Что можно приготовить на ужин быстро и вкусно диетическое: Диетический ужин

Содержание

Легкий диетический ужин / Рецепты правильного вечернего перекуса – статья из рубрики «Еда и вес» на Food.ru

«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» — по мнению диетологов, тот, кто придерживается такого принципа питания, вредит фигуре и здоровью. Ужин также необходим нашему организму, как и завтрак. Почему нельзя отказываться от вечернего приема пищи. Каким он должен быть и чем себя побаловать перед сном. Ответы на эти вопросы и рецепты легкого вечернего рациона — в нашем материале.

Почему надо ужинать

Ложиться спать голодным нельзя. Такой вывод сделали ученые из Индии. Их наблюдения показали: отказ от ужина приводит к уменьшению в организме важных питательных веществ и микроэлементов. Из-за этого нарушается метаболизм и гормональный фон.

«Долго голодать нельзя. Если мы не принимаем пищу больше 5 часов, запускается выработка фермента липопротеинлипаза. Это вещество как раз и отслеживает, хватает в организме питательных веществ или нет. Если нет, фермента становится больше, идет формирование жировых запасов в теле, похудеть становится сложнее», — поясняет генетик Андрей Ветров.

Когда лучше ужинать

Исследования показали — последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна. Однако врачи говорят, что организм легко приспосабливается к определенному ритму жизни. И если у него ночной график, то перекусы после полуночи необходимы.

«Разговоры о том, что желудок не работает ночью — миф. Есть данные, что с 22:00 до 02:00 выработка желудочного сока — самая высокая за сутки. Так что, если вы завтракаете в 12 дня и всю ночь работаете и едите, организм будет жить по этому графику и переваривать пищу по нему тоже», — продолжает Ветров.

Каким должен быть вечерний рацион

Полезным и сытным, но при этом необильным.

«Лучше всего поужинать белком с добавлением клетчатки. Белок необходим для построения мышечной ткани, а этот процесс требует больше энергии, поэтому и калорий сгорает больше. Клетчатка улучшает пищеварение», — советует врач-диетолог Анастасия Магбут.

По словам диетолога, на ужин можно съесть:

нежирную рыбу или морепродукты с овощами;
рыбный бульон с овощами, кроме крахмалосодержащих;
куриную грудку, приготовленную на пару или запеченную, с салатом;
омлет с томатами;
творог с ягодами или орехами;
запеченные овощи, кроме картофеля и свеклы.

«Откажитесь вечером от печений, тортов, выпечки, халвы, конфет, колбасы, сосисок, копченостей, свинины и всех жирных продуктов. А еще от обезжиренных: в них производители обычно добавляют крахмал, который тоже может навредить фигуре», — продолжает врач-диетолог.

Диетический ужин: рецепты

Эти блюда готовятся быстро, получаются вкусными и сытными.

Омлет

«Блюдо готовится минут 10. А польза даже на ночь большая. Это белок, который легко усваивается. Важные для женщин витамины, среди них D и Е. Вариантов омлетов много, так что это блюдо не надоест», — комментирует Анастасия Магбут.

«Плюс всех морепродуктов — они легко усваиваются, хорошо насыщают и имеют низкую калорийность. На 100 г всего 60-120 ккал. Можно сделать еще один вариант салата. Возьмите огурец, зелень, морской коктейль, яйцо. Морепродукты и яйцо надо отварить. Затем в миске смешать нарезанные огурец, яйцо, морепродукты и зелень. Заправить йогуртом», — продолжает Анастасия.

Крем-суп

«Такой суп — прекрасное завершение тяжелого дня. Куриный бульон насытит, согреет и успокоит. Из тыквы организм возьмет витамины и клетчатку. При этом блюдо малокалорийно. Если не любите тыкву, замените на цветную капусту или брокколи», — резюмирует Анастасия Магбут.

Что можно сделать?

Ужинать правильно. Есть за 2 часа до сна. Знать меру и не переедать — съедать блюдо, в котором максимум 200-250 ккал. Помнить про идеальную формулу ужина: белок и клетчатка.

