Безуглеводная пища список: Безуглеводная диета: список продуктов, которые можно есть, чтобы похудеть

Безуглеводная диета: список продуктов, которые можно есть, чтобы похудеть

Диеты и спорт

Безуглеводная диета подразумевает временное исключение из рациона углеводов. Часто используется в лечебном питании. Но так ли все безвредно проходит для организма?

«Данная диета дает значительные результаты, но только если ее сочетать с активной физической нагрузкой. Длительно сидеть на такой диете не рекомендуется, не более двух недель, при постоянном контроле самочувствия», — комментирует наш эксперт гастроэнтеролог Александра Мызникова и продолжает рассказывать о главных законах похудения.

Фото

martin-dm / E+ / Getty Images

Специалист клиники «Креде Эксперто»

— Безуглеводная диета подразумевает исключение углеводов, а точнее, сильное снижение количества потребляемых углеводов до 20 — 40 г в сутки. Углеводы — главный источник энергии для организма. Большое количество их содержится в крупах, молочных продуктах и хлебе.

Углеводная пища — это в первую очередь пища растительного происхождения: овощи, фрукты, зелень, ягоды. А также выпечка, шоколад и так далее. Часто при такой диете в рационе оставляют орехи, семена.

Плюсы и минусы безуглеводной диеты

Чем же хороша эта диета? Так называемая «сушка» изначально придумана была для спортсменов, они ее широко использовали перед соревнованиями, когда было необходимо быстро и эффективно снизить массу тела за счет снижения количества жира.

Спортсмены питались только белковой пищей, но при этом были ограничения. Если мясо, то это не жирная свинина, а постная говядина, кролик, курица или индейка, куриные яйца, нежирный творог, обезжиренные кефир и йогурт. И полностью исключали углеводы или снижали их употребление до 20 г в сутки, которые разрешалось употреблять только перед тренировкой. При этом использовались ежедневные тренировки два раза в день. Такая диета уже в течение недели приносила хорошие результаты по снижению веса. Как правило, она не наносит ущерба спортивному организму.

Врачи отмечают, что при безуглеводной диете происходит понижение артериального давления, быстрее рассасывается жир на животе. Однако отсутствие клетчатки в питании приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом. При сокращении углеводов начинают наблюдаться проблемы со сном, нарушается концентрация внимания и страдает память.

Многие пациенты при переходе на безуглеводную диету отмечали у себя частые головные боли, раздражительность, тошноту. Существует большое количество монодиет, диетологи и врачи сходятся во мнении, что длительное поддерживание таких диет вредит организму. 

Такая диета строго запрещена в период беременности и кормления грудью.

Последствия применения такой диеты женщинами

Какие же последствия это диета имеет для молодой женщины, которая тоже хочет похудеть?

Снижение углеводов в рационе грозит тем, что организм недополучает сахар, которым питается мозг. Соответственно, начинаются головокружения и депрессия. Организм недополучает витамины и микроэлементы, и начинается так называемое углеводное голодание. Плюс организм перестраивается на переработку белков и жиров, жиры ему легче всего перерабатывать, если нет углеводов. При переработке жиров выделяются кетоновые тела, предшественники аммиака, это вещество достаточно токсично, и оно очень негативно влияет на работу мозга. Длительное поддержание такой диеты отравляет мозг. 

Фото

Getty Images

Разрешенные продукты

Продукты, которые можно употреблять во время безуглеводной диеты:

• говядина,

• вырезка свинная,

• индейка,

• кролик,

• курица,

• куриные и перепелиные яйца,

• нежирная рыба,

• креветки,

• кальмары,

• крабы,

• нежирная молочная продукция,

• творог нежирный,

• сыр,

• морская капуста,

• грибы,

• клюква,

• лимон,

• шпинат,

• листья салата,

• из напитков можно кофе, чай, морс, воду.

Для того чтобы на белковой диете не было запоров, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости от 1,5 до 2,5 л в сутки. Это необходимо для стимуляции работы кишечника. 

При белковой диете запрещены любые овощи, фрукты, копчености и колбасы, выпечка, бобовые, крупы и сладости.

Такая диета грозит дефицитом витаминов, и в этот период стоит обязательно употреблять биологически активные добавки и комплексные витамины, минералы, жирорастворимые витамины (А, Е, D).  

Безуглеводной диеты можно придерживаться не больше двух недель, так как монодиета после этого срока начинает вредить. Любая диета без тренировки не даст результата. Лучше потрудиться эти две недели и добиться ощутимого результата, чем лежать этот срок на диване и отравлять мозг. Спорт отвлекает организм от чувства голода и дает ощутимый результат по сбросу массы тела.  

Выход из диеты

Через две недели надо плавно выходить из безуглеводной диеты и начинать прибавление углеводов по 5-10 г в сутки. Постепенно внедрять в рацион овощи и фрукты. Выход из диеты для каждого индивидуален, и человек сам должен чувствовать это. Не должно быть сразу большой нагрузки на организм, так как при этом страдают почки, печень и мозг. Выход должен быть максимально постепенным.

К любому воздействию на организм надо подходить с умом, любая диета должна проходить под контролем специалиста, с регулярной сдачей анализов. Только тогда это принесет пользу.

