Lunch, dinner и др. — как называются приемы пищи на английском?
Проверьте свой английский и получите рекомендации по обучению
Проверить бесплатноВсем, кто помнит слово supper, посвящается
Раз и навсегда запоминаем, как все-таки по-английски будут обед и ужин. А заодно разбираемся, какие еще названия приемов пищи придумали британцы. Неожиданное открытие: tea — это не только чай с бутербродиком.
Тест на уровень английского
Узнайте свой уровень, получите рекомендации по обучению и промокод на уроки английского в подарок
Основные приемы пищи: breakfast, lunch, dinner
Breakfast — «завтрак». Со школьных времен ничего не изменилось. У слова интересное происхождение. Часть fast не про скорость, с которой закидываешь в себя яичницу, когда проспал. Здесь fast означает «пост, воздержание от еды» — так в Среднии века должен был поступать благочестивый христианин после ужина и аж до обеда следующего дня.
Brunch — поздний завтрак, плавно переходящий в обед. Бранч ассоциируется с выходными и бокалом игристого.
Lunch — «обед». Если вас в школе научили называть обед dinner, придется переучиваться. Вот лайфхак: вспоминайте, в чем можно принести обед на работу или в школу — это ведь ланчбокс, а не динербокс.
Dinner — «ужин». Именно этот вариант сегодня считается общепринятым. Если случайно потеряете одну букву «n», получится другое слово — diner [ˈdaɪnər]. Так в США называют ресторан быстрого обслуживания.
Если каждый день за завтраком или во время обеденного перерыва выполнять по одному небольшому заданию, вы быстрее достигните поставленных целей в изучении языка.
Присоединяйтесь к марафону Skyeng — расскажем, как выработать привычку учить английский.
Демо-урок бесплатно и без регистрации!
Пройди урок, узнай о школе и получи промокод на занятия английским языком
Откуда возникла путаница с dinner и supper
Слово supper выдумали не авторы отечественных учебников. Оно действительно существует и даже иногда еще используется, но только людьми старшего поколения.
Dinner означает «главный прием пищи за день». До начала 20 века им был обед. Вечером обычно доедали остатки дневного праздника живота или готовили легкий суп — отсюда и название
В США supper считается устаревшим словом — так говорят только бабушки.
А вот в Великобритании человека, которые приглашает в гости на supper (по опросам это всего 5% населения), примут за аристократа или просто выпендрежника.
Чисто британские приемы пищи
В Великобритании сохранились несколько гастрономических привычек, которые в США так не прижились, или же американцы просто не считают нужным как-то по особенному их называть.
Elevenses — «второй завтрак». Это чашка кофе или чая с чем-то сладеньким в 11 утра, когда завтрак уже упал, а до обеда еще надо дотерпеть.
Afternoon tea, или five o’clock tea — «послеобеденное чаепитие». В промежуток с половины третьего до пяти часов вечера в Великобритании пьют чай с молоком, заедая бутербродами с огурцом и пирожными. Сами британцы традицию уже не соблюдают, но это веселое туристическое развлечение — особенно, если удастся забронировать столик в красивой локации вроде оранжереи на территории Кенсингтонского дворца.
Просто tea может подразумевать и полноценный ужин. Так говорят на севере Великобритании, например в Манчестере или Ньюкасле. Там человек, который варит макароны, может сказать
Елизавета Кокорина
Автор Skyeng
К предыдущей статье
NEW
В английском языке нет понятия «обида». А что вместо него?
К следующей статье
NEW
О морских ежах и пофигизме. 5 подкастов с несложным английским
Познакомьтесь со школой бесплатно
ПремиумНа вводном уроке с методистом
Покажем платформу и ответим на вопросы
Определим уровень и подберём курс
Расскажем, как
проходят занятия
Все приемы пищи в английском языке
Вас тоже в школе учили, что dinner – это обед, а supper – это ужин, а теперь сложно запомнить правильные названия? Вы не знали о том, что tea – это не только чай или чаепитие, но и что-то более существенное? И вам тоже сложно представить, что в английском есть как минимум десять названий приемов пищи? Если ответили «да», читайте дальше.
