Что приготовить на завтрак диетическое: Правила идеального завтрака. Диеты.

04.07.2023 0 Разное

Летние завтраки

Легкий и вкусный летний завтрак перед началом рабочего дня должен быть питательным и полезным. В летнюю жару не хочется стоять у горячей плиты, поэтому лучше тратить на процесс приготовления пищи поменьше времени или не тратить вообще. Компания Обеды Смайл готова предоставить полезные и легкие завтраки в любую точку города.

Чем завтракать летом?

Вкусный здоровый летний завтрак не обязательно требует больших временных затрат и усилий. Стоит обратить внимание на продукты, которые помогают с пищеварением, содержат много полезных веществ и не являются жирными и тяжелыми. Это:

  • фрукты, ягоды, овощи;
  • кисломолочная продукция и творог;
  • овсянка с наполнителями – приготовить летний завтрак такого типа можно менее чем за 5 минут. В роли наполнителей могут быть ягоды, сухофрукты и фрукты;
  • яйца отварные или в виде омлетов;
  • легкие сэндвичи, салаты, смузи.

В разгар лета жарко становиться уже с утра, поэтому диетологи предлагают рецепты легких летних завтраков без мяса и мясных продуктов. Исключение – докторская колбаса или сосиски, отварная курица, но в умеренных количествах. Это связано с тем, что организму сложно переваривать мясо в жаркую погоду, да еще и утром, поэтому свинину или говядину стоит оставить на обед. Сделать летний завтрак можно самостоятельно, но если времени не хватает, и нужно бежать на работу – компания Обеды Смайл приготовит полезную еду и доставит ее в офис к 9 утра. Можно будет позавтракать перед началом работы. Запить прием пищи рекомендуется чаем или соком.

Каждый вкусный и полезный летний завтрак нужно правильно запивать. Перед приемом пищи диетологи рекомендуют выпивать стакан обычной негазированной воды. А запивать еду стоит апельсиновым фрешем или соками. Кофе или чай хорошо подойдут для завершения утренней трапезы. Не стоит пить что-либо, кроме воды, перед едой.

Правильный сытный летний утренний завтрак – это залог продуктивной работы и здоровья. Наиболее популярные варианты блюд:

  • различные омлеты, вареные яйца;
  • свежие овощи и фрукты;
  • творог, кефир;
  • рис, овсянка;
  • сэндвичи, лаваши с легким наполнением.

Специалисты настоятельно рекомендуют не пренебрегать утренним приемом пищи. Полезный летний завтрак помогает получить заряд энергии до обеда, повышает метаболизм, улучшает самочувствие. Утром голодать нельзя, так как это снижает обмен веществ и работоспособность.

Где заказать легкий завтрак для жаркого дня?

В Москве стоит доверить свое питание компании Обеды Смайл. Предприятие легко может приготовить летний завтрак на любой вкус. За 11 лет работы накормило тысячи офисных работников, а качеством пищи и обслуживанием остались довольны даже такие крупные предприятия, как ВТБ и ТТ-Тревел.

Компания имеет собственное производство, большой штат диетологов, поваров, которые работают только с натуральными продуктами. Рецепт летнего завтрака обязательно проверяется, в нем подчитывается количество калорий и полезных веществ, и только после этого он попадает в меню. Предприятие тщательно контролирует санитарные условия и качество пищи, доставляет ее максимально быстро.

Когда нет времени поесть в начале дня, стоит заказать доставку. Вкусный летний завтрак привезут в оговоренное время. Вместе с ним производится и доставка перекуса, обеда, которые поставляются в специальных контейнерах. Их можно использовать в микроволновке, чтобы разогреть еду.

Опытные специалисты предприятия тщательно разрабатывают меню на каждый день, в том числе и диетическое. Поэтому сделать летний завтрак в соответствии с выбранной диетой – легко и просто.

Гипохолестериновой диета — продукты, плюсы и минусы, рецепт блюд и противопоказания

Гипохолестериновой диета — продукты, плюсы и минусы, рецепт блюд и противопоказания

ГИПОХОЛЕСТЕРИНОВАЯ ДИЕТА

СЕРДЦЕ И СОСУДЫ

В суете современных будней очень многим даже не хватает времени для того, чтобы задуматься о своем здоровье. Но лишь немногие понимают, что зачастую именно наше питание напрямую влияет на наше общее самочувствие. И если каждый из нас будет внимательно относится к своему рациону, то это позволит в будущем избежать развитие заболеваний.

