Наименее калорийные продукты: похудение без проблем или самообман

похудение без проблем или самообман

Мы узнали, существуют ли на самом деле чудо-продукты, которые помогают похудеть

Фото: GLOBAL LOOK PRESS

До Нового года остался всего месяц. И многие барышни уже задумываются — как бы так легко и просто сбросить несколько лишних кило? Интернет услужливо подкидывает информацию о продуктах с отрицательной калорийностью — мол, ты их ешь, а на переваривание уходит энергии больше, чем эти продукты тебе дают. То есть калории не усваиваются совсем! Вот она — панацея! Мы попросили ответить нашего постоянного эксперта, врача-диетолога Людмилу Денисенко на несколько вопросов об этих чудо-продуктах.

1. Они существуют?

— Начнем с азов: на переваривание продуктов организм затрачивает около 10% всех расходуемых за день калорий, это так называемое специфически-динамическое действие пищи, — объясняет наш эксперт. — При этом на переваривание одних продуктов затрачивается гораздо больше калорий, чем на другие. Так вот — некоторые ученые предполагают, что поскольку существуют продукты, которые медленнее перевариваются организмом, то в результате их употребления возникает отрицательный баланс калорий. Например, в одной морковке содержится 10 калорий, но для ее переваривания необходимо 12 калорий. И скушав эту морковку, можно потерять 2 калории. Но это не означает, что в морковке содержится минус 2 калории. Любой продукт, содержащий белки, жиры или углеводы в различных пропорциях, по определению не может быть не калорийным. Поэтому термин «отрицательная калорийность» все же не совсем верен.

Тем не менее, список продуктов, на которые организм тратит много энергии, действительно есть — в основном это овощи с высоким содержанием неперевариваемой клетчатки. Как правило, в них содержится менее 60 ккал на 100 грамм продуктов. Это — спаржа, свекла, сельдерей, брокколи, капуста простая и цветная, морковь, редиска, салат и пр. Из фруктов и ягод — яблоки, клюква, грейпфруты, арбузы, ананасы и т.д. Отсюда и бесконечные «исследования ученых», что стакан грейпфрутового сока поможет похудеть, а ананасы сжигают жир.

На деле же есть всего один продукт, который не содержит калорий вообще — это вода. При этом она действительно способна сжигать калории — чтобы остудить или нагреть воду до температуры тела, организм вынужден тратить калории. Правда, совсем немного.

2. Если бургер закусить салатом, то калорий будет меньше?

— Ерунда. Если днем вы едите только салат, а вечером решили побаловать себя тортиком или картошкой-фри, то все ваши старания уйдут впустую. Даже если вы обложите кусок жирной свинины грейпфрутом, продукт с условно отрицательной калорийностью не сможет «захватить» с собой лишние калории из жирного мяса. Организм не обманешь — он все разложит по полочкам. Вернее, по бокам.

3. Что сырые, что вареные овощи — все одно…

— Это не правда, — поясняет наш эксперт. — Калорийность продуктов сильно меняется в зависимости от способа приготовления: при варке овощей разрушается самое главное — плотные клеточные оболочки овощей. При этом сложные углеводы распадаются до простых. Соответственно, из вареных овощей мы получаем калорий гораздо больше, чем из сырых. Кроме того, клетчатка свежих овощей поможет калориям медленнее и меньше усваиваться. Соответственно отрицательная калорийность сырых овощей куда более «отрицательна», чем вареных. То же самое касается мяса — термическая обработка денатурирует белок, его легче усваивать, и из вареного мяса мы получим больше калорий. Но ведь это не повод питаться сырым!

Кроме того, есть еще один важный момент: чем мельче вы режет овощи-фрукты для салатов, тем выше становится их калорийность, потому что организму не нужно тратить силы на серьезное переваривание. Эксперимент ученых из Гарвардского университета показал: мы получим на десять процентов больше калорий из бутерброда с белым хлебом и сырной пастой, чем от бутерброда с тем же белым хлебом, но с добавлением цельных зерен, и обычным куском сыра.

4. Сельдерей вместо чипсов и проблемы решены?

— Да, разумеется, грейпфрут или сельдерей куда полезнее бургера или чипсов. Но все же это не панацея. Чтобы сбросить полкилограмма или даже четверть килограмма, нужно сжечь сотни калорий, а те единицы, что вы получите от так называемых продуктов с отрицательной калорийностью, роли точно не сыграют.

Тем более, есть еще один важный аспект: если раньше вы не любили сырые овощи, а тут решили резко перейти на продукты с «отрицательной» калорийностью, это может быть чревато проблемами с кишечником — излишнее газообразование, расстройство. И не забывайте о разнообразии: несмотря на всю пользу овощей, организму необходимы белки и жиры. Поэтому добавляйте к салатам отварную грудку курицы или индейки, креветки, ложечку оливкового масла или нежирный йогурт. И будет вам счастье!

Низкокалорийные продукты для похудения — список и идеи блюд

Посмотрим правде в глаза: продуктов с нулевой калорийностью не существует, но выход есть всегда.

Сейчас мы говорим о продуктах с низкой калорийностью. Диетологи утверждают, что они имеют такое скромное количество калорий и столько питательных веществ, что вы не только не должны уменьшать их порции, а совсем даже наоборот. И главное — никакой прибавки к весу! 

Как вы могли догадаться, мы сейчас говорим в первую очередь о некоторых фруктах и овощах. Они не такие питательные только потому, что состоят в основном из воды, а еще — из клетчатки, которая помогает продлить чувство сытости. Кроме того, эти продукты «упакованы» витаминами, антиоксидантами и другими жизненно важными питательными веществами, необходимыми для сбалансированной диеты.

1. Сельдерей

Крем-суп с сельдереем (withfoodandlove.com)

Калорийность на 100 г: 12 ккал

Девяносто пять процентов этого овоща состоит из воды, а одна порция содержит всего шесть калорий. Самое приятное, что вы можете найти его в супермаркете в любое время года и по вполне приемлемой цене, а количество блюд с сельдереем граничит с числом «бесконечность»: супы, салаты, запеканки, омлеты, соусы, смузи — это первое, что пришло нам в голову, а в любой кулинарной книге вы найдете еще с десяток вкусных решений. 

2. Черника

Овсянка с черникой (hungry-girl. com)

Калорийность на 100 г: 57 ккал

Мало того, что в чернике высокий уровень антиоксидантов, одна ее порция содержит 14% вашего ежедневного потребления клетчатки! Эта маленькая ягодка не содержит ни жиров, ни холестерина, зато в ней есть аскорбиновая кислота, калий, марганец и, конечно же, клетчатка.

Читайте также: ПИЩА ДЛЯ УМА: 5 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ УЛУЧШАЮТ ПАМЯТЬ

3. Грепфрут

Запеченный грейпфрут с кремом из греческого йогурта (myrecipes.com)

Калорийность на 100 г: 42 ккал

Важная для насыщения организма клетчатка есть и в грейпфруте. К тому же, он на 90% состоит из воды и имеет крайне низкую калорийность. А вот чем богат этот цитрусовый, так это витаминами С, D, P, B, железом, кальцием, калием. Так что в погоне за идеальной фигурой вы заодно и «подтянете» здоровье. 

4. Огурец

Маринованные огурцы со специями (delicious.com.au)

Калорийность на 100 г: 15 ккал

Огурцы — это чуть не главный компонент большинства диет и разгрузочных дней. Секрет этого овоща прост — он практически полностью состоит из воды. Низкая калорийность компенсируется высоким количеством каротина, витаминов С, РР, группы В и сложных органических веществ. Только не забывайте есть кожуру и семена, ведь в них содержится наибольшее количество этих самых полезных веществ. 

Читайте также: ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ВЫ НИКОГДА НЕ НАЙДЕТЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ У ДИЕТОЛОГА

5. Брокколи

Отварная брокколи с чесноком и чили (taste.com.au)

Калорийность на 100 г: 34 ккал

Капуста брокколи — кладезь витаминов и минералов. В ее «характеристиках» указаны витамин С, фолиевая кислота, калий, бета-каротин, клетчатка и антиоксиданты. Но сейчас нас интересует другой аспект — низкая калорийность. Кстати, брокколи считают продуктом с «отрицательной калорийностью», так как на ее переваривание тратится слишком много энергии. 

6. Клубника

Клубничный сорбет (deliciouslyorganic.net)

Калорийность на 100 г: 33 ккал

Мы не можем не радоваться, что эта прекрасная ягода не только обладает удивительным вкусом, но еще и способствует поддержанию здорового веса. А еще мы готовы спорить с выражением «Запретный плод сладок». Вовсе он и не запретный, и все благодаря заветным 33 калориям!

Читайте также: ЯГОДКА МОЯ: ВСЕ О ПОЛЬЗЕ КЛУБНИКИ

7. Цветная капуста

«Стейк» из цветной капусты с соусом чатни (minimalistbaker.com)

Калорийность на 100 г: 25 ккал

Редко какой овощ не вызывает отвращения в отварном виде, но цветная капуста к ним не относится. Ее вкусовые характеристики и низкая калорийность (всего 25 ккал!) делают капусту королевой нашего стола. А если к ее «диетическим» свойствам добавить и другие бонусы — большое количество калия, кальция, марганца, магния, железа, меди, фтора, цинка и витаминов В1, В2, В6, С, К, то коронация становится неизбежной. 

8. Апельсин

Апельсиновый фреш (przepisnaevent.pl)

Калорийность на 100 г: 43 ккал

Наверняка при прочтении первой части заголовка, вы представили себе эти самые «продукты с низкой калорийностью» в самом нелицеприятном свете. Но в нашем списке есть и «вкусняшки». Сейчас мы говорим об апельсинах. Помимо витамина С, в этих солнечных фруктах содержится кальций, клетчатка, фолиевая кислота и калий. И, к слову, почти не содержится калорий. 

Читайте также: ИЗГНАНИЕ ВЕСА: ПРИЧИНЫ ПОСТОЯННОГО ЧУВСТВА ГОЛОДА

9. Кале

Паста с капустой кале (nytimes.com)

Калорийность на 100 г: 49 ккал

Интересный факт, который делает капусту кале нашим главным союзником в борьбе с лишними килограммами: она является ценным источником растительного белка. Это значит, что вы будете успешно терять вес и не бояться за то, что организм недополучает важные элементы. Итак, на 100 грамм мы имеем 49 ккал и 2,84 г белка. 

Правильная сбалансированная диета поможет вам достичь, а главное удержать результат. Пусть эти продукты станут грамотным дополнением к вашему рациону. 

Названы 22 продукта, содержащие 0 калорий

Британские диетологи обрадовали тех, кто пытается избавиться от лишнего веса. Опубликован рейтинг 22 продуктов питания, вообще не содержащих калорий — вы просто сжигаете больше энергии при их поглощении, чем получаете от их употребления, пишет Medikforum.ru.

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

1. Яблоко

47 ккал на 100 г

Яблоки битком набиты полезными витаминами С и А, они укрепляют здоровье сердца. Великолепный выбор в качестве ежедневного диетического продукта питания.

2. Абрикосы

12 ккал на штуку

Употребление абрикосов снижает риск инсультов и инфарктов. Насыщены витамином С, калием и диетическими волокнами.

Foto: Shutterstock

3. Спаржа

6 ккал на лист

Множество антиоксидантов, витамины A, C, E и K, пищевые волокна.

4. Свекла

36 ккал на 100 г

Отличный источник железа и золота, содержит множество антиоксидантов, снижает артериальное давление, предотвращает деменцию.

5. Брокколи

33 ккал на 100 г

Великолепный источник витаминов К и С, содержит много калия и волокон, защищает от таких болезней, как рак.

6. Цветная капуста

3 ккал на цветок

В одной порции цветной капусты содержится 77% ежедневно рекомендованной взрослому человеку дозы витамина C. Также является отличным источником других важнейших витаминов.

7. Сельдерей

2 ккал на ветку

Преимущественно состоит из воды, поэтому человек сжигает больше калорий при употреблении сельдерея, чем получает из-за его попадания в организм.

8. Водяной кресс

4 ккал на четверть пучка

Растение обладают особенно высоким содержанием витамина К, важного для здоровья костей, а также витамина А, важного для глаз. Содержит компоненты глюкозинолата, обладающие антираковым воздействием.

Foto: Shutterstock

9. Огурец

6 ккал на дольку в 2,5 см

Также преимущественно состоит из воды, помогает вымывать из организма токсины, сохранять увлажнение, поддерживает здоровье сердца и глаз.

10. Укроп

12 ккал на 100 г

Помимо высокого содержания волокон, укроп помогает восстановить баланс женских гормонов, который нарушается во время ПМС.

11. Чеснок

49 ккал на 100 г

В вашем организме не будет нуля калорий после употребления большого количества чеснока, но при поедании одной головки вы точно сожжете больше калорий, чем получите.

12. Грейпфрут

24 ккал на половинку

Исследования показывают, что употребление грейпфрутового сока при поглощении жирных продуктов снижает уровень набираемого веса на 20%.

13. Зеленые бобы

24 ккал на 100 г

Употребление зеленых бобов поможет обрести плоский живот, как полагают некоторые нутриционисты. Бобы содержат множество важнейших витаминов, а также некоторое количество белка.

14. Кале

33 ккал на 100 г

Данный овощ, по мнению многих экспертов, обладает противораковым воздействием, наряду с брокколи и брюссельской капустой.

15. Лук-порей

22 ккал на 100 г

Отличный источник витамина К, а также марганца, витамина B6, меди, железа и витамина C.

Foto: Shutterstock

16. Лимоны

3 ккал на дольку

Долька лимона содержит всего 3 калории, и при ее употреблении вы сожжете точно такое же их количество.

17. Латук

14 ккал на 100 г

Данная разновидность салата преимущественно состоит из воды, поэтому его листья точно не сделает вас более полными.

18. Лук

7 ккал на 100 г

Лук постоянно встречается во всех кулинарных книгах. При умеренном его поедании сжигается больше калорий, чем попадает в организм после употребления.

19.

Малина

1 ккал на ягоду

Малина содержит очень высокий уровень витамина C, и говорят, что она укрепляет фертильность.

Foto: Shutterstock

20. Клубника

3 ккал на ягоду

Содержание витамина С в клубнике выше, чем в апельсине. Эта ягода способствует пищеварению.

21. Брюква

24 ккал на 100 г

Весьма низкокалорийный продукт, идеально подходящий для находящихся на диете. Содержит большое количество витамина C, а также бета-каротин для здоровой иммунной системы.

22. Арбуз

16 ккал на дольку

Идеален для увлажнения организма, предотвращает инфаркты и прибавку веса, препятствует скоплению плохого холестерина.

Список продуктов с нулевой калорийностью

Сегодня в новомодных диетах часто упоминаются так называемые продукты с нулевой, или даже отрицательной калорийностью. Что это такое?

