На обед что можно готовить: Что приготовить на обед быстро и вкусно

11 идей полезного обеда для ребенка в школу

Вот и настал сентябрь, дети вернулись в школу. С одной стороны, у родителей появится свободное время (если только в вашей городе не продолжается дистанционное обучение), а с другой – возникают новые заботы. И одна из них в том, чтобы поломать голову над обедом, который ребенок может взять в школу. Мы изучили идеи разных мам и спешим поделиться с вами подборкой простых и полезных рецептов.

1. Яблочный салат-столбик

Яблоки непременно должны входить в рацион любимого человека. А что уже говорить о детях? Огромный плюс такой закуски в том, что приготовить ее можно за считанные секунды. Надо лишь помыть яблоко, нарезать его кружочками, а потом выложить кружки столбиками, добавляя на каждый слой полезные ингредиенты. Например: фрукты, диетический йогурт, грецкие орехи. Нарезанное яблоко имеет свойство темнеть, поэтому сбрызните дольки соком лимона, чтобы мякоть не стала коричневой. Стойку из долек со слоями сразу выкладываем в пластиковый судок. Не забудьте дать ребенку одноразовую вилку или шпажку, поскольку кушать руками будет неудобно. Кстати, шпажка поможет удержать столбик, если воткнуть ее сразу.

2. Тост с авокадо и яйцом пашот

Слегка обжарьте ржаной хлеб в тостере. Масло замените свежим авокадо и добавьте яйцо пашот. Если не хотите, чтобы яйцо растекалось, сварите его вкрутую. Кстати, если вы сидите на диете и стремитесь сбросить вес, рекомендую попробовать этот интересный бутерброд. Можно приготовить перепелиное яйцо вместо куриного.

3. Бананово-арахисовый смузи

Многие родители пичкают детей изо дня в день сухомяткой. Но зачем? Ведь можно приготовить смузи, перелив его в удобную бутылку. Смузи великолепны, ведь это и напитки, и легкий перекус. Бананы богаты кальцием и другими полезными веществами. Банан заменит стакан молока, если у ребенка непереносимость лактозы. Орехи так же являются источником множества полезных составляющих. Можете по вкусу добавить корицы или ванили.

4. Маффины с сосисками

Быстрое и простое в приготовлении блюдо. Приготовьте тесто для бисквита, например, взбив 4 яйца со стаканом сахара. Добавляем стакан муки и немного молока или кефира. Тесто получится рассыпчатым, если ввести в молоко растопленное сливочное масло. Все перемешиваем вместе с разрыхлителем или дрожжами. Смесь можно оставить на ночь, чтобы тесто поднялось. Утром просто разделите его по формам, добавив кусочки сосисок. Важно не перемешивать тесто непосредственно перед выпечкой, иначе оно спадет и не успеет снова подняться.

5. Налистники с творогом

Это отличное блюдо, поскольку его можно приготовить заранее и заморозить. Если времени на готовку детского обеда не хватает, просто достаньте налистники из морозилки и подогрейте в микроволновке. Чтобы блюдо сохранило тепло до обеда, налистники можно завернуть в фольгу.

6. Оладьи из кабачков

Сентябрь – урожайное время для свежих овощей и фруктов, поэтому не упускайте момент и обогатите ими рацион ребенка. Легким и полезным обедом станут оладушки из кабачков. Обязательно добавьте яйцо в тертые оладьи с мукой, чтобы они не развалились и при жарке стали золотистыми. Так же можно добавить немного зелени. Учтите, что зелень рекомендуется рвать руками, а не нарезать. При нарезании она быстрее теряет цвет и сочность.

7. Картофельные зразы с грибами

Это сытное блюдо надолго утолит голод и огромный плюс в том, что зразы вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Так что не переживайте, что они остынут до обеда. Зразы можно готовить из отварной картошки, как обычные картофельники, но добавив внутрь немного обжаренных грибов.

8. Пита с курицей и овощами

Не тратьте время на приготовление лепешек для питы, ведь их можно купить в магазине. Утром просто положите в питу немного отварной или печеной куриной грудинки и добавьте овощей по вкусу. Оригинальный вкус придадут черри, батат, нут и другие не приевшиеся ингредиенты.

9. Вареная кукуруза

Кукуруза не только царица полей, но и полезный продукт. Сейчас на фермерских рынках предостаточно ароматный кукурузки, поэтому можно дать ребенку в школу пару вареных початков.

10. Оладьи с фруктами

Время от времени можно баловать маленького сластену десертными обедами. Фрукты можно положить в тесто при выпекании или украсить ими оладушки. К слову, оладьи с абрикосами – это еще и отличная идея для завтрака.

11. Сырно-фруктовый тарт

Еще один вариант для сладкоежек – тарт с начинкой из творога и фруктов. Запаситесь готовыми коржиками для мини-тартов. Такое блюдо удобно есть, не испачкавшись. В начинку можно добавить малину, голубику, виноград, киви или другие вкусные фрукты. Между прочим, сырно-фруктовые тарты входят в число низкокалорийных десертов. Возьмите на заметку данное блюдо, если ваше чадо страдает от лишнего веса, а вы хотите помочь ребенку похудеть.

 
Ваш ребенок не наедается и постоянно страдает от чрезмерного аппетита? Тогда готовьте блюда из продуктов, приглушающих голод. Обед в немалой степени влияет на самочувствие, энергичность и настроение ребенка в школе. Следите за тем, чтобы питание ваших детей было разнообразным и содержало полезные ингредиенты, обязательно советуйтесь с врачами и диетологами. Здоровья вам и вашим детям!

Рассказать друзьям:

Подписаться на журнал:

Что приготовить ребенку покушать на день, если он остается один дома?

Традиционный обед предполагает первое, второе и компот. И если мама дома, то она все приготовит и накроет на стол. Но жизнь такова, что частенько во время обеда родителей нет дома и ребенок, пришедший из школы, должен поесть самостоятельно перед походом в кружки и секции или же перед штурмом домашнего задания…

Что приготовить ребенку покушать

Бывает и так, что ребенок школьного возраста остается на целый день один, например, во время каникул и в этом случае тоже нужно позаботиться о том, чтобы чадо не осталось голодным! Прочитав эту статью вы узнаете, что оставить ребенку поесть, чтобы он не остался голодным!

Что же поесть ребенку в отсутствии родителей?

Лучше всего — оставлять ребенку еду в отдельных тарелочка с крышками или же в контейнерах. Расставить все это в холодильнике, чтобы было удобно доставать. Ребенку останется только разогревать в микроволновке.

Не забываем, что еду следует готовить ту, которую ребенок ест обычно. Если суп он не есть, то не стоит его оставлять, чтобы ребенок не остался голодным.

Также лучше не оставлять на виду то, что ребёнок может грызть весь день, то есть конфеты, печенье, сухие завтраки и прочие сладости. В этом случае он точно проголодается, и поест нормально.

Что оставить на завтрак?

Завтрак для ребенка

На завтрак можно оставить, приготовленную заранее еду:

• сырники,
• бутерброды с колбасой, бутерброд из хлеба и сыра,
• творожки,
• йогурт,
• оладьи со сметанной или сгущенкой,
• блинчики с творогом, яблоками, курицей,
• булочки,
• кашу гречневую, рисовую или какую-то другую,
• яичницу,
• омлет,
• горячие бутерброды,
• бутерброд с арахисовым маслом,
• вареньем с чаем.

Завтрак можно приготовить и укрыть полотенцем, так он остается теплым.

До обеда можно оставить термос с горячим чаем! Но он должен быть такой, чтобы ребенок смог его открыть.

Что оставить на обед?

Обед для ребенка

В качестве обеда ребенку можно оставить:

• суп,
• гарнир, например, пюре с котлеткой,
• пюре с сосиской,
• салат (винегрет, мясной салат, салат с крабовыми палочками), фруктовый или овощной салат (огурцы + помидоры),
• макароны с сыром,
• овощное рагу,
• овощи с мясом,
• плов,
• печенные фрукты (яблоки, груши),
• можно заказать или приготовить пиццу и оставить ребенку.

Если ребенок уже в 6 -7 классе, то он сам в состоянии, например, пожарить картошку или же отварить пельмени.

Можно научить его делать кекс в чашке в микроволновке.

Также можно оставить ребенку полуфабрикаты: пельмени, о которых упоминали раньше, лазанью, куриные или рыбные наггетсы или любые другие полуфабрикаты, которые, как правило, очень любят дети: чебупели, чебупицца, кругенцы и т.д.

Что оставить ребенку на ужин?

Ужин для ребенка

Вот и добрались до ужина. Итак, в качестве оного можно оставить ребенку:

• гречу с сарделькой,
• рис с курицей,
• все, что перечисляли раньше в качестве вариантов обеда.

Ну и конечно не забудем о перекусах: вымытыми фрукты (яблоки, бананы, мандарины), соки, компот, нарезанный хлеб, питьевые и обычные йогурты, сыр, глазированные сырки.

В небольших количествах печенье, конфеты, кекс, пряники, выпечка (шарлотка, манник, вафельный торт), одну-две пирожных.

У вас еще есть идеи того, что можно приготовить ребенку, если он остается дома один? Обязательно делитель своими идеями и опытом в комментариях!

У вас есть еще идеи о том, что оставить ребенку покушать, если он остаётся один? Тогда пишите об этом в комментариях.

15 минут на обед. Джейми Оливер — «Научилась ли я готовить обед за 15 минут? »

Сегодня мой отзыв о кулинарной книге Джейми Оливера «15 минут на обед». Я люблю вкусно пожрать, но для этого приходится потрудиться – сначала надо приготовить еду, а у меня это занимает уйму времени. Хотелось бы уметь готовить быстро, и книга «15 минут на обед» обещает нас этому научить.

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Немного об авторе

Кто такой Джейми Оливер, наверно, знает большинство людей. Это популярный повар. Когда я впервые увидела передачи, где Джейми готовил 2-3 блюда за 15-30 минут, я была восхищена, мне казалось это невозможным. Сейчас для меня это тоже кажется нереальным – готовить одновременно несколько блюд, рассказывая при этом на камеру о пользе шалфея, растущего на подоконнике — не верю! Монтаж творит чудеса, я думаю.

 

На данный момент Джейми Оливер для меня это неопрятный повар, который рвет зелень руками, обожает оливковое масло и игнорирует технологии приготовления пищи, а оформление его блюд оставляет желать лучшего. Но он умудрился сделать из своей неаккуратности положительное качество. Повара, имеющие звезды Мишлен, наверно, нервно икают, услышав имя Джейми.

 

Книга

Книга массивная, большого формата. В ней 287 страниц, половина из которых — это фотографии.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

Имеет суперобложку, под ней картонная обложка.

Джейми Оливер 15 минут на обед

Вначале написано, почему и зачем создана эта книга.

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Я не нашла в книге никаких непристойностей, но книга отмечена пометкой 16+.

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Оглавление удобное – по категориям продуктов.

Джейми Оливер 15 минут на обед

Вступление небольшое, но содержит полезную и интересную информацию, небольшие советы.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

Джейми Оливер 15 минут на обед

Джейми Оливер 15 минут на обед

Джейми Оливер 15 минут на обед

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

А вот дальше уже идут рецепты по категориям. Каждый рецепт занимает разворот из двух страниц: на одной описание рецепта, другая страница – фото с блюдом.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

В начале описания указано, что нужно сделать перед началом готовки: например, вскипятить чайник, разогреть духовку, подготовить ингредиенты. В каждом мясном рецепте чаще всего описано приготовление двух блюд: одно, соответственно, из мяса, а второе гарнир.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Каждый раздел начинается с большой картинки.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Все рецепты доступно описаны. Некоторые из них вызывают у меня сомнения, например, бефстроганов за 15 минут. Но это не классический бефстроганов с соусом бешамель, а блюдо, где вместо соуса используется йогурт и молоко.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Интересны блюда из морепродуктов, но чаще всего нужно надыбать кальмаров, морских гребешков или мидий, чтобы сделать все, согласно рецепту.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Я больше всего возлагала надежды на рецепты паст, надеясь увидеть там приготовление самой пасты

, ибо макароны могу кушать бесконечно. Но все рецепты с пастами сводятся к тому, что: «опустите спагетти в воду и варите по инструкции на упаковке».

