Натуральный протеин для роста мышц: Sorry, this page can’t be found.

Протеины для роста мышц

Протеины, или белки, или полипептиды – это органическое вещество, из которого построен весь наш организм. Состоят белки из аминокислот, которые в соединенном виде образуют полипептид. Протеины участвуют во всех биохимических процессах, являют собой ферменты, отвечают за иммунные реакции, так как антитела – это тоже белки. Протеины необходимы для роста мышц, а также для их нормальной работе – сокращение и расслабление мышц происходит за счет взаимодействия белковых молекул.

Спорт

Белки полезны не только в целостном виде, продукты их распада – аминокислоты, тоже выполняют свои функции в организме. Именно поэтому протеины используются не только для быстрого роста мышц, но и в период «сушки» (избавления от жировой ткани), формировании мышечного рельефа, а также для общего здоровья всего организма. Именно поэтому в спорте, а особенно, в бодибилдинге, количество необходимого белка увеличивается вдвое, то есть до 300-350г в сутки, по сравнению с 90-100 граммами при обычном жизненном ритме. При этом, спортсменам рекомендуется употреблять половину нормы из пищевых продуктов, и половину – из спортивных добавок.

Пища

Натуральный протеиндля роста мышц в наибольшем количестве находится в молочных, мясных и рыбных продуктах. Белок, как известно, также бывает и растительных, но последний усваивается в несколько раз хуже, чем животный. Поэтому, суточная норма натурального протеина из продуктов питания должна состоять на 80% из животного белка, на 20% — из растительного.

Но это еще не все. При потреблении белковых продуктов необходимо обращать внимание на:

• содержание белка;
• содержание жиров и углеводов;
• степень усвоения белка из продукта;
• коэффициент эффективности для роста мышц;
• биологическую ценность продукта.

Исходя из этих требований, лучшие протеины для роста мышц содержатся в яичном порошке – это единственный продукт, который усваивается на 100%. Далее следуют молоко, яйца, творог и сыр.

Спортивное питание

Протеин в спортивном питании – это очищенный от жиров и углеводов натуральный белок. То есть вред протеина для роста мышц (из спортивного питания), это все равно, что рассуждать о вреде белка из мяса или молока. Единственной побочной реакцией может быть рвота или понос, и только при превышении рекомендованной дозировки. Но то же самое случится с вами, если вы обопьетесь молоком или съедите немереное количество мяса.

Чистый протеин из спортпита нельзя принимать людям с почечной или печеночной недостаточностью. Так как в таком случае, для организма утилизация белка станет действительно сложной задачей и возможно обострение болезней.

Состав протеина в спортпите для роста мышц может отличаться. Так как есть «быстрый» и «медленный» белок, и их используют в зависимости от структуры спортсмена, обмена веществ и поставленных целей.

Медленный протеин – это казеин, его рекомендуют использовать для набора мышечной массы, похудения и работы на рельеф. На дневную порцию протеина для склонных к полноте людей, должно приходиться 30% казеина и 70% быстрых белков.

Быстрый протеин – это концентрат, изолят и гидролизат. Людям склонным к худобе рекомендуется употреблять быстрые белки по несколько раз в сутки, а склонным к тучности – с утра, перед и после тренировки. В это время организм испытывает наибольшую потребность в белке.

Дозировка

Дозировка, как мы уже упоминали, зависит от ваших целей.

При похудении для женщин дневная доза белка должна составлять – 100 – 140г, для мужчин – 130 – 160г протеина.

Для роста мышц доза рассчитывается в зависимости от метаболизма:

• тучным женщинам – 180 – 250г;
• худым –250 – 300г;
• тучным мужчинам – 250 – 300г;
• худым – 300 – 340г.

 

Как протеины влияют на рост мышц? – Sportfito — сайт о спорте и здоровом образе жизни

Сегодня практически каждый атлет, который решает всерьез заняться набором мышечной массы, знает, что для хорошего роста и прогресса необходимы три основные составляющие: хорошая работа в тренажерном зале, хороший 8-ми часовой сон  и самое главное хорошее питание. Но далеко не у каждого получается полноценно питаться 5-7 раз в день. Выход есть – это прием специальных белковых коктейлей. Рассмотрим же, как правильно принимать протеины для роста мышц.

Что такое протеин?

В первую очередь спешим разуверить всех, кто скептически настроен к спортивному питанию. Страшное слово «Protein» – это всего лишь перевод с английского языка «белок». Все дело в том, что он переходит в наш язык под своим коммерческим названием, что не до конца учитывает его структуру и трансформации в теле. Нет! Протеин не является допингом. Кроме того, он не несет каких-то феноменальных показателей для роста мышечной массы. Это всего лишь замена чистому белку, который можно добыть исключительно из:

• Молочных продуктов.
• Мяса.
• Яиц.
• Сои.
• Орехов.

Кроме того, в отличие от всего этого сырья, протеин обладает повышенной очисткой, а значит практически не нуждается в усилиях со стороны желудочно-кишечного тракта для полноценного переваривания. Все это делает его необычайно мощным стимулятором, который доставляет белок напрямую в мышечные ткани, минуя все промежуточные метаболические реакции.

Зачем принимать белковые коктейли

Так, зачем же нужны эти самые белковые коктейли, если основные виды протеинов для роста мышц можно получать из натурального питания? Все несколько сложнее чем кажется.

Во-первых, при употреблении белка натурального происхождения, он затрачивает огромное количество ресурсов со стороны желудочно-кишечного тракта. В свою очередь, этот расход калорий обычно сразу компенсируется из сырья. Как результат, вместо протеинов и аминокислот, необходимых для роста мышц, организм получает всего на всего энергию, которую с таким же успехом он мог бы получить из жировой ткани или поступающих углеводов.

Во-вторых, белок, поступающий из натуральной пищи, часто связан специальными жирами или недостаточно денатурирован для полноценного всасывания в кровь.

обычный пример – недожаренное или пережаренное мясо. Оба вида, уже не будут нести полезной нагрузки. Кроме того, жировые клетки, которые содержаться в любом виде мясной продукции за исключением курицы, дополнительно являются источником холестерина, который связываясь с транспортными белками прямо оседает в клетках организма  и сосудах.

В-третьих, молочный сахар. Так уж получилось, что самый дешевый источник полноценного белка – это молочные продукты. Но организм способен переварить только ограниченное количество молока за прием пищи. Белковые коктейли полностью решают эту проблему. Так, вы можете употребить за одну порцию до 50 грамм чистого белка (рекомендуемая дозировка 30 грамм белка), что эквивалентно 3-ем, литрам молока. И вас не будут мучать проблемы связанные с большим количеством лактозы в желудочно-кишечном тракте.

Ну, и напоследок. Скорость переваривания белка из коктейлей настолько высока, что это единственный доступный источник, который может закрыть белковое окно, которое возникает практически сразу после тренировки.

Виды белковых коктейлей

Перед тем, как разбираться, какие протеины лучше для роста мышц, нужно рассмотреть основные источники сырья, из которых получают белковый порошок, который вы потом употребляете перед тренировками.

Примечание: в данной таблице представлены наиболее часто встречающиеся источники белка. Вполне возможно, что вы найдете более экзотическую форму или комплексный состав, обогащенный специальными аминокислотами.

Сырье	Тип белка	Влияние на организм
Сывороточный Whey	Быстрый	Быстрый белок направлен на скорое восстановление. Благоприятен для приема в утренние часы, или для закрытия белкового окна после тренировки. Имеет максимальную скорость всасывания, что не позволяет пережигать его  на углеводы при общем дефиците калорий. Имеет основные необходимые для роста аминокислоты, валин, лейцин и изолейцин.
Изолят Whey	Быстрый	Быстрый белок направлен на скорое восстановление. Благоприятен для приема в утренние часы, или для закрытия белкового окна после тренировки. Имеет максимальную скорость всасывания, что не позволяет пережигать его  на углеводы при общем дефиците калорий. Имеет основные необходимые для роста аминокислоты, валин, лейцин и изолейцин.
Комплексный Whey	Комплексный	Комплексный белок полностью компенсирует потребности организма в получении всех основных аминокислот, а самое главное – распространение и всасывание в кровь происходит наиболее равномерно, практически полностью замедляя катаболические процессы, позволяя снизить потерю мышечной массы после тренировки и на траты в течение дня.
Медленный Whey	Казеин	Казеин является самым длительным белком. Обладает не полным аминокислотным составом, взамен предлагает длительное насыщение всеми незаменимыми микроэлементами. Принимайте его во время длительных перерывов между приемами пищи, а также на ночь для достижения оптимального эффекта. Тяжело переваривается, в виду чего не подходит для жиросжигания.
Whey в составе гейнера	Быстрый	Быстрый белок направлен на скорое восстановление. Благоприятен для приема в утренние часы, или для закрытия белкового окна после тренировки. Имеет максимальную скорость всасывания, что не позволяет пережигать его  на углеводы при общем дефиците калорий. Имеет основные необходимые для роста аминокислоты, валин, лейцин и изолейцин.
Яичный whey	Комплексный	Комплексный белок полностью компенсирует потребности организма в получении всех основных аминокислот, а самое главное – распространение и всасывание в кровь происходит наиболее равномерно, практически полностью замедляя катаболические процессы, позволяя снизить потерю мышечной массы после тренировки и на траты в течение дня.
Мясной Whey	Комплексный	Комплексный белок полностью компенсирует потребности организма в получении всех основных аминокислот, а самое главное – распространение и всасывание в кровь происходит наиболее равномерно, практически полностью замедляя катаболические процессы, позволяя снизить потерю мышечной массы после тренировки и на траты в течение дня.
Соевый Whey	Комплексный	Комплексный белок полностью компенсирует потребности организма в получении всех основных аминокислот, а самое главное – распространение и всасывание в кровь происходит наиболее равномерно, практически полностью замедляя катаболические процессы, позволяя снизить потерю мышечной массы после тренировки и на траты в течение дня.
Соевый изолят	Комплексный	Комплексный белок полностью компенсирует потребности организма в получении всех основных аминокислот, а самое главное – распространение и всасывание в кровь происходит наиболее равномерно, практически полностью замедляя катаболические процессы, позволяя снизить потерю мышечной массы после тренировки и на траты в течение дня.
Синтетический Whey	Быстрый	Быстрый белок направлен на скорое восстановление. Благоприятен для приема в утренние часы, или для закрытия белкового окна после тренировки. Имеет максимальную скорость всасывания, что не позволяет пережигать его  на углеводы при общем дефиците калорий. Имеет основные необходимые для роста аминокислоты, валин, лейцин и изолейцин.

Быстрый сывороточный белок

Быстрый сывороточный белок является одним из самых популярных источников протеинов для атлетов любой квалификации. Он обладает следующими преимуществами:

• Максимально быстрая скорость всасывания.
• Возможность практически неограниченного употребления в день. При необходимости, можно употреблять белковые коктейли до 7 раз в день, чем пользуются профессиональные атлеты.
• Высокая степень очистки от лактозы – это фактически высушенная сыворотка, которая не несет никакого вреда организму.
• Дешевизна.

Казеин – аналог творога

Казеин – весьма редкий состав, который не очень приветствуется спортсменами. Все дело в том, что медленная скорость расщепления белка на аминокислоты, фактически сравнивает его с натуральной пищей. В частности с творогом. Однако в отличие от творога – казеиновые коктейли не вызывают проблем с ЖКТ, и их можно употреблять отдельно от основного приема пищи. Он не нагружает пищеварительную систему, а, следственно, можно употребить большее количество белка на единицу массы.

Комплексные составы

Комплексные составы – это революция,  которая была совершена только в 80-е годы 20-го века. Этот вид белковых коктейлей обеспечивает организм абсолютно всем необходимым. Единственным недостатком является его дороговизна. Обычно он дополнительно насыщен специальными аминокислотами, которые влияют на синтез тестостерона из хорошего холестерина в крови. А самое главное он сочетает преимущества быстрого белка благодаря максимально быстрому всасыванию, и нивелирует недостатки казеина, тем самым питая мышечные структуры необходимыми строительными материалами на протяжении всего дня.

Протеин ваш враг – разрушаем мифы

К сожалению, отечественная фитнес индустрия не получила такого распространения, какое она имеет на западе, а, значит, у нас имеются до сих пор укоренившиеся мифы о протеине. Рассмотрим потенциальный вред от приема протеинов для роста мышц,  и подскажем, реален ли он, или это всего лишь мнения, навязанные нам СМИ.

Миф	Правдив или нет?	Как работает на самом деле?
От протеина садится печень	Частично ложен	При большом употреблении белка, часть в которой не нуждается организм метаболизируется в энергию. В свою очередь это вызывает рост уровня сахара в крови, что может привести к проблемам с печенью, в случае предрасположенности к ним
От протеина садятся почки	Частично правдив	Протеин – является белком, который должен связываться гидрогеном. Соответственно увеличение дозировки против рекомендуемой (2 грамма белка на килограмм тела), вызывает большое связывание, что увеличивает нагрузку на мочевыделительную систему.
От протеина начинаются проблемы с потенцией	Абсолютно ложен	Протеин не является гормональным стимулятором. Следовательно, не имеет никакого влияния на эрекцию или половое влечение. Наоборот он может привести к увеличению либидо, в виду того, что организм получает все необходимые для синтеза семенной жидкости нутриенты.
После окончания приема протеина мышцы сдуваются	Частично ложен	В случае, если человек получал необходимую дозу белка исключительно из сторонних источников, то дефицит белка в организме может привести к потере части мышечной массы. Это легко урегулировать, добавив натуральные источники белка после окончания запасов белкового коктейля.
Все кто принимают протеин – являются прожженными химиками	Абсолютно ложен	Протеин не является химией. Это всего лишь высушенный белок, который растворяется затем обратно в воде. Его вред сопоставим с восстановленными соками.
Рост без приема протеина невозможен	Абсолютно ложен	Это всего лишь высушенный белок, который растворяется затем обратно в воде. При необходимости, можно легко заменить его натуральными источниками белка. В т.ч. молоком, соей и мясом.
Порошок колют в вены или нюхают	Абсолютно ложен	Эта глупость пришла исключительно из СМИ. Белок имеет структуру, которая позволяет ему растворяться только в желудочной среде. Уколы белкового коктейля могут привести к проблемам со здоровьям, в виду плохой свертываемости его в нерастворенном виде.
Протеин вызывает неконтролируемый рост мышц	Абсолютно ложен	Протеин не является гормональным стимулятором. Следовательно он никоим образом не влияет на рост мышц в отсутствии остальных факторов, в т.ч. тренировок, правильного восстановления, поступления витаминов, углеводов и минералов.
От протеина умирают	Абсолютно ложен	Протеин не является химией. Это всего лишь высушенный белок, который растворяется затем обратно в воде. Его вред сопоставим с восстановленными соками.

Противопоказания

Несмотря на всю очевидность всех мифов, противопоказания к приему протеина все же существуют. Они крайне редко проявляются у большинства людей, однако их стоит учесть, в случае, если вы нацелены на серьезный результат:

• Проблемы с почками. Как говорилось ранее, белок увеличивает нагрузку на выделительную систему организма. При дисфункции почечной системы, может привести к образованию камней.
• Дисферментация в желудке. В случае, если у вас есть язвенная болезнь, или ферментационная недостаточность, прием протеина нужно будет сопровождать дополнительным приемом пищеварительных ферментов.
• Сахарный диабет.

Больше у него нет никаких серьезных противопоказаний, которые могут отвернуть человека от приема простого высушенного белка, чаще всего обогащенного полезными аминокислотами.

Итог

Теперь вы знаете все, про то, что же такое на самом деле протеины, как они влияют на рост мышц, какие вокруг них сформированы мифы. Но помните, несмотря на очевидные плюсы от приема концентрированного белка, желудок, как и наш организм, начнет расслабляться в случае, если вы будете кормить его только порошками. Порошки – это не замена питанию, а всего лишь дополнение, которое позволяет скорректировать диету для набора мышечного мяса. А, следовательно, лучше комбинируйте натуральные источники белка и искусственные. В этом случае вы будете поддерживать организм в тонусе. Ну, и помните – спортивное питание (качественное) стоит намного дороже, чем питание организма аналогичным количеством белка из натуральных продуктов.

• Об авторе
• Хотите связаться со мной?

Профессионально занимаюсь спортом и составляю меню питания для правильного похудения. Решил вести блог в интернете, чтобы поделиться правилами для похудения для всех. Давайте худеть вместе!

Сывороточный протеин для похудения и роста мышц — виды добавок и использование

Рано или поздно практически каждый атлет принимает решение о включении в свой рацион дополнительных источников белка из продуктов спортивного питания. Ассортимент магазинов предлагает огромный выбор препаратов, которые способствуют набору мышечной массы, снижению уровня жировой прослойки, повышению силовых показателей и т.д. Выбрать оптимальный из них непросто. Если вы не знаете, с какой добавки лучше начать, выбирайте сывороточный протеин.

Относящийся к «быстрым» протеинам, он способствует насыщению организма аминокислотами в течение короткого срока, что в сочетании с активными физическими нагрузками обеспечивает рост мышечной массы. Это свойство сывороточного протеина сделало его подходящим для тех, кто хочет похудеть, увеличит мышечный рельеф или просто поправить здоровье.

Сывороточный протеин – особенности и основные функции

Эта разновидность спортивной добавки представляет собой наиболее высококачественный из всех видов белка. Стоит сразу подчеркнуть, сывороточный белок – это натуральный продукт, получаемый путем очистки из сыворотки молока. Его биологическая пищевая ценность очень высока. Кроме того, в его составе содержится 18 заменимых и незаменимых аминокислот, включая BCAA. Лейцин, изолейцин и валин являются аминокислотами с разветвленными цепочками и основным источником материалов для построения мышечных волокон.

Также сывороточный белок увеличивает уровень трипептида глутатиона, который выполняет регулирующую роль для иммунитета и является эффективным антиоксидантом. В зависимости от концентрации глутатиона в клетке зависит способность лимфоцитов осуществлять защиту здоровья организма при таких состояниях, как оксидативный стресс, общее плохое самочувствие и ряд других заболеваний. Нередко низкий уровень глутатиона отмечается у атлетов с синдромом перетренированности. Поэтому этот вид протеина является отличной профилактикой его появления.

В целом, список преимуществ приема сывороточного протеина составляют:

• Увеличение мышечной массы при регулярных и достаточных физических нагрузках.
• Снижение лишнего веса.
• Повышение антиоксидантной защиты организма.
• Регулирование работы иммунной системы.
• Профилактика синдрома перетренированности и других негативных состояний организма.
• Понижение уровня «плохого» холестерина.
• Качественное восстановление в посттренировочный период.
• Повышение силовых показателей и т.д.

Добавка VPLab 100% Platinum Whey от британской марки VP Laboratory представляет собой оптимальный препарат, способствующий росту мышечной массы. В его основе – комбинация ультрафильтрованного концентрата сывороточного протеина и изолята. Дополняют состав энзимы и ферменты для быстрого усвоения полезных веществ организмом.

Типы сывороточного протеина

В чистом виде сывороточный протеин не содержится ни в одном продукте, и его употребление в форме пищевых добавок вполне оправдано. Выпускаются все эти препараты в виде порошков, однако разные цены сывороточных протеинов заставляют задуматься об их качестве. Однако эти опасения в большинстве случаев не оправданы. Как правило, добросовестные продавцы не предлагают покупателям товар сомнительного качества – разница цен на добавки связана с популярностью бренда-производителя и стоимостью основного компонента. Сывороточный протеин бывает трех типов – концентрат, изолят и гидролизат. Они отличаются между собой по способу обработки и цене, что, в свою очередь, отражается и на итоговой стоимости спортивной добавки.

Интересный продукт предлагает польский бренд Olimp. Whey Protein Complex состоит из ультрафильтрованного концентрата и изолята сывороточного белка, позволяя сочетать пользу обоих типов молочного протеина. Также к достоинствам добавки относится сниженный процент жиров и углеводов, что актуально для желающих похудеть и атлетов в фазе сушки.

Концентрат сывороточного протеина

Этот вид добавки считается самой дешевой и имеет наиболее низкое процентное содержание протеина в составе. В первом поколении таких препаратов содержание протеина достигало максимум 40%, а в составе присутствовали жиры и лактоза. Современные концентраты содержат белок в количестве до 70-80%, и присутствие жиров и лактозы в их составе незначительно. Кроме того, там содержатся также иммуноглобулин, лактоферрин, альфа-лактальбумин и ряд других полезных для организма пептидов.

Часто концентраты сравнивают с изолятами, позиционируя их как лучшие сывороточные протеины. Но это мнение спорно. Безусловно, в составе концентратов содержание белка ниже, чем в изолятах, а также присутствуют жиры и лактоза. Однако жиры могут быть и полезными, а наличие пептидов будет способствовать повышению иммунитета. Именно поэтому нельзя утверждать, что концентрат хуже изолята. В зависимости от поставленных спортивных целей, он может быть идеальной спортивной добавкой для конкретного атлета.

Для наращивания сухой мышечной массы популярен Gold Whey Protein со вкусом вишни и шоколада. Эта добавка от бренда Weider легко готовится и быстро усваивается. Ее главный компонент – концентрат сывороточного белка, полученный способом микрофильтрации.

Изолят сывороточного протеина

Изоляты относятся к более дорогим препаратам. Они содержат в составе до 90-96% протеинов и почти не содержат лактозы и жиров. Чтобы сывороточный белок сохранил свою активность, важно сохранить его природное состояние – неденатурированное. Для этого при удалении жиров и лактозы из белка его обрабатывают при низких температурах и часто при пониженной кислотности.

Примером отличного изолята можно назвать Ultimate Nutrition ISO Sensation с земляничным вкусом. Изолят сывороточного белка в составе этой добавки дополнен глютаминовым комплексом для активного снабжения мышечных волокон аминокислотами при физических нагрузках. Добавление лактазы и пищеварительных ферментов предназначено для быстрого усвоения препарата организмом.

Гидролизат сывороточного протеина

Самый дорогой вид сывороточного белка. Он на 99% состоит из чистого протеина, который практически мгновенно усваивается организмом. В этом продукте не содержатся углеводы и жиры. Главная его особенность – он частично расщеплен до уровня пептидов и аминокислот, что позволяет относить его даже больше к аминокислотам, чем к протеинам. Его рекомендуют тем, кто страдает от проблем с перевариванием белка, так как время переваривания у этого продукта рекордно низкое. К минусам гидролизатов относится высокая стоимость и худший из всех типов протеинов вкус.

При покупке важно обращать внимание на упаковку сывороточного протеина. «Whey» будет означать «сывороточный» вид протеина, «WPC» – концентрат как основу препарата, «WPI» – изолят, а «WPH» – гидролизат.

Чем это вид протеина отличается от казеина?

Оба вида протеинов являются молочными белками, и обеспечивают поступление ценнейших аминокислот для построения мышечных волокон. Различаются они скоростью переваривания. Сывороточный протеин усваивается быстро, казеиновый белок расщепляется медленно – в течение 7-8 часов.

Противопоставлять их друг другу не стоит, оба вида белка являются взаимодополняющими. Если сывороточный белок разумно употреблять сразу же после физических нагрузок, когда организм нуждается в максимально быстром поступлении аминокислот, то казеин – идеальный продукт для вечернего приема пищи. Медленно усваиваясь, он обеспечивает равномерное поступление аминокислот к мышцам, препятствуя их истощению. Именно поэтому опытные тренеры советуют принимать оба вида протеинов, но в разное время суток.

Отличным «компаньоном» для дополнения сывороточного протеина в рационе будет порошковая добавка от Weider – Day Night Casein. Его большая упаковка обеспечит экономный расход препарата, а десертный кремово-шоколадный вкус привнесет разнообразие в прием пищи.

Как сывороточный протеин влияет на похудение и набор мышечной массы?

Использование сывороточного протеина рекомендовано при снижении веса, сушке и при массанаборе. Кажется, это противоположные спортивные цели, однако дополнительный прием белка направлен во всех этих случаях на одну задачу – сохранение и рост мышечных тканей. Дело в том, что организм будет нуждаться в строительном материале для мышечных волокон в любом случае, а достаточное употребление протеинов является единственным способом обеспечить его поступление.

Сывороточный протеин для похудения

Принимаемый с целью избавления от излишка жировых отложений, протеин помогает лишь косвенно. Он не убирает «апельсиновую корку», обвисание кожи и т.д. Он лишь помогает легче набрать необходимую суточную норму белка без существенного увеличения общей калорийности рациона. Если пить белковые коктейли, но не заниматься фитнесом, а также не уменьшать общий калораж рациона, похудеть будет невозможно.

