Яйцо куриное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
157Белки, г:
12.7Жиры, г:
10.9Углеводы, г:
0.7Яйца – привычные и традиционные продукты питания, самыми распространёнными считаются куриные яйца. Курицы-несушки откладывают по одному (реже два) яйцу один раз в сутки, самые полезные – яйца от молодых домашних кур, они небольшие по размеру, но имеют ярко выраженный «яичный» вкус.
Калорийность куриного яйца
Калорийность куриного яйца составляет 157 ккал на 100 грамм продукта. Нужно учитывать, что средний вес одного яйца варьируется от 35 до 75 г, поэтому и расчёт калорий будет соответствующий.
Вред куриных яиц
Главный вред куриных яиц – возможное наличие в них опасного микроба – сальмонеллы, который вызывает сальмонеллёз, вызывающий серьёзное воспаление кишечника, заражение крови и паратиф. Неумеренное употребление варёных яиц может спровоцировать проблемы с пищеварением, запоры.
Состав и полезные свойства куриного яйца
В химическом составе яйца куриного больше десяти основных витаминов — холин, витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12), А, С, D, Е, К, Н и РР, а также практически вся таблица химических элементов Менделеева — калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. В яйцах много железа, но из яиц оно усваивается не очень хорошо, поэтому как источник железа лучше использовать мясо и печень. При этом, если пить яйца в сыром виде, то они еще и препятствуют усвоению железа из других продуктов.
Яйцо куриное состоит из белка и желтка. Белок – поставщик натурального легкоусваиваемого протеина, в среднем протеина содержится 10 г на 100 г яичного белка. Желток содержит жирорастворимые витамины, а также холестерин.
Яичный куриный желток содержит высокое количество жира, но это, в основном, полиненасыщенные жирные кислоты и мононенасыщенные жирные кислоты, на насыщенные жирные кислоты приходится меньший % содержания:
Полиненасыщенные жирные кислоты:
- Линолевая кислота – 16%
- Линоленовая кислота – 2%
Мононенасыщенные жирные кислоты:
- Пальмитолеиновая кислота – 5%
- Олеиновая кислота – 47%
Насыщенные жирные кислоты:
- Пальмитиновая кислота – 23%
- Стеариновая кислота – 4%
- Миристиновая кислота – 1%
Одно яйцо содержит в своём составе около 130 мг холина.
Лецитин, входящий в состав куриного яйца, улучшает кровоснабжение мозга, что улучшает память и препятствует развитию склероза (calorizator). Даже скорлупа яиц, промытая, очищенная от плёнок и высушенная – очень полезный продукт для укрепления костей и стимуляции роста волос.
В составе яиц содержание холестерина достигает – 570 мг. Холестерин содержится только в желтке и он считается наименее вредным, потому что уравновешивается лецитином, который в свою очередь необходим для питания нервных клеток.
По питательности яйцо заменяет двести грамм молока и пятьдесят грамм мяса. Яйцо куриное необходимо употреблять несколько раз в неделю, они практически полностью усваиваются организмом (на 97-98%), не забивая кишечник ненужными шлаками. Хоть яйца и считаются очень питательным продуктом, от них не поправляются. Более того, их часто включают в лечебные диеты.
Яйцо и холестерин
В день здоровому человеку допускается употреблять до 3 яиц.
Если у человека повышенный уровень холестерина в крови, то диетологи рекомендуют употреблять 2-3 яйца в неделю.
Категории куриных яиц
Яйца куриные, поступающие в продажу с птицефабрик, маркируют в зависимости от срока хранения и массы отдельного яйца. Обычно на упаковке мы видим букву и цифру, или две заглавные буквы, выясним, что они обозначают.
Первым идёт знак, обозначающий срок хранения продукта:
- Д – диетическое яйцо, срок реализации не превышает 7-ми дней,
- С – яйцо столовое, допустимый срок реализации – 25 дней.
По массе яйца куриные подразделяются следующим образом:
- В – яйцо высшей категории, массой 75 г и выше,
- О – яйцо отборное, 65-74,9 г,
- 1 – яйцо первой категории, 55-64,9 г,
- 2 – яйцо второй категории, 45-54,9 г,
- 3 – яйцо третьей категории, 35-44,9 г.
