Куриная грудка пп: ПП блюда из куриной грудки

Рецепт 1: грудки пп со спаржей (пошаговые фото)

Oдин из нaибoлee yдaчныx пп peцeптoв для ĸypинoй гpyдĸи — зaпeчeннaя в мeдoвoм мapинaдe ĸypинaя гpyдĸa co cпapжeй и ĸapтoфeлeм. Пoпpoбyйтe, и вы oбязaтeльнo oцeнитe этoт пиĸaнтный вĸyc.

• 4 ĸypиныe гpyдĸи бeз ĸoжи
• 5 мл мeдa
• 5 мл лимoнa
• Щeпoтĸa тимьянa
• Coль пo вĸycy
• Щeпoть чepнoгo пepцa
• 30 мл гopчицы
• Щeпoтĸa poзмapинa
• 4 oтвapныx тoнĸo нapeзaнныx ĸapтoфeлин

Πpигoтoвьтe мapинaд: в бoльшoй миcĸe взбeйтe мeд, гopчицy, лимoнный coĸ, тимьян, чepный пepeц и coль.

Paзoгpeйтe дyxoвĸy дo cpeднeй тeмпepaтypы.

Πoлoжитe ĸypинyю гpyдĸy в миcĸy c coycoм и ocтaвьтe нa 15 минyт, пepиoдичecĸи пepeвopaчивaя

Boзьмитe ĸacтpюлю и нaпoлнитe ee cтaĸaнoм вoды. Bcĸипятитe вoдy и пpoвapитe в нeй cпapжy и ĸapтoфeль в тeчeниe 1-2 минyт. Bытaщитe cпapжy, oтĸиньтe нa дypшлaг и пpoмoйтe лeдянoй вoдoй.

Запекайте куриные грудки в течение 6 -7 минут до появления золотистой корочки

Спаржу запеките в духовке или на гриле в течение 4 минут, до образования хрустящей корочки, время от времени переворачивая.

Полейте спаржу остатками маринада, выложите на блюдо вместе с грудкой и картофелем и подавайте на стол.

Рецепт 2: пп грудка в духовке по-французски

Мясо по-французски нравится очень многим гурманам. И не напрасно, ведь его можно приготовить из различного вида мяса, но также дополнить овощами.

Куриная грудка по-французски — это отличная альтернатива для тех, кто придерживается правильного питания.

• Куриная грудка 300 гр.
• Обезжиренный йогурт 2 ст. л.
• Лук репчатый 2 шт.
• Соль по вкусу
• Твердый сыр 100 гр.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриную грудку хорошо промойте.

Разрежьте куриную грудку вдоль на 3 равных по толщине кусочка и немного отбейте.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Сыр натрите на крупной терке.

Выложите мясо в форму для запекания, немного посолите и смажьте йогуртом, сверху положите лук.

Сверху посыпьте мясо сыром, накройте крышкой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

Готовое мясо следует подавать в горячем виде.

Рецепт 3: куриная грудка с базиликом и луком пп

• 500 г куриного филе (или 1 грудка)
• 4 веточки базилика
• 4 мелкие луковицы
• 3-4 ст.л. соевого соуса
• 0,3 ч.л. хмели-сунели
• щепотка соли (по желанию)
• 0,5 ст.л. постного масла

Листья базилика порубить ножом или измельчить в блендере.

Лук нарезать тонкими полукольцами, спассеровать на сковороде, добавив растительное масло.

Куриное филе нарезать не очень крупными ломтиками.

Запанировать в базилике каждый кусочек по отдельности или просто перемешать курицу и базилик.

Выложить к спассерованному луку.

Обжарить 3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы ушли сырые участки.

Влить соевый соус, добавить приправу, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить 7 минут.При желании в процессе влить немного воды, посолить.

Рецепт 4: грудка пп с чесноком и овощами в мультиварке

• куриная грудка (филе) — 800г;
• чеснок — 3 шт;
• орегано — 1 столовую ложку;
• тмин — 1 ч.л;
• перец красный молотый — 1 ч.л;
• репчатая лковица — 1 шт;
• сладкий зеленый перец — 1 шт;
• сладкий красный перец — 1 шт;
• томаты — 500г;
• сахар — 1 ч.л;
• соль — по вкусу

Вымойте кусочки курицы, удалите при необходимости кожу и лишний жир.

Смешайте в чашке все специи, соль и измельченный чеснок.

После поместите филе курицы и посыпьте их смесью всех специй с солью и чесноком.

Очистите и вымойте лук, зелёный и красный перец.

Нарежьте их на крупные полоски.

Поместите лук и перец в мультиварку, поверх куриной грудки.

Нарежьте помидоры и добавьте в мультиварку, тушить в течении 1 часа.

После того как прошел час, перемешайте наше блюдо и розорвите мясо щипцами(или же вилочкой)

Наше блюдо готово, в качестве гарнира я приготовила обычный рис, так же можно макароны, пшенку.

Рецепт 5: диетическая куриная грудка в духовке

Диетическая куриная грудка в духовке готовится очень просто. И получается она сочной и нежной, так как слегка маринуется и далее запекается в фольге. Кстати, готовое мясо есть можно охлажденным и горячим. Оно отлично подходит для приготовления салатов. Так же с запеченным куриным филе получаются вкусные бутерброды для завтраков и сэндвичей.

• одна куриная грудка;
• три дольки чеснока;
• 20 мл оливкового масла;
• 4 ст. ложки соевого соуса.

Снимите кожу с грудки, так же по желанию можно отделить мясо от косточки. Грудку без кожи или филе поместите в чашку и влейте соус.

Добавьте оливковое масло.

Натрите на терке дольки чеснока или пропустите их через пресс прямо в чашку с курицей.

По желанию можно добавить молотый черный перец или другие приправы, в которых не содержится соль. Кстати, в рецепте она отсутствует совсем. В маринаде грудка должна быть не менее получаса, а что бы она лучше пропиталась, иногда ее переворачивайте. Вы можете маринад приготовить отдельно, смешав в небольшой емкости чеснок, масло и соус.

Заверните грудку в фольгу. Я использовала сразу несколько листов фольги, соорудив подобие чашки. Оставшийся маринад так же вылила в фольгу. Грудку заворачивайте плотно и аккуратно, чтобы фольга не прорвалась.

Запекайте грудку в горячей духовке при 220С в течение 40 минут. Если грудка небольшая, то и времени вам потребуется меньше.

Как я уже говорила, диетическую куриную грудку можно кушать в любом виде. Если решили подавать блюдо горячим, нарежьте свежих овощей или приготовьте гарнир из риса или грибов, а, возможно, и из фруктов.

А при желании сделайте простенький салатик. Нарежьте мясо, свежие огурчики и помидоры соломкой, натрите отварное куриное яйцо и заправьте сметаной или постным майонезом.

Рецепт 6: куриная грудка пп с рисом и имбирем

• имбирь свежий – 20 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• морковь -2 шт.;
• оливковое масло – 30 мл;
• перец чили – 1 шт.;
• рис бурый – 220 г;
• томат черри – 6 шт.;
• тмин – 10 г;
• курица (филе) – 300 г;
• чеснок – 8 зуб.

Филе курицы или индейки промываем в холодной воде и обсушиваем бумажным полотенцем.

Нарезаем мясо небольшими кусочками, примерно 1.5х1.5 сантиметра. Солим, смешиваем с двумя чайными ложками оливкового масла.

Лук и морковь режем крупными кубиками. Бурый рис готовится довольно долго, поэтому крупные кусочки овощей сохранят форму в готовом блюде.

Стручок свежего чили режем вместе с семенами, добавляем семена тмина или зиры, которые придадут блюду пряный аромат.

Кусочек свежего имбиря очищаем от кожицы и режем очень мелко.

Отмеряем порцию бурого риса.

Разогреваем немного оливкового масла, обжариваем в нём лук и морковь. Затем кладём имбирь, перчик чили и тмин. Обжариваем 5 минут. Насыпаем бурый рис, разравниваем. Заливаем в кастрюлю холодную воду. Она должна покрыть блюдо на 1 сантиметр.

Кислинку рису придадут томаты черри, а чеснок добавит свой неповторимый аромат. Чеснок можно положить прямо в кожице, или очистить и разделить на дольки. Это дело вкуса.

Добавляем в кастрюлю лавровый листок, солим. Закрываем крышкой. Готовим 45 минут.

К рису с курицей и пряностями можно приготовить колечки репчатого лука маринованного в свежем лимонном соке. Приятного аппетита!

Рецепт 7: гречка и куриное филе пп в мультиварке

В этом блюде — минимум жиров. Мы не будем обжаривать куриную грудку, лишь потушим ее с морковью и луком. Блюдо получается максимально диетическим, оно годится для ужина.

• Филе куриное 250 гр.
• Крупа гречневая 1 ст.
• Вода 2 ст.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 0,5 шт.
• Соль по вкусу
• Приправа по вкусу

Куриную грудку режем кусочками, выкладываем в чашу мультиварки и вливаем немного воды. Запускаем программу «Тушение» на 10 минут.

Заем добавляем измельченные морковь и лук. Готовим на выбранном режиме еще 10 минут.

Всыпаем сухую гречку.

Добавляем соль и приправы по вкусу.

Выливаем оставшуюся воду. Запускаем программу «Крупа».

Блюдо будет готово примерно через полчаса.

ВИДЕО

Источники: https://beeko.ru, https://pp-prozozh.ru, https://pp-vkusno.ru, http://fotorecept.com, https://vcusnyatina.ru, https://dieta-prosto.ru, https://vpuzo.com

Надоела сухая куриная грудка? Рецепт самого Сочного Куриного Филе в пергаменте на сковороде — 7 СТРАВ

Это удивительный рецепт куриного филе которое всегда получается очень сочным. Очень нежная грудка обжаренная в пергаменте на сковороде. Подойдет и для любителей вкусно поесть и для тех кто на ПП. Ароматная нежная курица на ужин или легкий обед.

1. Берём половинки куриного филе и делаем неглубокие надрезы с обеих сторон как показано в видео.
2. Готовим маринад для курицы одно яйцо смешаем с солью, паприкой, молотым чесноком и добавим смесь перцев.
3. Все хорошо смешать и добавить к курице.
4. Распределить яичный маринад по всей куриной грудки что бы он попал во все надрезы.
5. Мариновать курицу минимум 30 минут. При желании можно оставить на ночь.
6. Доводим воду до кипения и выкладываем в нее кусочки куриной грудки. Накрывает крышкой и доводим до кипения.
7. Как только вода снова закипит — вытаскиваем грудку шумовкой.
8. Таким образом мы запечатали мясо снаружи и ни капли собственного сока не выйдет наружу при дальнейшей готовке.
9. В этот раз я решила обжарить курицу в пергаменте на сковороде.
10. Когда вся вода стекла с куриной грудки выкладываю ее на смазанный маслом пергамент.
11. Для тех кто следит за своим питанием — на каждый кусочек у меня было использовано по 2 грамма сливочного масла.
12. Что бы придать больше аромата грудке обкладывают ее травами — тимьяном, зелёным луком и петрушкой.
13. Запечатываю конвертики из пергамента и выкладываю на горячую сковороду.
14. Обжаривать на среднем огне с двух сторон по 5-7 минут с открытой крышкой.
15. На такую огромную грудку мне понадобилось полных 15 минут, если филе поменьше — тратьте меньше времени что бы не пересушить.
16. Подавать к столу сразу горячей. Если приготовить заранее и взять с собой на обед, лучше подавать с соусом.
17. Куриная грудка получается очень мягкой и сочной. Это лучший рецепт если есть время на маринование.
18. Потраченное время стоит полученного результата

Ингредиенты:

• Зелень — 1 пуч.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло сливочное (по 2 грамма на каждый лист пергамента) — 4 г
• Смесь перцев — 3 г
• Филе куриное — 850 г
• Паприка сладкая — 3 г
• Чеснок — 3 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода — 1500 мл

Приятного аппетита!

куриное филе, курица, куриная грудка, как приготовить, сочная куриная грудка, сочное куриное филе, сочное филе, куриное филе рецепты, сочная курица, рецепт куриной грудки, филе, из куриного филе, правильное питание, сочное мясо, что приготовить на ужин, филе курицы, как приготовить куриное филе, простой рецепт, на сковороде, спорт, пп, как приготовить филе, грудка, куриное филе на сковороде, рецепт куриного филе, ужин, блюда из куриного филе, сочная грудка, куриные грудки,

ВИДЕО + Рецепт с Фото

Куриная грудка запеченная в духовке – отличная альтернатива всевозможным магазинным колбасным изделиям: филе, приготовленное в духовке, получается не только очень вкусным и сытным, но еще и полезным. Собственно, запеченная куриная грудка в духовке, это универсальное блюдо – ее можно есть и в горячем, и в холодном виде, использовать как начинку для пиццы, омлета, рулета из лаваша, готовить с ней салаты и бутерброды…

Простой рецепт сочной курочки

Попробуйте, рецепт запеченной куриной грудки в духовке довольно простой и быстрый, вам непременно понравится и сам процесс, и результат.

• 1 куриное филе весом 200-250 гр;
• 2 ч.л. соевого соуса;
• 1 ч.л. растительного масла;
• соль по вкусу;
• 1\3 ч.л. специй для курицы;
• 2 зубка чеснока;
• 1 ч.л. горчицы в зернах.

Как приготовить

Куриное филе перед началом приготовления должно быть комнатной температуры, а не замороженное. В супермаркетах сейчас продают филе именно такое, как нужно – не из морозильной камеры, а просто охлажденное. Но если вы купили грудку заранее и спрятали в свой морозильник, то не забудьте достать его за несколько часов перед началом приготовления, чтобы оно успело разморозиться естественным образом. Моем филе, обсушиваем бумажным полотенцем. Если на грудке есть пленочки и жир, то их лучше срезать на этом этапе.

Выкладываем филе в глубокую тарелку или салатник, добавляем соль, специи для курицы.

Затем наливаем сверху на филе соевый соус,  добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и горчицу в зернах. И руками распределяем специи по всей поверхности куриной грудки. Не забываем и про нижнюю часть, и про бока – все должно быть покрыто приправами.

В таком виде филе должно промариноваться минут 30-40. Накрываем тарелку с грудкой пищевой пленкой и оставляем в покое на положенное время.

Затем форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в нее куриное филе. Сверху грудку также сбрызгиваем растительным маслом.

И отправляем филе в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут. За это время филе как раз успеет приготовиться, но остается мягким и сочным. Не стоит держать грудку в духовке более длительное время: она рискует стать сухой и не такой вкусной.

Такое запеченное филе можно подавать сразу же, пока оно горячее – вместе с овощами, к примеру.

А можно охладить и нарезать: тогда получится сытная холодная закуска.

А какие вкусные бутерброды выходят с такой запеченной куриной грудкой – просто объедение!

Советы и рекомендации:

Сейчас в магазинах большой выбор самых разнообразных специй, в том числе продаются готовые приправы – для шашлыка, для рыбы, для картофеля и, конечно, для курицы тоже. Обычно в таких наборах подобрано несколько специй, которые лучше всего подходят для тех или иных продуктов. Именно такую приправу я брала для этого рецепта. Но если у вас не окажется ее дома на момент приготовления, то это не беда.

Вы легко можете заменить ее на любимые специи – смесь перцев, к примеру, тоже хорошо подойдет. Положите к ней еще щепотку куркумы, самую малость сушеного базилика – и у вас получится свой собственный набор, ни чуть не хуже, а, быть может, даже лучше магазинного.

Ну вот и все, друзья, теперь вы знаете, как вкусно запечь куриную грудку в духовке! Желаю вам приятного аппетита!

4.3 / 5 ( 14 голосов )

Вкусные пп блюда из куриной грудки. Интересные факты о куриной грудке

Чтобы приготовить филейную часть курицы сочным и вкусным блюдом, а к тому же и отвечающим нормам правильного питания, необходимо запастись дополнительными полезными диетическими ингредиентами. С их помощью, например, можно реализовать следующие рецепты.

Куриное филе: рецепты ПП с соусами

С соевым соусом
Для готовки потребуется:

1. грудка курицы;
2. чесночная долька;
3. маленькая луковица;
4. 50 грамм соевого соуса.
5. Также можно добавить немного свежей зелени.

Технология приготовления

1. Луковица очищается от шелухи, а потом нарезается полукольцами.
2. Мясо омывается под холодной проточной водой, хорошо обсушивается с помощью салфеток. Потом курица режется любыми кусочками.
3. Чеснок очищается, а потом пропускается через пресс.
4. В холодную сковородку, имеющую хорошее антипригарное покрытие выкладываются луковые кольца.
5. Поверх лука кладется кура, а на нее мажется чесночная кашица, кидаются травы.
6. Все ингредиенты заливаются соевым соусом и маринуются на протяжении 2 часов.
7. После этого времени в емкость для жарки добавляется пара ложек чистой воды, все ставится на огонь и тушится на протяжении 20 минут под закрытой крышкой. Во время тушения грудку нужно регулярно помешивать.

