На диете привес: Увеличение веса при похудении: 10 объективных причин

Увеличение веса при похудении: 10 объективных причин

Один из самых приятных моментов в процессе похудения — увидеть желаемые цифры на весах. Но что делать, если практически беспричинно ваш вес увеличился? Главное, не паниковать. Ведь у этого может быть очень просто объяснение.

Предлагаем вам 10 самых вероятных причин, почему вы увидели цифру на весах выше нормы.

Почему мог увеличиться вес?

Помните, что увеличение веса не всегда является признаком роста жировой массы. Если вы находитесь в процессе похудения, то периодические остановки или небольшое повышение веса – это абсолютно нормально. И это совершенно не означает, что вы делаете что-то неправильно. Самые большие «отвесы» обычно происходят в первые недели похудения (в основном за счет уменьшения отеков), но потом вес начинает снижаться медленными темпами (уже за счет жировых тканей).

В процессе уменьшения жира в вашем организме происходят сложные биохимические процессы. Дайте ему время перестроиться! Вес не будет падать линейно, поэтому заранее приготовьтесь к скачкам и остановкам в весе (даже, возможно, длительным). Причем чем меньше ваш изначальный вес, тем он медленнее и сложнее будет уменьшаться при похудении.

1. Физические нагрузки

Очень часто вес увеличивается после тренировки, особенно если вы только недавно начали заниматься или резко увеличили интенсивность занятий. После нагрузки мышцы отекают (не путайте с ростом мышц), и цифры на весах ползут вверх. Но не стоит переживать. Обычно через две недели мышцы приспосабливаются к нагрузкам и вес нормализуется.

Наш совет: просто подождите 2-3 недели, тренировки ни в коем случае не бросайте.

2. Соленые продукты

Продукты, содержащие много соли, задерживает воду. Это тоже может быть причиной увеличения веса. Будьте осторожны со следующими продуктами: сухие завтраки, сосиски и колбасы, овощные соки, соленья, консервы, приправы, сыры, соленая рыба, пицца и другой фастфуд. В них содержится большое количество соли, поэтому очень вероятна задержка жидкости в организме.

Наш совет: ограничьте количество соленых продуктов особенно во время ужина. Если это невозможно, то лучше отложить взвешивание на пару дней.

3. Алкоголь

Задерживает жидкость в организме также и алкоголь. В течение одного-двух дней после алкогольного вечера лучше на весы не вставать, во избежание расстройств от повышенных цифр.

Наш совет: аналогичный как и с солеными продуктами. Не употреблять алкоголь или просто переждать.

4. Съедаете больше положенного

Если вы думаете, что соблюдая правильное питание, вы будете гарантированно худеть, то это не так. Даже питаясь полезными и правильными продуктами, легко можно съедать больше, чем ваш организм способен потратить в течение дня. А это неминуемо приведет к увеличению веса, и что самое печальное — к росту жировых запасов.

Наш совет: начните считать калории. Таким образом, вы сможете контролировать количество съеденного за день. Смотрите подробнее нашу инструкцию: Как считать калории.

5. Съедаете меньше положенного

Вы видите в этом и предыдущем пункте абсолютное противоречие? Не удивляйтесь. Недоедать также плохо, как и переедать. Когда мы сверх меры ограничиваем наш организм в питании, он начинает переходить на режим экономного метаболизма. А значит начинает копить жир даже из того малого количества еды, которое ему перепадает.

Наш совет: навсегда забудьте о голодных диетах и о питании ниже 1200-1300 калорий.

6. Период менструации

Вес у женщин очень зависит от менструального цикла. Во-первых, перед началом месячных в организме задерживается жидкость, что приводит к привесу 1-2 кг. Во-вторых, в этот период у женщин повышается аппетит, что также может привести к прибавлению в килограммах.

Наш совет: контролируйте свой аппетит в этот период времени, отдавая предпочтение овощам и несладким фруктам. А также не обращайте внимание на показатели весов за несколько дней до и во время менструации.

7. Недостаточное потребление воды

Вода необходима для нормального функционирования большинства органов нашего тела. Если в организм не поступает нужного количества воды, то организм начинает ее задерживать впрок. Поэтому одной из причин увеличения веса может быть недостаточное потребление воды и обезвоживание организма.

Наш совет: старайтесь выпивать в день 2 литра чистой воды. Не злоупотребляйте кофе и чаем.

8. Ошибки при расчетах калорий

Одной из неявных причин увеличения веса могут быть ошибки при расчетах калорий. Например, вы неправильно рассчитываете коридор калорий. Или не взвешиваете продукты, а замеряете на глазок. Или не учитываете все съеденные продукты. Как следствие, съедаете больше нужного и набираете вес.

Наш совет: прочитайте статью о подсчете калорий и дефиците калорий. Возможно, какие-то вопросы отпадут сами собой.

9. Нарушение норм БЖУ

Помимо подсчета калорий необходимо помнить и о сбалансированном питании. Наш организм нуждается в определенном количестве нутриентов, и когда их недостает, он может взбунтоваться. Старайтесь вести подсчет не только калорий, но и белков, углеводов и жиров. Перебор углеводов может спровоцировать увеличение веса.

Наш совет: подсчитайте свою норму БЖУ, старайтесь следить за их значениями, не перебарщивать с углеводами.

10. Нарушение в работе почек и сердца

Увеличение веса также может быть вызвано задержкой жидкости из-за проблем работы почек и сердца. Вероятность этого довольно высокая, если вас также беспокоят отеки и мешки под глазами. Из-за таких нарушений в организме задерживается жидкость и происходит увеличение веса.

Наш совет: если помимо увеличения веса вас часто мучают отеки, лучше обратиться к врачу.

Как видите, если у вас увеличился вес, это еще не означает, что вы поправились. Если вы нервничаете из-за показателей цифры на весах, советуем вам взвешиваться не чаще, чем 1 раз в неделю.

Читайте также:

Ошибки худеющих

Надеемся, что ситуации, которые мы описали ниже, помогут Вам их избежать!

Ошибка 1. После успешной недели похудения — на выходных награда в виде целого дня нарушений.

Если Вы заядлая сладкоежка или у Вас есть другие пищевые привычки, которые трудно побороть, то обычно даже рекомендуется раз в неделю утром на завтрак позволить себе вожделенную сладость — так сказать, вознаградить себя за недельные достижения в похудении.

Но часто бывает так, что женщины «вознаграждают» себя не завтраком, а целым днем нарушений — «от одного дня ничего не будет», думают они. Шесть дней режима — один день «выходной», день нарушений. Большинство женщин наступает на эти грабли. А теперь посмотрим на ситуацию с точки зрения снижения веса. Допустим, Ваше достижение в похудении за неделю составило -1,5 кг. В субботу Вы позволяете себе день серьезных нарушений, и часто в больших порциях, еще и вечером. Утром почти всегда будет наблюдаться тяжесть в желудке и привес 1-1,5 кг. Конечно же, это не жир — в организме задержалась вода и часть еды, которой вчера было слишком много по сравнению с обычным режимом. Часть излишков пищи пойдет в жир, задержавшаяся вода будет выводиться пару дней. Итого два последующих дня после дня нарушений Вы будете восстанавливать свой вес. Итого из 7 дней недели 1 день — «выходной» и привес, 2-3 дня будет снижение привеса. Итого через три дня после дня нарушений, на четвертый день, Вы снова окажетесь в том весе, что были до дня нарушения. А через два дня — снова очередной еженедельный день нарушений. Подумайте сами, какова будет скорость Вашего похудения при таком режиме? Вместо возможного 1-1,5кг в неделю — всего 300-500 г в лучшем случае. А каково Вашему организму от таких «качелей»? Такая система похудения не принесет ни пользы здоровью, ни результата. Не говоря уже о самочувствии и о моральном состоянии в виде разочарования и самобичевания.

ПОЭТОМУ: если Вы решили раз в неделю вознаграждать себя вредностями, ешьте их 1) только на первый завтрак, 2) порция должна быть небольшой — 1-2 конфеты, или 1 пирожное, или 1 булочка, или 1-2 печенья. Да-да. Только так. Если Вы съедите с утра очень небольшую порцию вредности, то организм переработает ее в энергию, так нужную ему с утра. Утром скорость метаболизма выше, чем во второй половине дня, и вредность, если ее порция небольшая, переработается организмом без вреда для фигуры.

А еще лучше, если Вы научитесь готовить десерты по системе правильного питания. Такие десерты можно кушать хоть каждое утро. А еще лучше, если Вашими сладостями станут свежие фрукты.

Ошибка 2. Чем реже я ем, тем быстрее похудею.

Всё с точностью до наоборот. Почему? Если немного разобраться в физиологических процессах организма, то станет ясно: метаболизм (он же обмен веществ) можно разогнать и нормализовать, если питаться часто, через каждые 3-4 часа, небольшими порциями. А для снижения веса нужна хорошая скорость метаболизма.

К тому же в частых приемах пищи есть дополнительное преимущество для худеющих — они не будут голодными, а значит, не будет ненужных перекусов с дополнительными калориями. И если человек не особо голоден, он съест в очередной прием пищи небольшую порцию, и ему проще контролировать свой аппетит и свой режим.

Ошибка 3. Я не буду есть жиросодержащие продукты совсем, так я быстрее похудею.

Мы уже писали, что только сбалансированное питание даст результат при похудении и сохранит Ваше здоровье! Сбалансированное питание означает, что в организм должны поступать все питательные вещества — и белки, и жиры, и углеводы, в количестве,достаточном для жизнедеятельности организма и его здорового состояния. Недостаток любого вещества так же вреден, как избыток. На всякий случай повторимся еще раз: жиры выполняют важнейшие функции в организме, в частности, обеспечивают пластичность тканей, влияют на здоровье кожи, волос, ногтей, участвуют в усваивании жирорастворимых витаминов. При похудении необходимо, чтобы обязательный минимум (30-40 г в день) жиров поступал в организм с пищей — как растительные жиры, так и животного происхождения.

Ошибка 4. Я исключу углеводы, ведь они быстрее всего откладываются в жир.

Еще раз повторимся про то, что питание должно быть сбалансированным! А доля углеводов, как основного источника энергии, должна быть 50-55% от рациона. Вредны не сами углеводы, а их переизбыток, особенно простых углеводов. Нельзя резко снижать количество углеводов в рационе, их роль в обмене веществ очень важна, — для похудения уменьшить до минимума простые (они же быстрые, «вредные») углеводы, отдавать преимущество сложным углеводам (они же медленные, «полезные), и употреблять их в пищу в первой половине дня. А простые углеводы употреблять в виде небольшой порции фруктов на второй завтрак.

Ошибка 5. Я очень переживаю, что вес уходит, на мой взгляд, слишком медленно.

Не стремитесь получить всё и сразу — так не бывает. Эти лишние килограммы Вы набрали не сразу — а хотите, чтобы они ушли очень быстро. Согласно физиологии, человеческий организм без вреда для здоровья способен «сжечь» до 900 г жировых запасов в неделю — это максимальная естественная скорость похудения. (В первый месяц уходит веса намного больше, потому что организм выводит, помимо жира, лишнюю воду, токсины и пр., а после этого скорость похудения обычно замедляется до 3-4 кг в месяц. Если Ваше похудение проходит медленнее — это абсолютно нормально для организма, скорость похудения напрямую зависит от метаболизма — обмена веществ, чем он быстрее, тем быстрее уходит лишний вес). Таким образом, жировые запасы «тают» постепенно, нужно запастись терпением!

Медленное снижение веса намного эффективнее, чем быстрое. Во-первых, оно безопасно для здоровья Вашего организма. Во-вторых, медленно уходящие килограммы дают организму с нормальной скоростью перестраиваться, привыкать к новому весу. Чем комфортнее себя чувствует организм, тем больше вероятности, что килограммы не вернутся (если Вы, конечно, сами не поспособствуете потом их возвращению).

Так что будьте оптимистично настроены и продолжайте идти к своей цели! Если Вы соблюдаете каждый день принципы системы правильного питания, организм выполняет свою работу по снижению веса день за днем. Помогайте ему и не сбивайте его с пути!

Примечание: В течение процесса похудения почти у всех бывает такой период, когда вес на какое-то время перестает снижаться совсем, а потом похудение возобновляется. Это нормальное явление, у него есть даже свое название — «эффект плато». С этим сталкиваются 90% худеющих. В этом случае Вам пригодится информация про «эффект плато» при похудении.

Ошибка 6. Я откажусь от ужина, чтобы быстрее худеть.

Ни в коем случае не совершайте эту ошибку. Не переносите ужин на более раннее время и не отказывайтесь от ужина совсем, ведь в этом случае Ваш организм не будет получать пищу с полдника до утра завтрашнего дня. Это приведет к сильному чувству голода, замедлению обмена веществ. А скорость похудения напрямую зависит от обмена веществ. Чтобы этого не произошло, не пропускайте ни ужин, ни другие приемы пищи. Чтобы ужин стал Вашим другом при похудении, ешьте на ужин небольшую порцию белковой пищи с овощами. Ужинайте за 4 часа до сна.

Ошибка 7. Однообразный рацион.

Однажды продумав для себя рацион на основе правильного питания, Вы начинаете придерживаться одного и того же меню каждый день, как наиболее удачно продуманного по содержанию и сочетанию питательных веществ. Процесс похудения идет удачно, но через неделю на овсяную кашу с яблоками и корицей просто не хочется смотреть, пресный творог вызывает раздражение, а запеченные куриные стейки уже настолько надоели… И появляется раздражение, эмоциональный голод, хочется поесть чего-то нового и так тянет свернуть на «старую дорожку» — поесть жареной картошки или других любимых, но «неправильных» блюд. Система питания для похудения начинает вызывать раздражение. Что делать?

Решение одно, и очень простое: Вам нужно разнообразить свое меню. Существует столько вкусных блюд, приготовленных по принципам правильного питания, что можно каждый день есть что-то новое! Если у Вас вызывает затруднение разработать для себя эффективный рацион питания для похудения с разнообразными блюдами, загляните в этот раздел — там Вы найдете решение этой проблемы.

Автор статьи: Евгения Зверева. Специально для Fit-Cook.ru.
Копирование данной статьи без разрешения автора запрещено.

Про привесы

Привес подкрался незаметно

Вот так бывает: сидишь на своем правильном питании, от салата уже уши зеленые, от взгляда на яблоки одна тоска, в спорте одни олимпийские рекорды, ждешь отвеса, а его нет и нет (как чистой любви). И однажды утром вдруг бац! — и плюс 400 грамм. Или даже 500. Вот тут нас и начинают посещать мысли: а) о пирожных с кремом б) о самоубийстве (что в принципе одно и то же в нашем положении).

NB: ниже я пишу о «призрачных» привесах — тех, которые приходят из ниоткуда и уходят в никуда. С реальными привесами — после веселой сытой вечеринки, например, — и так все ясно.

Начну с двух основных мыслей:

1. Привес может прийти практически в любой момент.

2. Он не зависит от того, насколько хорошей девочкой ты была.

Это значит, что можно правильно питаться и заниматься спортом, но все равно в один тяжелый день вместо отвеса получить привес.

Наш организм — пусть не черный ящик, но довольно сумеречный. Иногда (а у многих всегда) он действует вопреки нашим желаниям. То есть мы хотим стройности, а он хочет снова завернуться в теплый уютный жир — и поплотнее. У организма для этого масса поводов. И ниже я расскажу о тех из них, которые мне удалось обнаружить.

Привес из-за приближения Критических Дней

Ну да, вот так тривиально. С нами ежемесячно случается кое-что, что частенько вызывает привес. Мы при этом можем питаться одними салатными листьями и спать на бегу, не слезая с дорожки. Биологический механизм пояснить не берусь, но в общих чертах — отеки.

Что делать? Пережить. Обычно кдшный привес уходит в первые дни нового цикла.

Привес из-за переедания соленого

Ну как, вкусная была селедочка на обед? Мааааленький кусочек — буквально 1 см в поперечнике. А знаешь, сколько в нем соли? Пить ведь потом хотелось, да? И как-то незаметно для себя выпила литра полтора водички — и все во второй половине дня. Это может быть и не селедочка вовсе, а маринованый огурчик, корейский салатик, вяленое мяско, квашеная или морская капусточка… Список можно продолжать до бесконечности, так как у каждого есть свои продукты, которые вызывают застой воды. Обычно это соленое и маринованное, а дальше — выясняется на опыте.

Что делать? Ждать и не налегать на солененькое. Обычно такой привес уходит в течение следующих суток.

Привес из-за переедания… сладкого

Для многих становится новостью, что переесть во второй половине дня сладенького — чревато привесом гораздо больше, чем вес этого самого сладенького. Проблема в том, что углеводы задерживают в организме в 4 раза больше воды, чем весят сами. То есть — шоколадка 100 грамм + 400 грамм воды = 500 грамм утром на весах. Вуаля. У меня примерно также работают отруби, но это индивидуальное.

Что делать? Не убиваться горем и не есть сладкое после 12 дня.

Привес из-за застоя в кишечнике

Признайтесь себе честно: когда вы в последний раз посещали «белого друга»? Если больше суток назад, то дело дрянь. За сутки мы съедаем около килограмма пищи — и все это застряло в вашем кишечнике. Не удивительно, что весы это видят.

Что делать? Помимо похудания подумать и о здоровье. Стакан воды перед завтраком — обязательно. Побольше овощей — обязательно. Лично мне еще помогает съеденный на голодный желудок после стакана воды толстенький ломтик твердого сыра — пармезан, радамер.