Лариса Кудаева

---

Теги

• диеты
• похудение

Безуглеводная диета — в чем её суть, разрешённые и запрещённые продукты, меню, польза и вред

Безуглеводная диета не пользуется большой популярностью, так как многие считают, что соблюдать подобный режим питания довольно сложно. Однако обширный список разрешённых продуктов и быстрые результаты могут свидетельствовать об обратном.

Теги:

Диеты

Похудение

Как похудеть

Диетическое питание

Углеводы

Безуглеводная диета — одна из разновидностей диет, которая, при всей своей эффективности, собирает намного меньше поклонников из-за кажущейся сложности. Многие считают, что отказ от углеводов будет переноситься трудно, приведёт к постоянным срывам, и в итоге результативность похудения понизится. Между тем, если внимательно соблюдать правила, диете можно следовать довольно легко, теряя до семи килограммов лишнего веса в неделю.

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Почему эта система питания даёт такой прекрасный результат? Дело в том, что меню безуглеводной диеты основано на продуктах с высоким содержанием белка, клетчатки (которой нам часто не хватает), а также полезных жиров.

Суть безуглеводной диеты

Безуглеводная диета основана на принципах лечебной кетогенной диеты, которая применялась для купирования припадков эпилепсии у детей. В 90-е годы прошлого века продюсер Джим Абрахамс, чей сын успешно справлялся с приступами эпилепсии с помощью кетодиеты, создал научный центр для привлечения внимания к безуглеводке.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Более щадящая, чем кетодиета, диета без углеводов не погружает организм в кетоз (состояние, при котором вместо углеводов организм использует жиры в качестве источника энергии), но помогает сбросить лишний вес.

Безуглеводная диета для женщин — популярный способ сбросить несколько килограммов лишнего веса за короткий срок. Иногда минус может достигать 6 килограммов и более, даже если придерживаться диеты всего неделю. Её суть состоит в том, что организм не получает лишних углеводов, которые потом будут накапливать жир. В процессе такого режима питания организм сжигает часть накопленного жира, а не потребляемых углеводов.

Безуглеводная диета: рекомендации

Очень важно тем, кто решил придерживаться безуглеводной диеты для похудения, контролировать количество соли и жидкости. Лучше всего пить чистую воду, но можно и несладкую газировку. Что же касается соли, важно потреблять её чуть больше, чем обычно. К примеру, можно выпивать одну-две чашки бульона в день.

Безуглеводная диета: перекусы

Чтобы контролировать потерю веса и избежать потребления продуктов, которые нельзя есть на безуглеводной диете, важно уделять внимание безопасным перекусам. Это могут быть яйца вкрутую, несладкий йогурт или обычная морковь.

Спорт при безуглеводной диете

Ещё одно важное правило диеты без углеводов: для получения максимального результата необходимо каждый день заниматься какой-либо физической активностью, например, ездить на велосипеде, плавать, ходить на прогулки, заниматься силовыми тренировками или кардио. Но помните: чем чаще вы занимаетесь спортом, тем больше продуктов, содержащих сложные углеводы, вам стоит есть.

Безуглеводная диета: разрешённые продукты

Список продуктов, которые можно есть на безуглеводной диете, довольно обширный. Из него можно без труда составить весьма разнообразное меню на неделю. Следующие продукты помогут вам достичь максимального эффекта.

• Мясо: говядина, баранина, свинина, курица.
• Рыба: лосось, форель, пикша и другие. Речная рыба — лучший вариант.
• Яйца: яйца всех птиц, обогащенные омегой-3.
• Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь.
• Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, груши, черника, клубника.
• Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и другие.
• Молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр, сливочное масло, жирные сливки, йогурт.
• Жиры и масла: кокосовое масло, сливочное масло, сало, оливковое масло и рыбий жир.

Также на безуглеводной диете можно употреблять чёрный кофе без молока, вино и шоколад. Но только в умеренных количествах.

Безуглеводная диета: меню на неделю

Мы составили примерное меню безуглеводной диеты на неделю для эффективного похудения. Напоминаем, что максимальный эффект, которого можно достичь, — потеря до 7 килограммов за неделю.

Меню безуглеводной диеты на каждый день содержит менее 50 граммов углеводов в сутки.

Понедельник

• Завтрак: омлет с разными овощами, жаренный на сливочном или кокосовом масле.
• Обед: йогурт с черникой и горсть миндаля.
• Ужин: чизбургер без булочек, подаётся с овощами и соусом сальса.

Вторник

• Завтрак: бекон и яйца.
• Обед: гамбургер без булочек и зелёные овощи.
• Ужин: лосось с маслом и овощами.

Среда

• Завтрак: яйца и овощи, жаренные на сливочном или кокосовом масле.
• Обед: салат из креветок с оливковым маслом.
• Ужин: курица гриль с овощами.

Четверг

• Завтрак: омлет с разными овощами, жаренный на сливочном или кокосовом масле.
• Обед: коктейль с кокосовым молоком, ягодами, миндалем и протеиновым порошком.
• Ужин: стейк и овощи.

Пятница

• Завтрак: бекон и яйца.
• Обед: куриный салат с оливковым маслом.
• Ужин: говяжьи отбивные с овощами.

