:

— Использованием шейкера или блендера. Причиной неприятного вкуса могут быть комочки и не растворенный порошок. Образуются они при плохом перемешивании добавки в напитке. Используя шейкер или блендер, вы добьетесь однородной консистенции и сделаете вкус напитка более приятным.

— Добавлением ароматизаторов. Можно поступить просто — покупать сразу ароматизированные протеины. Но если вам трудно определиться со вкусом, то используйте покупные ароматизаторы. Также можно добавлять в напиток варенье, свежие ягоды, какао.

Протеин хорошо сочетается практически с любыми продуктами. И если вам категорически не нравится его вкус в виде напитка, то добавляйте его в пищу, например, в омлет, салат, первые блюда.

В каталоге нашего интернет-магазина вы найдете большой ассортимент протеина с разными вкусами и натуральные без добавок. Обратите внимание и на протеиновые батончики, которые также восполняют запасы белка, имеют приятный сладкий вкус.

14.02.2022

Как протеиновые коктейли помогают похудеть и избавиться от упрямого жира на животе

Потребление большего количества протеина поможет вам дольше чувствовать себя сытым, нарастить мышечную массу и ускорить обмен веществ. Различные типы протеиновых порошков содержат разные питательные вещества.

Белок является важным питательным веществом для снижения веса (1).

Получение достаточного количества белка может поддерживать здоровый обмен веществ и снижать аппетит. Это также может помочь вам избавиться от жира без потери мышечной массы.

Протеиновые коктейли — это удобный способ добавить больше белка в свой рацион, и было доказано, что они даже способствуют снижению веса.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о протеиновых коктейлях и о том, как они могут повлиять на ваш вес.

Доказано, что белок помогает уменьшить чувство голода и аппетит.

Одна из ключевых причин заключается в том, что белок обычно помогает вам чувствовать себя сытым дольше, чем другие макроэлементы. Частично это связано с высвобождением гормонов сытости GLP-1 и PYY (2, 3).

Исследования также показывают, что более высокое потребление белка может привести к уменьшению чувства голода в течение дня (4).

В одном небольшом исследовании завтрак с высоким содержанием белка помог пожилым женщинам потреблять до 135 калорий меньше в конце дня по сравнению с завтраком с низким содержанием белка или пропуском завтрака (5).

Один метаанализ пяти исследований также связывает высокое потребление белка и повышенное чувство сытости. Тем не менее, авторы предупредили, что такие факторы, как масса тела, пищевое поведение и другие проблемы со здоровьем, играют роль в ощущении сытости (6).

Кроме того, в другом обзоре сообщается, что потребление более 35 граммов белка за один раз кажется наиболее эффективным для таких эффектов, как уменьшение голода, уменьшение желания есть и большее чувство сытости (7).

Только в нескольких исследованиях изучались протеиновые коктейли и аппетит.

Одно небольшое исследование с участием девяти молодых женщин с ожирением показало, что напиток из сывороточного протеина активно снижает аппетит (8).

В другом исследовании участники, принимавшие перед тренировкой коктейль с высоким содержанием белка, сообщали, что после тренировки чувствовали себя менее голодными, чем при приеме коктейля с низким содержанием белка и равным количеством калорий (9).

Таким образом, несмотря на обнадеживающие результаты, на влияние протеиновых коктейлей на аппетит и чувство голода могут влиять многочисленные факторы.

Резюме
Протеиновые коктейли могут снизить аппетит, воздействуя на гормоны голода и помогая вам чувствовать себя сытым дольше.

Диета с высоким содержанием белка, особенно в сочетании с силовыми тренировками, может помочь вам нарастить мышечную массу.

Поскольку мышцы способствуют обмену веществ и выработке энергии, наращивание мышечной массы — отличный способ поддерживать здоровый метаболизм (10, 11).

Это особенно верно, если вы придерживаетесь диеты с ограничением калорий, чтобы похудеть.

Это связано с тем, что чрезмерное ограничение калорий может привести к потере мышечной массы в дополнение к потере жира. Эта потеря мышечной массы может замедлить ваш метаболизм, что облегчит восстановление веса после отказа от ограничительной диеты (12).