Привес из-за неожиданной силовой тренировки

Вот это, похоже, мой случай. Если долго не заниматься «силой», а потом вдруг устроить организму ахтунг в виде полноценной силовой тренировки, то это выльется не только в передвижение в позе краба на полусогнутых конечностях весь следующий день, но и в привес. Уж не знаю, что там делает организм, — то ли воду держит, то ли белки накапливает — но после треньки привес в 500 грамм — легко.

Что делать? Лично я просто жду и продолжаю тренировки.

Привес из-за регулярных силовых тренировок

Самый здоровский привес. Он значит, что мышцы нарастают и укрепляются. Это обычно следствие 1 и более месяцев силовых тренировок.

Что делать? Взять сантиметр, измерить объемы и попрыгать по квартире от радости, что теперь можно есть немного больше, ведь мышечная ткань сжигает значительно больше калорий, чем жировая.

Привес из-за алкоголя

Сродни привесу из-за сладкого. Выпиваешь бокальчик вина — и вуаля — плюс килограмм. У некоторых бывает и 2 килограмма от бокальчика, знаю такие случаи. Безусловно, выпить вина без закуски лучше, чем с закуской. Но алкоголь — это тоже те еще углеводы, поэтому тоже очень задерживают воду.

Что делать? Похмелиться и позаниматься спортом, чтобы пропотеть.

Привес из-за кальяна

Еще один мой случай. Даже не знаю, бывает ли еще у кого-то, но если у вас есть — знайте: вы не одни! Стоит покурить кальянчик вечером — и утром рисуется привес в 200-300-500 грамм. При этом я ничего не ем и не пью, а кальян чаще всего курю на воде. Предположительно — это тоже следствие отеков.

Что делать? Смириться и курить реже.

Привес из-за болезни

Сопли, чихи, теплые носки, горячий чай, больничный — все это вызывает перестройку обменных процессов в организме. Когда приходит болезнь, организму становится не до всяких похудательных глупостей — он и лишнего грамма не отдаст, чтобы было, чем топить, так сказать, в случае атомной войны. Поэтому во время простуды возможны как плато, так и привесы. Даже если протерпеть ее всю на травяном чае без ложки меда (как я делаю).

Что делать? Лечиться. Пить чай. Потеть. И не болеть.

Вот такие бывают призрачные привесы.

Еще раз обращу внимание — это не настоящие привесы. В большинстве случаев призрачный привес состоит из воды и совсем небольшого количества жира.

Если вас это успокоит — чтобы набрать хотя бы 200 грамм жира за день, нужно переесть примерно вдвое (завтрак х2, обед х2, ужин х2) и ничего из этого не потратить. Поэтому давайте воспринимать приход неожиданных 500 грамм как визит духа прабабушки: как пришел, так и уйдет.

9 признаков, что вы худеете, хотя весы показывают прибавку — Рамблер/женский

СодержаниеЧто тяжелее — мышцы или жир?Вы легче просыпаетесь и чувствуете себя бодрееИз вас энергия бьет ключомПропали неконтролируемые вспышки голодаВы пьете больше чистой водыВам нравится здоровая едаВы стали меньше естьОдежда стала свободнееВам хочется тренироватьсяУ вас отличное настроение

Иногда, чтобы похудеть, нужно немного поправиться. Неожиданно? Зато верно! Почему так происходит и стоит ли переживать за каждый набранный на диете грамм, — рассказывает MedAboutMe.

Что тяжелее — мышцы или жир?

На пути к идеальному весу огромную роль играет мышечная масса — чем ее больше, тем активнее сжигаются жиры. Мышцы тяжелее жира, вот почему при активных занятиях спортом, а значит, и росте мышечной массы, вначале идет прибавка, а уже затем вес бежит вниз.

Поэтому волноваться, что следование диете и активная нагрузка не дают ожидаемых результатов — точно не стоит. Пусть стрелка весов неподвижна или даже немного пошла вверх, качество тела при этом улучшается. На это указывают и следующие признаки.

Вы легче просыпаетесь и чувствуете себя бодрее

Неправильное питание и лишний вес всегда отражаются на качестве сна. Человек трудно засыпает, спит тревожно. Жирная и тяжелая пища, употребляемая на ночь, вызывает в животе чувство тяжести, повышает газообразование. Коррекция диеты и грамотное похудение снимают все неприятные симптомы, худеющий получает качественный ночной отдых, а потому просыпается бодрым и активным.

Чем меньше вы спите, тем сложнее вам похудеть. Дефицит сна нарушает гормональный баланс. Организм производит меньше гормона лептина, который дает чувство сытости, и больше грелина, который вызывает голод. Ученые шутят: полноценный сон — самое эффективное и дешевое средство против ожирения.

Из вас энергия бьет ключом

Здоровые перемены в образе жизни быстро дают результат и прослеживаются даже в мелочах. Если вы заметили, что рутинная работа стала даваться легче, вы стали больше успевать и без привычной одышки подниматься на 5-й этаж, — можете не сомневаться, вы худеете! Не надо останавливаться! Продолжайте идти к фигуре мечты!

Пропали неконтролируемые вспышки голода

Приятное тепло в животе после трапезы и долгое ощущение сытости — еще одна победа на пути к прекрасной цели — снижению веса и обретению здоровья. Грамотно составленный рацион исключает вспышки неконтролируемого голода, а баланс белков, жиров и углеводов дает энергию и при этом не перегружает желудочно-кишечный тракт. Человек свободно держится между приемами пищи и всегда, в любое время дня чувствует себя на «пятерку с плюсом».

Жировые клетки живут около 7 лет. Когда одна клетка погибает, вырастает новая, чтобы заменить ее. Если человек решается на липосакцию, выводя лишний жир из организма при помощи специального прибора, тело компенсирует потерю жировых клеток в других областях.

Вы пьете больше чистой воды

Многие люди путают чувство жажды и голода, но тот, кто становится на путь похудения, быстро учится различать схожие симптомы. Своевременное утоление жажды «убивает» ложный аппетит. При этом качественный питьевой режим способствует скорейшему снижению веса. Здоровый организм требует больше воды, и если вы чувствуете его зов, вы худеете!

Вам нравится здоровая еда

Если на смену сладкой выпечке, фастфуду и калорийным соусам из супермаркета пришли полезные продукты, это приводит не только к снижению веса, но и «очищению» вкусовых рецепторов. Человек начинает различать новые оттенки вкуса. Те ноты, которые раньше ему казались слабыми, раскрываются ярко — во всей полноте.

Вот почему правильная еда, которая раньше воспринималась как скучная и пресная, начинает нравиться. Чем меньше искусственных усилителей вкуса в пище, тем лучше вы ощущаете истинный вкус продуктов и блюд.

По данным Миннесотского университета, самыми неразборчивыми в плане выбора еды являются люди рабочих профессий. Они выбирают нездоровые закуски, чтобы быстрее утолить голод.

Вы стали меньше есть

Похудение на полезных продуктах, лишенных опасных пищевых добавок и разжигателей аппетита, не «обманывает» вкусовые рецепторы и не провоцирует аппетит и желание съесть еще тарелочку. Вы едите тогда, когда организм нуждается в «дозаправке». И именно эта умеренность в еде позволяет худеть. Наградите себя за успех — вы движетесь в верном направлении!

Одежда стала свободнее

Это самый явный маркер, который показывает — вес снижается, еще немного и финиш. Уменьшение объемов тела всегда наступает раньше, чем смена значений на весах. При этом это более точный показатель.

Если талия стала тоньше, а обхват бедер меньше, даже не сомневайтесь, — похудение идет по плану. Ваша фигура становится гармоничнее и скоро вас ждут новые приятные перемены — улучшится здоровье кожи, волос и ногтей.

Исследования швейцарских ученых показали, что память женщин, которые худели на протяжении 6 месяцев, была лучше, чем у тех, кто этого не делал. А все потому, что между ожирением и ухудшением памяти есть связь.

Вам хочется тренироваться

Как это ни парадоксально, у худеющего человека «больше» времени в сутках, чем у всех остальных. А все потому, что работа в его руках спорится и ладится, он все может, задачи решаются практически молниеносно. У него появляется мотивация для занятий спортом, он с воодушевлением приседает 50 раз и еще думает о том, а не пробежаться ли по парку? Не нужно думать, надо действовать! Ваш план похудения работает, не останавливайтесь!

У вас отличное настроение

Верные спутники лишнего веса и нездоровой полноты — упадок сил и плохое настроение. Иногда они приводят человека к депрессии, когда похудеть без помощи психолога становится невозможно. Человек, которому удается победить пессимистичный настрой на старте, обязательно получает на финише драйв и позитив. Да что там говорить — даже на середине пути он чувствует себя радостно и может заряжать энергией других.

Секс или спортзал?

Итоги опроса в Англии показали, что больше 75% представительниц прекрасного пола занимаются сексом не для удовольствия, а для того, чтобы похудеть.

Комментарий экспертаМихаил Подколзин, кандидат наук, эколог

Нельзя ориентироваться только на то, что показывают весы. Они иллюстрируют единую картину. Сколько в человеке веса? Это неправильный вопрос. Вернее, будет на него ответ. А что в человеке есть? Из чего он состоит? Ответ очевиден — из костей, плоти, тканей и прочих полезных вещей. И вес показывает суммарную массу их всех, но с разной пропорцией.

Как только вы встали на весы, они показывают общий параметр. А может быть так, что вы недельно взвешивались. Представьте — вы сидите на диете, которую дают тренеры спортсменам. При этом вы только тренируетесь, никакой работы, семьи и иных забот. Соответственно шоколадку, торт с друзьями или другую «вкусняшку» вы не получите. И вес будет отображать истинную динамику.

Но люди не лишены слабостей. Бутерброд, лишняя бутылка воды. Жир уходит, объемы уменьшаются, укрепляется мускулатура. Но 2-3 кг лишнего веса набранного случайно — будет всегда. Поэтому надо ориентироваться на силовые показатели, на объемы тела, на общее самочувствие, на то, как сидит одежда.

И наконец, ответ на стандартный вопрос — что делать? Очень просто. Жесткий контроль над тем, чем мы перекусываем и что допиваем. Бутерброд + пицца вечером без обеда — это не равняется обед + полдник + ужин. Набор калорий почти тот же, а ценность капитально разная. Поэтому стоит контролировать эти вещи и постепенно стрелка весов пойдет вниз.

Комментарий экспертаРоман Евгеньевич Мальков, врач спортивной медицины, врач-диетолог

Концепция здорового похудения заключается в том, чтобы терять жир, а не мышечную массу. Большинство диет не могут справиться с этой задачей. Данную задачу успешно решают циклическая диета и ЭМС-тренировки.

Первый месяц на диете должен быть направлен на укрепление мышц. Необходимо вернуть те мышцы, которые были потеряны при предыдущих попытках похудеть. Кроме того, мы теряем мышечную массу постоянно из-за естественного процесса старения. Все это приводит к замедлению метаболизма и уменьшению суточной потребности в калориях. Это одна из причин, почему с возрастом худеть становится труднее.

Мышцы тяжелее жира. По этой причине, если вы худеете здоровым образом, весы могут оставаться на месте или даже показывать увеличение веса. Я объясняю своим пациентам, что это знак здорового похудения, не стоит беспокоиться и следует продолжить программу. Беспокойство должно вызывать отсутствие изменений в объемах. Необходимо проводить регулярные измерения окружности талии и бедер для того, чтобы оценить прогресс. Также помогает и биоимпедансная диагностика состава тела.

Диетологи не являются специалистами в области фитнеса и спорта. Поэтому их рекомендации по физической нагрузке оказываются недостаточными. Как правило, диетологи рекомендуют «меньше есть и больше двигаться»: больше ходить, плавать, или бегать. Подобные нагрузки относятся к аэробным, и очень часто усугубляют потерю мышечной массы на фоне дефицита калорий.

Как худеть правильно? В первую очередь необходимо уделить внимание своим мышцам и постараться увеличить мышечную массу. Аэробные упражнения не помогают с увеличением мышечной массы как силовые. По этой причине я рекомендую выполнять силовые упражнения, практиковать ЭМС-тренировки. Эти два вида физической нагрузки максимально эффективно стимулируют синтез белка в мышцах и приводят к набору мышечной массы.

4 кг мышечной массы не сделают из вас бодибилдера, но помогут стать более атлетичным человеком, повысят скорость метаболизма, улучшат качество жизни, и только после этого следует концентрироваться на сжигании жира с помощью аэробных упражнений!

Комментарий экспертаЕлена Этяевна Немеева, врач высшей квалификации, врач тибетской медицины

Худеть можно как на благо, так и во вред здоровью. С точки зрения восточной медицины, избыточный вес — это признак накопления в организме холода. Чтобы избавиться от него, необходимы согревающие продукты питания. Накопление холода происходит от замедленного обмена веществ. Это значит, что необходимо ускорить пищеварение и обмен веществ. В противном случае никакая диета не поможет.

Очень важно, чтобы вся энергия, поступающая с пищей, расходовалась на физическую и психическую деятельность. В случае согревающего питания так и будет. Но если продолжать употреблять картофель, хлебобулочные изделия, молоко, сырые овощи, питание останется охлаждающим. Обмен веществ так и будет замедленным, и даже сокращение объема пищи ничего не даст. Организм все равно будет откладывать энергию в виде жира. Все, чего мы добьемся — это упадка физических сил и снижения умственной работоспособности. Мы будем чувствовать себя вялыми, слабыми и заторможенными, а лишний вес никуда не уйдет, и будет даже прибывать.

Чтобы избавиться от лишних килограммов, недостаточно просто меньше есть. Необходимо изменить характер питания. Это значит, по возможности исключить или сократить в своем рационе охлаждающие продукты. В первую очередь это относится к кондитерским изделиям, сдобе, белому хлебу, сахару. Необходимо исключить тяжелую, неудобоваримую пищу, недоваренную и пережаренную — она замедляет пищеварение. Не следует долго хранить продукты в холодильнике, готовить пищу впрок, а затем разогревать ее. Пищу следует готовить на один прием, употреблять ее сразу же и не хранить.

Второе правило — это коррекция продуктов. Охлаждающие продукты можно употреблять, если добавить в них согревающие элементы, в первую очередь, пряности. Если вы хотите похудеть, то молоко следует употреблять только горячим и обязательно с добавлением мускатного ореха или корицы. Молоко — охлаждающий продукт, а пряности корректируют его нежелательные свойства и делают безвредным. Хороший согревающий эффект дает черный перец. Картофель следует употреблять с топленым маслом, укропом и чесноком. Эти продукты нейтрализуют охлаждающее действие картофеля. То же относится к большинству других овощей, за исключением моркови (нейтральный продукт) и баклажанов (согревающий продукт).

Третье правило — заменить охлаждающие продукты согревающими. Например, свинину заменить бараниной или говядиной. Согревающим действием обладает любое мясо птицы — нежирная курица, индейка, филе утки. Сахар по возможности следует заменить медом. Вместо молодых сыров лучше употреблять выдержанные. Ржаной хлеб будет полезнее белого пшеничного. Не следует употреблять манную кашу, особенно сладкую — это охлаждающий продукт. А овсяная каша, напротив, даже поможет вам справиться с лишним весом.

Еще одним согревающим продуктом является соль. Поэтому с точки зрения восточной медицины, бессолевые диеты при похудении нисколько не полезны. Хорошо согревают организм также имбирь, отвар из семян укропа. Последнее средство поможет вам значительно повысить эффективность физических упражнений.

Еще одно важное правило — никогда, ни в коем случае не запивайте пищу холодными (охлажденными) напитками! Это прямой путь к лишнему весу. Питье должно быть в меру горячим, а объем выпитой за едой жидкости не должен более чем вдвое превышать объем плотной пищи.

Если бы будете следовать этим правилам, то сможете подобрать для себя оптимальную диету. Это значит, что вы будете получать достаточное количество энергии и при этом избавитесь от лишнего веса не только без вреда, но и с пользой для здоровья. При этом вы сумеете избежать побочных эффектов диет для похудения — раздражительности, нервозности, бессонницы.

Как правильно анализировать отвесы и привесы

Вес
Обычно больше всего ошибок происходит именно в понимании прогрессии веса и трактовке результатов взвешиваний.
Отсюда же половина мифов о том, что «калории не работают» и прочей мистической чепухи. Все работает — просто нужно научиться считать.

В теле есть ткани, которые довольно медленно меняются в весе (можно говорить о жире и мышцах для просторы картины, хотя меняется вес и других органов), но именно ради них и затевается вся эта возня с похудением/набором веса (больше мышц — меньше жира в большинстве осознанных случаев).

Быстрое (за одни или несколько суток) изменение веса может дать вода (накопление ее в тканях, увеличение объема крови) или заполнение кишечника. Из-за этих двух параметров собственно и меняется вес тела человека каждый день — меньше всего он утром, больше всего примерно около 4-6 часов дня (хотя зависит от стиля жизни и характера питания), колеблется также в течение недели, у женщин зависит от фазы цикла. Если наесться углеводов или соли — они задерживают воду и добавляют вес, если сесть на безуглеводную и безсолевую диету — можно за 3-4 дня потерять несколько килограмм воды.

В условиях нормальной подконтрольной диеты и физических активностей прирост и разрушение мышечной ткани исчисляется в граммах, прирост и разрушение жировой ткани в десятках и сотнях грамм (в условиях соревнований триатлонистов или велосипедистов возможна и потеря килограммов жира и сотен грамм белка, но это особый случай, как и трехнедельный пир с поеданием всего что не прибито). Т.е. перемены в этих тканях на весах можно увидеть в промежутке времени 1-2 или даже больше недель по изменениям среднего веса. Если строить график среднего веса, то тренд обычно отлично показывает куда движется процесс.

