5 рецептов смузи для похудения, очищения и не только
18+
Каждая из нас хотя бы раз в жизни слышала слово «смузи». Некоторые – особенно приверженцы правильного питания и здорового образа жизни – даже успели прочно «подсесть» на них. Так что же такое смузи и чем они так полезны? Почему все вокруг сошли с ума по поводу этих странных напитков?
Теги:Здоровье
Похудение
Питание
рецепты
Правильное питание
Алена Злобина
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Родиной смузи принято считать Калифорнию (теперь понятно, почему голливудские знаменитости так любят эти напитки). Яркие разноцветные бутылочки стали продаваться в США еще в 30-х годах прошлого века, но настоящий «смузи-бум» случился позже – в конце 60-х, когда в моду вошли здоровый образ жизни и правильное питание.
Смузи для тех, кто на диете
Основной ингредиент напитка – клюква. Эта маленькая красная ягодка дает отличный жиросжигающий эффект. Ее фитосоединения устраняют свободные радикалы и раковые клетки в организме. Если тебе нужно быстро прийти в форму, включи этот смузи в свой рацион два-три раза в неделю: пей его в обед или на полдник в перерывах между приемами пищи, а можешь заменить им один из перекусов. Терпкий имбирь, к слову, не только умеет укреплять иммунитет, он тоже злейший враг жировых отложений – расщепляет их и умело выводит из организма.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕИнгредиенты:
- клюква — 1/2 чашки
- стебель сельдерея — 1 шт.
- груша — 1 шт.
- огурец — 1 шт.
- Имбирь протертый — 1 ст.л.
- горсть шпината
Зеленый очищающий смузи
Зеленые смузи очищают организм от шлаков и токсинов, которые в нем постоянно накапливаются. Свежая зелень, словно губка, впитывает в себя нежелательные продукты распада, выводит их из кишечника и помогает пищеварительной системе работать с полной отдачей. Приятный бонус этого напитка — он отлично сжигает жир. В грейпфрутах, например, содержится инозитол, препятствующий накоплению жиров в организме, а в ананасах есть фермент бромелайн, который стимулирует пищеварение и помогает быстрее расщеплять белки. Этот же фермент помогает очистить кровь и активизировать иммунную систему, что особенно актуально в межсезонье и период простуд. Теперь, собственно, о зеленых: сельдерей помогает вывести из организма лишнюю жидкость и регулирует водно-солевой баланс, шпинат насыщает нас полезным железом, а авокадо придает напитку более нежную текстуру.
Ингредиенты:
- ананас свежий — 3-4 кусочка
- сок из 1 грейпфрута
- шпинат — 2-3 горсти
- сельдерей — 3-4 веточки
- мята — 2 ветки
- спелый авокадо — 1/2 шт.
- вода — 1/2 стакана
- виноградный сироп или мед — по вкусу
- можно добавить супрефуд Lucuma, spirulina или moringa.
Смузи для красоты и молодости кожи
С такого напитка хорошо начинать свой день, он поможет запустить работу желудка и кишечника. Сочетание сельдерея, шпината и зелени омолаживает кожу, пробуждает энергию и способствует похудению. В шпинате содержится лютеин, благодаря которому происходит защита нервной системы и здоровья глаз. Все ингредиенты нужно перемешать в блендере в течение двух минут. Если хочешь сделать напиток более сладким, добавь немного фиников или растительного сиропа.
Ингредиенты:
- салат Романо — 1 пучок
- сельдерей — 3 стебля
- шпинат — 1/2 стакана
- сок 1 яблока
- груша — 1 шт.
- банан — 1 шт.
- сок из 1/2 лимона
- стебель кинзы
- петрушка — 1/3 часть пучка
- вода — 1/2 стакана
Свежий смузи для утоления жажды
После активной тренировки кажется, что можешь выпить залпом несколько литров воды. Знакомое чувство? Этот смузи как раз для таких случаев! Свежий и вкусный напиток отлично утоляет жажду в любое время года, а еще заряжает полезной энергией и придает силы. В шпинате много хлорофила, который полезен для зубов и десен, дыня придает напитку натуральную сладость, а мята — пикантный оттенок вкусу. Тот случай, когда в одном напитке польза сочетается с наслаждением.