Основные понятия: meal and snack
Сначала разберемся с основными терминами. Breakfast, lunch, dinner, supper и другие приемы пищи в английском языке называются meal. Meal – это основательный прием пищи, которому отводится определенное время и место в течение дня. Это общее понятие, которое не уточняет времени приема пищи.
Слово meal интересно тем, что у него нет полного эквивалента в русском языке. Все-таки «прием пищи» довольно официальное, не распространенное и слишком общее слово. В словаре можно найти перевод «еда», но он не всегда соответствует контексту. Еще есть вариант «трапеза», который ближе всего к значению meal, но это редкое и устаревшее понятие.
В отличие от русских эквивалентов, в английском языке слово meal используется повсеместно в разговорной речи. Поэтому так сложно дословно перевести на русский такое предложение как He invited me for a meal. Чтобы звучало гармонично, нужно заменить «прием пищи» на «обед» или «ужин», но в оригинале нет информации о том, когда состоится этот meal.
Поэтому приходится перефразировать: «Он пригласил меня поесть».
Также в английском есть другая разновидность приема пищи – snack. В данном случае слово переводится не как «закуска», а как «перекус». Это легкий и быстрый прием пищи между основными «трапезами». В отличие от meals, snacks включают в себя перекусы на ходу, ночные набеги на холодильник, попкорн в кинотеатре и так далее.
Слова meal и snack в английском языке – существительные. Чтобы образовать глагол, нужно добавить to have: to have a meal, to have a snack. То же самое касается самих названий приемов пищи – завтрака, обеда, ужина и других.
Usually I have four meals a day.
We had a snack before our journey.
Типы приемов пищи: sit-down meal and buffet
Обычно люди не уточняют, как они завтракают, обедают или ужинают. Но есть ситуации, в которых важно знать, какого типа трапеза предстоит. Это касается праздников, вечеринок, походов в гости и различных мероприятий.
В англоязычной культуре есть два типа трапез для таких событий: sit-down meal и buffet.
Sit-down meal – это аналог русского застолья. Это прием пищи, при котором гости садятся за стол и получают тарелки с едой, в то время как на столе стоят только закуски. Если такая трапеза проходит в ресторане или отеле, вам нужно оплатить каждое блюдо.
Buffet – это по-русски «шведский стол» с небольшими отличиями. Это прием пищи, во время которого люди подходят к столам с едой, накладывают в свою тарелку то, что понравится, и потом едят стоя. У такого приема пищи фиксированная стоимость, есть можно сколько угодно. Buffets часто устраивают на свадьбах, юбилеях и других праздниках.
Did you have a buffet or a sit-down meal at your wedding?
Основные приемы пищи в английском
В англоязычной культуре, как и во многих других, три приема пищи: завтрак, обед и ужин.
Завтрак – breakfastВ древнеанглийском завтрак называли morgenemete – то есть morning food, утренняя еда.
Но постепенно это слово изменило значение и стало относится к более поздним приемам пищи. Появилась потребность как-то называть утреннюю трапезу, так и возникло слово breakfast.
Слово breakfast никак не связано со словом fast и не предполагает, что завтрак едят быстро. На самом деле это сокращенное выражение break the fast, то есть «прервать пост». По одной версии, в Средние века было принято ничего не есть с вечера одного дня до обеда следующего. По утрам голодали в религиозных целях. Но на практике люди далеко не всегда соблюдали пост и часто ели по утрам, тем самым нарушая пост – breaking the fast.
По другой версии, завтрак так назвали, потому что ночью человек невольно соблюдает пост, так как ничего не ест. Получается, что первый прием пищи за день – это прерывание ночного поста.
