Ужин правильное питание для похудения: Правильный ужин для похудения — Статьи

Правильное питание вечером для похудения

Во время похудения ну нужно отказываться от ужина, чтобы не делать большие перерывы между приемами пищи. Голодание приводит к тому, что организм начинает делать жировые запасы. Длительный пропуск приема пищи становится причиной нарушения метаболических процессов, вредит состоянию слизистой желудка.

Правила вечернего приема пищи

Рекомендации, что есть вечером, чтобы похудеть без вреда здоровью и организму:

1.      Последний прием пищи за 3 часа до сна. За этот период времени пища успеет усвоиться, а человек не будет ощущать голод.

2.      На ужин рассчитывают до 25% до суточной номы калорий. Чтобы похудеть и уменьшить процент жира в организме, нужно уменьшить калорийность блюд для вечера до 350 ккал, если суточный рацион составляет 1500 ккал.

3.      Если в течение дня человек строго придерживался суточной нормы по калорийности, ужин можно дополнить не сладким кефиром. В него разрешается добавить измельченные отруби, свежую зелень. Можно выпить натуральный йогурт с минимальным процентом жира, но не позже, чем за 30 минут до сна.

4.      Пропускать вечерний прием пищи категорически запрещено. При нерегулярном рационе и не соблюдении графика, организм начнет испытывать стресс, начнет откладывать жир под кожей в качестве запасов. Есть вероятность развития болезней желудочно-кишечного тракта. Голод приводит к раздражительности, частым неврозам.

5.      На ужин разрешены продукты, которые богаты белком, клетчаткой. Не рекомендуется употреблять углеводы, пищу с высоким гликемическим индексом.

6.      Пищу нужно пережевывать тщательно. Во время еды не нужно смотреть телевизор или пользоваться гаджетами. Они становятся причиной переедания, бесконтрольного приема пищи.

Правильный ужин невозможно представить без воды с лимоном, зеленого или травяного чая. Врачи и диетологи не рекомендуют пить соки, которые усиливают аппетит, раздражают слизистую оболочку.

Какие продукты исключить на ужин?

Важно изучить, что есть на ужин, чтобы похудеть и от каких продуктов необходимо отказаться. Из вечернего рациона исключают бобовые, капусту, потому что они вызывают вздутие живота, затрудняют процесс пищеварения.

На ужин не рекомендуют жареные блюда, которые богаты на жиры. Исключают быстрые углеводы, которые не дают чувство насыщения. Блюда не должны содержать крахмал. Это макароны, шлифованный рис, картофель. Исключают сладкие фрукты, потому что в них содержится повышенное количество сахара. Также они обладают мочегонным эффектом, становятся причиной отечности лица.

Из вечернего рациона убирают красное мясо. Оно повышает адреналин, ухудшает сон и становится причиной бессонницы. Соленая пища задерживает воду в организме. Все эти рекомендации помогут составить правильное меню на ужин, похудеть и уменьшить процент жира в организме.

Топ-7 вариантов здорового ужина для похудения — Здоровье / Питание

Одним из главных принципов ПП-ужина является правило, которое гласит: «Никогда не пропускайте ужин». Ужин непременно должен быть сытным, и это не только для того, чтобы ночью не дежурить у холодильника в поисках перекуса, он будет способствовать правильному восстановлению организма после физических упражнений. Мышцы должны получать правильное питание и восстанавливаться, а еще ужин способствует правильному пищеварению. Как ни странно, но чтобы начать худеть, нужно регулярно питаться, главное — знать, чем, ведь правильное питание — это 80% вашего успеха потери лишних килограмм.

Что же нужно знать про организацию правильного ужина? На что стоит обратить внимание?

Основные правила ПП ужина

1. Диетологи рекомендуют ужинать не позже, чем за 2,5-3 часа до сна, чтобы пища успела перевариться. Но если вы слишком поздно ляжете спать после ужина, то вы рискуете соблазнится на еще один перекус.

2. После первого правила вполне логичным будет второе правило, которое гласит о том, что следует забыть про правило не есть после шести вечера. Ведь вы же не ложитесь спать в девять?

