Блюдо на обед второе: Вторые блюда на обед — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Вторые блюда | Кулинарные рецепты с фото

Зачастую вторые блюда на нашем столе становятся первыми и последними, поскольку утрачена та прекрасная традиция приготовления супов на первое. Утрачена, но благо, не совсем. Некоторые еще умеют готовить прекрасные первые блюда, и тогда вторые идут за ними в порядке своей очереди. Бывает и такое второе, что вполне полноценно может заменить первое — это всевозможные овощные рагу и овощи, тушенные с мясом или курицей. Кстати, эти блюда — замечательный компромисс для тех, кто не хочет долго возиться на кухне, а хочет, чтобы все просто и быстро, но в то же время вкусно. Будет вам и мясо, и гарнир.
Рецепты самых разных и самых вкусных вторых блюд от простых домашних до ресторанных в данном разделе сайта Рецептыши.ру

* Карина Пт, 31/12/2021 — 12:28

* Алена Втр, 30/03/2021 — 20:46

Этот рецепт пиццы-запеканки — любимое блюдо всей семьи, которое проверено детьми и одобрено мужем.

Это отличное основное блюдо, чтобы накормить толпу, на его приготовление не уходит много сил и времени. Количество ингредиентов — на праздничный стол с гостями. Для ужина в кругу семьи уменьшите все как минимум вдвое.

* Марина Сб, 15/02/2020 — 13:05

Простое повседневное тайское блюдо, не мясное и не веганское, на каждый день. Для кого обыденность, а для нас — оригинальность и изысканность. Пад таем легко можно удивить своих гостей неазиатов.

* Алена Втр, 24/09/2019 — 22:55

Похрустеть сырой морковкой любят разве что ребятишки и зайцы, а взрослому желудку привычнее морковь в обработанном виде. Вы уже пробовали морковные котлетки? Если понравилось, для вас новый рецепт — запеканка из кружочков моркови со сливками и сыром.

* Ирина О. Вс, 21/04/2019 — 15:32

Нежная, томленая в небольшом количестве белого вина морковь и упругие, пропаренные вместе с ней зернышки булгура. Немного черного перца перед подачей, зеленый лучок и вуаля — готов превосходный гарнир для чего угодно.

* Алена Чт, 21/03/2019 — 14:53

Самая что ни на есть классика русской кухни — мясные котлеты. Удивительно, что мало кто готовит их вкусно. А чтобы котлетки были вкусными, чтобы хотелось еще и еще, всего лишь нужно точно следовать этому рецепту.

* Алена Чт, 31/01/2019 — 15:37

Сегодня будем делать котлеты. Самые нежные, самые сочные, самые вкусные без шуток. Разберемся с тем, что нужно добавлять в фарш, как замешивать, чем пользоваться при подготовке ингредиентов и как жарить или запекать их так, чтобы было вкусно, красиво, аккуратно и не жирно.

* Алена Пт, 07/12/2018 — 21:43

Классический рецепт приготовления речной форели в местах, где она обитает, прост, как все гениальное. Если перед вами стоит выбор, как приготовить речную форель, готовьте именно так.

* Марина Ср, 28/11/2018 — 10:47

Одно из самых праздничных, Новогодних блюд России и части ближнего зарубежья — запеченный гусь. Сопроводим его вкусным гарниром — запеченным в гусином жиру картофелем.

* Марина Ср, 21/11/2018 — 12:30

Для европейской части нашей необъятной страны сырок — рыба диковинная, и легче купить речную форель, но уже за Уралом и ближе к северам ситуация меняется с точностью до наоборот. Сырок по вкусу форели ни сколько не уступает, но жарить его нужно правильно.

Страницы

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• …
• следующая ›
• последняя »

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!

Оригинальные рецепты вторых блюд от Шефмаркет

Рецепты вторых блюд настолько разнообразны, что любители мяса, рыбы, овощей и круп всегда смогут подобрать наиболее оптимальный вариант для себя. Настоящим кулинарным мастерством считается то, что на процесс приготовления тратится минимум времени, при этом еда получается вкусной и полезной. Имея в своей практике несколько аппетитных идей, вы всегда будете знать, что приготовить на второе.

Помните, что рецепты блюд всегда можно разнообразить заправками. Кроме того, подавать еду можно по-разному. Праздничная еда подается на красивых блюдах. Ее можно украсить или выложить необычным образом.

Вторые блюда рецепты с фото

Внешний вид пищи помогут оценить рецепты вкусных блюд с фото. Также вы сможете понять, как лучше подавать пищу. За считанные минуты готовятся простые вторые блюда, рецепты с фото позволяют выполнить все шаги правильно.

