Рецепты завтраков правильное питание: Правильное питание: рецепты вкусных, быстрых и полезных завтраков от диетолога

Содержание

Полезное может быть вкусным! Ленивые рецепты здоровых завтраков

Радушная Редакция

Здоровый сон, водный баланс и правильное питание влияют на наше самочувствие, настроение и бодрость. Все об этом знают, но всё равно мало, кто действительно соблюдает режим сна, выпивает достаточное количество воды и готовит здоровую пищу. А ведь эти нехитрые инструкции обеспечивают красоту, молодость и здоровье организма.

За сном и объёмом выпиваемой воды нужно просто следить, а перестроиться на правильное питание гораздо сложнее. Поэтому мы собрали простые рецепты завтраков. Для их приготовления не понадобится много продуктов, а готовка займёт минимум вашего времени.

Сытная, вкусная и полезная еда заряжает энергией на весь день, даёт силы для решения важных задач, а ещё помогает избавиться от лишних килограммов. Красота же 🙂

Овсяноблин

Овсяноблин — популярный завтрак среди людей, которые придерживаются правильного питания. Если перемолоть крупные хлопья в муку, то блин получится нежнее, и его легче переворачивать. В качестве начинки можете экспериментировать по своему вкусу: свежие фрукты и ягоды, сметана, творог арахисовая паста, мёд и т.п.

Ингредиенты:

1 яйцо
3 ст. ложки овсяных хлопьев (предпочтительно долгой варки)
30 мл кефира
0,3 ч. ложки разрыхлителя
Соль
50 г творога
2 абрикоса
1 ч. ложка мёда

Как готовить:

Взбить яйцо вилкой, добавить хлопья, кефир, разрыхлитель и немного посолить.
Дать смеси постоять 20 минут, пока хлопья не набухнут.
Разогреть сковороду. Если сковорода с антипригарным покрытием, то не потребуется ни капли масла. Вылить тесто и разровнять.
Обжарить блин с одной стороны на медленном огне, затем аккуратно перевернуть. Блин очень ломкий из-за отсутствия муки.
Когда овсяноблин будет готов, переложите его на тарелку. На одну половину блина выложите творог, нарезанные фрукты и полейте мёдом. Сложите овсяноблин пополам.

Сразу подавайте — овсяноблин вкуснее всего пока тёплый.

Омлет в микроволновке

Омлет по этому рецепту получается пышный, ароматный и нежный! Настоящая палочка-выручалочка занятых хозяек, ведь на приготовление уйдёт не больше 15 минут.

Ингредиенты:

4 яйца
150 г брокколи
50 г сыра
50 мл молока
Соль, перец

Как готовить:

Взбить яйца с солью, добавить молоко и тёртый сыр.
Брокколи отварить в течение 5 минут, затем откинуть на сито и переложить в посуду, которая подходит для приготовления в микроволновой печи.
Залить брокколи яичной смесью и отправить в микроволновку на 5 минут.

Вы можете использовать в омлете любые сезонные овощи, зелень, ветчину или вовсе приготовить только яйца.

Полезные бутерброды

Быстрые бутерброды подойдут для перекуса или даже для праздничного стола, ведь они получаются очень вкусные и выглядят нарядно.

Ингредиенты:

5 ломтиков ржаного хлеба
100 г творожного сыра
1 помидор
1 зубчик чеснока
Соль, перец, укроп, розмарин

Как готовить:

Подсушить одну сторону хлеба на сковороде, натереть её зубчиком чеснока.
Помидор нарезать кружочками или дольками.
Подсушенную сторону хлеба намазать творожным сыром, сверху выложить помидоры. Поперчить бутерброды, добавить соль по вкусу (если это необходимо, сыр обычно уже солёный).

Бутерброды можно украсить свежей зеленью. Вместо помидора можно использовать авокадо, рыбку или свежие овощи.

