как они появляются, что такое красивый пресс, нужны ли кубики пресса – Medaboutme.ru
Содержание
- Почему кубики несимметричные или кривые?
- От чего зависит число кубиков?
- Почему кубики далеко друг от друга?
- Почему кубики появились только в верхней части живота?
- Кубики есть, но плоские. Что делать?
- Фото подборка кубиков пресса у парней
- Сколько кубиков на прессе у мужчин
- Как накачать пресс до кубиков мужчине
- Заблуждения, которые не помогут сделать кубики
- Как прокачать пресс в домашних условиях до кубиков
- Как тренироваться до результата
- За сколько можно накачать пресс до кубиков
- Как накачать пресс до кубиков мужчине
- Упражнения для мышц пресса
- Программа тренировок на пресс
- За сколько можно накачать пресс до кубиков
Обновлено: 26.11.2019 Чтобы разгадать загадку несимметричного брюшного пресса, для начала нужно изучить его строение. Область, которая и формирует кубики, состоит из трех частей:
- плотная полоска сухожилий шириной 2 см, которая делит прямую мышцу вдоль на две части;
- 3-4 пучка сухожилий, разделяющих мышцу поперек на несколько частей.
В базовом строении разобрались, теперь ответим на самые частые вопросы спортсменов по поводу их пресса.
Почему кубики несимметричные или кривые?
Пучки сухожилий не могут всегда располагаться симметрично. У некоторых людей они крепятся к кости в шахматном порядке или произвольно смещены. Когда мышца разрастается и начинает выпирать в виде кубиков, эта асимметрия становится заметной. Поэтому виной всему – строение тела.
От чего зависит число кубиков?
Вездесущие пучки сухожилий влияют не только на симметрию, но и на число кубиков. Все дело в генетических особенностях. Количество кубиков закладывается в организме еще до рождения, как цвет волос или строение тела. Пресс может состоять из 4, 6 или 8 кубиков, а у некоторых индивидов вообще из 10 или 12.
Почему кубики далеко друг от друга?
Здесь тоже все зависит от сухожилий. Если пучки широкие, а брюшки мышц небольшие, промежуток между кубиками будет большим. Если наоборот – кубики располагаются вплотную друг к другу. При очень коротких сухожилиях у спортсмена появляется огромные возможности для гипертрофии: кубики будут очень сильно выступать вперед.
Почему кубики появились только в верхней части живота?
Тут может быть две причины:
- Слишком толстая складка подкожного жира, которая закрывает нижнюю часть пресса.
- Генетически обусловленная форма пресса.
Содержание подкожного жира можно выяснить при помощи теста. Если он покажет, что толщина складки на животе около 10 мм, ради долгожданных кубиков придется пройти сушку. Если жира внизу живота почти нет, кубики нарастить не получится из-за формы пресса.
Кубики есть, но плоские. Что делать?
У некоторых спортсменов почти нет жира на животе, но кубики не видно из-за того, что они плоские. Это тоже генетическая особенность, но с ней можно поработать. Для этого делают упражнения на пресс с отягощением: например, скручивания с утяжелением за головой или подъем ног к корпусу с весом между ног.
К тому же, стоит набрать побольше мышечной массы при помощи специальной системы питания и программы тренировок. Тогда после сушки кубики будут выглядеть очень привлекательно.Читайте также: каково это — иметь пресс из 6 кубиков?
Если у вас несимметричный пресс или кривые кубики, остается смириться с этим. Все дело в определенном строении мышц и сухожилий, которое нельзя исправить никакими упражнениями. Ничего ужасного в этом нет – у тысяч бодибилдеров со всего мира пресс несимметричный, но их это совершенно не огорчает. Они продолжают заниматься спортом в удовольствие, выигрывать соревнования и отлично выглядеть.
Кубики пресса – это результат длительных тренировок, прокаченности прямой и боковых мышц живота. При 9-13% содержании жира в подкожном матриксе у спортсменов с поджарыми фигурами видны сухожильные перемычки. Количество кубиков зависит от анатомических особенностей — 4-8. Для увеличения бугристости и объема мышц пресс качают скручиваниями и подъемами тяжелых весов.
Содержание
Фото подборка кубиков пресса у парней
Четко прорисованные кубики на животе – зависть любого мужчины. Симметрично расположенные мышечные пучки с выраженным рельефом появляются в результате системного подхода к тренингу и питанию.
Сколько кубиков на прессе у мужчин
Глядя на идеальные тела бодибилдеров, легко подсчитать, сколько кубиков на прессе. У одних видны 4 кубика над нижней частью живота, у других можно обнаружить миниатюрные выпуклости даже в области ребер, у третьих их на животе целых 8.
