20 на 4 голодание: Интервальное голодание. Семь полезных советов, как не навредить здоровью —

Содержание

Интервальное голодание: как похудеть и омолодиться без вреда для организма

Общество 926

Поделиться

Даже в мягком варианте интервальное голодание подойдет не всем. Фото: freepik.com

Интервальное голодание – популярный способ похудения для тех, кто не хочет отказываться от любимой еды.

Такая диета предлагает следить не за количеством калорий, а за режимом питания. Насколько метод полезен и есть ли от него видимый результат, «МК в Питере» рассказала физиотерапевт, диетолог Татьяна Семенова.

По словам врача, при интервальном голодании важно не что мы едим, а когда мы это делаем. Самая распространенная схема – 16:8. В этом случае 16 часов отводится на голодание, и еще восемь – на прием пищи. Есть и другие варианты – например, 12:12, 10:14, 20:4, 36:1 – но подходят они далеко не всем, отмечает диетолог.

Польза от такого режима питания – в усилении аутофагии. Это процесс, при котором клетки организма разрушаются и утилизируются органеллами. Другими словами – самообновляются.

«Происходит клеточное омоложение. Интервальное голодание снижает уровень инсулина и повышает чувствительность клеток к нему. Многие ученые считают стратегию интервального голодания оправданной при онкологии, сердечно-сосудистых заболеваниях и сахарном диабете второго типа»

, – рассказала физиотерапевт.

Кроме того, с голоданием связывают образование соматотропного гормона или гормона роста. Считается, что его выработку стимулирует снижение концентрации глюкозы в крови. Также исследователи отмечают благотворное влияние интервального голодания на нейротрофические процессы мозга, его когнитивные и регуляторные процессы.

«Правда, есть и ложка дегтя: все эти исследования проводились в лабораторных условиях на дрожжах, мышах и крысах. Говорить об аналогичных эффектах относительно организма человека пока преждевременно», – подчеркнула врач.

При этом метод действительно может быть эффективен для похудения, считает специалист. Нет сомнений в том, что он повышает чувствительность тканей к инсулину, помогает сократить жировую массу и, что особенно важно, – висцеральный жир.

«Однако ключ успеха стойкого снижения веса в удержании результата. Поэтому я считаю, что стратегия 16/8 (ужин не позднее 18, завтрак после 10) является наиболее физиологичной, причем не в виде диеты, а в организации питания», – отмечает диетолог.

Впрочем, даже в таком мягком варианте интервальное голодание подойдет далеко не всем. Оно может нанести удар по желчному пузырю, так что важно правильно подобрать рацион и режим питания. Не стоит забывать и о посильной физической нагрузке Важно пить достаточно воды и исключать любые перекусы в обозначенный 16-часовой период.

«Как у всякого рода ограничительной диеты, у интервального голодания есть противопоказания – как абсолютные, так и относительные. Поэтому перед применением такой диеты обязательно стоит проконсультироваться со специалистом», – напомнила врач.

Ранее «МК в Питере» рассказывал, какие продукты запрещены при интервальном голодании.

Подписаться

Авторы:

Санкт-Петербург

Что еще почитать

  • Диетолог назвала способы избавиться от изжоги без лекарств

    375

    Анастасия Князева

    Санкт-Петербург
  • Психолог объяснил, что такое прокрастинация и как перестать все откладывать на потом

    270

    Анастасия Князева

    Санкт-Петербург
  • Ирина Горбачева подтвердила развод с украинским артистом

    Фото 14035

    Ульяна Калашникова

  • Записался добровольцем на СВО: за что житель Подмосковья убил жену из арбалета

    8962

    Виктория Чумакова

  • Автобус с россиянами разбился в Турции: местные заявили о проклятии

    12192

    Жанна Голубицкая

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

  • Спортсмен Александр Рудаков и его жена найдены мёртвыми в Рязани

    29995

    Рязань

    Александр Кирюшкин

  • Жители Подмосковья выступили против благоустройства лесов

    28613

    Московская область

    Евгения Вокач

  • Погибший рязанский бизнесмен Цыганов совершил около 1800 прыжков с парашютом

    25949

    Рязань

    Александр Кирюшкин

  • В Ярославской области на трассе М8 погиб известный шоумен

    Фото 21846

    Ярославль
  • Глава Ирбита Николай Юдин: «Наша цель – создание комфортного города для проживания»

    Фото 7546

    Екатеринбург

    Владимир Кусков

  • Коммунальная империя семьи Бориса Жевлакова не хочет делиться жилфондом Кушвы

    Фото 3618

    Екатеринбург

    Денис Стрельцов, фото МК-Урал.

В регионах:Ещё материалы

терапевт рассказал о пользе и вреде интервального голодания

Назад к списку

22.05.2023

Интервальное голодание – относительно новый, но уже популярный тип питания.

В чем его основная идея? Полезно или опасно интервальное голодание? Кому нельзя придерживаться такого типа питания? – на эти и другие вопросы ответил Иван Ромасов, врач-терапевт ИНВИТРО.

В чем идея интервального голодания? Почему вообще появился такой тип питания?

Основная идея в том, что у человека должен быть определенный план питания в течение суток. Питание и голодание должно проходить по конкретному графику: время приема пищи должно быть строго ограничено, так же, как и время голодания. Данная диета направлена, в первую очередь, на контроль режима употребления пищи. Это не значит, что в периоды, когда вы можете есть, можно есть что угодно. Обычно данная диета четко регулирует количество приемов пищи, а также калории и ее состав. Чаще всего рекомендуют придерживаться какого-нибудь полезного плана питания: DASH-диеты или средиземноморского типа питания.

В основу идеи интервального питания легли представления о том, что голодание в течение дня — это норма. Ведь предки человека вначале определенное время искали пищу, потом ее готовили, а само питание занимало ограниченное время. В современную эру человек имеет постоянный доступ к еде, ее не нужно искать и добывать. Сегодня можно есть и во время отдыха, и ночью, что было нетипично для наших предков. Восстановлением такого «исторического» типа питания и занимаются приверженцы интервального голодания. Также приверженцы этой диеты часто упоминают об аутофагии – процессе, когда клетка в отсутствии поступающих из вне питательных веществ, начинает перерабатывать ненужные и дисфункциональные компоненты. Исследователю процесса аутофагии, ученому Есинори Осуми, была вручена нобелевская премия по медицине и физиологии. Сам ученый утверждает, что не имеет отношения к методу интервального голодания.

Как выглядит схема интервального голодания?

В настоящее время наиболее распространены следующие схемы интервального голодания:

  1. Схема 16/8. Человек выбирает «окно» для питания, которое длится 8 часов подряд в течение суток. В период «окна» можно запланировать 2-3 приема пищи, можно и больше. В оставшиеся 16 часов есть нельзя. Только пить воду и негазированные напитки вроде чая или кофе без сахара.
  2. Схема 5/2. Пять дней можно есть как обычно, три раза в день. Оставшиеся два дня будет только один прием пищи, калорийностью 500–600 калорий. Это, к примеру, салат с лососем.
  3. 18/6. «Окно» составляет всего 6 часов в сутки.
  4. 20/4 Голодание 20 часов подряд, а последние 4 часа – интенсивное питание в пределах плана по калориям.

Интервалы между приемами пищи должны быть умеренными и регулярными. Голод в промежутке более 24 часов вреден: у человек не будет необходимой энергии даже на повседневную деятельность. Также научно доказано, что вреден голод в промежутке 36 часов и более. Наиболее изученными и безопасными являются методики 5/2 и 16/8.

Полезно ли интервальное голодание?

О полезных эффектах интервального голодания известно немного. Предполагается, что метод интервального голодания позволит привести свой вес в норму. Есть данные одного небольшого исследования с участием 30 людей, которое длилось полгода. Результаты исследования показали профилактический эффект в отношении сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время значимого снижения веса, снижении уровня глюкозы и изменении инсулинорезистентности ученые не выявили.

Проблема раскрытия положительных эффектов интервального голодания трудна. Это связано с тем, что по этой теме пока очень мало исследований и все они были краткосрочными. Для того, чтобы раскрыть все возможные положительные эффекты данного типа питания, необходимо длительное наблюдение – не один десяток лет. Но таких исследований сейчас нет.

Другая проблема — это чистота выборки исследуемых (кто участвовал в исследовании). Чаще всего данного интервального голодания придерживаются очень активные люди. Они регулярно занимаются спортом и тщательно следят за собой. Мода на интервальное голодание пошла из кремниевой долины, где представители IT-специальностей готовы на любые эксперименты ради увеличения работоспособности и попыток «хакнуть свой организм». Также они имеют доступ к экологически чистым и дорогим продуктам, которые и составляют их рацион.

Если изучать эффекты интервально голодания только на таких людях, результаты диеты будут очень значительными. Но при исследовании на малых группах людей из других категорий, данные эффекты уже не так видны.

Какие могут быть негативные последствия? Кому противопоказан такой тип питания?

Среди неблагоприятных эффектов чаще всего встречаются: быстрая утомляемость, бессонница, тошнота и головная боль. У некоторых людей эти эффекты временные и проявляются только в адаптивном периоде, а кто-то отмечает их как постоянные.

Категорически запрещается применения метода интервального голодания при следующих состояниях:

  • при беременности и кормлении грудью;
  • при инфекционных заболеваниях и в период реабилитации после них;
  • при онкологических заболеваниях и во время химиотерапии;
  • при нарушениях пищевого поведения;
  • при малом индексе массы тела;
  • при наличии воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастритах, эзофагитах и т.д., в том числе обусловленных хеликобактерной инфекцией;
  • при желчекаменной болезни;
  • при подагре, болезнях обмена и метаболических нарушениях;
  • при заболеваниях печени;
  • при заболеваниях щитовидной железы;
  • при сахарном диабете второго типа, а также любых нарушениях выработки инсулина.

Можно ли сказать, что такая диета однозначно полезна или вредна?

У интервального голодания есть положительное влияние в плане грамотного использования режима работы своей пищеварительной системы, когда она наиболее активна. В то же время мы видим, что это не панацея, такой тип питания не приносит однозначного положительного эффекта у всех категорий людей. Однозначных научно доказанных преимуществ у данной диеты нет. В современном мире ее стоит рассматривать как дополнительный метод к другим способам здорового образа жизни у очень дисциплинированных людей, которые могут себе это позволить.

20-часовое голодание: преимущества и рекомендации

Мы включаем продукты в статьи, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете товары или услуги по ссылкам на нашем веб-сайте, мы можем получить небольшую комиссию.

Автор Liam McAuliffe Обновлено

В последние годы люди, заботящиеся о своем здоровье, массово обращаются к прерывистому голоданию. Хотя интервальное голодание 16/8 наиболее популярно, существуют более интенсивные и, возможно, более полезные подходы. 20-часовой режим прерывистого голодания считается следующим уровнем интенсивности.

В этой статье мы рассмотрим преимущества, недостатки и практические аспекты 20-часового голодания.

История 20-часового голодания

20-часовое голодание стало популярным в начале 2000-х годов как ключевой элемент «Диеты воина».

Эта диета была создана Ори Хофмеклером на основе его личной интерпретации образа жизни древнего воина. Голодание было частью режима, который включал интенсивные тренировки и ограниченное окно «перекорма». [1] Первоначальный протокол Хофмеклера предполагал физические упражнения, легкие закуски в течение дня и четырехчасовой пир.

[TOC]

Как проводить 20-часовое голодание

С тех пор 20-часовое прерывистое голодание получило развитие. В последние годы диета воина Хофмеклера была переосмыслена как более строгий 20-часовой период голодания.

20-часовое голодание также называют диетой 20:4. Это просто: просто голодайте в течение 20 часов, затем ешьте в течение 4 часов. 

Кофе и чай разрешены во время голодания, но никакие другие калорийные напитки или закуски не допускаются.

Если вы медленно едите и требуете много калорий, то эта диета будет выглядеть очень похоже на диету OMAD.

Для большинства людей, находящихся на 20-часовом голодании, идеальное окно приема пищи приходится на светлое время суток. Преимущества питания в соответствии с вашим циркадным ритмом настолько сильны, что они привели к подходу циркадного ритма натощак к IF.

Польза 20-часового голодания

Теперь, когда вы знакомы с основами 20-часового прерывистого голодания, давайте подробнее рассмотрим его различные преимущества для здоровья. К ним относятся:

  • Улучшение состава тела
  • Улучшение чувствительности к инсулину
  • Улучшение здоровья клеток
  • Повышение выработки гормона роста
  • Повышение выработки BDNF
  • Уменьшение воспаления
  • Повышение продуктивности 9 0040

20-часовое голодание для улучшения состава тела

Многие люди, начинающие 20-часовой протокол прерывистого голодания обнаруживает, что лишний жир «тает». Чаще всего это обычно происходит без мук голода или вялости, связанных с более «обычными» методами похудения.

Что делает возможным такое безболезненное похудение?

Все это связано с чем-то, что называется усиленным бета-окислением — то есть сжиганием жира. После нескольких часов голодания ваше тело начинает метаболизировать собственные жировые запасы для получения энергии. В этом состоянии уровень инсулина низкий, а норэфедрина высокий, что создает условия для того, чтобы ваше тело выявляло и выбирало любые избыточные запасы жира в качестве топлива. [2] 

20-часового голодания также достаточно, чтобы заставить печень вырабатывать энергетические молекулы, называемые кетонами. Когда уровень кетонов в вашей крови становится повышенным, вы находитесь в режиме полного сжигания жира, который называется кетозом.

Ежедневное циклическое вхождение и выход из кетогенного состояния — идеальный способ максимизировать чувствительность организма к инсулину. При большей чувствительности к инсулину, когда вы едите, калории, которые вы потребляете, направляются на мышечные клетки.

20-часовое голодание в день для похудения

Некоторые люди обнаруживают, что во время 20-часового прерывистого голодания они одновременно становятся более стройными и мускулистыми. [3]

Это связано с увеличением скорости метаболизма — количества калорий, которые ваше тело сжигает в состоянии покоя. Одно исследование показало, что голодание может повысить скорость метаболизма на целых 14%. [4]

Другое исследование, опубликованное в журнале Cell , показало, что интерференция настолько эффективна для повышения метаболизма, что может быть противоядием от эпидемии ожирения в Америке. [5]

Сочетание 20-часового голодания с циркадным ритмом Голодание может еще больше увеличить ваш метаболизм за счет синхронизации приема пищи с более быстрым метаболизмом, который происходит в дневное время. [6]

20-часовое голодание для повышения чувствительности к инсулину

Повышение чувствительности к инсулину связано с другими преимуществами, которые выходят за рамки потери веса и набора мышечной массы.

Большинство людей, соблюдающих Стандартную американскую диету, страдают от хронически высокого уровня инсулина и связанных с этим рисков сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и СПКЯ. Резистентность к инсулину может даже привести к проблемам с когнитивной функцией и памятью. [7] 

Повышение резистентности к инсулину с помощью 20-часового интервального голодания может привести к:

  • Более чистой и гладкой коже
  • Уменьшению задержки воды
  • Уменьшению симптомов диабета
  • Уменьшению риска сердечных заболеваний
  • Уменьшение СПКЯ/более регулярные менструации
  • Более ясное мышление и улучшение настроения

20-часовое голодание для клеточного здоровья

Смерть и возрождение являются частью жизни — даже на клеточном уровне.

20-часовое голодание может катализировать цикл смерти/возрождения, который, когда речь идет о клетках, известен как аутофагия . Точно так же, как автомобиль нуждается в периодической замене запасных частей или масла, чтобы работать наилучшим образом, ваше тело должно проходить определенные процессы технического обслуживания, чтобы оставаться в рабочем состоянии на высоком уровне. [8]

Голодание в течение 20 часов в день помогает вашему телу исцеляться, восстанавливаться и перерабатывать необходимые компоненты. Это также дает клеткам пищеварительного тракта время отдохнуть и восстановить свои плотные соединения, снижая вероятность протекающей кишки.

Во время голодания выработка стволовых клеток вашим организмом резко возрастает. Эти специальные клетки связаны с увеличением энергии, снижением клеточного износа и другими известными маркерами молодости. [9] 

Ведущий исследователь доктор Дэвид Сабатини пришел к выводу, что его исследование, проведенное в Массачусетском технологическом институте, «предоставило доказательства того, что голодание вызывает переключение метаболизма в стволовых клетках кишечника с использования углеводов на сжигание жира». Кроме того, этот переключатель «значительно улучшил функцию [ячейки]». [10]

20-часовое голодание для повышения уровня гормона роста

Более высокие уровни гормона роста в сыворотке связаны с увеличением мышечной массы, улучшением памяти, уменьшением задержки воды и т. д. Уровни гормона роста, как правило, обратно пропорциональны уровням кортизола, а это означает, что они могут спасти организм от состояния сильного стресса. [11]

Одно исследование с участием 200 человек показало, что голодание в течение 24 часов увеличивает уровень гормона роста в 20 раз у мужчин и в 13 раз у женщин. [12] 

Это экспоненциальное изменение объясняет, почему IF так известен тем, что вызывает внезапные изменения настроения и внешности.

20-часовое голодание для повышения уровня BDNF

BDNF-1, или мозговой нейротрофический фактор, является еще одним важным эндогенным гормоном. В то время как гормон роста коррелирует с увеличением производства мышечных клеток, BDNF-1 связан с увеличением образования клеток головного мозга. Нейропсихиатр Джон Дж. Рэти метко называет это «Чудо-гро для мозга».

Более высокие уровни BDNF коррелируют с более быстрым обучением и развитием нейронных путей. И наоборот, более низкие уровни BDNF коррелируют с дегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера. [13]

Пока неизвестно, почему голодание повышает уровень BDNF-1, но эта связь имеет логическое объяснение с эволюционной точки зрения: в древние времена нам нужно было думать быстрее (быть лучше, быть более изобретательными охотниками и собирателями) во времена нехватки калорий. , и похоже, что BDNF является неврологическим ингредиентом, который помогает нам быть на высоте.

20-часовое голодание для уменьшения воспаления

В последнее время хроническое воспаление считается движущей силой практически всех хронических заболеваний, и голодание может быть противоядием. Во всем мире 3 из 5 человек умирают от хронических воспалительных заболеваний, включая болезни сердца, инсульт, респираторные заболевания, рак, ожирение и диабет. [5] [6] [7]

Только в Америке 60% населения имеют по крайней мере одно хроническое воспалительное заболевание. 2

К счастью, 20-часовое прерывистое голодание может уменьшить воспаление двумя способами: оно может помочь «запечатать» пищеварительный тракт, уменьшить воспаление кишечника, а также предотвратить попадание воспалительных патогенов в кровоток. И это может заставить ваше тело перерабатывать поврежденные клетки, которые в противном случае вызвали бы воспалительные реакции.

20-часовое прерывистое голодание может быть целостной профилактической мерой для людей с ревматоидным артритом, болезнью Шегрена, рассеянным склерозом и другими воспалительными заболеваниями. [14][15]

20-часовое голодание для повышения производительности

20-часовое голодание в день часто приводит к заметному повышению производительности.

Во-первых, время приготовления еды и уборки значительно сокращается. Вы можете пропустить обеденный перерыв в школе или на работе и вместо этого посвятить это время прослушиванию подкаста, прогулке или чтению познавательной книги. Также больше нет необходимости прибегать к нездоровым блюдам быстрого питания.

Вместо того, чтобы беспокоиться о еде, 20-часовое прерывистое голодание освобождает вас, чтобы вы могли наслаждаться своей работой и дорожить своей игрой.

20-часовое голодание: потенциальные недостатки

Хотя 20-часовое прерывистое голодание может принести многочисленные преимущества, для женщин и спортсменов оно может иметь и недостатки.

Женщины на 20-часовом голодании

Ограничение калорий, наблюдаемое при голодании 20:4, влияет на женский гипоталамус иначе, чем на мужской.

Гипоталамус отвечает за высвобождение лютеинизирующего гормона (ЛГ) и фолликулостимулирующего гормона (ФСГ). Нарушение этих двух гормонов может повредить фертильности женщины, размеру яичников и здоровью костей. [17]

Ознакомьтесь с нашей специальной статьей о прерывистом голодании для женщин, чтобы узнать больше. Между тем, женщины, которые заинтересованы в ПЧ, могут вместо этого выбрать 16/8 или даже 12/12 ПЧ.

Спортсмены

Спортсмены, которые тренируются на высоком уровне, часто имеют соответственно высокие потребности в калориях. Эти требования к питанию делают голодание 20:4 практически невозможным. Не может быть, чтобы Майкл Фелпс съел свою ежедневную диету в 12 000 калорий в течение четырех часов.

Люди с расстройствами пищевого поведения

Для людей, которые переедали в прошлом, «праздничное окно» голодания 20:4 может показаться жутко похожим на неконтролируемое переедание.

Люди из групп риска могут стать навязчивыми в отношении окна приема пищи или испытывать чувство вины после того, как съедят большое количество пищи за один раз.

Другие группы

Дети, беременные женщины и пожилые люди также могут отказаться от интервального голодания 20:4.

Если у вас в анамнезе были гормональные или эндокринные проблемы, вы также можете рассмотреть периодическое голодание 16/8 или более мягкие подходы.

Продукты, которые можно есть во время 20-часового голодания

Поскольку 20-часовое голодание дает только четырехчасовое окно для приема пищи, продукты, которые вы едите во время интервального голодания, имеют решающее значение для перезарядки ваших клеток и получения максимальной отдачи от IF.

Помните, что ваш организм будет преобразовывать жир в кетоны, поэтому важно снабжать его большим количеством полезных жиров и жирных цельных продуктов.

Лучший выбор включает питательные цельные продукты, такие как: 

  • Жирное мясо
  • костный бульон
  • мясные субпродукты
  • жирный йогурт
  • жирный сыр
  • творог
  • овощи с низким содержанием углеводов

Важно отметить что интервальное голодание не обязательно связано с ограничением калорий. Речь идет об оптимизации вашего метаболического здоровья путем ограничения времени, в течение которого вы их потребляете.

Имея это в виду, хорошо составленный план питания для интервального голодания обеспечит 1300-2000 калорий в день для большинства людей.

Как это выглядит?

Вот примерное меню на 3 дня, чтобы вы были питательны во время 20-часового голодания:

Стейк рибай и яичница-болтунья с панчеттой

90 217 калорий
Еда
12 унций стейка рибай ( без кожуры) 1200
2 яйца (омлет) 200
1 авокадо (верхнее яйцо) 32 2
½ стакана ежевики 30
2 унции густых сливок (до ягод) 202
ВСЕГО 1954
Короткие ребрышки и брокколи рабе
9021 6
Продукты питания Калории
12 унций говяжьих коротких ребрышек 1036
2 фаршированных яйца 400
6 унций брокколи рабе 1 2
2 ст. л. оливкового масла 239
½ стакана клубники 35
1 стакан творога 213
ВСЕГО 1935
Бараньи отбивные и спаржа

9021 6
Продукты питания Калории
Каре ягненка 1320
6 унций спаржи (обжаренной в жире) 120
2 столовые ложки сала 230
1,5 унции. темный шоколад 240
ВСЕГО 1910

Костный бульон

Костный бульон может показаться как новая тенденция, но она существует уже тысячи и тысячи лет. Гиппократ и другие ранние врачи рекомендовали костный бульон для пищеварения и общего состояния здоровья.