Под апельсиновым соусом
Понадобится:

Чтобы приготовить филе, необходимо воспользоваться следующими пошаговыми рекомендациями.

1. Из апельсинов выжимается сок с помощью соковыжималки. После выжимания мякоть не следует удалять из апельсинового сока.
2. Кура промывается под проточной водой прохладной температуры, обсушивается бумажными полотенцами. При желании филе можно разрезать на несколько кусочков.
3. Мясо натирается травами.
4. Овощи моются, при необходимости чистятся, а потом нарезаются небольшими кусочками.
5. В рукав для печи выкладывается мясо, овощи. Все ингредиенты поливаются апельсиновым свежевыжатым соком.
6. Помещается рукав в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов, на 25 минут.

Этот рецепт позволяет приготовить сразу и диетическую куру и гарнир.
Вместо овощей в этом рецепте можно использовать фрукты.

В этом видео ПП-рецепт куриной грудки в грибном соусе с сыром. Вкусно, быстро, низкокалорийно!

Куриное филе: ПП – рецепты овощные

С добавлением овощей
Необходим следующий список продуктов:
пара грудок куры;

• немного карри, укропа и петрушки;
• 5 маленьких картофелин;
• 6 больших соцветий брокколи;
• 6 соцветий цветной капусты;
• 200 грамм сметаны;
• 3 чесночных зубка;
• 2 морковки.

Как готовить?

1. Грудки моются, отделяются от всех костей и кожи. Мясная мякоть разрезается на 2 части.
2. Картофельные клубни омываются от остатков земли, чистится от кожуры, а потом режется тонкими ломтиками.
3. В отдельной емкости перемешивается сметана с нашинкованным укропом и петрушкой, давленым чесноком и карри.
4. Морковь моется, очищается от кожицы.
5. Остальные овощи хорошо промываются.
6. Далее берется 4 кусочка фольги прямоугольной формы.
7. Фольга укладывается блестящей стороной вверх. Поверх фольги укладываются картофельные кружки, немного овощей.
8. Морковь и капусту следует закрыть мясным слайсом, которое мажется сметанным соусом.
9. Все полностью заворачивается в фольгу, ставится в духовой шкаф на 1 час.
10. Духовку предварительно нужно подогреть до 200 градусов.

С томатами
Необходимо:

• филейная часть курицы;
• помидор;
• пара веточек базилика.

Технология приготовления

1. Мясо промывается, обсушивается. В середине ломтика делается надрез в форме кармашка.
2. Помидор моется, а потом режется кружочками.
3. В куриный кармашек вкладывается ломтик томата и листики базилика.
4. Фаршированный кармашек закрывается с помощью зубочистки.
5. Куры кладется в силиконовую форму и ставится в духовку на полчаса.
6. После приготовления, перед подачей на стол требуется обязательно вынуть зубочистки

Филе куриное: рецепты ПП с добавлением кефира

Потребуется:

• килограмм филейной части курицы;
• стакан 1% кефира;
• пара луковиц;
• специи для мяса птицы.

Как готовить?

1. Филейная часть птицы моется под холодной водой, нарезается порционными кусочками. Мясо натирается специями.
2. Лук очищается от сухого слоя, а после режется полукольцами.
3. Луковые кусочки перекладываются к мясным ломтикам, все мешается, заливается кефиром на 60 минут.
4. Ингредиенты перекладываются в стеклянную емкость, которая помещается в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов на 50 минут. Первые 40 минут лучше держать емкость прикрытой крышкой.

Диетическое куриное филе с добавлением имбиря

Требуется:

• 400 грамм грудки куры;
• обеденная ложка меда;
• обеденная ложка лимонного сока;
• четверть десертной ложки молотого имбиря;
• немного перца;
• треть стакана несладких хлопьев;
• немного зелени.

Способ готовки

1. Хлопья измельчаются до состояния крошки с помощью блендера или ступки.
2. Зелень моется, подсушивается, мелко нарезается. Все твердые стебельки нужно удалить.
3. Зелень пересыпается в хлопья.
4. В отдельной емкости перемешивается мед, сок лимона, имбирь, перец.
5. Мясные ломтики моются под проточной водой, подсушиваются.
6. В силиконовую форму для печи пересыпается мясо, смазанное приготовленным имбирным соусом, на которое раскладываются хлопья с зеленью.
7. Форма ставится в духовку, прогретую до 180 градусов на 20 минут.

За это время кура станет сочной и приобретет хрустящую корочку из хлопьев.
Описанные рецепты станут прекрасным вариантом не только для людей, соблюдающих нормы правильного питания, но и смогут возглавить праздничный стол благодаря своим вкусовым качествам и диетическим свойствам. Отсутствие соли в них полностью компенсируется использованием полезных специй и трав.

В этом видео 5 потрясающих фитнесс-рецептов из куриных грудок. Обязательно поделитесь с нами своими проверенными рецептами диетического меню в

Гурманы, следящие за своим питанием, находятся в постоянном поиске рецептов блюд, которые бы были не только полезными, но и вкусными. Как раз таковыми являются куриные котлеты ПП рецептурой которых с вами сегодня заботливо поделится портал «Твой Поваренок».

Эти ароматные биточки поразят вас своей простотой приготовления и высочайшими вкусовыми качествами, что для здоровых блюд редкость.

Советы по готовке котлет из курицы при правильном питании

Куриные котлеты, даже если мы говорим о ПП кушанье, блюдо несложное. Сделать их может даже начинающий кулинар. Однако существуют некоторые рекомендации, которые позволят создать настоящий гастрономический шедевр.

Кроме того, пользуясь этими советами, вы сможете вносить свои коррективы в рецепты и видоизменять их, подстраивая под свой вкус.

• Правильное питание подразумевает отказ от жареной пищи. Именно поэтому куриные битки следует готовить на пару, либо в духовом шкафу. Это не только значительно повысит их полезность, но и уменьшит жирность.

Изготавливаются ПП котлетки только из филе курицы. Эта часть тушки отличается отсутствием жира. Куриная грудка практически полностью состоит из белка и содержит минимальное количество жиров и углеводов.

• При подготовке мяса важно удалить из него все хрящики и проверить его на наличие небольших фрагментов косточек, которые достаточно часто остаются на филе. Эта процедура гарантирует, что ваши котлеты получатся однородными и ничего не испортит процесс их дегустации.

• Фарш для котлет можно изготавливать различными способами – используя мясорубку, блендер и даже острый нож. В первых двух случаях масса получится максимально однородной. Если же порубить мясо ножом, то вы сохраните его текстуру.
• Обычно в простые котлеты добавляется мякиш белой булки – благодаря нему они становятся мягче. Однако для правильного питания такой продукт подходящим не назовешь. Именно поэтому вместо белого хлеба используют овсяную муку. Также можно заменить его ржаным аналогом.
• Лук добавлять в куриные котлетки следует обязательно. Этот овощ дает сочность биточкам и насыщает их своим ароматом. Важно отметить, что перемолотый лучок будет менее заметным в котлетках. Если же порубить его ножом, то блюдо получится максимально сочным.

Не бойтесь экспериментов. В котлетки можно добавлять овощи, например, измельченный болгарский перец, соусы и сыр. Естественно, подойдут только здоровые продукты, если вы хотите получить ПП блюдо.

Чаще всего, когда речь заходит о правильном питании, приоритетным способом приготовления блюд становится варка на пару. При такой термической обработке в продуктах не разрушаются полезные вещества, а сами они сохраняют изначальную форму и структуру.

Пошаговый рецепт паровых котлет из куриного фарша

Ингредиенты

• — 0,5 кг + —
• Хлопья овсяные — 5 ст.л. + —
• — 1 головка + —
• — по вкусу + —
• — 2 зубчика + —
• — по вкусу + —
• — для смазывания чаши + —
• — 1 ч.л. + —

Как приготовить ПП котлетки из курятины на пару в домашних условиях

Сперва займемся подготовкой фарша. Поскольку готовить мы будем на пару, он нам понадобится максимально измельченный.

1. С грудки снимаем кожу и отделяем филе от кости. Хорошо промываем мясо и удаляем хрящики и пленки.
2. Нарезаем курицу на небольшие куски, чтобы было удобнее, и перемалываем филе блендером, либо пропускаем через мясорубку.
3. Затем с помощью кофемолки превращаем овсяные хлопья в муку. Конечно, при желании можно приобрести уже готовый продукт. Получившуюся муку всыпаем в наш фарш и хорошо его вымешиваем.
4. Лук вместе с чесноком очищаем и пропускаем через мясорубку, либо используем блендер. Также можно просто изрубить овощи ножом, чтобы котлетки получились еще сочнее.
5. Измельченные лук и чеснок добавляем к фаршу, сюда же всыпаем соль, смесь перцев и базилик. Если хотите, то можете добавить какие-либо еще специи, например, паприку. От этого блюдо только выиграет.
6. Вымешанный фарш убираем в холодильник на полчасика, чтобы вкусы всех ингредиентов соединились. В это время ставим прогревать пароварку, вода в ней должна закипеть.
7. Смазываем чашу немного сливочным маслом, затем влажными руками формируем из фарша небольшие биточки. Выкладываем их внутрь чаши.
8. Устанавливаем ее на место и оставляем наши котлетки провариваться в течение 40-50 минут, в зависимости от их размера и количества.

Готовые котлеты лучше не держать вне посуды с крышкой, поскольку при остывании они могут немного подсохнуть, из-за чего теряется вся сочность.

Рецептура ПП котлет из курячьей грудки в духовке

Ингредиенты

• Грудка курицы – 0,6 кг;
• Перец красный болгарский – 1 шт.;
• Яйцо куриное высшей категории – 1 шт.;
• Ржаной хлеб – ломтик;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Соль и смесь перцев – по вкусу;
• Молоко средней жирности – 50 мл;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Сыр нежирный – 100 г.

Как правильно запечь дома ПП битки из куриного мяса

Подготавливаем фарш для будущих битков из куриного фарша

1. С грудки курицы снимаем кожицу, отделяем мясо от костей и удаляем хрящики вместе с пленками. Хорошо промываем филейки под проточной водой, а затем немного промакиваем бумажными полотенцами или салфетками.
2. Острым ножом режем курицу сначала на небольшие кубики, а затем изрубаем ее в фарш. Совсем мельчить не нужно, достаточно получить средней однородности массу.
3. У перца срезаем шляпку и вырезаем семенную часть. Шинкуем овощ достаточно мелко все тем же ножом. Затем измельченный перец перекладываем к фаршу.
4. Кусочек ржаного хлеба кладем в чашу блендера. Сюда же закладываем очищенный и некрупно нарезанный лук и чеснок. Также наливаем в чашу молоко и разбиваем яйцо. Взбиваем все до однородности.
5. Сыр натираем на крупной терке. Пересыпаем к мясу и сюда же выливаем содержимое чаши блендера. Солим и перчим фарш по вкусу и хорошо все перемешиваем.

Как обжарить ПП котлеты в духовом шкафу

Ставим прогреваться духовку до 190 градусов. Если фарш получился сильно жидким, то сначала просто выкладываем на противень наши будущие котлетки столовой ложкой.

Убираем противень в печь и дожидаемся, пока битки схватятся. Затем подливаем чуть-чуть воды и выпекаем в течение получаса при той же температуре. В том же случае, если фарш получился густым, наливаем воду сразу и держим противень в духовке 40 минут.

Подобные куриные котлеты ПП получаются очень красивыми, будто с профессионального кулинарного фото. На их верхушке образуется аппетитная корочка, а внутри они сохраняют невероятную сочность и ароматность.

Как еще можно приготовить куриные котлетки

Блюда из мясного фарша, типа котлеток, готовят во всем мире, но только у нас подобное кушанье приобрело статус национального. Сегодня портал «Твой Поваренок» поделится с вами опытом по приготовлению невероятно вкусных куриных котлет с различными дополнительными ингредиентами.

Куриная грудка — основа основ правильного питания, поэтому мы стараемся готовить ее разнообразно и с душой! Забирайте подборку себе, чтобы не потерять!

1. Куриная грудка в грибном соусе

Ингредиенты:

● Куриная грудка — 1 шт.
● Шампиньоны — 250 г
● Натуральный йогурт — 1 стакан
● Лук — 1 шт.
● Оливковое масло — 1 ст. л.
● Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.
2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. В форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
3. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

2. Запеканка из овощей и курицы

Ингредиенты:

● Куриная грудка без кожи — 1 шт. (450 г)
● Морковь — 2 шт.
● Цветная капуста — 100 г
● Желток яичный — 1 шт.
● Соль

Приготовление:

Филе, морковку и цветную капусту отварить в разных посудах. Курицу пропустить через мясорубку, добавить желток и посолить. Овощи протереть через сито и посолить. На дно формы выложить фарш, сверху – овощное пюре (можно чередовать). Поставить в разогретую духовку (170 *С). Запекать до готовности (15 минут).
Можно посыпать сыром, как на фото.

3. Рулеты из кабачка с курицей

Ингредиенты:

● Кабачки (или цуккини) — 2 шт.
● Филе куриной грудки — 1 шт.
● Чеснок — 2 зубчика;
● Сыр твердый нежирный — 50 г
● Готовый соус из паприки (не острый)
● Несколько листиков базилика
● Соль, черный молотый перец
● Оливковое масло

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
4. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
5. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
6. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
7. Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

4. Низкокалорийный жульен с куриной грудкой

Порадуйте себя и любимых!

Ингредиенты:

● куриное филе -250 г
● шампиньоны (или другие грибы) — 200 г
● репчатый лук (большой) — 1 шт.
● йогурт натуральный — 200 г
● любой твердый маложирный сыр — 100 г
● соль, перец
● растительное масло или кулинарный спрей

Приготовление:

Куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности.
Остудить и мелко порезать.
Лук очистить и тоже мелко порезать.
Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе. Если используете замороженные грибы, сначала их отварите их.
Лук поджарить на сковороде.
Добавить куриное филе и грибы, залить йогуртом.
Обжаривать помешивая, когда йогурт немного загустеет — убрать с огня.
Кокотницы для жульена можно сделать из фольги.
В кокотницы выложить курицу с грибами.
Сыр потереть на крупной терке.
Посыпать сверху жульен сыром.
Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут.

5. Куриная грудка в медово-лимонном маринаде

Ингредиенты:

● 300 г куриного филе

для маринада:
● 1 ст. л. оливкового масла
● 1 ст. л. меда
● сок 1 маленького лимона
● соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для маринада. Филе (без кожицы) нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник.

2. Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад не загустеет, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Когда мы решаем худеть, первое, что мы делаем – это меняем питание в пользу более полезных и менее жирных и калорийных продуктов. И, наверное, у всех на кухне появляется куриная грудка, как оптимальное для худеющих мясо. Но есть проблема – грудка суховата и поэтому часто не очень вкусная. На такой пище долго и с удовольствием не просидишь. Мы это понимаем. И поэтому подготовили простые и вкусные рецепты из куриной грудки. Сочные. Вкусные. Необычные.

Простые и вкусные рецепты из куриной грудки: ПП-котлетки

Что взять?

• яйцо – 1 шт.
• овсянка – 100 г
• куриное филе – 250 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• специи, зелень – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 91.64 / 12.57 / 1.94 / 5.11

Как готовить?

Яйцо и специи смешайте в чашке.

Добавьте овсянку и немного воды. Массу тщательно перемешайте и оставьте на 10–15 минут для набухания.

В это время, мелко нарезанное куриное филе выложите в другую посуду.

Добавьте лук и тертую морковь. Хорошо перемешайте. Присыпьте зеленью.

Соедините полученную массу с куриной грудкой и овощами. Снова перемешайте до однородности.

Сформируйте небольшие круглые пп-котлетки.

Обжарьте на маленьком огне по 5–7 минут с двух сторон. Можно сначала обжарить по 3 минуты каждую сторону, а потом добавить воды и немного протушить.

Куриная грудка в духовке получается очень нежной, если предварительно замариновать. Для этого смешайте кефире, чеснок и укроп. Дайте постоять ей 20 минут.

Простые и вкусные рецепты из куриной грудки: куриные наггетсы

Что взять?

КБЖУ на 100 грамм: 102.8 / 18.84 / 2.37 / 0.1

Как готовить?

Куриное филе нарежьте поперек волокон на небольшие кусочки.

В чашке смешайте яйцо и специи.

Обмакните каждый кусочек куриной грудки сначала в яичную массу. Затем обваляйте в кукурузных хлопьях. Кстати, если измельчить кукурузные хлопья, они «прилипнут» ко всей поверхности филе.

Обжарьте куриные наггетсы на маленьком огне по 3 минуты с двух сторон.

Куриную грудку можно замариновать в смеси из нескольких столовых ложек соевого соуса и яблочного уксуса.

Простые и вкусные рецепты из куриной грудки: куриное филе с моцареллой

Что взять?