Как накачать пресс до кубиков мужчине
Таких результатов они смогли достичь при правильно составленной тренировочной программе, включающую:
- подбор упражнений для сжигания жира;
- корректную технику выполнения;
- соблюдения спортивного режима;
- периодичность занятий.
Заблуждения, которые не помогут сделать кубики
Для того чтобы добиться результатов, не нужно доверять противоречивым советам из журналов, а полагаться на мнение практиков.
Миф № 1 — многократные подъемы туловища
В действительности, чтобы быстро сжечь подкожный жир нет необходимости совершать несколько сотен подъемов. Сколько нужно качать пресс, чтобы появились кубики лучше спросить у бодибилдеров. Они знают, что упражнение приносит пользу, если количество повторов в общей сложности не превышает 60 раз (20 х3).При многократном сокращении абдоминальных мышц и округлении спины возникнут проблемы с осанкой. К тому же, подъемы слабо стимулируют гипертрофию. Если у вас цель развить выносливость брюшных мышц, тогда этот способ приемлем.
Миф № 2 — занятия на домашнем тренажере
Не стоит доверять рекламе, которая настойчиво предлагает купить один из многочисленных чудо-тренажеров для сжигания жира на животе и боках. На их покупку потребители ежегодно тратят около 207 млн. долларов, но только людей с атлетическими формами не становится больше.
Миф № 3 — сушка пресса голоданием
Это – очередное заблуждение, стимулирующее набор веса. Реально накачать пресс до кубиков можно, если мышцы правильно «кормить», поставляя им аминокислоты, витамины и обеспечивая интенсивное кровоснабжение. Если организм ограничить в еде, он включит механизм защиты и перейдет в режим выживания, добывая ресурсы не только из жировой ткани, но и мышечной. При этом снижается скорость метаболических процессов. После голода организм переходит к накоплению запасов, что чревато неконтролируемым набором массы.
Миф № 4 — прием жиросжигающих препаратов
Упражнения для кубиков бессмысленно заменять таблетками, стимулирующих снижение веса. Они сделают тоньше кошелек, но не подкожно-жировую прослойку. Принцип их действия построен на устранении последствий, а не причины. В лучшем случае они дают временный эффект, в худшем – серьезно вредят здоровью.
О жиросжигателях читайте тут →
Миф № 5 — накачать пресс можно за неделю
Брюшные мышцы, как и все остальные, тренируются по одному режиму и за это время они только начнут адаптироваться к нагрузке.
О том, можно ли накачать пресс за неделю, в этой статье →
Как прокачать пресс в домашних условиях до кубиков
Сделать рельефный живот помогут интенсивные занятия и определенные правила. При этом не стоит отбрасывать индивидуальный аспект. У одних при 15% объеме жировой ткани уже виден контур, у других он заметен только при 9%. В любом случае толщина складки не должна превышать 1,5 см. Исходя из этих показателей, выстраивается стратегия похудения. Для этого необходимо:
- основательно нагружать мышцы;
- сократить потребление углеводов;
- перейти на белковое питание.
С диетой и меню для быстрого сжигания жира можно ознакомиться тут.
Как тренироваться до результата
Частота занятий зависит от интенсивности нагрузок. Чем активнее развиваете абдоминальные мышцы, тем больше времени им требуется на восстановление.
- Если вы новичок в спорте или перенесли недавно травму – качайте верхние и нижние кубики 12х4 через день.
- Для получения кубиков пресса вам нужна максимальная нагрузка и меньшее количество дублей.
- Для поддержания формы сочетайте умеренный интенсив со средним количеством повторений.
- Чтобы эффективно прокачать пресс, в течение нескольких месяцев, тренируйтесь 2-4 раза в неделю, выполняя многоразовые подходы и практикуя суперсеты и трисеты.
- По возможности используйте дополнительное отягощение.
Если брюшные мышцы развиты хуже других групп, работайте с ними в начале тренировки. На пике энергии проще совершать движения в одном темпе и контролировать биомеханику. При осознанном напряжении в моменты сокращения мускул КПД многократно повышается. Если они натренированы, подъемы и скручивания выполняйте в конце блока.
Для локальной проработки прямой и косых мышц выбирайте разные техники. Даже при двухразовом режиме на каждом занятии развивайте разные зоны, и наряду с динамичными техниками используйте статические.
С лучшими упражнениями для сжигания жира на животе дома и в тренажерном зале можно познакомиться здесь.
За сколько можно накачать пресс до кубиков
При интенсивных тренировках результат можно увидеть уже через месяц, конечно, все зависит от размера жировой прослойки.
