Белки на ужин для похудения: Правильный ужин для похудения — Статьи

02.07.2023 0 Разное

Содержание

Почему белок важен для похудения?

Опубликовано: 26.05.2020

Белок не образует запасов в нашем организме, тем более жировых, в отличие от жиров и углеводов. Потому что белок является по большей части, пластическим, то есть строительным материалом для организма. Мы практически полностью состоим из белка и воды. Ежедневно в нашем организме обновляется множество клеток, для этого нужно регулярное поступление белка. Он также необходим для синтеза гемоглобина, гормонов, ферментов, иммунных клеток. 

Если его будет недостаточно, особенно при снижении массы тела, в первую очередь пострадает мышечная масса. С её потерей уменьшится скорость обменных процессов, а восстановить это крайне сложно. Поэтому, у тех, кто худеет с недостаточным потреблением белка, после диеты потерянные килограммы возвращаются «с плюсом».

Кроме того, страдает иммунитет, чаще обостряются хронические заболевания, повышается склонность к простудным заболеваниям и вирусным инфекциям.


Сколько белка необходимо?

Продукты с высоким содержанием белка создают длительное чувство насыщения, что позволяет легче переносить другие ограничения в питании. Для восполнения потребности в белке как минимум, четверть тарелки и в завтрак, и в обед, и в ужин должно занимать белковое блюдо — 100-150 г. Это блюда из нежирной говядины, курицы, кролика, индейки, рыбы, кальмаров, творога до 5% жирности или яиц (белковый омлет). 

Чистого белка в таких блюдах содержится в среднем от 16 до 22 г на 100 г готового продукта. Самый оптимальный способ приготовления – тушение, отваривание, запекание, не обжаривание в масле, которое добавляет лишние калории.

Многим худеющим знакомы резкие смены настроения, возникающие при ограничениях в питании.

Одна из причин – хроническое чувство голода из-за слишком жестких ограничений, что легко исправимо при добавлении необходимого количества белка. Вторая причина – дефицит серотонина, гормона счастья, который синтезируется из аминокислоты триптофана в присутствии витамина В6, которые наилучшим образом усваиваются из белковых продуктов животного происхождения, то есть из тех же белковых блюд.

Доступные источники белка

Даже на самой низкокалорийной диете питание должно быть разнообразным. Важно, чтобы белок поступал из разных источников- мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц и молочных продуктов, так как в них он связан с другими незаменимыми для здоровья нутриентами — йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А и Д, группы В и тд. Это важно для профилактики анемии, предотвращения снижения плотности костной ткани и других дефицитных состояний. Источники растительного белка тоже должны присутствовать в питании, но в меньшем количестве, из них белок усваивается хуже, и он дефицитен по ряду незаменимых аминокислот.

 

Всем важно не просто худеть, а худеть красиво. Недаром же говорят, что, тощая корова- еще не стройная лань. Чтобы кожа не теряла упругость и эластичность, не становилась дряблой, чтобы волосы и ногти сохраняли здоровый вид – для этого тоже важен белок. Современный ассортимент продуктов предоставляет нам достаточно широкий выбор — от специализированных продуктов для спортивного питания до добавок на основе коллагена. Мы рекомендуем обратить внимание на такие продукты, как:

— белковый коктейль SportExpert Protein Whey – полноценный источник легкоусвояемого белка и полного комплекса аминокислот. Протеиновый коктейль можно употреблять ежедневно в качестве замены вечернего приема пищи или варианта легкого завтрака, когда у вас критически не хватает времени что-либо готовить. Его можно быстро смешать в шейкере и взять с собой. Белковый коктейль прекрасно подходит для разгрузочных дней и позволяет снизить общий калораж рациона, не лишая организм существенного количества белка.

Также вы можете принимать этот продукт как БАД, чтобы покрыть потребность организма в аминокислотах. Такой вариант подходит для тех, кому необходимо принимать аминокислотный комилекс, но БАД в форме таблеток или пилюль употреблять некомфортно.

