Овсянка на завтрак правильное питание: Овсянка на завтрак — польза и вред, рецепты для похудения

Содержание

Овсянка на завтрак - польза и вред, рецепты для похудения

О ценности овсяной каши, употребляемой чаще всего на завтрак, говорится во многих источниках информации. И нет ничего удивительного в том, что многих заботит то, насколько она действительно полезна для организма и пищеварения, помогает ли в борьбе с лишними килограммами.

Чем полезна овсянка?

О ценных качествах овсяных хлопьев и крупы стало известно еще несколько веков назад. В начале XX века диету с овсяной кашей для нормализации массы тела и улучшения состояния здоровья своим пациентам рекомендовали врачи.

Овсянка в рационе современного человека — это идеальный выбор для людей желающих сбросить вес, наращивающих дополнительную мышечную массу. Наблюдения и научные исследования потвердели уникальные свойства этого продукта, которые положительно влияют на здоровье.

Овсяная каша и похудение

Овсянка не является низкокалорийным продуктом. На сто грамм приходится от 370 до 390 килокалорий. Положительное воздействие на снижение веса оказывает такое вещество, как бета-глюкан, который присутствует в составе этой крупы.

Этот компонент способствует формированию продолжительного насыщения, замедлению возникновения чувства голода, нормализации уровня сахара в крови, улучшению функции пищеварения и микрофлоры кишечника. Он понижает концентрацию вредного холестерина.

Бета-глюкан

Является сложным полисахаридом, присутствующим в составе лишайников, мхов, овса, перловки и некоторых других злаках. Данное вещество — это клетчатка, то есть пищевые волокна, которые не перевариваются при попадании в желудок человека.

Благодаря присутствую бета-глюкана, овсяная каша и приобретает характерную вязкость. Главное, не стоит путать его с таким веществом, как глютен, который тоже делает продукты вязкими. Бета-глюкан — это углевод, а глютен — белок, которого нет в составе чистой перловки и овсянки.

Ценность для здоровья

Присутствие бета-глюкана в составе и сухой, и приготовленной овсянки наделяет эту крупу многими полезными качествами, доказанными рядом проведенных исследований. Регулярное употребление этого вещества нормализует сахар в крови, снижает холестерин. Рекомендуемая суточная норма его потребления составляет не меньше 3 грамм, что соответствует 30-40 граммам сухой овсяной крупы.

Наиболее ценным качеством продукта является воздействие на пищеварительную систему. Водорастворимая клетчатка, которую представляет собой бета-глюкан, буквально обволакивает желудок, а нерастворимая способствует улучшению работы кишечника.

Нормализация функции кишечника

Иммуномодулирующее воздействие овсянки, доказанное в ходе последних исследований, достигается благодаря тому, что компоненты крупы оптимизируют работу и улучшают состояние микрофлоры крупнейшего иммунного органа — кишечника. Это положительно сказывается на здоровье в целом.

Пребиотическое действие, обеспечиваемое наличием в овсянке бета-глюкана, активизирует выработку полезных бактерий, в том числе и бифидо, подавляет развитие вредоносных. Следовательно, овсянка — это доступный продукт, который способен заменить собой имеющие достаточно высокую стоимость пребиотики.

Как правильно готовить овсяную кашу?

На одну стандартную порцию кладут одну часть хлопьев (30 грамм) и четыре либо пять частей жидкости (120-150 мл). Все зависит от предпочитаемой густоты. В доведенную до кипения жидкость кладут хлопья, а затем проваривают на медленном огне еще пять или десять минут. Готовить можно как на воде, так и на молоке.

Чтобы подсластить кашу, не рекомендуется добавлять варенье либо сахар. Их лучше заменить фруктами. Идеальным выбором станет доступный и по цене, и подходящий по вкусу банан. На одну порцию достаточно мелко нарезанной половинки этого фрукта.

Есть ли вред от овсяной каши?

Овсяное зерно не имеет в своем составе глютена. Небольшое количество этого вещества может попасть в процессе производства хлопьев. Следовательно, тем, кто страдает непереносимостью клейковины (глютена), от употребления этого продукта следует отказаться. В составе овса есть авегин — белок, вызывающий аллергию еще реже, чем глютен.

Сочетание молока и банана у некоторых людей способно стать причиной вздутия живота. Это обусловлено исключительно комбинацией данных компонентов, является сигналом к тому, чтобы отказаться от использования банана либо молока. Людям с непереносимостью лактозы готовить кашу нужно только с водой.

Заключение

Достаточно съедать на завтрак 30-40 грамм овсяных хлопьев, чтобы улучшить состояние здоровья, что обусловлено способностью этой крупы понижать плохой холестерин, нормализовать сахар в крови, повышать защитные функции организма благодаря росту популяции в кишечнике полезных бактерий.

Польза каши овсяной по утрам. Правильное и здоровое питание

Полезный и правильный завтрак – это основа заряда бодрости на весь день. Пренебрегать утренним приемом пищи нельзя ни в коем случае, как бы вы не торопились. Однако не каждый завтрак одинаково полезен. Жирный бутерброд с колбасой, скорее всего, приведет к чувству сонливости и тяжести, к тому же он не даст организму нужных микроэлементов для нормального функционирования. Диетологами единодушно признан тот факт, что именно каши являются лучшим вариантом для самого полезного завтрака. Польза каши овсяной по утрам – это неоспоримый факт, но, несмотря на это, данная тема показалась нам интересной, так как она раскрыта вовсе не до конца.

Как выбрать полезный продукт

В нашем сознании понятия "овсянка" и "геркулес" уже прочно слились в одно. Но их обязательно нужно разграничить. Полезная овсянка – это цельное зерно овса. Именно оно является кладезем витаминов и минералов, микроэлементов и белка. А "Геркулес" – это торговая марка, которая появилась в СССР еще в 20-е годы. Производители, по сути, предложили вариант быстрого завтрака, специальным образом подготовив зерно. Для этого с овса удаляют оболочку, затем отделяют зародыши, а потом уже прессуют зерно в знакомые нам лепестки. В этом случае польза каши овсяной по утрам резко снизится, так как зерна разрушены, лишены клетчатки и основного запаса витаминов. Остаются калории, который мы увеличиваем путем добавления молока, масла и сахара. Такую кашу нельзя отнести к здоровому питанию.

Цельнозерновой овес

Если вы хотите, чтобы ваше питание было правильным, то обязательно употребляйте минимум 100 г цельных зерен овса, подвергнутых лишь незначительной обработке, каждый день.

Овес относится к семейству зерновых, а значит, содержит сложные углеводы, а это самый главный источник энергии. Внешняя оболочка зерна – это отруби, источник протеина и клетчатки, минералов и витаминов группы B. Эндосперм овса – это промежуточный слой, в котором сосредоточен запас углеводов, протеинов, клетчатки. Наконец, зародыш овса – это самый главный источник витаминов и минералов. Таким образом, польза каши овсяной по утрам бесспорна. Это недорогой продукт, который содержит практически все, что необходимо для вашей жизнедеятельности. При этом овсянка очень доступна для всех категорий населения.

Овсянка – выбор очевиден

На самом деле врачи давно обратили внимание на эту крупу. Польза каши овсяной по утрам изучена досконально. Среди всех остальных круп (безусловно, тоже полезных) овес занимает первое место по количеству белка, клетчатки, углеводов и жиров, которые удивительно легко усваиваются нашим организмом. При этом основное его свойство заключается в том, что усвоение питательных веществ происходит очень медленно, а значит, чувство голода не посетит вас очень долго.

Именно благодаря этой особенности завтраки из овсяной каши стали очень популярными в странах Европы. Увлечение фаст-фудом среди европейцев - это лишь модное течение, которое быстро прошло, и снова все возвращаются к здоровой пище.

Полезные вещества

С самого утра диетическая овсянка наполняет ваш организм питательными веществами. Наряду с белками и углеводами, это еще и витамины A, E, K, PP и B. Однако и это еще не все, чем полезна для нас овсянка. Вместе со всем остальным, в наш организм попадают и минералы: калий, магний, фосфор, йод, сера, железо, кальций, никель и еще целый список полезных веществ.

Регулярно употребляемая, эта каша поможет снизить холестерин и уменьшит риск развития тромбов. С ее помощью организм достаточно быстро начинает налаживать процесс пищеварения. Может показаться, что эта каша быстро надоест, но и здесь можно проявить фантазию. Овсянка с бананом или яблоком, со сгущенкой или шоколадом, а может быть, с сыром или ломтиком ветчины, как видите, вариаций можно придумать огромное количество. Уже через несколько месяцев ее регулярного употребления вы заметите, что работа печени и почек станет более стабильной, перестанет беспокоить щитовидная железа. А еще многие отмечают улучшение умственной деятельности. Все мозговые процессы начинают идти намного быстрее, улучшается память и внимание, гораздо быстрее вы можете сосредоточиться и собраться с мыслями, заметно повышается настроение. То есть вы получаете прекрасный, сбалансированный завтрак и возможность оздоравливать свой организм, причем стоимость этого продукта невысокая.

Овсяные хлопья

Однако все перечисленное относится только к цельнозерновой каше. "Геркулес" (хлопья) – это, по сути, уже обработанный, рафинированный продукт, который не имеет столь заметного эффекта. Замечали ли вы чувство тяжести после тарелки манной или геркулесовой каши? Это говорит о том, что продукт перегружен крахмалом, который перерабатывается в глюкозу. То есть для вашего организма нет большой разницы, съели ли вы сладкую булку или кашу, особенно если в нее добавлено молоко и масло. В дальнейшем, влияя на поджелудочную железу, крахмал также может стать причиной развития сахарного диабета и он же имеет свойство откладываться на самых уязвимых частях фигуры человека.

Все за и против

Можно ли употреблять в пищу геркулес? Хлопья сегодня продаются разные, как говорится, на вкус и цвет. Выбирайте самые крупные, где на упаковке написано «варить не менее 20 минут». Конечно, такая каша уступит по ценности цельнозерновому овсу, но она сохраняет часть питательных веществ. А вот чем более существенная технологическая обработка была произведена, тем менее полезным остается конечный продукт. Это касается овсянки быстрого приготовления, которую достаточно только запарить кипятком. Правильное и здоровое питание и пища из пакетиков для моментального приготовления – это вещи несовместимые. Хотя, конечно, если перед вами стоит выбор: лапша или овсянка быстрого приготовления, то, конечно, лучше остановить свой выбор на втором.

Самый полезный завтрак

Вызывает много споров вопрос о том, как именно готовить кашу, чтобы она была максимально полезной. На самом деле все зависит от преследуемых целей. Если вы хотите сбросить лишний вес, то вам нужно ограничить употребление лишних калорий, а значит, варите кашу на воде. Желательно отказаться в этом случае и от соли. А если вы просто ратуете за правильное и здоровое питание и желаете укрепить здоровье, наполнить организм полезными микроэлементами и витаминами, то вполне можно позволить себе и более калорийные добавки. Кстати, сегодня в продаже есть соевое молоко, а также обезжиренное, которое станет вашим прекрасным помощником в борьбе за красивую фигуру. Овсянка с молоком – это прекрасный вариант для детского питания, а также для питательного завтрака школьника.

Если вы рассматриваете употребление этого продукта в целях похудения, то наверняка вас уже интересует, сколько калорий в овсяной каше. На самом деле питательная ценность ее такова, что можно есть сколько угодно, лишнего веса набрать не получится. Наоборот, ограничив потребление мучного и сладкого, вы будете стабильно сбрасывать лишние килограммы. На 100 г продукта приходится всего 342 ккал. При этом нужно учесть, что во время приготовления крупа сильно увеличивается в объеме, но не приобретает дополнительных калорий. Поэтому одна порция готовой каши на воде (100 г) – это всего 134 ккал.