• куриное филе – 350 г
• оливковое масло – 25 г
• специи, зелень – по вкусу
• моцарелла – 125 г
• помидор – 150 г
• брынза – 50 г

КБЖУ на 100 грамм: 155.5 / 16.04 / 10.31 / 0.79

Как готовить?

Куриное филе аккуратно отбейте стороной кулинарного молоточка без шипов. Расправьте на ровной поверхности.

Полейте оливковым маслом. Посыпьте специями.

Разложите на куриное филе нарезанные пластинки моцареллы.

Сверху на сыр положите зелень и дольки помидора.

Сверните рулетиком.

Положите на противень и отправьте в разогретую до 180 о С духовку на 20–25 минут.

Достаньте противень. Посыпьте куриное филе тертой брынзой. И снова поставьте в разогретую до 180 о С духовку еще на 5 минут.

Куриная грудка может быть сочной и ароматной. Убедитесь сами.

Ее можно приготовить и в духовке с яблоками и тыквой. Осенний рецепт смотрите .

Они подойдут к любому гарниру и всегда разнообразят ваше фитнес — меню!

Ингредиенты:

* 300-400 г куриной грудки.
* 200 г обезжиренного творога.
* 1 луковица.
* 1 яйцо.
* перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Очистите лук и разрежьте его на небольшие кусочки.
Порежьте на кусочки куриную грудку.
Через мясорубку пропустите все ингредиенты.
Поперчите, посолите и замесите фарш.

Сформируйте 4 котлеты.
Запекайте до готовности в духовке.

Ингредиенты:

* куриная грудка 1 кг.
* капуста белокочанная 250 г.
* лук репчатый 1 шт.
* чеснок дольки 1 шт.
* сухие специи 2 ч. л.
* йогурт нежирный 3 ст. л.
* яйцо куриное 1 шт.

Приготовление:

Мы отделяем мясо от костей и кожи.
Наши ингредиенты в мясорубке прокручиваем. Добавляем самых любимых приправ и солим по вкусу. Мы добавляем специи для курицы, красную молотую паприку, 4-ре перца (мельница.
Йогурт кладем в фарш при перемешивании.
Добавляем 1 желток от куриного яйца (без белка.
Запекаем наши котлетки в духовке 25 мин.

Подаем с салатом из руколлы. Либо маринуем синий или белый репчатый лук в рисовом уксусе (соль и перчик слегка. Присыпаем котлетки маринованным луком. И никакого салата даже не надо.
Ооочень вкусно с соусом из кефира или натурального йогурта с соевым соусом.
Блюдо мгновенно съедается. Тяжести после такого приема пищи вы не заметите. Легкость и удовольствие от такого ужина вам обеспечены.
Стройнейте на здоровье!

Ингредиенты:

* постный говяжий фарш 450 г *.
* лук репчатый 100 г.
* 1 маленький кабачок (без кожуры 150 г мякоти).
* манная крупа 1 ст. л.
* оливковое масло.

* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

1. кабачок очистить от кожуры и крупных семечек (если кабачок старый. Натереть на мелкой терке.
2. лук пропустить через мясорубку.
3. в фарш добавить кабачок, лук и манку, посолить, поперчить и хорошо вымешать. Внимание! Так как при приготовлении выпаривается много жидкости из котлеток, то соли лучше положить чуть меньше обычного.
4. жарить котлеты по 5-7 минут с каждой стороны на антипригарной сковороде и минимальном количестве оливкового масла.

Ингредиенты:

* 200 г Филе минтая.
* 200 г цветной капусты.
* 1 большая луковица.
* 4 куриных яйца.
* 2 ст. Ложки оливкового масла.
* перец, соль.

Приготовление:

1. рыбу следует помыть и разрезать на небольшие кусочки.
2. цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в воде с добавлением соли.
3. нарезаем лук.
4. берем равное количество Филе любой рыбы, предварительно отваренную цветную капусту, лук и взбиваем в блендере или прокручиваем в мясорубке, затем присаливаем и перчим.
5. для того чтобы наши котлеты не потеряли форму на сковороде и легко переворачивались, добавляем несколько яиц. Обжариваем на медленном огне с небольшим количеством оливкового масла.
Этот рецепт можно изменить по своему усмотрению и вместо цветной капусты взять другие овощи: тыкву, кабачок, морковь, брокколи и т. д.

Ингредиенты:

* курица (Филе) 500 г.
* яйцо 1 шт.
* зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Филе пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, посолить по вкусу и тщательно перемешать массу. Сформировать небольшие колеты и выложить на пароварку или запекать в духовке готовить котлеты в течение 25 минут. Приятного аппетита! Точно также можно сделать котлетки из Филе индейки POW_ппкотлеты POW_полезныйужин.

В меню котлеты из куриного фарша паровые диетические — как сделать их максимально сочными?

Этот удивительный рецепт легко решает проблему.

Мякоть кабачка придает блюду сочность и нежность.

Рецепт с фото поможет вам приготовить вкусное и полезное пп-блюдо.

Кабачок можно заменить баклажаном или болгарским перцем — тоже вкусно. А можно не фаршировать «стаканчики» а просто сделать котлетки из всех компонентов и приготовить их в пароварке.

Что нужно

• грудка куриная – 1шт.
• кабачок небольшой(200-300 г) – 1шт
• луковица средняя – 1шт.
• соль, специи — по вкусу.

Как делать

1. Сначала подготовим кабачок. Его нужно разрезать на кружочки толщиной 1,5-2 см. При помощи ложки аккуратно вынуть мякоть.
2. Займемся приготовлением фарша. Мякоть кабачка, лук, мясо пропустить через мясорубку. Перемешать, поперчить, посолить (по вкусу).
3. Ломтики кабачка начинить фаршем, каждую порцию завернуть в пергамент.
4. Варить на пару 30-40 минут. Приготовленные таким способом паровые котлеты из куриного фарша получаются очень диетические, вкусные, нежные, а сок не вытекает через пергамент. Подавайте с нежирным йогуртом или любым пп-шным соусом.

ПП котлеты из куриной грудки. Как приготовить блюдо «Котлеты из куриной грудки (ПП)».

Крутим на мясорубке куриную грудь, лук и морковь. Затем в фарш добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Лепим из получившегося фарша котлетки. Укладываем на сковородку, накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180градусов на 1час.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта « Котлеты из куриной грудки (ПП) »:

Пищевая ценность блюда «Котлеты из куриной грудки (ПП)» (на 100 грамм):

Калории: 103.5 ккал.

Белки: 19.8 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 1.6 гр. Число порций: 12

Сегодня будем готовить мясные диетические котлеты из говядины. Рецепт довольно простой, но с незначительными изменениями, которые позволят нам значительно уменьшить калорийность готового блюда. Прежде всего, нужно будет избавиться от булки.

Она выполняет роль склеивающего ингредиента, поэтому ее мы заменим на овсяные хлопья. Добавим яйцо, овсянку, чтобы диетические котлеты из говяжьего фарша не развалились. Но самое опасное для фигуры это жир, поэтому жарить говяжьи котлеты нужно на минимальном количестве масла. А после того, как они будут готовы, обязательно хорошо промакнуть салфеткой, чтобы вышел весь лишний жир.

Ингредиенты

Говяжий фарш – 700 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Овсяные хлопья – 4-5 ст. ложек

Репчатый лук – половинка крупной головки

Соль – 0,25 ч. ложки (больше по вкусу)

Смесь перцев – 0,25 ч ложки (или на вкус)

Масло растительное – 10-15 мл

Понадобится также фольга для запекания, примерно 40 см

Куриное мясо незаменимо как при похудении, так и при поддержании формы, в его состав входят такие полезные вещества, как витамины А и Е, витамины группы В, железо, магний, кальций, медь, селен, фосфор.

Конечно, курица должна быть правильно приготовлена и не лишне напомнить, что все вышесказанное относится к белому мясу (без кожицы!)

Мы уверены, что вам понравится рецепт наших куриных котлет))

Ингредиенты берем «на глаз»))

Филе курицы очень мелко порубить на кусочки.

Морковь, лук и чеснок измельчить в блендере (но не до состояния пюре!)

Смешать филе и овощи, добавить яйцо, приправы по вкусу и пару ложек ржаной муки

ПП котлеты из фарша индейки. Котлеты из фарша индейки — общие принципы.

Мясо индейки суховато. Поэтому в фарш обычно добавляют масло, сливки, зелень.

Споры вызывает вопрос, следует ли добавлять яйца и размоченную в молоке булку. Некоторые хозяйки утверждают, что размоченный хлеб делает котлеты не мягче, а, напротив, тяжелее для разжевывания. Те же претензии предъявляются и к яйцам.

Конечно, каждая хозяйка на эту тему имеет собственное мнение. Может быть, стоит попробовать и так, и так. Во всяком случае, можно с уверенностью сказать следующее.

Во-первых, что бы ни говорили о яичном белке, желток, добавленный в котлеты из фарша индейки, никак не сделает их более жесткими. А полезными веществами обогатит!

Во-вторых, если котлеты из фарша индейки предназначены для детей, то не сомневайтесь: вариант с размоченной булкой им понравится больше.

Многие придерживаются мнения, что, вместо булки, стоит добавить сырую картофелину. Это и в самом деле улучшит вкус и консистенцию котлет из фарша индейки или из говядины. Можно добавлять также капусту (цветную или белокочанную), морковку, корень сельдерея, но все эти овощи имеют более резкий вкус, так что они придадут котлетам из фарша индейки отчетливый привкус, а это не всем по душе.

Котлеты из фарша индейки можно приготовить разными способами: поджарить на сковородке; приготовить в пароварке или мультиварке; потушить в соусе; запечь в духовке. В духовке, конечно, есть смысл готовить большое количество котлет. Их следует разложить на промасленной бумаге для запекания и готовить около получаса в духовке, разогретой до 180 градусов. Если рецепт предполагает определенный вариант приготовления, мы будем сообщать об этом.

Фарш, естественно, лучше делать самой из филе, причем непосредственно перед приготовлением котлет. Если блюдо не предназначено для маленьких детей или людей с больным желудком, филе лучше пропустить через мясорубку с крупноячеистой сеткой – котлеты будут сочнее.

Котлеты из фарша индейки обычно хорошо подрумяниваются, но если вы любите готовить в панировке, перед филе пропустите через мясорубку пшеничные или кукурузные сухари и обваляйте в них котлетки перед обжариванием. Можно также запанировать котлеты в манке. В панировку можно добавить сильно измельченную сухую пряную зелень, хотя это уже на любителя.

ПП котлеты из говядины в духовке. Диетический способ приготовления говяжьих котлет.

Один из правильных способов приготовления мясных блюд – запекание в духовке без лишнего жира, а значит – и без лишних калорий. Когда же мы говорим о котлетах, то это блюдо чаще всего ассоциируется с жаркой на сковороде в масле. А что если мы приготовим котлеты из говядины в духовке? Сама по себе говядина считается диетическим продуктом, в ней мало жира (меньше, чем в курином мясе) и много белка, который благотворно влияет на состояние кожи, мышц, нервной, иммунной, пищеварительной систем. Употребление в пищу говяжьего мяса также способствует поддержанию уровня гемоглобина в крови. Высокое содержание железа делает его полезным для людей, которые занимаются тяжелой физической деятельностью, а также для спортсменов.

По вкусовым качествам говядина конкурирует со многими видами мяса, но вкус ее зависит от возраста и породы животного. Более мягкой и нежной, однозначно, будет телятина – мясо молодого теленка. Самым же ценным считается мясо еще молодого, но достаточно хорошо откормленного крупного теленка возрастом не меньше полутора лет, а то и 20 месяцев. Отличить его можно по красному, насыщенному цвету.

Запекаются говяжьи котлеты в духовке очень хорошо, фарш пропекается и остается достаточно сочным, но не жирным. А процесс приготовления порадует каждую хозяйку, ведь не нужно стоять у плиты, переворачивать котлеты – достаточно их сформировать, выложить на противень и отправить в духовку.

Для того чтобы котлеты получились поистине вкусными, а не только полезными, необходимо придерживаться определенных правил:

1. Перед началом готовки проверните мясо через мясорубку два раза. Так оно получится более нежным. Во вторую прокрутку добавьте в фарш хлеб, лук и прочие ингредиенты, рекомендуемые рецептами
2. Как сделать так чтобы котлеты в духовке получились сочными? Добавьте лук, он придает сочности. Не жалейте этого ингредиента, добавляя его в пропорции 1:3 – 1:5 по отношению к мясу. Используйте при готовке хлебный мякиш. Он удерживает влагу. Но хлеб лучше замачивать не в воде, а в молоке. Перед отправкой в духовку смажьте котлетки растительным маслом. Противень прикройте фольгой и смотрите не прозевайте готовность диетического блюда
3. Подавайте блюдо с гарниром – гречкой, бурым рисом или свежими овощами
4. Не обязательно для приготовления диетических котлет использовать духовку. Их можно приготовить на пару или в мультиварке!

ПП котлеты из свиного фарша. Особенности блюда

Котлеты из свиного фарша отличаются не только отменными вкусовыми качествами, но и высокой пищевой ценностью. Основная часть состава фарша из свинины представлена белками — 83,37%. По калорийности котлеты из свиного фарша выше своих аналогов из куриного фарша и свиного фарша, при этом белки, содержащиеся в свинине, хорошо усваиваются организмом. Стереотип о том, что от блюд из свинины толстеют, в корне неверен. Конечно, свиные котлеты не относятся к диетическому меню, но при употреблении без фанатизма они не ударят ни по фигуре, ни по печени. Поэтому вкусные котлеты из свиного фарша — идеальное решение для вкусного и питательного завтрака и сытного обеда.

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

Полезные, сытные, вкусные, нежные куриные пп-котлеты идеально подойдут для ужина с овощами или обеда с гарниром.

Самой диетической частью куриного мяса считается грудка – она содержит меньше всего жира. При своей небольшой калорийности курятина – источник белка и аминокислот, глютаминовой кислоты, необходимой для нервной системы. Из микро- и макроэлементов в наиболее представлены в курином мясе: железо, цинк, калий и фосфор, а также витаминная группа – В, РР, С, Е, А.

Мы жарим пп-котлеты на антипригарной сковороде, но если у вас ее нет, вы можете запечь их в духовке или приготовить на гриле.

В блюдо можно добавить лук или чеснок.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана 10% – 30 г
• Овсяные хлопья – 60 г
• Петрушка – 20 г
• Перец, специи без соли – по вкусу

Куриное филе нарежьте на кусочки.

Переложите куриное филе в глубокую миску, разбейте туда же яйцо, добавьте сметану и посыпьте перцем и специями по вкусу. С помощью ручного блендера перемешайте до однородности.

Овсяные хлопья перемелите в муку, высыпьте их к мясу и перемешайте. Добавьте измельченную зелень и замешайте тесто на котлеты.

Слепите котлеты и обжарьте на антипригарной сковороде с двух сторон, на меленьком огне 7-8 минут.

Выложите котлеты в миску и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Диетические котлеты из куриного филе. Классический рецепт диетических куриных котлет.

Диетические куриные котлеты особенно популярны среди приверженцев здорового питания. Жареные блюда не приветствуются диетологами, так как они содержат много калорий. Прекрасной альтернативой станут котлеты, приготовленные на пару или запеченные в духовке.

Ингредиенты:

• килограмм куриного филе;
• яйцо куриное – два шт.;
• лук репчатый – четыре шт.;
• масло подсолнечное – 20 мл;
• овсяные хлопья – 200 г;
• зеленый лук – два пучка;
• свежемолотый перец черный.

Пошаговый рецепт диетических куриных котлет на пару

Зачистите филе курицы от пленок, прожилок и кожи. Нарежьте его небольшими ломтиками. Головки репчатого лука очистите от шелухи, ополосните и крупно нарежьте. Мясо с луком пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна.

Полученный фарш посолите по вкусу и приправьте перцем. Сюда же вбейте два яйца и добавьте овсяные хлопья. Зеленый лук ополосните, обсушите и покрошите тонкими колечками. Добавьте к фаршу. Все тщательно перемешайте, отбивая об миску. Оставьте полученную массу на полчаса, чтобы хлопья набухли.

Из куриного фарша сделайте небольшие котлетки. В кастрюлю налейте немного воды, сверху установите дуршлаг. Выложите в него котлеты. Прикройте крышкой и готовьте полчаса.

Диетические куриные котлеты готовьте из куриной грудки или филе, предварительно тщательно зачистив его от кожи и жира. Котлеты можно приготовить другим способом: выложите их в сковороду, влейте немного питьевой водички, накройте крышкой и томите на медленном огне до готовности.

Видеорецепт сочных пп куриные котлеты.

Куриная грудка с помидорами и сыром

Ольга Деккер

Добрый день, друзья!