Продукты с отрицательной калорийностью

— это продукты, которые требуют на переваривание больше калорий, чем содержат сами. То есть, ешь — и тратишь калории.

На самом деле, об отрицательной калорийности продуктов говорить не приходится: продукт может потребовать столько калорий на переваривание, сколько «весит» сам. Потому правильнее будет называть такие продукты «нулевыми», то есть, с практически нулевой калорийностью.

Ещё один миф о таких продуктах — сжигание жира. Они не сжигают жир, а лишь способны ускорить обменные процессы в организме, за счёт чего и происходит похудение.

Итак, какие продукты имеют самую низкую калорийность и помогут похудеть?

Ничего сверхнового. Это всем известные и любимые овощи, фрукты и ягоды, имеющие прекрасный витаминно-минеральный «багаж», и необходимый минимум жирных кислот.

Овощи:

• Белокачанная капуста.

• Цветная капуста.

• Брокколи.

• Сельдерей.

• Помидоры.

• Огурцы.

• Сладкий перец.

• Спаржа.

• Шпинат.

• Чёрная редька.

• Редис.

• Зелёный горошек.

Все они способствуют снижению уровня сахара в крови, выведению из организма токсинов и патогенной микрофлоры. Употребление свежих и проваренных овощей помогает ускорить обменные процессы, и запустить похудение, если правильно готовить (капуста с салом не поможет!). Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца, приправленный лёгким оливковым маслом — прекрасное диетическое блюдо и гарнир.

Зелень:

Всё это — замечательные дополнители вкуса и помощники в сжигании жиров.

Фрукты:

• Цитрусовые — признанные «сжигатели жира», а на деле — продукты с очень низким показателем калорийности, лёгким мочегонным действием, к тому же являются богатым источником витамина С.

• Ананас — притупляет чувство голода и помогает расщеплять сложные жиры в организме.

• Абрикос.

• Яблоки.

• Сливы.

• Манго.

Ягоды:

Ягоды — чемпионы по содержанию витаминов и микроэлементов, они помогают укреплять иммунную систему организма, полезны при воспалительных процессах. При этом целый стакан ягод едва ли наберёт 50 ккал.

Напитки:

• Зелёный чай без сахара может помочь сжечь до 60 ккал.

• Вода — чистая, негазированная — способна убрать из организма до 70 ккал. В сутки важно выпивать не менее 2-х литров свежей питьевой воды.

• Фруктовые и ягодные соки — только свежевыжатые. Ещё ни один производитель не научился сохранять в соке все витамины более суток, что бы ни добавлял в упаковку. Хотите полезный и «похудительный» напиток — выжимайте и пейте.

Если Ваша цель — поддержание здоровья, или похудение, то добавьте к правильному питанию немного спорта и получите лучший результат! Утренние пробежки придадут сил, облегчат работу сердечной мышцы, улучшат обмен веществ. Подобрать экипировку известных производителей поможет интернет-магазин Professionasport с удобными условиями доставки по всей России. 

Самые калорийные продукты | FitSeven

Самые вредные продукты

Вредные для здоровья и для фигуры продукты питания можно разделить на две категории. В первую группу войдут «калорийные бомбы», содержащие чуть ли не суточную норму пустых калорий, а во второй категории будут находиться продукты, разжигающие аппетит и заставляющие есть больше.

Ярким примером станет пиво. Оно не только повышает аппетит, но и снижает уровень критичности к выбору еды — комбинация пива и большой пачки чипсов является типичной. Остальные мифы о его вреде (включая наличие соевых прогормонов) — скорее псевдонаучные страшилки, чем реальные факты.

 

Зависимость от сладкого

Поскольку чистый сахар не встречается в природе, в процессе эволюции организм человека не выработал защитные механизмы. Сахар не вызывает яркого чувства насыщения — именно поэтому продукты, содержащие его, можно употреблять практически в безграничных количествах.

Подобные продукты питания вызывают состояние, близкое к зависимости. Съев даже немного сладкого, попавшим в эту зависимость будет крайне сложно остановиться и перестать есть. Причина кроется в резких перепадах уровня глюкозы в крови — именно с этим важно научиться бороться.

Пустые калории и километры на пробежке

1. Печенье с сыром. Сырное печенье наносит стройной фигуре комплексный удар — сперва в ход идет белая пшеничная мука с заоблачным гликемическим индексом и высоким содержанием глютена, затем в бой вступает тертый сыр, богатый насыщенными жирами и холестерином, а завершает дело отборный сахар.2. Шоколадно-ореховая паста. Главными ингредиентами в составе Нутеллы являются вовсе не орехи, а вредный сахар и пальмовое масло (стыдливо названное «растительное масло»). Худшее, что можно представить для здорового человека — это вечер с такой баночкой перед телевизором.3. Буррито / Ролл. Лепешка из белой пшеничной муки и растительного жира, зажаренные в агрессивном фритюре кусочки мяса, тертый сыр и обильная поливка майонезом. Пусть стыдливые листики салата не вводят вас в заблуждение — пользы для здоровья у подобного продукта питания быть не может.4. Чипсы. Имидж чипсов как доступного и «легкого» перекуса далек от реальных характеристик этого вредного продукта. Перегруженный солью и дешевыми растительными жирами прессованный картофельный крахмал дает организму исключительно пустые калории, но вовсе не энергию для жизнедеятельности.5. Картофель фри. Начнем с того, что даже обычный отварной картофель далек от звания диетического. Его модифицированный брат из прессованного картофельного пюре, зажаренный в подсолнечном масле и засыпанный солью — враг №1 как для вашего живота, так и для сердечно-сосудистой системы. 6. Чизбургер. Как незаметно добавить сотню калорий к блюду? — спрятать в нем плавленый сыр. Все остальное в составе этого бутерброда вам давно известно — белая мука без намека на клетчатку, кетчуп, майонез и говяжий фарш 20% жирности. Именно такое красное мясо больше всего беспокоит диетологов.7. Мороженое. Лишь весьма далекие от пищевой промышленности люди считают мороженое молочным продуктом. В реальности это смесь сахарного песка, сиропа глюкозы, растительных жиров и обезжиренного сухого молока. Шоколадная крошка или малиновый сироп забивают последний гвоздь в крышку гроба.8. Шоколадные батончики. Энергетический перекус, содержащий исключительно пустые калории без какой либо пользы для здоровья. Нулевое содержание клетчатки, витаминов и минералов — зато обилие простых сахаров и пальмового масла. Легкий способ борьбы с голодом и со стройной талией.9. Пиво. Пиво содержит сравнимое со сладкими газировками количество пустых калорий. Эти алкогольные калории организм стремится утилизовать в первую очередь, лишь затем переходя к калориям обычной еды — при низком уровне активности они будут отправлены прямиком в жировые запасы.10. Сладкие газировки. В одной баночке колы содержится 37 граммов сахара — 6 чайных ложек. Имея высокий гликемический индекс, он мгновенно усваивается и отправляется прямиком в кровь, принося организму множество проблем. В попытке снизить ущерб тело попытается утилизовать калории в жир.

***

В борьбе за прибыли производители продуктов делают все возможное, чтобы вы покупали и съедали больше. Поскольку жирная, сладкая и соленая пища является самой желанной, именно она несет в себе ключевую проблему — в первую очередь вред из-за чрезмерного потребления.

Источник фотографий:

• Блог fittalerz.wordpress.com

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  4 октября 2016

40 лучших низкокалорийных продуктов

Низкокалорийный не значит безвкусный и бедный питательными веществами. Забейте холодильник полезной и не калорийной пищей, которая способствует укреплению здоровья и снижению веса!

Автор: Мэтью Кэди, магистр наук, сертифицированный диетолог

Хотя пончики с нулевой калорийностью еще не изобрели, это не значит, что поиски полезных и питательных продуктов для низкокалорийной диеты обречены на провал. Не забивайте желудок пищевым мусором. Подумайте обо всех дополнительных упражнениях, которые вам придется выполнить для сжигания калорий целой пиццы или высоченного стакана шоколадного мороженого.

Выбор правильных низкокалорийных продуктов поможет вам склонить чашу весов в сторону сжигания жиров, а не их депонирования. Чтобы вам было проще начать, мы составили рейтинг 40 лучших продуктов из разных отделов супермаркета.

Существует миф, что некоторые продукты обладают «отрицательной» калорийностью, то есть на их переваривание уходит больше энергии, чем в них содержится. Это неправда, но в супермаркете и на фермерских рынках полно полезной пищи с низкой калорийностью, которая мало влияет на энергетическую ценность рациона. Собственно, 35 из 40 перечисленных здесь продуктов содержат 100 или менее калорий в одной порции!

Если вы внимательно подсчитываете калорийность меню, чтобы избавиться от сантиметров на талии, очень важно наполнить рацион пищей, после которой не остается чувства голода. В конце концов, вы ведь не хотите голодать целыми днями.

Хорошая новость для мышц и вкусовых рецепторов. Не все низкокалорийные продукты — сырые овощи для салатов. Мясные, молочные и другие отделы супермаркета — это щедрый приют для отличной пищи, которая, несмотря на низкую калорийность, до верху заряжена полезностями вроде протеина и яркого вкуса.

Если вы хотите что-нибудь пожевать, но боитесь набрать слишком много калорий, эти припасы помогут вам получить максимум без риска превысить лимит.

Овощи

1. Водяной кресс

4 калории в 1 чашке

Вашему меню нужен этот низкокалорийный овощ. Исследование Центра Контроля и Профилактики Заболеваний показало, что среди всех продуктов супермаркета водяной кресс выделяется очень высоким содержанием питательных веществ. Проще говоря, крошечные зеленые листики дают вам гигантскую порцию нутриентов. И, как и другие овощи семейства крестоцветных, водяной кресс является мощнейшим антиоксидантом.

Как и другие овощи семейства крестоцветных, водяной кресс является мощнейшим антиоксидантом

Совет

Подогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Нарежьте дольками 3 груши и 1 белый картофель, отправьте их в кастрюлю. Добавьте 1 столовую ложку тертого имбиря. Подержите на огне 2 минуты. Влейте 4 стакана овощного бульона, бросьте ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца. Доведите до кипения, прикрутите огонь и варите под крышкой 20 минут.

Добавьте 2 пучка водяного кресса, 2 столовые ложки красного уксуса и 2 столовые ложки свежего эстрагона. Подержите на огне 5 минут, выдавите сок половинки лимона и сделайте из всего этого суп-пюре. Затем вылейте в кастрюлю 1 стакан несладкого миндального молока и поварите еще пару минут.

2. Руккола

5 калорий в чашке

Пучок зелени с остринкой станет отличным наполнителем для салата или сандвича с очень низким содержанием калорий. Дефицит калорий руккола сполна компенсирует высокой дозой витамина K. Кроме того, подобно другим лиственным овощам, руккола является мощным антиоксидантом. Ищите ее рядом с зелеными овощами, например, молодыми шпинатом.

Совет

Чтобы приготовить сандвич на скорую руку, поджарьте в тостере пару тонких ломтиков хлеба. Намажьте один дижонской горчицей, положите сверху тонкие полоски ветчины, дольки яблок и пучок рукколы. Придавите все это вторым ломтиком.

3. Сельдерей

6 калорий в стебле

Возможно, сельдерей и не получил статус суперфуда, который сделал капусту кале любимой пищей фанатов обтягивающих джинс, но он станет классной хрустящей ноткой в диете с низкой калорийностью. Сельдерей — невероятно объемная пища, а это означает, что вы можете наесться досыта без переизбытка калорий.

Сельдерей — невероятно объемная пища, а это означает, что вы можете наесться досыта без переизбытка калорий

Вместе с небольшим количеством калорий вы получите внушительную порцию витамина K, важнейшего нутриента, который снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Совет

Приготовьте сытный суп с курицей и лапшой. В большой кастрюле подогрейте масло на среднем огне. Порубите морковь, лук и сельдерей, отправьте их в кастрюлю. Варите, пока лук не станет мягким. Влейте 4 стакана куриного бульона, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки черного перца и ¼ чайной ложки хлопьев чили. Варите, пока овощи не станут мягкими, затем добавьте измельченную вареную курятину, вареную лапшу соба и свежий чабрец.

4. Пак-чой (Китайская капуста)

9 калорий в 5 листьях

Хотя вся слава достается кале и шпинату, этот овощ из Азии стоит включить в диету с лимитом калорий. Представитель семейства крестоцветных богат питательными веществами, особенно витаминами С, A и антиоксидантами. У него более мягкий вкус в сравнении со многими темными овощами, и это понравится тем, кто привередлив в еде.

Совет

Отделите листья пак-чой от стебля и тщательно измельчите. Стебель тоже порубите тонкими полосками. Подогрейте в кастрюле масло на среднем огне. Добавьте стебель пак-чой, 2 рубленных лука-шалота и 2 измельченных зубчика чеснока. Варите 3 минуты или пока стебли не станут мягкими.

Высыпьте листья пак-чой и 2 чайные ложки тертой цедры лимона. Держите на огне, пока листья не станут слегка вяловатыми. Снимите с огня, сбрызните 1 столовой ложкой свежего лимонного сока и посолите по вкусу.

5. Редис

17 калорий в чашке

Редиска придает блюдам легкий острый привкус и улучшает их текстуру. На калории редиска скупа, а вот витамина C в ней предостаточно. Наше тело нуждается в адекватных количествах витамина С для поддержки роста и восстановления тканей, включая мышечную массу. И не забудьте верхушки зеленых листьев, которые съедобны и содержат массу полезных веществ при минимуме калорий.

На калории редиска скупа, а вот витамина C в ней предостаточно

Совет

Сбрызните полкилограмма порезанной пополам редиски маслом, солью и перцем. Выложите редис на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия как минимум на 35 минут, или пока он не станет мягким и сморщится. Минут через 15 перемешайте. В небольшой миске взбейте ½ стакана простого нежирного йогурта с 1 чайной ложкой порошка карри и 1 столовой ложкой свежего лимонного сока. Подавайте запеченный редис с соусом из йогурта.

6. Кабачки

31 калория в одном среднем кабачке

Если вам нужно «выдавить» из диеты какое-то количество калорий, направьте тележку супермаркета к этому овощу. Сделав это, вы нагрузите ее массой полезных веществ, например, утоляющей голод клетчаткой, калием, витамином B6, витамином К и марганцем.

Кабачки содержат массу полезных веществ, например, утоляющую голод клетчатку, калий, витамин B6, витамин К и марганц

Совет

С помощью резки для овощей или острого ножа нарежьте кабачок вдоль на полоски, похожие на лапшу, и обжарьте их в течение пары минут в оливковом масле. Сверху выложите на лапшу из кабачков томатный соус, и у вас получится низкокалорийная паста на ужин.

