Что такое калории и для чего их нужно считать
Количество энергии в продуктах питания или напитках измеряется в калориях.
Когда мы потребляем больше калорий, чем расходуем, наш организм откладывает излишки в виде жира. Если так будет продолжаться, то со временем мы можем набрать вес.
В качестве ориентира можно сказать, что для поддержания здоровой массы тела среднестатистическому мужчине требуется около 2500 ккал (10 500 кДж) в день.
Для среднестатистической женщины этот показатель составляет около 2 000 ккал (8 400 кДж) в день.
Эти значения могут варьироваться в зависимости от возраста, роста и уровня физической активности, а также других факторов.
Калории и энергетический баланс
Нашему организму необходима энергия для поддержания жизни и нормального функционирования внутренних органов.
Когда мы едим и пьем, мы получаем энергию.
Наши тела расходуют эту энергию при ежедневном движении, которое включает в себя все — от дыхания до бега.
Чтобы поддерживать стабильный вес, энергия, которую мы вкладываем в наш организм, должна быть равна энергии, которую мы расходуем при нормальном функционировании организма и физической активности.
Важной частью здорового питания является баланс между энергией, которую вы вкладываете в свой организм, и энергией, которую вы используете.
Например, чем больше физической активности, тем больше энергии мы расходуем.
Проверка калорийности продуктов питания
Знание калорийности продуктов питания и напитков может помочь вам не переедать.
Содержание калорий во многих покупных продуктах указывается на упаковке на этикетке питания.
Эта информация находится под заголовком » Калорийность». Содержание калорий часто указывается в ккал, что означает килокалории, а также в кДж, что означает килоджоули.
Килокалория — это другое слово для того, что обычно называют калорией, поэтому 1 000 калорий записывается как 1 000 ккал.
Килоджоули — это метрическое измерение калорий. Чтобы узнать количество энергии в килоджоулях, умножьте количество калорий на 4,2.
На этикетке обычно указывается, сколько калорий содержится в 100 граммах или 100 миллилитрах продукта или напитка, чтобы вы могли сравнить калорийность разных продуктов.
На многих этикетках также указывается количество калорий в 1 порции продукта.
Но помните, что представление производителя об одной порции может не совпадать с вашим, поэтому в порции, которую вы накладываете себе сами, может быть больше калорий.
Вы можете использовать информацию о калориях, чтобы оценить, как конкретный продукт вписывается в ваше ежедневное потребление калорий.
Подсчет калорий
Существует широкий выбор программ для подсчета калорий для компьютеров и мобильных телефонов.
Многие из них можно скачать и использовать бесплатно.
Они могут быть полезны для контроля калорийности пищи, поскольку записывают все продукты, которые вы съедаете за день.
Некоторые рестораны размещают информацию о калориях в своих меню, поэтому вы также можете проверить содержание калорий в блюдах, когда едите вне дома.
Калории должны быть указаны на порцию или на прием пищи.
Сжигание калорий
Количество калорий, которое люди расходуют при выполнении определенной физической нагрузки, варьируется в зависимости от ряда факторов, включая рост и возраст.
Чем энергичнее вы занимаетесь каким-либо видом деятельности, тем больше калорий вы израсходуете. Например, быстрая ходьба сжигает больше калорий, чем ходьба в умеренном темпе.
Если вы набираете вес, это может означать, что вы регулярно едите и пьете больше калорий, чем расходуете.
Чтобы похудеть, вам нужно расходовать больше энергии, чем вы потребляете, и продолжать это в течение определенного периода времени.
Лучше всего сочетать диетическое питание с увеличением физической активности.
калорий в меню | ontario.ca
Калории 101
Каждый день нам нужна энергия для поддержания основных функций организма и физической активности. Мы едим и пьем, чтобы получить эту энергию, которая измеряется в калориях.
Знание того, сколько калорий содержится в нашей еде и напитках, является частью ежедневного получения нужного количества энергии.