Знаете, какое сегодня блюдо у нас в меню? Блюдо на все случаи жизни! : )

• Для праздничного стола оно подойдёт? Конечно, подойдёт!
• А для сытного обеда в будни? Тоже!
• Но главное — оно приведёт в восторг тех, кто для похудения идёт на жертвы! ; )

Ведь вместо жертв будет удовольствие! И доказательства того, что стать стройным, привлекательным и здоровым легко : )

Куриную грудку, запеченную с помидорами и сыром, вы приготовите запросто. Просто следуйте по моему  пошаговому рецепту…

А потом вам останется только одно: лично убедиться, что правильно худеть – очень вкусно ; )

Кроме того,  я расскажу вам о репчатом луке ТАКОЕ, чего вы ещё никогда, может быть, и не слышали!.. : )

Сейчас начнём, вот только сперва включим подходящую песню!

Музыка окрыляет

Например, замечательную композицию ERA «Ameno»…

Наслаждаемся мелодией, достаём нужные ингредиенты и сразу переходим к рецепту с фото. Итак, для диетического блюда из курицы нам понадобится…

Продукты:

Надеюсь, что всё нашлось – ведь состав очень доступный. 

А если так, значит, мне уже можно рассказывать, как приготовить такую вкуснятину? ; )

Ну, рассказываю…

Рецепт:

1. 1. Как вы уже поняли, сегодня мы берём бесспорно полезное мясо – куриное филе. Промоем его, подсушим и нарежем его на тоненькие кусочки. А затем накроем пищевой плёнкой и немного отобьём.

2. 2. Теперь к нарезанной и отбитой курице добавим взбитое яйцо. Следом посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.

   Если вы любите горчицу, то можно немного и её добавить к мясу – сейчас самое время : )

3. 3. Чем сейчас займёмся? Измельчением продуктов! : ) Всё очень просто. Лук режем кольцами, помидоры – кружочками, а сыр натрём на тёрке.

4. 4. Ура! Выходим на финишную прямую – осталось только выложить слои.

   Дно формы для запекания покрываем пергаментной бумагой и смазываем её маслом. Первый слой – курица, второй – лук

5. 5. третий – помидоры, четвертый — сметана и последний – сыр! : )

6. 6. Очерёдность слоёв в разных рецептах отличается. И не только из-за вкусов поваров.

   Например, если у вас нет пергамента, то лучше первым слоем уложить лук. Он защитит мясо от подгорания.

7. 7. Все слои выложены? Ну, значит, эту дружную компанию пора отправлять в духовку, разогретую до 180 ºС. : )

   Через 20-30 минут вкусная курочка будет готова и покрыта золотистой сырной корочкой! : )

Совсем скоро аппетитное запечённое блюдо появится на столе! И вам, наверное, хочется узнать, действительно ли оно получилось диетическим?

Уверена, что ваши ожидания оправдаются! Взгляните: вот его калорийность и бжу.

Количество имеет значение

В 100 граммах такого блюда – 101, 9 ккал!

• Белков – 11, 7 гр;
• Жиров – 4, 6 гр;
• Углеводов – 3,4 гр;

Ну, как? Разве не низкокалорийное? : )

По-моему, замечательный результат! Не зря же мы выбрали курицу, а майонез заменили сметаной.

Теперь главное – чтобы у нашего лёгкого кушанья и соседи на столе были подходящие ; )

Разумный выбор

Будет здорово, если вы предпочтёте

А знаете ли вы, сколько существует видов запеченного мяса с помидорами и сыром? Я, например, затрудняюсь даже примерно ответить… : )

Простор для фантазии

• Прежде всего, само мясо – его, в принципе, можно взять любое: свинину, говядину, баранину, утку, индейку, кролика, да хоть крокодила! ; )

• Можно добавить слои из кабачка или моркови, грибов или баклажанов, ананаса или груши. Мне все варианты кажутся интересными! А вам? : )

• Я только с картошкой не советую – из-за её простых углеводов : (

Зато мне очень нравится, что такое мясо можно приготовить и на сковороде. Нужно сложить в неё все слои, накрыть крышкой и держать на маленьком огне около часа. 

А в мультиварке в режиме «Выпечка» готовка займёт 30-40 минут ; )

Теперь нужно рассказать о луке. Помните, я обещала?

О пользе этого растения обычно вспоминают в связи с простудой и цингой. В луке, и правда, много витаминов и веществ с антибактериальными свойствами. Кстати, при простуде и гриппе можно не есть лук, а нарезать его дольками и вдыхать запах.

• Кроме того, лук — замечательный антиоксидант! Поэтому он хорошо влияет на кожу!
• А калий и кальций в его составе улучшают состояние волос, ногтей, сосудов и костей.
• К тому же, лук – одно из лучших средств для улучшения пищеварения!
• А ещё он хорошо действует на мужское здоровье, если вы понимаете, о чём я ; )

Надеюсь, вам пользу принесёт не только лук, но и мой сегодняшний рецепт : )

Не забудьте рассказать, понравилось ли вам такое мясо по-французски! И о своих вариантах этого блюда обязательно расскажите ; )

Здоровья вам и хорошей погоды!

Ольга Деккер.

P. S. Приобрести фигуру своей мечты на самом деле совсем несложно! ; )

Надо лишь больше бывать на свежем воздухе и пить чистую воду. А ещё вкусно кушать! Я не шучу. Моя программа снижения веса без голодовок и тренировок  – это множество полезных блюд, которые помогают худеть. Как – узнайте здесь.

P. P. S. Мечтаете о красивой одежде и восхищённых взглядах? Пытаетесь похудеть?

Я могу вам помочь. Подпишитесь ниже на мою страничку @olgadekker в Instagram, и тогда вы будете регулярно получать важные советы и рецепты вкусных диетических блюд ; )

Этой статьей стоит поделиться c друзьями:

254 ПП-рецептов из курицы — Правильное питание. Здоровое питание

ПП рецепты с куриной грудкой — 71 рецептов ПП с фото и видео

Отбивные, запеченные с помидорами и сыром

Куриные отбивные, запеченные с помидорами и сыром — очень вкусное …

1 час. 15 мин. 5

Рубленные котлеты из куриной грудки “Светофор”

Кто сказал, что куриная грудка на правильном питании это скучно? …

40 мин. 6

Куриная грудка фаршированная сыром

Предлагаю приготовить куриную грудку с начинкой. Очень простое и вкусное …

25 мин. 4

Пицца на сковороде на овсяноблине

Предлагаю начать свое утро с приготовления пиццы. Полезной и вкусной …

30 мин. 4

Салат с моцареллой, курицей и шампиньонами

Этот яркий, сытный и полезный салат станет хитом Вашего застолья! …

35 мин. 3

Салат с яичными блинчиками

Предлагаю разнообразить меню и приготовить сытный, необычный салат. В салате …

40 мин. 4

Салат аля “Цезарь”

Предлагаю приготовить салат из пекинской капусты с курятиной и свежими . ..

45 мин. 6

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой

Давайте приготовим с вами салат с куриным мясом с основой …

40 мин. 5

Пицца на слоёном тесте

Пицца на слоёном тесте готовится быстро и просто. Питаться правильно …

60 мин. 4

Суп из нута с куриной грудкой

Давайте сегодня приготовим чудесный суп из нута с добавлением куриной …

9 час. 0 мин. 2

Теплый салат с куриной грудкой

В зимнее время хочется готовить теплые и горячие блюда, даже …

20 мин. 1

Диетический салат с куриной грудкой без майонеза

Предлагаю вашему вниманию салат с куриной грудкой и пекинской капустой …

13 мин. 1

Салат из грудки с зеленым горошком диетический

Предлагаю попробовать очень вкусный и быстрый в приготовлении салат. В …

40 мин. 4

Куриные котлеты с творогом

Предлагаю приготовить нежные и сочные куриные котлеты. Такие котлеты содержат высокое …

30 мин. 4

Пицца без дрожжей

Всех приверженцев правильного питания хочу порадовать вкуснейшей пиццей. Сытная, любимая …

40 мин. 3

Диетическая шаурма

Кто бы мог подумать, что когда-нибудь два абсолютно несовместимых понятия …

35 мин. 2

Оладьи из куриной грудки

Предлагаю приготовить диетические оладьи из куриной грудки. Для оладий используется …

50 мин. 1

Салат с фасолью и курицей

Салат с курицей и фасолью очень сытный и питательный. Чтобы …

60 мин. 6

Овсяноблин с курицей и сыром

Что может быть вкуснее курицы с сыром? Конечно же овсяноблин …

11 мин. 1

Киш с курицей

Очень вкусный пп киш с куриной грудкой на песочном цельнозерновом …

50 мин. 6

Куриный рулет ПП

Хочу представить Вашему вниманию куриный рулет со шпинатом и брынзой. …

40 мин. 1

Окрошка

Легкий, освежающий супчик, прекрасно подходит для подкрепления в жаркий период …

30 мин. 6

Овсяноблин с курицей

Хрустящий овсяноблин с кусочками курицы прекрасно подойдет не только на …

12 мин. 1

Мясные ПП конверты

Отличный вариант простого и сытного блюда. Готовится довольно быстро и …

30 мин. 3

Сливочные куриные ПП сосиски

Чтобы приготовить сосиски на обед или ужин, необязательно покупать их …

1 час. 5 мин. 4

ПП люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб из курицы получается сытным, но не калорийным блюдом.Подходит для …

50 мин. 4

Курица с капустой в рукаве ПП

Предлагаю приготовить питательное и аппетитное блюдо из куриной грудки, капусты, …

ПП салат с куриной грудкой и гранатом

Хочу поделиться с Вами рецептом очень простого, но вкусного салата. …

60 мин. 4

ПП пицца из куриной грудки

Как правило пицца в классическом варианте готовится на основе из …

50 мин. 8

ПП роллы из лаваша

Я хочу предложить рецепт вкусной и низкокалорийной закуски, которая украсит …

60 мин. 4

Рубленные ПП котлеты из куриной грудки с грибами

Сочетание курицы с грибами давно всем полюбилось в салатах. Я …

50 мин. 6

Куриный ПП рулет с сыром и грибами

Диетический куриный рулет с сыром и грибами легко готовится. И …

1 час. 30 мин. 4

ПП Оливье без майонеза и картофеля

Праздничный салат без вреда для фигуры. Вкусное и сытное решение …

60 мин. 4

Куриные ПП голубцы из пекинской капусты

Всем поклонникам стандартных голубцов. Эти голубцы не из белокочанной, а …

60 мин. 4

Куриная грудка фаршированная шпинатом ПП

Представляю Вам диетическое блюдо — куриную грудку, фаршированную шпинатом и . ..

1 час. 15 мин. 4

Шаурма с курицей и с сыром

Шаурма — одно из распространенных блюд фастфуда. Оно вкусное, сытное …

28 мин. 4

ПП голубцы из пекинской капусты

Предлагаю приготовить голубцы из пекинской капусты. Полезное и сытное блюдо.Оно …

45 мин. 5

Куриные котлеты с овсянкой ПП

Куриные котлеты с овсяными хлопьями — прекрасная альтернатива обычным мясным.Они …

1 час. 15 мин. 12

Куриная грудка по-французски ПП

Мясо по-французски нравится очень многим гурманам. И не напрасно, ведь …

45 мин. 3

Яично-куриный суп ПП

Если вам надоели привычные супы из курицы, предлагаю разнообразить меню …

60 мин. 8

ПП запеканка из цветной капусты

Представляю Вашему вниманию запеканку из цветной капусты — вкусное и …

45 мин. 8

Куриная ПП грудка в чесночно-сливочном соусе

Куриная грудка в соусе готовится на сковороде за считаные минуты. …

33 мин. 3

ПП салат “Закусочный”

Салат из пекинской капусты, помидоров и куриной грудки — отличный …

60 мин. 6

Салат “Поляна”

Праздничное блюдо для Вашего застолья. Салат богат витаминами В, С, …

1 час. 40 мин. 10

Куриная грудка является стандартным ингредиентом для большинства диетических блюд.

Она богата белками, содержит низкое количество жиров и углеводов. Её употребляют спортсмены и люди желающие похудеть.

Тушеная куриная грудка с грибами в сливочном соусе — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Тушеная куриная грудка с грибами в сливочном соусе:

Курина грудка — это основа правильного питания. Вариантов приготовления грудки масса, рассмотрим один из них) Для тех, кто не любит вареное мясо, а жареное вредно 😊

Тушеная куриная грудка с грибами в сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Куриную грудку помыть, порезать на средние кусочки, посолить, поперчить.

Шаг 2:

Обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон по 5-7 минут.

Шаг 3:

Морковь нарезать брусочками, лук полукольцами, жарить на подсолнечном масле 10 минут.

Шаг 4:

Добавить шампиньоны. Посолить и тушить еще 10 минут .

Шаг 5:

В кастрюлю кладем грудку и грибы с овощами, заливаем куриным бульоном и добавляем немного зелени . Тушим на медленном огне 10 минут.

Шаг 6:

Затем вливаем сливки и тушим 15-20 минут.

Шаг 7:

Грудка получаеться нежнейшая , морковка сладкая ))) Приятного аппетита!!!

👌 Куриная грудка с помидорами и сыром, рецепты с фото

Сегодня хочу продолжить тему здорового и правильного питания. К нему, по-моему, рано или поздно приходит каждый. И не потому, что это для фигуры хорошо. Здоровое питание на то и здоровое, что направлено но оздоровление и чистку всего организма. Сразу признаюсь, в этом рецепте я немного сжульничала и добавила чуток майонеза.

У меня раньше, когда я слышала что-то о здоровом питании, в голове сразу возникали образы овощей и всевозможных овощных салатов. Понятно, что все колбасы и прочие полуфабрикаты вычеркиваются сами собой, а из мясного разрешается есть только отварную грудку – ничего вкусного, в общем.

 

Я ошибалась – есть, оказывается, можно много всего и даже очень вкусно. Просто важно многие продукты правильно приготовить. Тут нам на помощь приходят паро- и мультиварки. Но сегодняшний рецепт я сделала по старинке, в духовке.

 
Ингредиенты:

 

 
Степень сложности: легко
 
Время приготовления: 1 час
 
Приготовление:

Куриную грудку хорошо промыть и обсушить.
 

Далее нужно отделить мясо от кости. Я сразу нарезала не толстыми пластинами. 
 

 

Теперь мясо обсаливаем, перчим и посыпаем карри, перемешиваем.
 
 

Теперь готовим соус: сметану, майонез, французскую горчицу и пропущенный через пресс чеснок смешиваем вместе.

Выкладываем наши кусочки филе в форму для запеканя.

 
Шампиньоны нарезать крупными кусочками. Выложить поверх мяса.
 
Помидоры нарезать полукругом и выложить на шампиньоны.

 
Теперь промазываем все соусом. У меня он получился очень густым. Думаю, если добавить немного кефира, консистенция вышла бы более удачной.
 
Накрываем наш противень фольгой и отправляем в уже разогретую до 200С духовку на 25 мин.
Натираем сыр. Через 25 минут снимаем фольгу и посыпаем все натертым сыром и отправляем еще на 5-10 минут обратно в духовку.
 

Мясо готово, и вышло оно очень сочным! Куриная грудка тоже может быть вкусной!
 

Всем приятного аппетита! 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт Диетическое куриное филе в маринаде: видео-рецепт

Простой рецепт как приготовить дома вкусное куриное филе для тех, кто сидит на диете или придерживается правильного питания. Можно обжарить на сковороде без добавления масла, а можно запечь в духовке.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов

• куриное филе — 4 шт

• сметана — 1 ст.л

• соевый соус — 1 ст.л

• лимонный сок — 1 ст. л

• горчица — 1 ч.л

• специи — по вкусу

katyuhis
Пока без рейтинга30 мин30 мин
110

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Куриное филе режем ломтиками. Складываем в большую миску.

2. Добавляем сметану, соевый соус, лимонный сок, горчицу и специи. Тщательно перемешиваем. В идеале оставить курицу мариноваться 1-2 часа.

3. Выкладываем филе на сковороду без добавления масла, накрываем крышкой и тушим 20 минут, периодически помешивая.Приятного аппетита!

Ключевые слова:

ID: 31406

Куриная грудка в яблочно-ореховом соусе пошаговый рецепт рецепт с фото

Куриная грудка в яблочно-ореховом соусе пошаговый рецепт рецепт с фото

• Главная
• Куриная грудка в яблочно-ореховом соусе

Ингредиенты

• 800 гр.
  филе куриное

• 200 гр.
  яблоко

  зелёное

• 30 гр.
  орехи грецкие

• 30 гр.
  варенье

  мандариновое

• масло растительное

• уцхо-сунели

• соль морская

• вода

Очень интересное сочетание продуктов в одном блюде – куриной грудке в яблочно-ореховом соусе. Пусть вас не смущают ни яблоки, ни варенье. Блюдо очень гармонично! Особый вкус ему придает приправа – уцхо-сунели и вкуснейшее мандариновое варенье «Delo Gastronoma». Подавать такое блюдо лучше с миксом из бурого и дикого риса на гарнир, а в качестве завершающей нотки прекрасно подойдет соус ткемали.

