Блюда для снижения веса: Суп для похудения — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Щадящая диета для похудения в домашних условиях

Выбирайте постепенный и безопасный способ снижения веса. Рассказываем всё о щадящей диете для похудения: базовые принципы, разрешенные продукты и меню на неделю.

Теги:

Здоровье

Похудение

рецепты

Диеты

Диета для похудения

Как безопасно похудеть? Многие диетологи уверены, что щадящая диета — отличный вариант для похудения. Принципы, противопоказания, польза и меню на неделю в домашних условиях — все подробности в материале.

Содержание статьи

Существует множество всевозможных диет, помогающих похудеть, рассчитанных на короткие, «спринтерские» забеги. Щадящая диета для похудения по сравнению с ними – марафон, она может продолжаться больше полугода, при этом ограничения калорийности пищи достаточно серьезные. Перед тем, как начать худеть таким образом, обязательно обратись к врачу и уточни, действительно ли тебе безопасно питаться по системе щадящей диеты для похудения.

Щадящая диета для похудения: базовые принципы и противопоказания

Щадящая диета делится на две основные фазы: интенсивная фаза и повторная фаза.

Интенсивная фаза длится до 6 месяцев. В это время нужно ограничить потребление калорий до 1800 калорий в день. В рамках диеты вы делаете упор на продукты, насыщенные белком. Например, мясо птицы, рыба, яйца, нежирный сыр и тофу. Из меню диеты исключено масло и другие заправки для салатов, а углеводы ограничены до 20 граммов в день. Таким образом, на первых порах практически каждый прием пищи будет содержать какое-то количество мяса, в основном без гарнира или с гарниров в виде тех или иных овощей (брокколи, цветной капусты и других из списка разрешенных продуктов).

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

На втором этапе можно медленно добавлять жиры и углеводы, а количество белка постепенно снижать до 70–140 граммов в день. Повторная фаза длится 6–8 недель. В первый месяц разрешается до 45 граммов углеводов в день, а во второй месяц — до 90 граммов.

Проконсультируйтесь с врачом, возможно, вам нужно будет дополнительно принимать мультивитамины, добавки с калием, кальцием, магнием или натрием во время первой фазы, чтобы защитить организм от дефицита питательных веществ. Также необходимо следить за своим состоянием, и если оно будет ухудшаться, например снизится работоспособность или начнутся головокружения – нужно сразу переходить к следующей фазе, либо, соответственно, повторной, либо выходу из диеты.

Чем полезна щадящая диета?

Щадящая диета пригодна не только для похудения. Дополнительные преимущества щадящей диеты:

• снижение уровня холестерина до 20%;
• нормализация уровня сахара в крови;
• снижение артериального давления;
• защита от метаболического синдрома. 

К сожалению, даже щадящая диета неидеальный рецепт для похудения. Перед стартом обязательно проконсультируйтесь со специалистом, так как у диеты есть побочные эффекты. Например, она может вызвать дефицит питательных веществ в организме.

Диета не подходит:

• для пожилых;
• для кормящих и беременных женщин;
• для тех, у кого проблемы с желчным пузырем;
• для людей с нарушениями пищевого поведения;
• для пациентов с хроническими заболеваниями.

Щадящая диета для похудения: меню на неделю

Разрешенные продукты и продукты-табу

Мы уже обозначили некоторые продукты, которые можно есть на щадящей диете для похудения. Подробный список, разрешенных продуктов:

• домашняя птица: курица без кожи, индейка, гусь, утка;
• мясо: постное мясо, свинина, баранина;
• рыба: камбала, треска, сом, палтус.
• овощи: листовая зелень, брокколи, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, сельдерей, помидоры, лук, огурцы, кабачки;
• нежирные молочные продукты: творог, нежирный сыр, обезжиренное молоко;.
• яйца и яичные белки;
• тофу.

Из меню щадящей диеты исключено большое количество жиров и углеводов. Полный список табу-продуктов:

• фрукты: яблоки, ягоды, апельсины, виноград, дыни, груши, персики;
• крахмалистые овощи: картофель, кукуруза, горох;
• зерно: пшеница, овес, ячмень, гречка, просо;
• бобовые: черные бобы, чечевица, нут, фасоль, арахис;
• обработанные продукты: полуфабрикаты, выпечка, картофельные чипсы, фастфуд, конфеты;
• сладкие напитки: сок, сладкий чай, спортивные напитки, сода;
• сахар и подсластители: мед, кленовый сироп, столовый сахар, патока, коричневый сахар;
• жиры и масло: оливковое масло, кокосовое масло, растительные масла, заправки для салатов, сливочное масло, маргарин;
• полноценные молочные продукты: йогурт, жирный сыр, молоко.

Есть нужно понемногу, небольшими порциями, но часто. В рамках этой диеты в день получается три основных приема пищи и несколько перекусов. В качестве такового хорошо подойдет:

• Яйцо;
• Ломтик запеченного мяса или рыбы;
• Творог;
• Ломтик нежирного сыра;
• Несколько стеблей сельдерея;
• Горсть вареных овощей из списка разрешенных;
• Помидор.

Не забывайте пить достаточно воды, дневная норма – около полутора-двух литров, лучше всего выпивать хотя бы по стакану за полчаса-час до еды, а также пить несладкий зеленый или черный чай в качестве перекусов, чтобы заглушить возможное чувство голода. Хороший вариант – минеральная вода или отвар шиповника, травяной чай, разумеется, сахара в эти напитки добавлять не надо и в принципе нужно воздержаться от сахара. Пищу готовить лучше всего на пару, варить, запекать, можно пользоваться микроволновой печью.