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Есть тут и необычные названия блюд, например: бургеры «счастливая корова». Предполагаю, что такое название эти бургеры получили из-за того, что в них не содержится говядины, да и вообще мяса нет.

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Ну а среди завтраков можно найти полезные и вкусные рецепты.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

В конце книги таблица, в которой написано сколько калорий, жиров и сахаров содержится в каждом из рецептов.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

И в самом конце есть алфавитный указатель.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Резюме

Книга хорошая, оформление прекрасное – красивые фотографии даже тут мне есть чему поучиться, которые меня всегда привлекают в кулинарных книгах.

 

Но сами рецепты не выдающиеся. Для меня быстрый обед – это, когда я залезла в холодильник и из имеющихся простых ингредиентов смогла приготовить еду. По этой книге так не получится. Она для тех у кого, в холодильнике завалялись крабы, баночка кокосового молока, небольшая упаковка каштанов, кочанчик капусты пак-чой и морские гребешки. Все рецепты содержат какие-то заморские ингредиенты, которые даже, если и возможно найти, то надо потратить на это полдня. Возможно, в Британии эти продукты едят ежедневно, но у нас это будет не обычный, ежедневный обед, а все-таки праздничный.

 

Джейми Оливер 15 минут на обед

 

Научилась ли я готовить обед за 15 минут по этой книге?

Нет, как была тормозом, который медленно режет продукты и пачкает кучу посуды при готовке – так и осталась. Но из книги я вынесла для себя полезную информацию, которая ненамного, но может помочь готовить чуть-чуть быстрее.

 

Эта книга может стать отличным подарком. Именно так она мне и досталась.

 

Джейми Оливер «15 минут на обед» я рекомендую, но только заядлым кулинарам, которым нравятся нестандартные блюда.

 

Спасибо за внимание.

 

Еще мои отзывы:

Кухонные весы***Кружка-мешалка***Сайт для хобби***Сайт, где есть все***Сайт с сюрпризами*** Фоторедактор***11.22.63***Цветочный горшки

Домашние полуфабрикаты: готовим один раз на всю неделю

31.07.2019

После работы хочется пойти в спортзал, кино, заняться хобби, провести время с близкими. Но никак не стоять у плиты битый час, а потом ещё столько же мыть посуду и прибираться на кухне. Если вам знакомо это чувство, милости просим 😊 В статье расскажем, как заготовить еды на неделю и облегчить себе жизнь.

Почему замораживать еду на неделю хорошо

• Появится больше времени для себя. Да, в выходные вы потратите несколько часов на приготовление, но вечера на неделе будут свободны.
• Такой способ подойдёт и тем, кто в принципе не готовит дома, а ест в кафе или что придётся. Во-первых, вы сэкономите деньги, во-вторых, улучшите свой рацион (домашняя еда полезнее шавермы неизвестного происхождения).
• Если вы запасётесь пищей на неделю, будете менее расточительны. По статистике, каждая семья в России выбрасывает около ¼ купленной еды.
• Так делает Кэмерон Диас 😎

Что можно и нельзя замораживать

Можно

• Блюда из мяса, рыбы, плов.
• Гарниры — крупы, например гречку.
• Овощи (картофель перед заморозкой нужно бланшировать).
• Блины, в том числе с начинкой, пирожки.
• Запеканки.
• Бульоны, супы.

Нельзя

• Овощи и фрукты, в которых много воды (огурцы, арбуз), а также свежие травы.
• Майонез и другие жирные соусы.
• Яйца в скорлупе.
• Варёную и варёно-копчёную колбасу.
• Супы, где много крахмала: с рисом, макаронами, картофелем. Если картошки немного, например, как в борще, то блюдо годится для заморозки.

Как замораживать и размораживать После приготовления дайте блюду остыть при комнатной температуре, затем немного постоять в холодильнике — и только потом отправляйте в морозилку. Размораживайте по такой схеме: вечером переложите обед на работу из морозилки в холодильник. За ночь еда растает и сохранит вкус. Так же и с ужином: доставайте утром, а когда вернётесь с работы, уже можете подогревать. Если мало времени, используйте режим разморозки в микроволновке. Котлеты и мясо в маринаде можно сразу приготовить полностью и заморозить, а можно пожарить или запечь непосредственно перед подачей.

В чём замораживать

Используйте специальные пакеты для заморозки и контейнеры. Чтобы блюда дольше хранились и не приобрели запах других продуктов, дополнительно оберните каждое в 1–2 слоя пищевой плёнки.

Для обедов, которые будете брать с собой, приготовьте несколько одинаковых контейнеров. Так не придётся долго искать подходящую крышку. Ещё еду, которую будете брать на работу, можно сразу расфасовать в менажницы.

Продукты в морозилке хранятся в среднем 2–3 месяца. Если вы наготовили впрок (любители домашних полуфабрикатов запасаются сразу на месяц вперёд), маркируйте еду стикерами с датой заморозки.

Жидкие блюда (супы, бульоны) увеличиваются в размере, поэтому рассчитывайте место в ёмкости.

---

Теперь запасаемся продуктами и начинаем готовить! Перед тем как идти в магазин, составьте список необходимого, чтобы ничего не забыть. И обязательно поешьте — если пойдёте на голодный желудок, наберёте лишней еды.

Сырные маффины с овощами

Суперпростой рецепт вкуснейших маффинов. Что примечательно, они готовятся без муки, и в одной шутке меньше 100 ккал.

Ингредиенты на 12 маффинов:

• 8 больших яиц,
• 180–200 г сыра моцарелла,
• 4 моркови среднего размера,
• 1 болгарский перец,
• 80 г замороженного горошка,
• 80 г замороженной кукурузы,
• соль и перец по вкусу.

Как готовить

1. Смешайте в миске тёртую морковь, мелко нарезанный перец, горох, кукурузу (их можно не размораживать).
2. Сбрызните форму для маффинов маслом. Распределите овощную смесь так, чтобы ячейки были заполнены на ⅔ (около 3 ст. л. в каждую).
3. Разбейте яйца в миску и слегка взбейте венчиком, добавьте соль и перец и ещё раз взбейте.
4. Равномерно распределите яичную смесь по ячейкам (заполните их на ¾).
5. Посыпьте сыром: примерно 1 ст. л. на каждый маффин.
6. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут, пока маффины не станут слегка золотистыми. Прежде чем доставать, дайте им постоять ещё 10 минут на верхней полке.
7. Маффины хранятся в морозилке неделю. Можете разморозить и есть холодными или слегка разогреть в микроволновке.

Заготовка для смузи с йогуртом

Если у вас есть блендер, заготовка для смузи выручит утром или когда просто хочется вкусненького.

Ингредиенты:

• бананы,
• 400 г сливок,
• клубника,
• персики.
• ванильный или другой йогурт.

Можно использовать любые фрукты и ягоды, которые вам нравятся.

Как готовить

1. Нарежьте фрукты и ягоды, разложите их ровными слоями на пергаментную бумагу или фольгу и уберите в морозилку на 2–3 часа.
2. Йогурт разлейте по формам для льда и уберите замораживаться на 3–4 часа.
3. Расфасуйте всё по порционным пакетикам. Перед подачей взбейте в блендере с соком, молоком или кефиром.

Запечённые овощи

Вкусно, просто и полезно — что тут ещё сказать.

Ингредиенты:

• морковь,
• кабачки,
• брокколи,
• болгарский перец,
• свёкла.
• соль, перец, специи по вкусу.

Подойдут любые овощи, которые можно запечь.

Как готовить

1. Нарежьте овощи: морковь палочками, кабачок кружочками и т. д., брокколи разделите на соцветия.
2. Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой, выложите овощи в один слой, сверху посыпьте приправами и смажьте оливковым маслом с помощью кисточки.
3. Поставьте на 20 минут в духовку, разогретую до 200 °C. Затем как обычно: остудите, положите в пакет или контейнер — и в морозилку.

Курица в маринаде

Такой маринад можно использовать для любого мяса — оно получается нежным и сочным.

Ингредиенты:

• 8–10 куриных бёдрышек,
• 1 лимон,
• 3 ст. л. соевого соуса,
• 3 ст. л. дижонской горчицы,
• 2 зубчика чеснока,
• тмин,
• молотый лавровый лист,
• сушёный базилик,
• ½ ч. л. молотого имбиря,
• перец, соль.

Как готовить

1. Разомните горчицу толкушкой, добавьте все сухие специи, туда же выдавите чеснок через пресс, добавьте столовую ложку лимонного сока и соевый соус, перемешайте.
2. Обсушите куриные бёдра бумажным полотенцем, срежьте косточку и лишнюю кожу. Кусочки мяса должны быть одной толщины. Сделайте в них проколы вилкой, посолите с обеих сторон.
3. Смешайте мясо с маринадом, накройте плёнкой и дайте постоять минимум 10 минут, можно оставить и на ночь. После этого заморозьте (или запеките и заморозьте готовыми).
4. Перед приготовлением добавьте 2 ст. л. оливкового масла и перемешайте.
5. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите бёдра и поставьте на 25–30 минут в духовку (200 °C).

Томатный суп

Если вы не знаете, что делать со всеми помидорами из огорода, заготовьте такой супчик — он хранится не меньше 3 месяцев.

Ингредиенты:

• 13 томатов среднего размера,
• 4–6 зубчиков чеснока,
• 500 мл куриного бульона,
• 500 мл жирных сливок,
• 3 ст. л. оливкового масла,
• 2 ст. л. коричневого сахара,
• 2 ч. л. белого сахара,
• щепотка сушёного сельдерея,
• соль и перец по вкусу.

Как готовить

1. Снимите кожуру с томатов: вскипятите воду и подержите их в ней около 1 минуты. Затем обдайте холодной водой.
2. Пропустите чеснок через пресс и выложите в кастрюлю. На небольшом огне пожарьте его в оливковом масле, пока он не станет полупрозрачным, главное — не сожгите. Немного поперчите и посолите.
3. Добавьте томаты и тушите 15 минут на среднем огне.
4. Уберите с огня и влейте бульон, перемешайте и дайте охладиться 20 минут.
5. Когда суп остынет так, что кастрюля не будет обжигать руки, взбейте его в блендере до однородной консистенции.
6. Разлейте по пакетам для заморозки и отправьте в морозилку.
7. Перед тем как подавать, дайте массе оттаять и разогрейте, добавьте приправы и сливки. Если вы разморозили только половину, добавьте половину сливок.
8. Подавайте со свежим базиликом и гренками.

Соус болоньезе

Даже в итальянских ресторанах этот соус готовят впрок и замораживают.

Ингредиенты:

• 400 г фарша,
• 2 шт. репчатого лука,
• 6 зубчиков чеснока,
• 3 шт. зелёного перца,
• 5 шт. помидоров,
• 50 мл оливкового масла,
• 120 мл сухого вина,
• 1 ст. л. сушёного базилика или ⅓ стакана рубленого свежего,
• веточка сушёной мяты.
• соль по вкусу.

Как готовить

1. Мелко нарежьте лук и чеснок, слегка обжарьте в глубокой сковороде и добавьте фарш. Жарьте постоянно помешивая.
2. Мелко нарежьте зелёный перец и помидоры без кожицы.
3. Когда фарш слегка подрумянится, добавьте перец, через 3 минуты высыпьте помидоры. Тушите 10 минут с закрытой крышкой.
4. Добавьте вино, специи и зелень. Перемешайте и тушите ещё 5 минут с закрытой крышкой.
5. Дайте соусу остыть и разлейте в контейнеры или пластиковые стаканы.