Автор публикации

Ольга – мама троих детей, журналист, фудстилист и фудфотограф. Около 5 лет назад резко изменила свою жизнь, уйдя из рекламы и продаж в журналистику и фотографию. С недавних пор, придерживается правильного питания, занимается спортом и изменила свой размер с 56 до 46. Считает, что нет предела совершенству, и всегда находится в поиске новых знаний, рецептов, интересных людей. Ведет множество разных проектов, начиная от кулинарных, заканчивая благотворительными. Открыта, дружелюбна, с прекрасным чувством юмора и умением объединять вокруг себя людей.

Ольга Маркова

Автор рецептов

Ольга – мама троих детей, журналист, фудстилист и фудфотограф. Около 5 лет назад резко изменила свою жизнь, уйдя из рекламы и продаж в журналистику и фотографию. С недавних пор, придерживается правильного питания, занимается спортом и изменила свой размер с 56 до 46. Считает, что нет предела совершенству, и всегда находится в поиске новых знаний, рецептов, интересных людей. Ведет множество разных проектов, начиная от кулинарных, заканчивая благотворительными. Открыта, дружелюбна, с прекрасным чувством юмора и умением объединять вокруг себя людей.

Шаги

Советы по приготовлению:

1. Куриное мясо можно заменить на индейку или постную свинину.
2. Если увеличить количество яблок и нарезать их крупными дольками, то можно обойтись и без дополнительного гарнира.

назад

Творожный сыр

вперед

Мясо в горшочках

назад

Творожный сыр

вперед

Мясо в горшочках

Время приготовления: 1 час 30 мин

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 50 минут

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Время приготовления: 2 часа 50 мин

Время приготовления: 60 мин

Время приготовления: 20 мин

вверх

Генерация пароля

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug. php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Куриная грудка с шампиньонами | Правильное питание

Используя в приготовлении такие основные ингредиенты, как куриная грудка и шампиньоны, можно получить необыкновенно вкусные вторые блюда или салаты. Причем вариаций рецептов может быть огромное количество, так как именно эти продукты очень популярны у хозяек, которые любят разные эксперименты и постоянно придумывают свои рецепты, и их у них целый арсенал. Они всегда точно знают, чем можно удивить своих гостей. И вот теперь практически ни один праздничный стол не обходится без таких любимых салатов как, например, «Цезарь», «Гранатовый браслет», «Лесная поляна» и т.д. Из блюд хочется особо выделить такой вкуснейший рецепт, в котором, куриная грудка с шампиньонами готовится в сметанном или сливочном соусе.

Шампиньоны с куриной грудкой

Побаловать своих домочадцев можно приготовлением блюда, которое они скушают с большим удовольствием, причем, как дети, так и взрослые. В него входит всеми любимая куриная грудка с шампиньонами в пикантной заправке из сливочного соуса. Для этого берем 500 г куриной грудки, 350-400 г свежих шампиньонов, 500 мл сметаны 2 головки лука, 2 ст. л. муки, немного растительного масла, смесь из разных перцев, зеленый укроп и соль. Мясо режем брусочками, панируем в муке и обжариваем на сковородке на растительном масле. Отдельно обжариваем лук и шампиньоны, потом туда же  добавляем обжаренное мясо и сметану. Потом перчим, солим, тушим 10 минут, и блюдо готово. А можно из тех же ингредиентов приготовить салат с куриной грудкой, шампиньонами и сыром.

Салат куриная грудка с шампиньонами

Куриная грудка с шампиньонами способна любое блюдо сделать нежным и питательным. Если к Вам вот-вот придут в дом гости, можете приготовить салат под названием «Подсолнух». Готовится он довольно просто. К тому же он очень сытный и праздничный. Для этого салата необходимо подготовить такие ингредиенты: 500 г куриного филе, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г маслин, 3 куриных яйца, 150 г твердого сыра, 200 г майонеза, 100 г чипсов (желательно Pringlеs Original) и щепотку соли. А дальше все просто. Вареное куриное филе режем кубиками. Затем добавляем в него немного майонеза и выкладываем на тарелку с глубокими бортиками. Затем сверху накладываем второй слой из нарезанных кубиками маринованных шампиньонов и тоже смазываем майонезом, как и все последующие слои. Следом идут натертый на терке белок и сыр. Последний слой будет из желтка, который не смазывается майонезом, а украшается  разрезанными на четвертинки черными маслинами, они смотрятся как семечки подсолнуха. Ну, а заключительным декором будут служить чипсы вместо лепестков подсолнуха.

Рецепт куриной грудки с шампиньонами может включать в себя разные ингредиенты, поэтому, можно даже самому придумать свой оригинальный салат, который в любом случае будет вкусным.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка…

Загрузка…

Салат из куриной грудки с апельсином – рецепт и калорийность

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога «Диета Похудей»!

Сегодня мы приготовим куриный салат с апельсинами  — один из тёплых салатов европейской кухни. Количество калорий в куриной грудке и цитрусовых невелико, а салат из них смело можно отнести к диетическим блюдам.

Салат «Куриная грудка и апельсин»

Куриный салат с апельсинами довольно прост в приготовлении и придётся по вкусу ценителям блюд со сладковато-кислым привкусом. К тому же 110 тыс. калорий куриной грудки безопасны для вашей фигуры, а нежирное мясо полезно людям, которым противопоказана жирная пища.

Нам понадобится для того, чтобы приготовить салат, куриная грудка, апельсин, зелень и острый перец – и никакого соуса для заправки. Так как калории в куриной грудке   ограничены, а в салат не добавляется майонез, по калорийности данное мясное блюдо приблизительно соответствует салату с мидиями  или с другими морепродуктами.

Ингредиенты для приготовления салата из куриной грудки с апельсинами:

• Шпинат — 1 пучок
• Куриное филе — 0,5 кг
• Апельсин (очищенный) — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Чеснок (очищенный) — 1 головка
• Красный перец острый — 1 стручок
• Петрушка — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу.

Куриный салат с апельсинами: пошаговый рецепт

1) В первую очередь подготовим ингредиенты, необходимые для того, чтобы приготовить салат – куриная грудка, апельсин  и перец должны быть порезаны кубиками, чеснок очищен, а шпинат промыт.

2) Затем делаем маринад для мяса, которое добавляется в куриный салат с апельсинами: перец, чеснок и петрушку измельчаем в блендере и смешиваем с оливковым маслом.

3) Опускаем филе в миску с маринадом и отправляем на один час в холодильник.

Ингредиенты для салата

4) Замаринованное для салата с куриной грудкой и апельсинами мясо обжариваем с обеих сторон до готовности. Подготовленное для куриного салата с апельсинами мясо должно быть мягким, не стоит его сильно зажаривать.

Обжариваем мясо на сковороде

5) Собираем салат с куриной грудкой и апельсинами: на листья шпината выкладываем кубики апельсина и обжаренное филе.

Выкладываем кусочки апельсина и филе на листья шпината

Готовый куриный салат с апельсинами перед подачей по желанию можно также посолить, перчить его необязательно, так как маринад для мяса получается довольно острый.

Сколько калорий в куриной грудке с апельсином

• Шпинат (30 г) — 6.6 ккал
• Куриное филе (0,5 кг)— 550 ккал
• Апельсин (130 г) — 46.8 ккал
• Чеснок (50 г) — 71.5 ккал
• Перец острый красный (14 г) — 6.02 ккал.

Калории в куриной грудке с апельсинами (порции в 100 г) – 94 ккал.

Альтернативный рецепт куриного салата с апельсинами

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

Куриный рецепт и питание | Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition

Краткий обзор

Курица, повсеместная и универсальная, является любимым продуктом питания на кухнях Северной Америки. Эта скромная птица также появляется на блюдах по всему миру в виде супов, рагу, карри, жаркого, салатов, сэндвичей, жаркого и даже превращается в хрустящие панированные формы динозавров. Курица широко доступна и дает много съедобных частей. Чаще всего едят грудки, бедра, голени и крылья.Также съедобными, хотя и менее популярными, являются такие органы, как печень (часто превращаемая в паштет), сердце, почки и желудок, а также топленый жир (также известный как schmaltz ), ступни и туша (которые могут использоваться для изготовления инвентаря). Курица имеет мягкий вкус умами, при правильном приготовлении она нежная и сочная. Курица — отличный источник белка и прекрасный нейтральный холст для различных трав и специй.

Обзор

Если есть «возлюбленная Америки» в мясном мире, то это курица.

С начала девяностых годов, когда возросла обеспокоенность по поводу негативного воздействия насыщенных жиров и красного мяса на здоровье (сейчас это очень спорная дискуссия), так выросло потребление курицы. Сегодня он по-прежнему является одним из самых распространенных и универсальных продуктов животного происхождения, появляясь на тарелках по всему миру в виде супов, тушеных блюд, карри, жаркого, салатов, сэндвичей, жаркого и даже воссозданного в хрустящей панировке в форме динозавров.

Современная курица является потомком джунглевой птицы — более худощавого и яркого вида — родом из Южной Азии, где она была одомашнена тысячи лет назад.Скрещенные от поколения к поколению, тяжелые, мускулистые куры, которых мы, скорее всего, будем есть сегодня, принадлежат либо к корнуоллской, либо к белой породе.

Рост промышленного птицеводства также сделал куриные продукты более доступными, чем когда-либо, хотя и не без последствий как для качества жизни курицы, так и для питательной ценности мяса.

Цыплята, независимо от того, выращиваются ли они на промышленных предприятиях или на свободном выгуле и выращиваются с соблюдением этических норм, широко доступны целиком или в различных отрубах.Подобно Ноеву ковчегу, состоящему из частей курицы, целую курицу обычно делят на пары: две голени, два бедра, две половинки грудки и два крыла.

Обратите внимание, что курица не панирована в естественной панировке и по форме не напоминает бронтозавра.

Идентификационный номер

Цыпленок будет слегка отличаться по вкусу, текстуре и цвету в зависимости от того, какую часть птицы вы едите и от того, как она была приготовлена.

В сыром виде курица имеет цвет от пыльно-розового до бледно-розового, а в приготовленном — от бежевого до кремового.

Как правило, при правильном приготовлении и без переваривания курица получается нежной и сочной с легким животным вкусом умами. Более темные куски мяса курицы, как правило, немного жирнее, ароматнее и нежнее. Отруби из белого мяса, такие как грудка, имеют более мягкий вкус, а также более сухие и жесткие, особенно в пережаренном виде.

Большая часть куриного жира сконцентрирована на коже, которая рассыпается при жарке на сильном огне и может быть удалена до или после приготовления.

Информация о питании

Три унции запеченной в духовке куриной грудки без кожи (около 100 г) содержат 79 калорий, 16.8 г белка, 0,4 г жира, 2,2 г углеводов и без значительного количества клетчатки или сахара. Хотя куриная грудка является отличным источником нежирного белка, она не является значительным источником каких-либо витаминов или минералов. Вот для чего нужен ваш гарнир.

Обратите внимание, что значения будут отличаться в зависимости от того, какую часть курицы вы едите. Более темные куски и мясные субпродукты будут иметь гораздо более высокое содержание витаминов и минералов, а куски с прилегающей кожей будут содержать больше жира и калорий.

Выбор

При покупке продуктов из курицы есть из чего выбрать.

Наиболее распространенные части включают белое нежирное мясо, например грудку; более темное и жирное мясо, такое как бедро, голень и крыло; такие органы, как печень (часто из которой делают паштет), сердце, почки и желудок; и другие продукты, такие как яйца, топленый жир (также известный как schmaltz ), а также ножки и туши (которые могут использоваться для приготовления бульона).

Общее правило покупки мяса — делать покупки в магазинах, которым вы доверяете, где вы можете задать вопросы об источнике, качестве и методах выращивания мяса, которое вы покупаете.Местные мясные лавки, фермерские рынки и продуктовые магазины с хорошо обученным персоналом — отличные места для начала этих отношений.

Всегда проверяйте срок годности на упаковке, чтобы гарантировать свежесть. Свежая курица не должна иметь запаха или иметь розовый или кремовый цвет, в зависимости от разреза и от того, есть ли кожица. Если на мясе появляются признаки поседения или неприятный запах, бросьте его и бегите.

Хранилище

Хорошо запечатанный сырой цыпленок можно хранить в холодильнике до двух дней перед приготовлением или замораживать до шести месяцев.Приготовленная курица будет оставаться свежей в холодильнике примерно три-четыре дня.

Разморозьте замороженную курицу в холодильнике (а не на прилавке при комнатной температуре) для получения наиболее безопасных результатов. Общее правило по времени размораживания состоит в том, что для размораживания целого пятифунтового цыпленка требуется около 24 часов, а для кусочков курицы — около пяти часов на фунт.

Препарат

Сырая курица может содержать бактерии сальмонеллы, поэтому при приготовлении сырого цыпленка важно работать аккуратно и организованно. Все, что касается сырого цыпленка, хорошо вымойте горячей водой с мылом.

Кусочки курицы легко приготовить на плите, на гриле или запечь в духовке, и особенно приятно запечь целую курицу.

Однако самые простые в приготовлении нарезки — это куриные котлеты, которые представляют собой тонкие ломтики куриной грудки.

Чтобы приготовить их, поставьте сковороду на средний огонь на плиту и заправьте оливковым или кокосовым маслом. Когда масло станет горячим и шипящим, поместите куриные котлеты на сковороду, оставляя пространство между каждым кусочком, и посыпьте выбранной приправой, будь то свежий чеснок, розмарин или лимон; тертый корень имбиря и порошок карри; или сушеные помидоры и сушеный базилик.Курица с ее мягким нейтральным вкусом универсальна и подходит для различных комбинаций трав и специй — выбор за вами. Когда стороны котлеты начнут приподниматься над сковородой, переверните ее и приправьте другую сторону. Куриные котлеты, в зависимости от их толщины, должны готовиться в течение пяти-семи минут. Они готовы, когда внешняя сторона имеет золотой цвет, а внутренняя часть не имеет следов розового цвета.

Рецепт: мексиканский куриный суп

Этот суп сочетает в себе глубокий, основательный вкус жареной курицы и чеснока со свежим и бодрящим ароматом кинзы, авокадо и лайма.Халапеньо придает блюду легкость, а чипсы из тортильи придают ему немного хрусткости. Этот суп — настоящая фиеста для рта.

Состав

оливковое масло

3 столовые ложки

измельченный зубчик чеснока

10

куриные бедра

6 без костей

куриный или овощной бульон

10 чашек

орегано сушеный

2 столовые ложки

помидоры, нарезанные кубиками

6 средний

перец халапеньо без семян и нарезанный ломтиками

3

кинза, авокадо, лайм, чипсы из тортильи

гарнир из

Проезд

Время подготовки:

10 минут
Время готовки:

90 минут
Доходность:
6-8 порций

Начните с добавления оливкового масла и чеснока в большую кастрюлю. Готовьте на среднем огне, пока чеснок не подрумянится и не поджарится.

Затем добавьте в кастрюлю куриные бедра и готовьте их, пока они не подрумянятся с обеих сторон.

Когда куриные бедра с обеих сторон слегка подрумянятся, добавьте бульон и орегано. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю и готовьте около часа, пока курица не потеряет эластичность и не начнет легко ломаться.

После того, как курица размякнет, добавьте помидоры и перец халапеньо и готовьте еще пять минут, затем снимите суп с огня.

Когда суп немного остынет, попробуйте его на вкус. В зависимости от используемого бульона может потребоваться добавить соль.

Перед подачей на стол посыпьте каждый суповой удар горсткой нарезанной кинзы, половиной нарезанного авокадо, соком половины лайма и горсткой чипсов тортильи. Подавайте и наслаждайтесь!

Бесплатная книга рецептов

Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите быть в курсе последних событий, просто нажмите на эту ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов. Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .

Связанные продукты

30 рецептов куриной грудки, которые не сосут

Реальный разговор: Сухие и безжизненные куриные грудки вызывают у нас желание выкинуть обед в мусорную корзину и заказать еду на вынос, стат.Если вам не нравится есть что-то похожее на наждачную бумагу, мы не виним вас. Даже если у вас есть некоторые секреты приправы, повторение одного и того же рецепта куриной грудки может оказаться утомительным. Пора выступить против мягкости!

Три унции курицы содержат примерно 25 граммов белка, поэтому есть веская причина сделать это постное мясо одним из основных продуктов здорового питания. И, к счастью, есть множество способов приготовить птицу, которые не утомят ваши вкусовые рецепторы. Обычная курица — это просто чистый ароматный холст, который ждет вас, чтобы приготовить вкусную еду! Нужна пища для вдохновения? Просмотрите эти 30 вкусных и полезных рецептов куриной грудки, в которых нет недостатка в вкусе.Жареные, тушеные, запеченные, измельченные или приготовленные в мультиварке — каждый найдет что-нибудь для себя.