Щадящая диета для безопасного похудения: меню и блюда, которые можно приготовить в домашних условиях

• Понедельник

Завтрак: омлет со шпинатом и помидорами.
Обед: жареная треска с брокколи на пару.
Ужин: куриная грудка с жареной брюссельской капустой.

• Вторник

Завтрак: тофу с луком, чесноком и сладким перцем.
Обед: запеченная курица с овощным гарниром (без заправки).
Ужин: свиные отбивные с жареной спаржей.

Завтрак: яичный омлет с цукини, помидорами и чесноком.
Обед: запеченная треска с вареной капустой.
Ужин: салат из нежирного говяжьего фарша, грибов, чеснока, имбиря и зеленого лука.

• Четверг

Завтрак: нежирный творог.
Обед: низкоуглеводные фрикадельки из индейки с лапшой из цукини и помидоров.
Ужин: жареный цыпленок с чесноком и лимоном (без гарнира).

• Пятница

Завтрак: яйца вкрутую с солью и перцем.
Обед: запеченный тофу с зеленой фасолью на пару.
Ужин: стейк на гриле с жаренными в духовке баклажанами.

В субботу и воскресенье повторите любой из дней. 

Не забывайте про ограничения – для интенсивной фазы основную часть составляют белки, для повторной их количество снижается за счет увеличения количества углеводов.

Рецепты для щадящей диеты

Куриная запеканка с овощами

Ингредиенты: куриное филе, цветная капуста, брокколи, яйца, нежирная сметана, нежирные сливки, сыр для посыпания, чеснок, специи по вкусу.

Приготовление: если овощи замороженные – размораживаем, если нет – промываем в подсоленной воде, делим на соцветия. Нарезаем курицу, смешиваем ее с овощами в форме для запекания, заливаем разбавленной теплой водой сметаной, отправляем в духовку на 20 минут, температура – 180 градусов. Для второй заливки смешиваем сливки с частью сыра, яйцами, мелко нарезанным или пропущенным через чеснокодавилку чесноком, добавляем специи, все тщательно перемешиваем. Достаем из духовки курицу с овощами, заливаем только что приготовленной заливкой, сверху распределяем остатки сыра. Возвращаем все в духовку еще на 20 минут.

Салат овощной

Ингредиенты: нежирный сыр, стебли сельдерея, помидоры, огурцы, красный лук, зелень, сок лимона.

Приготовление: овощи моем, режем их в глубокую миску, туда же отправляем мелко нарезанный нежирный сыр, нарезанные стебли сельдерея, зелень или режем, или мелко рвем руками. Добавляем лимонный сок и тщательно все перемешиваем.

Диетический суп с фрикадельками

Ингредиенты: филе индейки, курицы или кролика, брокколи, цветная капуста, морковь, репчатый лук, яйцо, зелень, специи по вкусу.

Приготовление: мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить яйцо, соль, перец при желании, перемешать и сформировать фрикадельки. Готовые мясные изделия положить в кипящую воду, добавить к ним брокколи и цветную капусту, заранее разделенные на соцветия (если вы купили замороженные овощи, можно не размораживать их предварительно), натертую на мелкой терке морковь – она придаст золотистый цвет бульону, специи по вкусу. Варить до готовности капусты и фрикаделек, при подаче украсить зеленью. Также можно добавить в суп сваренное вкрутую яйцо – по половинке в каждую тарелку.

Также приводим несколько рецептов для тех, у кого есть мультиварка:

Отзывы о щадящей диете

Те, кто пробовал этот вариант щадящей диеты для похудения, говорят, что соблюдать ее достаточно сложно – ограничения сильные, дневное количество калорий может быть недостаточным для тех, кто привык к физическим нагрузкам или долгим прогулкам, могут появиться утомляемость, головокружения – если такое случится, калорийность рациона нужно будет увеличить и затем снижать ее постепенно, наблюдая за самочувствием и не допуская фанатизма.

Продукты, которые можно есть, достаточно вкусные, но не слишком разнообразные, сложнее всего людям отказаться от выпечки и сладостей и перейти на овощи в качестве гарнира. Рекомендуют также не пренебрегать пищевыми добавками и сообщают о чувстве голода, которое, возможно, будет сопровождать вас поначалу, однако потом вы, скорее всего, привыкнете к новому рациону.

Выходить из диеты, как предупреждают те, кто ее пробовал, нужно очень плавно, даже после завершения второй фазы продукты из списка запрещенных нужно вводить очень осторожно, иначе есть риск, что все труды на почве похудения пойдут прахом. Дело в том, что метаболизм за длительное время, которое занимает эта диета, перестраивается, организм привыкает перерабатывать определенное количество продуктов определенного вида, поэтому последствием неумеренности может быть накопление лишнего жира. Лучше всего от этой диеты переходить к рациону, выстроенному в соответствии с рекомендациями по правильному питанию, в таком случае вероятность набора веса будет минимальной, а сил и энергии будет достаточно.

особенности блюд для похудения, разновидности, ТОП-10 разнообразных рецептов с фото

Диетические блюда многим кажутся пресными, скучными и однообразными, из-за чего во время похудения происходят срывы, ухудшается психоэмоциоанальное состояние, вес не снижается.

Существует множество диетических рецептов для приготовления полезной, вкусной пищи, остается только найти те, что по душе.

Содержание:

• Особенности блюд для похудения
• Разновидности
• 10 разнообразных рецептов
  • Суп из цесарки
  • Салат с куриной грудкой и овощами
  • Салат с лососем и авокадо
  • Диетический хлеб
  • Луковый суп
  • Жиросжигающий коктейль
  • Капустные котлеты без манки и муки
  • Имбирный чай для снижения веса
  • Овощное рагу с курицей в мультиварке
  • Диетические блины на рисовой муке
• Заключение

Особенности блюд для похудения

План диетического питания зависит от преследуемой цели. Есть диеты для:

• спортсменов,
• людей с различными заболеваниями,
• детей,
• снижения веса.

