Кето диета денис борисов: Кето Диета | Денис Борисов

Кето Диета | Денис Борисов

Выпуск «ПОДПОЛЬЕ» №94

Прежде чем подготовить этот материал я  предложил своим читателям на закрытом форуме Fit4help.Ru  задать самые волнующие вопросы по поводу КЕТО ДИЕТЫ. Таким образом я установил, что больше всего людей волнуют практические аспекты (перечень продуктов, правила, загрузка ) и вред здоровью (мозг, потеря сознания, органы), который могут причинить кето диеты. В общем подобный опрос дает мне надежду полагать что сегодняшний выпуск будет не просто интересным, но еще и весьма практическим.  Вы узнаете много нового по поводу того, как избавляться от подкожного жира.

У нас тут видос по этой теме:

Выпуск в аудио(mp3) формате:

Все выпуски в аудио-формате вы можете найти ЗДЕСЬ

Многие люди знают, что если ограничить себя в сладком или в сложных углеводах  (рис, гречка, макароны, хлеб, картофель), то  вес тела, как правило,  снижается на пару килограмм.   По сути, подобные ограничения в приеме углеводов — это  ДИЕТА (низкоуглеводная).   Она весьма хорошо работает, потому что создает ДЕФИЦИТ энергии в теле, который покрывается за счет ЗАПАСОВ тела (подкожного жира).  Вот почему часто люди худеют при уменьшении углеводов в рационе.  Ну а что будет если ПОЛНОСТЬЮ убрать углеводы из рациона? Будет ли это еще эффективнее в плане жиросжигания? Ответ: ДА.  И такая диета была очень популярна в золотую эру бодибилдинга (ее пропагандировал Винс Жиронда). Называется она КЕТО ДИЕТА.

КЕТО-ДИЕТА (англ. Ketogenic diet) — БЕЗУГЛЕВОДНАЯ диета с высоким содержанием белков и жиров для компенсации недостатка углеводов. 

ПОЧЕМУ ДИЕТА НАЗЫВАЕТСЯ «КЕТО»?
Потому что  в условиях  отсутствия углеводов, ИЗ ЖИРОВ начинают  вырабатываются КЕТОНЫ (кетоновые тела) как источник энергии для  мозга и нервной системы.

Все ТРИ НУТРИЕНТА (белки, жиры, углеводы) имеют свою основную функцию в нашем организме.

• БЕЛКИ = строительный материал нашего тела (как энергия тратиться в экстренных случаях)
• ЖИРЫ =   безопасность (экстренный резерв энергии и защита органов) нашего тела.
• УГЛЕВОДЫ = энергообеспечение нашего тела

Вы видите, что основным источником ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕНИЯ являются УГЛЕВОДЫ, а резервными ЖИРЫ и БЕЛКИ.  Вот почему вас так тянет на сладкое и  сложные углеводы в обычной жизни.  Ведь это способ получить 

основной источник ЭНЕРГИИ для вашего тела.   Вот почему вы так не любите ограничивать себя в углеводах.  Ваше тело не понимает что вы делаете это сознательно. Оно думает что вы попали в экстремальную ситуацию голода и если не получить углеводы, то придется тратить экстренный резерв в виде жира.

Что будет если подавить желания своего тела и продолжить ограничивать прием углеводов?  Постепенно все запасы гликогена (консервированные углеводы) в вашем теле будут ИСТРАЧЕНЫ и тело будет вынуждено переключиться  на использование  вторичных источников энергии: ЖИРЫ и БЕЛКИ!

В принципе, это не страшно для нашего тела, потому что оно способно полностью удовлетворить свои потребности из ЖИРОВЫХ запасов.  НО это страшно для нашего МОЗГА и НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ, которым нужна глюкоза (УГЛЕВОДЫ). Ведь мозге не может  использовать ЖИРЫ (жирные кислоты) для своего энергобеспечеиня!!! Упс!!! Что же делать? Умирать?

Не спишите умирать, друзья.  Человеческий организм — это продукт эволюции миллионов лет. Есть в нем механизм выживания и в случае отсутствия углеводов.  В конце концов,  ведь ГОЛОД — достаточно частое явление в истории развития нашего вида.  Что это за механизм?  ЭТО КЕТОНОВЫЕ ТЕЛА (КЕТОНЫ)!!!

КЕТОНЫ (КЕТОНОВЫЕ ТЕЛА)  вырабатываются из ЖИРА при ДЕФИЦИТЕ ГЛЮКОЗЫ (УГЛЕВОДОВ) в рационе.   
2-А ИСТОЧНИКА ЭНЕРГИИ МОЗГА:

• ГЛЮКОЗА (основной, при достатке углеводов в рационе)
• КЕТОНЫ (экстренный из жира, при НЕ достатке углеводов)

ПРОЦЕСС ВЫРАБОТКИ КЕТОНОВ ИЗ  ЖИРА НАЗЫВАЕТСЯ КЕТОЗ!!! Получившиеся КЕТОНЫ мозг начинает использовать вместо ГЛЮКОЗЫ.  Кстати, именно поэтому, данная диета впервые использовалась среди ЭПИЛЕПТИКОВ (мозг начинал работать лучше, припадков становилось меньше, потому что тело переключалось на альтернативное энергообеспечение).

  Происходит это при ПОЧТИ полном отсутствии углеводов в рационе питания.

ЧЕМУ РАВНО ЭТО «ПОЧТИ»?  Чаще всего называют цифру 30-50 гр УГЛЕВОДОВ В ДЕНЬ!!! Считается что если вы будите кушать больше 100 гр. углеводов в день, то КЕТОЗ будет не возможен т.к. из этих углеводов будет вырабатываться глюкоза и не нужно будет полностью переходить на жир в качестве энергообеспечения.
Суть в том, что обычно углеводы поступая с пищей перерабатываются в глюкозу (для моментального использования) и ГЛИКОГЕН (запас глюкозы, для не моментального использования).  Этот запас гликогена хранится в ПЕЧЕНИ и МЫШЦАХ, но если его не пополнять (не есть углеводы) то он расходуется в течении 1-2 СУТОК…..И тогда начинается включаться адаптация. Тело постепенно перестраивается на «новые рельсы» энергообеспечения из жиров.  Когда эта перестройка происходит полностью (обычно в течении ОДНОЙ НЕДЕЛИ), то тело начинает очень активно СЖИГАТЬ ЖИР в качестве основного источника энергии.

МОЖЕТ  ТОГДА ВООБЩЕ УБРАТЬ УГЛЕВОДЫ В «НОЛЬ»  ВО ВРЕМЯ ИСТОЩЕНИЯ?

В этом решении есть большой плюс и маленький  минус. ПЛЮС заключается в том, что чем меньше углеводов, тем быстрее вы потратите свой запас ГЛИКОГЕНА и тем быстрее тело поймет, что нужно перестраиваться на ЖИРЫ.  ПРИЧИНА: ИНСУЛИН!!!  Он определяет решающую роль в том, какой источник энергии будет использоваться.  Чем меньше углеводов, тем меньше инсулина.  КОГДА УРОВЕНЬ ИНСУЛИНА В КРОВИ ВЫСОКИЙ, ТО ЭТО БЛОКИРУЕТ ЛИПОЛИЗ (РАСЩЕПЛЕНИЕ ЖИРОВ)! Вот, кстати, почему если пить сладкую воду на тренировке, то жиросжигание исключается. Я постоянно говорю о том, что во время сушки на тренировке нужно пить обычную воду (она не поднимает инсулин и не блокирует жиросжигание).  Углеводы в «ноль» минимизируеют инсулин и разблокируют липолиз (это плюс)

МИНУС заключается в том, что Желудочно Кишечный Тракт (ЖКТ) НУЖДАЕТСЯ в КЛЕТЧАТКЕ (волокнистых углеводах) для полноценного функционирования.    Дело в том, что на протяжении своего развития человечество почти никогда не испытывало на себе полное отсутствие волокнистой пищи (коренья, растенья и т.д.), поэтому наши «кишки» привыкли к клетчатке. И хотя она низкокалорийная, но все же относится к углеводам.  Часто, при полном устранении овощей (клетчатки) из рациона, могут возникать такие проблемы с ЖКТ, как ЗАПОРЫ.  Лично мое мнение: углеводы до минимума, но ОВОЩИ есть нужно. Только выбирайте не сладкие (например, огурцы, салат).

О ЗАПОРАХ: При кето-диете вы потребляете меньший объем пищи чем при низкоуглеводной или обычной диете.  Кроме того белки и жиры приводят к более полному усвоению этого объема пищи.  ПОЭТОМУ УМЕНЬШАЕТСЯ ОБРАЗОВАНИЕ ФЕКАЛЬНЫХ МАСС.   Иначе говоря если вы стали гораздо реже ходить в туалет на кето-диете, это еще не значит что у вас ЗАПОР.