Диетологи советуют придерживаться разгрузочных дней на овсяной каше всем, кто хочет похудеть. Достаточно 1-2 раза в неделю переходить на питание овсянкой. На день вам потребуется 200 г крупы, сваренной на воде. Пить можно шиповник и зеленый чай. Овсянка с медом также допустима, однако в день потребление меда должно ограничиваться одной чайной ложкой.

Приготовление овсянки

Мы уже говорили о том, что на рынке сегодня есть два варианта продуктов для приготовления овсяной каши. Это зерна и хлопья. Вы можете выбрать тот, который наиболее отвечает вашим сегодняшним запросам. Зерна варятся не менее 30 минут, хлопья - от 5 до 20 минут (полезнее те, которые готовятся дольше). Выбранный продукт засыпают в кипящую воду или молоко и при регулярном помешивании варят до готовности. Хлопья засыпают в жидкость из соотношения 1:3, равно как и цельнозерновой овес. Сколько калорий в овсяной каше - сосчитать несложно, исходя из количества продуктов, которые вы взяли. Овсянка с бананом – это очень вкусно, но калорийность заметно возрастает, так как один это фрукт дает вам практически суточную норму калорий. А вот свежие или замороженные ягоды – это прекрасный наполнитель для полезного завтрака. Помните, что мед можно добавлять в кашу только тогда, когда она немного остыла, иначе все полезные вещества быстро улетучатся.

Лечебные свойства овсянки

Сегодня становится модным завтракать овсянкой. Готовьте эту полезную кашу для всей семьи, а обыграть подачу блюда можно легендарной фразой: «ваша овсянка, сэр». Внимание малышей можно привлечь вкусными наполнителями в виде шоколада и орешков, а взрослые скорее будут внимать голосу рассудка, ведь есть неопровержимые факты о пользе этого злака.

Для того чтобы укрепить зубы и кости, а также уберечь себя от остеопороза, рекомендуется ежедневно съедать небольшое количество овсянки, сваренной на воде. Если вы страдаете от повышенного давления или просто хотите защитить свою сердечно-сосудистую систему, ежедневно нужно выпивать по половине стакана овсяного отвара. Приготовить его очень легко, для этого достаточно взять стакан зерен, залить литром воды и кипятить 10-15 минут. Это прекрасное средство для избавления от отеков. Овсяный кисель – это еще одно прекрасное средство для лечения заболеваний желудка и кишечника. Овсянку назначают при обострении язвенной болезни желудка, при гастритах и панкреатитах, колитах и отравлениях. Овсяный кисель прекрасно регулирует работу желудка и кишечника, помогает при запорах и поносах. Приготовить лечебный кисель совсем несложно, крупу нужно залить водой в пропорции 1:1, положить кусочек ржаного хлеба и оставить бродить на 12 часов. Потом жидкость остается слить и прокипятить.

Возможный вред

На самом деле сложно сказать, что каша может быть вредной. Однако сваренная на молоке, она является тяжелым продуктом, который плохо сочетается с понятием снижения веса. В таких случаях лучшим выбором является овсянка с бананом, это вкусно, очень полезно и не слишком калорийно. Однако есть овсянку на завтрак, обед и ужин не стоит. Дело в том, что фитиновая кислота, которая содержится в данной крупе, будет постепенно накапливаться в организме и вымывать из него кальций. Кроме того, есть такое понятие, как непереносимость злаков, или целиакия. Она передается по наследству и является полным противопоказанием к употреблению этой каши. То есть осторожность и внимание к своим ощущениям не помешают, а в остальном, готовьте кашу так часто, как вам того хочется. Ваша овсянка, сэр – идеальный завтрак для всей семьи.

польза и вред, простые рецепты

Овсянка является исключительно полезным продуктом, рекомендуемым многими диетологами для поддержания красоты и молодости. С ее помощью также можно неплохо похудеть. Для этого следует ежедневно съедать небольшую порцию овсянки на ночь или утром на завтрак. Готовится она достаточно просто, процесс не занимает много времени.

Польза овсянки

Эта крупа содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые могут заменить человеку мясо. Недаром овсянка входит в состав ежедневного меню вегетарианцев и людей небольшого достатка. Благодаря огромному содержанию железа и кальция, этот продукт может предотвратить появление железодефицитной анемии, а также обеспечить здоровье опорно-двигательной системы, волос, зубов и ногтей. Среди витаминов наибольшее количество принадлежит следующим элементам:

  • Витамину молодости Е, который защищает клетки организма от действия свободных радикалов, а также стимулирует их обновление.
  • Витамины группы B, без которых сложно представить здоровую нервную систему. Кроме того, они обеспечивают полноценное функционирование органов пищеварительного тракта.
  • Благодаря витамину PP не только укрепляются стенки сосудов, но также проводится их очистка от холестерина.

Кроме железа и кальция, в овсяной крупе также присутствуют фосфор, магний и калий. А еще этот продукт может похвастаться довольно приличным количеством цинка, который крайне благоприятно действует на половую систему как мужчины, так и женщины.

Лечебные свойства

Очень часто пользователи интересуются: можно есть овсянку на ночь? На самом деле, заваренные хлопья, съеденные перед сном или утром на завтрак, помогают предотвратить возникновение гастрита и язвы желудка. Жидкая каша, сваренная на воде, обволакивает стенки желудка и залечивает повреждения слизистой. Это блюдо стимулирует моторику желудка, таким образом, помогая избавиться от шлаков и каловых масс. Благодаря этому свойству проходят застойные явления в прямой кишке, что крайне благоприятно сказывается на здоровье органов малого таза.

Это очищающее свойство хлопьев нередко используют в целях похудения. Ведь овсяная каша обладает большим количеством волокон. Поэтому человек даже съедая небольшую порцию каши очень долго не испытывает чувство голода. У него появляется необходимая энергия и работоспособность.

Овсянка для похудения

Этот продукт можно есть в течение всего дня, но наибольший эффект можно получить, съедая кашу на завтрак или ужин. Как запаривать овсянку на ночь, чтобы она принесла максимальную пользу? В целях похудения чаще всего хлопья заливают крутым кипятком, после чего почти сразу съедают. Антиоксиданты, находящиеся в составе крупы на протяжении всей ночи насыщают кожу и волосы полезными веществами. В итоге кожа лица утром выглядит более подтянутой, свежей и отдохнувшей. Многие женщины замечают исчезновение мелких морщин и пигментных пятен.

Во время сна организм тратит достаточно много сил на переваривание медленных углеводов, содержащихся в хлопьях из овса, из-за чего расходуется энергия, взятая из подкожного жира.

Чтобы польза от овсянки на ночь была максимальной, ее не рекомендуется смешивать с сахаром, вареньем, сливочным маслом или соусом.

На воде

Такой способ заваривания овсянки на ночь не особо популярен, так как хлопья становятся довольно жесткими и практически безвкусными. Для приготовления настоящей лечебной каши подойдут только цельные хлопья "Экстра" или "Геркулес". Готовые смеси для быстрого заваривания не годятся, так как в их составе присутствует сухое молоко, сахар и другие добавки, улучшающие вкус продукта. Как правило, поступают следующим образом: несколько ложек хлопьев заливают холодной водой и оставляют настаиваться в течение нескольких часов. Соотношение воды и овсянки берется в произвольном количестве и зависит от вкуса и желания человека. Следует учитывать, что чем дольше хлопья постоят в воде, тем мягче и вкуснее будет овсяная каша.

Некоторая часть крахмала постепенно перейдет в воду, которую впоследствии можно слить. Таким образом, заметно понижается гликемический индекс овсянки. На ночь в воде замоченная она становится менее калорийной и более полезной. Если сложно привыкнуть к вкусу хлопьев, замоченных в воде, то в состав каши можно добавить мелко нарезанные сухофрукты или мед. Они также должны провести некоторое время в воде. Обычно срок их нахождения в овсянке не превышает 30 минут.

Рецепт для похудения

В состав каши очень часто добавляются различные продукты, способствующие сжиганию жира или ускоряющие процесс метаболизма. В первом случае отлично подойдет корица. Эту специю используют в порошкообразном виде. Можно приобрести готовый пакетик или перемолоть небольшую палочку в блендере. Корица должна некоторое время настояться в жидкости вместе с хлопьями. Таким образом, они приобретают вкус и аромат приправы, а также получают полезные вещества, содержащиеся в корице.

Иногда это блюдо называют "ленивой овсянкой". Его очень часто употребляют спортсмены перед тренировкой, так как хлопья придают энергию и способствуют наращиванию мышц. В составе овсянки присутствуют углеводы и белки, необходимые любому человеку, посещающему тренажерный зал.

В банке

Залитая с вечера на всю ночь овсянка молоком станет отличным утренним завтраком. За ночь она настоится, станет мягкой и полностью готовой к употреблению. Для удобства вместо тарелки используют стеклянную банку. Иногда поклонники здорового питания берут целую баночку овсянки с собой на работу или учебу, чтобы перекусить в обед. Как правило, поступают следующим образом: несколько ложек хлопьев заливают холодным молоком и добавляют сушеные или свежие фрукты. Через 8-10 часов здоровый завтрак будет полностью готов.

Молоко можно заменить водой в случае непереносимости лактозы. Однако диетологи не советуют отказываться от этого полезного и питательного продукта. Молоко содержит витамины А и Д, а также достаточно большое количество кальция и аминокислот. Этот завтрак не только заряжает энергией на целый день, но и насыщает организм столь необходимыми для его жизнедеятельности веществами.

Банка должна быть небольшого размера. Если она вмещает около 500 мл жидкости, то ее можно не заполнять до самого верха, а оставить треть емкости для фруктов. В качестве дополнительных компонентов чаще всего используются бананы, клубника, киви, сладкие сливы и так далее.

Обычно за ночь овсянка пропитывается соком фруктов и становится еще более вкусной. После того как банку закрывают крышкой, смесь встряхивают и отправляют на хранение в холодильник. Каша может находиться в холоде три или четыре дня, не теряя своего вкуса. Некоторые люди считают, что настоявшаяся каша становится еще вкуснее, чем в первый день приготовления.

Шоколадная овсянка

Для того чтобы овсянка получилась вкусной, иногда используют сразу несколько ингредиентов. Хлопья смешивают с йогуртом, добавляют какао порошок, мед, мелко порезанные бананы и молоко. Готовое блюдо приобретает насыщенный коричневый цвет с запахом шоколада. Ингредиенты следует взять в следующем соотношении: на полстакана овсяных хлопьев понадобится 2/3 стакана молока, 100 г йогурта и две столовые ложки какао (порошок), мед и бананы - по вкусу. После того как все продукты будут смешаны в одной банке, емкость отправляют на ночь холодильник, а утром смесь съедают на завтрак.

С вишней на кефире

Овсянка на ночь, приготовленная на йогурте или кефире с добавлением вишни и шоколадных крошек, получается чрезвычайно вкусной. Кисломолочный продукт берется с небольшим содержанием жира. Это полезно для здоровья, так как молочный жир содержит витамин А и Д. Кроме того, вкус кефира с небольшой жирностью более приятный, чем у обезжиренного продукта. Учитывая то, что вишня придает блюду кислинку, в состав каши добавляют достаточное количество меда, чтобы уравновесить вкус. Шоколад рекомендуется использовать черный. Его натирают на мелкой терке и добавляют в кашу утром за полчаса до еды.

