Что быстро приготовить на ужин диетическое: 👌 Диетический ужин, 103 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Что приготовить на ужин диетическое

Если задаться вопросом, что сегодня является причиной увеличения веса людей, то без сомнения можно ответить – неправильное питание. Несомненно, можно с 18.00 закрывать кухню на амбарный замок и ставить на сигнализацию, однако проще пересмотреть свой рацион и ввести за правило диетический ужин. Список малокалорийных и низкоуглеводных блюд изо дня в день пополняется все новыми рецептами, вот их-то мы сегодня и будем учиться готовить.

к содержанию ↑

Особенности диетических вечерних трапез

В последнее время правило запрета приема пищи после 6 вечера подвергается жестокой критике со стороны диетологов, ведь длительное голодание негативно сказывается на состоянии здоровья худеющего. Однако все же стоит учитывать некоторые ограничения в вопросах диетического ужина, чтобы он шел исключительно на пользу и не отражался на росте веса.

1. В меню такого рациона должны преобладать белки, которые легко усваиваются организмом. Можно включать в рацион различные варианты паровых или отварных блюд из рыбы и морепродуктов, а также обезжиренные кисломолочные изделия, в частности творог, йогурт, кефир.
2. Не менее важен в диете и размер порции. Естественно, не стоит ожидать чудодейственного таяния жира, если съедать за один присест килограмм отварного филе скумбрии. Идеальная порция должна помещаться в стакан, так что 250-300 грамм будет более, чем достаточно.
3. И самое главное. Завершающий в течение дня прием пищи следует осуществлять не позднее, чем за два-три часа до сна, чтобы пища успела полностью перевариться к тому моменту, когда организм замедлит все свои процессы, в том числе и пищеварительные.

Вооружившись диетической памяткой, теперь можно приступать к готовке.

к содержанию ↑

Карри с тыквой и нутом

И первое блюдо, удостоенное вниманием худеющей публики, стало индийское тыквенное рагу с горохом и карри. Оно отличается высокой питательностью, восхитительным вкусом, и что особенно важно, оно весьма быстро усваивается.

Ингредиенты

• Вода – 225 мл;
• Тыква – 0,8 кг;
• Репчатая луковица – 1 шт.;
• Чесночные дольки – 2 шт.;
• Нут – 0,3 кг;
• Паста-томат – 1-2 ст.л.;
• Рисовая смесь – 0,3 кг;
• Куркума – ½ — 1/3 ст.л.;
• Карри – ½ — 1/3 ст.л.;
• Паприки порошок – 1 ч.л.;
• Соль морская — щепотка;
• Смесь специй «Гарам масала» — ½ — 1 ч.л.;
• Масло оливковое — 4 ст.л.

Приготовление

1. Готовку данного блюда следует планировать заранее, поскольку рис и нут необходимо предварительно отмочить в воде несколько часов. После этого бобовые и злаки промываем, и залив свежей водой, отвариваем до готовности.
2. Тем временем берем луковицу и чеснок и мелко нарезаем, после чего отправляем их в раскаленное в сковороде масло и обжариваем. Также добавляем к ним все специи, хорошенько перемешиваем и оставляем еще на 5 минут.
3. В это время почищенную от шкуры и семечек тыкву измельчаем кубиками, пересыпаем в сковородку с луком и специями и жарим минут 5.
4. Затем выкладываем в емкость нут, заливаем воду, добавляем томат-пасту и солим по вкусу. Затем все перемешиваем, уменьшаем огонь до среднего и хорошенько протушиваем блюдо под закрытой крышкой еще четверть часа минут.

Подавать карри с нутом можно и в горячем, и в холодном виде вместе с рисом.

к содержанию ↑

Куриное рагу с грибами

Очень многие диетические рецепты и блюда основываются на белом низкокалорийном мясе в компании даров огорода. Трудно себе представить рацион для похудения без овощей и куриной грудки. И поэтому на ужин нам как раз подойдет такое рагу из птицы, которое можно приготовить следующим образом:

• 300 грамм куриной грудки необходимо нарезать небольшими кубиками (3х3 см), а затем обжарить до золотой корочки в минимальном количестве подсолнечного масла (2 ст.л.).
• Пока филе обжаривается, можно подготовить все остальные продукты. Свежие шампиньоны (200 г) нарезаем средними ломтиками, лук репку (1/2 головки) шинкуем полукольцами, 3 зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавилку, а морковку (1 шт.) натираем на терке.
• После этого добавляем лук, чесночную массу и морковку к курице, немного обжариваем, а уже следом отправляем грибы, и продолжаем термообработку.
• Через 5 минут убавляем огонь и вливаем в емкость 75 мл воды, 50 мл соевого соуса и 150 мл сливок. Далее под закрытой крышкой доводим рагу до загустения, что и будет свидетельствовать о готовности блюда.

Подавать рагу можно как самостоятельное блюдо, обсыпав зеленью, либо с гарниром из отварного нешлифованного риса.

к содержанию ↑

Салат «Леди»

Без легкого салатика вечерняя сервировка выглядит весьма скудно, поэтому для отличного завершения дня можно приготовить отличный диетический салат.

Ингредиенты

• Грудка куриная – 0,3 кг;
• Свежие огурчики – 3 шт.;
• Горошек зеленый – ½ банки;
• Сметана обезжиренная – 150 г;
• Свежая зелень укропа – 1 пучок;
• Соль морская – щепотка;

Приготовление

1. Для салата потребуется отварное мясо, поэтому первым делом отправляем вариться курицу в подсоленной воде на 20 минут.
2. Тем временем нарезаем тонкими брусочками огурцы и мелко рубим укроп. А после того, как филе отварится и остынет, измельчаем его кубиками.
3. После этого все ингредиенты ссыпаем в салатник, добавляем горошек, соль, сметану и перемешиваем.

к содержанию ↑

Диетическое питание для мужчин

Если мама на диете, то я вся семья старается ей подражать, и даже папа. Что же приготовить для мужчин на ужин диетическое?

Для начала следует разобраться, каким должен быть рацион худеющего мужчины, исходя из физиологических особенностей представителей противоположного пола, ведь и так понятно, что он будет разительно отличаться от женского:

1. Во-первых, рацион мужчин должен изобиловать белками и хорошими углеводами, которые организм сильной половины человечества в большей степени использует для энергии, а не для жировых отложений.
2. Во-вторых, о жареной пищи, пицц, макаронных изделий и различных булочек также стоит отказаться, заменив их блюдами, приготовленными на пару и с отсутствием муки.
3. Тушеное мясо или рыба и овощи являются идеальным вариантом мужского меню, вот их-то мы и будем готовить для своих супругов.

к содержанию ↑

Тушеная говядина с овощами

Готовить сие яство следует в казане, либо в мультиварке. Никакого масла и обжарки, сплошное тушение и максимум пользы – это то, чего мы будем добиваться.

• Берем 0,8 кг говяжьей вырезки, 200 г очищенной тыквы, 1 репчатую белую луковицу, 1 стебель порея и шинкуем все соломкой. А затем выкладываем нарезку в казан, заливаем 1 стаканом воды или овощного бульона и тушим под крышкой 15 минут.
• В это время подготовим остальные ингредиенты. 200 г цветной капусты и 1 болгарский перец измельчаем соломкой, а стручковую фасоль (200 г) оставляем как есть.
• Спустя 15 минут отправляем остальные продукты в казан, умащаем все солью по вкусу, также добавляем 2 лавровых листика и 1 ч.л. паприки. Затем доливаем воды до границы с овощами и под крышкой на малом огне тушим рагу 1 час.

к содержанию ↑

Рыбные котлеты

Рыба всегда должна присутствовать в диетическом рационе, особенно если дело касается мужчин. А приготовить рыбные котлетки на пару можно так:

• Необходимо взять полкилограмма любого рыбного филе и пропустить его через мясорубку вместе с ½ репчатой луковицы. Затем полученный фарш подсаливаем, перчим и смешиваем с 1 яйцом.
• Из полученной массы формируем котлетки и готовим их в пароварке до готовности 20-30 минут.
• Если же пароварки в доме нет, то можно на минимальном огне обжарить их без масла на сковороде под крышкой.

Идеальным гарниром к такому ужину станет спаржа или белковый салат, который можно приготовить по следующему рецепту.

к содержанию ↑

Белковый салат

• Для приготовления данной закуски необходимо отварить вкрутую 3 яйца.
• Также отвариваем в одной емкости в слегка подсоленной воде 200 г куриного филе, а в другой кастрюльке – 200 г кальмаров или креветок.
• Далее измельчаем яйца, мясо и морепродукты произвольными кусочками, а в качестве заправки для такого салата идеально подойдет слегка подсоленная маложирная сметана (2-3 ст.л.).

к содержанию ↑

Детская диета: паровые котлеты

О том, что дети являются прекраснейшими цветами нашей жизни, было сказано уже довольно давно. И именно от того, как мы будем подпитывать их, во много зависит здоровье наших чад. В большинстве своем диетические рецепты на ужин для ребенка должны быть на паровой готовке.

Кроме того нельзя забывать, что блюда для детей несомненно должны быть вкусны, в противном случае накормить капризников будет просто невозможно.

Начнем детскую кулинарию мы, пожалуй, с любимых всеми детишками, котлеток. Чтобы вызвать у ребят повышенный интерес к блюду, можно сформировать из фарша при помощи формочек для яичницы или выпечки забавные мордочки, самолетики, облачка и прочие фигурки.

Ингредиенты

• Филе индейки – 0,6 кг;
• Хлеб белый – 4 ломтика;
• Репчатая луковица – 1 шт.;
• Яйцо куриное – 1-2 шт.;
• Молоко обезжиренное – ½ ст.;
• Чесночные зубчики – 2-3 шт.;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Соль – 1 ч.л. без горки;
• Перец – по вкусу.

Приготовление

1. Для готовки фарша будем использовать мясорубку с насадкой с мелкими отверстиями. Пропускаем через неё мясо, лук, чеснок и размоченный в молоке хлеб.
2. В полученную массу вбиваем яйцо и добавляем мелкорубленный укроп, соль и перчик.
3. Перемешав фарш до однородности, формируем из него при помощи формочек котлетки и отправляем их в пароварку на 40-50 минут

В качестве гарнира можно использовать любую, понравившуюся детворе крупу или макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

к содержанию ↑

Вкуснятина творожная

Ну и как же не побаловать своих сорванцов сладостями. Это нежнейшее и легкое блюдо делается молниеносно, а какое вкусное… пальчики оближешь. Готовится оно так:

• В чашу блендера вбиваем 2 яйца и выкладываем 250 г обезжиренного творога. Также с емкость всыпаем сахарный песок (2 ст.л.) и взбиваем все до однородной массы.
• После этого добавляем в состав нарезанный кубиками банан или яблоко, выливаем тесто в форму для СВЧ печки и отправляем в микроволновку на 3 минуты.
• Суфле в процессе готовки будет подниматься, так что брать емкость для запекания лучше с высокими бортами.
• Когда верхний слой нашего десерта подернется корочкой, лакомство можно подавать к столу.

к содержанию ↑

Быстрые сырники на десерт

Этот вкусный и простой диетический десерт на скорую руку понравится и деткам и взрослым. Он отлично подходит для рациона, направленного на похудение, так что обязательно стоит включить его в свое меню на ужин.

Ингредиенты

• Творог – 200 г;
• Яичный белок – 1-2 шт.;
• Толокно ячменя – 3 ст.л. без горки;
• Мед – 1-2 ст.л.

Приготовление

1. Для начала сделаем тесто. Для этого смешиваем до однородной массы все ингредиенты, заявленные в рецепте.
2. После этого формируем лепешечки толщиной не более 1 см и выкладываем их на блюдо СВЧ печки.
3. Запекать сырники следует 5 минут в микроволновой печи. А подавать лучше со сметаной или сиропом.

к содержанию ↑

Какао

О пользе какао можно говоритьчасами. Этому напитку открыты двери в любой дом, где есть лети, ведь именно эта публика просто без ума от горячего шоколада.

1. Чтобы сварить какао по всем правилам, нам потребуется 125 мл воды, 125 мл молока, 2 ч.л. сахарного песка и 1,5 ч.л. какао порошка.
2. В кастрюльку заливаем немного воды и нагреваем её, после чего вводим в жидкость какао, сахар и перемешиваем все так, чтобы не было комочков.
3. Ну, а далее доливаем в шоколадную массу остатки воды и молоко, и варим напиток до закипания.

С таким напитком диетический ужин будет иметь свое логическое завершение. Устроившись поудобнее в кресле с чашечкой гор

Что приготовить на ужин диетическое и вкусное

Зачастую в погоне за подтянутой фигурой мы посещаем спортзал и работаем там без устали. Однако придя домой, можем съесть что-то калорийное, сведя на нет потраченные силы и калории. Так почему бы не продумать заранее, что приготовить на ужин диетическое и вкусное? Исходите из того, что самыми полезными продуктами, для употребления в вечернее время считаются:

1. Овощи отварные или тушёные
2. Мясо курицы или индейки
3. Натуральные кисломолочные продукты
4. Морепродукты и рыба
5. Любые ягоды и фрукты, однако бананы, виноград и персики лучше исключить.

Именно эти продукты утолят голод и не перегрузят желудок на ночь. Поэтому попробуйте приготовить одно из этих блюд на ужин.

Вкусный витаминный салат из редиса и щавеля — пошаговый фото рецепт.

Что приготовить из овощей

Нежный кабачок

 

Попробуйте сочетать одновременно овощи и грибы в одном блюде.

• Кабачок или цуккини – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.
• Шампиньоны – 250–300 г
• Укроп
• Соль

Помытый кабачок нарезать кружочками и потушить в сковороде с водой до мягкости. Грибы, нарезанные пластинками, запеките в духовке или микроволновке. Добавьте к ним перец, соль, специи по вкусу. Заправьте кружочки кабачков получившимся соусом.

Омлет

 

Приготовьте вечером омлет с любыми овощами, кроме картофеля.

• Брокколи, морковь, стручковая фасоль или пакет замороженных овощей – 200 г
• Яйца – 2 штуки
• Молоко – 40–50 мл
• Масло оливы
• Соль

Вымойте овощи, разберите брокколи на соцветия, нарежьте морковь кружочками, у фасоли отрежьте кончики. Отварите несколько минут или приготовьте овощи в микроволновой печи. Мягкие овощи переложите в сковородку, чуть смазанную оливковым маслом. Залейте смесью из взбитых яиц, молока и соли. Жарьте под крышкой около 7 минут.

Диетические и полезные блюда из мяса

Куриное рагу

 

За основу ужина можно взять куриное мясо и приготовить рагу, которое насытит даже голодного мужчину.

• 200 г куриного филе
• 200 г любых свежих овощей (кабачок, цветная капуста, морковь, зелёный горошек и пр.) и или
• пакет замороженных овощей.
• Сухие травы
• Лимонный сок
• Соль

Филе режут небольшими кубиками или полосками и тушат в воде до мягкости. Обжарить нарезанные кубиками овощи или высыпать разогретые в микроволновке в течение 10 секунд замороженные. Овощи посыпают приправой из трав и добавляют к мясу. После этого останется лишь потомить блюдо на небольшом огне и подавать к столу.

Котлеты на пару

 

Если в запасе у вас чуть больше времени, то можно приготовить нежные куриные котлетки.

• Филе курицы – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сухари (крошка) – 2 стол. ложки.
• Сметана – стол. ложка
• Соль
• Чёрный перец

Перекрутить филе в фарш. Луковицу почистить, натереть на тёрке и добавить к фаршу. Хорошо перемешать. Добавить яйцо, сухари, сметану, соль и перец. Снова перемешать. Мокрыми руками формировать крупные котлеты и выкладывать их в пароварку. Готовить около 25 минут.