Напиток из сывороточного белка представляет собой идеальный перекус с низкой калорийностью, который легко готовить, просто брать с собой и предотвращать срывы в питании от невозможности обеспечить себе нормальный прием пищи в данный момент. Кроме того, его прием способствует контролю аппетита через оптимизацию выделения инсулина, что также важно для худеющих.

Для тех, кому в период снижения веса тяжело отказываться от конфет и печенья, стоит обратить внимание на добавки с привычными «десертными» вкусами. Например, Universal Ultra Whey Pro от марки Universal Nutrition имеет вкус «двойной шоколад». При этом смесь содержит комбинацию изолята и сывороточного концентрата, плюс ряд полезных пептидов. Ее прием не только позволит «добрать» нужное количество протеина, но и окажет укрепляющее воздействие на иммунитет.

Сывороточный протеин для набора массы

Здесь также стоит подчеркнуть, что одно лишь употребление спортивной добавки не поможет достичь цели. Стремясь к увеличению мышечного рельефа, важно соблюдать тренировочный режим. Рост мышц – это реакция восстановления организма после физических нагрузок, а поступление аминокислот из протеинов помогает ускорить этот процесс.

Таким образом, прием протеиновой добавки – это лишь второй фактор, способствующий наращиванию мышечного объема, однако, не менее важный. Без употребления высокобелковых продуктов в достаточном количестве рост мышц будет невозможен. Для набора веса достаточным считается количество белка из расчета 1-2 грамма на 1 кг веса спортсмена. Чтобы получить его из обычных продуктов, потребуется употребить большое количество яиц, мяса или рыбы. Это не всегда возможно, поэтому протеиновый коктейль становится весомым подспорьем для набора необходимого количества белка. К тому же, порошковая форма препаратов обеспечивает их легкое приготовление.

Продукт Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein, представляющий собой сбалансированную комбинацию изолята и концентрата, содержит большое количество важных аминокислот. В его составе ценные BCAA-аминокислоты с разветвленными цепочками, а также ряд других заменимых и незаменимых аминокислот, позволяющих эффективно восстанавливать мышечную ткань после нагрузок. Препарат с мягким шоколадным вкусом рекомендован тем, кто находится в стадии массанабора, а также спортсменам на сушке.

Как правильно готовить сывороточный протеин?

Обычно белковый порошок высокого качества легко растворяется в воде, поэтому достаточно отмерить нужное количество смеси, смешать ее с жидкостью и взболтать – в бутылке или шейкере. Иногда спортсмены пользуются миксером или блендером, но, в основном, для того, чтобы готовить напитки с дополнительными ингредиентами – фруктами, ягодами и т.д. В качестве жидкости может выступать как вода, так и молоко и даже сок. Для худеющих и атлетов, находящихся в фазе сушки, стоит выбирать воду в качестве основы для коктейля – чтобы снизить количество жиров и углеводов.

К числу легких в приготовлении добавок относится Gold Whey Protein от Weider. Порошок отмеряется мерной ложкой и смешивается с определенным количеством жидкости. К достоинствам смеси относится также ее приятный кофейный вкус.

В какое время лучше принимать сывороточный протеин?

Выделяют три периода, подходящих для употребления этой добавки:

1. С утра. Во время ночного сна организм не получает продуктов для выработки энергии в течение нескольких часов. При нехватки питательных веществ он начинает использовать резервный способ получения энергии через разрушение мышечной ткани. Этот процесс усугубляет утренняя выработка гормона кортизола, также способствующего истощению мышц. Предотвратить эти процессы помогает прием сывороточного белка в утренние часы.
2. Перед физической нагрузкой. Если употребить порцию коктейля из сывороточного протеина за полчаса до начала интенсивной тренировки, это создаст приток необходимой энергии для активной мышечной работы и высокий антикатаболический эффект.
3. После физических нагрузок. Это важнейший этап для приема сывороточного протеина. После изнуряющей тренировки организм особенно нуждается в поступлении аминокислот и максимально быстро усваивает их. Быстроусвояемый белок – идеальный вид добавки в этот период.

В отличие от казеина, сывороточный белок не принимается между приемами пищи. Усваиваясь слишком быстро, он обеспечит чувство насыщения лишь на короткий период. Но не стоит пропускать прием сывороточного протеина после тренировки. Тем, кто не практикует физические нагрузки, достаточно принимать добавки один раз в день – утром.

Состав добавки KFD Nutrition Regular WPC 80 подойдет для приема с разными целями – похудения, набора массы, восстановления после перерыва и т.д. Его можно комбинировать с приемом различных витаминных комплексов, дополнительных источников аминокислот и гейнеров. Смешивается коктейль в шейкере, с использованием холодной воды или нежирного молока.

Сывороточный протеин является одной из наиболее популярных спортивных добавок – в основном, из-за богатого аминокислотами состава. Также его ценят за быстроусвояемость, способствующую эффективному восстановлению организма в посттренировочный период. Начинающие бодибилдеры часто ждут от этой добавки невероятных результатов. Однако стоит помнить, что максимальный эффект от нагрузок и питания возможен лишь при четком соблюдении режима и рекомендаций тренера.

Протеиновый порошок — лучшая альтернатива для набора мышечной массы и пользы для здоровья!

Протеиновый порошок — это незаменимые микроэлементы с многочисленными преимуществами для здоровья. Если вы хотите естественным образом нарастить большие и здоровые мышцы, это один из лучших продуктов. Они питают мышечные клетки, естественным образом стимулируя рост и развитие. Они также помогают в восстановлении тканей и повышают выработку гормонов и ферментов, что еще больше укрепляет здоровье.

Независимо от того, являетесь ли вы профессионалом или любителем тренировок, качество протеинового порошка, который вы покупаете, имеет большое значение. Хотя такие элементы, как вкус и стоимость, имеют решающее значение, убедитесь, что питание также является оптимальным. Купите продукт, который вам не только понравится, но и принесет желаемый результат. Безопасность также должна быть основным приоритетом. Хотя синтетические добавки, такие как стероиды, способствуют росту мышц, они вредны для здоровья. Вам также следует избегать продуктов с добавками, такими как консерванты и / или искусственные красители, поскольку они могут со временем навредить вашему здоровью. Мы рассмотрели здесь лучшие бренды.

Что вы здесь увидите?

Почему вам следует принимать протеиновый порошок

— Реклама —

Получение достаточного количества белка необходимо для хорошего здоровья. Получить достаточное количество белка из пищи может быть трудно, поэтому добавление протеинового порошка в свой рацион — удобный способ увеличить его потребление. Высокое потребление белка особенно важно для спортсменов и людей, соблюдающих диеты для похудания.

Каковы преимущества протеинового порошка

Рост мышц:

Протеиновый порошок с высоким содержанием аминокислот, строительных блоков мышц. После того, как вы нагружаете мышцы во время тренировки, аминокислоты помогают восстанавливать мышечную ткань и укреплять ее и наращивать. Это топливо, необходимое для наращивания мышц.

Эти незаменимые аминокислоты также могут помочь защитить ваши мышцы от разрушения, особенно когда вы придерживаетесь низкокалорийной диеты или имеете легкий метаболизм. Это одна из причин, по которой многие люди, занимающиеся поднятием тяжестей, любят принимать протеиновый коктейль перед сном, когда организм долгое время остается без еды.

— Реклама —

Потеря веса:

Когда вы работаете над сжиганием жира, дополнительный белок может дать вам преимущество несколькими способами. Во-первых, он очень сытный, но при этом содержит относительно мало калорий, поэтому он может уберечь вас от чувства голода во время диеты. Кроме того, поскольку протеиновый порошок поддерживает ваши мышцы, он может помочь вашему метаболизму оставаться на высоком уровне. Мышцы сжигают больше калорий, чем жир, поэтому чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете.

— Реклама —

Кроме того, для переваривания белка требуется больше энергии, чем калорий и жиров, поэтому чем больше белка вы едите, тем больше калорий вы сжигаете в процессе пищеварения.

Типы протеинового порошка

• Сывороточный протеин.
• Казеин.
• Яйцо.
• Говядина, курица и костный бульон
• Протеин растительного происхождения.

Что нужно искать в протеиновом порошке?

Качество может варьироваться, прочтите этикетку, чтобы узнать, есть ли в ней наполнители или ингредиенты, к которым вы можете быть чувствительны. Также обратите внимание на количество белков, углеводов, жиров и калорий, а также витаминов и минералов. Нет лучшего профиля питательных веществ; это зависит от ваших целей и предпочтений.

Также посмотрите, сколько порций вы получите, и определите стоимость одной порции. Если вы пьете один или два протеиновых коктейля каждый день, разница в несколько центов со временем может увеличиться.

Наконец, вы захотите найти протеин с приятным вкусом! Это очень субъективно: одни люди любят более сладкий коктейль, а другие предпочитают более натуральный протеин. Чтение обзоров может помочь, но лучше попробовать продукт самостоятельно, чтобы узнать, нравится ли он вам.

Мы составили краткий список 6 лучших протеиновых порошков, на которые можно пойти:

Протеиновый порошок Optimum Nutrition

Давний бестселлер Gold Standard Whey от Optimum Nutrition — это универсальный выбор для наращивания мышечной массы, достижения максимальной производительности и восстановления после тяжелых тренировок с потрясающим разнообразием вкусов.

Ваши потребности в белке зависят от вашего веса, поэтому некоторым парням нужно много. Возможно, вам придется выпивать пару коктейлей в день, чтобы удовлетворить свои потребности в белке, особенно если вы тренируетесь тяжело. И если вы пьете столько коктейлей, это поможет внести разнообразие. Gold Standard Whey от Optimum Nutrition с 18 доступными вкусами станет вашим союзником в борьбе с выгоранием белка. Рецензентам нравится подлинность ароматов — они не все одинаковы на вкус.

Правильно названный, Gold Standard стал победителем конкурса Bodybuilding.com по протеину и добавке года с 2005 по 2014 год, и на сегодняшний день это самый популярный протеиновый коктейль среди здоровых парней. Эта 100% сывороточная смесь долгое время устанавливала стандарт универсального протеинового коктейля. Его можно использовать для наращивания мышц, повышения производительности и восстановления, а также для сохранения стройности. С тех пор на рынок вышли и другие претенденты, но Gold Standard Whey остается надежным питательным выбором с множеством вариантов.

Еще одна замечательная особенность Optimum Nutrition заключается в том, что он так легко смешивается, что вы можете просто перемешать его ложкой. Вам даже не понадобится шейкер. Таким образом, у вас нет оправданий для отказа от протеина, даже если все ваши шейкер-бутыли в посудомоечной машине.

BSN Syntha-6 Протеиновый порошок

У этого протеинового порошка шесть восхитительных вкусов. Каждая порция содержит 22-граммовую белковую матрицу, состоящую из концентрата сывороточного белка, изолята сывороточного белка, казеината кальция, мицеллярного казеина, изолята молочного белка и яичного альбумина. Он содержит 2-3 г сахара и способствует синтезу мышечного белка и поддерживает восстановление.

Протеиновые порошки холодного отжима очень питательны, так как этот производственный процесс является одним из лучших на сегодняшний день. Они также вкусны и рекомендуются любителям и профессионалам, так как в них нет добавок и / или запрещенных веществ. Сухая сыворотка BSN Syntha-6 предлагает эти и многие другие преимущества. Каждая мерная ложка содержит около 22 граммов сывороточного протеина, что является одним из самых высоких показателей в нашем списке. Он также является богатым источником мицеллярного казеина и имеет кремовую текстуру с мятно-шоколадным вкусом. Таким образом, независимо от того, готовите ли вы его на воде или на молоке, вкус у него потрясающий.

Хотя вкус BSN Syntha-6 просто потрясающий, вы получаете всего 3 г сахара на порцию. Таким образом, порошок подходит для похудения, так как снижает потребление калорий. Вы также можете использовать его между приемами пищи, после тренировки или в качестве угощения или закуски с отличными результатами. Также доступны разные вкусы.

Dymatize ISO100 Протеиновый порошок

Независимо от того, между приемами пищи или после тренажерного зала, ISO100 сохраняет 110 калорий, почти полностью состоящих из белка. Суперчистый состав имеет прекрасный вкус и легко усваивается. Белок необходим для похудания, так как он сохраняет чувство сытости и помогает избавиться от пристрастия. Наша команда согласилась с тем, что ISO100 — лучший протеиновый порошок для похудения, потому что в нем мало калорий, углеводов и жиров, и он максимально приближен к чистому протеину.

Этот продукт Dymatize изготовлен из гидролизованного изолята сыворотки. Он уже частично расщеплен, поэтому легко переваривается и ощущается легким в желудке. Гидролизованная сыворотка также идеально подходит для послетренировочных протеиновых коктейлей, поскольку она дает вам быстрый выход незаменимых аминокислот.

Покупатели также в восторге от великолепного вкуса этой протеиновой добавки, в частности от вкуса шоколадного арахисового масла. Когда вы следите за своими калориями, едите супер-чистую пищу и избегаете нездоровой пищи, приятно иметь что-то, что похоже на удовольствие, но которое приближает вас к вашим целям. А с таким коротким и чистым списком ингредиентов вы знаете, что не получаете никаких добавленных сахаров или наполнителей — только сверхчистый белок, который поможет вам контролировать свой вес.

Органический протеиновый порошок на растительной основе

Этот мощный растительный белок является органическим, веганским и содержит серьезную дозу белка и BCAA для спортсменов, которые заботятся о своем здоровье не меньше, чем о своей производительности. Некоторые люди думают, что вы не можете получить достаточное количество белка или BCAA из растений. Что ж, если вам недостаточно 30 граммов протеина и 5.5 граммов BCAA, мы не знаем, что это такое.

Хотя Garden of Life Sport — это растительный белок, вам не нужно быть веганом, чтобы извлечь из него пользу. Это отличный выбор для тех, кто ценит чистое питание и ищет простой белок, который можно использовать для восстановления, производительности и наращивания мышечной массы. В отличие от органической еды Garden of Life RAW, это не заменитель еды. Garden of Life Sport лучше всего работает как восстанавливающий коктейль или как добавка, чтобы добавить больше протеина в ваш рацион, как и сывороточный протеин.

Мы ставим этот ориентированный на производительность протеиновый порошок выше своих конкурентов, потому что в дополнение к смеси органических веганских белков он содержит смесь для восстановления мышц с антиоксидантами из куркумы, ягод годжи, терпкой вишни и других органических ингредиентов.

Эта смесь также лучше, чем некоторые другие натуральные белки, потому что она содержит 30 граммов растительного белка и 5.5 грамма BCAA для наращивания мышечной массы — исключительное значение для веганского белка. А поскольку он полностью органический, не проверен на ГМО и не содержит запрещенных веществ, это один из самых чистых протеинов, которые вы можете получить. Также доступен в 3 различных цветах.

Revel Women’s Protein порошок

Revel — это высококачественный, но доступный протеин, который идеально подходит для добавления в коктейли или просто взбивания с водой. В качестве бонуса он содержит ферменты, CLA и холин, поэтому вы получаете множество преимуществ в одной добавке. Товары, предназначенные для женщин, часто просто «сжали и покрасили». Но это надежный продукт, который обеспечивает хорошее качество по хорошей цене, что делает его нашим выбором в качестве лучшего протеинового порошка для женщин.

Ревель — популярный выбор для добавления в смузи. Простой вкус хорошо сочетается со свежими ингредиентами и не имеет мелового привкуса, поэтому получается смузи с естественным вкусом. Но Revel смешивается так же хорошо и имеет такой же прекрасный вкус в сочетании с водой в шейкере.

Другая причина, по которой Revel является нашим лучшим женским белком, заключается в том, что он содержит дополнительные активные ингредиенты для женского здоровья, которые вы могли бы не получить в противном случае. CLA поддерживает вес без стимуляторов; пищеварительные ферменты помогают здоровью кишечника; а холин способствует когнитивным функциям, помогая сохранять концентрацию в тренажерном зале и вне его. Вместе они обеспечивают дополнительные преимущества и оптимизируют режим приема добавок, добавляя ценность, сохраняя при этом простоту жизни.

Окончательный вердикт

На рынке доступно множество протеиновых порошков, и это одни из лучших. Мы рекомендуем Dymatize ISO100 Протеиновый порошок потому что он содержит средний протеиновый пунш с 25 граммами белка, 5.5 граммами аминокислот с разветвленной цепью и 2.7 граммами лейцина в каждой порции. Если ваша цель — серьезный набор мышц, этот порошок — ваш лучший выбор! Если вы ищете отличные варианты растительного белка, попробуйте Optimum Nutrition Растительный протеиновый порошок мы рекомендуем второй вариант. 

Делайте лайки, делитесь и подписывайтесь. Также ознакомьтесь с другой нашей статьей, которая может оказаться настоящей помощью. Если возникнут какие-либо проблемы, оставьте комментарий, мы будем рады связаться с вами.

* Цена была правильной на 26 января 2021 г.

Ознакомьтесь с другими нашими информативными руководствами!

— Реклама —

дозировка и время приема? Протеин после тренировки

Любители бодибилдинга и фитнеса наверняка знакомы с разнообразными спортивными препаратами и спортивным питанием, которое способствуют формированию красивого тела. Одним из самых популярных является протеин, так как спортсмену нужен белок. Разберем подробно все популярные вопросы о нем.

Протеин – самая важная добавка для спортсменов, желающих нарастить мышечную массу. Ценен этот продукт тем, что содержит много белка – 95 %, который наш организм успешно использует для построения мускулатуры.

Белок – источник аминокислот, в которых организм нуждается постоянно. Если возникает дефицит белка, организм берет его из мышц. Следовательно, тренировки для накачивания мускулатуры могут оказаться бесполезными.

Чаще всего протеин принимают в виде коктейлей, которые легко готовятся самостоятельно. Как правило, помимо протеина, в состав коктейля входят молоко или вода и различные добавки для вкуса (мелко нарезанные фрукты или овощи).

Перед тем как употреблять протеин, нужно знать, что протеины разделяют по видам сырья, из которого они делаются:

• яичные;
• молочные;
• соевые;
• сывороточные;
• казеиновые.

По уровню очистки протеины делят на:

• концентрат;
• изолят;
• гидролизат.

По скорости усвоения протеины бывают быстрыми и медленными.

Исследованиями доказано, что скорость усвоения протеинов влияет на темп роста мышц – чем быстрее усваивается протеин, тем быстрее наращивается мускулатура.

Быстрые протеины (сывороточный)

Самые быстрые и популярные протеины – сывороточные. Аминокислоты BCAA (Branched-chain amino acids) составляют ¼ часть сывороточных протеинов. Быстрые протеины рекомендуют использовать сразу после тренировки.

Существуют такие виды быстрого протеина:

• концентрат – классический вариант с невысокой степенью очистки. 20 % в его составе занимает лактоза. 90 % этого протеина усваивается за 3-4 часа.
• изолят – очищенная форма, содержащая 90-97 % белка. Полностью усваивается организмом за 3 часа.
• гидролизат – полурасщепленный ферментами вариант быстрого протеина, который более эффективно принимать при тренировках на наращивание массы, поскольку он отличается самой высокой скоростью усвоения. Заметно увеличивает выработку инсулина.

О том, что такое сывороточный протеин, плюсы и минусы данного вида спортивного питания.

Медленные протеины (казеиновый)

Медленный тип протеинов обладает довольно низкой скоростью всасывания. К этому виду обычно относят казеин – классический протеин, который усваивается организмом за 6-8 часов. К медленным протеинам относят:

• соевый протеин;
• растительные белки;
• иные белки, затрудняющие ферментативный гидролиз.

Медленный тип протеина имеет более низкую ценность, несовершенный аминокислотный состав и оказывает незначительное термогенное и анаболическое действие при наращивании мышечной массы, поэтому такие протеины рекомендуют принимать в качестве вспомогательного средства.

Главным источником казеина является творог.

Комплексные протеины

Применение комплексных протеинов имеет определенные преимущества, ведь они представляют собой соединение быстрых и медленных белков.

Прежде всего, комплексный состав позволяет получать белки с различными аминокислотными характеристиками и максимально обеспечить мышечную массу питанием. Вместе с тем, медленные протеины обладают длительным антикатаболическим действием и продлевают эффект, запущенный быстрыми протеинами.

Как правильно принимать быстрые протеины

Обычно производитель указывает в инструкции, как правильно пить протеин. Однако указанные дозировки не совсем удобоваримы, и порой требуется проводить тестирование. Естественно, новичкам необходимо начинать с минимальной дозы, постепенно наращивая объем.

Когда принимать

Быстрые протеины необходимо принимать утром (за 20 минут до завтрака), когда организм израсходовал собственный запас белка, и сразу после тренировки, как жиросжигающее средство. После приема сывороточного протеина организм получает необходимую для бодибилдинга и фитнеса дозу белка и аминокислот.

Принимают коктейли быстрых протеинов и между тренировками – за 1,5 часа до следующего занятия. В среднем правильное употребление протеина должно составлять 5-6 раз в сутки. При этом до 50 % белков должны поступать в организм из натуральных продуктов.

Суточная норма быстрых протеинов

Общепринятые дозировки протеиновых коктейлей необходимо корректировать по отдельным факторам (поставленным целям). Общепринятая разовая доза белка – 30 г. Именно такую порцию организм способен усвоить в течение двух часов.

На вопрос, сколько нужно пить протеина, однозначно ответить невозможно: дозировка зависит от пола человека, подкожного жирового слоя и целей, ради которых принимается белок. Если брать усредненные дозировки, то суточную дозу протеина можно принимать в таких количествах:

• для увеличения массы – 250-350 г мужчинам, 180-300 г женщинам;
• для похудения – 130-160 г мужчинам, 100-140 г женщинам;
• для формирования рельефа тела – 180-250 г мужчинам, 140-200 г женщинам.

Оптимальный азотистый баланс достигается при дозировке 1,7-2 г на килограмм веса человека. При превышении этой дозировки увеличивается нагрузка на пищеварительную систему.

Как правильно приготовить быстрый протеин

Сделать самостоятельно протеиновый коктейль из готового порошка несложно, поэтому вопрос, как правильно готовить протеин, не требует сложного решения и каких-либо особых навыков.

Порция протеина (25-30 г) смешивается с 300-350 мл воды, молока или сока.

Не стоит вслепую следовать инструкции и советам, которые даются знакомыми и на просторах интернета. Только специалисты могут сказать, как правильно употреблять протеин.

Когда и как пить казеиновые протеины

Когда и как принимать казеиновый протеин, можно прочитать на упаковке. Однако существуют общие правила, которые необходимо соблюдать всем.

Время для употребления медленных протеинов

Поскольку казеин направлен на питание аминокислотами, и время его усвоения более длительное, лучшее время для его принятия – на ночь. Во время сна медленные протеины питают восстанавливающиеся мышцы аминокислотами. Кроме того, когда вы знаете, что до следующего приема пищи пройдет много времени, можно пить медленный протеин.

Казеин – идеальный вариант для новичков.

При употреблении протеинов необходимо выпивать достаточное количество жидкости.

Дозировка медленного протеина

Для полноценного обеспечения организма аминокислотами при наращивании мышечной массы достаточно 30 г (разовая порция) медленного протеина до приема пищи.

Если медленные протеины принимаются для похудения, достаточно 15 г.

Употребление медленного протеина может заменить 1-2 приема пищи.

Как разводить протеин

Приобретая готовые смеси, многие не знают, как разводить протеин. Ведь при неправильном разведении коктейль не только будет отвратителен на вкус, но и может вызвать проблемы с пищеварением.

На самом деле протеиновые смеси разводятся предельно просто – при помощи миксера или шейкера, который можно купить в любом спортивном магазине.

Если в упаковке не оказалось мерной ложечки, можно взять обычную столовую ложку и отмерять дозы «без горки».

Разведенный коктейль нельзя хранить – он моментально портится и теряет свои свойства.

Правила употребления комплексных протеинов

Лучшее время суток

Если ваша цель – наращивание мышечной массы, то комплексный протеин лучше принимать перед сном, чтобы обеспечить мышцы аминокислотами на протяжении ночи.

Для восполнения аминокислотного пула можно комплексные протеины употреблять перед тренировкой – за 2 часа. Можно принимать комплексные протеины и в длительных перерывах между приемами пищи.

В случае, когда комплексный состав употребляется для похудения, принимать такой протеин нужно так же, как и для наращивания массы, только дозировка при этом уменьшается в два раза.

Сколько принимать

Дозировка комплексных протеинов практически не отличается от дозировки быстрых протеинов. Разовая доза составляет:

• 30 г – для наращивания мускулатуры;
• 15 г – для похудения.