Подробнее о том: Как накачать пресс за месяц → Программа тренировок на пресс →
Уже стопицот статей написано про этот пресс, и все равно люди задают одни и те же вопросы, совершают одни и те же ошибки. Как ни зайдешь на какой-нибудь спортивный паблик, везде картинки про то, как прокачать нижние кубики, верхние, средние… ссаными тряпками бы таких советчиков, да по лицу…
Далее будет несколько моментов, которые должен знать каждый.
2) Не существует В«верхнегоВ» и В«нижнегоВ» пресса. Всё, что мы можем увидеть снаружи – это прямые мышцы живота (кубики) и косые мышцы живота (кубики сбоку). Многие люди, к примеру, поднимая ноги, утверждают, что отлично чувствуют В«нижнийВ» пресс.
3) Никакие упражнения на пресс не помогут вам похудеть в области живота. Хоть укачайтесь вы этим прессом, пока не уберете жировую прослойку, никаких кубиков вы не увидите, они так и будут прятаться внутри.
4) Если хочется сделать упор именно на мышцах живота, то не нужно поднимать прямые ноги, либо прямой корпус. Сокращение В«прессаВ» происходит как бы при скруглении спины. Поэтому, к примеру, во всех вариантах подъема ног, нужно чуть согнуть колени, стараясь поднимать не ноги, а таз.
5) Пресс это точно такая же мышца, как любая другая, состоять она может как из гликолитических (https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_1328 ), так и окислительных (https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_1375) мышечных волокон. Поэтому делать сотню повторений каждый день – дело бессмысленное. Коротко повторю, если речь о гликолитических мышечных волокнах, то необходимо чтобы мышца находилась под нагрузкой 20-30 секунд. За это время у вас должен наступить мышечный отказ. Как правило, мышцы живота состоят из окислительных мышечных волокон, поэтому вариант суперсерий здесь отлично подойдет. Ориентироваться вам необходимо примерно на те же 30 секунд, через которые вы должны чувствовать сильное жжение. Затем 30 секунд отдыха, и снова повтор работы в 30 секунд. Таких подходов нужно сделать 3 раза, и только потом можно полноценно отдохнуть.
6) Накачаете ли вы кубики, сможете ли убрать жировую прослойку – все это, опять же, зависит от наших гомонов. Качание пресса само по себе не даст достаточного гормонального всплеска ни для похудения, ни для роста мышц. Если же мы делаем более тяжелые упражнения, задействуя гораздо больше мышц, идет бОльший выброс гормонов, уже потом начинаем качать пресс, и в эту, будучи активную, мышечную ткань В«заходятВ» гормоны, заставляя мышцы гипертрофироваться.
Ну и напоследок, просто перечислю варианты упражнений: всевозможные скручивания (прямые, косые, обратные, с ногами на полу, на лавке и т.д.), подъем ног в висе (без упора в пояснице), всевозможные вариации планок (мостиков)*, упражнение В«молитваВ» и любые другие упражнения, где происходит как бы скругление спины и скручивание пресса.
* Отдельно хотелось бы написать про планку. Как я уже писал выше, главное это время мышцы под нагрузкой. Поэтому, если вы можете стоять в планке более минуты, то это уже несколько бесполезно. В«ПланкойВ» скорее можно оценить текущее состояние спортсмена. Поэтому, если уж хочется стоять в планке, то всевозможными способами усложняйте это упражнение.
Хороших вам тренировок!
Источник: https://vk.com/wall-143335632?own=1&w=wall-143335632_2218
✍ Нажмите на слово, чтобы раскрыть его определения.
Ответы | Длина |
---|---|
пресс | 5 |
Похожие вопросы
Кубики на животе спортсмена Хорошо рифмующиеся со стрессом кубики на животе Прессованный в кубики сахар Сладкие кубики к чаю Тушёные кубики из мяса и картошки Игральные кубики или “набор” для скелета Тушёные кубики мяса и картошки Кубики на зелёном сукне Кубики в триктраке Кубики для взрослых игр Бульонные кубики Кубики из цветного стекла для выкладывания мозаики Кубики для мозаики Игральные кубики Компьютерные кубики (игра) Кубики мяса и картошки Игральные кубики в казино Спрессованный в кубики очищенный сахар. .
Содержание:
Спортивные занятия в домашних условиях можно сделать максимально продуктивными. Проявление стабильности и усердия в тренировках позволят получить кубики пресса даже без специального инвентаря. Ключом к успеху будет качественная программа, направленная на проработку всех мышц живота. Результативность зависит от исходных параметров спортсмена и количества тренировок за месяц.