Суббота

• Завтрак: омлет с различными овощами.
• Обед: йогурт с ягодами, кокосовой стружкой и горстью грецких орехов.
• Ужин: фрикадельки с овощами.

Воскресенье

• Завтрак: бекон и яйца.
• Обед: коктейль с кокосовым молоком, немного густых сливок, протеиновый порошок и ягоды.
• Ужин: куриные крылышки на гриле с сырым шпинатом.

Минусы безуглеводной диеты

• Употребление в пищу ограниченного набора продуктов (особенно фруктов, овощей и цельнозерновых) может привести к дефициту питательных микроэлементов.
• Из-за соблюдения диеты без углеводов многие люди отмечают появление следующих симптомов: диарея, усталость, судороги и головные боли.  
• Низкоуглеводное питание может стать причиной увеличения уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), часто называемых «плохим» холестерином. Это увеличивает риск жировой дистрофии печени и сердечно-сосудистых заболеваний.
• Некоторым довольно трудно соблюдать строгую диету, поэтому потеря веса, скорее всего, будет временной. Также это может привести к расстройствам пищевого поведения.

Безуглеводная диета: риски и противопоказания

Большинство может придерживаться безуглеводной диеты без серьезных рисков, но есть группы людей, которым следует начинать диетическую практику только по назначению врача:

• люди, страдающие диабетом и принимающие инсулин;
• люди с высоким кровяным давлением;
• беременные и кормящие грудью женщины;
• люди с заболеванием почек;
• подростки.

Простые рецепты для безуглеводной диеты

Яйца и овощи, жаренные на кокосовом масле

Ингредиенты: кокосовое масло, свежие овощи или замороженные овощные смеси (морковь, цветная капуста, брокколи, зеленая фасоль), яйца, специи, шпинат (по желанию).

Инструкция:

1. Добавьте кокосовое масло на сковороду и включите огонь.

2. Добавьте овощи. Если вы используете замороженную смесь, дайте овощам немного подтаять в течение нескольких минут.

3. Добавьте 3−4 яйца.

4. Добавьте специи — либо смесь, либо просто соль и перец.

5. Добавьте шпинат (по желанию).

6. Жарить до готовности.

Жареные куриные крылышки с зеленью и соусом сальса

Ингредиенты: куриные крылышки, специи, зелень, соус сальса.

Инструкция:

1. Натрите куриные крылья смесью специй на ваш выбор.

2. Поместите их в духовку и готовьте при температуре 180−200°C около 40 минут до коричневой корочки.

3. Подавайте с зеленью и соусом сальсой.

Безуглеводные чизбургеры

Ингредиенты: сливочное масло, фарш говяжий, сыр чеддер, сливочный сыр, соус сальса, специи, шпинат.

Инструкция:

1. Добавьте масло на сковороду и включите огонь.

2. Слепите котлеты из фарша и обжаривайте на сковороде, добавьте специи.

3. Переворачивайте котлеты до готовности.

4. Добавьте несколько ломтиков чеддера и немного сливочного сыра сверху.

5. Уменьшите огонь и накройте крышкой, пока сыр не расплавится.

6. Подавайте с сырым шпинатом. Если хотите, можете сбрызнуть зелень и шпинат жиром со сковороды.

7. Чтобы гамбургеры получились более сочными, добавьте немного сальсы.

Фото: Shutterstock, Unsplash, Getty Images

Кстати, теперь нас можно найти и в Telegram. Подписывайтесь на наш канал.

Список продуктов для кето-диеты (+ Бесплатный PDF): Что есть и чего избегать

• Продукты, которые нужно есть
• Продукты, которых следует избегать
• Листовка

Давайте будем реалистами: есть много вещей, которые вы не можете есть на кето.

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО КЕТО

Подпишитесь на еженедельную рассылку Perfect Keto, чтобы получать простые и безумно вкусные рецепты кето, руководства по кето и последние тренды кето прямо на почту.

Но нам всегда нравится смотреть на положительные стороны, и — в этой заметке — есть много вкусной еды, которую вы можете съесть на кето.

Мы собрали почти все необходимые продукты для кето-диеты, которыми вы можете наслаждаться прямо здесь. Вы можете использовать этот список, чтобы ориентироваться при покупке продуктов и планировании питания во время кето.

Для справки мы также включили удобный список продуктов, которых следует избегать. Обязательно введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим чистую копию для печати на ваш почтовый ящик.

Как подсчитывать углеводы на кето-диете

В дополнение к тому, чтобы иметь под рукой список продуктов, полезно знать, как подсчитывать углеводы для любой пищи. Таким образом, вы сможете принимать решения о продуктах, которых может не быть в этом списке.

Чтобы проверить количество углеводов, вам нужно найти этикетку с информацией о пищевой ценности на упаковке продукта. Обычно это сзади или сбоку. Оттуда вам нужно будет записать несколько вещей, подробно описанных на этой этикетке:

• Размер порции
• Количество порций в контейнере
• Всего углеводов
• Пищевые волокна
• Сахарные спирты

Вот как рассчитать чистые углеводы, то есть углеводы, влияющие на уровень сахара в крови (и тип углеводов, который большинство людей на кето предпочитают считать, а не общее количество углеводов):

1. Вычесть пищевые волокна и сахарные спирты из общего количества углеводов.
2. При употреблении продукта обязательно придерживайтесь размера порции, указанного на этикетке.
3. Если вы едите несколько порций, умножьте количество чистых углеводов на количество съеденных порций, чтобы определить, сколько чистых углеводов вы съели. Если вы съели всю упаковку, умножьте количество чистых углеводов в одной порции на количество порций в контейнере.