С чем разводить

Протеины можно разводить простой водой, минеральной водой без газа, соком или молоком. Опытные спортсмены рекомендуют разводить протеин, перед тем как употреблять, соком или молоком. В такой комбинации организм будет получать необходимое количество углеводов и калорий. Единственное условие при выборе молока – оно должно быть не слишком жирным.

Если организм не воспринимает молоко, его можно заменить кефиром.

Протеиносодержащие продукты: получение белка с пищей

Разумеется, источником белка могут служить не только протеиновые коктейли, а и обычные продукты. Прежде чем задаваться вопросом, как правильно пить протеин для набора массы, обратите внимание на такие пищевые продукты, как:

• куриная грудка;
• яйца;
• рыба;
• говядина.

Все они, конечно, не настолько быстро усваиваются организмом, однако не менее полезны.

Единственным источником необходимых аминокислот является натуральный протеин, полученный из продуктов питания.

Вред и передозировка

Когда вы приняли решение пить протеин, обязательно ознакомьтесь не только с правилами его приема, но и с побочными эффектами и мерами безопасности. Так, передозировка может вызвать такие нежелательные последствия:

• усталость;
• потеря аппетита;
• головная боль;
• учащение дефекации.

Беременность и грудное вскармливание – время, когда не надо пить протеин. Нельзя также принимать протеиновые препараты, если имеются заболевания почек.

При употреблении лекарственных препаратов, при совмещении их с протеинами, необходима консультация врача.

Негативное действие протеина на почки и печень научно не доказано.

О передозировке спортивного питания, возможна ли она.

Большинство начинающих спортсменов, бодибилдеров и просто желающих похудеть принимают белки, опираясь только на собственное желание и рекомендации знакомых, которые с уверенностью рассказывают, как нужно употреблять протеин. Такой подход может привести к различным побочным последствиям и даже к проблемам со здоровьем. Поэтому при употреблении протеинов нужно быть аккуратными и, по возможности, получить консультацию врача.

Научно доказано, что протеин является незаменимым белком для человеческого организма, его построения и нормального функционирования.

Без него невозможна полноценная регенерация тканей и иммунная защита; он способствует снижению в организме вредного холестерина и выполняет еще множество важных и полезных функций. Однако далеко не всем известно, как употреблять протеин в качестве спортивного питания.

Часто задают вопрос: стоит ли принимать протеин при занятиях спортом? Это не просто можно, а обязательно нужно, особенно если необходим набор мышечной массы, как в бодибилдинге, силовых видах спорта и пр.

Обычным людям, не занимающимся спортом, хватает белка, получаемого из пищи, но для роста мышц его явно недостаточно.

Тем не менее, спортивная диета должна включать в себя и естественные источники белка, и дополнительные, в виде спортпита.

Естественные источники белка

Продукты животного происхождения – главные источники протеина для человеческого организма. Это мясо, рыба, яйца, творог и другие молочные продукты. Кстати, знаете ли вы, что яичный белок в сыром виде усваивается намного хуже, чем в сваренном (тогда его усвояемость доходит до 95-98%)?

Рисовая, гречневая, овсяная, пшеничная крупы – еще один ценный источник протеина, недаром о слабом человеке говорят: «Мало каши ел».

Много растительного белка содержится в бобовых (фасоли, горохе, чечевице) и любых орехах (кешью, грецких, миндальных, фундуке, кедровых). Из овощей и фруктов наиболее богаты белком капуста, инжир, авокадо, кабачки.

Как видим, существует немало продуктов питания, обеспечивающих наш организм необходимыми ему белками, однако их не хватит для набора массы и интенсивного развития мышечной системы при активных занятиях бодибилдингом, фитнесом и пр. Протеины нужно принимать правильно, не заменяя, а дополняя ими рацион питания.

Прежде чем поговорить о том, как употреблять протеин, рассмотрим его виды и какие лучше выбрать в зависимости от поставленных целей, сколько нужно принимать протеина в день и когда лучше это делать, чтобы обеспечить быстрое усвоение протеина.

Как принимать протеин

Различные виды протеина давно и хорошо изучены наукой. Особая его ценность заключается в том, что это продукт натуральный, а не синтезированный.

Его получают путем обработки из обычного молока (сыворотки, остающейся после изготовления творога и сыра). То есть, по сути, это просто порошковый белок. Сырьем для производства протеина служит также соя, это соевый протеин растительного происхождения.

Сколько протеина принимать для увеличения мышечной массы, зависит от веса атлета. Оптимальной суточной дозировкой для взрослого считается 1,5 г на 1 кг веса. Полная информация о дозировке, кратности и времени приема содержится на упаковке.

Подростки интересуются также, со скольки лет и в какой дозировке им можно принимать протеины. Начнем с того, что без консультации спортивного врача либо врача-диетолога этого делать нельзя.

Со скольки можно принимать протеины подростку, занимающемуся спортом, решают только они, а дозировка рассчитывается в зависимости от возраста, веса и роста ребенка.

Напомним, что протеин, как и любой продукт, может вызывать аллергию, а его неконтролируемый прием негативно сказывается на почках и печени подростка.

Лучший спортпит для набора массы

Как необходимо употреблять протеин

Обычно к упаковке протеина прилагается мерный стаканчик емкостью 30 г, это количество сухого порошка разводят в 180-250 миллилитрах кипяченой воды или молока комнатной температуры. Если вы не любите молоко, его можно заменить водой, соком или компотом.

Оптимальное время приема протеиновых коктейлей зависит от типа протеина: быстрого, медленного или комплексного.

Быстрый протеин (изолят) усваивается организмом максимально быстро, буквально за несколько минут. Это идеальное средство для скорейшего восполнения аминокислот в мышцах..

Если целью атлета является набор мышечной массы, то целесообразно пить протеиновый коктейль за час до тренировки и сразу после нее. Полезно также принимать его по утрам, сразу после пробуждения.

Медленный протеин усваивается организмом значительно дольше, в течение 6-8 часов. Если он предназначен для набора мышечной массы и улучшения рельефа мускулатуры, то его нужно пить перед сном, чтобы мышцы получили за ночь необходимое им количество аминокислот.

Комплексный протеин представляет собой смесь различных видов протеина: казеинового, сывороточного, яичного и соевого. Он отлично усваивается и сочетает в себе все лучшие качества каждого вида:

• казеиновый – блокирует в тканях разрушительные процессы, обладает высокой биологической ценностью;
• сывороточный протеин – ценный источник аминокислот для наращивания мышечной массы;
• яичный – обладает высоким показателем биологической ценности;
• соевый – способствует снижению уровня вредного холестерина.

Протеин для похудения

Многих девушек интересует вопрос: можно ли и как можно употреблять протеин для похудения. Прежде всего, девушкам следует понять механизм его воздействия: когда организм начинает получать дополнительный белок (напомним: протеин – это белок в чистом виде), то на его усвоение требуется дополнительная энергия, поэтому организму приходится для ее получения использовать свои жировые запасы. Сам протеин при этом идет на строительство мышц.

Зная, как нужно принимать протеин, нельзя забывать и о том, что это даст желаемый эффект только при соблюдении диеты для похудения с ограничением углеводов и снижении калорийности рациона. Проще говоря, его калорийность должна составлять не более 80% от физиологической нормы.

Кроме того, необходимо исключить выпечку и все сладкое, иначе сочетание протеина с быстрыми углеводами даст обратный эффект – появятся новые жировые отложения. И, конечно же, похудение с протеином невозможно без достаточно интенсивных тренировок в тренажерном зале.

Сколько раз в день пить протеиновый коктейль? Наиболее действенной считается следующая схема (каждая порция протеинового коктейля заменяет прием пищи):

• 1-й прием: утром, сразу же после подъема.
• 2-й прием: за 2 часа до начала тренировки (через час можно съесть один фрукт).
• 3-й прием: через час по окончании тренировки.

(52 голоса, в среднем: 4.6 из 5)

Спортивная добавка протеин давно является самым известным продуктом для профессиональных спортсменов и любителей, а так же лидером продаж на рынке . Но до сих пор не каждый вычеркнул протеин из списка запрещенной химии, не подозревая о том, что это белок, который необходим каждому организму. В процессе производства некоторые продукты проходят несколько этапов извлечения и очистки белка, который впоследствии можно разбавлять молоком или водой и принимать в виде коктейля, экономя время на приготовление пищи. Существует несколько видов таких порошков, поэтому каждому подойдет разный продукт в зависимости от цели.

Что такое протеин

Протеин или белок – макроэлемент, способствующий нормализации работы органов и тканей, построению новых клеток, в том числе и мышечной ткани, участвующий в обменных процессах, необходимый для правильного функционирования всех органов и систем человека.

В спортивном питании был создан специальный продукт – протеиновый порошок, который является пищевой добавкой, полученной в чистом сухом виде практически без сахара и жира. Таким образом, время на усвоение коктейля значительно сокращается, а богатый состав порошка обеспечивает организм всеми необходимыми аминокислотами и калориями.

Зачем нужен протеин спортсменам

Получив такой порошок на производстве, его распространяют по магазинам спортивного питания. Почему бы спортсменам не употреблять молоко в чистом виде, питаться куриным филе и яйцами, и получать все те же белки? Дело в том, что белки в составе производственного порошка усваиваются моментально, что необходимо сразу после тренировок, как силовых, так и . Более того, коктейли обогащены , содержат как заменимые, так и незаменимые аминокислоты, максимально очищены от жиров и молочного сахара. В итоге спортсмен получает чистый легкоусваиваемый белок, который просто приготовить, переносить в сумке и употреблять в любом месте, когда нет времени на прием пищи.

Польза и вред протеина

Преимущества протеинового коктейля:

• Насыщает всеми необходимыми аминокислотами – заменимыми и незаменимыми.
• Быстро усваивается, особенно это необходимо после тренировки.
• Легко приготовить, в отличие от других продуктов питания.
• Просто и удобно переносить порцию сухого порошка в шейкере.
• Способствует росту мышечной ткани.
• Прием некоторых видов протеина разрешен при похудении.

Недостатки и побочные эффекты:

• Возможна индивидуальная непереносимость.
• Может вызывать дискомфорт и расстройства органов пищеварения, в том числе – диарею, запоры, тошноту и рвоту.

Противопоказания к приему протеина

Прием добавки противопоказан при индивидуальной непереносимости лактозы. Также нежелателен лицам, не достигшим совершеннолетия.

Состав протеина

Помимо чистого белка, который содержит группу заменимых аминокислот и незаменимых, которые должны поступать в организм с пищей, в составе содержатся жиры, углеводы, а именно лактоза, и вкусовые добавки. Также в зависимости от марки в состав могут включаться витамины.

Какие виды протеина бывают

Сывороточный протеин

Данный вид порошка отличается тем, что при получении из молочной сыворотки из него максимально убирают лактозу, это делает продукт менее калорийным и быстроусваиваемым. Продукты молочной сыворотки лучше подходят для приема после тренировки. В то время как организм затратил энергию при нагрузках, запускается катаболический процесс. Если вовремя принять порцию сывороточного протеина можно сразу избежать разрушения мышц благодаря его быстрому усвоению. Такой коктейль можно принимать после силовых и кардионагрузок тем, кто хочет набрать более или просто поддерживает форму. Приблизительная калорийность в зависимости от производителя 350-400 ккал на 100 грамм, обычно, одна порция составляет 25-30 грамм.

Казеин

Получают путем отделения белка казеина из молочной сыворотки. Этот вид белка усваивается дольше всех, поэтому его уместно принимать в период . Этот продукт немного калорийней сывороточного протеина, в основном все зависит от содержания лактозы и жиров, которые прибавляют энергетической ценности. Конечный продукт может содержать 400-450 килокалорий на 100 грамм. Казеин не подходит тем, кто хочет убрать жировую ткань, но для набора массы этот вид незаменим. Поскольку казеин долго усваивается, его целесообразно принимать на ночь, чтобы предупредить распад мышц во время сна. Так же продукт можно употреблять перед тренировкой или в утреннее время, чтобы как можно дольше насыщать организм белком.

Соевый протеин

Белок растительного происхождения не имеет такой ценности и богатого аминокислотного состава для спортсменов любого уровня. Он хуже всего усваивается, но является незаменимым помощником в тренировках веганов и лиц, не переносящих лактозу. Обычно соевый протеин включают в , чтобы обеспечить организм всевозможными видами белка, но в то же время, удешевить себестоимость своей продукции. Калорийность около 300 ккал на 100 грамм.

Сывороточный изолят

Получается путем полной очистки сывороточного белка от жира и лактозы. Калорийность благодаря этому становится ниже, а ценность и качество белка при этом не страдает. Этот продукт незаменим на и для тех, кто хочет привести тело в форму. Тем, кто страдает лишним весом, но хочет побаловать себя сладостями, именно изолят поможет добиться результатов, не допуская срывов в диете. Калорийность этого порошка на 100 грамм не превышает 350 ккал.

Концентрат сывороточного протеина

Этот вид является предпочтительной добавкой для набора мышечной массы. В отличие от сывороточного изолята, содержит высокий процент углеводов и жиров, что значительно повышает калорийность продукта, но делает его ценным для роста мышц и поддержания стабильного веса. Благодаря высокому содержанию углеводов, концентрат способствует повышению выработки инсулина – мощного анаболического гормона.

Гидролизат сывороточного протеина

Усваивается быстрее остальных, так как химическая формула порошка частично разложена на аминокислоты, поэтому после тренировки в момент наступления голода, когда необходимо срочно принять пищу, гидролизат является неотложной помощью. Калорийность и состав продукта почти не отличается от сывороточного протеина, но стоимость значительно выше из-за способа производства.

Яичный протеин

Яйца, из всех белковых продуктов, являются по скорости усвоения самыми быстрыми и полностью усваивающимися источниками протеина. Поэтому создали такой вид протеина, который подходит всем. К сожалению, его аминокислотный состав не так богат, по сравнению с сывороткой, да и стоимость у яичного протеина выше. Его часто добавляют в комплексные протеиновые добавки. Яичный белок также подходят тем, кто не переносит лактозу. Примерная калорийность на 100 грамм – 350 ккал.

Говяжий протеин

Продукт для тех, кому противопоказана лактоза. Говядина имеет меньше жиров, а состав белка богат аминокислотами. Один из недостатков коктейлей из говядины – специфический вкус горечи, который многим неприятен, из-за этого он не так популярен. Калорийность не превышает 350 ккал на 100 грамм.

Комплексный протеин

Мультикомпонентный протеин включает в себя несколько видов белка, формула может содержать такие виды, как: казеин, сывороточный протеин, соевый, яичный и другие в различных пропорциях. Это самый высококалорийный вид порошка, содержит большое количество углеводов и жиров, энергетическая ценность возрастает до 500-600 ккал на 100 грамм. Продукт подходит только для набора массы, а благодаря казеину дольше усваивается, что необходимо в ночное время. Набрать сухую мышечную массу с этим продуктом не получится.

Как принимать протеин

Для набора массы

Для роста мышц подходит казеиновый, мультикомпонентный протеин, концентрат сывороточного протеина, разбавленный нежирным молоком. Не превышайте 4 порции в день, не забывая о других источниках белка и углеводов в продуктах питания.

• Одну порцию обязательно принимайте после тренировки, вторую перед сном.
• Остальные приемы можете делать между приемами пищи, утром или до тренировки.

Главное, набрать суточную норму белка для роста мышц.

Для похудения

При похудении подходит только изолят сывороточного протеина – без жиров и углеводов. Принимайте не больше двух порций в день.

• Одну порцию можно принимать утром или между приемами пищи в дни отдыха.
• В тренировочные дни: одну порцию принимайте перед тренировкой или утром, а вторую сразу после нагрузок.

Разбавляйте порошок с водой, чтобы избежать лишней калорийности.

На что обратить внимание при выборе протеина

• Срок годности: продукт должен быть свежим, не используйте протеин после истечения срока годности.
• Целостность пачки или банки: не должно быть признаков вскрытия или деформации упаковки.
• Наличие сертификации торговой марки, контроль качества.
• Состав: на каждом продукте указан состав, который необходимо учитывать и сопоставлять со своими целями.

Заключение

Белок необходим всем спортсменам, как набирающим массу, так и худеющим. Без аминокислот рост новых клеток, а значит мышечной ткани, невозможен. Чтобы увеличить мышечную массу, спортсмену необходимо употреблять 2-3 грамма белка на каждый килограмм собственного тела. В этом случае протеиновый порошок является не единственным источником аминокислот, но заменяет 1-2 приема пищи, либо принимается до и после тренировки. К тому же, своевременно употребление протеина способствует предупреждению разрушению мышц, так как при голодании организм будет разрушать мышечный белок. Поэтому спортсменам, набирающим массу, как и худеющим, важно употреблять протеин, чтобы избежать потери мышц.

1 февраля 2017

Протеин (белок) незаменимый элемент для роста мышц и тканей человека. Из него состоят все наши органы, поскольку белок в том или ином виде находится в каждой нашей клетке. При тренировках и целенаправленной работе на сухую мышечную массу, человеку необходим белок в нужном количестве. Для эффективного роста мышечной массы необходимо потреблять 1,5-2 гр белка на 1 кг своего веса. Если Вы весите 75 кг, то вам нужно принимать 120-150 грамм чистого белка. Не путайте, пожалуйста, вес порции протеина и вес чистого белка. Если на упаковке протеина указано, что в одной порции (35 гр) содержится 27 гр белка, то Вам нужно употребить в день не менее 5 порций протеина (если вы не потребляете никакого другого белка из пищи). В цифрах это выглядит так: 5 порций * 27гр. = 135гр. белка.

Как правильно пить изолят

Сывороточного белка классифицируют как быстрый белок. За счет высокой степени очистки, он усваивается организмом за 10-15 минут. За это время время ваша кровь будет насыщенна белком и аминокислотами и можно приступать к тренировкам. Он идеален для набора сухой мышечной массы. В день необходимо принимать 2-3 порции изолята. В тренировочные дни, как правило, одну порцию принимают утром, сразу после пробуждения. Вторую за 40-50 минут до тренировки. Третью порцию принимают сразу после тренировки. В нетренировочные дни рекомендуется принимать 1 порцию утром, 1 порцию в полдник и 1 порцию вечером.

Как правильно пить сывороточный протеин

Относится к быстрым протеинам и усваивается за 1- 1,5 часа. В день необходимо принимать 2-3 порции. В тренировочные дни первую порцию необходимо принять утром, сразу после пробуждения, вторую порцию за 1,5 часа до тренировки и 3 порцию сразу после тренировки. В нетренировочные дни следует принимать 1 порцию утром, 1 порцию в полдник и 1 порцию ближе к отходу ко сну.

Как правильно пить многокомпонентный протеин

(или по другому еще комплексный) протеин содержит смесь различных типов протеина. Как правило в одной порции вы получаете казеиновый протеин, сывороточный, яичный и соевый, а, следовательно, и все их наилучшие показатели. По скорости усвоения он стоит на третьем месте после изолята и сыворотки. Комплексный протеин при наборе мышечной массы лучше принимать первую порцию в перерыве между приемами пищи, вторую порцию за 2 часа до начала тренировки и 3 порцию перед сном. При приеме многокомпонентного протеина для похудения порядок приема не меняется.

Как правильно пить казеин

Относится к группе медленных протеинов и полностью усваивается за 4-6 часов. Это фактически молочный белок с высоким показателем биологической ценности. Он усваивается очень медленно, поэтому лучше его принимать перед сном. Он утоляет чувство голода и за ночь мышцы получают все необходимые аминокислоты для роста. Он плохо растворяется в воде и имеет не очень приятный вкус. Казеин чаще всего пьют спортсмены, которые хотят избавиться от лишнего веса. При похудении казеином можно смело заменить 2-3 приема пищи (второй завтрак, полдник и второй ужин).

Если вы новичок

Наши советы носят рекомендательный характер и Вы можете разработать свою программу приема протеина по рекомендации своего тренера, в зависимости от вида занятий спортом, регулярности и интенсивности. Одно мы можем сказать точно, что если вы только начинаете ходить в зал и попробуете принимать сывороточный или многокомпонентный протеин в тренировочный день (перед и после тренировки) и в день отдыха (утром и вечером), то уже через 3 недели вы заметите приятные изменения в рельефе своего тела.

Редактировал Евгений Иванов

Спортивное питание занимает особое место в рационе спортсменов. Как пить протеин для набора мышечной массы? Белок является строительным материалом, из которого формируются новые мышечные волокна. Чтобы получить желаемый результат, нужно соблюдать некоторые правила употребления белка.

Необходимость употребления

Регулярные интенсивные тренировки вынуждают тело приспосабливаться к возросшим физическим нагрузкам. Чтобы жизнедеятельность человека не пострадала в новых условиях, организм стимулирует формирование дополнительных мышечных волокон. Увеличившаяся мышечная масса помогает выдерживать увеличенную физическую активность. Благодаря таким изменениям органы и системы человека работают в привычном режиме во время тренировок.

Новые мышечные волокна создаются из белка, поступающего в организм вместе с пищей. Он также используется для восстановления имеющихся мышечных волокон, травмированных физическими упражнениями.

При интенсивных тренировках, белка, поступающего с пищей, при обычном рационе бывает недостаточно для восполнения потерь организма. Поэтому спортсменам необходимо усиленное питание богатое белковой пищей.

Наиболее сильное протеиновое голодание организм испытывает сразу после выматывающей тренировки. Силовые нагрузки истощают запас важнейших аминокислот. Они расходуются на восстановление и прирост мышечной ткани. Прием протеина сразу после силовых упражнений обеспечит полноценное строительство новых мышечных волокон и поможет восполнить оскудевшие белковые резервы.

В условиях острой нехватки белков, организм максимально быстро и эффективно усваивает все поступающие в него питательные вещества. Открывшееся «белково — углеводное окно» позволяет направить порцию белка непосредственно на нужды мышечной ткани.

Пить протеиновые добавки можно как мужчинам, так и женщинам.

Необходимые дозировки

Потребность в белках зависит от индивидуальных особенностей человека и интенсивности нагрузок.

Количество эффективной порции протеиновой добавки рассчитывается в соответствии с массой тела. При нагрузках средней интенсивности и во время тренировок для поддержания формы достаточно употреблять 1 г белка на 1 кг веса в сутки. Такая дозировка рекомендуется для начинающих спортсменов.

Если необходимо быстро набрать большую мышечную массу, на каждый килограмм веса должно приходиться 2 — 3,2 г протеина. Чем интенсивнее тренировки, тем больше требуется белка. Чем крупнее атлет, тем больше протеина необходимо ему для восстановления и прироста мышечной массы. В случае, когда вес спортсмена составляет 75 кг, для получения желаемого результата ему необходимо употреблять в сутки не менее 150 г белка. При слабовыраженном подкожном жире дозировку можно увеличить на 20 — 30 г, чтобы добиться желаемого рельефа.

В курином яйце содержится только 3 г протеина. Чтобы набрать необходимое количество белка, атлет должен съедать в день более 5 десятков яиц. Такое количество белковой пищи употребить физически невозможно. Она способна нанести серьезный ущерб здоровью человека.

Чтобы быстро нарастить мышечную массу, рекомендуется употреблять протеиновые добавки. Они обеспечат организм строительным материалом для формирования большого количества мышечных волокон. При соблюдении рекомендуемых дозировок белковые препараты не принесут вреда здоровью человека.

Употребляя протеин, нельзя превышать суточную норму 340 г (для женщин 300 г). Избыточное количество белка в пище создаст повышенную нагрузку на почки и печень, спровоцирует кислую среду в организме и вызовет интенсивное вымывание кальция. От переизбытка протеинов страдает нервная и сердечно-сосудистая система. В таких условиях наращивания мышечной массы добиться не удастся.

Во время употребления протеиновых добавок следует учитывать, что белок поступает в организм и с обычной пищей. Протеиновые добавки содержат в своем составе 70% — 80% белка.

Суточную порцию можно разделить на несколько приемов или выпить за один раз сразу после тренировки. Однако, если выпить всю суточную дозу, то часть белка может не усвоиться организмом.

Как правильно пить протеин? Оптимальное время употребления продукта зависит от его вида.

«Быстрые» белки

Сывороточный и яичный белок относят к «быстрым» протеинам. Они усваиваются организмом с большой скоростью.

Сывороточный белок готовится из молочной сыворотки. Он является самым популярным продуктом для спортивного питания. Сывороточный протеин для набора мышечной массы используется наиболее часто. Он позволяет быстро нарастить мышечную массу и избавиться от излишков жировых отложений. Продукт выпускается в трех основных формах: гидролизат, изолят и концентрат.

