Какой творог лучше для набора мышечной массы: Диетологи назвали самый полезный творог для набора массы

Какой Творог Лучше Есть Для Набора Мышечной Массы? — [Новое]

Большинство спортсменов на сушке едят именно обезжиренный творог или творог с низким содержанием жиров (до 1,8%). Тем не менее человеческому организму так или иначе необходимо определённое количество жиров ежедневно, которые и содержатся в обычном девятипроцентном твороге. Так вы сможете избежать нутриентного голода.

Как правильно есть творог для роста мышц?

При наборе массы творог будет наиболее полезен после тренировки и на ночь. Съеденные вечером 100-150 граммов продукта обеспечат полное усвоение аминокислот, необходимых для строительства мышц. Для усиления эффекта творог можно съесть с кефиром или нежирной сметаной.

Можно ли есть творог при наборе мышечной массы?

Творог — настоящее сокровище для спортсменов. Молочный продукт содержит белок животного происхождения и обладает нужными аминокислотами для набора мышечной массы. Казеин, содержащийся в твороге, способен насытить ваш организм энергией на долгое время. Также состав продукта славится кальцием, фосфором и железом.

Какой процент жирности творога самый полезный?

Чем выше жирность творога, тем проще кальцию усвоиться. Минералу для усвоения необходим витамин D, а он является жирорастворимым. Таким образом, из пачки творога с жирностью 9% организм извлечет больше пользы, чем из упаковки с жирностью 3%.

Какой творог лучше после тренировки?

Из-за жиров углеводы и белки, попадающие в организм вместе с пищей, медленнее поступают в кровь. Поэтому творог после тренировки должен быть максимально обезжиренным, равно как и кефир после тренировки, и другие белковые продукты.

Какой творог лучше брать?

Поэтому с точки зрения содержания кальция, белка и других полезных веществ диетологи считают лучшим творог 3-5% жирности. «По последним данным ученых, на усвояемость кальция больше всего влияет наличие витамина Д в организме.

Почему нужно есть творог на ночь?

Творог входит в число продуктов, богатых триптофаном. Триптофан — это аминокислота, которая помогает лучше спать ночью, а также предотвращает бессонницу, депрессию и тревожность.

Какое время суток лучше есть творог?

Какое самое подходящее время для творога? Нутрициолог считает, что творог, как и остальную молочку, лучше есть в первой половине дня, то есть до 16:00. Поскольку в составе любого молочного продукта содержатся молочный белок и молочный сахар, а они легче усваиваются именно в это время.

В каком твороге много белка?

Больше всего полезного белка — в твороге «Савушкин хуторок» (18%), меньше всего — в «Простоквашино» (12%). К творогу «Простоквашино» есть еще одна претензия: молочнокислых бактерий в нем в 10 раз меньше нормы.

Чем полезен творог 9%?

Творог 9 % (полужирный) является поставщиком высококачественного быстроусваиваемого белка, который необходим как строительный материал для клеток организма. Минералы кальций и фосфор, необходимые для роста и сохранности костной ткани, зубов и ногтей, присутствуют в твороге в оптимальной пропорции, дополняя друг друга.

Какие продукты нельзя есть с творогом?

Как передает РИА Новости, специалист посоветовал не употреблять творог с вареньем, медом или переспелыми бананами людям с повышенным уровнем сахара. ‘Большое количество белка вызывает выраженный инсулиновый ответ. Это означает, что организм усваивает питательные вещества быстрее.

Когда лучше есть творог при тренировках?

Для достижения максимальной пользы и эффективности употребления творога, его лучше съедать за 1,5 – 2 часа до тренировки. Примерно столько времени необходимо для усвоения сложного белка казеина.

Для чего спортсмены едят творог?

Творог — один из главных пищевых источников молочного белка, легкоусвояемого молочного жира, витаминов и других важных для организма макро- и микроэлементов. Кроме того, он является отличной добавкой в диету любого спортсмена.

Когда можно есть творог после тренировки?

Важная заметка: творог нельзя есть сразу же после тренировки, рекомендуется подождать от 30 до 50 минут. Если употребить продукт непосредственно после занятия, организм перестанет сжигать собственный накопленный жир, что негативно скажется на продуктивности тренировки.