Ингредиенты:
- шпинат — 70 гр.
- мята — 2 веточки
- дыня — 1/4 часть
- вода — 1/2 стакана
Энергетический смузи
Если в твоем графике нет места полноценному обеду, или ты посмотянно не высыпаешься, это смузи для тебя! Ароматный персиково-ягодный вариант напиток поможет восстановить силы после физической или серьезной умственной нагрузки, и ускорит метаболизм для сжигания жира.
Черника подарит настоящий витаминный заряд всему организму и в частности глазам, что особенно актуально для офисных сотрудников, которые не расстаются с монитором. Персик зарядит витаминами, банан насытит углеводами, а кейл пополнит запасы железа и клетчатки.
Ингредиенты:
- черника — 1/2 стакана
- персики — 2-3 шт.
- Банан- 1 шт.
- Миндальное молоко — 4 ст.л.
- беби Кейл — 1 горсть
Зеленый смузи детокс коктейль: рецепт с видео и фото
вернуться назад
Для мягкого очищения организма и выведения токсинов, для здоровой и стройной фигуры готовлю этот зеленый смузи — самый лучший детокс-коктейль.
В его составе самые полезные зелёные ингредиенты — сельдерей, петрушка, киви, огурец и пекинская капуста — вполне доступный набор. Смузи для детокса готовится быстро, для здорового завтрака — то, что нужно.
Сельдерей давно заслужил звание «детокс» продукта. Он способствует похудению, богат витамином С, калием, магнием, цинком.
Киви в этом рецепте не просто придаёт приятный вкус смузи, эта ягода насыщена витаминами В, К, С, антиоксидантами и пищевыми волокнами. Вообще это такая витаминная граната, которая в том числе помогает наладить работу ЖКТ.
Пекинская капуста богата клетчаткой, хорошо насыщает организм. Она низкокалорийная, богата железом, магнием, йодом, цинком, витаминами группы В и не только.
И, конечно, детокс коктейль не приготовить без полезной зелени, которая чистит кишечник и нейтрализует свободные радикалы.
Такой зеленый смузи обязателен к приготовлению. Сделайте это своей полезной привычкой.
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте- Общ.\актив. время готовки: \
- Рейтинг:
5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге ★★★★★
2
Оцените рецепт - Количество порций: 2 порции
- Стоимость: очень экономно
org/NutritionInformation»>
Калорийность (100g):
16 ккалКак приготовить зеленый смузи детокс коктейль
Ингредиенты:
- Сельдерей стеблевой – 100 г
- Огурец – 100 г
- Киви – 100 г
- Капуста пекинская – 100 г
- Петрушка – 10 г
- Укроп – 10 г
- Вода минеральная – 200 мл
Приготовление: Шаг 1
Видео-рецепт зеленого смузи — детокс коктейля
Рецепт зеленого смузи — детокс коктейля с пошаговыми фото
Подготовить все необходимые ингредиенты для зелёного смузи — детокс коктейля.
Овощи должны быть свежими, ярко-зелёного цвета, сочными и аппетитными на вид.
При выборе киви обращайте внимание на его твердость, так как эта ягода быстро портится при комнатной температуре. Нужно взять слегка мягкое киви, в меру сладкое, с приятной кислинкой.
Для сочности зелёного смузи я буду использовать стебли сельдерея, но можно добавить его корень и зелень. Воду лучше добавлять минеральную без газа.
Шаг 2
Промыть листья пекинской капусты, стебли сельдерея, зелень, огурец под проточной водой. Особенно тщательно нужно промыть зелень, чтобы на стеблях не осталось следов почвы. Дать стечь лишней влаге.
Шаг 3
Отрезать хвостики у огурца и горькую часть, нарезать его на небольшие кусочки. Если кожура у огурца нежная, её можно оставить, а если грубая, тогда лучше очистить. Тепличные огурцы чаще более нежные, чем грунтовые.
А, если вы будете использовать переспевшие огурцы, тогда нужно срезать кожуру и удалить жёсткие семечки.Шаг 4
Нарезать стебли сельдерея и листья пекинской капусты на небольшие кусочки. Твёрдое основание у стеблей сельдерея лучше срезать, чтобы жесткие волокна не попадались в детокс коктейле.
