Фолиевая кислота бодибилдинг: Фолиевая кислота в бодибилдинге – инструкция для спортсменов

Содержание

Витамин В9 (Фолиевая кислота) в бодибилдинге — SportWiki энциклопедия

Фолиевая кислота (витамин В9, фолацин, или фолин) участвует в качестве кофермента в различных ферментных реакциях, играет важную роль в обмене аминокислот, биосинтезе пуриновых и пиримидиновых оснований — компонента нуклеиновых кислот. Это определяет значение витамина В9 для нормального течения процессов роста и развития тканей. Важен Витамин В9 и для процессов кроветворения и эмбриогенеза. Положительно воздействует на работу пищеварительного тракта.

Содержание витамина В9 в некоторых пищевых продуктах

Недостаток витамина В9 тормозит процесс кроветворения. Отсутствие его вызывает особый тип анемии, поражается пищеварительная система.

Основным источником фолацина в питании являются зерновые, мука грубого помола, много его в овощах (зелени петрушки, шпинате, салате, луке, ранней капусте, зеленом горошке), в свежих грибах, пищевых дрожжах, присутствует в твороге, сырах, рыбе, мясе. Фолиевая кислота чувствительна к тепловой обработке.

Содержание витамина В9 (фолиевая кислота) в некоторых пищевых продуктах

Продукт

Содержание витамина В9, мкг/100 г продукта

Дрожжи

14,7

Бобы

1,60

Петрушка

1,17

Шпинат

0,53

Почки

0,45

Печень

0,42-1,6

Салат

0,40

Свекла (зелень)

0,38

Телятина

0,27

Капуста цветная

0,25

Смородина черная

0,16

Капуста белокочанная

0,15

Яйцо цельное

0,13

Говядина

0,10

Свинина

0,08

Молоко

0,004

Фолиевая кислота в бодибилдинге[править | править код]

Витамин В9 принимает участие в синтезе белков мышц. В бодибилдинге потребности в фолиевой кислоте выше, чем при обычном образе жизни.

Рекомендуемые дозы[править | править код]

В печени человека, как правило, имеются некоторые запасы витамина В9, которые могут предохранять от фолиевой недостаточности в течение 3-6 месяцев, если он по какой-либо причине временно не поступает с пищей. Потребность взрослого человека в витамине В9 около 300 мкг/сут, в бодибилдинге рекомендуется принимать 600 мкг.

Как правильно применять Фолиевую кислоту в бодибилдинге

Витамины необходимы для нормального функционирования человеческого организма, повышенная потребность в них возникает у тех лиц, которые усиленно занимаются спортом, особое значение они имеют для бодибилдеров. Вит. В9 или же фолиевая кислота – компонент, который в бодибилдинге играет важную роль, а именно повышает выносливость и стрессоустойчивость, укрепляет иммунитет. Вит. В9 растворим в воде, но достаточно быстро выводится из клеток и тканей, поэтому возникает необходимость ежедневного употребления фолиевой кислоты, в частности для бодибилдеров.
Подробная информация о фолиевой кислоте находится здесь.

Польза фолиевой кислоты

Необходимость вит. В9 объясняется рядом его полезных свойств:

  • Поддерживает процессы кроветворения, предупреждает недоразвитие эритроцитов
  • Активизирует деятельность головного мозга, поддерживает гомеостаз
  • Является активным участником процесса формирования клеток и последующего их деления
  • Обеспечивает синтез РНК и ДНК
  • Нормализует аппетит
  • Необходим для выработки серотонина, оказывающего успокаивающее действие на НС
  • Оказывает влияние на выработку норадреналина, который обеспечивает чувство бодрости на протяжении всего дня
  • Корректирует деятельность НС, повышает устойчивость к стрессам, предупреждает развитие депрессивных состояний.

Неоспорима польза фолиевой кислоты в спорте – она помогает избавиться от усталости, увеличивает выносливость организма, поддерживает хороший эмоциональный настрой.

Чем грозит недостаток вит. В9

При дефиците фолиевой кислоты высок риск развития анемии, которая проявляется сниженной работоспособностью, вялостью, чрезмерной нервной возбудимостью, неустойчивым эмоциональным состоянием.

Недостаток фолиевой кислоты становится причиной переедания, при котором не наблюдается рост мышечной массы, так как снижается скорость синтеза новых клеток.

Вит. В9 — незаменимый компонент, который ускоряет рост мышц, обеспечивает синтез протеинов и аминокислот. При недостаточном его поступлении наблюдается потеря мышечной массы, снижается иммунная защита.

Фолиевая кислота в бодибилдинге не только способствует росту мышц, но и восстанавливает силы при чрезмерных физических нагрузках, ускоряет регенерационные процессы при травмировании мышечной ткани или же растяжении, сокращая продолжительность восстановительного процесса.

Потребность в вит. В9 у бодибилдеров

Ни для кого не является секретом тот факт, что потребность в минеральных веществах, а также витаминах у лиц, активно занимающихся спортом, существенно выше, чем у тех, кто не подвергает собственный организм интенсивным физнагрузкам.

Для бодибилдеров необходимая суточная потребность в таком витамине как фолиевая кислота значительно превышает стандартную дозировку и составляет 600 мкг. В некоторых случаях возможно повышение дозы до 1000 мкг, при этом учитывается интенсивность ежедневных нагрузок и динамика набора мышечной массы. Наряду с синтетическими витаминами потребуется обогатить рацион рядом продуктов, содержащими фолиевую кислоту.

Особенности приема

Данный витамин рекомендуется принимать без учета того, когда будет осуществлен прием пищи. Для спортсменов рекомендовано поделить необходимую суточную дозировку на два применения. Наиболее предпочтительным будет утренний прием (до проведения тренировки) и последующий (по прошествии двух часов после завершения физнагрузки).

Если предполагается употребление повышенной дозы препарата (1000 мг), есть необходимость трехразового приема. Стоит учитывать, что принимать вит. В9 после тренировки стоит обязательно, такая необходимость определяется повышенной потребностью в некоторых витаминах и питательных веществах, которые необходимы для успешного протекания восстановительных процессов и возобновления сил.

Противопоказания

Прием витаминного препарата не должен протекать бесконтрольно, это объясняется рядом противопоказаний к применению:

  • Серьезные заболевания почек
  • Чрезмерная нервная напряженность
  • Аллергические проявления
  • Бессонница.

Лицам, которые страдают эпилепсией и онкозаболеваниями, перед началом применения препарата следует пройти консультацию у врача. Стоит учитывать, что при наличии анемии вит. В12 витаминный препарат не назначается.

 

Витамин В9 (Фолиевая кислота) в бодибилдинге — SportWiki энциклопедия

Фолиевая кислота (витамин В9, фолацин, или фолин) участвует в качестве кофермента в различных ферментных реакциях, играет важную роль в обмене аминокислот, биосинтезе пуриновых и пиримидиновых оснований — компонента нуклеиновых кислот. Это определяет значение витамина В9 для нормального течения процессов роста и развития тканей. Важен Витамин В9 и для процессов кроветворения и эмбриогенеза. Положительно воздействует на работу пищеварительного тракта.

Содержание витамина В9 в некоторых пищевых продуктах

Недостаток витамина В9 тормозит процесс кроветворения. Отсутствие его вызывает особый тип анемии, поражается пищеварительная система.

Основным источником фолацина в питании являются зерновые, мука грубого помола, много его в овощах (зелени петрушки, шпинате, салате, луке, ранней капусте, зеленом горошке), в свежих грибах, пищевых дрожжах, присутствует в твороге, сырах, рыбе, мясе. Фолиевая кислота чувствительна к тепловой обработке.

Содержание витамина В9 (фолиевая кислота) в некоторых пищевых продуктах

Продукт

Содержание витамина В9, мкг/100 г продукта

Дрожжи

14,7

Бобы

1,60

Петрушка

1,17

Шпинат

0,53

Почки

0,45

Печень

0,42-1,6

Салат

0,40

Свекла (зелень)

0,38

Телятина

0,27

Капуста цветная

0,25

Смородина черная

0,16

Капуста белокочанная

0,15

Яйцо цельное

0,13

Говядина

0,10

Свинина

0,08

Молоко

0,004

Фолиевая кислота в бодибилдинге[править | править код]

Витамин В9 принимает участие в синтезе белков мышц. В бодибилдинге потребности в фолиевой кислоте выше, чем при обычном образе жизни.

Рекомендуемые дозы[править | править код]

В печени человека, как правило, имеются некоторые запасы витамина В9, которые могут предохранять от фолиевой недостаточности в течение 3-6 месяцев, если он по какой-либо причине временно не поступает с пищей. Потребность взрослого человека в витамине В9 около 300 мкг/сут, в бодибилдинге рекомендуется принимать 600 мкг.

Витамин В9 (Фолиевая кислота) в бодибилдинге — SportWiki энциклопедия

Фолиевая кислота (витамин В9, фолацин, или фолин) участвует в качестве кофермента в различных ферментных реакциях, играет важную роль в обмене аминокислот, биосинтезе пуриновых и пиримидиновых оснований — компонента нуклеиновых кислот. Это определяет значение витамина В9 для нормального течения процессов роста и развития тканей. Важен Витамин В9 и для процессов кроветворения и эмбриогенеза. Положительно воздействует на работу пищеварительного тракта.

Содержание витамина В9 в некоторых пищевых продуктах

Недостаток витамина В9 тормозит процесс кроветворения. Отсутствие его вызывает особый тип анемии, поражается пищеварительная система.

Основным источником фолацина в питании являются зерновые, мука грубого помола, много его в овощах (зелени петрушки, шпинате, салате, луке, ранней капусте, зеленом горошке), в свежих грибах, пищевых дрожжах, присутствует в твороге, сырах, рыбе, мясе. Фолиевая кислота чувствительна к тепловой обработке.

Содержание витамина В9 (фолиевая кислота) в некоторых пищевых продуктах

Продукт

Содержание витамина В9, мкг/100 г продукта

Дрожжи

14,7

Бобы

1,60

Петрушка

1,17

Шпинат

0,53

Почки

0,45

Печень

0,42-1,6

Салат

0,40

Свекла (зелень)

0,38

Телятина

0,27

Капуста цветная

0,25

Смородина черная

0,16

Капуста белокочанная

0,15

Яйцо цельное

0,13

Говядина

0,10

Свинина

0,08

Молоко

0,004

Фолиевая кислота в бодибилдинге[править | править код]

Витамин В9 принимает участие в синтезе белков мышц. В бодибилдинге потребности в фолиевой кислоте выше, чем при обычном образе жизни.

Рекомендуемые дозы[править | править код]

В печени человека, как правило, имеются некоторые запасы витамина В9, которые могут предохранять от фолиевой недостаточности в течение 3-6 месяцев, если он по какой-либо причине временно не поступает с пищей. Потребность взрослого человека в витамине В9 около 300 мкг/сут, в бодибилдинге рекомендуется принимать 600 мкг.

👆 Фолиевая кислота в бодибилдинге: суточная норма, как принимать

Витамины для бодибилдеров всегда имели особое значение. Сегодня мы поговорим о таком необходимом витамине как В9 (фолиевая кислота). Фолиевая кислота в бодибилдинге необходима для обеспечения нормального выполнения организмом возложенных на него функций. Этот важный витамин растворяется в воде. Кроме того, он быстро выводится из организма, что обусловило необходимость полноценного ежедневного приема витамина, в особенности для бодибилдеров.

Зачем нужна фолиевая кислота для бодибилдеров

Фолиевая кислота в бодибилдинге необходима, поскольку она:

— отвечает за качественное кроветворение, препятствуя появлению незрелых эритроцитов;

— участвует в активизации процессов в мозге, поддержании гомеостаза;

— принимает активное участие в создании новых клеток (в их делении). Речь идет о полноценном синтезе РНК и ДНК;

— позволяет поддерживать аппетит, не переедать, ощущать реальное чувство голода;

— участвует в синтезе серотонина, действующего на нервную систему успокаивающе;

— участвует в синтезе норадреналина, позволяющего оставаться в бодром состоянии в течение всего дня;

— нормализует работу нервной системы, помогает справиться с депрессиями, стрессами.