Для потери килограмма жира требуется потратить 7000 ккал, для обретения — иметь такой же избыток. Чтобы резко потерять килограмм жира обычному человеку нужно около 3 дней голодания без смены образа жизни или просто пройти пешком 120 км, оставаясь на текущем режиме питания. В добавок он потеряет какое-то количество белка, можно считать что в конечном итоге мышц (допустим, 200-250 г), гликоген (пусть будет 200 г) и пару литров воды, итого 3-3,5 кг долой.

Если человек худеет рационально с контролируемым дефицитом калорий (допустим, 500/сут), то он довольно предсказуемо теряет (500х7 = 3500) пол кило в неделю. Но нужно понимать, что в одну неделю это может быть 200 г, в следующую 500, а потом 700, редко все идет идеально плавно, но на больших отрезках при пересчете средних цифр работает как часы.

Очевидно, что нет никакого смысла в мастурбации на тему «откуда взялся привес в 100 г после пончика» или «какой у меня хороший отвес после полудня на кефире» — это все гуляет вода, а те изменения в композиции и весе тела, что происходят, не поддаются пониманию и какому-то планированию.

Еще одна частая ситуация — после нескольких недель на какой-то безумной диете (потеря большого количества воды, которую впрочем радостно фиксируют весы) случается срыв, после чего вес скачет на пару килограмм, один из которых потом почему-то долго не уходит. Не уходит, потому что это собственно и есть текущий средний вес, а то что было в последнюю «радостную» неделю диеты было заниженной за счет потери жидкости и наполнения кишечника цифрой. Еще непредсказуемее все это становится при использовании БАДов для похудения, многие из которых содержат диуретики.

Разумный подход  — стабилизировать одну переменную, питание (БЖУК или те же Пятнашки), и дальше правильно вести логи веса. Правильно означает взвешивать организм ритмично, в примерно одинаковых условиях, и ориентироваться на средние значения на достаточно продолжительном промежутке.

Варианты:

— Взвешивание каждый день утром после туалета и перед приемами пищи или воды, смотреть средний вес за 3-10 дней, если нужна большая точность результатов, и если вы не контрол-фрик, которому снесет башню через три дня.
— Взвешивание раз в неделю в одинаковый день цикла диеты (перез зигзагом-плюс, например) и снова таки в одинаковое время дня, лучше всего так же утром. Динамика веса смотрится за месяц-полтора.
— Взвешивание раз в две недели или месяц с пониманием того, что можно раз попасть на небольшой пик веса, второй на провал и получить погрешности, о которых впрочем можно не париться, если объемы и фото в зеркале радуют.
— Не взвешиваться вообще — ориентироваться на объемы или фото в зеркале. Не очень удачный вариант, т. к. в некоторых случаях объемы могут уменьшаться, фото в зеркале радовать, а вес стоять на месте или даже расти (у новичков, которые занялись активно силовыми такое бывает сплошь и рядом). Все бы ничего — но не зная динамики веса нельзя понять как текущий рацион соотносится с текущими тратами, потом сложнее планировать разумно стратегию.

Оптимальная потеря веса на диете — до 1% веса тела, или 0,5-1 кг. Набор мышц — 200-500 г в месяц прибавки, чем медленнее, тем меньше лишнего жира наберется, чем больше опыт, тем медленнее нужно планировать набор.

Объемы

Обычно достаточно измерять обхват грудной клетки, талии, бедер. Объем талии самый показательный в отношении жира — если талия уменьшается, то наверняка вы теряете жир, если увеличивается — то избыток калорий в диете великоват (что и по динамике веса несложно понять).

Для бодибилдеров могут быть важны и показательны объемы других частей тела, их тоже можно контролировать.

Объемы очень показательный критерий для планирования диеты. Если цель похудение и объемы снижаются — даже не думайте ничего менять в диете. 2-3 недели плато — вот тогда можно немного урезать калории и продолжить дальше.

Объемы нет смысла мерять часто — раз в 3 недели оптимально, чаще вы не будете замечать разницу и демотивироваться, реже можно, и даже хорошо если вы никуда не торопитесь и не боитесь начать очередное снижение калорий на неделю позже.

Процент жира

Конечно, если у вас есть возможность контролировать этот параметр, то это очень показательно. Но мало кому доступны точные методы (DEXA скан, молчу уже про подводное взвешивание), качественно провести калиперометрию тоже умеет далеко не каждый специалист. Всякие весы с биоимпедантным анализом — пальцем в небо.

Фото

Никогда не игнорируйте фото прогресса, главное не частить с ними. Если вы на диете, мотивированы, у вас потихоньку ползут результаты, вы занимаетесь спортом — то скорее всего фото через 2-3 месяца придаст вам вдохновения. Чаще не стоит — изменения вряд ли будут сильно заметны (при потере 2-3 кило в месяц).

Для большинства людей, которые делают все правильно первые заметные изменения на фото будут заметны через 3 месяца, через пол года уже будет выраженный результат, через год — хороший или очень хороший.

Это все можно пересчитать в цифры веса (и вполне гарантировано реализовать с поправкой на ветер и начальные данные).

Так за год (12 мес), худея со средней скоростью 2 кг в мес можно потерять около 20-25 кг. Обычно если избыток веса не очень большой, то цифры несколько меньше, около 12-15 кг, если изначально много нужно терять, то это может быть до 30-40 кг. В рекламных проспектах обычно обещают совсем другое — но реалии таковы, и мне кажется, весьма неплохие реалии.

Если набирать вес по 500 г в месяц во время длинного гипертрофийного цикла, то скажем за 10 месяцев можно набрать 5 кило. Допустим, 3 кг из низ мышцы, 2 жир — убрать его можно за месяц ненапряженной диеты.

Такая арифметика вполне предсказуемо работает у всех, кто считает БЖУК или контролирует питание согласно описанным в Диете Пятнашки схемам. Никакой нервотрепки, никаких стенаний по поводу привесов или отвесов — все делается тихо, спокойно и планомерно. Тот, кто рассказывает что это у него не работает, обычно или допускает какие-то (обычно простые) ошибки в подсчетах, или занимается самообманом (это не обвинение — часто это происходит неосознанно и люди удивляются, когда на пищевых дневниках видны ошибки), или же ошибки допускались методично годами и десятилетиями, а хочется чтобы все пришло в норму за 2 недели.

Да, никаких чудес и открытий, никаких волшебных превращений и рекламных обещаний в таком подходе нет — медленно и тупо надо работать. Вы помните прошлый новый год? Давно это было? А вот медленно и тупо с того времени можно было получить невероятные результаты.

Почему вес меняется каждый день — Goldy-Woman.com

Понравилось? Поделитесь! 😉

Почему вес меняется каждый день

Если вы привыкли взвешиваться каждое утро, то наверняка заметили, что цифры на весах порой очень сильно колеблются день ото дня. И вы спрашиваете себя: «Почему кг растут каждый день?» или, наоборот, «Ура! Я похудела!» Иногда причины ежедневного колебания веса очевидны. Например, вы много съели за ужином, что в результате дало привес наутро, или вы занимались интенсивной тренировкой и сильно пропотели — потеря жидкости привела к уменьшению веса. Но есть и другие причины того, почему вес может меняться каждый день.

Если вы пытаетесь похудеть и/или работаете над изменением тела (силовые тренировки), то можете подумать, что ежедневные привесы и ответы связаны со сжиганием или набором жировой массы. Такое может быть. Но чаще всего на колебания веса влияют другие, менее очевидные факторы.

Ежедневные колебания веса — что есть норма?

В недавнем интервью на тему о том, как вывести лишнюю жидкость из организма, доктор Кэтлин Вайн, эндокринолог, сказала, что ежедневные колебания веса в пределах около 2 кг типичны для большинства людей, но вес может меняться даже на целых 9 кг — это зависит от общих объемов тела. Так почему же вес может так сильно меняться каждый день? И что вызывает такие ежедневные изменения, расстраивающие всех стремящихся похудеть? Рассмотрим подробнее все эти факторы.

Соль

Соленая пища может вызвать задержку жидкости в организме. Эта задержка приводит к увеличению веса от десятков граммов до нескольких килограммов. Некоторые люди особенно чувствительны к соленой пище, их организм задерживает намного больше жидкости, чем у других людей.

Думаете, вы не потребляете много соли? Не многие из нас, наверное, пользуются солонкой при каждом приеме пищи. Но часто соль запрятана в самых неожиданных местах. Колбаса, готовые замороженные блюда, пикантные соусы часто содержат избыток соли. И даже если вы готовите сами, то можете не осознавать, насколько больше нормы соли вы кладете в еду.

Таким образом, ваши ежедневные изменения веса могут быть просто-напросто задержкой жидкости.

Углеводы

Если вы любите хлеб, пасту, рис и другие крахмалистые углеводы, то колебания веса могут быть напрямую связаны с употреблением этих видов углеводов. На каждый грамм углевода организм задерживает 3 грамма воды — так он сохраняет источник энергии. По этой причине после употребления крахмалистого блюда вы можете заметить привес — только он связан вовсе не с жиром, а с задержкой жидкости. К тому же, многие переработанные крахмалистые продукты (чипсы, сухарики и т.п.) также содержат много соли. И тут уже привес будет намного больше, ведь вода задержится в организме и от соли, и от углеводов.

Вес пищи

Само употребление пищи приводит к увеличению веса, пока эта пища проходит пищеварительный тракт и переваривается. Пища, которую мы едим, может варьироваться в весе от нескольких граммов в блюде до нескольких килограммов за день. Жидкость в пище тоже вызывает привес: часто, после плотного обеда, именно жидкость — причина увеличения цифр на весах. Согласно мнению некоторых экспертов, употребление двух чашек воды — из напитков или пищи —  увеличивает вес на 500 г.

Так что же происходит с этим весом от пищи и жидкости? Нет, этот вес не прилипает автоматически к вашим бедрам. Калории из пищи и напитков либо идут на рабочие процессы организма, либо сохраняются для последующего использования. Отходы перерабатываются и выводятся с мочой и стулом.

Испражнения

Порой вес на весах колеблется из-за испражнений. Вы когда-нибудь задумывались, сколько это весит? В одном исследовании ученые выяснили, что в день организм может вырабатывать от 125 до 170 г стула. Это даже меньше килограмма. Какой же вывод напрашивается? Едва ли вы увидите серьезные колебания веса от стула. К тому же, даже сходив в туалет, в организме еще останется непереработанная пища в пищеварительном тракте. В норме физиологическое фекальное время транзита варьируется от 40 до 60 часов, оптимальное время —  24-48 часов. Это время сокращается, если вы употребляете достаточно продуктов с клетчаткой.

Фитнес

Упражнения могут вызвать потоотделение и потерю веса за счет жидкости. Фитнес-эксперты примерно подсчитали, что средний человек теряет примерно от 700 г до 1,2 кг жидкости за 1 час тренировки, особенно интенсивной кардио тренировки. Но, конечно, эти цифры могут сильно колебаться в зависимости от температуры воздуха и других факторов. И выведенный с тренировкой пот не может дать серьезный отвес. Почему? Потому что жидкость, выведенная за счет упражнений, должна быть пополнена. Поэтому если вы взвешиваетесь после тренировок и замечаете снижение веса, пора подумать об увеличении потребления жидкости.

Другие формы упражнений также могут вызывать ежедневные колебания веса. Любые формы силовых тренировок вызывают задержку жидкости в мышцах. Почему такое происходит? Занимаясь тренировками с весом, вы создаете в мышцах микротравмы — вода используется для заживления поврежденных мышц. Благодаря этому процессу мышцы становятся больше и сильнее.

Лекарства

Определенные препараты способы вызывать увеличение веса. Какие-то из них вызывают аппетит, другие — задержку жидкости, а некоторые влияют на то, как организм потребляет и запасает глюкозу, что ведет к жировым отложениям вокруг талии. Если вы принимаете препараты против диабета, гипертонии, депрессии, судорог или мигреней, то можете заметить увеличение веса на несколько килограммов за месяц. Кто-то набирает пару кило за курс лечения длиной в год, а другие могут набрать даже десяток килограммов за несколько месяцев.

Если вы заметили внезапное увеличение цифр на весах после начала лечения новым препаратом, не прекращайте его прием сразу. Вместо этого обговорите ситуацию со своим врачом. Иногда набор веса от приема лекарств — нормальное явление, но часто это бывает симптомом того, что что-то не в порядке.

Менструальный цикл

Большинство женщин перед или прямо во время месячных замечают вздутие живота от задержки жидкости. Исследования показали, что задержка жидкости находится на своем пике в первый день менструаций. И на спаде — в середине фолликулярной фазы (в середине цикла), после чего задержка жидкости постепенно увеличивается в течение примерно 11 дней.

Авторы широкого, длительного (1 год) исследования выяснили, что задержка жидкости не связана с изменениями в гормонах яичников. Но другие исследования связывают колебания эстрадиола и прогестерона (гормонов яичников) с такими изменениями у женщин, как обжорство и эмоциональное переедание. Так что если даже набор веса вызывают не гормональные изменения, то повышенный аппетит перед месячными заставляет есть больше, чем обычно, что вызывает задержку жидкости и привес из-за приема большого количества пищи и напитков.

Если вы хотите сбросить вес во время месячных, важно быть осторожной и уметь справляться с симптомами ПМС — чрезмерным аппетитом, эмоциональным обжорством. Несколько дней употребления высококалорийной, жирной пищи может свести на нет все усилия в регулярном правильном питании.

Алкоголь

Алкоголь — диуретик, поэтому часто после его употребления можно заметить отвес и частые походы в туалет. Исследования показали, что уже через 20 минут после принятия спиртных напитков появляется желание помочиться, что ведет к потере и дисбалансу жидкости в организме. Но этот же дисбаланс так же может привести к задержке жидкости от напитков и пищи. С алкоголем часто употребляются в избытке соленые закуски, что тоже задерживает жидкость. В конечном итоге, на следующий день после праздников и вечеринок чаще наблюдается все же привес, нежели отвес.

Когда вес возвращается к норме?

Как мы видим, существует множество причин ежедневного изменения веса. Большинство этих изменений связано с естественными функциями организма. Поэтому на самом деле не существует «нормального» или «реального» веса — он меняется постоянно. И понятно, что беспокоиться из-за мелких изменений в весе день ото дня не стоит.

Когда же стоит начать волноваться из-за колебаний веса? Если цифры на весах продолжают увеличиваться или остаются на пике в течение более 5-7 дней, это может говорить о проблемах со здоровьем либо же просто набранной массой тела (жира или мышц). И, поскольку жир и мышцы — это совершенно разные вещи, то набор веса — это необязательно плохо.

И еще следует помнить, что взвешиваться лучше не каждый день, а раз в 1-2 недели. Так вы будете уверены, что отслеживаете изменения веса наиболее точно. Если вы худеете, то самым точным показателем ваших успехов служит одежда — по ней вы всегда поймете, сбросили вы вес или набрали.

Автор: Malia Frey
Источники: verywell.com
de Vries J, Birkett A, Hulshof T, Verbeke K, Gibes K. Effects of cereal, fruit and vegetable fibers on human fecal weight and transit time: A comprehensive review of intervention trials. Nutrients. 2016;8(3):130. doi:10.3390/nu8030130. http://www.mdpi.com/2072-6643/8/3/130/htm

Epstein M. Alcohol’s impact on kidney function. Alcohol health and research world. 1997;21(1):84–92. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15706766

Hildebrandt B, Racine S, Keel P, et al. The effects of ovarian hormones and emotional eating on changes in weight preoccupation across the menstrual cycle. The International journal of eating disorders. 2014;48(5):477–86. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24965609.

Timm DA, Thomas W, Boileau TW, et al. Polydextrose and soluble corn fiber increase Five-Day fecal wet weight in healthy men and women. The Journal of Nutrition. 2013;143(4):473–478. doi:10.3945/jn.112.170118. http://jn.nutrition.org/content/143/4/473.short.

White CP, Hitchcock CL, Vigna YM, Prior JC. Fluid retention over the menstrual cycle: 1-Year data from the prospective ovulation cohort. 2011;2011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3154522/

«На диете взвешиваться вредно». Как правильно измерять результаты похудения | Советы | ЗДОРОВЬЕ

О том, почему на диете лучше как можно реже вставать на весы, от чего зависят колебания массы тела и психологических аспектах похудения «АиФ» рассказал специалист по правильному питанию, ведущий блога о фитнесе Сергей Кошман, который сам за год похудел на 50 килограмм.

Всего лишь цифра

Сначала давайте определимся с тем, что такое «вес»? Мы можем разделить ваше тело на две простых части:

• безжировая масса
• жировая масса

Безжировая масса — это всё, что не считается жиром. Кости, мышцы, органы, вода и т.д.

Жировая масса — это жир.

Когда мы говорим о весе тела, мы имеем в виду все его составляющие. А теперь ответьте для себя на вопрос. Что вы понимаете под словом «похудеть»? Снизить вес тела? Или снизить процент жира в организме?

Несмотря на то, что первый вариант встречается гораздо чаще, большинству из вас плевать на снижение веса. Это всего лишь цифра, и мы решаемся её узнать только когда перестаем влезать в любимые джинсы. А хотите вы на самом деле снизить количество жира. Потому что чем его меньше, тем больше вы похожи на здорового и привлекательного человека.

