Гликоген химическая формула: ХиМиК.ru — ГЛИКОГЕН — Химическая энциклопедия

Гликоген Химическая структура Молекула Полисахарид, другие, угол, белый, текст png

Гликоген Химическая структура Молекула Полисахарид, другие, угол, белый, текст png

теги

• угол,
• белый,
• текст,
• треугольник,
• другие,
• монохромный,
• химия,
• число,
• авто часть,
• структура,
• химическая реакция,
• параллельная,
• лактоза,
• гидрат,
• черный и белый,
• химическая связь,
• технология,
• химическое соединение,
• структурная формула,
• крахмал,
• полисахарид,
• химическаяСтруктура,
• круг,
• диаграмма,
• рисунок,
• молекула,
• гликоген,
• площадь,
• линия,
• png,
• прозрачный,
• бесплатная загрузка

Об этом PNG

Размер изображения

1280x564px

Размер файла

47. 44KB

MIME тип

Image/png

Скачать PNG ( 47.44KB )

изменить размер PNG

ширина(px)

высота(px)

Лицензия

Некоммерческое использование, DMCA Contact Us

• Химическое соединение Химический синтез Химия Органическое соединение Молекула, химическая формула, угол, белый, текст png 1917x1466px 134.17KB
• Диэтиламид лизергиновой кислоты 1P-LSD Химическая структура Молекула, др., угол, белый, текст png 1920x1580px 72.36KB
• шестигранная форма, циклогексановая конформация структурная формула химическое вещество молекула, шестиугольник, разное, угол, белый png 1200x1380px 28. 68KB
• Тетрагидроканнабинол Молекула Каннабидиол Каннабиноид Химическая структура, конопля, угол, белый, текст png 2000x1003px 52.77KB
• Кофеин Кофеин Молекулы Химическая структура Молекулярная геометрия, Кофе, угол, белый, текст png 1200x987px 40.58KB
• Молекула Химическое соединение Химическая формула Аминокислота Леводопа, дофамин, угол, белый, текст png 1280x546px 25.57KB
• Химическая формула Молекула Вода Химия Химическое соединение, вода, угол, текст, логотип png 1280x549px 12.36KB
• Адреналин Химическая структура Норадреналин Дофамин, дофамин, угол, белый, текст png 1024x647px 17. 56KB
• Ацетон Химическое соединение Структурная формула Химическая формула Метильная группа, другие, угол, текст, другие png 1920x1141px 40.17KB
• Серотонин молекула химия химическая структура мелатонин, другие, угол, белый, текст png 800x587px 16.54KB
• Бензол Химия Химическая структура Структурная формула, каучуки, угол, белый, текст png 880x1040px 38.73KB
• Носкапин Молекула Химическое соединение Химическая формула Химия, Структура, угол, белый, текст png 1060x958px 23.77KB
• Химическая формула Молекулярная формула Структурная формула Молекула Химическое вещество, Формула Один флаг, угол, белый, текст png 1024x508px 22. 3KB
• Дисахарид Химическая структура Молекула Химическое вещество Лактоза, целлюлоза, угол, белый, текст png 1920x763px 55.39KB
• Холестерин Химическая структура Химия Молекула, липид, угол, белый, текст png 1414x659px 51.73KB
• Допамин молекула химия нейротрансмиттер серотонин, информация об элементе, угол, белый, текст png 800x328px 12.14KB
• Напиток с кофеином Кофе Латте Кофеин Состав, формула, угол, белый, текст png 1024x842px 30.07KB
• Карбоксиметилцеллюлоза Бактериальная целлюлоза Химия, целлюлоза, угол, белый, текст png 1280x523px 63. 61KB
• Химическая формула Алкоголь Химическое вещество Химия Структурная формула, другие, угол, белый, текст png 800x558px 18.2KB
• Кофеин Кофеин Молекула Химия Химическое вещество, Кофе, угол, белый, текст png 748x615px 25.92KB
• Химическая формула Молекула Химическая структура Химия Химические вещества, другие, угол, текст, прямоугольник png 709x616px 8.01KB
• Мелатонин Химическое строение Химическое вещество Химия Химическое соединение, другие, угол, белый, текст png 1232x1024px 30.73KB
• гексагональной формы искусства, конформации циклогексана Структурная формула Структура Органическая химия, гексагоно, угол, белый, прямоугольник png 668x768px 14. 61KB
• Серотонин Химическая структура Структурная формула Дофамин, дмт, угол, белый, текст png 928x768px 23.05KB
• Амилопектин Haworth Проекционный крахмал Амилоза Полисахарид, 673, угол, белый, текст png 1280x841px 57.17KB
• Этанол Химическая формула Алкоголь Химия Химическое вещество, другие, угол, белый, текст png 1280x837px 18.88KB
• Молекула Молекулярная геометрия Химия Шестиугольник, здравый смысл, химический элемент, угол, текст png 615x679px 75.31KB
• Сахароза Структурная формула Молекула Фруктоза Молекулярная модель, тонкая кишка, разное, угол, белый png 1200x567px 34. 34KB
• Этилен Структурная формула Пропен Химическая связь Двойная связь, 21, разное, угол, белый png 1200x893px 38.06KB
• Циклогексан структура Льюиса Циклогексен Циклоалкан Органическая химия, бензольное кольцо, разное, угол, белый png 520x523px 20.52KB
• Структура бензола Льюиса Резонанс Химическая структура, другие, угол, белый, текст png 800x945px 22.86KB
• Этаноловое топливо Алкоголь Структурная формула Структура, стоимость, организационная структура, угол, белый, текст png 1280x783px 14.72KB
• Структура целлюлозы Водородная связь Углевод Полисахарид, целлюлоза, угол, белый, текст png 2000x1811px 272. 56KB
• справочный материал химическая структура, черно-синие соты, текстура, материал, угол png 1213x931px 187.12KB
• Кортизол Кортизон Химический состав Химический состав Примесь, кортизол, угол, белый, текст png 1200x1200px 26.88KB
• Хлорид натрия Химия Молекула Химическая структура Химическое вещество, вода, угол, белый, текст png 614x1023px 20.99KB
• Татуировка рукава Adrenaline Chemistry Molecule, Адреналин, угол, белый, текст png 2000x1064px 34.39KB
• Изофлавоны Химическая структура Химия Химическая субстанция, наука, угол, белый, текст png 1600x1048px 39.
  97KB
• Эндорфины бета-эндорфин химический пептид химическое вещество, ренин, угол, белый, текст png 1280x1011px 47.7KB
• Ботулинический токсин Химическая структура Clostridium botulinum, медь, угол, текст, рука png 1200x586px 34.34KB
• Этанол Структурная формула Алкоголь Скелетная формула Химическое соединение, абсолют, разное, угол, белый png 1200x742px 10.61KB
• Ацетон Химическое соединение Химическая формула Структурная формула Диметилсульфоксид, другие, угол, текст, другие png 1200x713px 22.38KB
• Глюкоза Органическое соединение Химия Химическое соединение Сахароза, сахар, угол, белый, текст png 1920x1280px 58. 33KB
• Структура Льюиса Метан Простая связь Химическая связь Валентный электрон, молекулярная цепь, разное, угол, текст png 1041x1079px 10.8KB
• Химический состав Химический состав Химия Химическая номенклатура Амин, другие, химический элемент, угол, текст png 1280x927px 43.85KB
• Этанол Спирт Химическое соединение Структурная формула Химия, Растворение, разное, угол, белый png 1208x747px 1.64KB
• Метамфетамин Химическая структура Химическая формула Химия Молекула, Кристаллическое число, угол, белый, текст png 800x457px 15.95KB
• Амилоза, амилопектин, крахмал, разветвление, глюкоза, др. , разное, угол, белый png 2000x634px 52.91KB
• Органическая химия Химическая формула Структура Молекула, этан, угол, белый, текст png 1019x768px 11.36KB
• химическая тематика иллюстрации, химическая лаборатория рисования науки, каракули, угол, текст, фреска png 1640x1064px 2.32MB