Делитесь в комментариях, придерживаетесь ли правильного питания? Если да, то какое ваше самое любимое блюдо? 💬

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram:

Закрытый канал для продавцов >>
Канал для покупателей с мастер-классами, розыгрышами и тестами >>

9 рецептов завтраков для детей.

Что приготовить ребенку на завтрак за 20 минут

Как отучить ребенка от сладкого? Авторы одноименной книги предлагают начать с завтрака и поэтапно сделать его более полезным. Что же приготовить на завтрак, чтобы он удовлетворял требованиям правильного питания? Вот американские рецепты, которые потребуют от 5 до 20 минут.

Завтрак задает настроение на весь день. Если дети начинают утро с полезной, не очень сладкой пищи, им хватит энергии, чтобы полностью выкладываться в первой половине дня, и их будет меньше тянуть к сахару, в том числе до обеда.

Другие преимущества полезного завтрака:

лучше становится успеваемость в школе;
улучшается координация движений;

проще контролировать массу тела;
легче быть физически активным;
в целом обеспечивается более правильный рацион.

Чтобы приготовить на завтрак что-нибудь полезное, не надо быть шеф-поваром или диетологом. Просто помните, что в нем должно быть три главных элемента: цельные злаки, белки и фрукты.

Цельные злаки — прекрасный источник энергии, питательных веществ и клетчатки, которая наполнит желудок и долго не даст проголодаться. Белки на завтрак обеспечивают необходимые для роста вещества и помогают после еды выровнять уровень сахара в крови. Наконец, цельные фрукты дают клетчатку, витамины и воду, а сахара в них намного меньше, чем в соке.

Не важно, сколько у вас с утра времени: всегда можно соорудить полезный завтрак на скорую руку. Мы подскажем вам как блюда, приготовление которых займет всего пять минут, так и варианты, которые потребуют чуть больше усилий: они пригодятся в дни, когда вы не торопитесь отправить детей в школу.

Завтрак за 5 минут и меньше

Сэндвичи. Возьмите цельнозерновой хлеб или бублик, положите одну-две столовые ложки (16–32 г) орехового масла, добавьте чайную ложку (7 г) джема (не обязательно) или ломтик мяса с нежирным майонезом или горчицей. Также дайте ребенку с собой немного фруктов и воду.

Роллы с фруктами и сыром. Возьмите цельнозерновую тортилью (15 см) или разрежьте пополам тортилью побольше, смажьте нежирным сливочным сыром и попросите ребенка выбрать фрукты для посыпки (изюм, сушеную клюкву, бананы, ломтики персика). Скатайте — и готово.

Роллы с бананом и ореховым маслом. Цельнозерновую тортилью (15 см) или разрезанную пополам тортилью побольше смажьте одной-двумя столовыми ложками (16–32 г) орехового масла. Очистите банан, положите его в центр и сверните.

Йогуртовые смузи. Смешайте половину стакана (75 г) замороженных фруктов или ягод, половину стакана (115 г) натурального йогурта и полстакана (120 мл) нежирного молока. Потом взбейте блендером (если слишком густо, добавьте молока), налейте в стакан и наслаждайтесь. Подавайте с горстью цельнозернового сухого завтрака.

Завтрак за 10–20 минут

Яйца и тосты. Приготовьте цельнозерновые тосты с яичницей-болтуньей, вареными яйцами или яйцами пашот и дополните завтрак апельсином. Если хотите блюдо поинтереснее, положите яичницу-болтунью в цельнозерновую питу: и вкусно, и удобно.

Цельнозерновые французские тосты. Смешайте два яйца, полстакана (120 мл) миндального или нежирного коровьего молока, 1/4 чайной ложки молотой корицы и 1/4 чайной ложки ванильного экстракта. Обмакните в получившуюся смесь толстый ломтик цельнозернового хлеба. Обжарьте на сковороде, добавив немного сливочного масла.

Домашняя овсянка. Можно потратить 20–30 минут и приготовить цельнозерновую овсянку с запасом, а потом несколько дней подогревать столько, сколько нужно. В кашу добавляйте нежирное молоко, молотую корицу, полстакана (125 г) яблочного пюре без сахара и одну столовую ложку (9 г) изюма.