Какие продукты нельзя есть при наборе мышечной массы?

Несмотря на небольшие размеры порций продукты в рационе при наборе мышечной массы должны быть высококалорийными. Исключить быстрые углеводы и жиры – сладкое, мучное. Следите за количеством выпитой воды в сутки. Для обычного человека это 30-40 мл на килограмм веса.

Когда лучше есть творог при тренировках?

Для достижения максимальной пользы и эффективности употребления творога, его лучше съедать за 1,5 – 2 часа до тренировки. Примерно столько времени необходимо для усвоения сложного белка казеина.

Сколько творога можно есть перед сном в бодибилдинге?

Сколько нужно кушать перед сном творога? Нет смысла набивать свой желудок большим объемом творога, да и смысл, употребляя больше 30 граммов белка — плохо усваивается. А значит, что на 100 грамм содержится около 20 грамм белка, а значит перед сном, рекомендуется употреблять 150-180 грамм творога.

Творог на ночь для набора мышечной массы – Спортивное питание PROSPORTPIT.RU

Дата публикации 24.02.2022 Автор ПРОСПОРТПИТ.РФ

Сейчас многие атлеты употребляют перед сном творог или казеиновый протеин, чтобы подавить ночные катаболические реакции. Узнайте, как правильно принимать творог на ночь для набора мышечной массы.

Творог, как известно, изготавливается из молока. Однако сначала молоко необходимо превратить в простоквашу, что приводит к появлению молочнокислых бактерий. Только после этого полученный продукт подогревают и в результате получается творог, из которого удаляется молочная сыворотка.

Из литра молока в среднем получается около 400 грамм творога. Таким образом, стоимость двух пачек этого продукта не должна быть ниже цены литра молока. К сожалению, в тот творог, который мы покупаем в супермаркете, добавляется масса различных консервантов и иных примесей. При выборе продукта необходимо обратить внимание на его жирность, которая должна быть минимальной.

1. Какой творог стоит выбирать атлетам?

2. Можно ли творог на ночь?

3. Как сделать вкусный творог?

Какой творог стоит выбирать атлетам?

Давайте для начала выясним, какие виды этого продукта существуют:

• Кислотно-сычужный – производится из пастеризованного молока при помощи специального сычужного фермента и молочной кислоты.
• Кислотный творог – для приготовления продукта используется обезжиренное или пастеризованное молоко, и только молочная кислота.
• Раздельный – сначала изготавливается обезжиренный творог, а затем полученный продукт смешивается со сливками. В результате можно получить творог с любым показателем жирности.

Мы уже говорили, что атлетам необходимо обращать внимание на показатель жирности продукта. Лучшим выбором будет обезжиренный или не жирный творог. На ночь мы рекомендуем употреблять зерненный творог, который представляет собой творожные зерна, смешанные с определенным количеством сливок. Такой продукт отличается достаточно невысоким показателем энергетической ценности, который составляет около 155 калорий на каждые сто грамм творога.

На различные творожные сырки и массы, которые в изобилии присутствуют на прилавках магазинов, внимание вам обращать не стоит. Они содержат много жиров и сахара, что недопустимо. Любой билдер желает прогрессировать и для этого старается выбрать только качественный продукт. Выбирайте только тот творог, который обладает рассыпчатой консистенцией.

Нежирный творог может содержать минимальное количество молочной сыворотки. Его вкус  и запах должны быть кисломолочными, а цвет белый, с небольшим кремовым оттенком. Если вы решили купить продукт первого сорта, то он может обладать легким привкусом дерева и горечи. Также необходимо обращать внимание и на дату производства творога, ведь максимальный срок хранения данного продукта составляет только одну неделю.

Можно ли творог на ночь?

Вы наверняка знаете, что употребление любых продуктов приводит к ускорению синтеза инсулина. Творог может стать отличным средством для устранения лишнего гормона, что позволит избежать набора жировой массы. Перед сном достаточно съесть стакан продукта, чтобы замедлить катаболические ночные процессы и тем самым сохранить мускульную массу.