Фолиевая кислота в спорте помогает справиться с усталостью, быстрым уставанием, помогает поддерживать жизнерадостность, получать удовольствие от тренировок.

Чем опасен недостаток фолиевой кислоты для бодибилдеров

Читайте также

При недостаточном уровне потребления В9 развивается анемия, симптомами которой являются вялость, отсутствие сил, плохое настроение, раздражительность, забывчивость.

Недостаток В9 может стать причиной переедания, отсутствия достаточного набора мышечной массы, поскольку в этом процессе важна способность организма синтезировать новые клетки.

Фолиевая кислота для роста мышц участвует в образовании аминокислот и белка, поэтому ее недостаток проявляется в быстрой потере набранной массы, низких иммунных показателях, плохой сопротивляемости к вирусам и инфекциям.

Фолиевая кислота для бодибилдинга необходима с целью быстрого восстановления сил после больших нагрузок, она помогает справиться с усталостью, травмами мышц, растяжениями, минимизируя время на восстановление.

Видео

Потребность в фолиевой кислоте у бодибилдеров

Не секрет, что суточная потребность в витаминах у спортсменов, в том числе бодибилдеров, выше, чем у тех, кто не испытывает интенсивных физических нагрузок. Фолиевая кислота в бодибилдинге дозировка: если для обычного человека норма составляет 300 мкг, для бодибилдера она увеличивается в два раза и составляет 600 мкг. В ряде случаев норма может быть увеличена вплоть до 1000 мкг в сутки – все зависит от активности и количества нагрузок спортсмена, а также его текущей мышечной массы. В подобным ситуациях недостаточно включить в рацион продукты, богатые фолиевой кислотой — требуется дополнительный прием витаминных комплексов, в состав которых входит витамин В9.

Как принимать фолиевую кислоту спортсменам

Фолиевую кислоту принимают вне зависимости от режима питания и времени приема пищи. Спортсменам рекомендуется разделить суточную дозу на несколько приемов: первый утренний – до тренировки, второй после тренировки (через два часа после завершения).

В случае необходимости увеличивать дозу до 1000 мкг в сутки должен быть третий прием – вечерний. Обязательно необходимо принимать В9 через два часа после тренировки, поскольку именно в это время начинается активная фаза потребления веществ, витаминов, микроэлементов, необходимых для восстановления организма и поддержания нормального выполнения многих функций.

Витамин В9 [Фолиевая кислота] и бодибилдинг. — power-fit

Все что нужно знать о фолиевой кислоте, зачем ее пить, в каких продуктах содержиться и применение.

Фолиевая кислота в бодибилдинге.


Фолиевая кислота
— это водорастворимый витамин В9. Он принимает участие в кровеносных процессах в организме, поддерживает работу иммунной системы, а также обеспечивает беспрерывную работу метаболизма и нервной системы. Именно фолиевая кислота необходима нам для создания новых клеток, и особенно важна для беременных девушек, когда ребенок находится на стадии внутриутробного развития.

В бодибилдинге фолиевая кислота играет очень важную роль — принимает непосредственное участие в синтезе белков. Поэтому в силовых видах спорта потребности в фолиевой кислоте значительно выше, чем при обычном образе жизни.

Главнй компонент в фолиевой кислоте — фолацин. Содержится в: сырых овощах, зелени, яйцах, мясе, бобовых, зерновых, муке грубого помола, свежих грибах, а также в молочных продуктах. Но наибольшее кол-во находится в дрожжах :).

Почему спортсменам нужно принимать витамины.

Витамин В9 [Фолиевая кислота] и бодибилдинг.

Как показывает практика, спортсмены-пауэрлифтеры, бодибилдеры и в других видах спорта[особенно силового] часто чтобы добиться нужный результатов прибегают к медицинским препаратам. Витаминно-минеральные комплесы по сути, считаются самыми безобидными, в отличии от сотен мироф вокруг порошкового протеина или гейнера.

1. В силовом спорте рано или поздно на пути к заветному результату[набор массы, сгонка жира] возникает так называемое «тренировочное плато». То есть застой — это когда прогресс идет, а потом бац… и прекращается. А вы не можете ничего понять. Что не так делаете? Существует много разных причин, но самая распространенная ошибка спортсменов — избегание полезной фармакологии, в виде витаминов и минералов.

2. С одной стороны все необходимое вы можете получить из сырых овощей и фруктов, а с другой — тогда вам прийдется их есть килограммами, а в человеческий желудок влазит не так и много еды ? Кроме этого, если принимать много разнообразной еды, расстройство пищеварения будет не за горами ?

3. Также вторая проблема — это то, что мышцы будут расти только когда атлеты загружают свое тело высококалорийной пищей. Если малокалорийной — организм может подумать, что голодает и замедлит процессы метаболизма и мышечного роста. И так и так, в пище не будет содержаться всех необходимых компонентов, и приходится прибегать к фармакологии.

4. Все овощи и фрукты нужно по возможности употреблять в пищу сырыми. Дело в том, что при тепловой обработке 90% фолиевой кислоты разрушается, а нашему организму остается только 10%.

Витамин В9 [Фолиевая кислота]: рекомендуемые дозы приема.

На самом деле, в человеческом организме уже имеются определенные запасы фолиевой кислоты — витамина В9. Складируются они в печени. Именно эти запасы сохраняют нас от фолиевой недостаточности в течении полугода. Эти запасы пополняются нашим организмом автоматически, во время процесса пищеварения. Но если в принимаемой пище не будет нужных ингредиентов, запасы фолиевой кислоты в печени будут уменьшаться.

Отсутствие фолиевой кислоты в пище может привести к фолиевой недостаточности. На фоне недостаточности может появиться анемия и нарушение работы всего организма(пищеварительная система, нервная), а у беременной женщины необходимый достаточный уровень витамина В9 предохраняет ребенка от порока спинного или головного мозга.

Потребность в витамине В9 взрослого человека[не спортсмена] — 300 мкг/сут, а у спортсмена из-за большей нагрузки на организм — 600 мкг.

Будет интересно: витамин В10

Фолиевая кислота в спорте и бодибилдинге: как принимать, инструкция, дозировка

Роль фолацина в бодибилдинге

Фолиевая кислота в бодибилдинге необходима, так как выполняет в организме следующие функции:

  • улучшение кроветворной функции, созревания эритроцитов;
  • поддержание гомеостаза, процессов интеллектуальной деятельности;
  • участие в создании ДНК и РНК;
  • нормализация чувства насыщения и голода;
  • участие в синтезе серотонина, норадреналина;
  • нормализация работы центральной нервной системы.

Достаточное количество фолиевой кислоты позволяет поддерживать организм в тонусе, так как регулирует метаболические процессы, принимает активное участие в транспортировке и переработке аминокислот.

В спорте фолиевая кислота незаменима для устранения постоянной усталости и быстрого уставания, она помогает справиться с угнетенным настроением, стрессом, депрессией.

Дефицит фолиевой кислоты

Недостаток фолацина при активных тренировках в спорте приводит к развитию анемии, клиническая картина которой включает вялость, усталость, снижение интеллектуальных способностей и раздражительность. При дефиците фолацина чувство насыщения наступает позднее, потому спортсмену угрожают переедания и недостаток набора мышечной массы.

Фолиевая кислота в спорте важна и тем, что принимает участие в синтезе белка, потому ее дефицит проявляется потерей мышечной массы и низким иммунитетом. После больших нагрузок в спорте фолиевая кислота помогает устранить усталость, снижает время восстановления после травм или растяжений мышц.

Суточная потребность

Для спортсменов принимать фолиевую кислоту необходимо, так как интенсивные физические нагрузки приводят к авитаминозу без полноценного восполнения потребности в витаминах. Для человека с низким и средним уровнем нагрузок дозировка составляет 300 мкг, для спортсмена она составляет 600 мкг. По показаниям спортивного врача она может быть увеличена до 1000 мкг в день.

Сколько принимать для восполнения суточной потребности, зависит и от уровня нагрузок и текущей массы тела и мышечной массы. Может потребоваться обогащение рациона продуктами, богатыми фолиевой кислотой.

Способ применения

Принимать фолиевую кислоту в бодибилдинге можно независимо от приемов пищи и режима питания. Суточную дозировку нужно разделить на несколько приемов. Утренний прием осуществляется до тренировки, второй – через два часа после тренировки. Мужчинам обычно назначают немного больше, чем женщинам в виду особенностей мышечной массы и гормонального фона.

Если дозировка увеличена до 1000 мкг в день, необходимо разделить ее на три приема. Последний прием фолиевой кислоты проводится вечером. Через два часа после завершения активной тренировки начинается фаза усвоения микроэлементов, витаминов и питательных веществ, потому именно в этот период важно выпить одну из частей суточной дозировки.

Передозировка

Самостоятельно принимать фолиевую кислоту при занятиях спортом запрещено. Передозировка может угрожать нарушениями работы пищеварительного тракта, угнетением почечной функции и чрезмерной нервной возбудимостью.

Прием в чрезмерных дозировках во время репродуктивного возраста чревато последствиями для будущего ребенка, который будет склонен к частым простудным заболеваниям и развитию бронхиальной астмы.

Продукты с фолиевой кислотой

При занятиях фитнесом или другим видом спорта можно принимать фолиевую кислоту не только в виде таблеток, но и путем улучшения рациона питания.

Наибольшее количество фолацина содержится в таких продуктах питания:

  • дрожжи, бобовые;
  • петрушка, листовая зелень, шпинат;
  • почки, печень;
  • свекла, цветная капуста, белокочанная капуста;
  • телятина, говядина, куриное яйцо;
  • свиное мясо нежирное;
  • молоко и кисломолочные продукты.

Достаточное количество фолацина содержится в черной смородине. Она также богата витамином С, необходимым при занятиях спортом. Восполнить суточную потребность в фолиевой кислоте можно с помощью продуктов из муки грубого помола, свежих грибов, творога, морской рыбы. Рекомендуется употреблять продукты в свежем виде по возможности или обрабатывать их термически на пару.

Фолиевая кислота для спортсменов может продаваться в составе комплексных поливитаминных и аминокислотных препаратов. Если человек, занимающийся спортом, уже принимает фолиевую кислоту в составе какого-то из комплексов, следует посоветоваться с врачом относительно коррекции рациона и дополнительного применения фолацина в виде таблеток.

Источники:

Видаль: https://www.vidal.ru/drugs/folic_acid__33566
ГРЛС: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=41e55b8d-98b2-40bf-8a79-92c1ecc3a912&t=

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Преимущества, продукты питания, дефицит и многое другое

Фолиевая кислота — это синтетический водорастворимый витамин, используемый в добавках и обогащенных пищевых продуктах.

Это искусственная версия фолиевой кислоты, естественного витамина B, который содержится во многих продуктах питания. Ваше тело не может вырабатывать фолиевую кислоту, поэтому его необходимо получать с пищей.

Хотя слова фолат и фолиевая кислота часто используются как синонимы, эти витамины различаются. Синтезированная фолиевая кислота структурно отличается от фолиевой кислоты и имеет несколько иные биологические эффекты в организме.Тем не менее, оба считаются способствующими адекватному диетическому питанию.

Фолат содержится в различных продуктах растительного и животного происхождения, включая шпинат, капусту, брокколи, авокадо, цитрусовые, яйца и говяжью печень.

Фолиевая кислота, с другой стороны, добавляется в такие продукты, как мука, готовые к употреблению сухие завтраки и хлеб. Фолиевая кислота также продается в концентрированной форме в виде пищевых добавок.