Киноа с овощами и сыром

Если вы ищите оригинальные рецепты вторых блюд на каждый день, то для основы выбирайте киноа – крупу, которая относится к суперфуду. Готовится крупа очень быстро, при этом обладает характерным ореховым привкусом. Преимуществами киноа является то, что в ней нет глютена, а содержание белка очень высокое. Крупа подходит для тех, у кого непереносимость клейковины.

Крупа отлично сочетается с сыром и овощами. Дополнением к киноа будут практически любые овощи кроме картофеля и помидор. Представленный ниже рецепт второго идеален для завтрака, обеда, ужина и сытного перекуса. Блюдо сбалансировано по белкам, жирам и углеводам. Оно необычное и обязательно придется по нраву даже гурманам!

Ингредиенты:

· Киноа – 200 грамм;
· Болгарский перец – 1 штука;
· Кабачок – 1 средний. Можно использовать молодые цукини-2-3 штуки;
· Домашний сыр типа сулугуни – 120 грамм;
· Куриное яйцо – 2 штуки;
· Соль и черный перец по вкусу;
· Зелень при подаче по желанию;
· Растительное масло -половина столовой ложки.

Киноа с овощами и сыром: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Киноа варим до полуготовности;
2. Овощи нарезаем небольшими кубиками, сыр натираем на средней терке;
3. Яйца взбиваем в миске до однородной массы;
4. Противень смазываем растительным маслом;
5. Выкладываем овощи, киноа, аккуратно перемешиваем, заливаем яйцом и тертым сыром, солим и перчим;
6. Все компоненты еще раз перемешиваем и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут. Чтобы верх не подгорал, противень закрываем фольгой, которую следует убрать за 5 минут до выключения огня;
7. Подаем блюдо со свежей зеленью.

Рецепт хорош как в горячем, так и в холодном виде. Он подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. Можно исключить сыр, а киноа перемешать с тушеными овощами. Такой вариант подойдет для вегетарианцев, при соблюдении поста или во время диеты. Приготовив блюдо однажды, вы возьмете себе его на вооружение!

Мясная солянка, припущенная с овощами

Мясное ассорти – это отличное решение на второе. Блюдо получается очень сытное. Поэтому его лучше подавать с тушеными овощами, которые подчеркнут вкус томленого мяса. Солянка готовится из нескольких видов мясных изделий. Можно добавлять не только мясное филе, но и использовать сосиски, копченое мясо и колбасу.

Мясная солянка готовится минимум из 3 видов мяса. Важно понимать, что у каждого вида филе свое время приготовления. Поэтому вводить ингредиенты следует постепенно. Готовится блюдо в течение 2 часов. Но результат того стоит. Рецепт идеален для праздничного стола или просто сытного званого обеда, когда хочется удивить гостей. Для приготовления блюда лучше использовать чугунную сковородку с высокими краями или казан. В толстостенной посуде продукты будут именно томиться, а не подгорать.

Ингредиенты:

· Белокочанная капуста – половина маленького вилка;
· Помидор – 2 штуки;
· Болгарский перец – 1 штука;
· Репчатый лук – 1 штука;
· Морковь – 1 средняя;
· Филе говядины – 200 грамм;
· Вырезка или шейная часть свинины – 200 грамм;
· Мясо бедра индейки – 200 грамм;
· Филе баранины – 200 грамм;
· Соль, красный и черный перец по вкусу;
· Растительное масло – 2 столовые ложки;
· Свежая зелень для подачи.

Мясная солянка, припущенная с овощами: рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Мясо хорошо промываем, удаляем все пленки и жилки, нарезаем на средние кусочки по 3-4 см;
2. Морковь нарезаем тонкими полосками, как для плова или лагмана;
3. Лук нарезаем полукольцами;
4. В разогретой глубокой сковороде обжариваем лук и морковь;
5. Как только лук станет прозрачным, добавляем кусочки говядины, немного обжариваем и доливаем полстакана воды;
6. Тушим мясо под закрытой крышкой;
7. Через 20-30 минут добавляем баранину и опять доливаем немного воды, чтобы мясное ассорти тушилось, а не жарилось;
8. Через полчаса вводим свинину и индейку;
9. Свинину томим еще 30 минут
10. Капусту шинкуем крупными ломтиками по 4-5 мм, добавляем к мясу;
11. Через 20 минут вводим болгарский перец и помидор. Овощи должны быть нарезаны дольками;
12. Солим, перчим;
13. Тушим еще 10 минут и выключаем огонь;
14. Блюдо оставляем настаиваться полчаса под закрытой крышкой;
15. Подаем с большим количеством мелко нарезанной зелени.

Картофельная запеканка с палтусом

Запеканки готовятся очень просто и не требуют особого мастерства. Достаточно лишь смешать нужные компоненты и отправить блюдо запекаться в духовку. Как правило, для запеканок используется мясо или фарш. Но не менее вкусные и сытные блюда получаются на рыбной основе.