3. Чтобы избежать переедания во время ужина, не забывайте о других приемах пищи в течение дня. Завтрак, обед и перекусы между основными приемами пищи должны непременно быть.

3. Калорийность ужина должна составлять примерно 20-25% от дневного рациона.

4. Правильный ужин непременно должен включать белковые продукты для строительства мышечной массы, а также продукты, богатые клетчаткой для правильного пищеварения и длительного чувства сытости.

Как приготовить полезный ужин

freepik.com

И еще пару простых правил организации процесса похудения и правильного питания. Если так случилось, что ужин вышел более калорийным, чем вы рассчитывали, то на следующий день будет самым правильным не голодать (это только приведет к очередному пищевому срыву вечером), а добавить активности в течение дня — выполнить дополнительную кардиотренировку, сходить на пешую прогулку, покататься на велосипеде и т. д.

Вечером можно выпить и всего лишь один стакан кефира, но это только в том случае, если в течение дня вы употребили всю свою дневную норму калорий, но не стоит так делать на регулярной основе.

Самым простым и самым сложным правилом похудения является потреблять меньше калорий, чем наш организм тратит за день. Только такая формула позволит запустить процесс похудения и наконец-то избавиться от лишнего веса.

Что нельзя есть на ужин

1. Самым неразумным будет выбрать на ужин мучные, кондитерские изделия, любую выпечку.

2. Калорийными будут также макароны, белый рис и картофель.

3. Продукты, жаренные на масле.

4. Сладкие йогурты и творожки, которые содержат вредные лишние калории в виде промышленного сахара.

5. Сухофрукты и орехи тоже относят к калорийным продуктам и их следует употреблять в первой половине дня.

6. Ограничить употребление сладких фруктов, таких как виноград, бананы, персики, манго и т. д.

Варианты правильного ужина

Чтобы привести себя в форму, похудеть и наладить правильную работу ЖКТ, исключите перечисленные выше продукты и непременно попробуйте приготовить правильный ужин, используя такие продукты:

1. Яйца

Яйца пашот на ужин

freepik.com

Это отличный вариант для ужина! Вареные вкрутую, в мешочке, пашот, омлет, да мало ли вариантов приготовления яиц! Яйца лучше всего усваиваются в организме, это белок практически на 90%. Добавьте к ним порцию сырых овощей или немного постного сыра.

2. Индейка или курица

Индейка на ужин для похудения

freepik.com

Нежирная индейка или курица — сытный, полезный и здоровый выбор для ужина. Берите нежирные кусочки и не используйте масло для жарки, лучше мясо запечь в духовке, отварить, приготовить на гриле и все так же сдобрить его хорошей порцией сырых овощей, зеленью.

3. Морепродукты и нежирные сорта рыбы

Польза морепродуктов

freepik.com

Лучшего варианта ужина для похудения вам и не найти. Здесь достаточное количество белка, полезных витаминов и микроэлементов, а еще это очень вкусно) Как и в предыдущих вариантах правильного ужина, продукты лучше не подвергать жарке, чтобы не добавить лишних калорий.

4. Нежирный сыр с овощами

Нежирные сыр для правильного питания

freepik.com

В таком варианте ужина, так же, как и в предложенных выше, присутствует и белок, и клетчатка. Выберите свои любимые овощи и зелень, заправьте легкой заправкой, а сверху положите кусочки нежирного сыра.

5. Отварные или тушеные овощи

Сырые овощи не всегда хочется есть на ужин, поэтому альтернативой может послужить порция отварных или тушеных овощей. В магазинах можно приобрести уже готовые овощные смеси, которые будет быстро и просто приготовить.

6. Свежие фрукты и кисломолочные продукты

Кефир с ягодами — правильный перекус

freepik.com

Когда ужин должен быть максимально легким и быстрым, а еще и полезным, то можно рассмотреть вариант любых кисломолочных продуктов в сочетании с ягодами, несладкими фруктами. Это не полноценная замена ужина, но если суточные калории подошли к концу, а чувство голода есть, выпейте стакан нежирного кефира вместе с сочным яблоком или горстью ягод.