Как накачать пресс до кубиков мужчине
Формирование правильных форм мышц пресса у мужчин основывается не только на физических упражнениях. Как качественно накачать пресс до кубиков обычному мужчине? Нужно соблюдать ряд правил. Организм после тренировок должен отдыхать и восстанавливаться, идеально это происходит во сне. Необходимо:
- спать в течение 8 часов;
- засыпать обязательно не позднее 22.30;
- правильное питание с ограничением употребления пищи за 2 час до сна;
- пробуждаться в одно время.
Вторым по важности фактором является баланс воды в организме и режим питания. Эффективные тренировки мышц живота напрямую связаны с метаболизмом, кубики у мужчин появляются быстрее при нормальном обмене веществ. После пробуждения обязательно выпивать стакан воды и далее в течение дня по 150 мл через каждые 2 часа. Подойдет обычная вода, без сахара и газа.
В питании необходимо исключить ряд продуктов, содержащих быстрые углеводы. К ним относятся изделия:
- с избыточным содержанием сахара – сладости, кондитерские изделия;
- алкоголь и энергетики;
- выпечка.
Присутствующий сахар неблагоприятно влияет на баланс инсулина в организме, нарушаются обменные процессы. Это провоцирует жировые отложения, в том числе в зоне пресс кубики, увеличивается время достижения результата при помощи тренировок.
Для того чтобы организм работал как часики, рекомендуется наполнить рацион следующими пунктами:
- все виды морской рыбы и морепродуктов;
- мясо птицы;
- овощи и салаты из них.
Для мужчин, которые из-за особенностей работы не могут готовить указанные продукты, допускается употребление протеиновых коктейлей.
Упражнения для мышц пресса
Получить кубики на прессе проще для спортсмена, имеющего минимальный лишний вес. При наличии лишних отложений тренировка обязательно дополняется упражнениями, направленными на сжигание жира. Всю тренировку удобно выполнять на коврике
Скручивания с отрывом спины
Спортсмен лежит на коврике, слегка согнув ноги в коленях. Руки на затылке. Не помогая себе руками, с максимальным задействованием пресса корпус поднимается к коленям, стопы прижаты к полу. Возврат в начальное положение плавно, без рывков. Задействована верхняя и средняя часть пресса.
Кранчи
Это упражнение активно прорабатывает верх пресса. Колени согнуты, руки у висков или на затылке, но не помогают в процессе занятия. Отрывая лопатки спортсмен скручивается, поясница прижата к полу.
Боковая планка
Классическое для боковой планки положение – одна рука согнута в локте и является опорой, вторая поднята прямо вверх. Спортсмену важно следить за прямой линией тела. Взгляд направлен вверх, шее должно быть комфортно. Работают боковые мышцы живота, мышцы спины.
Велосипед на полу
Выполняется из положения лежа на спине, руки сомкнуты на затылке. Ногой, согнутой в колене, на выдохе спортсмен тянется противоположному локтю. Вторая нога остается прямой. Напряжение пресса должно происходить во время схождения локтя и колена. Поясница от пола не отрывается.
Поднятие прямых ног
Вместе с ножницами упражнение направлено на прорисовку кубиков внизу. Выполнять можно одной или двумя ногами сразу. Из позиции лежа, с прижатой поясницей, руки лежат параллельно телу. Спортсмен производит медленный подъем ног до угла 45 градусов. После удержания на 2-5 секунд, ноги опускаются. Эффективности добавит отсутствие касания пятками пола – для новичка это сделать сложно.
Ножницы
Упражнение очень результативно прорабатывает нижнюю часть пресса. Выполняется из положения лежа на спине. Руки прямые, вдоль тела. Маховые движения ногами должны напоминать работу ножниц.
Бег на месте с высоким подъемом коленей
Упражнение направлено на эффективное сжигание лишнего веса. Максимальный подъем коленей работает на нижнюю часть мышц живота. Можно применять в начала и в конце тренировки.
Растяжка пресса на гимнастическом шаре
Элемент тренировки обязательно выполняется последним. Важность заключается в расслаблении напряженной после тренировки мускулатуры. Упражнение помогает формировать красивый пресс кубики у мужчин смотрятся рельефнее.
Программа тренировок на пресс
Схема тренировки зависит от начальной подготовки спортсмена. Количество повторов и подходов подбирается индивидуально, от состояния во время работы с прессом. Между подходами обязательно предусматривается перерыв. Интервал отдыха составляет 1 минуту или более, при необходимости. Важно: техничность упражнений быстрее укрепит мышцы, прорисовав структуру кубиков на животе у мужчин. Тренировка проходит по схеме:
- Подъем туловища к коленям. Количество повторов упражнения 8-12 на 3 подхода. Выполняется плавно, с акцентом напряжения на пресс.
