Как Π²Ρ‹ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: Как ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

❢ Как ΠΏΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда :: JustLady.ru

ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‡Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь закладываСтся Π² основу достаточно большого количСства Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. Однако Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ случаи (ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ довольно часто), ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слоТного блюда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ряд схСм, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ»ΠΈ, съСв, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ салата «оливьС».

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ подсчСтом калорийности, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ калорийности всСх ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π² спСциализированных ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ…, посвящСнных ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π² расчСтах Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. На Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ указываСтся количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. БпСциалисты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π΅ Ρ€Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ страницы ΠΊΠ½ΠΈΠ³ Π² поисках Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, Π·Π°Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ свой Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ для вас схСмС ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ содСрТится Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅.

Π’Π°ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ свСдСния.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Π²Π°ΠΌ придСтся Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ взвСшиваниСм. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы — это ваш Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Π²Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ: вСс Ρ… ΠΊΠΊΠ°Π» Π² 100 Π³ = ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ всСй ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ простого блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат, Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ достаточно просто. Для этого Π·Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ калорийности Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всС просто: для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ рассчитайтС количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слоТитС ΠΈΡ… вмСстС. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда. Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ просто Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΎΠΉ: общая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ… 100 / ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ вСс. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… салата.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² вашСй ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоТного блюда, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это вСс Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, которая ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ 0 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ утяТСляСт вСс ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ² вСс Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, находящСйся Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ вСса ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым увСличивая свой вСс. А это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… стоит нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Мясо ΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ увариваСтся, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, тСряСт Π² своСй массС.

ВсС это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ коэффициСнт Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Ρ‹ сварили 200 Π³ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взвСсили. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° вСсы снова. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 385 Π³. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ коэффициСнт Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ сухим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.

БчитаСтся ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅: ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ вСс Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° исходный: 385 / 200 = 2,825. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ этим ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ подсчСтС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС. НапримСр, Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ: массу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° / Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ коэффициСнт, Π° послС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ расчСты, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ.

Если блюдо составноС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-флотски, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вСс ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π΅Π³ΠΎ рассчитываСтС ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ ΠΈ прибавляСтС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Ρ… ΡƒΠΆΠ΅ прСдусмотрСн этот ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€).

ВСсти подсчСты — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ считаСтС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ лишний Ρ€Π°Π· Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π²Ρ‹ вряд Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Ρ‚Π΅. Π’Π΅Π΄ΡŒ это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ — Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. А ΡΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π΅Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ привСсти Π² порядок Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ.

ΠšΡ‹Π·Ρ‹Π» | Как Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: rcmp17.ru

Для этого Π²Π°ΠΌ понадобится Π΄Π²Π° основных инструмСнта – ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ с Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ состав употрСбляСмой Π΅Π΄Ρ‹.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²?

ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ – ваТная ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° для достиТСния любой поставлСнной Ρ†Π΅Π»ΠΈ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ вСса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы. Если Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ свою Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ суточной энСргСтичСской потрСбности ΠΈ способны Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с калориями, вычисляя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… блюд, Ρ‚ΠΎ смоТСтС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π° дСнь, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ объСм.

Из-Π·Π° любой тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, отдавая ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ мясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ. Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС, Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ останСтся ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉ:

ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия – ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² объСмС ΠΈΠ·-Π·Π° впитывания Π²Π»Π°Π³ΠΈ;

ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π° – Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡΡΡŒ Π² объСмС;

ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ становятся мСньшС Π² объСмС.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ любой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ взвСшСн Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° приготовлСния. Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ съСдСнной ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΈΠ· 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ каши Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½Π° лишь Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Для расчСта ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3: 329 ΠΊΠΊΠ°Π» : 3 = 109,7 ΠΊΠΊΠ°Π».

РасчСт калорийности слоТного блюда

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π² подсчСтС: ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ вСс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда становится большС, Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мСньшС. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ сдСлан ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ подсчСт ΠΈ Π² дальнСйшСм Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ вычислСниС Π½Π΅ трСбуСтся.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° для расчСта калорийности Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда:

А Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = Π’ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = Π₯ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

Π Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ:

А (Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) – ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вСс ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда;

Π’ (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ) – суммарная ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² составС.

Для обнаруТСния нСизвСстного (Π₯) Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ располоТСнныС ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ, которая ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ с нСизвСстным:

Π’ * 100 : А = Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ калорийности Π½Π° 100 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹.

Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Excel ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ всСми Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Вся информация ΠΎ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ калорийности Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ расчСтов.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² слоТных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ вСс ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу:

всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² сухом/сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅;

считаСм ΠšΠ‘Π–Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°;

ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ – это ΠΈ станСт ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ слоТного блюда, ΠΊΠ°ΠΊ овсяная каша Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ сливочным маслом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

овсяная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 130 Π³;

ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 3,2% – 50 ΠΌΠ»;

ΠΌΠ΅Π΄ – 30 Π³;

масло сливочноС 82,5% – 10 Π³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ расчСта ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ слоТного блюда:

Π£ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹/ΠšΠ‘Π–Π£ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈΠ‘Π΅Π»ΠΊΠΈΠ–ΠΈΡ€Ρ‹Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Овсяная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°444,615,997,9377,35
Молоко 3,2%29,51,451,62,35
МСд98,70,24024,45
Масло сливочноС 82,5%74,80,058,250,08
Π˜Π’ΠžΠ“Πž647,617,7317,78104,23

На всю ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ: К-647,6; Π‘-17,73; Π–-17,78; Π£-104,23.

Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ приходится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для сСбя, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½Π° всю сСмью. Но ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° вСсти расчСт калорийности блюд, Ссли всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сырыми, Π° Π² процСссС приготовлСния вСс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ? На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

1. Богласно Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способам рассчитываСтся ΠšΠ‘Π–Π£, взвСсив всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° приготовлСния. Для ясности возьмСм всС Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ с овсяной кашСй Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ сливочным маслом. Π‘Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ:Β  К-647,6; Π‘-17,73; Π–-17,78; Π£-104,23.

2. НСобходимо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈ, допустим, Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 600 Π³ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ вСса.

3. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ порция вСсом 350 Π³ – это 58% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ каши.Β  350 : 600 = 0,58 ΠΈΠ»ΠΈ 58%

4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠšΠ‘Π–Π£ этой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° 0,58:

  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 648 * 0,58 = 376 ΠΊΠΊΠ°Π»
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: 17,8 * 0,58 = 10,2 Π³
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 17,8 * 0,58 = 10,3 Π³
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 104 * 0,58 = 60,5 Π³
  • 5. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ порция Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ каши содСрТит: К-376; Π‘-10,2; Π–-10,3; Π£-60,5.

    ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

    Для опрСдСлСния калорийности ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ/Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ/ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ любого Π²ΠΈΠ΄Π° мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.

    Π’ качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° возьмСм  ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ говядину .

    Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ 20% калорийности мяса ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • говядина, лопаточная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· кости – 1 ΠΊΠ³;
  • соль ΠΏΠΎ вкусу.
  • 100 Π³ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ части – 208 ΠΊΠΊΠ°Π», 1 ΠΊΠ³ – 2080 ΠΊΠΊΠ°Π» (208 * 10)

    ВСс ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 700 Π³, Ρ‚.ΠΊ. ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ 20% калорийности ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ:

    2080 ΠΊΠΊΠ°Π» – 20% = 416 ΠΊΠΊΠ°Π» Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½;Β 
    1664 ΠΊΠΊΠ°Π» – итоговая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСго мяса.

    ВысчитываСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ говядины Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ согласно Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅:

    700 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса = 1664 ΠΊΠΊΠ°Π»
    100 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса = ? ΠΊΠΊΠ°Π»
    (1664 * 100) / 700 = 237,7 ΠΊΠΊΠ°Π»

    Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ : Π² 100 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ говядины содСрТится 237,7 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

    Как Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π½Π°ΡƒΠΊΠ°, стоящая Π·Π°

    Когда Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ссылкам Π½Π° нашСм сайтС, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ комиссию. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚.

    Как ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…? (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно Shutterstock)

    Богласно исслСдованию The American Journal of Clinical Nutrition , ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Π³Π΅ своСго вСса ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ энСргии . Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚, содСрТит Π»ΠΈ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ мюсли 100 ΠΈΠ»ΠΈ 300 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ?

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ калория?

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΡ β€” это Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π° энСргии, Π° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π° вСса ΠΈΠ»ΠΈ плотности ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Однако ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° этикСтках ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ килокалориями ΠΈΠ»ΠΈ килокалориями, согласно ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ слуТбы здравоохранСния Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ (NHS) . На ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² всСгда указываСтся количСство ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, хотя написано просто Β«ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈΒ». Один ΠΊΠΊΠ°Π» β€” это количСство энСргии, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 1 градус ΠΏΠΎ ЦСльсию (2,2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 1,8 градуса ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ), Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ГрСйс Π”Π΅Ρ€ΠΎΡ‡Π°, зарСгистрированный Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π² Blue Cross Blue Shield of Michigan.