7. Творог

Правильный ужин для быстрого похудения

freepik.com

Творог всегда присутствует в меню спортсменов, девушек, которые следят за своей фигурой и стремятся хорошо выглядеть. В твороге находится тот самый медленно усвояемый белок казеин, просто незаменимый для восстановления мышц. Как бы это странно ни звучало, но не стоит запасаться совсем обезжиренными молочными продуктами, лучше взять с малым количеством жира творог и приправить его натуральным белым йогуртом и свежими ягодами.

Если ужин был правильный, но вы все равно есть чувство голода, скорее всего, вы не добираете нужные калории в течение дня. Пересмотрите свой рацион. Помните, именно пищевое поведение в большей степени влияет на наши результаты по снижению веса, найдите свою идеальную формулу питания — и тогда проблем с лишним весом у вас просто не будет!

Темы: Правильное питание Похудение Лишний вес Здоровье ПП ужин Правильный ужин Подсчет калорий Ужин для похудения

Понравилась ли вам эта статья?

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Оценка 5/5 на основании 4 отзывов

Добавить комментарий

16 советов по здоровому похудению для подростков

Потеря веса может принести пользу людям всех возрастов, даже подросткам.

Потеря лишнего жира может улучшить здоровье и повысить самооценку и уверенность в себе.

Тем не менее, подросткам важно похудеть здоровым способом, внося изменения в диету и образ жизни, которые питают растущий организм и могут соблюдаться в течение длительного времени.

Вот 16 советов по здоровому похудению для подростков.

1. Ставьте здоровые, реалистичные цели

Избавление от лишнего жира — отличный способ стать здоровым. Тем не менее, важно иметь реалистичные цели в отношении веса и образа тела.

Несмотря на то, что потеря лишнего жира важна для подростков с избыточным весом, в центре внимания всегда должно быть улучшение здоровья, а не массы тела.

Некоторым подросткам может быть полезно иметь реалистичную цель по весу, но в целом улучшение диеты и повышение физической активности могут быть гораздо более эффективными.

Подросткам очень важно иметь здоровые образцы для подражания и понимать, что у всех разное телосложение.

Поддержка семьи и обучение дома и в школе связаны с успехом подростков в снижении веса и могут способствовать позитивным изменениям образа жизни (1).

2. Сократите потребление подслащенных напитков

Возможно, одним из самых простых способов сбросить лишний вес является сокращение потребления подслащенных напитков.

Газированные напитки, энергетические напитки, сладкий чай и фруктовые напитки содержат много сахара.

Исследования показывают, что высокое потребление добавленного сахара может привести к увеличению веса у подростков, а также может увеличить риск возникновения у них определенных заболеваний, таких как диабет 2 типа, неалкогольная жировая болезнь печени, акне и кариес (2, 3, 4, 5). , 6, 7).

Исследования показывают, что подростки чаще употребляют сладкие напитки, чем их родители, поэтому полезно сократить потребление этих нездоровых напитков всей семьей (8).

3. Добавьте в поле «Физическая активность»

Вам не нужно вступать в спортивную команду или посещать тренажерный зал, чтобы стать физически здоровым. Просто меньше сидеть и больше двигаться — отличный способ избавиться от лишнего жира.

Повышение общей ежедневной активности может также увеличить мышечную массу, что поможет вашему телу более эффективно сжигать калории (9).

Ключ к тому, чтобы стать и оставаться в хорошей физической форме, заключается в том, чтобы найти занятие, которое вам действительно нравится, что может занять некоторое время.

Пробуйте новый вид спорта или занятие каждую неделю, пока не найдете то, что вам подходит. Пешие прогулки, езда на велосипеде, ходьба, футбол, йога, плавание и танцы — вот лишь некоторые вещи, которые вы можете попробовать.

Участие в активных хобби, таких как садоводство, или общественные мероприятия, такие как уборка в парке или на пляже, — это другие отличные способы повысить уровень активности.

Более того, активный образ жизни может помочь улучшить ваше настроение и, как было доказано, уменьшает симптомы депрессии у подростков (10, 11).