СВЯЗАННЫЙ: 15 гениальных идей приготовления еды от лучших тренеров

30 изобретательных рецептов куриной грудки

Сытные салаты

1. Рецепт салата «Цезарь» с курицей и капустой
Салаты «Цезарь» могут быть опасным продуктом, наполненным сыром, гренками с высоким содержанием углеводов и густой жирной заправкой. Вот почему это облегченное блюдо из курицы и капусты должно найти свое место в вашем еженедельном обеденном чередовании.Шокер: соус по-прежнему такой же сливочный, но с безгрешным греческим йогуртом и дижонской горчицей. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

СВЯЗАННЫЙ: 9 рецептов салатов из банок масона для здорового обеда

2. Куриный салат с карри
Сократите количество калорий и жира, сохраняя при этом восхитительную текстуру, аромат и насыщенность классического куриного салата. В этой версии в качестве основы используется сливочный обезжиренный греческий йогурт (вы даже не пропустите этот жирный майонез).Кроме того, вы получите идеальное сочетание сладкого и соленого, благодаря добавлению яблок Грэнни Смит, изюма, нарезанного винограда и небольшого количества порошка карри. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

3. Салат с клубникой, шпинатом и курицей на гриле
На вкус он похож на лето — независимо от того, находитесь ли вы в разгар сезона или просто хотите вернуться в те теплые беззаботные месяцы. И этот рецепт такой же легкий, с общим временем приготовления 15 минут.Здорова и счастлива, стат! Фото и рецепт: Ли Херш / Life by Daily Burn

4. Лимонно-дижонский куриный салат с гранатом и миндалем
Подвиньте, майонез. В этом варианте куриного салата много цедры, но гораздо меньше жира, чем в обычной партии. Оберните свое творение салатом Бибб или крепкой зеленью капусты, а не хлебом, чтобы получить легкий и сытный обед. Фото и рецепт: Серена / Приручить меня

СВЯЗАННЫЙ: 30-минутное питание для быстрого и здорового ужина

Это обертка

5.Обертки с курицей и салатом в азиатском стиле
Вдохновленные обертками из сычуаньского салата, которые можно найти в китайском ресторане, это исполнение имеет столь же смелый вкус, но содержит менее 400 калорий на порцию. В каждом кусочке вы получите тертый цыпленок, сладкий перец и стручки гороха, а также непреодолимый хруст, которого вы так жаждете. Фото и рецепт: Alexa Schrim / Life by Daily Burn

6. Зеленая капуста, лебеда и куриное буррито
Если вы любите закусывать теплым и вкусным буррито, но ненавидите последующую медлительность, то этот для вас. Этот рецепт буррито из курицы, черной фасоли и острой лебеды, завернутый в богатую питательными веществами зелень капусты, не содержит дополнительных углеводов для обеда или закуски, от которой вы можете чувствовать себя хорошо. Фото и рецепт: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

СВЯЗАННЫЙ: 20 идей приготовления еды от лучших приготовителей пищи, которых мы знаем

7. Нежирный песто и куриные обертки
Традиционный соус песто может набрать 280 калорий и 26 граммов жира на порцию (кто знал?), Поэтому вместо этого мы добавили полезный для сердца миндаль.Если вы ищете легкий, готовый к употреблению обед, ужин или закуску — что ж, это подойдет вам. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

8. Тако с курицей Baja
Перебросив ингредиенты в мультиварку, вы сможете приготовить для своего блюда вкусный и низкокалорийный пико и слау. Два тако содержат 350 калорий, то есть вы можете добавить третий (или четвертый), если очень голодны. Фото и рецепт: Amanda / The Skinny Fork

Идеально приготовленные на гриле

9.Куриные шашлычки по-азиатски
Проблемы с размером порций? Шашлык на гриле гарантирует, что вы не переедете на следующем барбекю. Эти палочки со вкусом сои и имбиря порадуют ваши вкусовые рецепторы, к тому же вы можете легко приготовить их без глютена, используя соевый соус на основе тамари. Фото и рецепт: Кристалл / Яблоки и блеск

10. Курица-гриль с ананасом Сальса из авокадо
Избавьтесь от зимней депрессии с тропической сальсой! Эту простую приправу из авокадо-ананаса легко взбить в щепотке, а ее легкий пряный вкус дополнит ваше мясо на гриле. Фото и рецепт: Ali / Gimme Some Oven

СВЯЗАННЫЙ: 10-минутные домашние рецепты сальсы

11. Куриный сатай с острым арахисовым соусом
Пропустите тайские закуски на вынос и приготовьте собственные ореховые закуски. После того, как курица покрыта натиркой из специй, дайте ей охладиться на час или два, прежде чем готовить на гриле или готовить на сковороде. В порции из двух шампуров содержится 15 граммов белка. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

12.Рецепт суккоташа из курицы по-летнему
Это идеальное летнее блюдо, когда кукуруза и бобы лима достигают своего пика. Жаждете этого в холодные месяцы? Замороженные и консервированные сорта также подойдут. А с 45 граммами белка на порцию благодаря нежирной куриной грудке вы будете полезны своему организму с каждым укусом. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

Рецепты с курицей на сковороде

13. Азиатский жареный картофель с курицей и зудлесом
К настоящему времени вы, наверное, знаете, что наша одержимость зудлесом глубоко укоренилась.Спирализованные кабачки не только сокращают количество углеводов в вашем блюде, но и содержат больше питательных веществ, чем когда-либо могла быть рафинированная пшеничная лапша. И вам понравится это исполнение, в котором овощи сочетаются с измельченной курицей, грибами, брокколи и болгарским перцем. Сделку закрывают шрирача, зеленый лук и измельченный арахис. Фото и рецепт: Алекса Ширм / Life by Daily Burn

СВЯЗАННЫЙ: 20 кухонных гаджетов, которые упростят приготовление здоровой пищи

14.Цыпленок с кунжутом и апельсином
Повысьте уровень витамина С с помощью этого рецепта, который превращает OJ в вкусную приправу. Перемешайте курицу в муке перед запеканием, чтобы в дальнейшем она впитала цитрусовый соус. Для дополнительного хруста посыпьте кунжутом перед подачей на стол. Фото и рецепт: Lee Hersh / Fit Foodie Finds

15. Помидор с курицей и базиликом с зудлесом
Если вы хотите приготовить паровую тарелку с лапшой, попробуйте этот изобретательный рецепт, в котором вместо тяжелой пасты используются спиральные кабачки. Лучше всего: одна сковорода — это все, что вам нужно для этого быстрого обеда с низким содержанием углеводов. Фото и рецепт: Ali / Inspiralized

СВЯЗАННЫЙ: Рецепт лапши и фрикаделек из кабачков

Рецепты запеченной и мелкой курицы

16. Небольшие чашки для тако с курицей по-мексикански
Прощай, сырный начос. Вы не пропустите жирную пищу на двери багажного отделения, когда у вас в заднем кармане есть этот более здоровый рецепт тако размером с укус.Секрет: запекать обертки из вонтона в форме для кексов и добавлять в них полезные для вас ингредиенты, такие как куриная грудка без кожи, черная фасоль и авокадо. Фото и рецепт: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

СВЯЗАННЫЕ: 7 здоровых закусок Суперкубка

17. Пикантные куриные укусы
Если вы не употребляете глютен, но сожалеете о том, что в вашей жизни нет панировочных котлет, попробуйте эти пикантные закуски на размер. Они покрыты миндальной мукой, кайенским перцем и перцем, поэтому ваши вкусовые рецепторы обязательно будут внимательны. Фото и рецепт: Lexi / Lexi’s Clean Kitchen

18. Куриные фрикадельки с клюквой
Подпишитесь на нас, чтобы попробовать вкусные блюда на День Благодарения в любое время года. Это осеннее блюдо включает нежирную курицу, панировочные сухари из цельнозерновой муки и терпкую клюквенную начинку, которая порадует даже самых привередливых вкусовых рецепторов. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

19.Запеченная курица с медом и чесноком
Мы клянемся, что азиатский вкус и хрустящая текстура этого блюда будут имитировать даже лучшие китайские блюда на вынос. Но поскольку этот рецепт запекан и обжарен в соусе, а не жареным, вы избавите себя от лишнего жира. Панко, панировочные сухари в японском стиле, необходимы для получения красивого хрустящего внешнего вида. Фото и рецепт: Chung-Ah / Damn Delicious

Рецепты запеченной, а не жареной курицы

20.Рецепт «Жареной» курицы в духовке
Повторите за нами: отойдите от ведра с курицей. По сравнению с жареным во фритюре рецепт, приготовленный в духовке, экономит 150 калорий и 10 граммов жира на голень. Как спросите вы? Удалив кожу, покрывая курицу кукурузными хлопьями без глютена и используя кулинарный спрей с оливковым маслом (вместо гигантского чана с жиром). Обещание: вы не пропустите KFC. Фото и рецепт: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

СВЯЗАННЫЙ: 15 Genius Hacks для кухонных гаджетов, которые у вас уже есть

21.Цыпленок с лимоном и лесным орехом Орзо
Наполните птицу терпким лимоном, заправляя ломтики кожи перед запеканием. Контролируете потребление соли? Используйте бульон с низким содержанием натрия, чтобы покрыть мясо в духовке. Орзо с посеребренным фундуком делает его полноценным блюдом. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

22. Запеканка с курицей и песто
Песто и помидоры: вместе они просто лучше. Если в будние дни у вас мало времени, то взбейте эту легко запеченную курицу.В нем содержится 28,5 грамма белка и 236 калорий, и он утолит ваш голод, не нарушая диеты. Фото и рецепт: Gina / Skinnytaste

23. Итальянский сладкий картофель, фаршированный курицей и шпинатом
Не ищите дальше гениальный способ переработать куриные остатки. К тому же, если вы не любите зеленые салаты, это блюдо позволит вам добавить шпинат прямо в картофель. Если у вас мало времени, нет ничего постыдного в том, чтобы приготовить сладкий картофель в микроволновой печи, а не в духовке. Фото и рецепт: Натали / Super Healthy Kids

Куриные рецепты в медленноварке

24. Цыпленок Санта-Фе
Ваш заказ Chipotle не идет вам на пользу, так почему бы вместо этого не сделать уменьшенную чашу для буррито? Загружая мультиварку утром, все, что вам остается делать на ночь, — это накормить птицу лепешками или рисом. Фото и рецепт: Gina / Skinnytaste

СВЯЗАННЫЙ: 9 простых рецептов медленноварки с 5 ингредиентами

25.Здоровая Тикка Масала
Любите перекусить индийским, но хотите, чтобы было что-то более легкое? В этом рецепте вместо жирных сливок используется греческий йогурт и кокосовое молоко. Совет от профессионала: добавьте немного соуса масала в йогурт, прежде чем бросать молочные продукты в мультиварку. Это увеличивает температуру йогурта и предотвращает свертывание молочных продуктов, когда вы добавляете их в горячую кастрюлю. Фото и рецепт: Anetta / The Wanderlust Kitchen

26.Куриный суп с тортильей в медленном приготовлении
Комфортная пища не обязательно должна быть начинена неестественными ингредиентами (например, супом Chick-fil-A). Это восхитительное тушеное мясо состоит из чистых ингредиентов, включая фасоль, тертую курицу, кукурузу и лук. Добавьте греческий йогурт или авокадо для добавления белка или полезных жиров. Фото и рецепт: Skinny Mom

Готовые куриные рецепты

27. Рецепт здоровой кружки для пирога с курицей
Приготовьтесь к удивлению.Этот 15-минутный пирог из кружки и куриного горшка — один из самых выигрышных куриных обедов. Вы получите сытную начинку и слоеную корочку — и все это не испачкает ни одной кастрюли. Фото и рецепт: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

СВЯЗАННЫЙ: 15 рецептов торта без вины

28. Легкий рецепт запеченного цыпленка с песто в одной кастрюле
Все, что вам нужно, это одна безопасная в духовке сковорода, чтобы взбить это легкое куриное блюдо.Установите часы на 30 минут и приготовьтесь к полезному рецепту, не экономя на вкусных вещах. (Сладкая моцарелла и пармезан, мы смотрим на вас!). О, а 300 калорий в порции? Мы все заняты этим чудом из одного горшка. Фото и рецепт: Алекса Ширм / Life by Daily Burn

29. Джамбалая в одной банке
Хотите попробовать каджунскую кухню? На создание большинства джамбалай уходит уйма времени, но этот будет готов примерно через 35 минут.Мягкий вкус понравится детям, что сделает его приятным вариантом для вашего следующего семейного обеда. Или приготовьте партию и используйте остатки для здорового обеда в течение всей недели. Фото и рецепт: Натали / Super Healthy Kids

30. Бальзамическое куриное филе с ячменем и мангольдом
Этот рецепт бальзамических куриных бедер принесет немного комфорта в здоровую кулинарию. Насыщенный бальзамический уксус, ароматный чеснок и свежий тимьян придают слоям стойкий вкус, а мангольд и ячмень добавляют сытную клетчатку, которая наверняка вас удовлетворит. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

Первоначально опубликовано в марте 2015 г. Обновлено в январе 2017 г.

Куриная грудка, запеченная в чесночном масле (Helathy & Delicious)

Нежная, сочная куриная грудка, запеченная в чесночном масле, с ароматом чесночно-масляного соуса. Это абсолютно беспроигрышный вариант!

Эта запеченная куриная грудка — тоже один из моих любимых рецептов. Моему мужу это тоже нравится, особенно потому, что оно приготовлено в чесночно-масляном соусе.Кто не любит маслянистый соус?

Этот соус придает больше аромата этой запеченной куриной грудке, а также делает ее нежной, влажной и сочной. Кто не любит вкусную сочную запеченную куриную грудку? Я делаю! Так что не бойтесь запекать курицу в духовке, думая, что она будет сухой и безвкусной.

Я очень люблю легкие и быстрые рецепты запеченной куриной грудки на ужин. Некоторые из моих семейных рецептов курицы — это рецепт запеченной куриной грудки, рецепт куриной грудки со сливочным пармезаном и рецепт куриной грудки, фаршированной спаржей.

Как долго нужно запекать куриную грудку?

Время приготовления будет зависеть от размера куриной грудки, а также от мощности духовки. Некоторые духовки имеют небольшую разницу в температуре.

Но согласно USDA, 4-унц. куриную грудку следует запекать при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 25 или 30 минут. Но если куриная грудка меньше 4 унций, запекайте ее примерно 20 минут.

Важно использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру, которая составляет 165 ° F (74 ° C).И не забывайте всегда вставлять термометр для мяса в самую толстую часть грудки.

Как предотвратить высыхание куриной грудки в духовке?

Не перепекайте куриные грудки, чтобы они не высохли при запекании. Мы также кладем чесночное масло поверх грудки, чтобы было больше влаги.

Вы должны переворачивать куриную грудку при выпечке?

Нет, при выпечке курицу переворачивать не нужно.

Что делать, если у меня нет чугуна?

Если у вас нет чугунной сковороды, не о чем беспокоиться. Вы можете использовать обычную сковороду, чтобы обжарить курицу, а когда вы будете готовы запекать грудки, вы можете переложить их на противень или форму для запекания, пригодную для духовки, прежде чем добавлять чесночное масло.

Советы по приготовлению лучшей запеченной куриной грудки:

1. По возможности покупайте органическую куриную грудку. Мои друзья из Butcherbox стремятся продавать только органическую курицу свободного выгула и мясо травяного откорма. И, что самое приятное, вы можете сделать заказ онлайн, и они будут доставлены прямо к вашей двери в любой части США.Это очень удобно, и вы получите коробку для мяса самого высокого качества, за которую вы только можете пожелать.

😉

2. Не забудьте предварительно разогреть духовку хотя бы на 10 минут, прежде чем помещать курицу в духовку.
3. Замени куриную грудку куриными бедрами, если она у тебя есть. Я предпочитаю готовить по этому рецепту куриные грудки без кожи и костей. Тем не менее, вы можете приготовить это с костью и кожей и на куриных бедрах.
4. Если вы хотите больше сливочного соуса, добавьте дополнительные столовые ложки сливочного масла.
5. Если вы любите специи, добавьте еще паприки и итальянской приправы. Вы также можете использовать тмин, кориандр, чесночный порошок и любую другую приправу по вашему выбору. Также не забудьте соль и перец. Добавьте все специи в небольшую миску, хорошо перемешайте и приправьте куриные грудки.
6. Не поджигайте чеснок, потому что он изменит вкус всего блюда.
7. Дайте запеченному цыпленку постоять 5 минут перед подачей на стол.
8. Можно использовать форму для запекания или противень.
9. Если вы избегаете сливочного масла, замените его оливковым маслом.

Что вам понадобится для этого

• Куриные грудки — Я использую куриные грудки без кожи и костей. Опять же, я предпочитаю органические куриные грудки, выращенные на траве. Важно использовать высококачественное мясо, так как в некоторые куриные грудки вводят раствор соленой воды, чтобы оно набухло и выглядело лучше на полках.
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец — Имейте в виду, что кошерная соль в два раза больше поваренной соли.Посыпка поваренной соли намного соленее, чем такое же количество кошерной соли.
• Паприка — Используйте сладкий или копченый перец.
• Масло — используйте топленое масло, если вы делаете Whole30.
• Итальянская приправа
• Петрушка свежая — рубленая
• Чеснок — рубленый
• Оливковое масло — первого холодного отжима

Как приготовить эту запеченную куриную грудку:

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Приправить куриную грудку солью, перцем и болгарским перцем. В чугунной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Когда сковорода станет действительно горячей, добавьте куриную грудку. Обжарить до золотистого цвета. Примерно 1-2 минуты с каждой стороны.