Что такое гликоген? Формула гликогена

Привет! Да прибудет с вами сила! Сегодня поговорим о ней. Любая физическая активность предполагает трату энергии. Гликоген – та самая штука, которая восстанавливает эти затраты и играет ключевую роль в энергетическом обмене организма. 

В этой статье мы разберем как это связано с нашими успехами в бодибилдинге. Кроме того, вы узнаете об элементарных, но действенных способах быстрого восполнения резервов нашей силы, энергии и выносливости.

Содержание:

Что такое гликоген?

Ученые называют это вещество ПОЛИСАХАРИДОМ (сложносоставным углеводом), состоящим из молекул глюкозы (моносахарида) соединяющихся цепочкой.

Химическая формула гликогена (C6h20O5). Элементу еще дают название «животного крахмала» из-за наличия его лишь в живых существах (в растениях его нет)!

Каждое принятие пищи приносит организму определенную концентрацию запасов глюкозы, и потом лишний сахар превращается в glycogen.

После снижения объема глюкозы, к примеру, во время спортивных тренировок или голодания, начинается процесс расщепления до глюкозы, тем самым концентрация сахара в крови удерживается на оптимальном уровне.

За формирование вещества отвечает нервная система и гормоны. Таким образом, все наше тело во время физических упражнений получает нормальное количество глюкозы для восстановления энергии.

Связь с глюкозой

Теперь я хочу, чтобы вы поняли связь гликогена с глюкозой. Постараюсь объяснить максимально доступно. Итак…

Глюкоза — это основной вид топлива для мышц, а гликоген — форма его хранения! То есть по сути glycogen это связанная глюкоза. Если привести простой пример, то глюкоза это вагончик, а гликоген — длинный поезд с множеством вагончиков. Такая форма предотвращает избыток углевода и не допускает развитие сахарного диабета!

Когда мы питаемся полноценно — мы потребляем ПОЛИСАХАРИДЫ. Эти вещества содержатся в основе нашей пищевой пирамиды (наша питательная база). Это зерновые, бобы, картофель и т.д.

Главным топливом для нашего тела является глюкоза. Тело видит все поступающие в него углеводы именно в виде глюкозы. Он не различает фруктозу, лактозу, галактозу и прочие между собой. И все эти разновидности углеводов нужно разложить до глюкозы.

Вся потреблённая нами glucosa соединяется в цепочки и образует glycogen, который запасается в особые резервуары печени и мышц в виде гранул, потому что (повторяю) glycogen — это главная форма хранения энергетического сырья внутри нас.

Почему нам так нужен гликоген?

Свободной энергии для работы мышц у нас всего на 5-8 секунд. За это время мы можем выполнить какую-нибудь интенсивную физическую работу, пробежать 100 метров.