Омлет. Поставьте на средний огонь сковороду диаметром приблизительно 30 см, влейте столовую ложку оливкового масла, положите мелко нарезанный лук, перец, шпинат и другие имеющиеся в запасе овощи, которые нравятся ребенку. Взбейте два яйца с чайной ложкой (5 мл) воды. Залейте обжаренные овощи. Когда края испекутся, сложите омлет пополам. При желании можно перед подачей посыпать его сыром.

Порционная фриттата. Прогрейте духовку до 170 °C. Налейте в сковороду столовую ложку (14 г) оливкового масла и пассеруйте до размягчения (примерно пять-семь минут) нарезанные кубиками болгарский перец и лук. Снимите сковороду с огня. Взбейте в миске четыре яйца, а затем добавьте в яичную смесь ⅓ стакана (70 мл) обезжиренного или нежирного молока. Добавьте пассерованные овощи, перемешайте и сразу влейте в смазанные формочки для кексов на 2/3 объема. Пеките 15 минут. Подавайте с ломтиком цельнозернового тоста. Можно сделать запас на два-три дня, а потом разогревать перед подачей.

Оцените статью

Полезность:

Интересность:

22.04.2018

Обновлено 31.08.2022

5 полезных, богатых белком идей для завтрака

Сделайте свой завтрак более насыщенным с помощью одного из этих простых, богатых белком рецептов. От печеных яиц и овсяных хлопьев на ночь до блинов и буррито на завтрак — настройте свой день правильно и сделайте самый важный прием пищи питательным.

Что такое завтрак с высоким содержанием белка?

«Завтрак с высоким содержанием белка обычно включает продукты, богатые белком и другими питательными веществами, которые помогают вам чувствовать себя сытым и энергичным в течение всего утра», — объясняет Джорджия Чилтон, старший менеджер по питанию в Свежая еда для фитнеса . «Это могут быть яйца, греческий йогурт, орехи, семечки, цельнозерновые продукты и/или нежирное мясо». содержание белка, прежде чем добавлять другие ингредиенты, такие как ягоды и ореховое масло для дополнительного вкуса».

Почему завтраки с высоким содержанием белка полезны для бегунов?

Завтраки с высоким содержанием белка могут быть полезны для бегунов по нескольким причинам:

Способствует восстановлению мышц

«Бег может сильно нагрузить ваши мышцы, так как это высокоэффективная форма упражнений», — говорит Чилтон. «Убедиться, что вы потребляете достаточно белка, жизненно важно, поскольку белок необходим для восстановления и восстановления мышечной ткани. Завтрак с высоким содержанием белка может обеспечить необходимые аминокислоты для поддержки этого процесса и помощи в восстановлении мышц.

Повышает уровень энергии

источником энергии в течение дня», — говорит она. «Это также замедляет всасывание глюкозы в кровоток, что может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить внезапное падение энергии». Это может быть особенно полезно для бегунов, которым необходимо поддерживать уровень энергии в течение длительного периода времени, и позволяет им поддерживать постоянный темп во время бега».

Поддерживает чувство сытости

«Поскольку белок расщепляется медленнее и обеспечивает вас устойчивым источником энергии, он может помочь вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным в течение более длительных периодов времени», — объясняет Чилтон. «Это полезно для бегунов, так как вы не хотите идти на тренировку с чувством голода.»

Они богаты питательными веществами

«Завтраки с высоким содержанием белка могут быть отличным источником важных питательных веществ, таких как железо и витамины группы В. , которые необходимы для производства энергии и оптимальной производительности», — говорит она.