И наоборот, употребление достаточного количества белка в сочетании с силовыми тренировками может помочь предотвратить потерю мышечной массы и, как следствие, замедление метаболизма (13, 14, 15, 16).

13-недельное исследование пожилых людей с ожирением показало, что те, кто потреблял дополнительно 20 граммов белка в неделю (в виде коктейля), набирали на 2,8 фунта (1,3 кг) больше мышечной массы, чем те, кто ел меньше белка (17). ).

Кроме того, в ходе 6-недельного исследования люди придерживались диеты с низким или высоким содержанием белка, включая коктейли. Каждая диета была ограничена по калориям. Примечательно, что те, кто придерживался плана с более высоким содержанием белка, набрали на 2,4 фунта (1,1 кг) больше мышц и потеряли на 2,9 фунта (1,3) больше жира (18).

Ваше тело также тратит больше энергии на переваривание белков, чем жиров или углеводов, а это означает, что при этом вы сжигаете больше калорий. Этот эффект, называемый термическим эффектом белка, может обеспечить небольшое ускорение метаболизма. (19, 20, 21).

Резюме
Протеиновые коктейли могут временно ускорить метаболизм. В сочетании с тренировками с отягощениями потребление большего количества белка также может помочь вам нарастить мышечную массу, особенно если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты.

Хотя протеиновые коктейли специально используются в нескольких исследованиях, исследователи в целом согласны с тем, что диеты с высоким содержанием белка являются эффективным способом похудеть и уменьшить жировые отложения (3, 22).

В ходе 14-недельного исследования женщинам с избыточным весом или ожирением была предложена программа упражнений с отягощениями наряду с диетой с высоким содержанием углеводов или белков и ограничением калорий. Участники группы с высоким содержанием белка потеряли в 1,7 раза больше жира, чем участники группы с высоким содержанием углеводов (23).

В ходе 12-недельного исследования женщины с нормальным весом, но с высоким процентным содержанием жира в организме придерживались диеты с высоким или стандартным содержанием белка. Те, кто придерживался диеты с высоким содержанием белка, потеряли дополнительно 3 фунта (1,4 кг) жира и около 1 дюйма (2,2 см) в окружности талии (24).

Женщины в группе с высоким содержанием белка также сохранили значительно большую мышечную массу, чем женщины на стандартной белковой диете (25).

Недавний обзор также предполагает, что вы можете свести к минимуму набор веса, соблюдая диету с высоким содержанием белка в первые 3–12 месяцев после похудения. Однако необходимы долгосрочные исследования, чтобы подтвердить, сохраняется ли этот эффект после первого года (26).

Поскольку в исследованиях по снижению веса задействовано так много переменных образа жизни и ингредиентов, трудно провести прямую связь между протеиновыми коктейлями и потерей веса.

Тем не менее, небольшое исследование показало, что, когда люди с избыточным весом пили протеиновые коктейли с низким содержанием сахара в рамках программы диеты, их потеря веса улучшалась (27).

Резюме
При употреблении в рамках низкокалорийной диеты протеиновые коктейли могут способствовать сжиганию жира, особенно в области талии. Однако другие переменные также играют роль.

Влияние белка на обмен веществ, аппетит и мышечную массу также может препятствовать набору веса после того, как вы его потеряли.

Этот эффект должен применяться независимо от того, получаете ли вы белок из коктейлей или цельных продуктов.

Один обзор предполагает, что более высокое потребление белка (25–30 граммов за один прием пищи) улучшает как потерю веса, так и его контроль. Тем не менее, исследователи предупреждают, что обычно необходимо полное соблюдение диеты с высоким содержанием белка, а также другие факторы образа жизни (28).

Точно так же исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка приводят к меньшему кратковременному набору веса после того, как вы значительно похудели (29, 30).

Все равно нужны дополнительные исследования.

Резюме
Дополнительный белок, будь то коктейли или цельные продукты, может помочь свести к минимуму количество веса, которое вы восстанавливаете после потери веса.

Протеиновые коктейли изготавливаются путем смешивания протеинового порошка с водой или другой жидкостью, а также дополнительными ингредиентами.

Хотя большинству людей протеиновые коктейли не нужны для удовлетворения суточной потребности в белке, они могут быть удобны, если у вас ограниченный доступ к продуктам с высоким содержанием белка или вы испытываете трудности с удовлетворением своих потребностей только за счет еды.