Овсянка с апельсинами

Это еще один популярный рецепт овсянки на ночь. Необычайно вкусной и оригинальной получается каша с добавлением апельсинового джема и кусочков цитрусовых фруктов. Для приготовления понадобятся следующие продукты: несколько ложек овсянки, йогурт без сахара, теплое молоко, натуральный мед и апельсиновый джем. А также следует обязательно положить дольки грейпфрута, апельсинов или мандаринов. Кашу следует заварить обычным способом, как и в предыдущих рецептах. Сверху добавляют мелко порезанные цитрусовые, столовую ложку джема и меда. Впрочем, добавки можно использовать в любом количестве. Все будет зависеть от индивидуального вкусах и предпочтений.

За ночь овсяные хлопья отлично настояться в холодильнике и приобретут вкус и аромат цитрусовых. Банка с кашей может храниться на протяжении трех суток. Ее рекомендуют съедать на завтрак, так как для ужина это блюдо достаточно калорийное.

С бананом и корицей

Банан сам по себе считается отличным полноценным завтраком. Этот фрукт содержит все необходимые полезные вещества, которые заряжают энергией до конца рабочего дня. Кроме банана в состав рецепта входит яблочное пюре или мелко порезанные яблоки. Пюре можно приобрести в готовом виде или приготовить самим. Овсяные хлопья смешивают с теплым молоком, добавляют небольшое количество кефира или йогурта, а также банан и яблочное пюре. После того как хлопья настояться на протяжении всей ночи, в банку кладут мед и молотую корицу. При желании их можно положить в начале приготовления вместе с основными ингредиентами. Полученная каша хранится сравнительно недолго, поэтому ее рекомендуется съедать в течение 48 часов.

Словом, рецептов приготовления этого популярного продукта существует множество. Ингредиенты подбираются согласно вкусу и пристрастию в еде. С овсяными хлопьями сочетаются практически все фрукты, ягоды или специи.

Ленивая овсянка в банке без готовки:пп-рецепты завтрака

Утром обычно у всех мало времени, и нередко мы жертвуем именно завтраком. А ведь это самый важный приём пищи! В таком случае быстрый и полезный завтрак можно приучиться готовить еще с вечера. Ленивая овсянка в банке — это не только пп-шно и вкусно, это к тому же самый отличный рецепт, если нужно спланировать меню для похудения.

Добавляя в нее сухофрукты, свежие или замороженные фрукты и ягоды, йогурт или простоквашу, мед, какао, орехи, отруби, семена льна, творог можно каждый день начинать с нового блюда. Правильно питаться, худеть можно без особых усилий, приятно и со вкусом.

Овсянка в банке: здоровый и быстрый завтрак без готовки

Отсутствие термической обработки — ещё один суперский плюс такого завтрака. Это позволяет сохранить в крупе максимум полезных свойств, баланс витаминов, микро- и макроэлементов. БЖУ (соотношение белков, жиров, углеводов) этого блюда идеально, вот усредненное числа: белки — 3,5; жиры — 1; углеводы — 21 на 100 г. Овсянка «по-быстрому» на завтрак не вызовет сомнения ни у диетологов, ни у сторонников правильного питания и здорового образа жизни.

Разбухшие на воде, нежирном молоке или на кефире овсяные хлопья низкокалорийны — в 100 граммах около 100 калорий, точнее ккал.

При добавлении других ингредиентов калорийность слегка повышается.

Но мы помним правила ПП: сахар заменяем на мед (немного!) или стевию, добавляем фрукты-ягоды, не злоупотребляем орехами, семечками, молочку покупаем с низким процентом жирности.

Готовится завтрак в порционной банке (можно использовать емкости из йогуртницы или маленькие баночки из-под консервации). В такой посудинке удобно взять кашку для перекуса на работу, на прогулку-пикник или в спортзал.


Польза завтрака зависит от качества хлопьев. Все хлопья моментального приготовления, с ароматизаторами и вкусовыми добавками нам не подходят! Только чистые, которые нужно варить не меньше 10 минут!

Лучшие варианты полезного завтрака для ленивых

Рецептов ленивого овсяного завтрака нереально много. Освоить базовый несложно — рецепты с фото нам помогут. А потом включаем свою фантазию, начинаем творить и вытворять, придумывая все новые и новые варианты.

Пропорции можно соблюдать строго по рецепту, а можно их смело изменять по своему вкусу. Кому-то может нравится кашка погуще или пожиже, с более вязкой или крупянистой структурой.

Стандартное соотношение крупы и жидкости 1:2. Это значит на 1 столовую ложку хлопьев нужно взять 2 столовые ложки воды или молока, кефира (50 мл).

Для начала дам традиционные рецепты, после них опишу свои самые любимые добавочки-вкусняшки.

Овсянка из банки с йогуртом

Изюминка этого рецепта в том, что хлопья заливаются водой, а с йогуртом перемешиваются перед употреблением.

Рецепт с кефиром готовится аналогично.

Компоненты в баночку складываются слоями: хлопья» с водой, йогурт, фрукты-ягоды.

Если ягоды заморожены, добавляйте их прямо из морозилки, ничего страшного, за ночь растают.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 68
  2. Белки: 2,2
  3. Жиры 0,6
  4. Углеводы: 13
Ингредиенты:
  • 2 ст.л. хлопьев
  • вода — 100 мл
  • натуральный йогурт — 100 мл
  • фрукты и/или ягоды — по вкусу, например, клубника и персик
Приготовление:
  1. Хлопья слегка подсушиваем на горячей сковороде (не более 3-4 минут).
  2. Засыпаем их на дно баночки, заливаем кипяченой водой комнатной температуры.
  3. Через 10-15 минут аккуратно перемешиваем или встряхиваем.
  4. Сверху, не мешая накладываем йогурт (лучше домашний!).
  5. Следующий слой — кусочки фруктов и/или ягод.
  6. На ночь убираем в холодильник.
  7. Утром желаем себе и близким приятного аппетита, встряхиваем баночку и кушаем!

Если хочется подсластить, то йогурт предварительно смешиваем с мёдом или стевией, только помните, что кбжу в этом случае изменится.

Рецепт с творогом

Более густой вариант ленивой кашки получается с творогом.

Низкокалорийный творожок лучше взбить при помощи блендера — масса станет легкой и воздушной.

Добавим самую малость меда и льняного семени.

Да и заливать будет не водой хлопья для набухания, а молоком.

Такой белковый перекус очень полезен не только с утра, но и после занятий фитнесом.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 130
  2. Белки: 9
  3. Жиры 2,2
  4. Углеводы: 18
Нам понадобится:
  • овсяные хлопья — 3 ст. л.
  • нежирное молоко — 150 мл.
  • творог — 100 г
  • мед цветочный — 1 ч.л.
  • семя льна — 1 ч.л.
Приготовление пошагово:
  1. Овсяные хлопья зальем чуть теплым молоком (кипяченым, пастеризованным или стерилизованым), перемешаем.
  2. Воздушный творожок выложим сверху.
  3. Польем медом и посыпем льняным семечками.
  4. На ночь — в холодильник.
  5. Утром овсянка с творогом в банке готова! Подаем к столу.

Кефир и семена чиа

Овсянка, низкокалорийный кефир и семена чиа — сочетание, помогающее похудеть (наверняка вам встречались восторженные отзывы про чиа, я тоже обещаю дать в ближайшее время свой). Кроме того такой тандем дает бодрость и энергию для полноценной деятельности в течение всего дня. И просто окрыляет!

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 106
  2. Белки: 4
  3. Жиры 2,
  4. Углеводы: 18
Компоненты:
  • хлопья — 2 ст. л.
  • семена чиа — 2 ст.л.
  • кефир (с низким содержанием жира) — 200 мл
  • мед — 1 ч.л.
Готовим в 2 этапа:
  1. Первый — подготовка семян чиа. Их зальем кефиром и выдержим около часа, за это время они успеют набухнуть.
  2. После подмешаем овсянку и мед, баночку — в холодильник до завтрака.

Ленивая овсянка на воде

Самый-самый простой рецепт, который легко превратить во что-нибудь этакое.

Нужно только добавить любимые ингредиенты.

Какие? Вам решать!

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 70
  2. Белки: 92,3
  3. Жиры 0,1
  4. Углеводы: 20
Ингредиенты:
  • овсянка -1/2 баночки
  • соль — по вкусу
  • вода (кипяток) — сколько вмещает ёмкость.

Если будете что-то добавлять, то уменьшите соответственно количество хлопьев и объём жидкости.

Приготовление:
  1. Овсянку слегка подсушим в микроволновке (при мощности 800 Вт 30-60 секунд).
  2. Засыпем в банку и зальем остывшей до комнатной температуры кипяченой водой, перемешаем.
  3. Ешьте на здоровье!

Вкусные дополнения

К базовым рецептам добавим вкусные, ароматные ингредиенты — получим новый вкус, новый завтрак. Очень полезен вариант с яблоком и корицей: на 2 столовые ложки крупы понадобится 1 яблоко (очистим и нарежем дольками или кубиками) и 1/4 чайной ложки молотой корицы.

Тем, кто любит шоколадный вкус, понравится овсянка с бананом и какао. К рецепту на воде, йогурте или с творогом достаточно добавить 1 чайную ложку какао-порошка и половинку банана. Банан можно размять и перемешать с овсяно-шоколадной массой, а можно выложить кусочками на нее.

Любителям цитрусовых по вкусу придется завтрак с миксом из мандаринов, апельсина и грейпфрута. Цитрусовые нужно очистить от кожуры и белых пленок, порезать дольки на небольшие кусочки.

Любимый вкус кокоса придадут завтраку кокосовое молоко и кокосовая стружка. Молоком можно залить хлопья, а стружку использовать не только в качестве украшения, но и как дополнительный ингредиент.

Отруби, добавленные в ленивую кашку, сделают ее максимально полезной. Их нужно перемешать с крупой и залить жидкостью на ночь для разбухания. Можно в овсяно-отрубную смесь добавить домашнего джема на стевии.

Советы опытного пп-шника

  1. Если хочется съесть горячий завтрак, можно кашу немного подогреть в микроволновке. В этом случае вкусные дополнения лучше добавить после нагревания.
  2. Слишком крупные хлопья лучше измельчить в блендере или кофемолке. Измельченные хлопья набухают быстрее. Через пару часов каша уже готова.
  3. Можно вместо воды и молока взять любой натуральный сок без добавления сахара. Фруктово-ягодный аромат усилят свежие плоды. Для летнего жаркого утра — это лучшее решение.

Видео-рецепт ленивой «ночной» овсянки

И, конечно, не могу не упомянуть идеальное вкусовое сочетание корицы и яблок — просто волшебно! Вот видео с простым описанием приготовления:

Какая овсянка самая полезная - советы, рекомендации, рецепты,

Овес неочищенный

Овсянка – это каша из овсяной крупы, традиционный завтрак британских аристократов («Овсянка, сэр», – как тут не вспомнить слова дворецкого Бэрримора из старого советского фильма).

Овес – ценная злаковая культура. Очищенная крупа, хлопья, мука обладают высокими питательными свойствами. Каши – частые гости на столе всех, кто бережно относится к своему здоровью. Они приятны на вкус, подходят для диетического питания. Давайте разбираться, чем полезна крупа, есть ли глютен в овсяных хлопьях, какую пользу они принесут для улучшения внешности и самочувствия.

Почему овсянка так полезна?

Свойства каши объясняются большим процентом активных компонентов. Соотношение белков, жиров, углеводов и других активных веществ в нем оптимально. Крупа содержит 11-18% высококачественных протеинов, 4-6,5% жира, 40% крахмала.

Цельное зерно, крупа и хлопья

Славу целебного продукта, не уступающего гречке или перловке, злак заработал благодаря селену, марганцу, цинку, а также богатому витаминному составу. Для наглядности я сделала таблицу.