Продукты, которые можно есть на кето-диете

Вот список продуктов, которые можно есть на кето-диете, а также количество углеводов в них для определенного размера порции. Вся информация о питании поступает из FoodData Central Министерства сельского хозяйства США (USDA), если не указано иное (*).

Мясо

Большинство простых видов мяса являются кето-дружественными продуктами и полностью не содержат углеводов.

• Говядина: 0 грамм на 3 унции
• Свинина: 0 г на 3 унции
• Курица: 0 грамм на 3 унции
• Турция: 0 грамм на 3 унции
• Утка: 0 грамм на 3 унции
• Баранина: 0 грамм на 3 унции
• Яйца: менее 1 г на крупное яйцо

Овощи

Многие овощи содержат мало углеводов и поэтому могут быть частью кето-диеты. Как правило, вам нужно избегать только корнеплодов и кукурузы.

• Авокадо: 3 грамма на средний авокадо
• Спаржа: 2 грамма на чашку
• Бамия: 4 грамма на полстакана
• Зеленая фасоль: 4 грамма на чашку
• Зелень: 1 грамм на чашку
• Салат: 1 грамм на чашку
• Грибы: 2 грамма на стакан
• Кале: менее 1 грамма на чашку
• Цветная капуста: 3 грамма на чашку
• Сельдерей: 2 грамма на чашку
• Помидоры: 5 г на стакан
• Бок-чой: 1 грамм на чашку
• Капуста: 3 грамма на чашку
• Шпинат: менее 1 грамма на чашку
• Кабачки: 3 грамма на чашку
• Желтый кабачок: 3 грамма на чашку
• Огурцы: 3 грамма на стакан
• Чеснок: менее 1 г на зубчик
• Брокколи: 4 грамма на чашку
• Болгарский перец: 5 г на чашку
• Острый перец: 1 грамм на перец

Фрукты

К сожалению, большинство фруктов содержат слишком много углеводов для кето-диеты. Исключение составляют ягоды.

Просмотрите нашу тщательно подобранную коллекцию фаворитов фанатов и найдите свой новый любимый перекус или добавку.

Магазин бестселлеров

• Клубника: 4 грамма на полстакана
• Малина: 5 г на полстакана
• Ежевика: 4 грамма на полстакана

Морепродукты

Как и мясо, простые морепродукты естественно подходят для кето-диеты.

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО КЕТО

Подпишитесь на еженедельную рассылку Perfect Keto, чтобы получать простые и безумно вкусные рецепты кето, руководства по кето и последние тренды кето прямо на почту.

• Креветки: 0 грамм на 3 унции
• Краб: 0 грамм на 3 унции
• Омар: 0 грамм на 3 унции
• Лосось: 0 грамм на 3 унции
• Тунец: 0 грамм на 3 унции
• Код: 0 грамм на 3 унции
• Тилапия: 0 грамм на 3 унции

Молочные продукты

Некоторые жирные молочные продукты могут быть частью кето-диеты, но другие содержат слишком много природного молочного сахара.

• Густые сливки: 1 грамм на унцию
• Половина и половина: 1 грамм на унцию
• Сметана: 1 грамм на столовую ложку
• Сливочный сыр: 1 грамм на столовую ложку
• Сыр: 1 грамм на унцию

Орехи и семечки

Большинство орехов и семечек являются кето, но просто знайте, что они очень калорийны, что может саботировать ваши попытки похудеть.

• Миндаль: 3 грамма на унцию
• Арахис: 4 грамма на унцию
• Семена льна: менее 1 г на столовую ложку
• Семена чиа: менее 1 грамма на столовую ложку
• Грецкие орехи: 2 грамма на унцию
• Пекан: 1 грамм на унцию
• Семена кунжута: менее 1 грамма на унцию
• Фундук: 2 грамма на унцию
• Семена подсолнечника: 9 шт. 0063 4 грамма на унцию
• Орехи макадамия: 2 грамма на унцию

Соусы, жиры и масла

По большей части все они подходят для кето. Тем не менее, для оптимального здоровья лучше избегать высокоочищенных растительных масел, таких как соевое масло, кукурузное масло и масло канолы.

• Сливочное масло: 0 г на столовую ложку
• Топленое масло: 0 грамм на столовую ложку
• Масло авокадо: 0 грамм на столовую ложку
• Оливковое масло: 0 г на столовую ложку
• Кокосовое масло: 0 г на столовую ложку
• Жир: 0 грамм на столовую ложку
• Лард: 0 грамм на столовую ложку
• Жир бекона: 0 г на столовую ложку
• Сливочные заправки для салатов (например, ранч): 2 грамма на 2 столовые ложки
• Голландский соус: 0 г на столовую ложку
• Беарнский соус: 1 грамм на 2 столовые ложки
• Соус Баффало: 1 грамм на 2 столовые ложки

Выпечка

Как правило, выпечка не является кето-дружественной. Тем не менее, в настоящее время существует огромный рынок кето-продуктов, и вы можете найти кето-торты, печенье, выпечку и хлеб с низким содержанием чистых углеводов.