Узнайте, что приготовить на завтрак и обед, а чем можно перекусить:

Что приготовить на завтрак за 15 минут. 8 рецептов
Домашний обед за 5 минут. Какие готовые блюда можно и нужно замораживать
Готовим перекус для ребенка в школу. Полезные и вкусные сочетания

Рецепты диетических блюда — простые и быстрые рецепты с фото на Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки

Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка

Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница

Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка

Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне

Брожение
Соковыжималка

До 15 минут

15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

75 Простая 30-минутная еда — Быстрый 30-минутный ужин

Ой, что на ужин? Не волнуйся! Из всех простых рецептов ужина 30-минутные блюда практически укоренились в арсенале рецептов Ри Драммонд. Она уже много лет готовит эти быстрые семейные обеды! Так что неудивительно, что у Ри есть несколько хитростей в рукаве — например, ее ужины на сковороде, которые требуют минимальной очистки, или ее рецепты во фритюрнице, которые позволяют легко приготовить здоровый ужин на столе за полчаса или меньше. Здесь вы найдете все эти идеи и многое другое! Ищете ли вы восхитительный воскресный пир или просто ужин на двоих, эти рецепты станут вашим незаменимым помощником на каждый вечер недели.

Конечно, существует множество рецептов курицы и пасты, которыми можно насладиться (вам обязательно стоит попробовать куриную пасту капрезе, чтобы попробовать и то, и другое), но вы также можете найти множество других вариантов. Например, попробуйте шашлыки из говядины и овощей, медово-соевый лосось или гамбургеры с гавайской пиццей. Один из любимых рецептов быстрых блюд Ри — это поджаренная сырная кесадилья, и здесь есть несколько вариантов на выбор! Как вы можете себе представить, существует множество блюд из одной кастрюли и рецептов Instant Pot. Поскольку эти быстрые 30-минутные обеды так просто приготовить, вы получите все удовольствия от еды без стресса, даже если ваш день совсем не беззаботный. Считайте, что ужин — это на одну вещь меньше, о которой вам нужно думать!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Фритюрница с курицей и пармезаном

Как и в вашем любимом итальянском ресторане, эта курица с пармезаном одновременно хрустящая и сырная. Самое главное, что вам не нужно выходить из дома, чтобы перекусить! Это так просто сделать благодаря аэрогрилю.

Получить рецепт курицы с пармезаном во фритюрнице.

МАГАЗИН ФРИТЮРНИЦ

Суп-гамбургер

Итак, этот суп технически считается 15-минутным приемом пищи, но в этом нет ничего плохого! Чем быстрее он попадет на стол, тем лучше.

Получить рецепт супа с гамбургерами Ри.

Цыпленок Примавера

В этом обеде вы получите всего понемногу: курица, макароны и овощи. Подавайте его с чесночным хлебом для идеального семейного обеда.

Получить рецепт Цыпленка Примавера.

Итальянский сэндвич

Эти сэндвичи большие… и мы действительно имеем в виду БОЛЬШИЕ! Они идеально подходят для голодной толпы или просто нескольких обычных подростков.

Получите рецепт итальянского бутерброда.

Паста с песто с креветками

Любители песто, это для вас! Креветки и спагетти быстрого приготовления смешаны с ароматным домашним соусом песто из базилика. Конечно, вы всегда можете использовать купленный в магазине песто для еще более быстрого ужина.

Получить рецепт пасты песто с креветками от Ри.

МАГАЗИН ПОСУДА

Шашлыки из говядины и овощей с орзо

Эти приправленные стейки и вегетарианские шашлыки легко приготовить заранее. Приходите к обеду, все, что вам нужно сделать, это поджарить их на гриле.

Получить рецепт шашлыков Ри с говядиной и овощами с орзо.

Гуляш

Гуляш (иногда называемый Бифарони) — это просто смесь перца чили, макарон и сыра. Это комфортная еда в лучшем виде.

Получите рецепт гуляша.

Перцовый стейк

Этот домашний перцовый стейк готовится быстрее, чем заказ в вашем любимом ресторане на вынос. Вам даже не понадобится вок, чтобы его приготовить — подойдет любая сковорода!

Получить рецепт перцового стейка.

Суп из 7 банок

Этот рецепт супа «высыпать и размешать» может быть самым простым! Это так просто благодаря горстке ингредиентов в кладовой.

Получите рецепт супа Ри из 7 банок.

Макароны с сыром быстрого приготовления

Даже привередливые едоки оценят эту классическую сырную закуску. Для макарон даже не нужно варить отдельную кастрюлю!

Получить рецепт макарон быстрого приготовления и сыра.

МАГАЗИН ГОРШКОВ

Цыпленок Бурбон

Невероятно вкусный куриный ужин с липко-сладким соусом. Вы захотите подать его с рисом, чтобы впитать весь этот вкус бурбона, сои и коричневого сахара.