    ВсС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² нашСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² , ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² , рассказал Π”Π΅Ρ€ΠΎΡ‡Π° Live Science.

    Бвязанный: Π§Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ съСли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ?

    ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°

    Π’ 1990 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ БША приняло Π—Π°ΠΊΠΎΠ½ ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стандартизировал ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° этикСтках ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ любая упакованная Π΅Π΄Π° Π² БША ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Один ΠΈΠ· способов ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это β€” ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

    Бвязанный: Аминокислоты ΠΊ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² питания

    Машина, называСмая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅. (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно Getty)

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ инструмСнт Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ измСряСт количСство энСргии, содСрТащСйся Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π ΡƒΡ‚ Макдональд, профСссор ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ питания Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² УнивСрситСтС ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° Айова. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот инструмСнт, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ сгорит. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅.

    Но Π±ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ β€” Π½Π΅ СдинствСнный способ измСрСния ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° расчСт, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ амСриканским Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ 19-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° Π£ΠΈΠ»Π±ΡƒΡ€ΠΎΠΌ Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» способ косвСнной ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ количСства ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

    ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ систСмС 4-9-4

    Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€ прСдставил эту Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ систСма 4-9-4, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π·Π° счСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°, Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ сообщал Live Science. Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π» это ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, подсчитав количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ² экскрСмСнты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΎ. Π•Π³ΠΎ экспСримСнты ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (0,04 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ), Π° ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 9 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ систСма 4-9-4. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ алкоголь содСрТит 7 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

    Π£ΠΈΠ»Π±ΡƒΡ€ Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€ Π±Ρ‹Π» амСриканским Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Π»Π»ΠΎΠΌ). 5 x 9 = 45), Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° общая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составит 40 + 45 = 85 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΒ», β€” сообщил Макдональд Live Science Π² элСктронном письмС.

    РодствСнный: Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ?

    Однако, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅-ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ расчСт Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ экспСрты говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ систСма Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π° устарСла ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°. ИсслСдованиС 2012 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² АмСриканском ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ клиничСского питания , ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ рассчитана систСмой Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, FDA допускаСт 20-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, пСрСчислСнных Π½Π° этикСткС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти подсчСты ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π° этикСткС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Β«[этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄] Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс , Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽΒ», β€” сказал Макдональд. Β«Π£ людСй этого Π½Π΅ происходит, хотя наши Ρ‚Π΅Π»Π° довольно эффСктивно Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈΒ».

    На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² вашСм Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ мюсли ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π½Π° быстрого приготовлСния, скорСС всСго, Π±Ρ‹Π»ΠΎ рассчитано с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ классичСской систСмы Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°, Π½ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ?

    Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ калориях, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ людям Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ своС Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ NHS, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ люди Π½Π΅ потрСбляли слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ для смартфонов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для прСдоставлСния ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ срСднСм количСствС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно Getty)

    НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чувство насыщСния быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ сытым, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ NHS. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ опрСдСляя ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± энСргии, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ снабТаСт своС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ.

    ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

    Устройства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ упраТнСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ бСговая Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ фитнСс-Ρ‚Ρ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Β«ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅Β» Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ сТигаСтся Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ Π·Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΈ устройства ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, соТТСнных ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π·Π° это врСмя, Π° ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ количСства, соТТСнного ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° физичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ. Для подсчСта соТТСнных ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ эти устройства Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² свои Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΡ‹ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, согласно ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²0005 Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ распрСдСлСнных вычислСний (открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅) Π² 2018 Π³. Бюда входят возраст, ΠΏΠΎΠ», рост ΠΈ вСс.

    На основС этой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ устройства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ BMR Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° (основной ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°). Π­Ρ‚ΠΎ количСство энСргии, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ расходуСт Π² состоянии покоя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… биологичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, согласно Π­Π½Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ познания ΠΈ повСдСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… (открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅).

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ рСсурсы

    • Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Harvard Health Publishing (открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅)
    • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 150 000 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²: срСдство ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ NHS (открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅)
    • ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с основами, инструмСнтами ΠΈ прилоТСниями ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠΈ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ (2014 Π³.) (открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅)

    Как Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π½Π°ΡƒΠΊΠ°, стоящая Π·Π°

    Когда Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ссылкам Π½Π° нашСм сайтС, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ комиссию. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚.

    Как ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…? (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно Shutterstock)

    Богласно исслСдованию The American Journal of Clinical Nutrition (открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅), ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди, отслСТивая свой вСс, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ энСргии. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚, содСрТит Π»ΠΈ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ мюсли 100 ΠΈΠ»ΠΈ 300 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ?

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ калория?