И важно провести это разграничение по двум причинам. Во-первых, «снижение веса» — это достаточно простой процесс. Боксеры и спортсмены регулярно манипулируют собственным весом перед взвешиванием, чтобы вписаться в весовую категорию. Делается это с помощью банального обезвоживания организма. А во-вторых, такое понимание похудения сделает для вас очевидным, что вес — это далеко не показатель прогресса. Не исключен сценарий, когда люди при меньшем весе выглядят хуже, чем раньше.

Профессиональные спортсмены легко манипулируют собственным весом. Фото: АиФ/ Виктор Крутов

Вы живой человек. И ваш организм за миллионы лет эволюции стал очень сложной штукой, которая меняет свой вес каждую неделю, каждый день и даже каждый час. Если сомневаетесь, проверьте сами. Встаньте на весы утром сразу после пробуждения, потом посетите ванную комнату и после этого взвесьтесь еще раз. А потом выпейте стакан воды, и через 20 минут взвесьтесь еще раз.

Я пытаюсь сказать, что цифра, которую показывают весы, состоит из двух частей: непосредственный вес тела и ± аномалии веса.

Эти самые аномалии могут легко свести вас с ума, если вы будете взвешиваться слишком часто. Для большинства людей вес может колебаться в пределах 1-6 кг в течение дня.

От чего зависят аномалии веса?

Углеводы

Количество углеводов в рационе всегда будет влиять на вес тела в краткосрочной перспективе.

Это объясняется механизмом хранения углеводов в организме. Они не превращаются в жир магическим образом, как принято думать. В большинстве случаев, наш организм запасает углеводы в виде гликогена — единственного углевода животного происхождения. Который, в свою очередь, состоит из 1 грамма глюкозы и 3 грамм воды. Это значит, что на каждый грамм запасенных углеводов ваше тело будет хранить еще 3 грамма воды. И это нормально, не стоит пытаться на это повлиять.

Кстати, именно по этой причине люди видят быстрые результаты в потере веса (не жира) на низкоуглеводной или безуглеводной диете. И потом так же быстро набирают потерянный вес по окончанию диеты.

Задержка воды

В этом случае она связана не с углеводами, а с гормональным откликом на стресс-факторы. Кроме всех остальных, стресс-факторами в нашей жизни выступают еще диета и физические нагрузки.

Поэтому если вы фанатично едите слишком мало калорий и заставляете себя тренироваться слишком много, у вас обязательно будет повышен кортизол — гормон стресса, который провоцирует задержку воды в организме.

Как и с углеводами, это тоже абсолютно естественный механизм, на который сложно повлиять. Лучшее, что вы можете сделать — не беспокоиться на этот счет и не добавлять себе лишнего стресса.

Водно-солевой баланс

Минеральные соли, в т.ч. обычная поваренная соль, содержат натрий. И чем больше содержание натрия в клетках вашего организма, тем больше он (организм) стремится уравновесить концентрацию натрия водой.

Если сказать проще, больше соли — больше задержка воды. Это не значит, что нужно ограничивать потребление соли, но это нужно иметь в виду, если вы хотите разобраться со скачками веса.

4. Менструальный цикл

Гормональные изменение в пределах естественного женского цикла влияют на количество воды в организме и провоцируют её задержку. Я знаю, обидно. Но не расстраивайтесь из-за того, на что не можете повлиять. Поберегите ваш кортизол.

5. Сон

Плохой сон или недостаток сна повышают уровень кортизола (гормона стресса) с уже известными вам последствиями. И это вдобавок к тому, что стресс повышает чувство голода.

6. Время приема еды

После приема еды в вашем организме много как и самой еды (в желудке), так и энергии (гликогена, который содержит воду). Поэтому, естестественно, вес тела повысится.

И даже если вы додумались взвешиваться только утром, до еды, вам нужно иметь в виду, что вы увидите разницу на весах в зависимости от того, когда вы поужинали — в 8 или в 11 вечера.

7. Потребление алкоголя

Сам по себе алкоголь обезвоживает организм, поэтому вы становитесь легче. Но, с другой стороны, он провоцирует голод. И велика вероятность, что вы съедите кучу углеводов и соли (например, чипсов), и на утро у вас будет задержка воды.

Как это работает на практике?

Вот небольшой сценарий, как может развиваться ситуация, и как это повлияет на ваш вес.

Понедельник. Вы традиционно начинаете новую диету. Потому что это понедельник. Ну кто будет начинать диету в другой день? В общем, вы взвесились и записали результат — 100 кг.

Колебания веса могут свести вас с ума. Фото: pixabay.com

Вторник. Вы взвешиваетесь утром, и видите ту же цифру — 100 кг. Это странно. Вы на диете уже целых 24 часа. Ладно, вам хватило мотивации не расстраиваться из-за этого недоразумения.

Но потом, на работе, вас ждали дедлайны, совещания и нервотрепка. Это был ужасно тяжелый и стрессовый день.

Среда. На весах 103 кило. «Чтооо? Уже двое суток на диете и я получаю это? Как это возможно?»

Ладно, нет времени на риторические вопросы. Пора бежать на работу. Тем более что сегодня начальник уходит в отпуск, и у вас по этому поводу вечеринка.

На вечеринке вы были предельно дисциплинированными, тем не менее, очень устали, и по возвращении домой сразу завалились спать.

Четверг. Вы крепко поспали и проснулись в отличном настроении.

Но, похоже, у вас сломались весы. Потому что вы взвесились уже 3 раза, и все три раза весы показывают один странный вес — 98 кг.

Вы радуетесь. Хоть у вас и есть подозрения, что это слишком хорошо, чтобы быть правдой.

На работе был легкий день. Вам даже удалось уйти пораньше, чтобы встретиться с вашей второй половинкой в ресторане. Домой вернулись к ночи, и, учитывая, что сегодня вы ели совсем мало, позволили себе небольшой перекус перед сном.

Пятница. На весах 101 кг. Вы злитесь, потому что не понимаете, что происходит. И хотя, глядя в зеркало, вам кажется, что вы стали выглядеть лучше, вы не можете это принять, потому что весы говорят, что вы растолстели.

И потом — плохие новости. Сегодня у вашего коллеги День рождения. Он проставляется. В конце дня вы поняли, что произошло немыслимое — вы забыли считать калории. И даже сейчас вы превысили вашу норму на 1000 калорий.

Смирившись с мыслью, что день потрачен зря, вы заказываете на ужин большую пиццу, а ваш дневной калораж улетает в космос.

Суббота. Посмотрев в зеркало, вы уже предчувствуете беду.

И… да. 106 кг на весах. Диета сорвана, и вы дико на себя злитесь. Сегодня у вас практически пропал аппетит. Тем не менее, вы заставили себя сходить в спортзал и провести хорошую тренировку.

День заканчивается на том, что ложитесь спать пораньше.

Воскресенье. Вы проспали до обеда, и чувствуете себя лучше, чем когда-либо. По отражению в зеркале даже похоже, что вы похудели. Это странно. Нужно проверить весы.

На весах 99 кг. Какой-то бред.

Вы счастливы, но растеряны. Диета спасена, но вы абсолютно запутались в том, как это работает.

Что произошло?

По многим причинам, которые я уже перечислял выше, ваш вес менялся каждый день.

Но это абсолютно нормальные и даже ожидаемые изменения в веса. Это работает одинаково для всех. Разница лишь в том, что нормальные люди не взвешиваются каждый день. А что касается похудения, то это игра в долгую. Ежедневные изменения в весе тут не играют никакой роли. До тех пор пока у вас есть дефицит калорий, вы будете худеть.

Поэтому я советую моим клиентам взвешиваться не чаще, чем раз в 2 недели, или не взвешиваться вообще. Иначе приходится читать полотна текста о том, как жизнь несправедлива, и каждый раз всех успокаивать.

А если вас некому успокаивать, то это вдвойне опасно. Сможете ли вы после очередного скачка веса хладнокровно верить, что вы все делаете правильно? Не уверен. Поэтому поберегите себе нервы и попробуйте не взвешиваться при похудении.

Делайте замеры тела измерительной лентой, фотографируйте себя и сравнивайте через время, отслеживайте силовые показатели в спортзале — всё это гораздо лучше расскажет о вашем прогрессе, чем цифра на весах. 

6 причин, по которым вы набираете вес, несмотря на диету и физические упражнения

Q: Я идеально следил за своей программой здорового питания и упражнений, но когда я взвесился сегодня днем, я весил на фунт больше, чем сегодня утром . Что случилось?

A: Ох уж этот ужасный масштаб! Вес тела нередко колеблется в течение дня. Это часто является результатом изменений в балансе жидкости, что означает, что ваше тело удерживает разное количество воды в разное время дня.Например, когда вы просыпаетесь утром и не ели в течение нескольких часов, вы часто весите меньше, чем днем.

Есть и другие факторы, которые могут повлиять на баланс жидкости и, в свою очередь, на вес. Например, вес женщины будет немного колебаться в зависимости от того, где она находится в течение ее менструального цикла, и все будут весить немного больше на следующий день после того, как съедят пару соленых блюд.

Если вы чувствуете, что в ваших попытках сбросить лишний килограмм вам не удается, не теряйте надежды.Эти четыре совета помогут вам не сбиться с пути и лучше отслеживать свой прогресс.

1. Знайте, когда взвешиваться, чтобы получить точную оценку

Следуя плану здорового питания и физических упражнений, многие из нас определяют успех по числу, которое мы видим на шкале. Если вы отслеживаете свою потерю веса, вы можете взвешиваться каждый день, но делайте это каждый день в одно и то же время и в одинаковой одежде. Это ограничит количество колебаний, которые вы видите в результате изменений в балансе жидкости.Тем не менее, очень важно стараться не сосредотачиваться на ежедневных изменениях, а вместо этого отслеживать свою потерю веса месяц за месяцем, чтобы увидеть свой общий прогресс. Это даст вам лучшее представление о том, как обстоят дела, по реальным изменениям веса, а не по задержке воды.

2. Отслеживайте дюймы вместо фунтов, чтобы увидеть результаты

Если вы не видите результатов на желаемой шкале, подумайте о том, чтобы измерить свой успех, отслеживая свои измерения: бедра, талия, бедра и т. Д.Когда вы начинаете больше заниматься спортом и придерживаться более здоровой диеты, обычно можно увидеть изменения в измерениях до того, как изменится шкала. Отслеживание ваших мерок или того, как ваша одежда сидит, дает вам еще один способ измерить свой успех!

3. Не бойтесь обращаться за помощью, если она вам нужна

Если вы недовольны своим прогрессом после отслеживания своего веса и измерений в течение месяца, может быть хорошей идеей встретиться с местным жителем. зарегистрированный диетолог. Большинство медицинских страховых компаний оплачивают несколько посещений диетолога, который поможет вам на пути к успеху в похудании.Вы сможете обсудить, как вы себя чувствуете, и диетолог может посоветовать, какие изменения могут быть полезны по мере вашего продвижения вперед. Имейте в виду, что нормальная потеря веса составляет от ½ до 2 фунтов в неделю. Поэтому не забудьте установить для себя разумные ожидания. Если вы не можете встретиться с диетологом, попробуйте эти полезные привычки для похудения.

4. Помните: медленное и стабильное побеждает в гонке

Даже если вы не сразу видите те изменения, на которые рассчитывали, помните, что независимо от потери веса, физических упражнений и здоровой пищи поможет вам почувствовать себя лучше и снизит риск негативных последствий для здоровья, таких как диабет, сердечный приступ и инсульт.Похудение — это сложный путь, но если вы сделаете здоровье своей главной задачей, вы всегда выиграете!

Можете ли вы набрать вес, если переедаете? Нет, но вот почему так легко думать, что ты можешь.

Вы тщательно отслеживаете свое питание и упражнения, но не видите результатов. Ваш метаболизм замедлился до ползания? Ваши гормоны отключены? Действительно ли возможно НАБЕРИТЬ вес от слишком МАЛЕНЬКОЙ еды? Вот что происходит на самом деле и как это решить.

++++

«Как я могу так мало есть и при этом набирать вес?»

Вы когда-нибудь чувствовали себя так? (Или был клиент, у которого есть?)

За годы моей работы коучем этот вопрос возникает снова и снова — как от клиентов, так и от коллег-коучей.

Они запутались. Расстроенный. Может, даже рассердился. (Или, конечно, « голодный ».)

Несмотря на то, что они делают все возможное, в том числе едят меньше, а может быть, и намного меньше, они все еще не худеют. Фактически, они могут даже выиграть.

Сделайте быстрый поиск в Интернете, и вы обязательно найдете множество объяснений.

Некоторые люди говорят, что действуют законы энергетического баланса и что люди неправильно считают калории. Другие называют это «режимом голодания» или какой-то странной метаболической или гормональной проблемой.

Так в чем же дело? С ними что-то не так? Их тела сломаны? Это все в их головах?

Или вы действительно можете набрать вес, слишком мало поедая?

Давай узнаем.

Более 150 000 сертифицированных специалистов в области здравоохранения и фитнеса

Сэкономьте до 30% на лучшей в отрасли образовательной программе по вопросам питания

Получите более глубокое понимание питания, авторитет для его обучения и способность превратить эти знания в успешную коучинговую практику.

Учить больше

Правда: термодинамика не лжет.

Вы, наверное, слышали фразу «законы термодинамики» раньше. Или, может быть, вы слышали это как энергетический баланс. Или «калории на входе, калории на выходе».

Давайте разберемся, что это на самом деле означает.

Термодинамика — это способ выразить, как используется и изменяется энергия. Проще говоря, мы получаем энергию в виде пищи и расходуем ее на такие действия, как:

• основные метаболические функции (дыхание, циркуляция крови и т. Д.))
• движение (повседневная деятельность, целенаправленные упражнения и т. Д.)
• производство тепла (также называемое термогенезом)
• пищеварение и выведение

И правда…

Энергетический баланс (калории на входе, калории на выходе) действительно определяет массу тела.

• Если мы потребляем больше энергии, чем тратим, мы набираем вес.
• Если мы потребляем меньше энергии, чем тратим, мы худеем.

Это неоднократно проверялось исследователями во многих условиях.

Это настолько близко к научному факту, насколько это возможно.

Конечно, есть много факторов, которые влияют на обе стороны этого, казалось бы, простого уравнения, что может немного сбить с толку:

Однако люди не нарушают законы термодинамики.

А как насчет необъяснимых изменений веса? В тот раз ты съел обильный ужин и проснулся легче? Когда вы чувствуете, что «все делаете правильно», но не худеете?

Нет, даже если мы, , думаем, что , мы бросаем вызов энергии в vs.энергии нет, а мы нет.

А как насчет того низкоуглеводного врача, который предполагает, что инсулинорезистентность (или какой-то другой гормон) портит уравнение?

Хотя гормоны могут влиять на пропорции безжировой и жировой массы, которые вы набираете или теряете, они все же не отменяют уравнение энергетического баланса.

Тем не менее, как следует из названия статьи, — это , и легко понять, почему люди — даже всемирно известные гуру и врачи — запутались в этом.

Одна из причин, почему…

Сложно измерить метаболизм.

Дело в том, что ваши точные метаболические потребности и реакции не так-то легко измерить.

Можно приблизительно оценить вашу базальную скорость метаболизма — другими словами, затраты энергии на поддержание вашей жизни. Но измерения хороши настолько, насколько хороши инструменты, которые мы используем.

Когда дело доходит до измерения метаболизма, лучшими инструментами являются герметичные метаболические камеры, но не многие из нас проводят в них постоянно.

Это означает, что, хотя наш «метаболизм» может быть оценен в тренажерном зале или с помощью фитнес-трекеров, как при подсчете калорий на этикетках, эти оценки могут отличаться на 20-30 процентов у нормальных, молодых, здоровых людей. Они, вероятно, еще больше отстают от других групп населения.

Конечно, если бы мы, , могли, , точно измерить, сколько энергии вы тратите каждый день, а затем точно измерить, сколько энергии вы потребляете и поглощаете, мы могли бы решить, действительно ли вы «ели слишком мало». »Для потребностей вашего тела.

Но даже если бы мы, , могли знать об этом вне лаборатории, а мы не можем, это было бы бесполезно. Поскольку выход энергии является динамическим, это означает, что каждая переменная изменяется всякий раз, когда изменяется любая другая переменная (см. Ниже).

Другими словами, если мы не сможем точно измерять затраты и отдачу энергии от минуты к минуте, мы не сможем точно знать, что происходит с вашим метаболизмом и насколько он соответствует еде, которую вы едите.

Итак, в большинстве случаев мы должны угадывать. И наши догадки не очень хорошие.

(Хотите более глубокую информацию и полезные выводы по самым актуальным темам, связанным со здоровьем и питанием? Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ еженедельную рассылку новостей Самый умный тренер в комнате .)

Не только это, но и идея «слишком мало есть» субъективна.

Подумайте об этом. Под «слишком мало ест» вы имеете в виду…

• Есть меньше обычного?
• Вы едите меньше, чем вам сказали?
• Есть меньше, чем кажется правильным?
• Есть меньше, чем нужно, чтобы быть здоровым?
• Есть меньше, чем предполагаемая скорость метаболизма?
• Есть меньше, чем ваш фактический уровень метаболизма?

А как часто это применимо? Вы…

• Вы слишком мало едите за один прием пищи?
• Ешьте слишком мало за один день?
• Ешьте мало каждый день?
• Есть слишком мало почти каждый день, но слишком много в некоторые дни?

Не имея ясности по некоторым из этих вопросов, вы можете увидеть, насколько легко предположить, что вы «едите слишком мало», но при этом не потребляете меньше, чем ваши фактические затраты энергии, даже если вы провели какой-то тест для оценки скорости метаболизма и похоже, что вы едите меньше этого числа.

