Обед. Кулинарная книга. Первый канал
Обед. Кулинарная книга. Первый каналСупы
Говяжий бульон с пшеничными клецками. Время обедать! Выпуск от 15.08.2013
Борщ «Летний». Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 14.08.2017
Рецепт от шеф-повара Василия Емельяненко.
Суп минестроне от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 20.08.2019
Не знаете, что приготовить из овощей нового урожая? Итальянский суп минестроне!
Грибной крем-суп от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 23.09.2019
Как приготовить грибной суп так, чтобы все, кто спит, проснулись от аромата? Секрет ароматного супа — свежие шампиньоны!
Суп-пюре из шампиньонов. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 03.12.2019
Готовим горячий суп-пюре, который отлично согреет в холодную погоду.
Сырный суп от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 12.03.2020
Нежный сырный суп с курицей и хрустящим луком.
Суп-пюре из крапивы. Доброе утро. Фрагмент
Готовим вкусный и полезный холодный суп из крапивы для жаркого дня.
Готовим тыквенный суп-пюре. Доброе утро. Фрагмент
Осень — время теплых и ароматных супов. Узнайте, как приготовить тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и соком лайма.
Наваристый куриный бульон с кореньями. Время обедать! Выпуск от 28.10.2013
Рецепты счастья Ларисы Гузеевой. Бульон с клецками. Живая жизнь. Фрагмент выпуска от 27.04.2019
Телеведущая Лариса Гузеева приготовит бульон с клецками по семейному рецепту — точно как ее мама.
Суп с треской на курином бульоне. Время обедать! Выпуск от 06.11.2013
Щи на мясном бульоне с щавелем и сметаной. Время обедать! Выпуск от 29.11.2013
Еще больше рецептов
Показать ещеВсе, что вы хотели знать про еду
Показать ещеЧто приготовить на обед, как сварить борщ, рецепт борща, рецепт куриного бульона, как пожарить курицу, вкусный курица, простой рецепт курицы, здоровые рецепты на обед, обед без мяса, легкие рецепты.
Кулинарная книга – это сокровищница рецептов и кулинарных идей, которая может стать незаменимым помощником для любителей готовить и тех, кто стремится расширить свой кулинарный репертуар.
Кулинарные книги предлагают не только рецепты, но и информацию о продуктах, техниках приготовления, советы по подаче блюд и истории пищевых традиций. Вот почему они являются незаменимым ресурсом для всех, кто интересуется гастрономией.
Рецепты: Кулинарные книги содержат огромное разнообразие рецептов – от классических до современных.
Вдохновение: Кулинарная книга может быть источником вдохновения для экспериментов на кухне. Она помогает расширить ваше понимание о возможностях продуктов и способов их приготовления. Кроме того, они могут стимулировать творческий подход к приготовлению и помочь вам развивать свой собственный стиль в кулинарии.
Образование: Кулинарная книга не только научит вас приготовлению новых блюд, но и предложит информацию о продуктах, техниках приготовления и пищевых традициях. Вы узнаете о том, какие продукты лучше использовать для разных блюд, как их правильно готовить и сочетать между собой. Это поможет вам развить свои навыки и понимание в кулинарии.
Кулинарная книга – это не просто сборник рецептов, но и источник вдохновения, знаний и познания кулинарного мира. Она помогает нам развиваться в кулинарии, создавать новые вкусовые комбинации и наслаждаться процессом приготовления и питания.
ПРЯМОЙ ЭФИР
Особенности питания студента. Лайфхаки и рецепты простых блюд
Светлана РогацевичЧем в основном питаются студенты? Лапша быстрого приготовления, жаренная картошка, пельмени, кофе плюс пончик и другие перекусы на бегу… Куда там до правильного питания! Но ведь разумнее сохранить здоровье сейчас, чтобы потом не ходить по врачам. Рассказываем, как питаться студенту, чтобы и на лекциях не клевать носом, и на вечеринки оставалось сил. А еще разберем примеры здоровых перекусов, которые можно взять с собой на учебу.
Общие правила рационального питания студента
• Старайтесь питаться минимум 3 раза в день. Питательный завтрак и сбалансированный ужин возьмите за основу.
Если хорошо позавтракаете, будете продуктивны до обеда. А полноценный ужин даст гарантию того, что не придется ночью искать еду у соседа.• Не стоит заменять обед фастфудом или выпечкой, лучше сходить в столовую. Суп, салат, отбивная – хороший вариант обеда.
• Если нет времени на столовую, берите с собой правильные перекусы в ланч-боксе: творог, ягоды, бутерброд с ветчиной или сыром, яйца, салат, фрукты и овощи, орешки, сухофрукты. Это гораздо полезнее, чем съеденный на ходу чебурек.