Будьте внимательны к тому, что кушаете и в каком количестве, и тогда Вы сможете прожить более 100 лет. В России не мало примеров долголетия. Помочь в этом вам может правильный и сбалансированный режим приема пищи, если говорить точнее, то гипохолестериновая диета. Эта диета представляет собой систему правильного и сбалансированного приема пищи, позволяющей снизить возможность появления сердечно сосудистых заболеваний. Основной её задачей служит уменьшение уровня содержания холестерина. Ведь не секрет, что его избыток приводит не только к общему ухудшению самочувствия, но и отрицательно сказывается на здоровье вообще. Нежелательный холестерин, скапливающийся в организме, не спроста имеет название убийца-невидимка.

Ведь в течении всей жизни человек может и не заподозрить, что в его организме присутствует избыток холестерина. Первоначальных признаков роста холестерина не существует. Определить уровень его содержания можно, сдав анализ крови в больнице, либо в частной лаборатории.

Пациентам, находящимся на лечении, назначают правильную и питательную гипохолестериновую диету, за основу которой берут диетический стол №10.

Содержание

1. Цель и принципы гипохолестериновой диеты

2. Плюсы и минусы диеты

3. Перечень продуктов

4. Примерное меню на неделю

5. Противопоказания

Цель и принципы гипохолестериновой диеты

Целью гипохолестериновой диеты служит уменьшение уровня холестерина менее 5,0 ммоль/л. Как, вы уже знаете, построена диета на принципах стола №10. Задача диеты состоит в замедлении развития атеросклероза, улучшении кровообращения, снижении избыточной массы тела. В диете уменьшено содержание животного жира и легкоусвояемых углеводов, а также трансжиров. Ограничены поваренная соль, холестерин. Увеличено содержание пищевых волокон, калия, магния, микроэлементов.

Если вы хотите снизить уровень холестерина в крови, то также

следует придерживаться следующих правил в течении дня:

Принимать пищу от 3 до 5 раз через одинаковые промежутки времени;
Исключить из рациона жареное и копченое;
Можно употреблять различные виды мяса и птицы, только нежирных сортов;
В рацион надо включить рыбу — лосось, скумбрию, сардины;
Отдайте предпочтение пищи обогащенной клетчаткой, а также сложными углеводами (каши). Это позволит Вам постоянно чувствовать себя в тонусе;
Желательно ежедневно съедать до 500 г овощей, до 300 г свежих фруктов и ягод;
Уменьшить потребление сладкой пищи и алкогольных напитков;
Использовать в рационе полезные растительные масла: оливковое, льняное, рыжиковое, горчичное, подсолнечное. Другие источники полезных жиров — авокадо, орехи, рыба, моллюски;
Снизьте использование поваренной соли. Пищу лучше недосаливать или употреблять совсем без соли;

Отказаться от транс-жиров, содержащихся в фастфуде или покупной выпечке.

Очень большой список разрешенных полезных продуктов. Большое их разнообразие позволяет готовить самые необычные блюда на любой вкус;
Система питания сбалансирована и приносит большую пользу для организма человека;
При соблюдении режима показатель холестерина приобретает нужное значение за довольно короткий срок;
Данная диета нормализует обмен липидов, снижает вес;
Благодаря пятиразовому питанию в течении дня снижается потребность в еде.

Плюсы и минусы диеты

Плюсами гипохолестериновой диеты, основанной на принципах питания медицинского стола №10, являются:

К основным минусам можно отнести сложность в правильной организации схемы питания и рациона.

Столь же трудно переносится отсутствие простых углеводов. Нужно строго придерживаться режима питания. Хорошим методом и помощником в данном случае послужит составление четкого своего собственного меню на неделю. Это позволит не только не терять время на постоянные обдумывания о том, что приготовить, к примеру, на ужин, но и заблаговременно спланировать бюджет на месяц.

Птица: индейка, курица;
Морские сорта рыбы умеренных и северных широт;
Овощи: болгарский перец, капуста любого сорта, огурцы, спаржа, помидоры, кабачки, лук, морковь, свекла, сельдерей, тыква, любая зелень;
Фрукты: яблоки, груши, все виды цитрусовых, киви, другие тропические фрукты.
Крупы: ячневая крупа, гречка, овсянка, перловая крупа;
Растительные масла: льняное, оливковое, кукурузное, горчичное, рыжиковое.

Перечень продуктов

Перечень продуктов, которые можно употреблять при гипохолестериновой диете:

Категорически исключаются при гипохолестериновой диете:

Консервы, полуфабрикаты и фаст-фуд;
Жирное и жареное, даже если это рыба или картофель, исключение составляет рыба приготовленная на гриле;
Любые готовые соуса типа кетчуп или майонез;
Свежеиспеченный хлеб, сдоба, изделия из слоеного теста;
Молочные продукты высокой жирности;
Все газированные сладкие напитки.