Шаг 5
Очистить киви от кожуры, промыть, нарезать на небольшие пластины. При желании количество киви можно увеличить, тогда зелёный смузи будет слаще.
Шаг 6
Сложить в чашу блендера подготовленные овощи, зелень и киви.
Шаг 7
Добавить чистую воду в чашу блендера к овощам. Если чаша небольшая, тогда можно перебить овощи в 2 этапа.
Шаг 8
Перебить блендером все ингредиенты до однородности, должен получиться ярко-зелёный смузи, достаточно густой.
Шаг 9
Разлить зеленый смузи — детокс коктейль по стаканам. Можно украсить каждый стакан веточкой сельдерея или ломтиком киви. Пить такой полезный смузи нужно сразу, пока овощи не начали окисляться. Если смузи сильно густой, можно добавить в него ещё 50 миллилитров воды.
Полезный, освежающий, с приятной кислинкой смузи поможет вашему организму избавиться от ненужных токсинов и шлаков. Приятного аппетита.
Категории: Коктейли безалкогольные, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты напитков, Рецепты повседневные, Рецепты ПП завтраков на каждый день, Рецепты смузи с калорийностью, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтактеВам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Елизавета Ковалева
Автор рецептов кулинарного сайта woman.ru
Автор кулинарных блогов @kovaleva_cooking в Инстаграм и ТикТок.
Фудфотограф, фудстилист.
Просмотреть все рецепты автора
Поделиться рецептом с друзьями:
Рецепт черничного смузи
Этот насыщенный питательными веществами черничный смузи для завтрака содержит полезные жиры из авокадо, витамины из листовой зелени, кальций из йогурта и завершается сладким цитрусовым пуншем.
К Кэти Морфорд, MS, RDКэти Морфорд, MS, RD
Кэти — кулинар-диетолог со степенью магистра клинического питания. У нее 25-летний опыт работы разработчиком рецептов, писателем и преподавателем.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Обновлено 01 февраля 2023 г.
Элисон БикельС моей точки зрения, смузи на завтрак — это возможность сделать две вещи: начать свой день с чего-нибудь по-настоящему вкусного и собрать кучу полезных ингредиентов в один стакан. И угадай что? Этот черничный смузи делает и то, и другое.
Это моя смесь для завтрака в основном потому, что мне нравится вкус, но я также люблю делать что-то хорошее для себя первым делом с утра (примечание: нет правила, согласно которому вы не можете наслаждаться этим в любое время дня!).
Если вы такой же любитель смузи, как и я, вот 5 советов, как приготовить самые лучшие смузи!
Черничный смузи в одном кадре
- Холодный и сливочный с сладко-терпким вкусом черники
- Достаточно сытный, чтобы быть легкой едой или сытным перекусом
- Богат клетчаткой, белком, полезными жирами, витаминами и кальцием
- Взрослый — одобрено и подходит для детей
Питательная электростанция
Одним из распространенных недостатков смузи является то, что они могут содержать много сахара и калорий, но при этом не питаться. Эта черничная смесь, с другой стороны, может многое предложить с точки зрения питания.
Это источник всех трех макроэлементов: углеводов, белков и жиров. Это означает, что это даст вам устойчивую энергию, а не только быстрый подъем (а затем сахарный крах). Тот факт, что смузи создан на основе черники или дикой черники, означает значительную дозу антоцианов, противовоспалительных растительных соединений с обширным списком преимуществ для здоровья.
Смузи также богат кальцием, витамином А, витамином С и обеспечивает более трети ваших ежедневных потребностей в клетчатке. Вот такой смузи может получить диетолог!
В этом смузи больше, чем просто черника!
Основой смузи, конечно же, является черника, что объясняет яркий цвет и насыщенный ягодный вкус.
Смузи приобретает густой кремовый вкус благодаря сочетанию йогурта в греческом стиле и достаточного количества авокадо, чтобы придать ему сочную текстуру, не влияя на вкус (перевод: на вкус он не похож на гуакамоле).