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΡ β€” это Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π° энСргии, Π° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π° вСса ΠΈΠ»ΠΈ плотности ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Однако ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° этикСтках ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ килокалориями ΠΈΠ»ΠΈ килокалориями, согласно ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ слуТба здравоохранСния (NHS) Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ (открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅). На ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² всСгда указываСтся количСство ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, хотя написано просто Β«ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈΒ». Один ΠΊΠΊΠ°Π» β€” это количСство энСргии, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 1 градус ΠΏΠΎ ЦСльсию (2,2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 1,8 градуса ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ), Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ГрСйс Π”Π΅Ρ€ΠΎΡ‡Π°, зарСгистрированный Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π² Blue Cross Blue Shield of Michigan.

    ВсС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² нашСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² , ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ , рассказал Π”Π΅Ρ€ΠΎΡ‡Π° Live Science.

    Бвязанный: Π§Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ съСли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ?

    ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°

    Π’ 1990 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ БША приняло Π—Π°ΠΊΠΎΠ½ ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стандартизировал ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° этикСтках ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ любая упакованная Π΅Π΄Π° Π² БША ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Один ΠΈΠ· способов ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это β€” ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

    Бвязанный: Аминокислоты ΠΊ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² питания

    Машина, называСмая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅. (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно Getty)

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ инструмСнт Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ измСряСт количСство энСргии, содСрТащСйся Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π ΡƒΡ‚ Макдональд, профСссор ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ питания Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² УнивСрситСтС ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° Айова. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот инструмСнт, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ сгорит. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅.

    Но Π±ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ β€” Π½Π΅ СдинствСнный способ измСрСния ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° расчСт, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ амСриканским Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ 19-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° Π£ΠΈΠ»Π±ΡƒΡ€ΠΎΠΌ Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» способ косвСнной ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ количСства ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

    ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ систСмС 4-9-4

    Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€ прСдставил эту Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ систСма 4-9-4, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π·Π° счСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°, Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ сообщал Live Science. Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π» это ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, подсчитав количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ² экскрСмСнты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΎ. Π•Π³ΠΎ экспСримСнты ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (0,04 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ), Π° ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 9 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ систСма 4-9-4. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ алкоголь содСрТит 7 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

    Π£ΠΈΠ»Π±ΡƒΡ€ Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€ Π±Ρ‹Π» амСриканским Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Π»Π»ΠΎΠΌ). 5 x 9 = 45), Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° общая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составит 40 + 45 = 85 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΒ», β€” сообщил Макдональд Live Science Π² элСктронном письмС.

    РодствСнный: Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ?

    Однако, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅-ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ расчСт Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ экспСрты говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ систСма Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π° устарСла ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°. ИсслСдованиС 2012 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² АмСриканском ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ клиничСского питания , ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ рассчитана систСмой Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, FDA допускаСт 20-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, пСрСчислСнных Π½Π° этикСткС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти подсчСты ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π° этикСткС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Β«[этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄] Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс , Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽΒ», β€” сказал Макдональд. Β«Π£ людСй этого Π½Π΅ происходит, хотя наши Ρ‚Π΅Π»Π° довольно эффСктивно Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈΒ».

    На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² вашСм Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ мюсли ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π½Π° быстрого приготовлСния, скорСС всСго, Π±Ρ‹Π»ΠΎ рассчитано с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ классичСской систСмы Π­Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°, Π½ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ?

    Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ калориях, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ людям Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ своС Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ NHS, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ люди Π½Π΅ потрСбляли слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ для смартфонов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для прСдоставлСния ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ срСднСм количСствС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. (Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно Getty)

    НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чувство насыщСния быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ сытым, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ NHS. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ опрСдСляя ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± энСргии, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ снабТаСт своС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ.

    ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

    Устройства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ упраТнСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ бСговая Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ фитнСс-Ρ‚Ρ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Β«ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅Β» Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ сТигаСтся Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ Π·Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΈ устройства ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, соТТСнных ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π·Π° это врСмя, Π° ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ количСства, соТТСнного ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° физичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ. Для подсчСта соТТСнных ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ эти устройства Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² свои Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΡ‹ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, согласно ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²0005 Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ распрСдСлСнных вычислСний (открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅) Π² 2018 Π³. Бюда входят возраст, ΠΏΠΎΠ», рост ΠΈ вСс.

    На основС этой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ устройства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ BMR Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° (основной ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°). Π­Ρ‚ΠΎ количСство энСргии, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ расходуСт Π² состоянии покоя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… биологичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, согласно Π­Π½Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ познания ΠΈ повСдСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… (открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅).

    Β