2. В небольшой миске смешайте сливочное масло, итальянскую приправу, петрушку и чеснок. Отложите в сторону.

3. Полить куриную грудку чесночно-масляной смесью. Поместите сковороду в духовку и готовьте до полной готовности. Это примерно 20-30 минут или пока куриная грудка не достигнет внутренней температуры 165F.

4. Вынуть из духовки. Ложкой налейте немного масляного соуса, оставшегося в сковороде, на куриную грудку перед подачей на стол.

Что мне подавать с запеченной куриной грудкой?

Вот несколько советов, которые можно подавать с вареной куриной грудкой:

Советы по приготовлению еды

• Если вы готовите это блюдо, не забудьте дать курице остыть, прежде чем переложить ее в холодильник. Обязательно храните продукты в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.
• Обязательно храните все свои порции в герметичном контейнере. Я использую стеклянные емкости, потому что они не задерживают запахов и их легче чистить.
• Разогрейте приготовленную еду в микроволновой печи, накрыв емкость влажным бумажным полотенцем, чтобы миски для приготовления еды из говяжьего фарша оставались влажными.
• При правильном хранении этого блюда хватит на 4 дня.

Еще рецепты куриной грудки, чтобы попробовать:

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть веб-истории по этому рецепту.

Курс: ужин, обед, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченная курица, курица с маслом и чесноком, курица, куриная грудка, рецепт курицы

Порция: 1/3, калорийность: 377 ккал, углеводы: 1 г, белок: 41 г, жиры: 25 г, насыщенные жиры: 12 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 9 г, холестерин: 176 мг, натрий: 375 мг, калий: 555 мг

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

опубликовано 20 апреля 2021 г. пользователем Olivia

10 рецептов здоровой куриной грудки на ужин

Если вы стараетесь есть здоровую пищу, то мы уверены, что у вас есть упаковка куриных грудок без костей и кожи, которые лежат в морозильной камере и ждут, чтобы их использовали.

Этот удобный кусок курицы не только очень полезен для здоровья, но и его можно приготовить по самым разным рецептам — от супов до основных блюд.Ознакомьтесь с десятью из наших любимых рецептов, в которых используется этот семейный продукт, чтобы помочь достичь ваших целей в фитнесе, но в то же время удовлетворить ваш животик.

Жареный рис с курицей

(Фото: PopCulture)

Китайская еда на вынос может быть предпочтительным еженедельным приемом пищи для вашей семьи, но эта облегченная версия жареного риса с курицей может легко заменить этот высококалорийный, жирный и натриевый заказ на вынос.

Состав

• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• ¼ чайная ложка хлопьев красного перца
• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками диаметром 1 дюйм
• 1 (8.8 унций) пакетик Коричневый рис Uncle Ben’s® Ready Rice®
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 2 стакана замороженного гороха и моркови
• 6 тонко нарезанных зеленых луковиц
• 2 яйца
• ¼ чашки соевого соуса без натрия
• 2 чайные ложки устричного соуса

Инструкции

1. В воке или большой сковороде нагрейте 1 чайную ложку кунжутного масла на среднем или сильном огне. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и постоянно помешивайте деревянной ложкой или лопаткой в ​​течение 1 минуты или до появления аромата.
2. Увеличьте огонь до сильного и добавьте курицу. Готовьте 4-6 минут, постоянно переворачивая и двигая курицу во время приготовления. Выложите курицу и чеснок на тарелку и отложите.
3. Готовьте рис в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке. Отложите в сторону.
4. Добавьте в сковороду оставшуюся 1 чайную ложку кунжутного масла. Когда он станет горячим, добавьте лук, горох и морковь, а также половину зеленого лука и обжарьте, постоянно перемешивая смесь, пока лук и морковь не станут мягкими, 3-5 минут.
5. Придвиньте овощи к внешним краям вок или сковороде, чтобы открыть центр. Разбейте яйца на сковороде и взбейте. Когда яйца будут прожарены, смешайте с овощами. Уменьшите огонь до среднего.
6. Добавьте оставленную курицу, приготовленный коричневый рис, соевый соус и устричный соус в овощную смесь и перемешайте, чтобы все смешалось.
7. Подавать с оставшимся зеленым луком.

Информация о питании
На порцию (1 чашка с горкой), калорий: 290, жиров: 7 г, углеводов: 37 г, клетчатки: 5 г, сахара: 5 г, белков: 23 г

предыдущая следующая

Низкокалорийный куриный суп с буйволом

(Фото: Skinny Mom / PopCulture. com)

Чтобы быстро и легко поужинать в будние дни, попробуйте этот низкокалорийный куриный суп с буйволом! Мы использовали цветную капусту, чтобы создать густую сливочную основу с начинкой, идеально дополненную соусом из буйволиного молока. Этот суп также является простым способом израсходовать лишнюю курицу-гриль из продуктового магазина. Лучше всего то, что в нем мало калорий, жиров и углеводов, поэтому вы не будете плохо себя чувствовать, если будете есть буйволин.

Время приготовления: 15 минут
Готовка Время: 15-20 минут
Выход: 6 порций
Размер порции: 1½ чашки

Состав

• ½ столовой ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 целая морковь среднего размера, тонко нарезанная
• Сельдерей, 2 ребра, тонко нарезанный
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 1 головка цветной капусты, без сердцевины и нарезанной
• 4 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 2 стакана воды
• 8 унций ⅓ нежирного сливочного сыра, нарезанного кубиками
• ¼ чашка острого соуса
• Крошка из обезжиренного голубого сыра ½ стакана
• 3 стакана приготовленной измельченной курицы (около 1 фунта сырой грудки без костей и кожи)

Инструкции

1. Нагрейте среднюю кастрюлю на среднем огне и добавьте масло.Когда масло начнет мерцать, добавьте морковь, сельдерей и лук. Готовьте, пока морковь не станет мягкой, 5-7 минут, затем отложите.
2. Тем временем доведите цветную капусту и куриный бульон до кипения в большой кастрюле или голландской печи. Варить 8-10 минут, пока цветная капуста не станет очень мягкой.
3. Осторожно переложите приготовленную цветную капусту и бульон в высокоскоростной блендер и перемешайте до однородного пюре (или приготовьте пюре прямо в кастрюле с помощью погружного блендера).
4. Если смешано в блендере, осторожно вылейте пюре обратно в кастрюлю и верните конфорку на средний или сильный огонь.
5. Добавьте приготовленные овощи и 2 стакана воды.
6. Добавьте сливочный сыр, острый соус и ¼ стакана крошки сыра с плесенью и перемешивайте, пока сыр не станет однородным и однородным.
7. Добавьте ⅔ приготовленной курицы и готовьте еще 5–10 минут, чтобы прогреть.
8. Подавайте каждую миску супа, равномерно заправив оставшейся курицы и стакана голубого сыра. По желанию полить острым соусом.

Информация о питании
На порцию: (1,5 чашки), калорий: 255, калорий из жира: 123, жиров: 13 г, насыщенных жиров: 7 г, холестерина: 75 мг, натрия: 890 мг, углеводов: 11 г, клетчатки: 3 г, Сахар: 4 г, белок: 24 г

предыдущая следующая

Цыпленок, фаршированный фетой

(Фото: Skinny Mom / PopCulture.com)

Хотите произвести впечатление на родственников родственников в эти выходные? Мы обещаем, что приготовить это, казалось бы, необычное блюдо — несложно. Подумайте о липкой смеси шпината, чеснока, базилика и сыра фета, просачивающейся через куриную грудку.У тебя еще текут слюнки? Этот рецепт, содержащий всего 208 калорий на куриную грудку, наверняка вам понравится.

Время приготовления: 10 минут
Готовка Время: 35-40 минут
Выход: 4 порции
Размер порции: 1 грудка

Состав

• 4 (4 унции) куриных грудок без кожи и костей (1 фунт)
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ столовой ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 упаковка (10 унций) замороженного шпината, размороженного
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ½ чайной ложки сушеного базилика
• ⅓ чашки сырной крошки с пониженным содержанием жира
• ½ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка несоленого масла
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки сушеной петрушки
• ½ чайной ложки итальянской приправы
• 8 зубочисток

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ℉.Слегка сбрызните форму для запекания антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
2. Поместите куриные грудки в полиэтиленовый пакет или между вощеной бумагой. С помощью скалки или молотка для мяса измельчите курицу до толщины около ¼ дюйма.
3. Приправить курицу с обеих сторон солью и черным перцем, затем оставить на тарелке.
4. В средней кастрюле нагрейте масло на среднем или слабом огне. Добавьте шпинат, чеснок и базилик. Готовьте, пока шпинат не прогреется, около 8 минут.
5. Снимите с огня и добавьте сыр фета.
6. Равномерно распределите смесь шпината на каждой куриной грудке.
7. Раскатайте грудки и скрепите концы 2 зубочистками. Положите курицу в форму для запекания швом вниз.
8. Нагрейте ту же кастрюлю на среднем или медленном огне и добавьте куриный бульон, лимонный сок, масло и оставшиеся приправы. Готовьте, пока масло не растает, а соус не прогреется, около 5 минут, периодически помешивая.
9. Полить курицу ½ стакана соуса и запекать 30-35 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ℉.

Информация о питании
На порцию: (1 грудка), калорий: 208, калорий из жира: 73, жиров: 8 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 77 мг, натрия: 694 мг, углеводов: 4 г, клетчатки: 1 г, Сахар 0 г, Белки: 27 г

предыдущая следующая

Куриный скинни Cordon Bleu

(Фото: Skinny Mom / PopCulture.com)

Chicken Cordon Bleu еще никогда не было таким простым — и полезным! В нашем восхитительном рецепте нет масла, муки и жирных сливок для взбивания, которые присутствуют в других рецептах, для супер-тонкого основного блюда: одна куриная грудка содержит всего 326 калорий.И видя, что каждая куриная грудка наполнена ветчиной с низким содержанием натрия и ультратонкими ломтиками швейцарского сыра, вы определенно получаете большую отдачу от своих вложений. В следующий раз, когда вам понадобится произвести впечатление на родственников, это простое блюдо станет вашим любимым блюдом!

Время приготовления: 10-15 минут
Время приготовления: 25-30 минут
Выход: 4 порции
Размер порции: 1 куриная грудка

Состав

• Четыре куриных грудки без кожи и костей по 4 унции
• 8 ломтиков швейцарского сыра, нарезанного ультратонкими ломтиками
• 8 ломтиков ветчины с низким содержанием натрия
• 1 чашка панировочных сухарей Панко
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки лукового порошка
• 1 яйцо + 2 яичных белка, взбитые

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и сбрызните форму для запекания антипригарным кулинарным спреем; отложить.
2. Чтобы фаршировать курицу, нарежьте ее вдоль длинной стороны грудки, но не разрезайте полностью. Он откроется, как книга.
3. Положите 2 ломтика сыра и 2 ломтика ветчины в каждую грудку и сложите грудку, чтобы закрыть ее.
4. Вылейте взбитые яйца в неглубокую посуду или миску.
5. В небольшой миске смешайте панко, черный перец, чесночный перец и луковый порошок.
6. Окуните фаршированные куриные грудки в мытье для яиц, затем в смесь Panko и осторожно прижмите крошки, чтобы они прилипли ко всем сторонам курицы.
7. Поместите куриные грудки в подготовленную форму для запекания и запекайте 25-30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F.

Информация о питании
На порцию (1 куриная грудка): калорий: 326, калорий из жира: 96, жиров: 11 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 154 мг, натрия: 787 мг, углеводов: 14 г, клетчатки: 0 г, Сахар 3г, Белки: 44г

предыдущая следующая

Острый запеченный цыпленок Шрирача

(Фото: Skinny Mom / PopCulture.com)

Кто готов на вынос? Эта низкокалорийная, белковая еда выглядит как китайская еда на вынос, но без натрия, жира и лишних калорий. Хрустящая курица в панировке с панко пропитана сладким и острым соусом, и получается нежный, сочный куриный наггетс. Когда вы чувствуете себя действительно смелым, продолжайте и усиливайте шрирача или используйте хлопья красного перца для еще более острого рецепта.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 18-20 минут
Выход: 6 порций
Размер порции: ½ стакана курицы

Состав

• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками диаметром 1 дюйм (около 35 штук)
• 2 взбитых яичных белка
• ¾ чашки панировочных сухарей панко + 2 столовые ложки
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• ½ стакана кленового сиропа без сахара
• 2 столовые ложки острого соуса шрирача
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• ¼ стакана холодной воды

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F и смажьте охлаждающую решетку, которая помещается в противне, антипригарным кулинарным спреем.(Это поможет запеченным наггетсам стать хрустящими.)
2. Взбейте яичные белки в одной небольшой миске, а панко, соль и черный перец во второй миске.
3. Обмакните кусочки курицы в яичный белок и дайте стечь излишкам. Затем обваляйте кусочки курицы в панко, покрывая их со всех сторон.
4. Положите курицу на подготовленный противень и запекайте, пока курица не станет золотистой и готовой, 16-18 минут.
5. Пока курица запекается, приготовьте соус, нагрея сироп, шрирачу и соевый соус в небольшой кастрюле на среднем огне.
6. Смешайте кукурузный крахмал и холодную воду, чтобы получилась каша, и отставьте. Доведите соус до слабого кипения, а затем добавьте кашицу в соус. Дайте ему снова закипеть в течение 1 минуты, пока он не загустеет.
7. Когда курица будет готова, бросьте ее в соус и подавайте в горячем виде.

Информация о питании
На порцию (½ стакана курицы): калорий: 124, калорий из жира: 15, жиров: 2 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 43 мг, натрия: 362 мг, углеводов: 11 г, клетчатки: 0 г, Сахар: 1 г, белок: 18 г

предыдущая следующая

Юго-западный цыпленок Хассельбэк

(Фото: Skinny Mom / PopCulture.com)

Подвиньте картошку Hasselback! Southwest Hasselback Chicken — это интересный способ заменить скучную куриную грудку без кожи. И всего 210 калорий на куриную грудку, вы даже не почувствуете себя виноватым, потакая себе. Прорези в куриной грудке гарантируют, что начинка останется на месте, войдя в канавки, чтобы курица оставалась сочной и ароматной. Добавьте халапеньо вместо зеленого перца чили, если хотите усилить тепловой фактор. В любом случае, вы почувствуете себя прекрасно, если подадите своей семье полезный рецепт из курицы Хассельбэк.

Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 4 порции
Размер порции: 1 куриная грудка

Состав

• 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• ½ красного болгарского перца, с соломкой
• ½ желтого болгарского перца, с соломкой
• ½ небольшого желтого лука, с соломкой
• 1 банка (4 унции) нарезанного кубиками зеленого перца чили
• 4 куриных грудки (4 унции)
• ⅛ чайная ложка соли
• перец черный по вкусу
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ¼ чайная ложка порошка чили
• ½ стакана обезжиренного сыра Монтерей Джек (2 столовые ложки на куриную грудку)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F, выстелите противень с бортиками пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки и отложите в сторону.
2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте масло, чеснок, болгарский перец и лук, готовьте, пока они не станут очень мягкими, 8-10 минут.
3. Уменьшите огонь до минимума, добавьте зеленый перец чили с его соком и готовьте еще 2 минуты. Затем снимите сковороду с огня.
4. Пока сковорода остывает, подготовьте курицу к фаршировке. Сделайте 4-6 диагональных разрезов в каждой куриной грудке, стараясь не разрезать насквозь.
5. Посолите и поперчите курицу с обеих сторон и равномерно заполните каждую надрезку овощной смесью.
6. Приправьте верхнюю часть фаршированной курицы тмином и порошком чили и полейте каждую куриную грудку 2 столовыми ложками сыра.
7. Выпекать 20-22 минуты до готовности.
8. Дайте постоять 5 минут, затем украсьте каждую куриную грудку сметаной и кинзой по желанию и подавайте с долькой лайма, чтобы придать курицу.