Полезные блюда из морепродуктов

Морской коктейль

 

Идеальным будет ужин, приготовленный из морепродуктов. В этом случае вы будете обеспечены легкоусвояемым белком.

• Морской коктейль – 250 г
• Болгарский перец – 200 г
• Лук – 50 г
• Масло оливы
• Соль

Смесь морепродуктов разморозить заранее и слить жидкость. Нарежьте лук и болгарский перец соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле. Добавьте морепродукты и тушите около 3–4 минут.

Тёплый салат

 

• Стручковая фасоль – 200 г
• Томат – 1 шт.
• Перец сладкий – 1/2 шт.
• Креветки очищенные – 100–120 г
• Прованские травы
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль

Отрежьте хвостики зелёной фасоли и разрежьте её пополам. Потушите вместе с измельчённым зубчиком чеснока на сковороде. Пока фасоль тушится, нарежьте помидор и перец и добавьте их к фасоли. Отварите креветки в воде около 3 минут, а если вы же купили готовые, то сразу добавьте их к овощам. Посыпьте травами, добавьте соль и перемешайте. Потушите на маленьком огне около 10 минут.

Рыбные диетические блюда

Салат из тунца

 

Если у вас имеется баночка консервов, то приготовьте себе за пару минут вкуснейший салат.

• Банка консервированного тунца
• Листья салата
• Грейпфрут – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Красный лук – 1/3 шт.

Заправка

• Соевый соус – 3 стол. ложки
• Горчица – 1/2 стол ложки
• Масло оливы – 2 стол. ложки
• Мёд – 2 стол. ложки

Нарежьте мякоть грейпфрута крупными ломтиками, огурец кубиками, а лук полукольцами. Смешайте с консервами и полейте заправкой.

Стейк из лосося

 

• 1 стейк из лосося
• Ананас – 100 г
• Манго – 100 г
• Спаржа – 5–6 стеблей
• Имбирь
• Соль

Из фруктов в блендере сделайте пюре, добавьте соль и чуть имбиря. Обмакнув кусок рыбы в пюре обжарить его на антипригарной сковороде. В качестве гарнира подать отварную на пару спаржу.

Полезные блюда из кисломолочных продуктов

Творожный десерт

 

• Творог – 200 г
• Любые ягоды

Поместите около 70 г творога в глубокую тарелку и уложите сверху 1/3 ягод. После этого опять укладывайте творог и снова ягоды. Идеальный десерт для ужина готов. Как видите, блюда весьма просты в приготовлении, не требуют необычных продуктов и займут буквально 15–20 минут свободного времени. Надеемся, что теперь вопрос о том, чтобы приготовить на ужин диетическое и вкусное, больше не будет вас мучить.

Ужин для похудения — рецепты диетических блюд из рыбы с фото — Рецепты, продукты, еда

12 февраля 2020, 13:40

Поделиться

Копировать ссылку

Здоровое питание важно соблюдать всем / Фото: freepik.com

Рыба – один из лучших источников жирных кислот омега-3, которые имеют свойство улучшать зрение и общее здоровье глаз. Эти вещества также способны снизить уровень воспаления и защитить сердце от хронических болезней. Омега-3 помогают наладить метаболизм и снизить уровень «плохого» холестерина в крови, который связан с развитием атеросклероза.

Смотрите видео, как приготовить рыбу на мангале:

Поэтому так важно включить рыбные блюда в свое меню. Отличным гарниром к рыбе станет отварной рис или кускус, а также тушеная стручковая фасоль или свежие нарезанные овощи.

Читайте также:

Как запечь скумбрию в рукаве с овощами

Вкусно

Хек в пароварке с лимоном

Рыба в пароварке / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 1 тушка хека
• Соль, перец – по вкусу
• Приправы для рыбы – по вкусу
• Лимон – 1/2 шт.
• Зелень – несколько веточек
• Нарезанный лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Тушку хека натереть солью и приправами для рыбы.
2. На дно пароварки выложить зелень (петрушку, укроп, зеленый лук, розмарин) и нарезанный кольцами лук. В рыбе сделать надрезы и заполнить их тонкими ломтиками лимона.
3. Включить пароварку и готовить рыбу 25-30 минут.
4. На гарнир подавать тушеную стручковую фасоль со сметаной или рис с овощами.

Рыбное филе в духовке с овощами

Запеченная рыба с овощами / Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 3 больших филе морской белой рыбы
• Сок половины лимона
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 средняя луковица
• 1 большой красный сладкий перец
• 1/2 ч.л. сахара
• 1 средняя морковь
• 1 средний молодой кабачок-цукини
• 1 большая луковица лука-порея
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Рыбу посыпать солью и перцем, полить соком лимона, накрыть и оставить на полчаса.
2. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Кабачки также нарезать кубиками
3. Лук очистить, половину отложить, а вторую половину нарезать кубиками.
4. Лук-порей разрезать вдоль пополам, разобрать на пластины и очень тщательно промыть. Затем нарезать светлую часть полукольцами.
5. В посуде, которую можно ставить и на плиту, и в духовку, разогреть половину оливкового масла. Готовить на среднем огне лук, морковь, кабачки и лук-порей со щепоткой соли, часто помешивая, до мягкости, около 7 минут. Слегка поперчить овощи и оставить в сторону на время.
6. Отложенную половину луковицы нарезать вдоль полукольцами.
7. У сладкого перца удалить семена и перегородки и нарезать его тонкими длинными полосками.
8. В небольшой сковороде разогреть вторую половину оливкового масла. Готовить на нем лук и сладкий перец со щепоткой соли и с сахаром, часто помешивая, до мягкости, 5 минут. Сильно зажаривать овощи для этого рецепта не нужно, они будут продолжать готовиться в духовке.
9. Филе рыбы достать из маринада и выложить на овощную подушку в форму. Сверху выложить лук со сладким перцем.
10. Поставить форму в разогретую до 190 ºC духовку на 15-25 минут, в зависимости от толщины рыбного филе.
11. Подавать рыбу горячей как основное блюдо. В качестве гарнира использовать «овощную подушку».

Тефтели из трески и кабачка в томатном соусе

Тефтели из рыбы / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 500 г филе трески
• 1 яйцо
• 1 маленький кабачок
• 4 ст.л. молотых сухарей
• Мускатный орех
• Молотый перец
• Соль

Для соуса:

• 500 г пассаты (протертых помидоров в собственном соку)
• 1 луковица
• 1 стебель сельдерея
• 1 маленький перец чили
• 1 ст.л. оливкового масла
• Соль
• Сахар
• Петрушка – для подачи

Способ приготовления:

1. Приготовить соус. Лук и стебель сельдерея мелко нарезать и готовить на сковороде в оливковом масле до мягкости, добавить мелко нарезанный перец чили, влить пассату, довести до кипения, посолить, добавить сахар по вкусу. Оставить в теплом месте.
2. Филе трески измельчить в кухонном комбайне. Кабачок натереть на терке и хорошо отжать.
3. Смешать рыбу, кабачок, молотые сухари, яйцо, щепотку мускатного ореха, молотый перец, посолить. Перемешать до однородной массы.
4. Приготовленный заранее соус поставить на огонь, довести до кипения.
5. Сделать из рыбного фарша шарики размером с грецкий орех и опустить их в кипящий соус. Тушить около 20 минут, перевернув один раз и следя, чтобы соус не выкипал.
6. Подавать рыбные тефтели с отварным рисом, посыпав зеленью петрушки.

Форель с зеленым салатом

Форель с зеленым салатом / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 2 стейка форели
• Сок половины лайма
• Смесь перцев, соль
• Оливковое масло

Для салата:

• 200 г листьев мангольда
• Половина лайма
• 1 красная луковица
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• Сок половины лайма
• 1/2 ч.л. жидкого меда
• Молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Стейки форели разделить на четыре части. Посолить и поперчить, сбрызнуть лаймовым соком и мариновать 20 минут.
2. Листья мангольда вымыть и обсушить. Лук очистить и нарезать перьями. Лайм нарезать ломтиками.
3. Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, лаймовый сок, мед и перец. Смешать лук, мангольд и лайм, заправить.
4. Рыбу обжарить на горячем оливковом масле по 5-8 минут с каждой стороны.
5. Подавать рыбу с салатом. Перед подачей посыпать молотой смесью перцев.

Рыбное филе в мультиварке

Филе окуня в мультиварке / Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

• Филе окуня – 1 кг
• Лимон – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Спаржа – 1 пучок
• Зелень укропа – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Филе окуня промываем под проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Натираем солью и перчим.
2. Лимон нарезаем дольками. Отмеряем фольгу и отрезаем листы такого размера, чтоб можно было завернуть части филе окуня.
3. В центр каждого листа фольги выкладываем филе окуня, а сверху на него укладываем лимонные дольки. Потом заворачиваем его в фольгу, чтоб оно тушилось в собственном соку.
4. Выкладываем в чашу мультиварки рыбное филе, завернутое в фольгу. Выставляем режим «Тушение» и готовим в течение 30 минут. После этого проверяем нашего окуня на готовность, развернув фольгу. Если нужно, готовим еще несколько минут.
5. Достаем рыбу из мультиварки и снимаем фольгу.
6. На тарелку выкладываем немного приготовленной спаржи, на него аккуратно размещаем готовое филе окуня. Украшаем дольками лимона и веточкой укропа. Подаем блюдо теплым с овощным гарниром – запеченным картофелем и свежими помидорами.

Напомним, ранее мы делились рецептами вкусных блюд из красной рыбы. «Сегодня» также рассказывали, как запечь скумбрию в рукаве.

Диетические блюда по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:

Вторые блюда

Автор:

Мария Квашонкина

В представленной статье пошагово описывается приготовление диетического блюда, которое великолепно подойдет для обеда или ужина. Внимательно изучив рецепт, вы научитесь самостоятельно делать ароматные куриные ножки в томатном соусе.

Кухонная техника и утварь: электропечь, сковорода с высокими бортами, деревянная лопатка, блендер.

Ингредиенты

куриные ножки

10 шт.

стручковая фасоль

300 г

помидоры

500 г

молотая паприка

по желанию

чеснок

4 зубчика

растительное масло

15 мл

поваренная соль

по желанию

молотый черный перец

по желанию

сахар

по желанию

Время приготовления:

1 час

Основной ингредиент:

Курица

Последовательность приготовления

1. В сковороду с высокими бортами вливаем 15 мл растительного масла без запаха. Когда масло хорошенько разогреется, выкладываем на него 10 промытых и обтертых насухо куриных ножек.
2. Обильно присыпаем мясо молотой сладкой паприкой, а также добавляем соль и немного черного перца.
3. Накрываем сковороду крышкой и обжариваем курицу со всех сторон на среднем огне до появления румяной корочки. Тем временем в чашу блендера выкладываем 500 г томатов и 4 зубчика чеснока. Измельчаем составляющие до получения однородной консистенции.
4. Как только ножки подрумянились, добавляем к ним 300 г предварительно размороженной стручковой фасоли.
5. Тушим овощи на среднем огне в течение 5-7 минут, а затем вливаем в сковороду приготовленный томатный соус.
6. Добавляем соль, перец и сахар по вкусу, а затем накрываем составляющие крышкой и готовим блюдо до готовности.

Видеорецепт приготовления

Данный видеоролик демонстрирует приготовление диетических блюд на обед и ужин.

Вот такое диетическое блюдо может значительно украсить ваш ежедневный рацион. А какие изделия предпочитаете вы? Опишите свои рецепты в комментариях. Приятного аппетита!

Знаете ли вы?Куриные ножки, тушеные в томатном соусе, лучше всего подавать с вареной чечевицей или картофельным пюре.

Диетические блюда из минтая — пошаговые рецепты с фото

Вариант 5. Диетическая уха из филе минтая

Уха из минтая – вкусный диетический суп, который согреет в холодную погоду. Это прекрасный вариант первого блюда на обед.

Ингредиенты

• 400 г филе минтая;
• лавровый лист;
• 150 г репчатого лука;
• тимьян;
• 50 г лука-порея;
• сушеный укроп;
• три зубчика чеснока;
• 15 мл постного масла;
• 200 г сельдерея;
• 150 г моркови;
• 70 г картофеля;
• 5 г специй для рыбного бульона.

Как приготовить

Шаг 1:

Филе минтая разморозьте, промойте и выложите в кастрюлю с двумя литрами воды. Сюда же выложите очищенную головку лука, лавровый лист и приправьте специями для рыбного бульона. Посолите и варите, с момента вскипания на слабом огне, полчаса. Не забудьте снять пену. Выньте филе рыбы, бульон процедите.

Шаг 2:

Кастрюлю вымойте, оботрите и верните на огонь. Влейте рафинированное постное масло. Лук-порей ополосните, и нашинкуйте светлую часть тонкими кольцами. Головку репчатого лука измельчите полукольцами. Зубчики чеснока освободите от шелухи и мелко покрошите. Выложите оба вида лука и чеснок в кастрюлю. Пассеруйте, помешивая, минут пять.

Шаг 3:

Стебли сельдерея вымойте и покрошите кубиками. Добавьте к луку. Морковку очистите, помойте и нарежьте тонкими полосками. Отправьте овощ в кастрюлю и жарьте все вместе на среднем огне, минут десять.

Шаг 4:

Картошку очистите, помойте и мелко покрошите. Выложите в кастрюлю, размешайте и пассеруйте еще минут пять. Рис тщательно промойте, пока вода не станет чистой. Крупу отправьте в кастрюлю. Залейте содержимое рыбным бульоном. Приправьте тимьяном и сушеным укропом.

Шаг 5:

Кастрюлю прикройте крышкой и варите на медленном огне полчаса. В конце приготовления посолите. Отварное филе минтая разберите на небольшие кусочки и выложите в кастрюлю. Варите еще пару минут.

Рыбный бульон можете приготовить заблаговременно. Для приготовления ухи можно использовать целые тушки, после чего отделить филе и выложить в уже готовое блюдо. Рис для ухи лучше взять пропаренный.

Вариант 6. Диетический минтай в духовке в маринаде

Минтай – рыба семейства тресковых. Его мясо обладает антиоксидантными свойствами и стимулирует мозговые процессы. Минтай рекомендуют включать в рацион при частых стрессах. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается легкой, сочной и ароматной.

Ингредиенты

• полкилограмма свежего минтая;
• 100 мл соевого соуса;
• луковица.

Пошаговый рецепт классического диетического блюда из минтая

Шаг 1:

Тушки минтая промываем, обрезаем хвосты и плавники. Обсушиваем салфетками и нарезаем рыбу небольшими кусочками. Выкладываем в подходящую посуду.

Шаг 2:

Очищаем от шелухи луковицу, шинкуем ее полукольцами. Добавляем лук к минтаю, заливаем соевым соусом. Аккуратно перемешиваем руками и оставляем мариноваться на 20 минут. Температуру духовки включаем на 200 С.

Шаг 3:

Кусочки минтая выкладываем в форму. Поливаем рыбу маринадом и выкладываем сверху нарезанный полукольцами лук. Ставим форму в духовку и выпекаем на протяжении получаса. При подаче лук убираем. Подаем с овощным гарниром или отварным рисом.

Чтобы избавиться от специфического запаха рыбы, сбрызните минтай свежевыжатым соком лимона. Блюдо не солите, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый. При выборе рыбы обращайте внимание на внешний вид тушек. Минтай не должен иметь посторонних запахов.

Диетические блюда из мяса

Диетические мясные блюда нашли широкое применение среди людей, которые предпочитают употреблять здоровую, диетическую пищу. Ведь из нежирных сортов мяса можно создать на кухне настоящий кулинарный шедевр, который не только порадует своим незабываемым вкусом, безупречным видом, но и принесут огромнейшую пользу вашему организму. Ведь в мясе содержится большое количество витаминов, минералов и белков, которые необходимы организму человека.