Правила питания для похудения:

1. Рацион должен быть сбалансированным, разнообразным, нельзя питаться только овощами и пить воду.
2. Необходимо придерживаться режима питания — употреблять пищу 5-6 раз в день в определенные промежутки времени. Порции небольшие, последний прием пищи за 3-4 часа до сна.
3. Вести дневник питания, подсчитывать калории, записывать все съеденные за день продукты, есть специальные приложения для этого. Для похудения необходим дефицит калорий — нужно потреблять меньше или расходовать больше.
4. Из рациона полностью исключить колбасы, консервы, копчености, полуфабрикаты, фаст-фуд, газированные, спиртные напитки и пакетированные соки, жирные соусы. Отказаться от выпечки, хлеба из белой муки, кондитерских изделий.
5. Нельзя есть жареное, продукты варить, запекать, готовить на пару.
6. Соблюдать питьевой режим — выпивать в день 1,5-2 л чистой негазированной воды.
7. Не отказываться от завтрака, чтобы не переедать в обед и вечером. Нельзя исключать и ужин, вечером лучше употреблять белковую пищу.
8. Уменьшить суточное количество соли до 5 г.

Задача питания при похудении — ускорить обмен веществ. При быстром метаболизме снижается вес, можно быстро нарастить мышечную массу, обеспечить организм энергией.

Для достижения цели необходимы регулярные умеренные физические нагрузки. Тренировки нужны для улучшения метаболизма, выработки гормонов счастья, расхода калорий, повышения выносливости.

Разновидности

Из полезных продуктов можно приготовить множество блюд для завтрака, обеда, ужина, праздничного стола:

• салаты с овощами, нежирными сортами мяса или рыбы, зеленью и различными семенами;
• супы-пюре и обычные тыквы, шпината, грибов, других овощей, постные или с легком мясном бульоне;
• овощное рагу и жаркое;
• запеканки с овощами, мясом, рыбой;
• ПП пироги, конфеты, печенье, блины, оладьи.

Как приготовить салат из листьев одуванчика с яйцом, щавелем и огурцом, можно узнать тут, брускетту с помидорами и базиликом — здесь, куриную грудку в духовке — тут.

10 разнообразных рецептов

Эти 10 простых диетических блюд помогут разнообразить рацион во время снижения веса.

Суп из цесарки

Мясо цесарки — диетический продукт, содержит практически все витамины группы B, аминокислоты, большое количество микроэлементов. По вкусу напоминает мясо диких птиц, по химическому составу превосходит любую домашнюю птицу.

Содержание жира в 3 раза меньше, чем в курице. В 100 г всего 110 ккал. Суп из цесарки получается одновременно легким и наваристым, с неповторимым вкусом.

Что необходимо:

• мясо цесарки — 500 г;
• картофель — 3 шт.;
• морковь и лук — по 1 шт.;
• гречневая лапша — 50 г;
• вода — 2 л;
• соль, черный молотый перец.

Как приготовить:

1. С тушки срезать кожу, жир, нарезать средними кусками. Залить мясо холодной водой, оставить на 15 минут.
2. Переложить цесарку в кастрюлю, залить 2 л воды, довести до кипения, снять пену.
3. Бульон варить на среднем огне, пока мясо не станет мягким.
4. Готовое мясо достать из бульона, отделить от костей, положить обратно.
5. Лук, картофель и морковь нарезать средним кубиком.
6. Овощи добавить в бульон к мясу, добавить соль, перец.
7. Через 7-10 минут добавить лапшу, варить 5 минут.
8. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

В суп с цесаркой можно добавлять разные овощи вместо картофеля — брокколи, цветную капусту, тыкву, спаржевую фасоль, сельдерей.

Рецепт супа из цесарки с лапшой представлен в этой статье, жиросжигающего овощного супа — в этой, диетического борща — в этой.

Салат с куриной грудкой и овощами

Из диетических продуктов можно приготовить не только вкусный обед или ужин, но и блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол. В 100 г — 148 ккал.

Что необходимо:

• грудка куриная — 300 г;
• мякоть тыквы — 250 г;
• шпинат свежий или замороженный — 100 г;
• фета — 130 г.

Для заправки потребуется:

• 1,5 ст. л. оливкового масла,
• по 2 ч. л. меда и яблочного уксуса,
• соль, черный перец, сушеный базилик.

Как приготовить:

1. Смешать все ингредиенты для заправки до однородности.
2. Мякоть тыквы нарезать средним кубиком, полить половиной заправки.
3. Тыкву запекать 25 минут при температуре 180 градусов.
4. Грудку отварить или приготовить на пару или гриле, остудить, нарезать кубиком.
5. Шпинат помыть, нарезать произвольно.
6. Фету покрошить.
7. Салат выложить слоями — мясо, тыква, шпинат, фета.
8. Полить оставшейся заправкой.

Украсить кедровыми орехами, семенами льна, тыквы или подсолнечника, кунжутом. Тыкву в рецепте можно заменить запеченной свеклой. Получится новое, не менее вкусное и полезное блюдо.

Рецепт салата с куриной грудкой представлен в этой статье, с курицей, перцем и виноградом — в этой, с грейпфрутом — в этой.

Салат с лососем и авокадо

Для здоровья красную рыбу нужно употреблять минимум раз в неделю. Лосось содержит:

• белок,
• жирные омега кислоты, полезные для сердца,
• витамины,
• магний,
• железо и другие минералы.