Хотите узнать, как увеличить количество белка в своем ежедневном завтраке? Вот некоторые из наших любимых завтраков с высоким содержанием белка для питательного начала дня. для тех с диетическими ограничениями, например, для веганов или вегетарианцев», — говорит Чилтон. «Дополнение растительной диеты протеиновым порошком в составе завтрака или коктейля может быть отличным способом обеспечить выполнение рекомендуемой дозы. Выбирая протеиновый порошок на растительной основе, важно подумать о смешанном протеиновом порошке, чтобы убедиться, что он содержит все необходимые вам незаменимые аминокислоты и поэтому считается полноценным белком».
Связанная история
Лучшие протеиновые порошки для бегунов
‘Мы всегда рекомендуем принимать пищу в первую очередь, но если вы ведете активный образ жизни и изо всех сил пытаетесь удовлетворить свои рекомендуемые потребности в белке, вполне нормально употреблять протеиновые порошки вместе с ними. другие растительные источники белка из цельных продуктов». л разрыхлителя
1 столовая ложка кленового сиропа
1 мерная ложка веганского протеинового порошка
1 столовая ложка оливкового масла
3 столовые ложки миндального масла
150 г замороженных ягод

Метод
В миске смешайте сухие ингредиенты, гречневая мука, овес, разрыхлитель и белковый порошок.
После смешивания сухих ингредиентов медленно начните добавлять овсяное молоко, помешивая, пока смесь не превратится в однородное тесто.
Включите вафельницу, чтобы она нагрелась. Когда вафельница нагреется, выложите тесто ложкой и готовьте в соответствии с инструкциями к вафельнице.
Пока готовятся вафли, разогрейте замороженные фрукты на слабом или среднем огне, пока они не разморозятся или не станут горячими, в зависимости от ваших предпочтений.
Выложите компот на вафли и добавьте пару ложек миндального масла (или любого другого орехового масла по вашему выбору).
Буррито для завтрака на растительной основе
«Для этого буррито на растительной основе мы заменили курицу на темпе», — говорит Чилтон. «Продукты на основе сои, такие как темпе, являются отличным примером полноценного растительного белка. Это означает, что они содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые организму». 50 г черной фасоли (слить )
20 г краснокочанной капусты (мелко нарезанной)
1 небольшой сладкий картофель (нарезанный кубиками по 1 см)
1 красный перец чили (мелко нарезанный)
1 ст. л. оливкового масла
1 ст.
1 авокадо
½ маленькой луковицы (нарезанной кубиками)
¼ лайма (выжатого сока)
½ ч.л. паприки
Соль для приправы
Метод
Разогрейте духовку до 180 C.
Поместите сладкий картофель и темпе в противень для запекания. и приправьте паприкой и оливковым маслом. Запекайте при температуре 180°С, пока темпе не станет золотистым, а сладкий картофель не пропечется. Затем оставить в стороне остывать.
Тем временем вымойте и мелко нарежьте краснокочанную капусту и красный лук, залейте красным винным уксусом и поставьте в холодильник. Слейте воду перед использованием.
Вымойте и высушите молодой шпинат.
Вымойте и соберите кориандр.
Вымойте и мелко нарежьте зеленый перец чили.
Вымойте сладкую кукурузу и отделите ее от початка или, если вы используете замороженную сладкую кукурузу, приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
Разомните авокадо с соком лайма
Сверните все ингредиенты в круглые буррито
istetiana//Getty Images
Блинчики с клубничным протеином