Экономия времени на закупку нужных продуктов.
Заранее приготовленная запланированная пища не требует частого пребывания на кухне.
В холодильнике будут отсутствовать вредные продукты.

Примерное меню на неделю

Планирование своего рациона сразу на неделю имеет определенные выгоды:

Завтрак
— Вегетарианский плов и зеленый чай
Перекус
— Фрукты и сухарик
Обед


— Суп из брокколи с хлебцем
— Нарезка из индейки и овощей с заправкой из масла, сока лимона и зелени
Полдник
— Салат из моркови
Ужин
— Запеканка, чай

День 1. Понедельник

Перекусить в течении дня можно свежими фруктами, сухариками с обезжиренным кефиром.

Завтрак
— Каша из тыквы на молоке с любой крупой и изюмом, отвар шиповника
Перекус
— Отварное яйцо и овощной фреш
Обед
— Постный борщ с ложкой нежирной сметаны
— Порция гречки на воде
Полдник
— Винегрет
Ужин
— Гречневая каша с нежирным молоком

День 2. Вторник

Перекусить в течении дня можно грушами, яблоками или нарезкой из овощей.

Завтрак
— Перловка на воде
— Винегрет и черный кофе
Перекус

— Кефир с галетой
Обед
— Суп овощной, тушенная (или приготовленная на гриле) скумбрия
Полдник
— Творожное суфле и сок
Ужин
— Овощное рагу, зеленый чай

День 3. Среда

Перекусить в течении дня можно кефиром с галетой или чай с брынзой.

Завтрак
— Каша из тыквы и риса на молоке, черный кофе и сухарик
Перекус
— Ассорти из свежих фруктов (не более 200г.)
Обед
— Постный суп с гречневой крупой, толченый картофель с ломтиком запеченной рыбы, компот из сухофруктов
Полдник
— Свежие фрукты, чай
Ужин
— Запеканка из творога
— Салат из капусты

День 4. Четверг

Перекусить в течении дня можно киви, помидорами или огурцами. Овощи можно заправить оливковым или подсолнечным маслом и немного посолить.

Завтрак
— Отварной рис с растительным маслом на воде, чай, цельно зерновой хлебец
Перекус
— Нежирный йогурт
Обед
— Запеченное филе птицы с овощами и сок
Полдник
— Ягодное суфле и сухое печенье
Ужин
— Вареники ленивые
— Зеленый чай

День 5. Пятница

Перекусить в течении дня можно нежирным йогуртом с галетой или сухариками, свежими фруктами или овощами.

Завтрак
— Каша овсяная и сухарики или ломтик цельно зернового хлеба
Перекус
— Диетические хлебцы или злаковая булочка, стакан сока
Обед
— Суп-пюре из тыквы, порция плова в пароварке с курицей. Напиток из шиповника
Полдник
— Печеные яблоки — 2 шт
Ужин
— Творожная запеканка и зеленый чай

День 6. Суббота

Перекусить в течении дня можно диетическими хлебцами, печеными яблоками или бананом.

Завтрак
— Ячменная каша и яблоко (150г.) и чашка кофе
Перекус
— Яйцо всмятку, сухая галета и стакан сока
Обед
— Отварное филе индейки (150г.)
— Салат с овощами
Полдник
— Печеные яблоки или свежие фрукты, компот
Ужин
— Тушеная рыба с тушеными овощами и цельнозерновым хлебцем

День 7. Воскресенье

Перекусить в течении дня можно овощами. Очень сытен будет перекус яйцом всмятку или нежирный кефир с цельнозерновым хлебцем.

При составлении меню питания, построенной на гипохолестериновой диете, нужно придерживаться перечня разрешенных (полезных) и запрещенных (вредных и нежелательных) продуктов.

Противопоказания

Как и любая из диет гипохолестериновая диета имеет противопоказания, и она низкокалорийная.

Следует обязательно обсудить с лечащим врачом гипохолеристериновую диету.

Будьте внимательны к своему здоровью, режиму питания и тогда в будущем будет меньше заболеваний.