Многие диетологи советуют употреблять творог людям, решившим похудеть. Безусловно, чтобы добиться положительных результатов вам следует также заниматься спортом. Вот основные правила приема творога перед сном:

• Употребляйте около стакана творога и это количество продукта должно помещаться на блюдце. Не желательно добавлять в творог сахар, используйте фрукты или сухофрукты.
• В дополнение к творогу можно кушать и другие продукты, имеющие низкий показатель энергетической ценности.
• На протяжении суток необходимо выпить минимум два литра воды.
• Используйте только обезжиренный творог.
• Употребляйте продукт часа за час-два до отхода ко сну.

Творог полезен не только атлетам, но и людям, в рационе которых недостаточно белковых соединений. Данный продукт восполнит не только аминокислотный пул, но и поставит в организм кальций, который, как известно, интенсивно усваивается исключительно ночью во время сна. Если вы хотите избавиться от лишнего веса, но не способны заснуть на голодный желудок, то творог поможет вам в этом.

Творог можно употреблять взрослым и детям. Это весьма полезный продукт, однако, он может оказаться и вредным. Возможно это только в двух ситуациях:

• Индивидуальная невосприимчивость.
• Низкое качество самого продукта.

Некоторые люди не могут употреблять молочные продукты, так как в их организме не синтезируется такой фермент, как лактоза. Он необходим для расщепления молочного сахара. О втором пункте вы уже знаете, так как мы познакомили вас с правилами выбора творога.

Для атлетов основным преимуществом творога перед другими продуктами, является наличие в его составе казеина. Именно на долю этого вида белковых соединений приходится большая часть массы всего продукта. Напомним, что казеин является медленным протеином и организм обрабатывает его на протяжении минимум пяти часов.

Творог полезно употреблять не только перед сном, но и до старта тренинга, часа за два. Это позволит вам обеспечить организм энергией и достичь положительного азотистого баланса, благодаря чему тренировка окажется более продуктивной. В составе творога кроме казеина содержится и много микроэлементов, например, кальций, цинк, магний, калий и т.д.

Как сделать вкусный творог?

Говорить долго о пользе молока не имеет смысла, достаточно вспомнить, что первые дни своей жизни человек питается исключительно материнским молоком. В нем содержатся все необходимые для развития организма вещества. Творог, являясь одним из продуктов переработки молока, весьма полезен. Однако употребляя его длительное время, он вам надоест.

Чтобы разнообразить рацион, можно с помощью миксера превратить продукт в творожную массу и добавить любимые фрукты. Если вы активно занимаетесь культуризмом и набираете массу в данный момент, то рекомендуем смешать творог с протеиновой добавкой и глутамином. Если у вас нет склонности к набору жира, в первой половине дня вы можете употреблять творог, смешанный с сахаром и сметаной. Полученный продукт будет достаточно калорийным, но на протяжении дня вам требуется много энергии. А вот перед сном так поступать не стоит.

Поделиться:

Рубрика Правильное питание, Статьи

Творог для сухой мышечной массы и вкусной начинки — Hiland Dairy

Это вклад гостя от The Fit Fork.

Я серьезно отношусь к перекусам. . . несмотря на то, что он большой дурак. Вся моя сумасшедшая энергия, потраченная на спортзал, бег и просто жизнь, нуждается в быстром, но здоровом восполнении.

Я давно полагаюсь на молочные продукты, чтобы питаться между приемами пищи, и сейчас мне нравятся новые порционные твороги от Hiland Dairy. Hiland Dairy предлагает этот творог с фруктовыми вкусами, пикантными вкусами и, конечно же, простые и нежирные сорта творога. Вкусно есть на ходу, а также является отличной основой для вкусных начинок. Узнайте больше о твороге как о здоровом перекусе для наращивания мышечной массы, найдите мои креативные идеи начинки и примите участие в раздаче Hiland Dairy Giveaway.