Витамин% усредненной суточной нормы
Тиамин (B1)30
Рибофлавин (B2)5,6
Холин (B4)8,1
Пантотеновая кислота (B5)22,4
Пиридоксин (B6)12
Фолаты (B9)5,8
Альфа токоферол (E)10,7
Биотин (H)40
Витамин PP23

Как видим, в лидерах – биотин, необходимый волосам, ногтям, коже лица. По его количеству на единицу массы продукт опережает большинство растительных и животных источников, включая творог, яйца, мясо цыплят.

Польза овсянки не только в калии или магнии. Содержание фосфора достигает 328 мг на порцию, а это, на минуточку, 40 с лишним процентов суточной нормы. Элемент необходим для формирования костей, зубов, других тканей.

Микроэлементы% от суточной нормы
Железо20
Йод4
Кобальт50
Марганец191
Медь45
Селен52,5
Фтор1,1
Цинк25,8

Эти составляющие благотворно влияют на обменные процессы, защищают нервные клетки, улучшают состояние волос и кожных покровов.

Глютен в овсянке – есть или нет?

Сегодня многие стараются избегать продуктов с глютеном. В основном это те, кто обнаружил у себя признаки его непереносимости. При целиакии организм отвечает на определенную пищу раздражением стенок тонкого кишечника. Это препятствует работе пищеварительных ферментов, вызывая различные проблемы.

Официальная медицина не причисляет овес к глютеносодержащим продуктам. Крупа содержит не глютен, а авенин. Он составляет 16% общей массы белков. Большинство людей переносит авенин хорошо, но небольшой процент больных целиакией проявляет к нему повышенную чувствительность. Им важно соблюдать осторожность, контролируя проявление возможных симптомов непереносимости.

Необходимость исключения овса из рациона при целиакии является спорной. В одних странах его не рекомендуют, в других – вопрос находится в стадии обсуждения. Чтобы не навредить себе, выбирайте упаковку с пометкой, гарантирующей отсутствие попадания вещества из внешних источников.

Чем отличается Геркулес от овсянки?

Большинство неискушенных гурманов считают, что овсянка и Геркулес – это одно и то же. На самом деле существует два вида круп: цельная и обработанная.

Сплющенные овсяные хлопья быстрого приготовления

Отличие геркулеса от овсянки состоит в структуре, способе производства, насыщенности биологически активными компонентами. Хлопья делают так: сырьё чистят, отделяют от зародышей, пропаривают, сплющивают, пропуская через валики. Существует несколько видов хлопьев. Они отличаются временем варки. Чем оно короче, тем большей обработке подверглось исходное сырьё, и тем меньше активных веществ там осталось.

Овсянка – это цельное недробленое зерно. Оно подвергается минимальной механической обработке. Из него не удаляют такие ценные части, как эндосперм, зародыши, отруби. При этом сохраняется богатый химический состав.

Если не знать, в чем разница геркулеса и овсянки, то вместо целебного продукта можно купить полуфабрикат быстрого приготовления. Он не окажет ожидаемого действия.

А еще в продаже часто встречается мука и ее разновидность – «Толокно». Из нее получаются вкусные кисели и блинчики.

Овсянка: польза и вред для здоровья взрослых и детей

Овес – ценный источник сложных углеводов. Он обеспечивает длительное ощущение сытости, отсутствие резких скачков сахара. Это универсальная пища, которая сочетается с медом, фруктами, орехами. Крупа – поставщик витаминов и минералов, обладающий рядом важных свойств:

— При регулярном включении в рацион она снижает уровень холестерина. В 2014 году группа международных исследователей экспериментальным путем пришла к следующим выводам. Как оказалось, бета-глюкан, присутствующий в овсе, не только снижает липопротеины низкой плотности (ЛПНП), но и увеличивает чувствительность клеток к инсулину.

Поддерживает работу сердца, нормализует давление и препятствует развитию атеросклероза. Данные получены британскими медиками в 2010 году в результате экспериментов на добровольцах.

Стабилизирует уровень сахара в крови. В 2015 году китайские медики подтвердили, что употребление овсянки снижает уровень глюкозы и «вредного» холестерина.

Что же касается влияния на пищеварительную систему, то у врачей пока нет единого мнения. Некоторые считают, что крупа повышает эффективность безглютеновой диеты. Часть специалистов утверждает, что авенины препятствуют восстановлению слизистой оболочки кишечника, поэтому больным целиакией следует исключить ее из рациона.

Овсяная каша из хлопьев «Геркулес»

Польза овсянки для детей

Многие дети не любят кашу, а зря. Она растущему организму очень кстати. Фосфор и марганец отвечают за правильное формирование костей. Магний стабилизирует эмоциональный фон, способствует усвоению кальция. По полезности крупа немного уступает гречке, да и в прикорм ее вводят не в первую очередь.

Может ли быть вред от овсянки?

Любая пища способна нанести вред, если вовремя не остановиться. Возможно появление аллергических реакций или признаков индивидуальной непереносимости.

Овсянку лучше не кушать ежедневно, а ограничиваться 2-3 порциями в неделю. Она противопоказана детям до года. Считается, что фитиновая кислота, которая в ней содержится, ухудшает работу пищеварительных ферментов, выводит из организма цинк, калий, магний, железо. У врачей нет единого мнения, представляет ли это опасность.

Я бы не стала волноваться, ведь кукуруза, орехи, цельнозерновая пшеница идут впереди по содержанию фитиновой кислоты, но никто не бьет тревогу. Кстати, нейтрализовать сомнительное вещество не сложно. Достаточно замочить крупу на пару часов, промыть и сварить.

Овсянка в народной медицине

Слизистые отвары применяют при астении, гепатитах, дерматитах, экземах, а также заболеваниях, связанных с нарушением питания. Они эффективны при гастрите, энтероколите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Блюда из овса – хорошее дополнение к лечению анемии. Для наружного использования готовят отвары из неочищенных зерен. Из них делают местные аппликации или добавляют в ванны.

Кисель для желудка и печени

Напиток обладает обволакивающим и очистительным действием. Его пьют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, но положительное влияние распространяется на все органы и системы: повышается иммунитет, исчезают кожные проблемы, улучшается обмен веществ. Порядок:

  • с вечера в кастрюлю высыпают 2 стакана хлопьев,
  • наливают 0,5 л воды,
  • настаивают ночь,
  • процеживают через дуршлаг,
  • ставят на огонь,
  • доводят до кипения,
  • кипятят на медленном огне 2-3 минуты,
  • разводят кипятком до комфортной консистенции.

Отвар от отеков и гипертонии

Давно подмечено, что овсянка стимулирует работу печени, нормализует липидный обмен, снижает давление. Настой снимает раздражительность, улучшает сон, препятствует развитию атеросклероза. Последовательность:

  • Две столовых ложки необработанных зерен тщательно моют, заливают 0,5 литра кипятка.
  • Настаивают 4 часа, процеживают.
  • Кладут 50 грамм меда.

Настой принимают трижды в день по половине стакана. Примечательно, что в качестве лекарственного сырья можно использовать так же молодые побеги. Они усиливают мочегонное действие, избавляя от отеков.

Овсянка при запорах

Каша эффективно устраняет проблемы со стулом, но ежедневно ее кушать нежелательно, поэтому готовят кисель. Сначала варят хлопья, затем процеживают, бросают 2 штучки плодов сушеного чернослива. Смесь настаивают, пьют перед сном.

Настой из овсянки для очищения

Зерна перемалывают, отмеряют столовую ложку, засыпают в термос. Наливают пол-литра кипятка, закрывают крышкой, настаивают ночь. Полученную смесь процеживают и принимают за час до еды. Курс составляет неделю или полторы, затем делают перерыв.

Овсянка для похудения в банке на завтрак

Оригинальная закуска обладает выраженными жиросжигающими свойствами. Его не придется долго готовить, что как нельзя лучше подходит для утренней спешки. Приятным бонусом станет повышенное содержание нутриентов. Они не потеряются при термической обработке, ведь еду не придется варить.

Перекус удобно взять с собой. Экспериментируя с наполнителями, подберите свой вариант, и лишние килограммы покинут вас навсегда.

На каждую порцию берем ёмкость подходящего размера и хлопья не самого быстрого приготовления. Главное, чтобы они были свежими, без химических добавок.

Единого рецепта нет, но принцип один: полуфабрикат высыпают в банку, заливают жидкостью (минералка, сок, йогурт), оставляют до утра. От пропорций зависит получаемая консистенция. Для вкуса кладут специи и фрукты – свежие, сушеные или замороженные. Грецкие орехи или семена кунжута хорошо гармонируют с общим букетом, обогащая его протеинами.

Для красоты

О пользе овсянки для внешности наслышаны многие. У меня есть овсяная маска с Айхерб. Она неплохо смягчат, но уступает по силе обычному толокну. Я склоняюсь к мнению, что натуральные средства лучше. Предлагаю проверенные на личном опыте рецепты красоты:

  • Скраб из овсянки. Измельчите 3 ст.л. хлопьев, положите 2 ч.л. горячих сливок, подождите 10 мин. Готовую кашицу нанесите на лицо, аккуратно помассируйте. Подержите 10-15 минут, смойте.
  • Маска для проблемной кожи. Возьмите муку «Толокно», налейте теплой воды, перемешайте до образования кашицы, капните пару капель настойки календулы или масла чайного дерева.
  • При расширенных порах. Вам придется взбить белок яичный белок, смешать с 1 ст. л. муки, распределить по проблемным участкам, выдержать 15 мин.
  • Для чувствительных барышень. Ложку толокна смешать с таким же объемом сметаны, сливок или бананового пюре, нанести на поверхность, выдержать как обычно, смыть.
  • Маска из овсяных хлопьев для лица от морщин. Это одно из лучших домашних омолаживающих средств, которое питает, смягчает, подтягивает. Смешайте равные дозы овсянки и картофельного пюре, разведите натуральным йогуртом до нужной консистенции, подержите четверть часа, смойте.
  • Маска для рук. Смешайте 30 г овсянки с 5 г меда, подмешайте столько же оливкового масла холодного отжима, распределите по тыльной стороне и подождите.
  • Укрепление волос. Измельчите хлопья «Геркулес» блендером, налейте воды, подождите, пока они набухнут. Затем выдавите одну капсулу Аевита, размешайте, распределите по всей длине, уделяя внимание корням. Накройте голову полиэтиленовой косынкой и махровым полотенцем, походите полчаса, смойте.

Как готовить?

Каша из овсяной крупы – классический вариант полезного завтрака. Сытная и вкусная, она ассоциируется с домашним уютом и благополучием. Приготовление отнимает время, но результат стоит потраченных усилий. Каши не только приятны на вкус. Они надолго насыщают, дарят силы, хорошее самочувствие.

Как сварить овсянку на воде вкусно: пошаговая инструкция

Приготовить продукт совсем не сложно. Он порадует нежной консистенцией, приятным вкусом и аппетитным ароматом. Я предпочитаю пользоваться мультиваркой:

  1. Крупу (мультистакан) перебираю, тщательно промываю, замачиваю и оставляю.
  2. Через 2 ч. снова промываю.
  3. В чашу наливаю 4 мультистакана жидкости, включаю режим «Суп, кипячение».
  4. После сигнала выключаю, открываю крышку, высыпаю зерна.
  5. Солю (стараюсь это делать по минимуму).
  6. Добавляю горсть промытых сухофруктов (любых) или свежих ягод. Подойдет инжир, яблоки.
  7. Запускаю режим «Рис, гречка».
  8. По окончании оставляю в чаше настояться, затем раскладываю по тарелкам, сдабриваю сливочным маслом.

Польза овсяной каши на воде заключается в отсутствии казеина, который не всем подходит. В нее добавляют сухофрукты или измельченные орехи, например, пекан. Это улучшает вкусовые качества, увеличивает питательную ценность.

