сухое молоко в бодибилдинге | фитнес бодибилдинг
Главная » Питание » Молоко в бодибилдинге. Молоко — важнейший продукт из рациона настоящего атлета
Автор admin На чтение 5 мин. Опубликовано
Еще c далеких Cоветских времен бодибилдеры искали способы неограниченного употребления протеинов и белков. В этом плане они потребляли все, что было можно достать: яичный порошок, детское питание и цельное молоко в сухом порошковом виде. Зачастую, это было обусловлено ограниченностью в наших магазинах специализированных продуктов питания и дефицитом протеиновых смесей. Не уделялось должного внимания натуральным белковым продуктам, обеспечивающим хороший набор массы при тренировках с отягощениями.
Из всего этого разнообразия предпочтений, мнений и привычек до наших современных дней дошли лишь разногласия относительно употребления в пищу сухого молока как реального белкового источника. Рассмотрим же реальную картину использования сухого молока и его результативности и полезности при упражнениях и увеличении мышечной массы.
Естественно в нашей статье рассматривается нормальное легализованное сухое молоко, а не очередная подделка с «липового» завода Подмосковья. Значит так, сухое молоко – это не что иное, как то же молоко, но лишенное влаги и воды в результате технологического выпаривания. Остальные же составляющие должны быть идентичны как в сухом, так и в обычном коровьем молоке. Однако соотношение микронутриентов и макронутриентов безусловно при данном процессе нарушается, т.е. при обезвоживании меняется их процентное содержание.
В 100 граммах цельного сухого молока присутствует:
- 25-27 граммов белка
- 25-27 граммов животного жира
- 35-37 граммов углеводов
- 35 граммов моносахаридов и дисахаридов.
Можно заметить, что сухое цельное молоко является достаточно жирным продуктом питания, не глядя на высокий процент содержания в нем молочного белка. Надо знать, что в сухом молоке присутствуют жиры животного происхождения, их относят к насыщенным. Поэтому безграничное употребление сухого молока чревато последствиями, ведь употребление таких жиров требует адекватных пределов в рамках нужд организма, и не более того. Не допускайте повышение потребления насыщенных жиров в результате неправильного приема сухого молока, так как это потянет за собой нарушение пищевого баланса в организме, что в свою очередь может вызвать сбой обменных процессов и образование жировых отложений. Так что не злоупотребляйте этим продуктом, как всегда, соблюдайте баланс и меру в количестве сухого молока.
Теперь опишем полезные микроэлементы, содержащиеся в цельном сухом молоке и необходимые для человеческого организма:
Сухое молоко в бодибилдинге. Список полезных микроэлементов. | |
кальций | Кальций в нашем организме отвечает за формирование скелета человека, оказывает воздействие на ход свертывания крови и обмена воды в организме. Этот минерал незаменим в работе мышечных сокращений, он регулирует секрецию гормонов и обладает противовоспалительными свойствами |
калий | Калий в человеческом организме отвечает за нормализацию процесса ритмичной работы сердца и координацию водного баланса в человеческом организме. |
натрий | Без натрия в организме человека нереален нормальный баланс жидкостей в человеческом организме. В виде различных солей натрий присутствует в составе крови, пищеварительных соков. |
магний | Магний в организме человека незаменим при регулировке равновесия между мышечной и нервной тканями, а также он участвует в синтезе белка. |
железо | Железо в организме человека это строитель гемоглобина. Железо влияет на иммунитет, занимает важное место при процессе выработки энергии в мышечных тканях и обмене холестерина. |
фосфор | Фосфор в организме человека необходим для нормального функционирования сердечной мышцы, нервной системы и прочих… |
цинк | Цинк в организме человека отвечает за работу некоторых половых гормонов, гипофиза, а также надпочечников и поджелудочной железы. Повышает иммунитет и способствует образованию гемоглобина и эритроцитов. |
Из вышеприведенной таблицы видно, что оно (сухое молоко) может служить отличным источником всех этих микроэлементов при тяжелых тренировках бодибилдеров. Помимо того, в сухом молоке присутствуют и витамины, такие как А, E, В1, В2, В9, PP. Это, безусловно, является положительным аргументом в пользу этого продукта, а особенно с учетом еще и длительного срока годности и высочайшей портативности.