Как я упоминал во вступлении, творог уже давно является одним из основных продуктов питания среди людей, сидящих на диете, бодибилдеров и тех, кто хочет нарастить или сохранить сухую мышечную массу. Белок составляет 70% калорий в простом твороге, и 80% этого белка составляет казеиновый белок, который медленно усваивается организмом, обеспечивая более длительную энергию и помогая избавиться от «голода»! Говорят, что казеиновый протеин даже помогает предотвратить разрушение мышц в ночное время «быстро», если его употреблять в качестве закуски перед сном.

Мне нравятся новые стаканчики для творога на 5 унций от Hiland Dairy по многим причинам, помимо качества и вкуса. Во-первых, мне нравится упаковка на одну порцию — это значит, что я могу взять и пойти в спортзал или на работу. Кроме того, легче поддерживать порционный контроль и свежесть.

Я думаю, что может быть более миллиона различных способов украсить стаканчики с творогом Hiland Dairy, на самом деле вы ограничены только своим воображением и вкусовыми предпочтениями! Сегодня я делюсь последним способом, которым я наслаждался тремя моими любимыми вкусами: 2%-й простой творог, клубничный (фрукты на дне) творог и пикантный творог из садовых овощей.

Чашка творога с низким содержанием жира 2%:  Когда дело доходит до творога, йогурта, молока и тому подобного, я обычно выбираю «простой» и «несладкий», чтобы я мог приготовить все, что хочу. В эту простую чашку с йогуртом я добавила половину нарезанного банана, нарезанные орехи пекан и кленовый сироп без сахара.

Клубничный творог:  Я посыпала своей любимой мюсли PB&J… в нее также попала лиофилизированная клубника, дополняющая клубнику «фрукты на дне» в чашке.

Творог Garden Veggie:  До создания этой закуски из творога я использовала простой творог только в пикантном виде с макаронами или картофелем, а не как самостоятельную закуску. Это на удивление вкусно, и я добавил нарезанный авокадо и сальсу для дополнительного «оле» в свой день!

У вас есть идеи? Я бы хотел услышать их, просто поделитесь ими в комментариях или отметьте меня @thefitfork со своей фотографией в Instagram.

И примите участие в акции Hiland Dairy Giveaway, чтобы получить шанс выиграть бесплатные продукты и набор «Get Fit». Вы также найдете рецепты и сбережения, которые помогут вам придерживаться ваших целей в фитнесе. ВОЙТИ ЗДЕСЬ

Почему творог является супер здоровым и питательным

Почему творог очень здоровый и питательный

• состояния здоровья
  • . Показаны
    • Рак молочной железы
    • IBD
    • Migriste
    • Многочисленного склероза (MS)
    444444444499999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999.
    • . 2 Диабет
  • Статьи
    • Кислотный рефлюкс
    • СДВГ
    • Аллергия
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Bipolar Disorder
    • Cancer
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Depression
    • Fibromyalgia
    • Heart Disease
    • High Cholesterol
    • HIV
    • Hypertension
    • IPF
    • Osteoarthritis
    • Psoriasis
    • Кожные заболевания и уход
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Nutrition
    • Fitness
    • Skin Care
    • Sexual Health
    • Women’s Health
    • Mental Well-Being
    • Sleep
  • Product Reviews
    • Vitamins & Supplements
    • Sleep
    • Mental Health
    • Nutrition
    • At- Home Testing
    • CBD
    • Men’s Health
  • Original Series
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Present Tense
  • Video Series
    • Youth in Focus
    • Healthy Harvest
    • No More Silence
    • Future of Health
• Plan
  • Health Challenges
    • Mindful Eating
    • Sugar Savvy
    • Move Your Body
    • Здоровье кишечника
    • Mood Foods
    • Выровняйте позвоночник
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Тесты по образу жизни
    • Я в депрессии4

      Управление весом

    • Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Новости здравоохранения
    • Найдите диету
    • Найдите полезные закуски
    • Лекарства от А до Я
    • Здоровье от А до Я
• Connect
  • • Breast Cancer
    • Inflammatory Bowel Disease
    • Psoriatic Arthritis
    • Migraine
    • Multiple Sclerosis
    • Psoriasis

Nutrition

Medically reviewed by Amy Richter, RD, Питание — Арлин Семеко, MS, RD и Рэйчел Аджмера, MS, RD — обновлено 26 января 2023 г.