НИЗКО-УГЛЕВОДНАЯ или БЕЗ-УГЛЕВОДНАЯ?

Часто у людей возникает путаница между низко-углеводной и  кето-диетой, потому что и там и там порой есть углеводы (при кето-диете их едят 20-50 гр. , из овощей).   РАЗНИЦА в том, что при НИЗКО-УГЛЕВОДНОЙ диете углеводов  БОЛЬШЕ и это не дает переключиться на ЖИРЫ(нет кетоза). А при КЕТО-ДИЕТЕ углеводов ничтожно МАЛО или НЕТ  и это  заставляет переключиться на ЖИР в качестве энергии.    Чтоб не было путаницы (для упрощения) мы говорим что КЕТО-ДИЕТА = БЕЗ УГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА!!!!

• НИЗКО-УГЛЕВОДКА = есть углеводы, но их мало чтоб полностью закрыть дефицит (горит часть жира, но углеводы — основной источник энергии)
• КЕТО-ДИЕТА (БЕЗ-УГЛЕВОДКА) = «нет» углеводов, дефицит полностью  закрывается из жиров  (углеводы — НЕ основной источник энергии)

Основная разница — это то, что используется в качестве энергии. При КЕТО ДИЕТЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ЖИР КАК ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ (это и запускает вынужденный кетоз).   Однако существуют разные способы создания необходимого дефицита углеводов для включения кетоза.

ВИДЫ КЕТО-ДИЕТ:

• ПОСТОЯННАЯ.   Вы на много недель вообще не используете углеводы (только жиры+белки+клетчатка)
• СИЛОВАЯ.  Вы используете углеводы ДО силовой тренировки (с железом), чтоб обеспечить  ей интенсивность (углеводов  ровно столько, чтоб потратить за тренировку) . Все остальное время в используете только жиры и белки (кетоз).
• ЦИКЛИЧЕСКАЯ.  Вы где то раз в неделю добавляете УГЛЕВОДНУЮ ЗАГРУЗКУ для стимуляции обмена веществ и сохранения мышц.

Самой, на мой взгляд рабочей КЕТО-ДИЕТОЙ является ЦИКЛИЧЕСКАЯ (с редкими загрузками).  В этом плане это диета очень похожа на Б.У.Ч ДИЕТУ.   Разница в количестве углеводов и времени «разгрузки». НО, положа руку на сердце, разница очень условная.  Если человек вообще не ест углеводы при БУЧ диете и делает загрузку где то раз в неделю, то такая диета фактически является ЦИКЛИЧЕСКОЙ КЕТО-ДИЕТОЙ, потому что со временем из за недостатка углеводов тело у такого человека начнет переключаться на жир как основной источник энергообеспечения (а это и есть кетоз).

АДАПТАЦИЯ ТЕЛА К КЕТОЗУ

Для того чтоб понять преимущества каждого из ВИДОВ кето диеты нужно понимать  то, как

ПРОИСХОДИТ АДАПТАЦИЯ ТЕЛА К КЕТОЗУ:

1-Я ФАЗА (ТРАТА ГЛЮКОЗЫ и ГЛИКОГЕНА).  Первые 8 часов после последнего приема углеводов тело расходует  ГЛЮКОЗУ из этих углеводов  в качестве энергии.  Примерно через 10-ть часов начинает все больше использоваться  ГЛИКОГЕНА из  печени (запас углеводов).

2-Я ФАЗА  (ТРАТА ГЛИКОГЕНА и ЖИРОВ). Переходная фаза с использования углеводов на использование жира.  Наступает примерно через 2 суток после последнего приема углеводов.  К этому времени весь основной запас гликогена в мышцах уже закончилася,  а гликоген в печени заканчивается, и поэтому приходится использовать другие источники для энергообеспечения.

3-Я ФАЗА  (ТРАТА ЖИРА и БЕЛКА).  Длиться примерно одну неделю.  Характеризуется тем что в условиях отсутствия углеводов тело начинает использовать ЖИР (жирные килоты) и  ГЛЮКОЗУ образованную  из БЕЛКА, лактата, пирувата и глицерола с помощью реакции ГЛЮКОНЕОГИНЕЗ.

На этом этапе велика вероятность того, что тело будет пытаться использовать БЕЛОК как основной источник энергии вместо ЖИРА.  В том числе и белок ваших мышц!!!!

4-Я ФАЗА (ТРАТА ЖИРА).  Наступает после 3-го этапа, примерно на 5-7 день отсутствия углеводов в рационе.   Тело  адаптируется к длительному отсутствию углеводов путем  глубокого кетоза.  Основным источником энергии становится ЖИР.  Распад собственного и пищевого белка замедляется.  Мозг 3/4 топлива получает из жира (ИЗ КЕТОНОВ).

Вы видите, что ЧЕМ МЕНЬШЕ  УГЛЕВОДОВ и ЧЕМ ДОЛЬШЕ ИХ НЕТ, ТЕМ  БЛИЖЕ  СИСТЕМА К  КЕТОЗУ (ТРАТЕ ЖИРА).   Это очень важно понять.  Даже очень маленькое количество углеводов в первые дни ВЫВЕДЕТ ваш организм из КЕТОЗА.  Поэтому важно не обманывать самого себя и не есть  сладкое, как бы сильно этого не хотелось.

КАК БЫТЬ С УГЕВОДАМИ ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ?  Лично я против этого способа потому что  любые углеводы замедлят  движение к кетозу.  НО многие культуристы хорошо отзываются о СИЛОВОЙ КЕТО-ДИЕТЕ (когда можно есть мало углеводов перед тренировкой).   Говорят, что это позволяет лучше чувствовать мышцы и меньше их терять на диете.   СКОЛЬКО ЕСТЬ УГЕВОДОВ ПРИ ТАКОМ ВАРИАНТЕ ДИЕТЫ?  1/2 ГР. на каждый КГ вашего веса тела!   Например, если вы весите 90 КГ, то вам нужно 45 гр углеводов за 1-2 часа до тренировки.  Если вы кушаете РИС, то в полном стакане сухого риса (до варки) около 150 гр. углеводов, значит вам нужно не больше 1/3 стакана!!! Это верхняя граница.  Помните, если вы получите углеводов больше, чем нужно для тренировки, то это гарантированно перекроит кетоз.  Лучше  два раза ошибиться в меньшую сторону, чем один раз в большую.

УГЛЕВОДНАЯ ЗАГРУЗКА

Углеводная загрузка используется при ЦИКЛИЧЕСКИХ КЕТО-ДИЕТАХ.  Это, пожалуй, самый популярный вариант данной диеты.  Суть в том, что вы истощаете запасы углеводов в течении недели, а потом в течении дня едите углеводы «вытягивая» тело из состояния кетоза и подстегивая обмен веществ. А если говорить совсем точно, то подстегиваете выработку ряда ферментов и особенно гормона жировой такни  ЛЕПТИНА , который нужен для нормального жиросжигания.

Во время ФАЗЫ ИСТОЩЕНИЯ ГЛИКОГЕНА вы вообще не кушаете продукты содержащие углеводы.  Никаких фруктов, конфет, хлеба, печенья, кетчупов, круп, макарон, картошки и т.д.  Все это полностью запрещено. Не ленитесь проверять что написано на упаковках для того чтоб удостовериться  в  отсутствии углеводов.   ДОПУСТИМО использование  20-50 гр  клетчатки (волокнистые углеводы, овощи) в день.   Это могут быть ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ БЕЗ ЗАПРАВОК, в которых часто простые углеводы.  На один прием пищи допустимо не больше 5-10 гр таких овощей.  Лучше меньше, чем больше.   Если не уверены в отсутствии углеводов, то лучше не ешьте это блюдо.

Помните, что чем больше вы тренируетесь (особенно с железом), тем быстрее наступает истощение запасов ГЛИКОГЕНА (УГЛЕВОДОВ).  К примеру, если  у вас ТРИ тренировки в неделю, то вам может понадобиться неделя для входа в 4-ю фазу (кетоз), а если у вас  каждый день минимум по одной тренировке, то уже на 3-й или 4-й день вы можете войти в активный кетоз (4-я фаза).   ПРАВИЛО ПРОСТОЕ: ЧЕМ ГЛУБЖЕ ИСТОЩЕНИЕ ЭНЕРГИИ, ТЕМ БЫСТРЕЕ ПРОИСХОДИТ ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕ НА ЖИР!!!  Но только тогда, когда нет углеводов в системе.