Ваше тело использует фолиевую кислоту для выполнения широкого круга важнейших функций, включая (1, 2, 3, 4):

  • синтез, восстановление и метилирование (добавление метильной группы) ДНК
  • деление клетки
  • превращение гомоцистеина в метионин, аминокислоту, которая используется для синтеза белка или превращается в S-аденозилметионин (SAMe), соединение, которое действует как первичный донор метила в вашем организме и необходимо для многочисленных клеточных реакций
  • созревание красные кровяные тельца

Фолат участвует в ряде жизненно важных метаболических процессов, и его дефицит приводит к целому ряду негативных последствий для здоровья, включая мегалобластную анемию, повышенный риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака, а также врожденные дефекты у младенцев, матери которых страдали дефицитом в фолиевой кислоте (1).

Дефицит фолиевой кислоты имеет несколько причин, в том числе:

  • плохое питание
  • заболевания или операции, которые влияют на всасывание фолиевой кислоты в пищеварительной системе, включая целиакию, желудочный обходной анастомоз и синдром короткой кишки
  • ахлоргидрия или гипохлоргидрия (отсутствует или низкая желудочная кислота)
  • препараты, влияющие на абсорбцию фолиевой кислоты, включая метотрексат и сульфасалазин
  • алкоголизм
  • беременность
  • гемолитическая анемия
  • диализ

Многие страны, включая США, требуют, чтобы зерновые продукты были обогащены фолиевой кислотой для снижения частота дефицита фолиевой кислоты.

Это связано с тем, что дефицит фолиевой кислоты встречается довольно часто, и некоторые группы населения, в том числе пожилые люди и беременные женщины, сталкиваются с трудностями при достижении рекомендуемой нормы потребления с помощью диеты (2).

Фолиевая кислота хранится в организме в пределах 10–30 мг, большая часть которой хранится в печени, а остальное — в крови и тканях. Нормальный уровень фолиевой кислоты в крови колеблется от 5 до 15 нг / мл. Основная форма фолиевой кислоты в крови — 5-метилтетрагидрофолат (1, 5).

Диетические эквиваленты фолиевой кислоты (DFE) — это единица измерения, которая учитывает различия в абсорбционной способности фолиевой кислоты и фолиевой кислоты.

Считается, что синтетическая фолиевая кислота обладает 100% абсорбционной способностью при потреблении натощак, в то время как фолиевая кислота, содержащаяся в обогащенных пищевых продуктах, имеет только 85% абсорбционной способности. Фолиевая кислота естественного происхождения имеет гораздо более низкую абсорбционную способность — около 50%.

При приеме в виде добавок 5-метилтетрагидрофолат имеет такую ​​же, если не чуть более высокую, биодоступность, чем добавки фолиевой кислоты (3).

Из-за этой вариабельности абсорбции DFE были разработаны в соответствии со следующим уравнением (4):

  • 1 мкг DFE = 1 мкг встречающегося в природе пищевого фолата = 0,5 мкг фолиевой кислоты, принимаемых в виде добавок на пустой желудок = 0,6 мкг фолиевой кислоты, поступающей с пищей

Взрослым необходимо около 400 мкг DFE фолиевой кислоты в день для восполнения ежедневных потерь фолиевой кислоты. Беременным и кормящим женщинам требуется повышенная потребность в фолиевой кислоте, и им необходимо принимать 600 мкг и 500 мкг DFE фолиевой кислоты в день соответственно (6).

Рекомендуемая диета (RDA) для младенцев, детей и подростков следующая (7):

  • От рождения до 6 месяцев: 65 мкг DFE
  • Возраст 7–12 месяцев: 80 мкг DFE
  • Возраст 1–3: 150 мкг DFE
  • Возраст 4–8: 200 мкг DFE
  • Возраст 9–13: 300 мкг DFE
  • Возраст 14–18: 400 мкг DFE

И фолиевая кислота, и фолиевая кислота обычно используются в виде добавок по разным причинам.

Хотя фолиевая кислота и добавки фолиевой кислоты обычно используются для лечения одних и тех же состояний, они оказывают различное воздействие на организм и, следовательно, могут влиять на здоровье по-разному, что будет объяснено позже в этой статье.

Ниже приведены наиболее распространенные преимущества и способы применения фолиевой кислоты и добавок фолиевой кислоты.

Профилактика врожденных дефектов и осложнений беременности

Одним из наиболее распространенных способов применения фолиевой кислоты и добавок фолиевой кислоты является профилактика врожденных дефектов, особенно дефектов нервной трубки, включая расщелину позвоночника и анэнцефалию, — когда ребенок рождается без частей ее мозг или череп (7).

Материнский фолатный статус является прогностическим фактором риска дефекта нервной трубки, что привело к разработке национальной политики общественного здравоохранения в отношении приема добавок фолиевой кислоты для беременных или беременных женщин.

Например, Целевая группа профилактических служб США, независимая группа национальных экспертов по профилактике заболеваний, рекомендует всем женщинам, которые планируют забеременеть или способны забеременеть, ежедневно принимать 400-800 мкг фолиевой кислоты, начиная не менее За 1 месяц до беременности и в течение первых 2–3 месяцев беременности (7).

Добавки фолиевой кислоты назначают беременным женщинам для предотвращения врожденных дефектов плода, а также могут помочь предотвратить связанные с беременностью осложнения, включая преэклампсию (8).

Лечение дефицита фолиевой кислоты

Дефицит фолиевой кислоты может возникать по разным причинам, включая недостаточное питание, хирургическое вмешательство, беременность, алкоголизм и болезни с нарушением всасывания (6).

Дефицит может привести к серьезным побочным эффектам, включая мегалобластную анемию, врожденные дефекты, умственные нарушения, нарушение иммунной функции и депрессию (9, 10).

Для лечения дефицита фолиевой кислоты используются добавки как фолиевой кислоты, так и фолиевой кислоты.

Укрепление здоровья мозга

Исследования показали, что низкий уровень фолиевой кислоты в крови связан с плохой функцией мозга и повышенным риском развития деменции. Даже нормальный, но низкий уровень фолиевой кислоты связан с повышенным риском психических нарушений у пожилых людей (11, 12).

Исследования показали, что добавки с фолиевой кислотой могут улучшить работу мозга у людей с умственными недостатками и помочь в лечении болезни Альцгеймера.

Исследование 2019 года с участием 180 взрослых с легкими когнитивными нарушениями (MCI) показало, что добавление 400 мкг фолиевой кислоты в день в течение 2 лет значительно улучшило показатели функции мозга, включая вербальный IQ и снизило уровень в крови определенных белков, участвующих в развитии. и прогрессирование болезни Альцгеймера по сравнению с контрольной группой (13).

Другое исследование с участием 121 человека с впервые диагностированной болезнью Альцгеймера, которые лечились препаратом донепезил, показало, что у тех, кто принимал 1250 мкг фолиевой кислоты в день в течение 6 месяцев, улучшились когнитивные функции и уменьшились маркеры воспаления по сравнению с теми, кто принимал донепезил. только (14).

Дополнительное лечение психических расстройств

Было показано, что у людей с депрессией уровень фолиевой кислоты в крови ниже, чем у людей без депрессии (15).

Исследования показывают, что фолиевая кислота и добавки с фолиевой кислотой могут уменьшить симптомы депрессии при использовании в сочетании с антидепрессантами.

Систематический обзор продемонстрировал, что при использовании вместе с антидепрессантами лечение добавками на основе фолиевой кислоты, включая фолиевую кислоту и метилфолат, было связано со значительно большим уменьшением депрессивных симптомов по сравнению с лечением только антидепрессантами (16).

Более того, обзор 7 исследований показал, что лечение добавками на основе фолиевой кислоты вместе с антипсихотическими препаратами привело к уменьшению негативных симптомов у людей с шизофренией по сравнению с применением только антипсихотических препаратов (17).

Снижение факторов риска сердечных заболеваний

Прием добавок на основе фолиевой кислоты, включая фолиевую кислоту, может помочь улучшить здоровье сердца и снизить риск возникновения факторов риска сердечных заболеваний.

Повышенный уровень аминокислот гомоцистеина связан с повышенным риском развития сердечных заболеваний.Уровни гомоцистеина в крови определяются как пищевыми, так и генетическими факторами.

Фолат играет важную роль в метаболизме гомоцистеина, а низкий уровень фолиевой кислоты может способствовать повышению уровня гомоцистеина, известному как гипергомоцистеинемия (18).

Исследования показали, что добавление фолиевой кислоты может снизить уровень гомоцистеина и риск сердечных заболеваний.

Например, обзор, в который вошли 30 исследований и более 80 000 человек, показал, что добавление фолиевой кислоты привело к снижению общего риска сердечных заболеваний на 4% и к снижению риска инсульта на 10% (19).

Более того, добавки с фолиевой кислотой могут помочь снизить высокое кровяное давление — известный фактор риска сердечных заболеваний (20).

Кроме того, было показано, что добавки фолиевой кислоты улучшают кровоток, что может помочь улучшить сердечно-сосудистую функцию (21).

Другие потенциальные преимущества

Добавление фолиевой кислоты также связано со следующими преимуществами:

  • Диабет. Добавки на основе фолиевой кислоты могут помочь улучшить контроль сахара в крови, снизить инсулинорезистентность и улучшить сердечно-сосудистую функцию у людей с диабетом.Эти добавки также могут помочь уменьшить диабетические осложнения, включая невропатию (22, 23, 24).
  • Плодородие. Более высокое потребление дополнительных фолатов (более 800 мкг в день) связано с более высокими показателями живорождений у женщин, подвергающихся вспомогательным репродуктивным технологиям. Достаточное количество фолиевой кислоты также важно для качества, имплантации и созревания ооцитов (яиц) (25).
  • Воспаление. Было показано, что добавки с фолиевой кислотой и фолиевой кислотой уменьшают воспалительные маркеры, включая С-реактивный белок (СРБ), в различных популяциях, включая женщин с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ) и детей с эпилепсией (26, 27).
  • Уменьшение побочных эффектов лекарств. Добавки на основе фолиевой кислоты могут помочь снизить частоту побочных эффектов, связанных с использованием определенных лекарств, включая метотрексат, иммунодепрессант, используемый для лечения ревматоидного артрита, псориаза и некоторых видов рака (28).
  • Заболевание почек. Из-за нарушения функции почек гипергомоцистеинемия встречается более чем у 80% людей с хроническим заболеванием почек. Добавление фолиевой кислоты может помочь снизить уровень гомоцистеина и риск сердечных заболеваний в этой группе населения (29).

Этот список не является исчерпывающим, и есть много других причин, по которым люди используют добавки на основе фолиевой кислоты.

У некоторых людей есть генетические вариации, которые влияют на метаболизм фолиевой кислоты. Генетический полиморфизм ферментов, метаболизирующих фолат, таких как метилентетрагидрофолатредуктаза (MTHFR), может влиять на здоровье, влияя на уровень фолиевой кислоты в организме.

Один из самых распространенных вариантов — C677T. Люди с вариантом C677T имеют более низкую ферментативную активность. Таким образом, они могут иметь повышенный уровень гомоцистеина, что может увеличить риск сердечных заболеваний.

Люди с тяжелым дефицитом MTHFR не могут производить 5-метилтетрагидрофолат, биологически активную форму фолиевой кислоты, и могут иметь чрезвычайно низкий уровень фолиевой кислоты (30).

Помимо C677T, существует множество других вариантов, связанных с метаболизмом фолиевой кислоты, включая MTRR A66G, MTHFR A1298C, MTR A2756G и FOLh2 T484C, которые влияют на метаболизм фолиевой кислоты.

Эти варианты могут также повышать риск врожденных дефектов, мигрени, депрессии, потери беременности, беспокойства и некоторых видов рака (30, 31).

Распространенность генетических вариантов, влияющих на метаболизм фолиевой кислоты, варьируется в зависимости от этнической принадлежности и географического положения. Например, мутация C677T чаще встречается в популяциях американских индейцев, мексиканских метисов и китайских ханьцев (30).