Красная рыба калорийная, но быстро насыщает. Авокадо содержит жиры, которые легко усваиваются, не откладываются в виде жировых отложений.

Фрукт содержит:

• кальций,
• магний,
• калий,
• витамины A, E.

В составе — L-карнитин, вещество способствует сжиганию жиров.

Для салата потребуется:

• филе лосося — 250 г;
• грейпфрут — 1 шт.;
• авокадо — 0,5 шт.;
• листья салата латук — 4 шт.;
• лимонный сок, оливковое масло — по 2 ст. л.;
• соль, черный молотый перец, молотый имбирь.

Как приготовить:

1. Смешать соль с молотым имбирем, натереть филе лосося, оставить на четверть часа.
2. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, обжарить кусочки рыбы по 5 минут с каждой стороны.
3. Очищенный авокадо нарезать средним кубиком, сбрызнуть соком лимона.
4. Салатные листья порвать руками.
5. В дольках грейпфрута убрать пленки, нарезать небольшим кубиком.
6. Рыбу выложить на бумажное полотенце, остудить. Переложить в глубокую миску, размять вилкой.
7. Сверху положить кусочки авокадо и грейпфрута, заправить оливковым маслом.

Можно посыпать измельченными орехами, семечками.

Диетический хлеб

Часто худеющие люди первым делом отказываются от хлеба, но это не совсем правильно. Покупные хлебобулочные изделия, особенно из белой муки нельзя назвать диетическими. Полезный диетический хлеб несложно приготовить дома.

Обычную муку можно заменить цельнозерновой, отрубями, мягким нежирным творогом, добавлять кефир, полезные закваски или натуральный несладкий йогурт.

Для диетического хлеба без сахара и дрожжей потребуется:

• мука цельнозерновая — 175 г;
• кефир нежирный — 125 мл;
• нежирный творог — 90 г;
• соль — 0,5 ч. л.;
• разрыхлитель — 5 г.

Как приготовить:

1. Кефир смешать с солью.
2. Творог тщательно размять вилкой, залить кефиром. Перемешать до однородной консистенции.
3. В муку добавить разрыхлитель. Небольшими порциями вводить в творожную массу. Вымесить гладкое тесто.
4. Тесто выложить в форму.
5. Выпекать полчаса при температуре 120 градусов, еще 30 минут при 180.

В диетический хлеб для улучшения вкуса можно добавлять различные семена, сушеные травы, вяленые томаты. Для ускорения процесса можно готовить в хлебопечке, удобно печь хлеб и в мультиварке.

Как приготовить диетический хлеб в духовке, подскажет эта статья, хлебцы из пророщенной ржи — эта, из кунжута — эта.

Луковый суп

Полезный луковый суп:

• помогает худеть без чувства голода,
• дополнительно очищает организм,
• повышает иммунитет,
• снижает уровень холестерина.

В луке содержится хром, который купирует тягу к сладостям.

Что необходимо:

• вода — 5 л;
• лук — 1-1,2 кг;
• белокочанная капуста — 1 средний вилок;
• помидоры — 3 крупных томата;
• морковь — 2 шт.;
• зеленый болгарский перец — 2 шт.;
• стебли сельдерея — 3-4 шт.;
• свежая петрушка.

Как приготовить:

1. Все овощи очистить, нарезать одинаковым кубиком.
2. Овощи сложить в кастрюлю, залить 5 л кипятка.
3. Добавить соль и перец по вкусу.
4. Овощной бульон довести до кипения, варить 10 минут на среднем огне.
5. Добавить измельченную петрушку, через минуту убрать суп с огня.

В суп можно добавить любимые специи, давленный чеснок, перец, соевый соус. Перед подачей можно пюрировать, посыпать свежей зеленью.

Основные овощи — лук, сельдерей или петрушка. Остальные можно заменить:

• свеклой,
• кабачком,
• цветной или брюссельской капустой,
• кольраби.

Луковый суп полезен людям с:

• сахарным диабетом,
• остеопорозом,
• мочекаменной болезнью,
• для ускорения восстановления после операции или длительного заболевания.

При гастрите с повышенной кислотностью, язвой, артериальной гипертензией, анемией, дисфункцией щитовидки и опухолями это блюдо противопоказано.

Правильный рецепт лукового супа для похудения найдете здесь.

Жиросжигающий коктейль

Усилить эффективность диет и тренировок поможет простой коктейль для снижения веса. Напиток получается ярким и насыщенным по вкусу, но при проблемах с желудком и пищеварительной системой пить его нельзя.

Что необходимо:

• обезжиренный кефир или несладкий йогурт — 300 мл;
• молотый имбирь, корица, красный перец — по щепотке.

Как приготовить:

1. Кефир или йогурт перелить в стакан.
2. Добавить все специи, перемешать, оставить на 30 минут.

Каждая специя в составе коктейля способствует расщеплению жировых отложений.

Жиросжигающий коктейль нужно пить между приемами пищи. Нельзя употреблять на голодный желудок, перед сном.

Рецепт жиросжигающего коктейля на кефире представлен в этой статье.

Капустные котлеты без манки и муки

Котлеты из капусты — низкокалорийные, легкие, вкусные, для приготовления требуется минимум времени и усилий. Можно готовить на обед, ужин, подавать с кашами или свежими овощами.

В качестве связующего ингредиента часто добавляют муку, манку, что повышает калорийность блюда. Лучше использовать овсяные хлопья, которые содержат сложные углеводы, очищают стенки кишечника от шлаков и токсинов.