В большинстве случаев проблема заключается в восприятии.

Как люди, мы плохо умеем правильно оценивать, сколько мы едим и тратим. Мы склонны думать, что едим меньше и сжигаем больше, чем мы, иногда на 50 процентов.

(Интересно, что люди с более легким весом, пытающиеся набрать вес, часто сталкиваются с противоположной проблемой: они переоценивают потребление пищи и недооценивают свои расходы.)

Дело не в том, что мы лжем (хотя мы можем иногда обмануть себя и других относительно нашего потребления).Более того, нам сложно оценить размер порций и количество калорий.

Это особенно сложно сегодня, когда тарелки и порции больше, чем когда-либо. А высококалорийные, невероятно вкусные и полезные для мозга «продукты» распространены повсеместно, дешево и социально поощряются.

Когда люди начинают обращать пристальное внимание на размеры своих порций, используя свои руки или пищевые весы и мерные чашки, они часто бывают шокированы, обнаружив, что едят значительно больше, чем они себе представляли.

(Однажды у меня был клиент, который обнаружил, что он использовал десять столовых ложки оливкового масла — 1200 калорий — вместо двух столовых ложек — 240 калорий — он думал, что он использовал в своем жарком. Упс.)

В других случаях мы можем делать все правильно во время большинства приемов пищи, но энергия может ускользать, когда мы этого не осознаем.

Вот прекрасная история, чтобы проиллюстрировать это.

Несколько лет назад доктор Берарди (Джей Би, как его здесь называют) пошел поесть с друзьями в известную сеть ресторанов.Он заказал одно из их «более здоровых» блюд, в котором особое внимание уделялось белку, овощам и «чистым» углеводам. Затем он закончил ужин чизкейком.

Интересно узнать, сколько энергии он израсходовал, он посмотрел.

Пять. Тысяча. Калорий.

Невероятно, но потом он даже не почувствовал себя таким полным.

Если бы калорийность одного блюда удивила кого-то, обладающего знаниями и опытом JB, каково было бы большинству «нормальных» едоков? Удачи в попытках «взглянуть на глаз».

Также представьте сценарий, в котором вы недоедали почти каждый прием пищи в течение недели и поддерживали расчетный отрицательный энергетический баланс в размере около -3 500 калорий. Затем за один разовый прием пищи , «здоровый» вариант меню плюс десерт, вы накопили 5000 калорий.

Этот один прием пищи поставит вас в теоретически положительный энергетический баланс на неделю (+1 500 калорий), что приведет к увеличению веса!

Серьезно, как бы вы себя чувствовали, если бы после того, как съели 20 «идеальных» приемов пищи подряд и 1 «не так уж плохо», вы набрали вес? Возможно, вы почувствуете, что ваш метаболизм нарушен.

Возможно, вы почувствуете, что слишком мало еды можно набрать вес.

Но, опять же, законы термодинамики не нарушены. Скорее, вы не заметили, как в него попала целая куча калорий.

Более того, динамический характер метаболизма может сбивать с толку.

Еще одна причина, по которой можно легко поверить в то, что вы набрали вес, если слишком мало есть (или, по крайней мере, не похудели, когда вы меньше едите), заключается в том, что ваш метаболизм не похож на компьютер.

Например, вы могли слышать, что один фунт жира стоит 3500 калорий, поэтому, если вы сокращаете 500 калорий в день, вы теряете один фунт в неделю (7 x 500 = 3500).

(Если, конечно, вы не сбросили 5000 калорий за один прием пищи в конце недели, и в этом случае вы будете на правильном пути, чтобы набрать вес).

За исключением того, что метаболизм человека работает не так. Человеческое тело — сложная и динамичная система, которая быстро реагирует на изменения в окружающей среде.

Когда вы недоедаете, особенно в течение длительного периода (эта часть важна), эта сложная система адаптируется.

Вот пример того, как это может закончиться:

• Вы тратите меньше энергии на пищеварение, потому что меньше едите.

• Скорость обмена веществ в состоянии покоя снижается, потому что вы весите меньше.

• Количество калорий, сжигаемых в результате физической активности, уменьшается, поскольку вы меньше весите.

• Термогенез активности без упражнений (повседневное беспокойство, движение) снижается, и вы расходуете меньше энергии в течение дня.

• Ваше пищеварение замедляется, и вы поглощаете больше энергии из пищи.

Ваше тело также будет регулировать гормональную обратную связь и сигнальные петли.Например:

• Гормоны аппетита и голода повышаются (т.е. мы хотим есть больше, больше стимулируемся пищевыми сигналами, можем иметь больше аппетита).

• Гормоны сытости снижаются (что означает, что нам труднее чувствовать сытость или удовлетворение).

• Гормоны щитовидной железы и половые гормоны (оба участвуют в скорости метаболизма) снижаются.

Ваш запланированный дневной дефицит в 500 калорий может быстро превратиться в 400, 300 или даже 200 калорий (или меньше), даже если вы намеренно тренируетесь столько же, сколько и раньше.

И, говоря об упражнениях, в организме есть аналогичные механизмы, когда мы пытаемся перебрать чрезмерное потребление.

Например, исследования показывают, что увеличение физической активности выше определенного порога (за счет большего количества физических упражнений) может вызвать:

• Больше аппетита и больше съеденных калорий
• Повышенное поглощение энергии
• Пониженный метаболизм в покое или основной обмен
• Меньше суетливости и спонтанных движений (также известный как NEAT)

В этом случае уравнение будет выглядеть следующим образом:

Это всего лишь два из множества примеров, которыми мы могли бы поделиться.

Существуют и другие факторы, такие как здоровье нашей желудочно-кишечной микробиоты, наши мысли и чувства по поводу меньшего количества еды (то есть, воспринимаем ли мы меньше еды как стрессовую ситуацию) и т. Д.

Дело в том, что метаболизм намного сложнее (и взаимозависим), чем думает большинство людей.

Все это означает, что, когда вы едите меньше, вы можете похудеть меньше, чем ожидаете. В зависимости от того, насколько меньше вы едите и как долго, вы можете даже снова набрать вес в долгосрочной перспективе благодаря этим физиологическим и поведенческим факторам.

Кроме того, люди невероятно разнообразны.

Наш метаболизм тоже.

Хотя «средние» ответы, описанные выше, верны, наши собственные уникальные реакции, генетика, физиология и многое другое означает, что наши потребности в калориях будут отличаться от потребностей других или потребностей, предсказанных лабораторными приборами (и уравнениями, на которые они опираются ).

Представим двух людей одного пола, возраста, роста, веса и безжировой массы тела. По расчетам, у них должны быть одинаковые затраты энергии, а значит, и потребности в энергии.

Однако мы знаем, что это не так.

Например:

• Ваш базальный уровень метаболизма — помните, это энергия, необходимая вам только для подпитки ваших органов и биологических функций, чтобы оставаться в живых, — может варьироваться на 15 процентов. Для средней женщины или мужчины это примерно 200–270 калорий.

• Генетические различия тоже имеют значение. Одно изменение в одном гене FTO может дать дополнительную разницу в 160 калорий.

• Недостаток сна может вызвать изменение метаболизма на 5–20 процентов, поэтому есть еще 200–500 калорий.

• У женщин фаза менструального цикла может повлиять на метаболизм еще на 150 калорий или около того.

Даже у одного и того же человека обмен веществ может легко колебаться на 100 калорий изо дня в день или даже в течение дня (например, в зависимости от циркадных ритмов бодрствования и сна).

Эти различия могут быстро складываться, и это даже не исчерпывающий список.

Если вы хотите действительно глубоко изучить факторы, влияющие на наш энергетический баланс, посмотрите это:

Многофакторность массы тела.

В конце концов, надеюсь, вы увидите, что уравнения, используемые для прогнозирования потребности в калориях для «среднего» человека, могут быть неточными для вас. Вот почему вы можете набрать вес (или не похудеть), потребляя калорий, которые меньше ваших измеренных (предполагаемых) расходов.

Именно поэтому некоторые эксперты, не знакомые с ограничениями измерения метаболизма, пытаются найти всевозможные сложные гормональные или экологические причины того, что, по их мнению, является нарушением термодинамики.

Ответ, однако, намного проще.

Оценки были не очень хорошими.

И да, задержка воды — это вещь.

Кортизол — один из наших «гормонов стресса», влияющий на уровень жидкости.

Ограничение еды и питательных веществ — фактор стресса (особенно, если мы беспокоимся об этом). Когда мы в стрессе, уровень кортизола обычно повышается. Сегодня люди сообщают, что находятся в состоянии большего стресса, чем когда-либо, поэтому легко превратить ситуацию в «серьезный стресс».

Когда уровень кортизола повышается, наши тела могут удерживать больше воды, что означает, что мы чувствуем себя «мягче» и «менее худыми», чем мы есть на самом деле. Эта задержка воды может маскировать происходящую потерю жира, создавая впечатление, что мы не теряем жир и вес, хотя на самом деле это так.

Вот пример.

Мой хороший друг (и бывший товарищ по хоккейной команде из средней школы) изо всех сил пытался попасть в НХЛ. Он провел несколько сезонов в АХЛ (на одну ступень ниже от НХЛ) и только что был призван в профи.

Клуб НХЛ хотел, чтобы он оставался ниже 220 фунтов (100 кг), что было проблемой для него при росте 6 футов 2 дюйма. Он обнаружил, что низкоуглеводная диета позволяет ему поддерживать игровой вес около 218 фунтов.

Тем не менее, его тренер по питанию сказал ему, что можно время от времени проводить дни с высоким содержанием углеводов.

К несчастью для него, прямо перед своей первой тренировкой в ​​НХЛ у него был один из дней с повышенным содержанием углеводов — он ходил на суши с товарищами по команде.

На следующий день, когда он выступал перед командой НХЛ, его вызвали в офис главного менеджера для взвешивания.Он весил 232 фунта (105 кг).

Спасибо, углеводы и соль!

Мой друг был раздавлен. Хуже того, через два дня он вернулся к 218 фунтам.

Хорошо, но что, если я буду тщательно отслеживать свои поступления и расходы?

Возможно, вы киваете головой, начиная понимать, насколько сложен метаболизм. Насколько неточным может быть подсчет калорий. Как все мы разные. Насколько организм стремится сохранить статус-кво. И как плохо мы оцениваем собственное потребление и расходы.

Но что, если вы тщательно отслеживаете потребление? Регистрируете свое питание? Считаете свои шаги? Даже посещать местную исследовательскую лабораторию, чтобы измерить свой метаболизм? И что-то по-прежнему не складывается?

Ну, это восходит к тому, что мы обсуждали до сих пор:

• Количество калорий в зарегистрированных продуктах может быть выше ожидаемого либо из-за ошибочной маркировки, либо из-за небольших ошибок в ваших собственных измерениях.

• Ваши потребности в энергии могут быть ниже расчетных (или даже измеренных).Это может быть потому, что…

• Вы тратите меньше энергии на движение, чем предполагает ваш фитнес-трекер или тренажер.

• У вас меньше мышечная масса, как вы думаете, или это может потребовать меньше энергии, чем вы ожидаете.

• Вы поглощаете больше энергии при пищеварении, чем думаете (например, если у вас медленное время прохождения через желудочно-кишечный тракт или ваша микробиота действительно хорошо извлекает питательные вещества).

Может быть, вы просто упустили какие-то данные.

Как упоминалось выше, хотя вы, вероятно, не лжете открыто, возможно, вы также «забываете» учитывать несколько кусочков куриных наггетсов ваших детей, которые вы не хотели тратить зря. Или лишнюю ложку арахисового масла. Или большой бокал вина, который вы посчитали «средним». Точно так же подсчет калорий на этикетках продуктов питания может быть (и часто бывает) неправильным.

Может быть, вы считаете свою тренировку высокой интенсивностью, хотя большую часть времени вы проводите сидя на скамейке между подходами с малым числом повторений.Может быть, после этого вы были так голодны, что съели больше, чем планировали (но полагали, что все это идет на наращивание мышц, так что ничего страшного).

Бывает; мы все люди.

Тщательное измерение и отслеживание потребления энергии

может помочь.

Когда мы измеряем и отслеживаем какое-то время, мы лучше осознаем, что мы едим, получаем более реалистичное представление о размерах наших порций и помогаем себе быть последовательными и ответственными.

Но измерение и отслеживание определенно не идеальная стратегия.

Это может вызвать стресс и отнять много времени. Большинство людей не хотят делать это вечно.

И он может искажать «точные» калории, которые мы потребляем, по сравнению с «точными» калориями, которые мы сжигаем, что может привести нас к мысли, что мы едим меньше, чем сжигаем, даже если это не так.

А как насчет законных медицинских проблем?

Когда мы доходим до этой точки обсуждения, люди обычно спрашивают, могут ли лежащие в основе проблемы со здоровьем или лекарства влиять на их метаболизм, вес и / или аппетит.

Ответ — да.

Сюда входят такие вещи, как синдром поликистозных яичников (СПКЯ), некоторые фармацевтические препараты (кортикостероиды или противозачаточные средства), тяжелая дисфункция щитовидной железы, нарушение половых гормонов, резистентность к лептину и многое другое.

Однако это встречается реже, чем думает большинство людей, и даже если у вас есть проблемы со здоровьем, ваше тело все равно не нарушает законы термодинамики.

Просто, как уже говорилось выше, ваш расход калорий ниже прогнозируемого.И еще несколько лишних калорий могут проникнуть внутрь.

Хорошая новость: похудание все еще возможно (хотя и более медленными темпами).

Если вы действительно чувствуете, что точно оцениваете потребление, регулярно тренируетесь не менее 5-7 часов в неделю, управляете своим сном и стрессом, получаете квалифицированный инструктаж по питанию и охватываете абсолютно все основы , то, возможно, пришло время подумать дальнейшие разговоры и тестирование с вашим врачом.

Так что же делать?

Если вам кажется, что вы потребляете меньше, чем вам нужно (другими словами, вы едите то, что вам кажется «слишком мало»), но вы все еще не худеете, вот несколько полезных следующих шагов, которые стоит попробовать.

Измерьте потребление.

Используйте любые инструменты, которые вам нравятся. Ваши руки, весы и ложки, фотографии, журналы с едой и т. Д. Это не имеет значения.

Отслеживайте свое потребление в течение нескольких дней или целой недели, чтобы увидеть, соответствует ли оно тому, что, как вы «думали», вы ели. Мы часто удивляемся.

Иногда сам процесс отслеживания повышает нашу осведомленность о потребляемой энергии, что помогает нам делать лучший выбор.

Будьте сострадательны к себе.

Может показаться, что быть строгим или критичным — это хороший подход, но это не так.Это просто заставляет вас нервничать.

И наоборот, исследования показывают, что доброта и нежность по отношению к себе (в то же время сохраняя некоторую взрослую честность в своих решениях) помогает вам иметь более здоровую форму тела, делать разумный выбор в еде, лучше придерживаться своих фитнес-целей, чувствовать себя менее тревожным и стрессовым. и лучше относиться к еде в целом.

Будут обеды или дни, когда вы не будете есть так, как «должны». Ничего страшного. С кем не бывает. Признайте это, примите это, простите себя, а затем вернитесь на правильный путь.

Выбирайте в основном цельные продукты с меньшей степенью обработки.

Пищу, которая не слишком полезна и не вызывает чрезмерного вкуса, труднее перекусить. Они не вызывают воспаления гипоталамуса и резистентности к лептину.

В них много хорошего (витамины, минералы, вода, клетчатка, фитонутриенты, химические вещества, борющиеся с болезнями и т. Д.), И они обычно содержат меньше калорий.

И они, как правило, намного лучше сохраняют ваше чувство сытости и удовлетворения.

Выбирайте цельные продукты, которые вам нравятся и которые вы будете есть постоянно.

Играйте с уровнями макроэлементов.

Некоторые люди лучше реагируют на большее количество углеводов и меньшее количество жиров. Другие лучше реагируют на большее количество жиров и меньшее количество углеводов.

Не существует единой лучшей диеты для всех. У всех нас разные предпочтения и даже разные реакции на продукты и макроэлементы. Так что поиграйте с этим немного и найдите то, что работает для вас.

Управляйте своими решениями.

Пусть ваши взрослые ценности и более глубокие принципы будут руководить вами, когда вы садитесь есть. Выбирайте еду, осознавая ожидаемый результат.

Избегайте мысленных игр вроде «Если я« хороший », то я стану« плохим »или« Если я сделаю вид, что не ел печенье, значит, этого не произошло ».

Взгляните на свое поведение с открытыми глазами, зрелостью и мудростью.

Примите тот факт, что любой выбор имеет последствия.

И поймите, что иногда можно побаловать себя.

Если у вас все еще возникают проблемы, обратитесь за инструктором.

Изменить поведение и устойчиво похудеть сложно. Особенно, когда мы пытаемся сделать это в одиночку.

Найдите квалифицированного и отзывчивого тренера или профессионала, который поможет вам сориентироваться в этих сложных водах.

(Могу я предложить коучинг по точному питанию?)

Если вы тренер или профессионал, вот как помочь людям в этом.

Если вы работаете с клиентами или пациентами в качестве поставщика услуг, проявите сочувствие. Помните, что может быть невероятно легко поверить , что мы «все делаем правильно», но не видим результатов.

Вместо того, чтобы делать поспешные выводы или спешить с причинами, по которым ваш клиент не добивается успеха, выполните следующие действия:

Шаг 1. Проявите сострадание и любопытство.