Как правильно сварить овсянку на молоке?

Кулинарные книги не советуют варить в молоке. Оно и понятно: крупа размягчается долго, а молочка при длительном кипячении утрачивает многие ценные качества. Поэтому я лью молоко в заранее приготовленную густую массу. Большой плюс при этом – степень вязкости легко регулировать.

Пошаговая инструкция не отличается большим числом пунктов:

  • сварить крупу в мультиварке, остудить, поставить в холодильник;
  • по мере надобности достать, разбавить молоком, посолить, довести до кипения.

Как правильно выбрать овсяную крупу или хлопья?

Чтобы каша получилась вкусной и принесла здоровью пользу, а не вред, необходимо купить качественный продукт. Вот основные моменты, достойные внимания:

  1. Хлопья покупаю в упаковке, это гигиеничнее. Обязательно смотрю на дату, чтобы были свежие. Если срок годности вышел, в них появляется легкая горечь.
  2. Цельные зерна беру на развес.
  3. Крупу кладу в ладошку, рассматриваю. Там не должно быть признаков присутствия насекомых, посторонних примесей или нехарактерных запахов.
  4. На полуфабрикаты быстрого приготовления с ароматизаторами даже не смотрю.
  5. Храню в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой или оставляю, как было. Испортиться она у меня не успевает.

Заключение

О пользе овсянки для организма хочется говорить долго. Если смотреть объективно, то положительные сдвиги от ее употребления на порядки превосходит возможные проблемы. При хорошей переносимости регулярное употребление поможет укрепить здоровье и улучшить внешность.

рецепт для тех, кто хочет быстро похудеть

5 причин, почему ленивая овсянка помогает нам худеть  

1. В овсяных хлопьях (только ни в коем случае не берите хлопья быстрого приготовления и готовые мюсли!) содержится ударная доля клетчатки и пищевых волокон, которые отлично «чистят» организм от шлаков, холестерина и тяжелых металлов.

2. Овсянка — это медленные углеводы. Они снабжают нас энергией, повышают тонус. Ощущение сытости от такой каши, в отличие от блинчиков и булочек, сохраняется надолго, и мы не испытываем соблазна съесть что-нибудь сладкое и вредное в течение дня.

3. Овсянка — самый доступный суперфуд. Она благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Содержит витамины группы B, антиоксиданты, убирает воспаления и улучшает питание клеток. Придерживаясь диеты,  мы вынужденно отказываемся от жирной пищи и «платим» за это отсутствием блеска в глазах и на волосах. А овсянка помогает нам выглядеть свежо.

4. Зерна овса содержат тиамин — витамин, который внутри организма преобразуется в серотонин или гормон счастья. Он повышает настроение, снижает уровень стресса, а главное — помогает отказаться от привычки «заедать» неприятности чем-нибудь сладеньким. Казалось бы, странный совет вместо шоколадки съедать «для настроения» каждый день порцию овсянки, но это реально работает. Кстати, тиамин разрушается при термическом воздействии, так что горячая каша в этом смысле абсолютно бесполезна.

5. Летом, когда горячей и тяжелой пищи не хочется в принципе, а витамины проще всего получать из сезонных фруктов, ягод и овощей, именно холодная овсянка с полезными натуральными добавками может стать формулой здоровой жизни.

Добавить в ленивую овсянку можно все, что душа пожелает

Базовый рецепт ленивой овсянки 

  • овсяные хлопья (но не готовые мюсли и не хлопья быстрого приготовления)
  • низкалорийный натуральный йогурт без добавок, простокваша или густой кефир
  • молоко  

Все ингредиенты смешайте в миске, переложите в банку, закройте и отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. В холодильнике такая заготовка простоит 2-3 дня.   

1 банка готовой овсянки (400-500 мл) — это идеальная порция на одного. Ее удобно достать из холодильника и взять с собой в офис или в спортзал.

Что добавить 

 Фрукты (сухие или свежие), орехи, льняные семечки, протеиновые добавки, кокосовую стружку, специи (корицу, гвоздику, ваниль, бадьян, анис), кремовый сыр (типа маскарпоне), какао, тертый шоколад, лимонную или апельсиновую цедру

Лайфхаки для новичков 

  • Молоко и йогурт можно заменить их растительными аналогами — например, кокосовыми, соевыми или миндальными. Или замените йогурт  пюре из банана, а молоко — обычной питьевой водой.
  • Хотите сделать овсянку послаще? В этом помогут банан, изюм или курага
  • Если вы готовите ленивую овсянку первый раз, то соблюдайте пропорцию 1 часть овсяных хлопьев на 1 часть жидкости или пюре. С утра вы всегда сможете довести результат  до нужной вам консистенции.
  • Учитывайте, что многие «суперфуды» — вроде семян чиа, льняного семени  или ягод  годжи, а также сухофрукты разбухая, впитывают в себя много жидкости.

Каша будет полезнее, если вместо сахара подсластить ее медом или бананом

Ленивая овсянка с морковью и йогуртом

Натуральная сладость моркови и меда не дают этой каше быть пресной, а сливочный сыр и семена чиа превращают ее в густой и нежный крем 

Что нужно:    
125 г натурального йогурта 
1 большая морковка 
2 ст.л. мягкого сливочного сыра 
½ стакана овсяных хлопьев 
175 мл молока 
1 ст.л. семян чиа 
½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 
1 ст.л. меда 
горсть изюма 
щепотка молотой корицы 
щепотка соли 

Как готовить: 

1. Морковь натрите на крупной терке. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Ленивая овсянка с морковью и йогуртом

Ленивая овсянка с клубникой 

Абсолютно дачный рецепт, который можно смело менять по сезону. Сошла клубника? Добавьте вишню или черную смородину. Подойдет крыжовник или мелко нарезанное яблоко.  А с малиной или ежевикой получится просто феерически вкусно!

Что нужно:
125 г низкокалорийного натурального йогурта 
½ стакана овсяных хлопьев 
175 мл молока 
1 ст.л. семян чиа 
½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 
1 ст.л. меда 
100 г свежей клубники 
2 ст.л. мягкого сливочного сыра 
 ½ лимона 
щепотка соли 

Как готовить:

1. С лимона мелкой терочкой снимите  цедру, выжмите сок. Клубнику нарежьте небольшими кусочками. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Ленивая овсянка с клубникой

Ленивая овсянка с грушей 

Груша — фрукт вне сезона. Летом используйте плоды из собственного сада, а зимой подойдут плоды из супермаркета или даже груши из компота. Количество меда регулируйте сами, в зависимости от сладости груш.

Что нужно:  
125 г низкокалорийного натурального йогурта 
½ стакана овсяных хлопьев 
175 мл молока 
1 ст.л. семян чиа 
½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 
1 ст.л. меда 
1 спелая груша 
щепотка молотой корицы 
щепотка молотой гвоздики 
щепотка мускатного ореха (по желанию) 
щепотка соли 

Как готовить:

1. Грушу очистите от кожи и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Ленивая овсянка с грушей 

Ленивая овсянка с черной смородиной и грецким орехом 

Рецепт придуман «по мотивам» популярного рецепта варенья, где к черной смородине добавляются орехи. Получается со всех сторон питательное и полезное блюдо.

Что нужно:
125 г низкокалорийного натурального йогурта 
½ стакана овсяных хлопьев 
175 мл молока 
1 ст.л. семян чиа 
½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 
2 ст.л. меда 
горсть черной смородины 
3-4 грецких ореха 
щепотка соли 

Как готовить:

1. Орехи нарежьте или растолките в ступке довольно крупными кусочками — они должны чувствоваться в каше.  Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Совет: черную смородину можно заменить на голубику,  уменьшив количество меда

Ленивая овсянка со смородиной и грецким орехом

Ленивая овсянка с ореховой пастой и бананом 

Настоящая витаминная бомба. Урбеч и банан — это, конечно, довольно калорийно, но если впереди напряженный день — то лучшего способа «подзарядить батарейки» вы не найдете.  

Что нужно:
1 средний банан 
½ стакана овсяных хлопьев 
200  мл молока 
1 ст.л. семян чиа 
½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 
1 ст.л. меда 
2 ст.л. арахисовой пасты или урбеча 
щепотка соли

Как готовить: 

1. Половину банана взбейте блендером в пюре, вторую половину — нарежьте кубиками в 5 мм. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Ленивая овсянка с ореховой пастой и бананом

Каждая овсянка для фастфуда - ранжирована по питательности!

Овсяные хлопья уже давно стали комфортной пищей для завтраков. В теплой тарелке овсяных хлопьев есть что-то, что идет прямо в душу. К счастью, овес стал лицом продуктов для завтрака для похудения.

Прошли те времена, когда приходилось полагаться на жирные Egg McMuffins из McDonalds и сладкие пончики из Dunkin, когда в пути и голодать по утрам Завтрак в фастфуде приобретает совершенно новый облик, и у него есть потенциал. отличные вещи для вашего пляжного тела.Но задержите эту мысль! Мы знакомим вас с вариантами овсянки для быстрого питания, чтобы вы могли получить максимальную отдачу (и меньше всего калорий!) За свои деньги.

От McDonald's до Wendy's сети быстрого питания по всей стране присоединились к движению. Многие взволнованы этим изменением, надеясь, что это еще один шаг в правильном направлении для исторически нездоровых американских ресторанов. Но насколько полезны для вас эти готовые овсяные хлопья? Мы разбираем его и перебираем лучшие и худшие варианты овсянки для быстрого приготовления.Ведете ли вы стремительный образ жизни или просто нуждаетесь в здоровой еде в дороге, считайте это своим руководством по выживанию в овсяной тенденции быстрого питания.

СВЯЗАННЫЕ: Более 100 идей здорового завтрака, которые помогут вам похудеть и оставаться стройными.

Как мы их оценили: поскольку каждый ресторан предлагает множество добавок и изменений, мы рассчитали питательную ценность на основе того, что вам дают, когда вы заказываете прямо из меню, добавок и всего остального! Завтрак призван наполнить вас и дать вам бесконечную энергию, поэтому мы отдали предпочтение овсяным хлопьям, которые содержат натуральные цельные продукты, а не обработанным.Кроме того, мы искали хорошо порционные овсяные хлопья с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки и белка для получения низкокалорийной и продолжительной энергии.

Питание: 300 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 470 мг натрия, 61 г углеводов, 6 г клетчатки, 28 г сахара, 7 г белка

Если вы не добавляете в овсянку различные полезные фрукты, вы должны иметь возможность перечислить ингредиенты с одной стороны: овес, вода, фрукты и коричневый сахар (если вам нравятся подсластители). Вы можете представить себе наше удивление и ужас, когда мы откопали информацию о питании для Dunkin 'Oatmeal и обнаружили 24 ингредиента! О, и знаете что? Это не фрукт! Название говорит само за себя: овсянка со вкусом коричневого сахара.Наряду с тревожно высоким содержанием углеводов (61 г) и пугающе высоким содержанием натрия (470 г), овсяная каша Dunkin 'Donuts со вкусом коричневого сахара содержит такие добавки, как карбонат кальция, мононитрат тиамина и диоксид серы, чтобы создать «ароматизированный» коричневый сахар. овсянка, в которой вообще нет коричневого сахара. Смысл употребления овсянки в том, чтобы съесть сытный и питательный завтрак из цельных продуктов, и это совсем не то. Так что держитесь подальше от Dunkin ', чтобы получить овсяную кашу быстрого приготовления. Есть более естественные и более удобные для похудения варианты.