Что необходимо:

• капуста белокочанная — 250 г;
• овсяные хлопья или отруби — 3 ст. л.;
• луковица небольшая — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• кукурузные панировочные сухари — 2 ст.л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец.

Как приготовить:

1. Кочан капусты разделить на несколько частей, варить в подсоленной воде 15-20 минут.
2. Остудить, нарезать небольшими кусочками, прокрутить в мясорубке. Убрать лишний сок.
3. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, добавить в капустный фарш, перемешать.
4. К овощам добавить яйца.
5. Отруби или хлопья измельчить в порошок при помощи кофемолки. Добавить в фарш. Посолить, поперчить.
6. Влажными руками сформировать небольшие котлеты, обвалять в сухарях.

Жарить на разогретой тефлоновой сковороде без масла по 4-5 минут с каждой стороны. Как приготовить капустные котлеты без манки, можно узнать тут, с манкой — здесь.

Имбирный чай для снижения веса

Лидером среди полезных растений для похудения является имбирь, его можно использовать в свежем и молотом виде.

Имбирь:

• стимулирует пищеварение,
• улучшает процессы обмена,
• очищает кровь от токсинов,
• снижает уровень холестерина,
• заряжает энергией.

Имбирный чай помогает снизить и удерживать вес, подавляет аппетит, устраняет воспалительные процессы в организме.

Рецепты имбирного чая для похудения:

1. Натереть на мелкой терке 30 г свежего имбиря, залить горячей водой, но не кипятком, оставить на 20 минут. Пить 2-3 раза в день.
2. С добавлением лимона. В 150 мл горячей воды добавить 20 г мелко нарезанного имбиря, варить на слабом огне 15 минут. Оставить в закрытой посуде на четверть часа. Добавить 2 дольки лимона, мед по вкусу. Пить после завтрака и обеда 2 недели, затем сделать перерыв на 7 дней.
3. Имбирно-чесночный чай. Натереть на терке 2,5 см корня имбиря, 1 зубчик чеснока, залить 200 мл воды. Через 15 минут добавить в напиток мед по вкусу. Сильный жиросжигающий напиток можно пить не чаще одного раза в день.
4. Со специями. Залить 2 ч. л. тертого имбиря 250 мл кипятка, томить на слабом огне 10 минут. В напиток добавить палочку корицы, 4-5 горошин душистого перца, оставить на четверть часа. Можно добавить мед, чабрец, 2-3 дольки зеленого яблока.
5. Ароматный. В блендере измельчить 1 ст. л. свежей мяты, 2 см корня имбиря, добавить четверть чайной ложки молотого кардамона. залить 300 мл кипятка, оставить на 30 минут. Напиток процедить, добавить 150 мл натурального сока апельсина и 3 ст. л. лимонного сока, мед по вкусу.

Противопоказания для употребления имбирного чая — желчнокаменная болезнь, различные кровотечения, повышенная кислотность желудка, температура выше 38,5 градуса, тяжелые сердечно-сосудистые заболевания.

Рецепт имбирного чая представлен здесь, напитка из имбиря и лимона — тут, зеленого чая с имбирем и лимоном — здесь.

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Яркое, ароматное, вкусное и полезное блюдо. Лучше готовить из сезонных овощей, но подойдут и замороженные. Средняя калорийность на 100 г — 63 ккал.

Что необходимо:

• куриное филе — 300 г;
• брокколи — 250 г;
• кабачок — 200 г;
• лук и морковь — по 120 г;
• болгарский перец — 150 г;
• помидоры — 3 шт. ;
• свежая зелень — 25 г;
• вода — 300 мл;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль, черный молотый перец.

Как приготовить:

1. Томаты очистить от кожи — сделать небольшие надрезы крест-накрест, опустить на полминуты в кипяток, сразу переложить в холодную воду на 5 минут. Нарезать крупным кубиком.
2. Филе нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь, перец и кабачок — небольшим кубиком.
3. В чашу мультиварки налить растительное масло, установить программу «выпечка» или «жарка». Положить мясо, обжаривать 2-3 минуты, периодически перемешивать.
4. К мясу добавить лук, жарить 2-3 минуты.
5. Положить морковь, обжаривать 3 минуты.
6. Добавить брокколи, жарить еще 3 минуты.
7. Положить кабачок, готовить 2 минуты.
8. Добавить перец, через минуту положить помидоры.
9. Залить 300 мл кипятка, можно использовать грибной или овощной бульон. Посолить, поперчить, перемешать.
10. Закрыть крышку мультиварки, установить режим «тушение» на 5 минут.

Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Диетические блины на рисовой муке

Многим худеющим именно отказ от десертов и выпечки дается особенно тяжело. Есть прекрасная альтернатива — диетические блины, которые можно приготовить на завтрак, брать на перекус.

Что необходимо:

• кефир нежирный, комнатной температуры — 0,5 л;
• яйцо — 1 шт.;
• мука рисовая — 5 ст. л.;
• соль, сода — по щепотке.

Как приготовить:

1. В кефир добавить яйцо, перемешать венчиком.
2. Небольшими порциями вводить муку, добавить соль, соду.
3. Хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
4. Вылить половником порцию теста, равномерно распределить, поджарить до золотистого цвета.
5. Перевернуть блин, поджарить с другой стороны.

Подавать со свежими ягодами, медом. Рецепт блинчиков на овсяной муке представлен в этой статье, печенья из овсяных хлопьев с яблоком — в этой, с бананом без муки и сахара — в этой.

Заключение

Диетическое питание помогает не только снизить вес, но и улучшить работу всего организма. При регулярном употреблении полезных продуктов исчезают проблемы с пищеварением, сердцем, сном, реже беспокоят высыпания на коже, исчезают отеки.