— морской коллаген Эвалар из серии ANTI-AGE – это высококачественные пептиды рыбного коллагена из Японии в оптимальной рабочей дозировке 6000 мг. Такой коллаген является самым эффективным и легко усваивается, поскольку его молекулы максимально схожи с молекулами человеческого коллагена. Он поглощается эффективнее и быстрее проникает в кровоток. Морской или рыбный коллаген добывается из кожи и костей рыб и является самой чистой и безопасной формой коллагена. Он не имеет запаха и привкуса, которые присущи говяжьему и свиному коллагену.

В отличие от протеинового коктейля, который можно выпить практически в любой промежуток времени, коллаген необходимо принимать утром, натощак, минимум за полчаса до еды. Этот БАД способствует улучшению состояния кожи, волос, ногтей, он также поможет поддержать здоровье суставов и связок.

Актуализировано: 16.01.2023

Рацион для похудения: диетолог посоветовал продукты с низкой калорийностью, которые можно есть на ужин — 30 июля 2022

Все новости

«Попытки устроить смуту были обречены на провал»: полная речь специального обращения Путина

Путин выступит с обращением. В Кремле анонсировали ряд важных заявлений

Путин предложил бойцам «Вагнера» три варианта: трансляция обращения президента

Он такой один: как изменилась жизнь волгоградцев после закрытия скоростного трамвая

ЧВК больше не смогут вербовать уголовников: новости СВО за 26 июня

«Сказала, что возьмет у мужа пистолет и убьет меня»: под Волгоградом воспитателя детского сада подозревают в избиении ребенка

«Коля, ты дурак?!»: жителей Волгограда шокировали взрывным ростом цен на отдых в Турции в формате all inclusive

«Шли не для свержения власти»: Пригожин выступил впервые после мятежа

«Знаки там просто так поставили?»: серьезная авария парализовала дорогу между двумя Продольными

Без купания — не пляж: смотрим, как волгоградцы отдыхают в месте отдыха у воды

«Говорили, что он урод, и называли Добби»: счастливая история о том, как голые щенки, которых нашли в земляной яме, обрели хозяев

«Уснул продюсером, проснулся полководцем». Как Иосиф Пригожин стал народным героем вооруженного мятежа

Зонтики вряд ли помогут: в Волгограде и области объявлено штормовое предупреждение

«Встаю, а у меня всё в крови»: молодая мама пожаловалась на глубокие раны после коррекции фигуры — ей ответили, что виноваты джинсы

Чуть-чуть не успели до госпиталя: в Волгограде простились с погибшим на Украине гранатометчиком

Мать погибшего на «Титане» уступила ему место. Он хотел собрать кубик Рубика на глубине

Роман Костомаров опубликовал первое видео из больницы

Больше 300 детей украсили арт-объект в Волгограде

Инсульт до 40 лет уже не редкость: профессор рассказал, как не пропустить ранние предвестники

Даже белочек не пожалели: в Волгограде чиновники разрешили вырубить сосновый лес ради огородов

Надругался и оставил замерзать: под Волгоградом раскрыли жестокое убийство молодой девушки

Дважды отверженные. Как работала система смены пола в СССР и России и что будет после запрета

Сработала «магия» Бастрыкина: в Волгограде восстановят разрушенный взрывом газа дом

«Причину никому не объявили»: в Волгограде эвакуировали крупный торговый центр

В Волгограде на молодежном фестивале #ТриЧетыре прошла всероссийская ярмарка трудоустройства

Медики рассказали о состоянии выжившей в страшной аварии под Волгоградом девочки. Ее сестру спасти не смогли