Эту энергию нам дадут АТФ (Аденозинтрифосфорная кислота) и фосфат креатина. Под действием инсулина, который вступил в связь с глюкозой — организму будет дан сигнал усвоить углевод и глюкоза образует АТФ. Но на этом запас сил заканчивается и их нужно восполнять в срочном порядке.

Это пополнение нам обеспечат различные процессы окисления и превращения глюкозы. Таких процессов всего два:

1. АНАЭРОБНЫЙ гликолиз — окисление глюкозы до лактата при условиях дефицита кислорода.
2. АЭРОБНЫЙ гликолиз — окисление глюкозы до конечных продуктов распада (h3O и CO2) в условиях большого количества O2 (кислорода).

Первым включается анаэробный гликолиз и действует в течении примерно 1-2 минут. При этом образуется большое количество молочной кислоты (лактата), которая закисляет мышцы. Это приводит к их усталости и снижению работоспособности.

Но вместе с образованием лактата — происходит его одновременная утилизация в печени, куда он доставляется кровью.

И здесь очень важный момент! На усиленную работу наших мышц в условиях дефицита кислорода энергии хватает всего на 60-120 секунд. И затем уже должен включаться аэробный механизм окисления глюкозы. То есть распад лактата на воду и CO2, который сопровождается выделением большого количества энергии!

Чем лучше натренирован спортсмен, тем этот процесс включается РАНЬШЕ и тем МЕНЬШЕ закисляются мышцы (а значит и меньше устают).

Таким же образом более тренированный спортсмен получает гораздо больше энергии от окисления жиров, чем неподготовленный. Но это уже другая тема. Короче, быть тренированным — это круто. Меньше устаешь и лучше сжигаешь жир!

Гликоген в мышцах обеспечит их энергией примерно на 1,5 часа. У тренированных людей, возможно, запаса хватит на 2 и более часа. Но дальше продолжать активную работу мышц уже невозможно в буквальном смысле.

Этот феномен называется «удар о стенку». При его наступлении чтобы человек не делал — не может продолжать выполнять работу, пока не подпитает себя дополнительными углеводами!

Такое состояние часто испытывают на себе люди, занятые в выносливых видах спорта (триатлон, лыжный бег, плавание на открытой воде и т. д.) Чтобы продолжить своё движение — организовывают специальные пункты кормления спортсменов, где они принимают низкомолекулярные углеводы с высоким ГИ (гликемическим индексом).

В бодибилдинге, особенно в 90-е годы некоторые часто приносили на тренировки сладкую воду. В воде разводили мёд или сахар. Тогда ещё было проблемно купить необходимое спортивное питание и поэтому ребята пользовались таким простым методом восполнения гликогена на тренировке.

И этот метод наиболее эффективен в силу быстроты усвоения и пополнения запасов полисахарида.

Места хранения гликогена?

Гликоген накапливается в:

1. ПЕЧЕНИ. Клетки печени (гепатоциты) содержат самую большую концентрация вещества (100-120 гр). Биолог Артур Гайтон в журнале «Медицинская физиология» предполагает, что концентрация углевода в названном органе может составлять около 5-6% от веса печени. Это подтверждается и данными других учёных. Только печеночный glycogen способен трансформироваться в глюкозу для удовлетворения потребностей всего организма в энергии.
2. МЫШЦАХ. Общий объем полисахарида составляет 1% от количества всей мышечной массы. В мышцах гликоген преобразуется в глюкозу для локальных нужд. Простыми словами, когда человек приседает, организмом используется glycogen из мышц ног, но не рук. В формировании сигнала к расходованию углевода участвует адреналин. Накапливается glycogen в саркоплазме мышц (питательная жидкость, окружающая мышцы). Чем её больше — тем больший запас происходит. На объём саркоплазмы влияет степень тренированности человека. Именно мышечный glycogen имеет значение для результатов в бодибилдинге. Его объём может быть больше в сумме, чем содержание в печени.
3. ПЛАЗМЕ. Гликоген в крови немного присутствует. Физиологи Солодков и Сологуб в книге «Человеческая физиология» утверждают, что около 10 грамм полисахарида еще содержится в плазме в виде глюкозы.
4. ДРУГОЕ. В небольших порциях гликоген в организме есть в почках, белых кровяных тельцах, глиальных клетках головного мозга. Ещё он есть в грибах.

Переработанный полисахарид питает весь организм, удерживает концентрацию сахара в норме и оптимизирует процессы в нервной системе.

Общий объем сложного углевода в организме человека может составлять 250-300 грамм. У мускулистого бодибилдера эта цифра иногда достигает 500 грамм.

Нехватка и избыток вещества в организме

О недостаточном уровне элемента в крови говорят следующие признаки:

• Ухудшение памяти;
• Уменьшение мышечного объема;
• Частые простудные заболевания;
• Апатия и плохое настроение.

Если в организме избыток вещества, тогда наблюдаются:

• Заболевания тонкого кишечника;
• Нарушение работы печени;
• Сгущение крови;
• Увеличение веса.

Как восполнить запасы полисахарида

Как повысить резерв гликогена? Довольно просто. Рацион должен иметь не меньше 50% углеводов от суммарной калорийности пищи. Запасы восполняются углеводами из продуктов питания или посредством биологически активных добавок, а именно смесей углеводов и протеина (гейнеры).

Для восстановления полисахарида важно знать скорость усваивания организмом углеводов, так называемый гликемический индекс (ГИ). Есть продукты низкого гликемического индекса, они усваиваются медленно, и продукция высокого ГИ, которая имеет способность усваиваться намного быстрей.

