Что съесть на ужин на диете: Что можно есть на ужин при похудении

лучшие продукты для похудения, рецепты

Опубликовано: 07.10.2019

Часто диетологи и фитнесс-тренеры рассказывают своим подопечным, что можно съесть на ужин, чтобы похудеть. Мы также расстроим вам ряд продуктов, которые ускоряют метаболизм, а значит, способствуют снижению массы тела.

Полезные продукты для ужина

Чтобы ваш организм, уставший после рабочего дня, продолжал работать на сжигание жиров и в ночное время, важно съесть на ужин правильные продукты, ускоряющие метаболизм. К таковым относят:

• Нежирное мясо птицы. Это может быть куриное филе, индейка, перепелка. Они являются источником белка. Именно на переваривание белка организм затрачивает максимум энергии. Кроме того, белок является главным строителем для мышечной массы. То есть ваше тело ещё и будет становиться красивым и подтянутым без лишних усилий. Но не включайте в рацион ужина жирное мясо утки.

• Белая рыба и красная морская / речная рыба. Они также относятся к категории белковых продуктов. Но дополнительно содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6, 9.
• Молочные продукты. Особенно нежирный творог, кефир, ряженка.
• Свежая зелень. Сюда включено все, что можно найти по сезону. Зелень — не просто источник важных витаминов, но и необходимая организму клетчатка.

• Овощи. Их можно кушать в неограниченном количестве в свежем, тушеном или отварном виде. Особенно ценятся зеленые овощи.

Совет: Обязательно во время ужина используйте и специи. Некоторые из них способны серьезно ускорять обменные процессы. Подобными считаются имбирь, куркума, корица, карри, молотый красный перец.

Как правильно ужинать

Чтобы правильный продукт, который можно съесть на ужин и похудеть ночью, дал свои результаты, важно придерживаться правильных принципов питания. Они крайне важны:

• Обязательно перед едой выпивайте стакан чистой воды. Делать это нужно за 15-20 минут до приема пищи.
• Порция должна равняться вашему кулаку. Не превышайте рекомендуемого веса блюда.
• Кушайте маленькими кусочками, тщательно пережевывая пищу.
• Из-за стола вставайте с чувством легкого недоедания. Чувство сытости придёт через 10-15 минут.

• Ни в коем случае не запивайте еду. Этим вы провоцируете брожение в желудке. Такая картина точно не способствует ускорению метаболизма. Если очень хочется выпить чашку чая на ночь, сделайте это не раньше, чем через час после ужина. Но за пару часов до сна.
• Старайтесь ужинать не позднее 7 часов вечера (если имеете стандартный рабочий день). Или за 3 часа до сна, если работаете до глубокой ночи.

Совет: в перерывах между приемами пищи в течение дня пейте небольшими глотками простую чистую воду. И вы сразу заметите, насколько меньше вам теперь хочется вредной, сладкой, мучной пищи.

Интересно: Меню правильного питания на неделю

Простые рецепты диетические блюд для ужина

Чтобы вам проще было ориентироваться в том, какие блюда можно приготовить из приведённых выше продуктов, мы предлагаем вам простые рецепты вкусных и питательных блюд. Из них и им подобных вы сможете составлять хорошее меню на каждый день. С его помощью будете терять в весе, почти не прилагая усилий к этому.

Салат из брокколи

Для его приготовления подготовьте такие ингредиенты:

• Брокколи в свежем или замороженном виде – 300 г;
• Перец болгарский сладкий – одна шт.;
• Помидор свежий – 2 шт.;
• Масло оливковое или любое растительное;
• Кунжут;
• Соевый соус (по вкусу).

Перед тем как приготовить салат, разберите брокколи на соцветия. В небольшой кастрюльке вскипятите 1,5 литра воды и немного присолите её. Туда опустите соцветия брокколи, проварите буквально 2-3 минуты. Откиньте соцветия на дуршлаг. Теперь на разогретом растительном масле протушите несколько минут нарезанный тонкой соломкой болгарский перец. К нему добавьте брокколи. Все тщательно перемешайте. Тем временем нарежьте дольками свежий помидор. Все ингредиенты смешайте в глубокой тарелке, заправьте небольшим количеством соевого соуса. По желанию в салат можно добавить свежий базилик или петрушку. Притрусите салат семенами кунжута.

Скумбрия запечённая с овощами

Для её приготовления купите рыбу с головой или без головы. Промойте её проточной холодной водой. Вспорите брюхо и удалите из рыбы внутренности. Ещё раз промойте скумбрию.

Теперь подготовьте свежую морковь, помидор и лимон. Все овощи и фрукты помойте. Морковь очистите от кожуры и нарежьте соломкой либо кружочками. Помидоры нарезают кружками. Лимон – точно также.

Размотайте на столе отрезок фольги. Уложите на неё по центру нарезанные овощи. На эту подушку устройте скумбрию. В её брюшко уложите дольки лимона. Солить рыбу не нужно.

Заворачивайте фольгу и отправляйте скумбрию в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Совет: если очень хочется гарнира к рыбе, запеките вместе с ней дольки картофеля в кожуре. Но не налегайте на крахмалистый овощ.

Интересно: Диета на куриной грудке

Сырники

Для их приготовления вам понадобится:

• Творог домашний нежирный – 0,5 кг;
• Желтки двух куриных яиц;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Мука – 2 ст. л.;
• Изюм или цукаты.

В глубокой миске разотрите творог до однородной массы. Подмешайте к нему желтки куриных яиц. Все тщательно перемешайте. Сюда же добавьте сахар и муку. У вас получилась однородная творожная масса. К ней можно примешать горсть изюма, немного цукатов или сухофруктов, предварительно измельчённых.