Особенно польза мяса заключается в том, что оно достаточно питательное, но при этом, содержит сравнительно мало калорий. Тоже предпочитаете полезные мясные блюда, но не знаете, как приготовить диетическое мясо, и какое мясо диетическое вообще? Тогда вы зашли по адресу. Ведь благодаря данной подкатегории вы сможете не только найти ответы на все волнующие вас вопросы, но и приготовить вкуснейшие низкокалорийные блюда из мяса.

В данной подкатегории вы сможете подобрать рецепты, как быстро, легко и просто можно приготовить оригинальные диетические блюда из мяса. Здесь приведены также самые аппетитные, вкусные, но в то же время полезные, диетические рецепты из мяса на любой вкус. Это и рецепты, как приготовить диетические блюда из индейки, диетические блюда из говядины, диетические блюда из кролика и диетические блюда из фарша.

Думаете, мясо для похудения готовится очень сложно? Это совсем не так. Особенно процесс приготовления будет простым и быстрым с рецептами, которые дополнены фотографиями. Рецепты диетических блюд с фото – настоящий помощник на кухне для многих кулинаров, особенно начинающих. Вы уже подобрали самый подходящий для себя рецепт, как приготовить диетическое мясо? Тогда непременно приступайте к процессу приготовления и радуйте себя, и близких вам людей вкусным, диетическим блюдом.

Сочная и вкусная буженина из говядины в мультиварке

Ингредиенты: говядина, чеснок, лист лавровый, душистый горошек, смесь перцев, соль
Калорийность/100г: 104

Буженину можно не только запечь в духовке — очень вкусной она получается в мультиварке. Как и что делать, смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты:
— 1-1,5 кг говядины;
— 1 головка чеснока;
— 5-6 шт лавровых листьев;
— 12-15 шт душистого горошка;
— смесь перцев по вкусу;
— соль по вкусу.

Опубликовано: 01.03.2020

Котлеты из индейки на пару диетические

Ингредиенты: индейка, петрушка, соль, перец, масло

Вашему вниманию представляю простой рецепт очень вкусных диетических котлет по Дюкану.

Ингредиенты:

— филе индейки — 300 грамм;
— петрушка — 3-4 веточки;
— соль;
— черный молотый перец;
— растительное масло.

Опубликовано: 20.07.2018

Диетический шашлык из индейки

Ингредиенты: индейка, соус, перец, приправа, чеснок

Вашему вниманию, дорогие мои худышки, предлагаю отличный рецепт приготовления вкусного диетического шашлыка из индейки с соевым соусом.

Ингредиенты:

— 500 грамм индейки,
— 200 мл. соевого соуса,
— 1 болгарский перец,
— приправа для курицы,
— чеснок.

Опубликовано: 14.04.2018

Кролик тушеный в сметане

Ингредиенты: кролик, масло, овощ, сметана, кипяток, соль, перец

Кролик очень вкусное диетическое мясо. Сегодня предлагаю вам приготовить мое любимое блюдо — кролик тушеный с овощами в сметане.

Ингредиенты:

— кролик — 300 грамм;
— растительное масло;
— смесь овощей — 100-150 грамм;
— сметана — 2-3 ст.л.;
— кипяток — 2-3 ст.л.;
— соль;
— черный перец.

Опубликовано: 04.04.2018

Индейка с овощами в духовке

Ингредиенты: филе индейки, картофель, гриб, лук, морковь, овощ, помидор, соль, перец, паприка, масло

Индейка вкусное диетическое мясо, из которого можно приготовить много разных вкусных малокалорийных блюд. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт индейки с овощами в духовке.

Ингредиенты:

— 300 грамм филе индейки,
— 1 картофель,
— 100 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 морковь,
— замороженные овощи,
— 1-2 помидора,
— соль,
— перец,
— паприка,
— 1 ч.л. сухого болгарского перца,
— 1 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 30.03.2018

Индейка с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты: филе индейки, гриб, лук, сметана, вода, соль, перец, масло

Сегодня мы приготовим еще одно очень вкусное диетическое блюдо. а именно, индейку с грибами в сметанном соусе.

Ингредиенты:

— 300 грамм филе индейки,
— 300 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 4-5 ст.л. сметаны,
— 70 мл. воды,
— соль,
— перец,
— паприка,
— сухой перец,
— 1 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 30.03.2018

Котлеты из индейки

Ингредиенты: филе индюшатины, творог, шпинат, яйцо, сухарь, соль, перец

Очень вкусными и диетическими получаются эти котлеты из индюшатины. Рецепт приготовления я детально для вас подготовила.

Ингредиенты:

— 600-700 грамм филе индюшатины,
— 150 грамм творога,
— 200 грамм шпината,
— 2 яйца,
— 1 ст.л. панировочных сухарей,
— соль,
— специи.

Опубликовано: 22.03.2018

Мясо по-французски без картошки и майонеза

Ингредиенты: свинина, томат, лук, йогурт, сыр, соль, перец
Калорийность/100г: 190

Если вы сидите на диете, но все равно хочется на обед вкусного мяса, советую вам приготовить это малокалорийное мясо по-французский без картошки и майонеза.

Ингредиенты:

— полкило свинины,
— 1-2 помидора,
— 1 луковица,
— 2 ст.л. йогурта натурального,
— 50-100 грамм сыра твёрдого,
— соль,
— черный перец.

Опубликовано: 22.01.2018

Буженина из индейки

Ингредиенты: Индюшиная грудка, сухие травы, черный перец, горчица в зернах, мед, соль
Калорийность/100г: 90.1

Буженина из филе индейки получается очень сочная, нежная и совсем не жирная. Именно такая закуска прекрасно впишется в ваше меню и позволит насладиться отличным вкусом и при этом не поправиться.

Чтобы приготовить буженину, вам понадобится:

— 1 кг индюшиной грудки;
— травы сухие — 2 ч. л.;
— перец черный — 1 ч. л.;
— горчица в зернах — 1 ст. л.;
— мед — 1 ст. л.;
— соль — 1 ч. л.

Опубликовано: 05.11.2017

Паровые котлеты из курицы и свинины

Ингредиенты: фарш куриный, фарш свиной, хлеб, батон, лук репчатый, чеснок, морковь, молоко, мука, растительное масло, яйца, соль, перец черный, вода
Калорийность/100г: 174

Свинина не считается диетическим мясом, но она часто входит в диетические блюда. Сегодня мы приготовим вкусные диетические паровые котлеты со свининой и курицей.

Ингредиенты:

— 500 грамм фарша куриного,
— 500 грамм фарша свиного,
— пол батона,
— 2 луковицы,
— 6 зубков чеснока,
— 1 морковь,
— 250 мл. молока,
— 2-3 ст.л. муки,
— 100 мл. растительного масла,
— 2 яйца,
— 2 ч.л. соли,
— 1 ч.л. перца черного,
— 1-2 стакана воды.

Опубликовано: 23.07.2017

Суфле из говядины диетическое

Ингредиенты: мясо, яйцо, лук, соль, перец
Калорийность/100г: 168.87

Нежное и вкусное суфле из говядины отлично подходит для диетического ужина. Блюдо привлекает еще и легким приготовлением. В дополнение к такому суфле хорошо подавать свежие овощи и зелень.

Продукты для рецепта:
— 600 г говядины,
— два яйца,
— головка репчатого лука,
— 0,5 ч.ложки соли,
— 0,3 ч.ложки черного перца молотого

Опубликовано: 20.05.2017

Савойская капуста, тушеная с мясом

Ингредиенты: савойская капуста, свиной фарш, морковь, лук, томатная паста, базилик, черный перец, карри, паприка, лавр, соль, оливковое масло
Калорийность/100г: 86

Сегодня я хочу поделиться одним интересным рецептом савойской тушеной капусты. Хоть тушить мы ее будем со свиным фаршем с морковью, блюдо все равно диетическое и очень вкусное.

Ингредиенты:

— морковь — 2 шт.,
— репчатый лук — половина луковицы,
— савойская капуста — половина кочана,
— свиной фарш — 150 грамм,
— томатная паста — 2 ст.л.,
— лавровый лист — 3 шт.,
— сушеный базилик — 1 ст.л.,
— карри — 1 ч.л.,
— оливковое масло — 1 ст.л.,
— паприка — 1 ч.л.,
— соль — по вкусу,
— черный перец — по вкусу.

Опубликовано: 21.02.2017

Голубцы с мясом индейки

Ингредиенты: капуста, рис, индейка, морковь, лук, петрушка, помидор, приправа, соль, перец, лавр, масло
Калорийность/100г: 89

Голубцы мое любимое блюдо. Плохо в них только одно — они очень жирные. Но сегодня я хочу поделиться с вами рецепт диетических голубцов с мясом индейки, которые мы будем готовить в кастрюле.

Ингредиенты:

— 1 капуста;
— 1 стакан риса;
— 1 кг. индейки;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— пучок петрушки;
— 1 банка консервированных помидоров;
— 1 ст.л. приправы «Вегета»;
— соль по вкусу;
— черный перец по вкусу;
— лавровый лист по вкусу;
— подсолнечное масло для жарки.

Опубликовано: 13.02.2017

Фаршированные перцы в духовке с мясом, перловкой и овощами

Ингредиенты: сладкий перец, перловка, мясной фарш, лук, морковь, томаты, цукини, цветная капуста, оливковое масло, соль, черный перец, базилик
Калорийность/100г: 88.09

Приготовить очень вкусное и аппетитное блюдо можно из перцев, мясного фарша и набора овощей. Если такого рецепта у вас еще нет, спешите его внести в свою кулинарную книжку и вы не разочаруетесь.

Ингредиенты:
— сладкий болгарский перец — 4 шт.,
— морковь — 1 шт.,
— репчатый лук — четверть луковицы,
— чеснок — 2 зубчика,
— мясной фарш — 160 г,
— перловая крупа — 1 стакан,
— цветная капуста — треть кочана,
— томаты в собственном соку — 200 г,
— цукини — 1 шт.,
— сушеный базилик — 1 ч.ложка,
— оливковое масло — 1 ст.ложка,
— перец и соль по вкусу.

Опубликовано: 16.11.2016

Рулетики из корейки, фаршированные овощами

Ингредиенты: свиная корейка, цукини, морковь, лук, петрушка, оливковое масло, черный перец, соль, лимонный сок
Калорийность/100г: 139

Такие мясные рулетики из свиной корейки были моей отдушиной, когда я сидела на диете. Сегодня решила поделиться их рецептом приготовления с вами. Оказывается. можно худеть вкусно.

Ингредиенты:

— свиная корейка — 2 кусочка,
— морковь — 1 шт.,
— лук — четвертинка,
— цукини — 1 шт.,
— петрушка — 1 веточка,
— сок лимона,
— по вкусу черный пере,
— по вкусу соль,
— оливковое масло — 2 ст. л.

Опубликовано: 09.11.2016

Диетические котлеты из говяжьей печени на пару в мультиварке

Ингредиенты: печень говяжья, лук, сыр, соль, специи
Калорийность/100г: 123

Говяжья печень очень вкусная и полезная. Именно по этому из нее мы приготовим вкусные котлеты на пару. Готовить печеночные котлеты мы будем в мультиварке. Рецепт очень простой.

Ингредиенты:

— 300-400 грамм печени свежей (говяжьей),
— 1 лук-репка,
— 20-30 грамм сыра твёрдых сортов,
— соль морская или поваренная мелкокристаллическая, специи.

Опубликовано: 20.10.2016

Тефтельки с грибами

Ингредиенты: лук репчатый, чеснок, фарш куриный, фарш индюшиный, грибы сухие, шампиньоны, травы, сыр, молоко, тимьян
Калорийность/100г: 135

Всем известно, что куриная грудка — это полезное диетическое мясо. Хотим предложить вам приготовить из фарша этого мяса вкусные тефтельки с грибочками.

Ингредиенты:
— 1 шт. лука репчатого,
– 1 зубчик чеснока,
– 500 г. фарш куриный или индюшиный,
– 5-6 шт. сухих грибов,
– 5 шампиньонов свежих,
— по вкусу травы сухие,
– 18 г. не жирного сыра,
— 250 мл. молока,
– пару веточек сухого тимьяна.

Опубликовано: 05.09.2016

Ежики на пару в мультиварке

Ингредиенты: мясной фарш, рис, яйцо, лук репчатый, соль, перец
Калорийность/100г: 220.78

Как приготовить сытное и вкусное блюдо расскажет этот пошаговый рецепт. Готовим сочные ежики из мясного фарша с рисом, репчатым луком и яйцом. Несложно, недолго, недорого.

Ингредиенты:
— мясной фарш — 300 граммов,
— куриное яйцо — 1 шт.,
— репчатый лук — 1 шт.,
— рис — 5 ст.ложек,
— перец — 3 г,
— соль — 3 г.

Опубликовано: 04.02.2016

Гратен с цветной капустой и фрикадельками по Дюкану (3 и 4 этап диеты)

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, овсяные хлопья, цветная капуста, морковь, молоко, оливковое масло, сыр твёрдый
Калорийность/100г: 89.36

Запеканки относятся к блюдам недорогим, вкусным и полезным. На какой бы диете вы не находились, всегда можно подобрать рецепт приготовления. Проходите этапы диеты Дюкана и не знаете, чем бы себя порадовать? Тогда советуем вам приготовить гратен из цветной капусты с куриными фрикадельками.

Для рецепта понадобится:
— 300 г куриного мяса,
— два яйца,
— 80 г овсяных хлопьев,
— небольшая головка цветной капусты,
— две моркови,
— пол стакана молока,
— 2 ч. ложки оливкового масла,
— 15 г сыра твердых сортов.

Опубликовано: 30.10.2015

Холодец из куриных желудков по Дюкану (2, 3, 4 этапы диеты)

Ингредиенты: куриные желудки, желатин, укроп, зелёный лук, чеснок, морковь, репчатый лук
Калорийность/100г: 93.38

Если вы ломаете голову над тем, чтобы такого вкусного приготовить для перекуса, находясь на диете, то рекомендуем вам обратить внимание на новый рецепт. Предлагаем сварить холодец из куриных потрошков. Пробуйте, вам понравится обязательно!

Для рецепта понадобится:
— 600 г куриных желудочков,
— 20 г желатина,
— 3-5 веточек укропа,
— 30 г зеленого лука,
— три дольки чеснока,
— две-три моркови,
— головка репчатого лука.

Опубликовано: 29.09.2015

фото и рецепты, как приготовить грибы без ущерба для фигуры

В современном мире многие люди стараются следить за своим здоровьем, а значит и питанием. Кто-то ограничивает себя в различных вкусностях, кто-то придерживается определенного рациона, не давая себе поблажек, а кто-то ищет рецепты вкусных, но в тоже время низкокалорийных и полезных блюд.

В данной подборке предлагаются рецепты с фото диетических блюд с шампиньонами – грибами, которые считаются деликатесом, помогающим сделать массу закусок и горячих лакомств без ущерба для фигуры. Кроме того, предложенные грибные яства богаты ценными веществами, так необходимыми человеку.

Низкокалорийный диетический салат с шампиньонами

Ингредиенты

• 05 кг шампиньонов
• 1/2 стакана уксуса
• 2 ст. л. сахара
• 2 ч, л, соли
• 1—2 ч. л. горчицы
• 1/2 стакана растительного масла
• несколько горошин черного перца
• лавровый лист

Низкокалорийный диетический салат с шампиньонами по достоинству оценят те, кто тщательно следит за своим питанием и не желает набирать лишний вес.

Грибы очистить от земли, тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки, промыть, нарезать кубиками и кипятить 20 мин. в подсоленной воде, затем хорошо отцедить и охладить.