Для изготовления гидролизатов белки расщепляют до аминокислот. В такой форме протеиновая добавка усваивается легко и очень быстро.

Изоляты являются очищенными белками, они всасываются организмом через полчаса.

Концентрат сывороточного белка считается самой доступной и распространенной формой протеинов для наращивания мышечной массы. Он представляет собой очищенную сыворотку и усваивается в течение 2 — 3 часов.

Сывороточный продукт, содержащий три вида очистки, является наиболее предпочтительным для наращивания мышечной массы.

Сывороточные протеины способствуют максимальной активизации анаболизма. Анаболизмом называют химический процесс, направленный на образование клеток и тканей. Принимать сывороточный протеин нужно между тренировками до 5 — 6 раз в день.

Яичный протеин производится из цельных яиц. Яичные протеиновые продукты имеют минимальное количество жира (0,5%) и сбалансированный аминокислотный состав.

Наиболее действенны «быстрые» препараты в утренние часы и сразу после тренировки. Они помогают уменьшить естественное торможение процесса анаболизма в организме, вызванное физическими упражнениями.

Употребляя «быстрые» протеины для роста мышц, 50% белка следует получать из обычной пищи.

Медленно усваиваемые вещества

К «медленным» протеинам относят казеиновый и соевый белок. Для набора мышечной массы предпочтительнее использовать «медленный» казеиновый протеин.

Казеиновый белок изготавливают из молока. Порция казеина усваивается 6 — 8 часов, насыщая организм аминокислотами. Попадая в желудок, он превращается в долго переваривающийся сгусток. Казеиновый протеин имеет свойство замедлять переваривание других белков.

Казеиновое спортивное питание затормаживает процессы распада мышечных волокон. Этот вид протеина является отличным жиросжигателем, поскольку заметно снижает аппетит.

Казеиновый протеин плохо растворяется. Перед употреблением его разводят в коровьем молоке при помощи блендера или шейкера для размешивания.

Соевый протеин имеет растительное происхождение. У него низкая биологическая ценность и неполноценный аминокислотный состав. Из-за слабой выраженности анаболического действия соевый протеин используют в комплексе с другими добавками.

Порцию «медленных» протеинов нужно обязательно принимать перед сном. Ночью, когда в организм не поступает пища, анаболические процессы сокращаются. Употребление казеинового белка уменьшит потерю мышечной массы во время затухания анаболических процессов и активизации катаболизма. Катаболизмом называют процесс, направленный на разрушение клеток и белковых структур.

«Медленные» протеины пополнят белковые запасы организма. Их рекомендуется принимать во время вынужденного голодания.

Комплексные добавки

Комплексные протеиновые добавки включают в себя «быстрые» и «медленные» белки. Смесь различных белков обеспечивает пиковую концентрацию аминокислот сразу после употребления препарата. Содержащиеся в препарате «медленные» белки будут питать мышцы и насыщать организм аминокислотами еще несколько часов. Пиковый всплеск концентрации аминокислот вызывает наиболее сильный рост мышечных волокон.

Время перед сном является идеальным временем для употребления комплексного препарата. Смесь также можно употреблять вместо сывороточного протеина за 2 часа перед тренировкой. Ее рекомендуется использовать в случаях, когда предстоит период голодания. Если не удастся поесть в ближайшие несколько часов, следует выпить 30 г комплексного протеина.

Употреблять протеин следует ежедневно до получения желаемого результата, вне зависимости от наличия или отсутствия тренировок. Уменьшая интенсивность нагрузки, следует уменьшать количество белковых добавок. В дни, когда физические нагрузки отсутствуют, достаточно выпить одну-две порции препарата.

Не следует употреблять протеиновую добавку позднее 1 часа перед тренировкой и ранее 30 минут после нее.

Во время ночного сна организм активно растрачивает питательные вещества, чтобы поддерживать работу органов. К утру имеющиеся запасы истощаются. В утренние часы активно выделяется гормон кортизол. Высокий уровень кортизола вызывает снижение гормона тестостерона, ускорение отложения жировых запасов и потерю мышечной массы. Чтобы нейтрализовать действие гормона кортизола и насытить организм питательными веществами, рекомендуется сразу после пробуждения выпить порцию «быстрого» протеина.

На протяжении дня нужно постоянно пополнять аминокислотный пул. Аминокислотным пулом называют определенное количество свободных аминокислот, постоянно присутствующее в жидкой среде организма. В условиях интенсивных физических нагрузок происходит постоянная потеря аминокислот. Чтобы избежать потери мышечной массы, необходимо регулярно принимать пищу. В перерывах между приемами пищи нужно выпивать 2 — 3 порции протеинового коктейля.

За час до тренировки следует выпить дозу «быстрого» протеина. Белковая порция будет растрачиваться во время физических упражнений. При этом внутренние резервы организма будут использованы минимально.

Через 30 минут после тренировки лучше выпить гейнер. Гейнер представляет собой белково-углеводную смесь. Он также может содержать жиры, витамины и микроэлементы. Препарат повысит уровень аминокислот, пополнит запасы углеводов и поможет организму восстановиться в кратчайшие сроки. После употребления гейнера можно поесть через 1 — 1,5 часа.

За 30 минут до сна можно выпить «медленный» казеиновый протеин. Но лучше употребить комплексный препарат. Он обеспечит стабильный уровень аминокислот в течение ночного сна и затормозит катаболические процессы. Употребление протеиновой добавки не стимулирует отложение жира.

Причины отсутствия желаемого результата

Если употребление протеиновых добавок не дает результата, возможно, дозировка препарата недостаточная.

Слабое увеличение мышечной массы может быть вызвано низкой интенсивностью физических нагрузок или несоблюдением графика приема препарата.

Результат зависит от вида конституции человека. При астеническом телосложении мышечная масса наращивается очень медленно. Таким людям следует прикладывать гораздо больше усилий, чем обладателям атлетического телосложения.

Причиной отсутствия результата может быть некачественный продукт. Приобретая протеиновую добавку, не следует экономить.

Даже качественный продукт может не подходить конкретному человеку. В таком случает нужно заменить продукт.

рецепт для мужчин и женщин

Протеиновый коктейль в домашних условиях — хорошая возможность правильно питаться во время программы по набору мышечной массы. Такая смесь богата белками разной скорости усвояемости, благодаря этому организм получает быстрые и медленные питательные вещества. Все это позитивно влияет на построение мышечного скелета человека.

1

Польза напитка

Целью питания на основе протеиновых коктейлей может быть не только набор мышц. Они помогают и при похудении. Прием коктейля может быть разнообразным. Его можно пить как в утреннее время, так и в вечернее. Часто его рекомендуют принимать между приемами пищи, после тренировок.

Коктейль следует пить сразу после приготовления. Иногда его можно оставлять максимум на полчаса. Но бывают случаи, когда нет возможности его приготовить, а пить нужно. Находиться смесь должна в специальной бутылке или шейкере. При комнатной температуре сохраняются коктейли для роста мышц до 5 часов. В холодильнике сохранность увеличивается до 10 часов.

Белковые добавки принимаются для того, чтобы поддерживать максимально высокий уровень протеина в организме. Это способствует регулярному росту веса. Также после тяжелых тренировок мышцы лучше и быстрее восстанавливаются.

Спортивный рацион должен быть максимально сбалансированным. И главным фундаментом для набора мышечной массы считается протеин. Его содержание высоко в продуктах животного происхождения — молоке, яйцах и мясе. Белковая пища должна присутствовать в рационе каждого спортсмена 4 раза в день — в утреннее и вечернее время, до и после тренировок. Но для такого питания у многих спортсменов просто нет времени. Готовка таких блюд — длительный процесс, требующий навыков.

Добавка протеина в коктейль — это своеобразная замена мясу. Первый продукт компактен. Его можно брать с собой везде — как в тренажерный зал, так и на улицу, на работу. Такой коктейль легко усваивается организмом. Все бодибилдеры рекомендуют пить подобные смеси после тренировок. Это помогает восполнить запасы белка и других полезных веществ в организме.

Какие белковые коктейли для набора веса можно приготовить дома?

2

Выбор правильного времени

В какой промежуток времени необходимо пить коктейль? Он является установленным — за 40 минут до начала тренировки и на протяжении 30 минут после физических нагрузок. Такое время было установлено потому, что в этот момент организму нужен протеин в большой концентрации (для восстановления мышечной массы и ее суперкомпенсации).

В утреннее время также рекомендуется пить натуральный протеин для роста мышц. Утром с особой силой работают каталитические процессы. В это время белки помогут восполнить малое количества гликогена и протеина в организме. Также нужно добавлять фрукты и мед. Это помогает набрать вес, поддерживая мышцы в рабочем состоянии весь день. Самый лучший вариант — это сывороточный протеин.

А вот употреблять коктейль с глюкозой или фруктозой перед тренировками не нужно. Он способствует повышению уровня инсулина в крови. Из-за этого снижается количество сахара, что приводит к ухудшенному сжиганию жиров. Таким способом сбросить лишние килограммы совсем не удастся. В отдельных случаях лишний вес даже увеличивается.

После тренировок необходимо помогать мышцам, способствуя процессу их восстановления. Лучше всего с этим справится казеиновый протеин. Иногда после тренировки не хочется ничего, кроме обычной воды. Но коктейль стоит выпить на протяжении 30 минут после активности. Порцию можно поделить на 2 равные части: одну выпить через 10 минут после упражнений, а вторую — через 20 минут после первой.

В ночное время весь организм отдыхает. Восстановление мышц происходит на протяжении суток, а ночью этот процесс находится в активной фазе, поэтому рекомендуется на ночь восполнить запасы белка. Для этого потребуется сделать протеин.

Спортивное питание: как начинающим пить протеин для набора мышечной массы

3

Способ приготовления

Чтобы правильно готовить протеиновый коктейль, рекомендуется купить специальный порошок, ознакомиться с инструкцией по приготовлению. Данный концентрат нужно разводить в стакане воды или молока. Протеиновый порошок принимается именно в виде коктейля. Но подобные смеси не являются натуральными. Их полезность и усвояемость ученые не доказали. Поэтому специалисты рекомендуют готовить белковые коктейли из натуральных продуктов.

Рецепт протеинового коктейля для роста мышц в домашних условиях достаточно прост — нужно использовать только натуральные и свежие продукты. Существует ряд правил, с которыми следует ознакомиться перед готовкой:

1. 1. При употреблении коктейля в утреннее время можно добавить углеводы или натуральные сахарозаменители — фрукты и мед. Вечерние приемы должны исключать углеводы и сахар, так как они будут неэффективными. Углеводы в вечернее время — это будущий подкожный жир и увеличение веса.
2. 2. Перед тренировками не стоит пить жидкость в больших количествах. Поэтому рекомендовано принимать не более 300 мл жидкости.
3. 3. При дисбактериозе или других видах невосприимчивости молока нужно заменить последнее водой, кефиром или соками.
4. 4. Калорийность коктейля зависит от его состава: чем больше углеводов и жира, тем выше количество потребляемых калорий.

Гейнер для набора веса в домашних условиях — 10 вкусных и простых рецептов

4

Популярные рецепты

Составить свое спорт-питание для роста мышц в домашних условиях возможно. Но в него обязательно должны входить белковые коктейли. Если употребление готовых смесей вызывает подозрение, можно готовить их самому из натуральных продуктов питания. Домашний протеин для роста мышц производит лучший эффект.

Рецепты для приготовления протеинового коктейля в домашних условиях:

1. 1. Шоколадный коктейль для набора мышц. Для приготовления понадобятся: 1 ложка протеина со вкусом шоколада, 300 г обезжиренного молока, ½ батончика и 100 г мелко перетертого миндаля. В блендере смешать порошок и молоко. Перелить в стакан, посыпать миндалем и батончиковой крошкой. Пить следует перед тренировками.
2. 2. В домашних условиях можно сделать коктейль из яиц для роста мышц, однако слишком частое его употребление может вызвать проблемы со здоровьем. Большое количество яиц повышает уровень холестерина в организме. Важно чередовать разные смеси, чтобы не было негативного влияния на здоровье. Для этого коктейля понадобятся: 4 куриных яйца, 2 ложки сухого молока, 400 мл апельсинового сока, 1 банан, 1 ложка меда и 1 ложка желатина. Все компоненты измельчаются и смешиваются в блендере. Пить такую смесь рекомендовано после тренировок.

5

Натуральные составы

Положительно на мышечную массу влияют полностью натуральные смеси. Для их приготовления рекомендуется следующее:

1. 1. Смешать 2-3 яйца с фруктами по вкусу и соком или молоком. Добавить 1 ч. л. дрожжей, 2 ложки порошкового протеина и 2 кубика льда.
2. 2. Смешать протеин, который включает в состав Л-карнитин, кефир/обезжиренное молоко, корицу и мед. Мед добавит немного сладости в напиток, а корица и Л-карнитин способствуют сжиганию лишних килограммов.
3. 3. Коктейль можно приготовить из творога. Понадобятся: 200 г творога 0% жирности, 250 мл молока обезжиренного, по вкусу — фрукты (например, 1 банан), 2 ложки варенья, 1 ч. л. какао, 1 ложка тростникового сахара. Все ингредиенты нужно перемешать и взбить. Такую смесь принимают до и после тренировок. Она хорошо сопутствует восстановлению мышечных волокон.
4. 4. Если необходимо быстро набрать массу, можно использовать следующие продукты: 2 банана, ½ банки сгущенки, 3 йогурта, 2 яйца. Вся эта смесь взбивается блендером. При необходимости состав делят на 2-3 приема по 200 г. Можно хранить в холодильнике.
5. 5. Вместо натуральных фруктов (в зимнее время года) можно использовать фруктовые сиропы. Чтобы сделать напиток с использованием сиропов, нужно: 300 мл молока, 50 г яичных белков, 1 куриное яйцо, 2 ст. л. фруктового сиропа. Все ингредиенты смешиваются. Можно разделить на 2 раза.
6. 6. Если в холодильнике — минимум продуктов, все равно можно сделать отличный белковый коктейль. Нужно взять 400 мл молока, 3 ложки обезжиренного творога, 1 куриный белок, ½ часть банана. Все продукты взбить в блендере. Если за 1 раз все не выпьете, можно хранить в холодильнике до 10 часов.
7. 7. Существует рецепт классического протеинового коктейля для быстрого набора массы. Понадобятся такие продукты: 350 мл обезжиренного молока, 100 г обезжиренного творога, 4 белка вареных яиц, 1 банан, 2 ст. л. меда. Все смешивается, употребляется за 1-2 раза.

6

Порошковые смеси: за и против

Покупать готовый протеин и разводить его водой или делать белковые коктейли собственноручно — выбор каждого спортсмена. Каждый способ имеет свои преимущества.

Спортивное питание обеспечивает организм определенным количеством калорий, белков и углеводов.

При этом состав протеина для роста мышц, который спортсмен привык покупать, может быть изменен, если продукция некачественная. Делать белковые напитки из продуктов натурального происхождения намного дешевле, чем разводить протеиновый порошок в воде или молоке.

Приготовление напитка в домашних условиях занимает большее количество времени. Но можно подобрать вкус, который по душе, экспериментировать с разными составами коктейлей. Используя разные продукты, можно найти их идеальное соотношение, подобрать нужную калорийность индивидуально.

Протеин на мышцы. Какой протеин лучше для набора мышечной массы

Протеины неспроста стали самыми популярными добавками в рационе спортсменов повсюду в мире. Разумеется, мышцы не растут от приёма протеиновых добавок сами по себе. Спортивное питание – это лишь одна из составляющих успеха бодибилдера. Главной и обязательной из которых являются регулярные и интенсивные тренировки. Плюс полноценный отдых и качественное питание.

Протеины для роста мышц выполняют ту же функцию, что и обычная пища: обеспечение организма питательными веществами. Суть их применения в том, что ни один из обычных продуктов не содержит такого процента белков и аминоскислот. А ведь именно эти вещества нужны для роста мышечной массы. И для защиты от катаболизма (естественный процесс, при котором организм в случае необходимости извлекает нужный белок из мышечной ткани). Рассмотрим особенности различных видов протеинов подробнее.

Какие бывают и какой протеин для роста мышц лучше?

Любой протеин для роста мышц – это продукт органического, а не синтетического происхождения. Сырьём для производства протеиновых смесей являются обычные продукты, богатые белками: молоко и сыворотка, яйца и мясо, соевые бобы и зрелый горох. Были также исследования по поводу получения белкового концентрата из рыбы и его использования в спортивном питании, но в серийное производство такой продукт не пошёл.

Самыми популярными среди бодибилдеров являются протеины молочного происхождения: казеиновый протеин , выделенный из молока; и сывороточный – продукт переработки молочной сыворотки. А также комбинации того и другого вида в одном продукте. При этом сывороточный протеин относится к категории «быстрых» (легко усваивается организмом в сжатые сроки – в течение получаса после приёма). А казеиновый, наоборот, «медленных». У казеинового белка более прочная и массивная структура, и его организм расщепляет дольше – несколько часов.

Наиболее качественным из сывороточных является гидролизат протеина . Он проходит несколько ступеней очистки и в конечном итоге представляет собой белок, практически разложенный до аминокислот. Такой вариант идеально подходит для сушки, т.к. не содержит жиров и углеводов.

Доступным по цене и достойным по качеству является изолят протеина . Он проходит меньшую очистку, чем гидролизат, но всё равно избавляется от холестерина, углеводов и лактозы. Усваивается чуть дольше, однако даёт больший анаболический отклик.

Протеины молочного происхождения подходят не всем. У некоторых спортсменов организм упорно отказывается их принимать. Употребление данных продуктов оборачивается для них такими проблемами, как вздутие живота, кишечные спазмы и т.п. Поделать с этим ничего нельзя: непереносимость лактозы или других веществ молочного происхождения. Организм не в силах их качественно усвоить, и питательная смесь просто «вылетает в трубу» с чертовски неприятными ощущениями для человека.

В таких случаях нужно выбирать протеины другого происхождения. Например, яичный. Яичный протеин получают посредством термической обработки и сушки до порошкообразного состояния белков яиц. Он обладает наиболее высокими показателями аминокислотного состава и находится ближе всех прочих к эталонному для усваиваемости, так называемому «идеальному белку». Однако себестоимость его производства выше сывороточного и молочного, и он, соответственно, стоит дороже.

Относительно недорогими являются протеиновые добавки растительного происхождения. Прежде, всего, полученные из соевых бобов – самого высокобелкового растительного продукта. Состав соевого белка является прекрасно сбалансированным по аминокислотам, в том числе и по незаменимым. Регулярное употребление протеинов соевого происхождения «чистит кровь», избавляя её от холестерина.

На Западе, наряду с соевым, в ходу также и малопопулярный у нас гороховый протеин. Потому что там много людей, придерживающихся вегетарианства и веганства. Или просто старающихся свести своё потребление продуктов животного происхождения к минимуму. По своей энергетической и питательной ценности гороховый протеин схож с соевым.

С помощью передовой технологии ультра-концентрации из мяса производят говяжий протеиновый концентрат. Он является, пожалуй, лучшим продуктом по своему аминокислотному профилю, питательности и биодоступности, а также содержанию натурального креатина. Но вот его цена, конечно, существенно выше. Всё объективно: и само мясо является самым дорогим сырьём, и технология его переработки в протеиновый концентрат более затратна.

Первое место по популярности – у сывороточного протеина. Производится в трёх видах: концентрата, изолята и гидролизата. Концентрат – это первичный продукт фильтрации сыворотки с последующим высушиванием до состояния порошка. Изолят сывороточного белка получают с помощью дополнительной перекрёстной фильтрации сырья, с его обработкой ионами. Гидролизат – посредством гидролиза (процесса, расщепляющего белковые молекулы на отдельные фракции).

Изолят и гидролизат являются самыми чистыми и более подготовленными для усвоения формами сывороточного протеина. Однако опытные атлеты советуют употреблять комплексные продукты, в которых присутствуют 2 или все 3 формы сывороточного белка.

Оптимальная дозировка белка – мифы и факты!

Не существует сколько-нибудь достоверных фактов, какая дозировка белка будет оптимальной для наращивания мышечной массы. Нет, есть, конечно, результаты многочисленных исследований. Однако у каждого исследования существует спонсор. Который зачастую является, по совместительству, и производителем одной из марок спортивного питания.

Самый распространённый миф о дозировке таков: для набора мышечной массы нужно употреблять много протеина. Чем больше, тем лучше. Это совсем не так. Пожалейте свой желудочно-кишечный тракт, почки и печень. Большая часть больших доз не будет переработана организмом, а просто частью впустую выйдет из него, частью зашлакует кишечник.

Правда в том, что оптимальная дозировка белка – дело сугубо индивидуальное. Общее у всех людей лишь одно: возможности организма по усвоению белка имеют свои пределы. Но у всех эти пределы разные. И каждый атлет, оттолкнувшись от базовой цифры (в 1,5-2 г белка на 1 кг веса тела в сутки), опытным путём, за несколько месяцев, определить подходящую его организму оптимальную дозировку. Нужно немного поэкспериментировать с дозой, прислушиваясь к своим ощущениям. О её превышении организм сигнализирует различными проявлениями дискомфорта в желудочно-кишечном тракте и субъективным ощущением нежелания пить протеин, пресыщения им.

Как правильно принимать протеин для быстрого роста мышц?

Другое распространённое в бодибилдерской среде ложное убеждение гласит, что протеиновый коктейль имеет смысл употреблять только в дни тренировок: до и непосредственно после занятия. Нет, в дни отдыха и восстановления тоже необходимо принимать протеин для роста мышц!

Лучше всего разделить суточную дозу на несколько мелких приёмов. Не следует путать протеиновый коктейль с «прохладительными напитками» и запивать им обычную пищу. Полезнее всего для роста мускулов принимать протеин между приёмами пищи; а также утром и перед сном.

Не стоит забывать о несложных правилах разведения порошка. Вода или молоко для разведения должны быть комнатной температуры или чуть тёплые, ни в коем случае не горячие. Гидролизат нужно разводить только водой.

Ещё одно не менее важное правило в приёме протеина – делать это вкусно. Чтобы применение добавки не стало для вас рутиной, предлагаем вам разнообразить рацион с помощью интересного рецепта (для примера возьмём протеин Isomorph, так как он имеет множество ярких вкусов!).

Вам понадобится:

• 200 грамм маложирного сливочного сыра;
• 3 черпачка ванильного или шоколадного протеина;
• малина + клубника по вкусу.

Способ приготовления: смешайте все ингредиенты в блендере. Если хотите, чтобы ягоды оставались целыми, то добавляйте их в смесь, перемешивая ложкой. Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите тесто на пергаментную бумагу. Выпекайте 15-20 минут.

Если вы хотите купить вкусные добавки для крутых рецептов, то знайте, то нами осуществляется продажа протеина с самыми необычными и яркими вкусами! Так что приглашаем вас ознакомиться с ассортиментом!

Какие протеины для роста мышц лучше купить?

В большинстве своём, сегодня на рынке – многократно проверенное и хорошо себя зарекомендовавшее «топливо для мышц». Не стоит доверять дешёвым продуктам: цена ведь складывается не просто так. В стремлении к экономии можно самого себя наказать, купив под видом протеина смесь сухого молока с модифицированным крахмалом. Польза от неё будет равна нулю.

Чтобы получить ощутимый эффект (но при этом и не «обрушить» свой бюджет), лучше всего покупать комплексный сывороточный протеин плюс казеин (специально для приёма перед сном). Сегодня нет недостатка в различных вкусах протеиновых смесей. Самым популярным по-прежнему является протеин с какао-вкусом. Но лучше взять сразу несколько отличающихся продуктов с разными вкусами: и для роста мышц полезно, и для собственного удовольствия тоже!

Такие, действительно работающие, протеины для роста мышц легко найти как в продукции традиционных производителей («BSN», «Optimum Nutrition»), так и сравнительно молодых и амбициозных («Blackstone Labs», «Chaos and Pain»).

bcaaГоды экспериментов, тонны выпитого протеина позволили ученым и спортсменам вывести самую эффективную формулу того, как правильно принимать протеин для мышечного роста. Этой формуле следует абсолютное большинство профессиональных спортсменов. В данный статье мы познакомим вас с основными ее ингредиентами.

Несмотря на всю сложность темы спортивного питания, ответ на вопрос “как правильно пить протеин?” можно сформулировать достаточно просто: рассчитай необходимое лично для тебя количество белка на день, съешь их в 5-6 подходов; планируй меню с использованием в первую очередь, а протеиновые смеси используй по-необходимости.