Полное восстановление гликогеновых «кладовых» происходит в течении 2-х суток после их истощения!

Однако стоит помнить, что частое употребление продукции с высоким ГИ приводит к нарушению метаболизма, является причиной постоянного чувства голода и ведет к ожирению (потому что усвоение углеводов из этих продуктов сопровождается отложением жира в подкожную клетчатку).

Если же гликемический индекс вещества низкий, то оно отдает свою энергию в кровь медленней, тем самым пополняя запасы именно гликогена, а не жировой прослойки. В этом и разница усвоения углеводов из продуктов с высоким и низким ГИ.

Ниже вы увидите список где продукты упорядоченны по величине ГИ и с помощью которых можно повысить резервы гликогена в крови.

Высокий ГИ:

• Хлебобулочные изделия;
• Запеченный картофель;
• Рис;
• Морковь;
• Мюсли с орехами и изюмом;
• Тыква;
• Спортивные напитки;
• Манка;
• Молочный шоколад.

Средний ГИ:

• Мука;
• Хлеб черный на дрожжах;
• Джемы;
• Вареный картофель;
• Макароны;
• Мороженое;
• Майонез, кетчуп.

В каких продуктах низкий ГИ:

• Гречневая каша;
• Басмати-рис;
• Яблочный сок;
• Апельсины;
• Кокос;
• Киви;
• Манго;
• Морковный сок;
• Свежие слива, гранат, айва, яблоко, персик;
• Чернослив и курага;
• Нежирный натуральный йогурт;
• Чечевица;
• Фасоль;
• Молоко;
• Ягоды: малина, ежевика, вишня, черника, голубика;
• Соевая мука;
• Баклажаны, цветная капуста, огурцы, брюссельская капуста, спаржа;
• Оливки;
• Базилик, орегано, петрушка, салат;
• Корица и ванилин.

Как правильно питаться?

Сбалансированность жиров, белков, углеводов – важный фактор в сохранении гликогена. За 2 часа до тренировки следует полноценно поесть.

Наиболее правильным образом питания для удержания достаточного уровня гликогена будет тот, где общая калорийность потребляемых продуктов будет приходиться на 60% углеводов (каши, зерновые, фрукты и овощи)!

Большая доза гликогена приемлема только в случае, когда спортсмену нужно возобновить запасы вещества уже в ближайшие дни, например, после безуглеводной диеты или при ежедневных интенсивных физических нагрузках.

Тогда следует ввести в свой план питания углеводы с высоким гликемическим индексом в достаточно большом объеме до 800 грамм, зависимо от массы тела бодибилдера. В остальных случаях за восстановление запаса гликогена отвечает общее число углеводов, которые были употреблены за сутки.

Суточную норму нужных для организма веществ рассчитать совсем не сложно.

• БЕЛКИ. Если взять во внимание стандартные цифры и расчёты, то взрослому в сутки достаточно 1 гр. белка на килограмм веса тела. Если у человека наблюдаются проблемы с почками, то норму снижают до 0,7 гр. на кг массы человека. В рационе бодибилдера протеина должно быть больше – 1,5-2 гр. в сутки.
• ЖИРЫ. Норма жиров для взрослого должна составлять 0,8-1 гр. на килограмм веса.
• УГЛЕВОДЫ. Простые или легкоусвояемые углеводы в своем рационе рекомендовано свести на минимум, так как они хотя и могу повысить уровень сахара в плазме в рекордные сроки, однако происходит превращение гликогена в жир. К тому же, быстрые углеводы вредят поджелудочной железе (она выделяет инсулин).

По-другому дело состоит со сложными углеводами. Они освобождают энергетические запасы организма медленней, при этом чувство насыщения сохраняется более продолжительное время. Поэтому таких углеводов нужно потреблять не меньше 55% от суммарного числа калорий.

То есть углеводов должно быть минимум 3 гр. на килограмм массы тела. Для спортсменов следует увеличить норму до 5-6 грамм вещества. Кто-то говорит потреблять 7-10 гр.

Это довольно относительная норма, потому что каждый её определяет для себя сам, исходя из реакции организма на количество углеводов. Некоторые профи бодибилдинга при весе в 100 кг. потребляют 4-5 гр. углеводов на килограмм веса. Если они будут есть 7-10 грамм, то превратятся в жирных парней. Здесь всё зависит от индивидуального метаболизма.

Но тем не менее совет употреблять 7-10 грамм не является ошибочным. Специалисты, которые его дают — учитывают абсолютно все углеводы, которые мы потребляем (моносахара, дисахара, полисахара, крахмалосодержащие и пищевые волокна и т.д.) тогда как бодибилдеры при рассчётах диеты учитывают только классическое понимание того, что такое углеводы.

Влияние полисахарида на мышцы и их массу

На наши «масла» это вещество гликоген влияет следующим образом:

• Оптимальный запас элемента поддерживает нормальное мышечное сокращение и растяжение.
• Включает процесс белкового соединения, который участвует в формировании новых мышц. Проще говоря — glycogen поможет усвоить белок и аминокислоты, чтобы построить новый волокна.
• Визуально увеличивает мышечный объем, придаёт объем и форму за счёт того, что гранулы гликогена притягивают к себе воду и удерживают её в мышцах (1 гр. глюкозы притягивает примерно 3 гр. воды).

Зарубежные ученые, такие как Л. Бурке, Б. Кинс и Дж. Иви из австралийского Института спорта и Дж. Дэвис, специалист в области спортивной медицины, твердят о важности восстановления запасов гликогена в теле человека.