Приготовить маринад из уксуса, горчицы, размолотого черного перца с добавлением сахара и соли.

Когда сахар полностью растворится, залить грибы маринадом.

Сверху накрошить лавровый лист.

Выдержав 2 часа, сбрызнуть салат растительным маслом и подавать на стол.

Салат с шампиньонами, луком и сметаной

Ингредиенты

• 800 г свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 1 стакан 10% -й сметаны
• соль, перец, сахар и слабый уксус или лимонный сок по вкусу

Как приготовить шампиньоны диетические, чтобы было вкусно и сытно – этот вопрос волнует любителей грибов, соблюдающих правильное питание. Данный рецепт поможет сохранить фигуру в форме.

1. Нарезанные дольками или пластинками грибы отваривают в течение 4—5 мин. в воде, подкисленной уксусом или лимонным соком, затем отбрасывают на сито.
2. Мелко нарубленный лук смешивают со сметаной, солью, перцем и сахаром.
3. Этим соусом заливают грибы.

Диетический салат с шампиньонами, яйцом и соком лимона

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов
• 2 сваренных вкрутую яйца
• сок 1 лимона
• растительное масло
• мелко нарезанный укроп
• соль, черный молотый перец

Диетический салат с шампиньонами и яйцом не только вкусный, но еще и полезный, ведь в нем содержится масса ценных веществ, необходимых для здоровья.

Шампиньоны отварить в подсоленной воде, процедить, нарезать. Яйца нарезать кубиками, перемешать с грибами, заправить соком лимона, растительным маслом и выложить в салатник. Посыпать укропом, перцем, солью.

Салат с шампиньонами, картофелем и помидором

Ингредиенты

• 4 шт. картофеля
• 80 г шампиньонов
• 1 помидор
• 60 г зеленого салата
• 1 луковица
• 4 ст. л. каперсов
• Укроп
• 1/2 стакана салатной заправки, соль

Диетические блюда из грибов шампиньонов могут быть очень вкусными и необычными, например, такими, как этот салат.

1. Сваренный в кожуре картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
2. Шампиньоны отварить и нарезать ломтиками.
3. Все смешать с мелко нарубленными каперсами и луком, посолить по вкусу и полить салатной заправкой с грибным отваром.
4. Положить горкой в салатник, украсить листьями зеленого салата, веточками укропа и кружочками красных помидоров.

Салат с шампиньонами, картофелем и квашеной капустой

Ингредиенты

• 300 г шампиньонов
• 300 г картофеля
• 1 луковица
• 200 г квашеной капусты
• 40 г растительного масла
• 10 г лимонного сока
• сахар, зелень, соль

Рецепты диетических блюд из шампиньонов предлагают салаты, которые легко и быстро готовятся, приятны на вкус и хорошо насыщают. Именно таким является следующий рецепт салата.

Шампиньоны очистить, вымыть, залить горячей водой, добавить сок лимона (или лимонную кислоту), сварить до готовности, охладить, нарезать и смешать с отваренным в мундире, охлажденным и нарезанным картофелем, луком, квашеной капустой, добавить соль, сахар, заправить растительным маслом. Переложить салат в блюдо и украсить зеленью.

Диетическое блюдо для похудения: салат из шампиньонов и горошка

Ингредиенты

• 500 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 75 г зеленого консервированного горошка
• 100 г яблок
• 100 г сметаны
• 10 г лимонного сока
• листья зеленого салата

Для соуса:

• 80 г растительного масла
• 15 г горчицы
• 30 г маринованных грибов
• 30 г корнишонов
• 1 желток
• зелень, зеленый лук, сахар, соль

Вкусные диетические блюда из шампиньонов для похудения прекрасно утоляют голод и помогают держать вес в норме.

1. Очищенные грибы отварить до готовности в подсоленной воде, процедить, охладить.
2. Мелко нарезать лук, морковь, яблоки, смешать их с зеленым горошком, соком лимона, сметаной, посолить.
3. Уложить на блюдо листья салата, охлажденные грибы и смешанные овощи, залить соусом и украсить помидорами, оливками.
4. Соус татарский. Желток вареного яйца растереть с маслом.
5. Нарезать зелень, лук и смешать с остальными продуктами.

Овсяные котлеты с шампиньонами и картофелем

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 100 г картофеля
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• Зелень
• 1/3 стакана растительного масла
• мука, соль, специи по вкусу

Диетические рецепты из грибов шампиньонов предлагают разнообразные блюда, в том числе и котлеты, как бы странно это ни звучало. Но ведь, котлеты котлетам – рознь. Ниже предлагается рецепт котлет с шампиньонами и овсяными хлопьями, от которых будет в восторге вся семья.

Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 30 – 40 мин для набухания. Картофель, лук и чеснок очистить. Картофель натереть на мелкой терке, чеснок и лук измельчить. Грибы вымыть, очистить, мелко нарезать. Зелень вымыть, нашинковать. С овсяных хлопьев слить лишнюю жидкость, добавить тертый картофель, лук, чеснок, грибы, зелень, соль, специи, хорошо перемешать. Если масса получилась слишком жидкой, добавить немного муки. Сформовать котлеты, запанировать в муке и выложить в разогретое растительное масло. Обжарить с двух сторон на сильном огне до образования румяной корочки, затем огонь уменьшить, накрыть сковороду крышкой и жарить котлеты еще 5–7 минут.

Котлеты из овсяных хлопьев с шампиньонами

Ингредиенты

• 150 г шампиньонов
• 1½ стакана овсяных хлопьев
• 3 яйца
• 1 крупная луковица
• 1/3 стакана растительного масла
• мука, соль и специи по вкусу

Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20–30 мин. Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить грибы, жарить еще 3–5 мин. Овсяные хлопья отжать, добавить лук, грибы, яйца, соль, специи (для густоты можно положить немного муки), тщательно перемешать. Сформовать котлетки, выложить в разогретое растительное масло и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Подавать на стол со сметаной, майонезом или томатным соусом.

Рецепты диетических котлет с шампиньонами представлены с фото, для того, чтобы было понятно, что такие блюда являются очень аппетитными на вид.

Диетические котлеты с шампиньонами: рецепт для духовки

Ингредиенты

• 5–6 ст. л. сушеных шампиньонов
• 200 г риса
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2–3 веточки укропа
• 2–3 веточки базилика
• 2 ст. л. кедровых орехов
• 100 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 100 мл белого вина
• 4–5 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. муки
• соль и специи по вкусу

Подобные этому рецепты шампиньонов диетических доказывают, что даже полезные и низкокалорийные блюда могут быть чрезвычайно вкусными, ароматными и необычными.         Котлеты, приготовленные по данному рецепту, достойны занять почетное место обеденном и даже праздничном столе.

1. Сушеные грибы залить горячей водой, проварить 5 – 10 мин, снять с огня и дать постоять 30 мин.
2. Бульон процедить.
3. Грибы мелко нарезать.
4. Лук очистить, мелко нарезать.
5. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло.
6. Выложить лук, измельченные кедровые орешки, рис, обжаривать 5–7 мин.
7. Влить вино, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности риса.
8. По мере выпаривания жидкости доливать грибной бульон.
9. Яйцо взбить со щепоткой соли.
10. В остывшую рисовую массу добавить грибы, рубленую зелень, измельченный чеснок, яйцо, соль, специи, тщательно перемешать.
11. Сформовать котлеты, запанировать в муке, выложить на смазанный жиром противень, посыпать тертым сыром.

Диетические котлеты с шампиньонами в духовке запекать 15 – 25 минут при температуре 160 – 170 °C, после чего выключить, подержать еще 10 мин и подавать горячими.

Икра с шампиньонами, морковью и грецкими орехами

Ингредиенты

• 1 кг отварных шампиньонов
• 2 лавровых листа
• 3 луковицы
• 2 крупные моркови
• 1/2–1 стакан грецких орехов
• растительное масло
• сливочное масло
• 1 ст. л. соли
• 1/2 ст. л. молотого черного перца
• 5–6 зубчиков чеснока

Рецепт диетической икры из шампиньонов довольно необычен, но ее действительно стоит попробовать, оценить яркий, насыщенный вкус и потрясающий аромат. Получится великолепная холодная закуска, которую можно с гордостью подать на стол к приходу гостей.

1. Сначала нужно отварить грибы, залив их холодной водой с парой лавровых листьев и 1 луковицей в шелухе.
2. Грибы должны кипеть не менее 1 часа с момента закипания.
3. После этого их нужно процедить через дуршлаг и оставить охлаждаться.
4. На выходе должен получиться 1 кг грибов.
5. Теперь следует взять лук, морковь и грецкие орехи.
6. Лук мелко покрошить, морковку натереть на терке, а орехи оставить как есть.
7. По очереди выкладывать на сковороду, на растительное масло лук, морковь, орехи. Обжаривать до золотистого цвета.
8. Пропустить через мясорубку грибы и зажарку с орехами.
9. Снова разогреть сковородку и положить на нее уже сливочное масло. Выложить грибной фарш и прожаривать минут 5.
10. Уменьшить огонь, добавить соль, перец и чеснок, перемешать и потомить еще минут 5–10.
11. Переложить икру в сухие банки еще горячей, накрыть крышкой, подождать, пока остынет, и отправить в холодильник.

Диетические фаршированные огурцы с шампиньонами

Ингредиенты

• огурцы — 4 шт.
• шампиньоны — 80 г
• репчатый лук — 2 шт.
• шпик — 30 г
• кефир (или простокваша) — 100 мл
• растительное масло — 20 мл
• черный молотый перец, соль по вкусу

Фаршированные огурцы с шампиньонами диетические нельзя назвать обычным блюдом, но попробовав его, наверняка захочется добавки. Ну, а почему бы и нет! Ведь это вкусное, сытное, а, главное, низкокалорийное лакомство.

Грибы, лук и шпик мелко нарезать, посолить, поперчить и жарить в растительном масле до полуготовности грибов. Затем добавить кефир и тушить в течение 20 минут.

Огурцы очистить от кожицы, разрезать на половинки, удалить семена и наполнить остывшим фаршем.

Диетические шампиньоны в сметане с морской капустой и яйцами

Ингредиенты

• консервированная морская капуста — 250 г
• соленные или маринованные шампиньоны — 250 г
• 10%-я сметана — 80 г
• сваренные вкрутую яйца — 2 шт.
• зеленый лук — 60 г

Диетические шампиньоны в сметане дополнены консервированной морской капустой и яйцами, что в результате дает питательное, легкое, сытное блюдо – идеальный вариант для худеющих.

Грибы нарезать небольшими кусочками, яйца — кубиками.

Морскую капусту соединить с грибами и яйцами, заправить майонезом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и хорошо все перемешать.

Диетический салат с шампиньонами, сыром пармезан, рисом и тунцом

Ингредиенты

• консервированный в собственном соку тунец — 1 банка
• консервированные шампиньоны — 100 г
• сыр пармезан – 50 г
• соленый огурец — 1 шт.
• консервированная спаржа — 6 стеблей
• репчатый лук — 1 шт.
• отварной рис — 150 г
• мандарин — 1 шт.
• огуречный маринад — 100 мл
• легкий майонез — 80 г
• черный молотый перец, соль по вкусу

Диетический салат с шампиньонами, сыром пармезан, рисом, консервированным тунцом и спаржей просто обязан быть в списке рецептов людей, любящих вкусно поесть, но не желающих при этом набрать лишний вес.

Огуречный маринад соединить с майонезом, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Шампиньоны, сыр, огурец, лук и дольки мандарина нарезать кусочками одинакового размера (по возможности).

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить консервированного тунца, рубленую спаржу и отварной рис, заправить полученным соусом, перемешать и выложить в салатник.

Диетический салат с шампиньонами и сыром пармезан не только отличается необыкновенным вкусом, но и имеет аппетитный привлекательный вид.

Салат с цветной капустой, брокколи и шампиньонами

Ингредиенты

• шампиньоны— 400 г
• брокколи — 400 г
• цветная капуста — 400 г
• сыр твердого сорта – 50 г
• стебли сельдерея — 100 г
• маслины — 20 шт.
• соус для салата без жира (любой) — 150 г
• соль по вкусу

Диетический салат с шампиньонами, сыром, цветной капустой и брокколи является кладезем ценных веществ и витаминов, он точно не даст поправиться фигуре даже после двойной съеденной порции.

Брокколи залить кипятком, через 2–3 минуты откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Грибы отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Цветную капусту разобрать на соцветия и мелко нарезать. Аналогичным образом измельчить стебли сельдерея. Маслины нарезать кольцами. Сыр натереть на мелкой терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить соусом, перемешать и поставить на 3 часа в холодильник.

Рецепт диетического супа из шампиньонов с луком без картошки

Ингредиенты

• репчатый лук — 3 шт.
• морковь — 2 шт.,
• сушеные шампиньоны — 20 г
• растительное масло -50 мл
• мука — 25 г, соль по вкусу

Далее представлен рецепт диетического супа с шампиньонами, который, несмотря на свою простоту компонентов и легкость приготовления обладает чудесным вкусом и притягательным ароматом грибов и овощей.

Сушеные грибы залить холодной водой и оставить на 30 минут, после чего в этой же воде отварить вместе с морковью, а затем вынуть с помощью шумовки из бульона и тщательно растереть. Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле, положить в грибной бульон и довести до кипения. Затем жидкость процедить, а лук тоже растереть.

Подготовленные ингредиенты залить горячим грибным бульоном, добавить муку, посолить, довести до кипения и снять с огня.

Этот диетический суп из шампиньонов готовится без картошки, а значит, подойдет тем, кто по какой-либо причине старается избегать пищу с присутствием крахмала.

Диетический суп с грибами шампиньонами с овсяными хлопьями

Ингредиенты

• сушеные шампиньоны — 50 г
• морковь — 1 шт.
• корень петрушки — 1 шт.
• корень сельдерея — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• овсяные хлопья — 200 г
• растительное масло -20 мл
• соль по вкусу

Диетический суп с грибами шампиньонами, овсяными хлопьями и овощами – частый гость на столе у тех, кто старается придерживаться здорового образа жизни и соблюдает правильное питание.

1. Из шампиньонов сварить бульон, после чего вынуть их с помощью шумовки, слегка остудить, нарезать соломкой и обжарить вместе с мелко нарезанными корнями сельдерея, петрушки и луком в растительном масле.
2. Подготовленные ингредиенты положить в грибной бульон, посолить и варить в течение 15 минут.
3. Затем добавить овсяные хлопья и довести до готовности на среднем огне.
4. Рецепт описанного выше диетического грибного супа из шампиньонов можно изменить, используя вместо овсяных хлопьев пшенную крупу, блюдо от этого не потеряет ни во вкусе, ни в своей питательной ценности.

Рецепт диетического крем-супа из шампиньонов с перловкой

Ингредиенты

• шампиньоны — 250 г
• перловая крупа — 100 г
• репчатый лук — 1 шт.
• сливочное масло — 20 г
• овощной отвар — 1 л
• обезжиренное молоко — 60 мл
• мука — 20 г
• зелень петрушки
• черный молотый перец, соль по вкусу

Рецепт нежного, ароматного диетического крем-супа из шампиньонов с перловкой заинтересует тех, кто старается баловать свою семью здоровыми, легкими и полезными блюдами.