Из маленьких творожных шариков формируйте сырники, обваливайте их в муке и поджаривайте с двух сторон на разогретом растительном масле.

Совет: обычную пшеничную муку можно заменить овсяной. Так блюдо будет более полезным и диетическим.

Куриное филе с овощами на гриле

Гриль можно будет заменить обычной сковородой. Для приготовления блюда подготовьте:

• Филе куриное – 1 шт.;
• Цукини – 1 шт.;
• Баклажан –1 шт.;
• Шампиньоны – 100 г;
• Масло растительное;
• Веточка розмарина;
• Чеснок.

Блюдо готовим очень просто. На гриле с обеих сторон обжариваем куриное филе. Затем доводим его до готовности 10 минут в духовке. Тем временем стоит поджарить здесь же на гриле кружочки цукини, баклажанов и шампиньоны.

В небольшом количестве оливкового масла припустите дольку чеснока и веточку розмарина для аромата.

Мясо, овощи уложите на блюдо. Спрысните ароматным чесночно-розмариновым маслом.

Напитки на ужин

Если вы никак не можете уснуть без напитка после ужина, то разрешается попить следующее:

• Чистая вода;
• Цикорий;
• Чай чёрный, зелёный, травяной, имбирный;

• Вино красное столовое натуральное не больше 100 мл;
• Компот из сухофруктов;
• Отвары шиповника или других ягод.

Важно: ни в коем случае не пейте на ночь кофе, крепкий алкоголь, газированные напитки.

Теперь вы точно знаете, что и как съесть на ужин, чтобы похудеть.

Интересно: Диетические блюда на ужин

Напишите в комментариях: А что для вас является самым полезным на ужин?

Что можно есть на ужин при похудении: вредные и полезные продукты, полезные советы

Содержание статьи

 Без правильного питания довольно сложно создать красивое тело. Для придания своей форме стройности многие люди идут на серьезные жертвы. Однако взгляды диетологов на рацион постепенно меняются. Еще совсем недавно все говорили, о том, что для похудения нельзя принимать пищу после 6 часов вечера. Сейчас же множество специалистов утверждает, что отказ от ужина может негативно сказаться на здоровье. Вечерняя трапеза необходима. Единственное, что нужно знать – что лучше есть на ужин при похудении какие продукты, блюда подойдут.

Правила правильного ужина

 

Одни из французских диетологов по имени Ж. Л. Дерво утверждает, что для похудения не обязательно садиться на диету. Существуют специальные рецепты, которые снижают аппетит и запускают процесс жиросжигания во сне. Главное правило – между завтраком и ужином должно пройти не менее 10 часов. Есть можно и в 9 часов вечера. Главное, чтобы прием пищи происходил не менее чем за 3 часа до сна. Этого времени достаточно для того, чтобы основная часть продуктов переварилась. В таком случае сон будет полноценным.

 Еще одно правило – не включать в вечерний рацион продукты с большим содержанием углеводов и жиров. Ужин должен включать большое количество клетчатки и протеина. Эти элементы придают чувства насыщения при минимальном содержании калорий. Протеин переваривается в желудке довольно быстро не вызывая чувства тяжести.

 Не стоит быстро съедать ужин, но и долго сидеть за столом не рекомендуется. Оптимальное время вечернего приема пищи – до 20 минут. За это время можно без проблем успеть съесть установленную порцию еды. После займитесь каким-нибудь другим делом, чтобы не искушать себя желанием положить добавки. При приеме пищи не рекомендуется читать книгу или смотреть телевизор, так как организм отвлекается и ему нужно немного больше еды, чтобы подать сигнал мозгу о насыщении. Ужин должен состоять лишь из одного блюда. В некоторых случаях допускается разнообразие в качестве салата или овощного супа.

Разрешенные и запрещенные продукты для ужина

 Для составления вечернего рациона можно использовать огромное количество всевозможных продуктов. Для снижения веса в меню нужно включать блюда из следующих ингредиентов:

• Курятина, говядина, рыба.
• Вареные или тушеные овощи.
• Нежирный сыр, йогурт, творог.
• Несладкие фрукты.
• Каши (гречневая, овсяная).

Что можно съесть на ужин при похудении, для приготовления блюд желательно использовать пароварку, мультиварку или микроволновую печь. Нельзя добавлять жир и масло. Перед сном можно побаловать себя небольшим куском нежирного сыра или несладкими фруктами. Важно понимать, что вне зависимости от рациона нельзя ложиться спать с пустым желудком. В противном случае вы не будете худеть. Также на голодный желудок намного сложнее заснуть. Потому нужно составлять рацион таким образом, чтобы после их приема не оставалось чувства голода.

 Также существует и перечень запрещенных для вечернего приема продуктов. Выглядит он следующим образом:

• Соленое, жареное, острое.
• Продукты, содержащие крахмал или простые углеводы (картофель, сладости, выпечка, макароны, рис, вареники, пельмени).
• Продукты, содержащие вещества, запускающие процесс брожения (яблоки, пиво, квас, молоко, газировка, капуста, бобовые).
• Жирные молочные продукты.

 Во время планировки вечернего меню необходимо учитывать и дневной прием пищи. Если на обед вы употребляете много высококалорийной еды, то каким бы правильным ни был ужин, он вам не поможет похудеть. Дневной рацион можно условно разделить на 10 частей. Каждую часть положить в отдельную тарелку. В течение первой половины дня нужно съедать 6 тарелок, а остальные 4 – в течение второй:

• Завтрак – 2,5 тарелки.
• Полдник – 1-1,5 тарелки.
• Обед – 3-3,5 тарелки.
• Ужин – 2-2,5 тарелки.
• Пред сном – полтарелки.