Творог — это низкокалорийный сыр с мягким вкусом. Тем не менее, он очень питателен, а это значит, что он может помочь с потерей веса и набором мышечной массы.

Творог универсален, и его можно использовать во многих рецептах. Его популярность выросла за последние несколько десятилетий, и его часто рекомендуют как часть здорового питания.

Он не только богат белком, но и содержит важные питательные вещества. По этим причинам он широко используется спортсменами и фигурирует во многих планах по снижению веса.

В этой статье объясняется, чем так полезен творог, и рассказывается, как включить его в свой рацион.

Творог мягкий, белый, сливочный. Он считается свежим сыром, поэтому он не подвергается процессу старения или созревания для развития вкуса (1).

В результате он имеет очень мягкий вкус по сравнению с выдержанными сырами.

Творог изготавливают из творога пастеризованного коровьего молока различного уровня, включая обезжиренное, обезжиренное или обычное молоко.

Он также предлагается с творогом разного размера, в том числе маленьким, средним или большим, со сливками, взбитыми, без лактозы, с пониженным содержанием натрия или без натрия.

Этот универсальный сыр можно использовать как сам по себе, так и в качестве ингредиента рецептов.

Резюме

Творог — это мягкий белый сыр с мягким вкусом. Это свежий сыр, предлагаемый с разным содержанием молочного жира и размером творога.

Пищевая ценность творога варьируется в зависимости от уровня используемого молочного жира и количества добавленного натрия.

Полстакана или 113 грамм (г) творога с низким содержанием жира (1% молочного жира) содержит следующие питательные вещества (2):

• Калории: 81
• Белки: 14 G
• Углеводы: 3 G
• Жир: 1 G
• Витамин B12: 29% от ежедневного значения (DV)
• Содий: 20% из DV)
• Содий: 20% из DV)
• : 20% из DV)
• : . : 19% от DV
• Рибофлавин: 15% от DV
• Фосфор: 13% DV
• Кальций: 5% из DV
• Площадь 40016: 5% из DV
• : 5% из DV
• : 5% из DV
• : 5% из DV
• : 5% из DV
• : 5% из DV
• : 5% из DV
• 5% из DV
• DV

Он также обеспечивает менее 5% суточной нормы витамина B6, холина, цинка и меди (2).

Содержание углеводов в твороге составляет около 3%. Он состоит из лактозы, молочного сахара, который некоторые люди плохо переваривают.

При употреблении большого количества творога подумайте о покупке сортов с низким содержанием натрия или без натрия. Высокое потребление натрия повышает кровяное давление у некоторых людей, потенциально увеличивая риск сердечных заболеваний (3).

Примечательно, что белок составляет более 70% калорий в твороге.

Резюме

Творог является отличным источником белка и содержит относительно мало калорий. Он также богат многими питательными веществами, такими как витамины группы В, кальций, фосфор и селен.

Приготовление творога — простой процесс. Вы даже можете сделать это дома.

Процесс начинается со свертывания молока. Это делается путем добавления кислого вещества, такого как сок лайма или уксус, в теплое молоко (4).

При повышении кислотности молока творог казеинового белка отделяется от сыворотки, жидкой части молока (4).

После того, как творог затвердеет, его разрезают на кусочки и готовят, пока не выделится больше влаги. Затем его промывают, чтобы удалить кислоту, и осушают, чтобы удалить влагу (4).

В результате получается более сладкий творог, который можно легко раскрошить. Наконец, для придания вкуса готовому продукту могут быть добавлены ингредиенты, включая сливки, соль, травы и специи.

Краткий обзор

Творог производится путем добавления кислоты в молоко, что приводит к свертыванию молока. Затем творог сливают и измельчают, чтобы получить конечный продукт.

Диеты для похудения часто включают творог, что отчасти связано с его высоким содержанием белка и низкой калорийностью.

В одном исследовании 2012 года наблюдались люди, которые в течение 1 года придерживались диеты, включающей продукты с высоким содержанием белка, такие как творог (5).

Это показало, что диета помогла снизить массу тела в среднем на 6,2 фунта (фунта) или 2,8 кг (кг) у женщин и на 3,1 фунта (1,4 кг) у мужчин (5).