1. Грибы нарезать ломтиками, лук измельчить, положить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и жарить до мягкости.
2. Затем влить овощной отвар, добавить перловую крупу, посолить, поперчить, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 30 минут.
3. Муку развести молоком, полученную смесь вылить тонкой струйкой, постоянно помешивая, в кастрюлю и продолжать варить еще 15 минут (он должен немного загустеть).
4. Готовый диетический грибной суп из шампиньонов с перловкой разлить по порционным тарелкам и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Диетический суп с картофелем и шампиньонами: рецепт с фото

Ингредиенты

• шампиньоны свежие 60 г
• картофель 200 г
• морковь 25 г
• петрушка 15 г
• лук репчатый 15 г
• лук-порей 15 г
• помидоры 1 шт.
• масло растительное или маргарин 10 г
• сметана 10 г

Шляпки свежих грибов или отварные сушеные грибы шинкуют и варят в воде или бульоне. Ножки свежих грибов шинкуют, обжаривают с луком. Морковь, петрушку шинкуют ломтиками и пассеруют. Картофель нарезают кубиками. В кипящий бульон кладут подготовленные овощи, грибы и варят до готовности, перед окончанием варки добавляют дольки помидоров. Подают со сметаной, посыпав зеленью.

Рецепт диетического супа из шампиньонов представлен с фото для его лучшего понимания и представления, каким должен получиться результат.

Диетический грибной суп-пюре из шампиньонов с молоком

Ингредиенты

• 600 г свежих шампиньонов
• 2 ст. ложки муки
• 4 стакана молока
• по 1 шт. моркови и лука
• 100 г сливочного масла

Для заправки

• 2 яичных желтка и 1 стакан сливок или молока

Диетический грибной суп-пюре из шампиньонов является одним из любимых блюд всей семьи, ведь устоять перед его ароматом и необыкновенно нежным вкусом невозможно.

Свежие шампиньоны очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, разрезанную вдоль на 2 части морковь и целую луковицу, накрыть крышкой и тушить 40–45 минут, потом прибавить стакан воды и прокипятить.

В суповой кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами горячего молока и стаканом овощного отвара или воды, вскипятить, смешать с тушеными шампиньонами (удалив морковь и луковицу) и варить 15–20 минут. После варки по вкусу положить соль, заправить суп маслом и яичными желтками, смешанными со сливками или молоком. Отдельно подать гренки.

Рецепт диетического супа-пюре из шампиньонов с говядиной

Ингредиенты

• шампиньоны — 400 г
• говядина с костями — 500 г
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• мука — 3 столовые ложки
• масло сливочное — 50 г
• молоко — 1.5 стакана
• яйцо (желток) — 1 шт.
• соль

Сухарики

• хлеб белый — 150 г
• масло сливочное — 50 г

Данный рецепт диетического супа-пюре из шампиньонов содержит в своем составе говядину – мясо, рекомендуемое людям, заботящимся о своем здоровье. Этот суп можно назвать одним из самых ценных по своему составу. Нельзя не отметить его яркий вкус и аромат.

Из мяса и костей сварить бульон. Грибы промыть, нарезать, положить в кастрюлю, добавить поджаренные морковь лук, залить бульоном и, накрыв крышкой варить около часа. Сваренные грибы пропустить через мясорубку, залить молочным соусом (муку поджарить на масле до светло-желтого цвета и разбавить молоком), немного поварить, затем протереть через сито, посолить и еще чуть-чуть поварить.

Полученную грибную массу залить бульоном, заправить взбитым яичным желтком, разбавленным бульоном. Суп-пюре из свежих грибов подать с белыми сухариками.

Шампиньоны с гречневой кашей

Ингредиенты

• 1 стакан гречневой крупы
• 500 г свежих шампиньонов
• 1/2 стакана сметаны и примерно 2 ст. ложки сливочного масла
• 30 г зелени, соль

Диетический рецепт шампиньонов в духовке с гречневой крупой заставит хозяек по-другому взглянуть на приготовление каш. А те, кто не любит блюда из круп, попробовав данное кушанье, пересмотрят свое отношением к ним.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу, положить в нее поджаренные свежие грибы, растопленное сливочное масло, сметану, хорошо перемешать, выложить на сковороду или в кастрюлю и поставить запечь в духовку на 20–30 минут.

Подать запеканку горячей, полить растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.

Запеканка из шампиньонов

Ингредиенты

• миска очищенных шампиньонов
• 1 луковица
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка масла
• 1–2 яйца
• 2 ст. ложки молока или сметаны
• 1/2 стакана сухарей
• молотый перец, соль

Грибы очистить, промыть, разрезать на части и в течение 5 минут варить в подсоленной воде. Выбрать шумовкой и дать стечь воде, затем порубить, посыпать мукой и вместе с мелко нарезанным луком поджарить на растительном масле. Добавить яйца, взбитые с молоком или сметаной, сухари, соль, перец, все перемешать и выложить в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Сверху полить маслом и запечь.

При подаче к столу запеканку разрезать на куски. Подается с томатным или сметанным соусом.

Диетический суп из шампиньонов с цукини в мультиварке

Ингредиенты

• 150 г шампиньонов
• 150 г цукини
• 2 клубня картофеля
• 1 морковь
• 1/2 пучка зелени укропа, соль

Диетические шампиньоны в мультиварке приготовить на сегодняшний день можно просто, быстро и очень вкусно. Прекрасным вариантов низкокалорийного блюда является грибной суп с картофелем и цукини.

1. Картофель, цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками.
2. Грибы промыть, мелко нарезать.
3. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать.
4. Влить в чашу 1,5 л воды, добавить картофель, морковь, цукини и грибы, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
5. При желании оставить в режиме «Подогрев».
6. При подаче к столу положить в каждую тарелку зелень укропа.

Пирог диетический с шампиньонами, картофелем и сыром

Ингредиенты

• слоеное тесто
• 350 г шампиньонов
• 350 г картофеля
• 1 стакан молока
• 0,5 стакана сливок
• 1 раздавленный зубчик чеснока
• 3 ст. ложки сливочного масла
• щепотка молотого мускатного ореха
• 100 г мягкого сыра, который легко плавится
• листья салата

Сложно себе представить, что выпечка может быть диетической и не портить фигуру. Однако, если для пирогов использовать низкокалорийные компоненты, делая упор на овощи, зелень и грибы, можно создать настоящий кулинарный шедевр, который не добавит лишних килограммов.

Пирог диетический с шампиньонами, картофелем и сыром дает возможность побаловать себя и близких вкусным и сытным лакомством без ущерба для здоровья и стройности.

Порезать грибы. Очистить и тонко порезать картофель. Перелить молоко и сливки в кастрюлю, добавить чеснок. Довести до кипения, добавить картофель и варить до готовности, постоянно помешивая. Тем временем разогреть духовку до 200°С и положить противень в духовку нагреться.

Растопить масло в большой сковороде, обжарить грибы, пока соки с грибов полностью не испарятся. Когда картофель приготовится, снять его с огня, добавить перец, соль, мускат. Снять с огня грибы и тоже приправить.

Раскатать тесто и уложить его в низкую форму диаметром 23 см. Сверху уложить картофель, затем грибы и посыпать сыром. Поставить форму на горячий противень и запекать 20-25 мин. до готовности теста. Подавать горячим с зеленым салатом.

Поделиться статьей:

11 здоровых блюд, которые можно приготовить менее чем за 15 минут

По мере того, как заканчиваются ленивые летние дни и наступает новый школьный сезон, кажется, что наши расписания мгновенно переполнены. Между увеличением сроков работы, возвращением ваших детей к рутине и сокращением рабочего дня часто может казаться, что у вас почти нет времени, чтобы пообедать, не говоря уже о том, чтобы его приготовить.

Но вам не нужно прибегать к еде на вынос или доставке, когда в напряженном рабочем дне нет времени на приготовление еды. Диетологи знают, как получить здоровый и вкусный обед на столе STAT.Используйте эти ярлыки и готовые рецепты, к которым профессионалы обращаются в напряженные будние дни — все эти 11 ужинов могут быть готовы за 15 минут или меньше!

Чаша для фасоли и риса

Amy Gorin Nutrition

Заполните морозильник замороженными овощами, а кладовую — коричневым рисом, консервированным бобами и нарезанными черными оливками, которые можно использовать в микроволновой печи — и вы сможете быстро перекусить за десять минут или меньше. В чаше для бамии, нута и томатного риса используются продукты, которые, вероятно, будут у вас под рукой, и приготовить для вас один из самых быстрых обедов! Кроме того, чаша является хорошим источником белка и отличным источником клетчатки для максимальной выносливости.Он содержит несколько свежих ингредиентов, таких как виноградные помидоры и измельченный фета, но не стесняйтесь менять любые овощи и сыр, которые у вас есть под рукой.

Вегетарианские тако Emily Kyle Nutrition

После долгого дня в школе маленькие ручки любят еду руками, как тако, — и это блюдо может оказаться на столе в мгновение ока. «Когда я ограничен во времени, я предпочитаю вегетарианские тако с хумусом», — говорит Эмили Кайл, доктор медицины, RDN, диетолог из Рочестера, штат Нью-Йорк. Пятиминутный обед включает лепешки из цельнозерновой муки, черную фасоль, авокадо, греческий йогурт и множество овощей.«Я добавляю любую начинку или дополнительные овощи, которые есть у меня под рукой, что помогает сократить количество пищевых отходов и сэкономить деньги», — говорит она.

Бургеры с индейкой

Патрисия Баннан

Даже без гриля бургер с индейкой может оказаться на столе, стат. «Мои бургеры с индейкой, фаршированные красным перцем чили и сыром, — это семейный продукт питания, особенно в напряженное время, например, перед школой», — говорит Патрисия Баннан, врач-диетолог из Лос-Анджелеса и автор книги «Правильно питайтесь, когда время поджимает». «Очень просто, эти гамбургеры готовятся всего за пять минут и за десять минут.К тому же, неожиданная начинка из чили и сыра в середине бургера восхитительна ». Ужин будет держать вас сытыми всю ночь, с 33 граммами белка и 6 граммами клетчатки на каждый бургер. «Подавайте на булочке из цельнозерновой муки и добавьте свои любимые начинки, такие как рукола, сальса и ломтики авокадо, для придания вкуса и питательности», — предлагает Баннан.

Салат из чечевицы

Не расстраивайтесь, выбирая короткие пути — например, покупайте предварительно приготовленную чечевицу на пару — в загруженный будний вечер. «Мой сверхбыстрый ужин требует нескольких здоровых людей, экономящих время», — говорит Синтия Сасс, магистр здравоохранения, врач-диетолог, диетолог из Нью-Йорка и автор книги «Slim Down Now».»Вот как она это делает: Сасс смешивает столовую ложку бальзамического уксуса, чайную ложку молотой горчицы, половину чайной ложки итальянской приправы и щепотки морской соли и черного перца. Затем она бросает полстакана предварительно приготовленной охлажденной чечевицы. с соусом, выложите его на слой зелени, готовой к употреблению, и сверху положите половину авокадо и горсть нарезанной клубники. «Это сочетание сытно, насыщает, богато питательными веществами и заряжает энергией — и оно готово за считанные минуты , — говорит она.

Яичный сэндвич

Amy Gorin Nutrition

Завтрак на ужин? Да, пожалуйста! Когда дело доходит до протеина быстрого приготовления, вы не можете получить намного быстрее, чем яйца.Обновите свой типичный яичный сэндвич с помощью этих быстрых итальянских лепешек Panini. Смешайте яйца в одной сковороде, а затем добавьте их в качестве начинки в бутерброд с лепешками с помидорами, базиликом и моцареллой, чтобы сэндвич быстро зажарился на чугунном гриле на плите. Более того, это блюдо содержит 29 граммов сытного протеина.

Песто с креветками

«Как одинокий работающий родитель, в моем доме обед за 15 минут — обычное дело!» говорит Саманта Кассетти, врач-диетолог из Нью-Йорка.«Один из блюд, который в наши дни находится в большой ротации, — это песто из креветок. Замороженные сырые креветки не требуют размораживания в течение ночи, что делает их идеальным выбором протеина для тех из нас, кто может забыть делать такие вещи ». Вот как это сделать: просто положите креветки в дуршлаг в раковину под холодной проточной водой, чтобы они разморозились. Тем временем вскипятите воду и приготовьте пасту на основе бобов в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда паста подойдет к завершению, добавьте замороженную брокколи. Осушать; затем приготовьте размороженные креветки на сковороде, залитой оливковым маслом.Они приготовят по несколько минут с каждой стороны. Наконец, смешайте креветки со смесью брокколи и макаронных изделий, затем перемешайте с песто, купленным в магазине. «Я подаю это с салатом из шпината, посыпанным кедровыми орехами вместо гренок», — говорит Кассетти. «Это приносит полезные жиры, а также добавляет хрусткости и вкуса нашей зелени. А песто можно использовать как заправку для салата! »

Нут с овощами

Marisa Moore Nutrition

Что может быть быстрее, чем промыть и высушить банку с фасолью? Почти ничего! «Я всегда готовила нут в морозильной камере или банку нута в кладовой», — говорит Мариса Мур, MBA, RDN, диетолог из Атланты.«Я использую нут по-разному, от добавления его в соус песто или маринара для блюда из макарон без мяса до смешивания его с хумусом, чтобы насладиться легким ужином с овощными палочками и теплым лавашем». Но ее неизменный рецепт — это дымный нут со шпинатом. «В этом простом соте на одной сковороде сочетаются нут и шпинат с копченым перцем и чесноком, чтобы получить ароматное и сытное блюдо, которое идеально как есть, с начинкой в ​​лаваше или поданным с вашим любимым зерном», — говорит она. «С его помощью я получаю протеин и клетчатку ровно за десять минут!»

Фрикадельки из индейки

Эдвина Кларк

Вот секрет приготовления еды, который используют многие диетологи: они используют замороженные ингредиенты.«Я часто бываю в разъездах, поэтому мы быстро и легко готовим обеды в моей семье», — говорит Эдвина Кларк, магистр медицины, доктор медицинских наук, руководитель отдела питания RaisedReal в Сан-Франциско. «В большинстве выходных я делаю партию фрикаделек из индейки без соуса и замораживаю их на отдельные порции, чтобы в течение недели можно было приготовить из них быструю пасту или зудл с магазинным соусом маринара». Кларк отмечает, что молодой шпинат является основным продуктом в ее холодильнике, и она добавляет его в блюдо, чтобы получить дополнительные овощи.

Запеченный или жареный лосось

The Nutrition Twins

Вы можете подумать, что приготовление лосося на будний вечер кажется амбициозным, но на самом деле запекание или жарка рыбы не займет много времени.«Когда дела загружены, и я хочу быстро и легко перекусить, я обычно по умолчанию использую жареный лосось, кус-кус и приготовленную на пару брокколи», — говорит Кери Ганс, RDN, диетолог и учитель йоги из Нью-Йорка и автор книги « Диета небольших изменений «. «Все, что я делаю, это смазываю лосось оливковым маслом и посыпаю красным перцем, кориандром и черным перцем. Затем я кладу лосось в жаровню на алюминиевую фольгу и готовлю около восьми-десяти минут. Тем временем кускус готовится на плите, а брокколи готовится на пару в микроволновой печи.Затем я просто кладу на тарелку дольку лимона ». Лисси Лакатос, RDN, CFT и Тэмми Лакатос, RDN, CFT, диетологи из Нью-Йорка и соавторы «Veggie Cure Nutrition Twins», едят похожую еду со своим лососем с ананасовой сальсой. Вместо кускуса они приготовят коричневый рис, пригодный для использования в микроволновой печи. «Этот быстрый ужин — восхитительный способ получить жирные кислоты омега-3 и 27 граммов полноценного белка в полноценной еде!» они говорят.