14+ Здоровых блюд для похудения, которые не являются салатами

Экстренные новости: Здоровые блюда для похудения не обязательно — повторяем, НЕ — должны подпадать под категории супа, салата или нежирного белка.

Если вы приняли решение сбросить вес, особенно жир, чтобы вести более здоровый образ жизни, мы здесь, чтобы поддержать вас. Во-первых, давайте будем реалистами: многое зависит от изменения состава тела. От сна и стресса до гормонов, лекарств и существующих проблем со здоровьем — на это влияет множество факторов. Но это абсолютно возможно — и это не значит, что ваша еда должна быть на вкус как пыль.

Одним из основных факторов является питание, но не существует единственной лучшей диеты. Чтобы поддерживать потерю веса, важно найти то, что работает для вас. Даже с самой сильной силой воли в мире, если вы не получаете удовольствия от еды, вы, скорее всего, будете продолжать тянуться к закускам, и этот выпас складывается.

Чтобы помочь вам перейти на более здоровую пищу, мы обратились к экспертам и попросили их блюда для похудения, которые полезнее для вас, чем размокшие листья салата.

К вашему сведению: если вы слишком сильно сократите количество потребляемых калорий, ваше тело может отреагировать сокращением расхода калорий для поддержания энергетического баланса и предотвращения голодание , так что подходите к этому безопасно, устойчиво и с балансом.

Зарегистрированный диетолог Дженна Хоуп советует потреблять около 1500 калорий в день, хотя и подчеркивает, что калории — это еще не все. «Основные состояния здоровья и факторы образа жизни, такие как стресс и плохой сон, могут играть роль в способности похудеть», — делится она. «Жизненно важно помнить, что потеря веса заключается не в том, чтобы потреблять как можно меньше калорий, так как это на самом деле может ухудшить вашу способность сбрасывать вес и подвергнуть вас риску дефицита питательных веществ».

Если вы стремитесь похудеть, она советует регулярно заниматься спортом, пить много воды в течение дня и следовать следующим рекомендациям по питанию: капуста, зеленая фасоль и т. д. с каждым приемом пищи.

Ешьте источник белка при каждом приеме пищи, чтобы дольше оставаться сытым.

Помните о размере порций.

Помните о скрытых калориях в таких вещах, как соусы с высоким содержанием сахара.

Продолжайте читать, чтобы узнать о 14 здоровых блюдах для похудения, которые также помогут вам построить тело на всю жизнь. Эти рецепты включают в себя идеальную формулу макроэлементов для похудения — победитель, победитель.

Увидимся позже, грустные салатные пакеты.

---

14 полезных блюд для похудения: рецепты, которые можно добавить в следующую доставку

1. Азиатская курица с лапшой песто, обжаренная во фритюре

«Куриная грудка — самый нежирный кусок курицы и, следовательно, самый низкокалорийный», — объясняет Дженна. Она рекомендует отказаться от сладкого соуса чили и придерживаться сои, так как сладкий перец может подвергаться высокой степени обработки и увеличивать общее содержание сахара в блюде.

Рецепт читайте здесь.

2. Чаши с креветками, лаймом и авокадо

Вкусное блюдо, которое содержит все три макроэлемента (белки, углеводы и полезные жиры, к вашему сведению) и заставит вас забыть о диете? Мы в деле. «Креветки — отличный источник нежирного белка, в них мало калорий, но они богаты железом, витамином B12 и селеном», — добавляет Дженна.

Рецепт читайте здесь.

3. Загруженный сладкий картофель

Жаждете комфортной еды, но хотите не сбиться с пути в плане похудения? Вам повезло — рецепт сытный, согревающий и сытный, плюс бонус: не должно быть слишком калорийно (зависит от размера порции). «Клетчатка из лебеды, кожуры сладкого картофеля и черных бобов придаст чувство сытости и поможет дольше оставаться сытым», — делится Дженна.

Рецепт читайте здесь.

4. Чаши для домашней пиццы без глютена

Любитель пиццы? Шокер. Пицца часто может быть высококалорийной, поэтому она не является идеальной едой для похудения, но не эта. «Этот рецепт — отличный способ сохранить все вкусы пиццы, а также отличный источник клетчатки 9».0008 и менее калорийны. Помните о размерах порций, чтобы не переедать», — делится Дженна.

Рецепт читайте здесь.

5. Веганские бургеры с киноа и фасолью

Растительные продукты и хотите похудеть? Это выполнимо, особенно если вы выделите вечер, чтобы проявить изобретательность с этими бургерами из киноа и фасоли. «Это блюдо — отличный источник растительного белка», — подтверждает Дженна. «Кроме того, для придания вкуса в рецепте используются травы и специи, а не ненужные или вредные жиры». Победитель, победитель.

Рецепт читайте здесь.

6. Марокканское рагу из чечевицы

Чтобы похудеть, не нужно использовать 101 причудливый ингредиент и половину вашей кухонной утвари, как доказывает это согревающее чечевичное рагу. Это быстро и питательно; Дженна говорит, что использование бобовых и бобовых в качестве основного ингредиента и источника белка «обеспечивает низкое содержание калорий». Неато.

Рецепт читайте здесь.

7. Суп с курицей и диким рисом

Мало того, что этот рецепт содержит много (и много) овощей, так много витаминов и минералов, это также означает, что вы получите больше отдачи от затраченных средств с точки зрения размера порции. С низкокалорийными овощами, такими как те, что в этом блюде, вы можете есть больше, когда пытаетесь похудеть, поскольку все они, как правило, низкокалорийны. «Это также отличная еда для упаковки фитохимических веществ, химических веществ, которые естественным образом содержатся в растениях, которые помогают поддерживать здоровый профиль кишечника», — делится Дженна.