Попробуйте готовить на неделю вперёд — и удивитесь, сколько времени у вас освободится 😊

Что приготовить маме – Рецепты на 8 марта

Представьте самый обычный мамин день. Встать раньше всех, приготовить завтрак, обед и ужин, убрать, помыть посуду и еще уделить внимание каждому члену семьи, да и на себя нужно как-то выкроить время. Как известно, мамой работают 24 часа в сутки без перерывов на обед, выходных и праздников. Но неужели даже 8 марта в международный женский день мамам снова придется взять все заботы на себя? Устройте для мамы сюрприз, приготовив вкусное блюдо! Даже если вы стояли у плиты всего пару раз и вершиной своего кулинарного мастерства считаете омлет, приведенные ниже рецепты не вызовут у вас никаких сложностей.

Итак, что приготовить маме на праздник? Блюдо должно быть вкусным, доступным и легким в приготовлении, а еще, желательно, чтобы быстро готовилось, поэтому сначала нужно определиться с продуктами. Используйте простые, известные вам по вкусу продукты, которые можно купить в ближайшем супермаркете, на тот случай, если чего-то вдруг не хватит и срочно придется докупать. Прежде чем выбрать рецепт, попробуйте представить, какое вкусовое сочетание может получиться в итоге, и понравится ли оно вашей маме. Не тратьте силы и время на сложные рецепты, пусть выбранное блюдо будет простым, но вкусным, а главное, понравится вашей маме и вызовет счастливую улыбку на ее лице.

Если вы решили устроить утренний сюрприз, то придется забыть о тяжелых мясных блюдах, подходящих, скорее на обед или ужин. Из того, что приготовить маме на завтрак, стоит обратить внимание на оригинальные бутерброды, фруктово-творожные блюда и необычные омлеты. Рецепты таких блюд приведены ниже.

Рецепты на 8 марта с пошаговыми фото

Горячие бутерброды

Ингредиенты:
6 ломтиков тостового хлеба,
2 яйца,
3 кружка вареной колбасы,
1 свежий помидор,
2 шампиньона (можно заморозку),
1 ст.л. тёртого сыра,
лист салата,
черный молотый перец,
соль.

Приготовление:
 Не стоит пугаться такого длинного списка ингредиентов. Наверняка, практически всё вы найдете в холодильнике или в ближайшем супермаркете. Для приготовления этого блюда потребуется духовка, поэтому сразу поставьте ее разогреваться до температуры 180 градусов. Не забудьте предварительно вытащить противень, выложите на него 3 кусочка тостового хлеба. Из оставшихся 3 кусков с помощью ножа вырежьте серединку, оставив края толщиной 1-1,5 см, серединку можно убрать, она не понадобится. На целые куски хлеба выложите по кружочку колбасы и накройте вырезанными кусочками. На 2 бутерброда, в серединку на колбасу выложите по кружочку помидора, сверху разбейте по яйцу, посолите и поперчите. В оставшийся бутерброд выложите нарезанные грибы, посолите, поперчите и посыпьте сыром. Поставьте противень в разогретую духовку на 15-20 минут. Поскольку вы готовите праздничный завтрак, необходимо красиво подать приготовленное блюдо, поэтому ополосните водой лист салата, обсушите с помощью бумажных салфеток, выложите его на плоскую тарелку, а сверху выложите бутерброды.

Яблоки с творогом и изюмом

Ингредиенты:
4 крупных яблока,
100 гр. творога,
1 ст.л. сметаны,
сахар,
корица на кончике ножа,
1 ст.л. изюма,
сахарная пудра.

Приготовление:
Вопрос, что приготовить для мамы на 8 марта, может осложнить неожиданная диета, которой может начать придерживаться любая женщина в честь приближения купального сезона. Если и ваша мама решила всерьез заняться своей фигурой, то приготовьте легкий и полезный завтрак из яблок и творога. Первое, что нужно сделать, это вскипятить чайник, промыть изюм и залить его горячей водой. Затем поставьте разогреваться духовку до 180-200 градусов. Яблоки тщательно вымойте и обсушите. Срежьте верхнюю часть, из оставшегося яблока с помощью чайной ложки удалите сердцевину, оставляя плотные края, около 1 см шириной. Смешайте творог, сахар, сметану и распаренный изюм. Начините творожной массой яблоки. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки, поставьте яблоки и отправьте в духовку на 20-25 минут. Готовые яблоки посыпьте сахарной пудрой.

Яйцо в помидоре

Ингредиенты:
4 крепких помидора,
4 яйца,
4 тонких ломтика сыра,
растительное масло,
зелень,
черный молотый перец,
соль.

Приготовление:
Если в холодильнике есть помидоры, яйца и маленький кусочек сыра, то вопрос, что приготовить маме на праздник, можно не задавать. Ответ очевиден — вкусный, ароматный, сочный, оригинальный омлет. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тщательно вымойте помидоры и обсушите. Срежьте у них крышечку и с помощью чайной ложки удалите мякоть. Выложите помидоры на противень, смажьте их внутри растительным маслом, посолите, поперчите и разбейте в каждый помидор по яйцу. Сверху выложите по кусочку сыра и поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Готовые помидоры посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Казалось бы, завтрак только закончился, вы даже не успели толком передохнуть, как подходит время обеда, а значит, снова нужно подумать о том, что приготовить для мамы. Не стоит рассчитывать на то, что у вас хватит сил на обед из трех блюд, поэтому стоит сосредоточиться на чем-то одном, но сытном. По этой причине лучше отказаться от приготовления супа и перейти сразу ко второму блюду.

Куриное филе с рисом

Ингредиенты:
куриное филе,
3 шампиньона (можно замороженную нарезку),
1 маленькая луковица,
1/2 ст. риса,
майонез,
сливочное масло,
сыр,
черный молотый перец,
соль.

Приготовление:
 Поскольку вряд ли вам захочется простоять целый день у плиты, стоит обратить внимание на блюда, которые готовятся в духовке. Просто подготовьте заранее ингредиенты, выложите в форму для запекания, поставьте в духовку и засеките время, лучше поставить будильник или таймер. Пока обед будет готовиться, вам не нужно будет постоянно его помешивать или переворачивать, а значит, вполне можно заняться своими делами или придумать, что приготовить маме на ужин. Разогрейте духовку до 200 градусов. Рис промойте, залейте 1,5 ст. воды и поставьте на огонь. Как только вода закипит, посолите и убавьте огонь до минимума, плотно закройте крышкой и оставьте вариться на 15 минут. Филе разрежьте на две части, положите в целлофановый пакет и слегка отбейте, можно обойтись и без этого, но тогда мясо будет готовиться чуточку дольше. Посолите, поперчите филе и выложите его на противень. Луковицу очистите, нарежьте кольцами и выложите на филе, грибы нарежьте пластинками или, если используете заморозку, то они уже будут нарезаны, и выложите их на лук. Аккуратно смажьте сверху майонезом, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 20 минут. Снимите рис с огня, положите кусочек масла и оставьте под крышкой еще на 5 минут. Подавайте филе вместе с рисом.

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:
700 гр. (6-7 шт.) картофеля,
500 гр. грибов (можно заморозку),
2 луковицы,
150 гр. сыра,
1 яйцо,
400 гр. сметаны,
растительное масло,
черный молоты перец,
соль.

Приготовление:
 Этот рецепт немного более сложный, чем предыдущий, но только за счет того, что придется постоять у плиты, обжаривая грибы и лук. Если вас это не пугает, то вопрос, что приготовить для мамы, считайте решенным. Разогрейте духовку до 180 градусов. Грибы порежьте кусочками или, если используете заморозку, они уже будут нарезаны пластинками, лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте 2-3 ст.л. растительного масла, добавьте к нему грибы с луком, посолите, поперчите. Обжаривайте до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите слой картофеля. Посолите, поперчите, обильно смажьте сметаной и выложите грибы с луком, снова хорошо смажьте сметаной и выложите еще один слой картофеля. Оставшуюся сметану тщательно перемешайте с яйцом и залейте получившейся смесью картофель. Накройте форму для запекания фольгой и отправьте в духовку на 40 минут. Затем достаньте форму с запеканкой, аккуратно снимите фольгу, вилкой проверьте готовность картофеля, он должен быть мягким. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку еще на 15 минут, фольгой накрывать форму теперь не нужно.

Время от обеда до ужина пролетит почти так же незаметно, как от завтрака до обеда, поэтому сразу стоит подумать, что приготовить маме вечером. Кажется, что еще больше удивить и обрадовать маму уже не получится, однако попробуйте приготовить горбушу или кету под сыром, или быстрый легкий ужин из помидоров и творга, и этот праздник 8 марта надолго запомнится вашей маме.

Красная рыба под сыром

Ингредиенты:
500 гр. филе горбуши или кеты,
100 гр. сыра,
70-80 гр. майонеза,
сок 1 лимона,
черный молотый перец,
соль.

Приготовление:
 Это очень нежное, тающее во рту блюдо, кроме того, рецепт настолько прост, что у вас не возникнет никаких сложностей в приготовлении этой рыбки. Это блюдо готовится очень быстро, что особенно важно для тех, кто впервые провел свой день на кухне. Разогрейте духовку до 180 градусов. Филе ополосните, обсушите с помощью бумажных салфеток и нарежьте на крупные кусочки. Натрите кусочки с обеих сторон солью и перцем, будьте аккуратны, тут важно не пересолить, полейте лимонным соком. Форму для запекания застелите фольгой и выложите рыбу. На каждый кусочек нанесите тонкий слой майонеза. Сыр натрите на тёрке и выложите на майонез. Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 30-40 минут.

Помидоры, фаршированные творогом

Ингредиенты:
5 средних помидоров,
120-130 гр. творога,
2 пера зеленого лука,
укроп,
петрушка,
1 долька чеснока,
1 ст.л. сметаны,
соль.

Приготовление:
 Из того, что приготовить для мамы на ужин, этот рецепт можно назвать самым диетическим и простым. Творог, помидоры и зелень сами по себе полезны, а в этом рецепте еще и не придется ничего жарить или запекать, а значит, вы сохраните все витамины, и мама останется довольна. Тщательно вымойте помидоры, острым ножом срежьте у них верхушку. С помощью чайной ложки удалите мякоть. Переверните помидоры на бумажную салфетку, чтобы она впитала оставшийся в помидорах сок. Разомните творог вилкой, добавьте к нему мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и сметану. Тщательно всё перемешайте и наполните помидоры получившейся смесью.

Выбрать рецепт и решить, что приготовить для мамы на 8 марта, задача несложная и интересная, а сам процесс приготовления, наверняка, придется вам по вкусу. Устройте маме настоящий праздник, хотя бы на один денек освободив ее от домашних хлопот, в награду вы получите ее счастливую улыбку и заряд отличного настроения!

Алёна Карамзина

Что в ходит в меню поминального обеда на 40 дней

Сороковина или сороковой день после смерти — неотъемлемая часть погребальной христианской культуры и обязательный повод для поминовения. В этот день родные и близкие собираются вместе, чтобы почтить память усопшего и вспомнить все хорошее, что с ним связано. Поэтому изучить меню поминального обеда на 40 дней будет не лишним (посмотреть меню в поминального обеда можно тут).

Особенности проведения поминок

Сороковой день имеет очень важное значение и в религии, и в бытовых традициях христиан. Именно на сороковой день душа покидает мир земной и переходит в загробный. Этим обрядом оставшиеся на земле близкие молятся за умершего и просят для него упокоения, а также Божьей милости и прощения его грехов. Поэтому проведение поминальной трапезы обязательно, даже если усопший не причислял себя к верующим людям.

Конкретных правил организации обеда нет, все требования общие для всех поминальных дней. Кого приглашать и приводить на обед решают родные умершего. Но обычно в эту дату собираются самые близкие.

Не отличается и меню, в нем обязательно должны присутствовать любимые угощения покойного, плюс набор продуктов и блюд должен соотноситься с церковными праздниками или датами.