УГЛЕВОДНАЯ ЗАГРУЗКА допустима только тогда, когда вы достигли КЕТОЗА и  хотя бы пару дней в нем находились активно сжигая жир.   Это тоже очень важный момент, потому что в начале вашей диеты вам может потребоваться БОЛЬШЕ ВРЕМЕНИ для опустошения, чем через месяц.  Связанно это, как вы понимаете с большими запасами гликогена.  Первый раз можно просидеть без углеводов ДВЕ НЕДЕЛИ. А уже последующие загрузки проводить РАЗ В НЕДЕЛЮ.

СКОЛЬКО ДЛИТСЯ УГЛЕВОДНАЯ ЗАГРУЗКА? Чаще всего рекомендуют от половины, до полтора суток (12-36 часов).  Лично мое мнение — максимум 12 часов!!!  А чаще всего еще меньше (9-ть часов). Например если вы проснулись в 9.00 и поели углеводы, то последний прием углеводов допустим в районе 18.00. вечера.     В этом промежутке можно употреблять любые углеводы (простые и сложные, КРОМЕ ФРУКТОВ и МОРОЖЕНОГО) с каждым приемом пищи в количестве 50-100 гр.

 ТОЧНАЯ ЦИФРА УГЛЕВОДОВ В ДЕНЬ  = 10 гр УГЛЕВОДОВ на КАЖДЫЙ КГ СУХОГО ВЕСА ТЕЛА (сухой вес тела = вес без жира. Кол-во жира в среднем 15-20% у людей. Это индивидуальная вещь).
 Прием протеинов можно оставить высоким в фазе загрузки, а вот прием жиров  нужно снизить  в качестве баланса для приема большого количества углеводов.   СУТЬ: НУЖНО ВОСПОЛНИТЬ ЗАПАСЫ МЫШЕЧНОГО ГЛИКОГЕНА для проведения интенсивных тренировок на следующей недели.   Это нужно для лучшего  сохранения мышц и увеличение уровня ЛЕПТИНА.  Отсюда ЗАМЕЧАНИЕ: если вам мышцы не важны, а главный приоритет жиросжигание, то вам можно минимизировать загрузку, либо вообще полностью отказаться от нее на длительное время (ПОСТОЯННАЯ КЕТО ДИЕТА).

ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ФРУКТЫ и МОРОЖЕНОЕ?  Потому что ФРУКТОЗА и ЛАКТОЗА легко откладываются как ГЛИКОГЕН В ПЕЧЕНИ (а не в мышцы, как остальные углеводы).  Это замедлит вхождение в кетоз во время истощения на следующей недели потому что вы будите тратить «лишний запас» до того как начнет  гореть жир.    ФРУКТОЗА — это простой (быстрый) сахар, который содержится в любых сладких фруктах, а ЛАКТОЗА — простой молочный сахар, который содержится в продуктах на основе молока.   Это не значит что вам нельзя съесть яблоко или выпить молочный коктейль, конечно. Это значит, что разумнее отдать предпочтение куску торта, чем фруктам в мороженке. Кстати, теперь вы понимаете, почему профессионалы на диете интуитивно исключают молоко.  Одна из причин — замедление жиросжигания.

СОСТАВ КЕТО-ДИЕТЫ

ОСНОВА диеты: ЖИРЫ и БЕЛКИ!!!   УГЛЕВОДОВ НЕТ (возможно исключение только для зеленых овощей в количестве 20-50 гр/день).

ДНЕВНАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ  =  1/3   БЕЛКА +  2/3 ЖИРА.   Углеводы, как мы договорились, можно не учитывать т.к. их фактически нет (ничтожно мало).   Не забывайте, что 1 ГР ЖИРА = 9 ККАЛ, а 1 ГР БЕЛКА = 4 ККАЛ.  В этом есть один важный практический момент: в граммах количество ЖИРА и БЕЛКА У ВАС БУДЕТ ПОЧТИ ОДИНАКОВЫМ, потому что в жире в два раза больше калорийность (калорийность 2-ух частей БЕЛКА = калорийности 1-й части ЖИРА).    К примеру, если вы кушаете  2.600 ККАЛ, то вам нужно 200 гр. БЕЛКА (это 800 ккал)  + 200 гр ЖИРА (это 1800 ккал).  ВНИМАНИЕ: дается вес чистого нутриента,  а НЕ ВЕС ПРОДУКТА!!!  К примеру в  100 гр СВИНИНЫ (ВЕС ПРОДУКТА) может иметь  15 гр БЕЛКА и 30 гр ЖИРА.  А в 100 гр СКУМБРИИ (ВЕС ПРОДУКТА) может быть все наоборот:  18 гр. БЕЛКА и 9 гр ЖИРА.  Вы берете таблицу на сайте WWW.FIT4LIFE.RU и считаете кол-во продуктов чтоб набрать нужную пропорцию  калорийности равную  1/3   БЕЛКА +  2/3 ЖИРА.

Если вы ТОЛЬКО СЕЛИ на КЕТО-ДИЕТУ, то знайте что В НАЧАЛЕ, пока тело учится использовать жир в качестве энергии имеет смысл ИСПОЛЬЗОВАТЬ БОЛЬШЕ БЕЛКА И МЕНЬШЕ ЖИРА (40% на 60% или даже 50% на 50%).  А вот уже со ВТОРОЙ НЕДЕЛИ  СНИЖАЕМ БЕЛОК и ПОВЫШАЕМ ЖИРЫ до пропорции 1/3   БЕЛКА +  2/3 ЖИРА.   Почему так? Потому что в начале тело еще не перестроилось на жиры и может запросто начать использовать в качестве источника энергии мышечные белки.

А вот СНИЖЕНИЕ БЕЛКА позже можно даже РЕКОМЕНДОВАТЬ, потому что тело может превращать белки в  глюкозу а нам это не нужно в условиях настройки тела на использование жиров как энергию.  ПРАВИЛО: В НАЧАЛЕ КЕТО-ДИЕТЫ БЕЛКОВ МНОГО, А ПОТОМ МЕНЬШЕ!!!

ПРОДУКТЫ можно употреблять практически любые. ГЛАВНОЕ УСЛОВИЕ — ОТСУТСТВИЕ УГЛЕВОДОВ В ПРОДУКТАХ.  Это может быть любая  жирно/белковая пища: жареное мясо, птица, рыба, цельные яйца, сыры.  Фактически пища животного происхождения (кроме молочки) -это ОСНОВНОЕ  ВАШЕ МЕНЮ.  Имеет смысл добавить в такое меню НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ (оливковое, льняное масло или рыбий жир)  и  НЕМНОГО КЛЕТЧАТКИ (зеленые овощи).
Кстати по поду КАЛОРИЙНОСТИ не стоит очень сильно переживать, потому что при начале кетоза аппетит понижается очень сильно.  Вам можно есть  жирное мясо, яйца, рыбу НО ВАС НЕ ОСОБО ТЯНЕТ, если вы все делаете правильно.   САМОЕ ГЛАВНОЕ УСЛОВИЕ КЕТО ДИЕТЫ — НЕ ЕСТЬ УГЛЕВОДЫ!!!

Это особенно важно в начале (пока не войдешь в кетоз).   После того как вы переключите организм на использование жира можно кушать определенное количество углеводов без риска прекращения кетоза.  СКОЛЬКО?  Это очень индивидуально и зависит от количества мышц и интенсивности тренировок. Обычно это уже указанные мной 20-50 гр углеводов в сутки (рекомендую использовать клетчатку).  Если вы превысите  «свое дневное количество» углеводов, то кетоз  прекратится.  Вы не зажиреете, но увидите замедление жиросжигания  или «залитость» на утро.

ЗАПАХ АЦЕТОНА

У начавшегося КЕТОЗА есть несколько конкретных ПРИЗНАКОВ:

• ЗАПАХ ОТ ТЕЛА и МОЧИ
• ОТСУТСТВИЕ ГОЛОДА
• УЛУЧШЕНИЕ САМОЧУВСТВИЯ

ЗАПАХ АЦЕТОНА — это самый известный признак кетоза.  Многие называют его АММИАЧНЫМ, но это не так, потому что аммиак не принадлежит к кетонам.  Больше всего пахнет моча. Так же есть запах из рта и от тела.   Дело в том, что ИЗБЫТОК ПРОИЗВОДНЫХ ЖИРА выводится организмом придавая этот специфический запах.