Если вы не знаете, что приготовить на 2 из палтуса, то вы сможете по достоинству оценить этот рецепт. Филе палтуса очень нежное, сытное и вкусное. Рыба богата витаминами и минералами, ценными аминокислотами и незаменимыми жирными кислотами. Несмотря на то, что запеканки относятся к повседневным блюдам, этот рецепт идеально подойдет для торжественных случаев.

Ингредиенты:

· Картофель – 4-6 штук;
· Филе палтуса – 500 грамм;
· Помидор – 2 штуки;
· Сметана – 3 столовые ложки;
· Сливки 20% жирности – 5 столовых ложек;
· Соль и черный перец по вкусу;
· Лимонный сок – 3 столовые ложки;
· Куриное яйцо – 1 штука;
· Оливковое масло – 1 столовая ложка;
· Горчица – 1 чайная ложка;
· Твердый сыр – 100 грамм.

Картофельная запеканка с палтусом: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Рыбу хорошо промываем, нарезаем средними ломтиками, солим, перчим, заливаем 1 столовой ложкой лимонного сока, сбрызгиваем растительным маслом и оставляем на 30 минут мариноваться;
2. Картофель промываем, нарезаем кольцами, отвариваем до полуготовности около 10 минут в подсоленной воде;
3. В миске смешиваем сливки, сметану, горчицу, лимонный сок. Соус аккуратно взбиваем венчиком;
4. На противень, смазанный маслом, выкладываем картофель, рыбу, затем опять картофель, помидор;
5. Каждый слой стоит немного посолить и поперчить;
6. Заливаем основу соусом и засыпаем натертым сыром;
7. Запекаем блюдо 30-35 минут при температуре 180 градусов;
8. Подается запеканка горячей со свежей зеленью.

Нежная индейка в медово-горчичном соусе

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу мясо индейки, так как оно практически не содержит жира, богато белком и полиненасыщенными жирными кислотами. Продукт легко усваивается, нормализует обменные процессы в организме, поддерживает иммунитет. Поэтому индюшатину следует обязательно включать в ежедневный рацион.

Мясо индейки отличается нежным вкусом, если его правильно приготовить. Оно отлично сочетается со свежими или тушеными овощами, крупами. Лучше не подавать индейку с рисом или картофелем, так как эти продукты увеличивают гликемический индекс, повышая уровень сахара в крови. Кроме того, мясо отлично насыщает, а в сочетании с рисом или картофелем оно может перегрузить организм.

Ингредиенты:

· Грудка индейки – 1 кг;
· Мед – 2 столовые ложки;
· Горчица – 1,5 столовые ложки;
· Оливковое масло – 2 столовые ложки;
· Уксус – 1 столовая ложка;
· Соль – на кончике ножа.

Нежная индейка в медово-горчичном соусе: рецепт

Способ приготовления:

1. Мясо промываем, очищаем от пленок, протыкаем ножом, но не разрезаем!
2. Готовим маринад. В миске смешиваем мед, горчицу, уксус и растительное масло;
3. Мясо покрываем маринадом со всех сторон и оставляем на 4-6 часов.
4. Минимальное время маринования составляет 2 часа;
5. Запекаем индейку в противне, накрытом фольгой. При желании можно только мясо обернуть фольгой, но не плотно!
6. Перед запеканием мяса маринад сливаем;
7. Запекаем индейку 60 минут при температуре 180 градусов;
8. За 10 минут до окончания времени приготовления фольгу снимаем, мясо немного сбрызгиваем маринадом;
9. Перед подачей индейку нарезаем крупными ломтиками;
10. Подается мясо на плоском блюде вместе с соусом.

Оригинальные котлетки из гречки

Рецепты 2 блюд могут быть постными, но невероятно вкусными. Именно к таким относятся котлеты из гречки. Блюдо отличается универсальностью. Оно подойдет на завтрак, обед и ужин. Гречневые котлеты хороши, как в холодном, так и в горячем виде. Подавать их можно с майонезным, сметанным, чесночным и даже томатным соусом.

Гречневая крупа богата железом и другими минералами, которые поддерживают работу сердца и сосудов. Она прекрасно усваивается организмом, дает чувство сытости на несколько часов. Гречка относится к диетическим продуктам. Поэтому она не перегружает желудок и способствует снижению веса.

Ингредиенты:

· Гречка – 150 грамм;
· Твердый сыр – 100 грамм;
· Куриное яйцо – 2 штуки;
· Репчатый лук – 1 штука;
· Соль и перец по вкусу.

Оригинальные котлетки из гречки: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

1. Гречку отвариваем до готовности;
2. Сыр натираем на средней терке;
3. В миске смешиваем крупу, яйца, сыр, мелко натертый репчатый лук;
4. Основу солим и перчим;
5. Из фарша формируем влажными руками котлеты, обваливаем их в муке, обжариваем на сковородке в небольшом количестве сливочного масла до образования золотистой корочки;
6. Подаем котлеты со свежими овощами и зеленью.

Рецепты на второе очень разнообразны. Нужно только определиться с основой блюда. Рецептуру всегда можно изменять по своему желанию, включать или убирать дополнительные компоненты.

Оригинальные рецепты горячих блюд позволят разнообразить повседневный рацион. Второе является неотъемлемой частью полноценного обеда или ужина. Оно подается сазу после супа. Готовятся горячие блюда на основе разных видов мяса, рыбы, круп, овощей. При этом подаваться они могут не только в горячем, но и в холодном виде. Различные соусы, заправки и свежая зелень позволят разнообразить вкус продуктов.

В кухнях разных народов мира есть свои традиционные горячие блюда. Например, в Италии принято подавать лазанью, в Испании – паэлью, в Узбекистане – плов, в Греции – томатные котлетки. Если в Европе для приготовления вторых блюд стараются использовать морепродукты, то в России – мясо, птицу или рыбу. Но добавлять морепродукты ни кто не запрещает. Ведь у каждого из нас различные вкусовые пристрастия.

Что приготовить на горячее?

Рецепты горячего разнообразны. Подбирать их следует с учетом повода. Например, блюдо для праздничного стола должно быть более эффектным и аппетитным. Оно должно повышать настроение и подчеркивать атмосферу торжественности.

Что приготовить на горячее?

Если вы думаете, что можно приготовить на горячее, то для начала нужно определиться с основным продуктом. Если вы хотите подавать еду к обеду, то блюдо должно быть более сытным, если на ужин – более легким. Для приготовления можно использовать различные способы температурной обработки: тушение, варку, жарение, запекание. Продукты могут быть приготовлены не только на плите, но и в пароварке, мультиварке или других современных устройствах, облегчающих процессы приготовления пищи.

Оригинальные рецепты горячих блюд на день рождения

Нужно постараться приготовить необычные вторые блюда на день рождения, рецепты мяса по-французски, курицы под сыром и пюре в качестве гарнира лучше оставить для повседневных случаев. Чтобы удивить гостей, не обязательно стоять часами у плиты. Достаточно лишь подать продукт по-новому.

К примеру, обычное картофельное пюре можно смешать с чесночком, сметаной и завернуть в тонкий лаваш, который нужно обжарить на сковородке или запечь в духовке. Выглядит гарнир очень необычно. Гостям он обязательно понравится.

Гнезда из картофеля

Сытное блюдо, которое готовится порционно. Вам нужно учесть количество гостей и приготовить еще несколько порций на запас. Ведь горячее получается настолько вкусным, что гости наверняка попросят добавки!

Гнезда из картофеля подаются с перепелиными яйцами. Если хочется сделать порции больше, то можно использовать куриные яйца. Фаршируются гнезда мясом и грибами. При желании можно использовать ветчину и сыр, или любые другие комбинации продуктов.

Ингредиенты:

· Картофель – 5 штук;
· Филе курицы – 150 грамм;
· Перепелиные яйца – 10 штук;
· Любые грибы – 150 грамм;
· Свежая зелень – 1 пучок;
· Растительное масло – 4 столовые ложки;
· Соль и черный перец по вкусу.

Гнезда из картофеля: пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления:

1. Картофель моем, высушиваем и оборачиваем фольгой. Снимать кожицу не нужно. Корнеплод запекается в мундире;
2. Отправляем картошку на 30 минут запекаться при температуре 200 градусов;
3. Картофель достаем, остужаем, натираем на терке;
4. Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем небольшими кубиками;
5. Грибы промываем, нарезаем мелко и обжариваем в растительном масле до готовности;
6. Смешиваем мясо с грибами, солим и перчим;
7. Силиконовые формы для кексов смазываем растительным маслом.
8. Выкладываем картофель, формируя гнездо. Отправляем картофель на 5-7 минут в духовку. Он должен немного подрумяниться;
9. В центр выкладываем начинку, аккуратно вбиваем по одному яйцу. Вокруг яичной массы выкладываем ореол из зелени;
10. Запекаем блюдо 5-7 минут до схватывания яйца;
11. Подаем блюдо к столу!

Курица с апельсинами

Курица с апельсинами получается невероятно ароматной. Она имеет приятный сладковатый привкус. Мясо, запеченное в духовке получается очень нежным. Оно буквально тает во рту. Подавать курочку можно с любым гарниром. Отлично подойдут свежие или тушеные овощи, рис.