Они называют вещество главным энергетическим источником для активности мышц. В их научных работах акцентируется внимание на том, что интенсивные и частые физические нагрузки могут вызвать сильное истощение резервов полисахарида, что может привести к разрушению мышц.

Некоторые думают что когда они качаются в зале — их мышцы растут. Но на самом деле в зале происходит обратный процесс — наши мышцы УНИЧТОЖАЮТСЯ. Да, да — именно уничтожаются.

А растут они во время восстановления — когда мы едим и спим. Так вот если для восстановления мышц не будет достаточно гликогена — мышцы не вырастут. В итоге вы будете тренироваться, а ваши мышцы будут всё меньше и меньше! Вы просто будете их постепенно сжигать.

Если спросить «что нужно для того чтобы мышцы росли» — большинство скажет что-то вроде: «Нужно есть много белка». Далеко не все люди понимают что мышечный рост напрямую связан с потреблением углеводов (простых и сложных) и достаточным запасом гликогена.

Проще говоря, увеличить мышцы, сидя на безуглеводной диете — НЕВОЗМОЖНО! Для роста мышц нужно как минимум 2 условия — достаточно глюкозы в саркоплазме мышц до и после тренировки. Протеин и BCAA играют меньшую роль в росте мышц, чем роль гликогена!

 

Если вы будете жестко тренироваться при дефиците гликогена в своих «депо», то вы будете сжигать свои мышцы и даже белок с аминокислотами не помогут, потому что не смогут усвоиться и пойти в ход. Поэтому всё рабочие тренировочные схемы учитывают запас гликогена в организме. Правильно и в нужное время расходуя эти запасы — можно либо накачать мышцы, либо похудеть!

Результаты исследований Мануэля Гонзалеса-Лукана и Марии Адевы-Андани, которые были опубликованы в статье «Glycogen metabolism in humans», подтверждают, что рабочие мышцы теряют большое количество гликогена во время интенсивных спортивных упражнений, а концентрация вещества в незадействованных мышцах остается на том же уровне.

Физиологи утверждают, что мышцы могут хранить большое количество углевода, а объем гликогенового депо увеличивается под действием пампинга (тренировки, направленные на кровенаполнение мышц) уже через 4 месяца.

Такие упражнения приводят к:

• Возрастанию выносливости организма, но не силовых показателей.
• Увеличению объема мышц.
• Колебанию в весе.

При этом подход должен длиться не менее 20-30 секунд, пока не наступит жжение, свидетельствующее о закислении мышцы молочной кислотой. Вес должен быть максимум 60% от повторного максимума.

Роль в накоплении и сжигании жира

Когда гликогеновые «депо» оказываются заполненными, то излишняя глюкоза трансформируется в жир. То, что объем гликогенового депо не безграничен показали опыты Acheson et. al далёкого 1982 года. Тогда была выявлена банальная очевидность, что чрезмерное количество употребляемых углеводов приводит к ожирению.

Во время исследования испытуемые, которые заранее истощили гликоген в теле, 3 дня принимали по 700-900 граммов углеводов. Уже на второй день у людей начался процесс накопления жира в организме.

Ниже на картинке вы можете увидеть соотношение времени тренировок и того, как углеводы переходят из гликогена в накопление жира.

Сначала организм потребляет резервы гликогена во время силовых упражнений, и уже потом переходит к трате жира. Поэтому жиросжигающие упражнения и кардио должны занимать не менее 40-50 минут в умеренном темпе. Если к тому же работать в диапазоне оптимального, жиросжигающего пульса (в районе 120 ударов в минуту), то эффект будет шикарен.

Быстрее всего уходит жир во время кардиотренировок с утра натощак или во время спортивных упражнений после еды через 2-3 часа.

Тогда глюкоза в крови содержится в минимальной концентрации, и с начала выполнения упражнений истощаются резервы гликогена, и уже затем израсходуется жир.

После тренировки также советуют не есть сразу, а подождать около 2-х часов. В течении этого времени организм будет активно «высасывать» энергию из жировых запасов, расщепляя жиры.

Но при этом вы должны понимать что под истощением запасов гликогена подразумевается не полное опустошение углеводных «депо», а просто их серьёзное уменьшение. В нормальных условиях даже очень интенсивные тренировки не способны выжечь весь glycogen, а только примерно 40%.

 

Только крайне тяжелый нагрузки, опасные для здоровья могут реально глубоко истощить ваши энергетические кладовые!

Ускорить эффект похудения поможет также ускорение обмена веществ. Это важно и для более быстрых результатов при наборе массы. Что же касается углеводов, то во время похудения процент их потребления должен составлять максимум 50%.

Советую отдельную статью на тему эффективного жиросжигания — читайте здесь.

Выводы

Давайте подытожим что мы сегодня узнали про glycogen:

• Синтез гликогена происходит из поступающих в организм углеводов, а именно — из глюкозы.
• Функции гликогена неразрывно связаны с работой наших мышц и нервной системы.
• Вещество питает энергией наши мышцы локально, а из печени он тратится на нужды всего организма.
• В мышцах хранится в саркоплазме и для увеличения её объёма нужно тренироваться на пампинг.
• Для набора массы нужно есть много углеводов, они дадут полноценное заполнение наших «депо». Без них рост НЕВОЗМОЖЕН!
• Для сжигания жира сначала нужно израсходовать glycogen в течении 40-50 минут кардио. Лучший вариант — интервальное кардио.