МОЖНО ЛИ УБРАТЬ ЗАПАХ?  Полностью не всегда получается. Но большую часть запаха можно убрать за счет БОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВА ВОДЫ.  Т.е. когда вы пьете много воды (от 3 литров в день),  то излишки кетонов выводятся с мочой и потом.  Это убирает большую часть запаха после душа.  Кроме того это улучшает самочувствие (устраняет вялость).    ВАЖНОЕ ПРАВИЛО: ПРИ КЕТО-ДИЕТЕ НУЖНО МНОГО ПИТЬ ВОДЫ (от 3 Л./ДЕНЬ).

КОНКРЕТНОЕ МЕНЮ

Я не люблю расписывать конкретное меню, потому что оно очень простое (БЕЛОК + ЖИРЫ, БЕЗ УГЛЕВОДОВ).  Т.е. нам нужно взять продукты ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (мясо, рыба, птица, яйца, без молочки).  Пример продуктов (просто выбирайте  по таблице БЖУ те продукты, где нет углеводов):

• СВИНИНА  (белки = 15, жиры = 30, ккал = 300)
• СУДАК (белки = 19, Жиры = 1, ккал = 83)
• ТЕЛЯТИНА (белки = 20, Жиры = 10, ккал=150)
• ОДНО ЦЕЛЬНОЕ ЯЙЦО (белки = 6-8 гр, жира= 6 гр, ккал = 88)

Помните наше правило? ВЕС ЖИРОВ = ВЕСУ БЕЛКОВ!!! По калориям это даст  двух кратное преимущество у жиров (что нам и нужно для соблюдения пропорции).

Вот вы и подбираете  такую пропорцию продуктов, чтоб было поровну.
Например 100 гр. СВИНИНЫ  (15 белка + 30 жира)  +  125 гр ТЕЛЯТИНЫ (25 белка + 12.5 жира) = 40 БЕЛКА + 42.5 ЖИРА т.е. ВЕС ЖИРА почти равен ВЕСУ БЕЛКОВ. Что нам и нужно.
Таким образом вы можете составить пропорции из любых доступных продуктов и в любом нужном количестве. А потом просто разделить ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО на удобное число порций. Причем вам не обязательно нужно сохранять равенство ЖИР/БЕЛОК для каждой порции.  Имеет значение за ВЕСЬ ДЕНЬ, а не за один прием пищи т.е. сейчас можно скушать только свинину, а в следующий прием только телятину.   Как видите, все очень просто.

ПРИМЕР КОМПАНОВКИ (абсолютно из головы):

• 100 гр СВИНИНЫ + 125 гр ТЕЛЯТИНЫ
• 150 гр СВИНИНЫ
• 190 гр ТЕЛЯТИНЫ
• 100 гр СВИНИНЫ + 125 гр ТЕЛЯТИНЫ
• 50 гр СВИНИНЫ +  60 гр ТЕЛЯТИНЫ
• 100 гр СВИНИНЫ
• 125 гр. ТЕЛЯТИНЫ

Вы видите что я легко переставляю, разделяю, уменьшаю и увеличиваю пропорции разных продуктов в течении дня как мне удобнее.  Я взял два продукта для наглядности.  Можно было сделать то же самое с разным кол-вом продуктов.  При такой пропорции общее количество белков и углеводов ЗА ДЕНЬ примерно равные.

Более того, скажу вам откровенно, эти пропорции на уровне практики тоже мало что значат.  Редко кто их высчитывает.  Самое главное не это. Самое главное — НЕ КУШАТЬ УГЛЕВОДЫ!!!

ВРЕД ЗДОРОВЬЮ

Это отдельная, очень большая тема, о которой почти никогда не говорят.  Постараюсь разобрать основные опасности, которые могут вас поджидать во время КЕТО ДИЕТЫ.  Итак:
СНИЖЕНИЕ РАБОТОСПОСОБНОСТИ и «ТОРМОЖЕНИЕ» абсолютно естественное явление в самом начале, до тех пор пока ваш организм находится в фазе перехода от использования углеводов к использованию жиров как энергии.   Примерно через неделю работоспособность восстанавливается, а вы перестаете «тупить» потому что 75% нужной для мозга энергии начинает высвобождаться из кетонов.

СНИЖЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА МИКРОНУТРИЕНТОВ  частое явление при любых низкоуглеводных диетах потому что основное количество микронутриентов поступает к нам из углеводистой пищи.  Корректировать этот вред здоровью очень легко. Для этого можно использовать витаминно-минеральные комплексы и клетчатку в небольших количествах начиная с второй недели диеты.

СНИЖЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ КРОВИ происходит как ответная реакция за счет повышения количества кетонов в ней.  Если у вас проблемы с углеводным обменом (например, диабет) то возможна рвота и  такая не приятная штука как «кетоацидоз» и  смерть от комы.  В здоровом организме кетоны утилизируются без  последствий. Кстати, запах ацетона тому подтверждение (признак утилизации кетонов).  Циклирование Кето-Диеты еще больше минимизирует риск, потому что вы периодический получаете инсулин и гликоген в мышцах.  Т.е. циклические вариант диеты более безопасен с точки зрения кислотности.

ДЕГИДРАЦИЯ и СПИРТНОЕ — это две вещи, которые сильно усугубляют  снижение кислотности крови  и могут привести  к «кетоацидозу» , о котором мы говорили выше, даже здорового человека.   Т.е. на кето диете нужно пить много воды (от 3 литров/день) и не пить спиртное.  Иначе может быть очень плохо.

ПОЧЕЧНЫЕ КАМНИ и ПЕСОК могут возникать в незначительном количестве случаев.  Прямая зависимость не доказана.  В большинстве случаев возникновение камней было обусловлено не кето-диетой как таковой, а кето-диетой плюс вредный фактор: наследственная предпосылка (были больные с камнями в семье) или ацидоз (например у диабетиков) или дегидрация (мало пил) или спиртное.  Т.е. в большинстве случаев камни возникали из за провоцирующего фактора в тандеме с кето диетой, а не от диеты как таковой.

ЗАПОРЫ  не такое частое явление при кето диетах, как о них говорят.  Дело в том что вы вынуждены снизить общий объем пищи на диете, а это приводит к уменьшению количества каловых масс.  Поэтому более редкий стул часто путают с запором.  НО низкий уровень клетчатки в рационе действительно может создавать  проблемы.  Одним из хороших средств является добавление рыбьего жира или оливкового масла (триглицериды со средними цепочками).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Основные рекомендации желающим сесть на диету таковы: попробуйте сначала низко углеводную диету . После этого можно сесть на БУЧ (белково углеводного чередования). И только после того как вы научитесь жечь жир  с помощью этих диет можно пробовать КЕТО — ДИЕТУ.  Дело в том, что кето-диета более опасная  и требует большего напора воли для того чтоб вытерпеть момент перехода  на жировой энергообмен.   Кроме того, по моим наблюдениям, кето диета не особо хороша для слишком тучных людей (возможно это связано с инсулином и лептином).   Если человек очень жирный, то ему сначала имеет смысл посидеть в течении года на низкоуглеводках, чтоб подготовить свое тело к кетозу.   В целом  эта диета очень специфическая потому что воздействует на ваше тело как ничто другое не воздействует.  К этому опыту нужно подготавливаться постепенно.

Источник: Денис Борисов

Дополнения:

ВЫВОДы:

КЕТО-ДИЕТА (англ. Ketogenic diet) — БЕЗУГЛЕВОДНАЯ диета с высоким содержанием белков и жиров для компенсации недостатка углеводов. 

• БЕЛКИ = строительный материал нашего тела (как энергия тратиться в экстренных случаях)
• ЖИРЫ =   безопасность (экстренный резерв энергии и защита органов) нашего тела.
• УГЛЕВОДЫ = энергообеспечение нашего тела

КЕТОНЫ (КЕТОНОВЫЕ ТЕЛА)  вырабатываются из ЖИРА при ДЕФИЦИТЕ ГЛЮКОЗЫ (УГЛЕВОДОВ) в рационе.   

2-А ИСТОЧНИКА ЭНЕРГИИ МОЗГА:

• ГЛЮКОЗА (основной, при достатке углеводов в рационе)
• КЕТОНЫ (экстренный из жира, при НЕ достатке углеводов)

ПРОЦЕСС ВЫРАБОТКИ КЕТОНОВ ИЗ  ЖИРА НАЗЫВАЕТСЯ КЕТОЗ!!!

30-50 гр УГЛЕВОДОВ В ДЕНЬ!!!

КОГДА УРОВЕНЬ ИНСУЛИНА В КРОВИ ВЫСОКИЙ, ТО ЭТО БЛОКИРУЕТ ЛИПОЛИЗ (РАСЩЕПЛЕНИЕ ЖИРОВ)!