Для приготовления блюда можно использовать любые мясные части: голени, бедра, филе. Мясо на косточки получается более сочным. Это следует учитывать. В противном случае результат может не порадовать.

Ингредиенты:

• Голень курицы – 1 кг;
• Апельсин – 2 штуки. Апельсины должны быть большими!
• Репчатый лук – 2 штуки;
• Красный лук – 1 головка;
• Жидкий мед – 1 чайная ложка;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Любые специи – 1 чайная ложка;
• Растительное масло – 1 чайная ложка.

Курица с апельсинами: пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления:

1. Голени промываем, обсушиваем. Такую же процедуру повторяем с апельсинами;
2. Лук очищаем, нарезаем крупными дольками;
3. Из одного апельсина выдавливаем сок, а его цедру натираем на мелкой терке;
4. В глубокой посуде смешиваем сок апельсина, с пропущенным через пресс чесноком, специями, солью и чесноком. Аккуратно помешиваем маринад.
5. Затем добавляем к нему немного растительного масла и мед. Еще раз помешиваем;
6. Покрываем голени полученным маринадом и отправляем в холодильник на 3-5 часов. Каждые 20-30 минут мясо достаем и перемешиваем;
7. Один апельсин нарезаем дольками, такими же, как лук;
8. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем на дно лук, затем курицу, а потом апельсины;
   ½ часть маринада добавляем к курице. Вторую часть оставляем, чтобы подать к готовому блюду;
9. Готовится продукт 40 минут при 180 градусах.

Простые и вкусные горячие блюда

Аппетитным постным блюдом станут греческие котлетки Доматокефтедес. Рецепт придется по нраву всем приверженцам ЗОЖ и вегетарианцам. Он готовится быстро, получается низкокалорийным и очень вкусным.

Подаются котлетки с белым соусом цацики или зеленым чатни. Как правило, греки отдают предпочтение первому варианту.

Ингредиенты:

• Томаты- 600 грамм;
• Мука – 1 стакан;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Сахар – ½ чайная ложка;
• Свежая зелень: петрушка, базилик, укроп – 1 пучок;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Черный перец по вкусу;
• Оливковое масло – для жарки. Можно использовать любое подсолнечное масло без запаха;
• Свежий огурец – ½ штуки;
• Соленый огурец – 1/3 штуки;
• Сметана – 4 столовые ложки.

• Простые и вкусные горячие блюда

Способ приготовления:

1. Помидоры очищаем от шкурки с помощью ножа для чистки овощей, удаляем плодоножку, семена и нарезаем кубиками. Чтобы убрать излишнюю влагу помидоры можно немного отжать;
2. Один зубчик чеснока измельчаем. Так же поступаем с репчатым луком и зеленью;
3. Смешиваем помидоры, лук, чеснок и зелень в миске;
4. Добавляем к фаршу просеянную муку, соль и черный перец, вымешиваем до однородного состояния;
5. Влажными руками формируем небольшие котлетки, которые обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки;
6. Измельчаем зубчик чеснока, огурцы натираем на терке и смешиваем их со сметаной. Соус заправляем солью и перцем, подаем к столу вместе с котлетками.

Если вы не знаете, что приготовить на горячее, простые рецепты помогут вам определиться с выбором. Выберете несколько вариантов продуктов и поэкспериментируйте со способами их подачи, заправками и соусами. Вводите новые специи, добиваясь оригинальных вкусовых решений.

Вам также может понравиться:

Как приготовить камбалу: рецепты приготовления

Тилапия: рецепты приготовления

Как приготовить мойву: рецепты приготовления

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. ru 🙂

  

Праздничный стол без хлопот

Смотреть меню

Легкие гарниры — Рецепты лучших гарниров

ФОТО: ANDREW BUI; FOOD STYLING: BROOKE CAISON

Ищете блюда, которые затмят всех? У нас есть все, от простых злаков и овощей до декадентских творений с беконом. Независимо от сезона или основного блюда, в этом списке из 101 рецепта для вас найдется идеальный гарнир.

Когда дело доходит до простых, впечатляющих сторон, вам не нужно искать что-то большее, чем местный фермерский рынок или продуктовый отдел вашего продуктового магазина, чтобы создать яркое пятно на вашей тарелке. В частности, когда вы подаете мясо в качестве основного блюда, выделение ярких овощей — отличный способ добавить красок вашему блюду. Получить всю пользу для здоровья от овощей легко, когда ваша тарелка выглядит как радуга! Блюда из зеленых овощей, такие как тушеная капуста или приготовленная на гриле зеленая фасоль, великолепны, но нам особенно нравятся яркие оранжевые овощи, такие как кабачки или морковь, которые можно подать на тарелку. Хотите разнообразить свой ужин? На самом деле нет лучшего способа, чем поэкспериментировать с овощами, с которыми вы и ваша семья, возможно, менее знакомы — попробуйте китайскую капусту, баклажаны или тыкву.