Надо упомянуть и про белок сухого молока. Наряду с простым молоком, сухой продукт включает в себя около 20% сывороточного протеина и порядка 80% протеина казеинового. Это содержание приводит к неперевариванию желудком пищи во время того, как необходимо быстрое насыщение аминокислотами, например, утром или после тренировки. А употреблять сухое молоко вечером перед сном как источник казеинового протеина и креатина вредно из-за высокого процента жира. Возможным вариантом употребления сухого молока является лишь поиск его с низким процентом жирности 5-15%, и ни в коем случае не спутайте его с сухими сливками с процентом жирности 50 и даже более процентов!
Подведем итого того, что мы узнали: Сухое молоко может и должно быть в рационе бодибилдера, как чудесный белковый продукт, если оно с низким процентом жирности, не контрафактное, употребляется в пищу в течение дня. Оно окажет громадную поддержку в период набора массы тела путем увеличения калорийности дневного приема пищи. Но важно определить для себя оптимальное количество сухого молока, которое не приведет к излишкам животных жиров, но в свою очередь обеспечит поступление в организм недостающих протеинов, содержащихся в молоке.
Post Views: 12
Молоко и бодибилдинг | SUPER-MENS.RU
Перейти к контентуАдмин Бодибилдинг Комментарии к записи Молоко и бодибилдинг отключены
Наверняка многие знают о том, что молоко это полезнейший продукт не только для обычных смертных, но и для людей которые испытывают немалую любовь к бодибилдингу.
И действительно, в молоке содержится огромное количество полезных веществ, согласно исследованиям, всего в двух стаканах живого молока находится более 80% суточной нормы кальция и 30% суточной нормы белка!
Но есть небольшая проблема, все дело в том, что некоторые товарищи просто не переносят молоко, а точнее не они сами, а их пищеварительная система. Все это происходит из-за того, что в молоке содержится «лактоза» или по другому «молочный сахар», а органы пищеварения по некоторым причинам с ней справиться не могут.
В итоге когда вы опрокинете в себе один, другой стаканчик молока, где-то там в глубине, под кубиками, произойдет конфликт, о котором вы совсем скоро узнаете.
Что делать если молоко не усваивается желудком?
{module 276}
Начнем с того, что ее можно вылечить! Нужно только обратиться в больничку и вам пропишут все необходимые лекарства и назначат незамысловатые процедуры. Но только ни один нормальный русский в больницу из-за такой х*рни не пойдет, ведь это не острый приступ аппендицита, а всего лишь лактозная непереносимость, тем более вместо молока можно и протеинчика попить.
Но не стоит сильно расстраиваться из-за своего российского менталитета, желудок можно также самостоятельно подружить с лактозой, нужен всего лишь особый подход в употреблении молока.
Есть два варианта, как это сделать. Можно пить молоко маленькими порциями в течении всего дня, а можно употреблять его вместе с приемом пищи. Но опять же, такие эксперименты на первых порах лучше проводить в домашних условиях. Ведь никогда не знаешь, что может «выкинуть» ваш желудок.
Так же не стоит забывать, что если пищеварительная система не справляется с молоком, это еще не значит, что она точно также будет относиться к продуктам, которые сделаны на его основе, а именно к творогу, сыру, йогурту и др. Более того эти молочные продукты просто необходимы для здоровья и успешного роста любого бодибилдера и их обязательно надо включать в свой рацион питания.
Сухое молоко в бодибилдинге вместо живого
Как замену живому молоку можно использовать сухое, ведь это тоже самое молоко, только прошедшее ряд процедур по выпариванию влаги. Все остальные питательные вещества остаются в тех же количествах.
Ну и конечно не стоит забывать, что молоко — это очень высококалорийный продукт, который содержит много жиров, поэтому всегда старайтесь покупать молочные продукты с низким содержанием жира, чтобы не залить рельеф и всегда чувствовать себя уверенно перед такими девочками:) Удачи в бодибилдинге!
С уважением, Дмитрий. Автор сайта super-mens.ru
Ошибки начинающих в бодибилдинге
Как правильно сушиться?