Желудочно Кишечный Тракт (ЖКТ) НУЖДАЕТСЯ в КЛЕТЧАТКЕ (волокнистых углеводах) для полноценного функционирования

• НИЗКО-УГЛЕВОДКА = есть углеводы, но их мало чтоб полностью закрыть дефицит (горит часть жира, но углеводы — основной источник энергии)
• КЕТО-ДИЕТА (БЕЗ-УГЛЕВОДКА) = «нет» углеводов, дефицит полностью  закрывается из жиров  (углеводы — НЕ основной источник энергии)

ЧЕМ МЕНЬШЕ  УГЛЕВОДОВ и ЧЕМ ДОЛЬШЕ ИХ НЕТ, ТЕМ  БЛИЖЕ  СИСТЕМА К  КЕТОЗУ (ТРАТЕ ЖИРА).

ЗАГРУЗКА  УГЛЕВОДАМИ  = 10 гр УГЛЕВОДОВ на КАЖДЫЙ КГ СУХОГО ВЕСА ТЕЛА В ДЕНЬ.

ФРУКТОЗА и ЛАКТОЗА легко откладываются как ГЛИКОГЕН В ПЕЧЕНИ

ДНЕВНАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ  =  1/3   БЕЛКА +  2/3 ЖИРА
В НАЧАЛЕ КЕТО-ДИЕТЫ БЕЛКОВ МНОГО, А ПОТОМ МЕНЬШЕ!!!

У начавшегося КЕТОЗА есть несколько конкретных ПРИЗНАКОВ:

• ЗАПАХ ОТ ТЕЛА и МОЧИ
• ОТСУТСТВИЕ ГОЛОДА
• УЛУЧШЕНИЕ САМОЧУВСТВИЯ

Ошибка 404. Запрашиваемый документ (файл, директория) не найден.

Ошибка 404 Запрашиваемый документ (файл, директория) не найден. /page.php%3fid%3d64329 Назад к   ozozhe.ru Категории Пошаговый план оздоровления человека Как искать и проверять информацию Правила и привычки здорового образа жизни Методика оздоровления Музыка для релаксации Зависимости Курение Пищевая зависимость. Нервное переедание Алкоголизм Режим дня. Сон. Засыпание. Взбадривание. Сколько раз в день надо есть? Режим питания Сон и отдых Дыхательная гимнастика Гимнастика Велосипед Йога Утренняя зарядка. Гимнастика дома Скакалка Упражнения, фитнес для девушек и женщин Бег Упражнения для стройности ног Гимнастика для живота. Упражнения для пресса и талии Упражнения для груди и грудных мышц Растяжка. Упражнения на растягивание. Шпагат Упражнения для спины, для осанки, от сутулости Упражнения для красивых ягодиц (попы). Приседания, выпады Упражнения для рук Тренировки Тренировки для начинающих Ошибки в тренажёрном зале Видео тренировка Сплит-тренировка Силовые тренировки с отягощением. Как накачать мышцы Программа тренировок Правила тренировок Кардио-тренировки Восстановление после тренировки Фитнес Сушка Аэробика. Аэробные упражнения Спортивное питание Бодибилдинг. Культуризм Правила здорового питания Завтрак Вегетарианство. Веганство. Фруктоедение Сколько нужно пить воды Полезные природные продукты Полезные соки и напитки Сыры Список продуктов, способствующих похудению Мёд Орехи Кофе Ягоды Фрукты Вредные продукты питания Диеты Отзывы о диетах Принципы диет Подсчёт калорий. Формулы Белки Витамины Гликемический индекс О жире Углеводы. Сахара. Клетчатка Омега-3 и омега-6 Похудение Советы худеющим. Как стать стройной? Упражнения для похудения Ошибки худеющих. Мифы о похудении Типы фигур и похудение Гормоны при похудении Целлюлит Теория похудения Истории похудения Жиросжигатели. Сжигание жира Ускорение и замедление обмена веществ (метаболизма) Мотивация для тренировок и поухдения. Как себя мотивировать? Рецепты блюд для худеющих Рецепты десертов Домашний йогурт Шоколад Рецепты блюд из курицы Рецепты борщей, супов Рецепты мясных блюд (котлет) Рецепты рыбных блюд из морепродуктов Рецепты каш Рецепты блюд из овощей Рецепты блюд из яиц (омлетов) Рецепты блюд из творога Рецепты домашнего печенья, пирогов, оладей, блинчиков Рецепты салатов _Самовнушение. Сила воли. психологический настрой Демотиваторы Демотиваторы про еду Демотиваторы про котов и еду Демотиваторы про собак Демотиваторы про спортсменов Демотиваторы про игры Демотиваторы про правила ЗОЖа Демотиваторы про диеты Демотиваторы про пиво Стишки и приколы Смешные фото животные Демотиваторы про ожирение и похудение Демотиваторы про курильщиков Демотиваторы про алкоголиков Демотиваторы про силу воли и лень Старение ПРОЧЕЕ Гимнастика для глаз и лица Беременность

Thực phẩm ược phép và bị cấm, một ví dụ về thực ơn, chống chỉnh, kết quả (chế ộ ăn ketogen)

nội dung bài vi ết

10001. Báo và chống chỉ ịnh

3 nguyên tắc chung

4 lựa chọn sản phẩm

5 ví dụ ơ ơn

6 giống

• 6.1 chế ộ ăn kiêng kiêng kiêng kiêng kiêng 9000 9000 6. em bị động kinh có thể лам giảm dáng kể số lượng cơn động kinh, cải thiện tình trạng của cơ thể noi chung và hoạn ong cóng ểểnói chung và hoạn ong cón Một hệ thống dinh dưỡng đặc biệt có hiệu quả hơn so với thuốc trong trường hợp bệnh khong kiểm soat được ở tru bệnh nhệnh nhệnh nhệnh nhệnh nhệnh nhệnh Nhưng ối với người lớn, nó hiếm khi ược s sử dụng, bởi vì nó có một số chống chỉ ịnh và hhông ược coi là một cách hiệu quả ể chống lạc că nà một cáu quảu chống ược Hầu hết những người ăn kiêng trong số cac vận ng viên. Dinh dưỡng đặc biệt có thể cải thiện hình dạng, đạt được hình dạng đẹp của cơ bắp.

  Bản chất và tính năng của kỹ thuật

  Chế độ ăn ketogen thuộc nhom с низким содержанием углеводов. Việc hạn chế углеводы là nghiêm ngặt, nên tiêu thụ khong quá 50 г mỗi ngai, đây là một phần chín của tiêu chuẩn sinh lý cho mộnth ngtrưư᝝ing. Những người yêu thích cháo và cháo ngọt được phép giảm lượng углеводы xuống còn 100 г mỗi ngai.

  Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt buộc cơ thể phai tìm kiem cac nguồn năng lượng khac. Trong phiên bản tiêu chuẩn, белок chung trở thành. Khi hạn chế ăn của họ với thức ăn, cơ bắp của chính họ được tiêu thụ. Chế độ ăn кетон liên quan đến việc sử dụng белок binh thường (cung cấp sự bảo vệ cho khối lượng cơ bắp) và tăng — chất beo. Vì vậy, cơ thể chuyển sang xử lý năng lượng của chất beo, bỏ qua dự trữ белок. Липид đi kèm với thực phẩm được chuyển đổi thành năng lượng, cung như dự trữ chất beo cơ thể tích lũy trong thời gian trượợợợi gian thời gian trượng.

  Năng lượng này là không bình thường — nó được đại diện bởi cac hợp chất hoàn toàn khác với «nhiên liấn toàn khác với «nhiên liấn» tiơn chou tiêu tiêu Кетон trở thành nguồn sức mạnh, sự phân tách mất nhiều thời gian hơn và xảy ra với việc gii phóng cac sản phẩm phụ phong ản ới việc gii phóng các sản phẩm phụ phản. Họ tiêu thụ chủ yếu la não. Tình trạng của cơ thể được gọi la ketosis. Nó được kèm theo:

  • mất hoạt ng của mô mỡ;
  • một sự thay đổi chung trong cac phản ứng của chất lỏng cơ thể đối với cac chất có tính axit;
  • Чан Ан;
  • Инсулин Нган Нго Танг;
  • mùi ацетон từ cơ thể.

  Điều này không có nghĩa la đây la một điều kiện bình thường. Đây là một phản ứng bảo vệ của cơ thể để đáp ứng với sự thay đổi trong điều kiện sung. Ketosis thường đi kèm với cuộc sống của bệnh nhân tiểu đường, vi phạm triệt để cac khuyến nghị của bac sĩ vềng chộ đế đờng

  Khong giống như глюкоза, кетон không hoàn chỉnh, nguồn năng lượng tự nhiên. Chung лам tắc nghẽn cơ thới cac sản phẩm sau răng, không phù hợp để nuôi tất cả cac mô và cơ quan.