Например, если день поминовения совпал с постом, то и блюда на столе должны быть постными. А если поминки выпали на крупный церковный праздник, от обеда в этот день следует отказаться и перенести его на другое время.

Что должно быть на столе

Независимо от времени и даты, из того, что входит в меню поминального обеда на 40 дней, эти позиции должны присутствовать обязательно:

• освященная в церкви кутья, готовится накануне. Варится из риса или перловки. Добавляются изюм, орехи, сухофрукты, иногда джем, варенье и другие добавки. Есть варианты из пшеницы или ячменя. Рецептов кутьи много, возможны любые варианты. Обязательная составляющая – мед – символизирует сладкую жизнь в Царствии Небесном;
• суп – щи, борщ, уха, солянка, рыбный, мясной, грибной, с фрикадельками, куриный или с лапшой. Первое блюдо может быть любым;
• второе – горячее + гарнир, также могут быть любыми, лишь бы соотносились с календарем церковных праздников и не противоречили им. Оптимальный вариант гарнира – гречневая каша или картофельное пюре. Хороший выбор – картошка с мясом или мясной/рыбный гуляш с пюре. На горячее можно заказать гуляш из грибов, если поминки выпадают на пост. В остальное время — жареная рыба, котлеты, тефтели, курица;
• компот или кисель, негазированная вода;
• закуски – винегрет, оливье, сельдь под шубой и любые другие салаты. В случае с постным столом используется постный майонез или полностью заменяется растительным маслом;
• пироги, конфеты.

Согласно обычаям, спиртное на поминках не употребляется, однако присутствие или отсутствие алкоголя остается на усмотрение организаторов.

Дополнительные блюда

Кроме основных блюд можно разнообразить стол другими угощениями:

• овощной нарезкой;
• домашними соленьями;
• мясной или рыбной нарезкой;
• колбасой или мясом;
• заливным и другими закусками.

Поминальный обед на сороковой день можно провести и дома. Но чтобы избавить себя от лишних хлопот, целесообразнее и проще организовать церемонию в кафе или столовой «Ложкаповарешка».

Как правильно готовить кальмара на обед

Правильно приготовленный кальмар нежен, обладает отменным вкусом и текстурой. Это прекрасное блюдо, его не стыдно поставить на праздничный стол, вот только нужно знать некоторые хитрости приготовления. Профессионалы сходятся на том, что лучше всего покупать в магазине командорского кальмара. Фиолетовый командорский кальмар — самый лучший. Если в магазине лежит белый кальмар, то это заводская очистка, их часто отбеливают фосфатами, чтобы были красивыми. А фиолетовый — тот, кого поймали и сразу на борту заморозили.

У командорских кальмаров есть три пленки, две из которых сверху. Одна фиолетовая, верхняя, а вторая прозрачная, но очень плотная — под ней. Есть также пленка внутри кальмара. Самый распространенный способ снять их: опустить кальмара в кипяток и счистить шкурку. Так она действительно отходит легче. Но, к сожалению, этот способ не слишком хорош — это дополнительная термообработка. В результате кальмар может получиться жестким. Как альтернативой очистки пленки можно воспользоваться китайской технологией: снять фиолетовую пленку (это не сложно), а потом сделать несколько надсечек крест-накрест. И кальмара можно жарить.

Кроме пленок внутри кальмара еще могут быть хитиновые полоски, а также остатки внутренностей. Это все нужно будет удалить, хотя чаще всего производители сами убирают внутренности. Никому не хочется за них переплачивать.

Какльмаров все боятся, потому что они могут быть резиновыми. Почему это может произойти? Есть две причины, по которым кальмар становится жестким, объясняют повара. Первая: вы купили кальмара, которого несколько раз замораживали и размораживали. Нужно смотреть: если фиолетовая пленка окрасила само мясо кальмара, это значит, он размораживался, если пленка рваная — то же самое. При разморозке кальмар становится жестким, теряет влагу. Вторая причина: если вы готовите кальмара слишком долго, он тоже станет резиновым. Некоторые жарят его по 20 минут — так нельзя делать, вся влага уходит и морепродукт теряет свою нежность.

Главное — готовить кальмаров быстро. Их можно отварить в подсоленном кипятке, обжарить на раскаленной сковороде с маслом или без, поджарить на гриле. Но все очень быстро, за 30 секунд. Ничего страшного, если кальмар будет слегка с сырцой, он дойдет уже после того, как вы сняли его с плиты.

Из кальмаров можно приготовить огромное количество блюд. Из них делают биточки, в кальмарах много белка, из них получается хороший фарш, он достаточно сочный и не разваливается. Только перед тем, как пробивать фарш в блендере, лучше замачить кальмара в 5% солевом растворе, на 3-4 часа. Соль вытягивает из кальмаров лишнюю влагу.

Кальмары очень любят фаршировать. Когда делаете фаршированного кальмара, нужно чтобы фарш был уже готовым и только разогревался в процессе приготовления кальмара, иначе кальмар переготовится и получится резиновым.

Одно из самых распространенных блюд — кальмар на гриле с каким-либо соусом. Можно сделать томатный, чесночный, взять белое вино, добавить к нему пряностей и слегка выпарить. Некоторые любят морепродукты сочетать со сливочным соусом, но диетологи не рекомендуют такое сочетание: молочные продукты плохо усваиваются вместе с рыбой и морепродуктами. Лучше уж использовать кокосовое молоко.

Обертывание с курицей «Буффало» за 5 минут | Повседневная семейная кухня

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Восхитительный и простой оберток с курицей Buffalo Chicken Wrap, в котором используются остатки куриного мяса, на приготовление которого уходит всего 5 минут!

Каждый раз, когда мой муж идет в ресторан на обед, он получает хрустящую обжаренную курицу буйвола.Каждый. Время. Я разработал этот рецепт специально для него, чтобы он мог есть ее сколько угодно раз.

Я уверен, что теперь это будет в нашем регулярном ежемесячном меню ужина. потому что это ХОРОШО.

Этот рецепт готовится из готовых куриных вырезок без костей в панировке. Я рекомендую использовать эти домашние куриные тендеры для фритюрницы . Их невероятно легко приготовить, и вы можете приготовить этот рецепт, используя остатки.

Они также делают этот рецепт намного полезнее замороженных или жареных блюд, не теряя при этом хрустящего жареного вкуса.

Вы также можете использовать куриные грудки, приготовленные на гриле, измельченные цыплята-гриль или курицу-гриль, чтобы насладиться этими обертками с курицей буйвола без панировки.

В этом посте я научу вас:

• Как приготовить свой собственный ланч с курицей буйвола всего за 5 минут, используя оставшуюся курицу
• Как превратить это в обертку с курицей буйвола в фритюрнице (это просто!)
• Лучшие соусы для буйволиц, купленные в магазине
• Какие виды остатки курицы, которые можно использовать

Ищете другие идеи для упаковки курицы? Обратите внимание на эти 12 куриных оберток, которые можно приготовить из остатков курицы !

Как сделать рулеты из курицы Буффало

ШАГ ПЕРВЫЙ: Возьмите оставшуюся курицу или другую оставшуюся курицу и разбейте их на кусочки размером примерно 2,5 см.Поместите измельченные куриные грудки в миску и полейте соусом из буйволиного мяса.

Вы можете использовать этот восхитительный домашний соус из крылышек буйвола (он может храниться в холодильнике до месяца!) Или купить быстро приобретенный вид, чтобы всегда иметь под рукой — мои фавориты перечислены ниже.

ШАГ ВТОРОЙ: Смажьте куриные ножки горячим соусом из буйволиного мяса с обеих сторон до полного покрытия.

ШАГ ТРЕТИЙ: Возьмите мучную лепешку и положите ее на тарелку.Сверху выложите по каждой куриной смеси, салата, помидора и 1 столовую ложку заправки из сырного сыра с плесенью или сырной крошки.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Оберните лепешку и закрепите ее зубочисткой, чтобы она оставалась на месте.

Повторите то же самое с остальными 3 обертками с курицей буйвола.

Наслаждайтесь сразу же или поместите в холодильник на срок до 3 дней и наслаждайтесь холодом или следуйте инструкциям по разогреву, приведенным ниже.

Лучшие покупные соусы из буйволиного молока для рецепта обертывания из курицы в буйволе

Если у вас есть время, я настоятельно рекомендую приготовить этот супер легкий домашний соус из буйволиного мяса.Он хранится в холодильнике до 30 дней, поэтому его можно использовать в любое время.

Но вот мои фавориты, которые можно купить в магазине:

Как приготовить рулет из курицы в буйволе во фритюрнице?

Одна из замечательных особенностей фритюрниц заключается в том, что они делают практически все горячим и хрустящим.

1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов.
2. Поместите обертку с курицей буйвола в фритюрницу с помощью зубочистки, чтобы она оставалась закрытой, быстро сбрызните ею EVO Oil Sprayer и готовьте 5-8 минут, переворачивая на полпути.
3. Выньте его из фритюрницы, разрежьте пополам и наслаждайтесь!

СОВЕТ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ: Используйте термометр с мгновенным считыванием, чтобы проверить внутреннюю температуру обертки с курицей, чтобы убедиться, что она хорошо нагревается и нагревается на всем протяжении!

Разогрев домашней обертки с курицей Буффало во фритюрнице

Нет ничего хуже, чем холодное обертывание на следующий день. Если ваша острая куриная пленка уже собрана, просто вставьте ее во фритюрницу при температуре 350 градусов и разогрейте, пока она не станет теплой, примерно 5 минут, и переверните на полпути.

Проверьте пленку через 2 минуты. Если лепешка начинает подрумяниваться, поверните фритюрницу на 325 градусов и продолжайте разогревать ее.

Я использую фритюрницу Cosori 5.8QT для разогрева шахты. Я могу положить обе стороны без проблем с его квадратной корзиной.

Здорова ли упаковка по сравнению с хлебом?

Да и нет. Некоторые обертывания могут содержать гидрогенизированные масла , другое слово для трансжиров. Одна упаковка часто может содержать больше натрия и калорий, чем 2 куска хлеба.

Означает ли это, что вам следует держаться подальше от бинтов?

Нет! Ищите цельнозерновые обертывания без гидрогенизированных масел. Вы также можете загрузить в упаковку больше ингредиентов, чем небольшой бутерброд. Это наполнит вас после 1 обертывания вместо более 1 бутерброда.

Могу ли я сделать вместо этого обертку из курицы Buffalo Ranch?

Да! Просто замените кусочки голубого сыра или крошки голубого сыра своей любимой заправкой для ранчо.

Я лично рекомендую сочетать соус Буффало с голубым сыром (а мой муж из Буффало), поэтому, если вы еще не пробовали его с голубым сыром, попробуйте!

Какие виды оставшейся курицы можно использовать для этого обертывания с курицей буйвола?

Одна из причин, по которой мне нравится этот рецепт обертывания с курицей, — это то, что большинство видов курицы подойдут! Я рекомендую использовать хрустящие куриные полоски или куриные полоски в панировке, чтобы получить лучшую текстуру, но курица-гриль также подойдет.Остатки куриных грудок тоже подойдут!

Вот несколько вариантов на выбор:

Честно говоря, вы даже можете использовать замороженные куриные наггетсы, если тоже в затруднительном положении (хотя я настоятельно рекомендую обжарить их на воздухе , чтобы получить хорошую хрустящую корочку на улице).

Обертка с курицей Buffalo по бокам

Добавьте к своему бинту одну из этих восхитительных сторон, чтобы завершить обед или ужин.

Нет фритюрницы? Без проблем! Создайте пару с Buffalo Куриный обруч с замороженным картофелем фри или сладким картофелем фри, приготовленным в духовке.

Вы будете чувствовать себя так, как будто едите в настоящем ресторане. без хаоса, который сопровождает это.