Существует еще один способ для определения допустимого количества еды на ужин:

• Количество мяса или рыбы не должно превышать размер кулака.
• Овощи и фрукты – не более двух кулаков.

Также вечером разрешается кушать творог низкой жирности. Его объем также должен соответствовать размеру одного кулака. При составлении рациона можно учитывать время года. Например, летом более комфортной для организма едой будет нежирное мясо или овощной салат. Зимой же лучше отдать предпочтение горячим блюдам с чуть большей калорийностью.

Рецепты блюд для диетического ужина

 Человеческий организм сложно устроен. Для его нормальной работы необходимо, чтобы количество всех важных веществ и элементов было сбалансировано. При недостатке любого из них ухудшается самочувствие. Поэтому ужин также должен быть сбалансированным.

 Диетологи постоянно работают над созданием рецептов блюд, позволяющих сбросить несколько лишних килограмм. И так давайте рассмотрим, что можно есть на ужин при похудении, какие продукты не способствуют набору лишних килограммов.

Куриная печень с грибами

Данное блюдо хорошо усваивается и не требует особых кулинарных навыков.

Приготовление:

• В течение 5 минут варить 150 г куриной печени.
• Слить воду и добавить к печени 1 ст. л. цельнозерновой муки и специй.
• Перемешать и выложить на сковороду.
• Обжарить в небольшом количестве растительного масла.
• Добавить 100 г шампиньонов и залить сливками (25 г). Довести до кипения.

 Допускается вместе с блюдом съесть небольшую булочку. В качестве альтернативы чаю можно использовать молоко или какао. Энергетическая ценность такого ужина – 487 ккал. В нем практически нет углеводов и жиров, при этом организм получает необходимое количество белков.

Ужин из говядины

 Для любителей мяса диетологи также разработали несколько полезных рецептов.

Приготовление:

• Смешать 100 г капусты и 100 г говяжьего фарша, добавить специи.
• Разделить на порции и придать им форму котлет.
• Выложить на противень и запекать 20 минут при температуре 200⁰С.

Отлично сочетается с овощным салатом (150 г огурцов и 150 г помидор), заправленным йогуртом (50 г).

Тыквенная запеканка

 Творог также относится к диетическим продуктам. Его часто употребляют вечером при желании похудеть во сне. Творог является одним из основных ингредиентов в тыквенной запеканке.

Приготовление:

• Кусок тыквы весом 100 г измельчить на терке.
• 50 г кураги порезать мелкими кусочками.
• Смешать тыкву и курагу. Добавить 100 г обезжиренного творога и 2 сырых куриных яйца.
• Полученная смесь выкладывается в форму и отправляется в духовку на 30 минут.

Вместе с тыквенной запеканкой подается стакан кефира с корицей и медом.

Салат с морской капусты и кальмарами

 Белковый ужин для похудения-данный рецепт для легкого ужина подойдет любителям морепродуктов.

Приготовление:

• 100 г кальмаров варить на протяжении 4 минут.
• Нарезать соломкой 50 г тыквы, 50 г огурцов, 100 г морской капусты и сваренные кальмары. 1 куриное яйцо нарезать кубиками.
• Смешать все ингредиенты и заправить 1 ст. л. оливкового масла.

В качестве гарнира с салатом подается вареный картофель. Также можно побаловаться травяным чаем с сушками.

Жиросжигающие смузи

 Нередки случаи, когда уже пора ужинать, а аппетита нет. Но выше мы уже говорили о том, что для похудения перед сном обязательно надо что-то съесть. Ка быть? Выходом из сложившейся ситуации является смузи – коктейль с незначительным содержанием калорий. Его готовят из молочных продуктов, фруктов и овощей. Смузи может стать альтернативой полноценного ужина. С помощью такого коктейля можно утолить голод и получить все необходимые микроэлементы и витамины.

 При приготовлении смузи необходимо соблюдать главное правило – никакого сахара и сахарозаменителей. Использоваться должны только те молочные продукты, жирность которых не превышает 1%. В качестве ингредиентов для смузи берутся свежие фрукты и овощи, но если таковых под рукой не нашлось, то подойдут и замороженные.

 Существует огромное количество всевозможных рецептов смузи. Приведем лишь некоторые из них.

Молочно-абрикосовый коктейль

Приготовление:

• Измельчить 200 г абрикос.
• Смешать абрикосы со 100 г обезжиренного молока и таким же количеством обезжиренного творога. Также может быть добавлена трава стевия. Она придаст коктейлю сладости.
• Взбить все ингредиенты.

Вкусный смузи готов.

Заключение

 Все представленные выше рецепты позволят сделать ваш диетический ужин более сбалансированным и полезным. При правильном подходе сброшенные килограммы не вернутся. Ужинайте каждый день правильно и в скором времени вы удивитесь результату.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Что можно есть на ночь при похудении: какие продукты можно съесть, чтобы не поправиться

Все, кто хочет расстаться с лишними килограммами, интересуются, что можно есть перед сном на ночь при похудении. Существуют ли блюда, которые допустимо ставить на стол перед отходом ко сну? Важно помнить о главном принципе – не оставаться один на один с неприятным чувством голода. Вместе со специалистом клиники похудения Елены Морозовой разбираемся в этом вопросе, а также как правильно организовать свой режим питания, чтобы чувствовать сытость в течение дня.