Этой формуле следует абсолютное большинство современных профессиональных бодибилдеров и она подтверждена научными исследованиям. Секрет ее популярности и эффективности простой: когда вы съедаете небольшие порции часто, вы создаете условия для роста мышечной массы, обеспечивая непрерывную доставку питательных веществ к мышцам.

Как НЕ правильно пить протеин: 2 самые распространенные ошибки

В первую очередь в вашем меню должны быть и только в случае необходимости (нет возможности покушать, недобираете дневную норму протеина) — спортивные протеины.

2 Питайтесь часто, небольшими порциями

Распределите дневную норму белка на 5-6 порций с разными временами промежутками между приемами и съедайте их вместе с небольшим количеством сложных углеводов, что будет оптимальным образом способствовать росту мышечной массы.

3 Избегайте употребления исключительно белковой пищи с низкой биологической ценностью

(качество протеина) определяет то, насколько хорошо он усваивается и насколько полноценен его аминокислотный состав.

Протеин большинства растительных продуктов имеет низкую биологическую ценность.

Если вы вегетарианец , комбинируйте несколько источников растительного протеина в каждом приеме пищи, для того, чтобы обеспечить доставку всех необходимых аминокислот в организм.

4 В рационе должно быть достаточное количество не только протеина, но и углеводов и жиров

Согласно с результатами научных исследований баланс азота может быть также нарушен при недостатке углеводов и жиров в рационе (даже при условии адекватного количества белка). Объясняется это тем, что углеводы и жиры являются главными источниками энергии; когда их недостаточно, организму ничего не остается как покрывать свои энергетические нужны за счет собственных клеток, в том числе мышечных, разрушая их. Это приводит к состоянию отрицательного белкового (азотистого) баланса.

Существует еще один механизм того, как углеводы влияют на степень усвоения белка. Когда мы съедаем белок с пищей, он расцепляется на аминокислоты, которые попадают в кровь. Идеальным является максимальная транспортировка их в мышцы с последующим усвоением. Именно этому и способствуют углеводы: при их употреблении повышается уровень инсулина в крови, который и делает процесс усвоения аминокислот мышечной тканью более эффективным.

5 Употребляйте углеводно-протеиновые коктейль сразу же после тренировки для того, чтобы насытить мышцы аминокислотами.

6 Перед сном принимайте «медленные протеины» , для того чтобы поддержать положительный белковый баланс в течение ночи

7 Избегайте состояния перетренированности , в котором белок пищи может использоваться как источник энергии для восполнения энергетических нужд

8 Тренируйтесь так, чтобы задействовать максимальное количество мышечных волокон и минимизировать их разрушение, что происходит при чрезмерных нагрузках. Такая манера тренировки является самой оптимальной для положительного баланса азота и роста мышечной массы. Идеальной является короткая интенсивная тренировка, при которой задействуется множество мышц с переменной интенсивностью . Оптимальная длительность — 45-60 минут.

Для набора мышечной массы самой лучшей является короткая интенсивная тренировка, при которой задействуется множество мышц с переменной интенсивностью

Когда нужно пить протеин?

Протеин утром

С точки зрения бодибилдинга, сон — это время восстановления, а также вынужденного опасного голода, настолько опасного, что некоторые ставят будильники, чтобы встать в середине ночи и подкрепиться, только бы не потерять мышечную массу. Но для страхов основания нет. Все-таки это естественная фаза суточного цикла и регулярные прерывания сна однозначно нарушают процессы восстановления и мышечного роста , интенсивность которых самая высокая во время ночного отдыха. К тому же, они препятствуют естественной секреции , активной во время сна.

Регулярные прерывания сна с целью выпить порцию протеина нарушают процессы восстановления и мышечного роста, естественной секреции гормона роста

Когда мы спим и сразу после пробуждения организм использует энергию из хранилищ: гликогена печени, жировых клеток и иногда мышечных. Если резерв энергии во внутренних хранилищах достаточный и у вас нет привычки пропускать завтрак, то мышечные клетки использованы не будут (или же только в очень незначительном количестве).

Одной из рекомендаций является употребление порции “быстрого” протеина сразу же после пробуждения для того, чтоб насытить кровь аминокислотами и предотвратить процесс мышечного распада. Идеально — порция сывороточного протеина или изолята, так как уже через 20-30 минут аминокислоты окажутся в крови.

После этого можно приступать к завтраку. Готовьте его с использованием натуральных нежирных продуктов с высоким содержанием протеина и сложных углеводов.

Протеин в течение дня

Отдавайте предпочтение небольшим порциям натуральных продуктов, включая в них разнообразные источники качественного белка и сложных углеводов.

Важно : В течение дня нет необходимости в приеме специальных спортивных протеиновых коктейлей.

Однако, в случае отсутствие возможности, в регулярном приеме пищи, хорошей альтернативой будет многокомпонентный протеин (смесь изолята или концентрата сывороточного сывороточного протеина и казеина, например), так как он содержит как “быстрые”, так и “медленные” протеины.

В течение дня и перед тренировкой нет необходимости в приеме специальных спортивных протеиновых коктейлей, если вы питаетесь регулярно натуральной пищей, содержащей качественные протеины в нужных вам количествах

Протеин до тренировки

В случае регулярного питания, нет необходимости в приеме специальных спортивных протеиновых смесей непосредственно перед тренировкой .

Коктейль “быстрого” протеина или заменителя еды, который содержит протеины и углеводы, можно выпить за 60 минут до тренировки, в случае если пришлось пропустить прием пищи . Это приведет к повышению уровня инсулина (анаболическим гормоном, усиливающим усвоение аминоксилот мышечной тканью) и BCAA в крови, что будет способствовать синтезу мышечных волокон.

Дополнительно можно принять BCAA. В этом случае они будут использоваться в процессе восстановления мышц между подходами и сразу после окончания тренировки.

Протеин после тренировки

Важно : После тренировки необходимость в питательных веществах и белке самая высокая . Для бодибилдера именно этот прием пищи является самым важным (а не завтрак). Организм особенно чувствителен к питательным веществам, уровень аминоксилот и инсулина в крови понижен.

После тренировки необходимость в питательных веществах и белке самая высокая иприем пищи в это время является самым важным

Для восстановления положительно баланса белка (азота) идеальным будет выпить коктейль гидролизата сывороточного протеина, который имеет самую высокую скорость усвоения среди всех протеинов. Если этого не сделать, с большой вероятностью организм начнет использовать для восстановления BCAA из мышечных волокон, разрушая их. Протеин с высокой биологической ценностью приведет к повышению уровня гормона роста в крови.

Что лучше: гейнер или протеин после тренировки?

Для того, чтобы стимулировать выделение инсулина, усиливающего эффект синтеза мышечных клеток, а также восстановить истощенные резервы гликогена, рекомендуется добавить в протеиновый коктейль после тренировки углеводы с высоким гликемическим индексом (мальтодекстрин или декстрозу) или же использовать гейнер.

Протеин на ночь

Общее мнение — перед сном есть вредно. Но это правило не работает для бодибилдеров, которые уверены в том, что прием пищи непосредственно перед сном, уменьшает период голодного сна. Лучше всего принять порцию “медленного” протеина , так как аминоксилоты от его расщепления будут равномерно поступать в кровь, а затем и в мышцы, в течение нескольких часов. Этого эффекта можно добиться с помощью многокомпонентного протеина (смеси сывороточного и казеинового, например) или же с небольшим содержанием сложных углеводов.

На ночь идеально принимать «медленный» многокомпонентный протеин

Преимущества частого питания небольшими порциями

Частота приема пищи играет очень важную роль в наращивании мышечной массы.

Эксперимент : Исследование на молодых женщинах, которые употребляли 62 г белка в сутки (53 из которых животного происхождения), распределяя его на три приема пищи вместо двух, показало увеличение эффективности использования аминокислот .

Эксперимент : Схожий результат наблюдался и в эксперименте с участием детей. 8 детей, которые употребляли 63 г белка в день (60% из которых были животного происхождения). При распределении его на четыре приема пищи вместо двух, эффективность усвоения белка увеличивалась почти в три раза ! Результаты аналогичны полученным в эксперименте на одном человеке, который принимал 1.14 грамм белка на килограмм массы тела в 2 и 4 приема пищи .

Очевидно, что равномерность приема протеина в течение дня позволяет улучшить эффективность его использования.

1 Режим частого питания имеет особенное важное значение прежде всего с точки зрения поставки протеина, так как, в отличие от углеводов и жиров, у нас внутри не предусмотрены механизмы его сохранения (углеводы могут сохраняться в печени в виде гликогена, а о том, где и как хранятся жиры, пояснять не нужно, с юных лет знаем;).

Когда мы съедаем порцию протеина, он расщепляется до аминокислот (строительного материала для мышечной ткани и не только), которые находятся в крови очень недолго (они там нарасхват). Мышечный рост и восстановление происходит только при высокой концентрации аминокислот в крови. Соответственно, чтобы обеспечить высокое содержание аминокислот в крови в течение длительного времени , необходимо принимать пищу часто и в небольшом количестве для ускорить переваривания.

2 Поддержание высокого уровня аминокислот важно и для предохранения мышечной ткани от разрушения в процессе мышечного катаболизма, когда организм начинает использовать мышечный белок в качестве энергии, расщепляя его. Часто это является следствием низкой калорийности пищи, например во время «сушки».

Избежать негативных процессов, связанных с недостатком белка, можно питаясь 5-6 раз в день, с 20-30 граммами протеина в каждой порции (рассчитайте, сколько нужно лично вам протеина, исходя из вышеприведенной рекомендации).

3 Еще один эффект от режима питания “часто и немного” — стабилизация уровня инсулина . Это важно, так как гормон инсулин принимает активное участие в процессах роста мышечной ткани, а также жиро образования/сжигания.

4 Также небольшие порции еды легче переварить нашей пищеварительной системе, а некоторые исследования говорят о том, что в таком режиме увеличивается скорость метаболизма, на долю которого приходится львиная доля энергозатрат в течение дня: больше сжигается калорий и, как результат, — худеть становится легче.

Частое питание малыми порциями обеспечивает благоприятные условие для набора мышечной массы и ее сохранения, т.к. улучшается усвоение белка

Принимайте в расчет пищевую ценность жидкостей, с которыми смешиваете протеин

Пищевая ценность протеинового коктейля определяется в том числе и жидкостью, которая используется для его приготовления из сухой смеси. Ниже приведены пищевые ценности самых распространенных из них за исключением воды (по понятным причинам). Расчет произведен на 1 чашку жидкости (240 мл).

Пищевая ценность жидкостей для приготовления протеиновых коктейлей

Обращайте внимание на размеры порций:

Размеры порций варьируют в широких пределах в протеинах в виде порошков и напитков: начиная от 10 грамм, до более чем 90 грамм на порцию для порошков, и от одной чашки (237 мл) до более чем двух чашек для напитков. Имейте это ввиду, когда сравниваете пищевую ценность и стоимость различных протеиновых добавок .

Как правильно хранить протеин

В сухом порошкообразном виде, протеин достаточно стабилен и не разрушается , если только не подвергается нагреванию выше 46 ° по Цельсию.

Когда упаковка вскрыта, протеин подвергается воздействию влажности. При влажности воздуха выше 10% он начинает разрушаться. Для уменьшения воздействия влаги, особенно в условиях влажного климата, лучше хранить порошкообразные продукты в нескольких небольших контейнерах, а не одном большом .

Протеин не следуете хранить в холодильнике , так как когда вы достаете его и оставляете при комнатной температуре, то из-за конденсации на более холодном предмете происходит накопление влаги.

С другой стороны, жидкие протеиновые добавки, такие как готовые к употреблению спортивные напитки, как правило, чувствительны к теплу: даже при комнатной температуре они становятся нестабильными и происходит разрушение протеина . Если вы живете жарком климате, то предпочтительным является их хранение в холодильнике, особенно после вскрытия.

Предостережения ученых о приеме протеина

Увеличение белка в рационе требует больших усилий организма на его переработку и, как следствие, приводит к увеличению объема мочеиспускания. Если при этом вы употребляете недостаточное количество воды, то результатом может быть высокая степень обезвоживания и, как следствие, значительное снижение тренировочной эффективности. Пейте достаточное количество воды, не менее 8 стаканов в день.

Диета с высоким содержанием белка может приводить к увеличению потери кальция из костной ткани . Этого можно избежать, увеличив ежедневное потребление кальция на 300 мг (примерно стакан молока), сверх нормы.

При белковом питании важно пить достаточное количество воды (не менее 2 л) и принимать дополнительно кальций

Часто в спортивных протеиновых смесях встречается карнитин , польза которого в спорте не доказана.

Последние исследования показывают, что употребление карнитина может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний у некоторых людей.

Интересно, что у тех, кто употребляет красное мясо (в отличие от вегетарианцев и веганов), в кишечнике присутствуют микроорганизмы, которые преобразуют карнитин в соединения, которые после дальнейшей трансформации в печени способствуют развитию атеросклероза (закупоривание артерий), препятствуя нормальному процессу самоочищения организма от холестерина .

Добавление к продуктам спортивного питания может потенциально способствовать росту этих микроорганизмов и, соответственно, провоцировать развитие долгосрочных сердечно-сосудистых проблем . Если по медицинским показаниям у вас нет необходимости в приеме карнитина, то правильным будет избегать его долгосрочного употребления в больших дозах (несколько сотен миллиграмм). Точно так же, разумным будет уменьшить потребление красного мяса , которое является основным источником L-карнитина.

Если вы не употребляете достаточное количество белка в нужное время в течение дня, то у вас может произойти снижение производительности. Мы расскажем, когда нужно принимать протеины для эффективного роста мышц.

Правильное распределение белка по времени является важной частью вашего здоровья и фитнес-режима, особенно важны протеины для роста мышц атлета. Закончив тренировку, рано расслабляться, ведь только своевременно употребленные протеиновые коктейли для наращивания мышц принесут желаемую мускулатуры. Подобрать подходящие протеины новичкам с настоящим выбором в магазинах не составит труда.

Если вы не потребляете достаточное количество белка в нужное время в течение дня, то у вас может произойти меньший прирост производительности, чем ожидалось. Кроме того, вы рискуете достигнуть перетренированности, поскольку не сможете предоставить организму достаточно топлива для формирования, восстановления и пополнения мышц после физических упражнений.

Белки — они же протеины — необходимы для роста и восстановления мышц. Хотя жиры и углеводы также нужны, именно за счет продуктов, строится мышечная ткань. Тем не менее, этот элемент не хранится эффективно в организме человека, поэтому если его не использовать, он сравнительно быстро выводится из организма. Именно поэтому требуется регулярное потребление белка.

Сколько белка в день нужно для роста мышц

Необходимое количество белка часто обсуждается на форумах по бодибилдингу и легкой атлетике. Некоторые люди рассчитывают ежедневную потребность в белке на основе мышечной массы тела, другие на основе общей массы тела. Некоторые просто используют его в большом количестве, придерживаясь мнения, что если ваш организм не использует белок, он выведет его в любом случае.

Вопрос о том, вредно ли слишком большое количество белка, также часто обсуждается. Одни полагают, что это приводит к проблемам с почками, в то время как многие тренеры по бодибилдингу уверяют, что они никогда не видели и не слышали о таких проблемах. А диетологи вообще считают, что бодибилдеры и спортсмены потребляют гораздо больше белка, чем им действительно нужно, и подвергают себя большему риску сердечно-сосудистых заболеваний в дальнейшем.

Вычисление количества белка:

Чтобы не мучиться вопросом о количестве протеинов, необходимом для наращивания мышц, воспользуйтесь следующей формулой вычисления:

• Суточная потребность белка = общая мышечная масса х 2,75/1000,

где мышечная масса — это ваш общий вес в кг минус вес жира в вашем теле. Для оценки содержания жира в организме используйте это уравнение:

• Для мужчин, жир в организме % = (1,20 х ИМТ) + (0,23 х возраст) — 16,2
• Для женщин, жир в организме % = (1,20 х ИМТ) + (0,23 х возраст) — 5,4

Итак, давайте предположим, что у вас избыточный вес, но вы хотите нарастить мышечную массу и улучшить свою физическую форму. Вам нужно определить, сколько протеинов для качественного прироста мышц вам необходимо, чтобы вы могли сократить количество калорий и максимально снизить потребление углеводов без ущерба для мускулатуры.

Пример для мужчины: 35 лет, вес 95 кг, рост 175 см.

Чтобы лучше понять процесс, произведём расчеты по частям:

Жир в организме % = (1,20 х 31) + (0,23 х 35) — 16,2 = 37,2 + 8,05 — 16,2 = 29,05% жира в организме.

Суточная потребность белка = (95 — (0,2905 х 95)) х 2,75 = (95 — 27,5975) х 2,75 = 185,35

Таким образом, этому взрослому мужчине необходимо потреблять 185 граммов белка в день как часть его диеты для наращивания мышц. Этот белок может поступать из любого источника так долго, сколько это будет необходимо.

Простой вариант вычисления количества протеинов

Есть еще один популярный способ расчета необходимого количества белка, попробуйте воспользоваться этой формулой:

• Суточная потребность в белке (г) = вес тела в фунтах (1 фунт = 0,450 кг)

Таким образом, в приведенном выше примере, мужчина весом в 95 кг весит около 209 фунтов, так что суточная потребность была бы 209 граммов. Поскольку это уравнение не учитывает объем жира в вашем организме, фактически это может привести к потреблению большего количества протеина, чем нужно для роста ваших мышц.

Поэтому более разумным уравнением с использованием метрической системы будет следующее:

• Суточная потребность в белке (г) = вес в кг х 2

Таким образом, тот же мужчина весом в 95 кг будет стремиться съесть 190 г белка в день, что очень близко к сумме, полученной на основе объема жира в организме.

Когда лучше употреблять протеин для максимального роста мышц

Распределение протеина по времени — это настоящее искусство. Тем не менее, существуют основные правила.

Утро

Начните день с белка. Ваше тело находится в катаболическом состоянии, когда вы просыпаетесь и, следовательно, вы подвержены риску разрушения мышечной ткани ради получения энергии. Таким образом, быстрое повышение уровня белка поможет вам изменить ваш метаболизм, чтобы сжигать жир. Сывороточный протеин является лучшим вариантом в наборе массы для первой половины дня.

Перекусы

Ешьте больше белка в качестве перекуса между приемами пищи. Казеиновый белок — хороший выбор для употребления в течение дня, потому что это медленное высвобождение белка, а значит, он останется в вашей крови в течение большего времени, чтобы продолжать пополнение мышечных запасов.

После тренировки

Белок после тренировки. Большинство людей согласны, что это самое важное время употребления белка. Исследования показали, что белки должны потребляться в течение 30 минут после тренировки для максимальных результатов. Лучший способ — это выпить протеиновый коктейль для роста мышц. Мультикомпонентный белок является отличным выбором.

Ночь

Больше белка перед сном. Если вы в идеале будете спать не менее 8 часов, чтобы дать организму все шансы восстановиться и перестроиться, вам необходимо запастись белком перед сном. Протеиновый коктейль перед сном отлично подойдет для этой цели, если вы на массе.

Источники протеинов для набора массы

В идеале, вы должны получить максимально возможное количество белка из здоровых диетических источников. Одной из ловушек в попытке получить весь белок из вашего обычного рациона является то, что вы начинаете потреблять пищу, которая также обладает высоким содержанием насыщенных жиров и соли. Обработанное и жареное мясо следует избегать, поэтому не ешьте больше хот-догов и салями. В этой статье мы перечислим некоторые хорошие источники белка:

• здоровые источники белка
• вегетарианские источники белка

Сывороточные и казеиновые протеиновые коктейли

Сегодня в продаже находится много различных протеиновых коктейлей, которые могут помочь вам в наборе массы, поэтому прочитайте отзывы, чтобы выбрать один, а затем прочитайте этикетку, чтобы узнать, как его принимать правильно.

Главный принцип — использовать хорошо сбалансированные микро-приемы пищи в течение дня. Не пренебрегайте углеводами и жирами, находясь в поиске большего количества белка, они также необходимы для здорового роста. Мышцы используют гликоген в качестве топлива, и единственным источником гликогена являются углеводы. Тем не менее, для поддержания здоровой диеты употребляйте углеводы с низким . Свежие салаты с протеином являются отличным способом поддержания сбалансированной диеты.

Помните о проверке и анализе результатов. Если вы начнете прибавлять слишком много веса или перестанете прогрессировать в тренировках, то вам необходимо вновь пересмотреть диету, чтобы убедиться, что вы не употребляете слишком много неправильных продуктов.

Риски для здоровья из-за диеты с высоким содержанием белка

Некоторые люди считают, что увеличение потребления белка не происходит без риска для здоровья. Хотя многие бодибилдеры и диетологи говорят, что это не представляет риска, ведущие диетологи утверждают, что существует связь между повышенным потреблением белка и хроническими заболеваниями.

Британская диетическая ассоциация заявила в сентябре 2012 года, что увеличение потребления белка может привести к таким краткосрочным проблемам, как тошнота, и к более серьезным долгосрочным заболеваниям, например, проблемы с почками и печенью (по сведения ВВС). Однако эта информация на данный момент не подтверждена.

Производители протеиновых добавок отреагировали на это предупреждение о вреде для здоровья, заявив, что в среднем происходит только один такой случай в год. Улучшения в состоянии здоровья, которые являются результатом улучшенной физической формы, намного перевешивают риски, связанные с приемом дополнительных протеиновых коктейлей для наращивания мышц.

Британское министерство здравоохранения утверждает, что не следует в два раза превышать рекомендуемую суточную дозу белка, которая составляет 55,5 г для мужчин и 45 г для женщин. Следовательно, мужчины не должны потреблять более 111 граммов в день, а женщины не должны потреблять более 90 граммов в день. Это примерно половина рекомендованного количества протеина для нормального роста мышц.

Вот что говорит об этом спорном моменте наш эксперт, Ляна Седова:

Спортсмены и бодибилдеры требуют доказательств того, что протеин вреден, — эмпирические свидетельства, групповые исследования и т.д. В настоящее время исследования показывают, что белок не опасен для здоровья.

Наука о белке и развитии мышц

Авторы книги «Диетический протеин и упражнения на сопротивление» также пришли к выводу, что нет очевидного риска для здоровья силовых атлетов, использующих протеиновые диеты. Редактор книги, Лонни M. Лоури, опубликовал в 2009 году работу о безопасности диетического белка и пришел к выводу, что…

…различные исследователи наблюдали несвязность между научными данными и знаниями людей о протеине. Отсутствие конкретных данных у населения о спортсменах и двусмысленный характер имеющихся данных о не спортсменах (например, пожилые люди и даже пациенты с хроническими заболеваниями почек не включены в это исследование) ставят под вопрос высказывания следующего характера: «широко распространенное убеждение, что увеличение потребления белка приводит к затратам кальция» или «пресс-релизы часто заключают, что слишком большое количество белка воздействует на почки.

В этой работе рассматривается синтез белка, распад мышечного белка и то, как диета помогает поддерживать баланс. Также Лонни M. Лоури объясняет важность углеводов в снижении распада мышечного белка после тренировки.

Это исследование особо рассматривает воздействие сывороточного и казеинового протеина на рост мышц после тренировки с отягощениями. В исследовании участвовали 23 человека, которые принимали либо сывороточный протеин, либо казеиновый белок, либо плацебо. Напитки употреблялись через 1 час после выполнения упражнения на разгибание ног.

Результаты показали, что сыворотка и казеин на самом деле оказывают похожее воздействие на рост мышц — вывод, который конфликтует с аргументом, что сыворотка всегда лучше подходит после тренировки, поскольку расщепляется быстрее.

Также было изучено распределение протеиновых добавок по времени: мужчинам пожилого возраста лучше употреблять протеиновые добавки сразу после тренировок.

Современные средства массовой информации продолжают утверждать, что увеличение потребления белка вызывает проблемы с почками, хотя нет этому никаких научных доказательств.

Тем не менее, мы не можем отрицать тот факт, что для роста мышечной массы белок просто необходим. Какие продукты и добавки для набора мышц выберете вы, решать только вам, однако помните, что питание не менее, а в данном случае — даже более важно

В погоне за вечным совершенством, в том числе и за совершенством собственного тела, человек придумывает все новые и новые способы и средства достижения цели. Чтобы , люди пьют жиросжигающие коктейли, а чтобы нарастить мышечную массу – . В Интернете, печатной прессе и в спортзалах уже несколько лет активно обсуждается, чем является протеин для спортсменов – помощником в деле создания идеального тела или, наоборот, врагом и фигуры, и здоровья.