Это стало неожиданностью для всех: в Волгограде отменен рейс до Мин. Вод и Уфы

В Волгограде мужчину убило током на Сарептском путепроводе

«Чтобы не было и капли крови»: почему полиция уступила мятежникам центр Ростова

По всей России рестораторы задирают цены в меню. Рассказываем, что происходит

СберМаркет внедрил «плиточную» онлайн-витрину ретейлера

Ты помнишь чудное мгновение? Продолжите 10 известных стихотворений из школьной программы

По цене элитной трешки: в Волгограде продают под офисы здание детского сада

«Вы должны быть готовы ко всему»: профессор назвал, что должно быть в аптечке у тех, кто решил срочно покинуть город

С орденом Мужества и без денег. Мобилизованного возвращают на СВО после ранения — у него осколок в груди

Привыкайте к новой реальности: в Волгограде полностью остановлен и закрыт скоростной трамвай

Козероги взвоют от рутины, а Весы по уши влюбятся. Любовный гороскоп на июль

«Причины до сих пор неизвестны»: впервые за 12 лет до Волгограда не дошла каспийская сельдь

Зажигали огни, танцевали, стояли в пробках: лучшие фото прошедшей недели

Все новости

Правильно приготовленный ужин не только поможет контролировать вес, но и позаботится о вашем здоровье

Поделиться

«Хочешь похудеть — просто перестань есть после шести вечера». Удивительно, но многие до сих пор считают, что достаточно резко ограничить себя в питании, забыть об ужинах и легких перекусах перед сном, как весы покажут долгожданные приятные цифры. У экспертов на этот счет иное мнение. «Доктор Питер» вместе с диетологом Еленой Знахаренко разобрался, действительно ли ужинать вредно (спойлер: нет) и каким должен быть поздний прием пищи.

Елена Знахаренко — врач-гастроэнтеролог, диетолог, член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания, эксперт компании NL International.

Вечернее голодание, объясняет врач, даст быстрый эффект — вы действительно скинете несколько килограммов (из организма как минимум уйдет лишняя вода), но это чревато последствиями. Во-первых, вес моментально вернется обратно. Во-вторых, велик риск, что вы через какое-то время прибавите в весе. Все дело в кортизоле — гормоне стресса.

Организм, столкнувшись с внезапным дефицитом жиров, белков и углеводов, начинает активно вырабатывать гормон стресса, а тот, в свою очередь, заставляет ваше тело запасать жирок. Именно поэтому если вы хотите похудеть — не экстремально быстро, а планомерно и с длительным результатом, то вам надо есть, как бы парадоксально это не звучало. Главное — подойти разумно к составлению рациона, говорит диетолог Елена Знахаренко.

Питание необходимо подстроить под образ жизни. Многие живут в таком темпе, что без позднего ужина просто не обойтись. Как тут ужинать до 18.00, когда домой приходишь только в 8–9 вечера, а то и позднее.

— Все процессы в организме построены по циркадному ритму (колебания интенсивности различных биологических процессов, связанные со сменой дня и ночи. — Прим. ред.). Лучшие часы для завтрака, обеда и ужина для пищеварительной системы с 7 до 9 утра, с 12 до 14 дня и с 17 до 19 вечера. Активный период работы поджелудочной железы заканчивается в 21:00. Чтобы не нагружать организм перед сном и не проснуться с чувством тяжести, для позднего ужина необходима легкоперевариваемая пища, усвояемые белки, — объясняет диетолог.

Продукты с термически обработанной клетчаткой — самый подходящий вариант для перекуса на ночь. Это могут быть полезные овощи, приготовленные на пару, или рагу. Они хорошо усваиваются организмом и не перегружают желудочно-кишечный тракт с эндокринной системой.

Итак, записывайте. Для позднего ужина лучше выбрать:

  • нежирную белую рыбу;
  • птицу;
  • яйца;
  • свежие овощи.

— Также советую дополнить ужин разной зеленью, которая обеспечит организм витаминами и клетчаткой. Важно помнить, что ужин должен составлять всего лишь 30% от дневного рациона, поэтому если вы привыкли к объемным порциям, то следует их разделить на несколько частей, — рекомендует диетолог.