Рекомендуемое лечение обычно включает добавление биологически активного 5-метилтетрагидрофолата и других витаминов группы В. Однако часто требуется индивидуальное лечение (32).

Если вы хотите пройти тестирование на генетические мутации, влияющие на метаболизм фолиевой кислоты, включая MTHFR, проконсультируйтесь с вашим врачом.

Фолат играет важную роль в росте и развитии плода. Например, он необходим для деления клеток и роста тканей. Вот почему оптимальный уровень фолиевой кислоты важен как до, так и во время беременности.

С 1990-х годов мука и другие основные продукты питания обогащаются фолиевой кислотой на основании результатов исследований, связывающих низкий уровень фолиевой кислоты у женщин со значительно повышенным риском дефектов нервной трубки у их детей.

Было доказано, что как программы обогащения пищевых продуктов, так и добавление фолиевой кислоты до и во время беременности значительно снижают риск дефектов нервной трубки, включая расщелину позвоночника и анэнцефалию (33).

Помимо защитного действия против врожденных дефектов, добавление фолиевой кислоты во время беременности может улучшить нервное развитие и функцию мозга у детей, а также защитить от расстройств аутистического спектра (34, 35).

Однако другие исследования пришли к выводу, что высокое потребление фолиевой кислоты и высокие уровни неметаболизированной фолиевой кислоты в кровотоке могут отрицательно влиять на нейрокогнитивное развитие и увеличивать риск аутизма, что будет обсуждаться в следующем разделе (36).

Фолиевая кислота также важна для здоровья матери, и было показано, что добавление фолиевой кислоты снижает риск осложнений, связанных с беременностью, включая преэклампсию. Кроме того, высокий уровень фолиевой кислоты у матери был связан со значительным снижением риска преждевременных родов (37, 38).

Рекомендуемая суточная доза фолиевой кислоты во время беременности составляет 600 мкг DFE (7).

Учитывая важность фолиевой кислоты для здоровья матери и плода и трудности, с которыми многие женщины сталкиваются с удовлетворением своих потребностей только с помощью диеты, всем женщинам, планирующим беременность или способным забеременеть, рекомендуется ежедневно принимать 400–800 мкг фолиевой кислоты, начиная с по крайней мере за 1 месяц до беременности и в течение первых 2–3 месяцев беременности (7).

Хотя добавки фолиевой кислоты наиболее важны в течение первых нескольких месяцев беременности, некоторые исследования показывают, что продолжение приема фолиевой кислоты на протяжении всей беременности может помочь повысить уровень фолиевой кислоты как в материнской, так и в пуповинной крови (39).

Он также может предотвратить повышение уровня гомоцистеина, которое обычно происходит на поздних сроках беременности. Однако пока неизвестно, полезно ли это для исходов беременности или здоровья ребенка (39).

Поскольку высокое потребление фолиевой кислоты может привести к высокому уровню неметаболизированной фолиевой кислоты в крови и может быть связано с негативными последствиями для здоровья, многие эксперты предполагают, что беременным женщинам рекомендуется принимать 5-метилтетрагидрофолат, биологически активную форму фолиевой кислоты, а не фолиевая кислота (40).

В отличие от высокого потребления фолиевой кислоты, высокое потребление 5-метилтетрагидрофолата не приводит к появлению неметаболизированной фолиевой кислоты в крови. Кроме того, исследования показали, что 5-метилтетрагидрофолат более эффективен в повышении концентрации фолиевой кислоты в красных кровяных тельцах.

Более того, женщины с общим генетическим полиморфизмом, влияющим на метаболизм фолиевой кислоты, лучше реагируют на лечение 5-метилтетрагидрофолатом по сравнению с лечением фолиевой кислотой (40).

В отличие от встречающегося в природе фолиевой кислоты в пище и биологически активных дополнительных форм фолиевой кислоты, таких как 5-метилтетрагидрофолат, прием высоких доз фолиевой кислоты может привести к отрицательным побочным эффектам.

Неметаболизированная фолиевая кислота и повышенный риск аутизма и нейрокогнитивного развития

Как упоминалось выше, из-за различий в метаболизме только высокое потребление фолиевой кислоты через обогащенную пищу или добавки может привести к высокому уровню неметаболизированной фолиевой кислоты в крови (36, 41.)

Употребление в пищу продуктов, богатых фолиевой кислотой, или прием натуральных форм фолиевой кислоты, таких как 5-метилтетрагидрофолат, не приводит к повышению уровня фолиевой кислоты в крови.

Хотя некоторые исследования связывают высокий уровень фолиевой кислоты у матери со снижением риска аутизма и улучшением психических показателей у детей, другие связывают высокий уровень неметаболизированной фолиевой кислоты в крови с повышенным риском аутизма и негативным влиянием на нейрокогнитивное развитие. .

Недавнее исследование с участием 200 матерей показало, что у матерей с более высокими концентрациями фолиевой кислоты в крови на 14-й неделе беременности вероятность рождения детей с расстройствами аутистического спектра (РАС) выше (42).

Исследователи обнаружили неметаболизированную фолиевую кислоту у большего числа женщин, у которых были дети с РАС, по сравнению с женщинами, у которых были дети без РАС.

Это говорит о том, что добавление фолиевой кислоты на 14-й неделе беременности было более распространено у женщин, у детей которых позже развился РАС (42).

Следует отметить, что неметаболизированная фолиевая кислота вряд ли будет обнаружена в крови людей, принимающих менее 400 мкг в день (42).

Другие исследования показали, что высокие уровни неметаболизированной фолиевой кислоты во время беременности могут отрицательно влиять на нейрокогнитивное развитие у детей.

Исследование с участием 1682 пар мать-ребенок показало, что дети, чьи матери принимали более 1000 мкг фолиевой кислоты в день во время беременности, получили более низкие баллы в тесте, оценивающем умственные способности детей, по сравнению с детьми, матери которых принимали добавки 400–999 мкг. в сутки (43).

Хотя эти исследования показывают, что прием высоких доз фолиевой кислоты во время беременности может быть сопряжен с риском, необходимы дополнительные исследования для подтверждения этих результатов.

Высокое потребление фолиевой кислоты может маскировать дефицит B12

Другой возможный риск высокого потребления фолиевой кислоты заключается в том, что прием высоких доз синтетической фолиевой кислоты может маскировать дефицит витамина B12.

Это связано с тем, что прием больших доз фолиевой кислоты может исправить мегалобластную анемию, состояние, характеризующееся выработкой больших, аномальных, недоразвитых эритроцитов, что наблюдается при тяжелом дефиците B12 (7).

Однако добавление фолиевой кислоты не исправляет неврологические нарушения, возникающие при дефиците B12. По этой причине дефицит B12 может оставаться незамеченным до появления потенциально необратимых неврологических симптомов.

Другие потенциальные риски высокого потребления фолиевой кислоты

Помимо перечисленных выше потенциальных побочных эффектов, существует несколько других рисков, связанных с приемом высоких доз фолиевой кислоты:

  • Риск рака. Обзор 10 исследований выявил пограничное значительное увеличение заболеваемости раком простаты у людей, принимавших добавки фолиевой кислоты, по сравнению с контрольными группами (44).
  • Снижение умственного развития взрослых. Исследования показали, что добавление высоких доз фолиевой кислоты может привести к ускоренному снижению умственного развития у пожилых людей с низким уровнем витамина B12 (45, 46).
  • Иммунная функция. Многочисленные исследования показали, что добавки с высокими дозами фолиевой кислоты могут подавлять иммунную функцию за счет снижения активности защитных иммунных клеток, включая естественные клетки-киллеры (NK), и что присутствие неметаболизированной фолиевой кислоты может быть связано со снижением активности естественных клеток-киллеров (47 , 48).

Важно отметить, что большинство людей в США имеют адекватный статус фолиевой кислоты, и прием добавок может быть нецелесообразным.

Например, в среднем взрослые мужчины потребляют 602 мкг DFE в день, а взрослые женщины — 455 мкг DFE в день, что превышает потребность в 400 мкг DFE только с пищей (7).

Большинство детей и подростков в США превышают рекомендации по суточному потреблению фолиевой кислоты и за счет пищевых источников фолиевой кислоты, при среднем дневном потреблении 417–547 мкг DFE в день для детей и подростков в возрасте от 2 до 19 лет (7).

Как упоминалось выше, рекомендуемая суточная норма фолиевой кислоты составляет 400 мкг DFE для взрослых, 600 мкг DFE для беременных женщин и 500 мкг DFE для кормящих женщин (7).

Хотя эти потребности можно удовлетворить с помощью диеты, прием добавок — удобный способ удовлетворить потребности в фолиевой кислоте для многих людей, особенно тех, кто подвержен риску дефицита, включая беременных женщин и пожилых людей.

Фолат и фолиевая кислота могут быть найдены во многих формах и обычно добавляются к полинутриентам, включая поливитамины и витамины B-комплекса.Дозировки широко варьируются, но большинство добавок содержат около 680–1 360 мкг DFE (400–800 мкг фолиевой кислоты) (7).

Допустимый верхний уровень потребления (UL), означающий наивысшую суточную дозу, которая вряд ли вызовет побочные эффекты, установлен для синтетических форм фолиевой кислоты, но не для естественных форм, содержащихся в пище.

Это связано с тем, что о побочных эффектах высокого потребления фолиевой кислоты из продуктов не сообщалось. По этой причине UL выражается в мкг, а не в мкг DFE.

UL для синтетического фолата в добавках и обогащенных пищевых продуктах выглядит следующим образом (7):

Исследования показали, что большинство детей в США получают достаточное количество фолиевой кислоты с пищей, и от 33 до 66% детей в возрасте от 1 до 13 лет. которые принимают добавки с фолиевой кислотой, превышающие UL для их возрастной группы из-за потребления обогащенных продуктов и добавок (7).

Важно проконсультироваться с лечащим врачом вашего ребенка, прежде чем давать ребенку добавку фолиевой кислоты, чтобы определить целесообразность и безопасность.

Тем не менее, потребление менее 1000 мкг в день безопасно для взрослого населения в целом (7).

Фолиевая кислота почти на 100% биодоступна при приеме натощак и на 85% при приеме с пищей. 5-метилтетрагидрофолат имеет аналогичную биодоступность. Вы можете принимать все формы фолиевой кислоты с пищей или без нее.

Хотя не существует установленного верхнего предела для пищевых форм фолиевой кислоты, побочные эффекты могут возникать при приеме доз синтетического фолата сверх установленной UL 1000 мкг.

Ваш лечащий врач может порекомендовать более высокие дозы при определенных обстоятельствах, например, в случае дефицита фолиевой кислоты, но вы не должны принимать больше разрешенной нормы без медицинского наблюдения.

В одном исследовании сообщалось о летальном исходе из-за преднамеренного чрезмерного приема фолиевой кислоты (49).

Однако токсичность встречается редко, так как фолиевая кислота растворима в воде и легко выводится из организма. Тем не менее, следует избегать приема высоких доз добавок без медицинского наблюдения.

Добавки фолиевой кислоты могут взаимодействовать с некоторыми обычно назначаемыми лекарствами, включая (7):

  • Метотрексат. Метотрексат — это лекарство, используемое для лечения некоторых видов рака и аутоиммунных заболеваний.
  • Лекарства от эпилепсии. Фолиевая кислота может взаимодействовать с противоэпилептическими препаратами, такими как Дилантин, Карбатрол и Депакон.
  • Сульфасалазин. Сульфасалазин используется для лечения язвенного колита.

Если вы принимаете одно из перечисленных выше лекарств, проконсультируйтесь с врачом перед приемом добавок фолиевой кислоты.

Следует отметить, что добавление 5-метилтетрагидрофолата, а не фолиевой кислоты, может снизить потенциальное взаимодействие с некоторыми лекарствами, включая метотрексат (3).

Храните добавки фолиевой кислоты в прохладном сухом месте. Храните добавки вдали от влажной среды.