«Эта стопка вкусных пышных блинчиков вызовет тягу к сладкому на завтрак, не вызывая при этом нежелательного переизбытка сахара», — говорит Чилтон. «Они также включают порцию белка, чтобы помочь достичь ваших целей по макронутриентам и держать вас в тонусе и сытости до обеда. Добавление клубники в тесто делает их сладкими и свежими, а дополнительным бонусом является то, что они не содержат глютена и к тому же веганские».
Ингредиенты (на 2 шт.)
170 г гречневой муки
Щепотка разрыхлителя
20 г ванильного протеина
300 г овсяного молока
5 г оливок масла
Щепотка соли
15 г кленового сиропа
150 г клубники, промыть и мелко нарезать
Метод
Смешать сухие ингредиенты.
Взбивайте влажные ингредиенты и клубнику вместе с сухими ингредиентами, пока тесто не станет однородным.
Нагрейте небольшую (10–12 см) сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Поместите ложку смеси для теста в сковороду, дайте ей готовиться, пока нижняя сторона не станет золотистой, а края не схватятся, затем переверните ее и продолжайте до готовности.
Подавать с добавлением кленового сиропа, свежей клубники и мяты.
nata_vkusidey//Getty Images
Овсяные хлопья с шоколадным протеином
Этот завтрак, богатый белком и клетчаткой, зарядит ваш день необходимой энергией. Чилтон также предлагает попробовать их с небольшим количеством арахисового масла.
Ингредиенты (на 1 порцию)
150 мл воды или молока на ваш выбор
½ стакана овсяных хлопьев без глютена
¼ стакана шоколадной сыворотки / веганского протеинового порошка
½ банана
½ ст. л. меда
Метод
Накануне вечером смешайте овсяные хлопья и протеиновый порошок, затем добавьте на выбор воду, молоко или обезжиренное молоко, поместите в банку или контейнер и поставьте в холодильник на ночь, чтобы охладить, пока вы спите.
На следующее утро все, что вам нужно сделать, это взять овсяные хлопья и сбрызнуть их медом, перемешать и посыпать бананом.
Запеченные яйца с паприкой
«Яйца обладают многими питательными свойствами — они являются отличным источником витамина А, витамина D и витамина В12, а также содержат кальций, витамин В6 и магний, все из которых жизненно важны. для здорового, функционирующего тела», — говорит Чилтон.
«Не только это, они также являются отличным источником омега-3, которые помогают снизить кровяное давление, и, конечно же, отличным источником белка». 0054
120 г веганского чоризо
1 желтый перец (нарезанный кубиками)
1 красный перец (нарезанный кубиками)
2 зубчика чеснока (раздавленного)
1/2 ч.л. копченой паприки
9005 3 400 г нарезанных помидоров
4 куриных яйца
1/2 пучка зеленого лука (нарезанного)
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 C.
Поместите нарезанный кубиками лук и чоризо в чугунную сковороду и начните обжаривать.
Как только лук начнет окрашиваться, добавьте нарезанный кубиками перец и готовьте еще 4-5 минут.
Добавьте чеснок и копченую паприку, готовьте 2 минуты, затем добавьте помидоры.
Убавьте огонь до минимума и оставьте кипеть на 10 минут, время от времени помешивая.
Сделайте в соусе четыре лунки и разбейте в каждую по яйцу.
Поместите противень в разогретую духовку и оставьте готовиться на 10 минут, когда белки яиц сварятся, а желтки еще будут жидкими.
Посыпьте зеленым луком, подавайте и наслаждайтесь!
По теме
Идеальный завтрак перед бегом
Мы спросили ChatGPT «Какой завтрак самый полезный?»; ответ невероятен 0303
Мы часто ищем предложения и идеи о здоровых завтраках. Иногда нам на помощь приходят рецепты, которыми делятся знаменитости, а иногда мы заимствуем идеи для завтрака из старых рецептов, которые передаются из поколения в поколение.
Мы решили попросить ChatGPT помочь нам с идеями здорового завтрака, и, к нашему большому удовольствию, мы получили невероятные предложения.