7. Огурец

22 калории в половинке огурца

Огурчики на 95% состоят из воды, что делает их одним из наименее калорийных продуктов в супермаркете. Большое содержание воды поможет вам поддерживать гидратацию и чувство насыщения, что уменьшит риск соблазниться пирожным. Чтобы немного увеличить долю клетчатки, оставьте резку для овощей в буфете, потому что растительные волокна находятся, главным образом, в кожуре.

Совет

Чтобы приготовить соус сальса, смешайте рубленый огурец с болгарским перцем, кубиками авокадо, измельченным перцем халапеньо, рубленой кинзой, свежим лимонным соком и парой щепоток соли. Подавайте с блюдами из рыбы.

Фрукты

8. Сливы

30 калорий в сливе

Характерный сладковатый вкус слив – отличный способ утолить тягу к сладкому без ущерба для фигуры. Более того, даже в сушеных сливах из супермаркета полно антиоксидантов.

Совет

Возьмите 4 сушеные сливы без косточек, ½ стакана портвейна, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку бальзамического уксуса, 2 чайные ложки свежего имбиря, 1 чайную ложку свежего чабреца, 1 чайную ложку тертой цедры апельсина, 3 целых зубчика чеснока и ¼ чайной ложки соли.

Отправьте все это в кастрюлю и варите на медленном или среднем огне без крышки, периодически помешивая, пока сливы не станут мягкими. Подавайте с куриными грудками, приготовленными на гриле.

9. Грейпфрут

37 калорий в половинке грейпфрута

Если вы ищите фрукт, который держит калории сахаров в узде, пришло время грейпфрута. Как и в других цитрусовых, в грейпфруте очень много витамина С. Ежедневное потребление грейпфрута уменьшает окружность талии, артериальное давление и показатели холестерина, что делает низкокалорийный фрукт еще и полезным для сердца.

Совет

Чтобы приготовить полезный для кубиков пресса гарнир, разделите грейпфрут на дольки и выложите в миску, сохранив весь сок. Смешайте с авокадо и мелко нарезанным фенхелем или укропом. Влейте сохраненный сок, 1 столовую ложку оливкового масла, приправьте парой щепоток соли и перца. Подавайте заправку с салатом, украсив ее свежей мятой.

10. Клубника

49 калорий в стакане

Доступная в супермаркетах круглый год, клубника не только бедна калориями и богата жиросжигающей клетчаткой, но также содержит много витамина С. Ученые полагают, что высокое потребление витамина С улучшает дыхание во время упражнений. Это точно пригодится тем, кто во время тренировок страдает от сильной одышки.

Что еще важнее, в 2014 «Журнал биохимии питания» провел исследование, доказавшее, что поедание большого количества красных фруктов и содержащихся в них антиоксидантов удерживает на расстоянии болезни коронарных сосудов за счет улучшения показателей холестерина.

Совет

Чтобы приготовить ультра-питательный испанский суп, известный как гаспачо, смешайте в блендере треть стакана воды, 1 стакан клубники, 3 помидора среднего размера, 1 красный болгарский перец, ½ огурца, 2 лука-шалота, 1/3 стакана свежей мяты или базилика, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки красного винного уксуса, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца. Охладите в течение 2 часов, а затем подавайте на стол.

11. Мускатная дыня

61 калория в чашке

В сладкой, сочной мякоти мускатной дыни мало калорий, но много витамина C и полезного для сердца калия. Она отлично подходит для отдельного перекуса, но вы также можете добавлять ее в коктейли, йогурт, сальсу и салаты. Если вы никогда раньше не покупали мускатную дыню, выбирайте ту, что потяжелее и с восковой кожицей. Не берите дыню с мягкими участками.

В сладкой, сочной мякоти мускатной дыни мало калорий, но много витамина C и полезного для сердца калия

Совет

Для освежающего салата смешайте молодой шпинат с кубиками мускатной дыни, половинками томатов черри, дольками огурца, покрошенным сыром фета и жареным миндалем.

12. Черника

62 калории в стакане

В чернике мало калорий, но много клетчатки — внушительные 8 грамм в стакане. Это поможет вам насытиться без риска переедания.

Замедляя переваривание пищи, клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым, и это главная причина, почему растительные волокна так важны в борьбе с жировыми депо. Другим преимуществом черники является впечатляющее питательное резюме, включающее антиоксиданты и витамин К.

Совет

Отправьте в кастрюлю среднего размера 2 стакана черники, треть стакана воды, 2 столовые ложки кленового сиропа, 1 чайную ложку корицы и ½ чайной ложки миндального экстракта. Доведите до кипения, прикрутите огонь и варите на среднем или медленном огне, периодически помешивая, 20 минут.

Растворите 2 чайные ложки кукурузного крахмала в 1 столовой ложке воды, влейте в смесь с черникой и поварите 1 минуту. Поливайте соусом овсянку, блинчики, вафли, творог или йогурт.

Крупы

13. Булгур

76 калорий в ½ чашки готовой каши

Булгур делают из обработанных паром, высушенных и дробленых зерен пшеницы. Он быстро готовится, в нем много клетчатки. Булгур предотвращает резкие скачки сахара крови. Они могут приводить к истощению энергетических резервов и неконтролируемым приступам голода, во время которых велик риск соблазниться пищевым мусором.

Совет

Чтобы приготовить кашу на завтрак, отправьте в кастрюлю 2 стакана воды, 2 стакана нежирного молока, 1 стакан булгура, 1 чайную ложку корицы и ¼ чайной ложки соли. Доведите до кипения и варите 10-15 минут на среднем огне, часто помешивая. Вам нужно, чтобы булгур стал мягким с консистенцией, как у овсяных хлопьев.

14. Лапша соба

113 калорий в чашке готовой лапши

В лапше соба примерно на 50% меньше калорий крахмала, чем в спагетти из твердых сортов пшеницы. Сделанная из безглютеновой гречневой муки лапша в японском стиле лучше подходит для погони за шестью кубиками. Только убедитесь, что покупаете лапшу, сделанную из 100% гречки, поскольку в нее может прокрасться немного пшеничной муки, которая повышает калорийность продукта.

Совет

Готовьте лапшу соба так, как написано на пачке (в отличие от обычной пасты хорошенько промойте собу после варки), и подавайте с семгой, вареным горохом, морковью и луком-шалотом. Приправляйте заправками с соевым соусом, кунжутным маслом, рисовым уксусом и острыми соусами.

15. Тэфф

128 калорий в половине чашки готового тэффа

В сравнении с другими крупами, например, коричневым рисом и киноа, этот злак из Эфиопии содержит меньше калорий. Крохотные зернышки по большей части состоят из зародыша и отрубей, самых питательных частей любого зерна. Это делает миниатюрный тэфф питательным гигантом с массой различных нутриентов, включая волокна, магний, кальций и фосфор.

У тэффа солодово-ореховый вкус, а поскольку он выделяет крахмал во время варки, его можно использовать для приготовления низкокалорийных пудингов, вариаций на тему паленты или каши на завтрак, напоминающей по консистенции Геркулес.

Крохотные зернышки по большей части состоят из зародыша и отрубей, самых питательных частей любого зерна

Совет

Чтобы приготовить полезный для фигуры пудинг, доведите до кипения 2 стакана воды и полчашки тэффа. Прикрутите огонь и варите, помешивая, пока крупа не впитает всю воду — примерно 15 минут.

Дайте тэффу немного остыть, а затем в блендере или кухонном комбайне приготовьте пюре с 1 целым бананом, 1/3 стакана кокосового молока, 3 столовыми ложками мелассы или кленового сиропа, 3 столовыми ложками кокосового порошка, 2 чайными ложками экстракта ванили, ½ чайной ложки порошка имбиря, ¼ чайной ложки измельченной гвоздики или корицы и щепоткой соли. Охладите в течение 2 часов перед подачей на стол.

16. Пшеничные отруби

31 калория в ¼ стакана

Считайте пшеничные отруби простым способом добавить низкокалорийную пищу в свою диету. Венчают внушительный список нутриентов, включающего магний и витамины группы В, 6 грамм клетчатки в четверти стакана. Она поможет вам оставаться сытыми и стройными.

Совет

Чтобы приготовить вкусные кексы с пшеничными отрубями, смешайте ½ стакана отрубей, ½ стакана овсяной муки, 1 чайную ложку корицы, 1 чайную ложку пекарского порошка и ¼ чайной ложки пищевой соды. Соедините 1 взбитое яйцо с 1 стаканом нежирного молока. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и выложите на противень по ¼ стакана теста для каждого кекса.

17. Воздушная кукуруза

31 калория в чашке

Жирный попкорн из кинотеатра представляет собой калорийную бомбу, а вот низкокалорийная воздушная кукуруза домашнего приготовления — отличный выбор для вашей талии. Поскольку объем попкорна очень велик, вы сможете запросто наполнить желудок, а калорий будет меньше, чем в большинстве закусок.

Совет

Чтобы приготовить закуску в азиатском стиле, смешайте 1 чайную ложку порошка карри, 1 чайную ложку сухого базилика, ¼ чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки кайенского перца и тертую цедру 1 лайма. Посыпьте смесью приправ хлопья попкорна.

18. Рисовые оладьи

35 калорий в оладушке

Если вам хочется чего-то хрустящего, рисовые оладьи помогут утолить вашу потребность без лишних калорий. Приготовленные из вздутого коричневого риса оладьи также являются источником цельного зерна и энергии углеводов. Избегайте вариантов с усиленным вкусом, чтобы держаться подальше от сахаров и не вызывающих доверия ингредиентов.

Совет

Для быстрого перекуса намажьте рисовый оладушек сыром рикотта и посыпьте черникой!

19. Лапша ширатаки

0 калорий

Прозрачную желатиновую лапшу делают из измельченных корней азиатского растения конжак. Состоит она, главным образом, из водорастворимых не переваривающихся волокон, которые называются глюкоманнан. Калорий в ширатаки практически нет.

У лапши довольно неопределенный вкус, но она прекрасно впитывает ароматы соусов и приправ. Вы можете найти ширатаки на азиатских рынках или в местных продуктовых магазинах.

Лапша ширатаки состоит главным образом из водорастворимых не переваривающихся волокон, которые называются глюкоманнан

Совет

Для гарнира на скорую руку приготовьте ширатаки по инструкции на упаковке, а затем полейте соусом песто и украсьте половинками томатов черри.

20. Булочки для сандвичей

100 калорий в одной (2 половинки)

Плоские тонкие кружочки помогут вам сэкономить немало крахмальных калорий во время приготовления сандвичей на ланч и тостов на завтрак. Наглядный пример: в двух кусочках обычного хлеба может быть вдвое больше калорий. Как и в случае с любым хлебом, ищите булочки, сделанные из 100% цельного зерна, чтобы откусить и порцию утоляющих голод волокон.

Совет

Чтобы за пару минут приготовить пиццу на одного, намажьте булочку томатным соусом, положите сверху канадский бекон и кусочки обезжиренной моцареллы. Поставьте в микроволновку, пока сыр не расплавится.

Мясо

21. Копченое филе индейки

85 калорий в 100 г

Когда надо быстро приготовить бутерброд на обед, выберите это мясо для низкокалорийного перекуса. Действительно, филе индейки является одним из самых постных сортов мяса в отделе деликатесов. Чтобы избежать добавочных сахаров, не покупайте филе, копченое на меду.

Совет

Чтобы быстро приготовить дружественный для шести кубиков снэк, порежьте овощи, например, морковь, кабачки и огурец, на полоски толщиной в спичку. Намажьте нарезанную полосками индейку дижонской горчицей, посыпьте рублеными овощами и заверните в ролл.

22. Треска

82 калории в 100 г

Нежное белое мясо трески не наполнит вашу лодку калориями, но обеспечит солидной порцией селена. Действуя как антиоксидант, селен помогает уменьшить степень оксидативного стресса и мышечное повреждение после упорных тренировок. Если получится, выбирайте треску из вод Аляски, поскольку это один из наиболее экологически чистых вариантов.

Совет

Измельчите в блендере или кухонном комбайне 2 чашки рукколы, пучок петрушки, треть стакана миндаля, 1 рубленый зубок чеснока, сок половины лимона, по ¼ чайной ложки соли и черного перца и ¼ стакана оливкового масла. Полейте соусом поджаренную на сковороде треску.

23. Мидии

86 калорий в 100 г

Есть немало причин, чтобы забросить сети в поиске мидий! При 10 граммах первоклассного белка в каждой порции они предлагают великолепное соотношение протеина к калориям. Это помимо того, что мидии считаются одним из самых чистых видов морепродуктов и дают вам внушительную дозу ультра-полезных омега-3 жиров.

В «Европейском журнале спортивной науки» высказывалось мнение, что потребление омега-3 жиров может поднять работоспособность на тренировках за счет улучшения кровотока и максимального потребления кислорода работающими мышцами.

При 10 граммах первоклассного белка в каждой порции они предлагают великолепное соотношение протеина к калориям

Совет

Нагрейте растительное мало на большой сковороде. Слегка обжарьте рубленый лук и 3 измельченных зубчика чеснока в течение 3 минут. Добавьте ½ стакана белого вина и варите, пока большая часть жидкости не испарится, тоже примерно 3 минуты.

Отправьте в сковородку порезанные на половинки томаты черри, ½ стакана воды и по ¼ чайной ложки молотого красного перца, соли и черного перца. Обжаривайте, пока томаты не начнут распадаться, примерно 4 минуты.

Теперь можно высыпать на сковороду примерно килограмм мидий, закрыть крышкой и потомить около 8 минут, пока они не откроются. Выбросьте те, что остались закрытыми.

24. Окорочка индейки

107 калорий в 100 г

Пришло время побаловать себя. Полная вкуса низкокалорийная часть птицы содержит впечатляющие 19 грамм протеина всего лишь в 100 г и поддерживает мышечный рост на полных оборотах. Но полегче с жирной кожей, потому что приведенные выше цифры калорий относятся только к мясу. Потушив окорочка в воде, вы превратите значительную часть соединительной ткани в желатин, что сделает мясо более вкусным, сочным и нежным.

Совет

Нагрейте масло в достаточно большой для индюшиных окорочков сковороде на среднем огне. Приправьте индейку солью и перцем. Выложите окорочка на сковороду, обжарьте с двух сторон до появления коричневой корочки, примерно 6 минут. Выньте окорочка из сковороды и прикрутите огонь до среднего, при необходимости долейте масла. Высыпьте 1 рубленый лук-порей, 2 рубленых зубчика чеснока и 1 столовую ложку тертого имбиря. Обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 5 минут или пока порей не станет мягким и не приобретет золотистый цвет.

Влейте в сковороду полтора стакана куриного бульона и соскребите со дна все приставшие кусочки. Отправьте в сковороду 1 стакан апельсинового сока, 2 веточки свежего чабреца, 1 чайную ложку смеси специй, ¾ чайной ложки паприки и ¼ чайной ложки соли. Верните в сковороду индюшиные окорочка, доведите до кипения и прикрутите огонь, чтобы добиться среднего кипения. Готовьте под крышкой от полутора до 2 часов, или пока мясо не станет очень нежным, переворачивая окорочка каждые 30 минут.