Адаптировано из материалов:

1. Барановский А.Ю. и соавт. Диетология. 5-е изд.. — СПб.: Питер, 2017. — 1104 с

2. Рекомендации ЕSC/EAS по лечению дислипидемий: модификация липидов для снижения сердечно-сосудистого риска 2019. Российский кардиологический журнал. 2020;25(5):3826 doi:10.15829/1560-4071-2020-3826

100261


Поделиться

Все статьи

Сердце и сосуды

Симптомы и причины стенокардии

Что может значить стенокардия и как с ней бороться

Сердце и сосуды

Гиперлипидемия: диагностика и лечение

Причины возникновения, диагностика, лечение и профилактика гиперлипидемии

Сердце и сосуды

Стенокардия, инфракт, гипертония — первые признаки

Как расшифровать тревожные сигналы сердца

Рецепт запеченной овсянки — любовь и лимоны

Этот рецепт запеченной овсянки — лучшее начало дня! Это легко, полезно и вкусно. Подавайте его на поздний завтрак или готовьте заранее на завтрак всю неделю.

завтрак / веганский / без глютена — Перейти к рецепту

Этот рецепт запеченной овсянки — мой любимый завтрак на данный момент. Мне нравится, что он может подать группу для специального завтрака или позднего завтрака, но это также то, что вы можете приготовить на выходных и разогреть в напряженное утро в течение недели.

Эта запеченная овсяная каша с черникой сделана из полезных ингредиентов — свежих фруктов, миндального масла и цельных овсяных хлопьев, — но на вкус она просто угощение. Верх подрумяненный и ореховый, со слоем орехов пекан и кокосовой стружки, которые красиво хрустят в духовке. Середина, с другой стороны, остается мягкой и кремовой, наполняя каждый кусочек удивительным сочетанием текстур. Он слегка сладкий, с теплыми пряностями и усеян взрывной черникой. Давай, возьми второй кусочек.

Рецепт запеченной овсянки Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого полезного рецепта запеченной овсянки:

  • Овес , конечно! Только овсяные хлопья, пожалуйста! Овсяные хлопья быстрого приготовления придадут выпеченной овсянке мягкую текстуру, в то время как овсяные хлопья не размякнут во время выпечки. Обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес, если вам нужен этот рецепт без глютена.
  • Банановое пюре – Для сладости. Это также придает этому рецепту легкий вкус бананового хлеба, который я люблю.
  • Несладкое миндальное молоко – Или любое молоко, которое вы любите! Мое домашнее овсяное молоко здесь было бы отличным.
  • Миндальное масло . Многие рецепты запеченной овсянки требуют использования яиц для связывания овсяной смеси, но я предпочитаю вместо этого использовать ореховое масло. Это делает этот рецепт веганским и придает овсянке насыщенный ореховый вкус. Кроме того, он добавляет белок, клетчатку и полезные жиры, что делает этот рецепт сытным завтраком.
  • Чистый кленовый сироп – Он работает с бананом, чтобы естественным образом подсластить овес.
  • Растопленное кокосовое масло – Для насыщения. Если вы не веган, топленое масло тоже подойдет!
  • Разрыхлитель – Он помогает овсяным хлопьям слегка вздуться в духовке, поэтому они получаются мягкими и кремообразными, но не плотными.
  • Cinnamon – Для теплой глубины вкуса.
  • Черника – Свежая и замороженная ягоды хороши.
  • Пекан – Для орехового хруста.
  • Кокосовая стружка – Из них получается хрустящая подрумяненная начинка.
  • Коричневый сахар – Помогает орехам пекан и кокосовой стружке стать хрустящими и карамелизоваться в духовке.
  • И морская соль – чтобы все вкусы были яркими!

Найдите полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить запеченную овсянку

Я упоминал? Этот полезный рецепт запеченной овсянки очень прост в приготовлении! Вам не нужно никакого специального оборудования, только миска для смешивания и форма для выпечки размером 8×8 дюймов. Вот как это сделать:

Сначала смешайте влажные ингредиенты. Разомните банан на дне большой миски. Затем добавьте миндальное молоко, миндальное масло, кленовый сироп и кокосовое масло и перемешайте.

Затем добавьте разрыхлитель, корицу и соль . Взбейте снова.

Затем добавьте половину черники…

…овес…

…и 3/4 стакана орехов пекан. Перемешивайте лопаточкой, пока смесь не станет однородной.

Переложите овсяную смесь в смазанную маслом форму размером 8×8 дюймов. Используйте шпатель, чтобы распределить его ровным слоем.

Затем добавьте начинку. Посыпать оставшейся черникой, оставшимися орехами пекан, коричневым сахаром и кокосовой стружкой.

Наконец-то испечь! Переместите в разогретую до 350°F духовку и выпекайте от 40 до 50 минут. Верх должен быть хрустящим, а середина должна быть почти готовой.