Получить рецепт Курицы Бурбон.

Black Bean Burger

Вам не обязательно быть вегетарианцем, чтобы полюбить этот сытный постный бургер. Это один из любимых быстрых обедов Ри.

Получить рецепт бургера из черной фасоли Ри.

Лосось, запеченный в духовке

Самый вкусный ужин из лосося по этому рецепту готовится всего за 20 минут. Вы можете приготовить все это в одном противне.

Получить рецепт запеченного лосося.

Куриные бедра во фритюрнице

Как только вы научитесь готовить курицу во фритюрнице, вам даже не понадобится рецепт. Это , что просто!

Получить рецепт куриных бедрышек во фритюрнице.

Huevos Rancheros

Все любят завтракать на ужин, особенно если это бобы, хрустящие лепешки, жидкие яйца и пико де гальо.

Получить рецепт Huevos Rancheros.

МАГАЗИН СТОЛОВОЙ ПОСУДА

Суп с тако

Этот суп станет отличным дополнением к тако во вторник! Вы можете подать его с начинкой для тако, такой как сметана, нарезанные листья кинзы, сыр чеддер и авокадо.

Получите рецепт супа тако.

Классический чизбургер

Создайте бургер-бар, выложив все свои любимые начинки, а затем позвольте своей семье приготовить свои собственные. Это никогда не подводит!

Получить рецепт классического чизбургера.

Паста с томатно-сливочным соусом

Ри говорит, что в этот соус можно добавить курицу, креветки или овощи, но он так же вкусен сам по себе. Иногда просто лучше!

Получите рецепт пасты Ри с томатно-сливочным соусом.

Овощной суп

Этот суп, богатый овощами и сытной фасолью, доставляет удовольствие.

Получите рецепт овощного супа.

Жареные колбаски и перец

Есть что-то такое восхитительное в сочетании колбасы, перца и лука. Вы можете подать их на большом блюде или сделать из них бутерброды, используя поджаренные булочки.

Получите рецепт Жареных Колбасок и Перца.

МАГАЗИН БЛЮД

35+ быстрых и простых идей для ужина, которые наверняка понравятся вашей семье

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Выбор рецепта ужина может стать одной из самых сложных частей вашего дня. С сотнями вариантов на нашей странице категорий ужинов легко почувствовать себя перегруженным вариантами, особенно когда все они звучат восхитительно!

Рекомендуемые сверху вниз:

Перейти к рецепту

Мы сделали за вас тяжелую работу. Мы собрали некоторые из самых популярных рецептов с нашего сайта и поместили их в одном месте, чтобы вы могли легко найти то, что лучше всего подходит для ваших вкусовых рецепторов.

Когда вы чувствуете себя измотанным, голодным и совершенно разбитым, последнее, что вам хочется делать, это думать о приготовлении ужина. Но мы здесь для вас. У нас есть простые рецепты, которые настолько быстры и легки, что их можно приготовить менее чем за 30 минут. Этот список лучших идей для легкого ужина состоит из простых рецептов с легкодоступными ингредиентами и основными продуктами. У вас будет время вернуться к любимому телешоу или провести время с семьей!

Кроме того, все они быстро готовятся независимо от того, готовите ли вы их для мультиварки в начале дня или перед ужином в загруженные будние дни.

Идеи быстрого ужина (на столе менее чем за 30 минут)

И мы имеем в виду быстро! Все эти рецепты можно приготовить за 30 минут или меньше. Держите ингредиенты для этих блюд под рукой на ночь, когда не хотите всю ночь проводить на кухне. Еще один совет: сохраните некоторые из этих рецептов на своем телефоне на тот случай, когда вы подумываете о том, чтобы сесть за руль… снова. Вместо этого сбегайте в продуктовый магазин, возьмите несколько ингредиентов и приготовьте здоровую домашнюю еду, которая понравится всем.