Питание: 290 калорий, 4 г жиров (1,5 г насыщенных жиров) 160 мг натрия, 58 г углеводов, 0 г клетчатки, 32 г сахара, 5 г белка

Как и в Dunkin 'Donuts, в McDonald's Oatmeal есть список ингредиентов, который трудно сосчитать и еще сложнее произнести. Даже яблоки покрыты искусственной добавкой! Эти продукты хороши даже в том, что касается калорий, жиров, углеводов и сахара. Но решающим фактором здесь является натрий. McDonald's имеет небольшое преимущество, потому что в нем содержится около трети соли, чем в Dunkin 'Oatmeal.Высокое потребление соли вызывает увеличение веса, поскольку натрий заставляет нас удерживать вес воды и, как было доказано, препятствует нашим сигналам о сытости! Несмотря на более низкое содержание соли, по возможности все же следует избегать употребления овсяных хлопьев McDonald's. В нем чрезвычайно много углеводов и сахара, помимо всех этих искусственных ингредиентов.

Питание: 340 калорий, 11 г жиров (1 г насыщенных жиров), 260 мг натрия, 57 г углеводов, 6 г клетчатки, 30 г сахара, 7 г белка

Овсяная каша Steak n 'Shake, возможно, не лучшее начало, на которое она претендует.Эта овсянка приправлена ​​кленом, а не натуральным деревом. Среди множества искусственных ингредиентов - гуаровая камедь, которая используется как загуститель пищи и, подождите… как слабительное! Если это не пугает вас и заставляет выбрать полностью натуральную овсянку, мы не знаем, что подойдет. В дополнение к некоторым отрывочным ингредиентам, Steak n 'Shake также кладет в овсяные хлопья большое количество сахара и натрия, что делает его не очень идеальным началом дня! Если у вас 340 калорий, вы можете спросить, почему это не последнее место.Проанализировав ингредиенты, мы обнаружили, что большая часть калорий поступает из жиров, то есть из полезных жиров. Преимущество Steak n 'Shake Oatmeal в том, что в качестве источника полезных жиров используются настоящие орехи. В последнее время много внимания уделяется здоровым жирам, поскольку они положительно влияют на снижение веса и имеют решающее значение для здоровья сердца.

Питание: 170 калорий, 3 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 260 мг натрия, 32 г углеводов, 0 г клетчатки, 12 г сахара, 4 г белка

Ой ой! Здесь мы снова идем с «ароматизированной» овсянкой.Но задержите эту мысль. Что нам нравится в Burger King's Oatmeal, так это то, что она имеет разумные порции - всего 198 граммов и 170 калорий. Но что нам действительно нравится в Burger King's Oatmeal, так это то, что они позволяют вам выбирать начинки, а это означает, что продукт, который они вам дают, содержит намного меньше углеводов и сахара, чем многие из овсяных хлопьев, которые вам предлагают в других ресторанах быстрого питания. Однако мы не можем полностью пройти мимо его списка ингредиентов. Хотя BK Oatmeal содержит гораздо меньше искусственных ингредиентов, чем Dunkin и McDonald's, он по-прежнему изобилует такими добавками, как карбонат кальция, который связан с побочными эффектами, такими как тошнота, рвота и запор! В общем, Burger King Oatmeal не очень хорош.Он не предлагает много питательных веществ, но с его низкокалорийным, низким содержанием углеводов и низким содержанием сахара он также не убьет вас.

Питание: 330 калорий, 12 г жиров (1 г насыщенных жиров), 250 мг натрия, 57 г углеводов, 4 г клетчатки, 33 г сахара, 5 г белка

В настоящей моде фаст-фуда Wendy's, к сожалению, тоже подхватила подножку. К счастью, они не зашли так далеко. В их списке ингредиентов гораздо больше натуральных, цельных продуктов, включая коричневый сахар, который на самом деле является коричневым сахаром.(Представьте себе!) Что делает Венди на шаг впереди, так это использование овсяных хлопьев и орехов пекан. Овсяные хлопья, содержащиеся в овсяных хлопьях, содержат немного меньше калорий, сахара и жира, чем овсяные хлопья, содержащиеся в других овсяных хлопьях и орехах пекан, которые являются отличным источником полезных жиров. В последнее время много внимания уделяется здоровым жирам, поскольку они положительно влияют на снижение веса и имеют решающее значение для здоровья сердца. Несмотря на эти положительные моменты, мы все еще не совсем уверены. В овсянке Wendy's слишком мало клетчатки и слишком много сахара для того, чтобы получить долгую энергию, которую мы ищем при хорошем завтраке.

Питание: 220 калорий, 2,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 220 мг натрия, 49 г углеводов, 4 г клетчатки, 20 г сахара, 5 г белка

Наконец-то фаст-фуд из настоящих ингредиентов! Овсяная каша Тима Хортона производится каждый день без искусственных ингредиентов. Однако некоторые из этих настоящих ингредиентов включают добавленный сахар и соль. Основная проблема, с которой мы сталкиваемся с овсяной кашей в домашнем стиле Тима Хортона, - это большой размер порции (308 г). У нас, американцев, есть серьезная проблема с уборкой тарелок вместо того, чтобы есть, пока мы не наелись, что делает такой размер порции проблематичным.Результатом является потребление избыточного сахара, который в данном случае поступает не из рафинированного сахара, а из натуральных источников, таких как фрукты! Кроме того, сокращение размеров порций - один из наших лучших советов по снижению веса. Если у вас возникнут проблемы с опусканием ложки, поищите другой вариант, который позволит уменьшить размер и уменьшить сахар.

Питание: 340 калорий, 14 г жиров (2 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 51 г углеводов, 9 г клетчатки, 16 г сахара, 6 г белка

Panera позиционирует себя как рай для здоровой пищи, но это не всегда так.Хотя Panera предлагает более здоровый вариант овсянки , это не обязательно самый полезный вариант . Мы снова имеем дело с кризисом доли. Из-за большого размера порции это блюдо содержит 14 г жира, 51 г углеводов и 340 калорий (самые калорийные из всех овсяных хлопьев быстрого питания). Кроме того, при заказе в него автоматически добавляется сахарная посыпка с корицей, добавляющая ненужные калории в приличную еду. Однако мы дадим Panera серьезный реквизит. Нам нравится добавлять настоящие ингредиенты, такие как свежая клубника и орехи пекан.Комбинация орехов и ягод создает завтрак с очень высоким содержанием клетчатки, полезных жиров и низким содержанием сахара!

Питание: 340 калорий, 8 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 54 г углеводов, 9 г клетчатки, 13 г сахара, 16 г белка

Когда вы посмотрите на название овсянки с черникой и миндалем от Caribou Coffee, можно подумать, что они взяли ингредиенты прямо из нашего списка продуктов для подтянутого тела! Хотя нам нравится высокое содержание клетчатки и белка, мы опять же нервничаем из-за того, что это происходит за счет размера порции.Как и Panera и Tim Horton, Caribou также попал в американский тренд на порции больших размеров. Знаем, знаем. Мы звучим как побитый рекорд! Но стандартный размер порции овсянки составляет 170 г (полстакана), что делает эту порцию вдвое больше, чем вы должны есть! Тем не менее, с более высоким содержанием белка и низким содержанием сахара эти овсяные хлопья на дюйм превосходят Panera и Tim.

Питание: 290 калорий, 10 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 50 г углеводов, 5 г клетчатки, 20 г сахара, 2 г белка

Нам нравится то, что они пытаются сделать с комбинацией цельнозерновых овсяных хлопьев, овсяных хлопьев и семян льна, особенно потому, что семена льна входят в наш список питательных продуктов с высоким содержанием клетчатки.Тем не менее, от овса до орехов, все в этой смеси предварительно подслащено рафинированным сахаром. Никакое количество семян льна не может восполнить это!

Питание: 220 калорий, 2,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 43 г углеводов, 5 г клетчатки, 13 г сахара, 5 г белка

Если вы сладкоежка, Starbucks - опасная зона. Они соблазняют вас заказать этот карамельный фраппучино, советуют добавить взбитые сливки и уговаривают соединить его с большим ломтиком фунтового торта.Но хорошие новости! Starbucks предлагает лучший способ получить сладкое по утрам, не нарушая ваш прогресс в похудании. Овсянка Starbucks состоит из цельнозерновой овсянки и цельнозерновой овсянки, свежей черники, смеси орехов и семян и сиропа агавы. Сироп агавы - это натуральный подсластитель с низким гликемическим индексом, что делает его прекрасной альтернативой коричневому сахару. Продукты с высоким гликемическим индексом перегружают ваш организм чрезмерным количеством глюкозы и инсулина, что, в свою очередь, вызывает накопление жира (и через несколько часов приводит к сбою).Итак, завтрак, наполненный натуральными сахарами, такими как черника и агава, - это прекрасный способ избавиться от сахара. Кроме того, благодаря орехам и семенам Starbucks имеет более высокий уровень клетчатки и белка на грамм по сравнению с другими овсяными хлопьями, что делает его мощным утренним топливом для начала дня.

Питание: 180 калорий, 2,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 15 мг натрия, 35 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахара, 8 г белка

Мы приближаемся к хорошему, но еще не совсем там.Овсянка с соком Джамба состоит из двух ингредиентов: овсяных хлопьев и соевого молока. Остальное зависит от тебя! Благодаря разнообразию свежих продуктов под рукой, сок Jamba Juice позволяет подсластить овес натуральными фруктами. Эта овсянка также содержит 8 граммов белка и всего 180 калорий, что является самым высоким содержанием белка среди всех овсяных хлопьев быстрого питания. Благодаря низкому содержанию сахара и натрия, мы готовы по уши в овсянке Jamba Juice Steel Cut. Однако мы немного сомневаемся в добавлении соевого молока.Пока еще нет мнения о питании сои, поскольку она имеет столько же преимуществ для здоровья, сколько и имеет побочные эффекты. Но хотя мы можем спорить о сое бесконечно, одно нельзя отрицать: овсянка с соком Джамба - это на намного лучшая альтернатива большинству овсяных продуктов быстрого приготовления, представленных на рынке.

Питание: 149 калорий, 3 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 47 мг натрия, 27 г углеводов, 4 г клетчатки, 1 г сахара, 5 г белка

Название говорит само за себя - потому что это все, что в них есть! Cosi использует овсяные хлопья, которые мы научились любить, а начинку оставляет на ваше усмотрение.Вместо добавления искусственных ароматизаторов или сахара покупатели могут выбрать начинки из буфета из свежих ингредиентов. В этом овсе мало калорий и углеводов, что делает его отличным вариантом для употребления в дорогу. Итак, почему овсянка Cosi не номер один? Некоторые современные овсяные хлопья для фаст-фуда обладают дополнительными питательными веществами, такими как более полезные зерна и волокнистые семена. Продолжайте читать, чтобы узнать, какие сети быстрого питания сделали дополнительный шаг.

Питание: 240 калорий, 8 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 250 мг натрия, 54 г углеводов, 9 г клетчатки, 11 г сахара, 9 г белка

Ммм.Добро пожаловать в рай суперпродуктов. Мы одержимы ингредиентами пятизерновой овсянки Pret A Manger. Помимо овса, вы можете найти суперпродукты, такие как киноа, семена чиа, семена льна и амарант. Киноа и амарант входят в наш список лучших углеводов, которые раскроют ваш пресс благодаря высокому содержанию клетчатки и белка. Киноа также является отличным источником витаминов группы В, в то время как амарант имеет высокий уровень магния, питательного вещества, связанного с потерей веса. Об этих зернах можно было бы долго рассказывать, но не будем забывать про маленьких ребят! Несмотря на свой размер, семена чиа и семена льна вносят большой вклад в эту овсянку, обеспечивая большую клетчатку и незначительные калории.Если бы не добавленный тростниковый сахар и большой размер порции, Pret определенно был бы нашим №1.

