Семинар для студентов «Секреты рационального питания и долголетия» в ТГУУЛЛ
Сб, 05.11.2022 — 14:48
Есть поговорка: «В здоровом теле – здоровый дух». На самом деле физически здоровый и сильный человек будет продуктивным и эффективным в своей работе. Рацион школьников не всегда может быть в порядке. Но есть золотые правила в еде, которым мы должны следовать.
Состоялся Круглый стол для студентов и преподавателей факультета теории и практики перевода ТГУУЛЛ на тему «Секреты рационального питания и долголетия». Гостем панельной дискуссии стало Нилуфар Расулова, доцент Ташкентской педиатрической медицинской академии.
Кредит: Пирамида здорового питания Гарвардской школы общественного здравоохранения
евити. Цель состояла в том, чтобы подчеркнуть важность здорового питания и призвать студентов обратить внимание на свое меню, продемонстрировав неудовлетворительную ситуацию со здоровым питанием в глобальном и местном контексте.
А также продемонстрировать последствия отсутствия сбалансированного питания, показав отчеты участников дискуссии.
После демонстрации текущей ситуации в мире и Центральной Азии, например, цель предстоящих дискуссий состоит в том, чтобы обучить студентов тому, что считается здоровой и нездоровой пищей, чтобы они могли хорошо питаться. обоснованные решения относительно своего рациона.
Таким образом, мы хотели бы поделиться словами Эксперта по пунктам обсуждения:
Пункт 1.
Важно есть здоровую пищу
- По данным Всемирной организации здравоохранения, по меньшей мере 2,7 миллиона человек во всем мире ежегодно умирают из-за недостаточного количества фруктов и овощей в своем рационе.
- Соблюдение здоровой диеты вместо нездоровой может помочь вам получить все необходимые питательные вещества и снизить риск возникновения ряда заболеваний.
Пункт 2.
Здоровая пища, полезная для организма
- Здоровый рацион состоит в основном из продуктов, богатых питательными веществами, таких как бобовые, фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты , нежирный белок и орехи и семена.
Пункт 3.
Нездоровая пища
- Для сравнения, нездоровое питание характеризуется высоким содержанием жиров, насыщенных жиров, трансжиров, натрия и добавленных сахаров. Эти диеты часто содержат много обработанных продуктов или продуктов быстрого приготовления, которые содержат много калорий, но не содержат много питательных веществ.
- Плохое питание может ухудшить наше повседневное здоровье и самочувствие и уменьшить нашу способность вести активную и приятную жизнь. В краткосрочной перспективе плохое питание может способствовать стрессу и усталости, а со временем может повысить риск развития некоторых заболеваний и других проблем со здоровьем, таких как ожирение, депрессия, акне и диабет.
Пункт 4. Пункт 5. Пункт 6. Полезные источники: Вы хотите похудеть и быть здоровым, но вас переполняет безумная, противоречивая информация, поступающая на вас? Аррргх! Это Палео? Веган? Сырые соки? Зеленые коктейли? Сырая пища? Приготовленная еда? Много жира? С низким содержанием жира? Весь белок? Нет фруктов? Не содержит глютен? Без углеводов? Очищение? Помощь! Подождите! Что случилось с СУПЕР ПРОСТО И СУПЕР РАЦИОНАЛЬНО? Серьезно. ЧТО СДЕЛАЛА КЕЙТ МИДДЛТОН Я хотела сбросить несколько фунтов, поэтому начала искать лучший способ сделать это. Говорю тебе — это бред. Столько противоречивой информации, что это просто ошеломляет. Пытаясь разобраться во всем этом, я задавался вопросом, как Кейт Миддлтон удалось похудеть в младенчестве, а также похудеть столько, сколько ей нужно, чтобы влезть в свадебное платье размера минус-минус-ноль. То, что я узнал о ее программе похудения, привело меня в бешенство, заставило меня проснуться и создать свой собственный сверхпростой и суперрациональный план здорового образа жизни. Уже достаточно. Кейт, по-видимому, придерживалась какой-то диеты под названием «Диета Дюкана». В течение первых десяти дней вы должны есть ТОЛЬКО белок плюс овсяные отруби. Больше ничего. Книга дает вам причудливые рецепты белков, чтобы вам не надоело есть только белок в течение этих жалких десяти дней. Я подумал про себя: «Серьезно? Ты шутишь, что ли? Я собираюсь есть только белок в течение десяти дней, а затем придерживаться очень, очень ограниченного плана питания в течение следующих нескольких месяцев — и это должно быть устойчивым и здоровым?» МОДУЛЬНЫЕ ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ, И ВЫ ЭТО ЗНАЕТЕ Лампочка погасла. Подумай об этом. Вам