На этом я заканчиваю данную статью и уверен — вам этой информации достаточно, чтобы понять важность гликогена для тренировок!

P. S. Подписывайтесь на обновление блога, чтобы ничего не упустить! Приглашаю также в свой Instagram

Отображение сложного гликогена (FDB022227) — FooDB

90 009 Дата создания 900 11

Информация о записи
Версия	1.0
21.09.2011 00:10:33 UTC
Дата обновления	2015-10-09 22:28:43 UTC
Первичный идентификатор	FDB022227
Дополнительные номера доступа	Недоступно
Химическая информация
FooDB Наименование	Гликоген
Описание	Гликоген представляет собой высокоразветвленный полимер, состоящий примерно из 30 000 остатков глюкозы и имеющий молекулярную массу. между 106 и 107 дальтонами (приблизительно 4,8 миллиона). Большинство единиц Glc связаны альфа-1,4 гликозидными связями, примерно 1 из 12 остатков Glc также образует -1,6 гликозидную связь со вторым Glc, что приводит к созданию ответвления. Гликоген имеет только один восстанавливающий конец и большое количество невосстанавливающих концов со свободной гидроксильной группой у углерода 4. Гранулы гликогена содержат как гликоген, так и ферменты синтеза гликогена (гликогенез) и деградации (гликогенолиз). Ферменты располагаются между внешними ветвями молекул гликогена и действуют на невосстанавливающие концы. Следовательно, множество нередуцирующих концевых ветвей гликогена способствуют его быстрому синтезу и расщеплению. При гипогликемии, вызванной избытком инсулина, уровни гликогена в печени высоки, но высокий уровень инсулина предотвращает гликогенолиз, необходимый для поддержания нормального уровня сахара в крови. Глюкагон является распространенным средством лечения этого типа гипогликемии. Гликоген представляет собой полисахарид, который является основной формой хранения глюкозы (Glc) в клетках животных и человека. Гликоген находится в виде гранул в цитозоле во многих типах клеток. Наибольшая его концентрация содержится в гепатоцитах (клетки печени) — до 8% сырого веса в сытом состоянии или 100—120 г у взрослого человека, что придает печени характерный «крахмалистый вкус». В мышцах гликоген содержится в значительно меньшей концентрации (1% от мышечной массы), но общее количество превышает таковое в печени. Небольшое количество гликогена находится в почках и еще меньшее количество в некоторых глиальных клетках головного мозга и белых кровяных тельцах. [ХМДБ]
Номер CAS	9005-79-2
Структура
Синонимы

900 04

Синоним	Источник
Крахмал животного происхождения	HMDB
Печеночный крахмал	HMDB
Лиогликоген	HMDB
Фитогликоген	HMDB
Гликоген	hmdb

Прогнозируемые свойства

Свойства	Значение	Источник
Растворимость в воде	343 г/л	ALOGPS
logP	-2,7	ALOGPS
logP	-8,2	ChemAxon
logS	-0,29	АЛОГПС
pKa (самая сильная кислота)	11,19	ChemAxon
pKa (самая сильная основная)	-3,7 900 12	ChemAxon
Физиологический заряд	0	ChemAxon
Подсчет акцепторов водорода Полярная поверхность	347,83 Ų	Chemaxon
Вращаемые связки. 0012	Chemaxon
Номер Кольца	4	ChemAxon
Биодоступность	№	ChemAxon
Правило пяти 90 012	№	ChemAxon
Фильтр Ghose	№	ChemAxon
Правило Вебера	№ 9001 2	ChemAxon
Правило, подобное MDDR	Да	ChemAxon

Химический Формула C24h52O21 Название ИЮПАК (2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-дигидрокси-6-{[ (2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-тригидрокси-2-(гидроксиметил)оксан-3-ил]окси}-2-({[(2S,3R,4S,5S,6R) -3,4,5-тригидрокси-6-(гидроксиметил)оксан-2-ил]окси}метил)оксан-3-ил]окси}-6-(гидроксиметил)оксан-3,4,5-триол Идентификатор ИнЧИ ИнЧИ=1S/C24h52O21/c25-1-5-9(28)11(30)16(35)22(41-5)39-4-8-20(45-23- 17(36)12(31)10(29)6(2-26)42-23)14(33)18(37)24(43-8)44-19-7(3-27)40-21( 38)15(34)13(19)32/h5-38H,1-4h3/t5-,6-,7-,8-,9-,10-,11+,12+,13-,14-, 15-,16-,17-,18-,19-,20-,21+,22+,23-,24-/м1/с1 Ключ ИнЧИ BYSGBSNPRWKUQH-UJDJLXLFSA-N 90 004 Изомерный SMILES OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2O[C@H](O[C@H]3[C@H](O)[C@@H ](O)[C@@H](O)O[C@@H]3CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O[C@H ]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O )[C@@H]1O Средняя молекулярная масса 666,5777 Моноизотопная молекулярная масса 666,221858406 90 004 Классификация Описание Относится к классу органических соединений, известных как олигосахариды. Это углеводы, состоящие из 3–10 моносахаридных звеньев, связанных друг с другом гликозидными связями. Королевство Органические соединения Суперкласс Кислородорганические соединения Класс Кислородорганические соединения Подкласс Автомобиль гидрогидраты и углеводные конъюгаты Прямые исходные вещества Олигосахариды Альтернативные исходные вещества