Можно ли есть после 6 вечера

Даже нужно. Нельзя позволять себе ложиться в постель очень голодным. Так, вы рискуете ввести свой организм в режим экономии – все съеденное в течение дня будет накапливаться до поры, пока вы снова решите обойтись без ужина. И это уже не говоря об ухудшении самочувствия.

Прощаться с лишним весом лучше правильно. Если отправляться спать планируется в полночь, то и последний перекус назначается на 9 вечера, потому что главное – выдержать 3-х часовой перерыв. Стоит лишь определить, что можно и лучше кушать на ночь при похудении так, чтобы не получить обратный эффект.

В это время лучше не употреблять:

• сдобу, макароны;
• сладкое;
• красное мясо;
• копчености, колбаса;
• белый рис;
• шоколад и орехи;
• сладкие фрукты;
• соления;
• йогурт с добавками;
• фастфуд.

Комментарий диетолога:

Последний пункт вообще стоит исключить человеку, который собирается расстаться с весом. После 6 вечера стоит отказаться от быстрых углеводов, а также от высококалорийных блюд. В меню, что можно съесть на ночь при похудении, должна входить только низкокалорийная пища. Важно заранее знать, насколько допустимо вносить ограничения в рацион, чтобы не допустить нарушения работы некоторых внутренних органов. Поэтому худеть нужно под наблюдением специалиста.

Какие продукты и фрукты можно есть вечером при похудении

Для запоздалой трапезы следует выбирать пищу, которая улучшит качество сна и не подвинет стрелку весов в край увеличения. Стоит заранее знать, что часто под чувство голода маскируется жажда. Поэтому, прежде чем идти к холодильнику, полезно выпить воды.

[stextbox id=”custom” shadow=”false” bwidth=”3″ bcolor=”C4333D” image=”null”]Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс [/stextbox]

Решив перекусить, помните правило – порция должна быть небольшой, а калорийность не высокой. Кроме того, следует отдать предпочтение быстроусвояемым продуктам.

На что обратить внимание:

• Кисломолочные. Здесь требуется выбирать правильно – не слишком жирное или обезжиренное. В рамках разумного – натуральный йогурт или кефир. После такого перекуса желудок не будет перегружен и не вырабатывается ненужная энергия, которую некуда потратить. Что делать если ночью захотелось кушать – выпить стакан кефира, это будет оптимальным количеством.
• Молоко. Этот напиток рекомендуют принимать теплым. Он успокаивает нервную систему, вызывает сонливость, так как содержит полезный триптофан. Сон пройдет спокойно, ведь организму не придется ничего переваривать.
• Яйца. Если нет аллергии, то это блюдо станет отличным источником белка. Идеально, если сварить 2 штуки вкрутую или сделать омлет с помидорами. Качественный и не тяжелый перекус.
• Нежирное мясо птицы. Что можно съесть вечером на ужин при похудении: до 150 граммов грудки или филе курицы, такое мясо считается низкокалорийным, поэтому допускается его употребление даже за 2-3 часа до отправления ко сну. Оптимально вместе с овощами, приготовленными на пару.
• Белая рыба. Жира в этом продукте мало, а белка и пользы – очень много. Если перекус будет поздно, лучше выбрать нежирные виды – хека, треску или щуку.
• Ягоды. Важно внимательно выбирать, потому что не все ягоды можно после полуночи. Стакан голубики или клубники содержит минимум калорий, а польза от этого будет огромной. В таком стаканчике содержится клетчатка, пектины, витамины и минералы.
• Тушеные овощи. Отлично усваиваются и работают в качестве природного сорбента, при этом наиболее полезные – приготовленные на пару. Рекомендуется солить поменьше, так польза будет выше.

Какие фрукты можно есть на ночь, а какие нельзя

Лучший способ избежать переедания перед сном – присмотреться к дарам природы. И когда овощи не хочется, то аппетитный ананас отлично заменяет бутерброд. Осталось разобраться, чем безвредно полакомиться, а от чего лучше воздержаться.

Не рекомендуется:

• Арбуз. Минимальное количество калорий – 27 ккал на 100 грамм веса. Но обладает эта ягода мочегонным действием, поэтому вместо сна придется бегать в туалет.
• Банан. 90 ккал на 100 грамм. Снимет усталость, взбодрит и поднимет настроение. Слишком сытный фрукт для перекуса.

Можно ли есть бананы и гранат при похудении вечером: только если в планах вечеринка, а не постель. А от граната утром лицо будет казаться опухшим, так как содержит много воды.

Небольшой список, что кушать на ночь худеющим, если очень хочется:

• Апельсин. 40 ккал на 100 грамм. Отлично помогает справиться с чувством голода, повышает иммунитет, а вместе с грейпфрутом поможет сжигать жиры. Но людям с гастритом стоит с опаской к нему относиться, потому что может раздражать желудок.
• Яблоки. Идеальный способ не чувствовать голода. 47 ккал на 100 грамм, пектин и витамины помогают улучшить состояние кожи, сам фрукт быстро переваривается. Главное выбирать не слишком сладкие или кислые сорта, иначе быстро захочется есть.
• Манго. 65 ккал на 100 грамм. Ощутимая польза для зрения, является одним из фруктов, которые можно есть вечером при похудении.
• Ананас. 52 ккал на 100 грамм. Способен очищать организм от токсинов и шлаков, насыщает, нормализует уровень холестерина. Но он не рекомендуется для людей с проблемами в ЖКТ. Прежде чем заменять вечерний перекус на ломтики сочного ананаса, нужно проверить состояние пищеварительной системы.

