Комплект материалов для преподавателей здорового питания: сервировка стола для здорового питания
En Español (испанский)
Комплект материалов Health Educator’s Nutrition Toolkit предназначен для помощи преподавателям в области здравоохранения, диетологам, врачам, другим специалистам в области здравоохранения и питания, социальным работникам, молодежным консультантам и руководителям программ в обучении потребителей этикетке «Факты о питании» и как использовать информацию, которую он предоставляет, чтобы сделать выбор в пользу более здоровой пищи. Инструментарий предлагает широкий спектр ресурсов, в том числе реалистичные советы о том, как покупать и готовить еду, а также заказывать еду вне дома, чтобы составить здоровую диету.
Инструментарий включает:
- Вводное руководство с информацией о том, как использовать инструментарий (для медицинских педагогов) (PDF, 1 МБ)
- Четыре раздаточных материала:
- Совет № 1: Советы по выбору здоровых продуктов при покупке продуктов питания (PDF, 15545 КБ)
- Совет № 2: Советы по обеспечению питания в вашем доме (PDF, 545 КБ)
- Совет № 3: Советы по здоровому питанию вне дома (PDF, 409 КБ)
- Карточка с советами: краткие советы по чтению этикетки с информацией о пищевой ценности (PDF — 273 КБ)
- Презентация в формате PowerPoint, включая примечания, разделенная на два раздела: «Знакомство с этикеткой «Факты о питании»» и «Внедрение питания в вашу повседневную жизнь» (PPT, 43,4 МБ)
- Инструменты оценки: предварительный тест (DOC — 75 КБ) / пост-тест (DOC — 76 КБ) (10–15 вопросов) для сопровождения презентации PowerPoint
- Инфографика с советами по использованию этикетки «Пищевая ценность» и MyPlate при планировании, совершении покупок, приготовлении пищи и приеме пищи (PDF — 823 КБ)
Примеры сообщений в социальных сетях с сообщениями и графикой по вопросам питания
Поделитесь приведенными ниже сообщениями и графикой в социальных сетях, чтобы побудить вашу аудиторию делать более здоровый выбор дома и во время обеда вне дома.
Sample Tweets
DYK Американцы едят и пьют около одной трети своих калорий вне дома? Воспользуйтесь этими советами от @FDAFood, чтобы выбрать более здоровую еду и напитки во время ужина вне дома. www.fda.gov/media/131159/download
Здоровое приготовление пищи и питание начинается в продуктовом магазине. Покупайте здоровую пищу, читая этикетку с информацией о питании. Вот что нужно искать: www.fda.gov/media/131160/download.
Делайте выбор в пользу здорового образа жизни дома и во время обеда вне дома. Вот несколько советов от @FDAFood, которые помогут! www.fda.gov/media/131159/download.
Покупка продуктов входит в ваш список дел? Возьмите с собой карту советов @FDAFood, чтобы помочь вам сделать здоровый выбор www.fda.gov/media/131162/download.
Образцы сообщений Facebook
Поиск информации о питании ДО того, как вы пообедаете, может помочь вам сделать более здоровый выбор вдали от дома. Проверьте веб-сайты ресторанов, телефонные приложения и меню.
Получив информацию о питании, выберите продукты с низким содержанием калорий, насыщенных жиров, трансжиров, натрия и добавленных сахаров. www.fda.gov/media/131159/скачать.Знаете ли вы, что американцы едят и пьют около одной трети своих калорий вне дома? Используйте эти 3 совета, чтобы сделать выбор в пользу здорового питания вне дома: www.fda.gov/media/131159/download.
Найдите время, чтобы выбрать здоровые варианты, будь то покупка продуктов, приготовление пищи или питание вне дома. Даже небольшие переходы на более здоровые варианты могут привести к здоровым изменениям на всю жизнь. www.fda.gov/media/131160/download.
Покупайте с умом! При покупке продуктов читайте этикетку с информацией о пищевой ценности, чтобы сделать более здоровый выбор для себя и своей семьи. www.fda.gov/media/131160/download.
Хотите узнать больше? Поделитесь одним из наших сообщений в социальных сетях на @FDAFood в Твиттере, Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в Facebook и Pinterest.
У FDA есть дополнительные ресурсы и материалы по обучению питанию для различных аудиторий, которые можно использовать вместе с набором инструментов для планирования и проведения программ обучения питанию и индивидуального обучения.
диетических продуктов DASH для лечения высокого кровяного давления (гипертонии)
Написано редакторами WebMD
- Начало диеты DASH
- Продолжение диеты DASH
- Сколько стоит порция?
Один из шагов, которые ваш врач может порекомендовать для снижения высокого кровяного давления, — начать использовать диету DASH.
DASH расшифровывается как Диетические подходы к остановке гипертонии (высокого кровяного давления). Диета проста:
- Ешьте больше фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов
- Сократите потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, холестерина и трансжиров
- Ешьте больше цельнозерновых продуктов, рыбы, птицы и орехов
- Ограничьте потребление натрия, сладостей, сладких напитков и красного мяса
В исследованиях Исследования показали, что у людей, сидевших на диете DASH, артериальное давление снизилось в течение 2 недель.
Другая диета — DASH-Sodium — требует сокращения потребления натрия до 1500 миллиграммов в день (около 2/3 чайной ложки). Исследования людей, принимающих план DASH-Sodium, также снижали их кровяное давление.
Диета DASH предусматривает ежедневное употребление определенного количества порций различных групп продуктов. Количество требуемых порций может варьироваться в зависимости от того, сколько калорий вам нужно в день.
Вы можете вносить постепенные изменения. Например, начните с ограничения 2400 миллиграммов натрия в день (около 1 чайной ложки). Затем, как только ваше тело приспособится к диете, сократите до 1500 миллиграммов натрия в день (около 2/3 чайной ложки). Эти количества включают весь съеденный натрий, включая натрий в пищевых продуктах, а также в том, что вы готовите или добавляете за столом.
Dash Советы по диете
- Добавьте порцию овощей на обед и ужин.
- Добавьте порцию фруктов к своим блюдам или в качестве закуски. Консервированные и сухофрукты просты в использовании, но убедитесь, что в них нет добавленного сахара.
- Используйте только половину обычной порции масла, маргарина или заправки для салата, а также используйте нежирные или обезжиренные приправы.
- Пейте нежирные или обезжиренные молочные продукты в любое время, когда вы обычно употребляете жирные или сливки.
- Ограничьте потребление мяса до 6 унций в день. Сделайте некоторые блюда вегетарианскими.
- Добавьте в свой рацион больше овощей и бобовых.
- Вместо того, чтобы перекусывать чипсами или сладостями, ешьте несоленые крендельки или орехи, изюм, нежирный и обезжиренный йогурт, замороженный йогурт, несоленый попкорн без масла и сырые овощи.
- Читайте этикетки продуктов питания, чтобы выбрать продукты с низким содержанием натрия.
Диета DASH предлагает:
Зерновые: 7-8 порций в день
Овощи: 4-5 порций в день
Фрукты: 4-5 порций в день
Нежирные или обезжиренные молочные продукты: 2-3 порции в день
Мясо, птица и рыба : 2 или менее дневных порций
Орехи, семечки и сухие бобы: 4-5 порций в неделю
Жиры и масла : 2-3 дневные порции
900 05 Сладости: попробовать ограничить менее 5 порций в неделю
Когда вы пытаетесь следовать плану здорового питания, полезно знать, какое количество определенного вида пищи считается «порцией».