Различия куриных яиц по внешнему виду
Яйца куриные даже в одной упаковке могут выглядеть совершенно по-разному – почти круглые и вытянутые, с ярко выраженным острым кончиком или почти идеально овальной формы, белые, кремовые, светло-коричневые, с тёмными пятнами, матовые и глянцевые, гладкие и шероховатые на ощупь.
На качество и вкусовые особенности это ни коем образом не влияет, обычно белые яйца несут белые куры, а цветные – несушки ярких цветов. Поэтому, выбирая яйца различного цвета, мы прежде всего отдаём предпочтения своим эстетическим пристрастиям. Часто встречаются яйца с двумя желтками – до сих пор учёные не пришли к однозначному выводу, патология это или обычное дело. Для подачи на стол такие яйца очень эффектны, а от обычных отличаются увеличенной формой.
Как определить свежесть яиц
Существует несколько вариантов как можно узнать о свежести яиц. Но зная такую вещь, что чем дольше яйцо хранится, тем легче оно становится, мы выбрали самый простой вариант – опустить яйцо в стакан с водой. Если яйцо утонуло – то оно самое свежее, 1-3 дня как курица его снесла, если яйцо плавает, но не поднимается высоко, то это означает, что яйцо курица снесла примерно 7-10 дней назад. А если яйцо осталось плавать на поверхности воды – такое яйцо курица снесла более 20 дней назад.
Каждое яйцо покрыто пленкой от природы, которая позволяет яйцам храниться долго, поэтому перед хранением яиц её смывать не рекомендуется, а вот перед самим процессом приготовления яиц, пленку лучше смыть водой.
Яйцо куриное и похудение
Многие наслышаны о пользе куриных яиц и их благотворном влиянии на процесс сброса лишних килограммов. «Два варёных яйца на завтрак – лишнего веса как ни бывало» – знакомый лозунг, правда? Если хорошенько подумать, то не всё так однозначно. Вспомним, что спортсмены-бодибилдеры, которые критически подходят к любым продуктам, в период «сушки» организма употребляют только белки, игнорируя желтки, чтобы получить чистый протеин и избавиться от холестерина. Поэтому, прежде чем безоговорочно верить в быстрое похудение на одних куриных яйцах, нужно понять, так ли это полезно. Тем не менее, есть системы питания, которые основаны на употреблении куриных яиц и приводят к реальному снижению веса.
Приготовление куриных яиц
Наверное, нет в природе и нашем холодильнике продукта проще и необходимее, чем куриное яйцо. Начиная с сырого яйца, которые пьют, приправив перцем и солью, взбивают в гоголь-моголь, до яиц, сваренных всмятку, в мешочек, пашот и вкрутую.
Яичницы, омлеты простые, с припёком и начинками, пудинги и яичные маффины, начинки для пирогов, мясных рулетов и блинчиков, незаменимый ингредиент практически во всех любимых салатах, холодные закуски, десерты – безе и миндальные пирожные, добавка в тесто и крашенные яйца на Пасху – список можно продолжать до бесконечности, ведь куриные яйца – универсальный продукт, которые варят, жарят и запекают в духовке, едят сырыми и в любом случае, кроме удовольствия, получают максимум пользы.
Если яйцо сварить, то оно лучше усваивается организмом. Яйца лучше всего готовить всмятку. А вот сырые яйца пить бесполезно, они не усваиваются организмом.
Сколько варить куриные яйца
Куриные яйца варятся разное время в зависимости от того, какое яйцо в итоге вы хотите получить: сваренное вкрутую или всмятку. При варке можно посолить воду, чтобы яйцо не вытекало, если потрескается. Необходимое для варки яиц время указано ниже:
- яйцо всмятку – 2-3 минуты;
- яйцо «в мешочек» – 5-6 минут;
- яйцо вкрутую – 8-9 минут.
Узнать больше о пользе и вреде яиц можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Советы диетолога-консультанта: как рассчитать КБЖУ?