Целый мандарин, капля кленового сиропа и щепотка корицы завершают вкус и добавляют сладости. А так как я никогда не упускаю возможности добавить в свою жизнь листовую зелень, туда также входит полстакана шпината, который смешивается без следа.
Элисон БикельПриготовление черничного смузи
Несмотря на то, что этот смузи довольно быстро готовится, немного продвинутой подготовки никогда не помешает, и это сделает ваше утро намного более гладким (без каламбура).
Вы можете либо подготовить ингредиенты для одного смузи накануне вечером, либо приготовить порцию и заморозить ингредиенты, чтобы при необходимости смешать некоторые из них.
Для приготовления 1 смузи накануне вечером: Просто добавьте чернику, йогурт, мандарин, кленовый сироп, шпинат и корицу в блендер и уберите в холодильник на ночь. Если у вас нет места для графина блендера в холодильнике, храните ингредиенты в высоком стакане и перекладывайте в блендер утром. Когда придет время смузи, просто добавьте авокадо и лед и перемешайте. Легкий!
Для приготовления нескольких черничных смузи: Нарежьте кубиками авокадо и мандарин. В пакет с застежкой положите дольки мандарина, чернику, авокадо, шпинат, кубики льда и корицу. Фломастером напишите необходимое количество молока, йогурта и кленового сиропа на внешней стороне пакета. Сделайте столько, сколько хотите, и поместите в морозильную камеру. Когда все будет готово к использованию, поместите содержимое в блендер прямо из морозильной камеры, добавьте оставшиеся ингредиенты и смешайте.
Работайте с основами смузи
Хотя рецепт здесь — моя самая проверенная версия, я всегда возился с основами в зависимости от ингредиентов, которые у меня есть. Вот несколько обменов и замен, которые я делаю все время.
- Замените авокадо в этом рецепте на 1/2 замороженного банана или несколько кубиков замороженного манго. Вы получите похожую кремовую консистенцию, но другой вкус!
- Вместо греческого йогурта используйте обычный йогурт или простой кефир. Он будет иметь немного другой профиль питания и более жидкую консистенцию, но, тем не менее, будет достаточно вкусным.
- Используйте замороженный шпинат вместо свежего, сократив его количество вдвое и при желании добавив еще немного по вкусу.
- Смузи уже содержит много белка, но если вы хотите еще больше повысить ставку, добавьте ложку простых неподслащенных коллагеновых пептидов или ваш любимый протеиновый порошок.
- Добавьте столовую ложку масла из орехов или семян, чтобы получить дополнительные калории и полезные жиры.
- Добавьте к смузи столовую ложку семян чиа или конопли, богатых омега-3.
- Добавьте к смузи ложку мюсли, измельченных орехов или какао-бобов для легкой хрустящей корочки.
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Подача 1 порция
Выход 1 коктейль (14 унций)
1/4 стакана предпочтительного молока (коровьего, соевого, овсяного или другого любимого молока)
1/2 стакана простого греческого йогурта
1 очищенный мандарин без косточек (например, сацума, клементин или муркотт)
3/4 стакана свежей или замороженной черники или дикой черники
1/3 среднего спелого авокадо без косточек и кожуры
1/2 чашки слегка набитого молодого шпината
2 чайные ложки чистого кленового сиропа
1/4 чайной ложки корицы
4 кубика льда
Добавить ингредиенты в блендер:
Поместите молоко, греческий йогурт, мандарин, чернику, авокадо, молодой шпинат, кленовый сироп, корицу и лед в блендер.
Элисон БикельСмешать смузи:
Запустите блендер на низкой скорости и постепенно увеличивайте скорость, пока все не смешается в кремообразную, однородную консистенцию, соскабливая со стенок и снова взбивая по мере необходимости.
Добавьте немного молока, если вам нужно больше жидкости для работы блендера, и еще одну чайную ложку кленового сиропа, если хотите послаще.
Элисон БикельПодача:
Перелить в высокий стакан и сразу подавать.
Элисон Бикель
Рецепт клубнично-бананового смузи
Приготовьте этот простой рецепт сливочного смузи со спелым бананом, замороженной клубникой, йогуртом и молоком. Этот клубнично-банановый смузи поднимет вас с постели по утрам. Завтрак на ходу еще никогда не был таким вкусным!