Рецепт читайте здесь.

8. Паста Easy Peasy

Низкокалорийная паста? Ага, вполне выполнимо. На самом деле, вы можете сделать большинство ваших любимых блюд низкокалорийными, если вы сделаете разумный обмен. С точки зрения Дженны? «Авокадо в этом низкокалорийном рецепте пасты является источником полезных жиров для поддержания гормональной функции, здоровья мозга и суставов. Вы можете добавить в соус молочный или соевый йогурт, чтобы увеличить содержание белка в рецепте». Ням.

Посмотреть полный пост на Youtube

Рецепт смотрите выше.

9. Перец чили из сладкого картофеля

По словам Дженны, этот вариант скромного перца чили кон карне является отличным источником витамина B12. Хотите увеличить свой белок? «Выберите фарш из курицы или индейки, чтобы получить более постный вариант», — говорит она.

Рецепт читайте здесь.

10. Жареный лосось в лимоне со сладким картофелем и брокколи

Старенький, но добрый. «Это хорошо сбалансированное блюдо с отличным соотношением белков, полезных жиров, сложных углеводов и брокколи для дополнительного гарнира из овощей», — делится Дженна. Кроме того, как и выше, листовая зелень здесь является победителем, поскольку она способствует сытости без значительного увеличения калорийности еды.

Рецепт читайте здесь.

11. Бутерброды с кофтой и питтой

В настроении съесть бутерброд, но не хотите есть такое блюдо, которое может поднять уровень сахара в крови и калории до небес в течение дня? Вместо этого приготовьте эту кюфту в турецком стиле, прекрасную на обед или полезный вариант барбекю. Чтобы по-настоящему оздоровиться, Дженна советует выбирать фарш из индейки, так как он менее жирный и нежирный, а питту из цельнозерновой муки, чтобы увеличить количество клетчатки и сытость блюда.

Рецепт читайте здесь.

12. Joe Wicks Lean In 15 пряных креветок с картофелем

Еще одно здоровое блюдо для похудения, которое не является пустяком и к тому же очень вкусное. «В этом рецепте мало калорий, много белка и много овощей, которые надолго сохранят чувство сытости», — делится Дженна. Замените свои стандартные картофельные чипсы на сладкий картофель, если вам нравится дополнительная порция бета-каротина. Хотите прочитать больше рецептов Джо Уикса для похудения? Вы находитесь в правильном месте — у нас даже есть список вегетарианских рецептов Джо Уикса.

Рецепт читайте здесь.

13. Лосось мисо с рисом из цветной капусты

Любители мисо, послушайте — это низкокалорийное, богатое питательными веществами лакомство для вас. «Рецепты мисо, как правило, содержат много сахара, хотя в этом рецепте нет, так как для него требуется всего 1 чайная ложка кленового сиропа. Кроме того, он сочетается с лососем, который, как вы все знаете, является отличным источником омега-3, жизненно важных для поддержания здоровья сердца, здоровья кожи и здоровья мозга», — делится Дженна.

Рецепт читайте здесь.

14. Рисовые миски Easy Peasy

Подсказка кроется в названии — эти рисовые миски очень просты в приготовлении, сытны и вкусны. Дженна соглашается: «Тунец — еще один источник нежирного белка, хотя знаете ли вы, что он больше не классифицируется как источник жирной рыбы? Зарегистрируйте это. Рецепт также богат клетчаткой и белком, чтобы обеспечить длительное чувство сытости». Результат.

Посмотреть полный пост на Youtube

Смотрите рецепт выше.

Хотите больше? Почему бы не побаловать себя новой кулинарной книгой:

Связанная история

• 34 лучших полезных кулинарных книги для легкой, легкой пищи

---

Понравилась эта статья? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

Низкокалорийная диета Плюсы, минусы и что есть, по мнению диетолога

Перейти к:

• Что можно есть на низкокалорийной диете?
• Пример плана питания при низкокалорийной диете
• Плюсы низкокалорийной диеты
• Минусы низкокалорийной диеты
• Полезна ли низкокалорийная диета?

Если вам посоветовали перейти на низкокалорийную диету, возможно, вы ломаете голову, пытаясь понять, что именно это влечет за собой. Поскольку нет точного определения термина «низкокалорийная диета», вы, вероятно, и понятно, ищете немного больше рекомендаций о том, сколько калорий вы должны потреблять и как вы должны достичь этой цели.

Несмотря на то, что нет двух одинаковых низкокалорийных диет для всех, есть некоторые общие знаменатели при использовании этого способа питания. Важно проконсультироваться со своим врачом, зарегистрированным диетологом и/или нутрициологом, прежде чем начинать, чтобы убедиться, что это подходит именно вам. Когда вы будете готовы приступить к плану низкокалорийного питания, продолжайте читать, чтобы узнать все о том, как следовать этому методу, который популярен для похудения.

Что можно есть на низкокалорийной диете?

Обычно рекомендуемая для снижения веса низкокалорийная диета — это диета с меньшим содержанием калорий, чем обычно. Цель низкокалорийной диеты — создать дефицит калорий, чтобы ваше тело начало использовать запасы энергии в качестве топлива. Низкокалорийная диета обычно включает ограничение в 1000-1500 калорий в день, но этот диапазон может варьироваться. Если вы соблюдаете эту диету для снижения веса, многие общества и руководства по борьбе с ожирением рекомендуют дефицит в 500–750 калорий в день, но, опять же, вам следует обсудить это со своим лечащим врачом, прежде чем принимать решение. Таким образом, если вы обычно придерживаетесь диеты на 2000 калорий, ваша низкокалорийная диета будет варьироваться от 1250 до 1500 калорий в день, чтобы способствовать снижению веса.