Информация о питании
На порцию: (1 куриная грудка), калорий: 210, калорий из жира: 67, жиров: 8 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 72 мг, натрия: 491 мг, углеводов: 9 г, клетчатки: 1 г , Сахар: 4 г, белок: 28 г

предыдущая следующая

Куриные слайдеры с курицей и сельдереем в медленноварке

(Фото: Skinny Mom / PopCulture.com)

Эти слайдеры с курицей в стиле буйвола в медленноварке — прекрасное дополнение к вечеринке в день игры. Маленькие и очаровательные, ваши гости съедят их по 150 калорий за штуку. Сельдерея добавляет идеальный хруст к сочному и ароматному цыпленку Буффало, в то время как сыр с плесенью и ранчо — идеальная охлаждающая комбинация для сопровождения острого соуса. Если у вас остались остатки (скорее всего, у вас не будет!), Упакуйте их на обед на следующий день либо на дополнительные булочки, либо даже в цельнозерновой лаваш.Если тростника больше нет, просто нарежьте немного моркови или сельдерея и окунитесь в ранчо.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 4-6 часов на сильном огне или 6-8 часов на сильном
Выход: 8 порций
Размер порции: 2 ползунка

Состав

• 1,5 фунта куриной грудки без кожи и костей
• 12 унций соуса из крылышек буйвола (я использовал франки)
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 16 сдобных булочек из цельной пшеницы
• ¼ чашки + 1 столовая ложка крошки обезжиренного голубого сыра
• ½ пакетика классической капусты объемом 10 унций (с морковью)
• 2 ребра сельдерея, тонко нарезанные по диагонали
• ¼ чашка заправки для йогурта ранчо

Инструкции

1. Для приготовления курицы: поместите курицу в мультиварку и полейте соусом, чесночным порошком и луковым порошком.
2. Накрыть крышкой и варить 4-6 часов при сильной или 6-8 часов при слабой температуре. Когда все будет готово, измельчите курицу. Курица будет настолько нежной, что ее можно будет легко нарезать щипцами или двумя вилками в мультиварке. Если вы решите разрезать его, просто добавьте его обратно в мультиварку на 15 минут, чтобы впитать остаток соуса.
3. Пока курица готовится, приготовьте сельдерея, смешав салат из капусты, сельдерей и заправку. Охладите до готовности.
4. Когда будете готовы к подаче, положите стакана курицы, 2 столовые ложки салата из капусты и 1 чайную ложку голубого сыра на каждую булочку. Каждому дается по 2 ползунка.

Информация о питании
На порцию: (2 ползунка), калорий: 300, калорий из жира: 54, жиров: 6 г, насыщенных жиров: 1 г, холестерина: 52 мг, натрия: 2292 мг, углеводов: 36 г, клетчатки: 3 г, Сахар: 5 г, белок: 25 г

предыдущая следующая

Паста с курицей Буффало на одной кастрюле

(Фото: Skinny Mom / PopCulture.com)

Если ваша семья не может получить достаточно цыпленка из буйвола, им понравится это блюдо из пасты из буйволиного цыпленка! Более того, вы запачкаете только одну кастрюлю, готовя это простое блюдо, поэтому уборка будет легкой задачей. И это низкокалорийный и нежирный. Что еще вам может понадобиться?

Время приготовления: 15 минут
Готовка Время: 25-30 минут
Выход: 6 порций
Размер порции: 1½ чашки

Состав

• 2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• ½ столовой ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 пакет (30 грамм) приправы и смеси приправ для ранчо
• 2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки соуса из крылышек буйвола
• 8 унций цельнозерновой лапши пенне, сухой
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра обезжиренного
• ¼ чашки крошки нежирного голубого сыра

Инструкции

1. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Приправить курицу солью и перцем по вкусу. Добавьте масло и курицу, готовьте 2-4 минуты, подрумянивая со всех сторон.
2. Посыпьте курицу пакетом с ранчо, перемешивая до образования покрытия, затем добавьте в сковороду куриный бульон, воду, соус из буйволиного молока и пенне.
3. Накрыть крышкой и убавить огонь до кипения, варить до тех пор, пока пенне не станет готовым, а соус слегка не загустеет, 16-18 минут.
4. Тем временем нарежьте сливочный сыр кубиками. Когда пенне готово, добавьте сливочный сыр, пока он полностью не растает.
5. Украсить каждую порцию крошкой нежирного голубого сыра.

Информация о питании
На порцию: (1,5 чашки), калорий: 333, калорий из жира: 55, жиров: 6 г, насыщенных жиров: 1 г, холестерина: 89 мг, натрия: 870 мг, углеводов: 31 г, клетчатки: 4 г, Сахар: 4 г, белок: 42 г

предыдущая следующая

Запеченная курица BBQ Ranch из 4 ингредиентов

(Фото: Skinny Mom / PopCulture.com)

Эта запеченная на ранчо курица из 4 ингредиентов — простой, быстрый и легкий ужин! Вы почти не испачкаете посуду, а приготовите вкусное блюдо, которое понравится всей семье.Подавайте его с кукурузой в початках, как мы, или готовьте овощи на пару для здоровой стороны.

Состав

• 1 (1 унция) ранчо-заправка и пакет с приправами
• 4 куриных грудки (6 унций)
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• ⅓ чашки соуса BBQ с пониженным содержанием сахара

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F и покройте форму для выпечки 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
2. Вылейте пакет из ранчо в миску или неглубокую тарелку.Обваляйте каждую куриную грудку в порошке ранчо, покрывая курицу со всех сторон, и стряхните излишки.
3. В небольшой миске смешайте чеснок и соус барбекю.
4. Выложите куриные грудки в подготовленную форму для запекания и полейте курицу соусом барбекю. Выпекать без крышки до готовности 25 минут.

Информация о питании
На порцию (1 куриная грудка): калорий: 196, калорий из жира: 30, жиров: 4 г, насыщенных жиров: 1 г, холестерина: 98 мг, натрия: 597 мг, углеводов: 6 г, клетчатки: 0 г, Сахар: 3 г, белок: 35 г

предыдущая следующая

Черная курица в сливочном соусе из авокадо

(Фото: Skinny Mom / PopCulture.com)

Это блюдо на 10. Почему? Его можно полностью приготовить за десять минут, и в его состав входит менее десяти ингредиентов! Кроме того, это отличный способ заменить скучный кусок курицы. Вам понравятся вкусы, предлагаемые этим рецептом.

Состав

• 4 (4 унции) куриных грудок без кожи и костей
• 2 столовые ложки почерневшей приправы
• ½ стакана простого, 0% греческого йогурта
• ½ авокадо
• 1 чайная ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ⅛ чайная ложка соли
• 2 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука

Инструкции

1. Положите куриные грудки и почерневшие приправы в большой закрывающийся пакет.Закройте крышку и несколько раз встряхните, чтобы курица равномерно покрылась слоем.
2. Слегка смажьте большую сковороду антипригарным кулинарным спреем и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и готовьте по 4-6 минут с каждой стороны до полной готовности.
3. Тем временем в кухонном комбайне смешайте йогурт, авокадо, лимонный сок, чесночный порошок и соль и взбейте до однородной кремообразной массы.
4. Перед подачей посыпьте каждую куриную грудку 2 столовыми ложками сливочного соуса из авокадо и украсьте ½ столовой ложки зеленого лука.

Информация о питании
На порцию (4 унции куриной грудки, 2 столовые ложки сливочного соуса): калорий: 162, жиров: 6 г, углеводов: 4 г, клетчатки: 2 г, сахара: 1 г, белков: 25 г

Пищевая ценность рецептов на PopCulture.com была рассчитана зарегистрированным диетологом Джессикой Пеннер из Smart Nutrition .

prev

18 рецептов, чтобы приправить скучную запеченную куриную грудку

Если вы сделали это один раз, вы сделали это миллион раз.Вы приходите с работы поздно, посыпаете куриную грудку солью и перцем и ставите ее в духовку. СКУЧНЫЙ! Вы можете спланировать наперед и приготовить по утрам курицу в мультиварке, но каковы шансы, что вы это запомните? Пришло время активизировать свою игру, причем по-крупному. Если вы хотите настолько полюбить свой ужин, что на следующий день жаждете остатков, продолжайте читать, чтобы узнать о 18 рецептах запеченной куриной грудки, которые являются долгожданным изменением по сравнению с тусклой домашней птицей, к которой вы привыкли.

Цыпленок ранчо Чеддер

Эта домашняя версия Shake ‘N Bake так же проста, как открыть коробку, но * намного * вкуснее.Просто приготовьте блюдо для детей, которое будет запрашиваться повторно. (через повседневные блюда)

Запеченная курица с паприкой и пармезаном

Эта корочка настолько хрустящая, что вы почти можете услышать хруст от ноутбука. Трудно поверить, что здесь нет панировочных сухарей и нет необходимости во фритюре. (через сахарный фартук)

Куриные грудки, запеченные в сырной горчице

Цельнозерновая горчица в вашем холодильнике не раз спасала вам задницу.В сочетании с острым белым чеддером и пармезаном он создает роскошный острый соус, который впитает ваша куриная грудка. (через Foodiecrush)

Куриная запеканка на одно блюдо

Вы не ошибетесь, устроив курицу между подушкой из помидоров и одеялом из моцареллы. Подавайте с макаронами, чтобы получить простой и легкий ужин в итальянском стиле. (через диету)

Курица с кориандром и лаймом

Ничто так не оживляет курицу, как сочетание кинзы и лайма.Дайте курице замариноваться не менее 15 минут, пока вы расслабляетесь, и она будет готова к тому, чтобы сразу же появиться в духовке, когда вы будете готовы к употреблению. (через Раса Малайзия)

Курица в корочке с пармезаном

Зачем обмазывать курицу мукой, если можно попробовать пармезан и панировочные сухари? Прежде чем обвалять их в яйцах, обильно приправьте их свежим чесноком, чтобы придать им еще больше аромата. (через Вкус и Видеть)

Запеченный бальзамический цыпленок

Бальзамический уксус — это гораздо больше, чем просто заправка салата.Добавьте мед, сахар и соль, чтобы получить нелепую глазурь, которая будет хорошо смотреться на обуви. К счастью, курица на вкуснее даже на . (через Creme de la Crumb)

Цыпленок, фаршированный сливочным сыром, завернутый в бекон

Сливочный сыр, бекон и курица, о боже! Этот базовый рецепт отлично подходит для добавления ваших любимых вкусов. Для здорового вкуса попробуйте взбить шпинат и артишоки. (через Homemade Hooplah)

Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать больше о рецептах!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущим сообщением.

Пищевая ценность курицы — советы по приготовлению

38 полезных рецептов из курицы до 500 калорий

Куриный строганов

Эта полезная закуска на курином бастроганове с высоким содержанием белка, низким содержанием соли и жира делает его прекрасным вариантом для питательного ужина в середине недели.

Запеканка с курицей по-средиземноморски

Так хорошо, что мы положили его на нашу обложку в августе 2020 года, этот простой куриный запеканка, посыпанная оливками, фетой и орегано, богата белком и еще более питательна из свежих овощей.

Суп с курицей и лапшой с мисо и чили

Обжарьте измельченную курицу в мисо и кочхуджан и добавьте в этот питательный бульон, чтобы получить полезную для кишечника белковую еду.

Ужин с жареной курицей

Попробуйте рецепт Донала Скехана со всеми вкусами полного воскресного жаркого, но с гораздо меньшим количеством мытья посуды.Победитель с низким содержанием калорий, даже со всем этим вкусным жареным картофелем.

Тушеная курица, халапеньо и черная фасоль

Добавьте к тушеному цыпленку маринованный перец чили и полейте сметаной и тертым сыром, чтобы получился сытный обед в середине недели, столь же питательный, сколь и вкусный.

Цыпленок тандури Чит

Нежные целые куриные бедра, приправленные куркумой, пастой карри, лимоном и мягким порошком перца чили, подаются вместе с простым мятным соусом из йогурта и пикантным салатом для сверхнизкокалорийной еды с высоким содержанием белка.

Цыпленок с куркумой

Сделайте куриную грудку еще более восхитительной, добавив в нее куркуму, копченую паприку, хрустящий нут и молодой шпинат. Подавать с лимонным йогуртом и жареными питтами.

Запеканка с курицей и белой фасолью Harissa

Этот яркий рецепт представляет собой куриные бедра, намазанные хариссой и приготовленные в насыщенном томатном соусе с фасолью и оливками. Это здоровая, высокобелковая семейная еда с сильным жаром.

Смешайте этот быстрый и легкий салат из пасты с остатками курицы, помидоров и зелени для низкокалорийного, богатого белком обеда или ужина в середине недели.

Цыпленок в тминной корочке с салатом из капусты и хумусом

Это низкокалорийное блюдо — отличный способ сделать курицу еще интереснее. Подавать с добавлением хумуса и заправки из белого винного уксуса.

Салат с курицей кунг-по

Быстрый, вкусный и низкокалорийный салат с курицей кунг-по Донал Скехан повсюду отмечен победителем середины недели.

Салат с курицей и лапшой

Сделайте наш легкий рецепт салата с курицей и лапшой с красной капустой, тертой морковью и жареным арахисом. Этот яркий хрустящий салат низкокалорийен и готов через час.

Здоровое куриное карри

Ознакомьтесь с нашим легким рецептом куриного карри с нежирным кокосовым молоком, пикантной пастой из мадраса и хрустящим сахарным горошком. Это ароматное карри низкокалорийно и не содержит глютена. У нас есть другие полезные рецепты карри.

Курица в гриле с горчичным салатом из чечевицы

Сделайте наш яркий куриный салат с хрустящей зеленой фасолью, сезонными овощами и чечевицей. Этот быстрый и легкий салат низкокалорийен и готов за 30 минут — идеальное начало недели.

Куриные бедра паприки с помидорами черри, лентами из кабачков и мятой

Обратите внимание на эти хрустящие дымные куриные бедра с легкими лентами из кабачков и сочными помидорами черри.Это очень легкое блюдо с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий и готово менее чем за час.

Куриная грудка ras el hanout с маслом и нарезанным салатом

Этот рецепт, вдохновленный Северной Африкой, с курицей с маслом и рас-эль-ханут не содержит глютена и наполнен ароматом … Легкое и низкокалорийное блюдо в середине недели.

Салат чимичурри с курицей низкокалорийный

Рецепт здоровой куриной грудки, менее 250 калорий. Наш салат чимичурри с курицей на углях, простой, вкусный и быстрый в приготовлении, также не содержит глютена.Отличная здоровая еда для двоих.

Полезный сааг из курицы

Рецепт полезного куриного карри. Наш куриный сааг доказывает, что вы можете есть здоровую пищу, не пропуская любимые блюда, и мы обещаем, что это даже лучше, чем еда на вынос в пятницу вечером! Это полезное карри с травами и специями делает вкусное блюдо менее 500 калорий, готовое всего за 45 минут.

Здоровое куриное карри

Вы все еще можете наслаждаться куриным карри на диете 5: 2.В этом рецепте много овощей, чтобы снизить калорийность. Заморозьте порциями для быстрого приема пищи в середине недели.

Салат с курицей мохито и диким рисом

Попробуйте наш рецепт полезного салата из курицы. Наш цыпленок мохито без глютена с салатом из дикого риса с высоким вкусом, но с низким содержанием калорий, действительно легко приготовить. Наполненный яркими фруктами и овощами, он станет идеальным блюдом в середине недели для одного.

Легкая куриная родинка

В этом быстром и простом рецепте куриного крота используется хитроумный продукт, так что вы можете получить его всего за 30 минут.Он богат и ароматен, но менее 300 калорий на порцию — идеально подходит для здоровой еды в мексиканском стиле в середине недели.

Курица-пашот с кокосом и лемонграссом с рисом лайм

Пышный пропаренный рис, хрустящие зеленые овощи и ароматные тайские специи добавляются в эту теплую и успокаивающую миску с кокосом и курицей с лемонграссом. Это идеальный легкий рецепт обеда с курицей, который также низкокалорийен и не содержит глютена. Сделайте еще немного, чтобы на следующий день съесть полезный упакованный ланч. Найдите здесь наши любимые тайские рецепты.

Куриное медресе

Здоровое питание не означает отказ от любимых блюд. Наше полезное куриное мадрас — ароматное карри, которое позволяет быстро и легко накормить семью, потребляя менее 300 калорий на порцию.

Салат из тертых овощей и курицы с японской кунжутной заправкой

Этот полезный рецепт салата с курицей очень ароматный, но с низким содержанием калорий. Рисовый уксус дает немного сладкий, но острый оттенок, а свежие овощи и семена кунжута сильно хрустят.Готовый через 30 минут, из него получится быстрый и полезный ужин.

Cacciatore с курицей, красным перцем и оливками

Изысканное блюдо из курицы, содержащее менее 400 калорий. Эту итальянскую баночку с курицей легко приготовить, она прекрасно замораживается, к тому же в ней нет глютена.

PERDUE® PERFECT PORTIONS® Куриная грудка без кожи и костей, полностью натуральная (1,5 фунта) | 6836

В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота. В последние несколько дней количество звонков увеличилось, чем обычно, поскольку клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников нашей продукции и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем. Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим заверить вас всеми возможными способами в том, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.

В свете опасений по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:

COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего распространяется между людьми, находящимися в тесном контакте друг с другом, а также через респираторные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека. Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором есть вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется.У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы санитарии, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.

Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов

У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа. Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным операционным процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.

Все наши животные рождаются / выводятся, выращиваются, собираются и обрабатываются в США.S. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы поставляем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за затронутыми территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.

Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.

Рецепт сочной запеченной куриной грудки

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН