Кокосовое масло первого отжима: Кокосовое масло первого отжима от garden of life: описание, применение

Содержание

Кокосовое масло первого отжима от garden of life: описание, применение

кокосовое маслококосовое масло

Кокосовое масло – это универсальный продукт, который нашел применение в кулинарии, в медицинской сфере и в области косметологии. Наибольшей ценностью обладает продукт, полученный путем холодного отжима. Именно такое масло сохраняет все полезные вещества, которые имеются в мякоти кокоса.

О кокосовом масле

кокосовое маслококосовое масло

Сегодня кокосовое масло многие считают уникальным продуктом. Но так было не всегда, ведь к его употреблению относились настороженно, поскольку 90% в его составе занимают насыщенные жиры, которые были названы среднецепочечными триглицеридами. Однако в ходе продолжительных исследований было выявлено, что они в отличие от насыщенных жиров, имеющих животное происхождение, оказывают благотворное воздействие на организм человека. Попав в желудочно – кишечный тракт, среднецепочечные триглицериды поступают в печень и там используются, как быстрый источник энергии, либо происходит их преобразование в кетоновые тела. Поэтому кокосовое масло первого отжима широко используется для поддержания здоровья и красоты.

Цельное кокосовое масло первого отжима от Garden of Life

Цельное кокосовое масло первого отжима от Garden of LifeЦельное кокосовое масло первого отжима от Garden of Life

Смотреть цену на iHerb

Кокосовое масло первого отжима Garden of Life – это полностью натуральный и сертифицированный продукт, который без каких-либо опасений можно употреблять для приготовления пищи.

Масло обладает насыщенным и очень приятным запахом натуральной кокосовой мякоти. Оно имеет ароматный вкус и нежную консистенцию. При разном температурном режиме кокосовое масло меняет свое состояние: при температуре -4 С˚ оно становится твердым, а при +24 С˚ и выше масло подвержено таянию.

Для дополнительной защиты кокосовое масло первого отжима Garden of Life поступает в продажу в баночках, в которых имеется защитная мембрана под крышечкой.

Для удобства покупателей компания выпускает кокосовое масло в баночках разного объема. Для знакомства с продуктом сначала можно приобрести упаковку 414 миллилитров.  В дальнейшем, если продукт понравится, можно покупать баночки большего объема.

Многие предпочитают приобретать сразу большие упаковки, чтобы не только надолго обеспечить себя кокосовым маслом, но и в целях экономии. Ни для кого не секрет, что, чем больше объем баночки, тем дешевле обходится товар.

Как получают масло?

кокосовое маслококосовое масло

При производстве кокосового масла первого отжима от компании Garden of Life применяются те же методы, какими в течение нескольких столетий пользовались фермеры. Оно не подвергается отбеливанию, гидрогенизации, процессам рафинирования и дезодорирования.

Для изготовления кокосового масла первого отжима используют исключительно свежие кокосы, которые были выращены в природных условиях. Из плодов, используя способ холодного отжима, получают натуральное кокосовое молоко, которое подвергают процессу ферментации для образования масла.

Польза от применения

кокосовое масло
кокосовое масло

Кокосовое масло первого отжима Garden of Life обладает множеством полезных свойств.

  • Оно обладает противогрибковым и противовоспалительным воздействием, поэтому может использоваться в составе комплекса при лечении инфекционных заболеваний, гриппа, ОРВИ, воспалений органов дыхания, кандидозов, инфекций мочеполовой системы.
  • Улучшает работу сердца и сосудов.
  • Оказывает благоприятное воздействие на желудочно – кишечного тракта.
  • Обладает антиоксидантным воздействием, препятствует раннему старению, снижает вероятность развития болезней онкологического характера.
  • Применяется для улучшения работы щитовидной железы.
  • Снижает воспаления кожных покровов.
  • Способствует укреплению иммунной системы.

Кроме того, масло можно употреблять для снижения веса.

Разрешено ли кокосовое масло беременным, детям и в период грудного вскармливания?

кокосовое маслококосовое масло

Поскольку кокосовое масло первого отжима Garden of Life изготавливается исключительно из натуральных продуктов, его могут употреблять в пищу и использовать для косметических процедур даже беременные женщины.

Употребление кокосового масла поможет справиться с токсикозом и избавиться от вздутия живота, которые часто сопровождают женщин в период вынашивания плода.

Беременным женщинам необходимо включать в свой рацион кокосовое масло, поскольку оно насыщает грудное молоко лауриновой кислотой. Это защитит малыша от заболеваний инфекционного характера.

Детям, страдающим от эпилептических приступов, кокосовое масло первого отжима помогает снизить периодичность судорог.

Наружное применение масла лечит опрелости и раздражения на коже, а также снимает зуд от укусов насекомых.

Противопоказания

кокосовое маслококосовое масло

Кокосовое масло Garden of Life практически не обладает противопоказаниями. Отказаться от его употребления необходимо только, если есть аллергия на данный продукт или его индивидуальная непереносимость.

Способ применения

Кокосовое масло можно использовать для обжаривания, выпечки и для приготовления различных блюд, а также в качестве ингредиента в составе коктейлей. Кокосовое масло Garden of Life является прекрасной альтернативой сливочному и другим маслам.

Рекомендуемая дозировка – 1 – 4 столовые ложки масла ежедневно.

Можно использовать кокосовое масло для проведения косметических процедур.

Для волос полезна такая маска: нанести на влажные волосы две столовые ложки жидкого кокосового масла, а сверху надеть полиэтиленовую шапочку. Маску необходимо смыть теплой водой спустя пару часов. Она придаст волосам здоровый вид и сияние.

Можно использовать кокосовое масло Garden of Life для смягчения обветренных губ вместо бальзама.

Кокосовое масло рекомендуется применять в качестве защитного средства, добавляя небольшое его количество в любой крем.

К тому же кокосовое масло отлично заживляет потрескавшиеся кожные покровы и способствует их смягчению.

Хранение продукта

кокосовое маслококосовое масло

Кокосовое масло Garden of Life не требует хранения в условиях холодильника.

Для сохранения всех полезных свойств масло следует хранить, соблюдая следующие правила:

  • Если заводская упаковка не обеспечивает плотного закрывания, необходимо поместить масло в другую плотно закрывающуюся стеклянную или пластиковую баночку. Иначе оно приобретет прогорклый привкус.
  • Следить, чтобы на емкость с кокосовым маслом не попадали прямые солнечные лучи.
  • Наиболее подходящий температурный режим для хранения масла – не ниже 5С˚ и не выше 25С˚.
  • Избегать помещений с повышенным уровнем влажности.

Также не следует использовать для хранения кокосового масла морозильную камеру, поскольку под воздействием низкой температуры оно теряет некоторые свои полезные свойства.

Резюме

Несмотря на наличие большого количества полезных свойств кокосового масла первого отжима Garden of Life, применять его следует в умеренных количествах. Во всем хороша мера! А лучше, прежде чем начать использование данного продукта, обратиться за консультацией к своему лечащему врачу.

При отсутствии противопоказаний и регулярном применении кокосово масло окажет благотворное влияние на весь организм в целом: вернет здоровое сияние волосам, улучшит состояние кожных покровов, нормализует работу внутренних органов.

Добавить комментарий

Подписывайтесь на наш канал YouTube!
Распаковки посылок, обзоры товаров iHerb, скидки и личный опыт!

Распаковка и обзор посылки с iHerb #44. Опыт доставки почтой России. - ВидеоРаспаковка и обзор посылки с iHerb #44. Опыт доставки почтой России. - Видео

Кокос для похудения — DailyFit

Что если бы вам предложили уникальный источник жира, который обладает всеми свойствами жиров, но при этом помогает сжигать другие жиры? Он перед вами. Это кокосовое масло первого отжима, восходящая звезда вселенной пищевых добавок!

Автор: Брэд Чейз

С чем у вас ассоциируется «термодженик»? Наверное, с жаром, ведь буквально этот термин означает «генерирующий тепло». Или на ум приходит стимулятор, вроде кофеина, который известен своей способностью ускорять метаболизм и увеличивать расход энергии. А может быть, в надежде сбросить вес вы уже принимаете какой-нибудь термодженик.

И сильно сомневаюсь, что при упоминании термодженика вы подумали о кокосовом орехе и тем более о жирах, экстрагируемых из его мякоти. Еще совсем недавно кокосовое масло, наряду с частично гидрогенизированным соевым маслом, считалось худшим из всех «вредных жиров». Возможно, вам они известны под другим именем: транс-жиры. Как показали многочисленные исследования, именно эти жиры повышают риск развития кардиоваскулярной патологии и ожирения, кроме того, ученые выявили связь гидрогенизированных жиров со всеми возможными медицинскими проблемами, от депрессии до бесплодия. И, кстати, именно из-за них вы перестали покупать попкорн в кинотеатрах!

Учитывая подмоченную репутацию продукта, вы имеете полное право скептически отнестись к тому, что я собираюсь сказать далее: кокосовое масло является одним из лучших природных термоджеников. Но прежде чем вы побежите в ближайший кинотеатр, зарубите себе на носу: переработанный кокосовый жир имеет с полезным кокосовым маслом первого отжима столько же общего, сколько Гомер Симпсон с Мистером Олимпия.

Заинтригованы? Должны быть заинтригованы. Тогда давайте вскроем кокосовый орех и изучим его под микроскопом!

Что представляет собой кокосовое масло первого отжима?

Кокосовое масло – съедобный масляный экстракт из мякоти спелого кокосового ореха. Это ключевой продукт в Азии, Океании и тропических регионах планеты, словом, там, где кокосовые пальмы растут на каждом шагу. Население Филиппин и других стран использует кокос в пищу и в различных хозяйственных целях на протяжении сотен, если не тысяч лет.

Поскольку кокосовое масло устойчиво к действию высоких температур, оно идеально подходит для жарки и выпечки. Благодаря высокой стабильности кокосовое масло медленно окисляется и долго не портится. Секрет подобной стабильности в высокой степени насыщенности жирных кислот, и эта же особенность химического состава делает его таким полезным для здоровья продуктом.

Кокос для похудения

Кокосовое масло — съедобный масляный экстракт из мякоти спелого кокосового ореха

Разница между полезным и вредным кокосовым маслом заключается в методе экстракции. Рафинированное кокосовое масло экстрагируется с помощью гексана (растворитель), различных ферментов или высоких температур. Затем оно очищается, отбеливается и дезодорируется, чтобы окончательно убить запах и привкус кокоса, и в масло добавляются консерванты. После этого часть кокосового масла подвергается процессу гидрогенизации с целью повышения температуры плавления. Во время производственного процесса в масле падает содержание насыщенных жиров, а часть жирных кислот превращается во вредоносные транс-жиры.

Совсем другая история с кокосовым маслом первого отжима, которое экстрагируется из мякоти кокоса путем размола в жидкой среде, высушивания под солнцем, прессования, центрифугирования или фильтрации. Но имейте в виду, «винтовой пресс» и «холодный отжим» не равнозначны «первому отжиму», так что внимательно изучайте информацию о продукте. Процедура первого отжима контролируется Ассоциацией производителей кокоса Азии и Океании, в которую входят страны, поставляющие на мировой рынок львиную долю кокосового масла.

В итоге получается продукт, который обладает ароматом и вкусом кокоса, в то время как рафинированное масло прозрачное, без вкуса и без запаха. Кокосовое масло первого отжима может быть белым, кремовым или желтым. Как правило, продается оно в жестяных или стеклянных емкостях; открыв эту емкость, вы увидите рыхлую твердую массу.

Чем кокосовое масло лучше «других»?

Американская FDA, Всемирная Организация Здравоохранения и многие другие авторитетные организации предостерегают от чрезмерного потребления кокосового масла из-за высокого содержания в нем насыщенных жирных кислот. Однако следует заметить, что исследования, обличающие кокосовое масло, проводились на гидрогенизированном, рафинированном масле, а не на масле первого отжима. Правда в том, что кокосовое масло первого отжима это не просто другое кокосовое масло. Оно заслуживает того, чтобы быть выделенным в отдельную категорию – категорию «масел и жиров» одновременно.

Чтобы оценить уникальность кокосового масла первого отжима, нужно понять, как наш организм усваивает питательные вещества. Дело в том, что липидный обмен кардинально отличается от обмена белков и углеводов. Вместо расщепления до структурных молекул, которые сразу идут на создание тканей и генерацию энергии, жиры сначала расщепляются до жирных кислот, затем объединяются, формируя липопротеиды, а после помещаются на хранение в жировую ткань.

Однако жирные кислоты с цепями средней длины, широко представленные в кокосовом масле первого отжима, являются исключением. Организм использует их не так, как другие жиры, а, скорее, как углеводы. Это значит, что жирные кислоты средней длины цепи не циркулируют свободно в крови и не откладываются про запас, увеличивая массу тела. Вместо этого они направляются в печень, где моментально используются в качестве источника энергии.

Вы все поняли правильно. Этот жир не запасается в жировой ткани, а сразу же идет на генерацию энергии, ускоряя тем самым ваш метаболизм. Многочисленные исследования подтвердили эту уникальную характеристику кокосового масла первого отжима. И именно поэтому кокосовое масло сегодня считается куда лучшим выбором для приготовления пищи, чем рафинированные растительные масла.

Среднецепочечные жирные кислоты не циркулируют свободно в крови и не откладываются про запас, увеличивая массу тела. Вместо этого они направляются в печень, где моментально используются в качестве источника энергии.

В одном из исследований обнаружено, что жирные кислоты со средней длиной цепи, подобные тем, что содержатся в кокосовом масле, ускоряли метаболизм на 48-65% у лиц, страдающих ожирением, и этот термогенный эффект сохранялся на протяжении 24 часов после приема нутриента. Эксперты признают, что жирные кислоты со средней цепью ускоряют обменные процессы примерно в три раза сильнее, чем жирные кислоты с длинной цепью. Это значит, что жирные кислоты со средней длиной цепи не только являются полезным источником энергии, но и помогают сжигать жировые запасы.

Хотя бы из-за колоссального потенциала кокосового масла в плане влияния на массу тела, оно должно прочно обосноваться на вашей кухне. Но подождите немного, и вы познакомитесь с остальными полезными свойствами этих удивительных жиров.

Знакомьтесь с лауриновой кислотой

Кокосовое масло первого отжима содержит целый ряд полезных насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Некоторые из них, например, олеиновая и линолевая кислота, хорошо известны своими целебными свойствами. Но поскольку более 60% кокосового масла приходится на насыщенные жиры, именно они являются основой этого продукта.

В кокосовом масле главным жиром со средней длиной цепи является лауриновая кислота – предельная жирная кислота, состоящая из 12 атомов углерода. В природе лауриновая кислота распространена не очень широко: незначительное количество ее содержится в грудном молоке и пальмоядровом масле (не путать с пальмовым маслом, ничего общего!), в следовых количествах присутствует она в молоке некоторых животных. А вот в кокосовом масле первого отжима на ее долю приходится более половины жирных кислот.

Лауриновая кислота обладает выраженной антибактериальной активностью, но ее влияние на уровень холестерина приковало к себе гораздо больше всеобщего внимания. Эта жирная кислота с цепью средней длины известна своей способностью поднимать уровень холестерина в организме, однако, происходит этот подъем преимущественно за счет так называемого полезного холестерина – липопротеидов высокой плотности (ЛПВП). Увеличивая концентрацию ЛПВП, лауриновая кислота может помочь укрепить здоровье сердечнососудистой системы. Содержание лауриновой кислоты – еще одна область, в которой невооруженным глазом можно увидеть разницу между рафинированным и сырым кокосовым маслом. Во время переработки из кокосового масла удаляется лауриновая кислота, потому что эта жирная кислота является важным компонентом для мыловарения и производства косметики. Так что или масло первого отжима, или ничего.

Кокосовое масло и диабет 2 типа

Помимо влияния на сжигание жиров и сердечнососудистую систему, кокосовое масло может оказаться полезным и при ряде заболеваний, в частности, при сахарном диабете второго типа.

Эксперименты на животных показали, что предельные жиры кокосового масла помогают контролировать синтез глюкозы и замедляют всасывание сахара в пищеварительном тракте. Они регулируют расщепление углеводов до простых сахаров (глюкоза), помогая организму удерживать концентрацию сахара в крови на безопасном уровне. Вот почему кокосовое масло иногда советуют принимать вместе с углеводами – чтобы уменьшить гликемический эффект последних.

Для сравнения, рафинированное растительное масло богато жирными кислотами с длинной цепью, которые, как было доказано, тормозят усвоение клетками сахара крови. Это способствует росту уровня глюкозы в крови и повышает резистентность к инсулину – удручающая новость для диабетиков. Также есть данные, что кокосовое масло вызывает чувство насыщения у людей, которые придерживаются строгих диет, помогает им контролировать аппетит и подавляет тягу к углеводам, обеспечивая в то же время незамедлительную генерацию энергии на клеточном уровне.

Что мне с этим делать?

Когда популярность кокосового масла первого отжима взлетела до небес, люди начали покупать его все большими объемами и находили новые области применения продукта. Но и сегодня можно купить емкость, содержащую десяток литров затвердевшего кокосового масла, по удивительно низкой цене.

Но что с ним делать? Готовить – наиболее очевидный ответ. Растительное или сливочное масло практически в любом блюде можно заменить на кокосовое. Попробуйте намазать его на хлеб, обжаривайте на нем овощи или рыбу, и, возможно, вам придется по вкусу его нежный аромат.

Кроме того, кокосовое масло является первоклассным жиром для выпечки. С кокосовым маслом домашнее печенье и булочки останутся такими же воздушными и рассыпчатыми, как и с более калорийным источником жира, но отныне в вашей выпечке будет больше полезных питательных веществ. Кокосовое масло набирает популярность и как массажное масло, средство для увлажнения волос, лекарство при укусах насекомых и даже пеленальный крем для малышей.

Кокосовое масло

Кокосовое масло — первоклассный жир для выпечки

Диабетикам и людям, нацеленным на сжигание жиров, можем порекомендовать принимать кокосовое масло первого отжима в чистом виде, как в капсулах, так и просто ложкой, ведь оно обладает и детоксицирующим действием. Кроме того, масло может стать прекрасным дополнением к протеиновому коктейлю. Принимая кокосовое масло первого отжима для снижения веса, начинайте с одной чайной ложки в день или замените им ваше традиционное масло для приготовления пищи. Затем постепенно увеличивайте суточное потребление максимум до шести столовых ложек. Такой подход поможет вашему организму адаптироваться к новому продукту.

Кокосовое масло – не волшебное снадобье, и чтобы добиться снижения веса, его следует использовать вместе с тренировками и сбалансированной диетой. Однако кокосовое масло может стать ценным орудием в вашем арсенале, и его потенциал не вызывает никаких сомнений.

Читайте также

применение, отзывы, польза и вред

Нерафинированное кокосовое масло – продукт, который получается в процессе холодного отжима. Сначала производители собирают кокосы, отделяют мякоть от скорлупы и помещают под пресс. Так в косметике остается больше витаминов, ферментов, минералов и микроэлементов. Они, в свою очередь, оздоровляют кожу, придают волосу блеск и укрепляют иммунитет.

Нерафинированная косметика из кокоса обозначается двумя надписями – Extra Virgin или Virgin, а рафинированная – RBD или Refined. В чем их отличие? Рафинирование представляет собой процесс, который очищает товар от солей, металлов, жирных кислот. Для очищения масла добавляют специальные соединения, воду или нагревают, чтобы исключить из состава микроэлементы и витамины. Преимущество такой очистки – долгий срок годности.

Состав и польза нерафинированного кокосового масла

В составе эмульсии из плодов пальмы остаются те же кислоты и витамины, что и в свежем кокосе. Холодный способ отжима помогает сохранить все полезные вещества, которые необходимы коже, локонам и организму. Нерафинированный продукт не содержит вредных добавок, поэтому девушки и мужчины добавляют его в блюда или употребляют в чистом виде.

Эмульсия из кокосов содержит в составе следующие кислоты:

  • лауриновая. Подтягивает овал лица, омолаживает его и уничтожает микробы;
  • каприновая и каприловая. Обладают антисептическими свойствами, а также укрепляют ногти и волос. Они убивают микробы, питают волосы и ногти витаминами;
  • олеиновая. При употреблении в пищу блокирует всасывание «плохого» холестерина и защищает сердце. Также она защищает эпидермис от УФ-излучения, холода и пыли;
  • ланолиновая. Увлажняет сухую кожу, тем самым подтягивая ее и придавая дерме здоровый цвет. Также кислота помогает сбрасывать лишний вес при диете и занятиях спортом;
  • пальмитиновая. Защищает жирный эпидермис от излишней влаги и предотвращает появление угревой сыпи. При добавлении в блюда кислота насыщает организма энергией;
  • миристиновая. Улучшает проникновение витаминов и минералов в клетки дермы, а также стабилизирует выработку белков. Эти белки укрепляют иммунитет и делают его менее восприимчивым к вирусам;
  • стеариновая. Удаляет пыль, грязь и кожное сало с волос и тела.

Еще нерафинированное кокосовое масло содержит витамины группы В, А, Е и С. Они насыщают эпидермис аскорбиновой кислотой, защищают от солнечного воздействия и делают волос шелковистым. А железо, которое есть в средстве, придает коже здоровый цвет, а организму – энергию на весь день. Для спортсменов и девушек – идеальный продукт!

В сочетании, все витамины и минералы образуют мощную защиту от рака. Особую роль здесь играет лауриновая кислота – природный антисептик. В средстве ее содержание составляет 50-60%, за счет чего она убивает до 93% раковых клеток!

Натуральная вытяжка из кокоса также увлажняет губы и кожу при обветривании или пересыхании. Она насыщает и удерживает в клетках дермы влагу, тем самым препятствуя появлению шелушения.

Перед нанесением обязательно пройдите тест на аллергию. Нанесите средство на сгиб локтя или запястье и подождите 15—20 минут. Если покраснений нет – косметика подходит.

Нерафинированное кокосовое масло: применение

Натуральная эмульсия используется при приготовлении блюд, уходе за телом и лечении болезней. Ее богатый состав насыщает организм витаминами и защищает его от заболеваний. Также ее используют для полноценного ухода за локонами, телом и лицом.

В кулинарии средство используют:

  • для добавления в блюда;
  • для жарки;
  • как компонент в кондитерских изделиях;
  • для тушений овощей.

Употребление продукта способствует улучшению работы мозга и сердечно-сосудистой системы. Продукт действует следующим образом: заменяет «вредный» холестерин на полезные ферменты. Во многих диетах рекомендуют кокосовую добавку из-за ее свойств. Она улучшает пищеварение, выводит токсины и восстанавливает обмен веществ.

В косметологии эмульсия применяется для:

  • тела и загара;
  • лица;
  • волос;
  • массажа;
  • эпиляции.

Продукт из плодов пальмы увлажняет дерму тела и защищает ее от солнечных ожогов. Благодаря кислотам, которые удерживают влагу в клетках кожи, эпидермис не шелушится, и не появляются волдыри. Также средство эффективно от прыщей на спине, груди и плечах, так как убивает микробы.

Эмульсия для лица решает несколько кожных проблем: устраняет угревую сыпь, подтягивает овал лица и разглаживает морщины. При долгом использовании средства, заживляются рубцы от прыщей. Достаточно нанести косметику на 20-30 минут и смыть с помощью пенящего геля.

Косметологический продукт используют в двух видах:

  1. Чистом.
  2. Перемешанным с кремом или гелем.

Средство также подходит для полноценного ухода за волосами. Природные вещества питают локоны и делают их послушными. При постоянном использовании плойки, лака и геля, рекомендуют применять кокосовую косметику. Она восстанавливает структуру локонов и питает кожу головы.

Перед нанесением эмульсии нужно принять ванну, хорошо очистить тело и воспользоваться скрабом.

Отзывы о косметике из кокоса

Лидия, 54 года

«Покупала масло в интернет-магазине для тела и лица. Хотела, чтобы морщины стали менее заметными, а кожа – моложе. Уже пользуюсь второй месяц, и результат замечают все. Особенно муж после командировки заметил, как я стала моложе. Буду заказывать еще, только попробую употреблять его в пищу».

Анна, 16 лет

«Подруга посоветовала нерафинированное кокосовое масло от угревой сыпи и черных точек. Уже перепробовала все средства и таблетки, но ничего не помогало. Думала, что и эта косметика не поможет. Но после процедур заметила, что воспаление пропадает, та и угрей меньше стало».

Чем кокосовое масло холодного отжима отличается от обычного?

Кокосовое масло – одно из полюбившихся многим косметических средств, которое широко используется в аюрведической медицине с целью питания, омоложения, поддержания здоровья кожи и волос, а также для внутреннего применения. Выбор кокосовых масел сегодня необычайно широк: оно бывает чистым и органическим, может быть изготовлено методом холодного и горячего отжима, рафинированным или нерафинированным… Традиционно самым высококачественным считается органическое нерафинированное кокосовое масло, полученное методом первого холодного отжима, так как именно оно отличается высоким содержанием питательных веществ, выраженным оздоравливающим воздействием на организм и имеет неповторимый натуральный вкусовой и ароматический букет.

Для того, чтобы убедиться в этом, мы предлагаем познакомиться с некоторыми технологическими тонкостями производства кокосовых масел, которые напрямую влияют на качество, состав, вкусовые и ароматические характеристики, а также цену конечного продукта.

 

1. Сырьё

Кокосовое масло холодного отжима. Изготовлено из свежих, зелёных кокосов, которые отличаются высоким содержанием ароматических и питательных веществ. Содержат меньше мякоти и, как следствие, масла. Однако качественные характеристики последнего являются самыми высокими.

Обычное кокосовое масло. Получают из свежих зрелых кокосов. В них больше мякоти и масла, чем в зелёных орехах, но они уступают им по качественным характеристикам и нежности текстуры. Второй вариант – это использование в качестве сырья — кокосовых остатков, являющихся побочным продуктом производства кокосовой стружки.

 

2. Подготовка сырья

Кокосовое масло холодного отжима. Мякоть свежих зелёных кокосовых орехов очищают и размалывают сразу же после сбора (не позднее, чем через 24 часа).

Обычное кокосовое масло. Собранные орехи раскалывают пополам, длительное время просушивают на открытом солнце, либо в специальных печах при высоких температурах. Температурная обработка способствует испарению ценных ароматических и эфирных масел, а также потере части питательных компонентов. При сушке на открытом воздухе в сырьё часто попадают различные примеси – пыль, мелкие насекомые и пр.

 

3. Технология отжима

Кокосовое масло холодного отжима. Изготавливается методом холодного отжима (cold-pressed) или центрифугирования (centrifuge), т.е. с помощью обычного пресса или центрифуги в течение суток после сбора кокосов.

Обычное кокосовое масло. Изготавливается методом горячего отжима (hot-pressed) с применением в конечной технологической фазе химических веществ для отделения масла от мякоти и вторичной очистки полученного масла от примесей, либо методом химической экстракции (chemical extraction) с использованием щёлочи и других растворителей, в том случае, если в качестве сырья используются кокосовые остатки.

 

4. Состав, свойства и вкусоароматические характеристики

Кокосовое масло холодного отжима. Имеет тонкий, мягкий запах и вкус натурального кокоса, богато антиоксидантами, отличается повышенным содержанием среднецепочечных жирных кислот, лауриновой, каприновой, каприловой кислот и витамина Е. Имеет выраженное антисептическое действие. В застывшем виде белого цвета, в растопленном – прозрачное. Может быть не однородным по текстуре.

Обычное кокосовое масло. Обладает менее выраженным запахом и вкусом, меньшим количеством питательных и ценных веществ в составе. Может иметь желтоватый или золотистый цвет, за счёт повышенного содержания насыщенных жиров, особенно в том случае, если перед вами рафинированное кокосовое масло. Чаще всего имеет однородную текстуру.

 

5. Рафинирование

Кокосовое масло холодного отжима. Масло холодного отжима чаще всего на 100% нерафинированное  (Unrefined).

Обычное кокосовое масло. Чаще всего подвергается процессу рафинирования, то есть химической обработке в финальной стадии производства. В этом случае на упаковке можно увидеть маркировку (Refined или RBD (refined, bleached, deodorized или очищенное, осветлённое, дезодорированное)).

 

6. Маркировка

Кокосовое масло холодного отжима. На упаковке присутствует маркировка Virgin Coconut Oil (VCO) или Extra Virgin Coconut Oil (EVCO). Между этими двумя типами для кокосового масла, в отличие от оливкового, нет различий в технологии изготовления.

Обычное кокосовое масло. Если на этикетке указано просто Coconut Oil, то перед вами продукт горячего отжима, либо смесь рафинированного и нерафинированного кокосового масла.

 

7. Цена

Кокосовое масло холодного отжима. Масло, полученное с помощью технологии холодного отжима более дорогое, так как примерно из 1000 орехов весом порядка 1500 кг добывается всего около 170 кг мякоти и 70 литров кокосового масла высочайшего качества.

Обычное кокосовое масло. Цена такого продукта значительно меньше, чем в случае с маслом холодного отжима и маслом, имеющим маркировку «organic», за счёт экономии на качестве сырья и дешевизны производства.

 

Маркировки кокосовых масел и их расшифровки:

Virgin Coconut Oil (VCO) или Extra Virgin Coconut Oil (EVCO) – кокосовое масло, полученное с использованием технологии холодного отжима, с использованием пресса или центрифуги.

Coconut Oil – кокосовое масло, полученное с использованием технологии горячего отжима, либо смесь рафинированного и нерафинированного кокосового масла.