Поймите, что большинство людей в этом пространстве, вероятно, разочарованы и / или избивают себя. Не набирайте «жесткую любовь» и не называйте их лжецами.

Будьте чуткими и мягко любопытными.

Шаг 2: Соберите (точные) данные.

Пусть люди покажут вам, что они делают, в меру своих возможностей. Картинки, журналы питания, приложения для отслеживания… все, что подходит для , их уровень — готов, желает и способен.

Хотя тщательное отслеживание обычно не является хорошим долгосрочным решением, оно может помочь вам обоим получить более точные данные.

Шаг 3. Проведите важный разговор.

Если вы думаете, что это значит быть тренером Хардэссом, вы ошибаетесь. Помните:

• Вы , оба работают вместе в союзе против проблемы , а не друг против друга.
• Вы, , оба, , хотите, чтобы ваш клиент или пациент добились успеха.

Обращайте внимание на факты, а не на мнения. То, что вы видите, и то, что видят они, скорее всего, различаются.

Шаг 4: Помогите им почувствовать себя в безопасности.

Если кто-то скрывает от вас продукты, которые он съел, это, по крайней мере, частично ваша ответственность .

По какой-то причине человек не чувствует себя комфортно, говоря вам, что он не делает то, что, по его мнению, должен.

Это нужно исследовать вместе. Медленно. Нежно. С любопытным и непредвзятым умом.

++++

Последнее замечание о составе тела.

Перед тем как подвести итоги, хотелось бы упомянуть кое-что важное.

В этой статье я решил сосредоточиться только на значении веса тела из уравнения баланса энергии, потому что это все, что уравнение действительно описывает (т.е. чистые передачи энергии).

Изменения в составе тела (то есть ваши относительные пропорции безжировой ткани и жира в организме), если вы можете в это поверить, намного сложнее и гораздо менее всесторонне изучены.

Если вы тренер или хотите быть…

Научиться наставлять клиентов, пациентов, друзей или членов семьи с помощью здорового питания и изменения образа жизни с учетом их уникального тела, предпочтений и обстоятельств — это одновременно искусство и наука.

Если вы хотите узнать больше об обоих, рассмотрите сертификацию Precision Nutrition Level 1.

Все делаю правильно, но все равно не худею. В чем дело?

Перемотайте три с половиной месяца на январь. Вы проснулись, чувствуя последствия вчерашнего празднования, и решили изменить новый год. Цель? Терять вес. Перенесемся в сегодняшний день. Вы отказались от фаст-фуда, изменили свой рацион и начали тренироваться.Но цифры на шкале совсем не изменились. Что дает?

Я первым скажу вам, что был там. Большую часть своей молодой взрослой жизни я весил чуть меньше среднего для моего возраста и роста. Затем, когда мне исполнилось 25 лет, я начал принимать лекарство от беспокойства, которое подняло вес на полные 45 фунтов, несмотря на то, что я не изменил свою диету или режим упражнений. В течение восьми месяцев после набора веса я определенно серьезно относился к себе, но я взял на себя обязательство возобновить членство в спортзале, подписаться на ClassPass, чтобы дать себе немного разнообразия и сделать более осознанный выбор еды.

За первые несколько месяцев я увидел, что несколько фунтов упали, но за последние четыре месяца я почти ничего не видел. То, что эти цифры неуклонно снижаются, несмотря на чувство, будто я жертвую любимой едой и свободным временем, чтобы проводить часы в тренажерном зале, определенно обескураживало. Настолько сильно, что я потерял мотивацию к преследованию, почти хотел выбросить полотенце. Какой смысл тратить часы на тяжелую работу несколько раз в неделю, если мне нечего показать?

Я знаю, что я не одинок в бесконечном цикле тяжелой работы, отсутствия результатов, уныния и разочарования.Чтобы разобраться в этом, я проконсультировался с Бонни Тауб-Дикс, RDN, создательницей сайта BetterThanDieting.com и автором книги «Прочтите, прежде чем съесть — от ярлыка к столу», об ошибках, которые делают люди, которые мешают похудению. прогресс. Приготовьтесь к проверке реальности — и вздохните с облегчением.

Ошибка потери веса №1: Вы едите недостаточно

Зная, что употребление слишком большого количества калорий, вероятно, привело к нежелательному увеличению веса, может показаться хорошей идеей сократить — уже было, сделали — но вы должны подумай еще раз.«Очень низкокалорийные диеты могут привести к быстрой начальной потере веса, но когда голод, скука или жизненные обстоятельства мешают, эти нереалистичные планы могут стать слишком трудными для выполнения», — говорит Тауб-Дикс. «Это может привести к привычной диете / циклу переедания, из-за чего кто-то будет плохо относиться к себе из-за неудач, вместо того, чтобы быть собственным чирлидером, чтобы помочь им реализовать свое желание выглядеть и чувствовать себя лучше». Звучит знакомо? Я, например, много боролся с этим с тех пор, как впервые увидел, что мой вес резко увеличился.Я тщательно записывал все свои калории и подсчитывал свои макросы и начинал ограничивать себя в потреблении большего количества калорий, когда достигал магического числа, несмотря на то, насколько я был голоден. Как по маслу, однажды ночью я неизбежно приходил домой поздно и в конечном итоге закусывал, заказывая все мои любимые итальянские блюда из пиццерии по соседству — достаточно, чтобы накормить несколько человек — и ел это почти полностью самостоятельно.

Связанные

Помня об этом опыте, Тауб-Дикс объясняет, что, когда вы действительно сокращаете калории, ваше тело думает, что у вас проблемы, заставляя его перейти в режим голодания, и замедляет выполнение многих функций, которые необходимо для сжигания калорий, включая вашу щитовидную железу, обмен веществ и кровяное давление.Более того, у женщины это может сделать менструальный цикл нерегулярным, что может повлиять на ваши гормоны и привести к увеличению веса. И, в конце концов, тяжело выиграть битву с выпивкой.

Ошибка потери веса № 2: Вы полагаетесь на списки «избегания»

У нас есть достаточно решений, чтобы принимать каждый день; так многие из нас прибегают к помощи списков «избегайте», чтобы гадать, какие продукты можно есть, а какие нельзя. Тауб-Дикс объясняет, что, хотя длинный список «избегать» может показаться четким руководством в начале диеты, он может привести к негодованию и дезинформации.Я старался придерживаться большего количества из этих списков, чем могу сосчитать, думая, что будет не так уж плохо отказаться от только углеводов или избегать жареной пищи. Но в конечном итоге мне становится труднее, чем когда-либо. Это заставляет меня искать утешения в другой нездоровой пище, в то же время ложно хваля себя за то, что я успешно отказался от той еды, которую я считал «запрещенной», хотя я все еще не ем идеально. Зная, что мне нужно найти баланс, я обратился к Тауб-Дикс за ее советом.

«Продукты, которые, возможно, придется ограничить, когда кто-то пытается сбросить несколько фунтов, — это не то же самое, что полное избегание», — говорит она.И это включает в себя маркировку ваших любимых удовольствий как запрещенных. «Вместо того, чтобы отказываться от продуктов, которые вам нравятся, попробуйте следить за размером порций или отложите более богатые продукты для особых случаев», — говорит Тауб-Дикс. «Не следует наказывать себя, отказываясь от продуктов, которые вам нравятся, только потому, что вы хотите похудеть… наслаждаться вкусной едой — одно из удовольствий в жизни».

Чтобы найти здоровый баланс, Тауб-Дикс рекомендует оценивать, что вы едите и когда. Она объясняет, что, осознавая ненужность еды — например, когда вы действительно не голодны, но берете пригоршню конфет на встрече, потому что они лежат перед вами, — вы сможете более внимательно относиться к тому, что вы едите, и Найдите время, чтобы по-настоящему насладиться этими угощениями.«Если вы хотите шоколад, не берите какой-нибудь случайный кусок со стола коллеги», — говорит Тауб-Дикс. «Пойдите, купите свой любимый сорт, не вдыхайте его одним большим кусочком и не торопитесь с едой, чтобы она не казалась такой мимолетной, и вы не испытывали такого сильного желания».

Ошибка потери веса № 3: вы отказываетесь от целых групп продуктов питания

«От любой диеты, которая требует, чтобы вы исключили углеводы, белки или жиры, вам следует отказаться, — говорит Тауб-Дикс. «Вашему организму необходимо определенное количество питательных веществ, включая все вышеперечисленное, а также витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку, которые содержатся в этих продуктах.

Я стал жертвой идеи, что мне нужно слишком много раз сократить потребление углеводов. Хотя я добился некоторого успеха в их сильном ограничении, когда я оказался в больнице после обморока от обезвоживания и недоедания, я узнал, что их полное исключение просто не работает для меня. Это не означает, что вы также можете загружать углеводы. Тауб-Дикс говорит, что, хотя определение заданного процента макронутриентов очень субъективно, неплохо начать с 50 процентов углеводов, 30 процентов белка и 20 процентов жира, а затем отрегулировать его.Что касается того, где взять эти макроэлементы для идеального похудения, Тауб-Дикс указывает нам на цельнозерновые, нежирное мясо и морепродукты для получения белка, а также на авокадо и орехи для получения жиров. Прежде всего, вы хотите искать продукты, которые не подвергаются высокой степени обработки — чем натуральнее, тем лучше.

Ошибка потери веса № 5: Ваша диета стала слишком однообразной

Как только вы заметите некоторый прогресс в своем распорядке дня, вы можете придерживаться той же самой процедуры приготовления пищи изо дня в день в надежде и дальше видеть те же результаты.Для некоторых структура может оказаться успешной, но иногда однообразие приводит к самоуспокоенности, что приводит к потере веса на плато. «Иногда плато возникает, когда вы едите одни и те же продукты в одном и том же количестве каждый день», — говорит Тауб-Дикс. Она объясняет, что это происходит потому, что когда вы впервые садитесь на диету, которая сильно отличается от вашей нормы, это почти шокирует ваше тело. Итак, по мере того, как вы приспосабливаетесь к новой диете, ваше тело больше не реагирует на потерю веса того же типа. Но, подчеркивает она, «плато (особенно после уже похудания) не обязательно плохо — нужно приветствовать стабильность (в отличие от диеты йо-йо).”

Почему вы набираете вес с помощью диет (и простое решение)

Почему большинство диет приводит к потере веса, за которой следует период, когда вы набираете вес? Это загадка, которая заставляет большинство людей полагать, что вся диетическая индустрия — это обман.

Хотя существует множество (много) плохих диет, которые можно легко обвинить в том, почему вы набираете вес, большинство диет разработаны для работы. Мы знаем это, потому что люди теряют вес и могут его сохранить. Так что же вызывает большой разрыв между теми, кто сберегает фунты, и теми, кто их возвращает?

Ответ — так называемая «теория уставок», которая, вероятно, для вас ничего не значит.Но если вы когда-нибудь обнаруживали, что набираете вес во время диеты, скорее всего, это недостающая часть головоломки, которая может все изменить.

Если бы больше людей поняли, что плато — это часть потери веса, они бы не бросили курить раньше времени.

Долгосрочная потеря веса реальна (но вас обманули)

Я веду дневник — довольно последовательно — со второго класса. Распаковывая коробки после недавнего переезда, я обнаружил запись 1991 года (мне было 9 лет), которая гласила: «Мне не обязательно всегда влезать в большие штаны.”

Я был этим парнем из . Пухленький парень, который нуждался в штанах, скроенных для его бар-мицвы, потому что они не шили костюмы для молодых людей с такой большой талией и таким ростом, что… ограничивали .

Если моя история звучит банально, то это так. Но это не так хорошо, чтобы быть правдой. В ускоренной версии не хватает того, что я годами боролся с потерей веса (и ужасным плато потери веса) и внешним видом тела. Я бы даже сказал людям, что у меня аллергия на хлор, чтобы они не снимали футболку в бассейне.(Я никогда не пойму, как я думал, что это объяснение сработает. Не то чтобы рубашка защищала мою кожу от воды, но я отвлекся…)

Мой окончательный успех был побочным продуктом многих (многих) неудач и умения преодолевать времена отчаяния и утраченной надежды. Я отказался от хитроумных диет и «четырехнедельных планов» и сосредоточился на том, чтобы заблокировать свои негативные мысли и стать более счастливым тем, кем я был. Затем я мог, наконец, сосредоточиться на другой части битвы за похудение: построении реалистичного плана для моего тела .

Это тот же подход, который я использовал, чтобы научить сотни людей с избыточным весом улучшить здоровье, физическую форму и больше счастья. Но все начинается с веры в простую истину, которая начинает больше походить на миф, чем на реальность: Вы можете преобразовать свое тело. Большинство людей просто делают это неправильно. Слишком быстро. Слишком нетерпелив. Слишком обобщенно. И слишком нереально.

Я работал с клиентами, которые потеряли от 100 до 200 фунтов. И в большинстве случаев эти успехи случаются в течение месяцев (или даже лет), а не пяти эпизодов телешоу.По крайней мере, так обстоит дело с теми, кто успешно сбрасывает вес.

Это особенно важный момент, потому что некоторые исследования (и недавнее освещение в СМИ) показывают, что длительная потеря веса безнадежна. Хотя многие люди действительно набирают вес, который они ранее теряли, это не потому, что избавиться от жира — это «невыполнимая миссия».

Вместо этого нужно изменить ваше определение «успеха», отложив в сторону мгновенное удовлетворение и понять, как на самом деле работает потеря веса.Когда это происходит, все меняется, и каждый может составить план, который гарантирует, что он не станет очередной печальной статистикой.

Почему вы действительно набираете вес?

Во-первых, плохие новости: все подходы к питанию или диеты в какой-то момент перестают «работать». Похудание прекращается. Вы не видите изменений и считаете, что либо вы, либо план больше не работает. Хорошие новости: когда кажется, что он перестает работать, на самом деле он все еще работает.

Запутались? Останься со мной, и в этом будет больше смысла.

Мы знаем, что по мере того, как вы худеете, ваш метаболизм имеет тенденцию замедляться, хотя это не абсолютное значение. (В этом исследовании было рассмотрено 71 исследование и не было обнаружено значительного снижения метаболизма.) Мы также знаем, что если вы терпеливы (сосредоточьтесь на потере одного-двух фунтов в неделю максимум на ), то у вас больше шансов чтобы держать это навсегда. Но большинство людей бросают до того, как произойдет значительная потеря веса . Обычно это выглядит примерно так:

Шаг 1: Вы худеете (иногда сильно и очень быстро)

Шаг 2: Вы перестали худеть

Шаг 3: Вы по-прежнему не видите никаких изменений.

Шаг 4: Увеличение веса.

Шаг 5: Вы разозлились, разочаровались и бросили.

Этот процесс обычно занимает менее 6 недель. Если верить некоторым исследованиям, в среднем человек сидит на диете в среднем 6 недель, а затем 14 недель «без диеты». Это не лучший баланс результатов.

Дело в том, и то, о чем вам никто не говорит, шагов два и три (остановка прогресса / плато) часто являются важной частью процесса похудания.

Снижение от одного до двух фунтов в неделю считается здоровым, но также и средним показателем. Это означает, что вы можете сбросить четыре фунта за одну неделю и ноль на следующей. В те недели, когда весы не меняются, это не обязательно означает, что ваше тело достигло предела потери веса.

Другими словами, ваше плато — это необходимая часть процесса. Вы должны остановиться, чтобы двигаться вперед (снова). И когда вы понимаете, почему — или, что более важно, принимаете эту реальность — это все меняет.

Единственный

Настоящий Секрет похудения

Ваше тело не любит перемен. Меня не волнует, кто вы; он очень устойчив ко всему, что выводит его из зоны комфорта (он же гомеостаз). Когда это изменение происходит, особенно когда вы пытаетесь похудеть, ваше тело делает все возможное, чтобы приспособиться и вернуть вас к нормальному состоянию. Это процесс, известный как теория уставок.

Если вы спросите меня, теория уставок является причиной того, почему так много людей терпят неудачу в достижении долгосрочных целей по снижению веса. Если бы больше людей поняли, что плато — это ожидаемая и естественная часть процесса, они не бросили бы досрочно . Иногда весы не двигаются просто потому, что ваше тело приспосабливается к изменениям.

Вот как это работает:

У всех нас «нормальная» масса тела. Нравится нам этот вес или нет — это совсем другое дело, но это тот вес, который мы привыкли «принимать» как свой собственный. У нас также есть внешний вид, который мы желаем, будь то ваш вес в колледже, ваше тело до рождения или то, где вы были в тот раз, когда стали супер-спортивными несколько лет назад.

Ваш разум хочет достичь ваших целей, но ваше тело хочет цепляться за то, что вам знакомо. Поэтому, когда вы пытаетесь измениться, возникают физиологические реакции, втягивающие вас обратно в тело, которое вы так давно знали.

Чем больше вы теряете в весе, тем больше ваше тело работает, чтобы противостоять этим изменениям или даже вернуть вас к прежнему весу. Это достигается за счет замедления вашего метаболизма (относительно) и увеличения чувства голода. Отстой, правда?

Погодите, не все так плохо.Если вы можете держаться и сопротивляться желанию бросить курить, эти изменения носят временный характер и могут помочь облегчить постоянство потери веса.

Уставки не высечены в камне. Это больше похоже на замороженный в карбоните, а-ля Хан Соло. Вы можете отменить этот процесс, изменив свое тело и позволив ему приспособиться. Вот почему плато могут быть такими обманчивыми. Ваше тело адаптируется к своей новой реальности. Как только это произойдет, вы будете готовы совершить следующий прыжок и увидеть «свист» новой потери веса.