• Соблюдайте баланс в питании: 15% белка от суточной калорийности, 30% жира и 55% углеводов.
Белок бывает растительным и животным. Животный белок – это яйца, рыба, говядина, свинина, мясо птицы, печень. Растительный белок содержится в крупах, бобовых, орехах, грибах.
Полезными жирами богаты сало, орехи, растительные масла, жирная рыба, оливки, молочные продукты. Углеводы, дающие нам энергию, есть в крупах, хлебе, картофеле, цельнозерновых макаронах и фруктах. Сахар, каши быстрого приготовления, сладости лучше сводить к минимуму.
• Включайте в свое питание разнообразные продукты.
• Ешьте как можно больше овощей.
• Между приемами пищи должны быть чистые промежутки. Не перекусывайте часто.
• Не сидите в соцсетях и не играйте в гаджеты во время приема пищи. Пищеварительная система плохо работает, когда мы не сосредоточены на еде. Еда плохо усваивается и не насыщает нас.
• Ужинайте не позже чем за 2 часа до сна.
Как студенту распределить бюджет на еду
1.
Ежемесячно выделяем определённую сумму на питание. Делим её на 4 недели. Получится недельный бюджет на еду.2. Составляем меню и список продуктов на неделю из простых продуктов.
3. Покупаем продукты для недельного меню. Обязательно смотрим на сроки годности.
Как сократить время на приготовление еды
1. Покупай готовые овощные смеси.2. Родительские закатки и заготовки – наше всё!
3. Каши можно запаривать, предварительно замочив крупу. Засыпь гречку в термос, залейте кипятком в соотношении 1:2. Оставь на ночь. Вуаля!
4. Если нет времени готовить мясные блюда, купи банку тунца. В рыбе много белка, и стоимость этой консервы демократичная.
5. Субпродукты – это бюджетно и легко в приготовлении. Например, куриная печень с луком тушится в сковороде в течение 20 минут. Можно добавить туда замороженные овощи.
6. Для экономии времени и бюджета раздели с сокурсниками покупки и установи дежурство по приготовлению еды. 2 раза в неделю готовить легче, чем каждый день.
7. Не забывай про интернет. Там есть много быстрых и легких рецептов.
Простые рецепты для студента
Батончики из сухофруктов Ингредиенты• 1 банан
• 200 гр кураги, чернослива, фиников
• Изюм – 50 гр
• Орехи –100 гр
Приготовление
Орехи и сухофрукты замочить.
Затем ингредиенты измельчить ножом или в блендере.
Добавить к массе кипячённой воды для пластичности.
Контейнер застелить пищевой пленкой и выложить полученную массу. Все разровнять.
Убрать на ночь в холодильник.
Утром разрезать и взять с собой на перекус.
Творожная запеканка Ингредиенты• Творог – 400 гр
• Сахар или сахарозаменитель – по вкусу
• 3 яйца
• Манка – 80 гр
• Молоко или сметана – 2 ст.
• Можно добавить банан или тертое яблоко, грушу
Приготовление
Все ингредиенты смешать и выложить в форму.
Выпекать при температуре 200 градусов 35-40 минут.
Зерновые батончики из овсяных хлопьев Ингредиенты• Овсяные хлопья (можно добавить отруби) – 100 гр
• Любые замоченные орехи – 1,5 ст.л.
• Замоченные семечки – 1,5 ст.л.
• Яблоко, банан, сухофрукты
Приготовление
Все ингредиенты измельчить и смешать. Если смесь получилась жидкой, добавить немного хлопьев.
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить в форму смесь.
Выпекать в духовке при 180 градусов духовке 30 минут. Этот завтрак готовим с вечера.
Салат с курицей и фасолью Ингредиенты• 100 гр консервированной фасоли
• 100 гр отварной грудки
• 2 яйца отварных
• 1 огурец свежий
• Греческий йогурт – 50 гр
• Лимонный сок
• Горчица – 1 ч.
л.Приготовление
Все ингредиенты нарезать и смешать. Это можно сделать заранее вечером и поставить в холодильник.
Утром делаем заправку. Смешиваем греческий йогурт, немного сока лимона и горчицу. Заправляем салат.
Овсяноблин с творогом и вишней Ингредиенты• 2 яйца
• Овсяные хлопья – 40 гр
• Мягкий творог – 50 гр
• Вишня свежая или мороженая без косточек
• Мед или кокосовая стружка
Приготовление
Яйца смешать с хлопьями и дать настояться.
Жарить блинчиком с двух сторон под крышкой.