Даже если они помечены как «кето», важно проверить панель «Пищевая ценность» и список ингредиентов, чтобы убедиться, что эти продукты соответствуют вашим потребностям.

Специи и травы

Большинство специй и трав являются кето-диетами, особенно потому, что они обычно используются только в небольших количествах.

• Соль:
  0 г на чайную ложку
• Перец: 0 г на чайную ложку
• Чабрец: 0 г на чайную ложку
• Куркума: 0 грамм на чайную ложку
• Семена сельдерея: 0 грамм на чайную ложку
• Порошок чили: 0 г на чайную ложку
• Имбирь: 0 г на чайную ложку
• Лимонная трава: 0 г на чайную ложку
• Орегано: 0 г на чайную ложку
• Кинза: 0 г на чайную ложку
• Хлопья перца: 0 г на чайную ложку
• Корица: 0 г на чайную ложку
• Паприка: 0 г на чайную ложку
• Тмин: 0 грамм на чайную ложку
• Фенхель: 0 грамм на чайную ложку
• Укроп: 0 г на чайную ложку
• Петрушка: 0 г на чайную ложку
• Шалфей: 0 грамм на чайную ложку
• Розмарин: 0 г на чайную ложку
• Лавровый лист: 0 г на чайную ложку
• Кайенский перец: 0 г на чайную ложку
• Базилик: 0 г на чайную ложку

Подсластители

В то время как на кето-диете сахар исключен, есть несколько альтернативных подсластителей с нулевой калорийностью и нулевым содержанием углеводов.

• Аллюлоза: 0 г на чайную ложку
• Эритрит: 0 г на чайную ложку
• Стевия: 0 грамм на чайную ложку
• Monk Fruit: 0 грамм на чайную ложку

Напитки

По большей части сладкие напитки, такие как фруктовый сок, молоко, газированные напитки с сахаром и другие сладкие напитки, такие как чай или пунш, являются единственными напитками, запрещенными на кето-диете.

• Диетические газированные напитки: 0 грамм на банку (однако многие из них сделаны с искусственными подсластителями)
• Газированная вода: 0 грамм на чашку
• Несладкий чай: 0 г на чашку
• Кофе: менее 1 грамма на чашку
• Вода: 0 грамм на чашку
• Неподслащенные заменители молока на растительной основе: 1–5 г на чашку

Приправы

Приправы и соусы могут быть тайным источником скрытых сахаров, но перечисленные ниже обычно подходят для кето.

• Майонез: 0 г на столовую ложку
• Соленые огурцы: 1 грамм на полстакана
• Горчица: 0 г на чайную ложку
• Острый соус: 0 г на чайную ложку

Разное

Вот некоторые другие кето-дружественные продукты, которые не вписываются ни в какие другие категории. Напоминаем, что для многих из этих продуктов могут быть различия в содержании углеводов между брендами и вкусами, поэтому всегда проверяйте их кето-дружественный статус с помощью панели «Пищевая ценность».

• Уксус: 0 г на столовую ложку
• Костный бульон: 5 г на чашку
• Шоколад экстра-темный: 5 граммов на полунции
• Протеиновый порошок: 1-3 грамма на мерную ложку

Продукты, которых следует избегать на кето-диете

Вот продукты, которых вам следует избегать на кето-диете из-за высокого содержания углеводов.

Это не полный список. Есть несколько упакованных продуктов, которые содержат слишком много углеводов для кето. Если вы сомневаетесь, обязательно ознакомьтесь с этикеткой «Пищевая ценность».

Зерновые

• Хлеб: 13 грамм на ломтик
• Макаронные изделия: 40 г на чашку, приготовленные
• Крекеры: 18 г на полстакана
• Рис: 22 грамма на полстакана
• Овсянка: 23 грамма на чашку
• Киноа: 29 г на чашку
• Мучные лепешки: 20 г на среднюю лепешку

Молочные продукты

• Молоко: 11 г на чашку
• Мороженое: 34 грамма на чашку
• Ароматизированный йогурт: 17 г на стакан
• Крахмалистые овощи
• Кукуруза: 24 грамма на чашку
• Кукурузные лепешки: 9 грамм на лепешку
• Картофель: 32 грамма на средний картофель
• Сладкий картофель: 26 г на средний картофель
• Мускатная тыква: 9 грамм на полстакана
• Желудевая тыква: 9 шт. 0063 12 грамм на полстакана

Сахаристые фрукты

• Яблоки: 19 грамм на среднее яблоко
• Бананы: 24 грамма на средний банан
• Киви: 8 г на киви
• Груши: 18 г на среднюю грушу
• Черника: 18 г на чашку
• Виноград: 26 г на чашку
• Апельсины: 12 г на средний апельсин