Интересно, что сначала breakfast – это был глагол. Например, можно было говорить I’m breakfasting. Постепенно слово закрепилось в языке и превратилось в устойчивое существительное.
Обед – lunchВ Средние века обед был главным приемом пищи в течение дня.
После нескольких часов утренней работы люди делали большой перерыв, чтобы плотно поесть при естественном свете вместе со всей семьей. Такой прием пищи называли dinner. Со временем dinner сдвигался все позже, в 17-18 веках обедали уже ближе к вечеру. Так слово dinner постепенно стало означать «ужин».
В начале 19 века появилось понятие luncheon. Происхождение этого слова неизвестно: возможно, оно произошло от слова lump – кусок. Так называли легкий прием пищи, на который днем собирались женщины, пока их мужья работали. Долгое время эта традиция была женской, хотя иногда к такому ланчу присоединялись мужчины.
В 19 веке в связи с ростом индустриализации мужчины стали работать длинными сменами на фабриках. Первое время им разрешали устраивать перерывы на быстрый обед, который дома готовили им жены. Но вскоре и это стало неудобно, так как все больше людей работали вдали от дома. Dinner окончательно превратился в вечерний прием пищи – ужин.
Но в течение дня работникам надо было есть, и luncheon из женской трапезы превратился в повсеместную привычку.
В отличие от dinner, это был легкий прием пищи, часто состоящий из принесенной из дома еды. Такая традиция продолжается до сих пор. Слово luncheon сократилось до lunch, появились такие понятия как lunchbox и business lunch.
В современном английском языке ужин – это dinner, а не supper, как учили нас в школах. Впрочем, варианты supper и даже tea в некоторых местах тоже означают ужин, но dinner остается самым общепринятым и распространенным обозначением ужина.
Интересно, что слова dinner и breakfast имеют похожее происхождение. Dinner – производное от старофранцузского disner, что означало «обедать». А disner, в свою очередь, происходит от галло-романского desjunare, что означало «нарушить пост». Так что первоначально это вообще был завтрак, но потом происхождение слова забылось, а значение поменялось на «главный прием пищи». В Средние века им был обед, а теперь ужин.
Важно не забывать, что dinner – это не только ужин, но и главный прием пищи в течение дня.
В современное время в большинстве случаев это ужин, но бывают и исключения. Например, во время праздников, банкетов и специальных мероприятий dinner переносят ближе к обеду. Например, Christmas dinner или Thanksgiving dinner могут проводится в обеденное время.
Дополнительные приемы пищи
Помимо трех основных, в английском языке есть несколько названий для дополнительных приемов пищи и перекусов. Вот самые распространенные.
BrunchBrunch – это комбинация слов breakfast и lunch. На русский язык его можно перевести как «поздний завтрак», но это неточный перевод. Бранч обычно едят с позднего утра и до трех часов дня. Обычно он гораздо плотнее завтрака и заменяет сразу завтрак и обед. Чаще всего brunch едят по воскресеньям. Эта традиция особенно популярна в США. Если американцы зовут гостей в воскресенье, то часто на brunch, а не на обед.
ElevensesElevenses – еще один «поздний завтрак». Он бранча он отличается тем, что обычно состоит из чая с легкими закусками и не заменяет другие приемы пищи.
Если вы уже позавтракали, а обед еще нескоро, то около одиннадцати часов можно перекусить бутербродами или печеньем с чаем. Это и называется elevenses. Это понятие встречается в Великобритании, хотя уже устаревает.
А послеобеденный чай называется afternoon tea. Это тоже британская традиция – перекусывать чаем с маленькими бутербродами, пирожными и булочками между обедом и ужином. Как правило, послеобеденный чай пьют в 4-5 часов вечера. Раньше даже говорили five-o-clock tea. Также есть синоним cream tea – перекус из крепкого чая с булочками и топлеными сливками.