Арахисовая лапша

Grateful Grazer

Вот факт: вегетарианские белки, такие как эдамаме и арахис, готовятся быстрее, чем мясо.«Когда у меня мало времени, я готовлю на ужин 15-минутную арахисовую лапшу, — говорит Стефани МакКерчер, доктор медицинских наук, блогер по рецептам здорового питания из Денвера, штат Колорадо. «Я использую замороженный эдамаме вместо говядины или курицы, поэтому не нужно беспокоиться о приготовлении мяса по этому рецепту. Это мое любимое блюдо, когда у меня на кухне мало свежих продуктов! »

Кесадилья с черной фасолью

Nourish Nutrition

Ага, быстрая кесадилья может быть загружена белком и овощами. «На приготовление кесадильи уходит всего десять минут», — говорит Ребекка Клайд, врач-диетолог из Солт-Лейк-Сити, штат Юта.«Мне нравится, насколько они универсальны. Я кладу свою черную фасоль и овощные кесадильи с фасолью или остатки мяса с сыром и другими овощами, которые есть в моем холодильнике. Это отличный способ сократить количество пищевых отходов, добавив в лепешку зелень или другие овощи, которые вот-вот испортятся ». Подавайте со свежей или консервированной сальсой и гуакамоле, чтобы быстро приготовить сытный и сытный ужин.

ЕЩЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

60+ лучших легких обедов — идеи быстрого ужина

Паркер Файербах

С такими простыми рецептами вечера, когда вы забыли о еде, могут стать гораздо менее стрессовыми. От курицы до рыбы и пасты — здесь найдется что-то для каждого придирчивого едока, и ни одного сложного рецепта не предвидится. Вам нужно больше легких обедов? Попробуйте наши дешевые и простые рецепты на каждую неделю в году.

Просмотр галереи 65 Фото

1 из 65

Пряный чечевичный дал

У него идеальное количество ударов.

Получите рецепт в Делише.

2 из 65

Жаркое с креветками и снежным горошком

Вкусно!

Получите рецепт в Делише.

3 из 65

Пицца Овсяная

Ага, вы правильно прочитали! Пора перейти на несладкую овсянку.

Получите рецепт в Делише.

4 из 65

Лепешка с сырным песто из шпината

Как это потрясающе выглядит?

Получите рецепт в Делише.

5 из 65

Индейка рагу

Это понравится всей семье.

Получите рецепт в Делише.

6 из 65

Сэндвич с курицей и салатом

ЛУЧШИЙ САЛАТ С КУРИЦАМИ ВСЕГДА!

Получите рецепт в Делише.

7 из 65

Тайская подушка

Вездесущие тайско-американские блюда готовятся в мгновение ока.

Получите рецепт в Делише.

8 из 65

Бургер с индейкой

Разожгите гриль!

Получите рецепт в Делише.

9 из 65

Креветки Scampi

Не нужно делать заказ — вы просто поразите себя этим суперпростым блюдом с невероятным вкусом.

Получите рецепт в Делише.

10 из 65

Свиные отбивные

Эти свиные отбивные ресторанного качества готовятся в кратчайшие сроки.

Получите рецепт в Делише.

11 из 65

Касио Э Пепе

Это должно быть основным продуктом буднего вечера для каждого домашнего повара.

Получите рецепт в Делише.

12 из 65

Тако Помидоры

Углеводы не нужны!

Получите рецепт в Делише.

13 из 65

Кобб салат

Овладейте этим дома и приготовьте этот исключительный салат, когда захотите.

Получите рецепт в Делише.

14 из 65

Фрикадельки генерала Цо

Поздоровайтесь с вашим новым любимым блюдом из фрикаделек.

Получите рецепт в Делише.

15 из 65

Пенне водка

Цвета в этом блюде такие яркие и красивые.

Получите рецепт в Делише.

16 из 65

Гуляш

Эта классика будет съедена в мгновение ока.

Получите рецепт в Делише.

17 из 65

Спагетти и фрикадельки

Невозможно ошибиться с этой проверенной классикой.

Получите рецепт в Делише.

18 из 65

Chili Mac & Cheese

Какой идеальный микс.

Получите рецепт в Делише.

19 из 65

Тендеры для курицы в воздушной фритюрнице

Идеально хрустящая!

Получите рецепт в Делише.

20 из 65

Тушеный цыпленок с лемонграссом и чили

В этом блюде ТАКОГО аромата — и оно будет готово через час.

Получите рецепт в Делише.

21 из 65

Тако с креветками и ананасом

Вряд ли всякая уборка!

Получите рецепт в Делише.

22 из 65

Карри с рисом

Ищете вегетарианский вариант? Не смотрите дальше.

Получите рецепт в Делише.

23 из 65

Черненый лосось

Так просто, так легко и ТАК вкусно!

Получите рецепт в Делише.

24 из 65

Фрикадельки текс-мекс

Вы не поверите, насколько это вкусно.

Получите рецепт в Делише.

25 из 65

Посоле

Нет ничего лучше этого.

Получите рецепт в Делише.

26 из 65

Куриное рагу

Это ТАК согревает и удовлетворяет.

Получите рецепт в Делише.

27 из 65

Лосось в медово-чесночной глазури

Эту липкую и вкусную глазурь невозможно превзойти.

Получите рецепт в Делише.

28 из 65

Сливочный тосканский цыпленок

Этот соус серьезно.

Получите рецепт в Делише.

29 из 65

Курица, фаршированная беконом и шпинатом

Невозможно ошибиться с курицей, начиненной шпинатом, соусом из артишоков И беконом!

Получите рецепт в Делише.

30 из 65

Спагетти с чесноком

Это для любителей чеснока.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 быстрых, вкусных (и здоровых) ужинов

WebMD Weight Loss Clinic — Expert Column

Лучшие намерения могут исчезнуть, когда вы устали, голодны и у вас мало времени на приготовление еды. Нет ничего плохого в том, чтобы заказать еду на вынос или быстро проехать через машину, но обычно это стоит дороже, и люди, как правило, едят больше, когда еду готовят вдали от дома.

Вы можете быть впереди всех, заранее планируя быстрое, питательное и низкокалорийное питание. Когда вы тратите время на планирование меню и составление списка покупок, вы можете творчески использовать остатки, покупать только те продукты, которые вам нужны, и экономить время и деньги.

Планирование питания также помогает избежать высококалорийных рецептов для неожиданных приступов голода. Запасайтесь такими продуктами, как овощные соки, маринованные огурцы, низкокалорийные закуски, овощи, фрукты и легкие десерты, чтобы в случае необходимости быстро найти полезные блюда на кухне было легко.

Советы по сокращению калорий

Настоящий трюк для получения низкокалорийной и питательной еды — это следить за размером порций. Ешьте большие порции продуктов, таких как овощи, бобы и салаты, и меньшие порции нежирного мяса, рыбы, цельнозерновых и молочных продуктов, чтобы чувствовать себя удовлетворенным меньшим количеством калорий.

Также следите за жидкими калориями: пейте газированную воду, приправленную цитрусовыми, чай со льдом (несладкий или подслащенный искусственными подсластителями), воду с лимоном, нежирным или обезжиренным молоком и, иногда, бокалом вина за ужином.

Завершите свой ужин свежими фруктами; нежирный сорбет, замороженный йогурт или мороженое; или замороженные фруктовые батончики. Или попробуйте добавить фрукты в нежирный пудинг или желатин без сахара, или взбейте фруктовый смузи с фруктами, нежирным йогуртом, льдом и фруктовым соком.

Вот 10 быстрых обедов для всей семьи, любой из которых можно приготовить менее чем за полчаса.

1. Цыпленок-гриль
   Купите приготовленную курицу-гриль в супермаркете.Добавьте жареный сладкий картофель (вы можете испечь его в микроволновой печи за несколько минут), брокколи на пару с лимонной цедрой и зеленый салат с артишоками, тертой морковью и нарезанным редисом, посыпанный легкой заправкой.
2. Салат «Цезарь» с курицей
   Снимите оставшуюся курицу с вчерашнего ужина и бросьте ее в большую миску с нарезанным салатом ромэн, нарезанным яблоком, сельдереем (или другими овощами). Слегка заправьте тертым сыром Пармезан, цельнозерновыми гренками и легкой заправкой Цезарь.Завершите трапезу цельнозерновой булочкой и салатом из свежих фруктов.
3. Лосось на гриле
   Американская кардиологическая ассоциация рекомендует два рыбных обеда в неделю, и нет ничего проще и лучше, чем жареный лосось. Слегка приправьте лосось свежей или сушеной зеленью, солью и перцем. Бросьте его на гриль или поставьте в духовку, чтобы быстро приготовить, и завершите блюдо небольшим количеством свежего лимона и горсткой поджаренных орехов пекан. Нагрейте пакет с коричневым рисом Uncle Ben’s® Ready в микроволновой печи, затем бросьте банку сушеных мандаринов, пакет брокколи и поджаренные кусочки миндаля с легким сладким винегретом, чтобы получить простые и сытные гарниры.
4. Филе миньон
   Побалуйте себя 4 унциями филе миньона, приправленными грилем (например, McCormick’s Grill Mates®) и грилем. Запеките небольшой картофель в микроволновой печи и полейте обезжиренной или легкой сметаной и мелко нарезанным зеленым или зеленым луком. Готовьте на пару цветную капусту и обжаренные грибы в кулинарном спрее для получения здорового гарнира. Смешайте салат из шпината с нарезанной клубникой, поджаренными грецкими орехами и легким ягодным винегретом, чтобы завершить это вкусное блюдо.
5. Свиная вырезка по-азиатски
   Замаринуйте свиную вырезку накануне вечером или утром с бутилированным маринадом терияки, затем приготовьте на гриле, когда будете готовы к употреблению (если вы забыли мариновать, не проблема: просто полейте вырезку с медово-горчичной смесью при приготовлении на гриле).Добавьте ананас и разрезанный на четвертинки болгарский перец на гриль, чтобы прекрасно дополнить блюдо. Приготовьте коробку кускуса или любого другого цельнозернового продукта быстрого приготовления. Чтобы приготовить овощи в азиатском стиле, приготовьте на пару стручковую фасоль и перемешайте с семенами кунжута и сбрызните имбирным соусом в бутылках.
6. Средиземноморская вегетарианская фриттата
   Разогрейте до 350 градусов. Положите в миску комбинацию из двух цельных яиц и четырех яичных белков или 1 стакана заменителя яиц и взбейте. В чугунной сковороде, покрытой спреем растительного масла, слегка обжарьте грибы, кабачки, красный перец и лук до мягкости.Добавьте к яичной смеси овощи и 1/2 банки слитых и промытых бобов или нута. Вылейте в сковороду, сверху посыпьте нежирным сыром и запекайте в духовке до застывания. Завершите трапезу хрустящим салатом из капусты с обезжиренной заправкой и булочкой из цельнозерновой закваски.
7. Мексиканский салат фахита
   Разогрейте жаровню. Нарежьте нежирную вырезку соломкой, приправьте приправой фахита в стиле чили и жарьте до готовности. Смешайте мясо с салатом, нарезанными помидорами, банкой осушенной и промытой черной фасоли, нарезанным красным болгарским перцем, нарезанным красным луком и сальсой.Сверху добавьте в салат несколько ломтиков авокадо и ложку обезжиренной или легкой сметаны. Подавать с нежирной цельнозерновой лепешкой. Подавать с чашкой освежающего гаспачо, приготовленного из томатного или овощного сока с низким содержанием натрия, смешанного с говяжьим бульоном и нарезанными свежими помидорами, огурцами, зеленым луком и болгарским перцем, а в завершение посыпать свежим базиликом и соком лимона. Лайм.
8. Тилапия с манго-сальсой
   Поджарьте на гриле или запеките тилапию или любую твердую рыбу на гриле, сковороде или в духовке до образования слоеного слоя, затем положите сверху купленную или домашнюю фруктовую или овощную сальсу.В качестве гарнира обжарьте половинки помидоров, посыпав их панировочными сухарями, петрушкой, небольшим количеством сыра и сбрызнув оливковым маслом. Подавать с греческим салатом из смешанной зелени, огурцов, нарезанным красным болгарским перцем и красным луком, обезжиренным сыром фета и посыпать легким винегретом. Несколько палочек из цельнозернового хлеба сделают это красочное и питательное блюдо, достойным компании.
9. Pasta Primavera
   Это отличный способ израсходовать остатки овощей и овощей в морозильной камере или холодильнике.Начните с банки вашего любимого томатного соуса и коробки 100% цельнозерновой или цельнозерновой пасты. Слегка пропаривайте различные свежие или замороженные овощи (например, брокколи, морковь, грибы, лук и перец) до мягкости. Если хотите, добавьте в овощи нарезанное кубиками или ломтиками приготовленное мясо, рыбу, курицу или тофу. Перемешайте овощную смесь с приготовленной пастой и украсьте сыром пармезан. Подавать со смешанной зеленью, посыпанной нарезанными грушами, измельченными орехами и легким винегретом.
10. Тосканский сэндвич
    Кто сказал, что нельзя есть бутерброд на ужин? Возьмите цельнозерновой багет по дороге с работы домой.Затем начните с нарезки баклажана, смажьте ломтики легким бальзамическим винегретом и обжарьте на гриле с обеих сторон до готовности. Откройте и слейте воду из банки с жареным красным перцем. Нарежьте багет и выложите его слоями из баклажанов, красного перца, частично обезжиренного сыра моцарелла, нарезанных помидоров, свежего базилика и смешанной зелени. Полить легким бальзамическим винегретом, чтобы получился легкий и вкусный бутерброд. Подавайте бутерброд с фруктовыми кебабами, приготовленными из ананаса, клубники, дыни и винограда, а также с неочищенными овощами (морковь, хикама и сельдерей) в сопровождении обезжиренного соуса ранчо.

50+ лучших идей для легкого ужина

Вот ваше полное руководство по лучшим легким рецептам ужина! От молниеносных рецептов до порционного приготовления в воскресенье, я покажу вам, как спланировать неделю без стресса, наполненную вкусными, но сытными блюдами, которые понравятся всей семье!

Планируйте рецепты на ужин заранее

Вы когда-нибудь пытались приготовить домашнюю еду к обеду? Или вас не вдохновляет еженедельная ротация? Я понимаю, мы все там были.Итак, я составил список лучших идей для ужина, которые полны полезных для вас ингредиентов и, что самое главное, несложны.

Чтобы максимально использовать этот список, действительно о планировании заранее, чтобы сделать ужин легким. . Вот несколько способов выработать стратегию — независимо от того, как продлится ваша неделя:

• Составьте список 30-минутных рецептов, которые всегда будут под рукой. В те дни, когда у вас есть один час на приготовление пищи, они пригодятся. Подумайте о еде на одной сковороде, рецептах жарки с легким перемешиванием и ужинах на листовой сковороде с ароматным вареньем.
• Готовьте ингредиенты партиями, чтобы сэкономить время в течение недели. Если вы уже следовали моему руководству по приготовлению еды, то знаете, насколько удобен этот план. Вместо того, чтобы готовить целые рецепты партиями, вы будете готовить ингредиенты, чтобы создать захватывающий микс и сочетать блюда, которые собираются вместе примерно за 5 минут.
• Положитесь на продукты, которые можно заморозить в напряженные месяцы. Вы можете приготовить восхитительную куриную запеканку и нарезать ее ломтиками для быстрого приготовления еды. Или приготовьте большую кастрюлю с говяжьим чили и заморозьте несколько порций на потом.Просто убедитесь, что вы запланировали хорошо хранящиеся блюда, которые можно разогревать в течение месяца. Скоро вы начнете ценить эти блюда из замороженных продуктов быстрого приготовления!

Лучшие идеи для быстрого и легкого ужина

Эти ароматные рецепты могут быть на вашем столе примерно через 30-40 минут. Для них требуется минимум ингредиентов и инструментов — кому это не нравится?