Комментарий диетолога:

Можно ли есть грейпфрут, апельсин и мандарины на ночь при похудении – да. Цитрусовые отлично справляются с жиросжигающей миссией, укрепляют стенки сосудов и иммунитет. Но подходят только людям с крепким желудком. Иначе попытка обойтись фруктом перед сном может обернуться режущими болями и гастритом. В большинстве случаев нарушается слизистая и требует длительного лечения, во время которого о снижении веса придется забыть. Чтобы этого избежать, лучше находиться под наблюдением специалиста.

Что касается других фруктов, то лучше не переедать. Например, киви можно вечером есть при похудении, если нет проблем с пищеварительной системой. Людям с язвой и гастритом не рекомендуется злоупотреблять этим плодом. Его нельзя хранить в холодильнике или обрабатывать термически, иначе он теряет все полезные свойства.

Когда речь идет о хурме, то мнения специалистов неоднозначны. С одной стороны, большое количество аминокислот помогают снизить уровень бессонницы и раздражительности. Триптофан способствует снижению депрессивного состояния, а легкий белок и глюкоза насыщают человека необходимым зарядом бодрости на утро. Можно ли вечером есть хурму при похудении – да, но большая часть фрукта это вода, поэтому утром вполне возможно проснуться с опухшим лицом.

Ягоды – прекрасный заменитель любому перекусу. В них много антиоксидантов и витаминов, они не содержат вредного холестерина и жиров. Единственный минус – начинать их есть нужно понемногу, поскольку они способны вызвать раздражение слизистой. Поэтому лучше употребить одну небольшую горсть без неприятных ощущений, чем съесть две и получить раздражение.

Кроме того, ягоды не стоит термически обрабатывать, иначе теряется весь полезный эффект.

Что можно есть вечером на ужин при похудении: список

Что делать, если хочется кушать ночью – приготовить полезный, легкий перекус из того, что принесет вреда вашему весу и здоровью:

• Отварная куриная грудка или филе и с овощами, как вариант – приготовить из мяса суфле.
• Пару яиц, сваренных всмятку – 155 кКал/100 грамм. Они обеспечивают легким белком и быстро усваиваются организмом.
• Небольшое количество нежирной рыбы – хека, судака, минтая, трески, форели или семги. Если ее запечь, то калорийность будет небольшой – от 80 до 150 кКал на каждые 100 грамм.
• Небольшое количество крольчатины – 100 грамм будет достаточно. Калорийность на уровне 155 кКал.
• Горсть тыквенных семечек. В 50 граммах содержится половина суточной дозы магния, он помогает подготовиться ко сну и расслабиться.
• Гречка с кефиром или овощами – еще один вариант сытного и полезного блюда.
• Обезжиренный творог с добавлением фруктов.

Это не полный список того, что можно кушать на ужин при похудении или ночью без вреда, чтобы не поправиться. Но чтобы добавить что-то к нему, нужно проконсультироваться со специалистом.

Список продуктов, от которых лучше отказаться

Важно помнить о том, что далеко не любое блюдо допускается использовать в качестве ужина. Некоторые напитки вообще не рекомендуется пить после 18:00:

• энергетические напитки;
• все, в чем содержится кофеин;
• алкоголь – исключение составляет легкое вино.

Кроме этого, стоит отказаться от ингредиентов с низким гликемическим индексом. Они будут перевариваться долго и вызовут неспокойный сон.

Помимо жирной или сладкой пищи исключить необходимо:

• любые бобовые, капусту и кабачки – они создают излишнее газообразование;
• макаронные изделия;
• колбасные изделия;
• любые соленья;
• йогурты с наполнителями;
• майонез.

Комментарий диетолога:

Не стоит налегать на тяжелую пищу или ту, которая долго переваривается. Не рекомендуется брать дополнительную порцию или плотно есть перед сном. Вся энергия, которая не успеет потратиться, отложится на бока и живот. Но и недоедать нельзя – требуется создать баланс как потребленного, так и потраченного. Разработать правильную систему, которая не будет вредить здоровью, поможет специалист.

Также обратите внимание, что специи способны провоцировать голод уже через пару часов.

Как правильно сочетать продукты

Чтобы получить результат, нужно выстроить правильную схему. Традиционно рацион состоит из трех групп компонентов:

• Белковые. Чтобы они хорошо переваривались, необходимо создавать кислотную среду. Среди популярных и полезных представителей: мясо, орехи, бобовые, баклажаны, рыба.
• Жиры. Животные и растительные – сливочное или растительное масло, сливки, сметана и подобные компоненты.
• Углеводы. Чтобы быстро превращались в энергию, потребуется щелочная среда. Самые яркие представители: мед, тыква, кабачки, картофель, варенье, фрукты, ягоды, сахар, рожь и овес.

Комментарий диетолога:

Что полезно и нужно кушать, чтобы похудеть, на ночь? То, что не навредит и то, что не содержит много калорий. Необходимо составить режим питания заранее, проконсультироваться со специалистом и вести журнал еды, в который будет записываться все съеденное. Профессиональный диетолог клиники Елены Морозовой подберет для вас необходимый рацион, с учетом состояния вашего организма и предполагаемых целей. Но главное – поможет сформировать здоровые привычки питания, чтобы желание поесть перед сном вас больше не посещало.

Варианты полезных ужинов

Чтобы достичь результата и увидеть, как стрелка на весах плавно движется в сторону уменьшения цифр, стоит питаться правильно. Для этого выбираются в качестве вечернего приема пищи полезные и не тяжелые блюда:

• Овощной суп с курицей. По желанию можно добавить зелень. Горячий бульон положительно сказывается на желудке и успокаивает нервную систему.
• Омлет с помидорами и шпинатом. Легкий белок в сочетании с витаминами.
• Лосось с брокколи. Легко заменяется на овощной салат. Мясо быстро усваивается, овощ богат клетчаткой.
• Грудка с тушеными овощами. Птицу можно приготовить на пару или в духовом шкафу, гарнир тушится под крышкой с минимумом соли и приправ.
• Говяжья котлета с салатом. Обычно дополняются свежей морковью и помидорами черри.