25. Куриные грудки

108 калорий в 100 г

Возможно, это и не самое вдохновляющее мясо на полках супермаркета, но если вам нужны огромные количества низкокалорийного протеина для наращивания мышц, куриной грудке без кожи и костей трудно найти альтернативу.

Большое количество протеина поможет справиться с животом двумя способами: за счет чувства насыщения и усиления термического эффекта пищи, то есть количества калорий, которые приходится сжигать, чтобы просто переварить еду.

Если вам нужны огромные количества низкокалорийного протеина для наращивания мышц, куриной грудке без кожи и костей трудно найти альтернативу

Совет

Чтобы куриная грудка получилась сочной, попробуйте ее пошировать. Положите филе в большую кастрюлю и налейте воды, чтобы она покрывала грудку как минимум на 3-4 см. Доведите воду почти до закипания, чтобы на поверхности появились единичные пузырьки.

Не кипятите! Прикрутите огонь до медленного или среднего, частично прикройте крышкой и варите 15 минут, или пока мясо не проварится. Регулируйте огонь по мере необходимости во время варки, поддерживая легкое кипение, и удаляйте всю появляющуюся пену.

26. Свиная вырезка

108 калорий в 100 г

Свиная вырезка — хорошее мясо с высокой питательной ценностью, которое не проделает значительную брешь в ежедневном потреблении калорий. При этом она содержит похвальные количества тиамина — витамина группы В, который ваш организм использует для преобразования потребляемой пищи в энергию для преодоления тяжелых тренировок. И не следует забывать о белковой загрузке: 21 грамм в скромной порции на 100 г.

Совет

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле. Обжарьте 1 нарезанный кубиками лук, 0,5 кг нарезанной свиной вырезки и 2 зубчика измельченного чеснока в течение 5 минут. Влейте в кастрюлю 1 стакан красного вина и кипятите на медленном огне 5 минут. Добавьте банку протертых томатов, 1 стакан воды, 1 стакан коричневого риса, 1 нарезанный кубиками зеленый перец, 2 чайной ложки дижонской горчицы, 1 чайную ложку сушеного орегано и по ¼ чайной ложки соли, кайенского и черного перца. Варите на медленном огне до тех пор, пока рис не станет мягким, около 30 минут.

27. Говяжья мякоть

117 калорий в 100 г

Если вы охотитесь за недорогим куском говядины, который не сорвет банк калорий, стоит взять в прицел заднюю часть говяжьей мякоти. Вырезанное из области около задних лап крупного рогатого скота «яблочко», это вид красного мяса с фантастическим соотношением белка к жирам 6 к 1, который поможет вам эффективнее наращивать мышцы. Маринование мяса перед приготовлением сделает его мягче и уменьшит вероятность того, что оно станет сухим во время готовки.

Совет

В миске или мелкой форме для выпечки взбейте ¼ чашки оливкового масла, ¼ стакана соевого соуса, сок одного лайма и ½ чайной ложки порошка тмина. Добавьте 700 г говяжьего «яблочка», накройте крышкой и маринуйте в холодильнике в течение, по крайней мере, 2 часов.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде гриль или в обычной сковороде на среднем огне. Достаньте стейк из маринада, высушите и приправьте солью и перцем. Готовьте около 8-10 минут для слабой прожарки, в процессе один раз переверните стейк. Дайте бифштексу отдохнуть 10 минут, затем нарежьте тонко по ходу волокон. Попробуйте подавать мясо в тако.

БОБОВЫЕ

28. Шелковый тофу

36 калория в 100 г

В магазинах продается масса вариантов тофу различной консистенции. Шелковый тофу представлен в виде «мягкого», «твердого» или «экстра твердого». Из этой разновидности тофу удалено совсем мало (или вообще не удалено) воды, благодаря чему он имеет кремовую текстуру и содержит меньше калорий, чем плотный прессованный тофу в традиционном стиле.

Хотя это и не кандидат на жаркое, шелковый тофу отлично подходит для таких блюд, как пудинги, фруктовые коктейли, соусы дип и заправки для салатов. Он держит калории в узде и служит источником растительного белка достаточно высокого качества.

Совет

Чтобы сделать низкокалорийный пост-тренировочный коктейль, попробуйте смешать 1 чашку кокосовой воды, 85 г шелкового тофу, 1 совок протеинового порошка, 2 столовые ложки молотых семян льна, 1 чашку замороженных кубиков манго и 1 чайную ложку свежего имбиря.

29. Пережаренные бобы

91 калория в ½ чашки

Приготовленное из перетертой фасоли пинто, это краеугольное блюдо мексиканской кухни обеспечит вас огромной порцией утоляющих голод пищевых волокон наряду с целым рядом незаменимых питательных веществ, включая магний, фосфор и придающее энергии железо.

Обязательно читайте список ингредиентов на банке, чтобы убедиться, что в продукт не добавляют жиры.

Совет

Смешайте жареные бобы, молотый перец чили, молотый тмин и свежий сок лайма. Намажьте на хлеб и положите сверху вареное или жареное яйцо.

30. Консервированная фасоль

108 калорий в ½ чашки

Фасоль — быстрый способ добавить низкокалорийный растительный белок и клетчатку в ваш рацион. Белки и пищевые волокна недорогой фасоли замедлят переваривание сложных углеводов, содержащихся в бобовых, что обеспечит непрерывный приток энергии и долгое чувство сытости. Некоторые компании уже предлагают консервированную фасоль без рассола.

Совет

Чтобы заморить червячка во время ланча, смешайте промытую и высушенную консервированную фасоль с мелко нарезанным болгарским перцем, помидором, огурцом и петрушкой. Взбрызните лимонной заправкой.

31. Чечевица

115 калорий в ½ чашки

Немногие продукты могут сравниться с чечевицей по питательной ценности. Она не только скупа на калории, но и обеспечивает вас хорошей порцией мышце-строительного белка, подавляющей аппетит клетчатки и солидным перечнем витаминов и минералов. И копейку она тоже бережет!

Она не только скупа на калории, но и обеспечивает вас хорошей порцией мышце-строительного белка, подавляющей аппетит клетчатки и солидным перечнем витаминов и минералов

Совет

Для приготовления приличного овощного бургера, насыпьте чашку с четвертью сухой зеленой чечевицы в кастрюлю среднего размера и залейте 4 стаканами воды. Доведите до кипения, прикрутите огонь и кипятите на медленном огне до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, около 25 минут. Слейте воду и отложите чечевицу, чтобы она остыла. Отправьте чечевицу в кухонный комбайн и перемалывайте, пока большая часть чечевицы не измельчится, но не до кремовой консистенции.

Добавьте полчашки овсяной каши быстрого приготовления, 100 г мягкого козьего сыры, треть чашки измельченных грецких орехов, 1/3 чашки рубленых вяленых помидор в масле, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 столовую ложку дижонской горчицы, 1 чайную ложку порошка тмина, 1 нарезанный зубчик чеснока, соль и черный перец по вкусу; включите комбайн и перемешайте в однородную массу.

Слепите 6 лепешек одинакового размера и обжарьте их на смазанной маслом сковороде.

Молочные продукты

32. Жидкие яичные белки

25 калорий в 3 столовых ложках

Если вы ищете чистый низкокалорийный протеин, используйте яичные белки. Яичные белки особенно богаты незаменимыми аминокислотами, что делает их суперзвездами в наращивании мышц. Попробуйте использовать яичные белки в смузи в качестве протеинового бустера.

Совет

Отправьте на раскаленную сковороду полчашки жидких яичных белков, 1 нарезанный кабачок и 1 чашку нарезанных томатов «сливок». Пока яичные белки не свернутся, постоянно помешивайте. Приправьте низкокалорийную яичницу острым соусом.

33. Моцарелла, частично обезжиренная

250 калория в 100 г

Если будете есть слишком много загруженного калориями жирного сыра, ваши шесть кубиков покроет жировая прослойка. Но вы можете включить в рацион сыр и есть его в свое удовольствие, если будете держать в холодильнике кусок нежирной моцареллы. По сравнению с обычным сыром чеддер, в частично обезжиренной моцарелле примерно на 61% меньше калорий. Попробуйте ее с бутербродами, пиццей, тако и яичницей.

Вы можете включить в рацион сыр и есть его в свое удовольствие, если будете держать в холодильнике кусок нежирной моцареллы

Совет

Приготовьте паста-салат капрезе, смешав макароны из твердых сортов пшеницы с кусочками консервированного тунца альбакора, кубиками частично обезжиренной моцареллы, ломтиками томатов черри и рубленым свежим базиликом. Взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный перец. Перемешайте соус с пастой.

34. Обезжиренное молоко

83 калорий в стакане

Молоко позволяет вам получить первоклассный протеин без жировых калорий. В стакане молока есть также трио строителей костей: кальций, витамин D и фосфор. Если вы не против раскошелиться, покупайте органическое обезжиренное молоко от коров, которых не накачали антибиотиками.

Совет

Приготовьте овсянку, смешав вместе полчашки овсяных хлопьев, четверть стакана простого или ванильного протеинового порошка, полторы чайные ложки семян чиа и четверть чайной ложки корицы. Влейте 2/3 стакана обезжиренного молока, а сверху посыпьте нарезанной клубникой и измельченными орехами. Накройте крышкой, и пусть настоится за ночь в холодильнике.

35. Простой обезжиренный йогурт

137 калорий в стакане

Обезжиренный йогурт — роскошный способ включить в ежедневный рацион качественный белок и полезные бактерии, называемые пробиотиками, без дополнительных калорий, присутствующих в жирных или подслащенных разновидностях. Помимо мощной поддержки иммунитета и пищеварения, пробиотики даже могут стать союзниками в борьбе с лишним весом!

Обезжиренный йогурт — роскошный способ включить в ежедневный рацион качественный белок и полезные бактерии, называемые пробиотиками

Совет

Поместите в блендер ½ стакана простого йогурта, половинку авокадо, 1 столовую ложку сока лайма, ¼ чайной ложки молотого чили и щепотку соли. Смешайте до получения однородной массы. Используйте в качестве соуса для тако, стейка или рыбы.

Орехи и сухофрукты

36. Миндальное молоко, несладкое

30 калорий в стакане

Ореховая альтернатива без молока сделана путем перемалывания миндаля с кожурой в воде и фильтрации смеси. По сравнению с цельными орехами здесь очень мало жиров, так что это низкокалорийный вариант для приготовления хлопьев, пост-тренировочных коктейлей или блинчиков выходного дня. Ищите слово «несладкий» на коробке. Это гарантия того, что в искусственное молоко не добавили сахар.

Совет

Подзарядитесь после тренировки, смешав 1 стакан миндального молока с половиной стакана обезжиренного йогурта, парой столовых ложек порошкового арахисового масла, ¼ чайной ложки корицы и 1 чашкой замороженной клубники.

37. Порошковое арахисовое масло

45 калорий в столовой ложке

Некоторые компании делают порошковое арахисовое масло так: прессуют арахис, чтобы удалить большую часть жира. Смешав порошок с водой, вы получите сливочную пасту, в которой нет и половины калорий обычного арахисового масла. Но, как и в случае с традиционным спредом, вы все равно получите питательные бонусы в виде белка и пищевых волокон. Вы даже можете сразу добавить порошок в такие блюда, как овсянка и протеиновые коктейли!

Совет

Разведите порошок арахисового масла с щепоткой корицы по инструкции на упаковке и нанесите его между стеблями сельдерея. У вас получится закуска, которая заставит вас вновь почувствовать себя ребенком.

Приправы

38.

Красный винный уксус

3 калории в столовой ложке

Если вы хотите добавить в соус фейерверк вкуса при практически полном отсутствии калорий, не забудьте поставить в кладовку уксусы, например, из красного вина. Некоторые исследования показывают, что уксусная кислота может замедлять переваривание пищи, что помогает контролировать глюкозу крови и усиливает чувство сытости.

Совет

Для вкусной заправки к салатам смешайте вместе равные части оливкового масла и красного винного уксуса, нарезанный лук-шалот, нарезанный чеснок, дижонскую горчицу, свежий тимьян, соль и черный перец.

39. Тимьян

3 калории в столовой ложке

Свежие травы, например, тимьян, базилик и укроп, дают отличную возможность оживить блюда и добавить ярких ароматов при минимальном увеличении калорий. Натуральные усилители вкуса содержат целый арсенал антиоксидантов, которые превратят низкокалорийный рацион в эффективное средство против болезней.

Свежие травы, например, тимьян, базилик и укроп, дают отличную возможность оживить блюда и добавить ярких ароматов при минимальном увеличении калорий

Совет

Смешайте 1 столовую ложку свежего тимьяна, тертую цедру 1 лимона, 1 чайную ложку чесночного порошка, ½ чайной ложки копченой паприки, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки черного перца. Натирайте этой смесью курицу, стейк или свинину.

40. Корица

6 калорий в 1 чайной ложке

Когда дело доходит до овсянки, коктейлей или блинов, корица поможет вам усилить вкус без калорий. В ряде исследований, в их числе недавний отчет в «Научной Диетологии», выявлена связь корицы с улучшением гликемического профиля, что не только снижает риск диабета, но также помогает достичь насыщения, повысить уровень энергии и уменьшить риск запасания жира на вашей талии.

Совет

Для пудинга, который не вызовет возмущения кишечника, нагрейте полстакана несладкого миндального молока в маленькой кастрюле на среднем огне почти до кипения. Снимите кастрюлю с огня, добавьте 85 г измельченного темного шоколада и 2 столовые ложки несладкого какао-порошка и оставьте на 5 минут.

Перемешайте, пока шоколад не растворится. Всыпьте 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры, 1 чайную ложку ванильного экстракта, ½ чайной ложки корицы и четверть чайной ложки молотого чили. Отправьте шоколадную смесь, 1 пакет шелкового тофу и 2 столовые ложки натурального кленового сиропа в блендер или кухонный комбайн и смешайте до получения однородной массы.

Охлаждайте пудинг как минимум пару часов перед подачей на стол.

Самые калорийные продукты в твоем холодильнике: топ-10 — Продукты — Питание

Сбалансированное питание обеспечивает тело не только энергией, но и важными «стройматериалами» для костной и мышечной ткани. При этом переизбыток калорий не слишком полезен. Он приводит к лишнему весу и ухудшению самочувствия. Чтобы не лишать себя ценных питательных веществ, нужно знать, какую пищу стоит есть почаще, а какую – реже. Мы составили рейтинг из 10 продуктов с наибольшей калорийностью, что найдутся в каждом холодильнике.