Unrefined Coconut Oil – нерафинированное кокосовое масло.

Refined Coconut Oil – рафинированное кокосовое масло.

RBD (refinedbleacheddeodorized) – очищенное (рафинированное), осветлённое, дезодорированное кокосовое масло.

Pure Coconut Oil – кокосовое масло, изготовленное вручную методом холодного отжима из высушенной сердцевины кокосового ореха («копры»). Редкая и дорогостоящая разновидность масла, под видом которой часто продают обычное рафинированное кокосовое масло.

Organic Coconut Oil – кокосовое масло премиум-класса, которое получают из орехов кокосовых пальм, выращенных без использования химических удобрений и инсектицидов.

 

 

 

По материалам сайта https://ayurvedamarket.ru

Какое кокосовое масло самое лучшее и как правильно его выбрать

Это перевод большой статьи Брайана Шилхэви (Brian Shilhavy), редактора онлайн журнала Health Impact News, опубликованной на сайте CoconutOil.com. Брайан уже много лет работает в кокосовой индустрии и потому отлично знает, какое кокосовое масло самое лучшее и как правильно его выбрать. Так что эта статья — возможность для вас получить всеобъемлющую и полностью достоверную информацию об этом замечательном продукте. Если вы любите его так же, как я, да даже если и не так же 🙂 — всё равно прочтите обязательно. Такого эксклюзива в русскоязычном интернете вы больше нигде не найдете.

Если вы не просто интересуетесь этой темой, но также хотите приобрести действительно качественное и полезное кокосовое масло, то почитайте мой отзыв о самом лучшем, которое я нашел на iHerb. Там же найдете ссылку для покупки.


Когда мы с женой отгрузили самое первое «кокосовое масло класса virgin» из Филиппин в США в 2001 году, на американском рынке в продаже имелись только два других аналогичных продукта, обозначенных как пищевые. Кокосовое масло не было популярно 13 лет назад, потому-то и выбор был небольшой. Если в те времена вы использовали его в качестве диетического, то, скорее всего, вы получали информацию о жирах и маслах от доктора Мэри Эниг (Dr. Mary Enig). Доктор Эниг ратовала за насыщенные жиры и осуждала транс-жиры задолго до того, как кто-либо еще начал освистывать дезинформацию, исходящую от индустрии пищевых масел США. Многие из ее заявлений освещались в публикациях Фонда Вестона Прайса на протяжении многих лет, и мы также опубликовали ее исследование на CoconutOil.com.

Сегодня, в начале 2015 года, когда речь заходит о покупке кокосового масла, выбрать уже есть из чего. И вот что я собираюсь сделать: я дам вам инсайдерский взгляд на текущий рынок, без упоминания каких-либо конкретных брендов. Этот замечательный продукт производится не одним и тем же способом, и потому выбирать его нужно опираясь на то, как вы планируете его использовать.

Но сперва, для того чтобы решить, какое кокосовое масло подходит вам больше всего, вам следует узнать, а какое оно вообще бывает, и чем одно отличается от другого.

Так давайте же начнем!

Рафинированное кокосовое масло против первого отжима

Есть две основные категории кокосового масла: то, которое массово производится на промышленном уровне и просто должно быть рафинировано, и то, которое начинается со свежих кокосов и имеет малую степень рафинации. Да, вы прочитали правильно — оно тоже рафинированное.

Кокосовое масло по своей природе является рафинированным продуктом, потому что оно не растет на дереве — кокосы растут. Таким образом, оно должно быть извлечено из цельных кокосов, поэтому, технически говоря, единственное настоящее «нерафинированное» кокосовое масло — это то, которое всё еще находится внутри мякоти свежесорванных орехов.

Термин, который используется для обозначения наименее рафинированного его вида — «кокосовое масло первого отжима (virgin coconut oil)». В начале 2000-х годов стали использовать именно такую терминологию, дабы обозначить наименее очищенный продукт, поскольку она же использовалась относительно других пищевых масел.

Определение «virgin» было первоначально разработано в дискуссионной интернет-группе, которую мы вели, и разные люди внесли свой вклад в это определение, в том числе инсайдеры отрасли, академические лидеры и другие. Определением, с которым мы все тогда согласились, было то, что только те кокосовые масла будут иметь категорию «virgin», которые были произведены не из сушеной «копры».

«Копра» — это промышленный термин, используемый на Филиппинах для обозначения высушенного и очищенного от скорлупы кокосового ореха, который сам по себе является несъедобным и потому должен быть дополнительно обработан, чтобы произвести из него кокосовое масло. «Копра» может быть получена несколькими способами, в том числе сушкой дымом, сушкой на солнце, или сушкой в печи, и также различными производными любого из этих методов или их комбинацией. Единственное, что они имеют общего, является то, что продукт в этой точке не подходит для употребления в пищу и потому должен подвергнуться дальнейшей переработке. От него пахнет дымом, он грязный — в общем, пока продукт в виде копры, на пищу он никак не похож. Копра тоже является товаром, со своей собственной рыночной ценой, со своей нишей, отдельной от кокосовых орехов, или масла из них (готового продукта). В странах, занимающихся производством кокосов, есть торговцы и дилеры, которые специализируются именно на копре и продают ее производителям кокосового масла. Копра также экспортируется в разные страны, в том числе и в США, где затем обрабатывается для производственных целей.

Рассмотрим виды рафинированного кокосового масла, которые имеются сегодня на рынке.

Рафинированные кокосовые масла (Refined coconut oils)

В странах-производителях кокосовых орехов рафинированные кокосовые масла на основе копры, как правило, называют RBD, что означает: refined, bleached, deodorized (рафинированное, отбеленное, дезодорированное). «Отбеливание», как правило, является не химическим процессом, а фильтрацией для удаления примесей. Для этой фильтрации используется специальная «отбеливающая глина (bleaching clay)». Если изначально масло было получено из копры, то дезодорируют его при помощи пара. Таким образом, полученный в результате продукт обладает очень слабо выраженным вкусом и минимальным запахом, или вообще не имеет запаха.

Одно из распространенных в интернете заблуждений — это то, что только кокосовое масло класса virgin является полезным для здоровья продуктом, в то время как рафинированные таковыми не являются, и что они вообще могут причинить вред здоровью. На самом деле, это не соответствует действительности, за несколькими исключениями, о которых я расскажу позже. Кокосовые масла класса RBD были на рынке в течение многих лет. Они являются основными пищевыми маслами для миллиардов людей, живущих в тропическом климате по всему миру. Процесс очистки RBD не делает ничего такого, что бы могло изменить профиль жирных кислот в продукте, так что все среднецепочечные жирные кислоты остаются нетронутыми.

То, что процесс рафинирования действительно делает — так это удаляет некоторые из питательных веществ. Кокосовые масла класса virgin в тестах показывают большее количество антиоксидантов, например. Но этот факт не делает его RBD-аналоги «неполезными».

Вот какие виды рафинированного кокосового масла можно найти сегодня на рынке:

Expeller-pressed Coconut Oils (отжатое)

Это, как правило, кокосовое масло категории RBD, произведенное в тропических странах путем механической «физической рафинации» из копры. Физическая переработка считается «чище», чем химическая переработка, при которой используются экстрагирующие растворители типа «гексана».

На практике метод производства «expeller pressed» зачастую указан и на упаковках продукта класса virgin. Экспеллер — это, как я понял, что-то типа шнека в соковыжималках, то есть отжим производится винтовым способом. И им могут отжимать как копру, так и свежие кокосы.  — прим. «Полезные Покупки».

Coconut Oil

Если нет никаких уточнений и просто используется термин «coconut oil», то оно, вероятнее всего, относится к категории RBD. Следует отметить, что копра является продуктом, который экспортируется в США, где компании перерабатывают ее в непищевых целях — чаще всего, для производства чистящих и моющих средств, к примеру. Сейчас, в связи с новым ростом популярности кокосового масла в питании, некоторые из этих крупных американских производственных компаний начинают упаковывать свой продукт как пищевой. Можно с уверенностью утверждать, что эти более дешевые масла производятся с использованием экстрагирующих растворителей. Мы не знаем, сохраняются ли какие-нибудь из этих растворителей в готовом продукте, но если вы хотите быть уверены, что их там нет, лучше купите кокосовое масло, которое было рафинировано без них.

Hydrogenated Coconut Oil (гидрогенизированное)

Это тот продукт, от которого лучше держаться подальше. Небольшую часть ненасыщенных жирных кислот гидрируют, в результате чего получаются транс-жиры. Это также позволяет кокосовому маслу оставаться в твердом состоянии при более высоких температурах. Мы пока не сталкивались с таким продуктом на рынке пищевых масел США. Если он сейчас и существует, то его, вероятно, используют в качестве ингредиента в кондитерской промышленности в тропических странах. Стандартное кокосовое масло категории RBD находится в твердом состоянии до 24-25 градусов по Цельсию, в тропиках же темпе

применение. Как использовать кокосовое масло, польза кокосового масла

Сегодня тема ЗОЖ (здорового образа жизни) интересует многих людей и набирает всё большую популярность. Для кого-то это дань моде (ведь сегодня многие звёзды и популярные блогеры говорят об этом), кто-то преследует этические мотивы, а для кого-то вся жизнь — это ЗОЖ. Но, что бы ни послужило мотивацией, важно проявлять здравомыслие и разбираться в сути вопроса.

Люди предполагают, что здравый образ жизни — это отказ от вредных привычек, правильное питание, ежедневные занятия спортом и хэштеги в социальных сетях типа #ЗОЖ, #пп, #спорт, #детокс, #вегетарианство, #эко и т. д. (и я не пытаюсь язвить на счёт последнего, ведь в наш век информационного прогресса для многих это побуждение к переосмысливанию и переменам в жизни). Но это ещё не всё. Да, безусловно, после отказа от вредных привычек, а также продуктов, содержащих животный белок, химические пигменты, ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и прочие добавки, ваше общее состояние здоровья заметно улучшится.

Однако, помимо того, что мы погружаем внутрь себя, не стоит забывать и о том, что мы наносим на себя, непосредственно на тело. Это так называемые средства личной гигиены: мыло, крем, гель для душа, шампунь, зубная паста и др. Наша кожа и слизистые оболочки устроены таким образом, что, несмотря на защитные функции, они способны впитывать то, что мы наносим на них. Конечно, если бы кожа впитывала всё, что с ней соприкасается, нам было бы весьма трудно жить, ведь тогда в кровоток попадало бы очень много вредных для здоровья (а иногда и для жизни!) веществ. Для избегания этого природой были предусмотрены защитные функции кожи. Основной такой защитой является эпидермальный барьер. Он состоит из отмерших клеток эпидермиса (верхний слой кожи), которые скреплены между собой жировой прослойкой. Чтобы преодолеть такой барьер, вещества, контактирующие с кожей, должны быть жирорастворимыми и иметь микроскопический размер. Вода и водорастворимые вещества такой барьер преодолеть не могут. Дополнительной защитой (в том числе от вредных бактерий) служит кислотный рН кожи, так как для них (бактерий) характерна более щелочная среда. Но любая защита может быть ослаблена. Так и с кожей: при неправильном или неграмотном уходе мы не только не помогаем, но можем и навредить себе.

Бытует мнение, что на тело стоит наносить лишь то, что вы готовы съесть (но помним: без фанатизма!). Кто-то предположит, что это абсурд и таких продуктов вообще нет в природе. Но стоит немного глубже проработать материал, и быстро разберёшься, что такие универсальные продукты есть и их не так уж мало. Один из них — это кокосовое масло. Оно поистине относится к многогранным и исключительным продуктам с прекрасным составом и широчайшим спектром применения.

Производство кокосового масла — довольно сложный процесс. Прежде всего требуется дождаться, когда кокос созреет до необходимого состояния. Это происходит, когда жидкость, имеющаяся внутри ореха (кокосовая вода), начинает преобразовываться в эмульсию (кокосовое молоко) и загустевать, т. е. образуется мякоть. Именно мякоть кокоса (она называется «копра») употребляют для добывания масла, но предварительно её нужно отделить от скорлупы, высушить и измельчить. Далее измельчённую копру спрессовывают и получают масло. Оно обладает твёрдой консистенцией, белым цветом, нежно-сладким ароматом и приятным ореховым вкусом.

Несколько видов кокосового масла

Чтобы изготовить кокосовое масло, используют горячий или холодный отжим. Более распространён метод горячего отжима, хотя при холодном масло получается по качеству выше и обладает большей пищевой и биологической ценностью. Как и другие масла, кокосовое выпускается в рафинированном виде (у него нет типичного для кокоса запаха и вкуса, его применяют для ухода за кожей и волосами) и нерафинированном (имеет свойственный кокосу аромат). Предпочтительно использовать (особенно если используете в пищу) нерафинированное масло холодного отжима, так как оно будет наделено максимальной пользой и качеством.

Так что же такое есть в кокосовом масле, чего нет в других маслах? Чем оно уникально?

Состав и свойства кокосового масла

Первое, чего стоит коснуться, это состав. Так как это масло, то основное его составляющее — это жир, а именно ненасыщенные жирные кислоты (лауриновая (44–52 %), миристиновая (13–19 %), пальмитиновая (7,5–10,5 %), каприновая (4,5–10 %), каприловая (6,0–9,7 %), олеиновая (5–8 %), стеариновая (1,0–3,0 %), капроновая (0,2–2,0 %), линолевая (1,5–2,8 %), гексадеценовая (до 1,3 %) ), которые не проявляют нездорового влияния на организм человека так, как это происходит при потреблении насыщенных жирных кислот животного происхождения. Также структуру кокосового масла составляют фитостеролы, витамины (С, Е, К и холин), минералы (магний, кальций, калий, цинк, фосфор, железо) и гиалуроновая кислота (является естественным природным увлажнителем). Такого рода роскошный химический состав определяет и обширный спектр воздействия масла.

Лауриновая кислота (массовая доля которой до 50 % от общего содержания веществ в масле) играет очень важную роль в развитии иммунитета у малышей, так как является аналогом одного из компонентов грудного молока. При употреблении 1–2 чайных ложек кокосового масла утром натощак и вечером перед сном укрепляется иммунитет, повышаются функции пищеварения и общее самочувствие. Ещё лауриновая кислота имеет ярко выраженные антисептические, антимикробные и бактерицидные свойства.

В стабилизации водного баланса в коже и улучшении липидного обмена участвует олеиновая кислота.

Каприловая кислота нужна для восстановления и поддержания бактериального баланса в кишечнике.

Польза кокосового масла

Кокосовое масло обладает солидным количеством благоприятных свойств. Оно свободно усваивается, не содержит холестерина, питает организм множеством необходимых веществ, оказывает смягчающее, увлажняющее, противовоспалительное и противобактериальное действие на кожные и волосяные покровы, а вдобавок и на весь организм, восстанавливая и омолаживая его. Собственно, потому-то оно так пользуется популярностью у косметологов и диетологов.

При регулярном применении внутрь масла кокоса улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы (возобновляется гибкость сосудов, что, в свой черёд, заметно сокращает риск наступления инфаркта), налаживается обмен веществ и работа желудочно-кишечного тракта (масло обладает ранозаживляющими свойствами, это даёт положительный эффект при лечении язв), повышается иммунитет, регенерируются клетки мозга и нервной системы.

При наружном применении кокосового масла наблюдается заметное улучшение состояния кожи и волос. Масло великолепно впитывается в кожу любого типа, увлажняя, смягчая, восстанавливая и улучшая эластичность и тургор кожи. Прекрасно разглаживает небольшие морщины на лице и защищает от неблагоприятного солнечного излучения. При нанесении на волосы активирует их рост, расправляется с перхотью, делает волосы нежными, гладкими и шелковистыми. Можно применять кокосовое масло и для ухода за полостью рта, это укрепляет дёсны и зубы.

Как использовать кокосовое масло

Как отмечалось выше, кокосовое масло используется как в пищевых целях, так и в косметологии и уходе за телом.

Если вы приняли решение использовать масло кокоса в пищу, то выбирайте масло, которое было получено путём холодного отжима и нерафинированное. Именно оно сохранит в себе всю пользу в максимальном объёме. Но у такого масла есть небольшое слабое звено — это его цена, которая высока из-за сложного производства. Существует ещё один вид нерафинированного кокосового масла, он так же подходит для пищевых целей, это масло, произведённое методом горячего отжима. Оно тоже содержит большое число (хоть и менее, чем при холодном отжиме) питательных веществ и активных компонентов, но намного дешевле по цене, что связано с производством (метод горячего отжима делает возможным получить больше масла). Всё нерафинированное масло годится для использования не только в пищу, но и как косметические средства для волос (напрямую на кожу тела и головы нерафинированное масло лучше не наносить из-за его сильно выраженных комедогенных* свойств). Чего не скажешь о рафинированном кокосовом масле: его в пищу использовать не рекомендуется, так как очищается оно химическим способом (к нагретому нерафинированному маслу добавляют кислоты, щёлочь и воду). Но в косметических целях оно применяется достаточно активно.

Применение кокосового масла в пищу

При комнатной температуре кокосовое масло обладает твёрдой консистенцией. Чтобы изменить состояние на жидкое, необходимо его растопить. Если вы намереваетесь использовать масло, чтобы заправить салат, то можно разогреть его на водяной бане. Однако, если ваш салат будет холодным, масло обратно затвердеет. Поэтому учитывайте это при приготовлении блюд.

Маслом кокоса можно пользоваться для жарки, так как оно имеет высокую температуру горения и меньше выделяет свободные радикалы. Оно придаст новый необычный вкус привычным блюдам.

Также оно незаменимо в приготовлении десертов (например, конфет, коктейлей и сыроедческих тортов) и выпечки (прекрасно заменяет маргарин и сливочное масло).

Кокосовое масло: применение в косметологии

В заботе о коже и волосах кокосовое масло — это превосходная находка. Оно возрождает молодость и красоту кожи, а также насыщает и делает крепкими волосы, возвращая им силу и густоту. При применении масла как крема для век и лица заметно подтягиваются мимические морщины. В виде лосьона для тела прекрасно увлажняет и смягчает кожу. Также можно использовать как увлажняющее средство для кутикулы, как маски для волос и средства для борьбы с секущимися кончиками, как скраб (смешивая с натуральными абразивными компонентами, такими как соль, сахар или натуральная глина), как массажное масло (отлично помогает для устранения растяжек и целлюлита), как гигиеническое средство для губ и средство для снятия макияжа.

Дополнительным плюсом в эксплуатации кокосового масла в косметических целях является его способность с лёгкостью поглощаться кожей без жирного блеска и ощущения липкости.

Однако при его использовании необходимо знать некоторые тонкости:

  • Для кожи тела и головы берите рафинированное кокосовое масло, так как оно не приводит к закупорке пор и образованию комедонов*.
  • Нерафинированное масло можно наносить как маску, непосредственно на волосы (избегая попадания на кожу головы).
  • Вы можете использовать масло отдельно или в комбинации с другими ингредиентами. Например, очищающая маска для лица: 1 ст. л. кокосового масла, 2 ч. л. мёда, 1/2 ч. л. лимона. Соединить все компоненты и нанести на чистую кожу. Смыть тёплой водой через 15–20 минут.
  • При смешивании с другими веществами расплавьте масло на водяной бане, чтобы оно лучше смешивалось.
  • Если хотите добиться большего увлажняющего эффекта, то можно наносить масло на влажную кожу (после умывания или душа слегка промокнуть тело/ лицо полотенцем).
  • Для придания гладкости и блеска волосам, каплю масла распределить по ладоням и равномерно нанести на чистые влажные волосы (особое внимание можно уделить кончикам волос). Однако, если ваши волосы склонны к жирности, то этот метод не подойдет. Так как вы, наоборот, получите эффект грязных волос.

Ещё кокосовое масло пригодно для ухода за полостью рта. Систематическое полоскание ротовой полости маслом в течение 10–15 минут позволяет заметно отбелить зубы и укрепить дёсны. А если перемешать его с содой и эфирными маслами, то получится отличная зубная паста.

Вред кокосового масла

При всех изложенных выше уникальных и положительных свойствах кокосового масла должно сказать о том, что имеется и вред от его применения. Так, не рекомендуется употреблять и применять масло кокоса при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях. Проверить восприимчивость организма можно нанеся немного масла на внутреннюю поверхность запястья и наблюдая в течение 2 часов. Если не возникнет зуда, отёка и покраснения, то масло вам подходит, и можно его использовать.

Не стоит злоупотреблять кокосовым маслом в пищу. Помните, что каким бы великолепным оно не было, но в большом количестве организму сложно его усвоить, это даёт чрезмерную нагрузку на все органы. Практикуйте умеренность и не впадайте в крайности.

Также существуют данные, что с осторожностью стоит употреблять кокосовое масло людям, страдающим хроническим холециститом и панкреатитом, так как возможно обострение этих заболеваний.

Ом!

* Комедон (новолат. acne comedonica) — вид кисты, образующийся при закупорке устья волосяного фолликула роговыми массами (слущенным эпителием в смеси с густым салом) при гиперкератозе. Комедоны бывают закрытыми (белые угри) и открытыми (чёрные угри). Закрытые комедоны — это белёсые папулы диаметром 1–2 мм, лучше всего заметные при растягивании кожи. При сдавливании такого комедона его содержимое выделяется с трудом. Закрытые комедоны часто воспаляются с образованием пустул и узлов — прыщей. В случае открытых комедонов устья волосяных фолликулов расширены и закупорены роговыми массами подобно пробке (при гиперкератозе). Чёрную окраску пробке придаёт меланин — продукт окисления тирозина. При сдавливании из открытых комедонов легко выделяется содержимое; воспаляются они редко. (Википедия).

От А до Я про кокосовое масло

Данная статья очень большая, даже больше,чем вы подумали, но стоит затраченного времени. Почему?

Автор этой статьи Брайан Шилхэви жил со своей семьей на Филлипинах в течении нескольких лет. И рядом с местом обитания было производство кокосового масла. Он является автором бестселлера «Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу!»

Когда мы с женой отгрузили самое первое «кокосовое масло класса virgin» из Филиппин в США в 2001 году, на американском рынке в продаже имелись только два других аналогичных продукта, обозначенных как пищевые. Кокосовое масло не было популярно 13 лет назад, потому-то и выбор был небольшой. Если в те времена вы использовали его в качестве диетического, то, скорее всего, вы получали информацию о жирах и маслах от доктора Мэри Эниг (Dr. Mary Enig). Доктор Эниг ратовала за насыщенные жиры и осуждала транс-жиры задолго до того, как кто-либо еще начал освистывать дезинформацию, исходящую от индустрии пищевых масел США. Многие из ее заявлений освещались в публикациях Фонда Вестона Прайса на протяжении многих лет, и мы также опубликовали ее исследование на CoconutOil.com.

Сегодня, в начале 2015 года, когда речь заходит о покупке кокосового масла, выбрать уже есть из чего. И вот что я собираюсь сделать: я дам вам инсайдерский взгляд на текущий рынок, без упоминания каких-либо конкретных брендов. Этот замечательный продукт производится не одним и тем же способом, и потому выбирать его нужно опираясь на то, как вы планируете его использовать.

Но сперва, для того чтобы решить, какое кокосовое масло подходит вам больше всего, вам следует узнать, а какое оно вообще бывает, и чем одно отличается от другого.

Есть две основные категории кокосового масла: то, которое массово производится на промышленном уровне и просто должно быть рафинировано, и то, которое начинается со свежих кокосов и имеет малую степень рафинации. Да, вы прочитали правильно — оно тоже рафинированное.

Кокосовое масло по своей природе является рафинированным продуктом, потому что оно не растет на дереве — кокосы растут. Таким образом, оно должно быть извлечено из цельных кокосов, поэтому, технически говоря, единственное настоящее «нерафинированное» кокосовое масло — это то, которое всё еще находится внутри мякоти свежесорванных орехов.

Термин, который используется для обозначения наименее рафинированного его вида — «кокосовое масло первого отжима (virgin coconut oil)». В начале 2000-х годов стали использовать именно такую терминологию, дабы обозначить наименее очищенный продукт, поскольку она же использовалась относительно других пищевых масел.

Определение «virgin» было первоначально разработано в дискуссионной интернет-группе, которую мы вели, и разные люди внесли свой вклад в это определение, в том числе инсайдеры отрасли, академические лидеры и другие. Определением, с которым мы все тогда согласились, было то, что только те кокосовые масла будут иметь категорию «virgin», которые были произведены не из сушеной «копры».

 

«Копра» — это промышленный термин, используемый на Филиппинах для обозначения высушенного и очищенного от скорлупы кокосового ореха, который сам по себе является несъедобным и потому должен быть дополнительно обработан, чтобы произвести из него кокосовое масло. «Копра» может быть получена несколькими способами, в том числе сушкой дымом, сушкой на солнце, или сушкой в печи, и также различными производными любого из этих методов или их комбинацией. Единственное, что они имеют общего, является то, что продукт в этой точке не подходит для употребления в пищу и потому должен подвергнуться дальнейшей переработке. От него пахнет дымом, он грязный — в общем, пока продукт в виде копры, на пищу он никак не похож. Копра тоже является товаром, со своей собственной рыночной ценой, со своей нишей, отдельной от кокосовых орехов, или масла из них (готового продукта). В странах, занимающихся производством кокосов, есть торговцы и дилеры, которые специализируются именно на копре и продают ее производителям кокосового масла. Копра также экспортируется в разные страны, в том числе и в США, где затем обрабатывается для производственных целей.

Рассмотрим виды рафинированного кокосового масла, которые имеются сегодня на рынке.

Рафинированные кокосовые масла (Refined coconut oils)

В странах-производителях кокосовых орехов рафинированные кокосовые масла на основе копры, как правило, называют RBD, что означает: refined, bleached, deodorized (рафинированное, отбеленное, дезодорированное). «Отбеливание», как правило, является не химическим процессом, а фильтрацией для удаления примесей. Для этой фильтрации используется специальная «отбеливающая глина (bleaching clay)». Если изначально масло было получено из копры, то дезодорируют его при помощи пара. Таким образом, полученный в результате продукт обладает очень слабо выраженным вкусом и минимальным запахом, или вообще не имеет запаха.

Одно из распространенных в интернете заблуждений — это то, что только кокосовое масло класса virgin является полезным для здоровья продуктом, в то время как рафинированные таковыми не являются, и что они вообще могут причинить вред здоровью. На самом деле, это не соответствует действительности, за несколькими исключениями, о которых я расскажу позже. Кокосовые масла класса RBD были на рынке в течение многих лет. Они являются основными пищевыми маслами для миллиардов людей, живущих в тропическом климате по всему миру. Процесс очистки RBD не делает ничего такого, что бы могло изменить профиль жирных кислот в продукте, так что все среднецепочечные жирные кислоты остаются нетронутыми.

То, что процесс рафинирования действительно делает — так это удаляет некоторые из питательных веществ. Кокосовые масла класса virgin в тестах показывают большее количество антиоксидантов, например. Но этот факт не делает его RBD-аналоги «неполезными».

Вот какие виды рафинированного кокосового масла можно найти сегодня на рынке:

Expeller-pressed Coconut Oils (отжатое)

Это, как правило, кокосовое масло категории RBD, произведенное в тропических странах путем механической «физической рафинации» из копры. Физическая переработка считается «чище», чем химическая переработка, при которой используются экстрагирующие растворители типа «гексана».

На практике метод производства «expeller pressed» зачастую указан и на упаковках продукта класса virgin. Экспеллер — это, как я понял, что-то типа шнека в соковыжималках, то есть отжим производится винтовым способом. И им могут отжимать как копру, так и свежие кокосы. — прим. «Полезные Покупки».

Coconut Oil

Если нет никаких уточнений и просто используется термин «coconut oil», то оно, вероятнее всего, относится к категории RBD. Следует отметить, что копра является продуктом, который экспортируется в США, где компании перерабатывают ее в непищевых целях — чаще всего, для производства чистящих и моющих средств, к примеру. Сейчас, в связи с новым ростом популярности кокосового масла в питании, некоторые из этих крупных американских производственных компаний начинают упаковывать свой продукт как пищевой. Можно с уверенностью утверждать, что эти более дешевые масла производятся с использованием экстрагирующих растворителей. Мы не знаем, сохраняются ли какие-нибудь из этих растворителей в готовом продукте, но если вы хотите быть уверены, что их там нет, лучше купите кокосовое масло, которое было рафинировано без них.
Hydrogenated Coconut Oil (гидрогенизированное)

Это тот продукт, от которого лучше держаться подальше. Небольшую часть ненасыщенных жирных кислот гидрируют, в результате чего получаются транс-жиры. Это также позволяет кокосовому маслу оставаться в твердом состоянии при более высоких температурах. Мы пока не сталкивались с таким продуктом на рынке пищевых масел США. Если он сейчас и существует, то его, вероятно, используют в качестве ингредиента в кондитерской промышленности в тропических странах. Стандартное кокосовое масло категории RBD находится в твердом состоянии до 24-25 градусов по Цельсию, в тропиках же температура окружающего воздуха большую часть времени выше. Поэтому дабы оно оставалось в твердом состоянии при более высоких температурах, его гидрируют, прежде чем добавить в конфеты или хлебобулочные изделия, или сделать из него маргарин.

Liquid Coconut Oil (жидкое)

Новым товаром, который появился в продуктовых магазинах в 2013 году, стало «жидкое кокосовое масло» — оно позиционируется как «то, которое остается жидким даже в холодильнике». И хотя оно выглядит новинкой в отделе пищевых масел, продукт этот отнюдь не новый. Это «фракционированное масло», из которого была удалена лауриновая кислота. Оно также называется «МСТ oil». В прошлом оно обычно использовалось в средствах по уходу за кожей, а в последнее время стало обретать популярность и в качестве пищевой добавки. Это рафинированный продукт, который в настоящее время продвигается как пищевое масло. На самом деле оно является побочным продуктом производства лауриновой кислоты. Лауриновая кислота известна как сильное антимикробное вещество, и потому она активно используется в качестве консерванта во многих видах производства. Будучи насыщенной жирной кислотой, и составляющей приблизительно 50% кокосового масла, как только она удаляется, у вас остается жидкое масло с гораздо более низкой температурой плавления. Так что если вы наткнетесь на этот продукт в интернете или в магазине, просто знайте, что он сильнорафинированный, и в нем отсутствует звездный компонент кокосового масла: лауриновая кислота.

Кокосовые масла первого отжима (Virgin coconut oils)

Как я уже упоминал выше, общим знаменателем, по которому определяется класс virgin, является то, что получено масло было из свежих кокосов, а не из копры. Тем не менее, нигде в мире нет какой-либо сертифицирующей организации, которая бы определяла или удостоверяла кокосовые масла как «virgin» или «не virgin», поэтому любой желающий может использовать этот термин и поставить его на своей этикетке, если того пожелает. Первое, на что нужно обратить внимание при выборе кокосового масла первого отжима — это отжимали его из копры или нет. Если в основе копра, значит перед вами продукт не класса virgin, а обычный RBD-рафинированный вариант с умной этикеткой.

Кокосовое масло Extra Virgin

Часто можно встретить название или термин «кокосовое масло экстра вирджин (extra virgin coconut oil)». В чем же разница между «virgin» и «extra virgin»?

Ни в чем. Нет какого-либо общепринятого определения для класса «extra» virgin, как это имеет место быть у оливкового. Это просто маркетинговый термин и только.

Так что при анализе кокосовых масел первого отжима, присутствующих в настоящее время на рынке (среди которых имеются и помеченные как «extra virgin»), мы можем видеть два основных метода производства:

1. Полученное из высушенных кокосовых орехов. При таком способе свежую кокосовую мякоть вначале сушат, и лишь затем отжимают из нее масло. Этот метод позволяет упростить массовое производство этого продукта. С тех пор как в странах-производителях кокосов хорошо обосновалась отрасль по их сушке, многие из компаний этой отрасли добавили кокосовое масло в свои линейки продуктов.
Это наиболее распространенный тип кокосового масла с пометкой «virgin» и «extra virgin», который вы найдете сегодня в интернете и в магазинах. Оно массово производится, но имеет более высокое качество, чем класс RBD, так как начинается со свежих кокосов, а не с копры.

2. Полученное с помощью процесса «влажного помола (wet-milling)». При таком способе масло извлекается из мякоти свежих кокосов без ее предварительной сушки. Вначале получают «кокосовое молоко», выжимая его из свежей влажной мякоти. Затем масло отделяют от воды. Методы, которые при этом могут использоваться, включают в себя кипячение, ферментацию, охлаждение, использование энзимов, а также механическую центрифугу.

К счастью, в последние несколько лет страны-производители кокосового масла провели некоторые исследования. Они начали понимать, что советы Запада относительно диетических жиров, которые привели к демонизации их традиционных жиров и масел, таких как кокосовое, имели главным образом политическую основу, а не научную.

В последние годы большая часть их исследований касалась области холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний, так как именно эта область является главным местом нападок со стороны западных стран. Они поняли, что их традиционные жиры и масла, на самом деле являются более здоровыми, нежели новопришедшие соевое и кукурузное — две зерновые культуры, в значительной мере субсидируемые правительством США, которое искусственно занижает цены. Мы демонстрируем большую часть этого исследования на нашей странице на сайте CoconutOil.com. Это исследование подтвердило, что кокосовое масло не только НЕ повышает на уровень холестерина в крови, но что оно его понижает.

Исследователи из университетов Филиппин, Малайзии, Шри-Ланки и Индии изучили различные способы получения кокосового масла. Поначалу было трудно понять, что такое можно измерить в лаборатории, чтобы определить, действительно ли продукт класса virgin превосходит его обычные RBD рафинированные аналоги. Вскоре они обнаружили, что все-таки есть один показатель, который может быть измерен, и по которому одно масло значительно превосходит другое — уровень антиоксидантов. Количество антиоксидантов было намного выше в кокосовом масле класса virgin, особенно в полученном методом «влажного помола», который был описан выше.

Исследование кокосового масла класса virgin «влажного помола»

Как уже говорилось выше, в процессе производства кокосового масла путем «влажного помола», оно извлекается из влажной эмульсии, или «молока», а не отжимается из высушенных кокосов.

Так какой из видов «влажного помола» позволяет создать продукт класса virgin самого высокого качества? По данным ряда исследований, это ферментационный процесс «влажного помола», использующий нагрев. Это тот простой метод извлечения кокосового масла, который люди, живущие в тропиках, применяли на своих кухнях в течение сотен лет.

В процессе ферментации вначале получают кокосовое молоко из свежеперетертых кокосов. Затем на какое-то время его оставляют ферментироваться (видимо, имеется в виду бродить — прим. «Полезные Покупки»), как правило, на одну ночь. Более тяжелая вода постепенно опускается на дно контейнера, оставляя на поверхности кристально чистый слой масла с частицами кокоса. После этого его собирают и помещают в кастрюлю, похожую на большой вок, и нагревают в течение какого-то времени до тех пор, пока частицы кокоса не опустятся на дно кастрюли. Затем его фильтруют.

Первое исследование, изучавшее методы производства кокосового масла класса virgin, было проведено в 2008 г. в Малайзии и опубликовано в журнале International Journal of Food Science Nutrition. Это было первое исследование, сообщившее, что именно при ферментативном методе «влажного помола» получают самое высокое количество антиоксидантов.

В 2011 году исследования, проведенные в Шри-Ланке профессором Капилой Сеневиратне (Kapila Seneviratne) из университета Келании (the University of Kelaniya) также показали, что традиционно изготовленное кокосовое масло «влажного помола» имеет самый высокий уровень антиоксидантов.

Удивительно в этом исследовании было то, что фактически именно нагрев увеличил количество антиоксидантов. Тогда (да и сейчас — прим. «Полезные Покупки») было распространено мнение, что якобы высокие температуры отрицательно сказываются на кокосовом масле, и потому на упаковках многие производители указывали, что оно «сырое (raw)» и «холодного отжима (cold-pressed)», и не подвергалось никакому нагреву (no heating). Вот что тогда написали в The Sunday Times Шри-Ланки:

«Еще больше сюрпризов ожидало исследовательскую группу. Существует общепринятое мнение, что в процессе приготовления пищи на высоких температурах качество масла ухудшается. Но, как стало известно, это не применимо к кокосовому, поскольку оно является термически стабильным. «К счастью, большинство из фенольных антиоксидантов, присутствующих в кокосовом масле, также являются термически высокостабильными» — отметил он, объясняя, что причиной большего количества антиоксидантов является то, что благодаря длительному высокотемпературному кипению большее их количество растворяется в масле». (Опубликовано в The Sunday Times Шри-Ланки 16 октября 2011 — «Кокосовое масло: даже после всего это всё равно хорошо для вас» авторства Kumudini Hettiarachchi и Shaveen Jeewandara).

В 2013 году еще одно исследование, которое проводилось в Индии, также показало, что кокосовое масло, полученное путем «влажного помола» и с использованием нагрева, содержит более высокий уровень антиоксидантов. В исследовании сравнивали «первый холодный отжим» (cold extracted virgin coconut oil, CEVCO) с «первым горячем отжимом» (hot extracted virgin coconut oil, HEVCO) и стандартным рафинированным вариантом (CCO), его результаты были опубликованы в журнале Food Science and Biotechnology. Тестирование показало, что «антиоксидантная активность в группе HEVCO была на уровне 80-87%, 65-70% в CEVCO, и 35-45% в ССО». Исследователи пошли дальше и прокомментировали, почему нагревание необходимо для получения самого высокого количества антиоксидантов в кокосовом масле первого отжима:

«Повышенный уровень полифенолов в группе HEVCO может быть связан с увеличением высвобождения связанных полифенолов, возникающем при нагревании. Кокосовое молоко представляет собой эмульсию из воды и масла, которая стабилизируется белком. Чтобы извлечь масло из кокосового молока, белковая связь должна быть разрушена путем нагревания в двухстеночном котле, известном как VCO cooker (паровой сосуд, разработанный в Central Plantation Crops Research Institute), при этом нагрев должен осуществляться медленно, чтобы белок свернулся и высвободил масло».

Это исследование наглядно демонстрирует нам, что кокосовое масла, полученные путем «влажного помола» и которые продаются с пометками «без нагрева», или «сырое», или «холодного отжима», на самом деле имеют более низкий уровень антиоксидантов.

Заключения

Итак, мы рассмотрели различные виды кокосового масла, представленного сегодня на рынке. Остался последний пункт: а что насчет органического?

Очевидно, что любое заявление о следовании органическим стандартам, проинспектированное третьей стороной — это бонус. Но является ли это необходимым?

По-видимому, нет.

Не бывает ГМО разновидностей кокосовых орехов, и существует очень мало пестицидов, применяемых на кокосовых деревьях, хотя таковые и имеются. Кокосы растут очень высоко, поэтому их никогда ничем не опрыскивают. Пестициды можно разве что добавлять в почву вокруг дерева, чтобы их впитали корни, или вводить непосредственно в сок дерева через ствол.

Органическая сертификация — это дорогостоящий процесс, и если вы выбираете для себя только сертифицированные органические кокосовые масла, вы можете упустить некоторые из самых лучших продуктов, у которых нет такого сертификата. Например, имея в виду то, что традиционный способ ферментации, который был описан выше, показал самый высокий уровень антиоксидантов, то окажись вы в тропиках, что вы бы предпочли: сертифицированное органическое кокосовое масло класса virgin, отжатое из высушенных кокосовых орехов и доступное для покупки в магазине, или то, которое вы можете сделать на вашей собственной кухне из свежих кокосов, не имеющих органического сертификата? Опираясь на проведенные исследования, то масло, которое вы сами сделаете на кухне из свежих кокосов, окажется самым превосходным!

Рассматривая имеющее сегодня в продаже кокосовое масло, ваш выбор во многом будет определяться тем, как вы собираетесь его использовать, и вашим бюджетом. Если вам нужен продукт первого отжима самого наивысшего качества, воспользуйтесь приведенной ниже таблицей, на которой разные его виды оценены по шкале от 1 до 10.

 

 

Не ждите того, что все эти детали будут напечатаны на этикетках. Кроме того, маловероятно, что люди, работающие в розничных продуктовых магазинах, будут знать ответы на конкретные вопросы о методах производства.

Поэтому, во-первых, проводите в интернете собственные исследования, и также запрашивайте у продавцов ту информацию, которая вам нужна для принятия взвешенного решения о покупке. Они должны быть в состоянии связаться со своими поставщиками и найти ответы для вас.

А лучше все интересующие вопросы задавайте напрямую производителю (прим. «Полезные Покупки»).

Об авторе

В отличие от многих людей, которые пишут о кокосовом масле, просто читая об этом, Брайан Шилхэви жил со своей семьей в районе его производства на Филиппинах в течение нескольких лет. Марианита Джейдер Шилхэви выросла на кокосовой плантации на Филиппинах, да и просто в той культуре, в рационе которой присутствует значительное количество кокосовых жиров. Позже она получила ученую степень в области питания и работала в качестве диетолога на Филиппинах. Брайан Шилхэви и его жена Марианита, живя на Филиппинах с их тремя детьми, воочию наблюдали различия между питанием и здоровьем подрастающего поколения и тех, кто из поколения родителей Марианиты и кто по-прежнему питается традиционно. Это привело к нескольким годам жизни среди сельской фермерской общины, в течение которых Брайан изучал особенности филиппинского питания. Брайан является автором бестселлера «Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу!» («Virgin Coconut Oil: How it has changed people’s lives and how it can change yours!»).

Автор: Брайан Шилхэви
Перевод: «Полезные Покупки»

 

Почему кокосовое масло первого отжима так полезно для волос и кожи?

Ах, старое доброе кокосовое масло, в наши дни люди стали его поклонниками! Кокосовое масло — среди других масел, таких как оливковое, масло жожоба и шиповника — стало основным продуктом для людей не только в сфере красоты, но и в сообществе по уходу за кожей и здоровью!

Сообщество здоровья и благополучия, в частности, любит восторгаться кокосовым маслом первого отжима, знаете ли вы о его преимуществах? Нет? Взгляните ниже!

Что такое кокосовое масло первого отжима и почему оно лучше для вас?

Кокосовое масло первого отжима получают из кокосов, как и ваше обычное кокосовое масло.Однако большая разница между кокосовым маслом первого отжима и обычным кокосовым маслом заключается в методе их извлечения. Обычное кокосовое масло — это высушенное ядро ​​кокоса — копра. Копра прессуется, масло, которое из нее извлекается, очищается и отбеливается, а затем дезодорируется, чтобы быть готовым к использованию.

Кокосовое масло первого отжима, с другой стороны, получают из свежего кокосового молока и не подвергаются никакому процессу очистки, как обычное кокосовое масло. Кокосовое масло первого отжима остается нерафинированным.

Кокосовое масло первого отжима также содержит больше антиоксидантов, чем обычное кокосовое масло. В отличие от обычного кокосового масла, оно не подвергается отбеливанию (которое происходит в процессе очистки обычного кокосового масла) и не подвергается воздействию каких-либо химикатов. Поскольку кокосовое масло первого отжима нерафинировано, оно обладает более интенсивным вкусом кокоса, чем обычное кокосовое масло.

Итак, теперь вы можете подумать: «Итак, кокосовое масло первого отжима лучше? Отлично, оно в моем списке для следующего похода по магазинам! »- но как вы отличите его от обычного кокосового масла? И обычное, и кокосовое масло первого отжима имеют небольшие различия по внешнему виду, поэтому их невозможно отличить друг от друга, особенно когда они находятся на полке в запечатанном контейнере.

Вам нужно будет внимательно проверить этикетки на упаковке — ищите этикетки с надписью «Virgin» или «Extra-virgin», если такой этикетки нет, но вы все еще не уверены, является ли масло обычным кокосовым маслом или натуральным. кокосовое масло, обратите внимание на этикетку с надписью «рафинированное», оно подтвердит, что это не натуральное кокосовое масло.

Но что же такое кокосовое масло первого отжима? Это даже лучше?

Итак, теперь у вас есть хоть какое-то представление о достоинствах кокосового масла первого отжима, и вы с радостью планируете пойти по магазинам, чтобы купить бутылку кокосового масла первого отжима … если вы встретите этикетку с названием «Кокосовое масло первого отжима», не забудьте не запутайся!

По сути, нет никакой разницы между кокосовым маслом первого отжима и кокосовым маслом первого отжима.Некоторые бренды используют термин «Extra Virgin», чтобы обозначить, что кокосовое масло высшего качества, на 100% натуральное и не содержит токсинов. Кокосовое масло «Extra Virgin» получают в результате первого отжима свежего сырого кокоса без добавления каких-либо химикатов.

Стоит ли выбирать кокосовое масло холодного отжима?

Исходя из того, что мы говорили о правильном чтении этикеток при покупке кокосового масла первого отжима, вы можете встретить еще одну этикетку с надписью «Кокосовое масло холодного отжима» и задаться вопросом, что это означает.Маркировка «холодного отжима» означает, что кокосовое масло было отжато механическим способом.

В процессе холодного отжима абсолютно не используются высокие температуры («высокие» определяются как превышающие 120 градусов по Фаренгейту или 48,8 градусов по Цельсию), это делается для того, чтобы помочь кокосовому маслу сохранить свои питательные вещества. Холодный отжим чаще всего выполняется с использованием кокосового масла первого отжима, из него получается кокосовое масло холодного отжима высочайшего качества.

Итак, да, вам определенно следует выбрать кокосовое масло первого холодного отжима, если вы случайно видите его на этикетке при покупке!

Какое влияние на волосы оказывает кокосовое масло первого холодного отжима?

Мы были в восторге от невероятного качества кокосового масла холодного отжима первого холодного отжима, и вы, должно быть, задаетесь вопросом: «Насколько оно может быть замечательным, правда?», Не волнуйтесь, мы больше не будем заставлять вас задаваться вопросом, мы начнем с объясняет преимущества кокосового масла холодного отжима для ваших волос —

1.Предотвращает ломкость волос и секущиеся кончики

Кокосовое масло первого отжима холодного отжима помогает защитить пряди волос от повреждений, которые могут происходить довольно часто со всеми продуктами, которые мы обычно наносим на волосы. Ущерб от тепла средств для укладки, таких как щипцы для выпрямления или щипцы для завивки, а также от тепла солнца также может значительно повредить наши волосы. Масло предлагает защиту от всего этого, образуя защитный слой при нанесении покрытия на волосы.

2. Увеличивает объем волос

В результате защиты от ломкости и повреждения волос, кокосовое масло холодного отжима способствует росту ваших волос. Если вы хотите, чтобы ваши волосы были здоровыми и питательными, попробуйте масло, потому что оно содержит питательные вещества, которые помогают укрепить ваши волосы, в результате чего волосы становятся здоровыми, сочными и объемными!

3. Противодействует поседению волос и придает блеск.

Наши волосы могут начать седеть по разным причинам — это может быть стресс, гормоны, внешнее повреждение волос или недостаток питательных веществ, в результате чего волосы становятся седыми с пугающей скоростью.Массаж волос с использованием богатого питательными веществами масла, такого как кокосовое масло холодного отжима, может помочь не только передать полезные свойства масла вашим волосам, но также улучшить кровообращение в волосах, благодаря чему, больше питательные вещества переносятся к волосам через кровь. Это может привести к тому, что ваши волосы станут более блестящими, упругими и здоровыми.

4. Увлажняет волосы и кожу головы

Кокосовое масло первого отжима холодного отжима помогает волосам и коже головы восстановить влагу, которую они часто теряют в сухое и холодное время года.Вы можете обильно нанести немного масла (при желании слегка подогретого) на волосы и кожу головы, пока волосы станут влажными после душа, и это сотворит чудеса с грубой и сухой кожей, которой кожа головы может стать во время холода и холода. время высыхания и хорошо ухаживает за волосами.

Также читайте — 10 лучших масел для роста волос, рекомендованных Аюрведой

5. Предотвращает образование перхоти

Кожа волосистой части головы иногда может стать настолько сухой, что на ней начинает образовываться белый шелушащийся слой, который мы называем перхотью.Перхоть может вызвать зуд вместе с ужасным зрелищем — перхотью на коже головы. Кокосовое масло холодного отжима может помочь бороться с перхотью, поскольку оно содержит жирные кислоты, а также витамины Е и К, которые прекрасно подходят для кожи головы и помогают восстановить ее до состояния, при котором исчезает сухость, как и перхоть.

6. Обеспечивает защиту от вшей

Кокосовое масло первого холодного отжима — настоящая находка для тех, кто страдает от вшей. Он обладает антибактериальными свойствами, которые распространяются вместе с маслом и отталкивают вшей и их яйца от прикрепления к прядям волос и, следовательно, предотвращают ущерб, который вши могут нанести вашим драгоценным волосам и коже головы!

7.Успокаивает фурункулы и раздражение кожи головы

Мы говорили о негативных последствиях, которые холодные и сухие зимы могут иметь для ваших волос, и о том, как кокосовое масло холодного отжима может помочь в решении этой проблемы, а теперь давайте поговорим об обратном. Те из нас, кто живет в более жарких районах или районах с особенно экстремальным летом, также могут столкнуться с проблемой.

Из-за блуждания в жару в течение этих месяцев и сильного потоотделения на коже головы могут образоваться фурункулы и солнечные ожоги (особенно если волосы более тонкие).Поскольку мы уже говорили об антибактериальных свойствах кокосового масла такого хорошего качества, оно помогает успокаивать обожженную и раздраженную кожу, а также успокаивает фурункулы на коже головы. Нанесите прямо на пораженный участок, не создавая трения, и позвольте маслу творить чудеса!

8. Помогает уменьшить вьющиеся волосы на текстурированных волосах.

Все кудрявые люди любят масла. Если у вас жесткие, вьющиеся или волнистые волосы, тогда масла для волос — ваши лучшие друзья, которые помогут вам стать более управляемыми! Текстурированные волосы, как правило, более сухие, чаще, чем прямые, и поэтому требуют дополнительных усилий и ухода, чем прямые волосы.

Кокосовое масло первого отжима холодного отжима идеально подходит для облегчения спутывания текстурированных волос, пока они влажные. Когда волосы высыхают, масло помогает завиткам или волнам стать такими, как они были причесаны, в результате обеспечивает красивые и четкие кудри и волны, не заставляя их вьаться в дальнейшем!

Какую пользу для кожи оказывает кокосовое масло первого отжима холодного отжима?

Мы только что рассказали вам о некоторых преимуществах кокосового масла холодного отжима для волос и кожи головы, но это еще не все! Кокосовое масло первого холодного отжима или кокосовое масло первого отжима также имеет ряд преимуществ для вашего организма, давайте рассмотрим некоторые преимущества его использования на вашей коже —

1.Увлажняет и увлажняет кожу

Как упоминалось ранее, кокосовое масло холодного отжима является чрезвычайно питательным маслом, поскольку оно богато питательными веществами и обеспечивает надлежащее увлажнение кожи. Нанесите его на кожу сразу после того, как вы выйдете из душа или ванны, он создает барьер на вашей коже и не пропускает воду, обеспечивая длительное увлажнение и увлажнение вашей кожи!

2. Действует как альтернатива крему для бритья

Теперь вы знаете, как это работает — масло создает защитный барьер на вашей коже при нанесении, и именно поэтому оно является отличной альтернативой крему для бритья! Кокосовое масло холодного отжима защищает вашу кожу от ожогов бритвой во время бритья, сохраняя кожу смазанной.

Увлажнение и увлажнение, обеспечиваемые им, также поддерживают питание кожи и предотвращают образование неровностей из-за раздражения кожи после бритья, которое обычно случается довольно часто. Кроме того, по сравнению с кремом для бритья, масло намного дешевле и работает, если не лучше!

3. Отлично подходит для массажа

Кокосовое масло холодного отжима — идеальный выбор для массажного масла, оно содержит антиоксиданты, которые питают кожу и действуют как смазка для массажа, просто немного нагрейте масло и вуаля! Расслабление мышц и увлажнение кожи одновременно!

4.Успокаивает кожные заболевания, такие как экзема и псориаз

Страдаете ли вы время от времени обострениями кожных заболеваний, таких как экзема или псориаз? Возможно, у нас есть решение ваших проблем! Успокаивающие и антибактериальные свойства кокосового масла холодного отжима могут помочь уменьшить покраснение, пятнистые чешуйки, толщину и шелушение, вызванные кожными заболеваниями, такими как экзема и псориаз. Вы должны пытаться применять его два раза в день, после замачивания пораженного участка водой (принимая ванну или быстрый душ с небольшим напором воды), и вы должны увидеть результаты через некоторое время регулярного применения!

5.Отличный заменитель средств по уходу за кожей и косметики

Вы любитель естественной красоты, но не хотите тратить деньги на дорогие товары? Мы можем помочь! Вы можете использовать кокосовое масло холодного отжима в качестве основы и создать множество рецептов, похожих на эти необычные продукты. Кокосовое масло первого отжима — отличная основа для скрабов для тела своими руками. Просто добавьте несколько капель ванильного экстракта, несколько чайных ложек сахара или кофейных гранул и перемешайте, ваш модный скраб для тела готов к использованию!

Само масло от природы имеет легкий аромат, но при желании вы можете добавить несколько капель вашего любимого ароматного эфирного масла, немного натурального или пищевого красителя, и у вас есть самодельный тонированный бальзам для губ, вот так!

Также, как и прозрачный вазелин, кокосовое масло первого отжима также может выступать в качестве заменителя хайлайтера для лица и ключицы, особенно зимой, просто проведите немного здесь и там, и вы готовы к работе. .Возможно, вы никогда больше не купите эти модные товары!

Мы завершаем это здесь, но мы надеемся, что вы сочли полезным узнать о многочисленных преимуществах кокосового масла первого холодного отжима для волос и кожи. Если вы думаете, что что-то из этого может быть вам полезно, чего вы ждете? Бегите в наш магазин или закажите бутылку кокосового масла первого холодного отжима сегодня и пользуйтесь!

Ссылки —

  1. Как кокосовое масло первого отжима (среди других масел и косметики) влияет на волосы — https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4387693/
  2. Лечебные свойства кокосового масла (обзорная статья). Стр. 124-126. —
    https://www.researchgate.net/publication/280574942_Medicinal_Benefits_of_Coconut_Oil_A_Review_paper
  3. Изучение роли кокосового масла первого отжима (среди других масел) в защите от преждевременного поседения волос — https://www.longdom.org/proceedings/premature-greying-of-hair-and-role-of-oiling-in -indian-перспектива-9475.html
  4. Исследование антибактериальных и смягчающих эффектов кокосового масла и оливкового масла первого отжима при атопическом дерматите у взрослых — https: // www.medscape.com/viewarticle/586673
  5. Исследование противовоспалительной, анальгезирующей и жаропонижающей активности кокосового масла первого отжима — https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880200903062614
  6. Исследование противовоспалительных и кожных защитных свойств кокосового масла первого отжима — https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2225411017300871
  7. Исследование воздействия местного применения кокосового масла первого отжима на кожу — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20523108
  8. Исследование влияния местного применения кокосового масла первого отжима на людей с атопическим дерматитом — https: // onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/ijd.12339
  9. Исследование эффективности кокосового масла первого отжима (среди других масел) как зеленого репеллента против переносчиков комаров — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25438256
.

Кокосовое масло первого отжима для здоровья кожи

Image of coconut oil used in spa treatments for skin health

Кокосовое масло первого отжима становится популярным в спа-процедурах для здоровья кожи

, автор: Брайан Шилхави
Редактор, Health Impact News

Помимо приема кокосового масла, я просто должен рассказать вам об еще одном интересном способе, которым кокосовое масло помогло мне! Я использую его на своем лице и не могу поверить, насколько это помогло. Раньше я тратила сотни долларов на кремы для лица. Я больше не буду тратить деньги на эти пустые обещания.Я выгляжу на десять лет моложе! Честно!

Мои поры стали меньше, а цвет кожи ровнее. Время от времени у меня бывали высыпания. Больше не благодаря кокосовому маслу. В марте следующего года мне исполнится 40 лет, и с помощью кокосового масла я не только достигну своей цели по снижению веса / здоровью, но и мое лицо будет выглядеть моложе! Kelly — Lander, WY

Филиппинцы известны своим молодым внешним видом и мягкой кожей без морщин, несмотря на то, что они живут в климате, который круглый год подвергает их воздействию солнечных лучей.

Рак кожи практически неизвестен на Филиппинах, даже несмотря на то, что они постоянно находятся под тропическим солнцем. Поскольку кокосовое масло является их основным диетическим маслом, а также основным ингредиентом в их продуктах по уходу за кожей, необходимо более внимательно изучить, как кокосовое масло первого отжима обеспечивает здоровье кожи.

Способность кокосового масла питать и лечить кожу была известна в тропиках на протяжении сотен лет. Даже когда кампания против насыщенных жиров, проводившаяся в США, убедила многих даже в странах-производителях кокосового масла перейти на полиненасыщенные масла, филиппинцы и другие никогда не прекращали использовать кокосовое масло для ухода за кожей, потому что они знали о его чудесных увлажняющих и лечебных свойствах на протяжении поколений.

Как насыщенный жир, состоящий в основном из жирных кислот со средней длиной цепи (MCT), он нелегко окисляется и не вызывает вредного воздействия свободных радикалов, как полиненасыщенные растительные масла.

Большинство коммерческих продуктов по уходу за кожей сегодня в США производятся из полиненасыщенных масел, которые очень быстро окисляются и становятся прогорклыми, вызывая повреждение кожи свободными радикалами. Есть убедительные доказательства того, что это верно не только для наружного применения, но также и для масел, которые потребляются.

Одна из основных причин того, что сегодня в США так много проблем с кожей, — это переход на диетическое масло. Наши предки потребляли в основном насыщенные жиры, но сегодня большинство людей потребляют полиненасыщенные жиры и трансжирные кислоты.

Я хотел поделиться своим опытом работы с кокосовым маслом первого отжима. Пользуюсь маслом около двух недель. Моя кожа выглядит великолепно, больше нет сухости — раньше у меня была очень сухая кожа. Мои волосы выглядят великолепно, мягкие и блестящие, больше нет вьющихся волос. И моя кожа головы больше не сухая.Также мои ресницы стали длиннее и толще! Этого плюса я не ожидал. Теперь я стараюсь наносить немного масла чистой кисточкой для туши каждое утро / ночь. Lizmarie ( Форумы по кокосовой диете )

Кокосовое масло дает надежду на грибковые заболевания кожи

Кокосовое масло первого отжима

также помогает при многих проблемах с кожей. В зависимости от того, что вызывает проблему с кожей, кокосовое масло действует по-разному.

Например, у нас есть положительные отчеты от людей, страдающих грибковыми инфекциями кожи, и есть убедительные исследования, которые показывают, что MCT в кокосовом масле действительно убивают дрожжевые инфекции (см. Нашу статью о Candida).

Вот некоторые из полученных нами отзывов о том, что кокосовое масло помогает при грибковых заболеваниях кожи:

Я начал принимать кокосовое масло 3 недели назад. Я крупный человек и надеюсь, что кокосовое масло первого отжима (VCO) ускорит мою вялую работу щитовидной железы.Как крупный человек, у меня есть складки на коже, и я часто страдаю (г) грибковыми / дрожжевыми инфекциями, от которых у меня сильно болит. Единственное лекарство, которое я нашел в прошлом, работало, — это проглоченная доза патентованного лекарства от «Молочницы». Это было и дорого, и только частичное решение. Как я уже сказал, после трех недель приема VCO все проблемы с кожными складками исчезли. Замечательно быть в стороне от них, и нынешняя очень жаркая влажная погода, которая у нас недавно была, была настоящим испытанием для этого. Лиз ( Форумы по кокосовой диете )

Ты права, Лиз, я имею дело с той же стойкой дрожжевой / грибковой инфекцией, особенно летом.В ожидании второго заказа я снова и снова читал отчеты об исследованиях на веб-сайте Tropical Traditions и в архивах, как будто простое знание этой информации могло бы помочь мне с моими собственными физическими проблемами. Но на этой неделе я уверена на собственном опыте!

Одна из самых серьезных проблем с кожными дрожжами и грибковыми инфекциями заключается в том, что одежда имеет тенденцию впитывать или стирать дорогое лекарство после нанесения. На этот раз я не собирался применять к нему сильнодействующий жидкий рецепт, потому что тот вид, который у меня бывает, очень часто бывает, когда он попадает в красный, раздраженный, болезненный участок дрожжевой инфекции в складках кожи.У меня осталось немного VCO в маленькой баночке, которую я использовал для разглаживания после душа. Я вынул это и просто намазал. Мгновенно боль утихла, и на данный момент этого было достаточно. К концу дня я мог сказать, что кокосовое масло делает больше, чем просто снимает болезненность — сыпь немного рассасывается, и были небольшие чистые участки, где раньше была сплошная красная болезненность. Я наносила кокосовое масло два раза в день, и через три-четыре дня вся область в основном розовая и очищающаяся.И это не пятна на одежде!

Я снова и снова поражаюсь тому, как действует это кокосовое масло !!! Я внимательно изучал архивную информацию. К тому времени, когда я допил свою первую кварту VCO, я мог сказать, что моя тяга к гипогликемическому голоду ослабевает, и мои предпочтения к кофе и шоколаду меняются. Все, что я мог бы сказать, было бы похоже на множество восклицательных знаков, а мне сказали, что это не очень вежливо! Так что просто «спасибо, спасибо, тропические традиции». Беверли (в ответ на Лиз на Форумах по кокосовой диете )

Когда моему мальчику Дэвиду было 10 недель, у него на ягодицах была дрожжевая инфекция.Вместо того чтобы бежать к доктору за дорогим рецептом, я сначала попробовал VCO. Я был новичком в его использовании, поэтому не знал, чего ожидать. Я обильно наносила кокосовое масло при каждой смене подгузника (примерно 6 раз в день), давая ему впитаться в течение нескольких минут после каждого применения. Я был поражен тем, что в течение 24 часов произошло значительное улучшение. Я продолжаю его применять, и в течение 3 дней дрожжевая инфекция полностью исчезла. VCO офигенный !! Ванесса — Гилберт, ИА

Я, 35-летняя женщина, у меня на лице в течение многих лет были красные пятна.Невероятно, но, наконец, через три месяца, когда я ежедневно наносила кокосовое масло наружно на лицо, оно наконец исчезло.

Обращалась к дерматологу 12 лет с минимальными результатами. У меня были высыпания красного цвета, похожие на прыщи. Как ни странно, антибиотики усугубили ситуацию, но врач продолжал прописывать их мне. Я использовала шесть различных средств от прыщей, которые обычно в конечном итоге повреждали мое лицо. Врач все время повторял: «Дайте ему шанс, пока не станет лучше». Я не могла понять, почему у меня прыщи, ведь моя кожа была такой сухой, зудящей и шелушащейся.Хуже всего для моей кожи были ретинолы, за ними следовали салициловая кислота, гликоль, а затем бензилпероксиды.

Разочарованный Затем я стал чистым диетологом на пять лет и до сих пор не избавился. Я начал использовать натуральные средства, гомеопатические препараты, травы и суперпродукты, чтобы изменить состояние моей кожи. Я уже исключил гидрогенизированные масла из своего рациона, поэтому решил попробовать включить кокосовое масло в свой рацион. Я действительно не был последовательным в том, чтобы есть кокосовое масло, но я всегда старался наносить его на лицо каждую ночь.Мне нечего было терять, попробовав. Моя теория о том, почему это может работать, была связана с тем фактом, что кожный жир в коже расщепляет триглицериды со средней длиной цепи на более мелкие жирные кислоты, которые обладают антибактериальным и противогрибковым действием.

Мой дерматолог 12 лет пытался высушить кожный жир и убить бактерии, вызывающие прыщи, поэтому я решила пойти другим путем, конструктивно используя кожный жир, вместо того, чтобы пытаться его устранить. Мое лицо прояснилось, и я был так взволнован, что [пошел] к своему дерматологу и рассказал ей о своем успехе.Врач опроверг эту теорию, заявив, что я только что из нее вырос. [Она сказала, что], скорее всего, мои гормоны стабилизировались, и что мое лицо очистилось, когда я использовал кокосовое масло, было просто совпадением.

Поскольку я верил в медицинские знания своего врача, я начал сомневаться в своем открытии. Итак, чтобы проверить свою теорию, я перестал наносить кокосовое масло на лицо, а также не стал его есть. Кроме того, я все еще избегал гидрогенизированных масел.

Шесть месяцев спустя я пошел на прием к тому дерматологу, и мое лицо было таким же плохим, как и всегда.Врач ехидно спросил, использую ли я еще кокосовое масло, потому что «это тяжелое масло» забило все мои поры. Я ответил, что перестал использовать масло после нашей последней встречи. Однако я намеревался снова использовать кокосовое масло, чтобы проверить, верна ли моя теория. Неожиданно врач предложил назначить анализ крови для проверки моих гормонов в начале и еще раз в конце испытания; Я согласился на тестирование. Анализ крови показал, что большинство моих гормонов в норме, а тестостерон немного повышен.Я верно наносила кокосовое масло на лицо каждую ночь; и через три месяца на моем следующем приеме мое лицо снова очистилось почти без шрамов. Врач проверил анализ крови и, к удивлению, у меня повысился уровень тестостерона. Было доказано, что слишком много тестостерона увеличивает прыщи. Врач удивился, но не был готов исключать другие факторы. Затем она захотела провести дополнительные анализы, включая проверку на аллергию и соскоб с кожи. Это означало, что мне пришлось бы прекратить использовать масло для некоторых тестов.Мне не нравилась мысль о потере того великого чувства уверенности и свободы, которое я получил от ясного лица, но я все равно согласился на тестирование.

Врач проверил на наличие различных дрожжей, грибков, стригущего лишая, бактерий, аллергенов, а также клещей Demodex и чесотки. Я ни разу не дал положительных результатов ни на один из аллергенов. Когда я не использовал кокосовое масло, соскоб с кожи увеличивал количество демодекса в моих сальных железах, а также в волосяных фолликулах, но чесотки не было. Было минимальное увеличение бактерий и дрожжей Candidia, но было заметное увеличение грибка Malassezia Furfur, но не стригущего лишая.Это ясно объяснило, почему антибиотики ухудшили положение; У меня не было прыщей. Любые бактерии были вторичными, главным виновником был гриб Malassezia Furfur, вызывающий состояние, называемое Pityrosporum Folliculitis. Использование антибиотиков уменьшило количество вредных, а также полезных бактерий, позволяя грибку беспрепятственно расти. Кроме того, хотя клещ Demodex обитает в коже каждого человека в небольшом количестве, они значительно размножаются в организме хозяина с иммунодефицитом и питаются дрожжами в организме.

Поскольку мой эксперимент был направлен на использование избытка кожного сала, присутствующего при прыщах, в сочетании с кокосовым маслом для борьбы с бактериями, вызывающими прыщи, я не смог доказать свою гипотезу, потому что мое состояние было ошибочно диагностировано как прыщи, и у меня нет избыток кожного сала.Надеюсь, кто-то, читающий это с подтвержденным избытком кожного сала и прыщами, завершит эксперимент за меня. Тем не менее, я считаю, что моя теория в основном верна в том, что кокосовое масло смешивается с кожным салом в коже, что расщепляет масло на целебные жирные кислоты. В моем случае это просто противогрибковая активность жирных кислот, которые очистили мою кожу. Устраняя дрожжи, многие клещи умирают от голода. По мере того, как мое лицо заживало и раздражение уменьшалось, количество бактериальных инфекций уменьшалось.

Я искренне верю, что если я перестану наносить кокосовое масло на лицо, грибок выйдет из-под контроля, и начнется весь цикл, в результате чего появятся поражения, от которых я страдала более десяти лет. Теперь я пытаюсь есть кокосовое масло каждый день, чтобы устранить первопричину, которая делает меня идеальным хозяином грибка Malassezia Furfur. Тэмми — Солсбери, Мэриленд

Кокосовое масло от прыщей

Да, кокосовое масло отлично подходит для избавления как от сухой кожи, так и от прыщей.У меня комбинированная кожа много лет; но почти сразу же я увидел, что на моем лице нет прыщей и сухих участков. На самом деле, у меня был шелушащийся, зудящий участок кожи чуть ниже моей брови, который исчез и не вернулся после того, как я регулярно использовал кокосовое масло на лице, а это прошло чуть больше месяца. Я надевалась перед сном, не умыв предварительно лицо; потом утром смываю.

Насколько я понимаю, триглицериды со средней длиной цепи распадаются на полезные антимикробные свободные жирные кислоты из-за воздействия бактерий на кожу.Поэтому я решил начать использовать масло на моем немытом лице вместо недавно очищенного лица, которое будет иметь меньше бактерий и, следовательно, (я предполагаю) более медленное разложение масла на жирные кислоты. Моя кожа выглядит великолепно, гладкой и здоровой. И он определенно стал мягче, чем был раньше. Мелинда

Мой сын действительно не хотел его использовать, но его бенземьяцин действительно не работал очень хорошо … и сетчатка А просто жестоко разрушила его кожу (болезненно красная, сухая и потрескавшаяся), поэтому он использовал средство для умывания нейтрогенами, а затем нанес масло , требуется некоторое время, чтобы впитаться, но на следующее утро его красная кожа на сетчатке А исчезла, лицо снова стало белым…

Он использует больше ночью, когда его никто не видит, и меньше утром перед тем, как пойти в школу … когда он возвращается из школы, он наносит немного только на более худшие места … Я использовал это, и я сначала боялся, потому что мысль о масле на лице — это противоположность тому, что нас учат избавлению от прыщей.Но я просто попробовал его на нескольких пятнах, и на следующий день они исчезли… это было потрясающе. Теперь я наношу его на все лицо! У моего сына прыщи сейчас под контролем, у него есть некоторые проблемные места, но они постепенно проходят. Робин ( Форумы по кокосовой диете )

Кокосовое масло для лечения кожных заболеваний: экземы, полярного кератоза, псориаза и розацеа

Мы использовали кокосовое масло больше, чем я мог себе представить! Я использую его как увлажняющий крем для лица и предпочитаю дорогому лосьону, которым пользуюсь годами.Несколько человек даже прокомментировали мой скин! Вероятно, самый впечатляющий результат, который мы получили с кокосовым маслом, был у моего 20-месячного сына. У него долгое время была экзема на ногах и руках, и, похоже, ничто не помогало. Я даже попробовала дорогостоящий лосьон только для этой цели, и казалось, что сухие чешуйчатые пятна только ухудшились! Многие это заметили, а я просто не знала, что делать.

Ну, я начал наносить кокосовое масло на его кожу каждую ночь, и это ОГРОМНОЕ улучшение !! Большие, грубые, красные пятна исчезли, и местами остается лишь малейший намек на грубое ощущение, и только когда я расслабляюсь и не использую его некоторое время.Между прочим, мы едим кокосовое масло, и нам оно очень понравилось (особенно рецепт коры миндаля на вашем сайте-ням), но я хотел, чтобы вы знали, насколько оно помогло нам, и люди могут не осознавать, что это поможет . СПАСИБО, Луиза — Южная Каролина

Мне посчастливилось найти чудо кокосовое масло. В течение многих лет я страдала от кожного заболевания, называемого полярным кератозом (неровная, зудящая кожа). Я перепробовала много-много процедур и потратила сотни долларов на кремы и очищающие средства.Ничего не работало, пока не использовалось кокосовое масло Tropical Traditions. Я использую масло для приготовления пищи и в качестве крема для тела. Состояние моей кожи улучшилось на 100%. Эти продукты очень недорогие по сравнению со стоимостью большинства бесполезных продуктов, которые я пробовал в прошлом. Спасибо за этот чудо-продукт! Джанет — Элизабет, Нью-Джерси

В прошлом году я замечал смущающие маленькие красные чешуйчатые зудящие пятна кожи на моих руках. Я перепробовала практически все лосьоны для сухой и чувствительной кожи на полке Wal-Mart и получила очень мало результатов.Я записался на прием к врачу, и она поставила мне диагноз псориаз. Она отправила меня в аптеку с рецептом на крем от псориаза и лосьон и посоветовала использовать их каждый день. Лосьон и крем ужалили так сильно, что это было хуже, чем зудящая кожа, с которой я имел дело в течение нескольких месяцев. К этому времени у меня уже были большие пятна на руках, несколько — на шее и веках.

Я был в отчаянии, потому что люди все больше и больше начинали замечать мою шелушащуюся красную кожу. Изучая в Интернете натуральный раствор, я прочитал о кокосовом масле.Я не вижу ничего конкретного в том, чтобы помочь облегчить сухость кожи при псориазе, но в нем говорилось, что это отличный увлажняющий крем для кожи, поэтому я подумал, что попробую. В тот день, когда я получил его, я начал добавлять немного почти ко всему, что ел.

В итоге я стал добавлять в пищу около 2-3 столовых ложек в день и использовать их в качестве увлажняющего крема на пятнах псориаза, а также на остальной части моего тела. В мгновение ока мой псориаз исчез. В качестве дополнительного бонуса мой пятнистый цвет лица начал выравниваться, моя кожа никогда не была такой мягкой, а температура моего тела поднялась до уровня, при котором мне больше не было холодно все время.Я очень благодарен, что нашел это идеальное кокосовое масло; это сильно изменило то, как моя кожа выглядит и ощущается. Теперь я пожизненный клиент кокосового масла первого отжима от компании Tropical Traditions. Эшли — La Cygne, KS

Я использую кокосовое масло в течение 2 недель 3 раза в день на локтях и коленях, так как у них псориаз. Невероятно, как это помогло моей коже, и у меня почти снова стали нормальные локти !! Я страдала от «псориаза» 40 лет.и перепробовал множество продуктов.

Конечно, ничего не помогало, и это были не натуральные продукты, всегда были побочные эффекты. Это началось в старшей школе, а мне сейчас за 50. Вау!! Я был христианином много лет и сегодня в церкви рассказал об этом своей подруге, и она рассказывает об этом своему работодателю, дерматологу. Поверьте, я всем расскажу и покажу доказательства. Какой ответ на молитву !!!!!! Я просто поражен !! Руфь — Меса, Аризона

Дорогие тропические традиции, я люблю ваше кокосовое масло первого отжима! Я начал использовать его для ухода за кожей и в свой рацион после того, как прочитал о его целебных свойствах.Я лицензированный косметолог и работаю со многими клиентами с розацеа. Ничего не работало. Некоторые из моих клиентов даже пробовали лекарства по рецепту и дорогие лазерные процедуры.

Как специалист по уходу за кожей, я привык использовать несколько продуктов на своей коже и на моих клиентах, но я перешла на использование только мягкого очищающего средства и кокосового масла первого отжима на себе. Я решил поэкспериментировать со своими клиентами. Во время процедуры по уходу за кожей моего клиента с цепкой розацеа я нанесла кокосовое масло и дала ему впитаться примерно 15 минут.Я сразу увидел результаты. Мой клиент остался очень доволен и продолжает видеть улучшения! Я с нетерпением жду вашего продукта, чтобы мои клиенты могли использовать его каждый день. Кто бы мог подумать, что это может быть так просто? Leslie Лицензированный косметолог

Кокосовое масло для защиты от солнца

Один из самых интересных фактов о людях, которые живут в тропическом климате, например на Филиппинах, где люди постоянно подвергаются воздействию солнечных лучей круглый год, заключается в том, что в этих местах почти не слышно о раке кожи.Здесь, в США, нас постоянно предупреждают об опасностях пребывания на солнце, и тем не менее, солнце помогает нашему телу производить столь необходимые для нашей кожи питательные вещества, такие как витамин D, который, как было доказано, предотвращает рак . 2

Мы снова видим, что кокосовое масло, вероятно, является одной из основных причин, по которым люди в тропическом климате могут проводить так много времени на солнце и не болеть раком кожи. Кокосовое масло обладает прекрасными антиоксидантными свойствами, которые защищают кожу от повреждения свободными радикалами.Кроме того, когда кокосовое масло употребляется и используется местно на нашей коже, оно помогает нашему организму более эффективно усваивать другие питательные вещества, такие как витамин Е, еще один мощный антиоксидант, защищающий кожу.

У меня светлая кожа, но прошлым летом я использовал VCO в качестве солнцезащитного крема во Флориде. Моя семья считала меня сумасшедшим. Я не сгорел, хотя все остальные сгорели (с их токсичным солнцезащитным кремом). Однажды я получил слишком много солнца и немного покраснел, но я поставил на него ГУН, и на следующий день оно исчезло.Так что попробуйте и убедитесь, просто будьте внимательны к солнцу, ничто не сможет защитить вас, если вы будете стоять на палящем солнце очень долго. Рэйчел ( Форумы по кокосовой диете )

Я только что вернулся из 7-дневной поездки на Ямайку. Я использовал VCO исключительно как солнцезащитный крем. У меня не было ожогов, загар ровный и золотистый. Я несколько светлокожий. Большую часть времени я проводил в тени, но я проводил много времени, плавая в воде каждый день. Мой муж еще светлее, и у него действительно слегка покраснели плечи, и тогда он применил солнцезащитный крем и VCO в этой области (VCO везде).Его загар тоже довольно темный. Люди продолжали комментировать, какие красивые цвета мы получаем, ха-ха. Марни ( Форумы по кокосовой диете )

Следует отметить, что когда в нашей дискуссионной группе делаются подобные сообщения, некоторые неизменно пытаются использовать кокосовое масло первого отжима исключительно в качестве солнцезащитного крема и выходят на улицу и получают ожоги!

Некоторые даже сообщают, что иногда кокосовое масло прекрасно действует как солнцезащитный крем, а иногда кажется, что оно обгорает.

Кажется, что масла, которые вы добавляете в свое тело, так же важны, как и те, которые вы наносите на свое тело, с точки зрения защиты от солнца.

Мы обнаружили, что если кто-то ест продукты, богатые полиненасыщенными маслами, как правило, они будут больше гореть на солнце.

Предполагается, что, когда кто-то ест продукты, приготовленные на полиненасыщенных растительных маслах, часто с трансжирными кислотами, он попадает в ткань кожи окисленных липидов, которые вызывают повреждение свободных радикалов и более восприимчивы к ожогам на солнце.

Итак, если вы только что закончили есть картошку фри из ресторана быстрого питания, вы можете быть более восприимчивыми к солнечным ожогам!

Кокосовое масло для защиты рук!

Еще один удивительный результат, о котором многие сообщают от Virgin Coconut Oil, — это использование его прямо под мышками в качестве дезодоранта! Многие предполагают, что MCT в масле атакуют бактерии пота, вызывающие запах.

Я использую VCO в качестве дезодоранта для подмышек с прошлой осени.Творит чудеса. Работает так же хорошо, как любой дезодорант-антиперспирант, который я когда-либо использовал: у вас просто нет аромата обычного дезодоранта. У меня работа, требующая много ручного труда, и мой дезодорант VCO еще не подвел меня, даже когда он перегрелся. Эбигейл ( Форумы по кокосовой диете )

Я положил немного VCO на бумажное полотенце и положил под мышку. Это похоже на волшебство! Без запаха, без пота, офигенно !!!!!!! Я только что вернулся с велосипеда и ни капли пота под мышками! Джеки ( Форумы по кокосовой диете )

Исследования кокосового масла и здоровья кожи

Поскольку кокосовое масло — это продукт питания и натуральный продукт, у людей не так много стимулов тратить деньги на изучение того, как оно действует на кожу.Но мы наткнулись на некоторые исследования.

Исследование было проведено в 2008 году Фондом кожи и рака на Филиппинах под названием: Новые антибактериальные и смягчающие эффекты кокосового и оливкового масла при атопическом дерматите у взрослых.

Результаты опубликованы в журнале Dermatitis .

В исследовании сравнивали кокосовое масло первого отжима и оливковое масло первого отжима для увлажнения сухости и удаления золотистого стафилококка с кожи, пораженной атопическим дерматитом.Это было двойное слепое контролируемое испытание в двух амбулаторных дерматологических клиниках с участием взрослых пациентов с атопическим дерматитом, которым был поставлен диагноз на основании анамнеза, характера, эволюции и кожных повреждений.

Исследование пришло к выводу, что кокосовое масло более эффективно, чем оливковое, вероятно, из-за присутствия лауриновой кислоты, которая, как известно, убивает бактерии и грибки.1

В 2009 году в отделении дерматологии медицинского факультета Калифорнийского университета в Сан-Диего было проведено исследование, опубликованное в Journal of Investigative Dermatology.

Название Антимикробные свойства лауриновой кислоты против Propionibacterium acnes: ее терапевтический потенциал при воспалительных вульгарных угрях . В аннотации говорится:

Сильные бактерицидные свойства лауриновой кислоты (C12: 0), жирной кислоты без средней цепи, обычно обнаруживаемой в натуральных продуктах, были продемонстрированы в ряде исследований.

Однако не было продемонстрировано, можно ли использовать лауриновую кислоту для лечения акне в качестве природного антибиотика против Propionibacterium acnes (P.acnes), что способствует воспалению фолликулов (воспалительные угри).

В этом исследовании оценивали антимикробные свойства лауриновой кислоты против P. acnes как in vitro, так и in vivo. Инкубация кожных бактерий P. acnes, Staphylococcus aureus (S. aureus) и Staphylococcus epidermidis (S. epidermidis) с лауриновой кислотой дала значения минимальной ингибирующей концентрации (MIC) против роста бактерий более чем в 15 раз ниже, чем у пероксида бензоила ( BPO).

Более низкие значения MIC лауриновой кислоты указывают на более сильные антимикробные свойства, чем у BPO.Обнаруженные значения полумаксимальной эффективной концентрации (ЕС (50)) лауриновой кислоты на росте P. acnes, S. aureus и S. epidermidis указывают на то, что P. acnes является наиболее чувствительным к лауриновой кислоте среди этих бактерий. Кроме того, лауриновая кислота не вызывала цитотоксичности по отношению к себоцитам человека.

Примечательно, что как внутрикожная инъекция, так и подкожное применение лауриновой кислоты эффективно уменьшали количество P. acnes, колонизированных ушами мышей, тем самым уменьшая вызванное P. acnes отек уха и гранулематозное воспаление.Полученные данные подчеркивают потенциал использования лауриновой кислоты в качестве альтернативного средства антибактериальной терапии обыкновенных угрей2

Для получения информации о других исследованиях, связанных с кокосовым маслом и здоровьем кожи, в том числе о том, как оно изучается при лечении ран и как оно используется в Индии для новорожденных при уходе за новорожденными, посетите сайт CoconutOil.com, где исследования постоянно обновляются.

Итак, прежде чем тратить деньги на дорогие средства по уходу за кожей, вы можете попробовать кокосовое масло для здоровья кожи!

Об авторе : В отличие от многих людей, которые пишут о кокосовом масле, просто читая об этом, Брайан Шилхави на самом деле жил в кокосовом районе Филиппин в течение нескольких лет со своей семьей, воочию наблюдая за различиями между диетой и здоровьем. молодое поколение и поколение родителей его жены по-прежнему придерживаются традиционной диеты.Это привело к многолетнему изучению филиппинского питания и моделей питания из первых рук, когда они жили в сельском фермерском сообществе на Филиппинах. Брайан является автором самой продаваемой книги «Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу»!

Включает 85 рецептов!

Список литературы

1. Новые антибактериальные и смягчающие эффекты кокосового масла и оливкового масла первого отжима при атопическом дерматите у взрослых . Дерматит . 2008 ноябрь-декабрь; 19 (6): 308-15. Вералло-Роуэлл В.М., Диллагу К.М., Сях-Тджундаван Б.С. Фонд кожи и рака, Пасиг, Филиппины.

2. Противомикробные свойства лауриновой кислоты против Propionibacterium acnes: ее терапевтический потенциал при воспалительных вульгарных угрях . Дж Инвест Дерматол . 2009 Октябрь; 129 (10): 2480-8. Epub 2009, 23 апреля. Накацудзи Т., Као М.К., Фанг Дж.Й., Зубулис К.С., Чжан Л., Галло Р.Л., Хуанг С.М. Отделение дерматологии медицинского факультета Калифорнийского университета, Сан-Диего, Калифорния, США.

Опубликовано 14 апреля 2012 г.

.

Что такое кокосовое масло первого отжима? (с иллюстрациями)

В отличие от оливкового масла, стандарты для определения различий по качеству кокосового масла в настоящее время не регулируются какими-либо фиксированными руководящими принципами. Из-за этого не существует фактической категории «кокосовое масло первого отжима», которую можно было бы определить по определенной группе критериев. Этот термин обычно используется в маркетинговой стратегии, чтобы подчеркнуть чистоту или качество. Фактически, как «девственное», так и «кокосовое масло первого отжима», вероятно, будут одинаковыми по составу.

Кокосовое масло — универсальный продукт, разглаживающий кожу и волосы.

В отличие от множества подкатегорий, которые различают сорта оливкового масла, кокосовое масло можно разделить на два основных класса: чистое и рафинированное.

Кокосовое масло получают из мяса кокоса.

Кокосовое масло первого отжима
Кокосовое масло первого отжима производится из мяса свежих кокосов. Есть несколько различных методов, используемых для извлечения масла из кокосового ореха. В методе
мокрого помола свежее кокосовое мясо прессуется, и выделяющаяся жидкость, называемая кокосовым молоком, затем разделяется на кокосовую воду и кокосовое масло.

Кокосовое масло можно купить как рафинированное, так и нерафинированное, но рафинированное лучше всего подходит для жарки.

Этот процесс разделения может осуществляться различными способами, включая механическое разделение на центрифуге, разделение двух жидкостей или воздействие на кокосовое молоко экстремальных температур, ферментации или даже ферментативной активности.

Мокрый помол может также выполняться с помощью процесса, называемого прямым микровыбрасыванием (DME), при котором масло холодным отжимом получают из свежего кокосового ореха в течение часа после раскрытия ореха. Многие считают, что метод DME представляет собой золотой стандарт производства кокосового масла, поскольку он дает масло, которое остается сырым и нерафинированным, не гидрогенизированным и свободным от примесей.В качестве альтернативы свежее кокосовое мясо можно быстро высушить, чтобы удалить воду, а затем масло выдавливают из мякоти прессованием.

Кокосовое масло рафинированное
Считается, что рафинированное кокосовое масло уступает маслу первого отжима. Он сделан из копры или кокосового мяса, высушенного путем копчения, сушки в печи или на солнце.Это не то же самое, что кокосовое мясо, которое быстро сушат для получения кокосового масла первого отжима. Копра, используемая для производства рафинированного масла, часто находится в антисанитарных условиях и поэтому непригодна для употребления в пищу человеком до тех пор, пока не будет подвергнута очистке или рафинированию.

Кокосовое масло, прошедшее процесс рафинирования, помечено как кокосовое масло «RBD» или «рафинированное, отбеленное и дезодорированное».«Кокосовое масло RBD часто гидрируют и иногда получают с использованием химических растворителей. Гидрогенизированное масло содержит трансжирные кислоты, уменьшая те преимущества для здоровья, которые в противном случае были бы получены от кокосового масла.

Использование кокосового масла
Гидрогенизированное кокосовое масло содержится в обработанных пищевых продуктах, таких как закуски и сливки для кофе.Из-за нынешнего осознания негативного воздействия трансжирных кислот на здоровье человека кокосовое масло получило плохую репутацию. Но новые исследования, похоже, указывают на то, что потребление кокосового масла первого отжима, также называемого некоторыми производителями «кокосовым маслом первого отжима», особенно при использовании метода DME, может иметь некоторые полезные для здоровья преимущества.

Кокосовое масло первого отжима содержит относительно высокий процент жирных кислот со средней длиной цепи, таких как лауриновая кислота, которые, по мнению некоторых сторонников, обладают противовирусным действием и поддерживают метаболизм.Кокосовое масло, продаваемое за его полезные для здоровья свойства, обычно может быть обозначено как кокосовое масло первого отжима.

Кокосовое масло может использоваться как кулинарное масло для приготовления пищи и питания, как увлажняющее средство для кожи и как кондиционер для волос.

Кокосовое масло первого холодного отжима используется в домашних увлажняющих кремах для кожи и волос..
0 0 vote
Article Rating
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x