TeaTea – это не только чай, но и ужин в некоторых британских семьях. Многие называют ужин не dinner или supper, а именно tea, хотя далеко не всегда на ужин пьют чай.
High teaHigh tea – еще одно британское понятие. Это ранний, но плотный ужин с горячими блюдами, после которых пьют чай. Время для high tea – примерно 5-6 часов вечера.
LinnerLinner – это комбинация слов lunch и dinner, по аналогии с бранчем.
Это поздний обед или ранний ужин. Он распространен гораздо меньше, чем brunch. И даже это слово – linner – слышали не все носители языка.
Supper – легкий поздний ужин из закусок и салатов, который едят примерно в 18-19 часов. Supper едят только в те дни, когда dinner по тем или иным причинам состоялся довольно рано и перед сном нужно подкрепиться. Можно сказать, что это второй ужин. Ужин нельзя назвать supper, если главного приема пищи в этот день не было.
Какие существуют виды дневной еды?
Служба питания и напитков предназначена для обслуживания клиентов, когда они голодны. Тем не менее, пункты питания и напитков предлагают типичный выбор блюд в зависимости от спроса клиентов, типа работы, местоположения и т. д. печенье. Ожидается, что обслуживание будет быстрым, а время приема пищи — с 4 до 6 утра.
2. Завтрак, одиннадцать, полдник и ужин
Они считаются дополнительными приемами пищи в течение дня. Принимая во внимание, что обед и ужин являются двумя основными приемами пищи.
Несмотря на то, что легкие (lite), небольшие приемы пищи удовлетворяют потребности в питании, и при необходимости, если они правильно спланированы, делите день на равные перерывы для еды. Завтрак считается одним из самых важных приемов пищи. Его обычно подают через службу доставки еды и напитков в номер или в кафе. Современные отели предлагают бесплатный завтрак по системе «шведский стол» в кофейне, чтобы не спешить с выбором быстрого перекуса рано утром. Завтрак обильный, но он предлагает быть быстрым, так как гость должен заняться своим распорядком дня, и жалобы могут легко возникнуть, если им не управлять должным образом. с 7:00 до 10:30 в обычное время завтрака.
3. Бранч или одиннадцать:
Слово «бранч» происходит от сочетания «ланч» и «завтрак». Это относится к тяжелой еде около 11 часов утра гостями, которые хотят пропустить обед, или теми, кто ненавидит пропущенный завтрак. Сегодня поздний завтрак стал очень популярным в кофейнях и ресторанах с разнообразной кухней, особенно в эти дни.
Бранч состоит из всех продуктов для завтрака, таких как соки, хлопья, яйца и специальные блюда, такие как печеные бобы и тосты, сосиски, гамбургеры, свежие фрукты, а также некоторые варианты обеда, такие как лапша, паста с соусами, варианты индийского завтрака с большим выбором чая, кофе, какао и т. д.
Elevenses — британская версия американского бранча. Тем не менее, он легче по своей природе, готовится около 11 часов утра, обычно предлагается в кафе и содержит чай, кофе, печенье, пирожные и булочки для завтрака, такие как кексы, пончики, датскую выпечку, пироги и тарталетки.
4. Обед и ужин:
Это основные приемы пищи в течение дня. Все точки F & B обслуживают эти блюда. Разнообразие сервировки отличается от шведского стола и сервировки в кофейнях, серебряного сервировки в ресторанах мультикухни. Они ненавидят предлагать отдельные блюда, такие как закуски, супы, основное блюдо, гарниры, десерты и напитки. Меню предлагает выбор, а также некоторые нишевые позиции, вокруг которых сложилась популярность сложившихся центров.
Обычное время приема пищи: обед с 12:30 до 14:45, ужин — с 19:30 до 22:45.