Белок и мышцы

Когда человек интенсивно занимается спортом, ему необходимо большое количество белка. Поэтому многие бодибилдеры и просто занимающиеся силовыми тренировками люди начинают употреблять максимально богатые белком, но практически лишенные жиров и углеводов, продукты: курицу, молочные продукты, яйца. Но как быть, если все равно не удается «добрать» нужное количество протеинов или если нет времени, чтобы готовить каждый день по несколько часов? Тут-то и возникает мысль попробовать протеиновые коктейли, в составе которых почти 100% чистого белка.

Чаще всего белковые добавки для спортсменов выпускаются в форме порошка с различными вкусами – шоколадным, банановым, ванильным… Коктейль разводят водой или нежирным молоком и употребляют вместо одного из приемов пищи или между ними – как пить протеин, зависит от ваших конкретных потребностей и желаний.

Плюсы и минусы протеиновых коктейлей

Полезен ли протеин для мышц и помогает ли он их росту? Помогает, но не ждите мгновенного результата, ведь процесс наращивания мышечной массы достаточно длительный и трудоемкий. Для усиления эффекта употреблять коктейли лучше после тренировки, а не до – именно по окончании силовой нагрузки мышцы нуждаются в аминокислотах, содержащихся в протеине.

Перечислим и другие плюсы: во-первых, замена приема пищи стаканом белкового коктейля – это существенная разгрузка пищеварительной системы, ведь для того, чтобы организм получил то количество белка, какое содержится в одной порции напитка, нужно съесть очень много продуктов. Во-вторых, белки в составе протеина гораздо легче усваиваются организмом – показатели доходят до 95%. В-третьих, жиров и углеводов в продукте минимальное количество, а следовательно, вы получите только нужные вещества.

Теперь о минусах. Так как сам по себе белковый порошок не особо приятен на вкус, производители обычно добавляют в него подсластители и вкусовые добавки, о чем уже говорилось выше. Не все из таких дополнительных ингредиентов безвредны для здоровья. Поэтому всегда обращайте внимание на состав протеина: там не должно значиться подозрительных аббревиатур и запрещенных добавок, к примеру, Е123, Е154.

Следите за тем, чтобы не переборщить с количеством потребляемого белка! Излишек вредит не меньше, чем недостаток, к тому же будет способствовать набору не мышечной, а жировой массы. В целом, можно сказать, что протеин полезен при интенсивных силовых тренировках, но важно выбрать продукт хорошего качества и знать, как правильно его употребить, чтобы он пошел на пользу.

Совершенствуйтесь вместе с Gold’s Gym!

Для того чтобы выбрать качественный продукт от проверенного производителя, точно рассчитать порцию, определить время употребления коктейлей, лучше обратиться к опытному тренеру. В любом из вам помогут составить персональную диету спортивного питания, объяснят, какой протеин лучше употреблять при ваших нагрузках, а также подберут индивидуальный график занятий – с тренером или самостоятельных

Протеины для роста мышц – это спортивные добавки, представляющие собой концентрированный белок. Если заглянуть на химический уровень, то можно увидеть аминокислотные цепи, образующие полипептиды.

Зачем принимать протеин, его влияние на организм и мышцы

Есть два самых распространённых мифа, касающихся протеинов:

• это «химия» или допинг;
• это продукт, рассчитанный исключительно на рост мышечной массы.

По первому пункту. Протеин – это такая же «химия», как и все химические вещества, из которых состоит организм человека. Все компоненты белковых спортдобавок натурального происхождения – животного и растительного. Никакого отношения к допинговым препаратам они не имеют.

Второй миф не менее живуч, но и это мнение далеко от истины. Протеин многогранен и выполняет целый ряд функций:

1. Формирует мышцы. Поступая в организм, белок расщепляется на аминокислоты, из которых почти целиком и состоит мышечная ткань.
2. Отвечает за сокращение мышц. Без белка ни о каком движении не могло бы быть и речи.
3. Способствует поддержанию иммунитета на необходимом уровне.
4. Обеспечивает за стабильность обмена веществ.
5. Влияет на форму клеток – образует цитоскелет.

Что касается чисто бодибилдерских функций, то и здесь белок работает, как минимум, на два фронта. С помощью протеина можно не только увеличить мышечные объёмы, но и избавиться от жировой прослойки. На рост мышц протеин влияет разными путями. Среди них:

• влияние на РНК мышечных клеток и стимуляция роста последних посредством внутриклеточного сигнального пути;
• подавление катаболизма – протеин препятствует распаду уже существующих «запасов» белка в организме;
• подавление синтеза миостатина – пептида, который угнетает и блокирует рост мышц.

Если белок добывают из натуральных продуктов, зачем нужны спортивные добавки? У последних есть два важнейших преимущества:

• они позволяют не ограничивать атлета в количестве белка; не всегда возможно получение «естественного» протеина в должном объёме;
• существует несколько видов спортивных протеинов, отличающихся назначением и скоростью усвоения.

Вывод – добавки дают возможность быть гибкими в вопросе питания, влияющего на мышечный рост.

Виды протеинов

Вариантов добавок на основе протеина много. Нам интересны те, которые помогают увеличиваться в объёмах. В этом контексте протеины для роста мышц классифицируются по составу и скорости усвоения организмом. Рассмотрим особенности основных видов.

Быстрый протеин – сывороточный

Сывороточный белок – это концентрат глобулярных белков, которые получают из сыворотки (смесь, образующаяся при створаживании молока). Его основное отличие – в быстром усвоении организмом.

Эта разновидность реализуется в таких основных форматах:

1. WPC (концентрат). Протеин, не отличающийся высокой степенью очистки – обычно имеет место некоторое количество холестерина и жиров; диапазон лактозы и биоактивных веществ – 29-89%; из кишечника всасывается в организм за 3-4 часа (на 90%).
2. WPI (изолят). Более чистый белок – доля биоактивных веществ составляет более 90%; как и концентрат, этот тип характеризуется молочным вкусом; 90%-е усвоение достигается примерно за 3 часа.
3. WPH (гидролизат). Самая чистая вариация, которая усваивается легче и быстрее прочих; фактически это белок, частично разрушенный ферментами с целью скоростного усвоения; для гидролизатов характерны горьковатый вкус и высокая стоимость.

Несмотря на различные показатели видов «сыворотки», исследование Moriarty KJ, проведённое в 1980-х, продемонстрировало наличие небольшой разницы во влиянии на мышечный рост. На практике это означает, что не всегда есть смысл переплачивать за более чистые варианты.

Зачем нужен быстрый протеин и в чём его преимущество? Благодаря оперативному усвоению сывороточный белок подходит:

• людям с быстрым обменом веществ;
• для приёма в периоды, когда организм нуждается в срочном подкреплении аминокислотами – утром, до и после тренировки, во время сушки и похудения.

Медленный протеин – казеин

Казеин – белок со сложным составом. Образуется в результате ферментного створаживания молока. Главное отличие – в низкой скорости всасывания из желудочно-кишечного тракта. Попадая в желудок, этот белок образует плотную массу, переваривающуюся в течение 6-8 часов. Всё это время организм обеспечивается необходимыми аминокислотами.

Медленный протеин характеризуется более низкой биологической ценностью и относительно слабым термогенным и анаболическим эффектом. Для человека, стремящегося к набору массы, это означает, что казеин можно и нужно рассматривать только в качестве вспомогательного белка.

Важные моменты:

• казеин не только гораздо медленней усваивается, в сравнении с сывороточным, но и обладает способностью снижать скорость абсорбции прочих видов протеина;
• медленный белок имеет смысл употреблять перед сном; его основная задача – замедлять неизбежный катаболизм в периоды, когда организму недоступны иные варианты;
• казеин – неплохое подспорье при вынужденном голодании; если приём пищи невозможен в течение нескольких часов, порция медленного протеина защитит атлета от разрушения мышечной ткани.

Комплексный протеин

Комплексные белки – это комбинация разных видов протеина. В состав таких добавок входят как быстрые, так и медленные белки. Благодаря этому обеспечивается и оперативная подпитка организма аминокислотами, и «тлеющий» белковый эффект.

Кроме сывороточного и казеинового белка, в состав протеиновых комплексов могут входить и другие виды. Очень хорошо себя показывают добавки, включающие в себя дополнительно яичный белок. В плане абсорбции последний – нечто среднее между основными вариантами. Благодаря хорошему сочетанию яичного протеина с сывороточным, подобный комплекс служит отличной питательной смесью с высоким анаболическим откликом.

Несмотря на описанные преимущества отдельных видов протеина, у каждого из них есть недостатки. Комплексные белки во многом нивелируют минусы компонентов, делая смеси универсальными.

В состав многих комплексов входит соевый протеин. Он – лидер в том, что касается совместимости с быстрыми белками. Иногда можно встретить комбинацию яичных и соевых белков. Но их эффект уступает эффекту смесей, в которые входят быстрые и медленные виды.

Так какие протеины лучше для роста мышц? Универсальность хороша тогда, когда нет возможности использовать специализированные составы. Предпочтение стоит отдавать добавкам с ярко выраженным конкретным эффектом, опирающимся на продуманную стратегию употребления.

Доказано, что наилучшими анаболическими свойствами обладает быстрый, сывороточный, протеин. Комплексные добавки компенсируют недостатки видов, но в то же время не позволяют полностью раскрыть потенциал отдельных компонентов. Кроме того, соевые протеины, хорошо сочетающиеся с быстрыми, имеют немало минусов. А «сою», благодаря низкой себестоимости производители часто включают в состав комплексных спортивных добавок.

Протеин	Плюсы	Минусы	Биологическая ценность	Скорость усвоения (абсорбции), г/ч
Сывороточный	очень быстро усваивается хорошо сочетается с другими компонентами невысокая стоимость	Целесообразно принимать до и после тренинга, тогда как в течение дня – в комплексе с иными видами	100	10-12
Казеин	медленно абсорбируется, что позволяет держать необходимый аминокислотный уровень в течение дня хороший аминокислотный состав	отличается неприятным вкусом плохо растворяется	80	4-6
Яичный	всасывается со средней скоростью ближе всех к идеальному белку (самые лучшие показатели аминокислотного состава)	Высокая стоимость	100	9
Соевый	долго усваивается снижает уровень холестерина	Относительно малоэффективен	74	4
Молочный	хороший аминокислотный состав малая стоимость	Способен ухудшать работу кишечника	90	4,5

Возможный вред

Вернёмся к мифу о том, что протеин – это «химия». Этот стереотип – причина убеждений масс в том, что белковые добавки несут угрозу здоровью. На самом деле исследования показывают противоречивость эффекта от приёма протеиновых смесей.

Тем не менее, приём добавок сверх меры может негативно отразиться на состоянии организма. Возможный вред от протеинов для роста мышц:

• Костная система. Чрезмерное употребление белков ведёт к обильному выведению из организма кальция; с иной стороны, дополнительное поступление белков усиливает биологическую доступность кальция и стимулирует его абсорбцию.
• Канцерогенный эффект. Исследования демонстрируют видимую зависимость злоупотребления протеинами и развития онкозаболеваний; в ряде случаев статистика неубедительна, но сбрасывать её со счетов нельзя.
• Заболевания почек. Свидетельства наличия зависимости приёма большого количества белка и образования камней в почках есть; но эта взаимосвязь спорна – данные различных экспериментов противоречивы.
• Сахарный диабет. Имеют место исследования, демонстрирующие возможную связь между употреблением большого количества белков (при малом – углеводов) и развитием диабета 2-го типа; однако неясна точная причина заболевания – возможно, причина кроется в , а может, корни следует искать в других моментах.
• Сердечно-сосудистая система. Есть данные, свидетельствующие о возможной связи приёма животных белков и риска ишемической болезни; с другой стороны, статистика, показывающая зависимость характерной смертности от низкоуглеводной высокобелковой диеты малоубедительна.

Есть ли противопоказания?

Противопоказание к приёму протеина есть – индивидуальная непереносимость белка. Как это случается с обычными продуктами, иногда протеин способен вызывать аллергию и расстройства кишечника. Причины проблем с пищеварением – дисбактериоз кишечника или недостаток соответствующих ферментов. Если есть связь между протеиновой диетой и диареей/запором/метеоризмом, выход или в снижении белковых дозировок, или в приёме ферментов.

Резюмируя, можно сказать, что проблемы от употребления протеиновых смесей незначительны относительно вреда, который наносит современный рацион. Кондитерские изделия, насыщенные жиры и прочие продукты, далёкие от совместимости с организмом – куда более веские причины задуматься о смене диеты.

Какие источники белка являются лучшими для наращивания мышечной массы? (11 исследований)

Все мы знаем, что белок играет важную роль в росте мышц.

Недостаток белка означает, что ваши мышцы не будут восстанавливаться и расти в меру своих возможностей.

Однако получение достаточного количества белка не должно быть вашим приоритетом , только .

Крайне важно, чтобы вы также принимали во внимание источники белка, из которых вы получаете белок, поскольку вы хотите, чтобы они были высококачественными источниками белка.

Почему?

Потому что не все источники белка одинаковы по способности поддерживать рост мышц.

И, как вы увидите в этой статье, правильный выбор белковой пищи может позволить вам максимизировать рост мышц на и оптимизировать восстановление и производительность.

Но прежде чем мы углубимся в то, какие источники белка являются лучшими, давайте сначала посмотрим, что делает источник белка «хорошим».

Конечно, к настоящему времени вы должны знать, что вам нужно позаботиться как о питании, так и о тренировках, чтобы добиться наилучших результатов.Вот почему я разработал каждую программу BWS как единый научно обоснованный процесс, который БЫСТРО приведет вас к телосложению вашей мечты. А что лучше всего? Это все коренится в науке. Для справок:

Нажмите кнопку ниже, чтобы пройти мой аналитический тест и найти лучшую программу для вас:

↓

Как правило, качество источника белка определяется двумя основными факторами:

1. Содержание лейцина . Это незаменимая аминокислота, показанная в ряде исследований (одно, два, три, четыре) как наиболее мощная аминокислота при стимуляции синтеза мышечного белка.
2. Усвояемость. Это просто пропорция аминокислот из белка, которая затем может быть переварена, абсорбирована и использована для синтеза белка.

Таким образом, выше содержание лейцина и выше усвояемость белка … T он лучше будет для восстановления и роста мышц.

Итак, исходя из вышеперечисленных критериев, давайте теперь посмотрим, какие источники белка оказались лучше.

Существует два основных типа источников белка:

• Источники белка животного происхождения (например, молочные продукты, яйца, нежирное мясо и рыба)
• Источники белка растительного происхождения (например, фасоль, чечевица, тофу и киноа)

Что лучше для роста мышц?

Что ж, исследования показали, что источники белка животного происхождения обычно лучше для синтеза белка и роста , чем источники белка растительного происхождения.

И, как объясняется в этом обширном обзоре литературы из Journal of Nutrition, этому есть две причины:

1. Белки животного происхождения имеют более высокое содержание лейцина. Среднее содержание лейцина в белковых продуктах животного происхождения составляет ~ 8-13%. В то время как среднее содержание лейцина в растительной белковой пище составляет ~ 6-8%. Не говоря уже о том, что белковые продукты на растительной основе часто испытывают дефицит и других незаменимых аминокислот.
2. Белки животного происхождения обычно имеют более высокую усвояемость. Средняя усвояемость белковых продуктов животного происхождения часто превышает 90%. В то время как среднее содержание лейцина в растительной белковой пище составляет ~ 45-80%.Имейте в виду, что порошки растительного белка (например, порошок горохового протеина) являются исключением и имеют профиль усвояемости, сравнимый с профилем источников белка животного происхождения (> 90%).

Итак, ясно, что, основываясь на критериях, которые я обсуждал ранее, мы можем видеть, что источники белка животного происхождения являются лучшим вариантом для роста мышц.

НО — чтобы прояснить, , это не означает, что вы не можете добиться максимального роста, если употребляете только растительные белки !

Можно, и многие веганы / вегетарианцы успешно это делают.Однако для этого вам нужно будет реализовать несколько вещей, о которых я расскажу позже в этой статье.

А пока давайте взглянем на различные источники белка животного происхождения и определим, какие из них могут быть лучшими.

Исходя исключительно из критериев, о которых я упоминал ранее, порошок сывороточного протеина оказался лучшим.

В нескольких статьях было показано, что он имеет как наивысшее содержание лейцина , так и максимальную усвояемость при при сравнении различных других источников белка.

И поскольку исследования также показывают, что большинству людей требуется примерно 2,5 г лейцина в еде, чтобы максимизировать синтез белка , это делает этот вариант очень практичным и калорийным. Например, одна мерная ложка высококачественного порошка сывороточного протеина обеспечит вас чуть более 2,5 г лейцина, часто чуть более 100 калорий.

Однако вы не хотите полагаться исключительно на сывороточный протеин в качестве основного источника белка. Вы также не захотите слишком сильно полагаться на него, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в белке.

Почему?

Потому что, если бы вы это сделали, вы бы упустили различные питательные микроэлементы, которые есть из других источников белка. И эти микроэлементы играют важную роль в вашем восстановлении, производительности и, возможно, даже могут увеличить рост мышц!

Важность микронутриентов в продуктах с высоким содержанием белка

Недавно было сделано несколько новых открытий, указывающих на важность микронутриентов в продуктах, богатых белком.
Например, что действительно интересно, так это то, что недавнее исследование показало, что:

Определенные питательные микроэлементы, содержащиеся в источниках цельного пищевого белка, на самом деле могут в большей степени усиливать результирующую реакцию синтеза белка.

Иллюстрируя это, в одной статье 2017 года сравнивалась реакция синтеза белка между примерно 20 г белка из яичных белков и примерно 20 г белка из цельных яиц. Они обнаружили, что цельные яйца вызывали реакцию синтеза белка , значительно превышающую , чем яичные белки. Исследователи заявили, что нельзя отнести к из-за различий в потреблении калорий …

…. скорее всего, потому что желток целых яиц содержит несколько микронутриентов, которые являются потенциальными кандидатами для увеличения синтеза белка . отклик.

Хотя это относительно новое открытие, результаты других недавних исследований также подтверждают эту идею (один, два). Таким образом демонстрируется потенциальное значение питательных микроэлементов для восстановления и роста.

Примеры хороших источников белка (животного происхождения)

Я бы порекомендовал использовать сыворотку для приема пищи до и / или после тренировки , учитывая ее удобство и превосходную усвояемость. Но не полагайтесь на него чрезмерно в течение дня, так как он не содержит микроэлементов.

Вместо этого было бы неплохо включить некоторые из следующих высококачественных источников цельного пищевого белка:

1. Целые яйца (можно добавлять яичные белки)

• Они рентабельны
• Относительно высокое содержание лейцина (~ 0,5 г лейцина на яйцо)
• Желтки содержат различные микроэлементы
• Можно комбинировать с яичным белком для увеличения количества белка / лейцина на прием пищи

2. Постное мясо (куриная грудка, постный фарш из индейки, постная говядина травяного откорма)

• Они богаты различными питательными микроэлементами, которые часто не встречаются в других источниках белка или пище в целом (железо, фолиевая кислота, селен, витамин A, B12).
• Богат лейцином и высоким содержанием белка с относительно низкими дополнительными калориями из жиров / углеводов
• Вкусный!

3.Постная рыба (тунец, белая рыба) и жирная рыба (лосось, скумбрия)

• Большинство из них богаты DHA и EPA, которые являются двумя важными жирными кислотами
• Жирная рыба особенно богата омега-3, которые могут помочь в передаче анаболических сигналов, восстановлении мышц и росте (источник)

Все это отличные источники белка, каждый из которых имеет богатый состав незаменимых аминокислот и различных микроэлементов, которые широко поддерживаются литературой для поддержки роста мышц.Так что вы захотите включить их в свой рацион, основанный на научных исследованиях.

Не совсем уверены, как составить диету для оптимального роста мышц? Не волнуйся. Наша программа коучинга 3 на 1 может помочь. У вас будет не только диетолог, который определит ваш план питания, но и тренер, который сосредоточится на ваших планах тренировок — плюс, я отвечу на ваши вопросы каждый месяц! Вы достигнете телосложения своей мечты в рекордно короткие сроки. Звучит отлично? Итак, приступим:

Нажмите кнопку ниже, чтобы узнать больше о программе коучинга 3 на 1:

↓

Источники белка с более медленным перевариванием

Кроме того, стоит обсудить также источники медленно усваиваемого протеина, такие как порошок казеинового протеина и богатые протеином продукты с высоким содержанием казеина (молочные продукты, такие как греческий йогурт и творог).

Как правило, быстро перевариваемые белки предпочтительны в течение дня, когда между приемами пищи не очень долгий перерыв.

Однако исследования показали, что большие количества (40 г) медленно перевариваемого белка являются предпочтительным выбором в течение более длительных периодов, превышающих 6 часов, без еды, например, на ночь. Это связано с тем, что источники белка с более медленным перевариванием могут увеличивать синтез белка на более длительное время по сравнению с источниками белка с более быстрым перевариванием.

Таким образом, чтобы максимизировать рост , может быть разумным стратегически употреблять большое количество (~ 40 г) медленно перевариваемого белка либо:

• Незадолго до сна
• Если вы знаете, что не будете употреблять белок в течение 6 часов или дольше

И лучшие источники белка, богатые казеином, для использования по этой причине:

• Казеиновый протеиновый порошок
• Творог
• Греческий йогурт

Это просто потому, что все они с высоким содержанием белка и довольно низким содержанием жира, учитывая, что вы выбираете варианты с «низким содержанием жира».

Несмотря на то, что растительные источники белка необходимы веганам и вегетарианцам, я рекомендую всем также стремиться к их употреблению. Это необходимо как для устойчивости, так и для дополнительных волокон, микроэлементов и различных фитохимических веществ, которые они обеспечивают.

Однако, как я упоминал ранее, источники белка растительного происхождения не стимулируют синтез белка, в отличие от источников белка животного происхождения …

… но есть способы это компенсировать.

Например, как показано в обзоре 2019 года, 20 г растительного белка часто не вызывают адекватного ответа синтеза белка.

Но потребление большего количества растительного белка на и / или смешивание различных источников растительного белка значительно повышает ответ синтеза мышечного белка.

Таким образом, с источниками белка на растительной основе рекомендуется принимать большее количество за раз И / или смешивать различные источники с едой или в течение дня, чтобы оптимизировать реакцию синтеза белка.

И для справки, вот различные источники растительного белка, которые вы можете включить, которые относительно высоки в белке и богаты различными незаменимыми аминокислотами:

• Красная, зеленая и коричневая чечевица
• Нут
• Черная фасоль
• Фасоль
• Эдамаме
• Тофу
• Темпе
• Веганский протеиновый порошок
• Овсянка
• Киноа
• Овощи с высоким содержанием белка, такие как зеленый горошек, брокколи, шпинат и грибы

Итак, чтобы подвести итог видео, вот основные моменты, которые вы должны иметь в виду:

Просто обратите внимание, что в конце дня общее потребление белка является наиболее важным для поддержки роста мышц.Но в то же время вы также должны уделять пристальное внимание качеству потребляемого белка по причинам, обсуждавшимся ранее.

И, как я уже говорил ранее, ваше питание будет самым важным фактором, когда дело доходит до преобразования вашего тела. Раньше я был , полностью потерял в том, как подходить к своему питанию, и я знаю, что многие из вас тоже. Это , ровно , поэтому в рамках своих программ «Создано с наукой» я не только освещаю тренировки, но и подчеркиваю важность питания.Фактически, я даже разработал специально разработанное программное обеспечение для питания , предназначенное для оптимизации вашей диеты на основе ваших собственных показателей и целей.

Итак, если вы хотите преобразовать свое тело максимально эффективно, начиная с начальной точки …

Нажмите кнопку ниже, чтобы пройти мой аналитический тест и найти лучшую программу для вас:

↓

В любом случае, это все для этой статьи — надеюсь, она вам понравилась и вы нашли ее полезной! Не забудьте подписаться на меня и связаться со мной в Instagram, Facebook и Youtube, чтобы быть в курсе моего контента.Ваше здоровье!

Это 19 лучших продуктов для наращивания мышечной массы прямо сейчас

Yaaaas — есть способ нарастить мышечную массу без необходимости жить в тренажерном зале. Секрет в вашем питании…

Ага, то, что вы кладете в рот, так же важно, как и время, которое вы тратите. Подумайте об этом: если вы часами тренируетесь на беговой дорожке, но по дороге домой не справляетесь, это время, которое вы проводите на тренировках, будет потрачено впустую.

Итак, что вам есть? Мы поговорили с экспертом и подобрали продукты, необходимые для быстрого наращивания мышечной массы.