С другой стороны, есть что сказать о приятной комфортной еде, так что картофель во всех его формах всегда будет желанным гостем на нашей тарелке. У нас есть все: от картофельного гратена до дважды запеченного картофеля и многое другое. Вы будете уверены, будете ли вы ужинать стейком при свечах или быстро перекусить в микроволновой печи на выходе из дома.

Теперь, когда у вас есть идеи для вашего нового любимого гарнира, вы наверняка захотите удивить своим основным блюдом — попробуйте наши лучшие стейки, курицу, морепродукты и вегетарианские ужины по будням. И не забудьте десерт!

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Картофельное пюре с чесноком

Эрик Бернстайн

Знаете, что здорово? Картофельное пюре. Знаете, что еще лучше? Картофельное пюре с жареным чесноком! Этот очень пикантный вкус расплавленного жареного чеснока придает идеальный вкус классическим пюре из картофеля. (Мы также добавляем немного острого бальзамического уксуса, чтобы сделать их еще вкуснее.)

Получите рецепт Картофельного пюре с чесноком .

2

Салат из сладкого картофеля

Parker Feierbach

Этот салат из сладкого картофеля — идеальный способ скрасить любой осенний ужин или даже блюдо на День Благодарения. Фета, сушеная клюква и красный лук очень хорошо сочетаются с земляной сладостью апельсинового суперпродукта. Мы упоминали, что это отличный теплый или холодный ?

Получить Рецепт салата из сладкого картофеля .

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Жареная капуста с беконом

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: BROOKE CAISON

Если вы хотите погрузиться в мир капусты, который выходит за рамки солонины или салата из капусты, попробуйте эту жареную капусту для размера. Сытный и ароматный, он требует всего 5 ингредиентов (если не считать соли и перца). Кроме того, одним из этих ингредиентов является бекон! Этот простой рецепт может просто обратить даже самых ярых ненавистников капусты.

Получить Рецепт жареной капусты с беконом .

4

Фасоль каннеллини с соусом из трав

ЭРИК БЕРНШТЕЙН

Белая фасоль — отличный чистый холст, особенно для ярких, напористых ароматов, таких как лимон и свежие травы, такие как базилик. Эти бобы, идеальные в качестве гарнира или блюда с яйцом-пашот, доказывают, что приготовление с нуля действительно имеет значение.

Получите рецепт Фасоль каннеллини с соусом из трав .

Реклама – Продолжить чтение ниже. Баланс сладкого, соленого и сливочного ОЧЕНЬ затягивает.

Получите рецепт Тыквы с сырным беконом и орехами .

6

Фритюрница с хрустящим картофелем

PARKER FEIERBACH

Фритюрница творит волшебство с картофелем. Они становятся очень хрустящими со всех сторон и остаются идеально мягкими внутри. Бросьте их в немного масла, чтобы все приправы прилипли, чтобы сделать этот картофель самым захватывающим.

Получить Рецепт хрустящего картофеля во фритюрнице .

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Чесночные узлы

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИЩЕВОЙ СТИЛЬ: САЙМОН ЭНДРЮС

Пропитанные маслянистой чесночной начинкой, эти чесночные глыбы очень вкусные. Их также легко и быстро сделать. Просто не забудьте запланировать заранее и заранее достать охлажденное тесто для пиццы.

Получите рецепт Чесночные узлы .

8

Рис и горох

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; ФУД-СТИЛИНГ: BROOKE CAISON

Этот типичный гарнир подходит к любому основному блюду ямайской кухни. Пушистый и влажный, он имеет пикантную сливочную консистенцию благодаря использованию ароматических веществ, таких как чеснок и лук, в дополнение к кокосовому молоку. Он идеально сочетается с классическими ямайскими блюдами, такими как курица карри или тушеное мясо из бычьих хвостов.

Получить рецепт Риса с горохом .

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Картофель фри

Parker Feierbach

Рецепты, требующие обжаривания, часто очень специфичны. Температура масла должна быть именно такой. Не с этим методом. Оказывается, вы можете положить *незамоченный* картофель в жаровню, налить сверху холодное масло, пока он не будет только покрыт, а затем довести все это до кипения. 😋

Получить Рецепт картофеля фри .

10

Сырная запеканка из брюссельской капусты

Итан Калабрезе

Одна сторона, которая всем понравится (и убегает за секунды). Если у вас есть гости-вегетарианцы, смело отказывайтесь от бекона! Мы все о вкусе дыма, но для этого блюда все дело в СЫРЕ.

Получить рецепт Сырной запеканки из брюссельской капусты .