Самый неоднозначный компонент во время вечернего перекуса – творожная масса или цельный продукт. Можно ли есть творог на ночь или вечером при похудении – да, но с осторожностью. Он активно стимулирует набор мышечной массы и помогает восстанавливать мышцы. В нем есть все, что стимулирует сброс веса:

• низкое содержание калорий;
• кальций;
• белок.

Но неконтролируемое употребление может привести к ухудшению работы почек, повысить риск возникновения сердечно-сосудистых проблем. Поэтому употреблять его нужно с осторожностью.

Как побороть желание есть перед сном

Нельзя бороться с чувством голода. Лучше съесть что-то полезное, с высоким гликемическим индексом и с низким содержанием калорий. Прекрасно подойдет немного супа или бульона, половина порции творога или сыра, тушеные овощи или нежирное мясо.

[stextbox id=”custom” shadow=”false” bwidth=”3″ bcolor=”C4333D” image=”null”]Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха – Посмотреть[/stextbox]

Рекомендуется контролировать количество съеденного и не наедаться перед тем, как идти спать. Оптимально поужинать за 3-4 часа до сна и перекусить стаканом кефира за час до предполагаемого отбоя. Такой режим поможет сбросить вес, не придется мучиться от желания влезть в холодильник и переедать на утро.

Важно рационально подходить к вопросу питания. Иначе можно нарушить обмен веществ, возвращение которого в норму займет много времени и негативно скажется на здоровье. Не существует волшебных продуктов, которые специально нужно кушать, чтоб худеть на ночь. Прежде всего стоит уделить внимание вашему рациону. Советы специалиста клиники Елены Морозовой помогут вам не только сбалансировать меню, но и сбросить вес. Тогда результат закрепится на долгие годы.

диетолог назвал продукты для эффективного похудения во сне

Те, кто следует рекомендациям диетологов, уверены, что есть после шести вечера нельзя. Но некоторые специалисты считают, что поздний ужин допустим. Какая еда помогает сжигать лишний жир во сне, телеканалу «МИР 24» рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков.

— Все же можно или нельзя есть на ночь?

Алексей Ковальков: Примерно с 12 часов ночи у нас вырабатывается важный гормон – гормон роста. Это самый сильный жиросжигающий гормон. Он существует всего 50 минут, за это время способен сжигать 150 граммов жировой ткани. Мы худеем во сне. Но есть инсулин, который запускается, в основном, углеводами. Поэтому если мы перед сном съедаем углеводы, мы блокируем соматотропный гормон, и все будет плохо.

Будет хорошо, если вы будете есть перед сном мясные продукты, белковые. Я рекомендую пациентам два яичных белка. Желтки выбрасываем, яичные белки варим, жарим, готовим с чесноком, с укропом, съедаем прямо перед сном. Они содержат аминокислоты, которые как раз стимулируют выработку ценного соматотропного гормона, или гормона роста. Благодаря этому мы худеем во сне. Есть перед сном не только можно, но и нужно. Чем раньше ко сну, тем лучше. Организм сжигает за ночь 150 граммов жировой ткани. Это легко проверить. Вы встаете на весы перед тем, как лечь в кровать, и сразу утром, и 150-300 граммов у вас улетает за ночь. Из них 150 граммов – жировая ткань.

— Есть ли способ растянуть действие гормона-жиросжигателя или сделать его еще более активным?

Алексей Ковальков: Он вырабатывается только в двух случаях: по ночам, в фазу глубокого сна, когда вы спите. Есть яичные белки и играть на компьютере – соматотропный гормон не выделится. И второе – фаза асфиксии, когда вы задыхаетесь, например, на беговой дорожке. Если вы усиленно работаете в спортзале, вы сжигаете жиры.

— Кто главный враг соматотропина?

Алексей Ковальков: Инсулин. Если вы перед залом или перед сном съедаете продукт, содержащий углеводы, например, бананы или яблоко, или кашу, даже если вы молочные продукты с высоким индексом едите – тот же кефир, то инсулин, который выделяется на кефир или йогурт, заблокирует действие важного гормона.

— Какой инсулиновый индекс можно считать высоким?

Алексей Ковальков: Инсулиновый индекс после 50 можно считать высоким. Есть таблица, которая показывает инсулиномические индексы. Но она не совсем точная, потому что у каждого человека поджелудочная железа реагирует по-разному. У одного на один и тот же продукт она выбрасывает много инсулина, у другого – мало. В среднем значения сохраняются. Вы их можете найти в интернете.

Что можно есть безбоязненно? Белковые продукты, кусочек мяса, рыбы, сыра. Но лучше всего яичный белок – золотой эталон диетологии. Неважно, куриные яйца, перепелиные. Если куриные, это два белка. Если перепелиные, примерно 6.

— Правда ли, что картофель фри имеет высокий инсулиновый индекс, а овсянка – низкий?

Алексей Ковальков: Неважно, вкусный продукт или невкусный. Важен фактор выделения инсулина. Если он выделяется, значит, соматотропный гормон блокируется. Овсянка имеет тоже достаточно высокий индекс. Даже кислый лимон имеет высокий индекс, мандарины, хурма.