Официальный диетолог и официальный представитель Ассоциации диетологов Южной Африки (ADSA) Лила Брук говорит, что для наращивания мышечной массы в целом вы должны стремиться к потреблению от 1,2 до 2 г белка на килограмм веса тела. Таким образом, женщине весом 60 кг для набора мышечной массы потребуется от 72 до 120 г белка в день.

Итак, как именно работает эта формула для наращивания мышечной массы?

Как можно скорее после тренировки объедините источник углеводов с высоким гликемическим индексом (ГИ) (например, напиток на основе глюкозы) с источником белка (например, сывороточного протеина).Белок также следует принимать с трехчасовыми интервалами в течение дня, чтобы максимально увеличить мышечную массу и восстановление.

Но будьте осторожны — вы не хотите, чтобы это лишнее топливо сохранялось в виде жира. «Ваш план питания должен быть сосредоточен на источниках постного белка хорошего качества (яйца, рыба, курица), умеренном количестве жира и умеренном количестве углеводов с низким ГИ. Если вы регулярно контролируете состав своего тела, вы сможете определить, «работает» ли ваша программа, т. Е. если вы видите увеличение мышечной массы с минимальным увеличением жировой массы », — говорит Брук.Лучше всего получить индивидуальный план питания у дипломированного диетолога.

Итак, что это за волшебные продукты для наращивания мышечной массы? Добавьте их в свой список покупок как можно скорее.

1. Коричневый рис

Хотя приготовленный коричневый рис содержит всего 5 г белка на чашку (195 г), он содержит углеводы, необходимые для тренировки. Подумайте о том, чтобы съесть его в часы, предшествующие тренировке. Бонус: исследования показали, что добавки с рисовым белком могут привести к увеличению мышечной массы, как и сывороточный белок, при силовых тренировках.

2. Постная говядина

Это должно быть вашим идеальным выбором, если вы хотите набрать мышечную массу. Постная говядина богата железом, цинком (который поддерживает вашу иммунную систему и мышцы), магнием (он играет роль в метаболизме и здоровье мышц, а также помогает контролировать сон) и витаминами группы B. Что наиболее важно, это высококачественный источник белка (не все белки одинаковы), а его аминокислоты взаимодействуют с инсулином, способствуя росту мышц.

3. Цыпленок без кожи

Как и говядина, курица является отличным источником высококачественного белка, который важен для поддержания и восстановления мышц, здоровья костей и поддержания веса.Кроме того, он универсален, поэтому вам не надоест легко.

ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: 7 невероятных преимуществ для тела при наращивании мышечной массы — помимо великолепного внешнего вида

4. Овес

Овсянка — отличный источник углеводов, потому что у нее низкий ГИ и минимальная переработка. Продукты с низким ГИ могут помочь похудеть (они дольше сохраняют чувство сытости) и являются постоянным источником углеводов для сохранения мышц.

5. Фрукты и овощи

Фрукты и овощи являются богатым источником антиоксидантов, которые важны для здорового функционирования вашей иммунной системы.Они также содержат множество других питательных веществ, таких как витамины C и E и бета-каротин. Лучшая часть? Клетчатка для оптимального пищеварения.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Я спросил тренера, как правильно нарастить мышцы, и она поразила меня

6. Здоровые жиры

Мы знаем — идея добавления жира в свой рацион звучит немного нелогично, но нам нужны хорошие жиры для роста мышц. К вашему сведению: они играют жизненно важную роль в производстве гормонов, которые помогают стимулировать рост мышц и увеличение силы.

Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры — хорошие. Вы найдете их в лососе и другой жирной рыбе, орехах, листовых овощах, маслах, таких как льняное семя, авокадо, семенах и орехах.

7. Творог

Творог — это почти полностью чистый казеиновый белок. Казеин — это медленно усваиваемый белок, а это значит, что он отлично подходит для поддержания и роста мышц.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Эта 15-минутная тренировка поможет вам нарастить мышцы сверхбыстрые

8.Яйца

Наша любимая бреккая пища, яйца содержат «полезный для вас» жир. Они также являются источником высококачественного протеина, содержат девять незаменимых аминокислот, холин и витамин B.

9. Сывороточный протеин

Есть причина, по которой быстро усваиваемый сывороточный протеин популярен среди спортсменов, бодибилдеров и фитнес-моделей. Он увеличивает выброс анаболических гормонов, которые могут стимулировать рост мышц.

10. Тофу

Каждая порция сырого тофу на полстакана (124 г) содержит 10 г белка, 6 г жира и 2 г углеводов.Тофу также является хорошим источником кальция, который важен для правильной работы мышц и здоровья костей. К вашему сведению: соевый белок, содержащийся в таких продуктах, как тофу и соевые бобы, считается одним из самых высококачественных растительных белков.

11. Соевые бобы

Это приводит нас к… Полстакана (86 г) вареных соевых бобов содержит 14 г белка, полезные ненасыщенные жиры и несколько витаминов и минералов. Соевые бобы также являются отличным источником витамина К и железа.

12.Тунец и другая жирная рыба

Помимо 20 г белка на порцию 85 г, тунец содержит большое количество витамина A и нескольких витаминов группы B, включая B12, ниацин и B6. Эти питательные вещества важны для оптимального здоровья, энергии и выполнения упражнений.

Рыба в целом богата белком, мало жира и богата жирными кислотами омега-3, которые способствуют метаболизму и потере жира.

13. Квиноа

Хотя продукты, богатые белком, являются приоритетом для наращивания мышечной массы, также важно иметь топливо, чтобы вести активный образ жизни.Продукты с углеводами, такие как киноа, помогают обеспечить эту энергию.

14. Морские гребешки

Как и креветки, тилапия и нежирная птица, гребешки содержат белок с очень небольшим количеством жира. Если вы хотите добавить белок в свой рацион, не потребляя слишком много калорий, эти очень нежирные источники — хороший выбор. Около 85 морских гребешков содержат около 20 г белка и менее 100 калорий.

15. Свиная вырезка

Свиная вырезка — это нежирный кусок мяса, который содержит 18 г белка и только 2 г жира на 85 г.Некоторые исследования даже показали, что свинина оказывает такое же действие, как и другие продукты для наращивания мышечной массы, такие как говядина и курица.

16. Миндаль

Полстакана (около 172 г) бланшированного миндаля содержит 16 г белка и большое количество витамина Е, магния и фосфора. Фосфор помогает вашему телу использовать углеводы и жиры для получения энергии в состоянии покоя (бонус!) И во время упражнений.

17. Греческий йогурт

Молочные продукты — это смесь медленно усваиваемого казеинового протеина и быстро усваиваемого сывороточного протеина, поэтому перекус после или до тренировки может быть полезным для наращивания мышечной массы.Быстрый факт: греческий йогурт содержит вдвое больше протеина, чем обычный йогурт.

18. Тилапия

Порция в 85 г обеспечивает около 21 г белка, а также хорошее количество витамина B12 и селена. Витамин B12 важен для здоровья ваших клеток крови и нервов, что позволяет вам выполнять упражнения, необходимые для набора основных мышц.

19. Протеиновый порошок

Иногда получения белка из пищи недостаточно. Вы можете добавить протеиновые коктейли в свой распорядок дня для достижения оптимальных результатов.

^{Эта статья была первоначально опубликована на www.womenshealthsa.co.za}

^{Изображение предоставлено: iStock}

13 лучших протеиновых порошков для набора мышечной массы [Обновлено в 2020 г.]

Лучший протеиновый порошок — это тот, который лучше всего подходит для вашего типа телосложения, тренировок и спортивных целей. Есть другой порошок, если вы пытаетесь нарастить мышцы, похудеть, если вы кардио-наркоман или никогда не покидаете силовую клетку.Существует смесей, сертифицированных NSF, , смеси на растительной основе, смеси травяного откорма и многое другое. Подобно множеству вариантов, когда дело доходит до физических упражнений, существует множество различных протеиновых порошков, из которых можно выбрать комплимент и помочь в достижении спортивных результатов.

Если вы немного заблудились в мире протеинового порошка, не волнуйтесь — мы вас нашли. Мы собираемся охватить все факторы и переменные, которые должны входить в ваш выбор порошка, и то, как выбрать тот, который подходит вам.Мы также расскажем, когда принимать протеиновый порошок, как его употреблять, и другие советы.

Для чего нужен протеиновый порошок?

Протеиновый порошок, как и многие другие спортивные добавки, служит для дополнения других витаминов, минералов или органических веществ, которые необходимы вашему организму для восстановления после тренировки. Это концентрированный белок, который разработан, чтобы упростить снабжение ваших мышц, органов и клеток белком, необходимым для создания новой ткани за короткое время и с небольшим количеством пищи.Обычно это требует смешивания с какой-либо жидкостью в блендере или миксере, вы никогда не должны пытаться есть простой протеиновый порошок.

Из чего сделан протеиновый порошок?

Ингредиенты протеинового порошка различаются от производителя к бренду, но многие из них состоят из различной смеси порошкообразных протеинов растений, яиц или молока (также известных как казеин или сывороточный протеин). Смеси протеиновых порошков могут также включать дополнительные ароматизаторы, витамины и минералы, такие как коллаген, загустители и иногда добавленные сахара.Обязательно ознакомьтесь со списком ингредиентов и составом питательной смеси, прежде чем вкладывать деньги в гигантскую тазу с протеиновым порошком.

Если заглянуть еще глубже, то можно сказать, что существует три различных типа протеинового порошка, которые различаются по способу их приготовления. Одни и те же белки, взятые из животных или растений, при разной экстракции и приготовлении дают разные смеси, которые по-разному влияют на ваше тело. Три наиболее распространенных формы протеиновых порошков — это белковых концентратов , белковых изолятов и белковых гидролизатов .

Белковые концентраты получают путем извлечения белка из цельных продуктов при нагревании в сочетании с кислотой или ферментами. В результате этого метода обычно получается смесь, содержащая 60–80% белка и 20–40% жиров и углеводов.

Белковые изоляты — это еще один шаг вперед благодаря процессу фильтрации, который удаляет эти жиры и углеводы, в результате чего получается смесь, содержащая около 90-95% белка.

Белковые гидролизаты получают путем дальнейшего нагревания смеси с кислотой или ферментами, разрывая связи аминокислот и тем самым облегчая усвоение белка вашим организмом.

Что означает сертификат NSF?

Сертификация

NSF означает, что сторонняя организация из числа производителей добавки проверила продукт и убедилась, что он соответствует стандартам безопасности, качества, устойчивости и производительности. Эта сертификация становится особенно важной для профессиональных спортсменов, которые могут пройти тестирование на препараты, улучшающие спортивные результаты.

BCAA и протеиновый порошок

Если вы погружаетесь в мир спортивных добавок, возможно, вы уже слышали или не слышали об аминокислотах с разветвленной цепью или BCAA.Они имеют решающее значение для роста и восстановления мышц во многих отношениях, и их важно учитывать при рассмотрении ингредиентов и преимуществ различных протеиновых порошков. К счастью, мы написали целую статью о BCAA, на которую вы можете ссылаться вместе с этой статьей здесь.

А теперь давайте разберем лучшие протеиновые порошки, доступные для вас и вашего мышечного роста.

1. Порошок 100% сывороточного протеина Optimum Nutrition Gold Standard

ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ

Есть много причин, по которым этот протеиновый порошок от Optimum Nutrition возглавляет список.Он состоит из 100% смеси сывороточного протеина с 24 граммами протеина на порцию. Белок состоит из белкового изолята, концентрата и пептидов, смешанных в одну смесь для поддержки роста мышечной массы. Эта смесь протеинового порошка также содержит пять граммов BCAA, которые также способствуют росту мышц. Каждая порция содержит мало углеводов, сахара, жиров и не содержит глютена. Порошок был специально разработан для улучшения качества порошка и предотвращения комкования, и был протестирован на наличие запрещенных веществ, поэтому вы можете чувствовать себя комфортно при употреблении продукта.

Предоставлено Amazon

Сывороточный протеин Optimum Nutrition Gold Standard

55,99 долл. США

2. Органический растительный протеиновый порошок Orgain

БЕГУЩИК ВВЕРХ

Этот протеиновый порошок Orgain полностью основан на растениях, без ущерба для мышечной массы нежирного протеина. Каждая порция содержит 21 грамм белка и сертифицирована USDA как органическая. Он также не содержит глютена, молочных продуктов и лактозы, а также без добавления сахара или искусственных ингредиентов.Сам протеиновый порошок состоит из органического горохового протеина, органических семян чиа, органического коричневого риса и органических волокон. Каждая порция также содержит пять граммов клетчатки и всего пять граммов углеводов, поэтому вы наберете мышечную массу, зная, что добавляете в свое тело только лучшие из органических ингредиентов. Вкус ванили также хорошо сочетается с коктейлями и коктейлями, и сам по себе он восхитителен.

Предоставлено Amazon

Органический протеиновый порошок Orgain

20,84 долл. США

3.Протеиновый порошок Optimum Nutrition Pro Gainer

НАИЛУЧШИЙ ДЛЯ РОСТА МЫШЦ

Если вы хотите нарастить серьезную мышечную массу, вам нужно поднять ее на ступеньку выше. Эта смесь содержит большое количество высококачественного белка для максимального увеличения мышечной массы после тренировки. Каждая порция содержит 60 граммов белка и 86 граммов углеводов, чтобы поддерживать высокий уровень энергии в тренажерном зале и за его пределами. Эта смесь также содержит всего 650 калорий и содержит 32 витамина и минерала для поддержания вашего общего состояния здоровья, включая витамины C, E и цинк.

Предоставлено Amazon

Протеиновый порошок Optimum Nutrition Pro Gainer

99,99 долл. США

4. Порошок изолята сывороточного протеина Nutricost

ЛУЧШИЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Напротив, если вы пытаетесь сбросить жир и набрать мышечную массу, эта порошковая протеиновая смесь представляет собой смесь изолятов протеина, которая не содержит посторонних, потенциально способствующих ожирению ингредиентов. Он содержит всего 130 калорий на порцию при сохранении 30 граммов белка, поэтому вашим мышцам будет много работы на этапе восстановления.Этот продукт также не содержит ГМО и глютена. Качество было проверено третьей стороной и произведено на предприятии, зарегистрированном в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами. Этот пакет также является более доступным: пятифунтовый контейнер стоит менее 50 долларов, примерно по 0,57 доллара за унцию.

Предоставлено Amazon

Порошок изолята сывороточного протеина Nutricost

48,95 долл. США

5. Порошок сывороточного протеина Body Fortress Super Advanced

НАИЛУЧШИЙ ВАРИАНТ БЮДЖЕТА

Этот порошок сывороточного протеина от Body Fortress содержит интенсивную смесь протеина и питательных веществ, но при этом доступен по цене около $ 0.53 / унция. Эта смесь содержит 60 граммов белка на порцию и около 12 граммов BCAA. Этот бренд сертифицирован NSF, поэтому вы знаете, что их заявления и формула заслуживают доверия, а смесь усилена креатином и другими аминокислотами, которые помогут в росте ваших мышц и физическом восстановлении. Смесь включает добавки для максимальной эффективности тренировки, так что вы получите массу удовольствия от затраченных средств, и она не содержит искусственных подсластителей и нулевого глютена.

Предоставлено Amazon

Порошок сывороточного протеина Body Fortress Advanced

33 доллара.66

6. Персонализированный протеиновый порошок Gainful

ЛУЧШАЯ ПОДПИСКА

Мы уже писали обзор протеинового порошка Gainful на сайте, но здесь мы расскажем вам несколько подробностей. Gainful — это персонализированная услуга протеинового порошка на основе подписки, которая подбирает протеиновый микс в соответствии с вашим типом телосложения, фитнесом и уникальными целями. Они стремятся к прозрачности и качеству своих ингредиентов, а также предлагают восхитительные вкусовые добавки, которые вы можете добавить в свой заказ на безвкусный протеиновый порошок.Их миссия — индивидуальное питание, понятное и доступное, поэтому, если у вас есть конкретные цели в тренажерном зале, мы рекомендуем проверить их.

Предоставлено @gainful

Протеиновый порошок Gainful Personalized

39,99 долл. США

7. Шоколад, 100% сывороточный протеин травяного откорма Levels Nutrition

ЛУЧШАЯ ДЕГУСТАЦИЯ

Эта шоколадная смесь от Levels Nutrition просто удивительна на вкус и в то же время является чистым топливом для восстановления ваших мышц.Каждая порция включает 24 грамма белка и 5,4 грамма аминокислот с разветвленной цепью. Эта чистая смесь не содержит добавленных сахаров, несмотря на восхитительный вкус, и представляет собой простой рецепт без наполнителей, глютена, ГМО, гормонов и искусственных ароматизаторов. Их молочный сывороточный протеин травяного откорма является одним из наименее переработанных вариантов белкового пространства, которое также загружено полноценным белком и этими незаменимыми аминокислотами. Аромат шоколада исходит от чистого какао холодного отжима и экстракта плодов монаха в качестве подсластителя.Эта высококачественная смесь производится в США в неденатурированном виде, чтобы поддерживать биологическую активность и естественный рост, и подвергается микрофильтрации, поэтому ее очень легко смешать прямо из контейнера.

Предоставлено Amazon

Levels Nutrition Сывороточный протеин травяного откорма

$ 59,95

8. Порошок пептидов коллагена Vital Proteins

НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ ОБЩЕГО ЗДОРОВЬЯ

Этот порошок пептидов коллагена от Vital Proteins не влияет напрямую на рост мышц, но поддерживает функции организма, окружающие мышцы, которые позволяют им функционировать.Это касается ваших связок, сухожилий и суставов, а также волос и ногтей. Это одна из самых биодоступных смесей коллагена на рынке, а это означает, что она легко усваивается и переваривается вашим организмом и быстро растворяется в горячих или холодных жидкостях. Я лично использую мерную ложку этого порошка в своем утреннем смузи каждый день, и мне очень нравится его безвкусный состав, качество ингредиентов и положительный эффект. Коллаген поступает от коров, выкармливаемых травой и выращиваемых на пастбищах, и содержит коллаген первого и третьего типа в одной смеси.

Предоставлено Amazon

Порошок пептидов коллагена Vital Proteins

34,39 долл. США

9. Натуральный порошок сывороточного протеина травяного откорма Bodylogix

НАИЛУЧШИЙ ПОРОШОК, СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ NSF

Мы рекомендуем, чтобы сертификация NSF была фактором при принятии решения, когда дело доходит до всех протеиновых порошков, но это отличный вариант среди порошков, сертифицированных NSF. Он содержит 24 грамма белка на порцию и полностью получен из коров, выкормленных травой.Эта конкретная смесь не содержит искусственных красителей, ароматизаторов или подсластителей. 100% протеина из сыворотки и ничего больше. Этот продукт был протестирован на соответствие требованиям стандартов качества и безопасности, поэтому вы можете быть уверены, что все, что вы вводите в свое тело, безопасно. Этот порошок также имеет полный аминокислотный профиль, включая 5 граммов природных аминокислот с разветвленной цепью на порцию.

Предоставлено Amazon

Натуральный сывороточный протеин, сертифицированный NSF, Bodylogix

51 доллар.48

10. Чистый изолят сывороточного протеина Garden of Life

ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ GRASS-FED

Эта чистая смесь сывороточного протеина выращена на траве и сертифицирована без ГМО, без добавления гормонов, антибиотиков или сахаров. Если коровы чувствуют себя хорошо, молоко и, следовательно, молочный белок будут вам полезны, и эта смесь травяного откорма — ваш лучший выбор. Этот протеиновый порошок специально разработан для оптимальной заправки и восстановления после тяжелой тренировки с 24 граммами сыворотки травяного откорма, 4 граммами глутамина и 6 граммами аминокислот с разветвленной цепью.Эта смесь протеинового порошка травяного откорма также включает поддержку иммунной системы, не содержит rBST и rBGH, а также содержит два миллиарда пробиотиков CFO. Он имеет несколько сторонних сертификатов качества и надежности, включая сертификацию NSF и Informed Choice.

Предоставлено Amazon

Garden of Life Clean изолят сывороточного протеина

27,77 долл. США

11. Органический растительный протеин Garden of Life

НАИЛУЧШИЙ ВАРИАНТ ДЛЯ ЗАВОДА

Вопреки тому, что МНОГИЕ упрямые люди в мире фитнеса верят, что вы можете полностью использовать растительные продукты и достичь основных мышечных показателей в тренажерном зале, и этот протеиновый порошок на растительной основе от Garden of Life поможет вам в этом.Эта спортивная формула протеина сделана из гороха и бобов и содержит 30 граммов полноценного протеина и 5 граммов BCAA на порцию. Эта смесь также способствует более быстрому и здоровому выздоровлению благодаря сочетанию с высоким содержанием антиоксидантов терпкой вишни, органических яблок, куркумы, ягод гоги и черники. Эта смесь также содержит 2 миллиарда КОЕ пробиотиков, поддерживающих иммунную систему, поэтому тренировки не помешают вашему организму бороться с инфекцией.

Предоставлено Amazon

Растительный протеиновый порошок Garden of Life

38 долларов.69

12. Сухой сывороточный протеин Ladder

ЛУЧШИЙ БРЕНД БУТИКА

Если вы всегда стремитесь быть тем из друзей, кто откроет для себя «следующую большую вещь», этот протеиновый порошок, вероятно, для вас. Ladder — это небольшой бренд, образец которого нам прислали, и он великолепен. Все их продукты есть. Они подчеркивают незаменимые аминокислоты в дополнение к аминокислотам с разветвленной цепью во всех своих смесях, которые необходимы для правильного восстановления.Многие протеиновые порошки содержат от 30 до 80% всасываемого протеина, а это значит, что после этого в вашем организме останется много другого дерьма. Ladder не такой, они сосредоточены на изолятах сывороточного протеина в этой смеси, которые гарантированно содержат как минимум 90% чистого абсорбируемого протеина. Его также можно купить в большом пакете с лопаткой или в индивидуальных пакетах, которые можно взять с собой в спортзал.

Предоставлено лестницей

Ladder Whey Protein Powder — 30 пакетов

56 долларов.00

13. Протеин в костном бульоне Ancient Nutrition

ЛУЧШИЙ КОСТНЫЙ БУНТ

Да, протеиновый порошок из костного бульона — это вещь, и это отличная протеиновая добавка для тех, кто хочет идти только по пути самого высокого качества. Он содержит всю протеиновую силу домашнего костного бульона в смешиваемой форме, которую вы можете пить в утреннем коктейле или протеиновой смеси. В нем есть все преимущества протеинового порошка, в состав которого входят питательные вещества, содержащиеся в костном бульоне, включая коллаген, желатин, глюкозамин и ключевые минералы, которые часто отсутствуют в стандартной американской диете.

Предоставлено Amazon

Протеин для костного бульона Ancient Nutrition

39,96 долл. США

14. Порошок растительного протеина ALOHA

ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН

Женщины могут и должны пробовать любой протеиновый порошок по своему желанию, поскольку все они действуют по-разному для разных людей в зависимости от физиологии вашего тела, вашей пищеварительной системы, вашего режима тренировок и целей упражнений. Этот протеиновый порошок на растительной основе от ALOHA имеет восхитительный шоколадный вкус и подходит для кето и веганов.Он также поставляется в перерабатываемой и закрывающейся жестяной банке, которая намного лучше экологически чистая, чем гигантские пластиковые ванны других производителей. Он содержит настоящие ингредиенты, такие как полный аминокислотный профиль, пребиотики и электролиты, а также масло MCT из кокосовых орехов для получения естественной энергии и выносливость.

БОЛЬШЕ: Увеличьте объем и оставайтесь на растительной основе с помощью этих веганских протеиновых порошков

Предоставлено Amazon

Протеиновый порошок на растительной основе ALOHA

29,99 долл. США

15.Sakara Organic Protein + Greens Супер Порошок

ЛУЧШИЙ SPLURGE

Этот протеиновый порошок от разрекламированного в Instagram бренда питания Sakara, специализирующегося на растительной пище, которая является максимально полезной с точки зрения питательности. Он объединяется в протеиновый порошок и смесь зелени, чтобы дать вам полноценную протеиновую смесь, полученную из четырех органических растительных источников, а также подщелачивающих трав и очищающих от токсинов водорослей. Кто сказал, что вам нужно выбирать между зеленью и белком в своем смузи? Вы можете купить этот протеиновый порошок в удобных для путешествий пакетах или в закрывающемся пакете на 30 порций.