Питание: 180 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 26 г углеводов, 5 г клетчатки, 1 г сахара, 6 г белка

Мы съезжали с дороги за овсянкой Au Bon Pain. Зачем? Потому что Au Bon Pain делает все возможное, чтобы овсянка была самой полезной и питательной. Их горячие хлопья Superfood Blueberry Chia Hot Cereal включают в себя те жгучие зерна, которыми мы восхищаемся (например, киноа и амарант), и те маленькие, но мощные семена чиа, которые имеют большое значение.Семена чиа не только богаты клетчаткой, но и являются отличным источником белка, антиоксидантов и полезных жиров. Вишня (э-э, черника?) Сверху: овес подается в виде порции приличного размера, из-за которой вы не потребляете лишних калорий, поэтому Au Bon Pain занимает первое место!

Все 25 овсяных хлопьев быстрого приготовления Quaker - ранжированные!

Хотите внести простое изменение в свой рацион в интересах вашего здоровья? Замените тарелку хлопьев для завтрака с высоким содержанием сахара на пакет овсяных хлопьев.Это несложно; Потребление овса с высоким содержанием клетчатки связано со всем: от снижения холестерина, улучшения здоровья сердца, борьбы с воспалениями и помощи в потере веса. Однако, пожалуй, самое лучшее, что Quaker упростила, как никогда, добавление этого суперпродукта в ваш распорядок дня, благодаря разнообразной линейке овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Хотя овсяные хлопья быстрого приготовления, безусловно, экономят время, не все пакеты одинаково подходят для вашей талии. Многие из них содержат химические добавки, сахар и воспалительные масла - это не совсем тот полезный завтрак, который вы имели в виду.Вот почему мы просмотрели информацию о питательной ценности каждого пакета овсянки быстрого приготовления, предлагаемого Quaker, и оценили их на основе их питательных веществ и ингредиентов. Узнайте, что купить в следующий раз, когда вы посетите супермаркет - и если вы не против выйти за пределы бренда Quaker, обязательно ознакомьтесь с нашим подробным руководством по лучшим и худшим овсяным хлопьям быстрого приготовления!

Не было достаточно большой разницы в калориях или натрии между пакетами, поэтому мы решили не ранжировать их на основе этих факторов.Скорее, мы сосредоточились на жире (чем больше полезных жиров, тем лучше для сохранения энергии), клетчатке и сахаре. Баллы вычитались из предложений с высоким содержанием сахара, а также предложений с некачественными ингредиентами, такими как искусственные подсластители или искусственные красители.

От худшего к лучшему…

В 1 пакете (45 г): 160 калорий, 3 г жира (0,5 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 290 мг натрия, 29 г углеводов (6 г клетчатки, 4 г растворимой клетчатки, 1 г сахара), 7 г белков

Звучит странно, ставить на последнее место овсянку под названием "Контроль веса", но выслушайте нас.Этот пакет наполнен добавками, которые могут служить только для достижения целей вашего тела. Двое из этих злодеев - искусственные подсластители ацесульфам калия и сукралоза. Согласно недавнему исследованию Cell Metabolism , постоянное употребление искусственных подсластителей может изменить связь между сладостью и калориями в вашем мозгу. Исследователи обнаружили, что когда мыши перешли с еды, подслащенной сукралозой, на пищу, подслащенную сахаром, животные потребляли калорий на 30 процентов больше, чем .Возможно, более подходящее название для этой овсяной каши - «неконтролируемый вес».

Клен и коричневый сахар
В 1 пакете (45 г): 160 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 260 мг натрия, 34 г углеводов (10 г клетчатка, 8 г растворимой клетчатки, 7 г сахара), 4 г белка

Cinnamon Swirl
В 1 пакете (45 г): 160 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 210 мг натрия, 34 г углеводов (10 г клетчатки, 8 г растворимой клетчатки, 7 г сахара), 4 г белка

Как и пакет для контроля веса, который ему предшествует, варианты Quaker High Fiber также содержат запутанные калорийностью искусственные подсластители.(Мы упоминали, что сукралоза также была связана с ухудшением качества сна и плохим здоровьем кишечника?) Конечно, эти пакеты позволяют вам получить 40 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке за одну порцию, но почти все это происходит из добавленной клетчатки, называемой мальтодекстрин, который теперь даже не считается диетическим волокном в соответствии с обновленным определением питательного вещества FDA. И вместо того, чтобы действовать как многие пищевые волокна, которые помогают замедлить пищеварение, мальтодекстрин переваривается быстро и может даже повысить уровень сахара в крови!

В 1 пакете (31 г): 110 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенного жира, 0,5 г полиненасыщенного жира, 0,5 г мононенасыщенного жира), 170 мг натрия, 22 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 6 г сахара), 3 г белка

Этот вариант с пониженным содержанием сахара занял более высокое место в нашем списке, потому что он по-прежнему содержит или сахара, а это означает, что добавлено меньше искусственных подсластителей, чтобы обмануть ваши вкусовые рецепторы.

В 1 пакете (34 г): 120 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0.5 г мононенасыщенных жиров), 290 мг натрия, 24 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 4 г сахара), 4 г белка

В нем больше калорий, чем в пакете выше, но вы можете отнести это к большему размеру порции, состоящему из трех дополнительных граммов. Почему разница в весе? Поскольку пакет «Яблоки и корица» содержит больше сахара, Quaker уменьшает размер порции. С другой стороны, этот вариант с кленовым и коричневым сахаром содержит дополнительно три грамма цельнозернового овса, который полон полезных жиров и белков.

В 1 пакете (43 г): 150 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 210 мг натрия, 32 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 14 г сахара), 4 г белков

Наконец-то мы прошли мимо искусственно подслащенных подношений. Но то, что вы видите 14 граммов сахара из натуральных источников, не означает, что можно потреблять столько сахара и углеводов за один присест. По той же причине есть определенные фрукты, которые мы рекомендуем жевать, когда вы хотите сохранить уровень энергии, а не получить быстрый толчок.Для получения дополнительной информации не пропустите 25 популярных фруктов - рейтинг по содержанию сахара!

В 1 пакете (35 г): 130 калорий, 2 г жира (0,5 г насыщенного жира, 0,5 г полиненасыщенного жира, 0,5 г мононенасыщенного жира), 180 мг натрия, 27 г углеводов (2 г волокна, 1 г растворимого волокна, 12 г сахара), 3 г белков

ВНИМАНИЕ! Эта овсяная каша быстрого приготовления с персиками и сливками содержит ингредиент, который был запрещен FDA ! Это частично гидрогенизированное соевое масло, также известное как транс-жиры, и с 2018 года его нельзя будет добавлять в пищу из-за неопровержимых доказательств того, что оно вызывает сердечно-сосудистые проблемы.Quaker удваивает эффект закупорки артерий, также добавляя моно- и диглицериды производных трансжиров.

В 1 пакете (50 г): 190 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 230 мг натрия, 36 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 4 г белков

Может быть, он идеально упакован для вашего малыша, но это не значит, что это лучший выбор. Эти приключенческие животные обладают одним из самых высоких уровней содержания жира - и это не из полезных для вас источников.Скорее, это гидрогенизированное пальмовое масло, косточковое и пальмовое масло - ингредиент, который в недавнем отчете авторитетного европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) назван более канцерогенным (вызывающим рак), чем любое другое масло на рынок. Это не то, чем мы хотели бы кормить наших детей.

В 1 пакете (50 г): 190 калорий, 4 г жира (2 г насыщенного жира, 0,5 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 240 мг натрия, 36 г углеводов (3 г волокна, 1 г растворимого волокна, 12 г сахара), 4 г белков

Продолжая те же чувства, что и у приключенческих животных выше, эти яйца динозавров также содержат пальмовое масло, а также окрашены искусственными красителями, полученными из угля.Когда производители продуктов питания откажутся от этих синтетических химикатов в детском питании?

В 1 пакете (35 г): 130 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 180 мг натрия, 27 г углеводов (2 г клетчатки, <1 г растворимой клетчатки. , 12 г сахара), 3 г белков

Мы не уверены, что нас больше удивляет или удивляет то, что в овсянке с клубникой и сливками на самом деле нет клубники. Вместо этого кусочки клубники на самом деле представляют собой обезвоженные яблоки, искусственно ароматизированные и искусственно окрашенные Red 40.По крайней мере, в них нет трансжиров.

В 1 пакете (35 г): 130 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 170 мг натрия, 26 г углеводов (2 г клетчатки, <1 г растворимой клетчатки. , 11 г сахара), 3 г белков

Единственная причина, по которой эта овсянка имеет более высокий рейтинг, чем другие фруктовые и сливочные вкусы, заключается в том, что в ней на один грамм меньше сахара. В остальном это все тот же беспорядок, искусственно окрашенный, ароматизированный и покрытый маслом, что и на пакетах выше.

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2 г жира (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 200 мг натрия, 33 г углеводов (4 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 4 г белков

По содержанию волокна больше, чем в предложениях выше, мы начинаем двигаться в правильном направлении, предлагая следующие варианты. Тем не менее, Quaker по-прежнему добавляет воспалительный искусственный ароматизатор и потенциально канцерогенный карамельный краситель в этот ароматизатор Apple & Cinnamon.Будьте осторожны.

В 1 пакете (41 г): 150 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 95 мг натрия, 31 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 4 г белков

Можно подумать, что эти органические овсяные хлопья будут иметь более высокий рейтинг, но их модное словечко о здоровой пище здесь не заслуживает. Органический овес - особенно тот, у которого удалены натуральные масла и внешняя шелуха - не несут значительной пользы для здоровья по сравнению с их традиционными аналогами.По мнению исследователей Корнельского университета, этикетка может на самом деле заставить вас поверить в то, что вы можете съесть больше, поскольку она рекламирует «полезные свойства» овса. На самом деле этот пакет содержит столько же сахара, что и большинство других предложений квакеров - 12 граммов.

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2 г жира (0,5 г насыщенного жира, 0,5 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 260 мг натрия, 32 г углеводов (3 г волокна, 1 г растворимого волокна, 12 г сахара), 4 г белков

Для почти такого же питания, что и органические продукты, этот овес обогащен множеством бодрящих витаминов группы B, которых не хватает большинству американцев.

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2 г жира (0,5 г насыщенного жира, 0,5 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 170 мг натрия, 33 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 4 г белков

По питательности он почти идентичен двум вышеперечисленным овсяным хлопьям, но этот пакет дает вам немного больше, чем нужно жевать: клюкву. Эксперты считают, что физическое пережевывание пищи на самом деле является сигналом для вашего мозга о том, что вы едите, и может помочь обуздать голод более эффективно, чем просто проглотить мягкую тарелку простого овса.

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 210 мг натрия, 32 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 11 г сахара), 4 г белков

Это ваш основной пакет из овсяных хлопьев Quaker, сахар, карамельный краситель и немного корицы.

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2,5 г жира (0,5 г насыщенного жира, 0,5 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 220 мг натрия, 32 г углеводов (3 г волокна, 1 г растворимого волокна, 9 г сахара), 4 г белков

Этот пакет имеет тот же вес, что и два выше, но в нем на два-три грамма меньше сахара.Это, вероятно, означает, что есть еще много хорошего: полезный жирный овес!

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 200 мг натрия, 32 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 9 г сахара), 4 г белков

Сахар медленно исчезает! Выбирайте этот ароматизатор, если не хотите есть искусственные красители или ароматизаторы.

В 1 пакете (35 г): 130 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0.5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 170 мг натрия, 26 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 8 г сахара), 3 г белка

Добавьте еще грамм сахара с этим вкусом медовой булочки. Вам будет лучше с этим завтраком, чем с медовой булочкой Entenmann - одним из 11 худших продуктов Entenmann.