- Кранч на верхний пресс. Выполняется 10-12 скручиваний в каждом из 3 подходов.
- Боковая планка. Начинать выполнение стоит с небольшого временного интервала в 10-20 секунд для оценки адаптированности мышц к упражнению. В процессе тренировки время подхода постепенно увеличивается, повторяется трижды.
- Велосипед лежа. Упражнение за 3 подхода выполняется на 10-12 повторов, то есть 5-6 соприкосновений каждым коленом и локтем.
- Подъем прямых ног. Упражнение сложно дается новичкам, поэтому для малоопытных спортсменов оптимальным будет 5-6 повторов на 3 подхода.
- Ножницы. В течении трех подходов махи ногами проводят 8-10 раз. 4 и 5 пункты выполняются особо тщательно для эффективной проработки нижних кубиков.
- Завершается основной комплекс бегом на месте с высоким подъемом колена. 30-60 секунд на 3 подхода.
За сколько можно накачать пресс до кубиков
Как быстро получится накачать пресс до кубиков не сможет ответить тренер или диетолог. Каждый организм индивидуален. Важно соблюдать питание, исключать вредные продукты. При интенсивных тренировках у мужчин с низким уровнем лишнего подкожного жира в области живота эффект заметен через месяц полтора. При наличии избыточного веса срок увеличится – часть времени уйдет на подтяжку живота и укрепление растянутых мышц.
Залогом появления привлекательных кубиков на прессе у мужчины станет соблюдение питания, режима отдыха между тренировками и техничности выполнения упражнений. Сохранение результата достигается стабильной работой над мышцами живота в дальнейшем. Мышцы пресса с кубиками это красиво и полезно – они выступают дополнительной защитой внутренних органов.
Как сделать кубики на прессе
FitSeven
Как накачать пресс до кубиков?
© FitSevenКубики на прессе — заветная мечта большинства тренирующихся в тренажерном зале. Именно для достижения этих самых кубиков они качают пресс, сидят на диетах на сушку и принимают жиросжигатели. Однако для того, чтобы добиться кубиков, обычных упражнений на пресс чаще всего не достаточно.
Видео дня
Если вы слышали об упражнении «Планка», вы знаете, что всего лишь за несколько недель она позволяет достичь заметных результатов. Но что делать тогда, когда планка уже не работает? В данном материале вы найдете четыре продвинутых статических упражнения, предназначенных для развития кубиков пресса.
Пытаетесь сжечь жир на животе? Краткий гид по типам тренировок, наиболее эффективных для быстрого избавления от лишнего веса.
Стратегия достижения кубиков
Абдоминальная мускулатура пресса принципиально отличается от, к примеру, мускулатуры рук. Если главной задачей бицепса является сгибание руки для поднятия груза (продолжительность действия несколько секунд), то мышцы живота предназначены для постоянного поддержания нагрузки.
По сути, пресс состоит из мышечных волокон медленного типа — а для их тренировок нужны прежде всего статические упражнения, а вовсе не продвинутые упражнения с большими весами. Сложность ситуации усугубляется и тем, что основным питанием для волокон медленного типа является жир.
Как согнать жир с живота?
Поскольку организм «знает», что мышцам живота для работы необходим жир, именно на животе он этот жир и запасает — при этом чем меньший уровень повседневной активности получают абдоминальные мышцы и мускулатура корпуса, тем толще в итоге становится жировая прослойка.
При этом жир на животе растет вовсе не от жирной пищи, а от избытка углеводов в питании. Если вы не можете представить свою жизнь без сладостей (или даже «незаметных» 2-3 ложек сахара в стакан чая или кофе) — можете смело забыть о вашей мечте добиться кубиков на прессе и согнать жир с живота.
Как научиться напрягать пресс?
Вторым секретом достижения кубиков на животе является умение осознанно напрягать мускулатуру пресса — это умение чрезвычайно важно при выполнении статических упражнений для развития абдоминальных мышц. Если выполняя планку вы не напрягаете пресс, вы делаете ее неправильно.
Однако для прокачки кубиков вам понадобятся не только вышеупомянутая планка и упражнение «Велосипед», но и другие статические упражнения. При этом выполнять эти упражнения нужно также, как и планку — стараясь задержаться в технически правильной позиции как можно дольше.
Главный секрет рельефного живота — умение включать мышцы пресса в работу при выполнении упражнений. Все о том, как научиться напрягать пресс.
Комплекс упражнения для кубиков на прессе
Представленный ниже комплекс упражнений йоги для мышц живота и проработки кубиков рекомендуется выполнять дома, в качестве утренней разминки. Помните, что задачей этих упражнений является развитие связи между мышцами пресса и мозгом, а вовсе не количество выполненных повторений.