Недавние исследования показали, что костный мозг (основной ингредиент костного бульона) насыщен питательными веществами, включая микроэлементы, жирорастворимые витамины, кальций, желатин и многое другое.

Другие исследования показывают, что содержание желатина в костном бульоне позволяет ему защищать пищеварительный тракт от раздражения и воспаления. [19][20] 

Мясные субпродукты

Мясные субпродукты – еще один вид натуральных суперпродуктов. Они были центральной частью человеческого рациона на протяжении всего нашего существования — за исключением последних 100 лет.

С точки зрения эволюции, мясные субпродукты являются одними из самых лучших продуктов, которые можно есть в период ограниченного приема пищи.

Субпродукты также исключительно полезны в том смысле, что они обеспечивают целенаправленное питание. Другими словами, употребление в пищу печени здорового животного может питать вашу собственную печень. Употребление в пищу сердца здорового животного снабжает ваше сердце полезными для сердца антиоксидантами. Это качество «как-поддерживает-как» может усилить преимущества 20-часового голодания. [21] 

Добавки 

Для тех, у кого нет доступа к качественным мясным субпродуктам, добавки могут стать мощной альтернативой. Добавки из говяжьих органов содержат те же витамины, минералы и редкие пептиды, что и их свежие аналоги.

Полножирные молочные продукты 

Полножирные молочные продукты чрезвычайно богаты калориями, витаминами, минералами и многим другим. И они обычно очень калорийны, что идеально подходит для 20-часового голодания.

Список лучших полножирных сыров можно посмотреть здесь.

20-часовое голодание: выводы

Если вы хотите похудеть, лучше сосредоточиться и уменьшить хроническое воспаление, вам может подойти 20-часовое голодание.

20-часовое прерывистое голодание, вероятно, ближе к нашей эволюционной диете, чем большинство так называемых «здоровых» диет, которые модны сегодня. После удачной охоты наши предки пировали. Затем они голодали до следующей удачной охоты. С этой точки зрения наш метаболизм оптимизирован для цикла голодания и пиршества.

20-часовое прерывистое голодание считается более интенсивным планом IF. Как и в любом протоколе голодания, важно прислушиваться к своему телу и вносить коррективы, когда это необходимо. Есть множество более щадящих подходов, которые можно попробовать, если 20-часовое голодание кажется слишком экстремальным.

Циркадный ритм голодания: все, что вам нужно знать

Мы включаем продукты в статьи, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете товары или услуги по ссылкам на нашем веб-сайте, мы можем получить небольшую комиссию.

Автор: Хайди Хингтген, OTR/L Обновлено

  • Что такое циркадный ритм Ритм?
  • Что такое циркадный ритм голодания?
  • Преимущества голодания с циркадным ритмом
  • Голодание с циркадным ритмом в сравнении с прерывистым голоданием
  • Как начать голодание с циркадным ритмом
  • Циркадное голодание: вынос
  • Циркадное голодание — это стратегия планирования приема пищи в соответствии с внутренними часами вашего организма. Он основан на идее, что наш метаболизм работает по-разному в течение каждой фазы дня.

    Исследователи изучают, как согласование того, что мы едим, с тем, когда мы едим, может ускорить потерю веса, снизить кровяное давление, повысить выносливость и снизить риск многих заболеваний.

    Продолжайте читать, чтобы узнать о голодании с циркадными ритмами и о том, как оно может улучшить ваше здоровье.

    Что такое циркадный ритм?

    Циркадный ритм — это 24-часовые внутренние часы, которые регулируют многие функции организма, включая сон, обмен веществ, пищеварение, секрецию гормонов, иммунитет, когнитивные функции и нейроповедение.

    Эти часы синхронизируют ваши телесные функции с восходом и закатом солнца. Другие факторы, такие как график приема пищи, также могут влиять на время вашего циркадного ритма. В течение миллионов лет наши тела эволюционировали, чтобы предвидеть регулярные изменения окружающей среды и выработали суточные ритмы для оптимального функционирования.

    Удивительно, но почти каждая клетка вашего тела следует 24-часовому ритму. И почти 80% ваших генов функционируют в цикле свет-темнота.

    Эти гены, известные как «гены часов», регулируют синхронизацию основных функций организма в соответствии с бодрствованием и сном.

    Центр управления сотнями различных часовых генов называется вашим супрахиазматическим ядром (СХЯ). SCN представляет собой группу нервных клеток в гипоталамусе, которые действуют как главные часы.

    Часы SCN и сотовой связи получают и реагируют на внутренние и внешние сигналы для поддержания ваших ежедневных ритмов. Но когда эти сигналы отличаются от своих обычных моделей, это может иметь негативные последствия для вашего здоровья и благополучия.