Другие рецепты, которые вам понравятся:

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 6 оставшихся куриных тендеров (или другой оставшейся курицы)
• 1/2 стакана соуса Буффало
• 4 мучных лепешки
• 1/4 стакана мясистого голубого сыра
• 1/4 стакана тертого салата

Дополнительно

Инструкции

1. Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки размером 1 дюйм или меньше и поместите в миску.
2. Полить курицу соусом Буффало и перемешать до образования покрытия.
3. Положите 1/4 курицы буйвола, сыр с плесенью и салат в каждую пленку.
4. Оберните каждую лепешку и при желании закрепите зубочисткой.
5. Наслаждайтесь сразу или храните до 3 дней в холодильнике и наслаждайтесь холодом или в соответствии с указаниями выше.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 389Общие жиры: 18 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 39 мг Натрий: 1575 мг Углеводы: 39 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 18 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Простой итальянский салат из пасты без мяса

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Салаты из пасты — это то, что я с нетерпением жду каждое лето. Я люблю использовать все полезные свежие овощи из нашего сада и есть их горячими и холодными.

Этот итальянский салат из пасты без мяса полностью вегетарианский, но включает пармезан и сыр чеддер, чтобы вывести его на новый уровень.

Этот рецепт безумно просто приготовить на любой будний вечер. обед. Его даже можно хранить в детских ланч-боксах и подавать холодным в школа!

Как приготовить итальянский салат из пасты без мяса

Приготовьте лапшу ротини (спиральные макароны) в соответствии с направления на коробке и стоке.

Пока макароны готовятся, подготовьте овощи. Нарезать кубиками сладкий перец на кусочки по 2,5 см и каждый виноградный помидор разрезать пополам.

Мне нравится использовать более сладкий перец, например красный, желтый или апельсин сладкий перец. Вы даже можете использовать сладкий итальянский перец, если хотите нравиться.

Затем нарежьте сырный блок чеддер кубиками по ½ дюйма.

Мне нравится использовать в этом рецепте сыр чеддер. Он дополняет итальянская заправка для салатов, а кто не любит сыр?

После того, как паста слилась, положите ее обратно в кастрюлю.Добавлять перец, помидоры, итальянскую заправку и сыр пармезан и перемешайте до объединить.

Добавьте сырные блоки чеддер прямо перед подачей на стол, если подавайте горячим или добавьте в смесь прямо перед тем, как поставить в холодильник.

Немедленно насладитесь итальянским салатом из пасты или поставьте в холодильник для до 3-х суток.

Можно ли приготовить салат из макарон раньше времени?

Это единственное, что мне нравится в салате из вегетарианской пасты. Ты можете приготовить его накануне, и он по-прежнему будет иметь такой же вкус, как и в тот день, когда вы сделай это.На самом деле он даже вкуснее, когда подаешь его холодным!

После приготовления салата из макарон важно охладить это немедленно, чтобы предотвратить рост бактерий на макаронах, сохраняя их здоровыми и безопасно есть.

Салат из макарон остается свежим в охлажденном виде до 3 дней.

Следует ли полоскать макароны при приготовлении салата из макаронных изделий?

Я дам вам короткий ответ. Нет, не смывать ваша паста. Это уберет из макарон много крахмалистости и привкуса.

Это также приведет к разделению итальянской заправки для салатов. из салата из макарон.

Достаточно слить макароны в дуршлаг и добавить обратно в горшок.

Как охладить пасту для салата из пасты?

Я уверен, вам интересно, как можно охладить салат из макарон до подавать холодным на барбекю и вечеринках. Ответ прост.

Сделайте салат из макарон заранее и поместите в холодильник, чтобы быстро остыть. Для макарон может потребоваться до 2-3 часов. достаточно остыть, чтобы подавать холодным.

Планируйте это соответствующим образом для любых летних мероприятий, которые у вас могут быть.

Что хорошо сочетается с холодным салатом из макарон?

Этот итальянский салат из пасты не содержит мяса и идеально подходит для летнего барбекю. Это означает, что его отлично подавать вместе с кукурузой в початках, запеченными бобами, хот-догами для фритюрницы , гамбургерами для фритюрницы , вегетарианскими гамбургерами или даже с куриными ножками-барбекю в фритюрнице .

Какая итальянская заправка для салата из макарон является лучшей, купленной в магазине?

Все итальянские заправки восхитительны с салатом из макарон, но мои Абсолютным фаворитом является итальянская марка одежды с пармезаном от Wegmans.

Если у вас нет местных вегманов (они есть только на северо-востоке), поищите итальянский сорт пармезана или пикантный итальянский. Оба прекрасно сочетаются со вкусом сыра чеддер и виноградных помидоров.

Если вы используете в этом рецепте пикантную итальянскую заправку, вы можете добавьте немного сыра пармезан, чтобы улучшить вкус.


Другие рецепты, которые вам понравятся:

Чипсы из кабачков для фритюрницы

Легко приготовленный чесночный хлеб

Сырный тако с лазаньей


Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 16 унций ротини пасты
• 8 унций блочного сыра чеддер
• 2 сладких перца
• 1 пинта виноградных помидоров
• 1/2 чайной ложки сушеной итальянской приправы (или 1 столовая ложка свежего базилика и орегано)
• 3/4 стакана итальянской заправки
• 1/4 стакана сыра пармезан

Инструкции

1. Приготовьте макароны и слейте воду в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Пока готовится паста, нарежьте сладкий перец кубиками размером 2,5 см.
3. Разрежьте каждый виноградный помидор пополам, затем нарежьте блочный чеддер кубиками размером 1/2 дюйма.
4. Верните макароны в кастрюлю и добавьте перец, виноградные помидоры, итальянскую заправку и сыр пармезан и перемешайте до однородного состояния.
5. Добавьте кусочки сыра чеддер и снова смешайте.
6. Подавайте сразу же в теплом виде или сразу в холодильник и подавайте в холодном виде до 5 дней.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 285 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 31 мг Натрий: 463 мг Углеводы: 25 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 11 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!

Поделиться — это забота!

11 лучших сервисов по доставке наборов еды для всех типов поваров

Если вы ищете услуги по доставке наборов еды, есть большая вероятность, что вы будете ошеломлены всеми вариантами.Есть веганский вариант или попробовать Whole30? Готовите для себя или семьи из шести человек? Вы опытный повар или новичок? Независимо от ваших обстоятельств, есть услуга, которая удовлетворит ваши потребности. В некоторые наборы для еды входят ингредиенты, сочетающиеся с рецептами, в то время как другие отправляют готовые блюда или продукты. Все они призваны сделать процесс планирования и приготовления блюд более удобным.

Я потратил несколько месяцев на тестирование каждого набора для еды, который мог найти на рынке (14 из них).У меня есть хорошие новости и плохие новости. Хорошая новость заключается в том, что каждый набор для еды, который я тестировал, был вполне пригоден. Плохая новость заключается в том, что выбор подписки на набор для питания оставляет вам больше вариантов, чем вы, вероятно, думали. Я заядлый гурман и люблю готовить дома. У меня нет диетических ограничений, но я постарался попробовать пищу на растительной основе вместе с более всеядными вариантами. Принимая во внимание рецепты, ингредиенты, простоту использования, количество образующихся упаковочных отходов и тот факт, что у каждого домашнего повара разные потребности, я рекомендую следующие подписки на питание.

Подобно компаниям, производящим матрасы в коробке, компании, производящие наборы для питания, обычно проводят акции типа или , так что следите за ними, если вы решите зарегистрироваться. Большинство моделей ценообразования наборов для обеда придерживаются схожего стиля: чем больше обедов вы покупаете в неделю, тем ниже будет цена каждой порции. Мы подробно рассмотрим диетические ограничения и стоимость подписки ниже. Если вы когда-нибудь захотите пропустить неделю или отменить, вы можете найти эту информацию в разделе учетной записи на веб-сайте выбранной вами услуги.

Примечание о наборах еды и Covid-19

Обновлено 3 апреля 2020 г .: По состоянию на 31 марта, по крайней мере, некоторые из служб доставки наборов еды из этого списка, особенно Blue Apron, пользуются большим спросом, доставка задерживается. , или сокращенные варианты меню из-за глобальной пандемии коронавируса. Службы доставки комплектов питания могут помочь вам соблюдать правила социального дистанцирования, установленные CDC и другими органами здравоохранения.

Однако наборы для еды — не единственное решение для доставки еды.Если вы не можете безопасно добраться до местного продуктового магазина, вы также можете выбрать доставку продуктов через такие службы, как Instacart или Postmates. Несмотря на то, что на данный момент некоторые полки пустые, в продуктовых магазинах не закончится еда, поэтому нет необходимости паниковать.

Чтобы получить дополнительные ответы на часто задаваемые вопросы о Covid-19, перейдите сюда. Вы также можете ознакомиться с нашими многочисленными руководствами по покупке, в том числе с руководствами по лучшим поваренным книгам и лучшим холодильникам.

Специальное предложение для считывателей Gear: получите годовую подписку на WIRED за 5 долларов (скидка 25 долларов) .Это включает неограниченный доступ к WIRED.com и нашему печатному журналу (если хотите). Подписки помогают финансировать нашу повседневную работу.

Идеи питания для малышей

Если вам нужно вдохновение, чтобы приготовить здоровую и вкусную еду для ваших детей, попробуйте эти идеи.

Они не подходят в качестве первого прикорма, но подойдут, если ваш ребенок привык к разнообразной твердой пище. Узнайте больше о первой твердой пище вашего ребенка.

При приготовлении пищи для младенцев не добавляйте сахар или соль (включая бульонные кубики и подливку) непосредственно в пищу или в воду для приготовления.

Вы можете найти больше идей и рецептов еды на сайте Start4Life.

Идеи завтрака для младенцев и детей младшего возраста
• несладкая каша или хлопья с низким содержанием сахара, смешанные с цельным молоком и приправленные фруктами, например, пюре из спелой груши или банана
• хлопья из цельнозернового печенья (выберите варианты с низким содержанием сахара) с цельным молоко и фрукты
• хлопья для завтрака с низким содержанием сахара и несладкое тушеное яблоко с простым несладким йогуртом
• тосты с банановым пюре и гладким арахисовым маслом (по возможности выбирайте несоленые и без добавления сахара)
• тосты пальцами с твердым вареное яйцо и ломтики помидора, банана или спелого персика
• тосты или кексы с яичницей и ломтиками помидора
Идеи для обеда для младенцев и детей младшего возраста
• Карри из баранины с рисом
• Сыр из цветной капусты с приготовленными макаронами штук
• запеченные бобы (с пониженным содержанием соли и сахара) с тостами
• яичница-болтунья с тостами, чапати или питта b читать подается с овощными закусками
• творожный соус (полножирный) с хлебом питта, огурцами и морковными палочками
Идеи для ужина для младенцев и детей младшего возраста
• пюре из сладкого картофеля с нутом и цветной капустой
• пастуший пирог (из говядины или баранины и / или чечевицы или вегетарианского фарша) с зелеными овощами
• рис и пюре из гороха с палочками кабачков
• фарш из курицы и овощная запеканка с картофельным пюре
• пюре из консервированного лосося с кускусом и горохом
• рыба, сваренная в молоко с картофелем, брокколи и морковью
Пальчиковая пища для младенцев и детей раннего возраста

Пальчиковая пища — это еда, нарезанная на кусочки достаточно большого размера, чтобы ваш ребенок мог держать их в кулаке с немного торчащими краями.Подойдут кусочки размером с ваш собственный палец.

Примеры закусок:

• мягких овощей, таких как брокколи, цветная капуста, кабачки, пастернак и сладкий картофель
• морковные или огуречные палочки и авокадо
• свежие фрукты, такие как яблоко (при необходимости мягкого приготовления), банан или мягкая спелая очищенная груша или персик
• тосты, пальцы питта или чапатти
• несоленые и несладкие рисовые или кукурузные лепешки
• полоски мяса без костей, такие как курица и баранина
• сырные (полножирные) тосты и огурец
• сваренные вкрутую яйца
• омлет на пальцах
Полезные закуски для детей раннего возраста

Младенцам до 12 месяцев перекусы не нужны; Если вы думаете, что ваш ребенок голоден между приемами пищи, предложите вместо этого дополнительное молоко.

