Вкусное правильное питание рецепты: Рецепты здорового питания — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Правильное питание – это вкусно! Развенчиваем мифы о здоровом питании

Слова «правильное питание» ассоциируются у вас с гречкой, куриной грудкой и творогом? Долой стереотипы! Полезная еда может быть и вкусной, и разнообразной. В этой статье мы развенчаем самые популярные мифы о правильном питании, расскажем, как легко «оздоровить» свой рацион и дадим несколько пп-рецептов – настолько же вкусных, насколько и полезных.

Миф 1. Жиры однозначно вредны

Почему-то многие уверены, что перейти на правильное питание – значит полностью исключить из меню жиры. В действительности это не так: отказ от них не только не поможет вам похудеть, но и плохо отразится на здоровье. Секрет в том, чтобы различать транс-жиры и цис-жиры. Первые – неправильные, видоизмененные. Они содержатся в фаст-фуде, полуфабрикатах, чипсах, майонезе – словом, во всех «вредностях». Цис-жиры – природные и полезные для организма. Ими богаты орехи, морепродукты, свежевыжатые масла – оливковое, льняное, кукурузное. Из овощей – авокадо и маслины. Есть такие продукты можно и нужно. 

Миф 2. Нельзя есть после шести

«Не есть после шести» – столп, на котором держатся заблуждения о диетах и здоровом питании. На самом деле последний прием пищи должен происходить за 3- 4 часа до сна. Если вы ложитесь спать в 12, смело можете ужинать в 7 или 8: вам это никак не навредит. А вот обрекать себя на голод до следующего утра как минимум вредно для желудка. 

Миф 3. Свежие фрукты и овощи полезнее замороженных

Летом – да. Все остальное время – едва ли. Дело в том, что большая часть полезных вещей во фруктах и овощах теряется при хранении и транспортировке. Поэтому между замороженными ягодами из собственного сада и клубникой, купленной зимой в супермаркете, смело выбирайте первое.

Миф 4. Никаких перекусов

Еще одно распространенное заблуждение: якобы правильное питание исключает возможность перекусывать между приемами пищи. Это не так: перекусы возможны и даже необходимы – например, если вы работаете в офисе и хотите сохранять продуктивность на протяжении всего дня.

Просто сделайте свой перекус полезным: вместо кофе и шоколадки – горсть орехов и сухофруктов. Вместо чая с печеньками – творог с кусочками банана. 

Миф 5. Полный отказ от сладкого

Боитесь переходить на пп, потому что придется отказаться от сладкого? Напрасно. В меню правильного питания можно и нужно включать вкусности. На тематических ресурсах можно найти огромное количество рецептов десертов. Фруктовое мороженое, творожное суфле, конфеты из нута и еще миллион вариантов сладостей, в которых нет ничего вредного. 

Пять простых шагов к правильному питанию

Хотите начать питаться правильно, но не знаете, с чего начать? В обилии информации легко потеряться: здесь и пищевые дневники, и приложения для подсчета калорий, и добавки, от которых обязательно нужно отказаться… Просто начните с малого. Вот пять очень простых принципов, придерживаясь которых, вы сделаете большой шаг к здоровому рациону.

• В суточном меню должно быть минимум 5 разных продуктов. Например, мясо, яйца, молочка, овощи и фрукты.

• Чем меньше полуфабрикатов – тем лучше.

• Еду лучше не жарить. Тушите, запекайте, готовьте на пару.

• Пусть овощи и фрукты составляют минимум одну пятую вашего рациона.

• Оптимальное число приемов пищи – 5-6 раз в день.

Напоследок, как и обещали, делимся тремя вкусными и необычными рецептами. 

Салат с мятой и рисом

Полезный, низкокалорийный – и в то же время очень сытный. Хороший вариант для жаркой погоды, когда совсем не хочется горячего. 

Вам понадобится:

• Длиннозерный рис – 250 гр;

• Спаржа – 250 гр;

• Болгарский перец – 1 шт;

• Моцарелла – 250 гр;

• Оливковое масло – 3 ст. л.;

• Лимонный сок;

• Пучок мяты.

Приготовление:

1. Варите рис в кипящей воде 10 минут.

2. В ту же кастрюлю положите спаржу, порезанную кубиками. Варите еще 3-4 минуты – так, чтобы спаржа в итоге была чуть хрустящей.

3. Выложите рис и спаржу в дуршлаг, промойте холодной водой;

4. Порежьте перец и моцареллу. Мяту нарвите руками.

5. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Заправьте оливковым маслом и сбрызните лимонным соком.

Кабачковая пицца

Интересный рецепт: чтобы тесто было более легким, в него добавляют кабачок. Калорийность такой пиццы – всего 61 Ккал на 100 граммов.  

Вам понадобится:

• Куриная грудка – 200 гр;

• Кабачок – 1 шт.;

• Помидоры – 2 шт.;

• Шампиньоны – 2 шт.;

• Яйцо – 1 шт.;

• Твердый сыр – 30 гр;

• Цельнозерновая мука – 30 гр;

• Чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

1. Отварите куриную грудку, порежьте на маленькие кусочки.

2. Кабачок почистите и натрите на терке.

3. Мякоть кабачка смешайте с мукой. Туда же добавьте тертый чеснок.

4. Смажьте противень оливковым маслом и сформируйте на нем основу для пиццы.

5. На основу выложите курицу, порезанные трибы и помидоры. Посыпьте тертым сыром.

6. Выпекайте 30 минут при температуре 200 градусов.

Сэндвич с авокадо и индейкой

Да-да, правильное питание на каждый день может включать в себя сэндвичи. И это здорово: ими очень удобно перекусывать в офисе или во время длинной прогулки. 

Вам понадобится:

Приготовление:

1. Филе индейки посолите и поперчите. Обжарьте на оливковом масле до светло-коричневой корочки.

2. Готовое филе порежьте на тонкие пласты.

3. Хлеб поджарьте в тостере или подрумяньте на сухой сковороде.

4. Разомните авокадо и намажьте его на хлеб как масло. Слоями выложите салат, индейку, остатки авокадо и помидор.

5. Готовый сэндвич нарежьте на треугольники и зафиксируйте шпажками.

Творожные панкейки

Мы уже говорили, что меню правильного питания на каждый день может и должно включать десерты. Вот один из них.

Вам понадобится:

• Цельнозерновая мука – 75 гр;

• Творог – 50 гр;

• Молоко – 100 мл;

• Яйца – 1 шт;

• Пищевая сода – ¼ ч.л.;

• Тростниковый сахар – 2 ч.л.;

• Лимонный сок – 1 ч.л.;

• Оливковое масло;

• Соль.

Приготовление:

1. Смешайте муку и соду, посолите.

2. Взбейте яйцо с молоком и сахаром. Добавьте лимонный сок, муку и творог.

3. Взбейте смесь погружным блендером до консистенции сметаны.

4. На раскаленную сковородку налейте немного масла и жарьте панкейки – по 1-2 минуты на каждую сторону.

Красиво есть не запретишь

Надеемся, что эта статья оказалась для вас полезной. Не забывайте о главном правиле пп: еда должна быть сбалансированной. Тот же сэндвич или пицца могут вписываться в меню правильного питания – если приготовить их с умом. Кстати, в последнее время появляется все больше ресторанов, которые задумываются об этом. Одно из таких мест в Уфе – «Gusto». Здесь в меню есть специальный раздел с пп-пиццами. Они делаются на специальном тесте – без дрожжей, на цельнозерновой муке. В начинке – цукини, баклажаны, моцарелла. А еще на пп-тесте можно заказать любую пиццу из меню – хоть Маргариту, хоть Карбонару.

Хороший вариант для тех, кто осознанно подходит к своему рациону и хочет есть вкусно и разнообразно.

Вкусное здоровое питание — GrowFood

О вкусах не спорят. Мы часто слышим такую фразу тогда, кода наше представление о чем-либо не совпадает с представлением другого человека. И для каждого – свои критерии выбора того или иного предмета, объекта, человека, и т.д. Это касается также и еды, вкусовых предпочтений, выбираемых блюд и ингредиентов. Но есть ведь общие понятия, которые подразумевают слово «вкусно».

Миф о том, что здоровое питание – это сочетание не сочетаемых продуктов, которые не просто не дополняют вкус друг друга, но и нарушают его, уже давным-давно развенчан. Заслуга в этом принадлежит поварам и диетологам, которые, стремясь создать блюда здорового питания, экспериментировали, творили, и им это удалось. Немалую роль в этом сыграла компания GrowFood, которая предлагает доставку сбалансированного здорового питания. Каждый рацион, каждое блюдо – это грамотное сочетание нутриентов, подбор оптимального соотношения калорий, белков, жиров и углеводов, а также придание ему безупречного вкуса и эстетического вида.

GrowFood – это удобно, полезно, вкусно. В этом смогли убедиться уже огромное число клиентов, которые заботятся о своем здоровье, ведут активный образ жизни, хотят избавить себя от многих проблем, связанных с приготовлением еды, а также спортсмены. Независимо от того, к какой категории относитесь вы, или совмещаете их в се одновременно, обращаясь в GrowFood, вы можете быть уверены, что позаботитесь о своем организме и фигуре, и получите удовольствие от употребляемых блюд. Вкусное здоровое питание – основное правило, которому придерживается компания GrowFood.

У многих здоровое питание ассоциируется с вегетарианством и употреблением растительной пищи. Это самое сильное заблуждение, которому подвергаются молодые люди. На самом деле, те, кто употребляет здоровую пищу, кушают мясо и десерты, гарниры и салаты, пьют соки и смузи. Ведь организм человека – сложный механизм, который нуждается в огромном числе витаминов, минералов и микроэлементов для правильной работы, а найти весь комплекс в одном продукте вы никогда не сможете.

Основной упор в правильном питании делается на баланс белков, жиров и углеводов. Немало важным является и калораж, и он зависит от индивидуальных особенностей человека, от его физической активности и количества затраченной энергии.

Так, среди линеек питания GrowFood доступны различные варианты, позволяющие с помощью блюд достичь поставленных результатов. Кто-то хочет сбросить вес, кому-то важно нарастить мышечную массу, а кого-то устраивает его фигура и рельефы, и он просто хочет оставаться в форме как можно дольше, а лучше – всегда. Поэтому, клиентам доступны следующие линейки питания:

• Power
• FIT
• BALANCE
• DAILY
• Другие.

Теперь поговорим о вкусе еды. Прежде всего, блюдо должно вызывать эстетическое удовольствие, быть привлекательным и аппетитным на вид, иметь приятный аромат, соблазняющий вас приступить к трапезе уже сейчас. Попробовав кусочек любого блюда, человек сразу может определить – вкусно или нет. Вот в компании GrowFood всегда вкусно и аппетитно, и это – результат работы огромной команды, которая работает для вас.

Вкусное здоровое питание клиент получает с доставкой несколько раз в неделю, что дает ему возможность забыть о проблемах, связанных с составлением меню и просчетом КБЖУ, покупкой продуктов и приготовления еды. Каждый рацион содержит оптимальное количество мясных и овощных компонентов, дополняется безопасными для фигуры десертами и другими вкусностями, от которых вы будете становиться с каждым днем все более красивым, здоровым, энергичным.

рецептов и идей здорового питания | Кухонный свет

Поиск рецептов

Ужин на 400 калорий

Любая диета начинается с наблюдения за тем, что вы едите. Подсчет калорий является ключом к…

Любая диета начинается с наблюдения за тем, что вы едите. Подсчет калорий имеет ключевое значение, поддерживаете ли вы здоровый вес или пытаетесь сбросить несколько фунтов. К счастью, есть более простой способ заниматься математикой, чем отслеживать информацию о питании и регистрировать каждый кусочек: создайте солидный портфель вкусных низкокалорийных блюд и позвольте ему сделать всю работу за вас. Мы познакомим вас с этой коллекцией рецептов ужина на 400 калорий, которые содержат мало калорий, но обладают богатым вкусом. Единственная арифметика, за которую вы будете нести ответственность, — это вычитание фунтов.

Здоровые привычки

Цельнозерновые рецепты

Все мы знаем, что цельнозерновые продукты полезны для нас, но мы собрали лучшие цельнозерновые продукты. регулярная часть вашей кулинарной рутины. Клетчатка и питательные вещества, содержащиеся в цельнозерновых продуктах, делают их неотъемлемой частью здорового питания, но часто трудно включить их в свою повседневную кулинарию. В этой коллекции рецептов используются цельные зерна — от коричневого риса до цельнозерновой пасты — самыми разнообразными вкусными способами.

В сезоне

Рецепты со шпинатом

Моряк Попай не единственный, кто любит шпинат. Мы все абоа…

Моряк Попай не единственный, кто любит шпинат. Мы все на борту шпинатного корабля, и мы собираемся дать вам 39причины, почему вы должны быть тоже. Мягкий и полезный шпинат не затмит и без того ароматные рецепты и станет мощным ингредиентом салатов, пасты, бутербродов и многого другого.

Самые популярные рецепты

Наши любимые рецепты чили

Лучшие рецепты чили наполнены ароматом и не требуют ничего, кроме. ..

Лучшие рецепты чили наполнены ароматом и не требуют ничего, кроме ломтика хрустящего хлеба в качестве гарнира к сытному супу. Эти рецепты чили с самым высоким рейтингом идеально подходят для перекуса, легкого воскресного ужина и быстрого ужина в будние дни. Ничто так не согревает тело и душу, как сытная тарелка чили. Прочитайте обзоры рецептов, и вы поймете, почему эти вкусные рецепты чили являются обязательными блюдами. Возьмите ложку и наслаждайтесь тарелкой сегодня вечером.

Специальные диеты

Поиск рецептов

Чистое питание Рецепты мультиварки

От приготовленной на медленном огне свинины для тако до идеально приправленных тушеных. ..

От приготовленной на медленном огне свинины для тако до идеально приправленных тушеных блюд, рецепты для медленного питания — идеальное решение для насыщенного ужина в будний день. Многие ингредиенты для медленного приготовления основаны на тщательно обработанных ингредиентах, таких как крем-суп из грибов для создания шелковистых соусов, но эти полуфабрикаты содержат натрий, жир и загадочные ингредиенты. Тем не менее, эти рецепты для медленного приготовления пищи содержат свежие ингредиенты, нежирные белки и цельнозерновые продукты. Просто выберите рецепт, добавьте его в мультиварку и нажмите «Старт». Ужин будет готов одним нажатием кнопки. Избавьтесь от высококалорийных ужинов в медленноварке с помощью этого списка рецептов чистой еды, которые превращают настоящие ингредиенты в готовые к употреблению обеды.

Вегетарианская

Веганские рецепты

Быть веганом не значит что-то упускать. Эти блюда, начиная от ди…

Быть веганом не значит что-то терять. Эти блюда, начиная от основных блюд и заканчивая аппетитными десертами, доказывают, что растительная диета может быть легкой и вкусной. Для тех, кто придерживается веганской диеты, что означает отказ от любых продуктов животного происхождения, включая яйца, молоко, сыр, йогурт и другие молочные продукты. Мы сосредоточились на самой широкой интерпретации веганской диеты, поэтому некоторые из рецептов, которые мы определили как веганские, действительно включают мед.

Поиск рецептов

Быстрые рецепты без глютена

Быстрые и простые рецепты ужина без глютена также невероятно вкусны…

Быстрые и простые рецепты ужина без глютена также невероятно вкусны. Попробуйте один из этих аппетитных безглютеновых рецептов на ужин или приготовьте заранее обед во время напряженной рабочей недели. Каждый рецепт основан на белке, овощах и злаках, которые не содержат глютена, но даже если у вас нет чувствительности к глютену или диагностированной проблемы, эта коллекция рецептов является отличным источником вкусных, утешительных рецептов, которые вы можете приготовить для всего. семья. Обязательно внимательно читайте этикетки; иногда глютен прячется в неожиданных местах.

Растительная еда

Побалуйте себя!

Рецепты

Сладкие угощения до 150 калорий

Побалуйте себя нашим лучшим низкокалорийным печеньем, десертами и. ..

Побалуйте себя нашим лучшим низкокалорийным печеньем, десертами и пирожными. Эти низкокалорийные лакомства помогут вам получить небольшую награду, не беспокоясь о том, чтобы переусердствовать. Сделайте партию одного из этих угощений на выходных и раздайте их себе или членам своей семьи в течение недели, когда вам нужно немного сладости, чтобы утолить тягу или вознаградить себя за хорошо выполненную работу. Иногда, потакая своим пристрастиям к сладкому, разумный выбор спасает вас от импульсивного погружения в оставшиеся конфеты в комнате отдыха. Мы собрали наши самые вкусные низкокалорийные десерты — печенье, десерты, батончики и пирожные — все они содержат не более 150 калорий. Следите за размером порции, придерживайтесь его, и вы готовы наслаждаться десертом. И если вам нужна помощь в планировании завтраков, обедов и ужинов, обязательно подпишитесь на услугу планирования питания Cooking Light Diet уже сегодня!

Умное питание

Преображение рецепта: пирог со шпинатом и беконом

Слоеное тесто с оливковым маслом и сырный заварной крем с овощной начинкой всего за 317 калорий. ..

Слоеное тесто с оливковым маслом и сырный заварной крем с овощной начинкой всего за 317 калорий

Умное питание

Пирог с лаймом: рецепт преображения

Возможно, все это время он казался легким, неземным пирогом, но не был — до…

Возможно, все это время он казался легким, неземным пирогом, но не был им — до сих пор. Мы сохранили запах и вкус Грэма. Автор: Сидни Фрай, MS, RD

Рецепты

30 полезных рецептов приготовления сыра на гриле

Попробуйте эти изящные — и совершенно восхитительные — риффы на тягучем сырном комфо. ..

Попробуйте эти изысканные — и совершенно восхитительные — риффы на тягучем, сырном классическом комфорте.

Ужин сегодня вечером: быстрое и здоровое меню за 45 минут (или меньше)

Рецепт макияжа

Отпразднуйте День матери

Что в сезоне?

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

61 Идеи здорового ужина, чтобы завершить день на высокой ноте

Фотография Эммы Фишман, стилист Джуди Ким.

recipes

Выбор рецепта здорового ужина в будний день всегда должен быть простым и никогда не надоедать.

Автор Alma Avalle

13 июня 2022 г.

Мои любимые идеи здорового ужина — это максимально использовать мощные питательные ингредиенты. В конце долгого рабочего дня я хочу здоровую еду, которую я могу с нетерпением ждать, а не ту, которая заставит меня чувствовать себя паршиво или недоедать на следующее утро. Вот почему я отдаю предпочтение блюдам по будням, таким как пикантная чана масала с наполненным белком нутом, тако из обжаренного лосося с ананасовой сальсой, которые не заставят меня скучать по фритюрнице, и холодная кунжутная лапша с яркой свежей лапшой, покрытой умами. упакованный соус тахини. Вместо того, чтобы лишать ваше тело того, что ему нужно, все эти рецепты здорового ужина оставят вас сытыми и довольными, готовыми ко всему завтрашнему дню.

• Фотография Алекса Лау, оформление еды Сьюзи Теодору, оформление реквизита Софи Странджио

  Чана Масала

  Ключ к этой отличной идее здорового ужина? Нут настолько мягкий, что тает во рту.

• Алекс Лау

  Рагу из тофу и кимчи

  Паста из ферментированного перца отлично дополняет этот бульон, но если вы не держите кочхуджан в своей кладовой, вы можете добавить щепотку мисо. Бульон хорошо сочетается со всеми видами овощей, поэтому не стесняйтесь смешивать его.

• Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Сида Макдауэлла, реквизита Пейдж Хикс

  Adobo Mushroom Tacos

  Обжарьте грибы, приправленные орегано, чесночным порошком и тмином до совершенства, перед начинкой из кукурузы. Если это звучит недостаточно сытно, подавайте с черными бобами и коричневым рисом, чтобы добавить веса.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Дженнифер Офир

  Гриб Карбонара

  Грибы заменяют традиционную итальянскую вяленую свинину в этом очень сытном рецепте вегетарианского ужина.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Софи Странджио

  Тако с лососем и сальсой из ананаса и чили

  Замаринуйте лосося в универсальной имбирно-чесночной пасте, затем обжарьте на сковороде ароматная карамелизированная корочка. Заправьте тако и посыпьте быстрой ананасовой сальсой для легкого и вкусного ужина.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Кэролайн Хванг, реквизит Элизабет Хайме.

  Куриный салат «Летняя богиня»

  Смешайте нежную вареную курицу, сладкую летнюю кукурузу и хрустящую зеленую фасоль в кремообразной, наполненной свежими травами зеленой богине для шикарного летнего обеда.

• Фотография Эммы Фишман, стилист Джуди Ким.

  Big Queer Cold Noodles

  Смягчите летнюю жару большой тарелкой этой красочной, хрустящей, холодной лапши, перед которой невозможно устоять. Это блюдо, вдохновленное тайваньским лян мианом, является одой рецепту безопасного пространства, который Джесси ЮЧэнь часто посещала, когда росла в Тайбэе.

• Салат из рубленого ужина с хрустящим нутом

  С большим количеством свежих овощей этот рецепт — именно то, что вам нужно, когда ужин должен быть салатом, а салат должен быть ужином.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Мишель Гаттон

  Паста на бульоне с нутом

  Быстрый и простой рецепт комфортной еды, которым вы не сможете насытиться. Сделайте большую порцию, и у вас будет здоровый ужин, которого хватит на всю неделю.

• Фото Эммы Фишман, дизайнер еды Д’митрек Браун, маленькие миски Meilen Ceramics

  Целая рыба Ssam

  На корейском языке ssam буквально означает «завернутый» — положите рыбу в центр стола и потяните мясо с костей, используя палочки для еды, чтобы заполнить салатные обертки вместе с салатом из редьки, ссамджангом, кимчи и рисом. Запекание целой рыбы на сковороде — кожи, костей и всего остального — это удивительно простой ужин, а мякоть остается влажной и ароматной, даже если вы ее слегка пережарите.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Д’митрека Брауна, реквизит Meilen Ceramics

  Ларб из копченого тофу с лемонграссом

  Вариант лаосского и тайского блюда без мяса от Лары Ли сочетает копченый тофу с хрустящим кунжутом семян и немного лаймовой заправки.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Мики Мортон, реквизит Дайны Семан.

  Лапша кочхуджан с кунжутом

  Пряный кочхуджан и сливочный тахини сочетаются с сытной рапиной из брокколи и охлаждающим базиликом в этом гармоничном, но пикантном блюде из лапши, богатом умами.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Элизабет Хайме

  Рыба-меч на гриле с помидорами

  Если вы никогда раньше не готовили рыбу на гриле, этот рецепт с прощающей рыбой-меч — лучшее место для начала. Салат из помидоров и оливок сочетается практически со всем, что вы планируете съесть этим летом.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Сьюзен Оттавиано, реквизит Софи Странджио

  Кимчи Жареный рис с брокколи

  Соцветия брокколи очень любят, но это шипящее, готовое к употреблению блюдо состоит из стеблей и листьев. Если у вас есть куча остатков риса в холодильнике, этот легкий ужин готовится на плите в мгновение ока.

• Фото Лауры Мюррей, Food Styling Перл Джонс дополнение) добавляет насыщенности, а кунжутное масло и поджаренные семена кунжута создают неповторимый аромат.

• Фотография Фрэнка Фрэнсиса, фуд-стайлинг Лилиан Чоу, декоративный стиль Софии Паппас

  Грибной небрежный

  Этот аппетитный веганский грибной неряшливый настолько хорош, что вы дважды подумаете, прежде чем снова взять в руки пачку говяжьего фарша.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling by D’mytrek Brown

  Глазированный сладкий картофель с чечевицей

  Разрыв сладкого картофеля создает больше площади поверхности для обугливания и глазури. (Это также весело.) Чечевица добавляет консистенции и текстуры.

• Фото Эммы Фишман, стилист Ребекки Юркевич

  Уборка холодильника Набэ с грибным даши

  Грибной даши от старшего редактора продуктов Кристины Чей можно сочетать с любыми овощами и белками, которые есть в холодильнике. Это ее любимый здоровый ужин в холодную погоду.

• Фото Laura Murray, Food Styling by Mariana Velasquez

  Белая фасоль с брокколи рабе и лимоном

  Если вам нравятся смелые, напористые вкусы, такие как брокколи рабе и лимон, этот деревенский гарнир из белой фасоли — рецепт для вас . Попробуйте его с жареным цыпленком или свиной вырезкой, чтобы добавить к овощам больше белка.

• Michael Graydon + Nikole Herriott

  Морковные оладьи с соленым йогуртом

  Эти вегетарианские оладьи по консистенции нечто среднее между латке и блинчиком и не содержат глютена. (Спасибо, мука из нута!)

• Фото Лауры Мюррей, Food Styling Сьюзи Теодору

  Бульон с помидорами и рыбным супом с лаймом

  Этот кисло-соленый суп был приготовлен из сладких помидоров позднего сезона. — не требуется медленноварка или кастрюля быстрого приготовления, чтобы развить насыщенный вкус.

• Фото Челси Крейг, стилист Екатерины Бойцовой. нет необходимости долго варить на медленном огне или мешках с куриными костями.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Д’мытрека Брауна, керамика Meilen Ceramics

  Хореш Бадемжан

  Это персидское рагу из помидоров и пряных баклажанов — то самое согревающее блюдо, которое нужно прохладным вечером.

• Фото Эммы Фишман, дизайн блюд Д’мытрека Брауна, чаша Meilen Ceramics , мирин и кунжутное масло, чтобы сделать ультра-ароматное, достаточно богатое вегетарианское основное блюдо. Подавайте его с рисом, жевательными зернами, такими как фарро или пшеничные ягоды, или рукколой, заправленной рисовым уксусом и большим количеством кунжутного масла. Не помешает и хрустящая яичница.

• ФОТО CHELSIE CRAIG, FOOD STYLING BY EKATERINA BOYTSOVA

  Салат из чечевицы «Просто продолжай становиться лучше»

  Вот ответ на ваш вопрос: «Что я могу приготовить в воскресенье вечером, что будет вкусно для моих 10: Обед за рабочим столом в 30 утра в среду?

• Фото: Эмма Фишман, Food Styling: Кэт Бойцова

  Рагу из обэ-ата с курицей и шпинатом

  Обэ-ата — нигерийский соус, в состав которого входят цветочные чили хабанеро и болгарский перец. В этом рецепте обэ ата используется в качестве основы для острого, полезного тушеного мяса из курицы и сладкого картофеля.

• Фото Джастина Бриджеса, Food Styling Тайны Хоанг. очень дорого. Аккуратно измельчив нити шафрана, а затем смешав их с водой, вы можете создать шафрановую жидкость, которая заставляет немного дорогой специи действовать дольше (и помогает нитям лучше растворяться).

• Photo and Food Styling by Sarah Jampel

  Зеленая фасоль Палья

  Палья — классический южноазиатский рецепт, обычно состоящий из одного овоща, нарезанного на небольшие кусочки и обжаренного в масле, приправленном семенами черной горчицы и асафетидой. , чили и листья карри. Затем блюдо украшают лимонным соком, тертым кокосом и кинзой. Сезонные продукты предпочтительнее, но такое сочетание заставляет петь даже самые грустные овощи в задней части холодильника. 9

  Рыба на пару с соевым соусом и имбирем быть великим.

• Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Мики Мортон, реквизит Николь Луи

  Сах Ко Анг

  Сладкие, пряные и ароматные, эти ярко вкусные шашлычки из говядины, маринованные в галангале и лемонграссе, — настоящая камбоджийская улица основной продукт питания. Они также идеально подходят для быстрого ужина. Если у вас нет гриля, вы всегда можете поджарить на сковороде.

• Веганский суп с орехами и тыквой

  Если вы всегда думали, что вам нужны часы, чтобы приготовить роскошный овощной суп-пюре из шелковистых зерен, то этот рецепт доказывает, что это не так!

• Фото Алекса Лау, фуд-стилизатор Сью Ли, реквизит Элизабет Хайме

  Тушеная в томатах курица-гриль

  Придайте покупной птице новую индивидуальность, быстро сварив ее в томатном соусе с беконом. с большим количеством капусты и каплей белого вина.

• Фото Лауры Мюррей, стилист Сьюзи Теодору

  Острый тушеный тофу

  На многих корейских столах можно найти вариант этого быстрого блюда, например, банчан. Но с рисом и гарниром из зелени это ужин именно тогда, когда он вам нужен: прямо сейчас.

• Фото Эммы Фишман, дизайн блюд от Д’митрека Брауна, чаша от Meilen Ceramics

  Куриные фрикадельки и зеленая фасоль в томатном бульоне пармезана.

  Он обновил его, добавив куриный фарш и мисо, чтобы сделать его более легким блюдом позднего лета с таким же насыщенным вкусом.

• Фото Маркуса Нильссона, фуд-стайлинг Фрэнсис Босвелл, реквизит Эми Уилсон из глубоко сытного блюда с минимальной очисткой.

• Фото Эммы Фишман, специалист по стилю еды Перл Джонс

  Грибной суп со сливками

  Пюрирование некоторых грибов вместе с орехами кешью для этого кремообразного, землистого веганского супа делает его более плотным, не теряя вкуса.

• Фото Лауры Мюррей, стилист Сьюзи Теодору. утешительный.

• Фото Алекса Лау, стиль Ребекки Юркевич

  Куриный бульон с имбирем и бок-чой

  Курица может пережариться даже на пару. Сохраняйте тепло и пар мягкими и вынимайте мясо, когда оно станет твердым и слегка пружинит при нажатии. 9

  Лосось с хрустящей кожей и соусом из мисо-меда железную сковороду, увеличивая огонь и позволяя коже медленно растекаться и становиться хрустящей.

  Это гарантирует, что мякоть прожарится мягко (и в основном с одной стороны), так что все, что ей нужно, — это быстро перевернуть и еще минуту или около того, чтобы получить идеальную среднюю прожарку.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou

  Курица мисо и жаркое из зеленой фасоли

  Паста мисо-карри и горсть обугленной зеленой фасоли и гороха превращают куриные грудки без кожи и костей в очень аппетитные жаркое, которое быстро готовится для насыщенных будних вечеров.

• Фото Джастина Бриджеса, стилист Тайны Хоанг

  Вьетнамские рыбные рулетики с куркумой

  Этот рецепт — дань уважения фуд-стилисту Тайне Хоанг классическому ханойскому блюду Chả Cá Lã Vọng — пасте из жареной рыбы, приправленной куркумой и креветками. , и укроп, который подается с вермишелью с большим количеством трав и nước chấm, заправкой из рыбного соуса. Ее упрощенная версия сочетается с летним рулетом для быстрого и освежающего поклона идеальному традиционному рецепту.