Творог выложите на овсяноблин. Сверху на творог выложите вишню. По вкусу можно добавить мед или кокосовую стружку.
Студенческий омлет Ингредиенты• 3 яйца
• 100 мл молока или кефира
• Мука – 0,5 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление
Хорошо взбить яйца.
Добавить молоко или кефир. Размешать с мукой. Соль, перец по вкусу.
Разогреть сковороду и влить яичную массу. Жарить под крышкой 10 минут.
Перед вливанием яичной массы можно на сковороду выложить начинку на ваш вкус: отварную курицу, помидор, перец, отварную цветную капусту, грибы. Так ужин будет разнообразным и нескучным, даже если готовить омлет часто.
Тушеное мясо с овощами Ингредиенты• 400 гр свинины
• Картофель
• 1 морковь
• Кабачок
• Перец
• Лук
Приготовление
Мясо промыть и нарезать на кусочки.
Овощи почистить и нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
До середины кастрюли налить воды, добавить растительное масло. Выложить мясо, овощи, затем посолить и поперчить.
Поставить на огонь и накрыть крышкой. Когда закипит, снять пену, убавить огонь и тушить около часа.
Такой ужин можно приготовить сразу на несколько дней.
Успешный студент – это сытый студент!
Здоровое школьное питание для всех
ПРОБЛЕМА.
Сейчас мы не можем вернуться.
Чтобы не допустить детского голода во время пандемии, Министерство сельского хозяйства США выпустило разрешение, позволяющее школам бесплатно обеспечивать питанием всех учащихся, независимо от их семейного дохода. Без этих исключений тревожные всплески детского голода, вызванные последствиями COVID-19, были бы еще хуже.
Но срок действия разрешения на бесплатное школьное питание для всех учащихся истек в июне 2022 года.
Пандемия послужила ценным уроком о критической важности обеспечения всех учащихся здоровым питанием. Мы не можем позволить забыть этот урок.
Пришло время двигаться вперед, а не возвращаться назад.
ВЫЗОВ.
Дети не могут учиться натощак. Школьное питание так же важно для успеваемости учащихся, как учебники или транспорт. Тем не менее, до пандемии слишком много детей отсутствовало, потому что они не имели права на бесплатное школьное питание.
Узнать большеРЕШЕНИЕ.
Здоровое школьное питание для всех — школьные завтраки и обеды для всех учащихся бесплатно для семей — помогает обеспечить всех детей питанием, необходимым им для роста и развития.
Нам нужно продолжать использовать то, что, как мы знаем, работает, чтобы укреплять здоровье детей и способствовать их обучению.
Скажите Конгрессу, что голодные дети не могут ждать.
Здоровое школьное питание для всех также имеет решающее значение для продвижения расового равенства и справедливости, обеспечивая чернокожих, коренных и латиноамериканских учащихся питанием, необходимым им для поддержки их образования и не только.
Предоставляя здоровое школьное питание всем учащимся, мы можем избавиться от долгов за школьное питание и позора за обед, который может быть связан с этим.
Государственное здоровое школьное питание для всех кампаний
Борцы с голодом, образование и защитники интересов детей по всей стране призывают свой штат внедрить программу «Здоровое школьное питание для всех». Проверьте их веб-сайты кампании здесь.
| Калифорния | Нью-Йорк |
| Колорадо | Северная Каролина |
| Коннектикут | Огайо |
| Мэн | Пенсильвания |
| Мэриленд | Род-Айленд |
| Массачусетс | Вермонт |
| Миннесота | Висконсин |
Влияние здорового школьного питания на всех
Узнайте от специалистов школьного питания, родителей и учителей о широком влиянии политики «Здоровое школьное питание для всех».
СВЯЖИТЕСЬ С ПОДДЕРЖКОЙ.
#SchoolMeals4All
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ.
Здоровое школьное питание для всех учащихся изменит правила игры. Рекомендуйте вашим законодателям одобрить Закон о программе всеобщего школьного питания от 2023 года. Этот законопроект обеспечит всем детям доступ к питательному питанию, чтобы они могли учиться и развиваться круглый год, пока мы восстанавливаемся после пандемии и после нее.
СВЯЖИТЕСЬ С ВАШИМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМРАССКАЖИТЕ СВОИМ СЕМЬЯМ И ДРУЗЬЯМ.
Национальные партнеры
FRAC с гордостью созывает Национальную коалицию за здоровое школьное питание для всех , разнообразную группу национальных организаций по борьбе с голодом, образованию и защите прав детей, занимающихся созданием поддержки и принятием общенационального бесплатного здорового школьного питания для всех законодательных органов.
Читать Заявление о поддержке коалиции .
СТРОИТЕЛЬНЫЙ ИМПУЛЬС.