Когда вашему ребенку исполнится 1 год, вы можете давать ему 2 здоровых перекуса между приемами пищи:

• овощи, такие как соцветия брокколи, морковные палочки или палочки огурца
• ломтики фруктов, таких как яблоко, банан или мягкие спелые очищенные от кожуры груша или персик
• пастеризованный несладкий жирный йогурт без сахара
• тост, питта или чапатти пальчики
• несоленый и несладкий рис или кукурузные лепешки
• маленькие полоски сыра
Приучить ребенка есть фрукты и овощи

Вашему ребенку может потребоваться до 10 попыток или даже больше, чтобы привыкнуть к новой пище, вкусу и консистенции.

Наберитесь терпения и продолжайте предлагать разнообразные фрукты и овощи, в том числе с горьким вкусом, такие как брокколи, цветная капуста, шпинат и капуста.

Постарайтесь, чтобы фрукты и овощи были включены в каждый прием пищи.

Попробуйте эти способы помочь вашему ребенку есть больше фруктов и овощей:

• дайте морковные палочки, палочки огурца или ломтики перца с хумусом в качестве закуски
• дайте яблочные дольки с гладким арахисовым маслом в качестве закуски
• смесь нарезанного или овощное пюре с рисом, картофельным пюре, мясным соусом или дхалом
• добавлять овощи в классические пикантные блюда, такие как коттеджный или пастуший пирог, спагетти-болоньезе или запеканки
• нарезать чернослив или курагу с хлопьями или простым несладким йогуртом или добавить их в тушеное мясо
• для вкусного десерта, попробуйте смешать фрукты (свежие, консервированные или тушеные) с простым несладким йогуртом.

Узнайте больше о том, как помочь вашему ребенку насладиться новой едой и привередничать.

Напитки для младенцев и детей раннего возраста

Примерно с 6 месяцев грудное молоко и первая детская смесь должны оставаться основным напитком вашего ребенка.

Цельное коровье молоко можно использовать в кулинарии или смешивать с пищей примерно с 6 месяцев, но не следует давать в виде питья до достижения ими возраста 12 месяцев. Цельное молоко следует давать детям до двухлетнего возраста, так как они нуждаются в дополнительной энергии и витаминах, которые в нем содержатся.

Полужирное молоко можно вводить, когда вашему ребенку исполнится 2 года, при условии, что он хорошо ест и его диета разнообразна.

Обезжиренное и 1% молоко не подходит для детей младше 5 лет, так как оно не содержит достаточного количества калорий.

Сладкие тыквы, ароматизированное молоко, «фруктовые» или «соковые» напитки и сладкие газированные напитки могут вызвать кариес, даже в разбавленном виде. Эти напитки также могут насытить вашего ребенка, чтобы он не захотел более здоровой пищи. Вместо этого предлагайте глоток воды из чашки во время еды.

Подробнее о напитках и чашках для младенцев и детей младшего возраста.

Дополнительная информация

Последняя проверка страницы: 21 мая 2019 г.
Срок следующего рассмотрения: 21 мая 2022 г.

Все, что вам нужно знать

Приготовление еды — это больше, чем тенденция к приготовлению еды: это удобный подход, который вы можете использовать, чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, которую вы захотите есть каждый день — без ожидания. И хотя конечные результаты выглядят впечатляюще, для приготовления еды не требуется сложного планирования или инструментов .Все, что вам действительно нужно, это время и смазка.

Это руководство для начинающих по приготовлению пищи научит вас всему, что вам нужно знать о приготовлении здоровой пищи, а также безопасных подходах, которые вы можете предпринять, чтобы еда оставалась свежей и питательной.

Что такое приготовление еды?

Проще говоря, приготовление еды — это подготовка к еде. Иногда это означает создание плана питания, а иногда — приготовление различных ингредиентов, которые можно быстро и легко комбинировать в различных блюдах.

В то время как разовое питание является наиболее распространенным подходом к приготовлению еды, есть и другие типы, которые можно выбрать в зависимости от вашего расписания, вкусов и диетических потребностей.

Типы блюд для приготовления пищи включают:

• Готовые блюда на заказ: Вы готовите еду целиком и храните ее в холодильнике или морозильной камере.
• Приготовление или замораживание партиями: Приготовьте несколько блюд, затем порционируйте и храните их. Этот подход полезен для рецептов, которые можно легко приготовить в больших количествах (например, большие кастрюли супа, киноа или пюре из сладкого картофеля).
• Еда на одного: Приготовьте еду и разложите по порциям в порционных контейнерах. (Обычно хватает на несколько дней.)
• Подготовка ингредиентов: Для людей, которые любят готовить и подавать еду сразу, достаточно подготовить отдельные части рецептов. Заранее нарежьте овощи, смешайте специи или замаринуйте мясо, чтобы сэкономить время, когда вы будете готовы готовить.

Почему вам следует готовить еду?

Научившись готовить еду, вы сэкономите время, но также сэкономит деньги. и уменьшат количество отходов. .И в отличие от полуфабрикатов, этот метод дает вам полный контроль над тем, что входит в вашу пищу — идеально подходит для всех, кто хочет идти в ногу со своими целями в отношении здоровья. Это также может облегчить напряженный график, избавив от догадок о том, что на завтрак, обед или ужин.

Также легче контролировать порции и сосредоточиться на здоровых рецептах, избегая тех спадов в середине недели, когда заказ пиццы звучит намного лучше, чем приготовление чего-то свежего.

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами приготовления еды, вам нужен только план приема пищи, несколько контейнеров для приготовления еды, в которых будет храниться еда, и некоторое время для ее приготовления и порционирования.Даже час может подготовить вас к успеху на предстоящую неделю.

Готовят ли еду для всех?

Приготовление пищи полезно для всех, от тех, кто пытается сократить время на готовку, до бодибилдеров, соблюдающих кето-диету. Однако некоторые формы приготовления еды могут быть не для всех.

Некоторые продукты, такие как заправленные салаты или нарезанные авокадо, плохо хранятся в холодильнике до недели. Большинство приготовителей пищи решают эту проблему, готовя основной ингредиент, например, куриную грудку, и разделяя ингредиенты на порции.Другие хранят заправку для салатов и салаты отдельно и готовят такие блюда, как салаты, только на один или два дня раньше срока.

Еще один вполне законный способ взглянуть на приготовление еды — это приготовление различных ингредиентов, которые делают приготовление проще и быстрее. Приготовление фруктов и порционирование йогурта и протеина коллагена для утреннего смузи или измельчение овощей, чтобы приготовить жаркое в течение недели, экономят время и снимают умственную нагрузку на приготовление завтрака, обеда или ужина.

Обеспокоены ферментацией в холодильнике и возможной реакцией на гистамин ^[1] ? Избегайте продуктов с высоким содержанием гистамина, когда готовите, и посмотрите, подойдет ли вам этот процесс.Подумайте о том, чтобы приготовить еду в более короткие сроки или приготовить отдельные ингредиенты вместо полноценного приема пищи.

Итог: Приготовление еды для всех выглядит по-своему. Некоторые люди готовят отдельные порции еды на завтрак, обед и ужин в течение недели. Другие готовят как раз на два-три дня обеда. Поэкспериментируйте и найдите то, что работает для вас.

Связано: Нужно заменить завтрак? Попробуйте Bulletproof Coffee, чтобы все утро было сытно.

Какие продукты можно использовать при планировании еды?

Вы можете приготовить любую пищу, которая хорошо хранится и будет приятна на вкус после нескольких дней хранения в холодильнике.

Приготовленное мясо, жареные овощи, супы, соусы, орехи и твердые сырые овощи составляют хорошую основу для рецептов приготовления еды. Подумайте о тарелках для стейка Paleo, супе из жареной мускатной тыквы и салате из фляг Rainbow Mason.

Но вы не можете приготовить еду все. Мягкие овощи, нарезанные фрукты и хрустящие продукты, такие как крекеры, станут только мягче в вашем холодильнике, что делает их менее идеальным выбором в качестве основных ингредиентов для приготовления еды.

Если вы новичок в приготовлении еды, подумайте, как вы будете разогревать еду. Будете ли вы пользоваться микроволновой печью только во время еды или можете пользоваться плитой или духовкой? Подумайте о рецептах, которыми вы можете наслаждаться холодными или осторожно подогревать, чтобы не повредить жиры и белки в пище. Если вы бросаете приготовленную еду в микроволновую печь, подумайте, выдержат ли ингредиенты более агрессивный разогрев.

Самое главное, выбирайте любимые блюда, которые вам уже понравились и которые можно легко приготовить.Тогда вы сможете расширяться, предлагая новые рецепты и сочетания блюд. Не усложняйте запуск , чтобы не терять еду зря.

Узнайте больше о том, как различные методы приготовления могут лучше сохранить питательные свойства ваших блюд.

Как приготовить еду: первые шаги

Приобрести качественную тару для хранения продуктов

Используйте качественные контейнеры для хранения продуктов, чтобы приготовленные продукты оставались горячими (или холодными). Термоконтейнеры из нержавеющей стали часто герметичны и могут быть идеальным решением для хранения продуктов в тепле или охлаждении.Они также бывают разных размеров.

Вы можете заранее охладить контейнеры из нержавеющей стали или согреть их кипятком, прежде чем добавлять холодные или горячие продукты, чтобы они прослужили еще дольше. Стеклянная посуда — самое безопасное решение, если вы планируете наслаждаться едой холодным и бережно обращаться с ней.

Мы рекомендуем по возможности избегать многоразовых пластиковых контейнеров и пластиковых пакетов. Помимо канцерогенного BPA, даже пластик без BPA может содержать эстрогенные химические вещества, которые проникают в вашу пищу и портят ваши гормоны. ^[2] И если вы нагреете эти пластмассы в микроволновой печи, они могут выщелачивать соединения в вашу пищу. Так что хорошо знать, в чем вы храните и нагреваете пищу.

Кроме того, большее количество предметов, которые можно безопасно положить в посудомоечную машину, поможет упростить работу после того, как вы съели заранее приготовленные блюда, и быстро очистит их и подготовит к следующей неделе.

Итог: Стеклянные или нержавеющие контейнеры для хранения — ваши друзья. По возможности избегайте хранения продуктов в пластике и по возможности не допускайте попадания пластика в микроволновую печь.

Выбирайте рецепты и создавайте меню

Имея под рукой простые рецепты, решите, что вы будете готовить на неделю, и запланируйте дни недели, когда вы хотите наслаждаться едой.

Подсчитайте, что вам нужно для этих рецептов, а также все недостающие предметы первой необходимости (например, специи или гхи из травяного откорма) и составьте список покупок. (Список покупок также имеет дополнительный бонус, заключающийся в том, что вы делаете онлайн-заказ или отправляетесь в продуктовый магазин быстрее и эффективнее.) См. Наши предлагаемые рецепты приготовления еды ниже для вдохновения:

Одна простая вещь, которую вы можете сделать, чтобы спланировать свою неделю на успех: приготовьте закуски заранее.Сделайте свой собственный или запаситесь любимыми закусками, такими как Bulletproof Collagen Protein Bars. Они восхитительны, сытны и содержат много продуктов, которые можно купить прямо на ходу, чтобы поддерживать здоровый образ жизни — готовить не нужно.

График приготовления еды

Вы не можете приготовить еду без времени на приготовление. Выделите один-два дня в неделю для приготовления еды. Если вы можете немного работать в многозадачном режиме (например, использовать духовку и плиту для одновременного приготовления нескольких блюд), вы еще больше сократите время.Использование противня для жарки больших партий продуктов также может сократить время на подготовку.

Здесь могут пригодиться такие кухонные приборы, как Instant Pot или Air Fryer, а также проверенная временем мультиварка (также известная как Crock-Pot).