    Нарушения циркадных ритмов

    Ваш циркадный ритм легко адаптируется к изменениям освещения и потребления питательных веществ. Во время наших дней охоты и собирательства это позволяло нашим телам приспосабливаться к разным временам года. Однако в современном обществе постоянная доступность электрического освещения и еды может преобладать над естественным циклом свет-темнота и нарушать наши режимы сна и бодрствования.

    Общие причины нарушений циркадных ритмов включают работу в ночную смену, смену часовых поясов, длительное воздействие света и измененный график сна.

    Кратковременные нарушения циркадных ритмов могут привести к ухудшению самочувствия, усталости и потере концентрации.

    К сожалению, длительные нарушения ваших внутренних часов связаны с многочисленными расстройствами, включая:

    • Психические заболевания
      • Тревога
      • Депрессия
      • Биполярное расстройство
      • Шизофрения
      • 9 0053
      • Нарушения обмена веществ
        • Диабет
        • Болезни сердца
        • Ожирение
      • Нарушения сна
      • Рак
      • Нарушения иммунной системы
      • Преждевременная смерть

      К счастью, восстановить свой циркадный ритм можно за 1-2 часа в день. Чтобы вернуться к естественному циркадному ритму, может потребоваться одна неделя или больше, если вы полностью поменяете свое расписание с ночи на день.

      Что такое циркадный ритм голодания?

      Циркадный ритм натощак, также известный как диета с циркадным ритмом, представляет собой план питания с ограничением по времени, который соответствует вашим внутренним биологическим часам.

      Циркадная диета предполагает прием пищи в светлое время суток, когда наши телесные функции, такие как пищеварение и обмен веществ, наиболее активны. Это также предполагает голодание после 19:00, когда эти внутренние процессы замедляются.

      Типичный день голодания с циркадным ритмом может начинаться с обильного завтрака в 7 утра вскоре после пробуждения. Если ваше окно приема пищи составляет 12 часов, вы съедите свой последний прием пищи к 19:00.

      Как правило, ваш последний прием пищи в день меньше и легче, что помогает вам избежать скачков сахара в крови и увеличения веса из-за реакции инсулина и снижения метаболизма. Затем вы голодали до конца ночи до завтрака на следующее утро.

      Преимущества голодания с циркадным ритмом

      Голодание с циркадным ритмом поддерживает оптимальную циркадную функцию и общее состояние здоровья. Ниже мы расскажем о преимуществах диеты с циркадным ритмом.

      Быстрый метаболизм

      Соблюдение диеты с циркадным ритмом может ускорить обмен веществ, помогая восстановить цикл сна и бодрствования. Это позволяет вам достичь быстрого сна.

      Быстрый сон повышает скорость основного обмена веществ до самого высокого уровня во время сна за счет увеличения температуры тела и расхода энергии в мозге.

      Улучшение метаболического здоровья

      Раннее время приема пищи на циркадной диете также может улучшить ваше метаболическое здоровье и снизить риск диабета.

      Исследования показывают, что реакция на инсулин лучше в начале дня, чем в конце дня. Если вы едите одинаковую пищу на завтрак, обед и ужин, ваш уровень глюкозы будет самым низким после завтрака и самым высоким после ужина. На самом деле исследователи обнаружили, что уровень глюкозы после обеда почти в два раза выше, чем после завтрака.

      Хронически высокий уровень сахара в крови связан со многими маркерами нарушения обмена веществ и преддиабета, такими как резистентность к инсулину, ожирение печени и ожирение поджелудочной железы, а также ожирение. Избыток сахара в крови также может повредить кровеносный сосуд в сердце, что приведет к сердечным заболеваниям.

      Потеря веса 

      При соблюдении циркадного ритма диеты прием пищи в начале дня может помочь вам похудеть. Это связано с тем, что время приема пищи влияет на «тепловой эффект пищи», который представляет собой энергию, необходимую для переваривания пищи.

      Одно исследование показало, что термический эффект пищи утром на 44% выше, чем вечером. Соблюдение циркадной диеты может увеличить количество сжигаемых калорий после еды, что приведет к отрицательному энергетическому балансу и потере веса с течением времени. ]

      В свою очередь, отказ от еды в вечерние часы связан с более низким процентным содержанием жира в организме и индексом массы тела.

      Безмятежный сон

      Циркадное голодание создает более сильный циркадный ритм, который помогает вам спать глубже и дольше.

      Регулярное питание в соответствии с естественным режимом дня и ночи точно настраивает вашу СХЯ — мазерные часы вашей внутренней нервной системы. СХЯ связывается с системами мозга, которые контролируют сон, такими как ось гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая (ГГН) и шишковидная железа. Ось HPA снижает уровень кортизола в организме ночью, что вызывает сонливость. Ночью шишковидная железа вырабатывает мелатонин в ответ на темноту, что способствует сну. Затем он повышает уровень кортизола по утрам, вызывая пробуждение.