4. Подпитывайте свой организм питательными продуктами

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на содержании калорий, выбирайте продукты, исходя из их плотности питательных веществ, которая относится к количеству питательных веществ, включая витамины, минералы и клетчатку, которые содержатся в пище ( 12).

Поскольку подростки все еще растут, их потребности в определенных питательных веществах, таких как фосфор и кальций, выше, чем у взрослых (13).

Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, полезные жиры и полезные источники белка не только питательны, но и способствуют снижению веса.

Например, клетчатка, содержащаяся в овощах, цельнозерновых продуктах и ​​фруктах, а также белок, содержащийся в таких источниках, как яйца, курица, бобы и орехи, могут помочь вам чувствовать себя сытым между приемами пищи и предотвратить переедание (14, 15) .

Кроме того, исследования показывают, что многие подростки не соблюдают рекомендации по продуктам, богатым питательными веществами, что делает еще более важным включение этих полезных продуктов в свой рацион (16).

5. Не избегайте жиров

Поскольку их организм все еще развивается, детям и подросткам требуется больше жира, чем взрослым (17).

При попытке похудеть обычно исключают из рациона источники жиров из-за их калорийности. Однако отказ от слишком большого количества жира может негативно сказаться на росте и развитии.

Вместо того, чтобы резко сократить потребление жиров, сосредоточьтесь на замене нездоровых источников жира на полезные.

Замена нездоровых жиров, таких как жареные во фритюре продукты и сладкая выпечка, орехами, семенами, авокадо, оливковым маслом и жирной рыбой может способствовать здоровому снижению веса (18).

Полезные жиры не только питают ваше тело, но также имеют решающее значение для правильного развития мозга и общего роста (19).

6. Ограничьте добавленный сахар

Подростки, как правило, едят продукты с высоким содержанием добавленного сахара, такие как конфеты, печенье, сладкие хлопья и другие подслащенные полуфабрикаты.

Если вы пытаетесь улучшить здоровье и сбросить лишний вес, необходимо сократить потребление добавленных сахаров.

Это связано с тем, что большинство продуктов с высоким содержанием добавленных сахаров содержат мало белка и клетчатки, что может вызвать колебания аппетита и привести к перееданию в течение дня.

Исследование с участием 16 молодых женщин показало, что те, кто пил напиток с высоким содержанием сахара по утрам, сообщали о более сильном чувстве голода и потребляли больше пищи в обед, чем те, кто пил на завтрак напиток с низким содержанием сахара (20).

Продукты с высоким содержанием сахара не только вызывают чувство голода, но и могут негативно повлиять на успеваемость, сон и настроение подростков (21, 22, 23).

7. Избегайте причудливых диет

Стремление быстро похудеть может заставить подростков попробовать причудливые диеты. Существует бесчисленное множество причудливых диет, некоторые из которых продвигают популярные знаменитости.

Важно понимать, что диеты — особенно ограничительные причудливые диеты — редко работают в долгосрочной перспективе и даже могут быть вредны для здоровья.

Чрезмерно ограничительные диеты трудно соблюдать, и они редко обеспечивают организм всеми питательными веществами, необходимыми для функционирования на оптимальном уровне.

Кроме того, потребление слишком малого количества калорий может замедлить потерю веса, поскольку ваше тело адаптируется к ограниченному потреблению пищи (24).

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на краткосрочной потере веса, подростки должны сосредоточиться на достижении медленной, последовательной, здоровой потери веса с течением времени.

8. Ешьте овощи

Овощи богаты важными питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка.

Они также содержат мощные соединения, называемые антиоксидантами, которые защищают ваши клетки от нестабильных молекул (свободных радикалов), которые могут вызвать повреждение (25).

Помимо высокой питательной ценности, исследования показали, что употребление овощей может помочь подросткам достичь и поддерживать здоровый вес тела (26).

Овощи богаты клетчаткой и водой, которые помогут вам чувствовать себя более сытым после еды. Это снижает вероятность переедания, сохраняя стабильный аппетит в течение дня.