К Лорел РэндольфЛорел Рэндольф
Лорел имеет более чем 10-летний опыт разработки рецептов и написания статей о еде. Она является автором 4 кулинарных книг, в том числе бестселлера The Instant Pot Electric Cookbook.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Обновлено 09 февраля 2023 г.
Просто рецепты / Элисон Бикель
Наслаждайтесь ярко-розовым клубнично-банановым смузи в качестве очень быстрого и легкого завтрака или перекуса на ходу. Все, что вам нужно, это 4 ингредиента, блендер и несколько минут, чтобы взбить один из них.
Спелый банан добавляет сладости и вместе с небольшим количеством йогурта делает смесь кремообразной. Я люблю использовать кефир для смузи, так как его очень легко наливать и смешивать, но подойдет любой йогурт, включая немолочные.
Замороженные фрукты придают напитку наилучшую консистенцию, но вы можете использовать и свежие фрукты. Просто добавьте шарик кубиков льда, чтобы сделать его приятным и холодным.
Этот рецепт сделан с достаточным количеством фруктов, чтобы заставить работать большой блендер, но вы также сможете втиснуть его в блендер на одну порцию.
Используйте спелые бананы
Мой любимый ингредиент для смузи — замороженный спелый банан.
Когда я говорю «спелый», я имею в виду много пятен, немного мягкую и более спелую, чем большинство людей хотели бы съесть в свежем виде.
Для успешной заморозки ему нужна достаточно структура (не полная каша), но он должен быть очень сладким. Спелые бананы придают смузи естественную сладость, поэтому вам не нужно добавлять мед или другие подсластители.
Их заморозка сохраняет ваш напиток холодным и делает смесь невероятно сливочной.
Просто рецепты / Элисон Бикель
Как заморозить свежие фрукты для смузи
Для самого холодного кремового смузи используйте качественные замороженные фрукты. Замороженные фрукты, купленные в магазине, — удобный вариант, особенно когда ягодный сезон давно закончился. Держите пакеты плотно закрытыми и постоянно замороженными, чтобы избежать ледяных и тусклых на вкус фруктов.
Также легко заморозить свежие спелые фрукты, и это отличный вариант, когда клубника стоит очень дешево в супермаркете или вы купили слишком много бананов.
Чтобы заморозить клубнику : Хорошо промойте, слейте воду и дайте полностью высохнуть. Закройте ягоды крышками и разрежьте их пополам, выложив на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Они будут храниться два месяца.
Чтобы заморозить бананы: Просто очистите и нарежьте кусочками. Поместите противень с фруктами в морозильную камеру как минимум на час или пока фрукты не замерзнут. Переложите в пакет для заморозки с застежкой-молнией, выдавите воздух и запечатайте. Замороженные бананы хранятся месяц.
Советы по приготовлению смузи
Вот несколько советов, как приготовить самые вкусные смузи:
- Сначала добавьте жидкость в блендер (или в последнюю очередь для блендера с переворачивающимся цилиндром). Это помогает лезвиям перемещать ингредиенты, обеспечивая лучшее действие торнадо.
- Начните со спелых фруктов. Высококачественные фрукты означают лучший вкус, из которого можно сделать вкусный коктейль.
- Используйте замороженные фрукты. Замороженные фрукты делают смузи более сливочным и освежающим.
- Лед не нужен. Поскольку вы используете замороженные фрукты, нет необходимости добавлять в смесь лед. Так ваш смузи будет намного вкуснее, потому что лед не разбавит другие ингредиенты.
Просто рецепты / Элисон Бикель
Замена клубнично-бананового смузи
Самое замечательное в смузи то, что вы можете добавлять или заменять ингредиенты, чтобы сделать их своими. Вот несколько вариантов, которые вы можете попробовать:
- Сделайте этот смузи безмолочным, используя безмолочный йогурт и немолочное молоко, например, миндальное или овсяное.
- Йогурт можно вообще исключить.
- Используйте ванильный или клубничный йогурт для более сладкого смузи. В качестве альтернативы можно добавить до 1 столовой ложки меда для большей сладости.
- Замените до половины молока на апельсиновый сок.