Молочный белок и бодибилдинг | Белковый завод
статья в блоге найдена для «»
АктуальностьПоследние
Молочный белокиграет особую роль в бодибилдинге. Свойства молочного белка делают его уникальным по сравнению с аналогичными источниками белка. Высокое содержание белка и пролонгированное высвобождение этого белка делают молочный белок идеальным для бодибилдинга. Молочный протеин, богатый аминокислотами и аминокислотами с разветвленной цепью, является высококачественным источником белка, который выделяется в течение периода времени до семи часов. Когда увеличение мышечной массы достигается за счет увеличения синтеза белка И сведения к минимуму распада мышечного белка, молочный белок помогает сместить баланс в сторону развития мышц за счет сведения к минимуму распада мышечного белка.
Роль молочного белка в бодибилдинге
Созданный из казеина и сыворотки, содержащихся в молоке, молочный белок является важной частью любого плана питания. Уникальные свойства молочного белка позволяют ему обеспечивать устойчивое поступление белка в кровоток. Независимо от того, является ли цель тренировки набором массы или измельчением, Milk Protein предоставляет источник белка на срок до семи часов. Поскольку высвобождение молочного белка в организме занимает так много времени, молочный белок эффективно препятствует катаболизму в организме и питанию с трудом заработанной мышечной массы. Это наиболее важно, когда калории не поступают в организм. то есть когда тело спит.
Молочный белок и увеличение массы тела
Чтобы увеличить мышечную массу, необходимо максимально использовать любые возможности организма для восстановления и роста. Сон — одно из таких времен. Даже если ваш тренировочный режим и правильное питание, вы можете упустить область, которую можно было бы использовать для увеличения потенциального прироста мышечной массы. Исследования показали, что во время сна происходит повышенный уровень восстановления клеток. В это время происходит адаптация тренировок к тяжелым занятиям; если у вас есть пролонгированное высвобождение белка, богатого аминокислотами, то это время можно использовать и получить максимальную пользу. Milk Protein обеспечивает именно это. Это означает лучшее восстановление и более сильное тело для вашего следующего сеанса. Молочный протеин также можно стратегически использовать в течение дня, когда не требуется немедленная доза белка. Если рабочие обязательства застанут вас врасплох, и вы собираетесь отсутствовать или быть занятым в течение нескольких часов, Whey Protein будет входить в ваш организм и выходить из него до 9 часов.0 минут. Сравните это с молочным белком, который будет постоянно доставлять вам необходимые аминокислоты в течение нескольких часов, и у вас действительно нет конкурентов.
Должен ли я использовать молочный белок?
Молочный белок играет особую роль и функцию в бодибилдинге. Молочный белок, безусловно, можно использовать как часть полного плана питания для достижения максимальных результатов. Его уникальные свойства делают молочный белок подходящим для определенной цели, и в этой роли ему нет равных. Чтобы действительно получить пользу, которую вы заслуживаете от этих тяжелых тренировок, один тип белка не работает во всех ролях. Типы белков нужно подбирать для наиболее эффективного использования их свойств, тогда результаты говорят сами за себя.
молочный белок
← Шоколадно-протеиновая овсянка и протеиновое мороженое
Менее известные преимущества приема карнитина →
Белковые добавки для бодибилдинга и аллергия на коровье молоко у взрослых
Отчеты о клинических случаях
. 2018 янв;50(1):42-44. doi: 10.23822/EurAnnACI.1764-1489.28.М Дж К С Соуза 1 , А. Л. Рейс Феррейра 2 , Дж. П. Морейра да Силва 2
Принадлежности
- 1 Отделение аллергологии, Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia/Espinho, Portugal Электронная почта: [email protected].
- 2 Отделение аллергологии, Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia/Espinho, Португалия.
- PMID: 29350021
- DOI: 10.23822/EurAnnACI.1764-1489.28
Отчеты о клинических случаях
M J C S Sousa et al. Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2018 9 января0003 Бесплатная статья
. 2018 янв;50(1):42-44. doi: 10.23822/EurAnnACI.1764-1489.28.Авторы
М Дж К С Соуза 1
, А. Л. Рейс Феррейра 2 , Дж. П. Морейра да Силва 2Принадлежности
- 1 Отделение аллергологии, Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia/Espinho, Portugal Электронная почта: [email protected].