Хотя некоторые люди готовят еду на неделю по воскресеньям, единого правила нет. Если в вашем расписании лучше готовить в понедельник и снова в четверг, сделайте это. Лучший график приготовления еды — это тот, который подходит вам.

Связано: 35 простых рецептов быстрого приготовления кето для еды за считанные минуты

Безопасность пищевых продуктов после приготовления пищи

Нет жестких правил относительно того, как долго ваша еда будет оставаться свежей.Безопасность приготовленных вами блюд во многом зависит от вашего холодильника, его упаковки и качества ингредиентов.

Начните с рекомендаций FDA по хранению в холодильниках и морозильниках, чтобы проинформировать, как долго вы можете хранить готовые продукты, и руководствуйтесь здравым смыслом при упаковке продуктов, чтобы они могли храниться дольше.

Используйте разделенные контейнеры, чтобы избежать перекрестного загрязнения (или загрязнения ароматизаторами), и упаковывайте влажный корм отдельно от сухого. Используйте пакеты со льдом, чтобы холодные блюда оставались холодными, и предварительно нагретые изолированные контейнеры, чтобы горячие продукты оставались горячими в вашем ланч-боксе.И, конечно же, перед приготовлением вымойте руки и продукты.

Большинство блюд для приготовления еды хранятся в холодильнике от трех до пяти дней. Если вы хотите готовить еду в течение всей недели, вам нужно запланировать для этого два дня в неделю (например, воскресенье и среду), чтобы продукты были как можно более свежими.

Следует ли мне готовить еду, если я не хочу есть одно и то же каждый день?

Приготовление одного и того же блюда в течение всей недели может сэкономить много времени, но при этом становится скучно.Если вы устали есть одни и те же блюда снова и снова, внесите небольшие изменения в процесс приготовления, чтобы каждое блюдо немного отличалось.

Например, поменять местами разные овощи, соусы или гарниры для каждого контейнера, чтобы было интересно.

Кроме того, вы можете заранее подготовить и заморозить несколько рецептов. Затем каждый день размораживайте одну или две емкости в холодильнике, чтобы в течение недели можно было наслаждаться разными блюдами.

Как готовить еду: как избежать типичных ошибок

Упростите приготовление еды

Ключ к легкому приготовлению еды — start simple. Приготовьте рецепты в одном горшочке или сосредоточьтесь на одном основном блюдо. Избегайте соблазна потратить целый день на приготовление сложных блюд. Слишком большое количество рецептов может усложнить процесс быстрого приготовления еды, и вы, возможно, не захотите делать это снова, если в первый раз это было слишком сложно. Попробуйте приготовить на один рецепт раньше, чем , а затем приготовьте дополнительные блюда, когда почувствуете себя комфортно.

Готовые сбалансированные блюда

В зависимости от вашей диеты и целей в отношении здоровья планируйте такие блюда, которые доставят вам удовольствие. На обед легко приготовить большую миску чили, но это не будет полноценным блюдом.

Убедитесь, что вы получаете достаточно продуктов из нужных групп для заполнения ваших макросов. Сбалансированное питание для кето и других низкоуглеводных диет должно включать качественные жиры, немного белка и очень мало углеводов.

Рецепты приготовления, которые можно съесть

Пока ваши блюда для приготовления еды сбалансированы, вам не нужно выходить из зоны комфорта. Для новичков приготовьте рецепты, которые, как вы знаете, вам понравятся — меньшее может привести к потере еды (и потере времени).

Сделайте достаточно еды

Звучит просто, но убедитесь, что вы приготовили достаточно еды, чтобы соответствовать вашему плану.Помните о своем расписании: такие события, как рабочие обеды и счастливые часы, могут мешать приему пищи. Вам действительно нужно готовить еду на неделю или на несколько дней?

Иди и приготовь себе еду

Как видите, приготовление еды может быть простым способом стимулировать здоровые привычки питания, облегчить занятую жизнь и помочь вам достичь общих целей в отношении здоровья. Так что выходите, найдите идеи для приготовления еды и начинайте готовить!

Присоединяйтесь к пуленепробиваемой революции

Подпишитесь, чтобы получить ранний доступ к продажам, запускам продуктов, последним новостям Bulletproof и многому другому!

54 рецепта авокадо на каждый прием пищи

Если вы любите авокадо так же сильно, как и я, вы всегда ищете способы его использовать.Наслаждайтесь 54 рецептами авокадо на завтрак, обед, ужин и многое другое!

Надеюсь, у вас остались авокадо, оставшиеся после Синко де Майо, потому что у меня есть МНОГО идей, как их можно использовать. Авокадо — это ингредиент, который я использую почти так же часто, как и лимон. Он полезный, сливочный, вкусный и такой универсальный… что не нравится? Сегодня я подумал, что выделю несколько моих любимых рецептов авокадо!

Рецепты авокадо на завтрак

Я часто начинаю свой день с тостов с авокадо, но я люблю добавлять авокадо в свой завтрак и другими способами! Из авокадо получается самый сливочный смузи, который я когда-либо пробовал (плюс его полезные жиры помогают мне сыт до обеда), и он незаменим в моих тако на завтрак.Когда я делаю большой завтрак, я кладу его на шакшуку.

1. Сливочный смузи с авокадо
2. Авокадо Tomatillo Breakfast Tacos (на фото)
3. Тако для завтрака с яичным беконом и шиитаке
4. Шакшука со шпинатом и хариссой

Тост с авокадо

Вы не могли бы написать сводку рецептов с авокадо, не включив в него тосты с авокадо. Есть причина, по которой эта простая еда захватила мир штурмом в последние несколько лет: ее НАСТОЛЬКО легко приготовить, и она чертовски хороша.Убедитесь, что вы используете хорошо прожаренный хлеб, чтобы контрастировать со сливочным авокадо сверху, и залейте его жареным яйцом или любой из этих начинок:

5. Тост с авокадо, 5 способов
6. Тост с клубникой, базиликом и авокадо
7. Тосты с авокадо и сладким картофелем с добавкой

Соусы с авокадо

Я бы солгал, если бы сказал, что гуакамоле не был одним из моих любимых рецептов авокадо. Я имею в виду, кто не любит гуак? Попробуйте приготовить классический гуак или измените его, добавив капусту или манго! Или выйдите из коробки с гуаком и приготовьте вкусный семислойный соус или авокадо сальса верде.

8. Гуакамоле (на фото)
9. Кале Гуакамоле
10. Годжи и манго Гуакамоле
11. Веганский семислойный соус
12. Киви Авокадо Сальса Верде

Закуски из авокадо

Конечно, авокадо — отличное блюдо, но если вы хотите изучить другие рецепты закуски из авокадо, недостатка в вариантах нет. Это классический ингредиент весенних или летних роллов, а его мягкая текстура также идеально подходит для приготовления веганского тартара.Или, для чего-нибудь простого и вкусного, добавьте брускетту свежим летним лакомством.

13. Овощные летние роллы с авокадо (на фото вверху поста)
14. Спринг-роллы с арахисом
15. Брускетта из помидоров, персиков и авокадо
16. Тартар из сладкого картофеля и авокадо (на фото)

Салаты с авокадо

Я фанат салатов из авокадо.Я часто люблю использовать авокадо вместо сыра, чтобы добавлять сливочные кусочки в свои рецепты салатов. Иногда я даже добавляю его в заправку (см. №27)! В этот список входит салат на любой случай — от обеда в будний день до праздничного застолья.

17. Салат из брокколи, песто, киноа
18. Салат из радужной капусты с морковно-имбирным соусом (на фото)
19. Клубничный салат с базиликом и авокадо
20. Салат из арбуза с помидорами и авокадо
21. Салат Фета из арбуза с капустой и авокадо
22. Салат из кукурузы, огурцов, персиков и авокадо
23. Фамильный салат из помидоров и авокадо
24. Цитрусовый салат из капусты Напа
25. Салат из рукколы с лимоном и фенхелем
26. Салат из гречки, яблока и клюквы с авокадо
27. Салат из капусты с соусом из авокадо и тахини

Суши с авокадо

Я всегда добавляю авокадо в суши-роллы, которые мы делаем дома.(Если вы никогда не пробовали катать собственные суши, попробуйте! Это несложно и очень весело.) Если у вас нет коврика для суши или если вы не хотите катать суши, маленькие бинты нори — забавная альтернатива.

28. Маки Шиитаке с морковно-имбирным соусом
29. Суши-ролл с авокадо и огурцом (на фото)
30. Обертки Нори с манго и огурцом

Тако, начо или кесадилья с авокадо

Тако, начо и кесадильи восхитительны с гуакамоле, так почему бы не авокадо? Я люблю заправлять ломтики тако или смешивать их со сливочными соусами, чтобы полить их сверху.Я использовал пюре из авокадо, чтобы связать кесадильи, и это добавляет необходимый мягкий контраст хрустящим чипсам из тортильи в моем любимом веганском начо.

31. Тако со сладким картофелем и авокадо
32. Тако с острым манго, черной фасолью и авокадо (на фото)
33. Вегетарианские тако с соусом из авокадо и томатилло
34. Вегетарианские кесадильи Mix + Match
35. Полезные для здоровья веганские начо

Бутерброды с авокадо

Хороший вегетарианский бутерброд требует сытной начинки и контрастной текстуры.Авокадо — это золотая жила, в нем много полезных жиров, и он отлично контрастирует с хрустящими и сочными овощами. Попробуйте его в этих рецептах:

36. Эдамаме сэндвич с авокадо
37. Tempeh Vegan Club Sandwiches (на фото)
38. Роллы из салата из нута с соусом из авокадо и укропа
39. Фамильные бутерброды с помидорами и бобами

Миски для авокадо

В хорошей миске есть определенные необходимые компоненты: что-то хрустящее, что-то сливочное, что-то сладкое, что-то соленое и чертовски хороший соус, чтобы собрать все это воедино.Авокадо — мой лучший выбор из сливочной категории. Попробуйте любой из этих рецептов на обед или ужин:

40. Манго Черная фасоль Имбирь Чаша для риса
41. Чаша для коричневого риса с авокадо и яйцом (на фото)
42. Чаша для веганского буррито с цветной капустой и рисом
43. Чаши для коричневого риса и фасоли адзуки
44. Чаша для кимчи с цветной капустой и рисом
45. Чаша для рисовой лапши Daikon по спирали
46. Миски для буррито Портобелло Фахита
Закуски из авокадо

Если вы ищете рецепты авокадо для ужина, этот раздел для вас.Жарьте на гриле половинки авокадо целиком, перемешайте нарезанный кубиками авокадо со спагетти с лимоном, используйте его для фарширования кабачков или положите в миску с горячим чили. Ням!

47. Половинки авокадо на гриле, фаршированные овощным севиче (на фото)
48. Желудевые кабачки, фаршированные авокадо и киноа
49. Спагетти с авокадо и лимонной цедрой
50. Легкий вегетарианский перец чили
51. Сладкий картофель фри с чили
Авокадо на десерт!

И последнее, но не менее важное: авокадо придает чудесное богатство здоровым десертам.Он особенно хорош с шоколадом — попробуйте смешать его с глазурью, муссом или даже с шоколадным пудингом!

52. Шоколадный пудинг с авокадо Pops (на фото)
53. Шоколадные кексы и глазурь из авокадо
54. Шоколадный мусс из авокадо на 37 странице нашей первой кулинарной книги

Надеюсь, вам понравилось это вдохновение из авокадо — дайте мне знать, какие ваши любимые рецепты из авокадо!