Фахитас из листовой сковороды (рецепт ниже). Вы больше никогда не сможете приготовить фахитас по-старому. Этот метод духовки делает приготовление пищи и уборку намного проще!
Пицца с французским хлебом – ужин можно приготовить за считанные секунды! Купите буханку французского хлеба и посыпьте ее любимыми травами и начинками для пиццы, такими как чеснок, грибы и свежий базилик.
Бутерброды с французским соусом – это блюдо готовится очень быстро. Жареный сэндвич с ростбифом и плавленым сыром окунают в горячую au jus. Подавать со свежими овощами на гарнир.
Лимонные спагетти. Детям нравится это ароматное блюдо, а рецепты пасты очень просты в приготовлении. Добавьте садовый салат для вкусного вегетарианского блюда.
Прогулочные тако. Нет ничего проще, чем прогулочные тако. Серьезно! Добавьте говяжий фарш, сыр и начинку для тако в индивидуальный пакет измельченных чипсов Doritos. Можно ходить и есть одновременно!
Гавайские стога сена. Это было любимое блюдо нашей семьи, когда мы были детьми. Сливочный куриный соус подается с рисом, а затем украшен разноцветными фруктами, овощами и кокосовой стружкой.
15-минутная сковорода с говядиной и лапшой. Этот 15-минутный ужин из одной сковороды получается сытным, сырным и вкусным. И да, он действительно готов к подаче через 15 минут!
Кремовая паста с креветками по-каджунски. Если вам нравится сочетание креветок и пасты, это блюдо для вас. Каджунский соус имеет кремовую консистенцию с небольшой кислинкой.
Другие идеи для быстрого ужина

Идеи для легкого ужина в мультиварке (быстрое приготовление, медленное приготовление)

Слава Богу, кто изобрел мультиварку! Это спасение для занятых родителей, которые хотят поставить на стол горячую еду в конце дня. Если у вас есть дети, время после школы и до обеда — самое сумасшедшее время дня! Именно тогда, кажется, происходят домашние задания, поручения, уроки и тренировки. Разве вы не чувствуете себя таким сильным, когда уже готовите ужин? Приготовьте эти блюда утром или в обеденное время, а затем расслабьтесь, зная, что ужин готов.

Лазанья в мультиварке. Лучшее в этой лазанье то, что вам не нужно варить лапшу! Они готовятся вместе со всем остальным.
Курица с кешью в мультиварке. Помимо того, что эта курица с кешью в мультиварке очень вкусная, ее можно быстро приготовить! Вы можете поесть в мультиварке быстрее, чем доехать до ближайшего китайского ресторана.
Суп с курицей и рисом в мультиварке. Все ингредиенты отправляются в мультиварку, а на ужин вас ждет вкусный суп.
Кисло-сладкие фрикадельки в мультиварке. Домашние фрикадельки с кусочками ананаса и острым сладким соусом вам обязательно понравятся!
Стейк в мультиварке с соусом. Этот рецепт нежного стейка и ароматного соуса состоит всего из 3 ингредиентов! Подавать с рисом или картофельным пюре.
Другие рецепты мультиварки

Идеи быстрого приготовления ужина в горшочке (до 30 минут)

Мгновенный горшок — еще один спасительный кухонный прибор для тех из нас, кто любит вкусно поесть, но не имеет много времени. Приготовление под давлением обычно занимает в два раза меньше времени, чем время запекания в духовке или время тушения на плите. Большинство рецептов можно адаптировать для работы в Instant Pot, но разобраться в этом может быть немного сложно, и не все ингредиенты готовятся одинаково. Эти блюда проверены семьей и одобрены для Instant Pot, что гарантирует выигрыш во время ужина.

Цыпленок Альфредо – Этот цыпленок быстрого приготовления Альфредо – не требующий особого ухода ужин в будний день с невероятным вкусом! Вы просто бросаете все в кастрюлю и уходите.
Бефстроганов – быстрого приготовления Бефстроганов – это основное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Использование Instant Pot позволяет легко приготовить нежную говядину и насыщенный пикантный соус за короткое время.
Легкая курица с абрикосами. В этом простом рецепте всего 5 ингредиентов, поэтому готовится он довольно быстро. Курица сочная и насыщенная вкусом.
Бутерброды с тушеной свининой. Быстро приготовьте эту вкусную свинину, а затем добавьте ее в булочку для бутербродов или подавайте с рисом.
Фрикадельки быстрого приготовления. Эти фрикадельки быстрого приготовления — самый простой способ приготовить фрикадельки. Никакого подрумянивания или обжаривания. Просто бросьте их в соус в сыром виде, и пусть Instant Pot сделает все остальное!
Гамбо быстрого приготовления – этот гамбо с колбасой, курицей и креветками наполнен креольским вкусом!
Другие рецепты быстрого приготовления

Идеи запеканки на ужин (быстрое приготовление, затем выпечка)

Что вы представляете, когда слышите слово «запеканка»? Если вы думаете о том, чтобы бросить все остатки в форму 9×13 и запечь ее в духовке, подумайте еще раз. Эти запеканки имеют текстуру и вкус, которые порадуют даже самых привередливых едоков. Есть причина, по которой запеканки являются популярным продуктом питания на ужин уже несколько десятилетий. Как и в мультиварке, запеканки можно приготовить заранее и обычно выпекать в течение 30-45 минут. Тем временем приготовьте салат, накройте на стол, помогите детям с домашним заданием, а еще лучше примите горячую ванну или посмотрите любимое шоу на Netflix.