10. Авокадо, 160 ккал / 100 г

Питательный экзотический фрукт содержит более 20 полезных компонентов. Тут и белки, и жиры, и витамины с минералами. А вот быстрых углеводов в плодах мало. Поэтому авокадо очень сытные и подходят для ежедневного употребления.

9. Пармезан, 420 ккал / 100 г

Наиболее калорийный сорт сыра содержит как ценные, так и вредные компоненты. В первую очередь это жиры и белки, необходимые организму. Для здоровья нужны и кальций, цинк, фосфор, рибофлавин, витамины А и В-12. А вот натрий не слишком полезен. Лактоза, молочный сахар часто является причиной аллергических реакций. Самый лучший пармезан изготавливают из непастеризованного молока. Если употреблять его в меру, вреда не будет.

8. Бекон, 541 ккал / 100 г

Не самый полезный из калорийных продуктов питания. В нем много насыщенных жиров и натрия, что может плохо сказаться на уровне кровяного давления. Отказываться от поджаристого бекона необязательно. Но не стоит злоупотреблять, важно знать меру.

7. Печень трески, 574 ккал / 100 г

Омега-3 – жизненно необходимые организму жирные кислоты. В составе печени трески их очень много, за счет чего продукт отличается прекрасным противовоспалительным эффектом. Рыбья печень улучшает работу желудочно-кишечного тракта, быстро переваривается и усваивается. Обеспечивает профилактику онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, артрита; нормализует уровень холестерина и хорошо сказывается на деятельности мозга.

6. Темный шоколад, 604 ккал / 100 г

В плитке 70-80% шоколада много питательных веществ. Какао-бобы, из которых его делают, очень полезны для здоровья. В составе есть клетчатка, минералы, среди которых железо и магний, антиоксиданты. Рафинированный сахар может снизить пользу продукта. Поэтому лучше отдавать предпочтение десерту с кокосовым сахаром. Такой действительно помогает укреплять здоровье, если не переедать. Черный шоколад снижает риск заболеваний сердца и сосудов, улучшает настроение.

5. Майонез, 680 ккал / 100 г

Если состав домашнего майонеза еще можно назвать натуральным (яичные желтки, лимонный сок и растительное масло), то в магазинном всегда много сахара, соли, консервантов, эмульгаторов и ароматизаторов. Майонез – один из наиболее богатых вредными трансжирами продуктов. Усиленный добавками вкус вынуждает съедать чрезмерно много этой неполезной заправки. Самый очевидный минус майонеза – от него быстро набираешь лишний вес. Но также он может нарушить микрофлору кишечника. Поэтому употреблять соус в больших количествах не рекомендуется.

4. Сливочное масло, 717 ккал / 100 г

Калорийность натурального сливочного масла несколько ниже, чем у растительных. Но она все равно достаточно высокая. При этом продукт богат полезными микроэлементами. Среди них необходимый витаминный минимум: А, B, C, D, Е и К. А также жирные кислоты омега-3 и омега-6, что способствуют хорошему усваиванию витаминов. Продукт дает достаточно энергии, улучшает состояние нервной системы, желудка, сердца и сосудов. Повышает настроение и борется с возбудителями грибковых инфекций. Однако для жарки масло не подходит и злоупотреблять им не стоит. Около 10-30 граммов в день вполне достаточно.

3.

Орех макадамия, 718 ккал / 100 г

Все орехи обладают прекрасными свойствами. Но чемпионом по количеству питательных микроэлементов, растительных соединений, полезных жиров, антиоксидантов, витаминов и минералов является именно этот сорт. К тому же, в нем практически нет углеводов и сахаридов. А клетчатки ровно столько, сколько нужно. Макадамия, помимо отменного вкуса, славится и своим благотворным эффектом на организм. Орех улучшает работу ЖКТ и сердца, борется со свободными радикалами, помогает худеть и контролировать сахар в крови. А также обеспечивает профилактику серьезных болезней, среди которых диабет, Альцгеймер и сердечно-сосудистые заболевания.

2. Сало, 797 ккал / 100 г

Оно положительно сказывается на иммунной системе, помогая ей противостоять инфекциям. Такой эффект достигается за счет витаминов, минералов и жирных кислот в составе. Правда, переедать все равно не стоит. В особенности это касается копченого сала. В таком скапливаются опасные канцерогены.

1. Кокосовое масло, 884 ккал / 100 г

Масло кокоса – самый калорийный продукт в нашем топе – не случайно называют модным словом «суперфуд». Это означает, что оно отличается уникальным составом и дает максимальную пользу. Присутствующие в масле жирные кислоты оказывают положительный эффект на мозг и сердце. Интересно и то, что они способствуют сжиганию жира. Кислоты активируют жиросжигательные процессы в организме, вынуждая его мгновенно превращать любые килокалории в энергию. Кокосовое масло обеспечивает необходимый уровень «хорошего» холестерина с высокой плотностью. А это важнейшее условие для предотвращения болезней сердца и сосудов.

Пользу еды определяет не количество килокалорий, а баланс питательных веществ. В одной порции орехов столько же энергетической ценности, сколько и в чипсах. Но первые однозначно полезны, а вторые – просто пустые калории. Поэтому не стоит гнаться за низкими цифрами. Обращай внимание на состав продуктов.

А что из этого списка всегда есть у тебя дома?

 

высококалорийных продуктов с низкой пищевой ценностью

Когда мы говорим о «плотности питательных веществ», все дело в витаминах, минералах и клетчатке — они будут питать и восстанавливать ваше тело. «Я думаю о« питательно пустых »продуктах как о продуктах, которые могут быть либо более или менее калорийными, но содержат мало питательных веществ или не содержат их. Как правило, эти продукты также довольно рафинированы или обработаны», — говорит Изабель Смит, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и основатель Isabel Smith Nutrition.

Каждый прием пищи и перекус следует рассматривать как возможность накормить свое тело и наполнить его как можно большим количеством питательных веществ. Богатые питательными веществами продукты помогут вам достичь ваших целей намного быстрее, особенно если вы придерживаетесь плана похудания или фитнеса. Воздержитесь от употребления следующих продуктов (которые обычно можно продавать как диетические продукты) в следующий раз, когда вы будете в магазине — поверьте, они не принесут вашему телу никакой пользы.

Скорее всего, вы найдете пакет чипсов из тортильи в каждом доме.Классическая еда для вечеринок не содержит длинного списка ингредиентов, но ни один из этих ингредиентов не содержит высокой дозы питательных веществ. «Вообще говоря, для большинства крекеров и чипсов большая часть питательной ценности зерна была удалена во время обработки (особенно, когда эти продукты были белыми, а не цельнозерновыми, потому что шелуха и внешние слои зерна были удалены). это не обязательно плохо, просто они не содержат много питательных веществ », — говорит Смит.

Съешьте это вместо: Чтобы получить более богатую питательными веществами альтернативу (которая все еще предлагает этот хруст), попробуйте воздушную кукурузу с добавленными вами травами и специями или даже крекеры из цельнозерновой муки, которые имеют от четырех до пяти граммов. клетчатки на порцию.

Сода не только лишена витаминов и минералов, но также содержит множество ингредиентов, которые могут нанести некоторый вред вашему организму. «Обычные и диетические газированные напитки содержат искусственные химические вещества, такие как красители и подсластители. Следует избегать как калорийных, так и низкокалорийных (они, в частности, могут отрицательно влиять на чувство сытости). Кроме того, газированные напитки темного цвета часто содержат такие добавки, как фосфорная кислота, которая может быть опасна для здоровья костей в долгосрочной перспективе », — предупреждает Смит.

Выпей это вместо: Иногда, однако, тяга к газировке просто не проходит. Вместо содовой поэкспериментируйте с газированной водой без натрия и без добавок, добавив немного сока с низким или нулевым содержанием сахара, свежевыжатого сока или свежевыжатого лайма или лимона. Если вам нужен аромат, а не газировка, Смит также рекомендует добавлять в обычную воду фрукты и овощи. «Некоторые из моих любимых — мята и апельсин, огурец сам по себе или с апельсином и клубника с ананасом», — говорит Смит.

Shutterstock

Крендели кажутся относительно безвредной закуской. В них есть хруст и соленость, которых многие из нас жаждут, и на самом деле они не полны сахара или вредных искусственных ингредиентов. Проблема в том, что хотя они не наводняют ваше тело калориями или сахаром, на самом деле они не подпитывают ваше тело. Если у вас есть какие-либо цели по снижению веса, питанию или фитнесу, которые вы пытаетесь достичь, крендели не помогут вам быстрее добраться до финиша.

Ешьте это вместо: Смит рекомендует чипсы из капусты или хрустящие чипсы из гороха (по возможности выбирайте продукты с низким содержанием натрия) как более здоровые альтернативы.

Кажется, макароны всегда попадают в список «без диеты», верно? По правде говоря, он может содержать некоторые питательные вещества, но вы должны выбрать правильный. Также очень важно обращать пристальное внимание на размер порции, если вы следите за своим весом. «Лучше чаще выбирать цельнозерновые или менее очищенные, потому что они содержат больше клетчатки, витаминов, минералов и белка, так как шелуха зерна остается на ней, что делает его« цельным зерном », — говорит Смит.

Съешьте это вместо: Самый полезный способ получить рецепт из макарон — это заменить их, например, спагетти-тыквой и лапшой из цуккини.Оба богаты витаминами А и С, а также содержат калий и другие полезные питательные вещества, важные для оптимального функционирования организма. Нужна ваша обычная паста? Воспользуйтесь нашими 10 способами похудеть на ужин из макарон или положите приготовленные макароны в холодильник на ночь и ешьте холодными. Изменение температуры увеличивает содержание стойкого крахмала, для переваривания которого требуется больше энергии.

Shutterstock

Как правило, всегда полезнее выбирать цельнозерновые и цельнозерновые продукты, а не продукты из белой муки. Чтобы получить белую муку, зерна пшеницы подвергаются тщательной очистке и обработке, в результате чего пища лишается той клетчатки, которую так любит наш организм. Цельнозерновая мука производится из тех же зерен, но не подвергалась какой-либо тяжелой обработке, что позволяет муке сохранять большое количество клетчатки. Получение достаточного количества клетчатки важно в любой диете, потому что она помогает снизить уровень холестерина, способствует выведению из организма и способствует снижению веса.

Съешьте это вместо: Ищите 100% цельнозерновой хлеб или даже выбирайте макаронные изделия или крекеры, содержащие смесь белой и цельнозерновой муки, если вы знаете, как отказаться от продуктов из холодной индейки из белой муки — рогаликов, хлопьев, крекеров, выпечки и т. Д. и Т. Д.- для вас будет особенно сложно приспособиться.

Candy никогда не попадала ни в один список здорового питания. Если мы не говорим о черном шоколаде, большинство закусок, которые можно найти на острове конфет, не приносят пользы для здоровья и наполняют ваше тело сахаром и искусственными ингредиентами. Держитесь подальше, подальше от этих сладостей, ради здоровья.

Съешьте это вместо: Если вы действительно сходит с ума, попробуйте удовлетворить его фруктами. Замороженные фрукты — особенно восхитительное лакомство — вишня, ягоды, ананас, манго — все это полезные, богатые витаминами продукты, которые могут уменьшить тягу к сладкому.Добавьте к нему немного темного шоколада, который содержит не менее 70% какао, чтобы избавиться от тяги к сахару с помощью лакомства, обладающего некоторой пользой для здоровья.

В отличие от зеленых соков холодного отжима, которые вы видите повсюду, пастеризованные при нагревании соки не так полезны, как могут показаться. Такие соки, как апельсиновый и клюквенный, часто должны быть нагреты до очень высокого уровня, а также должны содержать больше сахара — многие из них содержат добавленный сахар — для того, чтобы их можно было переработать. «Процесс пастеризации может убить некоторые питательные вещества из-за слишком высокой температуры. В то время как свежевыжатые соки или даже соки, прошедшие пастеризацию под высоким давлением (HPP), не подвергаются нагреву и могут быть в основном овощными (меньше сахара, больше питательных веществ и меньше калорий) », — говорит Смит.

Пейте это вместо: Старайтесь выбирать соки холодного отжима или необработанные соки с более высоким соотношением овощей и фруктов, чтобы избежать скачков сахара в крови и получить максимальную пользу для здоровья. Также имейте в виду, что фруктовый сок часто может довольно быстро свести на нет усилия по снижению веса.

Низкокалорийные продукты, богатые питательными веществами

Низкокалорийные продукты помогут вам похудеть, но обязательно выбирайте продукты, которые способствуют полноценному питанию. Овощи и фрукты — неудивительно! — должны стать вашей отправной точкой.

Если вы стремитесь сократить количество потребляемых калорий, чтобы похудеть, вам нужно включить в свой рацион много низкокалорийных продуктов с высокой питательной ценностью. К счастью, почти все некрахмалистые овощи и фрукты являются низкокалорийными продуктами, поэтому у вас есть большой выбор.

Низкокалорийные продукты: овощи

В ваш план низкокалорийной диеты должен входить широкий спектр овощей, от спаржи до цуккини. Вот список популярных овощей, в одной порции которых содержится менее 60 калорий:

Низкокалорийная диета? Сходите с ума, когда доберетесь до овощной секции; попробуйте разные комбинации, чтобы разнообразить свой рацион.

• Спаржа
• Брокколи
• Морковь
• Цветная капуста
• Сельдерей
• Огурец
• Баклажаны
• Зеленая фасоль
• Кале
• Салат-латук (все сорта)
• Грибы
• Шпинат
• Сладкий перец
• Помидоры
• Кабачок желтый (крючок)
• Цукини

Многие из этих низкокалорийных продуктов содержат большое количество воды, а это значит, что они помогают поддерживать адекватное потребление жидкости. Многие овощи также являются хорошими источниками клетчатки, которая помогает удовлетворить аппетит, а также приносит много пользы для здоровья.

Крахмалистые овощи, включая картофель, тыкву, бобы, кукурузу и горох, являются хорошими источниками многих питательных веществ. Однако они содержат больше калорий (в большинстве из них от 100 до 160 калорий на чашку), чем некрахмалистые овощи, поэтому ограничение потребления этих продуктов и контроль порций поддержат ваши усилия по снижению веса.

Низкокалорийные продукты: фрукты

Большинство фруктов более калорийны, чем овощи, так как они содержат натуральный сахар, но они по-прежнему считаются низкокалорийными продуктами.Если вы покупаете замороженные или консервированные сорта, обязательно выбирайте продукты без добавления сахара. Фрукты, содержащие менее 70 калорий на одну порцию, включают:

Малина и ежевика относятся к числу фруктов, которые содержат менее 70 калорий на порцию одной чашки.