У всех разные настройки, поэтому нет единого правила, как долго нужно ждать. Чем больше веса вам нужно сбросить (скажем, более 50 фунтов), тем быстрее это может произойти на начальном этапе без достижения заданной точки. Если вы хотите сбросить около 15 или 20 фунтов, вы можете упасть в стену после первых 10.

Вот почему вы видели так много строк на обложках журналов о том, как похудеть на последние 10 фунтов. Им действительно стоит сказать: «Как быть терпеливым после того, как вы потеряете первые 10 фунтов.Но это звучит не так сексуально.

Как только вы достигнете установленного значения, вашему организму, вероятно, потребуется от четырех до восьми недель, чтобы приспособиться к новому весу. Затем вы установите новую уставку, и ваше тело будет реагировать так, как будто это ваша новая норма.

Звучит не так увлекательно, но лучше, чем вы думаете.

Если вы перейдете с 200 до 180 фунтов или от 150 до 130 фунтов и переждете процесс установки уставки, стремление вашего тела вернуться к прежнему весу изменится.Становится намного легче поддерживать свой текущий вес, потому что ваше тело больше не думает, что оно находится за пределами зоны комфорта, и вы снова можете начать худеть. С другой стороны, набирать вес становится намного сложнее.

Результат: вы не чувствуете, что постоянно следуете бессмысленному плану. Вот почему долгосрочная потеря веса никогда не происходит за 30 дней или что-то волшебное. Это процесс.

Найти правильный подход к питанию — значит увидеть долгую игру. Практически любой план может принести быстрые результаты.Игнорируйте их. Вместо этого сосредоточьтесь на том, что, по вашему мнению, вы можете делать в течение 6–12 месяцев. Когда вы это сделаете, вы не будете так разочарованы, когда достигнете заданной точки. Вместо этого вы будете тратить время — а не покупать новый подход (буквально) — до тех пор, пока потеря веса не начнется снова.

ПОДРОБНЕЕ:

Победа в войне с голодом: практические решения проблемы переедания

Исправьте свою диету: понимание белков, углеводов и жиров

Большие блюда против легких закусок: что лучше для вас?

Адам Борнштейн — автор бестселлеров New York Times и, согласно The Huffington Post , «один из самых вдохновляющих источников в области здоровья и фитнеса.Отмеченный наградами писатель и редактор, Борнштейн был редактором журнала «Фитнес и питание» Men’s Health , редакционным директором LIVESTRONG.com и обозревателем SHAPE , Men’s Fitness и Muscle & Fitness . Он также является советником по питанию и фитнесу для Леброна Джеймса, Синди Кроуфорд, Линдси Вонн и Арнольда Шварценеггера. Его работы были представлены в десятках публикаций, в том числе The New York Times , Fast Company , ESPN, и GQ , а также он появился на Good Morning America, The Today Show, E! Новости и Чеддер.

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля

Почему вы набираете вес — 7 причин для набора веса

Это понятно, когда ты поправляешься на несколько фунтов после отпуска или если сломаешь лодыжку и проводишь шесть недель, подперевшись на диване, запивая малоизвестные британские кулинарные шоу (и шоколадные булочки к ним).

Но когда вы не можете застегнуть молнию на джинсах по какой-то чертовой причине — вы клянетесь, что больше не едите и не занимаетесь спортом, — может показаться, что в игре есть какая-то темная магия.Вы можете оказаться на весах в ванной и кричать в пустоту:

«Почему я набираю вес ?!»

Глубокий вдох. Ты получил это.

Скорее всего, что-то в вашей жизни изменилось настолько, чтобы изменить ситуацию, но не настолько, чтобы вы заметили, — говорит Александра Сова, доктор медицины, специалист по ожирению и клинический инструктор по медицине в NYU Langone Health. «Я вижу это все время — вы можете какое-то время не наступать на чашу весов, и вам кажется, что вы ничего не изменили, и вдруг вы идете в кабинет врача и замечаете, что набрали 10 или 20 фунтов, — говорит она.

Но это не значит, что вам суждено увеличиваться на новый размер каждый год. Вот некоторые из наиболее вероятных причин необъяснимого увеличения веса и способы остановить его.

Возможно, у вас ненормальный уровень инсулина.

Если вы какое-то время боретесь с проблемами веса, и ни одна из ваших попыток не сдвинула иглу, запишитесь на прием к врачу первичной медико-санитарной помощи или врачу по контролю веса, который может оценить вас на предмет инсулинорезистентности или преддиабета. (Ваш врач также может проверить вас на гипотиреоз, при котором ваша щитовидная железа не вырабатывает достаточного количества гормонов, что замедляет ваш метаболизм и потенциально приводит к увеличению веса.)

«Инсулин — это гормон, который сигнализирует организму, что нужно выводить глюкозу из кровотока и накапливать ее в мышцах, печени и жире», — объясняет Тирисса Рид, доктор медицины, специалист по медицине ожирения в Медицинском центре Колумбийского университета и дипломант Американский совет по медицине ожирения. «Но когда у вас избыточный вес, клетки также не распознают инсулин, поэтому поджелудочная железа должна выкачивать все больше и больше — иногда в два или три раза больше, чем обычно, — пока клетки не отреагируют». (Это также часто встречается у женщин с синдромом поликистозных яичников — заболеванием, при котором яичные фолликулы в яичниках собираются вместе, образуя кисты.)

Эти высокие уровни инсулина удерживают организм в режиме хранения и затрудняют потерю веса, — говорит доктор Рид. Начало этого пути — инсулинорезистентность — когда ваша поджелудочная железа работает сверхурочно, но уровень сахара в крови все еще в норме. Вся эта дополнительная работа изнашивает поджелудочную железу до такой степени, что она едва может поддерживать нормальный уровень сахара в крови. При отсутствии контроля инсулинорезистентность может привести к предиабету, при котором уровень сахара в крови немного повышен; Если это не лечить, у вас может развиться полномасштабный диабет 2 типа.

Что вы можете сделать: «Самый эффективный способ переломить эту тенденцию — придерживаться диеты с низким содержанием рафинированных углеводов и добавленных сахаров и стать более физически активными, поскольку мышцы лучше реагируют на инсулин после тренировки», — говорит доктор Рид. .

Она рекомендует купить фитнес-трекер или просто использовать тот, который идет в комплекте с телефоном. «Люди слышат, что вам нужно делать 10 000 шагов каждый день, что звучит пугающе, но вы также можете использовать это, чтобы просто увидеть, где вы находитесь, и сделать достижимое увеличение», — сказал доктор.- говорит Рид. «Если вы делаете 2000 шагов, попробуйте на следующей неделе подниматься до 2500 в день и продолжайте увеличивать». Переход на продукты с более низким гликемическим индексом (ГИ), что означает, что они перевариваются медленнее, поддерживая постоянный уровень сахара в крови, также важен для контроля уровня инсулина. Доктор Сова рекомендует следующие продукты с низким ГИ: рисовая цветная капуста вместо белого риса; спирали цуккини или лапша ширатаки (сделанная из растительных волокон) вместо макарон; пумперникель или цельнозерновой хлеб, размолотый на косточках, вместо белого хлеба или рогаликов.

Стресс и истощение сбивают вас с толку.

Если вы не спите по ночам, беспокоясь о стареющих родителях, своем гормональном подростковом возрасте и общем дрянном состоянии мира, это может повлиять на ваш метаболизм. «Стресс и недостаток сна могут вызвать каскад гормональных изменений, которые изменяют ваш метаболизм и влияют на чувство голода и сытости», — объясняет доктор Сова.

RawpixelGetty Images

Стресс увеличивает выработку гормонов грелина и кортизола, которые повышают аппетит и могут вызвать тягу к углеводам; в то же время он снижает выработку гормона лептина, который помогает вам чувствовать себя сытым.Неудивительно, что недавнее шведское исследование 3872 женщин старше 20 лет показало, что чем больше вы испытываете стресс на работе, тем вероятнее, что вы наберете вес. Стресс также влияет на вашу способность хорошо выспаться, и мы знаем, что недостаток сна также может влиять на ваш метаболизм и сигналы голода.

Что вы можете сделать: Это просто — просто исправьте мир и сделайте всех вокруг себя добрее и разумнее.

Хм, может и нет. Но вы можете справиться со своим стрессом, загрузив бесплатное приложение, такое как Pacifica (теперь Sanvello), которое может помочь вам достичь личных целей, таких как позитивное мышление и снижение тревожности, отправляя вам медитации и визуализации, которые нужно выполнять в течение дня.Чтобы спать крепче, вы уже знаете, что должны отложить свой телефон, компьютер и iPad за час до сна, но новое исследование показывает, что отключение всего света, включая полоску луны в окне, может помочь как со сном, так и с обменом веществ. . Исследование, проведенное в Медицинской школе Файнберга Северо-Западного университета, показало, что после того, как испытуемые провели всего одну ночь в комнате с тусклым освещением, уровни инсулина на следующее утро были значительно выше, чем у тех, кто спал в полной темноте, что потенциально влияло на скорость метаболизма.Так что подумайте о приобретении хороших плотных штор.

Виноваты таблетки от аллергии.

«Мы не уверены на 100% почему, но считается, что гистамины, химические вещества, вырабатываемые вашей иммунной системой для борьбы с аллергенами, играют определенную роль в контроле аппетита», — говорит д-р Рид. Это означает, что «антигистаминные препараты могут заставить вас есть больше», — говорит она. Большое исследование Йельского университета подтвердило, что существует корреляция между регулярным приемом антигистаминных препаратов по рецепту и ожирением. Доктор Рид отмечает, что некоторые антигистаминные препараты, такие как Бенадрил, также вызывают сонливость, что может снизить вашу склонность к упражнениям.

Что вы можете сделать: Если вы страдаете сезонной аллергией и постоянно принимаете антигистаминные препараты, поговорите со своим аллергологом об альтернативных методах лечения, таких как назальные стероидные спреи, назальные антигистаминные препараты (которые меньше всасываются в кровоток и, следовательно, меньше влияют на голод), ингибиторы лейкотриена, такие как Singulair, или уколы от аллергии, — предлагает Джеффри Демейн, доктор медицины, основатель Центра аллергии, астмы и иммунологии на Аляске. Он также говорит, что управление окружающей средой — использование HEPA-фильтра, частая стирка простыней в горячей воде, запрещение попадания домашних животных в спальню — может помочь снизить потребность в лекарствах от аллергии.Пока вы это делаете, проведите инвентаризацию любых рецептурных лекарств, которые вы принимаете, которые, как известно, вызывают увеличение веса (включая определенные антидепрессанты, бета-блокаторы, кортикостероиды и противозачаточные уколы), и обсудите со своим врачом, есть ли такие же эффективные альтернативы, не влияющие на вес, — говорит доктор Рид.

Ваши порции, вероятно, больше, чем вы думаете.

Любой, кто когда-либо сидел в виниловой будке и смотрел на миску с макаронами, достаточно большую, чтобы ребенок мог плавать, знает, что размеры порций в Америке огромны.Но исследование
Ливерпульского университета, опубликованное в прошлом году, показало, что после того, как люди накормили большие порции вне дома, люди, как правило, готовят себе большие порции на неделю позже, а это означает, что переизбыток, по-видимому, нормализуется, — говорит Лиза Р. Янг. Кандидат наук, автор книги finally Full, finally Slim .

Getty Images

Даже если ваши домашние порции выросли всего на 5% за последние несколько лет, это может быть дополнительные 100 калорий в день, что в сумме составляет более 11 фунтов в год, говорит Лоуренс Ческин, доктор медицины, председатель отдела диетологии. и пищевые исследования в Университете Джорджа Мейсона.И официальная мера того, что такое «порция», не помогает. «Стандарты FDA для количества« порций »в упаковке продуктов питания основаны на том, сколько еды люди фактически едят, а не на том, сколько вы, , должны съесть », — объясняет Янг. Например, чтобы отразить растущие аппетиты американского народа, порция мороженого была увеличена в прошлом году с 1/2 чашки до 2/3 чашки. Возможно, более реалистично, но все же больше калорий, чем нужно многим из нас.

Вот что нужно делать : Во-первых, Янг предлагает вам потратить несколько дней на то, чтобы в реальности проверить, сколько еды вы фактически едите за каждый прием пищи.«Когда вы выливаете хлопья в миску утром, перелейте их обратно в мерную чашку. То, что вы думали, было 1 чашкой, на самом деле может быть 3 чашками, особенно если вы используете большую миску, — говорит она.

Кроме того, вместо того, чтобы полагаться на правительственное агентство (или шеф-повара в вашем любимом ресторане), который скажет вам, сколько нужно есть, научитесь прислушиваться к собственному телу, — говорит Янг. «Подавайте себе небольшую порцию на маленькой тарелке, а когда закончите, подождите 20 минут», — говорит она. Столько времени требуется гормонам в вашем животе, чтобы добраться до мозга и сказать, что вы наелись.Если вы дойдете до 20 минут, а у вас урчит в животе, сделайте еще несколько укусов.

Вы едите то, что нужно, но не в то время.

Допустим, вы недавно сменили работу, а теперь ужин в 21:00. вместо 6:30. Или ваша новая привычка транслировать Neflix до рассвета также включает перекус далеко за полночь. Даже если вы не едите больше, само по себе это изменение может быть причиной лишнего веса.

Существует тонкий танец между вашим циркадным ритмом (тем, как ваше тело и мозг реагируют на ежедневные сигналы дневного света и темноты) и потреблением калорий, что может означать, что тот же самый бутерброд или миска фро-йо, которые вы едите в обеденное время, могут на самом деле вызывают большее увеличение веса при приеме пищи на ночь.Исследование, проведенное в 2017 году в больнице Brigham & Women’s Hospital, показало, что, когда студенты колледжа ели пищу ближе к отходу ко сну — а значит, ближе к моменту высвобождения вызывающего сон гормона мелатонина — у них был более высокий процент жира в организме и более высокий индекс массы тела. Исследователи предполагают, что это связано с тем, что количество энергии, которое ваше тело использует для переваривания и метаболизма пищи, падает, когда ваши внутренние часы говорят ему, чтобы он приготовился вздремнуть.

Что вы можете сделать: Есть несколько лайфхаков, чтобы свести к минимуму ночные перекусы.Доктор Сова предлагает записывать каждый кусочек, который вы съедаете после ужина: «Будь то на липкой подушке или в приложении, отслеживайте, что вы едите, сколько вы едите и как себя чувствуете. когда вы едите, это заставит вас отвечать за калории, а также поможет понять, действительно ли вы голодны или просто скучаете », — говорит она. Она также предлагает закончить ужин столовой ложкой рыбьего жира, полезной для мозга и сердца. «Это полезный жир, который покрывает ваш живот и заставляет позже чувствовать себя менее голодным», — говорит она.

Ваша «здоровая» еда богата калориями.

Вы можете есть самую чистую, наиболее органическую, одобренную диетологами разновидность растительной или этично выращенной пищи, но это не означает, что калории испаряются в пыльцу пикси, когда попадают в ваш рот.

nata_vkusideyGetty Images

И действительно, исследования показали, что когда вы едите что-нибудь полезное — авокадо, салат, йогурт, цельнозерновые продукты — часть вашего внимания к сытости имеет тенденцию отключаться.«Даже когда вы едите здоровую пищу, вам действительно нужно обращать внимание на сигналы голода и сытости», — говорит Вероник Провеншер, доктор философии, профессор питания Университета Лаваль в Квебеке, Канада. «В нескольких исследованиях мы обнаружили, что когда мы воспринимаем пищу как здоровую, это создает предвзятость в нашем собственном суждении, и мы думаем (сознательно или нет), что можем съесть больше, без проблем. Мы думаем, что салат полезен для здоровья, поэтому мы чувствуем, что можем есть столько, сколько захотим, с любым количеством заправок или начинок.”

Что вы можете сделать Во-первых, относитесь к еде, как к походу в театр, выключите телефон — и отвернитесь от экрана компьютера или телевизора. «Мы обнаружили, что когда вы едите и работаете за компьютером, смотрите телевизор или на экране, вы теряете связь с ощущениями голода и сытости», — говорит Провенчер. Еще кое-что, что может помочь, говорят другие эксперты, — это лучше понимать размеры порций и то, что вы едите. Попробуйте приложение Weight Watchers, которое поможет вам разобраться в вопросах, например, какие «здоровые» йогурты полны сахара и калорий и сколько авокадо следует намазывать на тосте.

W восемь потерь, здоровье и образ тела — сложные темы — прежде чем принять решение сесть на диету, мы предлагаем вам получить более широкую перспективу, прочитав наше исследование опасностей диетической культуры.

Ваш возраст может быть фактором.

Каждый день рождения, который вы отмечаете, приносит одно неоспоримое изменение: ваш базальный метаболизм в состоянии покоя (скорость, с которой ваше тело в состоянии покоя сжигает энергию, которую вы получаете из пищи), замедляется. «Это не резкое падение», — говорит д-р.Ческин. «Но с возрастом вы, вероятно, также становитесь менее активными и более уставшими, и ваше тело имеет тенденцию терять мышечную массу, которая сжигает калории более эффективно, чем жир». Так что даже если вы едите то же количество пищи, что и в молодости, ваше тело просто не сжигает ее так эффективно, как в дни славы, когда вам было 20.