- 2 Отделение аллергологии, Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia/Espinho, Португалия.
- PMID: 29350021
- DOI: 10. 23822/EurAnnACI.1764-14890,28
Абстрактный
Мы сообщаем о случае ранее здорового 24-летнего мужчины с 3-месячной историей желудочно-кишечных симптомов во время физических упражнений, а также через несколько минут после употребления коровьего молока (КМ) без физических упражнений. Он сообщил о приеме смеси гидролизованных сывороточных и казеиновых протеинов для бодибилдинга в течение последних 2 лет. Тесты in vivo показали положительный результат на CM, α-лактальбумин, β-лактоглобулин и экстракты казеина, а также на белковую добавку. Сывороточный специфический IgE был положительным для CM, β-лактоглобулина и α-лактальбумина. Результаты тестов in vivo и in vitro предполагают IgE-опосредованную CMA. О CMA у взрослых редко сообщалось, и, насколько нам известно, это первый случай, возможно, связанный с добавками для бодибилдинга. Авторы предполагают, что присутствие большого количества белков в желудочно-кишечном тракте может способствовать сенсибилизации.
Ключевые слова: аллергия на коровье молоко у взрослых; бодибилдинг; белки коровьего молока; желудочно-кишечные симптомы; белковые добавки.
Похожие статьи
- В-клеточные эпитопы как инструмент скрининга стойкой аллергии на коровье молоко.
Ярвинен К.М., Бейер К., Вила Л., Чатчати П., Буссе П.Дж., Сэмпсон Х.А. Ярвинен К.М. и соавт. J Аллергия Клин Иммунол. 2002 август; 110 (2): 293-7. doi: 10.1067/mai.2002.126080. J Аллергия Клин Иммунол. 2002. PMID: 12170271
- Анализ α-лактальбумин-, β-лактоглобулина и казеин-специфического IgE у детей с атопическими заболеваниями в третичном медицинском центре на Северном Тайване.
Чен Ф.М., Ли Дж.Х., Ян Ю.Х., Линь Ю.Т., Ван Л. С., Ю.Х.Х., Чан Б.Л. Чен Ф.М. и др. J Microbiol Immunol Infect. 2014 Апрель; 47 (2): 130-6. doi: 10.1016/j.jmii.2012.08.009. Epub 2012 2 октября. J Microbiol Immunol Infect. 2014. PMID: 23040239
- Высокие уровни IgE к α-лактальбумину, β-лактоглобулину и казеину предсказывают менее успешную пероральную иммунотерапию коровьим молоком.
Куйтунен М., Энглунд Х., Ремес С., Мовираре Р., Пелконен А., Боррес М.П., Макела М.Ю. Куйтунен М. и соавт. Аллергия. 2015 авг; 70 (8): 955-62. doi: 10.1111/all.12647. Epub 2015 28 мая. Аллергия. 2015. PMID: 25951431
- Специфические IgE и кожные прик-тесты для диагностики аллергии на свежее и топленое коровье молоко в зависимости от возраста: систематический обзор.
Куомо Б., Индирли Г.К., Бьянки А. , Арази С., Каимми Д., Донди А., Ла Грутта С., Панетта В., Верга М.С., Кальвани М. Куомо Б. и др. Ital J Pediatr. 2017 12 октября; 43 (1): 93. doi: 10.1186/s13052-017-0410-8. Ital J Pediatr. 2017. PMID: 29025431 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
- Недавний взгляд на аллергию на коровье молоко и молочное питание.
Джайсвал Л., Ворку М. Джайсвал Л. и др. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022;62(27):7503-7517. дои: 10.1080/10408398.2021.1915241. Epub 2021 13 мая. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022. PMID: 33983082 Обзор.
Посмотреть все похожие статьи
Цитируется
- Желудочно-кишечные расстройства, вызванные коровьим молоком: от младенчества до взрослой жизни.
Аль-Бельтаги М.