Вы можете купить протеиновый порошок и смешать его самостоятельно или приобрести готовые жидкие коктейли.

Типы протеиновых порошков

Некоторые из наиболее популярных типов протеиновых порошков:

Сывороточный протеин: быстро усваивается, имеет молочную основу и содержит все девять незаменимых аминокислот (31)
Казеиновый белок: медленно усваивается, производится на основе молочных продуктов и содержит все незаменимые аминокислоты (31)
Соевый белок: растительного происхождения и содержит все незаменимые аминокислоты, а также изофлавоны сои, которые могут быть полезны для здоровья ( 32)
Конопляный протеин: растительного происхождения, содержит все незаменимые аминокислоты, богат омега-3 и омега-6 жирными кислотами и имеет высокое содержание аргинина (33, 34)
Рисовый протеин: растительный на основе, но с меньшим содержанием незаменимой аминокислоты лизина (31)
Гороховый протеин: растительная и менее аллергенная альтернатива соевому и сывороточному протеину, но с меньшим содержанием незаменимых аминокислот цистеина и метионина (31)

Некоторые протеиновые порошки и напитки содержат смесь различных типов протеина.

Например, многие бренды на растительной основе объединяют типы, чтобы разнообразить профиль аминокислот. Некоторые протеиновые порошки на основе молочных продуктов сочетают в себе сыворотку и казеин, чтобы обеспечить как немедленный, так и более длительный эффект на синтез мышц.

Какой тип белка лучше?

Различные типы белков могут по-разному влиять на ваш организм.

Например, сыворотка обычно усваивается быстрее, чем казеин. Это делает его оптимальным для стимулирования синтеза мышечного белка после тренировки. Это также может помочь вам чувствовать себя менее голодным в краткосрочной перспективе (35).

В то время как некоторые небольшие исследования показали, что сывороточный протеин более эффективен для снижения веса, чем соевый и другие растительные белки, другие небольшие исследования не выявили реальной разницы.

Таким образом, индивидуальные факторы образа жизни могут быть более важными, чем тип белка, когда речь идет о потере веса или других желаемых результатах (36).

Одним из ключевых факторов, который следует учитывать, является качество приобретаемого вами белка.

Сыворотка, казеин и соя считаются полноценными белками. Это означает, что они содержат достаточное количество всех незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму.

Тем не менее, эти три аминокислоты могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Белки риса и гороха часто считаются менее аллергенными, хотя в рисовом белке мало незаменимой аминокислоты лизина, а в белке гороха мало незаменимых аминокислот цистеина и метионина (31).

Белок конопли также считается менее аллергенным. Кроме того, он содержит достаточное количество всех незаменимых аминокислот. Таким образом, его можно считать полноценным источником белка (32, 33, 34).

Пока вы регулярно потребляете различные источники белка, выбор неполных белков в вашем протеиновом коктейле вряд ли будет проблемой. Тем не менее, всегда лучше поговорить с врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем добавлять новые добавки в свой рацион.

резюме
Протеиновые коктейли могут содержать различные типы белков, каждый из которых имеет свои собственные характеристики питательных веществ и потенциальные преимущества. Лучше всего выбрать тот, который основан на ваших индивидуальных потребностях и диетических предпочтениях.

Протеиновые порошки — не единственный способ добавить дополнительный белок в ваши коктейли. Вот несколько цельных продуктов, которые можно использовать вместо протеинового порошка:

Греческий или растительный йогурт. Греческий йогурт естественно богат белком, как и его альтернативы на растительной основе, изготовленные из сои. Каждый из них обеспечивает около 6–10 граммов полноценного белка на 3,5 унции (100 граммов) (37, 38).
Орехи и семечки. Большинство орехов и семян содержат около 5–7 граммов белка на 1 унцию (28 граммов). Сочетайте с соевым или конопляным молоком, чтобы получить полноценный источник растительного белка (39, 40, 41, 42, 43).
Спирулина. Эти сине-зеленые водоросли содержат около 8 граммов полноценного белка на 2 столовые ложки (14 граммов). Эта порция также покрывает 95% дневной нормы (DV) меди и 22% DV железа (44).
Тофу. Этот популярный соевый корм содержит от 5 до 13 граммов полноценного белка на 3,5 унции (100 граммов) в зависимости от сорта. У него естественный мягкий вкус, поэтому вы можете смешать его с замороженными фруктами и жидкостью, чтобы получить коктейль, богатый белком (45, 46).
Воздушная киноа. Эти псевдозерновые содержат 10 граммов полноценного белка на 2,5 унции (70 граммов). Ожидайте, что он загустеет и придаст вашему коктейлю слегка ореховый вкус (47).
Овес. Это зерно содержит около 5 граммов белка на 1,5 унции (40 граммов). Смешайте с овсяным или конопляным молоком, чтобы получить полноценный источник белка (48).

Эти богатые белком ингредиенты легко добавляются в домашние коктейли. Просто объедините их с молочными продуктами или растительным молоком, фруктами и листовой зеленью на ваш выбор, чтобы получить богатую питательными веществами цельную пищу, альтернативу протеиновым порошковым коктейлям.

РЕЗЮМЕ
Протеиновые порошки — не единственный способ добавить белок в коктейли. Тофу, греческий йогурт, орехи, семена и другие цельные продукты также являются хорошими вариантами.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) обычно не проверяет добавки на безопасность и эффективность, прежде чем они поступят на прилавки.

Таким образом, важно исследовать ингредиенты вашего протеинового порошка, а также надежность торговой марки. По возможности выбирайте белок, прошедший независимое тестирование (49)., 50).

Справочники по безопасным добавкам

Прочтите следующие статьи, чтобы найти безопасный и эффективный протеиновый порошок:

Как выбрать высококачественные витамины и добавки
Как читать этикетки добавок как профессионал

Была ли эта статья полезной?

Кроме того, рекомендуемые размеры порций также различаются в зависимости от бренда. Обязательно проверяйте этикетки с питательными веществами, чтобы убедиться, что вы получаете желаемое количество белка.

Если у вас непереносимость лактозы, употребление протеиновых коктейлей, приготовленных из сыворотки или казеина, может вызвать побочные эффекты, такие как:

вздутие живота
судороги
газы
диарея

Вы можете избежать этих симптомов, перейдя на протеиновые порошки, не полученные из молочных продуктов, например, содержащие белок из (51):

горох
соя
конопля
рис

Хотя большинство исследований показывают, что диеты с высоким содержанием белка безопасны, людям с сопутствующими заболеваниями почек, возможно, следует их избегать. Если у вас есть осложнения со стороны почек, поговорите со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление белка (52, 53).

Для справки, рекомендуемые суточные нормы потребления белка следующие (54):

взрослый в возрасте 65 лет или моложе, отнесенный к мужскому полу при рождении: 56 г
взрослый старше 65 лет, отнесенный к мужскому полу при рождении: 67 г
взрослый в возрасте 65 лет и младше, назначенный женщиной при рождении: 48 граммов
взрослый старше 65 лет, назначенный женщиной при рождении: 57 граммов

Резюме
такие факторы, как сторонняя проверка , этикетки с пищевой ценностью, ваши пищевые предпочтения и индивидуальные факторы здоровья при дополнении вашего рациона протеиновыми коктейлями.

Большинство взрослых могут легко получать достаточное количество белка из пищевых источников, не употребляя протеиновые коктейли. Тем не менее, протеиновые коктейли — это простой, безопасный и вкусный способ добавить дополнительный белок в свой рацион.

Если вы пытаетесь похудеть или контролировать свой вес, дополнительный белок из коктейлей может помочь вам чувствовать себя менее голодным.

Он также может помочь вам сохранить мышечную массу и обмен веществ и снизить вероятность восстановления потерянного жира, особенно в сочетании с обычными физическими упражнениями.

Только одно

Попробуйте это сегодня: Хотя протеиновые порошки — это удобный способ добавить протеин в ваши коктейли, я предпочитаю употреблять богатые белком цельные продукты. Они обеспечивают множество питательных веществ и полезных растительных соединений, которые часто отсутствуют в протеиновых порошках.

Чтобы получить максимальную пользу, делайте собственные протеиновые коктейли из цельных продуктов, когда это возможно.

Было ли это полезно?