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Баклажаны с ароматом рыбы по-сычуаньски

Июнь Се

Несмотря на название, в этом восхитительном блюде нет и следа рыбы. Родом из провинции Сычуань в Китае, 魚香 ( yu xiang ) описывает вкусовой профиль, который первоначально использовался при приготовлении рыбных блюд из этого региона. Теперь эти маринованные чили, паста из ферментированных бобов, зеленый лук, чеснок, имбирь и острая смесь специй используются для приправы к овощам, таким как этот баклажан.

Получить Рецепт баклажанов с ароматом рыбы по-сычуаньски .

12

Картофель Lyonnaise

Park Feierbach

Жареный картофель – одно из самых простых удовольствий в жизни. Все, что вам нужно, это немного картофеля, немного жира и много соли. Этот французский сорт делает жареный картофель еще БОЛЬШЕ благодаря добавлению карамелизированного лука и лотов сливочного масла. Что не любить?

Получите рецепт Картофель по-лионски .

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Салат из огурцов, помидоров и лука

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ФУД-СТИЛЬ: SPENCER RICHARDS

Идеально подходит для тех случаев, когда ваш сад или местный фермерский рынок переполнен огурцами и помидорами. Этот салат также удивительно хорошо сочетается с несезонными продуктами, поскольку они доступны круглый год.

Получить рецепт Салат из огурцов, помидоров и лука .

14

Жареная цветная капуста

ANDREW BUI

Цветная капуста — один из наших любимых продуктов для жарки, потому что с точки зрения вкуса это практически чистый холст. Вы можете сделать его простым, просто посолив и поперчив, или добавить немного цвета и пикантного вкуса с приправой Old Bay, как мы сделали здесь. Поэкспериментируйте со своей любимой смесью специй!

Получить рецепт Жареная цветная капуста .

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Фритюрница Green Beans

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: BROOKE CAISON

Быстрая, легкая и приготовленная из самых простых ингредиентов зеленая фасоль во фритюрнице дает вам нежные, хрустящие результаты без необходимости включать духовку или зажигать плиту. Это исполнение идет с угощением: 8 зубчиками сливочного, масляного жареного чеснока. Вы можете есть их вместе с фасолью или оставить для другого использования, например, намазать вместе с маслом и хлопьями морской соли ломтик поджаренного хлеба на закваске.

Получите рецепт зеленой фасоли во фритюрнице .

16

Кремовые макароны и сыры на плите

PARKER FEIERBACH

Это самые сливочные, самые мечтательные макароны с сыром, которые навевают воспоминания о детстве. Вы можете принести его другу, который болен погодой, на обед, приготовить его на званый обед или на ночь в одиночестве. Это безумно вкусный и универсальный .

Получите рецепт Creamy Stovetop Mac & Cheese .

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Запеченное ризотто с лимоном, горошком и пармезаном

Эндрю Буй

Если вы никогда не готовили ризотто, потому что не хотите вечно помешивать его, то этот рецепт для вас. Он упаковывает весь удовлетворяющий вкус версии медленного перемешивания за долю практического времени. Все это возможно, потому что вы будете запекать ризотто, а не готовить его на плите (и всего в одной кастрюле!).

Получить Рецепт запеченного ризотто с лимоном, горошком и пармезаном .

18

Кимчи

ФОТО: ЭНДРЮ БУЙ; ПИТАНИЕ: BROOKE CAISON

Кимчи — это широкое название корейского банчана, или гарнира, который подают к большинству блюд в Корее. На самом деле, наверное, правильнее будет называть кимчи методом ферментации и консервирования овощей. Подавайте его вместе с пибимпапом, смешайте с жареным рисом или смешайте со сливочной пастой.

Получить рецепт Кимчи .

Реклама — Продолжить чтение ниже

19

Сырная крупа

Parker Feierbach

Крупа может быть самым простым и удобным блюдом в приготовлении. На приготовление уходит менее 30 минут, и вы сразу же почувствуете тепло и уют. Добавление сыра делает их только лучше, поэтому мы добавили много. Всегда пожалуйста.

Получить рецепт Сырная крупа .

20

Шпинат со сливками

EMILY HLAVAC GREEN

Шпинат со сливками — это простой гарнир, который также является идеальным способом использовать умирающий шпинат. Кремовая консистенция заставит вас забыть, что вы едите шпинат, и превратит любого в любителя листовой зелени. Кажется, что шпината много, но он почти ничего не уварится, так что не экономьте на нем.

Получить рецепт шпината со сливками .