Многие девушки, которые сталкиваются с расчетом КБЖУ, не знают с чего начать. Кто-то говорит о снижении углеводов до минимума, кто-то боится жиров, но вот по белку вопросов ни у кого не возникает – его необходимо добавлять «тоннами» в рацион худеющих. Исходя из полученных данных в интернете, женщины теряются в догадках: а как все же посчитать свой рацион?
Для кого подходит классический расчет КБЖУ?
Если мы говорим именно о правильном питании (здоровом питании), то необходимо предусмотреть несколько важных моментов. Расчет подойдет для тех, кто действительно хочет изменить свою жизнь к лучшему, изменить свой образ жизни раз и навсегда, а не просто «похудеть на 10 кг.
за месяц», итак:
— изменение питания – навсегда, забыть слово «диета»;
— постепенное снижение веса – 1-2% от имеющегося веса в месяц;
— комфортное похудение;
— подойдет для тех, кто «не дружит» со спортом.
Важное отступление, спорт – это важная составляющая качественного преобразования тела, но по большому счету, худеть можно и без спорта. В данном расчете предусмотрено полное отсутствие спорта, или же его минимум (неинтенсивные тренировки 1-2 раза в неделю). Если же, в вашем расписании предусмотрено больше тренировочных дней и интенсивных нагрузок, можно воспользоваться коэффициентами:
— 1,2 – активность выше средней, занятия в среднем по 60 минут, 3-4 раза в неделю;
— 1,4 – активность высокая, занятия в среднем по 60 минут и дольше, 5-7 раз в неделю;
— 1,6 – экстремальная активность, обычно подходит для спортсменов, в этом случае лучше обратиться к профессиональному врачу диетологу для расчета КБЖУ.
Расчет КЖБУ: простая формула
Итак, речь пойдет именно о здоровом питании, где отсутствуют жесткие ограничения.
Простая и понятная формула: 1/1/4. А сделать расчет предельно просто, даже новичку.
Для примера, возьмем девушку в 85 кг., которая хочет похудеть до 65 кг., но со спортом дела обстоят плохо, офисная работа, дети, домашние дела и т.д. Сразу хочется отметить, что 20 кг. – серьезный стресс для организма, и чтобы сбросить этот «балласт», необходимо набраться терпения.
Преимущества здорового питания:
— отсутствие стресса для организма;
— низкий риск возврата сброшенных килограмм;
— комфортное похудение;
Недостатки:
— долгий срок исполнения.
Для нашей условной девушки, которая хочет похудеть до 65 кг., примерный срок выполнения – 12-17 месяцев. И если выдержать этот путь, можно навсегда изменить свою жизнь к лучшему.
Итак, начнем поэтапно (расчет необходимо пересчитывать каждые 1-2 месяца).
Этап 1. Вычитаем 5% из текущего веса и округляем: 85 кг. – 5% = 80,75 (округляем – 80 кг.).
Этап 2. Производим расчет для 80 кг.:
— 1 гр.
жиров в сутки: 80 * 1 = 80 гр.
— 1 гр. белка в сутки: 80 * 1 = 80 гр.
— 3-4 гр. углеводов в сутки: 240-320 гр.
Этап 3. Считаем суточную калорийность (в 1 гр. белка – 4 ккал., в 1 гр. углевода – 4 ккал., в 1 гр. жира – 9 ккал.):
— жиры: 80 * 9 = 720 ккал.;
— белки: 80 * 4 = 320 ккал.;
— углеводы: 240 * 4 = 960 ккал. (или: 320 * 4 = 1280 ккал.).
ИТОГО: 2000 – 2320 ккал/сутки.
Вот и всё, теперь можно скачать любое доступное приложение (есть как платные, так и бесплатные версии), и следить за своим КБЖУ. Перерасчет производим аналогично, каждые 1-2 месяца.