• Яблоки
• Ежевика
• Канталупа
• Ханидью
• Манго
• Папайя
• Персики
• Малина
• Клубника

Фрукты, калорийность которых составляет от 71 до 100 на одну порцию, включают чернику, черешню, грейпфрут, виноград (красный или зеленый), апельсины, груши, ананасы и сливы. Хотя эти фрукты могут занимать немного больше места в калорийности, они по-прежнему достойны выбора, поскольку содержат много витаминов, минералов и других питательных веществ.

Как и овощи, фрукты содержат жидкость и клетчатку, и у них есть дополнительный бонус: их естественное содержание сахара делает их отличной альтернативой сладким высококалорийным десертам, когда вы жаждете чего-нибудь сладкого.

Сохраняйте равновесие

Даже когда вы худеете, важно соблюдать общий план здорового питания, который включает некоторые продукты с более высоким содержанием калорий, но которые являются хорошими источниками важных питательных веществ, таких как полезные жиры и белок.

Например, орехи содержат полезные ненасыщенные жиры, а также белок и клетчатку, и многие планы здорового питания рекомендуют есть орехи от нескольких до нескольких раз в неделю. Однако ограничьтесь не более чем одной порцией в день, поскольку четверть стакана содержит от 160 до 200 калорий, в зависимости от типа ореха. Еще одним источником полезных жиров являются растительные масла, включая оливковое, льняное, рапсовое, соевое и кукурузное, но все масла содержат около 120 калорий в одной столовой ложке, поэтому используйте их экономно.

Хотя когда-то жир считался «врагом» тех, кто пытался похудеть, жир больше не является запретной пищей. На самом деле, исследования показали, что включение здоровых ненасыщенных жиров в общий план здорового питания может помочь похудеть.

Жир обладает высоким фактором насыщения — он помогает вам достичь чувства сытости, которое говорит вашему мозгу, что пора прекратить есть. Употребление небольшого количества жиров с другими продуктами также поможет вам усвоить жирорастворимые витамины (A, D, E и K).

Низкокалорийные продукты: белок

Ваш план здорового питания также должен включать немного постного белка.Белок содержит аминокислоты, которые используются в качестве строительных блоков для всех клеток вашего тела. Исследования показали, что употребление протеина помогает быстрее почувствовать насыщение, что помогает контролировать аппетит.

Хорошие источники белка (если они приготовлены на пару, запечены или запечены с небольшим количеством жира или без них или без них) включают:

• Большая часть рыбы, включая морского окуня, треску, пикшу, палтуса, скумбрию, окуня, сома, морского окуня, окуня, камбалу, лосося и тунца
• Большинство моллюсков, включая устриц, крабов, креветок и гребешков
• Цыпленок с белым мясом и индейка без кожи
• Постные куски говядины (вырезка, верхняя вырезка, верхняя часть, нижняя часть)
• Нежирные куски свинины (вырезка, жаркое из вырезки на кости, верхние отбивные и жаркое без костей)
• Яйца
• Фасоль, горох и чечевица
• Соевые продукты, включая тофу и темпе

Низкокалорийные продукты: полезные закуски

Если вы всегда голодны, когда пытаетесь похудеть, держите под рукой закуски, в которых низкокалорийные фрукты или овощи сочетаются с белком и полезными жирами.

Полезные закуски, которые помогут сдержать голод:

• 1 чашка палочек сельдерея (16 калорий) или нарезанных огурцов (14 калорий) с 2 столовыми ложками хумуса (40-70 калорий; см. Этикетку с информацией о пищевой ценности на упаковке продукта)
• 1 чашка ломтиков красного болгарского перца (29 калорий) или нарезанных цуккини (29 калорий) с стакана домашнего соуса из черной фасоли (70 калорий; см. Рецепт на боковой панели)
• 1 чашка ломтиков яблока (57) с 1 столовой ложкой натурального арахисового масла (100 калорий) или миндального масла (95 калорий)
• 1 стакан нарезанной кубиками дыни (54 калории) или арбуза (46 калорий) с ½ стакана нежирного простого йогурта (71 калория)

Итог: Включите в свой рацион большое количество низкокалорийных продуктов, особенно овощей и фруктов, и выберите самые здоровые продукты с более высоким содержанием калорий, чтобы полностью удовлетворить свои потребности в питании, не прибавляя лишних килограммов.

DIY DIP

РЕЦЕПТ ДЛЯ ЧЕРНОГО ФАСОЛЯ

• 1 банка (15 унций) черная фасоль без добавления соли, включая жидкую
• ½ чайной ложки тмина
• ¼ чайная ложка чесночного порошка
• несколько щепоток соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка свежевыжатого сока лайма или лимона
• ¼ чайной ложки острого соуса (например, табаско) или по вкусу
• 2 чайные ложки оливкового масла

Выход: около 8 порций (1/4 чашки), 70 калорий на порцию

Положите в чашу кухонного комбайна бобы, тмин, чесночный порошок, соль, черный перец и острый соус. Сбрызнуть оливковым маслом; Процесс, пока ингредиенты полностью не смешаны. Если смесь слишком густая, добавляйте по чайной ложке воды за раз, пока не получите желаемую консистенцию.

Дополнительные чаевые:

• Если вы не можете найти консервированные бобы без добавления соли, слейте воду и тщательно промойте бобы перед их использованием и добавьте в миску 2 столовые ложки воды перед обработкой.
• Если вы не любите черную фасоль, замените ее на свой любимый сорт фасоли: фасоль почечная, темно-синяя, каннеллини, фава, большая северная фасоль, гарбанзо и пинто.
• Если у вас нет кухонного комбайна, воспользуйтесь блендером.
• Чтобы добавить цвету и аромат, добавьте 1 столовую ложку свежей измельченной петрушки, кинзы или базилика.

---

Первоначально опубликовано в 2016 г. и обновлено.

калорийных продуктов для набора веса без чувства насыщения

Высококалорийные продукты не всегда могут быть самыми полезными.

Изображение предоставлено: Хосе мануэль Гельпи диас / Хемера / Getty Images

Одна из самых больших проблем для каждого, кто пытается набрать вес, — это как съесть достаточно калорий, не чувствуя себя слишком сытым.Хотя увеличение размеров порций дает дополнительные калории, люди, у которых нет большого аппетита, могут не найти это эффективное средство для набора веса. Лучше всего сосредоточиться на включении высококалорийной пищи в небольшие приемы пищи и закуски в течение дня.

Сосредоточьтесь на здоровых жирах

Авокадо богаты полезными жирами.

Кредит изображения: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images

Пища состоит из белков, углеводов и жиров, и из этих трех макроэлементов жир обеспечивает наибольшее количество калорий.Продукты с высоким содержанием ненасыщенных или полезных жиров помогают добавить дополнительные калории, если вы хотите набрать вес. Более здоровые продукты с высоким содержанием жира включают орехи, ореховое масло, авокадо и оливки. Порция любого из них среднего размера может добавить дополнительные 150 калорий, не будучи чрезмерно сытной. Кроме того, оливковое масло и масло канолы являются полезными для сердца маслами, которые содержат дополнительно 120 калорий на столовую ложку. Добавление дополнительной столовой ложки масла в заправку для салатов, овощи, картофель или рис — или поверх жареного или жареного мяса — это еще один способ немного повысить калорийность без увеличения количества съедаемой пищи.

Переключите свой белок

Курица — нежирное мясо.

Кредит изображения: Елена Емчук / iStock / Getty Images

Постные белки, такие как яичные белки, куриная грудка, индейка или белая рыба, чрезвычайно низкокалорийны. Выбор цельных яиц, темного мяса птицы или более жирной рыбы, такой как лосось, сардины или голубая рыба, добавляет дополнительные калории без дополнительных затрат. Все эти продукты по-прежнему являются здоровым выбором для белков. Замена обезжиренных молочных продуктов, таких как обезжиренное молоко или обезжиренный йогурт, на продукты с более высоким содержанием жира, такие как цельное молоко, жирный йогурт или сыр, — еще один способ увеличить количество калорий.

Снэк Смарт

Арахисовое масло — хорошая закуска.

Кредит изображения: HandmadePictures / iStock / Getty Images

Если вы слишком быстро наедаетесь во время еды, обязательно включайте калорийные закуски между приемами пищи. Хороший выбор — смесь сухофруктов, орехов и темного шоколада, арахисовое масло или сыр с цельнозерновыми крекерами или хлебом, или гуакамоле, приготовленное с добавлением оливкового масла и поданное с чипсами. Каждый раз, когда у вас промежуток между приемами пищи более трех-четырех часов и обязательно перед сном, перекусывайте, чтобы набрать вес.

Увеличьте свои напитки

Смузи — это здоровый способ получить много калорий.

Кредит изображения: olvas / iStock / Getty Images

Вместо воды во время еды пейте 100-процентный сок или молоко, которые добавляют калорий. Добавление мерной ложки протеинового порошка или даже сухого сухого молока в стакан молока помогает еще больше увеличить его калорийность. Взбейте смузи или фраппе на десерт или закуску перед сном. Их можно упаковать калорийностью, смешав фрукты, мерную ложку арахисового масла, протеиновый порошок и йогурт или мороженое с высоким содержанием жира.

Высококалорийные продукты с низким содержанием натрия

Выбирайте несоленый миндаль и арахис как высококалорийные закуски с низким содержанием натрия.

Сидячий образ жизни и легкий доступ к полуфабрикатам могут привести к потреблению чрезмерного количества соли. Это может нанести вред вашему здоровью, особенно если вы предрасположены к высокому кровяному давлению. Некоторые низкокалорийные продукты могут казаться полезными, потому что в них мало жира, но эти же продукты могут быть с высоким содержанием натрия. Ешьте высококалорийные продукты с низким содержанием натрия, если они также содержат мало насыщенных жиров, трансжиров, сахара и холестерина.Эти продукты необходимо включать в здоровый ежедневный рацион.

Значимость

Если ваше кровяное давление постоянно превышает 120/80 мм рт. ст., вы подвержены риску высокого кровяного давления; если ваше кровяное давление равно или превышает 140/90 мм рт. ст., у вас высокое кровяное давление. Если артериальное давление остается на таком высоком уровне, у вас повышается риск сердечных и почечных заболеваний. Употребление высококалорийных продуктов с низким содержанием натрия в составе диеты с низким содержанием натрия эффективно снижает артериальное давление независимо от того, нормальное ли оно, пограничное или высокое.Согласно статье 2007 года доктора медицины Шелби Скотт, опубликованной в журнале ACSM’s Health & Fitness Journal, если вы принимаете лекарства от кровяного давления, диета с низким содержанием натрия повышает эффективность ваших лекарств.

Ежедневное потребление натрия

Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют здоровым взрослым потреблять не более 2300 мг натрия в день; Если вы афроамериканец, вам 40 лет и старше, и если у вас высокое кровяное давление, вам следует потреблять не более 1500 мг натрия в день. Ведите дневник питания, чтобы планировать свои приемы пищи, включая количество калорий и миллиграммы натрия.

Орехи и ореховое масло

Несоленые натуральные орехи очень калорийны и не содержат натрия. В четверти стакана орехов содержится от 180 до 200 калорий. Орехи богаты мононенасыщенными жирами, особенно миндалем. Грецкие орехи богаты жирами омега-3. Эти жиры помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина, согласно статье 2007 года зарегистрированного диетолога Джанет Брилл, доктора философии.D., опубликовано в «ACSM’s Health & Fitness Journal». Натуральные ореховые масла, приготовленные только из орехов и небольшого количества соли, содержат около 105 калорий и 52 мг натрия на столовую ложку.

Свежее мясо и рыба

Постные куски мяса и жирной рыбы содержат больше калорий, чем куриная грудка. 3 унции. порция говяжьей вырезки содержит 175 калорий и всего 54 мг натрия. 3 унции. порция лосося также содержит 175 калорий и 52 мг натрия. Используйте приправы без соли для придания вкуса белку.Готовьте мясо и рыбу в оливковом масле на гриле или обжарьте их на плите. Оливковое масло также богато полезными для сердца жирами, снижающими уровень холестерина, в то время как лосось богат омега-3 жирами.

Зерна

Одна чашка вареного коричневого риса или цельнозерновой пасты содержит чуть более 200 калорий. Одна чашка среднезернистого коричневого риса содержит 20 мг натрия, а 1 чашка цельнозерновых макаронных изделий содержит около 1 г натрия. Не добавляйте соль в воду, в которой варите зерна.В среднем запеченном картофеле содержится 145 калорий и 8 мг натрия.

18 Суперкалорийных продуктов для походов

---

Известно, что туристы сжигают огромное количество энергии во время походов, поэтому пополнение их энергетических запасов чрезвычайно важно. Это высокое потребление энергии является причиной того, что калории и, в частности, калорийность, становятся таким приоритетом при выборе легких продуктов для пеших походов. Вот лучшие калорийные продукты, которые можно взять с собой в поход.

---

1.МИНДАЛЬ

Калорий: 165 калорий на унцию (или 580 калорий на 100 грамм).

Состав: 72 процента калорий из жиров, 15 процентов углеводов и 12 процентов белков.

Миндаль, как и большинство орехов, богат полезными жирами и хорошо переносится, поскольку они не измельчаются, не тают и не замораживаются. Они имеют прекрасный вкус сами по себе или хорошо смешиваются с сухофруктами, другими орехами и шоколадом

---

2. АРАХИС

калорий: 166 калорий на унцию (или 587 калорий на 100 грамм).

Состав: 70 процентов калорий из жиров, 14 процентов углеводов и 14 процентов белков.

Арахисовое масло было одним из основных продуктов питания туристов на протяжении десятилетий. Сделайте шаг назад и попробуйте немного арахиса. В них не только полезный жир, но и их соленые версии помогают восполнить выделение натрия, который вы потеете во время походов.

---

3. ГРЕШКИ

Калорий: 185 калорий на унцию (или 654 калории на 100 грамм).

Состав: 83 процента калорий из жиров, 8 процентов углеводов и 8 процентов белков.

Грецкие орехи — это мощное топливо для пеших прогулок с колоссальными 620 калориями на 100 грамм и большим количеством незаменимых жирных кислот омега-3. Некоторые люди считают грецкие орехи горькими на вкус.

---

4. СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА

калорий: 166 калорий на унцию (или 584 калории на 100 грамм).

Состав: 83 процента калорий из жиров, 13 процентов углеводов и 12 процентов белков.

Семена подсолнечника — отличный источник ненасыщенных жиров, клетчатки, витаминов и минералов.Они недороги и доступны в большинстве продуктовых магазинов. Вы можете съесть их горстями или бросить в еду, чтобы получить дополнительный хруст.

---

5. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Калорий: 250 калорий на унцию (или 884 калории на 100 грамм).

Состав: 100 процентов калорий из жира.

Оливковое масло — отличный источник калорий, который можно легко добавить в еду. Самый большой недостаток заключается в том, что он может вызвать беспорядок, если он протечет в вашей упаковке.Многие люди покупают оливковое масло в небольших одноразовых пакетиках.