9. Не пропускайте приемы пищи

Хотя может показаться, что пропуск приемов пищи поможет вам похудеть, на самом деле это может привести к тому, что вы будете есть больше в течение дня из-за чувства голода.

Исследования показывают, что подростки, которые пропускают завтрак, чаще страдают ожирением, чем те, кто завтракает регулярно (27).

Вместо того, чтобы пропускать завтрак или быстро перекусывать закусочной с высоким содержанием сахара, подростки должны сделать сбалансированное питание своим приоритетом.

Кроме того, выбор сбалансированного завтрака с высоким содержанием белка поможет вам чувствовать себя сытым до следующего приема пищи.

Исследование с участием 20 девочек-подростков показало, что те, кто ел завтрак на основе яиц с высоким содержанием белка, были менее голодны и меньше перекусывали в течение дня, чем те, кто ел завтрак на основе злаков с низким содержанием белка (28).

10. Ditch Diet Foods

Продукты и напитки, позиционируемые как «диетические», могут содержать искусственные подсластители, вредные жиры и другие вредные для здоровья ингредиенты.

В некоторых исследованиях искусственные подсластители, такие как аспартам и сукралоза, были связаны с проблемами со здоровьем, включая расстройство желудка, мигрень и даже увеличение веса (29).).

Кроме того, диетические продукты и напитки обычно сильно перерабатываются и редко содержат питательные вещества, необходимые растущему организму.

Вместо того, чтобы покупать диетические продукты, выбирайте цельные, необработанные, сытные продукты для приема пищи и закусок.

11. Попробуйте практику осознанного питания

Осознанное питание означает уделять внимание еде, чтобы развить лучшие отношения с едой, осознанием тела и регулированием питания (30).

Часто подростки едят и перекусывают на ходу или отвлекаются на телевизор или смартфоны, что может привести к перееданию.

Внимательное отношение к еде — например, есть медленно, наслаждаться едой сидя за столом и тщательно пережевывать пищу — может помочь регулировать вес и улучшить отношение к еде.

Более того, исследования показывают, что осознанное питание может помочь подросткам сделать менее импульсивный выбор продуктов питания, что может способствовать здоровому весу тела (31).

Родители, братья и сестры также могут практиковать осознанное питание, чтобы поддержать подростков, пытающихся выработать более здоровые привычки питания (32).

12. Придерживайтесь достаточного количества жидкости

Употребление достаточного количества воды имеет решающее значение для общего состояния здоровья и может помочь вам поддерживать здоровый вес.

Замена сладких напитков, таких как газированные и спортивные напитки, водой снижает потребление избыточных калорий и способствует здоровому снижению веса (33).

Кроме того, употребление воды в течение дня может помочь регулировать аппетит и уменьшить желание перекусить, когда вы не обязательно голодны (34).

Поддержание достаточного количества жидкости может также улучшить академические и спортивные результаты (35).

13. Не сравнивайте себя с другими

Стремление выглядеть определенным образом может нанести ущерб чьему-либо образу тела — и подростки, похоже, более восприимчивы к проблемам с телом, чем представители других возрастных групп.

Давление сверстников, социальные сети и влияние знаменитостей могут заставить подростков чувствовать себя неудовлетворенными своим телом.

Пытаясь стать здоровее, сбросив лишний вес, важно понимать, что тело каждого человека уникально и что люди теряют вес с разной скоростью.

Стремление к похудению никогда не должно быть вызвано желанием выглядеть как кто-то другой. Похудение следует рассматривать как способ стать здоровее, счастливее и увереннее в себе.

Старайтесь не сравнивать себя с нереалистичными стандартами. Вместо этого используйте самоутверждение и позитивный образ тела, чтобы мотивировать свой новый здоровый образ жизни.

14. Уменьшение стресса

Стресс вызывает гормональные изменения, такие как повышение уровня гормона кортизола, которые могут усиливать чувство голода и способствовать увеличению веса (36).

Несмотря на то, что в вашей жизни может быть немного стресса, это нормально, слишком много стресса может негативно повлиять на потерю веса.