Дайте остыть в течение 10 минут, а затем закапывайте! Совет: Чтобы придать этой запеченной овсянке дополнительную стойкость, подавайте ее с ложкой греческого йогурта или вашего любимого немолочного йогурта.

Запеченная овсянка с черникой Советы по рецепту

  • Перед подачей дайте ей остыть в течение 10 минут. Этот рецепт запеченной овсянки будет пахнуть УДИВИТЕЛЬНО, когда она выйдет из духовки, поэтому может возникнуть соблазн сразу же попробовать. Однако на самом деле лучше, если вы дадите ему остыть в течение 10 минут перед подачей на стол. Его сладкий, пряный вкус усилится за несколько минут вне духовки. Улучшается и его текстура: начинка становится хрустящей, а серединка становится тверже.
  • Настройте его. Этот рецепт запеченной овсянки с черникой фантастичен, как написано, но он очень гибкий. Получайте удовольствие, меняя его! Замените чернику другой ягодой, например, клубникой или ежевикой, или пропустите ягоды и добавьте 1/2 стакана шоколадной стружки, сушеной клюквы или изюма. Используйте грецкие орехи вместо орехов пекан или замените специи. Мускатный орех, кардамон и имбирь здесь будут очень вкусными.
  • Приготовление еды. Этот рецепт полезной запеченной овсянки идеально подходит для позднего завтрака на выходных, а также является отличным завтраком для приготовления пищи на неделю. Выпекайте в воскресенье и храните ломтики в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Просто поместите их в микроволновую печь, чтобы разогреть. Они заставят вас взволноваться, чтобы встать с постели в напряженное утро!

Другие любимые рецепты завтрака

Если вам нравится этот рецепт запеченной овсянки с черникой, попробуйте один из следующих вкусных рецептов завтрака:

  • Овсянка на ночь
  • Овсяное печенье для завтрака
  • Домашняя гранола
  • Блинчики с черникой
  • Яичные маффины для завтрака
  • Запеканка для здорового завтрака
  • Французская запеканка для тостов
  • Или любой из этих 60 лучших рецептов позднего завтрака!

Запеченная овсянка

Оцените этот рецепт:

5 из 44 голосов

Порций от 4 до 6

Рецепт Распечатать Рецепт

Этот рецепт запеченной овсянки с черникой станет полезным и вкусным завтраком или поздним завтраком! Мне нравится, как подрумяненная ореховая начинка контрастирует с мягкой и кремовой серединой. Веганский и без глютена.

  • 1 спелый банан, пюре (½ стакана)
  • 1 стакан несладкого миндального молока комнатной температуры
  • ¼ стакана гладкого миндального масла
  • ¼ стакана кленового сиропа
  • ¼ чашки растопленного кокосового масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки морской соли
  • 2 чашки целых овсяных хлопьев
  • 1 чашка нарезанных орехов пекан
    • 9 0203 1 чашка черники, свежей или замороженной
  • 2 столовые ложки коричневый сахар, для посыпки
  • 2 столовые ложки кокосовой стружки, для посыпки

  • Разогрейте духовку до 350°F и смажьте маслом форму для выпечки размером 8×8 дюймов или аналогичную.

  • В большой миске смешайте банановое пюре, миндальное молоко, миндальное масло, кленовый сироп и кокосовое масло. Добавьте разрыхлитель, корицу и соль и снова взбейте.

  • Добавьте овсяные хлопья, ¾ чашки орехов пекан и ½ чашки черники. Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания и разровняйте ровным слоем.

  • Сверху положите оставшиеся ½ стакана черники, оставшиеся ¼ стакана орехов пекан, коричневый сахар и кокосовую стружку.

  • Выпекайте 40-50 минут или пока верх не станет хрустящим, а серединка не застынет. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Ты сделал рецепт? Я хочу увидеть!
Отметьте @loveandlemons в Instagram.

полезных завтраков без приготовления пищи | ПОПСАХАР Фитнес

Источник изображения: POPSUGAR Photography

Если вы не можете выделить дополнительное время на приготовление завтрака по утрам, эти рецепты, не требующие готовки, изменят вашу жизнь. Легкие, вкусные и простые в приготовлении, все следующие сладкие и соленые варианты готовятся менее чем за две минуты. С этими быстрыми рецептами вам больше никогда не придется пропускать завтрак!

1 Йогуртовая чаша с дыней

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Лиззи Фур

Этот элегантный завтрак из дыни готовится менее чем за одну минуту. Добавьте свой любимый йогурт в центр разрезанной пополам сезонной дыни и украсьте его любимыми свежими фруктами и орехами для простого и освежающего начала дня.