      Улучшение пищеварения

      Циркадная диета также может дать толчок вялой пищеварительной системе. Исследования показывают, что скорость перистальтики кишечника и опорожнения желудка выше в начале дня, чем в ночное время.

      Соблюдение диеты, основанной на циркадных ритмах, также может улучшить пищеварительные симптомы, связанные с циркадными нарушениями, такие как боль в животе, вздутие живота, диарея и запор.

      Улучшение здоровья кишечника

      Диета с циркадным ритмом также может оказать благотворное влияние на здоровье кишечника. Исследования показывают, что стабилизация вашего циркадного ритма может предотвратить воспаление и повышенную проницаемость кишечника.

      Восстановление циркадного ритма до его естественного состояния также может снизить риск кишечного дисбиоза. Это состояние возникает, когда количество вредных бактерий в кишечнике превышает количество хороших бактерий.

      Надежная иммунная система

      Ранний прием пищи также может укрепить вашу иммунную систему и снизить риск возникновения проблем со здоровьем.

      Одно исследование показало, что голодание в конце дня, когда уровень мелатонина высок, улучшает восстановление иммунных клеток, особенно восстановление В-клеток. В-клетки — это тип лейкоцитов, которые вырабатывают антитела, которые сигнализируют вашей иммунной системе о необходимости уничтожить патогены, такие как бактерии и вирусы.

      Циркадный ритм голодания и периодическое голодание

      Циркадный ритм голодания и интервальное голодание схожи. Тем не менее, циркадная диета более специализирована, чем периодическое голодание, потому что она рассчитывает время приема пищи в соответствии с вашими внутренними биологическими часами.

      При соблюдении циркадной диеты рекомендуется начинать прием пищи в начале дня, начиная с 7 утра. С другой стороны, интервальное голодание позволяет вам выбирать собственное окно приема пищи. Большинство людей, практикующих прерывистое голодание, первый раз едят в обед.

      И голодание с циркадным ритмом, и прерывистое голодание влекут за собой продолжительный период голодания. Как правило, голодание с циркадным ритмом включает голодание с 19:00 до 7:00, тогда как наиболее популярная форма прерывистого голодания включает голодание в течение 16 часов в день. Это известно как метод 16:8.

      Также важно отметить, что для женщин существуют специальные и более эффективные стратегии лечения IF, о которых вы можете узнать здесь.

      1. Ешьте раньше в течение дня

      Прием пищи в более раннее время дня позволит вам пожинать плоды диеты с циркадным ритмом. Начните с первого приема пищи как можно ближе к рассвету.

      Например, вы можете приурочить прием пищи к окнам с 7:00 до 15:00, с 9:00 до 17:00 или с 7:00 до 19:00. Вы также можете продлить свое окно голодания до тех пор, пока вы хотите, если оно соответствует циклу свет-темнота.

      2. Ограничьте потребление сахара и рафинированного зерна

      Употребление сладких продуктов и рафинированных зерен может привести к скачку уровня сахара в крови после еды. Если ваша диета состоит в основном из этих продуктов, это может увеличить риск развития диабета. Употребление пищи с высоким содержанием углеводов перед сном также может вызвать плохой сон.

      Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как белая мука, рис, хлеб, хлопья, крекеры и десерты. Если вы хотите насладиться некоторыми из этих продуктов, делайте это в начале дня, когда ваша реакция на инсулин наиболее чувствительна.

      Оптимальная диета для циркадного голодания состоит из высококачественного белка и мясных субпродуктов, богатых питательными веществами, полезных жиров и фруктов и овощей с низким содержанием углеводов.

      3. Не ешьте на ночь

      Перекусы или приемы пищи вечером или ночью могут нарушить ваш циркадный ритм. Старайтесь не есть во время голодания, чтобы ваше тело могло отдохнуть и восстановиться.

      Допоздна и ночные приемы пищи также могут замедлить выработку мелатонина и затруднить засыпание.

      4. Следуйте постоянному распорядку дня

      Чтобы стабилизировать и укрепить свой циркадный ритм, лучше вставать и ложиться спать в одно и то же время каждый день.

      5. Получайте много света днем ​​— не ночью

      Воздействие света необходимо для поддержания вашего циркадного ритма. Свет попадает на сетчатку и посылает сигнал непосредственно в СХЯ — центр управления вашими циркадными ритмами. Это запускает каскад биологических действий, которые заставляют вас чувствовать себя бодрым и энергичным.

      Избегание воздействия света в вечернее время может стимулировать выработку мелатонина и улучшить вашу способность засыпать. Это также означает ограничение использования электронных экранов рядом с кроватью.

      Циркадный ритм голодания: выводы

      Суточный ритм лучше всего известен тем, что регулирует сон и бодрствование.