Ответы ChatGPT…
Здоровый завтрак обычно включает в себя комбинацию продуктов, богатых питательными веществами, которые обеспечивают энергией и необходимыми питательными веществами, чтобы начать свой день с правильной ноги. Вот несколько идей для здорового завтрака:
Цельнозерновые продукты : Выбирайте цельнозерновые хлопья, хлеб или овес, которые богаты клетчаткой и обеспечивают постоянную энергию. Избегайте рафинированного зерна и сладких хлопьев.
Белок : Включите источник белка, такой как яйца, греческий йогурт, творог или орехи/семена. Белок помогает сохранять чувство сытости и поддерживает здоровье мышц.
Фрукты и овощи: Включите различные фрукты и овощи для получения витаминов, минералов и антиоксидантов. Попробуйте добавить к завтраку ягоды, бананы, авокадо, шпинат или помидоры.
Полезные жиры : Включите источники полезных жиров, такие как орехи, семена, авокадо или ореховое масло. Здоровые жиры важны для здоровья мозга и общего самочувствия.
Молочные продукты или их альтернативы: Если вы хорошо переносите молочные продукты, подумайте о том, чтобы включить в рацион нежирное молоко, йогурт или сыр. Если у вас непереносимость лактозы или вы предпочитаете немолочные продукты, попробуйте миндальное, кокосовое или соевое молоко.
Ограничьте количество добавленного сахара: Избегайте чрезмерного добавления сахара, например, в сладкие каши, выпечку или ароматизированные йогурты. Выбирайте натуральные источники сладости, такие как фрукты или несладкие варианты.
Гидраты : Не забывайте пить воду или травяной чай, чтобы избежать обезвоживания в течение дня.
ChatGPT также поделился несколькими рецептами здорового завтрака

Примерами вариантов здорового завтрака могут быть:

Цельнозерновая овсянка с ягодами, греческий йогурт и немного орехов/семечек.
Цельнозерновой тост с авокадо, яйцами и нарезанными помидорами.
Греческий йогурт со смесью фруктов, капелькой меда и горстью орехов.
Овощной омлет со шпинатом, сладким перцем, луком и тостами из цельного зерна.
Смузи со шпинатом, бананом, миндальным молоком, греческим йогуртом и ложкой орехового масла.

Читайте также Рецепт салата Дженнифер Энистон, который она обедает уже 10 лет, сейчас популярен в социальных сетях
«Помните, что самый здоровый завтрак может варьироваться в зависимости от индивидуальных диетических предпочтений, ограничений и целей в отношении здоровья. Всегда лучше проконсультироваться со специалистом в области здравоохранения или зарегистрированным диетологом для индивидуального совета по питанию. Поэтому обязательно прислушивайтесь к своему телу и выбирайте варианты завтрака, которые лучше всего подходят именно вам! Приятного аппетита!» — поделился он.

Конец статьи
Наглядные истории
Стрелка вправо
Развлечения
9 ярких сари, идеально подходящих для летнего свадебного сезона
90 054
Развлечения
Самые очаровательные фотографии сари Нусрата Джахана
Рецепты
Как приготовить аамер чатни (манговый чатни) в домашних условиях
Стиль жизни
Рекомендации книг Сачина Тендулкара
Образ жизни
История любви Сачина и Анджали Тендулкар
Фотографии
Неха Шарма игра о моде на месте
ТВ
Большой Босс Телугу слава Диви Вадтья bikini pics
Рецепты
От здорового сердца к улучшению зрения: 13 преимуществ ежедневного употребления помидоров
Образ жизни
Виртуальный тур по дому игрока в крикет Санджу Самсона в Керале
Путешествия
Туристические рекомендации выпущены для Кедарнатха Ятры; уметь делать это правильно
Фитнес Джордана Йео
Комплекс гантелей для всего тела | Укрепление и потеря веса
10-минутная тренировка пресса для сжигания жира HIIT! (Уровень 3)
Прогрессивная жиросжигающая тренировка!
Тренировка плеч с гантелями
Просмотреть все
Избранное в Здоровье и фитнес
Сможете ли вы разгадать загадку Эйнштейна?
Вонючая моча указывает на ЭТИ проблемы
Спортивный танец Анушки-Вират — хит!
Тихий сердечный приступ: знать факторы риска0053
ЭТО любимый завтрак знаменитостей
То, что люди игнорируют о холестерине
Секреты фитнеса Сачина Тендулкара
9 0382
Подходит ли ваше кулинарное масло для сердца?

Калькулятор ИМТ Рассчитайте свой индекс массы тела
ПОСЛЕДНИЕ ВИДЕО
Здоровье-Фитнес