Сладкие напитки

• Сладкие газированные напитки: 52 грамма на банку 12 унций
• Апельсиновый сок: 25 г на чашку
• Яблочный сок: 27 г на стакан
• Виноградный сок: 37 г на чашку
• Сладкий чай: 48 г на бутылку 20 унций
• Шоколад молочный: 24 грамма на чашку
• Сиропы, джемы и спреды
• Блинный сироп: 27 г на 2 столовые ложки
• Кленовый сироп: 26 г на 2 столовые ложки
• Мед: 17 грамм на столовую ложку
• Фруктовый джем/желе/варенье: 13 г на столовую ложку
• Шоколадно-ореховая паста: 21 г на 2 столовые ложки
• Шоколадный сироп: 24 грамма на 2 столовые ложки
• Сироп агавы: 16 г на столовую ложку

Бобовые

• Черная фасоль: 13 г на полстакана
• Фасоль: 14 г на полстакана
• Лимская фасоль: 12 г на полстакана
• Фасоль пинто: 15 г на полстакана
• Чечевица: 14 г на полстакана
• Нут: 13 г на полстакана
• Горох: 8 грамм на полстакана
• Традиционная выпечка и сладости
• Торт: 43 грамма на ломтик
• Кексы: 25 грамм на кекс
• Кексы: 51 г на средний кекс
• Печенье: 11 грамм на печенье
• Шоколадный батончик: 31 г в упаковке
• Конфета с фруктовым вкусом: 26 г в упаковке

Брошюра со списком кето-продуктов

Хотите сохранить этот список кето-продуктов в качестве удобного справочника на своем телефоне или на кухне? Введите адрес электронной почты ниже, и мы вышлем вам копию, которую можно сохранить или распечатать.

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО КЕТО

Подпишитесь на еженедельную рассылку Perfect Keto, чтобы получать простые и безумно вкусные рецепты кето, руководства по кето и последние тренды кето прямо на почту.

1 ссылки

Министерство сельского хозяйства США (USDA) FoodData Central

Список продуктов с низким содержанием углеводов для начинающих | Блог – Purition UK

Хотите перейти на низкоуглеводную или кето-диету, но не знаете, с чего начать свой первый продуктовый магазин? Этот список покупок с низким содержанием углеводов в Великобритании для начинающих, дополненный идеями рецептов, сделает ваш первый магазин продуктов с низким содержанием углеводов легким.

Кето или низкоуглеводная диета может быть отличным способом набрать более здоровый вес, при этом получая удовольствие от сытной, сытной и питательной пищи. Но выяснение того, какие ингредиенты покупать (и какие блюда из них приготовить), может показаться немного сложным, если вы новичок в этом способе питания.

Хорошие новости? Наш соучредитель, Филиппа, поделилась своим стартовым списком покупок с низким содержанием углеводов, чтобы помочь вам избавиться от догадок в вашем первом магазине продуктов с низким содержанием углеводов. Она рассказывает об основных продуктах в магазине, свежих и замороженных ингредиентах, которые вам понадобятся для начала, а также о нескольких простых рецептах блюд с низким содержанием углеводов, которые вы можете приготовить из ингредиентов, которые она предлагает.

Таким образом, вы будете готовы приготовить быстрые, сбалансированные и вкусные блюда с низким содержанием углеводов и кето, независимо от того, что вас ждет в течение дня!

Советы по покупкам с низким содержанием углеводов

Прежде чем прыгнуть в список покупок для начинающих в Великобритании, быстро прочитайте эти 5 обязательных советов по покупкам с низким содержанием углеводов. Они сделают весь процесс проще для вас и облегчат ваш кошелек!

Перейти к списку продуктов с низким содержанием углеводов

1. Планируйте свое питание заранее

Будь то низкоуглеводное питание, кето или любое другое изменение диеты, ключом к вашему успеху является подготовка.

Планирование еды перед походом в магазин сделает ваш продуктовый магазин более быстрым и экономичным, так как вы будете покупать только то, что вам действительно нужно. Это также поможет вам:

• Создать простой список покупок продуктов с низким содержанием углеводов
• Избавиться от стресса, связанного с выбором еды рецепты с низким содержанием углеводов и идеи для блюд
• Экономьте деньги и сократите количество пищевых отходов

Планирование питания также поможет вам придерживаться нового способа питания. Если у вас нет запланированных блюд с низким содержанием углеводов и нужных ингредиентов для их приготовления, вы, скорее всего, отклонитесь от плана после напряженного дня.

2. Отдайте предпочтение цельным продуктам

Любители «грязной кето» скажут вам, что можно есть нездоровые обработанные продукты, соблюдая низкоуглеводную диету, но это приносит огромную пользу. Регулярно отдавая предпочтение обработанным продуктам с низким содержанием углеводов, а не цельным продуктам, богатым питательными веществами, вы можете столкнуться с дефицитом некоторых микроэлементов, необходимых вашему организму для оптимального функционирования.

Вместо этого, будь настоящим! Наполните свою тележку для покупок питательными, минимально обработанными, настоящими продуктами, такими как яйца, мясо, рыба и низкоуглеводные орехи, семена и овощи, и по возможности избегайте обработанных продуктов, даже если они соответствуют вашим макроэлементам.