Во время тренировки вы должны поддерживать пресс в осознанном напряжении. Постепенно вы научитесь чувствовать и напрягать не только весь пресс целиком, но и его отдельные сегменты, которые и являются кубиками — в том числе, и нижний пресс, связанный с мышцами ног и таза.
1. Полуприсед с вытянутыми вверх руками. Поставьте ноги на ширину плеч, поднимите прямые руки вверх, затем, на выдохе, начните приседать вниз, представляя, что вы садитесь на стул. Следите за тем, чтобы колени не выходили за линию носков. Медленно дыша, поддерживайте позу 30-40 сек. Держите пресс напряженным.
2.Поза «Воин I». Стоя ровно, ноги на ширине плеч. Выставьте правую ногу вперед, согнув ее в колене, затем отведите левую ногу назад, развернув носок на 45 градусов. Направьте копчик вниз, затем поднимите руки вверх. Следите за тем, чтобы бедра смотрели строго вперед. Напрягите мышцы корпуса и поддерживайте позу 30-40 сек.
3. Поза «Тигра». Стоя на четвереньках, ладони под плечами. Взгляд вперед, шея в нейтральном положении. На вдохе напрягите мышцы живота и направьте правую ногу вверх, слегка прогнув спину. Задержитесь на 10-20 сек, затем на выдохе, еще сильнее напрягая пресс, подтяните ногу по направлению к локтю и округлите спину. Выполните 3-5 подходов на каждую сторону.
4. Скрутка позвоночника сидя. Сядьте, выпрямите ноги, обе руки стоят на полу за спиной. Согните левую ногу и поставьте ее с внешней стороны в районе правого колена. Напрягите пресс, затем, на выдохе еще сильнее напрягите пресс и аккуратно разверните корпус в сторону. Поднимите согнутую в локте правую руку к левому колену. Задержитесь на 30-40 сек и перемените сторону.
*** Поскольку мышцы живота состоят из медленных мышечных волокон, для их тренировки необходимы, прежде всего, различные статические упражнения. Кроме этого, плоский живот недостижим без правильного питания и контроля над гликемическим индексом употребляемых углеводов.
Source: FitSeven
Здоровье
Как сделать кристально чистый лед в домашних условиях
Чем глубже мы, любители виски, погружаемся в свою страсть, тем больше мы заботимся о деталях. Пристальное внимание уделяется способу изготовления виски, технике созревания, а для коктейлей — свежести используемых ингредиентов. Из этого следует, что осторожность при добавлении льда в наш ценный виски также имеет значение. А это означает, что нужно научиться делать его максимально прозрачным. «Преимущество прозрачного льда заключается в том, что вы можете лучше контролировать содержание воды и температуру, которых вы хотите достичь», — говорит Шон Мигер, главный бармен в 9.0003 Вм. Farmer & Sons в Гудзоне, Нью-Йорк. Джордан Хьюз, основатель High-Proof Preacher и фотограф барной индустрии, хорошо разбирающийся в домашнем барменстве, согласен с тем, что качественный лед имеет значение, поскольку он может сыграть решающую роль в приготовлении коктейлей или напитков. «Поэтому имеет смысл использовать лучший лед, который я могу изготовить или достать», — говорит он. «Есть и эстетическое преимущество — всем нравится, как выглядит чистый лед, — но [контролируемое] разбавление, на мой взгляд, является, вероятно, самым большим преимуществом». Никто не любит разбавленный водой виски, а большой лед позволяет получить0003 более медленная скорость растворения , потому что его отношение площади поверхности к массе значительно меньше, чем у куска льда меньшего размера или нескольких кубиков. В то время как чистый лед не обязательно тает медленнее, чем облачный лед, при условии, что они имеют одинаковый размер и форму, нетронутая вода из прозрачного льда придает вашему глотку более шелковистую консистенцию и содержит меньше примесей. Кроме того, сделанный вами вручную прозрачный кусок льда всегда будет впечатлять друзей и гостей — одна только внешняя привлекательность стоит затраченных усилий. Теперь о том, что делает лед прозрачным и как его сделать.