---

6. ОВС

Калорий: 110 калорий на унцию (или 389 калорий на 100 грамм).

Состав: 70 процентов калорий из углеводов, 15 процентов жиров и 14 процентов белков.

Овес, возможно, не самая калорийная пища в нашем списке, но это отличный продукт для создания отличных энергетических батончиков и завтраков. Просто добавьте орехов и сухофруктов, чтобы повысить его калорийность.Его консистенция «прилипает к вашим ребрам» означает, что он останется с вами некоторое время. Также очень легко найти в большинстве точек пополнения запасов.

---

7. СОЯ

Калорий: 127 калорий на унцию (или 449 калорий на 100 грамм).

Состав: 40 процентов калорий из жира с почти равным соотношением белков (33 процента) и углеводов (26 процентов).

Соевые бобы — это универсальная хорошая пища, обеспечивающая баланс углеводов, белков и жиров.Соевые бобы тоже универсальны. Вы можете купить их в качестве жареной закуски, как компонент обезвоженной еды или даже превратить в веганское вяленое мясо.

---

8. ФАСОЛИ ПИНТО

Калорий: 98 калорий на унцию (или 347 калорий на 100 грамм).

Состав: 74 процента калорий из углеводов с небольшим количеством белков (21 процент) и небольшим количеством жира (3 процента).

Как и большинство бобов, бобы пинто отлично подходят для походной еды, обеспечивая хорошее сочетание углеводов и белков.Однако к ним сложно подготовиться. Сушеные бобы нельзя регидратировать в пути, а консервированные версии слишком тяжелы, чтобы их можно было положить в рюкзак. Вам нужно будет либо приготовить и обезвожить их самостоятельно, либо купить обезвоженные.

---

9. ТВЕРДЫЙ СЫР

Калорий: 115 калорий на унцию (или 404 калории на 100 грамм).

Состав: 72 процента калорий из жиров с небольшим количеством белков (24 процента) и небольшим количеством углеводов (2 процента).

Сыр — это вкусный способ добавить в еду немного жира и белка. Он отлично сочетается с крекерами или хлебом и ломтиком летней колбасы. Сыр также хранится как минимум несколько дней без охлаждения. Хотя в жаркую погоду иногда становится маслянистой.

---

10. МОЛОКО ПОРОШОК

Калорийность: 165 калорий на унцию (или 499 калорий на 100 грамм.

Состав: 49 процентов калорий из жиров, 30 процентов из углеводов и 22 процентов из белков.

Любите молоко, но не можете унести его по следу? Не беспокойтесь, вы можете легко упаковать немного сухого молока и предварительно перемешать его, чтобы добавить сливочности вашим мюсли на завтрак или горячему какао.

---

11. ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК

калорий: 107 калорий на унцию (или 376 калорий на 100 грамм.

Состав: 95 процентов калорий из белков с небольшим количеством (4 процента) углеводов.

Яйца — удобная пища, которая плохо упаковывается.Если вы хотите взять с собой в поездку этот отличный источник белка, вам придется поэкспериментировать с яичным порошком. Его текстура и вкус могут быть поражены или пропущены, поэтому обязательно пробуйте разные марки порошков и различные рецепты, пока не найдете тот, который вам нравится.

---

12. МЕД

Калорий: 86 калорий на унцию (или 304 калории на 100 грамм).

Состав: 99 процентов калорий из углеводов с небольшим количеством (<1 процента) белков и жиров.

Чистая форма углеводов, мед придает аромат вашим блюдам, а также дает вам быстрый заряд энергии, когда вам это нужно больше всего. Как и оливковое масло, мед может испачкаться, если пролить его внутрь упаковки. Ищите отдельные пакеты или используйте натуральный сироп в рецепте батончиков или блюд. Не хочешь готовить? Затем возьмите энергетический батончик, например, honey stinger , в котором в качестве основного ингредиента используется мед.

---

13. AGAVE

Калорий: 88 калорий на унцию (или 310 калорий на 100 грамм).

Состав: 99 процентов калорий из углеводов с очень скудным следом (1 процент) белка.

Агава, как и мед, представляет собой мощный сахар, который можно есть прямо с ложки или добавлять в закуску или еду. Упакуйте его в герметичные контейнеры или используйте вместо сахара в своих любимых закусках.

---

14. БАНАНОВЫЕ ЧИПЫ

калорий: 147 калорий на унцию (или 520 калорий на 100 грамм).

Состав: 55 процентов калорий из жиров и 45 процентов из углеводов с небольшим количеством (1 процент) белка.

Сушеные банановые чипсы — отличная закуска для пеших прогулок. Они не только очень легкие, но и полны калия, столь необходимого электролита

.

---

15. ИЗЮМ

калорий: 85 калорий на унцию (или 299 калорий на 100 грамм).

Состав: 95 процентов калорий из углеводов с небольшим количеством белка (3 процента) и жира (1 процент).

Изюм легко найти практически в любом продуктовом магазине.Они упакованы маленькими и упакованы двойным кулаком сладости и железа.

---

16. ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД

калорий: 169 калорий на унцию (или 598 калорий на 100 грамм).

Состав: 63 процента калорий из жиров, 30 процентов из углеводов и 5 процентов из белков.

Темный шоколад является одним из самых высококалорийных продуктов в нашем списке, и он очень вкусный. Он также имеет выдающийся срок хранения. Только будьте осторожны в летнюю жару, так как ваш драгоценный слиток может растаять.

---

17. Брауни (печенье) MIX

Калорий: 125 калорий на унцию (или 441 калорию на 100 грамм).

Состав: 70 процентов калорий из углеводов с небольшим количеством жира (24 процента) и немного белка (4 процента).

Брауни или смесь для печенья добавляют в ваш рацион немного быстрых углеводов. Лучше всего добавлять его в овсянку на завтрак.

---

18. ПИЩЕВАЯ ПОРОШКА

Калорий: 120 калорий на унцию (или 425 калорий на 100 грамм).

Состав: 42 процента калорий из жиров с некоторым количеством белков (24 процента) и некоторыми углеводами (12 процентов).

Порошки для еды содержат много питательных веществ и калорий, что делает их идеальными для дальних путешествий. Вы можете превратить их в коктейль или посыпать им еду за дополнительные

---

Понимание калорий: энергия против питательных веществ

калорий часто считают лучшей единицей для количественной оценки того, сколько энергии может обеспечить конкретный источник пищи.Знайте, что калории — это мера энергии, поступающей с пищей, и НЕ являются действительными питательными веществами.

Откуда тогда берутся эти калории? Калории будут состоять только из одного или трех основных питательных компонентов

1. Углеводы: 1 грамм = 4 калории (макаронные изделия, сахар)

2. Белок: 1 грамм = 4 калории (мясо, яйца)

3. Жир: 1 грамм = 9 калорий (орехи, семена, масла, молочные продукты)

Углеводы и белки содержат четыре калории на грамм, а жир — целых девять калорий на грамм.Вся пища содержит один или несколько из этих компонентов, и их точное количество влияет на окончательное количество калорий в еде, которую вы едите.

Углеводы + белок + жир = калории

Например: Greenbelly Meal содержит около 650 калорий. Из этих калорий около 400 из углеводов (100 г x 4), 65 из белка (17 г x 4) и 190 из жиров (21 г x 9).




Высокое содержание углеводов, белков и жиров

Вы можете видеть, что продукты с высоким содержанием жира по своей природе имеют высокую калорийность. Углеводы и белок также обеспечивают значительную калорийность. Это должно помочь прояснить, ничто другое не влияет на подсчет калорий, кроме этих трех компонентов.

Это также должно значительно упростить классификацию продуктов с высоким содержанием калорий. Подумайте о жирной пище, продуктах с высоким содержанием белка и продуктах с высоким содержанием углеводов, сахара и крахмала.

В идеале, вы должны попытаться получить комбинацию всех трех для более сбалансированного плана питания.




Определение «высокой калорийности»

Не существует официального измерения того, что считается высококалорийной едой для пеших прогулок, но мы рекомендуем ориентироваться на продукты, которые обеспечивают минимум 100 калорий на унцию (или более четырех калорий на грамм) .В то время как многие туристы обращаются к нездоровой пище для удовлетворения своих потребностей в калориях, существует множество естественных альтернатив, которые обеспечивают все полезные продукты без какого-либо искусственного мусора.

Связанные: 41 идея для походов по еде




---

Крис Кейдж
Крис запустил Greenbelly Meals в 2014 году после 6 месяцев пешего похода по Аппалачской тропе. С тех пор о Greenbelly писали все, от Backpacker Magazine до Fast Company.Он написал Как пройти по Аппалачской тропе и в настоящее время работает со своего ноутбука по всему миру. Instagram: @chrisrcage.

Информация о партнерах: Мы стремимся предоставлять нашим читателям честную информацию. Мы не публикуем спонсируемые или платные публикации. В обмен на реферальные продажи мы можем получать небольшую комиссию по партнерским ссылкам. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это бесплатно для вас.




---

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.

Здоровых высококалорийных продуктов: наращивайте мышцы, набирайте вес и оставайтесь в форме

Хотя количество потребляемых калорий может определять ваш вес, качество этих калорий определяет ваше здоровье. Поскольку не все калории созданы одинаково, важно не увлекаться, отказываясь от здоровой высококалорийной пищи, которая заняла место в нашем рационе.

Как высококалорийная пища может быть полезной?

Легко понять, почему в сегодняшнем помешанном на подсчете калорий обществе калории, превышающие 200 калорий, считаются недопустимыми для наших строгих диет.Однако, когда дело доходит до правильного питания, нужно принимать во внимание гораздо больше, чем просто калории и . В конце концов, 215 калорий из порции творога с фруктами не эквивалентны 215 калориям из шоколадного батончика Snickers.

Многие здоровые высококалорийные продукты имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что некоторые из этих высококалорийных продуктов содержат углеводы, которые не повышают уровень сахара в крови в организме. Пища с низким гликемическим индексом медленно переваривается и всасывается, вызывая более медленный и гораздо меньший рост уровня сахара в крови.

Пища с низким гликемическим индексом также дает вашему телу стабильную энергию, тогда как продукты с высоким гликемическим индексом могут вызвать у вас тот полдень, который мы все ненавидим. Высококалорийные продукты могут быть с высоким содержанием хороших углеводов, которые содержат низкий ГИ и при этом обеспечивают многие из основных питательных веществ, в которых нуждается наш организм.

Здоровые высококалорийные продукты

Вы не поверите, но для одних людей набрать вес так же сложно, как для других похудеть. Эксперты повсюду проповедуют важность здоровой высококалорийной пищи для роста мышц, здорового набора веса и как части хорошо сбалансированного плана питания.Цель состоит в том, чтобы переключить внимание с высококалорийных на высококалорийные продукты –, даже если эти высококалорийные продукты оказываются высококалорийными.

Теперь с учетом сказанного важно помнить, что следующий список здоровых высококалорийных продуктов в основном используется для роста мышц и набора веса. Однако, если ваша главная цель — похудеть, рекомендуется есть эти полезные , но высококалорийные продукты в умеренных количествах.

Здоровое высококалорийное питание

Здоровая высококалорийная еда отлично подходит для набора веса и наращивания мышечной массы здоровым способом.Если вы придерживаетесь строгой диеты (с низким содержанием углеводов, с высоким содержанием жиров или наоборот), то следующий список станет отличным советом для здоровой «чит-еды».

Ниже приведен список высококалорийных и богатых питательными веществами блюд, которые по-прежнему подходят вам:

Сэндвич с курицей и авокадо лаваш

(около 700 калорий)

• 1 лаваш из цельной пшеницы
• Жареный цыпленок 4 унции
• 1 средний авокадо, нарезанный ломтиками или пюре
• Горсть шпината
• Горсть рукколы

Лосось с приправленной брокколи

(около 900 калорий)

• Филе лосося 250 г
• 1 порция коричневого риса басмати
• 3 унции приготовленной брокколи
• 1 столовая ложка тахини и оливкового масла для приготовления брокколи
• 1 порция зеленого горошка

Паста с креветками и помидорами черри

(около 750 калорий)

• пенне из цельной пшеницы 5 унций
• креветки 4 унции
• 300 г помидоров черри
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• Смешанный салат на 2 порции
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса

Стейк на гриле с печеным картофелем и зеленью

(около 760 калорий)

• Стейк из филе на гриле 4 унции
• 1 запеченный картофель с чесночным маслом
• 1 чашка шпината
• 1 порция стручковой фасоли
• 1 столовая ложка оливкового масла для обжаривания шпината и стручковой фасоли

Здоровые высококалорийные закуски

Сыр

Настоящая проблема с сыром заключается в том, что у нас достаточно дисциплины и силы воли, чтобы съесть только одну порцию сыра, потому что давайте посмотрим правде в глаза, большинство из нас любят сыр . Хорошая новость заключается в том, что сыр содержит полезные питательные вещества. 110 калорий в одной унции сыра в основном состоят из белков и жиров (варьируется в зависимости от типа сыра). Сыр богат кальцием и фосфором, который важен для укрепления костей и зубов.

Некоторые из самых полезных для здоровья вариантов сыра:

• Творог
• Фета
• Козий сыр
• Проволоне
• Neufchâtel
• Рикотта
• Пармезан
Семена чиа

Эти маленькие семена содержат значительное количество калорий — 138 калорий на две столовые ложки.Однако это не повод исключать их из своего рациона. С этими двумя столовыми ложками вы получите столько же белка, сколько если бы съели целое яйцо.

10 граммов пищевых волокон (почти половина рекомендуемой суточной дозы) сохранят чувство сытости в течение нескольких часов, а также помогут предотвратить запоры. Исследования показывают, что люди с высоким потреблением пищевых волокон, по-видимому, имеют значительно более низкий риск развития ишемической болезни сердца, инсульта, гипертонии, диабета, ожирения и некоторых желудочно-кишечных расстройств.

Семена чиа можно сочетать с:

Гайки

Nuts было бы на обложке любого журнала о здоровой высококалорийной пище. Одна унция орехов составляет около 170 калорий. С шестью граммами белка, двумя граммами клетчатки и примерно 16 граммами полезных жиров — это высококалорийная закуска, богатая питательными веществами, которую нельзя игнорировать. Орехи поддерживают вашу кожу, иммунитет, клетки крови, нервную систему, здоровье глаз и сердца.

Попробуйте перекусить разными орехами, а не просто придерживаться одного.