  Cảnh báo và chống chỉ định

  Chế độ ăn ketone có thể gây ra hậu quả nguy hiểm cho cơ thể — nhiễm toan keto. Đây la một chất độc của cơ thể với ketone và cac sản phẩm phân rã của chung, gây ra tình trạng hôn mê. Кето-ацидоз đi kèm với sự xuất hiện của mùi acetone từ cơ thể giảm cân, nước tiểu, mồ hôi của anh ta. Trong trường hợp nay, bạn nên uống một lượng lớn nước tinh khiết để loại bỏ cac sản phẩm phân hủy chất beo ra khỏi c.

  chế ộ ăn kiêng là khă khăn cho nam giới, mặc dù nó cho phép họ nhấn mạnh tất cả cáu trợ rợ rợ -rượ rượ gượ gượ rắgắ rạ gượ gượ gượ gộ gộ rạ gộ gộ gộ gượ gượ gộ gượ gượ gượ gượ gộ gộ gộ gượ gộ gộ gộ gộ gộ gọ gộng кето. Một người đàn ông có thể trải nghiệm điểm yếu nghiêm trọng. Trong nhung ngai đầu của chế độ ăn kieng, bạn nên chuẩn bị cho:

  • Буэн Нго
  • хо тэп трунг;
  • mất tập trung;
  • Кау Конь.

  Những triệu chứng như vậy lam cho chế độ ăn kiêng không thể chấp nhận được đối với nhệng ngvi tham vio tham. Sẽ rất khó để họ tập trung ngay cả vào nhung việc quen thuộc. Инсулин. Nhu cầu bổ sung dự trữ глюкоза không được thỏa mãn, cơ thể buộc phai sử dụng dự trữ гликоген. Đồng thời, não và cơ bắp cảm thấy thiếu nguồn năng lượng chính. Sự thờ ơ và thờ ơ sẽ qua đi khi chúng thích nghi với mức độ тан кетон và mức глюкоза thấp han.

  Chế độ Ãn uống không phù hợp với người cao tuổi bị rối loạn chuyển hóa, tiểu đường. Đây la một kỹ thuật cho nhung người Khỏe mạnh tạo thêm gánh nặng cho đường tiêu hóa, hệ thống nội tiet, gan và thận. Trước khi sử dụng, bạn cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Trong sự hiện dien của rối loạn chức năng nội tạng hoặc cac bệnh man tính, nó khong thể được tuân thủ.

  Nguyên tắc chung

  Mục tiêu của chế độ ăn ketone la lam cho cơ thể chi tiêu dự trữ chất beo thay vênà carb. Đối với điều này, cơ thể phải trải qua nhiều giai đoạn.

  • Loại trừ hoàn toàn глюкоза nội sinh. Thực phẩm углевод được loại trừ hoàn toàn và chế độ ăn kiêng trong vài ngày đầu của chế độ ăn kieng. Điều này khiến gan tiêu tốn cac cửa повесить гликоген, cung như tiền gửi của nó trong cơ bắp.
  • Chuyển sang lượng chất beo. Một người ăn протеин và chất beo với số lượng bằng nhau. Tại thời điểm này, глюкоза được chiết xuất từ ​​протеин đến, cung cấp nhu cầu năng lượng cơ bản của cơ thể. Với Sự Gia tăng mức ộ chất béo trong chế ộ ăn uống, cơ thể nhận ra chúng là nguồn nhiên liệu chính và xử lý axit béo việc giải phóng cơ ể ể ã ã ã ã ã ã ã ã ã ã ã ã ã ã ã ã ã v i ã ã ã ượ v i ă ngu nguồc gả nguồc ngu ă nhu ngu ă nguồc ngu ă ngu ngu ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă nguồc
  • Kích thích qua trình giảm can. Giai đoạn tiep theo la buộc cơ thể phai tiêu hao kho mỡ. Hiệu quả này có thể đạt được bằng cách tạo ra sự thiếu hụt calo trong chế độ ăn uung hàng ngai.

  Tình trạng tiêu thụ chất beo tích cực nhanh nhất đạt được trong thời gian nhịn an. Nhưng phương pháp này được coi là quá có hại cho sức khỏe. Để cạn kiệt hoàn toàn lượng dự trữ glucose và glycogen, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên tuân thủ chế độ uống vào ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng, sau đó tổ chức chế độ ăn kiêng dựa trên protein và chất béo.

  tất cả thời gian chế ộ ăn uống ược khuyến nghị tuân thủ các nguyên tắc của dinh dưỡng phân đoạn: ăn tối đa sáu lần một ngày các phầ nha nha n. Điều này thúc đẩy qua trình trao đổi chất, khiến nó đốt cháy chất beo tích cực hơn.

  lựa chọn sản phẩm

  hàm lượng calo của thực phẩm và nồng ộ chất béo trong đ đ đoung vai thứ yếu trong quánh giảm cân. Thành tích và sự hỗ trợ của ketosis kéo dài ược ảm bảo với tỷ lệ bzhu 1: 4: 1. và lên đến 200 г чут бео. Nếu mục đí chủa chế ộ ăn kiêng là giảm cân, cần phải tạo ra sự thiếu hụt calo, hãy ảm bảo rằng giá trị của chế ộ ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ộ ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă ă —

  tất cả thời gian chế ộ ăn kiêng sẽ phải ăn các loại thực phẩm sau đây:

  • thịt lợn, thịt bò, thịt bê với hàm lượng chất béo khác nhau, thịt bê với hàm lượng chất béac nhau, thịt bê với hàm lượng chấn, thịt bò
  • га, га тай, чт;
  • các sản phẩm sữa, bao gồm kem nặng và kem chua;
  • chất beo thực vật;
  • бар;
  • cac loại hạt
  • рау ан ла;
  • рау ксанх;
  • trứng gà và chim cut.

  Những thực phẩm này chứa tối DA белок, chất beo và tối thiểu углевод. Khối lượng thực phẩm cần được theo dõi. Vì ban phai ăn thường xuyên hơn, ban cần lam cho cac phần it hơn binh thường.

  Để nhanh chóng đạt được kết quả đáng chú ý, bạn nên loại trừ hoàn toàn khỏi меню:

  • ngŻng v mìc;
  • бан ми, бан нгут;
  • бат ко лои нгот;
  • đường nguyên chất;
  • rau co tinh bột;
  • tất cả cac loại trai cây ngọt ngào.

  Vì một lượng nhỏ углевод được cho phép bởi chế độ ăn kieng, chung nên được tiêu thụ từ cac nguồn thích hᣣh. Hãy ể nó là Rau, gạo nâu, kiều mạch.việc sử dụng toàn bộ ịnh mức ường dưới dạng sôcôla sẽ gây ra sự tăng vọt của insulin, không tương thích vớ wetiss.

  Việc thiếu углевод trong chế độ ăn uống лам giảm nồng độ инсулин, giup bảo vệ kho chất beo khỏi bị phá vỡ trong cac tấn tình. Гормон này gây ra cảm giác đói. Hoạt động của nó giảm có nghia la một người sẽ tự nhiên hấp thụ it thức ăn hơn bình thường. Ngoài ra, chế độ ăn keto được gọi la phương pháp phụ trợ phòng ngừa bệnh tiau đường.

  Quan sát chế độ ăn keto, bạn cần uống it nhất 2 lit chất lỏng mỗi ngai. Điều này giúp trung hòa cac tac động của sự phân hủy chất beo tăng lên và nhanh hơn để loại bỏ cac sản phẩm phân hủy củy củy. Thức ăn được phép nấu, nướng, chiên.
  Bạn có thể sử dụng gia vị và muối, trà xanh, nhưng nước ép, компот ва смузи sẽ phai hoàn toàn bị bỏ rơi.

  Ви ду Тхок đơn

  Ко вон хонг ду để thực hiện một chế độ ăn kiên mà khong có nhià vể cu rau. Rốt cuộc, chất beo thường không được tiêu thụ ở dạng nguyên chất. Một bảng với ví dụ về menu keto trong bảy ngày sẽ giup bạn điều hướng.