не нужно быть диетологом или диетологом, чтобы понять это самостоятельно. Я остановился и перевел дыхание. Я спросил себя: «Что может быть суперздоровым и простым?» Ответ: Фрукты, много овощей, немного белка и немного хороших углеводов. (Не говоря уже о простых упражнениях и простых методах борьбы со стрессом, но об этом в другой раз.) Каких групп продуктов, к сожалению, не хватает большинству из нас? Фрукты и овощи. И это два элемента, которые дают нам жизненно важные питательные вещества, в которых мы нуждаемся. КАК ОДНОВРЕМЕННО ЗАЩИТИТЬ СЕБЯ ОТ РАКА Но позвольте мне добавить тактику запугивания о том, почему вы ДОЛЖНЫ прекратить нездоровое питание и сумасшедшие диеты, и есть больше фруктов и овощей. Вчера я встретился с тремя своими друзьями. Двое из четырех друзей больны раком. Да – два из четырех!!! Одна из подруг работает в известном научно-исследовательском институте рака, поэтому она в курсе последних исследований. Она сказала, что среди прочего – есть четкая связь между раком и едой. Я спросил ее, какую именно пищу мы должны есть, чтобы оставаться суперздоровыми? СУПЕРПРОСТО И СУПЕРРАЦИОНАЛЬНО: Много фруктов и овощей, сказала она. И, конечно же, само собой разумеется, что вы также должны ПРЕКРАТИТЬ есть ЛЮБУЮ нездоровую пищу ЛЮБОГО вида. Это означает НЕТ обработанной пищи. «Обработанная пища» означает все, что имеет маркировку ингредиентов. Она сказала, что газированные напитки, в том числе диетические газированные напитки, и переработанное мясо являются худшими нарушителями, за которыми следуют все остальное с этикеткой ингредиентов. И она сказала покупать органику. Все дело в том, чтобы избавиться от химических веществ и добавить хорошие, натуральные ингредиенты.
Калории и баланс энергии Нам нужны калории, чтобы дать нам достаточно энергии, чтобы двигаться, согреваться, расти, работать, думать и играть. Даже наше кровообращение и пищеварение нуждаются в энергии, полученной из калорий, чтобы нормально функционировать.
1000 калорий против 1000 калорий 
Пища может быть калорийной, но это не значит, что она содержит питательные вещества, необходимые для поддержания высокого уровня энергии.
Сочетайте правильное питание с другими полезными привычками преимущества не только для вашего физического здоровья, но и для вашего психического здоровья. Это может помочь вам почувствовать себя лучше, даже если вы чувствуете себя хорошо. Снизьте риск ожирения и помогите вам похудеть, если хотите, что может быть полезно для вашего здоровья в целом.
Питьевая вода улучшает память и внимание, помогает поддерживать здоровый вес, помогает бороться с прыщами и снижает риск некоторых хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и болезни сердца. Поддержание водного баланса помогает сохранять бдительность и сосредоточенность и может улучшить когнитивные функции.
Всемирная продовольственная программа (ВПП) — это подразделение Организации Объединенных Наций по оказанию продовольственной помощи. Это крупнейшая в мире гуманитарная организация, занимающаяся вопросами голода и продовольственной безопасности, а также крупнейший поставщик школьного питания.
Основанная в 1961 году, штаб-квартира находится в Риме, а офисы есть в 80 странах.
В дополнение к чрезвычайной продовольственной помощи ВПП предлагает техническую помощь и помощь в целях развития, такие как наращивание потенциала для обеспечения готовности к чрезвычайным ситуациям и реагирования на них, управление цепочками поставок и логистикой, продвижение программ социальной безопасности и повышение устойчивости к изменению климата. Агентство также является крупным поставщиком прямой денежной помощи и предметов медицинского назначения и обеспечивает пассажирские перевозки для гуманитарных работников. Мой сверхпростой, суперрациональный план здоровья и похудения
Что случилось?
Мне пришли в голову слова «Супер просто и рационально». Медленный и устойчивый выигрывает гонки. Вы можете сесть на всевозможные причудливые диеты, чтобы быстро сбросить десять фунтов, но ни один человек не сможет справиться с этим. Итак, происходит неизбежное — вы снова возвращаетесь к своим старым привычкам, а затем ничего не добились.
Итак, давайте предположим, что вы не заливаете себе в горло химикаты вместе с обработанной пищей. Чего большинству из нас не хватает, так это фруктов и овощей.
МОЙ ПРОСТОЙ, РАЦИОНАЛЬНЫЙ ПЛАН
Как нам придерживаться простой, здоровой и рациональной диеты, которая очень проста?