Блюдо по двум рецептам | BBC Good Food

Еда по двум рецептам | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 51

• Крем-паста со спаржей

  Рейтинг 4,6 из 5,173 оценок спаржа

• Ризотто с грибами и шпинатом

  Рейтинг 4,8 из 5,277 оценок

  Тщательно перемешайте во время приготовления, чтобы сделать этот вегетарианский итальянский горшочек с рисом невероятно сливочным

• Цыпленок, фаршированный маскарпоне с травами

  Рейтинг 4,7 из 5 156 оценок

  Этот супер-быстрый и особенный рецепт для двоих обязательно станет фаворитом My Good Food

• Стейки с соусом гуляш и картофелем фри

  Рейтинг 4,8 из 5,32 оценок

  Наслаждайтесь стейком из филе с соусом для здорового ужина, который также может похвастаться картофелем фри, шпинат и помидоры черри. Вы будете получать все свои 5-в-день

• Креветки карри на скорую руку

  Рейтинг 4,4 из 5.128 оценок

  Минимум покупок, максимум вкуса. А если индийская кухня вам не по душе, приготовьте это тайское карри с креветками с помощью простого переключателя

• Спагетти карбонара следующего уровня

  Рейтинг 4,8 из 5,62 оценок

  Приготовьте непревзойденные спагетти карбонара со сливочным голландским соусом соусом и хрустящей панчеттой или гуанчиале. Вы также можете добавить яичный желток в конце

• Липкая лапша с домашним хойсином

  Рейтинг 3,8 из 5,40 оценок

  Приготовьте наше здоровое веганское жаркое, чтобы упаковать его по четыре порции в день. Соус хойсин изготовлен из китайских пяти специй и яблочного уксуса для усиления вкуса

• Тушеные резиновые сапоги из бычьих щечек с соусом из перца

  Рейтинг 4,8 из 5,16 оценок

  Хрустящие слоеные лепешки покрывают нежное мясо резиновые сапоги — идеальное основное блюдо для романтического ужина на двоих в День святого Валентина

• Запеченная треска с козьим сыром и тимьяном

  Рейтинг 3,5 из 5,26

  Приготовьте быстрый и легкий низкокалорийный обед без глютена. Нежирная белая рыба также является хорошим источником белка, а шпинат содержит витамин К для здоровья костей. специи и мускатная тыква. Он содержит три ваших 5-дневных рациона, а также кальций, железо и клетчатку 9.0003

• Итальянский рис с курицей

  Рейтинг 4,3 из 5.140 оценок

  Это простое блюдо на одной сковороде, но действительно выглядит деловым, когда вы пытаетесь произвести впечатление

• Жареная утиная грудка со сливой соус

  Рейтинг 4,7 из 5,144 оценок

  Этот простой, но впечатляющий рецепт станет стильным основным блюдом для особого случая

• Попкорн с соленой карамелью в горшочках

  Рейтинг 4,6 из 5,13 оценок

  Сладко-соленый, этот декадентский десерт подается в отдельных горшочках с карамельной лужицей на дне и сливочной панна-коттой

• Жареный морской окунь с медом и апельсином и чечевицей

  Рейтинг 4,6 из 5,44 рейтинги

  Оживите свои обеды в середине недели этим низкокалорийным рыбным ужином без глютена, который готовится менее чем за полчаса

• Курица со сливочным беконом пенне

  Рейтинг 4,6 из 5. 108 рейтингов

  Этот сытный, роскошный ужин на одной сковороде невероятно прост в приготовлении и готовится менее чем за 25 минут

• Жареная свинина с имбирем и медом

  восхитительно нежирный с великолепным сочетанием азиатских вкусов — идеальный ужин в середине недели

• Курица с брокколи и лимоном с орехами кешью

  4 звезды из 5.139 оценок

  Суперздоровая еда для двоих, полная витамина С. Вы можно использовать обычную брокколи вместо нежного стебля

• Котлеты из баранины с липким инжиром и теплым салатом из фасоли и кускуса

  Рейтинг 4,7 из 5,6 оценок

  Возьмите постную каре ягненка, чтобы произвести впечатление при приготовлении романтического ужина на двоих — подавайте с фруктовым марокканским вкусом

• Жареный морской окунь с соусом путтанеска и чипсами из сельдерея

  Рейтинг 4,1 из 5,17

  Шикарная рыба с жареным картофелем! Бас-бас с томатным соусом в итальянском стиле и картофель фри с сельдереем

• Простое ризотто из тыквы

  Оценка 4,8 из 5,89 оценок

  Жареный кабачок придает этому вегетарианскому ужину на двоих глубокий осенний вкус

• Утиные ножки, приготовленные на медленном огне в портвейне 1007starcelin 4 оценка 4,9 из 5,22 оценок

  Нечто среднее между конфи и запеканкой, это медленно тушеное блюдо из утки подается с картофельной запеканкой в ​​стиле дофинуаз

• Стаут, тушеный с чипсами

  Оценка: 4,7 из 5,12.