  Bảng — Ví dụ về thực đơn ăn keto hàng tuần (bữa ăn chính)

  .60166016060160606060660606060606060606060660606060660606066060160660601606060606060606060н. 0161

  Ngày trong tuần	Ан санг	Ан труа	Ан туи
  Thứ ba	Lưỡi bò với một phần kiều mach giảm	Nấm trong sốt trong	Cá nưng	Cá nưố
  Thứ tư	Trứng tráng với thịt gà băm và rau bina	Súp cá với những lat phi lê luộc và súp lơ	Nấm nướng trong lò dưới một lớp phô mai cứng
  THứ NăM	MộT PHầN NHỏ GạO LứT VớI THịT Gà LUộC	THịT Gà NướNG VớI SALAD TRứNG	HảI SảN VớI và -và và và vớ vớ vớ vớng vàng vàng vàng vàng vàng và vớng vớ vớn
  THứ Sáu	Омлет với nấm và rau mùi tây	súp gà với những lát phi lê và rất nhiều loại thảo mộc
  Thứ bảy	Bánh phô mai sữa đong với kem chua beo	phô mai cong	Gà Kebab
  CHủ NHậT	Салат Gà, Rau Diếp Và Rau Xanh	Solyanka Với Một lượng Khoai Tây ngâm Tối Thiểu	steak -hặc nghâm tối thiểu	hoai tây ngâm tối thiểu	hoai tây ngâm thểu	hoai ngâm ngâm thiểu	hoai ngâm thểu	hoai tâly

  Khong chắc rằng một thực đơn Như vậy sẽ có vẻ giống với một người khó khan nghiêm trốn trong tọng trong thong. Hơn nữa, có vẻ không thực tế để giảm can với một bộ mon ăn tương tự trong thực đơn повесить ngai. Trên thực tế, dinh dưỡng Như vậy khong chỉ giup tăng tốc giem cân mà còn cải thiện tình trạng da và mức độ гормон. Các phần vừa phải, bổ sung với ồ ăn nhẹ thí hợp, giúp tăng tốc quárnh trao ổi chất, và cơ thểt ộng như một máy ốt mỡ. Như một món ăn nhẹ bạn có thể an:

  • phô mai cứng của bất kỳ nội dung chất beo;
  • ветчина бео;
  • гей куба;
  • или Лю
  • quả bơ
  • đồ uống sữa;
  • cac phần nhỏ của cac loại hạt.

  Một chế độ ăn keto cấm sử dụng sữa nguyên chất. Nếu bạn thực sự muốn, bạn có thể uống một sản phẩm cửa hàng it chất beo.

  Chế độ ăn ketogen được sử dụng trong ung thư, bao gồm cac khối u não. Dinh dưỡng đặc biệt lam giem Khả năng di căn, có liên quan đến ự ổn định nong độ инсулин.

  Giống

  Thực đơn keto-diet có thể được pha loãng với các bữa ăn carbohydrate hoặc cả ngày carbohydrate cần thiết để nạp vào cơ thể với glycogen và đảm bảo tập luyện thể chất bình thường. Các nhà dinh dưỡng hiện ại hhông ngừng cải tiến kỹ thuật dinh dưỡng, ể lại các nguyên tắc của nó và làm chế ộ ộ này thuận tiện hơn hơn hơn hơn hơn hơn hơn. Cac loại phổ bien nhất của chế độ ăn кето.

  • Tiêu chuẩn. Chế ộ ăn uống thông thường, ngụ ý sự chuyển ổi sang chế ộ ăn uống ặc biệt vàn thủ chế ộ này cho ến khi kết thú ời đ đ đ đ đ đ đ ế ế ế ế ế ế ế ế ế ế ế ết thú gi đ đ ế gặ gặn kế gh
  • Чу Ко. Non ngụ ý tuân thủ lâu dài các nguyên tắc của chế ộ ă ă ăn kiêng với việc giới thiệu ngày carbohydrate ể ả ả ảm bảo Hiệu quả a trong phòng tập thảm bảo quảu tố đa trong phòng tập thảm.
  • Mục tiêu. Cho phép sử dụng carbohydrate ngay trước khi đến phòng tập thể dục hoặc bắt đầu thực hiện chuyển dạ.Điều kiện chính là sử dụng hết lượng carbohydrate đi vào cơ thể trong quá trình «khởi động».
  • Денис Борисов. Nó ngụ ý điều chỉnh tỷ lệ cac chất dinh dưỡng và nhu cầu giem can. Vai trò chính trong việc giảm cân được trao cho việc rèn luyện sức mạnh và sự đều đặn của họ. Chế độ ăn uống có Tầm quan trọng thứ yếu, nhưng nên cung cấp mức thâm hụt calo liên tục.
  • Лейла Макдональд. Nó có tính năng đảm bảo an ninh. Nếu hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng nghi ngờ tính hợp lý của chế độ ăn kiêng bao gồm 60% chất béo, Lyle MacDonald khuyên nên bao gồm tối đa dầu thực vật và dầu cá trong tỷ lệ này. Điều này sẽ lam cho chế độ ăn uống an toàn cho tim, mạch máu và gan.

  Nhận xét về kỹ thuật rất đa dạng. Đối với một số người, đó là cơ hội duy nhất để đưa ra con số theo thứ tự và cho ai đó — một thử nghiệm thực sự. Cac bac sĩ khuyên nên chọn bất kỳ chế độ ăn uống với một chuyên gia dinh dưỡng. Và sự tái cấu trúc triệt để của sự trao đổi chất nên được đi trước bằng một cuộc kiem tra và tư vẻn tẻn toàn diển

  CHế ộ ăn Kiêng Khác

  Aliments Autorisés et Interdits, Exemple de Menu, Contre-Indication Précautions et contre-indications

• 3 Principes généraux
• 4 Sélection de produits
• 5 Exemple de menu
• 6 Variétés
  • 6.1 Autres régimes

Le régime cétogène prescrit aux enfants atteints d’épilepsie peut réduire considérablement le nombre de crises d’épilepsie, améliorer l’état du corps dans son ансамбль и l’activité cérébrale en particulier. Un système Nutritionnel Sécial est plus efficace Que les médicaments en cas d’évolution in contrôlée de la maladie chez les jeunes пациентов. Mais pour les Adultes, il est redement utilisé, car il précente un some nombre de contre-indications et ne s’est pas imposé comme un moyen efficace de litter contre la maladie. La plupart des personnes au régime chez les athlètes. Специальное питание улучшает форму мышц, улучшает форму мышц.

Сущность и характеристики техники

Целебный режим Appartient а-ля категория ошибок глюкидов. Ограничение по гидратам углерода является строгим, рекомендуется для потребления плюс 50 г в течение дня, что является новой физиологической нормой для взрослых. Любители вмятин и овсяных хлопьев должны быть готовы к употреблению без сахара по 100 г в течение дня.

Des ограничения alimentaires strictes obligent le corps à rechercher d’autres sources d’energie. В стандартной версии, ils deviennent des protéines. Lorsqu’ils restreignent leur consommation d’alements, leurs propres мышц sont consommés. Le regime cétonique implique l’use normale de protéines (qui protègent la masse musculaire) et d’une augmentation des graisses. Le corps passe donc au traitement énergétique des graisses, en contranant les reserves de protéines. Les lipes qui viennent avec la nourriture sont convertis en énergie, ainsi que les reserves de graisse corporelle accumulées au cours de la periode précédente.

Cette énergie est inhabituelle — elle est représentée par des composés différents radio différents du «carburant» standard du corps — le глюкоза. Les cétones deviennent des sources de résistance dont la décomposition prend plus de temps et se produit lors de la libération de sous-products de la réaction. Ils consomment Principalement le Cerveau. La condition du corps s’appelle la cétose. Il est accompagné de:

• perte active de tissu adipeux;
• общее изменение в реакциях телесных жидкостей с кислотами;
• уменьшение аппетита;
• prévenir les pics d’insuline;
• запах ацетона корпуса.

Cela ne veut pas dire qu’il s’agit d’une condition normale. C’est une réaction protectionrice du corps en réponse à un change des Conditions de vie. Cétose accompagne souvent la vie des diabétiques, насильственный радикализм les recommandations des médecins en matière de regime alimentaire.

Противоположность глюкозе, цетонам, которые не используются в полной мере и являются составными частями природных источников энергии. Ils obstruent le corps avec des produits de désintégration, ne conviennt pas à l’alimentation de tous les tissus et organes.

Меры предосторожности и противопоказания

Le régime cétonique peut provoquer une consequence riskeuse pour le corps – цетоацидоз. Il s’agit d’un empoisonnement du corps avec des cetones et leurs products de désintégration, ce qui peut entraîner de могилы problèmes de сонливость. La céto-acidose est accompagnée de l’apparition d’une odeur d’acétone, проистекающий из corps perdant du poids, de son мочи, de la sueur. Dans ce cas, vous devez boire une grande quantité d’eau pure pour éliminer les produits de décomposition de graisse du corps.