Аналитик по стратегии и планированию — Путь клиента С кем вы будете работать Кто вы Чем будете заниматься Необходимый опыт Почему Cisco — Cisco System — Austin
Кто вы будете работать
Бизнес-подразделение Cisco по пути клиента ( CJBU) меняет способ обслуживания клиентов. Сфера обслуживания клиентов находится на ранних стадиях массового перехода к облачным решениям.
Нашим клиентам нужны предложения, соответствующие моделям использования облачных сервисов, которые позволят им перейти с локальных решений на облачные.
- Вы знакомы с моделями покупки облачных услуг и SaaS и отраслевыми тенденциями.
- Вы понимаете, что интуиция хороша, но решения принимаются данными.
- Вы знаете, что может быть идеальный ответ, но вы движимы и предвзяты к исполнению и доставке.
- Вы понимаете, что существуют процессы, способствующие масштабированию, и вы добиваетесь цели и никогда не сдаетесь.
- Вы уверены в своих силах, но стремитесь искать и работать с другими людьми, которые дополняют ваши навыки.
- Вы понимаете цели команды и сосредоточены на том, что необходимо для успеха команды.
- Вы умеете общаться и строить отношения, невзирая на организационные границы, будучи прямым стрелком и лаконичным собеседником.
- Вы умеете быстро ошибаться и учиться на просчитанных рисках.
- Вы несете ответственность перед командой за счет четких целей и показателей успеха, которые постоянно пересматриваются, адаптируются и отмечаются.
Работая в тесном сотрудничестве как с менеджерами по продуктам, так и с более широкими группами предложений CTG, вы будете предлагать, реализовывать и сообщать о новых предложениях.
- Вы будете в курсе того, что происходит на развивающемся рынке обслуживания клиентов, и предложите предложения, соответствующие текущим и будущим потребностям клиентов.
- Вы будете определять стратегии выхода на рынок, соответствующие региональным требованиям, сегментам конечных пользователей, партнерским сегментам и вертикальным требованиям. облако.
- Вы будете понимать и включать компоненты CJBU, а также включать сторонние компоненты решений из нашего портфолио Solutions Plus в структуру предложения, чтобы предоставлять клиентам и партнерам полные решения.
- Вы будете моделировать предложения из портфолио Customer Journey Solutions, чтобы закрепить за нами позицию лидера рынка.
- Вы будете участвовать в кросс-функциональной разработке ценностного предложения, ценообразования, структуры SKU, процессов заказа, программ для каналов сбыта и юридических документов для вывода этих предложений на рынок.
- Вы будете управлять жизненным циклом как подписки, так и бессрочных коммерческих предложений.
- Вы разработаете контент для позиционирования предложения, бизнес-кейсы и результаты определения услуг, связанные с концепцией приоритетного предложения.
- Вы будете сообщать о новых предложениях и общей стратегии предложений отделу продаж Cisco, а также партнерам Cisco.
- Вы будете основным ресурсом для BU и полем для продуктов CJBU.
- Семь или более лет опыта работы с программным обеспечением по подписке в качестве менеджера по продуктам, ИТ- или бизнес-аналитика, специалиста по продажам продуктов, менеджера по развитию бизнеса или аналогичного специалиста, предпочтительно в сочетании со степенью MBA
- Знакомство с портфелем подписки на программное обеспечение для совместной работы Cisco
- Способности понимание и совместная работа над бизнес-кейсами и финансовым анализом, включая прогнозы и различные показатели доходов от бронирования
- Аналитическая способность участвовать в оценке конкурентной динамики на рынке корпоративного программного обеспечения для совместной работы
- Опыт переговоров со сторонними поставщиками и знакомство с роялти
- Способность мыслить нестандартно и предлагать решения для нового и расширяющегося бизнеса по выплате аннуитета
- Отличные навыки слушания, устной и письменной коммуникации, а также навыки влияния
- Способность добиваться успеха очень динамичная, свободно структурированная предпринимательская среда
В Cisco каждый человек использует свои уникальные таланты, чтобы работать в команде и приносить пользу.
Да, наша технология меняет то, как мир работает, живет, играет и учится, но наше преимущество исходит от наших людей.
- Мы объединяем все — людей, процессы, данные и вещи — и используем эти связи, чтобы изменить наш мир к лучшему.