Добавки фолиевой кислоты особенно важны для определенных групп населения, включая беременных женщин, людей с генетическим полиморфизмом, влияющим на метаболизм фолиевой кислоты, пожилых людей в домах престарелых и людей с низким социально-экономическим статусом, которые больше подвержены риску дефицита фолиевой кислоты (6) .

Девочки-подростки также могут быть более уязвимыми к дефициту фолиевой кислоты. Фактически, 19% девочек-подростков в возрасте 14–18 лет не удовлетворяют расчетной средней потребности (EAR) в фолиевой кислоте.EAR — это среднее дневное потребление питательного вещества, которое, по оценкам, удовлетворяет потребности 50% здоровых людей (7, 6).

Тем, кто перенес резекцию кишечника или страдает заболеваниями, вызывающими нарушение всасывания питательных веществ, рекомендуется принимать фолиевую кислоту, чтобы избежать дефицита (6).

Кроме того, добавки с фолиевой кислотой могут быть полезны людям с расстройствами, связанными с употреблением алкоголя. Алкоголь препятствует всасыванию фолиевой кислоты и увеличивает выведение с мочой. Людям, которые регулярно употребляют большое количество алкоголя, может быть полезна добавка фолиевой кислоты (50).

Добавки фолиевой кислоты не следует давать младенцам в возрасте до 1 года. Грудное молоко, смесь и пища должны быть единственными источниками фолиевой кислоты в рационе младенцев. Избегайте добавления фолиевой кислоты младенцам, если врач не посоветует вам это сделать (7).

Есть много производных фолиевой кислоты. Однако фолиновая кислота, фолиевая кислота и 5-метилтетрагидрофолат наиболее широко используются в пищевых добавках.

Фолиновая кислота — это встречающийся в природе фолат, который содержится в пищевых продуктах и ​​в клинических условиях широко известен как лейковорин.Лейковорин используется для предотвращения побочных токсических эффектов препарата метотрексат, который используется для лечения определенных типов рака и мегалобластной анемии, вызванной дефицитом фолиевой кислоты.

Фолиновая кислота превосходит фолиевую кислоту, так как более эффективна в повышении уровня фолиевой кислоты в крови (51).

Некоторые исследования показали, что 5-метилтетрагидрофолат обладает превосходной абсорбционной способностью по сравнению с другими формами синтетического фолата (3, 52).

Плюс 5-метилтетрагидрофолат связан с меньшим количеством взаимодействий с лекарствами, с меньшей вероятностью маскирует дефицит B12 и лучше переносится людьми с генетическим полиморфизмом, таким как MTHFR (40).

По этой причине многие эксперты рекомендуют добавлять 5-метилтетрагидрофолат вместо фолиевой кислоты.

.

водорастворимых витаминов для бодибилдеров!

Водорастворимые витамины отличаются от жирорастворимых витаминов, поскольку они плохо хранятся в организме. Обратной стороной этого является то, что они быстро истощаются, и дефицит может возникнуть в очень короткое время. К счастью, они широко представлены в продуктах питания. Они также являются лучшими добавками, так как они обладают наибольшими анаболическими свойствами и очень токсичны. Большинство из них не токсичны, так как легко выводятся с мочой.Те немногие, которые потенциально опасны, проявляют лишь небольшие побочные эффекты и только в очень высоких дозах. Это делает водорастворимые витамины, в отличие от минералов и жирорастворимых витаминов, очень безопасными добавками даже в мега-дозах.

Самыми важными из них, конечно же, являются витамин C и витамины группы B, но другие, такие как витамин PP, холин и PABA, также могут быть полезны. В то время как статья о жирорастворимых витаминах в основном предназначена для людей, которые хотят понять, как витамины и зачем принимать мульти, в этой статье основное внимание уделяется антиоксидантам и популярным добавкам.

Витамин C

Самая распространенная форма витамина С — аскорбиновая кислота. Это почти всегда будет форма, которую вы найдете в своих добавках. Большинство других его составляющих на пути преобразования D-глюкозы в витамин C неактивны. Возможные альтернативы — L-аскорбиновая кислота и дегидроаскорбиновая кислота. Его легко приготовить из всех растений и крупных животных, что делает его очень доступным в пище. К сожалению, это очень нестабильно. При хранении аскорбиновой кислоты следует соблюдать некоторые меры предосторожности: хранить ее вдали от воздуха, тепла, длительного хранения и обработки (приготовления).Не смешивайте его с алкоголем, противозачаточными таблетками или стероидами, так как все они снижают уровень С.

«Витамин С — мощный антиоксидант; на самом деле, ни одно вещество не является настолько анаболическим и в то же время защищает систему, которую оно поддерживает».

Один из лучших эффектов витамина С, который я обнаружил, по крайней мере, для бодибилдеров с массой тела, заключается в том, что он делает тирозин неактивным, тем самым не позволяя превращаться в катехоламины, которые разрушительно влияют на мышечный белок.Аскорбиновая кислота необходима для синтеза коллагена, нейротрансмиттеров, стероидных гормонов, карнитина, преобразования холестерина в желчную кислоту и повышения биодоступности железа. Я уверен, если вы поняли все, что вас осенило, это очень анаболические черты. Все они — без исключения — полезные функции для большей энергии, большей мощности и большей массы. Все это делает витамин С одной из лучших добавок, которые я бы порекомендовал.

Витамин С на протяжении многих лет связывают с многочисленными целебными свойствами, и его считают потенциальным лекарством от всего, от простуды до рака.Естественно, это преувеличение, но это мощный антиоксидант. Фактически, никакое вещество не является настолько анаболическим и в то же время защищает систему, которую оно поддерживает. Он практически не производит свободных радикалов напрямую. Существуют косвенные доказательства, подтверждающие его использование в качестве средства профилактики дегенеративных заболеваний и, конечно же, цинги, вызванной недостатком аскорбиновой кислоты.

Источники витамина С: цитрусовые, некоторые листовые овощи, ягоды, помидоры, дыни и папайя.

Нужно больше убедительности? Витамин С необходим для здорового развития клеток, правильного усвоения кальция, нормального роста тканей и восстановления поврежденных тканей (заживления ран).Поэтому он очень синергетичен с белком и витаминами группы B, обеспечивая анаболическую среду. Кроме того, он играет ключевую роль в свертывании крови, укреплении капилляров, укреплении иммунной системы и защите от инфекций.

Это определенно одна из лучших добавок, которую я бы порекомендовал, не только из-за ее удивительных свойств, но и из-за ее влияния на другие питательные вещества. Витамин С должен быть частью вашей схемы приема добавок; по крайней мере, 120 мг в комплексном приеме, но при необходимости — до 2000 мг для спортсменов с тяжелой нагрузкой.

  • Дефицит: Приводит к плохому заживлению ран, кровоизлияниям, кровоточивости десен (все симптомы цинги, болезни, вызванной дефицитом витамина С), отекам, слабости и недостатку энергии.
  • Дозировка: Рекомендуемая FDA доза, чтобы избежать цинги, составляет 60 мг в день, но если вы чувствуете, что ваша диета испытывает дефицит витамина С, вам понадобится около 120 мг. Стандартная доза для добавок составляет 1000 мг, но некоторые бодибилдеры доходят до 5000. Я бы не рекомендовал принимать более 1000 мг за раз, поэтому, если вы предпочитаете 5000 мг, разделите их на меньшие дозы.Это особенно полезно, если принимать его вместе с питанием после тренировки или непосредственно перед тренировкой.
  • Хорошо сочетается с: Витамином PP, витаминами B-комплекса, кальцием, магнием и другими антиоксидантами, а также с белками и большинством других добавок.
  • Источники: Цитрусовые, некоторые листовые овощи, ягоды, помидоры, дыни и папайя.

Витамины группы B

Это может показаться вам немного повторяющимся, поскольку многие из этих витаминов имеют схожие функции, фактически, в прошлом они считались одним витамином.Хорошая причина никогда не брать их по отдельности. Я получаю несколько вопросов об анаболических и защитных свойствах ниацина и пиридоксина. Это два очень достойных вещества, но я бы никогда не советовал принимать их по отдельности. Фактически, B3 и B6, вероятно, являются двумя, которые наиболее связаны. Но витамины группы B очень синергичны, и я не вижу причин, по которым вы бы не стали принимать витамины B-комплекса. Это не очень дорого и определенно поможет оптимизировать потребление белка. На самом деле, если вам не хватает денег, вы должны сократить потребление пищи и не можете позволить себе много добавок, просто ешьте яйца и сыр, пейте много молока и добавляйте витамин B.Возьмите это у бедного ученика, вы можете расти на этом. Теперь ознакомьтесь с некоторыми эффектами микронутриентов, которые я считаю наиболее анаболическими. Витамины группы B постоянно присутствуют в моих добавках, даже если я ничего не принимаю.

Тиамин (витамин B1)

Из всех водорастворимых витаминов вы, скорее всего, столкнетесь с нехваткой тиамина, если ваш рацион неадекватен. Если вы не получаете минимум 1,5 мг в день, вы обнаружите, что уровень витамина B1 истощится всего за 14 дней.Распространенная болезнь дефицита — бери-бери. Это может иметь и другие причины, но введение высоких доз B1 в таких случаях почти наверняка вылечит его в течение нескольких часов.

«Тиамин улучшает кровообращение и снабжение кислородом, увеличивает энергию, помогает с кроветворением и метаболизирует углеводы».

Преимущества тиамина заключаются в том, что он улучшает кровообращение и снабжение кислородом, увеличивает энергию, помогает с кроветворением и метаболизирует углеводы. Как вы увидите, все витамины группы В очень хорошо метаболизируют.Кроме того, B1 используется для поддержания нервной системы и биосинтеза ряда компонентов клетки. В отличие от нейромедиатора ацетилхолина (также полученного из водорастворимого витамина) и аминокислоты ГАМК (производимой из арганина под влиянием витаминов B), он играет ключевую роль в производстве соляной кислоты, тем самым облегчая пищеварение. Тиамин поможет вам более точно использовать гликоген и облегчить усвоение питательных веществ.

Исследования показали, что тиамин может уменьшить депрессию, помочь в процессе обучения и улучшить общее восприятие памяти.Что касается детей, удовлетворение потребности в этом витамине имеет решающее значение для правильного роста, и в недавних событиях это было связано с лечением бесплодия (связанного с гормональным преобразованием), запоров (оптимизация использования клетчатки), катаракты (здоровье глаз) , и артрит. Лучше всего есть продукты, содержащие B1, в сыром или слегка приготовленном виде, потому что чрезмерное нагревание разрушит активные питательные вещества. Также избегайте добавления щелочных продуктов, таких как сода.

В активном пищеварении имеется более 24 ферментов, которые используют форму витамина B1, а именно тиаминпирофосфат, в качестве кофермента абсорбции.Большинство из них тесно связано с расщеплением углеводов. В отсутствие достаточного количества тиамина пируватдегидрогеназа ингибируется быстрее, чем оксоглутаратдегидрогеназа (альфа-кетоглутарат), что может привести к токсическому превращению избыточных углеводов. Из-за этого, а также из-за наличия определенных антитиаминных веществ в организме и в продуктах питания всегда разумно хотя бы ежедневно удовлетворять потребность в B1.

  • Дефицит: Приводит к раздражительности, утомляемости, запорам, отекам и увеличению печени.Большинство из этих черт являются общими для болезни бери-бери, вызывающей истощение, которая может быть результатом тяжелой недостаточности в течение длительного периода времени. Другими симптомами дефицита являются забывчивость, повреждение сердца, потеря аппетита, нервозность, онемение конечностей, неспецифические боли, плохая координация, слабость и болезненность мышц, общая слабость и потеря веса.
  • Дозировка: Рекомендуемые FDA дозы для предотвращения дефицита составляют всего 1,5 грамма, так что при здоровой диете ничего страшного. Чаще всего его дозируют в количестве 50 мг при добавлении.Я считаю, что это более точная доза для большинства спортсменов, но, скажем, 100 или около того было бы неплохо.
  • Хорошо сочетается с : углеводы, другие витамины группы B, витамин C, ГАМК и ZMA.
  • Источники: Семена подсолнечника, яичные желтки, арахис, говяжья печень (обезвоженная!), Свинина, морепродукты и бобы. B1 легко продуцируется АТФ-азой, но не в организме человека. Он содержится в больших дозах в овощах, водорослях и грибах.