Пищевой режим является трудным для людей, но он не позволяет снизить нагрузку на мускулы. Un homme peut éprouver une grande faiblesse. Au début de votre régime, vous devriez être prêt à:

• сонливость
• сложный концентратор;
• отвлечение;
• раздражительность.

De tels symptômes rendent le regime inacceptable pour les personnes engagées dans un travail mental. Il leur sera difficile de se concentrer même sur des madees familières.

Ceci est déclenché par une chute жестокий де ла glycémie tout en maintenant la quantité d’insuline. La necessité de reconstituer les reserves de глюкоза n’est pas satisfaite, l’organisme etant obligé d’utiliser les reserves de гликоген. Dans le meme temps, le cerveau et les Muscles ressentent un manque évident de la maine source d’energie. Летаргия и апатия несовместимы с теми, которые адаптируются к увеличению содержания таукс-де-цетонов и т.д.

Пищевой режим, удобный для лиц, страдающих метаболическими заболеваниями, диабетиками. Pour les personnes en bonne santé, cette method cree une charge supplémentaire sur le tubedigestif, le système endocrinien, le foie et les rins. Avant de l’utiliser, уоиз devez, консультант ип médecin. При наличии органической дисфункции или хронических заболеваний, il ne peut être suivi.

Principes généraux

Le but du régime cétonique est de faire en sorte que le corps dépense des reserves de graisse au вместо glucidesprovant de l’extérieur. Pour cela, le corps doit passer par plusieurs étapes.

• Полное исключение эндогенной глюкозы. Les aliments glucidiques sont complètement exclus et le alimentaire le régime alimentaire pour les premiers jours du régime. Le foie perd alors ses reserves de glycogene, ainsi que ses dépôts dans les Muscles.
• Трансфер по безалкогольному рецепту. Une personne mange des protéines et des graisses en quantités égales. À ce stade, le глюкоза est extrait de la protéine entrante, fournissant les besoins énergétiques de base du corps. Avec une augmentation du niveau de graisses dans le alimentaire le régime alimentaire, le corp les reconnait comme la source mainle de carburant et transforme les acides gras en libérant des cetoniques corps, qui sont consommes par les Cellules du cerveau.
• Стимуляция процесса половых органов. La prochaine étape состоит из форсера le corps à dépenser de gros dépôts. Cet effet peut être atteint en créant un déficit calorique dans le regime alimentaire quotidien.

L’état de consommation active de graisses est le plus Rapidement atteint lors du jeûne. Mais cette approche est jugée trop néfaste pour la santé. Pour épuiser complètement les reserves de глюкоза и гликоген, les Nutritionistes conseillent de reregime d’alcool le premier jour du régime, puis d’organiser un régime à base de protéines et de graisses.

Il est recommandé de suivre en tout temps les principes de laпитательная фракция: ясли шесть порций fois par jour en petites. Cela стимулирует обмен веществ, le faisant brûler плюс активирует травы.

Sélection de produits

Владение калориями продуктов питания и концентрация основных веществ трав, играющих роль второго порядка в процессе обработки продуктов питания. La realisation et le soutien de la cétose persistante sont garantis avec un ratio de BZHU 1: 4: 1. Cela signifie que vous pouvez consommer environ 50 g glucides, 50 g ou avec un leger excès de protéines et jusqu’à 200 g de matières травы par jour. Si le but de l’alimentation est de perdre du poids, il est nécessaire de creer un déficit calorique, assurez-vous que la valeur de l’alimentation ne dépasse pas 2000 ккал.

Tout le temps le régime devra manger les aliments suivants:

• свинина, говядина, veau à divers degrés de matières травы;
• индюк, динде, лапина;
• produits laitiers, в состав которых входят кремовый épaisse и la creme sure;
• растительные травы;
• лебер;
• нойкс
• бобовых а фель;
• зеленых бобовых;
• œufs de poule et de caille

Ces aliments содержит максимум белков, злаков и минимум глюкидов. Le volume de nourriture doit être surveillé. Comme vous devez manger plus souvent, vous devez préparer des parts un peu moins que d’habitude.

Для быстрого получения видимых результатов, vous devez exclure complète du menu:

• céréales et pâtes;
• боль, кондитерские изделия;
• toutes sortes de bonbons;
• сукре пур;
• бобовые фекальные;
• tous les fruit sucres.

Étant donné qu’une faible quantité de glucides est autorisée par le regime alimentaire, ils devraient être consommés à partir des bonnes sources. Que ce soit des légumes, du riz brun, du sarrasin.L’utilisation de la totalité des sucres sous form de chocolat provoquera un saut d’insuline, несовместимый с cétose.

Le manque de glucides dans le almentaire entraîne une diminution du taux d’insuline, ce qui empêche les dépôts graisseux de se décomposer en cas d’urgence. Этот гормон вызывает чувство голода. Une diminution de son activité означает, что человек поглотил природу moins de nourriture que d’habitude. En outre, ле режим, который является вспомогательным методом профилактики диабета.

En observant le régime céto, vous devez boire au moins 2 литра жидкости с номиналом. Cela помогает нейтрализовать эффекты разложения, накапливающиеся в результате разложения травы, и устраняет их, а также ускоряет образование продуктов разложения. La nourriture est autorisée à kitchenr, cuire au four, frire.
Vous pouvez utiliser des épices et du sel, du thé vert, mais les jus, les compotes et les smoothies devront être complètement leavenés.

Exemple de menu

Il semble qu’il n’est pas facile de faire un sans une abondance de legumes et d’accompagnements. Après tout, les graisses ne sont généralement pas consommées telles quelles. Un tableau avec un пример де меню это кулон sept jours vous helpera à naviguer.

Tableau — Пример меню hebdomadaire de regime céto (repas principaux)

Jour de la semaine	Petit déjeuner	Dejeuner	9014 Leîner
Лунди	Омлет с морскими фруктами и травами	Буйи вианды с чечевицей	Моулы со сливками, сыром и травами
Mardi	Langue de boeuf avec une part réduite de sarrasin	Шампиньоны со сливочным соусом	Пуассон с авокадо
Меркреди	Омлет с цыпленком и маринованными огурцами	Суп из пуассона с кусочками филе буйи и шау-флер
Jeudi	Маленькая порция булочек с сыром	Viande de poulet au four avec салат aux oeufs	Фрукты de mer et салат из масел, оливок и oignons verts
Вендреди	Омлет с шампиньонами и персилем	Суп из цыпленка с кусочками филе и зеленью	Бефстроганов из свинины с мясом и молоком
Самеди	Блины из сыра блан с кремом из трав	Омлет из сыра дюр	Кебаб де пуле
Ле Диманш	Салат из цыпленка, салата и бобовых	Солянка с минимумом ягод терре тремпе	Стейк из сомона, приготовленный вчетвером или на гриле

Il est peu probable qu’un tel menu paraisse semblable à une sévère hardé dans un régime. En outre, il irréaliste de perdre du poids avec un ансамбль similaire de plats dans le menu du jour. En fait, une Telle Nutrition Accélère non seulement la perte de poids, mais améliore également l’état de la peau et les niveaux hormonaux. Des partés modérées, complétées par des collations appropriees, aident à accélérer le étabolisme, et le corps foctionne comme une machine à brûler des graisses. En collation, vous pouvez manger:

• fromage à pâte dure ne contenant aucune matière grasse;
• jambon faible en gras;
• дубинки краба;
• оливки
• адвокат
• молочных буассонов;
• маленьких порций de noix.

Un regime céto interdit l’utilisation de lait entier. Si уоус ле souhaitez vraiment, уоиз pouvez boire ип produit де magasin faible en gras.

Цетогенный режим, используемый в онкологии и включающий опухоли головного мозга. Специальное питание, снижающее риск метастазов, ассоциируется со стабилизацией уровня инсулина.

Variétés

Le menu céto-diétique peut être dilué avec des repas glucidiques ou des journées complètes de glucides nécessaires pour le corps en гликоген et assurer un entraînement physique normal. Современные специалисты по питанию совершенствуют свою технику питания, отказываясь от своих принципов и отдавая предпочтение режиму плюс практика, плюс двойной и всеобщий. Les types les plus courants de régimes céto.

• Standard Привычный режим, подразумевающий переход к особому режиму и соблюдение режима jusqu’à la fin de la période de Correction du poids.
• Циклический. Cela implique le уважение à долгосрочный де принципы де l’almentation avec l’introduction de journées glucidiques afin d’assurer ине efficacité maximale а.е. гимназии.
• Сибл. Permet l’utilization des glucides immédiatement avant d’aller au gymnase ou de beginer à effectuer un travail physique.La условие maine est d’utiliser tous les glucides qui penetrent dans le corps lors du «démarrage».