- Мы везде внедряем инновации — от запуска новой эры сетей, которые адаптируются, обучаются и защищают, до создания сервисов Cisco, которые ускоряют бизнес и бизнес-результаты. Наши технологии лежат в основе развлечений, розничной торговли, здравоохранения, образования и многого другого — от умных городов до ваших повседневных устройств.
- Мы приносим пользу всем. Мы делаем все это, стремясь к культуре, которая дает возможность каждому человеку отличаться от других на работе и в наших сообществах.
Разноцветные волосы? Плевать. Татуировки? Покажи свои чернила. Нравится горошек? Это круто. Поклонник поп-культуры? Многие из нас. Будь собой, с нами! #WeAreCisco
Cisco является работодателем, поддерживающим позитивные действия и равные возможности, и все квалифицированные кандидаты будут рассматриваться при приеме на работу независимо от расы, цвета кожи, религии, пола, сексуальной ориентации, национального происхождения, генетической информации, возраста, инвалидности, статуса ветерана или иное охраняемое законом основание.
Cisco будет рассматривать для приема на работу в каждом конкретном случае квалифицированных кандидатов с арестами и судимостью.
#CustomerJourney
#CJP*LI-MA1
Отчеты SOCAN | NCRA/ANREC
Дата 14 июля 2016 г.
Кому: Членам NCRA и C/C радиостанциям
Re: SOCAN Изменения в практике отчетности
Уважаемые члены и C/C радиостанции в Канаде
Ассоциация национального кампуса и общественного радио (NCRA/ANREC) с гордостью сообщает, что текущие обсуждения с нашими партнерами в SOCAN привели к изменениям в требованиях к отчетности для исследований SOCAN вещательного контента.
С 27 июня все кампусные и общественные радиостанции могут удалять композиторов и время (начало и продолжительность) из своих отчетов об опросах SOCAN. Это означает, что с небольшой корректировкой журналов, которые вы готовите для CRTC, теперь вы можете отправлять журнал CRTC как журнал SOCAN. Это также распространяется на любые отчеты Re:Sound в будущем (по запросу Re:Sound).
В результате он будет именоваться «Промышленным журналом».
Если вы хотите продолжать отправлять отчеты об опросах в SOCAN, используя старый формат отчетов об опросах, вы можете продолжать это делать, но для станций или артистов, использующих новые сокращенные требования к регистрации, не будет штрафа или убытков.
ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: SOCAN требует, чтобы вы указали, используете ли вы ТЕМУ или ФОНОВУЮ музыку в своей системе отчетности, включая длину песни, в то время как CRTC этого не требует. Поэтому, если вы планируете отправлять свои журналы CRTC в SOCAN как отраслевые журналы, вам нужно будет добавить поле, чтобы указать, когда в этих журналах выбрана музыкальная тема или фон (и убедитесь, что вы отправляете продолжительность песни, если это Тема/предыстория SOCAN).
Тема обычно используется в начале, чтобы открыть или в конце, чтобы закрыть шоу. Иногда радиостанции могут использовать специальную фоновую музыку во время разговора ведущего. Эта музыка, если она используется, определяется как фоновая музыка и также должна быть указана.
Мы просим радиостанции правильно определить использование (тема, предыстория или характеристика (оставьте пустым)) транслируемых песен, чтобы гонорары выплачивались в соответствии с их использованием.
Темы и фоновая музыка, как правило, непродолжительны по продолжительности, и мы рассчитываем их гонорары на основе каждой воспроизведенной секунды. Вот почему мы просим станцию предоставить используемую продолжительность, чтобы она была рассчитана правильно. Предполагается, что все остальные песни воспроизводятся полностью, поэтому больше нет необходимости записывать длину песни 9.0006
NCRA вместе с Association des Radiodiffuseurs Communautaires du Québec и Alliance des Radios Communautaires du Canada очень рады сотрудничеству с SOCAN, чтобы облегчить нашим членам подачу своих отчетов, а также оказать дальнейшую поддержку местным и национальным Канадская музыкальная индустрия.