В 1 пакете (37 г): 140 калорий, 2,5 г жиров (0 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 180 мг натрия, 27 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 11 г сахара), 3 г белков

Нам нравится добавлять в эту овсянку грецкие орехи.В орехе много полиненасыщенных жиров: группы жиров, которые активируют гены, которые уменьшают накопление жира и улучшают метаболизм инсулина.

В 1 пакете (62 г): 240 калорий, 4,5 г жира (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 190 мг натрия, 41 г углеводов (5 г клетчатки, 2 г растворимой клетчатки, 13 г сахара), 10 г белков

Хотя мы и надеялись, что в этом пакете будет меньше сахара, количество полезных жиров и белков поможет замедлить пищеварение, сдерживая скачки уровня сахара в крови.

В 1 пакете (61 г): 240 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 1,5 г мононенасыщенных жиров), 190 мг натрия, 40 г углеводов (4 г клетчатки, 2 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 10 г белков

Хотя вкус клюквенно-миндального протеина содержит больше клетчатки, он также содержит больше растительных масел, богатых омега-6, чем этот ароматизатор бананового ореха. Хотя омега-6 являются незаменимыми жирными кислотами, они могут вызывать воспаление при чрезмерном употреблении, а американцы в среднем едят их слишком много.

8 полезных свойств овсянки и как ее приготовить

Овсянка - очень популярный продукт для завтрака, состоящий из овса и жидкости, такой как вода, коровье или растительное молоко. Овес, богатый питательными веществами и клетчаткой, является одним из самых питательных продуктов из цельного зерна, которые может потреблять человек.

Овес обладает множеством научно обоснованных преимуществ для здоровья, в том числе:

В этой статье мы перечисляем потенциальные преимущества овсянки и даем информацию о ее питательной ценности.Преимущества включают:

Поделиться на Pinterest Овсянка содержит высокий уровень антиоксидантов, которые могут улучшить кровоток в организме.

Овсянка содержит большое количество антиоксидантов.

В частности, он содержит полифенолы - соединения растительного происхождения, богатые авенантрамидами.

Авенантрамиды - это тип антиоксиданта, который почти исключительно содержится в овсе.

Авенантрамиды могут принести пользу людям:

Овсянка содержит растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом, которая может помочь улучшить инсулиновый ответ и, возможно, снизить уровень сахара в крови.

Люди с диабетом 2 типа могут обнаружить, что включение овсянки в свой рацион помогает им контролировать уровень сахара в крови, если они не добавляют в блюдо лишнего сахара.

Обзор исследований о пользе овсянки для людей с диабетом 2 типа показал, что овсянка положительно влияет на контроль сахара в крови. Авторы заявили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить безопасность овсянки для людей с диабетом 1 типа.

Овсянка - это богатая питательными веществами пища, которая содержит много витаминов и минералов, но при этом мало калорийна.

Употребление в пищу низкокалорийных продуктов с высоким содержанием питательных веществ может обеспечить человека питательными веществами, в которых нуждается его организм, одновременно помогая ему похудеть или поддерживать здоровый вес.

Овсянка содержит:

Есть некоторые доказательства, подтверждающие утверждение, что овсянка может поддерживать здоровый уровень холестерина благодаря содержанию бета-глюкана.

Обзор 2014 года показал, что овсянка может снизить уровень общего холестерина, если люди потребляют 3 грамма (г) или более бета-глюкана в день.

Согласно исследованию, бета-глюкан снижает холестерин липопротеинов низкой плотности, или «плохой холестерин», но не влияет на холестерин липопротеинов высокой плотности или «хороший холестерин».

Бета-глюкан в овсянке образует гелеобразное вещество при смешивании с водой. Этот раствор покрывает желудок и пищеварительный тракт.

Покрытие питает полезные бактерии в кишечнике, что увеличивает скорость их роста и может способствовать здоровью кишечника.

Небольшое исследование, посвященное изучению влияния овсянки на рост бактерий, показало, что это может иметь положительный эффект.

Овсянка богата растворимой клетчаткой, поэтому люди, как правило, быстрее чувствуют сытость после ее употребления, чем после употребления других продуктов.

Чувство сытости может помочь человеку уменьшить размер порции и достичь своих целей по снижению веса.

Исследователи, изучавшие влияние овсянки на аппетит, пришли к выводу, что она увеличивает чувство насыщения и снижает желание есть в течение следующих 4 часов.

Астма - распространенное заболевание, которое часто развивается в детстве. Есть некоторые свидетельства того, что определенные продукты могут быть фактором риска развития астмы, в то время как другие могут снизить риск.

Например, исследование 3781 ребенка показало, что те, кто ел овес в качестве одного из своих первых продуктов, с меньшей вероятностью заболеют астмой к 5-летнему возрасту. Другие продукты, которые могут снизить риск:

  • пшеница
  • рожь
  • ячмень
  • рыба
  • яйца

Запор - распространенная проблема со стороны желудочно-кишечного тракта, которая в какой-то момент затрагивает почти всех.

Клетчатка в овсянке помогает удерживать отходы в желудочно-кишечном тракте, что может облегчить или предотвратить запор.

Овсянка содержит несколько основных питательных веществ.

По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка вареной овсянки содержит:

  • 166 калорий
  • 5,94 г белка
  • 4,00 г пищевых волокон
  • 3,56 г жира

Овсянка доступна в нескольких вариантах. различных сортов, в том числе:

  • овсяная крупа
  • стальная дробленая
  • дробленая
  • прокатная

Овсяная крупа готовится дольше всех, так как она состоит из цельного овса.На приготовление стальной, дробленой и овсяной крупы требуется меньше времени.

Если на упаковке не указано иное, люди могут приготовить овсяные хлопья, отварив овес в коровьем молоке, растительном молоке или воде. Время приготовления варьируется и может составлять от 10 до 60 минут.

Чтобы приготовить овсянку, человек должен следовать инструкциям на упаковке. Шаги обычно включают:

  • доведение 1,5 стакана молока или воды до кипения
  • размешивание в половине стакана овса
  • уменьшение температуры до среднего
  • кипячение в течение 10-20 минут для резки стали овсяные хлопья или овсяные хлопья
  • кипение от 50 до 60 минут для овсяной крупы
  • добавление дополнительных необязательных ингредиентов, таких как специи или подсластители

Хотя быстрорастворимые разновидности овсянки обычно готовятся очень быстро, они также являются наиболее обработанными.Овсянка быстрого приготовления часто содержит добавленный сахар и консерванты.

Овсянка - один из самых питательных продуктов для завтрака. Это может помочь человеку сбросить вес, снизить риск сердечных заболеваний и снизить уровень сахара в крови.

Лучше всего выбирать разновидности овсянки с меньшей степенью обработки и ограничивать добавление сахара.

Как сделать овсянку более сытной

Краткое руководство с советами и приемами, как сделать овсянку более сытной и мгновенно приносящей удовлетворение.

Овсянка. Мы знаем, что он полезен для здоровья, богат клетчаткой и сам по себе довольно прост. Овес - недорогой продукт для завтрака, который может стать основой суперсытного обеда ... Если все сделано правильно.

Хотя клетчатка в овсе может сделать их более сытными, я все же обнаружил, что после того, как я проглотил миску простого овса, я только час спустя грыз руку. Я хотел поделиться своими любимыми способами сделать овсянку более сытной и продержать вас до обеда.А не ___ ли нам?

Как сделать овсянку более насыщенной

Используйте стальной овес.

Прежде чем вы даже начнете думать о приготовлении пищи, вам нужно начать с правильных ингредиентов. Существует так много видов овсянки, что трудно определить, какие из них самые лучшие.

Вам нужны сорта овса «Steel-Cut» или «Whole» обыкновенный . Это наименее обработанные сорта, которые дольше перевариваются вашим организмом, и вы дольше чувствуете сытость.

Избегайте предварительно расфасованных ароматизированных или быстрорастворимых сортов, поскольку они часто содержат добавленный сахар и необычные ингредиенты, которые могут в конечном итоге вызвать чувство голода за короткое время.

Добавьте греческий йогурт.

Греческий йогурт - отличный источник белка и кальция, и он может дополнить вашу миску овса более сытным и сытным завтраком, чем просто есть овсянку самостоятельно. Самый простой (и самый вкусный) способ попробовать греческий - приготовить миску моего любимого овсяного хлопка на ночь! Не готовить, а приготовленная накануне ночь делает их быстрым и легким завтраком, готовым сразу после пробуждения или в дороге.

Сделайте их пикантными с помощью овсяных хлопьев с чеддером и травами на ночь.

Белковая смесь.

Протеин - ключ к созданию сытных и сбалансированных блюд. Я имею в виду, конечно, миска, полная рисовых криспи, может содержать около 100 калорий, но я гарантирую, что вы будете голодны примерно через 3 минуты. Ваше тело будет сжигать эти простые углеводы.

Белок на самом деле является одним из самых насыщающих из всех макроэлементов (белков, жиров и углеводов), поэтому добавление хорошей дозы белка в овсяные хлопья может сделать их более значительным билетом на вечеринку с голодом.Помимо овсянки, есть несколько простых способов добавить протеин:

- мерная ложка протеинового порошка

- добавление яиц во время приготовления (это звучит странно, но добавление пары яиц во время приготовления овса делает их такими пушистыми, сливочными и белковыми!)

- Используйте молоко вместо воды. В то время как молочные продукты, соевое и конопляное молоко, как правило, содержат больше белка, миндальное и кокосовое молоко содержат больше белка, чем вода. Кроме того, молоко делает овсяные хлопья в 10 раз лучше и сливочнее.

Топ с полезными жирами.

Я думаю, что лучший способ приготовить сытную, длительную и питательную еду - это иметь баланс

Белки + полезные жиры + качественные углеводы

Я говорю «» качество углеводов, поскольку обработанные пищевые продукты, такие как чипсы, белая паста, хлеб, добавленный сахар и другие нездоровые продукты, являются отличными источниками углеводов, но не совсем полноценным питанием.

Овес, крахмалистые овощи и фрукты - мои основные источники полезных углеводов, и я всегда сочетаю их с белком, жирами или и тем, и другим, чтобы сделать их более насыщенными и контролировать уровень сахара в крови.

В дополнение к белку я обычно добавляю в овес хорошую дозу полезных жиров, чтобы не только сделать их насыщенными питательными веществами, но и сделать их намного вкуснее. Введите арахисовое масло.

еще рецепты овсянки:

Лондон Фог Латте Овсянка

Медленноварка Запеченные яблочно-овсяные чашки

Клубника Ревень Ночной Овес

В тот день, когда у вас закончится жидкое золото, вы также можете добавить в овес любой из этих полезных жиров:

- измельченные орехи или семена, такие как грецкие орехи, миндаль или семена подсолнечника

- семена чиа, семена конопли или молотые семена льна

-авокадо (особенно в овсянке из черной фасоли)

Смешайте его с смузи.

Теперь в жаркие летние дни или в будние дни, когда вы садитесь за тарелку горячего (или холодного) овса, это просто не гунна, вы все еще можете есть овес и пить его!

Добавление овса в смузи делает его более густым и кремообразным, но при этом дает вам все полезные вещества и клетчатку, которыми он славится. Вот несколько моих любимых:

Смузи из теста с овсяным печеньем

Смузи из соленого карамельного печенья

Смузи с арахисовым маслом и бананом

Вот и миски вкусных, питательных и полных….с этого момента вкусный овес!

Прикрепите это к своей доске Breakfast !

Сделайте отличный день!

Какой ваш любимый способ есть овес?

Чем вы добавляете овес?

.