• Creamy Chipotle Shrimp: с помощью домашнего соуса чипотле этот простой рецепт на одну сковороду полон пикантного вкуса и пикантности.
• Chicken Stir-Fry: этот быстрый ужин с сочным цыпленком, яркими овощами и 30-минутным обедом, который понравится всей семье!
• Шакшука: это 30-минутное простое сочетание тушеных помидоров, лука, чеснока, специй и яиц-пашот должно быть в вашей ротации.
• Цыпленок терияки: вот из чего состоят мечты о жареном. Всего за 20 минут у вас будут сочные куриные бедра, покрытые липким сладким соусом терияки.
• Паста из кабачков с лимонно-чесночными креветками: всего за 15 минут вы получите более здоровый вид классических креветок с креветками.
• Курица с кокосовым карри: курицу обливают сливочно-пряным соусом карри, затем подают на подушку из свежего риса — и все это за 30 минут.

Те классические рецепты семейного ужина

Когда дело доходит до приготовления еды для всей семьи, выберите классические блюда, такие как запеканки, пицца, тако и фахитас. Конечно, со здоровым вращением!

• Куриный фахитас: поскольку дети любят строить собственные вещи, ночь фахитаса всегда является победой.
• Одна кастрюля с курицей и рисом: два блюда на один прием — лучший вариант, особенно если в него входят сочные куриные бедра. Этот ярко сияет средиземноморскими ароматами и цитрусовым рисом.
• Цветная капуста для пиццы: с этой домашней пиццей нет необходимости заказывать еду на вынос. Потому что намного лучше и дает детям дополнительные овощи.
• Carnitas Tacos: если у вас есть мультиварка, этот рецепт карнитас сэкономит ваше время и придаст вам особый вкус.Идеально подходит для тако во вторник!
• Whole30 Запеканка из курицы и брокколи: комбо из курицы и брокколи всегда является любимым блюдом всей семьи. А этот идеально подходит для тех, кто не употребляет молочные продукты, с веганским соусом альфредо.
• Азиатские обертки с курицей и салатом: если дети любят PF Changs, эта домашняя версия просто необходима.

Да, больше идей для куриного ужина!

Мы не можем отрицать нашу любовь к курице, когда дело касается ужина. От сливочного куриного салата до лучших жареных куриных бедер — все банды здесь, чтобы делать вещи интересными каждую неделю.

• Цыпленок с кориандром и лаймом: с этим простым рецептом все решает маринад. Взбейте кинзу, лайм, специи и немного меда, чтобы куриные бедра стали липкими и сладкими.
• Греческие куриные кебабы: в сезон гриля эти куриные кебабы — идеальный рецепт с пикантным вкусом.
• Цыпленок с лимоном и чесноком: он сочный внутри, золотой снаружи, и учит вас красоте кокоса (перевод: быстро приготовить ужин).
• Жареный бальзамический цыпленок и брюссельская капуста: это простой рецепт на противне, который никогда не подведет. Куриные бедра, обжаренные в бальзамической глазури, с хрустящей брюссельской капустой и луком.
• Хрустящие куриные бедра, запеченные во фритюре: когда эти запеченные бедра получаются столь же вкусными, отпадает необходимость в фритюрнице. Не говоря уже о том, что смесь пряностей с травами выводит курицу на новый уровень.
• Запеченная куриная грудка: если вы думаете, что куриная грудка сухая, эластичная и скучная, подумайте еще раз! Они невероятно сочные, а специальная смесь приправ действительно восхитительна.
• Цыпленок с медовой горчицей и травами: если вам нравится медово-горчичное варенье, вы будете любить это снова и снова. Он очень липкий, сладкий и соленый.
• Целая курица в медленноварке: вся эта курица становится безумно сочной с хрустящей кожицей с пряностями. Бонус — это должно покрыть несколько дней ужинов.

Салаты на ужин, которые сохранят сытость

Не думаете, что салат насытит? Подумай еще раз! Эти рецепты превращают салат из гарнира в основное блюдо.

• Ultimate Chicken Salad: он не только хорошо хранится в холодильнике, но и настолько универсален, насколько и приходит. Съешьте ложкой, добавьте в бутерброд или заверните в листья масляного салата.
• Салат с лососем и авокадо: нет ничего проще, чем обжаренный на сковороде лосось. Но к этому сытному салату добавляется слой листовой зелени, авокадо, помидоров и красного лука.
• Салат из брокколи: после небольшой подготовительной работы этот здоровенный салат с добавлением овощей готовится быстро и насыщает.
• Капрезе с лапшой из кабачков: легкий домашний соус с песто и базиликом подходит для этого салата. Просто перемешайте с помидорами, моцареллой и свежеприготовленной лапшой из кабачков.
• Салат из тунца: белковый салат из тунца — это быстро, легко и сытно — да, он отвечает всем требованиям.

Сделайте говяжий фарш на ужин снова захватывающим

Не упускайте из виду фунт говяжьего фарша в морозильной камере. Он готовится быстро, добавляет тонны аромата и может быть добавлен в самые удобные и удобные для замораживания блюда.

• Лучший рецепт чили: это пикантное, пряное, ломкое и успокаивающее блюдо в горшочке — любимое блюдо для периодического приготовления. Вот почему он лучший!
• Лазанья из кабачков: кто сказал, что нельзя наслаждаться мясистой и сырной лазаньей, если вы не используете глютен?
• Фаршированный перец: половинки болгарского перца фаршируются пикантной говяжьей начинкой и запекаются до совершенства.
• Пирог овчарки: это вкусная еда в лучшем виде — с бараниной и овощами, тушенными в пикантном соусе. Затем посыпать пюре из пюре.Но вместо этого вы можете заменить баранину на говяжий фарш.
• Taco Soup: насладитесь лучшим вкусом тако в одном супе! Этот рецепт сытный, ароматный и невероятно простой в приготовлении.
• Спагетти с кабачками и лапшой Болоньезе: приготовленные из свежих помидоров и говяжьего фарша, лучше всего подойдет домашний соус болоньезе. А чтобы сделать вещи более легкими, лапша из кабачков идеально подходит для завершения этого «макаронного» блюда.

Свежие и легкие рыбные ужины для более легких блюд

Хотя рецепты из лосося часто привлекают внимание, давайте не будем забывать о других блюдах из рыбы и морепродуктов.Подумайте о запеченной треске в хлопьях, сочных гребешках и, конечно же, об этих вкусных креветках.

• Запеченная треска: этот простой и надежный метод гарантирует идеально слоеную рыбу, запеченную с лучшей начинкой из чесночно-масляных трав.
• Гребешки с цитрусовым имбирным соусом: да, эти гребешки можно приготовить всего за 10 минут с лучшим цитрусовым и имбирным соусом.
• Запеченный лосось по-дижонски: намазать аппетитную дижонскую зелень на филе лосося, запекать 20 минут — самый простой ужин из лосося готов!
• Шашлык из креветок на гриле с чесноком: после замачивания в маринаде с травами и чесноком эти креветки на гриле восхитительны на вкус практически с чем угодно.
• Лосось в глазури с апельсином: покрытый лучшей цитрусово-сладкой глазурью , это филе лосося гарантированно станет фаворитом в будние дни.
• Лучший запеченный лосось: на приготовление этого рецепта уйдет всего 15 минут! Это самый простой рецепт из лосося с добавлением лимонно-чесночного масла и зелени.

Идеи для веганского ужина с тяжелым вегетарианцем

Иногда лучшие обеды вращаются вокруг растительных ингредиентов и множества овощей. Идеально подходит для постного понедельника или, если честно, в любой день недели.

• Самый лучший суп из чечевицы: смесь чечевицы, капусты, овощей мирапуа, жареных помидоров и трав создает этот восхитительно наполненный и ароматный суп.
• Оладьи из цуккини: если вы в предвкушении сезона цукини, эти оладьи просто необходимы! В свежем виде они хрустящие и золотистые, но из них также остаются самые лучшие остатки.
• Суп из жареной мускатной тыквы: как только вы обжарите мускатную тыкву, смешайте ее с этим восхитительно сливочным супом, который станет легкой идеей для ужина в морозильной камере.
• Фалафель: эти вкусные шарики из нута восхитительны на вкус в обертках, питах, сэндвичах и даже в салатах — вместе с небольшим количеством соуса тахини.

Лучшее приготовление обеда

И последнее, но не менее важное: я возвращаюсь к своему руководству по приготовлению еды, где ингредиенты сами по себе становятся звездой шоу. Потому что ничто не заставляет нас чувствовать себя лучше, чем приготовление зерен, белков и овощей для создания рецептов на ужин, которые составят менее чем за 5 минут!

Вы можете приготовить макро-тарелки, роллы, тако, салаты или простую комбинированную тарелку.И не забудьте эти соусы и начинки для аромата и свежести! Добавьте ложку хумуса в средиземноморскую чашу или гуакамоле и пико де галло в тако.

Начать с базы

Добавить белок

Добавить овощи

Идеи для ужинов «Сочетай и комбинируй»

Вот несколько идей о том, как объединить их в ЛУЧШИЕ рецепты ужина из заранее приготовленных ингредиентов!

• Тако: тако из тушеной свинины, тако с карне асада или тако с креветками и беконом с кинзой, лаймом.
• Салаты: тушеная свинина, капуста и салат с рукколой, теплая лапша из сладкого картофеля, салат из капусты и чечевицы или средиземноморский салат из нута.
• Чаши: похожи на мою чашу для буррито с карнитас, начните с основы и наложите слой на ваш любимый белок и овощи.
• Zoodles: лапша из цукини с курицей, шпинатом и пармезаном, мексиканская лапша из цукини с курицей,

Если вы приготовите любой из этих простых рецептов ужина, дайте мне знать, как это получилось! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.А чтобы вдохновиться едой, ознакомьтесь с лучшими идеями для здорового завтрака!

50+ лучших идей для легкого ужина

Есть так много вариантов вкусных, полезных и простых рецептов ужина! Один из моих любимых — запеченный лосось по-дижонски.

• Разогрейте духовку до 375 градусов Фаренгейта. Затем выложите лосось на противень для выпечки, выстланный пергаментом, и отложите его в сторону.

• Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске и обильно покройте верхнюю часть лосося.

• Запекайте лосось 18-20 минут (в зависимости от размера и толщины), затем нарежьте его на отдельные порции и сразу подавайте.

калорий: 231 ккал, углеводы: 2 г, белок: 28 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 75 мг, натрий: 203 мг, калий: 708 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 307 МЕ, витамин C: 6 мг, кальций: 31 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется.Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

15 простых и вкусных вещей, которые можно приготовить, когда в доме нет еды

Кхм, позвольте мне устроить для вас сцену: вы стоите у холодильника, зонируете оставшуюся там половину буханки хлеба и случайный контейнер с тертым пармезаном и смесью пекорино на пару секунд, а затем закрываете холодильник. холодильник. Вы трижды стучите пятками вместе и снова открываете холодильник. Гав, нет еды.Закройте снова. Вспенить, промыть, повторить. Звучит знакомо? Что ж, я здесь, чтобы помочь вам не кричать: «НО МНЕ НИЧЕГО ЕСТЬ ДОМА!» в бездну.

Да, конечно, топленый сыр пармез и пекорино на тостах — это довольно крутая идея с сыром, приготовленным на гриле, когда у вас * по-настоящему * есть только это в холодильнике (добавление в закладки, BRB), но давайте приступим к делу. Мы оба знаем, что еда на вашей кухне сейчас имеет гораздо больший потенциал. Закройте вкладку GrubHub и еще раз загляните в свой холодильник — представьте, что бы сказала ваша мама, если бы увидела вас сейчас!

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Без лишних слов, вот 15 действительно потрясающих блюд, которые вы можете приготовить вместе с горсткой кладовых. Совет от профессионала: все это лучше всего сочетается с тем, чтобы свернуться калачиком на диване под одеялом и носить браво на заднем плане. Приятного аппетита, ma chérie !!

1. Масляный клейкий сыр на гриле

Как упоминалось ранее, это всегда вкусный вариант, когда больше нечего приготовить, тем более, что это хороший холст для других случайных ингредиентов, которые могут быть в холодильнике.Эти бутерброды с жареным сыром и сальсой и чеддером от Spabettie идеально подходят для очень ленивой ночи. Бонусные баллы, если на улице ниже нуля, потому что это дерьмо согреет вас прямо.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

2. PB&J потому что duh

Он легкий, наполненный и на самом деле похож на второй сорт и ваш ланчбокс Powerpuff Girls.Кроме того, вы можете добавить такие вещи, как бананы и вафли, если хотите немного поджужать. Приготовьте банановые вафельные бутерброды PB&J от Liv Life и посмотрите That’s So Raven на Disney +, чтобы хорошо провести время.

3. Tostadas с тунцом

Это общепризнанная истина, что плавленый тунец — самый совершенный сэндвич в мире. Все еще не уверены? Хорошо, три слова: тостады с тунцом. Сделайте Тостадас из тунца из «Усталого шеф-повара».Обещаю, они изменят вашу жизнь и сделают консервированный тунец в вашей кладовой гораздо менее скучным.

4. Блины! Блины!

Привет, в то время как вы, возможно, жаждете прямо сейчас стопки сочных блинов в закусочной из вашего любимого родного города, у меня есть экономная альтернатива, которая требует всего, кроме трех ингредиентов !! Для этого рецепта от Food Network требуется только (1) банан, (2) два яйца и (3) немного масла или масла для смазывания сковороды. Не стесняйтесь добавить немного шоколадной стружки, черники или, смею сказать, ~ raiNbOw SpRiNkLeS ~, чтобы весело провести время.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

5. Яичница

Ах да, еще один отличный вариант на завтрак. Просто возьмите яйца и добавьте все, что у вас есть, — сыр, овощи, мясо, что угодно! Даже в этих причудливых яичницах-болтуньях в северо-индийском стиле с коричневого стола используются ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас в шкафу.

6. Вафли

Что ж, я предлагаю на самом деле вафли на ужин. Да, будь Лесли Ноуп, которого ты хочешь видеть в мире. Представьте, что ваша кухня — это закусочная JJ’s, с этим простым рецептом вафель из книги This Week for Dinner. К., теперь иди и покори Пауни ту гору чистого белья на твоей кровати.

7. Миска хлопьев размером с Хагрида

Вы действительно думали, что мы, , не добавили бы это в список? Ваша уже открытая коробка Cheerios с медом и орехами на холодильнике вот-вот станет несвежей!

8.Спагетти карбонара

Реальная история: Спагетти карбонара — это Лев. И эти легкие спагетти карбонара из This Week for Dinner — действительно простое наслаждение, которое не имеет никакого вкуса. Давай, крутите эти сливочные, яичные, острые спагетти вокруг вилки для своей истории в Instagram. Сделайте Нонну гордой.

9. Паста с лимоном и чесноком

Паста с лимоном и чесноком от Wonky Wonderful — еще один супер-ароматный вариант, состоящий буквально из семи ингредиентов, которые вы определенно храните в своей кладовой.

10. Паста с тунцом

Да, итальянский язык + консервированный тунец — это вещь, особенно в Европе. Кто теперь путешественница, Карен ?! Эта паста с тунцом и маринара от Jeanette’s Healthy Living выглядит немного более приправленной, но все же в ней используются супер-основные ингредиенты.

11. Куриная пикката

Если курица пикката не один из ваших любимых обедов, то я не думаю, что хочу с вами дружить, серьезно. У меня всегда есть курица в морозильной камере и лимонный сок в холодильнике, и это самое лучшее, особенно эта куриная пикката с этой недели на ужин.

12. Блять кесадильи

Есть сыр? Есть лепешки? Тогда у вас есть кесадильи. Этот рецепт Кесадильи для кухонной мойки делает их еще вкуснее и наполнен всего несколькими консервированными ингредиентами из вашего шкафа.

13. Тако для завтрака

Эти тако для завтрака с сальсой из жареных на огне помидоров от Cooking Classy так же совершенны, как и приходят. Но, как и в случае с кесадильями, добавляйте все, что пожелает ваше голодное сердечко !! Это блюдо такое универсальное.У вас осталось одно звено куриной яблочной колбасы? Разрежь это и брось! А как насчет авокадо? Да, это тоже! Не любите фасоль? Ладно, оставь это. Все, что вам нужно сделать, это засунуть ее в лепешку и драматично сказать: «Мммммммм боже».