Занятия йогой, медитацией, садоводством, физическими упражнениями и проведением времени на свежем воздухе помогают уменьшить стресс и способствуют расслаблению.

Если вы чувствуете чрезмерный стресс, школьные терапевты или психологи могут помочь вам с методами снятия стресса и оказать поддержку, когда вы чувствуете себя подавленным.

15. Сократите потребление полуфабрикатов

Несмотря на то, что время от времени есть лакомство совершенно полезно для подростков, потребление слишком большого количества обработанных пищевых продуктов может привести к увеличению веса и может помешать его снижению.

Большинство обработанных пищевых продуктов содержат много калорий, но мало важных питательных веществ, таких как клетчатка, белок, витамины и минералы.

При стремлении вести более здоровый образ жизни еда и закуски должны состоять из цельных, питательных продуктов, таких как овощи, фрукты, полезные жиры и белки.

Обработанные пищевые продукты, такие как конфеты, фаст-фуд, сладкая выпечка и чипсы, следует употреблять время от времени, а не ежедневно.

Вместо того, чтобы полагаться на обработанные полуфабрикаты, подростки могут заняться кухней и приготовить домашние блюда и закуски из цельных, здоровых продуктов.

16. Высыпайтесь

Достаточное количество сна необходимо для поддержания здорового веса тела.

Исследования показывают, что взрослые, которые не высыпаются, весят больше, чем те, кто спит рекомендуемые семь-восемь часов в сутки (37).

Подросткам нужно больше сна, чем взрослым. Фактически, эксперты рекомендуют подросткам получать 9– 10 часов сна каждый день, чтобы функционировать на оптимальном уровне (38).

Чтобы сон был спокойным, убедитесь, что в вашей спальне темно, и избегайте отвлекающих факторов, таких как телевизор или использование смартфона перед сном.

Что делать, если потеря веса не работает?

Есть и другие причины, по которым подросткам может быть трудно сбросить вес, даже если они придерживаются здорового питания и образа жизни.

Поставьте правильный диагноз

Определенные заболевания, такие как гипотиреоз, синдром поликистозных яичников (СПКЯ) и депрессия, могут вызвать внезапное увеличение веса (39)., 40, 41).

Если вы чувствуете, что вам особенно трудно сбросить вес, поговорите со своим врачом о своих симптомах.

Они могут провести анализы или порекомендовать специалиста, который поможет исключить заболевания, которые могут вызвать увеличение веса.

Предупреждающие знаки расстройств пищевого поведения

Расстройства пищевого поведения, такие как нервная булимия, нервная анорексия и компульсивное переедание (BED), могут поражать людей всех возрастов и могут развиться в подростковом возрасте (42).

Если вы считаете, что боретесь с расстройством пищевого поведения, сообщите об этом родителям или взрослому, которому вы доверяете.

Родители, заметившие симптомы возможного расстройства пищевого поведения у своего подростка, должны проконсультироваться со своим семейным врачом или педиатром для получения информации о вариантах лечения.

Признаки расстройств пищевого поведения различаются в зависимости от типа. Примеры предупреждающих знаков, на которые следует обратить внимание, включают (43):

• Постоянная или повторяющаяся диета
• Избегание социальных ситуаций, связанных с едой
• Признаки рвоты или злоупотребления слабительными
• Чрезмерные физические нагрузки
• Навязчивая идея с формой тела и/или весом
• Социальная изоляция и изоляция
• Частое воздержание от приема пищи или перекусов
• Резкая потеря веса или набор веса

88 Резюме Некоторые заболевания, такие как СПКЯ и гипотиреоз, могут затруднить похудение. При подозрении на расстройство пищевого поведения обратитесь за помощью к доверенному медицинскому работнику.

Итоги

Потеря лишнего веса может улучшить здоровье, самооценку и общее качество жизни подростков.

Тем не менее, всегда важно использовать безопасные и здоровые методы похудения для достижения своих целей.

Сокращение количества добавляемого сахара, достаточное количество физических упражнений и употребление в пищу цельных, питательных продуктов — простые и эффективные способы для подростков похудеть.