5. Послеобеденный чай:
Обычно подается около 16:00 в кофейне или в лаунджах для создания неформальной атмосферы. Большой выбор чая, отваров, кофе с печеньем, выпечкой, балдахинами, коктейлями, бутербродами. Обычно эти блюда предназначены только для гостей отеля.
6. Полдник:
Более плотная еда с 17:30 до 18:45. Он ориентирован на детей и предлагает соки, молочные коктейли, мороженое, коктейли, бутерброды, котлеты, картофель фри и индийские блюда, такие как натуральные, доса, пав бхаджи, а также разнообразные безалкогольные напитки.
7. Ужин и полуночные закуски:
Оба эти приема пищи не пользуются популярностью у индейцев, хотя они быстро набирают популярность среди молодого поколения. Ужин традиционно является домашней едой, подаваемой в кафе и ресторанах, расположенных рядом с театрами. Он предлагает ограниченное количество блюд по высоким ценам. Могут быть предложены такие блюда, как спагетти болоньезе, бефстроганов, грибы на гриле, стейки, пулав с куриным маслом масала, а также разнообразные салаты и десерты.
Ужины подаются с 23:30 до 01:30. Полуночные закуски ограничены чипсами, рыбными палочками, сэндвичами, канопи и такими небольшими легко приготовленными блюдами, а также чаем, молочными коктейлями, газированными напитками, которые могут быть поданы ограниченной бригадой персонала в течение всей ночи.
Виды питания — школьный лидер
Виды питания
14 апреля 2021 г. ЧАЛЛА Комментариев нет
Типы блюд
Вы когда-нибудь задумывались о том, как по-разному называются блюда, которые мы принимаем в течение дня? Большинство из нас может быть знакомо с завтраком, обедом и ужином. А как же Бранч и Линнер/Луппер? Просто взгляните на следующий список, и вы узнаете множество названий блюд. Как правило, названия этих видов еды зависят от времени и размера еды.
Виды блюд| Наименование регулярного питания | Пояснение | |
| 1 | Завтрак | Первый прием пищи утром, обычно до 10:00. |
| 2 | Бранч | Блюдо, принимаемое поздно утром в сочетании с завтраком и обедом. |
| 3 | Одиннадцать | Легкий перекус с чаем или кофе в середине утра после завтрака и перед обедом. |
| 4 | Обед или завтрак | Второй прием пищи в середине дня после завтрака. |
| 5 | Послеобеденный чай | |
| 6 | Британская еда, которую обычно едят ранним вечером. Он может состоять из горячего блюда, за которым следуют лепешки и хлеб, масло и варенье. | |
| 7 | Закуска | Легкая еда или пища между обычными приемами пищи. Готовить и есть быстро. |
| 8 | Линнер/Луппер | Прием пищи во второй половине дня вместо обеда и ужина. Это слово представляет собой сочетание слов «ланч» и «ужин» или «ужин». |
| 9 | Ужин | Легкая еда вечером, обычно около 19 часов. |
| 10 | Ужин | |
| Наименование других блюд | Пояснение | |
| 1 | Бобовый пир | Ежегодное питание, предоставляемое работодателями работникам. |
| 2 | Банкет | |
| 3 | Барбекю | Блюдо, при котором мясо, рыба или другие продукты готовятся на свежем воздухе на решетке над открытым огнем. |
| 4 | Буфет | Блюдо, состоящее из нескольких блюд, из которых гости подают себе еду. |
| 5 | Пир | |
| 6 | Нош-ап | Большой, приятный обед (неофициальный на британском языке) |
| 7 | Пикник | Любая неофициальная трапеза на открытом воздухе, обычно в поле, в лесу или на пляже. |
| 8 | Тиффин |
No."}»> Сл.№. 
"}»> Легкий прием пищи обычно в 16:00, состоящий из чая, бутербродов и пирожных.
"}»> Роскошный пир или роскошная трапеза, организованная в знак признания какого-либо события или достижения.
"}»> Большое и роскошное блюдо, обычно праздничное.