Рибофлавин (витамин B2)

B2 на самом деле не попадает в организм, а вырабатывается кишечной флорой из переваренных флавоноидов.Это одно из наиболее легко усваиваемых питательных веществ, но также, как и все водорастворимые витамины, одно из самых простых для выделения. Это вызывает почти постоянную потребность в рибофлавине. По крайней мере, минимальная суточная доза. Его нет в теле.

Источники рибофлавина: мясные субпродукты, орехи, сыр, молоко, яйца, постное мясо в больших количествах, а также следовые количества в листовых овощах, рыбе, йогурте и зерне.

Подобно витамину B1, рибофлавин используется для лучшего использования кислорода клетками и его транспортировки в крови.Он также помогает в метаболизме углеводов, но вы обнаружите, что B2 одинаково эффективен с жирными кислотами и аминокислотами. В2, хотя и не очень эффективен, если принимать его по отдельности, является сложной частью комплекса В, поскольку он необходим для активации витамина В6 (пиридоксина) и для выработки витамина В3 (ниацин), который помогает надпочечникам. функционирование железы. Он в значительной степени отвечает за выработку антител в белых кровяных тельцах (доказывая, что витамины группы B также обладают антиоксидантными свойствами) и играет роль в росте клеток, а также в клеточном дыхании.

Для тех, кто думает о науке, я нашел несколько интересных моментов. Другие формы B2, флавинмононуклеотид (FMN) и флавинаденин-динуклеотид (FAD) являются важными элементами в биологическом окислении. Кроме того, я обнаружил, что рибофлавин используется для снятия усталости от слезотечения и может помочь в профилактике и лечении катаракты. В пищеварительном тракте он поддерживает здоровье слизистых оболочек (каналы абсорбции) и способствует абсорбции как B6, так и железа.

Подводя итог, я могу заявить, что B2 особенно необходим в периоды роста и при большом потреблении белка для максимального переваривания и использования строительных аминокислот.Он также обеспечивает здоровую кожу и волосы. Соблюдайте меры предосторожности при хранении или приготовлении рибофлавина, потому что он плохо переносит свет. Хранить в темном месте.

  • Дефицит: Язвы около или во рту являются обычным явлением при дефиците рибофлавина, как и заболевания глаз, воспаление ротовой полости и языка, головокружение, выпадение волос, бессонница и плохое пищеварение. У детей это может привести к задержке роста.
  • Дозировка: Стандартная рекомендация — всего 1.8 мг в день, но обычно принимают в количестве 50 мг. В любом случае постарайтесь получить такое же количество B6, как и B2.
  • Хорошо сочетается с: Другими витаминами группы B, особенно B6, ZMA, антиоксидантами, железом.
  • Источники: Органы, орехи, сыр, молоко, яйца, постное мясо в больших количествах, а также следовые количества в листовых овощах, рыбе, йогурте и зерне.

Ниацин (витамин B3)

Ниацин также известен как никотиновая кислота или ниацинамид, которые являются производными B3, хотя когда-то никотин считался отдельным витамином B4.Он используется, как вы уже догадались, для клеточного дыхания и метаболизма углеводов, белков и жирных кислот. Он также помогает поддерживать кровообращение и кожу, функционирование нервной системы и нормальную секрецию желчной кислоты и желудочных жидкостей.

Более важным для бодибилдера может быть связь между B3 и производством половых гормонов.

Никотиновая кислота в высоких дозах может улучшить профиль холестерина в крови и помочь организму очиститься от органических ядов.Это также усилитель памяти. Не варить элементы, содержащие B3, в воде.

  • Дефицит: Дефицит B3 обычно известен как pellegra и состоит из дерматита, диареи и слабоумия. К другим недугам относятся язвы, депрессия, головокружение, усталость, головные боли, несварение желудка, бессонница, потеря аппетита и низкий уровень сахара в крови.
  • Дозировка: Немного выше, чем у большинства витаминов группы В, для правильного функционирования необходима суточная доза 20 мг, но предпочтительно с добавками в дозах 100 мг.
  • Хорошо сочетается с: B-комплексом, MCT, креатином и белком
  • Источники: Печень, нежирное мясо, птица, кролик, орехи, злаки, молоко и рыба.

Пантотеновая кислота (витамин B5)

Вырабатываемый кишечной флорой, витамин B5 часто называют антистрессовым витамином, поскольку он участвует в производстве гормонов, которые обычно связаны со стрессом. Он играет очень важную роль в секреции кортизола и, таким образом поддерживая надпочечники, также играет незначительную роль в производстве катехоламинов (дофамин и адреналин, норадреналин).Благодаря этому эффекту он также может быть звеном в метаболизме жирных кислот, стимулирующим потерю веса. И, как и все витамины группы B, он также способствует метаболизму углеводов и белков и полезен для здоровья кожи и нервов.

Источники пантотеновой кислоты: говядина, пивные дрожжи, яйца, свежие овощи, орехи, свинина, морская рыба и цельная пшеница.

Помогает бороться с аллергией и укрепляет иммунитет. Важность пантотеновой кислоты проявляется в ее присутствии в коферменте А.Этот фермент необходим для образования цитратов и окисления пируватов и альфа-кетоглутаратов. Не говоря уже о синтезе триглицеридов и холестерина. Пантотеновая кислота лучше всего сохраняется в нейтральной среде. Он наиболее биологически активен, когда его не готовят и хранят в слишком кислой или щелочной среде. Поэтому не добавляйте соду или какие-либо кислые питательные вещества, такие как лимонная кислота или уксус.

  • Дефицит: Усталость, головная боль, тошнота, депрессия, мышечная слабость, судороги и боли в животе — общие симптомы дефицита B5.Но хуже всего для бодибилдера то, что недостаток B5 снижает уровень калия в сыворотке и снижает уровень ЛПВП в кровотоке.
  • Дозировка: Рекомендуемая суточная доза пантотеновой кислоты отсутствует, так как она легко производится в кишечной флоре при правильных условиях. Обычно его добавляют в дозах от 10 до 100 мг. В большинстве стеков B-комплекса рекомендуется 10-20.
  • Хорошо сочетается с: витаминами группы B, ECA-стеками, продуктами с высоким содержанием белка и калием.
  • Источники: Говядина, пивные дрожжи, яйца, свежие овощи, орехи, свинина, морская рыба и цельная пшеница.

Пиридоксин (витамин B6)

Из всех витаминов группы B, B6, пожалуй, самый важный для психического и физического здоровья. Это особенно актуально для женщин, поскольку он уравновешивает женские гормоны и способствует укреплению иммунитета. Но пиридоксин также важен для роста новых клеток, используемых для обработки и метаболизма углеводов, белков и жиров (вы уже устали от этого?), А также для контроля поведения и настроения.С медицинской точки зрения его наиболее распространенные применения включают лечение детей с трудностями в обучении, профилактику перхоти, псориаза и экземы, а также всех распространенных дефектов кожи.

B6 уравновешивает натрий и калий и способствует выработке красных кровяных телец (опять же). Он нужен для производства и в составе нуклеиновых кислот РНК и ДНК. Недавно его связали с повышением иммунитета против рака, и известно, что он борется с превращением цистина в токсичное вещество гомоцистеин, продукт, очень вредный для тканей сердца.B6 часто используется в лечебных добавках как детоксификатор печени.

Женщины могут посчитать дополнительный пиридоксин необходимым для борьбы с задержкой предменструальной жидкости, предотвращения менструальных болей и уменьшения угрей или тошноты во время беременности. В отсутствие B6 вы заметите резкие перепады настроения, депрессию и потерю полового влечения. Пиридоксин следует хранить в темном прохладном месте и желательно употреблять в сыром виде. Помните, что высокий уровень кортизола или употребление кортизона разрушают B6.

  • Дефицит: Раздражительность, нервозность, слабость, бессонница, жесткие ногти, воспаленный язык, остеопороз и артрит. Но изменения кожи, такие как дерматит и высыпания прыщей, тоже не редкость. Дефицит аналогичен дефициту B3, поскольку B6 является ключевым элементом при производстве ниацина.
  • Дозировка: 2 мг — это минимальная доза FDA, но в добавках 20 мг — это нормальная доза. B6 может быть токсичным более 2000 мг.
  • Хорошо сочетается с: витаминами группы B, витамином C, магнием, калием, натрием, цинком, CLA, MCT
  • Источники: Яйца, курица, рыба, печень, почки, горох, грецкие орехи, зародыши пшеницы.Морковь и дрожжи также богаты B6

Фолиевая кислота (витамин B9)

Химически известна как птероилглутаминовая кислота, но известна как фолиевая кислота, фолацин или фолат. Он вырабатывается в организме и, в отличие от предыдущих витаминов группы B, может накапливаться до определенного количества в печени. Фолиевая кислота играет главную роль в синтезе дезокси-рибонуклеиновой кислоты (ДНК), росте клеток, красных кровяных телец и образовании заменимых аминокислот из поступающих и хранящихся источников белка.Он играет жизненно важную роль в производстве энергии и создает гем, железосодержащее активное вещество в гемоглобине (вещество крови).

Зеленые и крахмалистые овощи, большинство фруктов, фасоль и печень

витаминов B9 необходимы для здорового деления клеток, потому что фолиевая кислота в основном является коферментом для синтеза РНК и ДНК. Для бодибилдеров поддержание баланса фолиевой кислоты важно для метаболизма мышечного белка и улучшения пищеварения. В медицине он используется для лечения анемии, вызванной фолиевой кислотой, которую можно обнаружить по симптомам расстройства желудка, депрессии и беспокойства.

Как и B6, фолиевая кислота также важна для женщин, особенно во время беременности. Он используется для развития нервов в тканях плода во время ношения и может предотвратить рак шейки матки. Курильщики должны знать, что курение любого вида истощает фолиевую кислоту, и они должны быть первыми, кто изучает добавки. Не храните фолиевую кислоту дольше, чем необходимо, и держите ее вдали от источников тепла и света.

  • Дефицит: Усталость, угри, болезненный язык и длительная недостаточность приводят к анемии и, в конечном итоге, к раку кишечника или шейки матки или остеопорозу.
  • Дозировка: 400 мкг в день — это минимальная потребность, больше не повредит, но обычно эту дозировку соблюдают и для добавок.
  • Хорошо сочетается с: Белком, B12, B6 и витамином C.
  • Источники: Как зеленые, так и крахмалистые овощи, большинство фруктов, бобы и печень.

Цианкобамин (витамин B12)

Цианкобамин и коболамин являются наиболее распространенными формами группы B12 и одним из наиболее часто добавляемых витаминов, в основном из-за его использования в качестве стимулятора аппетита и повышения энергии.Я не одобряю эту практику. Вероятно, здоровее будет соответствовать потреблению витамина B в соответствии с общим потреблением.

B12 представляет собой соединение сложной структуры с определенным содержанием кобальта, микроэлемента, необходимого организму в небольших количествах. Он способствует росту и естественному производству красных кровяных телец. B12 может избавить от инфекций, помочь в борьбе с аллергией и связан с профилактикой рака. И на всякий случай, если вы подумали, что это исключение, он используется для метаболизма белков, углеводов и жирных кислот.В B12 нет реальной необходимости, но, тем не менее, спортсмены часто его используют. Единственные люди, которым понадобится дополнительное количество, — это веганы, так как большинство источников животного происхождения.