В США родители, учителя, учащиеся, врачи, медсестры, диетологи, политики и многие другие люди поднимают руку в поддержку программы «Здоровое школьное питание для всех». Калифорния, Мэн, Колорадо, Миннесота, Нью-Мексико, Вермонт и Мичиган сделали бесплатное школьное питание для всех постоянной частью школьного дня. Кроме того, Невада, Массачусетс и Коннектикут установили бесплатное школьное питание для всех учащихся на 2022-2023 учебный год. Многие другие штаты рассматривают возможность принятия аналогичного законодательства. Присоединяйтесь к нам, чтобы стать частью решения!
СВЯЖИТЕСЬ С ПОДДЕРЖКОЙ.
#SchoolMeals4All
Поднимите руку, сделайте снимок и поделитесь своим фото!
НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ НАПИСАТЬНовости и обновления
Губернатор Вермонта разрешил бесплатному школьному питанию стать законом без подписи
Посмотреть сообщениеГубернатор Нью-Мексико подписывает закон о всеобщем школьном питании (K–12 Dive)
Посмотреть сообщениеГубернатор Миннесоты Тим Уолз подписывает закон о бесплатном школьном питании (Minneapolis Star Tribune)
Посмотреть сообщениеПуть штата Мэн к здоровому школьному питанию для всех (полные тарелки, полный потенциал)
Посмотреть сообщениеЧто семьи потеряли, когда США лишились всеобщего бесплатного школьного питания (The Hill)
Посмотреть сообщениеВсеобщее бесплатное питание для студентов теперь стало реальностью, и избиратели в значительной степени поддерживают его (The Denver Post)
Посмотреть сообщениеСтуденческий лидер приветствует бесплатное школьное питание в Калифорнии для всех (голос OC)
Посмотреть сообщение«Дети просто счастливее»: может ли программа универсального школьного питания в Калифорнии стать трендом? (Гардиан)
Посмотреть сообщениеБесплатное школьное питание: когда федералы отступают, штаты делают шаг вперед (Bloomberg)
Посмотреть сообщение«Начинается паника»: расходы на школьные обеды возвращаются для американских семей, как только инфляция достигает пика (Bloomberg)
Посмотреть сообщениеАдвокаты призывают Белый дом ускорить усилия по обеспечению всеобщего школьного питания (K–12 Dive)
Посмотреть сообщениеЗакон Северной Каролины предоставит бесплатные обеды всем учащимся государственных школ (WECT)
Посмотреть сообщениеУченикам из Невады не нужно будет беспокоиться о школьном питании в следующем году (KLAS)
Посмотреть сообщениеРейкдал призывает законодательный орган штата Вашингтон финансировать бесплатное школьное питание для всех (Seattle Times)
Посмотреть сообщениеПомогите приготовить здоровое школьное питание для всех новых «нормальных» жителей Мэриленда
Посмотреть сообщениеВермонт принимает закон о здоровом школьном питании для всех
Посмотреть сообщениеКалифорния и Мэн прокладывают путь здоровому школьному питанию для всех
Посмотреть сообщениеЗдоровое школьное питание для всех способствует расовому равенству
Посмотреть сообщениеОтчет о реальной стоимости продуктов питания от Фонда Рокфеллера подчеркивает преимущества здорового школьного питания для всех
Посмотреть сообщениеВИДЕО
Поднимите руку за здоровое школьное питание для всех! Ознакомьтесь с последним изданием FRAC «Здоровое школьное питание для всех», чтобы узнать о стратегиях успешных кампаний HSM4A в Массачусетсе, Висконсине и Колорадо.
Посмотрите репортаж о здоровом школьном питании для всех от Full Frontal с Самантой Би. Директор школьных и внешкольных программ FRAC рассказывает о практике «позора во время обеда».
Послушайте, как представитель Миннесоты Ильхан Омар говорит о критической важности здорового школьного питания для всех в обмене мнениями с Синди Лонг, администрацией Службы питания и питания Министерства сельского хозяйства США, на слушаниях в Комитете Палаты представителей по вопросам образования и труда.
Узнайте, как начать кампанию «Здоровое школьное питание для всех» в вашем штате, на этом вебинаре FRAC.
Калифорния уже приняла закон о предоставлении школьного питания всем учащимся бесплатно для семей, что доказывает, что здоровое школьное питание для всех является жизнеспособным вариантом политики для предотвращения голода и поддержки успеваемости.
Мэн уже принял закон о предоставлении школьного питания всем учащимся бесплатно для семей, доказав, что здоровое школьное питание для всех является жизнеспособным вариантом политики для предотвращения голода и поддержки успеваемости.