При соблюдении низкокалорийной диеты вы технически можете питаться продуктами с низким содержанием питательных веществ, если не потребляете слишком много калорий. Тем не менее, эта стратегия не рекомендуется для тех, кто хочет поддержать общее состояние здоровья, а не только потерю веса. Вместо этого рекомендуется есть продукты, которые содержат витамины, минералы, высококачественный белок, полезные жиры и клетчатку, чтобы помочь вам чувствовать себя энергичным и питательным во время пути к похудению.

Не существует жестких правил относительно того, что можно и что нельзя есть на низкокалорийной диете. Как правило, употребление низкокалорийных продуктов позволит вам ограничить потребление калорий, но при этом наслаждаться полноценными приемами пищи и перекусами.

Пример плана низкокалорийного диетического питания

Вот пример низкокалорийного меню для человека, придерживающегося диеты на 1500 калорий в день:

Завтрак

• 1 чашка простого йогурта
• 1 л миндального масла
• 1 персик, нарезанный ломтиками
• Щепотка корицы
• Напиток: чашка кофе (черный)

Обед

• 3 унции тунца, 1 ст. naise, 2 ломтика помидора между 2 ломтиками цельнозернового хлеба
• Палочки моркови и сельдерея
• Напиток: вода

Закуска

• 1 сырная палочка
• 1 чашка клубники

Ужин

• 3 унции жареного тофу
• 1 чашка приготовленного коричневого риса
• 1/2 чашки приготовленные овощи
• Напиток: газированная вода

Закуска

• 1 порция приготовленного эдамаме
• Напиток: чашка чая

Как правило, низкокалорийная диета ориентирована на низкокалорийные продукты. Некоторые низкокалорийные продукты включают:

• Ягоды
• Зеленые листовые овощи
• Обезжиренный йогурт
• Некрахмалистые овощи

Что касается напитков, то обычно вместо сладких напитков рекомендуются такие низкокалорийные варианты, как вода, черный кофе или чай. .

Плюсы низкокалорийной диеты

Не существует единой наилучшей стратегии контроля веса. И среди многих диетических вариантов, которые доступны для достижения целей контроля веса, низкокалорийная диета, как было показано, приносит успех некоторым людям (опять же, не всем).

Низкокалорийную диету легко соблюдать, если вы точно знаете, сколько калорий вы можете потреблять каждый день. Технически ни одна еда не является «запрещенной», и поэтому, пока вы учитываете эти потребляемые калории, вы все равно можете наслаждаться любимыми лакомствами, следуя этому способу питания. А для некоторых снижение потребления калорий может снизить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Минусы низкокалорийной диеты

Соблюдение низкокалорийной диеты может помочь людям на пути к снижению веса. Но эта диета не обходится без рисков и определенно не для всех.

Поскольку низкокалорийная диета ограничивает количество потребляемой пищи, недостатком этой диеты является то, что вы можете не съесть достаточно пищи, чтобы удовлетворить рекомендуемое потребление некоторых витаминов и минералов. В связи с этим вам следует обсудить с лечащим врачом, подходит ли вам прием поливитаминов для восполнения пробелов в питании.

Люди, соблюдающие низкокалорийную диету, могут испытывать усталость или вялость, особенно если они слишком ограничивают потребление калорий. Это может произойти, потому что калории являются единицей энергии. Таким образом, если вы не потребляете достаточно калорий, ваше тело не будет получать столько энергии, сколько необходимо.

Академия питания и диетологии подчеркивает, что существуют и другие потенциальные недостатки низкокалорийной диеты, в том числе риск замедления метаболизма, потери умственных способностей и образования камней в желчном пузыре.

К сожалению, некоторые данные свидетельствуют о том, что хотя соблюдение диеты для снижения веса, например низкокалорийной диеты, может вызвать кратковременную потерю веса, в долгосрочной перспективе это может быть связано с увеличением веса.

Тем, у кого в анамнезе расстройство пищевого поведения, также следует избегать низкокалорийной диеты, так как подсчет калорий может вызывать у некоторых раздражение.

Полезна ли низкокалорийная диета?

Низкокалорийная диета может быть здоровой, если ее правильно и безопасно соблюдать. Чтобы убедиться, что потребляется надлежащее количество калорий, встреча с зарегистрированным диетологом может помочь вам определить уровень калорий, подходящий для ваших потребностей, без риска недоедания вашего тела. Зарегистрированный диетолог также может помочь вам убедиться, что вы включаете правильный баланс макро- и микроэлементов, чтобы правильно подпитывать свое тело и избегать дефицита питательных веществ.

Если низкокалорийная диета соблюдается безопасно и под руководством поставщика медицинских услуг, это может быть здоровым вариантом для принятия, и это может привести к потере веса. Просто убедитесь, что вы избегаете снижения потребления калорий до уровня, который слишком низок для ваших нужд, что вы едите сбалансированную диету и что вы не чувствуете каких-либо негативных последствий соблюдения этой диеты, когда начинаете свое путешествие по снижению веса. как усталость или мозговой туман. Если вы соблюдаете низкокалорийную диету надлежащим образом, это может стать положительным дополнением к вашему медицинскому путешествию, которое может помочь вам достичь целей, которые вы хотите видеть.

Related Stories

• 50 низкокалорийных блюд
• Лучшие диеты для похудения в 2023 году
• 16 лучших упражнений для похудения в 2023 году

Lauren Manaker, M.