Кроме того, было показано, что высокое потребление белка, такого как казеин в твороге, помогает увеличить чувство сытости (6, 7, 8).

На самом деле творог, по-видимому, стимулирует чувство сытости в той же степени, что и яйца (9).

Чувство сытости может привести к снижению потребления калорий и снижению веса (10).

Кроме того, творог содержит небольшое количество кальция в каждой порции (2).

Исследования связывают кальций и другие компоненты молочных продуктов с увеличением потери веса в сочетании с низкокалорийной диетой (11, 12, 13, 14).

Кроме того, диетический кальций связан с метаболическими процессами, которые уменьшают накопление жира и ускоряют его потерю (15).

Резюме

Творог богат белком и содержит некоторое количество кальция, оба из которых связаны с потерей веса.

Творог популярен среди спортсменов и людей, занимающихся спортом.

Благодаря высокому содержанию белка это отличный продукт для включения в свой рацион, если вы хотите нарастить мышечную массу.

В сочетании с силовыми тренировками диета, включающая продукты с высоким содержанием белка, может помочь вам увеличить мышечную массу (16).

Кроме того, белки творога особенно эффективны для наращивания мышечной массы.

Казеин составляет 80% от содержания белка и медленно усваивается. По этой причине было показано, что употребление его перед сном увеличивает метаболизм и синтез мышц в течение ночи, не влияя на расщепление жиров (17).

Из-за медленного усвоения казеина некоторые бодибилдеры любят есть творог перед сном. Это приводит к устойчивому выбросу аминокислот в кровь и мышцы в ночное время, что может уменьшить разрушение мышц (18).

Тем не менее, обратите внимание, что нет исследований, позволяющих предположить, что казеин более эффективен, чем другие белковые добавки на основе молочных продуктов, такие как сыворотка, для увеличения мышечной массы или силы (19).

Краткая информация

Творог насыщен казеиновым белком. Казеин медленно усваивается, способствует набору мышечной массы и помогает предотвратить разрушение мышц.

Творог также ассоциируется с другими преимуществами для здоровья.

Может помочь предотвратить резистентность к инсулину

Резистентность к инсулину может привести к развитию диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний (20).

Интересно, что некоторые исследования показывают, что потребление молочных продуктов может быть связано с более низким риском резистентности к инсулину (21, 22).

Хотя точный механизм не ясен, одно исследование на животных показало, что кальций может регулировать чувствительность к инсулину и снижать резистентность к инсулину у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров (23).

Способствует укреплению костей

Помимо кальция, творог является хорошим источником фосфора и белка. Эти питательные вещества неизменно связаны с улучшением здоровья костей (24, 25).

Высокое содержание селена

Порция полчашки (113 г) творога обеспечивает 19% дневной нормы селена. Было показано, что этот минерал повышает антиоксидантную защиту крови (2, 26).

Резюме

Творог может помочь снизить риск развития резистентности к инсулину. Это также может помочь улучшить здоровье костей и обеспечить антиоксидантную защиту.

Мягкий вкус и мягкая текстура творога позволяют легко добавлять его в блюда и рецепты.

Вот несколько креативных способов есть творог:

• Блинчики или вафли: Добавьте его в тесто вместо молока.
• Салаты: Добавьте его в ваши любимые салаты, чтобы получить дополнительный белок.
• Фрукты: Смешайте его с фруктами, такими как ягоды, нарезанные бананы, кусочки персика, дольки мандарина и кусочки дыни.
• Гранола: Посыпьте гранолой и полейте медом.
• Заменитель сметаны: Хорошо заменяет сметану.
• Соусы для макания: Добавляйте в соусы для макания вместо молока.
• Смузи: Смешайте его с молоком и фруктами для фруктового смузи.
• Тост: Из него получается кремообразная, богатая белком паста.
• Хлебобулочные изделия: Выпекайте кексы, пирожные, хлеб или булочки.
• Заменитель майонеза: Намазывайте его на бутерброды или используйте в рецептах.
• Яичница-болтунья: Придаст вашим яйцам кремообразную текстуру.
• Лазанья: Используйте вместо сыра рикотта.