• О-гликозильные соединения
• Оксаны
• Вторичные спирты
• Полуацетали
• Полиолы
• Оксациклические соединения
• Ацетали
• Первичные спирты
• Производные углеводородов

Заместители

• Олигосахариды
• О-гликозил соединение
• Гликозильное соединение
• Оксан
• Вторичный спирт
• Полуацеталь
• Оксацикл
• Органогетероциклическое соединение
• Полиол
• Ацеталь
• Углеводородное производное
• Первичный спирт
• Алкоголь
• Алифатические гетеромоноциклические соединения

Молекулярный каркас Алифатические гетеромоноциклические соединения Внешние дескрипторы

9 0380 гликогены (CHEBI:28087 )

Онтология Расположение

Источник :

• Эндогенный

Биологическая локализация:

Орган и компоненты:

• Яичко
• Головной мозг
• Печень
• Почка
• Поджелудочная железа

Эндокринная железа:

• Кора надпочечников
• Надпочечники

Клетки и элементы:

Элемент:

• Тромбоцит

Клетка:

• Фибробласт
• Нервная клетка

Ткани и субструктуры:

• Плацента
• Эпидермис
• Скелетные мышцы
• Жировая ткань
• Мышцы

Субклеточные:

• Cy топлазма
• Миелиновая оболочка

Биологическая жидкость и выделения:

• Моча
• Кровь

Роль

Биологическая роль:

• Метаболит лекарственного средства
• Отходы

Физико-химические свойства — Экспериментальный Физико-химические свойства — экспериментальные 90 009 Показатель преломления

Свойство	Значение	Ссылка
Физическое состояние	Твердое тело
Физическое описание	Недоступно
Массовый состав	Недоступно
Температура плавления	Недоступно
Температура кипения	Недоступно
Экспериментальная растворимость в воде	Недоступно
Экспериментальный протокол	Недоступно
Экспериментальная pKa	Нет в наличии
Изоэлектрическая точка	Нет Доступно
Зарядка	Недоступно
Оптическое вращение	Недоступно
Спектроскопические УФ-данные	Недоступно
Плотность	Недоступно
Нет в наличии

Spectra Spectra ЭИ-МС/ГХ-МС 900 11 Спектр 900 11 Спектр 90 011 Спектр

Тип	Описание	Клавиша заставки	Вид
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_1_1 , Расчетный спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно 900 12	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , TMS_1_2 , Прогнозируемый спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогнозируемый ГХ-МС	Гликоген , TMS_1_3 , Прогнозируемый спектр ГХ-МС — 70 эВ, Положительный	Недоступно	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_1_4 , Прогноз ГХ-МС Спектр — 7 0 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , TMS_1_5 , Расчетный спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно	Гликоген , TMS_1_6 , Расчетный спектр ГХ-МС – 70 эВ, положительный 0 Гликоген , TMS_1_7 , Расчетный спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_1_8 , Расчетный спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Нет в наличии	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_1_9 , Прогнозируемый спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_1_10 , Расчетный спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогнозируемый ГХ-МС	Гликоген , TMS_1_11 , Прогнозируемый спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный 9- 70 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , TMS_1_13 , Расчетный спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно МС	Гликоген , TMS_1_14 , Расчетный спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогнозируемый ГХ-МС	900 30 Гликоген , TMS_2_1 , Прогнозируемый спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_2_2 , Прогноз ГХ-МС Спектр — 70 эВ, положительный	Нет в наличии	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_2_3 , Прогнозируемый спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_2_4 , Расчетный спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогнозируемый ГХ-МС	Гликоген , TMS_2_5 , Прогнозируемый спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_2_6 , Прогноз ГХ-МС Спектр — 7 0 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , TMS_2_7 , Расчетный спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно	Гликоген , TMS_2_8 , Расчетный спектр ГХ-МС – 70 эВ, положительный 0 Гликоген , TMS_2_9 , Расчетный спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_2_10 , Прогноз ГХ-МС Спектр — 70 эВ, Положительный	Нет в наличии	Спектр
Прогноз ГХ-МС	Гликоген , ТМС_2_11 , Прогнозируемый спектр ГХ-МС — 70 эВ, положительный	Недоступно

МС/МС5000-bc5da17144e98986d7b1 9000 7

Тип	Описание	Клавиша-заставка	Вид
Расчетный МС/МС	Прогнозируемый спектр ЖХ-МС/МС — 10 В, положительный	всплеск 20-000b-0401739000-7d2f2aaa7732e23ef9fe	15 сентября 2015 г.	Просмотр спектра
Прогноз МС/МС Положительный	всплеск20-000i-0505921000-56fc10eb2d6cb63bc487	2015-09- 15	Просмотр спектра
Прогнозируемый спектр МС/МС	Прогнозируемый спектр ЖХ-МС/МС – 40 В, положительный 3321b008c	15.09.2015	Просмотр спектра
Расчетный МС/МС	Прогнозируемый спектр ЖХ-МС/МС — 10 В, отрицательный 09-15	Просмотр спектра
Прогноз МС/МС	Спрогнозированный спектр ЖХ-МС/МС — 20 В, отрицательный	splash20-004s-3	2015-09-15	Просмотр спектра
Расчетный спектр МС/МС	Расчетный спектр ЖХ-МС/МС — 40 В , минус	splash20-004i-4839321000-4dfca4172b8470e37b09	2015-09-15	Просмотр спектра
Прогноз МС/МС 90 012	Прогнозируемый спектр ЖХ-МС/МС — 10 В, отрицательный	23. 09.2021	Просмотр спектра
Расчетный МС/МС	Прогнозируемый спектр ЖХ-МС/МС – 20 В, отрицательный	splash20-0cfr- 8200197000-418a1a524982d51ac37c	23.09.2021	Просмотр спектра
Прогноз МС/МС	Прогноз спектра ЖХ-МС/МС – 40 В, отрицательный	всплеск20-052o-	31000-54aa8775ffd12 1394c79	23.09.2021	Просмотр спектра
Прогноз МС/МС	Прогнозируемый спектр ЖХ-МС/МС — 10 В, положительный
Прогноз МС/МС	Прогноз ЖХ-МС /МС Спектр — 20В, Положительный	splash20-0ap1-1202269000-46a5b5753a69d2459f1c	2021-09-25	Просмотр спектра
Прогноз МС/МС 90 012	Прогнозируемый спектр ЖХ-МС/МС — 40 В, положительный	splash20-00mp-	50000-f7a96871cd5435e63e92	25.09.2021	Просмотр спектра