Но полагаться только на грамотный подбор продуктов не стоит. Похудение зависит не только от количества и качества съеденной еды, но и от гормонального фона, а также от вашего образа жизни. Крайне важно придерживаться режима бодрствования и сна. Не экономьте на сне — гормоны и мелатонин, отвечающие за обменные процессы в организме, вырабатываются только в темное время суток. И пока ваше тело отдыхает, сжигается примерно 150–300 граммов жировой ткани.

О необходимости контролировать питание и соблюдать режим говорят не только эксперты, но и наши читатели, которым удалось похудеть. Почитайте историю 27-летней красавицы-сладкоежки из Екатеринбурга, которая весила 107 килограммов, а потом сбросила почти половину веса. Впечатляет и история мужчины из Самары, который похудел на 54 килограмма и стал моделью (оцените фото до и после).

По теме

  • 07 февраля 2023, 22:00

    Ни часом позже! Во сколько и что нужно есть, чтобы похудеть — изучаем популярный принцип питания по биоритмам

  • 09 июня 2023, 15:00

    Спортивный врач рассказал, можно ли похудеть за две недели без вреда для здоровья

  • 12 мая 2023, 12:00

    Врачи назвали 9 привычек, которые незаметно полнят. А какие из них есть у вас?

  • 08 апреля 2023, 10:00

    Врачи рассказали, чем нельзя перекусывать: забудьте об этих продуктах навсегда

  • 07 марта 2023, 18:00

    Еще кусочек? 2 простые привычки, из-за которых вы едите больше, чем хотите на самом деле

Софья Хромова

Здоровая едаПохудевшие

  • ЛАЙК1
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Гость

Войти

Лучшие идеи белковых ужинов для похудения

Белковые ужины для похудения
О чем следует помнить при приготовлении белкового ужина 9000 7
Заключение

Вы пытаетесь похудеть и поиск протеиновых обедов вариантов? У большинства людей фраза «похудение» ассоциируется со страданием, голодом и жертвоприношением. Они считают, что это требует от них отказа от продуктов, которые им нравятся, и перехода на безвкусную пищу; отсутствие цвета, вкуса и текстуры. Но это не обязательно так. А Богатый белком ужин включает в себя блюда, которые не только полезны, но и довольно вкусны. Они поддерживают вас в вашем стремлении похудеть.

Содержание

Обеды с высоким содержанием белка для похудения

Давайте рассмотрим различные способы приготовления ужина с высоким содержанием белка, который будет питательным и легко усваиваемым. Эти блюда не только помогут вам похудеть, но и станут отличным дополнением вашего ужина.

1. Идлис

Идлис легкие и легко усваиваются, так как почти не содержат масла. Их готовят путем пропаривания ферментированного теста из риса и урад-дала в соотношении 4: 1 вместе с семенами пажитника. Урад дал в этих идлисах делает их хорошими ужин с высоким содержанием белка вариант. Идли обычно едят с кокосовым чатни и самбаром из тур-дала или масур-дала; все они богаты белками.

Чтобы приготовить ужин с высоким содержанием белка , вы можете приготовить идлис из многих других богатых белком ингредиентов, таких как манная крупа, мунг дал (как промытый, так и цельный), овес, раги, далия и т. д. Еще один интересный способ приготовления идли – это начините их дроблеными орехами, такими как кешью и миндаль, во время приготовления на пару. Если у вас осталось немного идли, вы можете разбить его на маленькие кусочки и сделать упму. Вы также можете обжарить овощи и добавить кусочки идли вместе со специями.