Подростки должны помнить, что иметь по-настоящему здоровое тело не означает иметь определенный вес или соответствовать определенному размеру.

Питать свое тело питательными продуктами и заботиться о нем с помощью физической активности и любви к себе — это один из лучших способов достичь оптимального здоровья.

Хотите заморозить творог? Вот что вы должны знать

Хотите заморозить творог? Вот что вам следует знать

• Заболевания
  • Рекомендуемые
    • Рак молочной железы
    • ВЗК
    • Мигрень
    • Рассеянный склероз (РС)
    • Ревматоидный артрит
    • Type 2 Diabetes
  • Articles
    • Acid Reflux
    • ADHD
    • Allergies
    • Alzheimer’s & Dementia
    • Bipolar Disorder
    • Cancer
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Депрессия
    • Фибромиалгия
    • Заболевания сердца
    • Высокий уровень холестерина
    • ВИЧ
    • Гипертония
    • ИЛФ
    • Остеоартрит
    • Psoriasis
    • Skin Disorders and Care
    • STDs
• Discover
  • Wellness Topics
    • Nutrition
    • Fitness
    • Skin Care
    • Sexual Health
    • Women’s Health
    • Mental Well-Being
    • Sleep
  • Обзоры продуктов
    • Витамины и добавки
    • Сон
    • Психическое здоровье
    • Питание
    • Домашнее тестирование
    • CBD
    • Men’s Health
  • Оригинальная серия
    • Свежие продукты Fast
    • Диагностики
    • Вы не одиноки
    • . Представление
    9
  • . Нет больше тишины
  • Будущее здоровья

Планирование

• Проблемы со здоровьем
  • Осознанное питание
  • Знатоки сахара
  • Двигайтесь
  • Gut Health
  • Mood Foods
  • Align Your Spine
• Find Care
  • Primary Care
  • Mental Health
  • OB-GYN
  • Dermatologists
  • Neurologists
  • Cardiologists
  • Orthopedists
• Lifestyle Quizzes
  • Управление весом
  • У меня депрессия? Викторина для подростков
  • Вы трудоголик?
  • Как хорошо ты спишь?
• Tools & Resources
  • Health News
  • Find a Diet
  • Find Healthy Snacks
  • Drugs A-Z
  • Health A-Z

Connect

• • Breast Cancer
  • Inflammatory Bowel Disease
  • Psoriatic Arthritis
  • Мигрень
  • Рассеянный склероз
  • Псориаз

Питание

0004

Творог — разновидность творожного сыра, известного своим мягким вкусом и гладкой кремообразной консистенцией.

Это очень универсальный ингредиент, который можно добавлять ко всему: от блюд из пасты до соусов и десертов.

Однако, поскольку у него короткий срок хранения после вскрытия, многие люди могут задаться вопросом, можно ли заморозить творог, чтобы он дольше хранился.

В этой статье оценивается, можно ли замораживать творог, а также как это может повлиять на его вкус и текстуру.

Хотя каких-либо установленных рекомендаций нет, творог может храниться около 7–10 дней после истечения срока годности, если он хранится в холодильнике и не вскрывался (1, 2).

После вскрытия творог обычно хранится в холодильнике около 5–7 дней.

Как и другие виды сыра, творог можно заморозить, чтобы продлить срок его хранения и сохранить его дольше.

Неоткрытый творог может храниться в морозильной камере около 3–6 месяцев. С другой стороны, открытый творог можно заморозить на срок до 2–3 месяцев.

Однако замораживание творога обычно не рекомендуется, так как это может привести к изменению вкуса и текстуры.

резюме

Творог можно заморозить, чтобы продлить срок его хранения, хотя это может привести к изменению вкуса и текстуры. Неоткрытый творог может храниться в морозильной камере 3–6 месяцев, а открытый творог можно заморозить на 2–3 месяца.

Хотя некоторые производители не рекомендуют замораживать творог, его можно безопасно замораживать.

Однако из-за высокого содержания влаги замороженный творог может значительно изменить свой вкус и текстуру.