  • Дефицит: Повышение уровня гомоцистеина — единственный известный эффект истощения B12. Гомоцистеин повредит мозг и может привести к болезни Альцгеймера. Он также в значительной степени ответственен за сердечные заболевания и разрушение миелина вокруг нерва, вызывая повреждение нервов.
  • Дозировка: Минимальная суточная доза 3 мкг, обычно в дозах 30 мкг или более.
  • Хорошо сочетается с: Кальцием, железом, калием, натрием и витамином C
  • Источники: Печень, субпродукты, мускулы, моллюски, яйца, сыр, рыба и молоко без обработки при высокой температуре. Это тоже сделано в корпусе.

Биотин (витамин H)

Это странное название для витамина B-комплекса, согласен. Но что касается водорастворимых веществ, возможно, вам стоит изучить их. Наряду с образованием красных кровяных телец, метаболизм белков, углеводов и жиров, а также рост клеток H также могут иметь важное значение в цикле Кребса, обеспечивая продолжительные упражнения и выработку энергии в экстремальных условиях.Для этого он хорошо сочетается с веществами, увеличивающими АТФ.

Источники биотина: сыр, грибы, лосось, шпинат, брокколи, дрожжи, куриная грудка, орехи и говяжья печень.

Для стареющих мужчин Биотин важен для здоровья волос и кожи, а также потовых желез и нервной ткани. Он также способствует улучшению состояния костного мозга, и его недостаток может быть причиной истончения или выпадения волос.

Биотин помогает во многих биологических превращениях, действует как кофермент в более чем 40 процессах и переносит диоксид углерода.Это также помогает поддерживать хороший уровень сахара в крови. И как метаболизатор полузаменимой аминокислоты триптофана он образует ключевой элемент в переработке белка. Некоторые меры предосторожности при использовании биотина состоят в том, чтобы не употреблять его с сырыми яйцами. Сырые яйца содержат авидин, который может связывать биотин и выводить его наружу, не всасываясь. В остальном биотин разрушается нелегко.

  • Дефицит: Редко, приводит к усталости, потере аппетита, выпадению волос, тошноте, рвоте и высокому холестерину
  • Дозировка: 300 мкг, но мегадозы разрешены, поскольку токсичность не установлена.
  • Хорошо сочетается с: PABA, B5 и B9, но также отлично сочетается с креатином и рибозой.
  • Источники: Сыр, грибы, лосось, шпинат, брокколи, дрожжи, куриная грудка, орехи и говяжья печень. Он может вырабатываться в организме во время дефицита.

Другие витамины группы B: B13 (оротовая кислота), B15 (пангановая кислота) и B17 (лаэтрил или амигдалин). Все три являются относительно неизвестными веществами, и информация о них скудна, как в отношении дефицита, так и токсичности.Все три витамина могут вырабатываться в организме из других витаминов группы B, и в настоящее время они не считаются необходимыми.

B-комплексные факторы

Следующие ниже вещества не являются настоящими витаминами, но из-за их связи и сходства по структуре они классифицируются как витамины группы B. Вы обнаружите, что они также присутствуют в большинстве стеков B-комплекса и необходимы для оптимизации использования витаминов группы B. Помимо, конечно, многих индивидуальных применений.

ПАБК (парааминобензойная кислота)

Это, вероятно, больше всего известно большинству из вас как активный ингредиент солнцезащитных лосьонов.Он действительно очень защищает кожу и особенно от разрушительного воздействия ультрафиолетовых лучей солнца. Но ПАБК также является элементом питания, частью ФГК (форма фолиевой кислоты) и основным метаболизатором при их производстве. Это не настоящий витамин, а фактор комплекса B.

Источники ПАБК: печень, почки, дрожжи, зерна, грибы, шпинат, патока и кишечные бактерии.

Он увеличивает правильное использование белка в организме, расщепляя белок на аминокислоты в организме, и поддерживает кишечную флору.Естественно, его первичный домен находится в пищеварительном тракте и в основном в кишечнике. Как часть B-комплекса, он также способствует образованию клеток крови, и он был связан с ростом волос и обращением седины, хотя исследования на этот счет были очень разочаровывающими. Он используется как лекарство от витиллиго — заболевания, при котором проявляются симптомы чрезмерной или недостаточной пигментации кожи. Слишком высокая концентрация ПАБК в крови в вашем организме может привести к снижению образования витамина D из-за солнечного света, тошноты, кожной сыпи, рвоты, а при хранении в высоких дозах по всему телу может иметь разрушительное воздействие на печень.К счастью, токсическая доза очень высока.

  • Дефицит: Раздражительность, депрессия, нервозность, запор, экзема и кожные высыпания являются наиболее частыми симптомами дефицита ПАБК
  • Дозировка: Для этого вещества не установлено пределов RDA, но обычно вводится в дозах 50 мг и в некоторой степени должен присутствовать в вашем ежедневном рационе.
  • Хорошо сочетается с: витамином B9 и витамином C, белком
  • Источники: Печень, почки, дрожжи, зерна, грибы, шпинат, патока и кишечные бактерии

Холин

Метаболизм популярного холина тесно связан с метаболизмом незаменимой аминокислоты метионина и метаболизма витамина B9, метилфолата.Его часто рассматривают как связующее звено с микронутриентами, а не как фактическое питательное вещество, хотя многие его применения, похоже, доказывают обратное. Холин необходим для людей, которые рискуют отравить витамин D, так как холин снижает его образование. В основном он содержится в фосфолипидах, таких как лецитин (фосфатидилхолин).

Источники холина: яичные желтки, говядина, овес и орехи, а также печень.

Хотя некоторые могут вас убедить, что холин является средством для похудания, это не так. Он действительно влияет на вес и уровень холестерина.Он поддерживает клеточные мембраны в хорошем состоянии и остается критически важным для их структуры и функций. Кроме того, холин может предотвращать образование гальванических камней, поддерживать миелин вокруг нервов, способствовать функционированию памяти и играть важную роль в борьбе с такими инфекциями, как гепатит и СПИД.

Как предшественник бетаина, он действует в почках, сохраняя водный баланс, а в печени является важным источником метильных групп для образования метионина. Он также является основным веществом в нейротрансмиттере ацетилхолине, который открывает и закрывает химически закрытые мембранные рецепторы для калия и является наиболее важным нейротрансмиттером наряду с ГАМК, связанной с натрием.Таким образом, он способствует передаче нервных импульсов. Он также регулирует работу желчного пузыря и печени.

В дозах, превышающих 3,5 грамма, вы можете почувствовать тошноту, неприятный запах (синдром запаха рыбы), депрессию, чрезмерное слюноотделение или понос. В еще более высоких дозах возможны эпилептические приступы, тяжелая гипотензия и потливость. Холин образует лецитин вместе с жиром, инсозитом и ненасыщенными жирными кислотами, используя B6 и магний в качестве кофермента.Недостаток лецитина приводит к высокому уровню холестерина в крови.

  • Дефицит: Не часто, но приводит к повреждению печени, повышению уровня холестерина, высокому кровяному давлению и проблемам с почками, но также к задержке роста и неспособности переваривать жиры.
  • Дозировка: Обычно 550 мг в день, но в зависимости от суточного потребления жиров оно должно быть выше. Помните, что доза токсичности составляет 3,5 грамма. Большинство витаминов группы B не содержат достаточного количества холина (50-100 мг).
  • Хорошо сочетается с: витаминами A и B, инозитом, CLA, льняным маслом
  • Источники: Яичные желтки, говядина, овес и орехи, а также печень.

Инозитол

Последний из B-факторов, инозит, имеет решающее значение для здоровья клеток и содержится в хороших концентрациях в хрусталике глаза и сердечной ткани. Некоторые мужчины, принимающие медицинские дозы инозита, сообщают об улучшении выпадения волос и даже некоторого роста волос, хотя это не было клинически проверено.

Он используется для поддержания клеточных мембран, особенно в клетках мозга, костного мозга, глаз и кишечника. Мембраны регулируют содержимое клетки, впуская и выводя все питательные вещества. Инозитол также важен для всех, кто хочет поддерживать здоровые волосы и рост волос. Большинство исследований, которые я провел в отношении инозитола (а я обычно не исследую много витаминов), рассматривалось как возможный антиэстроген. Инозитол является мощным регулятором эстрогена как для мужчин, так и для женщин. Я заинтересовался этими эффектами, когда изучал прогормоны.Хотя в этих случаях инозитол оказывал лишь незначительное влияние, тесты показали, что он может нейтрализовать эстрогены окружающей среды, вызванные высоким содержанием жира в организме, злоупотреблением алкоголем или веществами в упаковке. Кофеин может разрушить питательные вещества, поэтому его нельзя принимать вместе с антибиотиками.

  • Дефицит: Повышается уровень холестерина, и наиболее частыми симптомами являются выпадение волос, экзема, запор и нарушения со стороны глаз.
  • Дозировка: Необходимость не установлена, обычно назначают в суточных дозах 100 мг.Обычны более высокие дозы, потому что это популярная добавка. Диарея может возникнуть при очень высоком потреблении, но линия токсичности не установлена.
  • Хорошо сочетается с: витамином E, витамином C, витаминами B9, CLA, льном и холином
  • Источники: Самый богатый источник — это фитиновая кислота, содержащаяся в некоторых растениях, но, поскольку они могут связываться с минералами, они могут быть не совсем абсорбируемыми. Его также можно сделать в теле. Источники питания включают бананы, печень, коричневый рис, орехи, изюм и овощи.

Био-флавоноиды (витамин P)

Хотя это и не настоящий витамин (это меня пока не останавливает), биофлавоноиды относятся к таковым. Они представляют собой целый ряд ингредиентов, включая, но не ограничиваясь ими, гесперин, гесперидин, эриодиктиол, кверцитин, рутин и т. Д. Витамин P не может вырабатываться в организме, и потребность организма в нем зависит от приема пищи.

Источники био-флавоноидов: перец, виноград, ягоды, лук, чеснок, чай, пшеница и белые вещества в апельсиновых корках.

Чаще всего это связано с повышением уровня витамина С (так что, возможно, будет разумно объединить их вместе), усилением усвоения и продлением использования, а также лечением спортивных травм, в основном как болеутоляющее.Он может облегчить растяжение и боли в спине, ногах, а также остановить длительное кровотечение из глубоких ран, повысить уровень кальция в сыворотке (удобно для тех, кто принимает креатин, потому что ионы кальция являются креатиновым челноком) и лечение орального герпеса. .

В крови повышает иммунитет, борясь с вредными бактериями, сохраняя структуры капилляров (предотвращая кровотечение и синяки) и улучшая кровообращение. В производстве он используется в производстве желчи и триглицеридов.Он также способствует здоровью глаз и назначается людям с высоким риском катаракты. Короче говоря, витамин P — это вещество, которое будет иметь большое значение для удовлетворения потребностей в питании и предотвращения болезней.

Небольшой домашний медицинский совет: если у вас есть какие-либо язвы на коже, складывайте витамины C и P в высоких дозах. О, и я уже упоминал, что он помогает усваивать крайне важный микроэлемент — железо?

  • Дефицит: Недостаток железа из-за плохого усвоения, и у вас могут появиться синяки.Предотвратить дефицит можно очень просто, убедившись, что в вашем рационе есть овощи и фрукты.
  • Дозировка: Нет рекомендованной дозировки, обычно 500 мг будет иметь большое значение, при добавлении железа вы можете принять больше (1000 + мг). Усвоение витамина происходит медленно, но небольшие количества могут накапливаться в организме, поэтому дефицит не возникает в одночасье.
  • Хорошо сочетается с: витамином С, кальцием и железом.
  • Источники: Перец, виноград, ягоды, лук, чеснок, чай, пшеница и белки в апельсиновой цедре.Его можно найти в сосновой коре, но это не очень вкусно.