Вот что нужно делать: Вы можете лишь немного изменить свой BMR, но есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы математика работала в вашу пользу.Первый — нарастить мышцы, сжигающие калории, — говорит фитнес-эксперт Мишель Олсон, доктор философии, профессор спортивной науки и физического воспитания в Хантингдонском колледже. «Выполняйте кардио три раза в неделю по 30 минут, но к этому добавляйте сложные силовые тренировки», — говорит она.

Олсон рекомендует эти упражнения, которые можно выполнять дома. Начните с того, что вы можете делать, и сделайте до 2 подходов по 12 подходов через день.

• Приседания со стулом: сядьте на край стула, скрестив руки; встаньте и сядьте на одно повторение.
• Отжимания на трицепс: сядьте на край стула, поддерживая себя руками, соскользните, выставив ноги вперед на несколько шагов; при согнутых коленях и корпусе ниже сиденья согните руки в локтях; надавить, пока руки не станут прямыми. (Используйте стул без колес!)
• Отжимания от колен или полные отжимания, если можете.

Еще одна стратегия повышения метаболизма: замените некоторые углеводы в своем рационе белками, которые потребляют больше энергии для переваривания, тем самым сжигая больше калорий за счет термогенеза, вызванного диетой, а также заставляя вас чувствовать себя сытым на более длительный срок.Доктор Сова предлагает вам съедать около 100 граммов белка в течение дня, заполняя тарелку нежирным цыпленком, рыбой, креветками или растительными белками, такими как бобы гарбанзо, темпе и эдамаме, чтобы улучшить метаболизм. удар для вашего доллара. Это может привести к потере веса всего на несколько фунтов в год, но в сочетании с упражнениями совокупный эффект может быть значительным, — говорит доктор Сова.

Мариса Коэн Мариса Коэн — редактор отдела новостей Hearst Health Newsroom. За последние два десятилетия она освещала вопросы здоровья, питания, воспитания детей и искусства для десятков журналов и веб-сайтов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

ошибок в еде, которые приводят к увеличению веса

Если вы пытаетесь похудеть, вы, вероятно, собрали меню, полное советов и приемов по снижению калорийности.

Так что это может стать шоком, узнать, что многие из тех, которыми вы клялись, на самом деле держат вас толстым.«В своем стремлении похудеть многие женщины неосознанно саботируют себя», — говорит Элиза Зиед, доктор медицинских наук, представитель Американской диетической ассоциации и автор книги «Кормите свою семью» ! Здесь представлены шесть подходов к похуданию с благими намерениями, которые могут пойти не так, а также экспертные и проверенные исследованиями способы сбросить лишний вес навсегда.

1. Вы накапливаете калории
Да, сокращение общего количества калорий ведет к потере веса. Но отложите большую часть этих калорий на конец дня, и ваши гормоны голода выйдут из строя, заставляя вас есть больше.Исследователи из Национального института старения обнаружили, что мужчины и женщины среднего возраста, которые съедали свое дневное количество калорий за один большой ужин, вырабатывали больше грелина, гормона, вызывающего голод, чем когда они ели такое же количество калорий за три приема пищи.

Умнее: Загрузите калории заранее. Ночное переедание не дает вам почувствовать голод по утрам, создавая порочный круг, в котором вы никогда не заинтересованы в завтраке, но всегда умираете с голоду к ужину.Ключ в том, чтобы сбалансировать свой день, чтобы вы не настраивали себя на вечернюю выпивку. Чтобы вернуть аппетит утром, сократите ужин вдвое. Затем съешьте завтрак, содержащий около 450 калорий, например, яичницу-болтунью с нежирным сыром на английском маффине из цельнозерновой муки со стаканом сока на 8 унций — количество, которое должно доставить вам удовольствие до обеда, — говорит Джордж Л. Блэкберн. Доктор медицинских наук, заместитель директора отдела питания Гарвардской медицинской школы и автор книги Break Through Your Set Point .Как только ваш аппетит наладится, не проводите более пяти часов без еды примерно такого же размера.

БОЛЬШЕ: 6 способов остановить переедание

2. Вы едите беспорядочно
Проблема в том, что выпас скота может способствовать увеличению веса, согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition . Когда исследователи попросили женщин есть в обычное фиксированное время или разделить обычное количество еды на внеплановые приемы пищи в течение дня, они сделали поразительное открытие: женщины на самом деле сожгли больше калорий за три часа после обычного приема пищи, чем они это сделали. после незапланированных приемов пищи.Они вырабатывали меньше инсулина, что потенциально снижает вероятность инсулинорезистентности, которая связана с увеличением веса и ожирением. Более того, выпас вместо того, чтобы планировать наперед, может заставить вас бездумно есть, — говорит Зиед. В конце концов, мы редко осознаем, сколько калорий на самом деле составляют все эти маленькие кусочки и шишки.

Умный ход: Определите, сколько раз в день вам нужно есть — все разные, — а затем придерживайтесь расписания. «Чувствовать голод — это нехорошо, но это нормально — чувствовать себя немного голодным», — говорит д-р.Зиед. Вы можете сосредоточиться на внутренних сигналах своего тела с помощью дневника питания. Это настолько эффективно, что ранее в этом году исследователи из Центра исследований здоровья Kaiser Permanente обнаружили, что люди, сидящие на диете, которые вели дневник питания, теряли в два раза больше веса, чем те, кто не записывал, что они ели.

3. Вы не считаете калории
Люди постоянно недооценивают калорийность таких питательных продуктов, как йогурт, рыба и запеченная курица, выяснили исследователи из Государственного университета Боулинг-Грин, опрашивавшие студентов о подсчете калорий.«То, что еда здоровая, не означает, что вы можете есть большими порциями», — говорит Д. Милтон Стоукс, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, владелец компании One Source Nutrition в Стэмфорде, штат Коннектикут. «Горстка орехов может содержать 200 и более калорий. И если вы добавите это, не сокращая других, это может быть причиной того, что вы не худеете».

Умнее: Подсчитайте все калории. Как только вы узнаете, что в 1/2 стакана хлопьев может быть до 200 калорий или что в «одноразовой» бутылке OJ содержится около 220 калорий, вы будете более осторожны в том, сколько вы употребляете.

4. Вы нарушаете диету
Сокращение значительного количества калорий может показаться быстрым шагом к снижению веса, но это, скорее всего, приведет к обратным результатам. На самом деле, эксперты по питанию рекомендуют не опускаться ниже 1200 — 1500 калорий в день. «Если вы придерживаетесь интенсивной диеты более двух недель или около того, ваш метаболизм временно замедлится», — говорит Блэкберн. «Таким образом, одни и те же усилия по соблюдению диеты приводят к все меньшей и меньшей потере веса». Причина: ваше тело сохраняет энергию, чтобы вы не теряли вес слишком быстро.И это еще не все. Когда вы резко сокращаете калории, вы теряете мышцы вместе с жиром, особенно если вы не тренировались. Поскольку мышцы — это печь для сжигания калорий в вашем теле, это может замедлить ваш метаболизм даже спустя долгое время после того, как вы сели на диету. Умный ход: Стремитесь сбросить около фунта в неделю — медленная, стабильная потеря веса гарантирует, что вы теряете жир, а не мышцы. «Если вы хотите сбросить 10 фунтов, начните за 10 недель до вашей цели, а не за 4», — говорит Блэкберн. «У вас будет больше шансов навсегда сбросить вес.»Чтобы сбросить полкило в неделю, сократите 250 калорий из своего рациона и сжигайте дополнительные 250 калорий с помощью упражнений каждый день.

БОЛЬШЕ: 50 простых способов сбросить 10 фунтов

5. Вы ставите краткосрочные цели
По оценкам Национального реестра контроля веса, только 20% людей, сидящих на диете, успешно сохраняют потерянный вес более года. Это потому, что после того, как мы достигаем нашей цели, мы позволяем старым привычкам в еде закрасться. Но люди, которые выигрывают в похудании, едят одинаково даже после того, как похудели.Фактически, NWCR обнаружил, что люди, сидящие на диете, которые придерживаются своих привычек здорового питания каждый день, в 1,5 раза чаще сохраняют потерю веса в долгосрочной перспективе, чем те, кто ослабляет диету в выходные дни.

Умный ход: Думайте о здоровом питании как о незавершенной работе, а не как о «диете» с началом и концом. Ключ: вносить небольшие изменения, которые вы можете поддерживать, чтобы они превратились в долговременные привычки. Начните с создания списка проблемных областей в вашем рационе, а затем решайте их по очереди.Например, если вы каждый вечер перед сном перекусываете огромной горстью Oreos, поставьте себе цель иметь два напитка вместо шести и сокращайте его на один в день. Сделав это привычкой, похлопайте себя по плечу и переходите к своей следующей цели.

6. Вы загружаетесь «нежирным»
Исследования показывают, что когда пища описывается как диетическая, мы подсознательно стремимся есть больше, даже если она на самом деле такая же калорийная, как и обычная пища. Когда исследователи Корнельского университета предложили посетителям одни и те же конфеты M&M с маркировкой «обычные» или «с низким содержанием жира» на день открытых дверей университета, посетители съели на 28% больше «нежирных» закусок.Хотя меньше жира не означает меньше калорий, люди предполагают, что это так, заставляя их переедать, говорят ученые.

Умный ход: Во-первых, проверьте этикетки на продуктах: так называемые диетические продукты часто не экономят калории. Возьмите обезжиренное печенье с шоколадной крошкой — поскольку в него добавлено больше углеводов для придания вкуса, вы экономите всего три калории на печенье. После проверки реальности следуйте золотому правилу для любой еды: внимательно следите за порциями. Ограничьтесь двумя маленькими печеньками, например, или обменяйте миску замороженного йогурта на мерную ложку детского размера; отмерьте приправы, такие как нежирная сметана или нежирная заправка для ранчо.И помните — если вы предпочитаете вкус жирной пищи, вы все равно похудеете, если будете следить за размером порций.

БОЛЬШЕ: 8 фактов о калориях, которых вы не знаете

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

7 причин, по которым вы набираете вес, пытаясь его сбросить

Вы больше бегаете.Вы меньше едите. Но килограммы все равно не сбрасываются. Вот что происходит.

Это случается с лучшими из нас: вы ставите перед собой цель поправиться и начинаете копить километры. Вы ходите в спортзал, делаете несколько интервалов и смотрите, что едите, — и все это с нетерпением ожидая, что вы сбросите несколько килограммов.

Если не произойдет обратное. Вы встаете на весы только для того, чтобы увидеть на более высокое число , чем в начале. Вы снимаете одежду (и часы … и, возможно, кольца) и пытаетесь снова, но безуспешно.Стрелка не двигается, и теперь вы задаетесь вопросом, почему я набираю вес?

Но прежде чем вы выбросите шкалу (и свою решимость) в окно, знайте, что это совершенно нормально. На самом деле, это не всегда плохо (и часто это разрешимо). Иногда набор нескольких килограммов является частью процесса улучшения общего телосложения. Иногда это признак того, что вы не выбрали правильное сочетание тяжелых и легких тренировочных дней. А иногда ваше тело пытается сказать вам, что вам действительно нужно есть больше… или, по крайней мере, иначе.

Похудение — разумная цель, если вы подходите к ней здоровым образом. Но упражнения и питание — это не просто игра с числами, объясняет сертифицированный тренер Джош Элссессер, который владеет Invictus Fitness Solutions в Южной Калифорнии и возглавляет фитнес-центр COACHD, онлайн-компании по обучению здоровью и фитнесу.

«Ваш распорядок тренировок и то, как вы питаетесь, влияет на ваш метаболизм, запасы топлива и ключевые гормоны, такие как кортизол, инсулин, щитовидная железа и половые гормоны, которые имеют решающее значение для успеха, когда вы пытаетесь достичь оптимального веса», — сказал он. говорит.

Итак, если вам интересно, почему вы можете набирать вес, вот семь причин, по которым весы могут застрять или двигаться в противоположном вам направлении, и что с этим делать.

1. Вы слишком компенсируете.

Это легко сделать, если вы начнете наращивать свой распорядок дня. Вы думаете: «Я пробежал 16 километров; Я могу есть то, что хочу », что превращается в на больше, чем вам нужно. Вам не нужно считать каждую калорию, но нечеткое отслеживание того, что вы сжигаете и что принимаете во время пробежек, может помочь вам избежать чрезмерной компенсации.Запишите свою закуску перед забегом, ведите подсчет топлива в середине цикла и отметьте, что вы выбрасываете в люк, когда закончите. Это число не должно превышать то, что ваш GPS сообщает, что вы сгорели. Затем ешьте, как обычно, остаток дня.

2. Ты дурак.

Вроде, правда. Вы немного распухли от микротравм, полученных во время тренировки, особенно если вы только начали или недавно увеличили нагрузку. Тяжелые бега и / или занятия с тяжелой атлетикой в ​​тренажерном зале создают нагрузку на мышечные волокна, вызывая микротравмы, которые приводят к воспалению, что является необходимой частью процесса заживления и восстановления.Ваше тело реагирует задержкой жидкости. Это не навсегда, но может сохраняться до тех пор, пока вы не приспособитесь к новому распорядку. Обязательно соблюдайте дни отдыха, чтобы вы могли полностью восстановиться и стать сильнее.

3. Ваши мышцы копят топливо.

Нет ничего необычного в том, чтобы набрать несколько килограммов, когда вы начинаете наращивать бег, например, когда готовитесь к своему первому марафону. Ваши мышцы реагируют на повышенный уровень усилий, накапливая больше гликогена, который связывается с водой в ваших мышечных клетках, чтобы поддерживать вас энергией, и может увеличивать вес на один или два килограмма.

По мере того, как вы становитесь более физически здоровыми, вам потребуется меньше запасенного гликогена для выполнения того же объема работы. Легче сказать, чем сделать, но оставайтесь терпеливыми и сосредоточьтесь на долгосрочной цели, а не на том, что говорит шкала сегодня.

4. Вы набрали мышечную массу.

Ваши мышцы реагируют на стресс от тяжелых тренировок на бегу и в тренажерном зале, становясь больше и сильнее. И вот факт, о котором часто забывают: мышечная ткань более плотная, чем жировая. Таким образом, по мере того, как вы набираете больше мышц и теряете жир, вы меняете общую композицию тела, что может привести к увеличению веса, но меньшей фигуре и лучшему здоровью.

Если весы увеличились, а талия — нет, и в целом вы чувствуете себя сильным, не теряйте килограммы; они увеличивают вашу силу.

5. Вы слишком часто ВИИТ.

Хотя высокоинтенсивные интервальные тренировки могут быть очень эффективными для улучшения физической формы и сброса килограммов, слишком большое количество упражнений может вызвать чрезмерную нагрузку на вашу систему и привести к противоположному результату.

« Люди забывают, что упражнения — это стресс», — говорит Эльзессер. «В целом это положительный стресс, но когда вы добавляете чрезмерное физическое напряжение, например, высокоинтенсивные упражнения, к уже напряженной системе, ваше тело будет рассматривать его как отрицательное, и вы увеличите выработку кортизола.Высокий уровень кортизола может привести к инсулинорезистентности, снижению уровня тиреотропных гормонов и снижению выработки тестостерона у мужчин и выработки прогестерона у женщин », — говорит он.

По словам Эльзессера, если его не остановить, похудеть очень сложно. Чтобы держать ситуацию под контролем, ограничьте сногсшибательные усилия примерно 20 процентами общего тренировочного объема. Например, если вы тренируетесь пять дней в неделю, это всего один день HIIT в неделю.

6.Вы не восстанавливаетесь должным образом.

Тренировка — это процесс, в котором вы толкаете свое тело сильнее, чем обычно, а затем отступаете и позволяете ему восстановиться. Это позволяет вам прийти в норму еще сильнее и устойчивее, и вы можете повторить этот процесс для достижения наилучших результатов. Слишком много людей продвигают первую часть процесса (тяжелая тренировка), а во вторую часть (откат и восстановление) не обращают внимания. Это может привести к хроническому воспалению и гормональным сбоям, которые могут привести к подавленной потере веса или даже к увеличению веса.

Хорошая новость заключается в том, что сейчас доступны инструменты, которые помогут вам не сбиться с пути. Многие продукты Garmin предлагают время восстановления, основанное на вашей тренировке с частотой пульса, чтобы вы знали, как долго вам следует восстанавливаться, прежде чем вы будете готовы к следующей тренировке. Или вы можете приобрести ремешок для измерения вариабельности сердечного ритма (ВСР), который отслеживает вариабельность вашего утреннего сердечного ритма — изменение во времени между последовательными ударами. Более высокая изменчивость — признак того, что все системы восстановлены и готовы к работе; ниже означает, что вы недостаточно поправились.«Мне нравится вариабельность сердечного ритма, потому что это показатель того, как вы ежедневно реагируете и восстанавливаетесь после стресса», — говорит Эльсессер.

7. Вы мало едите.

Звучит нелогично — ешьте меньше, чтобы похудеть, верно? — но это не совсем так. «Вы можете больше заниматься спортом и есть больше или меньше заниматься и есть меньше, но вы не можете больше заниматься спортом и есть меньше. Это просто не работает », — говорит Эльзессер. Конечно, это не значит, что вы должны выбросить все модерации из окна.Избыточное питание, особенно употребление в пищу полуфабрикатов, не является хорошей идеей. Но вам нужно сочетать усиленные тренировки с должным образом увеличенным количеством топлива, чтобы вы могли восстановиться и добиться прогресса, включая потерю веса.

Когда вы экономите топливо, вы не только никогда полностью не восстанавливаетесь, но и ваше тело также переходит в режим пониженного энергопотребления (так же, как ваш телефон, когда батарея разряжена), поэтому ваш метаболизм падает, и тренировки страдают.