• Алекс Лау

  Быстро тушеная тыква кабоча

  Этот рецепт для прохладной погоды позволяет приготовить очень сытное блюдо на одной сковороде. Измените тушение, добавив все, что у вас есть в кладовой: перец чили, горсть розмарина, цедру лимона или лайма. Вы поняли идею.

• Фото Челси Крейг, стилист Клэр Саффиц

  Экстра-сочные бургеры из индейки

  Бургеры из индейки всегда кажутся отличной идеей, но на вкус они часто напоминают жирную котлету из опилок. Нет больше, друзья! Добавление авокадо в смесь индейки помогает предотвратить сморщивание и высыхание мяса во время приготовления на гриле, поэтому они остаются невероятно сочными, даже когда они полностью приготовлены.

• Сырой и жареный салат на ужин

  Нам нравится этот ужин, который состоит из половины салатницы, половины противня. Смесь хрустящая, сливочная, сладкая, соленая и очень сытная — она обязательно вызовет тягу к еде в будущем.

• Фото и фуд-стайлинг Сары Джампел

  Хрустящая рисовая тарелка с весенними овощами

  Этот рецепт был вдохновлен прекрасным вкусом и текстурой корейского пибимпапа. Короткое время приготовления делает его быстрее, чем на вынос, а гибкость рецепта делает его универсальным — когда наступает лето, замените жареную кукурузу или кабачки.

• Бобби Лин

  Салат Пицца

  Мы заменили красный соус на хрустящий салат с бодрящей заправкой — и это работает. Вяленое мясо (в данном случае прошутто) можно оставить.

• Фото Лауры Мюррей, Food Styling Кэт Бойцовой

  Вегетарианское чили с большим количеством фрито

  Быстрое, острое, сытное и приготовленное в основном из ингредиентов из кладовой, это пюре из чили, супа из тортильи и пирога Фрито зовет. Ваше имя. (Шшш. Слушайте внимательно.)

• Фото Челси Крейг, Food Styling Екатерины Бойцовой

  Сладкий картофель с обугленными лимонами и хрустящими чипсами

  С заварным кремом внутри и обугленными снаружи, этот сладкий картофель — все, что вы всегда хотели, чтобы жареный сладкий картофель мог быть. Хрустящая смесь поджаренных орехов и семечек придает текстуру и остроту, а охлаждающий лимонно-йогуртовый соус подчеркивает насыщенность.

• Фото Челси Крейг, Food Styling Роды Бун

  Хрустящий тофу с кокосовой киноа и брокколи

  Хрустящий, скалистый и тщательно покрытый насыщенным арахисовым соусом, этот тофу станет основным блюдом, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Будьте терпеливы, когда обжариваете тофу на сковороде — может потребоваться время, чтобы добиться нужного вам подрумянивания, но отдача огромна.

• Фото Челси Крейг, стилист Кэт Бойцова

  Digaag Qumbe (Йогурт-кокосовая курица)

  Согревающий тмин, кардамон, куркума и имбирь делают этот рецепт тушеной курицы по-сомалийски богатым ароматным. . Мясо грудки подойдет, но куриные бедра дадут немного больше аромата.

• Фото Алекса Лау, стилист Сьюзи Теодору, стилист Софи Странджио

  Суп из курицы и чечевицы с луком джемми

  Этот быстрый суп сочетает в себе большой вкус из небольшого списка ингредиентов. Чечевица обеспечивает тело, которое вы обычно получаете только от долго тушеного мяса.

• Photo and Food Styling by Sohla El-Waylly в томатный соус быстрого приготовления, наполненный ярким весенним сахарным горошком.

• Фото Эммы Фишман, Тарелки Meilen Ceramics 

  Здоровый куриный салат

  Это летний куриный салат, который вы можете есть тарелку за тарелкой, не чувствуя, что вы выпили банку майонеза, потому что вы этого не сделали. !

• Фото Стивена Кента Джонсона, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински -поцеловал пан соус по всему.

• Фото Челси Крейг, Food Styling by Michelle Gatton

  Лапша соба с хрустящей капустой

  Эта лапша соба с хрустящими чипсами капусты и ореховой заправкой из тахини, меда и сои станет сытным вегетарианским ужином в будний день или приготовлением заранее. обед.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

  Песто из капусты с макаронами из цельнозерновой муки способ съесть зелень.