Простой и полезный завтрак: трехцветная лебеда Trader Joe’s, обжаренный шпинат и тертая морковь. Сверху залейте миндальным молоком. Подавать с горстью миндаля.СХОДИТЕ В ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ МАГАЗИН. Или отправляйтесь на Фермерский рынок — как проще. Купите кучу фруктов и кучу овощей. Если вы пытаетесь похудеть, покупайте больше овощей, чем фруктов, потому что во фруктах есть сахар. Но не экономьте на фруктах — это полезно. Просто есть больше овощей, чем фруктов. Не беспокойтесь о том, какие овощи и какие фрукты — просто покупайте самые разнообразные и покупайте много, чтобы они всегда были под рукой.
ЗАДУМАЙТЕ, ЧТО ВЫ БУДЕТЕ ЕСТЬ РАЗЛИЧНЫЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ ТРИ РАЗА В ДЕНЬ.
Опять же, будьте проще. Неважно, едите ли вы овощи на завтрак или фрукты на ужин. Просто ешьте их три раза в день. Не беспокойтесь о том, чтобы получить точную сумму. Цель состоит в том, чтобы просто продолжать есть их.
ПРОСТО. Если вы чувствуете себя особенно голодным, съешьте большую порцию овощей и так далее. Иногда утром я могу обжарить большой пучок шпината и добавить пару яиц-пашот. Или прямо сейчас я ем свежий апельсин в качестве закуски. Приготовьте вегетарианский суп и принесите его на работу, и тогда у вас будет много овощей. Ешьте их приготовленными, ешьте их сырыми — это не имеет значения, если ваш врач не говорит, что вы не должны есть сырыми. Например, вам не следует есть сырые продукты, если у вас вздутие живота. В этом случае лучше приготовить еду.
СДЕЛАЙТЕ СВОИ БЕЛКИ ПРОСТЫМИ. Если вы не очень хорошо готовите, то не переживайте. Ешьте только курицу, яйца и рыбу. Возьмите дюжину яиц, а также кучу органической курицы и свежей, не выращенной на ферме рыбы, такой как лосось или палтус, и положите их в морозильник.
Теперь у вас всегда под рукой курица и рыба. Найдите в Интернете очень простые полезные рецепты, например, запеченную курицу или запеченную рыбу.
ПОКУПАЙТЕ ПОЛЕЗНЫЕ УГЛЕВОДЫ. Вот ваш список хороших углеводов: 1. Овощи — все. 2. Цельные фрукты – все. 3. Бобовые – чечевица, фасоль, горох и др. 4. Орехи – миндаль, фундук, грецкий орех, макадамия и др. 5. Семена – тыква, чиа, лен, конопля. 6. Цельнозерновые – овсяные хлопья (не из коробки), киноа, коричневый рис. 7. Клубни – картофель, батат. Вот плохие углеводы: 1. Сладкие напитки, такие как газированные напитки и вода с витаминами. 2. Фруктовый сок – вместо этого ешьте фрукт целиком. 3. Белый хлеб. 4. Выпечка, печенье и пирожные. 5. Мороженое. 6. Конфеты и шоколадки. Но если вы хотите немного шоколада, ешьте качественный темный шоколад. 7. Картофель фри и картофельные чипсы.
УБОРИТЕ КУХНЮ. Прямо сейчас просмотрите свой холодильник и кухонные полки и избавьтесь от всех обработанных продуктов. Теперь у вас не будет соблазна, и в вашем холодильнике будет место для здоровой пищи.
ПРИГОТОВЬТЕ ПОЛЕЗНЫЕ ЗАКУСКИ
ПРИГОТОВЬТЕ ПОЛЕЗНЫЕ ЗАКУСКИ. Я нашел их на Health.com. Очень важно приготовить здоровые закуски наготове, потому что тогда у вас не будет соблазна съесть что-нибудь нездоровое, когда вы голодны:
- Попкорн. Обычный попкорн без масла и искусственных ароматизаторов.
- Гайки. Горсть миндаля.
- Эдамане . Покупайте замороженные и тогда они всегда будут у вас.
- Смузи Power Berry
- Чечевичный салат с кресс-салатом
- Тофу в глазури мисо
- Простые овощные тостады
А вот несколько простых и полезных рецептов дип-соусов:
1. Лодочка из авокадо: 1/2 авокадо с начинкой из творога, консервированного лосося или тунца. Сверху добавьте немного бальзамического уксуса для аромата.
2. Намазать чечевицу подсолнечника на 1/2 авокадо или на лист салата ромэн и завернуть.