14. Куриный фахитас

Звук сковороды такой чувственный. Этот 30-минутный рецепт от Delish чертовски прост. Не стесняйтесь заменять то, что у вас на самом деле нет в кладовке . Но пока у вас есть курица, перец, лук и аппетит, все в порядке.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

15. Паста с белой фасолью и соусом песто из брокколи

Другой :: поцелуй шеф-повара :: рецепт от Delish, эта паста и белая фасоль с брокколи Песто намного проще, чем вы думаете. Кроме того, вы, вероятно, не выращиваете свежий базилик на заднем дворе, если читаете этот пост.

Сара Велдон Младший редактор образа жизни Сара — помощник редактора по образу жизни в Cosmopolitan, где она рассказывает о еде, доме, здоровье и карьере…в основном все, что любишь любить — подписывайся на нее в Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

7 простых рецептов ужинов, которые я готовлю, когда нет времени готовить

Готовка — одно из моих самых больших увлечений в жизни. Проведение времени на кухне заставляет меня чувствовать себя творчески и спокойно, а самое лучшее — это конечный результат, которым я могу поделиться с людьми, которых я люблю.Но знаете, что я не люблю ? Пытаться приготовить ужин, когда я тороплюсь или когда я хочу чем-то заняться вместо этого (например, гулять с детьми, если я их не видел весь день. Или принимать ванну с пеной). Вот почему я У меня в заднем кармане всегда есть несколько простых рецептов на ужин, которые складываются быстрее, чем вы можете сказать «доставка на вынос».

То, что у меня нет времени готовить кулинарный шедевр каждую ночь, не означает, что мы не можем закончить день за столом, наслаждаясь чем-то полезным и вкусным.

Прокрутите до моих самых быстрых обедов, и я хотел бы услышать в комментариях, что вы делаете , когда нет времени готовить! 1 из 7

Овсяные хлопья с большим количеством начинки

Когда я учился в колледже, большая миска овсянки с фруктами и орехами была моим любимым (дешевым) способом приготовить ужин на одного. Теперь, когда у меня нет энергии, чтобы приготовить хороший обед после долгого рабочего дня, уютная миска овсяных хлопьев всегда оставляет меня счастливым. И бонусные баллы, что мои дети всегда в идею завтрак на ужин.

2 из 7

Большой жареный сладкий картофель

Это галстук с овсянкой для моего любимого быстрого ужина. В воскресенье я запечу пару сладких картофелей в духовке, заверну их в фольгу и спрячу в холодильник, а затем в течение недели я могу просто быстро нагреть его в духовке или микроволновке и добавить любую начинку. на моей кухне. Иногда мне просто хочется немного масла и соли!

3 из 7

Тосты с крекером с авокадо и яйцом

Это идеальное сочетание вкусного жира и белка.Если я делаю это на обед, я обычно поджариваю цельнозерновой хлеб с хорошими семенами вместо крекеров. Дайте мне два таких на тарелке, и я буду самым счастливым туристом.

4 из 7

Тако с курицей и капустой Хойсин

Возьмите курицу-гриль по дороге с работы домой, нарежьте несколько овощей, и готово.

5 из 7

Мексиканские запеченные яйца

Да, здесь нужно немного готовить, но нет ничего проще.Обжарьте на сковороде несколько овощей, а затем разбейте их вместе с яйцами. У тебя будет время надеть удобные штаны, пока все это запекается в духовке. Очень просто!

6 из 7

Тайский куриный салат

Цыпленок-гриль + нарезанные овощи — и все готово. Я возьму купленный в магазине арахисовый соус в крайнем случае. 7 из 7

Жареная мускатная тыква, фаршированная козьим сыром и инжиром

Я жарю кабачки перед работой и кладу их в холодильник, а затем, когда прихожу домой, все, что мне остается сделать, это добавить начинку и поставить в духовку на пять минут.Ужин готов!

Этот пост был первоначально опубликован 17 января 2020 г. и с тех пор обновляется.

25 простых идей для ужина | Хорошее в простоте

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

По вечерам в будние дни нам нужны простые идеи для ужина, которые можно быстро приготовить, питательно и удовлетворить всю семью. Я составил этот список легких обедов, чтобы помочь занятым семьям вместе поесть дома без стресса.

Поскольку я люблю готовить, люди часто думают, что я постоянно готовлю ужин для своей семьи с нуля.Не правда. Иногда даже простой рецепт может оказаться слишком сложным для работы в напряженный будний вечер.

Я очень полагаюсь на ярлыки, когда дело доходит до обеда в будние дни, но я также готовлю еду дома, когда это возможно, как из соображений бюджета, так и из соображений питания. Мне нравится знать, что в нашей пище, и контролировать качество ингредиентов, которые я использую.

В результате я составил список из 25 простых идей семейного ужина, которые можно быстро составить.

Простые и полезные блюда:

• Готовя удобные обеды, я стараюсь покупать самые натуральные и качественные продукты, какие только могу найти.
• Эти идеи для семейного ужина действительно включают некоторые обработанные пищевые продукты, но во многих случаях их можно приготовить с использованием всех натуральных ингредиентов .
• Я старался включать овощи, углеводы и белок в каждый прием пищи.
• Для блюд, в которых нет овощей, я обычно просто подаю нарезанные сырые овощи, такие как морковь, помидоры и огурцы, простой гарнир или овощи в пакетиках на пару.

25 идей легкого ужина:

1) Салат с курицей на ранчо Buffalo или BBQ

Просто испеките замороженные куриные котлеты своей любимой марки, а когда они почти готовы, полейте их любимым острым соусом или соусом барбекю.Вернитесь в духовку, пока соус не впитается, а тендеры не станут хрустящими.

Нарежьте курицу и перемешайте с вашим любимым миксом салатов и заправкой для ранчо.

2) Небрежные шутки

Вы можете найти бесчисленное количество вариантов готовых неаккуратных смесей Джо, в том числе полностью натуральные и даже органические. Просто обжарьте говяжий фарш или индейку, добавьте соус, и ужин готов! Подавать на вкусных рулетах с нарезанными овощами или салатом.

3) Паста с курицей и зеленой фасолью

Я люблю готовить свой собственный песто, когда могу (особенно летом, когда много свежего базилика), но вы также можете найти отличные сорта, купленные в магазине.Просто обжарьте на гриле или обжарьте куриную грудку без костей или кожи, которая была тонко измельчена и приправлена ​​солью и перцем.

Нарежьте приготовленную курицу полосками и перемешайте с приготовленной пастой, которая сочетается с вашим любимым соусом песто. Я люблю добавлять немного тушеных зеленых бобов, потому что они хорошо сочетаются с соусом песто.

4) Бургеры с морепродуктами

В прошлом посте я упоминал, что одна из моих любимых вещей, которые я покупаю в Trader Joe’s, — это их гамбургеры mahi mahi. Но даже если в вашем районе нет Trader Joe’s, вы сможете найти похожие гамбургеры из морепродуктов, приготовленные из махи махи, лосося или трески, в проходе с замороженной рыбой в вашем продуктовом магазине.

Подавать с большим количеством салата и помидоров и быстрым домашним соусом тартар (просто смешайте приправу, майонез и немного приправы каджун или острого соуса, если вам нравится немного).

5) Стейки из ветчины с жареной цветной капустой

Стейки из ветчины великолепны, потому что дети обычно их любят (по крайней мере, мои), и они приходят заранее приготовленными, поэтому все, что вам нужно сделать, это нагреть их на плите, пока мясо не начнет немного подрумяниваться снаружи.

Я люблю подавать стейки из ветчины с цветной капустой, обжаренной в духовке с добавлением оливкового масла и соли.

6) Капрезе Панинис с открытым лицом

Для их изготовления не нужен производитель панини. Просто поджарьте в духовке нарезанный хлеб чиабатта или булочки. Намазать соусом песто, нарезанными помидорами, ломтиком свежей моцареллы и свежими листьями базилика. Сбрызните оливковым маслом, небольшим количеством бальзамического уксуса и щепоткой соли и перца.

7) Котлеты из лосося, 4 компонента

Эти котлеты из лосося такие простые и вкусные, а поскольку вы используете замороженные картофельные оладьи, приготовление происходит очень быстро.Мои девочки их съедают, и у нас обычно остается достаточно на обед или даже завтрак (они восхитительны с жареным яйцом сверху).

8) Равиоли с лимонно-чесночным шпинатом

Приготовьте ваши любимые равиоли в соответствии с инструкциями на упаковке. В сковороде обжарьте пакет свежего молодого шпината до его увядания с небольшим количеством оливкового масла, измельченным чесноком, щепоткой соли и одним-двумя выжимками свежего лимонного сока. Сверху на шпинат выложить приготовленные равиоли и сбрызнуть его небольшим количеством оливкового масла и соли.

9) BLT Паста с рукколой

Варите макароны по вашему выбору. В отдельной сковороде приготовьте несколько ломтиков бекона до хрустящей корочки; убрать на тарелку и нарезать. Бросьте в сковороду разрезанные пополам помидоры черри и рукколу и готовьте с каплями бекона в течение нескольких минут, пока руккола не увянет.

Смешайте помидоры и рукколу с приготовленной пастой, беконом и, возможно, пармезаном, добавив соль и перец по вкусу.

10) Капуста, белая фасоль и колбаса

Обжарьте ваши любимые нарезанные колбаски на сковороде до коричневого цвета.Добавьте сушеную белую фасоль, нарезанную капусту и немного куриного бульона. Готовьте, пока капуста не увядет. Если вы хотите добавить немного измельченного чеснока или лимонного сока, это не повредит. Подавать с хрустящим хлебом.

11) Тако

Если вы еще не использовали тако во вторник (или другой день недели) у себя дома, я очень рекомендую его! Мы ели тако раз в неделю в течение многих лет и, кажется, никогда не устаем от них.

Я смешиваю разные сорта мяса, бобов, скорлупы и начинки, но всегда фаворитом является обычный старый говяжий фарш + приправа для тако + нарезанные кубиками помидоры + салат + тертый сыр + твердая скорлупа.

12) Томатный суп с жареным сыром

Это идеальный легкий ужин, особенно холодными ночами. Просто разогрейте свой любимый томатный суп и приготовьте сыр на гриле из любого сочетания сыра и хлеба, которое вам нравится. Эти острые сырные палочки с чеддером — мой личный фаворит.

Сэндвич с ветчиной на гриле на ржи — еще один победитель в моей книге!

13) Наан Пицца

Я считаю это взрослой версией английской пиццы с маффинами, которую я ел в детстве.Держите немного наана в морозильной камере, а немного соуса для пиццы в кладовой.

Что касается начинки, здесь нет никаких правил. Это отличный способ израсходовать остатки мяса, сыра и овощей в морозильной камере и позволить каждому приготовить свои блюда по своему усмотрению. (Попробуйте мои тайские куриные лепешки, чтобы попробовать веселую пиццу Наан)

14) Паста с мясным соусом

Иногда я использую куриную колбасу, иногда фрикадельки, а иногда просто обжариваю говяжий фарш или индейку и добавляю их в маринару в банке.Если у меня под рукой есть замороженный шпинат, я добавлю немного его в соус, чтобы он немного подкрепился питательными веществами.

15) Салат со стейком и картофелем фри

Это отличный способ растянуть хороший кусок стейка и превратить его в более легкую еду! Приготовьте или обжарьте нежирный стейк и нарежьте его тонкими полосками. Приготовьте замороженный картофель фри.

Подавайте нарезанный стейк и картофель фри с большим салатом из листьев салата, огурцов и помидоров, сбрызнув вашим любимым соусом и, возможно, небольшим количеством голубого сыра.

16) Мескитовая курица или лосось с кукурузой

Я люблю хорошую приправу мескит, потому что она придает блюдам дымный жареный аромат, даже если вы не готовили ее (поищите одну в отделе для специй в продуктовом магазине).

Смешайте курицу или лосось с небольшим количеством оливкового масла с приправой мескитового дерева и готовьте любым способом. Подавать с запаренной замороженной кукурузой или вареной кукурузой в початках.

17) Запеченный картофель с начинкой

Это может быть отличным вариантом постного мяса или способом израсходовать остатки еды.Готовьте красновато-коричневый картофель в духовке или микроволновой печи до готовности. Выкопайте часть середины, намажьте небольшим количеством масла и залейте вашими любимыми овощами и / или остатками жареного мяса, если у вас есть немного, чтобы израсходовать.

Сверху посыпьте любимым сыром и запекайте или жарьте, пока сыр не расплавится.

18) Итальянский рубленый салат

Нарезать немного салата ромэн, помидоров и салями. Добавьте измельченную моцареллу, высушенную банку бобов гарбанзо и свою любимую итальянскую заправку.

19) Кесадилья

Их можно приготовить из курицы-гриль или любого мяса, которое вам нужно израсходовать. Посыпьте половину лепешки курицей, нарезанными кубиками помидорами или сальсой и сыром чеддер.

Сложить и обжарить в масле, пока сыр не расплавится, а лепешка не начнет подрумяниваться. Если вы хотите повысить уровень вегетарианства, подумайте о добавлении приготовленной брокколи, лука или болгарского перца.

20) Греческая питас

Начните с хорошего мягкого лаваша. Разогрейте его, полейте своим любимым хумусом и залейте приготовленным цыпленком, нарезанным огурцом, нарезанным помидором, салатом и красным луком.

Сверху положить дзадзики (которые обычно можно найти в проходе магазина с хумусом).

5 простых блюд в мультиварке / медленноварке

21) Миски для буррито в медленноварке

Есть несколько отличных готовых соусов для тушения, которые можно использовать при приготовлении свинины или курицы в мультиварке (или вы можете приготовить свою собственную легкую мексиканскую свинину). После того, как мясо будет готово, подавайте его с рисом, нагретой консервированной фасолью (пинто или черная), тертым сыром и начинкой по вашему выбору.

22) Ветчина, стручковая фасоль и картофель медленного приготовления

В прошлом году я поделился своим рецептом ветчины, зеленой фасоли и картофеля, но на самом деле это не столько рецепт, сколько сборка.Вы просто покупаете ветчину, стручковую фасоль и картофель и кладете их в мультиварку с водой.

23) Хот-доги и квашеная капуста медленного приготовления

Это явный возврат к моим корням в Пенсильвании. Хотя мои дети не любят квашеную капусту, им нравится вкус хот-дога, приготовленного в ней. (Если вы действительно не переносите квашеную капусту, вместо этого налейте в мультиварку около 1/2 стакана воды.)

24) Медленные фрикадельки

Это одна из моих любимых идей для семейного ужина по вечерам, когда мы не можем сесть и поесть одновременно.Если вы используете замороженные домашние фрикадельки или купленные в магазине замороженные фрикадельки, просто бросьте их в мультиварку с банкой любимой маринары.

Установите низкий уровень (или высокий, если до еды осталось всего несколько часов). Подавать с великолепными хрустящими булочками и сыром пармезан.

25) Колбаса медленного приготовления и перец

Вы можете использовать свежий нарезанный перец, но если вы хотите сэкономить время, в большинстве продуктовых магазинов продаются пакеты смешанных замороженных болгарских перцев.Просто бросьте перец в мультиварку и положите сверху колбасу. Подавать «как есть» в булочке, с макаронами или рисом.

Надеюсь, вы нашли в этом списке хотя бы несколько вещей, которые понравятся вашей семье и которые помогут облегчить вам ужин в будние дни. Не стесняйтесь поделиться этим списком простых идей для семейного ужина с друзьями, которые не могут решить, что приготовить на ужин.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

.