54 рецепта авокадо на каждый прием пищи

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 25 минут

На 3-4 порции

Овощные летние роллы из авокадо

• 6 оберток для риса с начинкой, эти большие лучше всего
• 4 унции вареной рисовой лапши, я использую эти
• 4 унции особо твердого тофу, нарезанного полосками *
• 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
• 2 спелых персика или 1 спелое манго, нарезанное ломтиками
• ½ арбузного редиса, очень тонко нарезанные, по желанию
• Свежие травы: базилик, тайский базилик и / или мята
• Щепотки кунжута
• Тамари и шрирача, по желанию для подачи
• Кокосовый соус с базиликом в этом рецепте

• Наполните неглубокий стакан форму для выпечки с 2,5 см теплой воды.Погрузите одну рисовую бумагу в теплую воду на 7 секунд, а затем положите размягченную обертку на чистое влажное кухонное полотенце. Поместите желаемую начинку в центр обертки. Сложите нижнюю часть обертки над начинкой и аккуратно заправьте начинку под обертку. Сложите бока над начинкой. Затем продолжайте скатывать и заправлять рисовую бумагу, чтобы получился летний рулет. Повторите то же самое с оставшейся рисовой бумагой.

• Подавать с базиликом и кокосовым соусом для макания. По желанию подавайте с тамари и шрирачей.

* Здесь я использовал сырой тофу, вы можете получить запеченный / ароматный тофу, если хотите. Мне нравится запеченный тофу Уайлдвуда.

25 простых рецептов, которые подростки могут приготовить сами

Этот пост предлагает 25 простых рецептов, которые подростки могут приготовить сами

Мы были главными поварами в семье в течение многих лет … может быть, пора передать лопатку нашим подросткам!

Серьезно, я не знаю как вы, но я немного устал. Я обожаю готовить и печь — это одна из моих многочисленных страстей, но необходимость придумывать завтрак, обед, ужин, закуски, десерты и приятные для публики (недорогие) закуски на протяжении более десяти лет изматывала меня, вот почему я передаю свой фартук своим детишкам.(Образно говоря.)

Прежде всего, нашим детям нужно научиться ходить на кухне ради них самих , а также ради своей будущей семьи. Во-вторых, это жизненный навык, которым должен обладать каждый. И, наконец, если я смогу научить их готовить несколько вещей самостоятельно, я буду уверен, что они не умрут с голоду, когда уедут. (К тому же я действительно не хочу, чтобы моя будущая дочь или зять злились на меня за то, что я произвел на свет мужа / отца / жену / мать, которые ничего не понимают на кухне.)

Чтобы наши дети были в восторге от схватывания лопатки, я собрал несколько простых рецептов, которые подростки могут приготовить сами. И кто знает? Может быть, они немного повеселятся в процессе!

От легких закусок и вкусных десертов до классических ужинов и быстрых недорогих закусок — все здесь!

Вот 25 простых рецептов, которые подростки могут приготовить сами:

Ранчо с курицей и беконом

Когда наступит голод, эти обертывания с курицей и беконом на ранчо утолят аппетит даже самого голодного подростка.Они кремовые, наполнены хрустящим беконом, и, что самое приятное, их очень просто взбить в мгновение ока.

Рецепт комплиментов я стираю вас сушкой

Легкий завтрак (или в любое время) Кесадилья

Эти аппетитные кесадильи с начинкой из яичницы-болтуньи, зеленого перца, бекона и сыра чеддер зажаты между двумя хрустящими лепешками. Это легкий рецепт завтрака, обеда, ужина или закуски, который подростки могут легко приготовить сами!

Рецепт комплиментов из тыквенных специй

Торт «Умереть ради горячего пудинга»

Этот горячий пирог с пудингом невероятно вкусен и прост в приготовлении.На самом деле, скорее всего, у вас есть большая часть ингредиентов прямо сейчас в вашей кладовой! Скажите своим подросткам, чтобы они схватили своих друзей! Это один из рецептов, который они отлично приготовят.

Рецепт комплиментов на семейном застолье

Ультра сливочные макароны с сыром

Каждому подростку нужен рецепт макарон с сыром в заднем кармане, а этот легкий, невероятно кремовый и готовится на плите, поэтому выпечки не требуется. Плюс к этому классная особенность Mac and Cheese заключается в том, что вы можете приготовить его с множеством вариаций в зависимости от того, чего требуют ваши вкусовые рецепторы.

Рецепт восхитительного вкуса

Запеканка для завтрака «Ленивый подросток» из 4 ингредиентов

Всего 4 ингредиента, и у них будет восхитительно сытный завтрак, который идеально подходит для больших ночевок или расслабляющего субботнего утра. Серьезно, даже подростки, которые никогда не ступали на кухню, могут освоить этот рецепт!

Рецепт комплиментов к ленивому блюду

Здоровые запеченные куриные наггетсы

Подростки просто обожают куриные наггетсы! Но давайте посмотрим правде в глаза, наггетсы из фаст-фуда не так полезны, и по большей части они не так хороши на вкус.Как только ваш подросток привыкнет есть эти вкусные, но простые куриные наггетсы, он больше никогда не перестанет отказываться от продуктов быстрого питания!

Рецепт комплиментов из ничего несладкого

Легкие укусы поппера с халапеньо

Должен вас предупредить … эти укусы с халапеньо и поппером вызывают небольшое привыкание! А тот факт, что их так легко приготовить (всего из 4 ингредиентов), значительно упрощает их приготовление большими партиями для друзей или семьи.

Рецепт комплиментов деревенскому повару

Обязательно ознакомьтесь и с этими сообщениями!

Сковорода с макаронами из говяжьего фарша с легким сыром

Несмотря на то, что в этом рецепте есть еще несколько ингредиентов, это чудо из одного горшка собирается в одно мгновение и предлагает идеальное сытное сочетание вкусов, которое понравится любому голодному подростку. К тому же это бюджетный вариант!

Рецепт «Выпечка в полночь»

Самые легкие укусы кренделя КОГДА-ЛИБО

Вы когда-нибудь встречали подростка, который не любит крендели? Что ж, эти укусы кренделя настолько легкие и вкусные, что есть шанс, что это может стать одним из их самых любимых рецептов.

Рецепт комплимента бюджетной сообразительной диве

Куриные крылышки, запеченные в духовке, 8 ингредиентов

Эти запеченные в духовке куриные крылышки запечены в ароматном медово-чесночном соусе, который настолько восхитителен, что вы не можете перестать их есть. Кроме того, из всего 8 простых ингредиентов их очень легко приготовить даже подросткам, которые еще не разбираются в кухне … пока.

Рецепт комплиментов от Simply Stacie

Здоровая зеленая фасоль «Фри»

Кто сказал, что здоровый вкус не может быть восхитительным? Этот простой жареный картофель из зеленой фасоли чертовски хорош — вашему ребенку действительно нужно попробовать! К тому же, что делает их еще лучше, так это то, что они полезны для здоровья! Всего несколько простых ингредиентов и специй, и они могут понравиться им больше, чем картофель фри.(Хорошо … может быть, это натянуто.)




Рецепт комплиментов дневника здоровой девушки

Сырные палочки для пиццы с пепперони

Если вспомнить простые рецепты, подростки могут приготовить сами, подумайте только о пицце. Подростки — это синоним пиццы! Что мне нравится в этих палочках для пиццы с сырным пепперони, так это то, что они представляют собой новый поворот в любимой классике. Всего с 6 ингредиентами и всего за 10 минут в духовке они утолят любую тягу подростка «я голоден».

Рецепт комплиментов я стираю вас сушкой

Сковорода с 5 ингредиентами, мед, чеснок, креветки

Достаточно простой для любого подростка, чтобы приготовить его за считанные минуты, этот рецепт креветок с медом и чесноком из 5 ингредиентов, который был опубликован более 2 миллионов раз на Pinterest (да… 2 миллиона!), Сочетает в себе острый и сладкий вкус. Они могут подать его с любимой пастой, добавить овощи, и все готово.

Рецепт «Комплименты к кулинарной банке»

Хлеб с пармезаном и чесноком с обезьянами

Если ваш подросток ищет легкую, приятную для толпы (экономичную) закуску, чтобы подать друзьям, когда они проводят время в субботу вечером, этот восхитительный рецепт Обезьяньего хлеба с пармезаном и чесноком для них! Всего несколько ингредиентов, 30 минут в духовке — и все готово!

Блог рецептов со специями

Легкий жареный рис

Что такого в жареном рисе и подростках? Я еще не встречал никого, кому бы это не понравилось! Это одно из самых любимых блюд моих детей на все времена! Я сомневаюсь, что после того, как ваш подросток попробует этот рецепт, он больше будет платить такие высокие цены за еду на вынос.К тому же этот рецепт очень простой!

Комплименты рецепту критика рецептов

Фри из арбуза с соусом из кокоса и лайма

Эти простые арбузные фри с соусом из кокоса и лайма идеально подходят подросткам, заботящимся о своем здоровье. Они безглютеновые, веганские и заставят вашего подростка почувствовать себя так, как будто он греется в тропиках. (Если у них никогда не было приправы таджин для арбуза, у них действительно есть , чтобы попробовать!)

Рецепт комплиментов кухни аббатства

Спагетти с чесноком и пармезаном

Спагетти с чесноком и пармезаном — простой рецепт, который идеально подходит для ужина или быстрого перекуса после школы.Несмотря на то, что в нем всего пять ингредиентов (четыре — вы пропустите петрушку), он полон вкуса. Сверху посыпьте фрикадельками или добавьте чесночный тост, и ваш подросток будет сытно поесть.

Рецепт комплиментов легкой будничной ночи

Чизкейк с 6 ингредиентами без выпечки

Этот чизкейк с Орео без выпечки, состоящий всего из 6 простых ингредиентов, готовится в кратчайшие сроки! В следующий раз, когда будете готовить ужин, попросите своего подростка приготовить это на десерт!

Рецепт комплиментов от Lil Luna

Хлеб раздельный с чесноком

Выглядит впечатляюще, я знаю! Но этот хлеб с чесноком на самом деле очень легко приготовить! Всего 6 ингредиентов и 30 минут — все, что вам нужно.Подавайте его как гарнир, закуску или закуску. Принесите его к ночевке, к двери багажного отделения или попросите вашего подростка подать его друзьям, когда они все голодают, и они разнесут всем по ногам!

Рецепт комплиментов уличной умной кухни

Ползунки для ветчины и сыра

Если ваш подросток никогда не пробовал слайдер с ветчиной и сыром, его ждет настоящее удовольствие! Моя мама готовила их все время, когда я был подростком, и они до сих пор остаются одним из моих любимых простых рецептов для моих детей.

Рецепт комплиментов к ужину в зоопарке

Лучшие французские тосты из 5 ингредиентов

Это так просто… 4 яйца, 1 стакан молока и 2 чайные ложки ванили — это идеальный французский тост — его легко приготовить любой подросток! Специального хлеба не требуется — подойдет любой хлеб из кладовой!

Комплименты учителя рецептов

Простыня для рисования Easy Crowd-Pleasing Nachos

Delicious gooey Sheet Pan Nachos идеально подходит для тех вечеров, когда компания собирается вместе.Их очень легко приготовить — всего лишь несколько ингредиентов — и они собираются всего за несколько минут! Подсказка: ключ к этому рецепту — свежая кинза.

Рецепт комплиментов принцессе Мизинец

Запеканка для пиццы

Эта запеканка для пиццы выглядит намного сложнее, чем есть на самом деле. Он сделан из пасты Пенне, томатного соуса, сыра моцарелла и украшен всеми вашими любимыми начинками для пиццы, такими как лук, зеленый перец, пепперони и колбаса — делайте это так, как ВАМ нравится!

Рецепт домашнего удовольствия

Яичные кексы на завтрак

Эти яичные кексы для завтрака — идеальный низкоуглеводный кето-завтрак, который поможет начать день вашего подростка.Их легко приготовить, хорошо заморозить и полностью настроить в зависимости от их вкусовых рецепторов.

Рецепт комплиментов из злого венчика

Easy and Delish 6-ингредиентный белый соус Queso Dip

Если ваш подросток любит белый соус из кесо в ресторанном стиле, как Moe’s, ему понравится этот легкий и вкусный соус из кесо! Хватай фишки!

Рецепт комплиментов из маточного тимьяна

.