Чтобы не ошибиться, уберите все фрукты, каши перед сном – за 4-5 часов до сна. Оставьте все белковые продукты – рыба, морепродукты, мясо. И овощи можно оставить – те, которые растут над землей, а не корнеплоды.

— Большинство круп, фруктов, молочные продукты имеют высокий инсулиновый индекс? Когда их можно есть без вреда для здоровья и для талии?

Алексей Ковальков: Их можно есть, но только не вечером. Возвращаясь домой вечером, вы делаете себе стейк, филе-миньон, немножко салата, добавляете бальзамический уксус, столовую ложку нерафинированного оливкового масла – и у вас прекрасный ужин. Пусть он будет в 8-9 вечера – ничего страшного. Мясо переваривается долго и всю ночь поддерживает вас по аминокислотам. Клетки, которые разрушаются ночью, снова восстанавливаются, делятся за счет аминокислот, не считая влияния на соматотропный гормон.

— Что эффективнее работает для похудения: правильный поздний ужин или интервальные голодания?

Алексей Ковальков: Интервальное голодание предусматривает просто еду по интервалу: вы можете есть в 7, 8, 9 вечера. Но это не совсем правильно. Самое лучшее – классическая формула поддержки гормонального фона. Худеем мы или полнеем не от того, что мы едим, а от того, как организм вырабатывает на это определенные гормоны. В данном случае – соматотропный гормон и инсулин.

Что съесть на ужин, чтобы похудеть

Узнайте, какие продукты для ужина могут помочь вам похудеть.

Брайерли Райт, M.S., R.D.

7 декабря 2017 г.

Узнайте, какие продукты для ужина могут помочь вам похудеть.

Когда вы пытаетесь похудеть, важны все приемы пищи и калории. Но это не значит, что обед должен быть скудным салатом. На основе этих четырех ингредиентов для похудения можно приготовить сытный диетический ужин (включая десерт).

Начните ужин с простого салата: он низкокалорийный, и исследования, проведенные в Пенсильвании, показывают, что употребление салата в качестве первого блюда может снизить общее потребление калорий за один прием пищи до 12 процентов.Кроме того, салат с овощами содержит клетчатку, которая является обязательной при соблюдении диеты. Клетчатка помогает дольше оставаться довольным, и, согласно одному исследованию, увеличение потребления клетчатки может помочь предотвратить прибавку лишних килограммов и даже способствовать снижению веса.

Говядина, курица, свинина, рыба, тофу или фасоль — неважно, что вы выберете — все они богаты белком.Грамм на грамм, белок будет дольше сохранять чувство сытости по сравнению с углеводами и жирами (читайте: помогите сдерживать эти ночные перекусы). И не забывайте о молочных продуктах: недавнее исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показало, что белок, содержащийся в молочных продуктах (называемый сывороточным белком), может помочь предотвратить увеличение веса и помочь нарастить мышечную массу тела.

Вы, наверное, уже знаете, что для общего здоровья вы должны производить по крайней мере половину своих зерен из цельного зерна.Но выбор цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис, киноа и цельнозерновой хлеб, в 100% случаев может дать вам дополнительное преимущество, когда дело доходит до потери веса. Когда исследователи включили добровольцев в трехмесячную программу снижения веса и проинструктировали одну группу употреблять в пищу только цельнозерновые продукты, а другую группу — выбирать только очищенные зерна (и полностью избегать цельнозерновых), те, кто ел цельнозерновые продукты, значительно растаяли больше абдоминального жира. Хотя клетчатка в цельнозерновых продуктах заслуживает похвалы, исследователи отмечают, что цельные зерна богаты магнием, минералом, который регулирует метаболизм жиров.

Хотя это не совсем ингредиент, довольно приятная новость: может быть, будет легче придерживаться диеты, если в нее будет входить немного сладкого? Ну, это правда.Отказ от сладких продуктов может привести к перееданию. Прекращение доступа к сладкой пище стимулирует высвобождение в вашем мозгу молекулы, называемой рилизинг-фактором кортикотропина (CRF), вырабатываемой, когда вы боитесь, беспокоитесь или находитесь в стрессе, говорит Пьетро Коттоне, доктор философии, изучавший, что происходит, когда люди дают до сладкого. А повышенный уровень стресса может снизить вашу мотивацию есть более питательную пищу, увеличивая вероятность того, что вы перекусите нездоровой пищей.

.

8 здоровых суперпродуктов, которые нужно есть каждый день

Диета — это сложно, но есть легко. Правильно? Это означает, что самый простой способ сбросить лишний вес и похудеть — это делать именно то, что вы уже делаете: есть! Просто убедитесь, что вы употребляете правильную пищу. Под этим мы подразумеваем стратегию: выбирайте суперпродукты с максимальной отдачей, и вы сможете улучшить свое здоровье с наименьшим количеством изменений в диете.

Ниже мы расскажем, какие продукты, богатые питательными веществами, заслуживают места в вашем ежедневном рационе и как использовать их в своих приемах пищи. Возможно, лучше всего? Большинство этих продуктов можно употреблять вместе за один прием: утренний смузи. Чтобы узнать больше, прочитайте статью о том, что происходит с вашим телом, когда вы пьете смузи каждый день.

Shutterstock

Заменители: капуста, бок-чой, салат ромэн

Он может быть зеленым и листовым, но шпинат не является питательной ценностью. Этот замечательный мускулистый организм является богатым источником растительных омега-3 и фолиевой кислоты, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и остеопороза.Это также один из 10 салатов, который полезнее капусты. Бонус: фолиевая кислота также увеличивает приток крови к нижним областям, помогая защитить вас от возрастных сексуальных проблем. А в шпинате много лютеина — соединения, которое борется с дегенерацией желтого пятна. Старайтесь есть 1 стакан свежего шпината или 1/2 стакана приготовленного в день.