Это связано с тем, что в процессе замораживания он теряет часть своей жидкости. В частности, замороженный творог имеет более грубую консистенцию.

Кроме того, после оттаивания он может быть не таким насыщенным и ароматным, как свежий творог, что может сделать его непригодным для некоторых рецептов и применений.

Краткий обзор

При заморозке творог теряет некоторое количество влаги, что может привести к изменению его вкуса и текстуры.

Поскольку замороженный творог необходимо разморозить перед употреблением, перед замораживанием его следует разделить на отдельные порции.

Обязательно используйте воздухонепроницаемый контейнер или пакет для морозильной камеры и тщательно запечатайте его, удалив как можно больше воздуха, прежде чем поместить его в морозильную камеру.

Когда вы будете готовы использовать замороженный творог, вы можете разморозить его, поместив в холодильник на ночь. В качестве альтернативы вы можете погрузить контейнер в холодную воду на несколько часов, но обязательно меняйте воду каждые 30 минут по мере ее оттаивания (3).

После полного размораживания на нем может образоваться лужа лишней жидкости, которую необходимо слить перед использованием.

Из-за изменения консистенции размороженный творог лучше всего подходит для готовых блюд, включая чизкейки, запеканки, блюда из макарон или блины. Он также хорошо подходит для придания кремовой текстуры и сырного вкуса супам и соусам.

резюме

Перед замораживанием творог следует разделить на отдельные порции и запечатать. Когда вы будете готовы использовать его, вы должны разморозить его и добавить в приготовленные блюда, такие как запеканки, супы и соусы.

Заморозка творога — простой и эффективный способ продлить срок его хранения.

Однако он имеет высокое содержание влаги и теряет жидкость при замораживании, что может привести к изменению его вкуса и текстуры.

Тем не менее, замороженный творог можно легко разморозить и добавлять в различные блюда, включая супы, соусы, блины, запеканки и десерты.

Только одно

Попробуйте сегодня : Творог не только вкусен, но и полезен для здоровья. Попробуйте творог с ягодами в качестве перекуса с высоким содержанием белка или добавьте его в овсянку, чтобы получить белковый крем.

Последнее медицинское рассмотрение 12 октября 2021 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Текущая версия

12 октября, 2021

Написано

Rachael Ajmera, MS, Rd

Под редакцией

Lisa Valente, MS, Rd

. Отредактировано

Christina Guzik, BA, MBA

Поделиться этой статьей Можно ли заморозить йогурт?

Лиза Вартенберг, MFA, RD, LD

Вы можете задаться вопросом, можно ли хранить йогурт в морозильной камере. В этой статье представлены инструкции и обзоры дополнительных соображений по замораживанию…

ПОДРОБНЕЕ

Можно ли замораживать сыр и нужно ли это делать?

Элиза Мандл, BSc, Msc, APD

Сыром лучше всего наслаждаться в свежем виде, чтобы максимизировать его вкус и текстуру, но иногда невозможно использовать большие количества в течение срока годности. Это…

ПОДРОБНЕЕ

Можно ли заморозить молоко? Рекомендации для различных видов молока

СаВанна Шумейкер, MS, RDN, LD

Существует много видов молока, которые подходят почти для всех диетических потребностей, но вы можете задаться вопросом, можно ли их замораживать. В этой статье рассказывается, как безопасно…

ПОДРОБНЕЕ

3 чашки кофе в день могут помочь уменьшить жировые отложения и риск развития диабета

Новые исследования показывают, что кофеин в кофе и чае может помочь уменьшить жировые отложения и снизить риск развития диабета 2 типа.

ПОДРОБНЕЕ

Средиземноморская диета может снизить риск сердечных заболеваний у женщин на 25%

Другое исследование показало, что средиземноморская диета может улучшить здоровье сердца, особенно у женщин. Согласно анализу, который является первым…

ПОДРОБНЕЕ

6 основных продуктов, которые могут вызывать прыщи

Эрика Джулсон, MS, RDN, CLT

Недавние исследования показывают, что диета может играть роль в развитии прыщей. Эти 7 продуктов могут вызвать прыщи.