Краткая информация

Творог — это универсальный ингредиент, который можно добавлять во множество различных блюд и рецептов.

Творог — это молочный продукт, который у некоторых людей может вызывать проблемы.

Непереносимость лактозы

Содержание лактозы в сыре уменьшается по мере старения сыра.

Поскольку творог — это свежий незрелый сыр, он содержит больше лактозы, чем выдержанные сыры, такие как пармезан, чеддер или швейцарский (27).

Более того, творог может содержать еще больше лактозы, если в творог добавить дополнительное количество молока.

По этим причинам творог может быть не лучшим выбором, если у вас непереносимость лактозы.

Когда люди с непереносимостью лактозы едят творог, у них могут возникнуть проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, газы, диарея и боль в животе.

Однако люди с непереносимостью лактозы могут переносить различные количества лактозы. Фактически, некоторые исследования показывают, что люди с непереносимостью лактозы могут переносить до 12 г лактозы за один присест (28).

Таким образом, некоторые люди с непереносимостью лактозы могут переносить творог в умеренных количествах, поскольку каждая порция в полстакана (113 г) содержит всего 3,6 г лактозы (27).

Аллергия на молочные продукты

В дополнение к лактозе творог содержит казеин и сыворотку, два типа белков коровьего молока, на которые у некоторых людей возникает аллергия (29).

Если у вас была аллергическая реакция на какой-либо молочный продукт, вы можете не переносить творог.

Резюме

Творог может вызвать проблемы с пищеварением, если у вас непереносимость лактозы. Он также может вызывать аллергические реакции у тех, у кого аллергия на молочные продукты или молочные белки.

Творог – это творожный сыр с мягким вкусом и гладкой текстурой.

Он богат многими питательными веществами, включая белок, витамины группы В и минералы, такие как кальций, селен и фосфор.

Если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу, творог — один из самых полезных продуктов, которые вы можете есть.

Последнее медицинское рассмотрение от 25 января 2023 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.

Текущая версия

января 26, 2023

Написано

Arlene Semeco, Rachael Ajmera, MS, Rd

Под редакцией

Alina Sharon

. Медижированная проверка

Amy Richter, RD

.

Редакторы

25 октября 2019 г.

Автор:

Арлин Семеко

Поделиться этой статьей 26 января 2023 г.

Читать далее

• Плюсы и минусы творожной диеты

  Медицинский обзор Кэтрин Маренго LDN, R.D.

  Только употребление творога может показаться простым способом похудеть. Но безопасно ли это? Вот плюсы и минусы творожной диеты. Узнайте…

  ПОДРОБНЕЕ

• 12 продуктов, которые лучше всего есть утром

  Франциска Спритцлер и Кэти Дэвидсон, MScFN, RD, CPT

  Легко приготовить быстрый завтрак из полезных и питательных продуктов. Вот 12 самых полезных продуктов, которые можно есть по утрам.

  ПОДРОБНЕЕ

• Молоко и остеопороз — действительно ли молочные продукты полезны для костей?

  Крис Гуннарс, бакалавр наук

  Молочные продукты — лучший источник кальция в рационе, основного минерала в костях. По этой причине молоко часто рекомендуется для улучшения здоровья костей.

  ПОДРОБНЕЕ

• Непереносимость лактозы 101 — Причины, симптомы и лечение

  Авторы SaVanna Shoemaker, MS, RDN, LD и Helen West, RD

  Люди с непереносимостью лактозы не могут переваривать лактозу, основной углевод молока. В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о…

  ПОДРОБНЕЕ

• Блокирует ли молоко антиоксиданты в продуктах питания и напитках?

  Тейлор Джонс, RD

  Некоторые эксперты предположили, что вещества в молоке могут быть неактивными антиоксидантами в продуктах питания и напитках. В этой статье исследуется, правда ли это или…

  ПОДРОБНЕЕ

• Эритрит и стевия: в чем разница?

  Rachael Ajmera, MS, RD

  Если вы хотите подсластить продукты или напитки без рафинированного сахара, вы можете использовать некалорийные подсластители, такие как стевия и эритрит.