Легкая запеканка из курицы – Легкая запеканка из курицы оправдывает свое название, потому что ее легко приготовить, легко съесть и легко убрать!
Запеканка для завтрака – Завтрак на ужин – лучший! Вам понравится это блюдо, полное яиц, картофельных оладий, колбасы и сыра.
Запеканка из остатков на День Благодарения – Запеканка из остатков на День Благодарения сочетает в себе все вкусы большой еды в простом, легком в приготовлении, никогда не высыхающем блюде.
ЛУЧШАЯ запеканка Tater Tot – лучшая запеченная запеканка Tater Tot – это комфортная еда, напоминающая о вашем детстве. Сливочная говядина с хрустящими картофелинами и большим количеством сыра. Это хит семейного ужина!
Сырная запеканка с курицей и рисом. Эта запеканка готовится из риса, куриных грудок, сыра чеддер, куриного крем-супа, воды и приправ. Это легко и утешительно!
Запеченные макароны с сыром и жареными помидорами. Три вида сыра, жареные помидоры и хрустящая начинка панко поднимают этот любимый с детства вкус на новый уровень.
Другие рецепты запеканок

Идеи ужина для особых случаев

Пригласить родственников на ужин? Приглашаете друзей на праздники? У нас есть еще идеи для тех случаев, когда вы хотите приготовить что-то особенное. Большинство из этих рецептов по-прежнему просты в приготовлении, но потребуется немного больше времени, чтобы добавить некоторые изысканные блюда и даже десерты.

Идеи для воскресного ужина. Нет ничего лучше, чем собрать семью за столом для вкусного традиционного воскресного ужина, и эти идеи для ужина идеально подходят для того, чтобы согреть сердца и наполнить голодные желудок.
Идеи для ужина в честь Дня благодарения. Эти аппетитные идеи для ужина в честь Дня благодарения всегда у вас под рукой. Выберите любой из этих простых рецептов ниже для полноценного праздничного застолья.
Идеи для рождественского ужина. Ах, Рождество, пора семьи, традиций, подарков и вкусной еды. Создайте красивый и запоминающийся рождественский ужин для своих близких с помощью этих вкусных рецептов.
Идеи для пасхального ужина. Эти традиционные идеи для пасхального ужина обязательно сделают ваш семейный пасхальный ужин большим успехом. Вы не ошибетесь ни с одним из этих проверенных рецептов.
Идеи для ужина на Хэллоуин. Сделайте свою ночь на Хэллоуин особенно жуткой в этом году, попробовав одну из наших забавных идей для ужина на Хэллоуин.

Подводя итог, мы надеемся, что вам понравятся эти идеи для ужина, которые вкусны и экономят ваше время. Чтобы получить больше удовольствия от планирования еды, не пропустите наши 33+ идеи для легкого завтрака и 33+ идеи для легкого обеда!

Как приготовить фахитас на сковороде

Идеи для легкого ужина: фахитас на сковороде

5 из 11 голосов

Фахитас на сковороде — это вкусный, быстрый и легкий ужин. Приправленная курица и овощи идеально готовятся в духовке. Добавьте несколько начинок, и ужин готов!

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 20 мин.

Общее время 30 мин.0246

▢ 2 фунта куриные грудки без кожи без кожи
▢ 1 Красный сладкий перец. extra virgin olive oil
▢ 1 lime juiced
▢ 8 tortilla shells corn or flour

Optional toppings

▢ shredded cheese
▢ guacamole
▢ sour cream
▢ salsa
▢ свежий сок лайма

Разогрейте духовку до 400 градусов. Нарежьте курицу, перец и лук на продольные ломтики и положите в большую миску. Добавьте пакет приправы фахита, оливковое масло и сок лайма. Смешивайте, пока курица и овощи не будут равномерно покрыты.
Сбрызните противень кулинарным спреем.