Наука о чистом льду
Не превращая это в урок физики, вот что нужно знать о прозрачном и облачном льде. Облачность возникает из-за рассеивания света. Лед, приготовленный дома или в большинстве коммерческих морозильных камер, содержит много минеральных примесей и пузырьков воздуха, застывших в относительно небольших кристаллах льда. Эти примеси и мелкие кристаллы создают во льду множество поверхностей, рассеивающих свет; поскольку свет не может распространяться по прямой линии, лед кажется мутным. Вот где в игру вступает направленная заморозка. Метод направленной заморозки стал популярным благодаря писателю и педагогу по алкоголю Камперу Инглишу, основателю Alcademics и Cocktailsafe.org — воспроизводит способ замерзания воды в озере: сверху вниз и, как правило, медленно. В озере вода замерзает таким образом, потому что оно со всех сторон изолировано землей; в результате 99% примесей воды выталкиваются на дно, а наверху остается чистейший лед. Звучит достаточно просто, но большинство форм для льда замерзает со всех сторон, создавая в конечном результате помутнение. Неважно, какую воду вы используете, будь то кипяченая, дистиллированная или фильтрованная: ни один из этих вариантов не влияет на прозрачность льда. . «Это неправда сейчас и никогда не была правдой!» Английский говорит. «Кипящая вода не делает чистый лед. Это может сделать лед немного чище, чем без него, но это не имеет существенного значения по сравнению с использованием направленной заморозки». Есть два метода направленного замораживания, которые можно попробовать дома: один сложнее другого, но оба одинаково эффективны.Простой способ приготовления прозрачного льда
Самый простой способ получить чистый лед — просто купить форму для льда, предназначенную для направленной заморозки. «Раньше я использовал весь метод кулера [см. Ниже]», — говорит Эллиотт Кларк из Apartment Bartender . «Но я устал от хлопот, поэтому теперь я использую только прозрачные формы для льда». С этими формами действительно легко работать, они требуют только терпения, так как для полного замораживания требуется 24 часа. « True Cubes или Wintersmiths — это то, что я использую дома, и они никогда меня не подводили», — говорит Кларк. Из True Cubes получается четыре 2-дюймовых кубика, а у Wintersmiths есть множество вариантов форм, включая копья для длинных напитков (например, Whiskey Ginger), сферы и два кубика разного размера 9.0009 Приготовление прозрачного льда с помощью охладителя Способ приготовления прозрачного льда — это «традиционная» техника приготовления прозрачного льда для домашних энтузиастов. Одним из преимуществ использования этого метода по сравнению с покупкой прозрачной формы для льда является то, что он обычно дает больше льда. Недостатком, однако, является то, что для сбора льда требуется немного больше усилий — вам придется самостоятельно нарезать его на кубики размером с порцию. пикник; убедитесь, что он поместится в вашей морозильной камере. «Просто наполните его водой и положите в морозилку без крышки», — говорит Инглиш. «Первая часть, которая замерзнет [вверху], будет прозрачной, а нижняя часть блока будет облачной». Процесс может занять несколько дней, но Инглиш говорит, что чистый лед также можно вытащить до того, как весь блок замерзнет, через 1-2 дня. Когда дело доходит до разрезания большого блока льда, Хьюз рекомендует несколько основных инструментов: зубчатый нож. (он рекомендует купить что-то доступное в магазине, например HomeGoods или Marshalls), разделочную доску и несколько стойких к порезам перчаток, например, 9.0003 эти от Stark Safe, для безопасности. «Для выполнения надрезов также может пригодиться какой-нибудь молоток или деревянный молоток», — добавляет он.Как разрезать гигантскую ледяную глыбу
1. Достаньте холодильник из морозильной камеры (через два дня) и переверните его на разделочную доску.2. Медленно поднимите кулер, чтобы удалить кусок льда, затем удалите все осколки льда или воды с разделочной доски.3. Отмерьте 2 дюйма по длине блока и слегка надрежьте зубчатым ножом, чтобы сделать углубления в тех местах, где вы будете делать первые надрезы. Как только вся длина будет отмечена, поместите зазубренный нож в углубления и ударьте молотком по задней части ножа, чтобы отделить лед. Повторите по всей длине, стремясь к четырем столбцам.5. Возьмите столбики льда из первых надрезов и повторите шаг 3, сделав 2-дюймовые отметки по длине, чтобы очертить кубики. Затем повторите шаг 4, чтобы вырезать кубики. Больше визуальный человек? Watch Эллиотт Кларк, бармен из квартиры, сам нарезал лед дома. Храните нарезанные кубики в пакете с замком в морозильной камере до тех пор, пока не будете готовы их использовать. (Совет: чтобы убедиться, что ваш идеальный лед не трескается, когда вы наливаете на него виски, дайте льду темперироваться — выдержите при комнатной температуре в течение 5-10 минут — прежде чем добавлять его в стакан.) Все, что осталось. для ваших гостей, чтобы аплодировать вашему мастерству в приготовлении льда.За формочкой для ледяных шариков за 895 долларов, которая охватила Instagram
Этот полностью медный льдогенератор был запущен в разгар пандемии. После совместного подписания с Дуэйном Джонсоном на сегодняшний день подразделение продало … [+] объемов на 600 000 долларов.