Eat This !: Приготовьте салаты со шпинатом; добавить в яичницу шпинат; накинуть на пиццу; смешайте это с соусом маринара, а затем в микроволновке для быстрого погружения.

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Заменители: йогурт, соевый йогурт

Польза для здоровья продуктов, которым 2000 лет, не оспаривается: ферментация порождает сотни миллионов пробиотических организмов, которые служат подкреплением для батальонов полезных бактерий в вашем теле. Кефир, кисломолочный продукт, является одним из самых эффективных питьевых источников этих пробиотиков, которые помогают укрепить вашу иммунную систему и обеспечивают защиту от рака.Старайтесь съедать 1 чашку богатой кальцием и белком пищей в день. Мы приложили немало усилий, чтобы найти 9 лучших кефиров, богатых пробиотиками для кишечника, поэтому все, что вам нужно сделать в магазине, — это взять и уйти.

Eat This !: Кефир с добавлением черники, грецких орехов, льняного семени и меда — лучший завтрак или десерт.

Shutterstock

Заменители: красный арбуз, розовый грейпфрут, японская хурма, папайя, гуава

Есть две вещи, которые вам нужно знать о томатах: красные — лучшие, потому что они содержат больше антиоксидантного ликопина, а обработанные помидоры так же эффективны, как и свежие, потому что организму легче усваивать ликопин. .Исследования показывают, что диета, богатая ликопином, может снизить риск рака мочевого пузыря, легких, простаты, кожи и желудка, а также снизить риск ишемической болезни сердца. Старайтесь употреблять 22 мг ликопина в день, это примерно восемь красных помидоров черри или стакан томатного сока.

Eat This !: Добавьте кетчуп и рагу; жрать V8 с низким содержанием натрия и гаспачо; удвойте количество томатной пасты, предусмотренное рецептом.

Shutterstock

Заменители: сладкий картофель, тыква, мускатная тыква, желтый болгарский перец, манго

Большинство красных, желтых или оранжевых овощей и фруктов содержат каротиноиды — жирорастворимые соединения, которые связаны со снижением риска многих видов рака, а также снижением риска и тяжести воспалительных состояний, таких как астма и ревматоидный артрит. но ни один из них не так прост в приготовлении и не имеет такой низкой калорийности, как морковь.Старайтесь выпивать 1/2 стакана в день.

Eat This !: Сырая молодая морковь, нарезанный сырой желтый перец, суп из тыквенных орехов, печеный сладкий картофель, тыквенный пирог, манговый сорбет, морковный пирог

Shutterstock

Заменители: ягоды асаи, фиолетовый виноград, чернослив, изюм, клубника

Содержит больше антиоксидантов, чем любые другие североамериканские фрукты, черника помогает предотвратить рак, диабет и возрастные изменения памяти (отсюда и прозвище «мозговая ягода»).Исследования показывают, что черника, богатая клетчаткой и витаминами А и С, также улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Старайтесь есть 1 стакан свежей черники в день или 1/2 стакана замороженной или сушеной.

Eat This !: Черника сохраняет большую часть своей энергии в сушеной, замороженной форме или в форме джема.

Shutterstock

Заменители: горох, чечевица и пинто, фасоль почка, фава и лима

Все бобы полезны для вашего сердца, но ни одна из них не может улучшить ваш мозг, как черные бобы.Это потому, что они полны антоцианов, антиоксидантных соединений, которые, как было доказано, улучшают функцию мозга. Ежедневная порция в 1/2 стакана обеспечивает 8 граммов белка и 7,5 граммов клетчатки. Он также низкокалорийный и не содержит насыщенных жиров.

Eat This !: Оберните черную фасоль в буррито на завтрак; используйте в чили как черную, так и фасоль; пюре из 1 стакана черных бобов с 1/4 стакана оливкового масла и жареного чеснока для здорового соуса; добавляйте фавас, лимас или горох в блюда из макарон.

Shutterstock

Заменители: миндаль, арахис, фисташки, орехи макадамия, фундук

Грецкий орех, более богатый полезными для сердца омега-3, чем лосось, содержит больше противовоспалительных полифенолов, чем красное вино, и содержит вдвое меньше белка для наращивания мышечной массы, чем курица. Похоже на Frankenfood, но он растет на деревьях. Другие орехи сочетают в себе только одну или две из этих характеристик, а не все три. Порция грецких орехов — около 30 грамм или 7 орехов — хороша в любое время, но особенно в качестве восстановительной закуски после тренировки.

Eat This !: Посыпать салаты; измельчить и добавить в тесто для блинов; ложка арахисового масла в карри; измельчить и смешать с оливковым маслом, чтобы получился маринад для жареной рыбы или курицы.

Shutterstock

Заменители: киноа, льняное семя, дикий рис

Крупная крупа здоровой пищи — овес — получил первую печать одобрения FDA. Они богаты растворимой клетчаткой, что снижает риск сердечных заболеваний. Да, овес богат углеводами, но высвобождение этих сахаров замедляется клетчаткой, а поскольку овес также содержит 10 граммов белка на порцию 1/2 чашки, он обеспечивает стабильную, благоприятную для мышц энергию.

Eat This !: Ешьте мюсли и злаки с содержанием клетчатки не менее 5 граммов на порцию. Посыпать 2 ст. молотое льняное семя на кашах, салатах и ​​йогурте. Попробуйте овес в 10 самых полезных гранулах в мире.

.