Это моя доля в отношении водорастворимых веществ. Если бы вы обратили внимание на то, что вы заметили, что каждое из этих веществ имеет чрезвычайно важное значение для работы спортсмена. Убедитесь, что вы получаете минимальное количество, по крайней мере, необходимо, но добавление витаминов B и C является таким же хорошим выбором, как и любая другая добавка, которую вы можете найти в местном магазине пищевых добавок. Помимо моей большой тройки, это, вероятно, мои самые рекомендуемые добавки.Никогда не предполагайте, что вы получаете достаточное количество витаминов, употребление высококалорийной пищи, как это делают бодибилдеры, может привести к хроническому дефициту, а вместе с повышенным потреблением пищи возникает повышенная потребность в водорастворимых витаминах. Таким образом, любой, кто потребляет столько же калорий, как и мы, обнаружит, что дополнительный комплекс витаминов B и немного дополнительного витамина C после тренировки пойдут дальше всего, что вы можете проглотить.

Как знает любой хороший торговец, чтобы построить шедевр, нужно начинать с прочного фундамента, и независимо от того, сколько у вас качественных материалов, таких как углеводы, жиры и белки, вы не сможете построить на плохой почве.Так что не забывайте принимать витамины.

Рекомендовано для вас

D Up! Аргументы в пользу большего количества витамина D
Иногда рекомендуемая суточная доза — это всего лишь одна версия истории. По мере того, как растет хор голосов, требующих более высокой суточной нормы витамина D, вы должны убедиться, что не подвергаете свое здоровье риску!
.

Витамин B9 (фолиевая кислота / фолиевая кислота) — Nuts.com

Как один из витаминов группы B, B9 имеет, пожалуй, одно из самых узнаваемых научных названий: фолиевая кислота (в натуральных продуктах питания) и фолиевая кислота (в качестве добавки). Основная цель этого важного витамина — помочь организму производить генетический материал, особенно во время беременности, в раннем детстве и в подростковом возрасте. Это также помогает предотвратить или лечить ряд заболеваний, таких как анемия, связанная с беременностью.

Еда с B9

Поскольку B9 растворим в воде (как и все витамины группы B), он не может храниться в организме.Таким образом, основной источник витамина B9 — это продукты, которые мы едим. К счастью, он присутствует в большом количестве продуктов, включая:

  • Орехи и семена, особенно фундук, грецкие орехи, семена подсолнечника, арахис, семена льна и миндаль
  • Цельнозерновые, пшеница булгур и зародыши пшеницы
  • Фрукты (особенно цитрусовые) и ягоды, такие как апельсины, грейпфруты, клубника и малина, и соки из них
  • Фасоль, включая сою, фасоль, чечевицу, маш, черную фасоль и белую фасоль
  • Шпинат, зелень горчицы, брюссельская капуста и прочая листовая зелень
  • Некоторые корнеплоды, такие как репа и свекла
  • Овощи прочие, включая кукурузу, сельдерей, морковь, спаржу, цветную капусту, окра и горох
  • Определенные продукты животного происхождения, такие как говяжья печень и лосось
  • Молочные продукты

B9 Информация о питании

Витамин B9 необходим для того, чтобы помочь организму воспроизвести генетический материал, включая ДНК и РНК.Из-за этого поддержание достаточного количества B9 особенно важно для людей с быстрым ростом, включая беременных матерей, младенцев и подростков.

Фолат против фолиевой кислоты

Фолат — это название витамина B9, который естественным образом содержится в таких продуктах, как различные виды орехов, семян, фруктов и овощей. На самом деле существует несколько различных фолатов, которые служат одной и той же цели в организме человека.

Фолиевая кислота — это название витамина B9 в форме добавки.Химический состав фолиевой кислоты немного отличается от естественной формы, и исследования показали, что организму может потребоваться больше времени для обработки фолиевой кислоты. Несмотря на это, из-за важности витамина B9 для процесса роста человека многие страны требуют, чтобы определенные продукты, такие как зерновые продукты, такие как хлеб и крупы, были обогащены фолиевой кислотой для обеспечения здорового развития.

Витамин B9 помогает предотвратить врожденные пороки

Многочисленные исследования показали, что женщины, которые не принимают достаточное количество витамина B9 во время беременности, с большей вероятностью родят детей с определенными врожденными дефектами.Типы дефектов, наиболее часто связанные с дефицитом B9 во время беременности, включают:

  • Дефекты нервной трубки, такие как расщелина позвоночника — тяжелое состояние, при котором спинной мозг не может быть полностью окружен позвоночником и окружающими тканями
  • Расщелина неба — деформация, которая возникает, когда ткани лица не срастаются должным образом во время беременности
  • Врожденные пороки сердца — пороки, развивающиеся в сердце во время беременности

Как правило, беременные женщины должны получать 400-600 микрограммов (мкг) витамина B9 в день (рекомендации различаются).

Использование витамина B9 в медицине

Существует ряд дополнительных медицинских применений витамина B9.

Фертильность: Помимо предотвращения врожденных дефектов, B9 может помочь повысить фертильность как у мужчин, так и у женщин.

Инсульты: Некоторые исследования показали, что B9 может помочь предотвратить инсульт за счет снижения уровня гомоцистеина — аминокислоты, которая может повредить определенные типы клеток — и регулирования артериального давления.

Депрессия: Есть некоторые свидетельства того, что низкий уровень фолиевой кислоты в организме может быть связан с депрессией; однако необходимы дальнейшие исследования.

Дегенеративные состояния: По крайней мере, одно исследование показало, что прием добавок, содержащих фолиевую кислоту, может снизить вероятность развития возрастной дегенерации желтого пятна, состояния, которое может привести к потере зрения. Точно так же витамин B9 может помочь предотвратить потерю слуха в пожилом возрасте.

.

Важность, недостатки и побочные эффекты

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Фолиевая кислота — это синтетическая форма фолиевой кислоты, которая является встречающимся в природе витамином B. Фолиевая кислота помогает создавать ДНК и другой генетический материал. Это особенно важно для дородового здоровья.

Фолат, также называемый витамином B-9, представляет собой витамин B, который естественным образом содержится в определенных продуктах питания. Фолиевая кислота — это форма фолиевой кислоты, которую производители добавляют в витаминные добавки и обогащенные продукты.

В этой статье исследуются функции фолиевой кислоты в организме, некоторые источники, рекомендуемые дозы и последствия дефицита.

Фолат важен для ряда функций организма.

Например, он помогает организму вырабатывать новые здоровые эритроциты. Красные кровяные тельца переносят кислород по всему телу. Если организм не вырабатывает их в достаточном количестве, у человека может развиться анемия, приводящая к усталости, слабости и бледности лица.

Без достаточного количества фолиевой кислоты у человека также может развиться тип анемии, называемый фолатодефицитной анемией.

Фолат также важен для синтеза и восстановления ДНК и другого генетического материала, и он необходим клеткам для деления.

Особенно важно получать достаточное количество фолиевой кислоты во время беременности. Дефицит фолиевой кислоты во время беременности может привести к нарушениям нервной трубки, таким как расщепление позвоночника и анэнцефалия.

Из-за его важности для здоровья Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) требует от производителей добавлять фолиевую кислоту в обогащенный хлеб, макаронные изделия, рис, крупы и другие зерновые продукты в Соединенных Штатах.С тех пор, как они ввели это, количество детей, рожденных с аномалиями нервной трубки, уменьшилось.

В следующем списке рассматриваются некоторые состояния, на которые добавки фолиевой кислоты могут влиять:

Нарушения нервной трубки

Прием добавок фолиевой кислоты до и во время беременности поможет предотвратить нарушения нервной трубки у плода.

Кроме прочего, он может снизить риск преждевременных родов, сердечных нарушений и волчьей пасти.

Управление диетических добавок утверждает, что все женщины, которые вскоре могут забеременеть, должны ежедневно принимать 400 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты — из добавок или обогащенных продуктов — наряду с фолиевой кислотой, которую они получают из своего обычного рациона.

Депрессия

Люди с низким уровнем фолиевой кислоты могут быть более склонны к депрессии. Однако прием добавок фолиевой кислоты может сделать лекарства от депрессии более эффективными.

Аутизм

Некоторые исследования показывают, что прием фолиевой кислоты до и во время беременности может снизить вероятность аутизма у ребенка.Однако результаты исследования не являются окончательными, и необходимы дополнительные исследования, чтобы определить потенциальную роль фолиевой кислоты.

Ревматоидный артрит

Врачи могут использовать фолиевую кислоту для поддержки рецепта метотрексата при ревматоидном артрите.

Метотрексат — эффективное лекарство от этого состояния, но он может выводить фолиевую кислоту из организма, вызывая желудочно-кишечные симптомы. Исследования показывают, что прием добавок фолиевой кислоты может уменьшить эти побочные эффекты примерно на 79%.

Большинство людей получают достаточное количество фолиевой кислоты из своего рациона, а дефицит фолиевой кислоты в Соединенных Штатах встречается редко.

При этом официальные инструкции рекомендуют всем беременным женщинам и женщинам, которые могут забеременеть, принимать фолиевую кислоту.

Это потому, что фолиевая кислота имеет решающее значение для раннего развития плода. Спинной мозг формируется одной из первых частей тела, и дефицит фолиевой кислоты может привести к нарушениям функции спинного мозга.

Управление по женскому здоровью рекомендует беременным женщинам или женщинам, которые могут забеременеть, принимать 400–800 мкг фолиевой кислоты в день, а людям с расщелиной позвоночника или семейным анамнезом нарушений нервной трубки — 4000 мкг в день.Те, кто кормит грудью, должны стремиться принимать около 500 мкг в день.

Организм усваивает фолиевую кислоту из добавок и обогащенных продуктов лучше, чем фолат из продуктов естественного происхождения.

Управление диетических добавок рекомендует людям получать следующие диетические эквиваленты фолиевой кислоты (DFE) из продуктов питания или витаминов:

Важно отметить, что фолиевая кислота может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и может быть небезопасной для всех.

Человек должен поговорить с врачом перед приемом фолиевой кислоты, если у него есть одно из следующего:

  • эпилепсия
  • диабет 2 типа
  • ревматоидный артрит
  • волчанка
  • воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)
  • глютеновая болезнь

Люди, проходящие диализ почек, также могут отказаться от приема фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота присутствует в пищевых добавках и обогащенных продуктах, включая хлеб, муку, крупы и крупы. Это также обычная добавка к витаминам группы B.

Многие продукты содержат естественно высокое содержание фолиевой кислоты. Лучшие источники:

  • говяжья печень
  • отварной шпинат
  • черноглазый горошек
  • спаржа
  • брюссельская капуста
  • салат
  • авокадо
  • брокколи
  • горчичная зелень
  • зеленый горошек
  • фасоль
  • фасоль консервированный томатный сок
  • краб Dungeness
  • апельсиновый сок
  • арахис сухой обжарки
  • свежий апельсин и грейпфрут
  • папайя
  • банан
  • сваренное вкрутую яйцо
  • дыня

Дефицит фолиевой кислоты возникает, когда недостаточно фолиевой кислоты присутствует в теле.Это может привести к так называемой мегалобластной анемии.

Во время беременности дефицит фолиевой кислоты увеличивает риск врожденных аномалий.

Некоторые симптомы дефицита фолиевой кислоты включают:

  • слабость
  • усталость
  • проблемы с концентрацией внимания
  • головная боль
  • раздражительность
  • учащенное сердцебиение
  • язвы на языке и во рту
  • изменение цвета кожи, волосы или ногти
  • раздражительность, головная боль, учащенное сердцебиение и одышка

К некоторым группам повышенного риска дефицита фолиевой кислоты относятся:

  • люди с алкогольным расстройством
  • беременные женщины
  • люди детородного возраста
  • люди с заболеваниями, влияющими на усвоение питательных веществ, включая ВЗК и целиакию
  • люди с полиморфизмом MTHFR

Прием слишком большого количества фолиевой кислоты не вызывает серьезных побочных эффектов.В очень редких случаях люди могут сообщать о расстройстве желудка.

Если человек принимает больше фолиевой кислоты, чем необходимо, нет причин для беспокойства. Фолиевая кислота растворима в воде, поэтому ее избыток естественным образом проходит с мочой.

.