• Миндаль содержит кальций, витамин Е и поддерживает здоровье кожи.
• Бразильские орехи — хороший источник селена, который важен для функции щитовидной железы.
• Кешью содержат много железа.
• Фисташки богаты витамином B6, лютеином и зеаксантином, которые помогают поддерживать хорошее здоровье глаз.
• Грецкие орехи — хороший источник омега-3 жирных кислот

Орехи — отличная закуска, но не стесняйтесь сочетать их с:

• Овощи
• Салаты
• Овсянка
• Йогурт
• Сыр
• Фрукты
Полножирный греческий йогурт

Пора обновить обезжиренную версию греческого йогурта с 80 калориями, вероятно, содержащую тонны добавленного сахара. Чтобы получить дополнительные 50 калорий, вы можете выбрать полножирный сорт с удвоенным количеством питательных веществ из правильных источников. Одна порция полножирного греческого йогурта содержит 13 граммов белка, 15% от рекомендуемой суточной нормы кальция, калий, цинк, витамин B6 и витамин B12. Греческий йогурт также богат пробиотиками, которые улучшают здоровье кишечника и укрепляют вашу иммунную систему.

Греческий йогурт можно использовать вместо:

• Майонез
• Сметана
• Масло
• Пахта (возможно, вам придется добавить немного воды в греческий йогурт)
Гуакамоле

Вы можете наслаждаться гуакамоле в качестве закуски, но мы рекомендуем обменять эти чипсы из тортильи на овощи, чтобы сохранить эту закуску полезной.Гуакамоле содержит полезные для сердца и богатые калием авокадо ( duh ). Если вы добавите помидор в свой гуак, вы также получите много антиоксидантов, которые обладают противовоспалительным действием. Полстакана гуакамоле в среднем составляет около 200 калорий (в зависимости от добавляемых вами дополнительных ингредиентов).

Домашние протеиновые смузи

Большинство протеиновых коктейлей, которые продаются в магазинах или в сети быстрого питания, содержат рафинированный сахар и не содержат необходимых питательных веществ. С домашним смузи вы можете точно контролировать, какие ингредиенты входят в ваш белковый коктейль.Большинство белковых коктейлей составляют от 400-600 калорий на порцию и легко содержат 20-30 граммов белка для восстановления и восстановления мышц после хорошей тренировки. Белковые коктейли отлично подходят, если вы пытаетесь нарастить мышцы, чтобы увеличить потребление белка. Вот несколько вариантов белкового смузи, которые стоит рассмотреть:

Шоколадный смузи с арахисовым маслом и протеином
• 1 банан
• 1 мерная ложка шоколадного сывороточного протеина
• 1 столовая ложка арахисового масла (или миндального масла, если хотите)
Смузи из йогурта с авокадо и ягодами
• ½ авокадо
• ½ стакана греческого йогурта
• 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
• 1 столовая ложка семян чиа
• 1 столовая ложка кокосового масла
• ¼ чашка ягод
• ¼ ч. л. корицы
Протеиновый зеленый смузи
• Финики ½ стакана
• 1 банан
• 1 стакан капусты
• 1 чашка шпината
• ½ стакана черники
• 1 стакан нежирного молока
• 2 мерные ложки протеинового порошка на ваш выбор
Ванильный протеиновый коктейль с ягодами
• 1 стакан свежих или замороженных ягод
• 1/2 стакана йогурта
• 1/2 стакана льда
• 1/2 стакана миндального молока
• 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
Здоровые высококалорийные овощи
Сладкий картофель

Чашка пюре из сладкого картофеля содержит 249 калорий.Этот высококалорийный овощ помогает поддерживать водный баланс в организме, укрепляет вашу иммунную систему и избавляет от артрита. Сладкий картофель считается отличным источником натуральных полезных для здоровья соединений, таких как бета-каротин и антоцианы. Сладкий картофель хорошо сочетается со многими различными продуктами, поэтому вы можете съесть его как часть здорового высококалорийного завтрака, обеда или ужина!

Корень Таро

Корень таро — крахмалистый овощ, который содержит около 187 калорий на порцию.По профилю он похож на картофель, но содержит другие питательные вещества. Этот несахарный углевод обеспечивает большое количество медленно высвобождающейся энергии. Корень таро также поддерживает здоровье пищеварительной системы, улучшает метаболизм и усвоение питательных веществ. Он также может улучшить функцию ферментов и бороться с анемией.

Желтая кукуруза

Кукуруза в основном состоит из углеводов и имеет низкий или средний гликемический индекс. В отличие от других углеводов, кукуруза не вызывает резких скачков уровня сахара в крови.Хотя кукуруза калорийна, она является хорошим источником многих витаминов и минералов. Попкорн, как правило, содержит больше минералов, а сладкая кукуруза — больше витаминов.

Минералы, содержащиеся в попкорне:

• Марганец
• фосфор
• Магний
• Цинк
• Медь

Витамины, содержащиеся в сладкой кукурузе:

• Пантотеновая кислота
• Фолиевая кислота
• Витамин B6
• Ниацин
• Калий
5 Здоровых высококалорийных низкоуглеводных продуктов
1.Орехово-ореховое масло

Ореховая паста — отличный выбор здоровой высококалорийной пищи, если она не наполнена добавленным сахаром и обработанными растительными маслами. Однако будьте осторожны, не переусердствуйте — ореховое масло содержит много калорий всего за одну порцию (около 150-200 калорий на каждые две полные столовые ложки).

2. Авокадо

Авокадо богаты полезными жирами, которые необходимы для хорошего здоровья. В отличие от большинства продуктов, авокадо высококалорийный и поэтому отлично подходит для сытости, набора веса и добавления калорий в течение дня. Один полный авокадо содержит 322 калории, 29 граммов жира и 17 граммов клетчатки. Этот продукт с низким содержанием углеводов богат витаминами и минералами. Авокадо — отличная начинка, гарнир и закуска.

3. Бекон

Большинство людей не осознают, что большая часть жира в беконе (около двух третей) — это ненасыщенные жиры. Однако важно найти время, чтобы найти бекон, не содержащий нитратов, чтобы снизить риск рака и других заболеваний. По-прежнему настоятельно рекомендуется есть это мясо с низким содержанием углеводов в умеренных количествах.

4. Оливковое масло

Это полезное масло используется для приготовления чего угодно. Как и большинство масел, оливковое масло очень калорийно — одна столовая ложка содержит 120 калорий, 14 граммов жира и абсолютно не содержит углеводов. Оливковое масло наполнено полезными для сердца мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить общий холестерин и ЛПНП в организме. Используйте оливковое масло в следующий раз, когда будете готовить, запекать или использовать заправку для салата.

5. Темный шоколад

Если вы любите темный шоколад, то у нас для вас хорошие новости: темный шоколад — суперпродукт! Он богат клетчаткой и мощными антиоксидантами для организма.Убедитесь, что вы выбираете шоколад с высоким содержанием какао (около 70-85%), чтобы снизить содержание сахара и гарантировать, что большая часть калорий поступает из жиров (а не углеводов).

Здоровые высококалорийные фрукты

Самое замечательное в целых фруктах то, что в них мало калорий и много питательных веществ. Конечно, любой фрукт можно считать калорийным, если съесть его за один присест. По большей части, фрукты по своей природе низкокалорийны. Что касается фруктов, очень немногие из них попадают в категорию высококалорийных.

Бананы

Банан, как правило, самый доступный и удобный фрукт. Это отличная закуска перед тренировкой, фруктовый завтрак и ингредиент для смузи. Этот плод с высокой калорийностью — около 110 калорий в одном банане — также богат питательными веществами. Он богат необходимыми витаминами и минералами, такими как калий, кальций, марганец, магний, железо, фолиевая кислота, ниацин, рибофлавин и B6. Все это помогает организму нормально функционировать.

Финики и сухофрукты

Полчашки фиников и почти все разновидности сухофруктов содержат около 200 калорий.Это отличный способ утолить любую страстную тягу к сладкому, которая может у вас возникнуть, на уровне здоровья — . Финики богаты клетчаткой, калием, магнием и полезными антиоксидантами. Если вы ищете сладкий, но здоровый способ добавить калорий (и сладости) в свой день, съешьте финики или горсть сухофруктов!

Здоровые высококалорийные продукты с низким содержанием жира
Коричневый рис

В одной чашке вареного коричневого риса 216 калорий. Коричневый рис намного полезнее и менее обработан, чем белый рис.Белый рис лишен шелухи, отрубей и зародышей, тогда как коричневый рис лишен шелухи и все еще содержит питательные вещества от отрубей и зародышей. Коричневый рис обеспечивает организм витаминами, минералами и антиоксидантами. Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов, то это отличный вариант для вас.

Киноа

Одна чашка киноа содержит 220 калорий, 45 г углеводов, 8 г белка и 3 г жира. Квиноа относительно богата белком по сравнению с другими злаками.Это одно из немногих зерен, которое содержит все девять незаменимых аминокислот. Киноа — отличный пример «функционального питания», цель которого — снизить риск различных заболеваний.

Ниже приведен список витаминов и минералов в киноа:

• Марганец
• фосфор
• Медь
• Фолиевая кислота
• Утюг
• Магний
• Цинк
Овес

Одна чашка овса содержит 158 калорий, 27 граммов углеводов, 6 граммов белка и 3 грамма жира.Цельный овес богат антиоксидантами и полезными растительными соединениями, называемыми полифенолами. Овес богат растворимой клетчаткой бета-глюканом, который помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, способствует развитию здоровых кишечных бактерий и увеличивает чувство сытости.

Здоровые высококалорийные продукты с низким содержанием натрия

Вы всегда можете выбрать свои любимые блюда с низким содержанием натрия! Ниже приводится список высококалорийных продуктов с низким содержанием натрия:

Сыр
• Сливочный сыр с низким содержанием натрия
• Сыр рикотта с низким содержанием натрия
• Сыр моцарелла с низким содержанием натрия
Яйца

Яйца и заменители яиц содержат относительно мало натрия, поэтому выбирайте эти белки, а не мясное ассорти и мясные консервы.

Дополнительные варианты высококалорийных продуктов с низким содержанием натрия
• Арахисовое масло с низким содержанием натрия
• Горошек и фасоль сушеные (не консервированные)
• Рыбные консервы с низким содержанием натрия
Здоровые высококалорийные напитки

Большинство высококалорийных напитков — это нездоровые пустые калории, так как большинство калорий поступает из сахара. Большинство экспертов в области здравоохранения посоветуют вам не пить калорий. Полезные, калорийные напитки встречаются редко.Единственный способ по-настоящему убедиться в том, что ваши напитки полезны, — это приготовить их самостоятельно. Домашние протеиновые коктейли эффективны, потому что вы можете контролировать каждый добавленный в них ингредиент.

Большинство напитков, покупаемых в магазине, подвергаются глубокой переработке и содержат искусственные ароматизаторы, сахар-рафинад и токсичные красители. Внимательно читайте все этикетки на продуктах питания и выбирайте покупные в магазине высококалорийные напитки только в том случае, если они соответствуют вашему плану оздоровления и личным целям в отношении здоровья.

Заключительная записка

Некоторые из этих здоровых высококалорийных продуктов питания также работают как питательные «угощения» для тех, кто склонен придерживаться более строгой диеты.Включение некоторых из этих продуктов в ваш план низкокалорийной диеты каждые две недели или около того может предотвратить плато при потере веса, поскольку эти продукты содержат питательные вещества, в которых нуждается организм. Здоровая пища с большим содержанием калорий и углеводов может действительно помочь ускорить метаболизм и регулировать гормоны в организме.

Как калорийная пища помогает при похудании

Плотность калорий, также известная как калорий на фунт, показывает, сколько энергии, то есть калорий, предоставляется на единицу измерения пищи.Для сравнения, высококалорийные продукты, такие как жир и рафинированный сахар, содержат много калорий в небольшом количестве пищи. Продукты с низкой калорийностью — фрукты, овощи — содержат меньше калорий и больше питательных веществ в большом объеме пищи. Вот как найти лучшее сочетание того и другого, чтобы оставаться здоровым, похудеть и сбалансировать потребление калорий.

10’000 часов / Getty Images

Продукты с низкой калорийностью

Многие считают низкокалорийную пищу едой, от которой легче перекусить.В прямом смысле. Что касается низкого потребления калорий на укус, продукты с низкой калорийностью позволяют вам есть их дольше и получать больше удовольствия от укусов по сравнению с высококалорийными продуктами. Например, свежие помидоры содержат всего 90 калорий на фунт, а рогалики — 1200 калорий на фунт. Если бы вы сели и съели полкило помидоров, у вас было бы в 13 раз больше укусов, чем если бы вы съели рогалики.

Таким образом, с низкокалорийной плотной пищей вы получаете больше калорий.Как упоминалось выше, фрукты и овощи составляют большую часть низкокалорийных и плотных продуктов, которые содержат больше воды и клетчатки, чем их высококалорийные и плотные собратья. Существует пять категорий низкокалорийных плотных продуктов. В порядке калорийности они включают (от наименьшего к наибольшему): овощи, свежие фрукты, картофель и злаки, бобовые, включая горох и фасоль, а также нежирные молочные продукты.

Высококалорийные продукты

По мере продвижения вверх по шкале калорийности вы обнаружите морепродукты и мясо, кексы и хлеб, а наверху — такие продукты, как шоколад, пончики и масло с высокой плотностью калорий, но есть и здоровые продукты с высоким содержанием калорий. -плотность калорий, таких как авокадо, оливковое масло и другие полезные жиры.

Хотя вы можете подумать, что лучше всего избегать высококалорийной высококалорийной пищи, на самом деле вам нужно включать некоторые из этих продуктов для обеспечения их питательной ценности и насыщения. В то время как низкокалорийные и плотные продукты содержат много витаминов и минералов, натуральные продукты с высокой плотностью калорий содержат полезные для сердца омега-3 и ненасыщенные жиры, а также белок и антиоксиданты.

Достижение баланса с учетом плотности калорий

Хотя может быть легко выработать стратегию употребления только низкокалорийной высококалорийной пищи, на самом деле вам нужно рассматривать продукты как с низкой, так и с высокой плотностью калорий, если вы собираетесь сбалансировать свой рацион.Смешивая более здоровые варианты высококалорийной высококалорийной пищи с одновременным употреблением низкокалорийной высококалорийной пищи, вы сможете лучше поддерживать свои пищевые привычки в течение длительного периода времени и удовлетворять свои потребности в калориях и питании.

Проблема «сытости» с плотностью калорий

Сосредоточение внимания на сжигании большего количества калорий, чем вы едите, — это простой способ, которым многие люди говорят о потере веса, однако исследования показали, что диеты, основанные на продуктах с низкой калорийностью, как правило, более здоровы и эффективны для управления весом, чем простые калории в vs .Подход с потерей калорий Другой проблемой потери веса и потребления калорий является проблема сытости и сохранения сытости.

Как упоминалось ранее, продукты с низкой плотностью калорий предлагают больше укусов на калорию. Чтобы получать и оставаться сытыми, вы должны включать продукты, которые поддерживают потребность вашего тела в чувстве сытости. Низкокалорийные и высококалорийные продукты с небольшим количеством высококалорийных продуктов лучше всего создают ощущение сытости.

.