ЯМР 90 009 Тип 900 07

Описание		Вид
1D ЯМР	1 H ЯМР спектр (1D, 600 МГц, H 2 O, экспериментальный )		Спектр
1D ЯМР	1 H ЯМР Спектр (1D, D 2 O, экспериментальный )		Спектр
2D ЯМР	[ 1 H, 1 912 49 H]-TOCSY. Временно не экспортирован An Chi 15 октября 2021 г. до тех пор, пока не будет создан файл json или nmrML. 2D ЯМР-спектр ( экспериментальный )		Спектр
2D ЯМР	[ 1 H, 13 C]-HSQC ЯМР спектр (2D , 600 МГц, H 2 O, экспериментальный )		Spectrum

Внешние ссылки ChemSpider ID 388322 9 0009 ChEMBL ID Недоступно KEGG Compound ID C00182 Pubchem Compound ID 439177 Pubchem Substance ID Недоступно CheBI ID 28087 Phenol-Explorer ID Нет в наличии DrugBank ID Недоступно HMDB ID HMDB00757 CRC/DFC (Словарь пищевых соединений) ID Недоступно EAFUS ID Недоступно Dr. Duke ID Недоступно BIGG ID Недоступно 90 012 РЮКЗАК ID Недоступно HET ID Нет Доступно Food Biomarker Ontology Недоступно VMH ID Недоступно Flavornet ID Недоступно 9 G lycogen Phenol-Explorer Metabolite ID Нет в наличии Дубликат IDS Недоступно Старый DFC IDS Недоступно Associated Foods 9 0007

Продукты питания	Диапазон содержания	Среднее	Справочник
Продукты питания			Справочник

Биологические эффекты и взаимодействия Влияние на здоровье / биоактивность Недоступно Ферменты 900 07

Имя	Имя гена	UniProt ID
Фермент, разветвляющий гликоген	AGL	P35573
Гликогенфосфорилаза, мозговая форма	PYGB	P11 216
Мальтаза-глюкоамилаза кишечная	MGAM	O43451
Лафорин	EPM2A	O95278
Протеинфосфатаза 1 регуляторная субъединица 3C в регуляторной субъединице фосфатазы 1 3B 9Имя	SMPDB Link	KEGG Link
Метаболизм крахмала и сахарозы	SMP00058	map00500

Метаболизм Нет в наличии Биосинтез Нет в наличии Органолептические свойства Ароматизаторы Недоступно Файлы MSDS показать 9000 4 Справочные материалы Справочные материалы по синтезу Недоступно Общий справочник Недоступно Ссылка на содержание

Углеводы

Углеводы представляют собой молекулы, имеющие химическую структуру (СН ₂ )н. Основной единицей или мономером углевода является моносахарид , или простой сахар (рис. 2.10). Глюкоза — типичный моносахарид с химическим формула C ₆ H ₁₂ O ₆ . Из-за гидроксильных (ОН) групп, которые имеют небольшой положительный заряд на водород из-за его ковалентной связи с электроотрицательным кислородом, глюкозой растворим в воде.

Рисунок 2.10. Структура глюкозы
© The McGraw-Hill Companies, Inc. Требуется разрешение для воспроизведения или демонстрации.

Когда два моносахарида соединяются вместе посредством синтеза дегидратации, образуется дисахарид (рис. 2.11). Мальтоза состоит из двух молекулы.

Рисунок 2.11. Дисахариды
© The McGraw-Hill Companies, Inc. Требуется разрешение для воспроизведения или демонстрации.

Когда много мономеров соединяются вместе a 9Образуется полисахарид 1657 . Один из двух основных функций полисахаридов является накопление энергии. Энергия хранится в химических связях полисахаридов крахмала и гликогена, которые полимеры молекул глюкозы. Крахмал – это молекула-аккумулятор энергии растений. Растения производят сахара посредством фотосинтеза для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Любые сахара, которые им не нужны немедленно, превращаются в крахмал для хранения. Когда первичные потребители едят растительный материал, они поглощают крахмал, который расщепляется. вниз через процесс пищеварения и освобождение энергии химической связи. Мы узнаем об этом больше на уроке 4. Животные также хранят энергию в форма углевода, гликоген. Однако гликоген используется только для кратковременного хранилище. У человека гликоген вырабатывается и расщепляется преимущественно в печени.

Углеводы также играют структурную роль в некоторых организмах. Растения используют полисахарид целлюлозы как основной компонент их клеточных стенок.