2. Доса

Доса — это белковый ужин , который обычно едят с самбаром и кокосовым чатни. Эта комбинация, помимо того, что она богата белками, дает вам сбалансированную диету, состоящую из многих других питательных веществ, таких как витамины, минералы, углеводы и жиры. Вы можете использовать различные начинки для своей досы по вашему выбору, в том числе картофельные сабзи, панир, соус для пасты, овощи, такие как лук, помидоры и стручковый перец. У вас также может быть простая доса вместе с самбаром и/или чатни.

Для богатого белком ужина вы можете приготовить досы из многих других ингредиентов, таких как рава, раги, овес, пшеничная мука, мунг дал и т. д. Они не требуют ферментации. Просто смешайте немного творога, воды, соли и семян пажитника. Хорошо перемешайте и дайте тесту отдохнуть несколько минут. Когда тесто будет готово, можно приступать к приготовлению досы.

Вы можете сэкономить время, используя готовое тесто для досы. Они легко доступны в настоящее время в различных супермаркетах. Не нужно тратить время на мытье, замачивание, измельчение и ферментацию. Все, что вам нужно сделать, это отрегулировать вязкость теста в соответствии с вашими требованиями к ужин, богатый белком , а затем сразу приступайте к приготовлению досы.

3. Рис и чечевица

Большинству людей нравится есть на ужин рис с чечевицей. Помимо того, что это ужин, богатый белком , эта комбинация легко усваивается и содержит множество других необходимых питательных веществ. Когда вы сочетаете его с салатами, это делает ваш рацион еще более питательным. Чечевица, такая как бобовые, раджма, нут или черная чана, приготовленная с целыми и молотыми индийскими специями, хорошо сочетается с рисом.

4. Кичди

Вместо того, чтобы варить рис и чечевицу по отдельности, вы можете приготовить их вместе в скороварке вместе со специями и солью для приготовления кичди. Изготовление занимает всего 5 минут. Поскольку он полезен и легок в желудке, большинство людей едят его, когда плохо себя чувствуют. Кхичди — это отличный ужин с высоким содержанием белка и замечательная комфортная еда.

5. Панир или творог

Вы можете есть панир с роти или рисом и салатом как часть белковый ужин . Панир богат белками и является очень универсальным продуктом, который можно готовить разными способами. кадхай панир, шахи панир, малай панир, панир бхурджи, шашлыки из панира и т. д. Все блюда, приготовленные из панира, вкусны, питательны и полезны.

О чем следует помнить при приготовлении белкового ужина

Вот некоторые важные факты о богатом белком ужине, о которых вам следует помнить. Это останавливает вас от переедания и перекусов, облегчая вам потерю веса. Еще одной важной функцией белков является ускорение метаболизма, то есть сжигание большего количества калорий для переваривания богатой белком пищи. Это еще один способ похудеть.

  • Обычно мы едим больше всего за ужином. Но так не должно быть, так как наш метаболизм ночью замедляется. Ночью организм не сжигает пищу в энергию так быстро, как днем. Вот почему большинство врачей рекомендуют есть как король за завтраком, как принц за обедом и как нищий за ужином. Это поможет держать наш вес под контролем.
  • В зависимости от нашего пола и стадии жизни, то есть детства, взрослой жизни, старости, беременности, наши потребности в белке различаются. Итак, мы должны питаться соответственно и выбирать эти ужин с высоким содержанием белка вариантов, которые легко удовлетворят наши потребности.
  • Многие люди считают, что веганские или вегетарианские продукты не могут удовлетворить все их потребности в белке. Это неправильно. Если вы разумно едите разнообразные растительные продукты как часть белкового ужина , вы обязательно получите все необходимые белки.

    • Заключение

    Мы надеемся, что вам понравилось читать эту статью и вы сочли ее полезной при планировании белкового ужина ежедневно. Ужин, богатый белком, обеспечит чувство сытости ночью и не даст перекусить в полночь. Однако важно, чтобы вы выбирали источники белка, легкие для желудка, а не те, которые трудно перевариваются.

    Читать далее

    Диета и питание , Диета с высоким содержанием белка