Цельные продукты содержат больше микроэлементов, а также клетчатку, полезную для кишечника, и обладают сильными противовоспалительными свойствами. И в отличие от грязного кето, диета с низким содержанием углеводов на основе цельных продуктов — это долгосрочное решение, которое может помочь вам похудеть и улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

Узнайте больше о сохранении здоровья на кето-диете из нашего руководства по кето для начинающих.

3. Знайте, чего следует избегать

Если вы привыкли к диете с высоким содержанием углеводов, вам нужно начать вычеркивать продукты из своего старого списка покупок. Вы, наверное, уже знаете очевидных виновников углеводов — подумайте о пицце, макаронах, хлебе и печенье — но многие продукты с высоким содержанием углеводов не так очевидны.

Итак, вот краткий список продуктов, которых вам нужно избегать или, по крайней мере, ограничить в вашем новом списке покупок на кето-диете:

• Item»> Хлеб и выпечка
• Макароны, рис и лапша
• Овес, киноа и другие злаки
• Универсальная мука и мука на зерновой основе
• Фрукты с высоким содержанием сахара
  

• Крахмалистые овощи
• Нежирные молочные продукты
• Маргарин и подсолнечное/растительное масло
• Мед, кленовый сироп и агава.
• Сахар и сладости. Они содержат тонны клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов и связаны с более низким риском диабета, ожирения и других хронических заболеваний.

  Но если вы придерживаетесь строгой кето-диеты или низкоуглеводной диеты, овощи не созданы равными. На самом деле, одна порция «крахмалистых» овощей, таких как картофель, пастернак, горох и сладкая кукуруза, потенциально может превысить весь дневной лимит углеводов.

  Согласно диетическому доктору, существует простое правило:

  • Надземные овощи обычно содержат меньше углеводов и, как правило, являются лучшим вариантом кето.
  • Подземные овощи, также известные как корнеплоды, содержат больше углеводов и не являются хорошим выбором. капуста, зеленая фасоль, брокколи, шпинат, перец, сельдерей, огурец, баклажан и спаржа.

    Когда дело доходит до фруктов, ягоды, авокадо, помидоры (да, технически они оба фрукты) — лучший выбор для вашего списка покупок с низким содержанием углеводов. Большинство других фруктов богаты сахаром, и, в зависимости от вашей нормы углеводов, может потребоваться их ограничение.

    Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с полным руководством диетического доктора по овощам и фруктам с низким содержанием углеводов.

    Список продуктов с низким содержанием углеводов для начинающих

    Соучредитель Purition Филлипа в основном придерживается низкоуглеводной диеты, но она также включает элементы других способов питания, таких как прерывистое голодание 16/8 и средиземноморское.

    Ее основной список покупок с низким содержанием углеводов включает различные продукты из следующих категорий:

    • Предметы первой необходимости: масла, орехи, семечки, заменители муки
    • Мясо и рыба: фарш из баранины и говядины, курица, колбасы , бекон, рыба…
    • Item»> Травы и специи: тмин, кориандр, перец чили, укроп, тимьян, свежие травы…
    • Свежие фрукты и овощи: брокколи, капуста, шпинат, авокадо, грибы…
    • Холодильник: масло , молоко, яйца, йогурт, сыр, сливки, хумус…
    • Замороженные: малина, черника, шпинат…

    Нажмите на разделы выше, чтобы просмотреть список покупок для новичков с низким содержанием углеводов.

    Это не полный список всех возможных продуктов с низким содержанием углеводов, которые вы можете купить, но основные продукты, которые Phillipa всегда имеет в магазине или в морозильной камере. Он содержит основные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления простых, вкусных и богатых питательными веществами блюд с низким содержанием углеводов.

    Внизу списка покупок с низким содержанием углеводов вы найдете несколько простых идей, которые можно приготовить из ингредиентов из этого списка.

    Шкаф для хранения

    • Оливковое масло
    • Кокосовое масло
    • Бульонные кубики
    • Уксус из красного вина
    • 9083 5 Белый винный уксус
    • Томатное пюре
    • Майонез
    • Ореховая смесь несоленая
    • Семена чиа и льна
    • Черные и зеленые оливки
    • Миндальная мука/мука
    • Кокосовая мука
    • Item»> Эритрит в порошке – натуральный подсластитель
    • Темный шоколад 70%
    • Purition

    Мясо и рыба

    • Бараний фарш
    • Говяжий фарш
    • Куриные бедра
    • Курица целиком
    • Стейк Рибай
    • Бекон
    • Колбасы
    • Копченый лосось
    • Филе лосося
    • Филе трески/пиши

    Травы и специи

    • Item»> Молотый тмин
    • Кориандр молотый
    • Хлопья чили
    • Гарам масала
    • Чабрец
    • Укроп
    • 9 0835 Свежий кориандр
    • Свежая мята
    • Свежий базилик

    Свежие фрукты и овощи

    • Лимоны
    • Лайм
    • Помидоры черри
    • Огурец
    • Item»> Авокадо
    • Ракета
    • Малыш драгоценный камень
    • Салат айсберг
    • Шпинат
    • Брокколи
    • Нежный стебель
    • Цветная капуста
    • 908 35 Сельдерей
    • Мускатная тыква
    • Капуста – красно-белая
    • Зеленая фасоль
    • Кабачки
    • Грибы портобелло
    • Item»> Красный перец
    • Чеснок
    • Имбирь
    • Красный и белый лук
    • Белый чили

    Холодильник

    • Сливочное масло
    • Цельное молоко
    • Греческий йогурт
    9083 4 Сливки
    • Сливки
    • Сметана
    • Чеддер
    • Пармезан
    • Фета
    • Item»> Хумус

    Замороженный

    • Черника
    • Малина
    • Шпинат
    9000 9

    Идеи низкоуглеводных блюд

    Хорошо иметь список покупок с низким содержанием углеводов, но не так хорошо, когда у вас полные шкафы, но вы не знаете, что приготовить.