Предоставлено Сакара

Sakara Organic Protein + Greens Супер Порошок

45,00 $

16. Naked WHEY Сухой неароматизированный сывороточный протеин травяного откорма

ПРОСТОЙ СМЕСЬ

Этот протеиновый порошок очень прост — состоит только из одного ингредиента. Совершенно верно — это 100% сывороточный протеин без добавок. Если вы любите чистую пищу, этот протеиновый порошок для вас. Он не содержит искусственных подсластителей, красителей, ароматизаторов и полностью не содержит гормона роста, ГМО, сои и глютена.Их протеиновый порошок подвергается холодной обработке, чтобы предотвратить загрязнение химическими моющими средствами, и в его смеси содержится максимальное количество питательных веществ.

Предоставлено Amazon

Naked WHEY 100% порошок сывороточного протеина Grass-Fed

89,99 долл. США

17. Сырой органический сывороточный протеин травяного откорма

ЛУЧШАЯ СМЕСЬ ТРАВЫ

Этот протеиновый порошок сделан из «счастливых здоровых коров», которые круглый год пасутся на пастбищах травой.Его получают только с экологически чистых ферм США, обрабатывают при низких температурах и не содержат добавок кислоты или отбеливателя. Это делает коров более здоровыми, и, следовательно, вы более здоровы для его употребления по сравнению с другими, более синтетическими брендами. Если вы поклонник говядины травяного откорма, почему бы не приготовить и протеиновый порошок травяного откорма? Этот порошок не содержит ароматизаторов и подсластителей, поэтому он хорошо смешивается с любым смузи или коктейлем, и он полностью не содержит rBGH.

Предоставлено Amazon

Сырой органический сывороточный протеин, выращенный на траве, — мешок 5 фунтов,

69 долларов.97

18. Органический растительный протеиновый порошок Tone It Up

ЛУЧШИЙ ДЛЯ ТОНИРОВАНИЯ

Если вы ведете активный образ жизни и хотите немного укрепить свое тело, не прибавляя при этом серьезной массы, эта пудра — отличный вариант. Его основатели являются истинными #fitnessgoals и создали супергладкий, восхитительный протеиновый порошок, который содержит 15 граммов протеинового порошка на порцию. Смесь на растительной основе, веганская, без глютена, кошерная и не содержит ГМО. Он хорошо сочетается с любым смузи, коктейлем или выпечкой, а также может быть смешан с водой для быстрого устранения протеина.

Предоставлено Amazon

Органический растительный ванильный протеиновый порошок Tone It Up для женщин

44,99 долл. США

5 органических добавок, необходимых для реального набора мышечной массы

Любой тренер, диетолог или культурист, достойный их внимания, точно знает одно: для наращивания мышечной массы нужно больше, чем просто качать железо.

Конечно, вы не ощутите серьезного увеличения мышечной силы или размера, если не будете тренироваться хотя бы немного, но полагаться только на поднятие тяжестей не всегда гарантирует, что вы проснетесь в таком виде. Халк.

Серьезные культуристы знают о важности правильного стимулирования роста мышц. Чистая диета с высоким содержанием белка и здоровыми жирами и овощами может помочь вам сбросить жир, одновременно давая вашим мышцам питательные вещества, необходимые для восстановления и восстановления. Но иногда мышечной гипертрофии или наращивания мышечной массы невозможно достичь, полагаясь на диету из цельных продуктов. Вам нужна небольшая помощь. Вот почему многие посетители тренажерного зала обращаются к добавкам, чтобы помочь им достичь своих целей, будь то потеря жира, увеличение мышечной массы или повышение выносливости.

Но не все протеиновые порошки и предтренировочные смеси одинаковы. Ознакомьтесь с нашими пятью любимыми натуральными добавками для реального увеличения мышечной массы.

Глютамин

Распространенная аминокислота, содержащаяся в мышечной ткани, источники глутамина истощаются, когда мышцы работают до истощения. Это может привести к снижению силы, выносливости и восстановлению. Плохо, если ты пытаешься стать большим! Добавки с глутамином могут повысить мышечный тонус.

Попробуйте хорошо L-глутамин

Коллагеновый белок

Диетический коллаген, уже любимец палео-мира, является строительным материалом для здоровых мышц, сухожилий, связок и фасций, что делает его важной добавкой для восстановления.Напряженные упражнения, такие как многократное поднятие тяжестей (или любой другой вид тренировки на выносливость, если на то пошло), могут помочь вам нарастить мышцы. Но это происходит за счет разрушения коллагена в вашем теле, а это означает, что эти ткани не могут восстанавливать себя так быстро. Добавление его в свой рацион может помочь связкам и сухожилиям. Добавьте одну-две мерные ложки в утренний смузи или примите его в форме таблеток.

Попробуйте: Vital Proteins Collagen Protein

Масло MCT

Триглицериды со средней длиной цепи, входящие в состав масла MCT, доставляют энергию прямо в мышцы, которые вы будете тренировать в тренажерном зале.Кроме того, поскольку рост мышц увеличивает скорость метаболизма, а это означает, что вы сжигаете больше калорий, большинству атлетов также необходимо увеличить ежедневное потребление калорий. MCT — это простой способ получать больше калорий в день, не чувствуя себя принудительным кормлением.

Попробуйте: масло Thrive Market MCT

Органический сывороточный протеин

С 20 граммами протеина на порцию, сывороточный протеин является предпочтительной добавкой как для большинства профессиональных, так и для начинающих спортсменов. Не только белок помогает поддерживать мышечную массу, но и сывороточный белок содержит аминокислоты с разветвленной цепью, еще один строительный блок мышц.Мы выбрали эту органическую версию, потому что она имеет прекрасный вкус и не содержит ненужных наполнителей. Кроме того, он сделан из концентрата сыворотки, что означает, что он менее перерабатывается, чем продукты из изолята сыворотки.

Попробуйте: Mattole Valley Naturals Vanilla Whey Protein Powder

Протеиновый порошок на растительной основе

Хотите получать суточную дозу протеина, но обнаруживаете, что сыворотка вызывает «проблемы с туалетом»? Во-первых, это нормально. Поскольку лактоза и казеин являются двумя основными компонентами белка в сыворотке, они могут вызвать серьезное расстройство желудка и вздутие живота у людей с чувствительностью к молоку.

Обратите внимание на этот сырой веганский растительный белок. При содержании 30 граммов протеина на порцию он превосходит свои аналоги из сывороточного протеина. Кроме того, он, естественно, содержит пробиотические свойства, которые помогают поддерживать здоровье кишечных бактерий, что очень важно, если вы съедаете больше еды, чем обычно, или пытаетесь сжечь жир.

Попробуйте: Vega Sport Performance Protein

Чтобы достичь потрясающей формы, не нужны безумные порошки и таблетки с химическими добавками — вы обнаружите, что можете получить те же результаты без вредных побочных эффектов, если будете чистыми и органическими.Жду твоего самого сильного года!

Фото: Алисия Чо

[артикул продукта = ”671635731555 ″]
[артикул продукта =” 73373

91 ″]
[артикул продукта = ””]
[артикул продукта = ””]
[артикул продукта = ”658010115940 ″]
[артикул продукта =” 658010116060 ″]
[артикул продукта = ”838766008554 ″]
[артикул продукта =” ”]
[артикул продукта =” ”]

8 продуктов для набора мышечной массы, которые должны быть частью вашего рациона

Наращивать мышцы не так сложно, как вы думаете.Вам просто нужно найти баланс между диетой и физическими упражнениями. Вот 8 продуктов для набора мышечной массы, которые помогут вам начать работу.

Если вы думаете, что только протеиновый порошок может помочь вам нарастить мышечную массу своей мечты, то вы ошибаетесь! Мечтаете ли вы набрать мышечную массу или серьезно заниматься спортом — эти восемь замечательных продуктов для набора мышечной массы гарантируют, что ваши усилия окупятся и вы нарастите мышечную массу.

1.Куриная грудка
Вы, должно быть, слышали от своего тренера или читали в Интернете, что куриная грудка является хорошим источником постного белка и считается действительно полезной для набора мышечной массы. Что ж, новости для вас: они оба правы!

На самом деле, исследование, опубликованное в журнале Biological Trace Element Research, также показывает, что курица также помогает сжигать больше жира.

2. Яйца
Как и курица, яйца богаты высококачественным белком и другими важными питательными веществами.Яйца также содержат аминокислоты, которые важны для набора мышечной массы.

Яйца — это богатый источник белка, именно то, что вам нужно! Изображение предоставлено: Shutterstock

3. Лосось и тунец
Рыба, такая как тунец и лосось, — отличный выбор, если вы хотите набрать мышечную массу. Они являются богатыми источниками белка и жирных кислот омега-3, которые способствуют увеличению мышечной массы. Другие питательные вещества, присутствующие в этих рыбах, обеспечивают правильное функционирование вашего тела, ускоряя метаболизм.

4.Творог
Paneer содержит действительно важную аминокислоту для наращивания мышц — лейцин. Исследования показывают, что лейцин может помочь ускорить рост мышц и даже предотвратить естественное разрушение мышц, которое является неотъемлемой частью старения.

Добавьте к этому тот факт, что белок, содержащийся в твороге, переваривается медленно, что отлично подходит для поддержания ваших мышц.

Также прочтите: То, что вы едите, имеет значение, особенно когда речь идет о наборе мышечной массы

5. Соя
Соя — один из лучших источников белка для веганов и вегетарианцев. Он также содержит полезные ненасыщенные жиры и снижает риск рака груди. Если вы страдаете дефицитом железа, вы должны включить сою в свой рацион, поскольку исследования показывают, что она также может облегчить анемию.

6. Йогурт
Йогурт, как и творог, также содержит высококачественный белок и медленно переваривается.В исследовании, опубликованном в The Journal of Strength & Conditioning Research, участники отметили увеличение их безжировой мышечной массы, когда они потребляли как быстро, так и медленно перевариваемые молочные белки, что делает выбор в пользу творога или йогурта.

Все это время йогурт сохраняет здоровье. Вот как. Изображение предоставлено: Shutterstock

7. Банан
Бананы, которые также считаются идеальной закуской после тренировки, всегда были фаворитом людей, стремящихся нарастить мышечную массу. Видите ли, этот фрукт богат легкоусвояемыми углеводами, которые при употреблении с белком помогают восстановлению мышц после тренировки.Вот почему бананы незаменимы в диете для наращивания мышечной массы.

8. Нут
Нут или чана также являются отличным источником белка и углеводов. Хотя в нем не так много белка, как у животных источников, вы все равно можете включить его в свой рацион, если ваша цель — набрать мышечную массу.

Мерная ложка протеинового порошка

Потребление достаточного количества белка предназначено не только для спортсменов или потенциальных шварценеггеров.Это необходимо для здоровой иммунной системы и для правильного функционирования таких органов, как сердце, мозг и кожа. Питательное вещество также рекламируется за его способность контролировать аппетит и увеличивать мышечный рост.

Как правило, количество белка, которое вам нужно, зависит от вашего режима упражнений, возраста и состояния здоровья. И вопрос о том, следует ли дополнять потребление протеина протеиновым порошком, стал обычным вопросом.

Протеиновый порошок поближе

Для изготовления таких добавок белок извлекается из источников животного или растительного происхождения, от коровьего молока и яиц до гороха, риса и сои.Во время обработки естественные углеводы, жиры, минералы и клетчатка часто удаляются, в то время как могут быть добавлены дополнительные питательные вещества, травы и даже подсластители.

Любой, кто рассматривает протеиновый порошок, должен понимать, что он классифицируется как пищевая добавка, а это означает, что он не регулируется так же, как еда или лекарства. Ответственность за то, чтобы их продукты не были опасными, ложится на производителей, хотя многие компании не проводят проверки на безопасность или эффективность до того, как их предложения попадут на полки.Хотя FDA разработало надлежащую производственную практику (GMP), чтобы минимизировать нежелательные проблемы, соблюдение этих процедур остается проблемой. В 2017 году примерно четверть компаний, производящих пищевые добавки, чьи продукты были протестированы, получили отзывы, связанные с чистотой, силой и содержанием ингредиентов.

Тем не менее, есть аккредитованные организации, такие как NSF International, которые независимо тестируют добавки, в том числе протеиновые порошки. Обозначение NSF «Сертифицировано для спорта» гарантирует, что содержимое соответствует тому, что указано на этикетке, и что продукт зарегистрирован в соответствии с GMP и не содержит небезопасных уровней токсичных металлов, таких как мышьяк и ртуть.

Сколько белка вам нужно?

Необходимое количество белка — еще один важный фактор при принятии решения о том, можете ли вы получить пользу от дополнения своего рациона. Количество, которое считается достаточным для большинства здоровых людей, называемое рекомендуемой диетической дозой (RDA), установлено на уровне 0,8 грамма на килограмм. Для человека, который весит 150 фунтов, это составляет примерно 55 граммов белка; Человеку весом 200 фунтов требуется около 70 граммов белка. Некоторые атлеты, проходящие интенсивные тренировки, могут улучшить свой прогресс, потребляя более чем удвоенную суточную норму потребления, но это не относится к большинству из нас.

Большинство людей могут получать достаточно белка из своего рациона

Одно яйцо, полстакана нута или небольшая горсть орехов — все это обеспечивает примерно 6 граммов белка. Кусок курицы или рыбы размером с колоду карт предлагает около 30 граммов.

Для многих людей относительно легко достичь рекомендованных доз с помощью обычного рациона. В среднем американцы потребляют от 65 до 90 граммов белка каждый день. (Молодые женщины в возрасте до 19 лет и пожилые люди старше 70 более подвержены риску низкого потребления белка.)

Исследования показывают, что пожилые люди и люди, занимающиеся спортом, которые хотят поддерживать рост мышц, могут получить пользу от употребления в полтора-два раза большего количества белка, чем рекомендованная суточная норма. С возрастом мы теряем мышцы, и исследования показывают, что потребление протеина может помочь увеличить силу и мышечную массу. Но если у вас нет строгой диеты, такой как строгий растительный или веганский режим, этого увеличения часто можно достичь с помощью еды.

Хотя беременным женщинам требуется немного больше белка, им следует проконсультироваться с акушером или диетологом, если они рассматривают возможность протеиновых добавок, поскольку компании иногда добавляют потенциально небезопасные ингредиенты, такие как гинкго или папаин, в протеиновые порошки.Кроме того, людям с заболеванием почек часто полезно потреблять немного меньше белка, чем рекомендованная суточная норма, и им следует поговорить с врачом, прежде чем принимать добавки с белком.

Протеиновые порошки удобны, но для большинства из них не нужны

Если вы здоровый взрослый и рассматриваете возможность приема добавок, вам следует определить, является ли ваша цель улучшить мышечную массу, поскольку большинство исследований сосредоточено на увеличении мышечного роста и силы. Пожилым людям может быть полезно небольшое увеличение протеина, независимо от их режима упражнений; однако для большинства из нас тренировки с отягощениями более эффективны, чем простая добавка протеина.

Для тех, кто хочет увеличить мышечный рост, который обычно происходит при выполнении упражнений, данные подтверждают потребление от 20 до 40 граммов белка за раз (примерно столько же, сколько содержится в банке тунца). Большие количества просто приносят калории и могут фактически снизить потенциал для наращивания мышечной массы. Таким образом, наличие сразу нескольких ложек протеинового порошка вряд ли поможет. Порошки на растительной основе часто содержат меньше белка, но от них нельзя отказываться. Например, было показано, что белок риса и гороха стимулирует рост мышц, как и сывороточный протеин, основанный на молоке, который рекламируется за свое высокое качество и быстрое усвоение.

Если вы не являетесь пожилым человеком с ограниченным аппетитом, не придерживаетесь ограниченной диеты или не являетесь тренированным профессиональным спортсменом, есть вероятность, что вы сможете изменить свой рацион, чтобы получить то, что вам нужно. Белок из продуктов питания часто дешевле, менее опасен и, естественно, содержит полезные питательные вещества.

Если увеличение количества протеина старомодным способом невозможно, прием добавок может быть эффективным и удобным. Но большинству из нас не нужно направлять своего внутреннего мистера Олимпию с помощью протеинового порошка.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

Простое руководство по продуктам для восстановления белков и мышц

Вы знаете, что ваши мышцы испытывают нехватку белка после интенсивной тренировки Aaptiv.Но помогает ли ваш протеиновый коктейль или мешает вашему выздоровлению после эпического кардио-ожога? Мы поговорили со специалистами по фитнесу, чтобы найти правильные продукты для восстановления, которые можно употреблять. Следуйте этим стратегиям питания, чтобы достичь своих целей в фитнесе.

Основы

По мнению спортивного диетолога Даны Райан, доктора философии, еда может быть наиболее эффективным способом ускорить восстановление мышц.

Райан предлагает зарядиться энергией через 30 минут после тренировки. Что касается того, что положить на тарелку, она рекомендует сочетание высококачественного белка (не менее 20 г — это наш любимый вкус) и углеводов.

Эта комбинация поддерживает стабильный уровень глюкозы в крови. Это также увеличивает вашу выносливость и энергию и обеспечивает полное восстановление ваших мышц после посещения тренажерного зала.

The Best Proteins

Белки — идеальная пища для употребления после тренировки. Райан объяснил, что белки восстанавливают повреждение мышечных волокон с помощью аминокислот.

Эти кислоты напрямую попадают в мышцы и начинают способствовать их восстановлению. И не только Райан дал нам этот совет.

Персональный тренер знаменитостей из Нью-Йорка Фредрик Хан считает, что лучшая пища для «питания» наших мышц — это белки, в особенности животные белки.

Животный белок, включая яйца и рыбу, содержит все незаменимые аминокислоты в надлежащем соотношении.

Далее он говорит, что еще один хороший источник — это сывороточный протеин, который особенно хорош после укрепляющих тренировок (это наша любимая марка).

Микроэлементы в нежирных животных жирах — отличный источник белка, который восстановит ваши мышцы. В них также много лейцина, аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA).

Лейцин — одно из важнейших средств восстановления мышечной ткани.Каждое яйцо содержит половину грамма лейцина и богато витамином D, который поглощает кальций для построения сильных мышц.

Рыба в обмен на постный белок

Лучшим источником постного белка для Хана является жареное филе лосося. Лосось содержит незаменимые жирные кислоты омега-3, которые являются важным компонентом восстановления мышц.

Жирные кислоты фактически замедляют разрушение мышц. Морские гребешки — еще один отличный морепродукт, наполненный белком.

Один гребешок на 3,5 унции содержит 15 граммов нежирного белка и менее половины грамма жира.

Если вы не придерживаетесь диеты из морепродуктов, ежедневно принимайте добавку с рыбьим жиром (как в этом бестселлере), чтобы не упустить эти преимущества по восстановлению мышц.

Растительные белки

Веганские? Не стоит беспокоиться. Вам не нужно, чтобы мы говорили вам, что диета с высоким содержанием белка возможна без употребления продуктов животного происхождения.

Приготовьте блюдо, содержащее здоровую дозу сывороточного протеина (или такого веганского протеина) после кардио. Сыворотка — это полноценный биодоступный белок.

Содержит незаменимые и заменимые аминокислоты, предотвращающие разрушение мышечной ткани.

Если вы предпочитаете есть без молочных продуктов, другой вариант — фасоль. В них мало жира, много клетчатки и много белка.

Нут также полон полезных углеводов, которые дополняют белок, работая вместе для восстановления мышц. Чечевица — еще одна популярная бобовая культура.

Одна приготовленная чашка содержит 18 граммов белка. Комплекс B, содержащийся в бобовых, облегчает расщепление белков в организме и ускоряет восстановление мышц.

Темпе — еще один богатый белком вариант для вегетарианцев, продукты на основе сои обеспечивают почти половину рекомендуемой суточной нормы потребления белка.

Темная листовая зелень также является полезным и удивительным источником белка.

Правда о коктейлях

Райан говорит, что коктейли из протеинового порошка полезны для процесса восстановления только в том случае, если они сделаны из высококачественного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты.

Она рекомендует приготовить коктейль с содержанием белка не менее 20 г, но не более 40 г. Обязательно выпейте это в течение 30 минут после завершения тренировки, чтобы получить наиболее эффективные результаты.

Маленькая ложка кокосового масла — отличное дополнение к протеиновым коктейлям, поскольку оно содержит жиры со средней длиной цепи, известные как MCT. Они всасываются в кровоток, как углеводы, что делает его отличной пищей для восстановления.

Протеиновые коктейли также можно использовать в качестве предтренировочного топлива, чтобы настроить ваше тело на рост мышц.

Если вы ненавидите протеиновые коктейли

Альтернативой протеиновым коктейлям, когда вы в пути или у вас нет времени на приготовление еды, является жирный творог — в идеале с живыми культурами.

Хан говорит нам, что молочные продукты, содержащие достаточное количество белков, также могут быть восстанавливающими для ваших растущих мышц.

Творог содержит два разных типа протеина — сывороточный и казеин. Казеин — это протеин с медленным высвобождением, который помогает вашим мышцам восстанавливаться в течение нескольких часов.

Вы можете даже съесть порцию творога перед тренировкой, чтобы успокоить мышцы, прежде чем они будут напряжены во время тренировки.

Если вы не любите творог, запаситесь йогуртом с высоким содержанием белка, например простым греческим йогуртом, чтобы перекусить после тренировки.

You Must Eat Carbs

Райан объясняет, что после тренировки организм активирует сателлитные клетки, чтобы помочь восстановить поврежденные волокна.

Для этого процесса необходимы углеводы, чтобы поднять уровень инсулина, что, в свою очередь, позволяет аминокислотам проникать в мышцы.

Итак, простого употребления протеина после тренировки недостаточно, чтобы начать восстанавливать мышцы. Она объяснила, что чем интенсивнее ваша тренировка, тем больше полезных углеводов вы должны потреблять.

Здоровые углеводы имеют решающий уровень гликогена, который, по словам Хана, заменяет запасы гликогена, истощенные во время упражнений.

Чтобы нарастить мышцы, вам необходимо восполнить потерянный гликоген, который может быть восполнен белком, а также полезными углеводами, содержащимися во фруктах и ​​овощах.

Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как корнеплоды, такие как сладкий картофель и юкка, должны быть основным продуктом вашего рациона при работе над наращиванием мышечной массы. Приготовьте сладкий картофель на пару или запеките его в духовке с кокосовым маслом и вашей любимой смесью специй.

Для сытной вегетарианской еды отварите корень юкки, который также является полезным углеводом для наращивания мышечной массы, и обжарьте его с чесноком, луком и петрушкой.

Бананы также являются отличной пищей на растительной основе с высоким гликемическим индексом. Держите один в спортивной сумке, чтобы съесть сразу после укрепляющей тренировки, чтобы восполнить уровень гликогена.

Пейте больше воды

Хан говорит, что наши мышцы на 75 процентов состоят из воды. Не заправлялись h3O во время кардионагрузки? Ваши мышцы жаждут!

Когда мы обезвожены, наши мышцы не могут начать восстанавливаться, поскольку им не хватает питательных веществ, необходимых для восстановления.

Хотя нет однозначного ответа на вопрос, сколько воды мы должны пить во время тренировки, чем больше вы потеете, тем больше воды вам нужно.

Вода снабжает организм электролитами, и без них ваша тренировка не принесет долгосрочных продуктивных результатов для вашего тела. Вы также можете гидратировать с помощью этих продуктов.

Snack Smart, Fight Free Radicals

Помогите восстановить заживление ваших мышц, добавив несколько кусочков свежесрезанного банана в протеиновый творог.

Для дополнительного вкуса свежей черники, ежевики или вишни, которые богаты антиоксидантами и могут предотвратить повреждение мышц свободными радикалами.

Райан объясняет, что свободные радикалы естественным образом образуются во время упражнений и могут повреждать клетки, что приводит к воспалению и другим проблемам. Антиоксиданты противодействуют этому, связывая свободные радикалы и предотвращая дальнейшее повреждение ваших мышц.

Еще один фрукт, который может ускорить восстановление мышц — ананас. По словам Райана, ананасы содержат бромелайн, полезный для восстановления мышечной ткани.

Съешьте центральный стебель, так как именно там находится фермент бромелаин.Ананасы также являются отличным источником витамина С, который увеличивает выработку коллагена — соединительной ткани, которая восстанавливает мышцы.

Как получить протеин в пути

Орехи также могут способствовать ускорению восстановления мышц. Но, по словам Хана, важно отметить, что они не содержат полного набора незаменимых аминокислот и не могут заменить ключевые белки, содержащиеся в яйцах, рыбе и сыворотке.

Когда вы в пути, перекусите орехами с высоким содержанием незаменимых жирных кислот омега-3 и белка, такими как макадамия, миндаль, кешью и грецкие орехи.

Если вам абсолютно необходимо употреблять орехи в виде масла, выберите миндальное масло, в котором больше белка, чем жира, в отличие от арахисового масла.

Не забывайте о семенах. Это портативная закуска, которую можно бросить в сумочку или спортивную сумку.