MeltdownВ то время как у многих компаний были свои поворотные точки в связи с пандемией, семья Стир, возможно, не была самой ортодоксальной. Вместо того чтобы расширять свой бизнес в области автомобильного машиностроения, выпустив, скажем, новый образец прецизионного литья автомобилей, владельцы Square One Engineering из Огайо выпустили суперсовременный пресс для изготовления ледовых шариков класса люкс.
В изоляции Брок Стир увлекся коктейлями, пробираясь через домашний бар и коктейли, которые он мог приготовить. При этом он понял, что ни один пресс для льда не может эффективно и лаконично производить идеальные сферы. Так родился Meltdown; инженерный ответ на пухлый, размером с пампельмус, готовый к коктейлю лед.
В то время как бренд начинался как вспомогательный бизнес по отношению к инженерному бизнесу его семьи — так сказать, подработка — Meltdown продал продукции на сумму более 600 000 долларов с момента выхода на рынок осенью 2020 года.
После более чем 100 испытаний Брайан и Брат Брок выбрал устройство, состоящее из 99,8% твердой меди – материала, который в 1,7 раза более проводящий, чем алюминий, и заметно в 3 раза тяжелее. «Большинство устройств были из простого алюминия, — говорит Стир. «Медь обладает большей проводимостью, она тяжелее, выглядит более качественной и просто очень прочный материал».
Поместите кусок льда в пресс, опустите крышку, и полностью медный блок расплавит и сформирует лед в течение 30 секунд благодаря исключительной проводимости и силе тяжести.
Если вы уже пробовали шарики для заморозки, то знаете, сколько усилий и усилий требуется, чтобы получить идеальный шарик. Meltdown на удивление быстрый, легкий, с минимальными усилиями; создание идеальной сферы без швов, неровностей или комков.
БОЛЬШЕ FROMFORBES ADVISOR
В комплект входят три силиконовых стаканчика для замораживания льда перед использованием. В отличие от большинства устройств на рынке, это может сделать несколько ледяных шариков за один присест, не дожидаясь, пока замерзнет еще один. Просто запустите устройство под теплую воду из-под крана, чтобы нагреть его, и вы готовы к следующему раунду. «Мы также являемся одним из немногих льдогенераторов, в которых не используется штифтовая система», — говорит Стир. Умная база улавливает остатки талой воды.
Подвох? Цена. Устройства варьируются от 895 долларов США и выше, а «наша самая популярная единица, The Mogul, продается в розницу за 1495 долларов США». В более дешевой части спектра полностью используется алюминий, в то время как в более дорогой модели Mogul используется медь. Каждый продукт весит почти 15 фунтов и поставляется с различными вариантами цвета, монограммы и гравировки.
Если ценник кажется завышенным, я переключаюсь на The Rock. Незадолго до праздников 2020 года Дуэйн Джонсон опубликовал видео Meltdown в действии.
Ролик набрал 100 миллионов просмотров всего за несколько часов.
«Слишком много людей пытались попасть на наш сайт», — говорит Брайан Стир. «Оно сломалось. Когда они восстановили наш сайт рано утром, мы обнаружили, что на момент сбоя на сайте находилось 185 000 человек».
«Мы не были готовы к такому ажиотажу, — продолжает Брок. «The Meltdown уже очень популярен, и в сочетании с этим мы были в ударе по праздникам. За эти семь недель мы продали более 200 000 долларов».
Технически это была подработка, но у Стиров была инфраструктура для поддержки группы. «Мы инжиниринговая компания, и продукт был изобретен нашими командами инноваций», — говорит Брок. «Это бизнес-подразделение — стартап, но у нас все еще есть структура поддержки. У нас более 300 сотрудников». В то время как другие производители столкнулись с нехваткой цепочек поставок, плавность между остальными подразделениями позволила решить любые проблемы и сократить расходы на специальное прецизионное оборудование, которое требуется этим подразделениям. В то время как машиностроительный бизнес был медленнее, когда автомобильные инструменты были медленными, Meltdown заставлял их быть занятыми.
Устройство быстро превращает кусок льда в пухлую идеальную сферу, растворяющуюся медленнее, чем стандартный… [+] лед.
MeltdownЧто за суета с идеальной сферой? Эти более крупные шарики подвергают воздействию напитка значительно меньшую площадь поверхности (24%, если быть точным). Крупноформатные кубики льда тают медленнее, поэтому в коктейль добавляется меньше воды. Меньшее разбавление означает меньшее разбавление того, что вы пьете. Если вы пьете хорошие спиртные напитки, разбавление имеет значение.
Текущая линия состоит из нескольких ледяных шаров и щипцов.