Необходимое количество калорий зависит от вашего возраста, пола и уровня активности.
В среднем взрослым и молодежи (в возрасте 13 лет и старше) требуется 2000 калорий в день, а детям (в возрасте от 4 до 12 лет) — 1500 калорий в день.
Важно помнить, что ваши индивидуальные потребности могут различаться.
Используйте Канадский справочник по продуктам питания
Вы можете использовать Канадский справочник по продуктам питания, чтобы получить представление о количестве калорий, которое вам лично необходимо в день.
Например, если вы:
- женщина в возрасте от 31 до 50 лет и ведете активный образ жизни, вам может потребоваться 2250 калорий в день
- мужчина в возрасте от 31 до 50 лет и ведет активный образ жизни, вам может потребоваться 2900 калорий в день
Дети растут, и у них разные потребности в питании. Например, ребенок, которому:
- девочка в возрасте от 6 до 7 лет, которая ведет активный образ жизни, может нуждаться в 1700 калорий в день
- мужчина в возрасте от 6 до 7 лет, который не ведет активный образ жизни, может нуждаться в 1400 калорий в день
См. необходимое количество калорий каждый день.
Вы найдете примеры, иллюстрирующие различные уровни активности и рекомендуемую потребность в калориях для людей в возрасте от 2 до 71 года и старше.
Делать осознанный выбор
Информация о пищевой ценности, включая калории, уже имеется на этикетках многих продуктов, которые мы покупаем в продуктовом магазине.
Конечно, мы также покупаем еду, когда находимся вне дома. Вот почему информация о калориях теперь доступна в меню ресторанов и других предприятий общественного питания.
Это часть закона о выборе здорового меню . С 1 января 2017 года все сетей общественного питания с 20 или более точками в провинции Онтарио должны указывать количество калорий в продуктах питания и напитках, которые они продают.
Эта информация может помочь вам и вашей семье сделать осознанный выбор и обсудить здоровые варианты, когда вы покупаете еду на вынос, останавливаетесь, чтобы перекусить, или обедаете в ресторане.
Где вы увидите информацию о калориях
Вы увидите информацию о калориях в таких местах, как:
- рестораны быстрого питания
- рестораны
- кофейни
- пекарни
- продуктовые магазины
- кинотеатры
О чем вам говорят меню
В меню будет указано количество калорий , которое вы получаете от каждого из стандартных продуктов питания или напитков, которые продаются.
В случае с меню вы найдете эту информацию непосредственно под, рядом или над названием или ценой каждого стандартного блюда в меню.
Стандартный продукт питания относится как к еде, так и к напиткам. Это предмет, который:
- продается в стандартном или стандартном размере
- подается, обрабатывается и/или готовится в регулируемом месте ресторан быстрого питания или столовой, продуктовый магазин
- напр. кафе, пекарни, рестораны быстрого питания и столовые
Заявления о ежедневной потребности в калориях
С 1 января 2017 года предприятия должны также размещать в своих меню одно из следующих утверждений: день, а детям (в возрасте от 4 до 12 лет) нужно в среднем 1500 калорий в день. Однако индивидуальные потребности различаются.
Однако индивидуальные потребности в калориях могут различаться. С 1 января 2018 года предприятия, на которые распространяются новые правила, должны публиковать следующее заявление: 12) нужно в среднем 1500 калорий в день. Однако индивидуальные потребности различаются.
Закон о здоровом выборе меню
В соответствии с новым законом мы устанавливаем правила отображения информации о калориях в меню. Эти правила касаются таких вещей, как точный размер и размещение текста.
Мы также определяем роль инспекторов и способы обеспечения соблюдения правил.
Инспекторы местных органов здравоохранения посетят все предприятия, которые должны соблюдать закон.
После этого органы здравоохранения будут реагировать на любые жалобы на несоблюдение закона бизнесом. Это может привести к обучению, предупреждению, а затем и штрафу, если они продолжат не соблюдать закон.
Найдите местное отделение общественного здравоохранения.