    Чтобы помочь вам начать, Филиппа поделилась несколькими своими любимыми блюдами с низким содержанием углеводов/кето, которые вы сможете приготовить, используя ингредиенты из списка покупок с низким содержанием углеводов выше.

    Chilli con carne

    • 1 ст.л. кокосового/оливкового масла
    • Item»> 1 луковица, нарезанная
    • 500 г говяжьего фарша
    • 1 зубчик чеснока, тертый
    • 1 ч. л. молотого тмина
    • 1 ч. л. молотого кориандра
    • 1½ ст. пюре
    • 1 кубик говяжьего или овощного бульона
    ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ

    Лосось противень для запекания

    • оливковое масло
    • 4 начинки из лосося
    • 1 большой кабачок
    • 1 красный перец
    • Item»> 1 виноградная лоза 12–15 помидоров черри
    • 2 красные луковицы
    • ½ тыквы
    • 1 баклажан
    • 1 лимон
    • 6 зубчиков чеснока
    • 1 веточка розмарина/тимьяна/укроп
    ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ

    Салат «Почти греческий» ( с кофтой из баранины)

    • 1 или 2 головки брокколи
    • 1 красная луковица
    • 1 упаковка сыра фета
    • ½ огурца
    908 34 Сок половинки лимона
    • Item»> 2 ст. л. оливкового масла
    • Порванные листья свежей мяты/кориандра
    • Черные оливки без косточек
    ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ

    на ингредиенты в списке покупок Филиппы с низким содержанием углеводов, вы никогда не застрянет на еде. Если вам нужно что-то быстрое, легкое и низкоуглеводное, просто следуйте этой простой схеме:

    • Выберите белок: любую рыбу, птицу или мясо.
    • Выберите жиры: авокадо, оливковое масло, орехи, семечки, сливки, сливочный сыр
    • Выберите клетчатку: зеленые листовые овощи, салат или овощи, выращенные над землей

    Затем выберите ваши любимые травы и специи для вкуса:

    • Item»> Индийский: перец чили, гарам масала, тмин, кориандр, зеленый лук
    • Мексиканский: перец чили, тмин, кориандр, паприка, орегано
    • Средиземноморский: чеснок, орегано, базилик, укроп, перец чили, тимьян, петрушка зеленый лук

    Узнайте больше о легком образе жизни с низким содержанием углеводов в нашем руководстве по ленивой кето.

    Идеи для завтрака с низким содержанием углеводов

    Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака… или почему бы не приготовить их для «бриннера»?

    Английский завтрак

    Взбейте на скорую руку яйца, бекон, колбасу, грибы и кровяную колбасу, как обычно. Исключите тосты, картофельные оладьи и любые другие продукты с высоким содержанием углеводов, но добавьте немного нарезанного авокадо, жареных помидоров и увядшего шпината, если хотите.

    Фриттата или омлет с зеленью/салат

    Разбейте 2 или 3 яйца в миску, взбейте вилкой и приправьте солью и перцем. Разогрейте в сковороде большой кусок сливочного масла, влейте яйца и наклоните сковороду, чтобы яйца равномерно распределились. Когда яйца почти схватятся, накройте половину омлета начинкой по вашему выбору. Подсуньте лопаточку под ненаполненную сторону, сложите и дайте готовить еще минуту или две. Подавайте с зеленью или большим салатом.

    Стек из грибов на завтрак

    Смажьте шляпку гриба портобелло и половинку помидора небольшим количеством оливкового масла, приправьте солью и перцем и готовьте на гриле около 5 минут. Покройте грибы слоем приготовленного хрустящего бекона и нарезанными сосисками (жарьте, готовьте в духовке или на гриле — по вашему выбору), добавьте помидор и сверху добавьте яйцо-пашот.

    Для еще более простых идей низкоуглеводной или кето-питания мы рекомендуем начать здесь:

    • Item»> Fats Of Life
    • Каменный суп
    • Низкоуглеводные альтернативы рису, макаронам, лапше и т. д.
    • Идеи для завтрака с низким содержанием углеводов
    • Легкие блюда с низким содержанием углеводов

    Список покупок с низким содержанием углеводов с Purition

    кето диеты, не забудьте добавить Purition в свой список покупок. Требуется всего 30 секунд, чтобы приготовить один из наших 14 полностью натуральных вкусов, чтобы мгновенно получить сытное блюдо с низким содержанием углеводов.

    Обеспечивая более 16 г белка, 12 г полезных жиров и 6 г клетчатки и всего 2-4 г чистых углеводов за один прием пищи, Purition позволяет поддерживать низкий уровень чистых углеводов проще, чем когда-либо.